2 015 春 職 人 の 技 と 情 熱 が 作 り 上 げ る 、本 物 の 美 味 し さ を。
【写真】京都老舗飴屋の飴。
京都 老舗飴屋の飴
職人の経験と京都の気候が織り成す 京都老舗飴屋の飴、匠の技
紫 や ピ ン ク、 黄 色、 赤、 茶 色
など色とりどりの飴。雑味の
ない優しい甘み。久世福の京
都老舗飴屋の飴は、代々の歴
史が刻み込まれた銅鍋で今日
も職人たちによって丁寧に煮
詰められています。高温直火
の製法で煮詰めた後、一〇〇
度以上もする高温の生地を手
作業で練り上げます。夏は高
温多湿、冬は底冷えする京都
の厳しい気候条件で、日々変
化する飴の生地。職人の五感
を使って絶妙なタイミングで
手早く成形まで行います。京
都老舗飴屋の飴のおいしさ
の秘訣は、伝統ある高温直火
の 小 さ な 銅 鍋 と、 職 人 の 五
感、 成 形 ま で の 手 早 さ。 京 の
職人の技がぎゅっとつまった
小さな小さな飴ちゃん、一口
でほっこりひととき。そっと
バッグの中にしのばせて、お
でかけのお供にもどうぞ。
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京都 老舗飴屋の飴
⑤へらで混ぜながら生地 ④煮詰めた生地を冷たい ③火力の強い灯油のバー ②小さな銅鍋で一気に煮 ①砂糖と水飴を銅鍋にて 鉄板に流し込みます。 ナーも、美味しさの決め手。詰めていきます。 仕込みます。 を冷まします。
り ん ご 飴 国産りんごを使用した手作り の飴です。
み る く 飴 全脂粉乳を練りこんだ、懐か しいミルクの飴。
80g/ 本体価格￥380 + 税
80g/ 本体価格￥350 + 税
80g/ 本体価格￥350 + 税
甘いももの香りが広がります。
も も 飴
⑩長年の経験で触るだけ ⑨絶妙な細さに伸ばされ ⑧生地を伸ばします。細 ⑦ 100 度 以 上 に も な る 熱 ⑥フレーバーを混ぜると で欠けなどがわかります。 カットされていきます。 すぎず、太すぎず。 い生地をこねていきます。 部屋中が爽やかな香りに。
商品番号
fsh00602
fsh00707
fsh00599
は ち みつきんかんのど 飴
商品番号
商品番号
はちみつと金柑のハーモニー をお楽しみください。
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fsh00708
柚 子 飴
山里で大切に育った柚子の皮 入り、爽やかな柚子風味の飴 です。
珈 琲 飴
コーヒーの香りとコクが活き た大人の味。
fsh00600
80g/ 本体価格￥380 + 税
80g/ 本体価格￥380 + 税 商品番号
商品番号
80g/ 本体価格￥380 + 税
商品番号
fsh00603
春 爛 漫。 上 品 なあんこが 彩 る 和 菓 子 のおいしい 季 節 です。
春の和菓子には桜餅、草餅、
柏餅、いちご大福によもぎ
大福。また四季折々の自然
や日本の風情を表現した和
の生菓子はお花見やお茶席
などを美しく彩ります。そ
の和菓子の要であるあんこ
に久世福はとことんこだわ
りました。究極の美味しい
あんこを求めて、私たちは
和の伝統が今でも守られて
いる京の都へと赴きました。
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絶対に妥協しない 素材
私たちが京都で出会ったの
は、小豆のふくよかな香り
と 洗 練 さ れ た 上 品 な 甘 み、
主張しないけれども存在感
がキラリと輝くあんこ。私
たちはその繊細さに驚き言
葉が出ませんでした。後味
に残らない、むしろすっと
爽やかにひいてしまう甘さ
は、高品質で高級な白砂糖
が生み出します。こだわり
の小豆は、つぶあんとこし
あんで産地と品種を使い分
けています。つぶあんには
丹波大納言、こしあんには
味が最高に良いと評価され
ている北海道産小豆。日本
で数名しかいない豆利きが
毎年味の官能評価を行って
おり、久世福のあんこにも
その選定された小豆を使用
しています。
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皮が入らないように、丁寧にあずきを濾しました。
京都 老舗あんこ屋のあんこ
大切なのは 「手間をかける」ことではなく、 「おいしくなるから手間をかけている」こと。 あんこの作り方は、小豆を煮て、砂糖を加えて炊き上げる 日、こしあんは何と
日もかけて
だけ。表現するにはとても簡単ですが、久世福のあんこは、 この行程をつぶあんで 行っています。それは、このように手間をかけるとおいし くなることを知っているから。手間と時間を惜しまずにこ だわっていることは、小豆の皮を丁寧に潰し、あんこに混
香ばしいごまと米の香り、パリっとした食感 がおいしい久世福のもなか煎餅に、たんまり と あ ん こ を は さ ん で い た だ く。 あ え て 洋 風 の名前を付けるなら、〝ジャパニーズマカロ ン〟。春におすすめの和菓子です。
小 倉 あ ん
京 都 産 丹 波 大 納 言 小 豆 使 用。 老舗和菓子屋も使うあんこで す。上品な甘さの逸品です。
こ し あ ん
北 海 道 産 小 豆 使 用。 小 豆 に しっかりと火を通し、三日間 かけて練り上げました。
も な か 煎 餅
滋賀県のもち米「近江羽二重」 の米粉から作ったこだわりの もなか煎餅。お好みであんこ などをはさんでお召し上がり ください。
fsh00560
商品番号
fsh00561
商品番号
fsh00559
商品番号
3
ぜないということ。なめらかに口の中でとろけていく久世 福のこしあんは、まさに伝統と匠の技です。
昔から使っている、小さな銅釜。直火 で炊いていきます。美味しさのために、 この釜を変えることはできません。
260g/ 本体価格￥950 + 税
260g/ 本体価格￥950 + 税
12 組 24 枚 / 本体価格￥950 + 税
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１ 炊いたお米を成形して、 乾燥させます。
３ 国産米油で揚げます。
お米煎餅
２ 乾燥したら並べて、 揚げるのを待ちます。
４ 美味しそうに揚がりました。
おこげ
桜 えび
赤 ち ゃ ん せ ん べ い
国 産 う る ち 米 １ ０ ０ ％ 使 用。 味付けはあえてせず、お米本 来の甘みをしっかり味わえま す。 カ月からの赤ちゃんの おしゃぶりにも。
ひとくちミックス
に し た ら、 み ん な 大 好 き
炊 きたてのご 飯 をお煎 餅
食 べ だ し た ら 止 ま ら な い。
こだわりの醤油たれ味、ごま 醤油、抹茶糖、梅の香の 種 が味わえる、ひとくちサイズ のかわいいおせんべいです。
fsh00515
売れて います
ふ っ く ら 炊 き 上 げ た お 米 を、 国産米油でカラッと揚げまし た。桜えびの香ばしさを引き 立てるため、塩味でシンプル に仕上げました。
お こ げ 八 穀
売れて います
玄 米、 黒 米、 も ち 米、 ひ え、 あわ、きび、裸麦、はと麦を 使用。雑穀はすべて国産です。 こだわりの醤油たれ仕上げで す。
お こ げ 黒 米
売れて います
ふっくら炊き上げたお米と国 産黒米を国産米油でカラッと 揚げました。こだわりの醤油 たれ仕上げです。
10 枚 / 本体価格￥390 + 税
70g/ 本体価格￥350 + 税
だっ た お 焦 げ の よ う に な
りました。
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4
商品番号
fsh00519
商品番号
6
fsh00514 商品番号
fsh00516 商品番号
fsh00517 商品番号
80g/ 本体価格￥390 + 税 80g/ 本体価格￥390 + 税 80g/ 本体価格￥390 + 税
目次 春爛漫。和菓子の美味しい季節です。
久世福のだし 贅沢の極み
京都のあんこ
京都老舗飴屋の飴
久世福の和菓子は素材と職人にとことんこだわります。
４
最高の「だし」を求めて、久世福が選び抜いた素材を使用し、 作り上げた久世福のだし。香り豊かな旨味溢れるだしで、家 庭料理を最高に美味しく。
できたて、旨い！をそのまま届けたいから ～久世福の冷凍仕立て
中華の巨匠、荘明義氏と共同開発した 究極の点心 京 な ま ふ
信 州 の お や き 大福 【特集】
復興の賜物、気仙沼の海産珍味
金 目 鯛 の 丸 ご と 煮 付 け エイジングコーヒー
久世福の酒
かめ
時間をかけてじっくりと豆を熟成させたエイジングコーヒーは、 コーヒー通（ツウ）にはぜひ飲んでいただきたいコーヒーです。
