14
№2’2016
«ЧЕЛОВЕК ГОДА» УСТИМ ГЕНРИХОВИЧ ШТЕЙМАН: «Чай меня сопровождает всю жизнь!»
НОВОСТИ
Устим Генрихович принадлежит к тому поколению наших отцов и дедов, которые героически прошли тяготы Великой Отечественной войны и трудились на благо страны. Всю свою послевоенную жизнь и до настоящего времени он посвятил развитию отечественной чайной отрасли. Он долгое время возглавлял производственное объединение «Краснодарский чай», которое под его руководством и при его непосредственном участии превратилось в основное опорно-показательное хозяйство субтропических культур страны. На базе этого предприятия реализовывались новейшие достижения отечественной и зарубежной науки того времени. Их внедрение происходило под его руководством и в других хозяйствах. За участие в Великой Отечественной войне Устим Генрихович награжден орденами Красной Звезды и двумя Орденами Отечественной войны 2-й степени. Руководством страны также высоко оценен его вклад в развитие чайной отрасли России: ему присвоено высокое звание Героя Социалистического труда с вручением Золотой звезды, он также награжден тремя Орденами Ленина и носит почетное звание «Заслуженный агроном РФ». Совсем недавно чайное сообщество страны приняло решение присвоить Устиму Генриховичу Штейману почетное звание «Человек года» в чайной отрасли по версии журнала «Кофе и Чай в России». Во время встречи, на которой состоялась передача памятного знака «Человек года», Устим Генрихович дал небольшое интервью для К&Ч, в котором поблагодарил всех и поделился своими мыслями о чае. КОФЕ И ЧАЙ В РОССИИ
15
— Устим Генрихович, Вы всю По своему многолетнему опыту я она наградила меня пониманием жизнь, наверное, пили чай? хорошо знаю, что если есть какиеответственности, что зря сказан— Да, чай со мной всю мою то противоречия, то переговоры ное слово — не воробей: вылетежизнь, начиная с детства. Дома у для их разрешения всегда лучше ло — не поймаешь. Когда человек нас был самовар, бывало, мы с проводить за чашкой-другой чая. придерживается такого принципа, отцом садились вечером и могли И чем быстрее мы договоримся, он может рассчитывать на довевесь его опустошить, пока разгосидя за чайным столом, тем больрие между людьми. Это очень варивали на разные темы. Потом ше мира будет в наших домах и в важно и очень нужно, особенно были долгие годы работы с чаем. наших странах. Без мирного чаесейчас. Сегодня же я хотел бы еще раз сказать о Не зря гласит поговорка: «Чай не пьешь, откуда силы берешь?» самом важном. Наша Она некоторым может казаться несерьезной или шутливой, но, отрасль производит чай — продукт, котона самом деле, она говорит о весомости чая – кто чай не пьет, рый постоянно присуттот силы не имеет. ствует в нашей повседневной жизни. С ним почти все люди в нашей стране пития не может быть надежных Для моего поколения, которому начинают свой день и завершают договоренностей. Надо всем помза 90, очень важно иметь возможего, когда поздно вечером ложатнить, что чай уже давно стал ность поделиться тем, что знаешь ся отдыхать. У чая в России пракнапитком мира. Это самое главное сам не понаслышке. Поэтому, тически нет конкурентов, во всядля нас. когда ко мне обращаются по ком случае, мало есть других вопросам, связанным с отраслью, напитков, способных выдержать — Если можно, несколько я рад посоветовать, подсказать. конкуренцию с чаем. Я бы даже слов тем людям, которые голоВедь чай — это то, что всегда со сказал, что чай у нас находится вне совали за то, чтобы Человеком мной, может быть, именно благовсякой конкуренции. года выбрать именно Вас. даря ему я и остаюсь таким, что Не зря гласит поговорка: «Чай — Честно говоря, мне очень даже в моем возрасте еще в не пьешь, откуда силы берешь?» приятно такое признание моей состоянии выступать перед вами и давать советы. И мне очень хоте...если есть какие-то противоречия, то переговоры для их разрелось, чтобы эти шения всегда лучше проводить за чашкой-другой чая. И чем советы оказались быстрее мы договоримся, сидя за чайным столом, тем больше полезными для мира будет в наших домах и в наших странах. Без мирного чаепичайного сообщетия не может быть надежных договоренностей. Надо всем помства, внимание которого для меня нить, что чай уже давно стал напитком мира. так дорого. Она некоторым может казаться многолетней работы в отрасли. несерьезной или шутливой, но, на — Спасибо большое! Это дейЕсли за меня голосовали, то это самом деле, она говорит о весоствительно ценно, что Вы до сих означает, что нынешнее поколемости чая – кто чай не пьет, тот пор сопровождаете нас и нашу ние представителей нашей отрассилы не имеет. Народные погожизнь, в постоянной готовности ли обо мне что-то знает. Ведь моя ворки живут потому, что веками поделиться Вашим колоссальбиография – это биография обычпроверены и продуманы очень глубоко…
...зря сказанное слово – не воробей: вылетело – не поймаешь. — А что бы Вы Когда человек придерживается такого принципа, он может расхотели пожелать тем, считывать на доверие между людьми. кто сейчас работает в чайной отрасли и строит планы на то, чтобы разным жизненным и профессионого гражданина. Я работал чествивать свою жизнь вместе с нальным опытом. Мы рады но, добивался того, чтобы у людей ней? возможности общаться с Вами, в нашей стране было больше воз— Я считаю, что чай у нас пропалюбой Ваш совет дорогого можностей наслаждаться чаем как гандируется все же недостаточно. стоит. От всего нашего чайного напитком. Те, с кем я работал, Поэтому ему следует уделять сообщества мы говорим Вам знали, что у меня слова не расхобольше внимания — это ведь ценслова признательности и глубодились с делом. По-другому я ный напиток для здоровья и решечайшего уважения. себе и не представлял своей ния любых жизненных вопросов. — Спасибо и вам!.. жизни. Я благодарен судьбе, что