Глядя на мои кофейные рассказы (а их у меня на блоге скоро будет под тысячу), нетрудно заметить, что многие из них посвящены Италии.
Собственно говоря, а как иначе? Эспрессо – одна из главных мировых кофейных культур, и, как мне кажется – самая удачная, потому что с коммерческой точки зрения именно итальянцам больше других удалось превратить кофе в моду и в бизнес одновременно.
И именно итальянцы – нация с самой продвинутой гастрономией в мире – изобрели напиток, который стал базой кофейного меню миллионов баров и ресторанов по всей планете. Не зря Starbucks – сама успешная сеть кофеен в мире – положила в основу своего меню именно итальянский эспрессо.
Важно и то, что при этом итальянцы не превратили кофе в приземленный продукт (что часто происходит в бизнесе). Мало того, Espresso Italiano стал элементом моды, общения и самое главное – СТИЛЕМ жизни страны.
Мир кофе в Италии – особая категория. Наверное, просто потому, что эспрессо – это лучшее, что можно сделать с кофе...