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贅沢の極み 風味豊かな万能だし 風味豊かな万能野菜だし
信 州 三 原 屋 の醤油
信州三原屋は、昔ながらの桶火入れで醤油を醸し、 生きた味噌を継承しています。
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薩摩焼酎福松 ご 注 文 方 法
鹿児島県姶良の文化財に指定された石蔵で、昔ながらの甕仕込、 木樽蒸留で仕上げた手作り焼酎。
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だし
久 世 福 が 自 信 を 持って おすすめする ぜ い
た く
贅沢の極み
化 学 調 味 料・保 存 料 無 添 加
風 味 豊 か な 万 能 だ し
本体価格￥3,000 + 税
こだわりの焼津産かつお節と削り節をベース に、国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼き あご、日高昆布などをバランス良く配合しま した。小袋を破って中身を出すと、調味料と してもお使いいただけます。
8g×30 袋
本体価格￥1,600 + 税
江 戸 時 代、 関 西 の 昆 布 だ し と 関 東 の
8g×15 袋
本体価格￥600 + 税
鰹だしを合わせただしで江戸庶民を
8g×5 袋
う な ら せ た よ う に、 原 点 に 戻 っ て 高 品質で本物の素材にこだわっただし に仕上げました。 「旨み」という食文化を持つ日本人で あることを誇りに思える、逸品です。
化 学 調 味 料・保 存 料 無 添 加
sh-3959
商品番号
sh-4114
商品番号
sh-3903
商品番号
fsh00968 商品番号
8g×5 袋 / 本体価格￥750 + 税
久 世 福 のだし 贅 沢 の 極 み 職人がひとつひとつ丁寧に作る貴 重な手火山式焙乾法の田子の本枯 れ節と、焼津産の荒節をメインに 北海道産羅臼昆布、宮崎県産の椎 茸、屋久島のさば枯節、九州産の 焼あごをブレンドしました。風味 豊かな万能だし比 ％減塩。 32
やっぱ り 基 本 と い う も の が一番 難 し い。
日 本 の 、基 本 を 極 め る。 この燻し方が田子節の一番の特徴、手火山式焙乾法です。
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無添加
化 学 調 味 料 保 存 料・食 塩
関 東 風 ４ 種かつお 節 ブレンド
無添加
化 学 調 味 料 保 存 料・食 塩
瀬 戸内 四 国 風 い りこ＆かつお いりことかつおの合わせだし。魚 の旨みを感じられるだしがとれま す。
無添加 化 学 調 味 料 保 存 料・食 塩
化 学 調 味 料・保 存 料 無 添 加 風 味 豊 か な 万能野 菜 だ し
乾燥させた、キャベツ、にんにく、人参、玉ねぎをチップ状にし、ど んな料理にも合う優しい味の和風野菜だしに仕上げました。 お味噌汁や野菜スープにはもちろん、お料理の味付けにも。
8g×15 袋 / 本体価格￥1,600 + 税
こだわりのだし節４種類を関東風 にブレンドしました。旨みが凝縮 しています。
無添加
化 学 調 味 料 保 存 料・食 塩
fsh00926
商品番号
九 州 風 アゴ煮 干 し トビウオの煮干しがメインの甘み とまろやかさが特徴のだしです。
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fsh00925
商品番号
関 西 風 かつお ＆ 昆 布 かつおと昆布のすっきりとしたま ろやかな関西風のだしです。
だし
8g×5 袋 / 本体価格￥600 + 税
fsh00566 商品番号
fsh00565 商品番号
7g×8 袋 / 本体価格￥480 + 税
7g×8 袋 / 本体価格￥480 + 税
fsh00567 商品番号
fsh00568 商品番号
7g×8 袋 / 本体価格￥480 + 税
袋 / 本体価格￥480 + 税 7g×8
久 世 福 米 オリジナルブレンド
（精米）
米 ・ ねばねば昆布
吟味をかさねた久世福商店オリジ ナルのブレンド。香りと食味にこ だわった自慢のお米は冷めてもお いしくお弁当に向いています。
5kg/ 本体価格￥2,380 + 税
商品番号
fsh00389
商品番号
ねばねば昆布 わさび
第1回
3 月 27 日（金） 3 月 17 日（火） 商品番号
sh-3955
商品番号
sh-3956
第2回
4 月 24 日（金） 4 月 14 日（火） 商品番号
sh-3955A
商品番号
sh-3956A
第3回
5 月 22 日（金） 5 月 12 日（火） 商品番号
sh-3955B
商品番号
sh-3956B
大人気のねばねば昆布シリーズ。
ねばねば昆布 野沢菜
人気アイテムを発送日限定で
ご注文締切日
お届け致します。
商品出荷日
fsh00392
国産野沢菜と北海道産の昆布をプラス。
各種各回限定 24 個
あつあつご飯にはもちろん、
おかゆや豆腐の薬味としても、
200g/ 本体価格￥550 + 税
納豆に混ぜても、
おいしく召し上がっていただけます。
ね ば ね ば 昆 布 わ さ び
国内産の茎わさびを野沢菜、昆布と一 緒に漬込みました。ぴりっとした風味 が食欲を湧き立てます。
ね ば ね ば 昆 布 野 沢 菜
国産野沢菜を丁寧に塩漬けし、北海道 の昆布と一緒に漬込みました。
200g/ 本体価格￥520 + 税
山 形 県 産 つ や 姫 （精 米）
粒の大きさ、白さ、旨み、香 り、粘りが際だつ山形の新ブ ランド米、おいしさを極めた お米です。
5kg/ 本体価格￥2,780 + 税
ほかほかご飯にたっぷりのせて食べるのがおすすめです。
冷蔵品 送料 クール便 代金別途
離島 不可
ご注文に関しまして
※冷凍品・直送品は同梱できません。※冷凍品・直送品を同時にご注文の場合は、別途送料をいただきます。※こちらの商品は賞 味期限が 20 日となっております。お日持ちが 10 日以上の商品をお届け致します。
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ふ き 味 噌
おす すめ ふきのとうの油味噌和え。 ほろ苦さがご飯に合います。
に ん に く 焼 き 味 噌 焼きにんにくの旨みと味噌の 風味がご飯に合う薬味味噌。
厳 選 鰹 の 鰹 みそ 鰹の削り節がご飯とぴったり。 おにぎりやお茶漬けに。
おす すめ 四 万 十 鶏 の 鶏 み そ
鶏料理の味付けやディップとして。 マヨネーズにも合います。
馬 路 村 の 柚 子 み そ 高知県産ゆず皮入り。生野菜や おでんの田楽にどうぞ。
国 産 ゆ ず 入 り 金 山 寺 み そ 大麦糀の味わい深い甘口のおかず 味噌。生野菜に合います。
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fsh00503
商品番号
fsh00508
70g/ 本体価格￥390 + 税
70g/ 本体価格￥390 + 税
fsh00416 商品番号
fsh00414
fsh00504
fsh00505
商品番号
商品番号
商品番号
70g/ 本体価格￥390 + 税
70g/ 本体価格￥390 + 税
140g/ 本体価格￥480 + 税 140g/ 本体価格￥480 + 税 140g/ 本体価格￥480 + 税
商品番号
fsh00418 商品番号
青 唐 辛 子 味 噌 青唐辛子を信州味噌で焼き上 げた、ご飯によく合う薬味味 噌。唐辛子のピリリとした辛 さでお箸がよく進みます。
信州 ばっちゃんの味・おかず 味 噌
ふきみそのほろ苦さは、信州の春の味覚。ご飯のお供に。
千 葉 県 産 卓 上 味 付のり
いつも食卓に置いて、お気軽 にお召し上がりください。
愛 知 県 産 青まぜ 焼のり
香りのよい青海苔を混ぜた焼 き海苔です。
おす すめ
愛 知 県 産 焼のり 初摘み青まぜ
青海苔と旨みたっぷりの黒海 苔の混ざった青まぜのりです。 爽 や か な 磯 の 香 り が 広 が る、 口どけの良い初摘みのり。
fsh00545
商品番号
混 ぜご 飯 の 素 ・ 炊 き 込 みご 飯 の 素 ・ わ さ び ・ 海 苔
おす すめ
商品番号
炊 き 込 み ご 飯 の 素 山 菜 釜 飯 種類の山の幸、彩りと香り の良い炊き込みご飯の素です。
炊き込みご飯の素 数種類のきのこの香る、上品 な味の炊き込みご飯の素です。
き の こ 釜 飯
おす すめ
静 岡 産 わ さ び 粗 お ろ し
