российского рынка формат design-shop, который представляет дизайнерский продукт высокого качества по доступной цене оптом и в розницу. Основу торговой марки составляет линейка тщательно отобранных товаров из нескольких категорий: товары для дома, аксессуары для кухни, предметы интерьера, подарки. Все для того, чтобы жизнь была более комфортной и красивой. Web: www.designboom.ru
BAZZARA SRL (C6)
Компания Bazzara занимается кофейной обжаркой c 1966 года и является лидирующим итальянским экспортером премиальных кофейных смесей и моносортов одноименной торговой марки. Bazzara – это семейное предприятие, где работают профессионалы, влюбленные в кофе. Для смесей Bazzara отбираются лучшие кофейные сорта, которые обжариваются традиционным способом для приготовления настоящего итальянского эспрессо. Адрес: via Battisti 1, 34125 Trieste, Italy Web: www.bazzara.it
GLATFELTER GMBH (А2)
Компания Глатфелтер, Дивизион CFBU, является ведущим поставщиком фильтровальной бумаги и других видов материалов, используемых для упаковки пищевых продуктов. Основную продуктовую линейку СFBU составляет широкий ассортимент фильтровальной бумаги (термо и нетермо) для пакетирования чая и кофе (в капсулах и чалдах). Данный дивизион находится в постоянном сотрудничестве с заказчиками в области развития уникальных и инновационных продуктов. Адрес: Hoerdener Strasse 5, 76593 Gernsbach, Germany Web: www.glatfelter.com
BUNN-O-MATIC (Е1)
профессиональное оборудование кофе Адрес: 1400 Stevenson drive Web: www.bunn.com
COCAR (Е5)
Кокар – это швейцарско-русское семейное предприятие, специализирующиеся на прямых поставках зеленого кофе. Охватывая всю цепочку поставки от плантации до обжарщика, Кокар придает особое значение установлению плодотворного сотрудничества с фермерскими семьями. Сегодня кофе – это мировой продукт, зависящий, как никакой другой, от понимания импортером глубины проблем фермерских хозяйств. Кокар – это экологическая компания, ответственная за качество продукта от зерна до чашки. Адрес: Switzerland/Russia Web: www.cocarcoffee.com
GOURMETSTYLE (E9)
Дистрибьютор в России кофейного оборудования: EVERSYS, SYNESSO, BARATZA, FETCO, EVERPURE, RENEKA, французских сиропов EYGUEBELLE, чистящих средств URNEX Адрес: БП «Румянцево» Web: www.gourmetstyle.ru
NARDOS COFFEE EXPORT (D3)
DESIGNBOOM (E12)
Nardos coffee export – это успешный кофейный бизнес в третьем поколении. Мы экспортируем 2 тыс. тонн кофе нашим клиентам по всему миру.
DesignBoom по праву можно назвать проводником в мир современного дизайна. Это новый для
33
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 33
19.02.2016 16:36:06
Дополнительно к Nardos, открытое акционерное общество Beka coffee processing имеет 3 hullers и 4 кофейные моющие станции. Мы показываем уникальную социальную ответственность перед кофейным сообществом в партнерстве с кофейной компанией Think в Нью-Йорке. Адрес: Addis Ababa, Ethiopia Web: www.nardoscoffee.com
зависимые кооператоры WIBGUS, отбирают лучшие кофейные зерна путем селекционирования. Уборка кофе производиться на высокогорьях и в самых потаенных долинах. WIBGUS работала над развитием отношений с фермерами по всей стране, и в настоящее время мы предлагаем продукты, которые представляют различные географические регионы Перу. Адрес: Москва, 5-ая ул. Соколиной горы Web: www.bluellama.org
OHKI CO., LTD. (A1)
Компания «OHKI CO., LTD.» специализируется на производстве фильтровального материала для чая и кофе. Наша компания разработала и первой вывела на мировой рынок нетканые материалы высокой протекаемости и тканый материал для чайных пакетиков. Также мы производим и биоразлагаемые материалы. Ценителей вкуса молотого кофе мы хотим познакомить с нашими одноразовыми кофейными пакетиками, с помощью которых любимый напиток готовится быстро и просто. Адрес: 6-6, Minamikyuuhoji-machi 3-chome, Chuo-Ku, Osaka 541-0058 Japan Web: www.ohki-okilon.co.jp/pub/en
ООО «5М» (E2)
5М – поставщик кофейно-чайной продукции, а также профессионального оборудования для приготовления кофе от ведущих европейских поставщиков. Адрес: Москва, ул.Сходненская 56, БЦ Калейдоскоп Web: www.5m-russia.ru
