ОБЗОРНОЕ РАСПИСАНИЕ ПО ВРЕМЕНИ
1
марта 11:00 – 12:00
Стенд Е11
Спешиалти кофе из Америки
11:00 – 13:30
Практикум
Hipster – новое поколение заварочного оборудования для фильтр-кофе
12:00 – 13:00
Семинарская
12:00 – 13:30
Конференц-зал
12:30 – 13:30
Лаборатория Вкуса
13:30 – 14:30
Семинарская
14:00 – 15:00
Лаборатория вкуса
14:00 – 15:00
Конференц-зал
Значение Робусты в современной кофейной индустрии
14:30 – 16:00
Практикум
Чайные метаморфозы: цвет, вкус, состояние и аромат
15:00 – 16:00
Семинарская
15:30 – 16:30
Конференц-зал
15:30 – 16:30
Лаборатория Вкуса
16:30 – 17:00
Семинарская
17:00 – 18:00
Лаборатория Вкуса
17:00 – 18:00
Семинарская
Эволюция чая: Пуэр по рецепту Состояние российского рынка кофе Иван-чай из разных регионов России Семинар-дегустация «Миксология как этап чайной эволюции» Каппинг спешиалти кофе из Африки
Кофе и чай в борьбе с диабетом Ключевые тренды российского рынка общественного питания в 2014-2015 и влияние кризиса на потребление чая и кофе. Каппинг российских чаев Книги: итальянская кофейная трилогия братьев Bazzara для профессионалов и любителей Музыкальное чаепитие. Капли чая и голос флейты Типизация Цейлонского чая
2
марта 10:30 – 12:00
Конференц-зал
10:30 – 11:30
Семинарская
11:00 – 12:00
Стенд Е11
Спешиалти кофе из Африки
11:00 – 12:00
Стенд С7
Мастер-класс по Латте-Арт
Состояние российского рынка чая От кофейного зерна к чашке ароматного кофе. Современные технологии обжарки и помола от компании БЮЛЕР.
22
RUCTIE_Tee&Coffee.indd 22
19.02.2016 16:36:05