fsh00423 商品番号
fsh00546
fsh00547
fsh00021 商品番号
商品番号
商品番号
160g 3 合用 / 本体価格￥480 + 税
64 枚 / 本体価格￥580 + 税
10 枚 / 本体価格￥580 + 税
10 枚 / 本体価格￥1,000 + 税
fsh00422 160g 3 合用 / 本体価格￥480 + 税 100g/ 本体価格￥400 + 税
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茎わさびの豊かな香りとシャ キシャキ感が絶妙。焼肉や焼 鳥に合います。
クール便 代金別途 冷蔵品
fsh00419 商品番号
混 ぜ ご 飯 の 素 生 姜 き の こ 生 姜 の 食 感、 風 味 が き い た、 さっぱりした 混 ぜご飯の素。
110g 2 合用 / 本体価格￥390 + 税
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スープの 具 ・ 麩
海鮮スープの具で、いつものお味噌汁が具だくさん、華やかになります。
み そ 汁 に 入 れ た り、 ス ー プ に し た り。
土 佐・高 知 の 鰹 節 屋
高知県産の鰹粉入り。ふわふ わで煮崩れしないお麩です。
土 佐・高 知 の 鰹 節 屋 ふわふわ 麩 かつお 風 味
高知県産の魚粉入り。ふわふ わで煮崩れしないお麩です。
ふわふわ 麩 煮 干 し 風 味
忙 し い 朝 に簡単おいしく、 ち ょ っ と し た 贅 沢。
和 風 わかめスープ がごめ昆布と刻みめかぶが美 味しい乾燥スープの素。小さ じ１杯に対してお湯１５０㏄ を注いで毎食のお供に。
海 鮮 スープの 具
おす すめ
海老ととろろ昆布の旨みたっ ぷりのスープの具です。味噌 汁やお吸物に入れても。
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fsh00576
商品番号
fsh00577
商品番号
30g/ 本体価格￥420 + 税
30g/ 本体価格￥420 + 税
fsh00554 商品番号
fsh00555 商品番号
90g/ 本体価格￥500 + 税 120g/ 本体価格￥500 + 税
江戸前佃煮・梅干し
あさりの旨味が凝縮された江戸前佃煮屋の特あさり。 江戸前佃煮屋の あざやかうぐいす豆
江戸前老舗佃煮屋が優しい味付け で作ったこだわりの煮豆です。
江戸前佃煮屋の 松の実入りおかかと生あみ おかかとあみに松の実を合わせ て炊いた贅沢なふりかけです。
おす すめ 江戸前佃煮屋の 特あさり 大粒のあさりをお醤油でじっくり 炊き上げました。
江戸前佃煮屋の
しじみ生姜煮
しじみと生姜を合わせてさっぱ りと炊き上げました。
紀 州 南 高 梅 梅 干し 甘 塩 仕 立て 「 甘 味・ 酸 味・ 塩 分 」 を 絶 妙 に 調整し、梅本来の味と風味を十 分にお楽しみいただけます。 （塩分約 ％）
紀 州 南 高 梅 梅 干 し はちみつ仕 立て 甘塩仕立てに、はちみつを加え 更 に ま ろ や か に 仕 上 げ ま し た。 お茶請けにもおすすめです。 （塩分約８％）
fsh00404
商品番号
fsh00753
fsh00754
100g/ 本体価格￥450 + 税
160g/ 本体価格￥1,280 + 税
160g/ 本体価格￥1,280 + 税
商品番号
商品番号
10
fsh00400 商品番号
fsh00406 商品番号
fsh00403 商品番号
180g/ 本体価格￥390 + 税 130g/ 本体価格￥600 + 税 180g/ 本体価格￥750 + 税
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一 度 焼 いてからじっくり 煮 ているので、 骨 までやわらか。
銚子沖産
かたくちいわしの 梅 煮 梅の風味豊かに骨までやわらかく 丁寧に煮込みました。
銚子沖産
おす すめ かたくちいわしのピリ辛 風 味 程よい辛みがお好きな方にぴった りです。
銚 子 沖 産 おかかいわし いわしを煮込んだ後、おかかを贅 沢にまぶしました。
銚 子 沖 産 明 太 いわし
酸味を抑えた明太ソースをい わしに贅沢にまぶしました。
おす すめ
銚 子 沖 産 かたくちいわしの 銚 子 煮 昔ながらの醤油味の自信作。
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fsh00619
商品番号
fsh00530
商品番号
100g/ 本体価格￥380 + 税
100g/ 本体価格￥380 + 税
fsh00616 商品番号
fsh00617 商品番号
fsh00531 商品番号
100g/ 本体価格￥380 + 税 100g/ 本体価格￥380 + 税 100g/ 本体価格￥380 + 税
いわしの 栄 養 とおいしさを まるごとどうぞ。
い わ し のお 惣 菜
かたくちいわしの銚子煮だけでご飯がすすみます。
信州三原屋の醤油
信州は全国でも屈 指の醸造王国。 久世福商店善光寺 大門本店の周辺に は、 江 戸 時 代 か ら 続 く、 酒 蔵、 味 噌 醤油蔵が軒を連ね ています。 善光寺門前にて 一七〇年続く味噌 醤 油 蔵「 三 原 屋 」 さん。
普通の濃口醤油に比べて食塩を ％以上カットしました。風味 豊かでまろやか。 食 卓 に １ 本、 お ひ た し や お 豆 腐、焼いたお餅などがワンラン クアップします。
おす 信 州 三 原 屋 す め 食 卓 の 減 塩 元 気 しょ う ゆ
おす
信 州三 原 屋 だ し つ ゆ す め これ一本で料理がうまい！厚削 り鰹だし風味の万能つゆです。
信 州 三 原 屋 濃 口 醤 油 江戸時代から続く、桶火入れの 濃口醤油。食文化の継承を願う 三原屋の真心が込められた、伝 統の一品です。
信 州 三 原 屋 昆 布 醤 油
日高昆布が一片まるごと入っ た、こだわりの昆布醤油です。 北海道産の日高昆布を使用して います。
信 州 三 原 屋 減 塩 醤 油
江戸時代から受け継がれてきた 桶火入れの技術を応用し、素材 の色彩と味覚が生かされた、淡 色で芳醇な香りが特徴の減塩醤 油です。
信 州三 原 屋 塩 こ う じ 創業嘉永元年。信州三原屋が仕 込んだ昔ながらの塩こうじで す。洋食・中華の味付けにも使 えます。
fsh00015
商品番号
fsh00011
商品番号
fsh00009
商品番号
500ml/ 本体価格￥500 + 税
500ml/ 本体価格￥600 + 税
140g/ 本体価格￥500 + 税
fsh00010 商品番号
fsh00013 商品番号
fsh00012 商品番号
150ml/ 本体価格￥380 + 税
500ml/ 本体価格￥600 + 税
500ml/ 本体価格￥500 + 税
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味噌
松山・後藤商店の麦みそ 愛媛県松山・後藤商店の伝統み そ。甘口の麦みそです。
仙台・ジョウセンの蔵出し 赤粒みそ
宮城県仙台の米みそは中辛口仕 上げ。仙台味噌ジョウセンの赤 粒みそです。
広島・新庄味噌の国産麦米
合わせみそ
広島県・新庄の合わせみそ。米 みそと麦みその配合が絶妙で す。
おす すめ
信州の伝統味噌蔵
三原屋の赤づくりみそ
北信濃の善光寺門前の味噌蔵三 原屋が熟成させた中甘口の赤こ しみそ。
信州の伝統味噌蔵
三原屋の白づくりみそ
北信濃の善光寺門前の味噌蔵三 原屋が熟成させた中甘口の白こ しみそ。
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fsh00681
商品番号
fsh00680
商品番号
400g/ 本体価格￥880 + 税
400g/ 本体価格￥880 + 税
fsh00678 商品番号
fsh00679 商品番号
fsh00676 商品番号
400g/ 本体価格￥880 + 税
400g/ 本体価格￥880 + 税
400g/ 本体価格￥830 + 税
冷蔵品 クール便 代金別途
甘酒
甘 酒 は 大 変 栄 養 価 が 高 く、 「飲 む 点 滴」と 呼 ばれ、 江 戸 時 代 から 夏 バテ 防 止 に 飲 まれてきました。 麹 菌 の 力 で 発 酵 させた 久 世 福 の 甘 酒 は、 点 滴 と 同 じ 成 分 のぶどう 糖 と アミノ 酸 を 含 んでおり、 久 世 福 商 店 の バイヤーも 毎 朝 おちょこ一杯 の 甘 酒 で、 すっかり 疲 れ 知 らずです。 砂 糖 を 使 わず、酵 素 の 力 で 分 解 した 自 然 な 甘 さは、後 味 すっきり、 心 がほっと 落 ち 着 きます。 ノンアルコールなのでお 子 様 にも 安 心 してお 飲 みいただけます。