ООО «АВТОГРАФ» (E6)
Генеральный спонсор Бруерс Кап – группа RVC представляет проект !Живи:) ibodr.com, пожалуй, первый специализированный ресурс, направленный на возрождение и популяризацию ручных способов приготовления кофе и чая. Великолепный выбор аксессуаров для заваривания и уникальный кофе свежей обжарки. Hario, Chemex, Aeropress, пуровер, джезва, габет. Старый Свет, Музыка Вкуса и другие коллекции кофе. Описания и лучшие рецепты. Для любителей и HoReCa. Web: www.ibodr.com
PROBAT (B3)
Компания PROBAT-Werke von Gimborn Maschinenfabrik выпускает ростеры и заводы в течение более чем 145 лет. Богатый опыт компании и стремление к производству первоклассного оборудования обеспечивают тот факт, что ростеры PROBAT хорошо известны во всем мире благодаря их экономической эффективности, гибкости, высокому качеству, длительному сроку службы и доступности. Адрес: Reeser Str. 94 Web: www.probat.de
ООО АКВАБРИТ (D4)
ООО АкваБрит является дистрибьютером профессиональных фильтр-систем немецкого производителя БРИТА ГмбХ. Мы работаем на территории стран, входящих в Таможенный Союз. Наши фильтры не просто устраняют накипь, а осуществляют комплексную водоподготовку! Они
WIBGUS (B4)
Компания создана в 2006 году в Перу, WIBGUS в настоящее время является дистрибьютором номер один органических, продуктов в Перу. Не-
34
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 34
19.02.2016 16:36:10
– посуда из литого алюминия; – кухонные ножи, изготовленные из высоколегированной кованой стали для дома и профессионалов; – наборы профессиональных ножей «Карвинг» для декоративного украшения блюд; – точилки для ножей; – перцемолки и солонки; Адрес: 129626 Москва, Рижский проезд, д. 11 Web: borner.ru
эффективно применяются с кофемашинами, пароконвектоматами, посудомоечными машинами и льдогенераторами. Брита Профэшнл рекомендована известными мировыми производителями, среди которых Franko, Saeco, Melitta, WMF и многие другие. Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 36, стр. 2, офис 13 Web: www.aquabrit.ru
ООО «АЛЕФ ТРЕЙД» (E13)
Компания «Алеф Трейд» – ведущий российский поставщик горячих напитков премиум-класса, профессионального оборудования для их приготовления, а также полного спектра чайно-кофейных аксессуаров для сегмента HoReCa. Адрес: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 32 «А», оф. 301 Web: www.alephtrade.com
ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ФИРМЫ «БЮЛЕР АГ» (ШВЕЙЦАРИЯ) г. МОСКВА (С1)
Более 40 лет Бюлер создает оборудование для обработки кофейных зерен и комплексные системы для производства кофе по всему миру. Бюлер предлагает индивидуальные решения для различных областей применения и требований. Технологии Бюлер охватывают весь процесс обработки кофейных зерен – от приема сырых зерен до очистки, сортировки, обработки, обжарки, помола и дегазации. Используя инновационные технологии, компания Бюлер устанавливает стандарты производства кофе по всему миру. Адрес: 127422 Москва, ул Тимирязевская д. 1, строение 3 Web: www.buhlergroup.com
ИП АНОХИНА МАРИНА ВЯЧЕСЛАВОВНА (E14)
У нас вы найдете кофе на любой вкус. Мы подбираем сорт и обжарку кофе в зависимости от Ваших предпочтений и способа приготовления. Мы обжариваем партию кофе только после заказа клиентом и доставляем его свежим. Для удобства, указываем на нашем сайте дату ближайшей обжарки. Сотрудничаем с кофейнями, офисами и не только. Мы счастливы, что многие покупатели становятся постоянными клиентами и даже друзьями! Адрес: 105173 г. Москва, ул. Главная, д. 16, кв. 40 Web: www.bunointatto.ru
ООО «ГРИНКОФ» (D1)
ООО «Гринкоф» поставляет зеленый и растворимый кофе для промышленной переработки (bulk/балк) в Россию и СНГ. Адрес: 121069 Москва, Столовый переулок, 6 Web: www.greencof.ru
ООО «ДЕЛОВАЯ РУСЬ» (E10)
ООО «БЕРНЕР ИСТ» (B6)
Компании Nuova Simonelli и «Деловая Русь» выступят в качестве технического спонсора Российского чемпионата бариста 2016 с кофе-машиной Victoria Arduino 388 Black Eagle Gravimetric. На сегодняшний день VA 388 Black Eagle Gravimetric является одной из лучших эспрессо-машин сег-