おす
磨 いた 米 で 作 った 甘 酒 す め 国 産 酒 米 と 米 麹 の み で 造 っ た、 上質な甘さの本格的な甘酒で す。
信 州 伊 那 谷 伝 統 酒 造 の 甘 酒
吟醸酒などお酒作りにも使用 さ れ る 高 精 白 米 を 使 用。 米 麹 １００％で造った本格派の甘酒。
信 州 伊 那 谷 伝 統 酒 造 の 甘 酒 赤 そ ば 信州で栽培、収穫した希少品種 の 赤 そ ば「 高 嶺 ル ビ ー」 入 り。 ほんのりピンク色の甘酒。
fsh00717
商品番号
fsh00942
商品番号
fsh00943
商品番号
900ml/ 本体価格￥1,000 + 税
400g/ 本体価格￥500 + 税
400g/ 本体価格￥550 + 税
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調味料
七尺杉桶仕込み本醸造醤油使用
生 姜 入 り 焼 き 肉 の た れ
生姜をきかせた焼き肉だれで す。程よい甘さと生姜の香りが ご飯によく合います。お肉と炒 めて、丼やお弁当のおかずにも。
七尺杉桶仕込み本醸造醤油使用 に ん に く 胡 麻 醤 油
醤油をベースに胡麻と酢を加 え、 ま ろ や か に 仕 上 げ ま し た。 ラー油のピリッとした辛さが後 味を引き締めます。冷奴や焼う どんにおすすめです。
七尺杉桶仕込み本醸造醤油使用 赤 ワイン入り本格 漬けだれ
ワインのコクを活かした漬けだ れです。赤ワインの風味が肉の 臭みをとり、いつもの肉料理が 本格的な味わいになります。
おす
七尺杉桶仕込み本醸造醤油使用 すめ ガ ー リ ッ ク ス テ ー キ ソ ー ス
さっぱりとした醤油ベースの ソース。にんにくの香りとタバ スコの辛みが食欲をそそりま す。肉料理やチャーハンにおす すめです。
瀬 戸内産藻塩使用
塩 ぽ ん 酢
香り豊かな３種の柑橘果汁とミ ネラルたっぷりの藻塩をブレン ドし、さっぱりと仕上げたぽん 酢です。しゃぶしゃぶや浅漬け にどうぞ。
七尺杉桶仕込み本醸造醤油使用 四 国 産 柑 橘 果 汁 使 用 ぽ ん 酢
香り豊かなゆず・すだち・ゆこ うの果汁と、コクのある醤油を ブレンドし、まろやかに仕上げ たぽん酢です。水炊きや野菜炒 め、うどんにどうぞ。
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K-1895
商品番号
K-1872
商品番号
K-1871
商品番号
150ml/ 本体価格￥572 + 税
150ml/ 本体価格￥600 + 税
150ml/ 本体価格￥600 + 税
K-1899 商品番号
K-1896
150ml/ 本体価格￥600 + 税 145ml/ 本体価格￥572 + 税 150ml/ 本体価格￥600 + 税
商品番号
K-1900 商品番号
肉に焼き色がついたら「生姜入り焼き肉のたれ」をまわしかけて味をつけます。 自社製造
おす す め ジューシー餃子
国 産 豚 肉 と 野 菜 を 使 用。 オ イ ス ターソースを効かせた具を、自家 製のもちもち皮に包みました。 噛 む と 肉 汁 が 溢 れ る、 ま さ に ジューシー餃子です。
自家製の皮に、しゃきしゃきに炒 めた具をたっぷり乗せ、手巻きし ました。冷めてもパリパリ・ジュー シ ー 感 が 続 き ま す。 お 弁 当 に も 最適。
おす すめ パリパリ 具 だくさん 春 巻 き
澄麺皮（ドンミンピー）を配合し コシのある皮に、香りの良い黒ご ま あ ん を 包 み ま し た。 冷 め て も、 さ っ く り・ も ち も ち 感 が 楽 し め ます。
もちもちごま 団 子
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
※
荘明義シェフが現地で一緒に試作。
おす す め もっち り 手 包 み 肉 まん もっちり、ふっくら、食べ応えの ある生地で、豚肉たっぷりの具を 手包みしました。一口ほおばると、 肉汁が溢れます。
ふわふわ 黒 ごまあんまん ふっくら、ふわふわな生地を追及 しました。黒ごまたっぷりのとろ けるあん、ふわふわの皮…何個で も食べられそう！
久世福究極の中華点心
手 間 ひまかけたからこそ この美味しさを冷凍で閉じ込めました。 お う ち で は 手 間 い ら ず。 贈り物にも喜ばれます。
fsh00960
商品番号
fsh00961
fsh00962
商品番号
商品番号
6 個入/ 本体価格￥500 + 税
5 本入/ 本体価格￥880 + 税
10 個入/ 本体価格￥680 + 税
fsh00947 商品番号
fsh00959 商品番号
3 個入/ 本体価格￥980 + 税 3 個入/ 本体価格￥750 + 税
冷凍品 送料 クール便 代金別途
※荘 明義 氏 「おいしい料理は家族の心をひとつにする」一九四四年、中国四川省重慶生まれ。四歳で日本に渡り、一四歳で四川 料理の大家である故陳建民師父に師事し四川飯店で修行。一六歳の時に六本木四川飯店で副料理長、一七才で横浜中華街重慶飯店 の調理長となる。三五歳で有限会社荘味道開発研究所設立。現在は中華料理にとどまらず、様々な商品開発や味作りを行っている。
春巻きの具は、この大きな大きな中華鍋で手作りします。
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
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京 都 伝 統 の 手 作 り な ま ふ
なま ふ
生麩は、京都ならではのおいしい食べ物のひとつであり、
元は精進料理の食材として用いられた伝統的な食材です。
京都伝統の手作りなまふ
京都伝統の手作りなまふ
伝統的な京生麩にさっと煎っ た黒胡麻を混ぜ込んだ、食感 と香りの良い生麩です。
胡麻麩
京都の伝統的な手作りの生 麸。山芋を練り込み、もちも ちふわふわに仕上げました。
もち麩
もちもちとコシのある食感、噛む程に上品な旨みや風味の 広がりをお楽しみ頂けます。
京都伝統の手作りなまふ
京生麩に粟と黍（ひえ）を混 ぜ込みました。粒々の食感と 穀物の香りが楽しめます。
粟麩
おす すめ
京都伝統の手作りなまふ
よもぎ麩
もちもちでつるっとした食 感、よもぎの香り高い京生麩 です。
240g/ 本体価格￥740 + 税
240g/ 本体価格￥740 + 税
fsh00059
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
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230g/ 本体価格￥680 + 税 230g/ 本体価格￥680 + 税
fsh00061
商品番号
fsh00062
商品番号
冷凍品
商品番号
fsh00060 商品番号
一口大にした生麩は、生のままわさび醤油につけても 美味しいですが、焼いても、煮ても、揚げても。 送料 クール便 代金別途
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
おやき できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
丸 いおやきで 心 もまるく
おやきは耳たぶ位にやわらかく練った小麦 の皮に、味噌や醤油で家庭的に味付けした 季節の野菜をたっぷり包み込み、焼いたり、 蒸 し た り し た 信 州 の 郷 土 食 で す。 家 庭 に よって具の味付けや、焼く、蒸すといった 作り方も様々です。 久世福のおやきは、一度蒸すことで野菜の 旨 み を 皮 の 中 に ぎ ゅ っ と と じ 込 め ま し た。 ひとつのおやきには、どんぶり約一杯分も の生野菜が詰まって い ま す。 も ち も ち し た 皮 と 野 菜 の 旨 み。 信州昔ながらの田舎 の素朴な味わいをご 家庭でも存分にお楽 しみいただけます。
おす す め 信州産こだわりおやき 野沢菜
乳酸発酵で旨みの増した野沢 菜をなたね油と味噌で味付け した、人気のおやきです。
信州産こだわりおやき
あずき
甘 さ 控 え め で 絶 妙 な 塩 加 減、 時間をかけて炊き上げた粒あ ん入り。優しい味わいです。
信州産こだわりおやき
しめじ野菜
しめじ、椎茸、野菜をなたね 油と醤油で味付けした具だく さんのおやきです。
fsh00425
商品番号
fsh00433
商品番号
fsh00435
商品番号
3 個入/ 本体価格￥600 + 税