Германский завод по производству предметов кухонного обихода всемирно известной торговой марки «BÖRNER»: – механические овощерезки, терки и овощечистки, не требующие заточки;
35
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 35
19.02.2016 16:36:14
оперативно реагировать на нужды заказчиков, предлагать оптимальную номенклатуру товара и индивидуальные условия сотрудничества. Адрес: Москва, Щелковское шоссе, 100 Web: www.inolika.ru
мента спешиалти. Компания «Деловая Русь» – официальный дистрибьютор продукции Victoria Arduino на российском рынке и предоставляет полный спектр услуг, связанный с продажей и обслуживанием кофейного оборудования Адрес: Москва, ул. Черняховского, 5/1 Web: http://www.trapeza.ru/
ООО ИНСТИТУТ НАПИТКОВ (B5)
Разработка и производство напитков Адрес: 109382, г. Москва, ул. Люблинская, 72 Web:
ДИСКАФ (D5)
Разработка и производство оборудование по обжарке кофе. Адрес: Web: www.discaf.com
ООО «ИНГРЕДИЕНТ ГРУПП» (D6)
ООО «Ингредиент Групп» – это молодая, динамично развивающаяся торгово-производственная компания, состоящая из опытных профессионалов. На российском рынке работает с 2010 года. Поставляет биржевые и производственные какао-продукты из Испании, Малайзии, Нигерии, Германии, Голландии, Ганы, Кот д’Ивуар по конкурентоспособным рыночным ценам. Одним из основных видов деятельности компании является оптовая продажа зелёного кофе Арабика и Робуста различных стран происхождения. Адрес: 140002, г. Люберцы, Октябрьский проспект, д.112, офис 419 Web: www.ingredientgroup.ru
ООО «КОФЕ СОВА» (C3)
ООО «ИНОЛИКА» (B2)
ООО «КОФЕЙНЫЙ РАЙ» (D7)
Производство и обжарка свежего зерна от лучших фермеров и плантаций со всего Мира, в том числе уникальный опыт работы с крупнейшим Скандинавским Обжарщиком и Поставщиком зеленого кофе «Johan&Nystrom». Возможность создания собственного бренда и марки кофе, аренда производственного оборудования и выбор продукта от свежего зеленого зерна до профайла обжарки и упаковки конечного продукта Адрес: 400120, г. Москва, ул. Талалихина, 41, стр. 12 Web: www. coffeeowlroasters.com
Деятельность многопрофильного объединения «ИНОЛИКА» направлена на поставки предприятиям ЕАЭС упаковочных материалов и оборудования. Многолетний опыт в реализации пластиков и внедрении упаковочного оборудования, регулярные консультации с компаниями-производителями, сервисная поддержка позволяют нам
Фабрика обжарки кофе MikAle. Производство кофе в зёрнах, уникальные и традиционные моносорта и эспрессо-смеси. Обжарка кофе под торговой маркой заказчика. Поставщик фильтровых кофемашин HIPSTER. Адрес: 241019, г. Брянск, ул. Пересвета, д. 30А Web: http://www.kofeva.ru/
36
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 36
19.02.2016 16:36:14
ООО МАДИАН (E3)
ООО «СОЮЗ КОФЕ РОАСТИНГ» (F4–F5)
Компания «Мадиан» – крупнейший в России поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса, эксклюзивный представитель в России, Казахстане, Беларуси брендов Mahlkoenig (Германия), Ditting (Швейцария), Anfim (Италия) и эксклюзивный представитель Dalla Corte (Италия) в России. Компания поставляет любые варианты кофемолок – для кофеен, магазинов, производств, лабораторий, в том числе несколько моделей мировых чемпионатов бариста. Мадиан – идеальный помол для лучшего кофе. Адрес: Москва, Карамышевская набережная, 44, офис 305 Web: www.grindandbrew.ru
Союз Кофе Ростинг основан в 2010 году и специализируется на обжарке и фасовке высококачественного кофе сортов specialty. Миссией Компании является популяризация кофейной культуры через образование потребителя и привнесение высококачественного кофе specialty сортов в каждодневную жизнь россиян. Web: http://www.soyuzcoffee.com/
ЗАО «СФТ ТРЕЙДИНГ» (E11)
Компания «СФТ ТРЕЙДИНГ» была основана в декабре 1995 года. Предлагает к продаже со склада в Москве как хорошие коммерческие сорта, так и микролоты. Имеет прямые контакты с 10 крупными поставщиками зеленого кофе и отличную деловую репутацию за рубежом. Весь кофе тестируется в нашей небольшой лаборатории. Мы обжариваем кофе на ростерах Probat BR72, мелем на кофемолке Mahlkoenig Guatemala Lab. Пробуем все в каппинге, через френч-пресс, кемекс и эспрессо (Synesso Hydra и Mazzer Kony Electronic). Адрес: Москва, проезд Ольминского 3а, стр. 3, оф. 926 Web: www.sft-trading.ru
ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» (E8)
Компания МЕТРО Кэш энд Керри Россия развивает свой бизнес с 2001 г. Мы являемся лидирующей и одновременно крупнейшей сетью торговых центров формата cash & carry в РФ по обороту, количеству торговых центров и объему торговых площадей. МЕТРО Кэш энд Керри в России насчитывает 87 торговых центров в 48 регионах. Наши клиенты – представители малого и среднего бизнеса, основная часть которых является профессиональной группой клиентов, в том числе HoReCa Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, д. 71Г, стр. 2 Web: www.metro-cc.ru
ООО НПО «ТАЙФУН-ИННОВАЦИЯ» (D8)
Первый в России производитель кофейныйх ростеров, использующих уникальный метод обжарки кофе в потоке горячего воздуха. Инновационные технологии и полный контроль за процессом обжарки позволяют получать лучше качество и стабильность работы. Адрес: г. Ставрополь, х. Вязники, ул. Первомайская, 100 Web: www.typhoon-in.com/ru
СОЛМАРК (E7)
Дистрибьютор японской компании Fuso International в России и странах бывшего СССР, мирового лидера в производстве чайного и кофейного фасовочного оборудования. Web: www.fuso-int.ru
37
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 37
19.02.2016 16:36:15
модель идеального фартука, призванного обеспечить максимальный комфорт в работе за стойкой в кофейне. Фартуки разрабатываются и изготавливаются бариста для бариста в стремлении к идеальному сочетанию дизайна и практичности. Web: www.vk.com/whoseapron
ТЕХНОКОМ ИНЖИНИРИНГ ГМБХ (С4)
Представительство в России и СНГ: BRAMBATI S.p.A., 37 Via Strada Nuova, Codevilla (PV), 27050, ITALY, www.brambati.it, info@brambati.it, tel. +39 0383 373100. BRAMBATI S.p.A. – ведущий производитель обжарочного и мельничного оборудования для кофе. Проектирование и поставка комплектных перерабатывающих линий для кофе на базе печей мощностью 5 - 15 - 30 - 60 - 120 240 - 300 - 360 кг/час. Мельницы 100-800 кг/час. ICA S.p.A., 7 Via del Litografo, 40138, Bologna, ITALY, www.icaspa.it. Упаковочные линии для кофе. Адрес: Россия 121248 Москва Кутузовский проспект 7/4 к.1 офис 190 Web: www.brambati.it
ГК «ЭСПРЕССО ИТАЛЬЯНО» (С7)
ГК «ЭСПРЕССО ИТАЛЬЯНО»: ООО Интертехсервис 2000, Центр продаж La Cimbali, Тренинг-центр Espresso Italiano. Более 20 лет работы на рынке России, с 1993 года. Обеспечение лучшего сервиса и дистрибуции товаров и услуг в сегменте HORECA на территории России. Открытие и реализация возможностей по обеспечению потребителей высококачественными премиальными товарами. Повышение удовлетворенности клиентов с помощью инновационных продуктов и профессионального сервиса. Адрес: 127422, Москва, ул. Тимирязевская 1, стр. 2 Web: www.myhoreca.ru
ООО «ФРАНКО» (F1)
Компания «ФРАНКО» эксклюзивный дистрибьютор профессионального кофеварочного оборудования ведущих мировых брендов: суперавтоматы FRANKE (Швейцария), рожковые эспрессо кофемашины ручной сборки La Marzocco (Италия), фильтровые кофеварки и бойлеры MARCO (Ирландия). Компания предлагает оборудование, идеально подходящее для каждого способа приготовления кофе и кофейных напитков. Это не только эксклюзивное оборудование, уникальное по своим характеристикам, но и готовая кофейная бизнес-модель. Адрес: 123423 Москва, Карамышевская наб., д. 44. оф. 333 Web: http://franko.su/
Чайное Бюро Шри-Ланки (A3)
Чайное Бюро Шри-Ланки – главный государственный орган Шри-Ланки, регулирующий всю чайную индустрию в этой стране и занимающийся продвижением Цейлонского чая во всем мире. Цейлонский чай получил широкое распространение за разнообразие типов чая и уникальное качество, которые не может повторить ни одна страна в мире. В семи агроклиматических чайных регионах Шри-Ланки выращивают различные, присущие только данному региону, типы чая, отличающиеся по своему вкусу, цвету, аромату и крепости. Web: www.pureceylontea.com
ЧЕЙ ФАРТУК? (F3)
Фартуки ручной работы для профессиональных бариста и не только. Компания разрабатывает
38
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 38
19.02.2016 16:36:15