3 個入/ 本体価格￥600 + 税
3 個入/ 本体価格￥600 + 税
冷凍品 送料 クール便 代金別途
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
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大 福・おはぎ
伸びる柔らかい生地 甘さ控えめのあんこ 絶品です。
越後 米どころのこだわり 塩大福
新潟県産もち米、北海道産黒豆 と小豆を使用した粒あんの大福 です。
越後 米どころのこだわり おはぎ
新潟県産もち米と北海道産小豆 を使用した粒あんの田舎おはぎ です。
新潟県産もち米粉と国産よも ぎ、北海道産小豆を使用。粒あ ん入り。
おす すめ 越後 米どころのこだわり よもぎ大福
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
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fsh00449
商品番号
fsh00450
fsh00451
商品番号
商品番号
3 個入/ 本体価格￥480 + 税
3 個入/ 本体価格￥480 + 税
3 個入/ 本体価格￥480 + 税
冷凍品 送料 クール便 代金別途
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
塩辛 できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
新発売
おいしさの理由は ぷりぷりのイカと、 惜しまない手間。
イ カ の 塩 辛 は、 イ カ の 内 臓 と 場 合 に よ っ て は
イ カ の 身 も 一 緒 に 塩 漬 け し、 発 酵・ 熟 成 さ せ
て 混 ぜ 合 わ せ た 発 酵 食 品 で す。 独 特 の 風 味 と
塩加減は、熱々のご飯やお酒の肴にぴったり。
市 販 品 も 多 く 販 売 さ れ て い ま す し、 簡 単 な レ
シ ピ も 広 く 紹 介 さ れ て い ま す。 き っ と ど な た
でも一度は口にしたことがあることでしょう。
久 世 福 の 国 産 真 イ カ の 吟 味 生 造 り 塩 辛 は、 宮
城 県 気 仙 沼 で 作 っ て い ま す。 岩 手 県 宮 古 市 で
水 揚 げ さ れ て か ら、 す ぐ に さ ば く の で と て も
新 鮮 で す。 本 来 な ら 刺 身 と し て 食 せ る イ カ を
使 用 し、 さ っ ぱ り と し た 浅 漬 け で 仕 上 げ ま し
た。 だ か ら イ カ の 旨 味 と、 や わ ら か く て ぷ り
ぷ り の 食 感 を 楽 し む こ と が で き る の で す。 甘
口 タ イ プ で 食 べ や す い、 と に か く イ カ が 美 味
し い 塩 辛 で す。 こ れ に 対 し て、 気 仙 沼 仕 込 み
国 産 真 イ カ の 熟 成 塩 辛 は 昔 な が ら の 作 り 方。
週間程熟成さ
イ カ の 内 蔵 を 数 日 間 発 酵・ 熟 成 さ せ て 新 鮮 な
真 イ カ と 混 ぜ 合 わ せ、 さ ら に
気仙沼の工場は、
年前の震災で被害に遭い、
カの旨味がギュッと凝縮した塩辛です。
せ ま し た。 時 間 を か け て じ っ く り と 熟 成、 イ
一
れ に な り な が ら、 泥 の 中 か ら 何 と か レ シ ピ を
建 物 や 設 備 は 流 さ れ て し ま い ま し た。 泥 ま み
四
26
探し当てることができ、工場を再 開することができました。このレ シピが見つからなければ、たとえ 工場は再建できたとしても、先代 から受け継いできた味を継承する ことができなかった、という大切 なレシピ。このレシピと工場長の 熟練の技、そして復興を胸に集っ た 工 場 の メ ン バ ー に よ っ て 今 日、 久世福の塩辛が存在します。イカ の不要な部分を一枚一枚丁寧に取 り除き、カットするなどの処理は 全て人の手。鮮度保持のため暖房 を入れることができないひんやり とした工場で、山積みになったイ カを何時間もかけて処理する作業 は、本当に大変で根気のいる作業 です。美味しい塩辛造りのために、 日々の苦労を惜しまない温かい想 いと手の温もりを介し、丁寧に丁 寧に作られた久世福の塩辛たちを ぜひお召し上がりください。
おす すめ
国 産 真 イカの 吟 味 生 造 り 塩 辛
送料 クール便 代金別途
150g/ 本体価格￥580 + 税
おす すめ
気 仙 沼 仕 込 み 国 産 真 イカの
国産真イカに特製のキムチダレ を絡めて仕上げています。味わ い深く、食感ぷりぷりのイカキ ム チ。 そ の ま ま で も も ち ろ ん、 チャーハン、焼きそばの具にも 最適です。
特 製 だれ漬 け 国 産 真 イカの ぷりぷりいかキムチ
おす
すめ 熟 成 塩 辛
国産真イカを気仙沼で一般的な イ カ 腑（ ふ ）（ わ た の こ と ） の 味わいを活かした塩辛に仕上げ ました。使用する塩は瀬戸内産 の焼き塩にこだわり、口当たり まろやかに仕上げました。
fsh00854
生 姜 入 り 三 陸 産 味付けめかぶ
三陸産めかぶを、刻み生姜入り の特製濃口醤油ベースのタレで 仕上げました。生の冷凍めかぶ を使用、食感と風味を楽しめま す。ご飯だけでなく豆腐や納豆、 マグロとの相性は抜群！
ごま 油 香 る 三 陸 産
くきわかめ
食感抜群の三陸産くきわかめ を、香り豊かなごま油と絡めて 仕上げました。コリコリしたく き わ か め の 歯 ご た え が 特 徴 で、 韓国風サラダ（チョレギサラダ） などによく合います。
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
お刺身でも食べられる鮮度抜群 の国産真イカをさっぱり浅漬け に仕上げました。ぷりぷりの食 感と肉厚感をお楽しみくださ い。野菜炒め、イカ塩焼きそば、 パスタなどの具などにも。
塩辛・海産物
God is love, and those who live in love live in union with God and God lives in union with them. 1Jo 4:16
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150g/ 本体価格￥580 + 税
150g/ 本体価格￥580 + 税
fsh00856
商品番号
fsh00857
商品番号
150g/ 本体価格￥580 + 税 150g/ 本体価格￥580 + 税
商品番号
fsh00855 商品番号
fsh00853 商品番号
冷凍品
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
いか珍味
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
天 然 のいけす、 富 山 湾 で 採 れた 新 鮮 な海 の 幸 から 作 りました。 富 山 が 生 んだ 絶 品 珍 味 で、 今 夜 は 一 杯 いかがでしょうか？
ほたるいかの醤油漬
おす すめ
富山県で水揚げしたホタルイ カを相性の良い醤油で漬け込 みました。ほたるいかの旨み、 肝のコクが絶品です。
いかの黒作り
富山県で水揚げしたスルメイ カを食塩とイカの肝で熟成さ せました。熱々のご飯によく 合います。
ほたるいかの一夜干し
富 山 県 産 ホ タ ル イ カ を 使 用。 お い し さ が 凝 縮 し て い ま す。 両面を軽くあぶると、さらに おいしくなります。
fsh00757
商品番号
fsh00760
商品番号
fsh00759
商品番号
100g/ 本体価格￥380 + 税
100g/ 本体価格￥380 + 税
12 匹 / 本体価格￥380 + 税
冷凍品 送料 クール便 代金別途
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
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惣 菜
温 めるだけで 食 卓 の 主 役 に！ みんなの 驚 いた 顔 が 目 に 浮 かびます。
おす すめ
金目鯛の 丸ごと煮付け
伊豆半島周辺でと れた身のやわらか な金目鯛使用。甘 辛く懐かしい味わ いのたれで丸ごと 煮つけました。
※袋 のまま湯煎で ～ 分温めてお召 し上がりいただけ ます。
まぐろのかま
照り焼き
脂がのり、身のつ まったまぐろのか まのみを使用。照 り焼きに仕上げま した。
※袋の まま湯煎で ～ 分温めてお召 し上がりいただけ ます。
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1 尾/ 本体価格￥2,680 + 税
1 袋 / 本体価格￥990 + 税
fsh00477
商品番号
fsh00478
10
5
商品番号
15
10
冷凍品 送料 クール便 代金別途
できたて 旨 い！ をそのまま届 けたいから 久 世 福 の 冷 凍 仕 立 て
袋のまま湯煎するだけで豪華なおもてなしの一品になります。
※クール便代金 100 円 + 税と送料がかかります。※常温品・冷蔵品・直送品は同梱できません。常温品・冷蔵品・直送品を同時にご注文の場合は、それぞ れに送料をいただきます。
ラーメン 箸 納 豆 箸
箸 先 が「 先 螺 旋 彫 」。 こ ね こ ねするとクリーミーな納豆に なります。 材質：栗
うどん 箸 うどん用に箸先が「太口づく り 」。 麺 を 食 べ る の に 大 変 便 利です。 材質：栗
こくたん
黒 檀
手持ち側が太く先が細い造形 です。太めで男性におすすめ。 材質：天然木
し たん
紫檀
手持ち側が太く先が細い造形 です。細めで女性におすすめ。 材質：天然木
男箸
平均の大人箸よりも太めの 造 り で す。 ゴ ツ イ 使 用 感 に 男らしさを感じることがで きます。 材質：天然木
女箸
美しい女性用のお箸です。「細 くておしゃれな」女性のため のお箸です。 材質：天然木
箸先は細いラーメンの麺も 掴 み や す い、 刻 み 彫 り 仕 上 げです。 材質：栗
新発売
fz00889
商品番号
fz00890
fz00891
商品番号
商品番号
22.5cm/ 本体価格￥500 + 税
23.5cm/ 本体価格￥600 + 税
22.5cm/ 本体価格￥600 + 税
fz00886 商品番号
fz00887 商品番号
fz00888 商品番号
23cm/ 本体価格￥600 + 税 23cm/ 本体価格￥600 + 税 23.5cm/ 本体価格￥500 + 税
fz00885 商品番号
fz00884 商品番号
久世福の箸
そば・パスタ 箸 そ ば や パ ス タ が 掴 み や す く、 和食も洋食も楽しめるお箸 です。 材質：栗
23cm/ 本体価格￥600 + 税
23cm/ 本体価格￥600 + 税 ■最終加工（ロゴレザー＆検品）：日本
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海鮮珍味
函館 こだわり珍 味 チーズいか 肉厚のいかを独自製法でチーズと 併せました。絶妙な相性です。そ のままお召し上がり下さい。
おす すめ まるごと えびせんべい えびのむき身をそのまま花びらの ように薄く焼きました。
おす すめ まるごと ちりめんせんべい 国内産ちりめんをそのまま花びら のように薄く焼きました。
おす すめ
函館 珍味屋 のこだわり珍 味 やわらか鮭とば
道 東 の 雄 鮭 を 食 べ 易 く 皮 を む き、 やわらかく仕上げました。軽くあ ぶると、サクッとした別な食感を 味わえます。
国 産 小 魚 使 用 アーモンド 小 魚
国産片口いわしの味付けにアーモ ンドを混ぜ込みました。
売れて います
こ だ わ り の 珍 味 玉 子 が に
味噌汁、ブイヤベースに入るアカ イシガニを丸ごと食べられます。
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fsh00195
商品番号
fsh00042
商品番号
fsh00033
商品番号
51g/ 本体価格￥580 + 税
105g/ 本体価格￥390 + 税
90g/ 本体価格￥390 + 税
fsh00193 商品番号
fsh00039 商品番号
fsh00038 商品番号
61g/ 本体価格￥390 + 税 10g/ 本体価格￥390 + 税 10g/ 本体価格￥390 + 税
fsh00134 商品番号
屋久島さば節屋の さばスモーク 世界自然遺産で ある屋久島で作 りました。醤油、 マヨネーズと和 えたサラダ、汁 物・煮物のだし にも。
40g/ 本体価格￥400 + 税
茶葉・お 茶 うけ
久 世 福 のなかなか 減 らない
売れて います
おす すめ
久 世 福 のなかなか 減 らない
やみつき あられ＆ 野 菜 スティック
じゃがいも、さつまいも、いん げん、人参、紫芋、タロ芋、 種類の野菜とお米、優しい塩味 の素材を活かした大人のおや つ。
国 産 抹 茶 入 べ に ふ う き 緑 茶 ティーバッグ
べにふうき特有の苦味を感じ させない豊かな味わい。
6
やみつき 柿 の 種
国産もち米使用。伝統的な抜き 型製法により、一般流通の柿の 種とは違って歪みのある形に醤 油が染み込み、味わい深い柿の 種です。
鹿 児 島 県 産 の 紅 茶 １ ０ ０ ％。 高貴な香りと深い味わい。
260g/ 本体価格￥980 + 税
fsh01005
」を交配して作られた
3g×20 袋 / 本体価格￥680 + 税
商品番号
fsh00646
商品番号
鹿 児 島 産 べにふうき 紅 茶 ティーバッグ
【べにふうき】
日本に昔からある品種「べにほまれ」に香りの良いダージリン系「枕 紅茶用の品種。
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fsh00764 商品番号
fsh00645 商品番号
400g/ 本体価格￥980 + 税 2g×20 袋 / 本体価格￥680 + 税
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エイジングコーヒー
ドリップバッグコーヒー ブラジル
商品番号
お す マイルドブレンド（粉） すめ
甘味・酸味・苦味のバランスのとれ た幅広い方々に支持される味わいで す。
焙煎度：中煎り 香り： コク： 苦味： 甘味：
ドルチェブレンド（粉）
なめらかさのある軽い苦味とやわら かい酸味のマイルドコーヒー。名前 の通り、和洋問わず、甘いお菓子と の相性抜群です。
焙煎度：中深煎り 香り： コク： 苦味： 甘味：
200g/ 本体価格￥980 + 税
味わったことのないコーヒーです。
しい飲み口で、何杯もおかわりしてしまう…今まで
にコクのあるコーヒーへと変化します。さらっと優
数十カ月。静かな時の流れの中で、まろやかさの中
収穫したての生豆を、専用熟成倉庫で寝かせること
【エイジングコーヒー】
fsh00669
商品番号
ブラジル豆１００％。酸味・苦味の バランスが良いコーヒーです。お手 軽に本格コーヒーをお楽しみ頂けま す。
fsh00994
焙煎度：中煎り 香り： コク： 苦味： 甘味：
ドリップバッグコーヒー
モカマタリ
商品番号
fsh00670
商品番号
モ カ マ タ リ １ ０ ０ ％ 使 用。 フ ル ー ティーなフレーバーが特徴です。柔 らかな酸味と豊かなコクを持ち人気 です。
8g×5 袋入 / 本体価格￥550 + 税
fsh00995
焙煎度：中煎り 香り： コク： 苦味： 甘味：
お す ドリップバッグコーヒー すめ ハワイコナ ハワイコナ１００％使用。薫り高く 深い味わいの甘みとコク。多くの日 本人を虜にしてきたコーヒーです。
焙煎度：中煎り 香り： コク： 苦味： 甘味：
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8g×5 袋入 / 本体価格￥650 + 税
商品番号
200g/ 本体価格￥980 + 税
fsh00993 8g×5 袋入 / 本体価格￥850 + 税
久世福オリジナル芋焼酎
し
薩 摩 焼 酎 福 松 石 蔵 造 り
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●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。
「福松」の３つのこだわり
蔵元へのこだわり
あい ら
蔵 元 は 雄 大 な 桜 島 を 望 む、 鹿 児 島県姶良市の白金酒造株式会社。 国の登録有形文化財に指定され て い る「 石 蔵 」 で、 芋 焼 酎 は 保 管されています。この「石蔵」は、 西南戦争の時に西郷隆盛が立ち 寄 り、 貯 蔵 さ れ て い た 芋 焼 酎 す べてを買い求めたと伝えらえて い ま す。 芋 焼 酎 は 飲 ん で 疲 れ を 癒 す だ け で な く、 受 け た 刀 傷 の 治療にも使われました。この「石 蔵 」 の 壁 に 触 れ る と、 蔵 人 た ち
アルコール度数 度 薩摩焼酎「福松」は、国の登録有形文化財に 指定されている「石蔵」で、甕仕込・木樽蒸 留で製造した手造り焼酎です。主原料となる さつま芋は、一般的に使用される「黄金千貫」 で製造した原酒と、生産が難しく希少な「栗 黄金」で製造した原酒をブレンドした焼酎で す。濃厚な香りと、さつま芋の自然な甘みを 感じることができる、至高の逸品です。
fa00097
商品番号
が受け継ぎ守ってきた芋焼酎造 りの心意気が伝わってきます。
25
720ml/ 本体価格￥2,800 + 税
原料のこだわり
製法のこだわり 磨かれたさつま芋はじっくりと蒸され、一晩の冷 かめ
さつま芋は地元鹿児島県産の厳選された芋のみを
却後一次醪に投入。甕の中で米とさつま芋のでん
かい
使用。収穫期の秋、石蔵に届いた新鮮な生芋の表
粉は米こうじによってぶどう糖へ、ぶどう糖は酒
かい
雑味が抜けてコクがあり、まろやかなで上品な味
に仕上がります。芋焼酎独特の臭みがなく、濃厚
な香りと、さつま芋のほのかな甘みを感じる事が
出来る、至高の逸品となりました。
↑櫂棒での撹拌作業
しゅ
面に着いた泥を落とし、水洗い、皮むき、焼酎の
母によってゆっくりとアルコールへ変化していき
ぼ
臭みの原因となるヘタや傷んだ箇所を徹底して取
ます。発酵が活発に行われると品温が上昇するた
温を下げていきます。
の 蒸 留 器 を 使 い ま す。 木 樽 蒸 留 は 非 効 率 で す が、
いよいよ蒸留作業へ。人の背丈よりも大きな木樽
かくはん
り除く作業を、すべて人の手で行います。この手
め、人の手をかけ、櫂棒を使って丹念に撹拌し品
きりとした芋焼酎を作 る た め に は、 欠 か せ な い工程なのです。
焼酎
石蔵の中には、大きな甕がたくさん並んでいます。 写真で見えているのは、甕の上の部分のみで、 大部分は床の下に隠れています。
←昔ながらの木樽蒸留装置。 写真右下のパイプから垂れているのが、 蒸留したての焼酎です。
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間 は、 臭 み の な い す っ ↑栗黄金の収獲
日本酒
新発売 日本の酒 熱 燗 もよし、 冷 もよし、 ぬるめの 燗 もよし。
度 爽快辛口
天 狗 舞 金 沢 酵 母 仕 込 み 大 吟 醸 アルコール度数
兵 庫 県 産 特 地 区「 山 田 錦 」 を 使 用。 北陸の地で伝えられてきた金沢酵母を用 いた吟醸酒は、気品ある香りときめ細や かな味わいが特徴で、食中酒としてもお すすめできます。
数量限定
度 爽快辛口
天 狗 舞 純 米 大 吟 醸
アルコール度数
熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイ プの純米大吟醸。軽快な旨みと綺麗な酸 味 が 心 地 よ い の ど 越 し を 感 じ さ せ ま す。 穏やかな自然な香りは、お料理とともに お楽しみいただけます。
数量限定 べ ん てん
度 辛口
辯 天 純 米 大 吟 醸 原 酒 出 羽 燦 々
超 特 選 純 米 吟 醸 粒 選 り 大 信 州 アルコール度数 度 辛口
手造り大吟醸
長野県産醸造好適米１００％使用。 上 品 な 口 あ た り、 ふ く よ か な 米 の 旨 み、 穏やかに吟味が漂うキリッとした辛口で す。 冷酒や常温でお楽しみいただけます。
出羽桜
アルコール度数 度 淡麗辛口
厳出羽桜で最高峰の大吟醸酒。オカリナ の音色の様に優しく豊かな味わい。手す き和紙による黒一色のラベルデザインを 日本で一番最初に採用。
奥 信 濃 の 地 酒 純米吟醸 水 尾
アルコール度数 度 やや甘口
長野県木島平村産の酒造好適米「金紋錦」 と野沢温泉村「水尾山」のふもとより湧 き出る天然水を使用した純米吟醸造り。 華やかな香りと「金紋錦」ならではのコ クと深さがお楽しみ頂けます。冷やして お飲みください。
アルコール度数
肥 沃 な 大 地、 山 形 が 生 ん だ 酒 造 好 適 米 「 出 羽 燦 々」 を ％ ま で 磨 き、 醸 し ま し た。このお酒の特徴である、やわらかく て幅のある味わいを残しつつ、華やかで フルーティーな香りが口の中に広がる純 米大吟醸酒です。
fa00001
商品番号
fa00177
fa00059
商品番号
商品番号
720ml/ 本体価格￥1,500 + 税
720ml/ 本体価格￥3,300 + 税
720ml/ 本体価格￥1,600 + 税
16
16.7
15
50
fa00191 商品番号
fa00192 商品番号
fa00173 商品番号
720ml/ 本体価格￥2,600 + 税 720ml/ 本体価格￥1,700 + 税 720ml/ 本体価格￥1,700 + 税
A
15 16
14
50
36
日本酒
刈 穂 大 吟 醸 アルコール度数
度 淡麗辛口
厳選された酒造好適米を原料に刈穂蔵独 特の中硬水を用いて長期低温発酵で醸造 しました。厳冬の冷気のような透明感の ある香り、淡麗ながら力強さを秘めた味 わいがあり、キレのある後味が特徴です。
刈 穂 六 舟 純 米 吟 醸
度 やや辛口
吉 田 蔵 純 米 吟 醸 ％ アルコール度数 度 辛口
す いずみ
満 寿 泉 大 吟 醸 アルコール度数 度 濃厚辛口
ま
兵庫県三木市平井町の「山田錦」と白山 市旧松任山島地区の「五百万石」を使用。 麹米、掛米を ％まで精白し、香り控え めでしっかりとした奥の深い味わいが特 徴の金沢酵母で仕込みました。爽やかな 吟香をお楽しみください。
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能登杜氏が造る、ひたすら酒質の向上に 心血を注ぐ富山の誇る吟醸蔵。やわらか な口当たりと豊かな旨み。
●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。●当社は未成年者への酒類の販売はいたしません。●当社は通信販売酒類免許を付与されています。
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fa00187
商品番号
fa00188
商品番号
720ml/ 本体価格￥1,600 + 税
720ml/ 本体価格￥2,700 + 税
15.8
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fa00169 商品番号
fa00171 商品番号
アルコール度数
蔵 の 地 元 産 の 酒 造 好 適 米「 美 山 錦 」 を １００％使用、総米７５０ の小規模仕 込みで丁寧に醸造した純米吟醸です。上 槽後瓶詰め・瓶火入れを行い、フレッシュ な香味ときめ細やかな味わい。 kg
720ml/ 本体価格￥2,400 + 税 720ml/ 本体価格￥1,390 + 税
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久世福商店 新潟県
イオンモール新潟南店
新潟県新潟市江南区下早通柳田 1-1-1 イオンモール新潟南 1F
TEL.025-385-7739
千葉県
イオンモール幕張新都心店
千葉県千葉市美浜区豊砂 1-1 イオンモール幕張新都心 グランドモール１F
TEL.043-216-3936
三井アウトレットパーク木更津店
千葉県木更津市金田東 3-1-1 三井アウトレットパーク木更津
TEL.0438-38-3381
NEW 東京都 NEW 埼玉県
プレミアムアウトレット酒々井店（4 月 17 日オープン）千葉県印旛郡酒々井町飯積 689 酒々井プレミアム・アウトレット
TEL.0434-97-3991
小田急百貨店町田店
東京都町田市原町田 6-12-20 小田急百貨店町田店 B1F
TEL.042-850-8030
立川ルミネ店（4 月 27 日オープン）
東京都立川市曙町 2-1-1 ルミネ立川 B1F
イオンレイクタウン店
埼玉県越谷市東町 2-8 イオンレイクタウン mori 1F
TEL.048-973-7172
神奈川県 グランツリー武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区新丸子原 3-1135 グランツリー武蔵小杉 1F
TEL.044-982-1739
静岡県
新静岡セノバ店
静岡県静岡市葵区鷹匠 1-1-1 新静岡セノバ B1F
TEL.054-260-4739
茨城県
イーアスつくば店
茨城県つくば市研究学園 C50 街区 1 イーアスつくば 1F
TEL.029-893-2985
長野県
善光寺大門本店
長野県長野市大字長野大門町 79-1
TEL.026-219-2988
MIDORI 長野店（3 月 7 日オープン）
長野県長野市南千歳 2-22-6 MIDORI 長野 1F
TEL.026-217-9029
エミフル MASAKI 店
愛媛県伊予郡松前町筒井 850 エミフル MASAKI 1F
TEL.089-908-9229
NEW 愛媛県 NEW 大阪府
なんばパークス店（3 月 20 日リニューアルオープン） 大阪府大阪市浪速区難波中 2-10-70 なんばパークス 5F
TEL.06-6695-0825
高知県
高知大丸店
高知県高知市夢屋町 1-6-1 高知大丸東館地階
TEL.088-825-2577
京都府
イオンモール京都桂川店
京都市南区久世高田町 376 イオンモール京都桂川 1F
TEL.075-925-9705
岡山県
イオンモール岡山店
岡山県岡山市北区下石井 1 イオンモール岡山 1F
TEL.086-206-7030
福岡県
イオンモール福岡店
福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木 192-1 イオンモール福岡 1F
TEL.092-410-0085
アミュプラザおおいた店（4 月 16 日オープン）
大分県大分市要町 1-1 アミュプラザおおいた 1F
TEL.0975-78-6646
NEW 大分県
久世福の献立屋 NEW 神奈川県 横浜ザ・ダイヤモンド店（5 月 14 日オープン）
神奈川県横浜市西区南幸 1-4 横浜ザ・ダイヤモンド B1
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●ご注文方法 フリーダイヤル
通話料無料 受付時間 平日 ：8:30～19;00 土曜日:9:00～15:00 ※日曜・祝日を除く
フリーファックス 通話料無料（24時間受付）
0120-537-002
郵送用お申込書（切手不要）
〒389-1３１５ 長野県上水内郡信濃町平岡２２４9-1 ㈱サンクゼール 通信販売課 宛 ※郵送でのご注文の場合受付に時間を要するため、 商品手配が遅れる場合がございます。
●送 料
オンラインショップ
http://stcousair.jp
●その他ご案内
※2014 年 11 月 10 日より、送料設定が変更となりました。
ご購入金額合計 （税抜価格） 本州 ・ 四国
0120-703-906
8,000円未満 8,000円以上 クール便代 （税込8,640円） （税込8,640円） 左記+１00円+税 ６00円+税 無料
北海道 ・ 九州 ７00円+税
無料
左記+１00円+税
沖縄
無料
左記+１00円+税
1,200円+税
※お届け先が1ヶ所の場合で配送日が異なる場合、 お届け先が複数の場 合、 冷凍品、 直送を同時にご注文の場合、 配送日ごと、 お届け先ごと、発送の温度帯ごとにそれぞれのご購入金額に応 じた送料がかかります。 ※通常商品と冷蔵商品を同時にご注文の場合は、同梱してクール便にてお 届けしております。 ※店舗とは送料設定が異なります。 ご了承くださいませ。
●お支払い方法
※商品の規格・名称・価格・デザイン等は予告なく変更することがあ ります。又、 それらの内容は店舗と異なる場合がございます。 ※数量限定商品が品切れの場合、ご容赦ください。 ※一部商品やセール等店舗と異なる場合がございます。 ※未払金がある場合などのお客様からのご注文につきまし ては、ご注文をお受けできない場合がございますので予 めご了承ください。 ※製品には万全を期しておりますが、万が一破損や不備等 ございました時、及び商品にご満足いただけなかった際 には交換等対応させていただきます。お手数ではござい ますがご連絡いただきます様お願い申し上げます。
●通信販売ポイントサービスの 変更のお知らせ
※初めてのご注文でご請求金額が税抜10,000円以上の場合は、クレ ジットカード、または代金引換（ご自宅への発送分のみ）でのお 支払いをお願い致します。その際の代金引換手数料は弊社で負担 致します。※ネットショップでのご注文の場合、郵便局・コンビ ニのお支払は、お選びいただけません。
月 日よりサンクゼール通信販売のポイントサービスを 下記のように変更させて頂きます。電話・ファックス・封書で のご注文のポイントと、 ネットショップでのご注文のポイント を、別管理とさせていただきます。
①【郵便振込・コンビニ振込】 （手数料無料）
《電話・ファックス・封書でのご注文の場合》サンクゼール通信販売の
サンクゼール専用の振込用紙を商品の中に同封又は郵送致しますので、 その用紙をご利用いただき、2週間以内にお支払いください。 ※弊社とのお取引状況により、 郵便局、 コンビニでのを支払はお選びいた だけない場合がございます。 ご了承くださいませ。
②【クレジットカードでのお支払い】 ご利用可能なクレジットカード （一括払いのみ） VISA
マスター
JCB
Diners
AMEX
弊社ではお客様の個人情報保護のため、 カード情報は上記のフリーダ イヤル及び封書にて承っております。
③【代金引換】 手数料300円＋税
※ご購入金額税抜12， 000円以上で手数料無料 ※ご自宅への発送がある場合に限ります。
●商品のお届けについて ●ご注文から商品到着までは5日～6日程度のお日にちを頂いてお ります （沖縄県、 離島を除く） 。混雑期は7日～8日程度のお日にち がかかる場合がございます。 ご了承ください。 ●商品は宅配便にてお届けいたします。 ＊ご不在の場合、 ご不在時連絡票を入れさせていただいております。
お電話・ファックス・封書でのご注文で、 ご購入金額100円に付き1ポイント付 与 （1ポイント1円にて還元） 。 100ポイント以上から、 次回のご購入時に自動値引いたします。
《ネットショップでのご注文の場合》 サンクゼールネットショップサイトでの会員登録が必要となります。 ※納品請求書の左上にございますお客様番号とは異なります。 ネットショップでのご購入金額100円に付き1ポイント付与 （1ポイン ト1円にて還元） 。 次回、弊社オンラインショップでのご購入時に、 お客様ご自身で、使 いたい時に使いたい分だけご使用いただけます。 3月10日以前に獲得したポイントは、 ネットショップではご利用いただ けなくなりますので、8月末日までにご利用いただきますようお願い致 します。 （3月10日以前に獲得したポイントは、 お電話・ファックス・封書での ご注文にて、 100ポイント以上から自動値引させていただきます。） ※送料はポイント対象外となります。 ※サンクゼール楽天店舗でのご購入につきましては、楽天ポイント の付与となります。 ※店舗でのポイント管理と通信販売のポイントは、別管理となって おりますのでご了承下さいませ。
●お客様の個人情報について● お客様からお預かりしたお名前、 ご住所、 お電話番号、 Ｅメールアドレス、 ご注文内容等の個人情報は、 お客様の利益に供するために必要な場合以外は、 お客様の同意なく利用する ことはございません。なお、新商品や特典、及び各種サービスのご案内、商品の発送等に関する情報を発信する場合がございます。なお、 お客様の個人情報についてのお問い合わせ やご変更については、 お手数ですが当社までご連絡ください。
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カタログ有効期限 2015年6月末日まで
福松
薩摩 焼酎
こ の 焼 酎 は「 五 感 」で 感 じ て 欲 し い。
かの 西 郷 隆 盛 が 戦 争に赴 く 道 中に立 ち 寄った 、鹿 児 島 最 古 の 焼 酎 蔵 。歴 史 ある 石 蔵 の 中には 、大 き な 甕 がいくつも 並 び ま す 。その 甕 の 中 で 、静 かに、しかし 力 強 く 発 酵 の 時 を
発刊元
〒389-1315 長野県上水内郡信濃町平岡 2249-1 ご注文受付 フリーダイヤル 0120-537-002 ホームページ http://www.stcousair.co.jp
過ごす と 、伝 統 ある 木 樽 蒸 留 を 経 て 、薩 摩 焼 酎 福 松 は 誕 生 しま す 。長 きにわたって 受 け 継 がれてき た 蔵 人 た ちの 技 、経 験 、勘 。中 でも 昔 ながらの 造 り 方 を するこの 焼 酎 の 造 り で 最 も 大 切 なのは 、 「 五 感 」。五 感 で 造 る 焼 酎 だから 、五 感 を 使って 飲 んで 欲 しいのです 。
久世福商店の通信販売カタログ 発行：2015年3月 Vol.5 2015 春
カタログ有効期限 2015 年 6 月末日まで