COLDIRETTI CREMONA
c r e m o n a
Territorio e Tradizione in Tavola ...a Km 0
Q
ualità degli alimenti, origine certa (dal campo, o dall’allevamento, alla tavola), piena sicurezza, freschezza e stagionalità assicurate dalla vendita “a km 0”, prezzi vantaggiosi, prodotti liberi da ogm … e il tipico, inconfondibile sapore del Made in Cremona: è quanto offrono gli agriturismi, le aziende impegnate nelle vendite dirette, i ‘mercati degli agricoltori’, i distributori automatici di latte. A queste vitali realtà, sempre più diffuse nel territorio cremonese, Coldiretti Cremona, Terranostra Cremona e Campagna Amica hanno voluto dedicare questa ‘guida’ – agile ed attenta –, nata per far conoscere le tante occasioni di ‘incontro diretto’ fra cittadini-consumatori e imprenditori agricoli. Terranostra Cremona (la prima Associazione provinciale che ha riunito gli agriturismi e le fattorie didattiche del territorio), Campagna Amica (la Fondazione impegnata nel rafforzare il filo diretto tra la società e l’agricoltura, in prima linea nella conduzione di progetti didattici rivolti a scuole e oratori) e Coldiretti Cremona propongono questa pubblicazione come un invito a scoprire i sapori tipici, le proposte gastronomiche e didattiche, le cornici naturali, la calda ospitalità e naturalmente le ricette e i ‘segreti in cucina’ propri delle tante imprese agricole operanti a Cremona in questo ambito, capaci di coniugare passione e creatività, legame con la tradizione e voglia di crescere e rinnovarsi.
Gli Agriturismi
“Abbadia”
di Canevari Elena Persefone C.na Abbadia - Loc. Acqualunga Paderno Ponchielli Tel. e Fax 0374 67686 E-mail: a_agnesi@libero.it www.agriturismoabbadia.it Servizi: ristoro in azienda per 60 posti, alloggio in 6 camere per 11 posti, attività ricreative e culturali
”Agripina”
di Inzoli Luciano Via Roma, 7 - Palazzo Pignano Tel. e Fax 0373 90208 Servizi: ristoro per 30 coperti
“Apiflor”
di Mariotti Esterina Piazza Garibaldi, 11 (interno) Pescarolo ed Uniti Tel. e Fax 0372 836362 E-mail: api.flor@libero.it Servizi: ristoro in famiglia per 40 posti/giorno, merende, attività didattica e ricreativa, vendita di prodotti aziendali
“Ballante”
di Dovera Marinella Strada San Giacomo, 4/d - San Bassano Tel. 0374 373142 - Cell. 335 8387787 Fax 0374 372390 Servizi: alloggio per 10 posti letto, attività ricreative-culturali, vendita di prodotti aziendali
“Buoli Manuela”
di Buoli Manuela Via Marconi, 3 - Torricella del Pizzo Tel. 0375 64119 - Cell. 347 2297863 Servizi: ristoro in famiglia per 40 posti/giorno, alloggio per 10 posti
“Cà de’ Alemanni”
di Lazzari Alessandra C.na Cà de’ Alemanni - Malagnino Tel e Fax 0372 58022 E-mail: cadealemanni@libero.it www.cascinadeglialemanni.it Servizi: degustazione di prodotti aziendali, ippoturismo, attività didattica, attività ricreativa-culturale, vendita di prodotti aziendali
“Cascina Arcobaleno”
di De Grazia Elisabetta Via S.S. Trinità - Capergnanica Tel. 0373 238112 - Fax 0373239063 Cell. 3484088250 - E-mail: info@cascinarcobaleno.it www.cascinarcobaleno.it Servizi: ristoro per 80 persone/giorno, alloggio per 12 posti letto, attività didattica e ricreativa.
“Cascina Grande”
di Bertoni Giovanni Via V. Emanuele, 2 - loc. Longardore Sospiro Tel. 0372 20243 Servizi: alloggio in 4 stanze per 8 posti letto
“Del Cortese”
di Cagnana Francesco via Melotta, 57 - Soncino Tel. e Fax 0374 84836 www.allevamentodelcortese.it E-mail: info@allevamentodelcortese.it Servizi: ristoro per 40 coperti/giorno, ippoturismo, alloggio in 3 camere da 6 posti letto
“El Cascinet de’ Mondo”
di Ferro Raimondo Via Gazzuoli, 5 - Soncino Tel. 0374 84208 Servizi: ristorazione in famiglia per 40 posti/giorno, attività ricreativo-culturali
“Gilli”
di Bassi Elena Cascina Gilli - Spino d’Adda Tel. e Fax 0373 965912 Servizi: ristorazione con 40 coperti/giorno, alloggio per 5 ospiti in 2 camere, degustazione prodotti aziendali, ristorazione fredda
“Il Campagnino”
di Dilda Emanuela Via Campagnino - loc. Villa Rocca Pessina Cremonese Tel. e Fax 0372 87020 - Cell. 347 4445607 E-mail: rmignani@inwind.it Servizi: ristoro in azienda con 100 posti/giorno, vendita di prodotti aziendali (ortaggi, pollame, insaccati), attività didattica e ricreativa
“Il Cantonazzo”
di Galetti Mina Via Verdi, 44 - Fr. San Lorenzo de’ Picenardi Torre Picenardi Tel. 0372 33507 - Cell. 347 3029878 Fax 0375 94218 E-mail: minogaletti@aliceposta.it www.prolocotorredepicenardi.it Servizi: ristoro in famiglia con 16 posti, alloggio per 8 posti letto
“Il Gelso”
di Calvi Dino e Ornella Case Sparse, 4 - Spinadesco Tel e fax 0372 491042 - cell. 335 5223257 www.agriturismo-ilgelso.it E-mail: info@agriturismo-ilgelso.it Servizi: ristoro in famiglia per 40 posti/giorno, attività ricreativo-culturali, ippoturismo con 5 cavalli
“Il Girasole”
di Fusar Poli Elisabetta e Manuela Cascina Colombare - Chieve Tel. e Fax 0373 648606 E-mail: info@girasoleagriturismo.it www.girasoleagriturismo.it Servizi: ristoro per 80 persone/giorno, attività didattica e ricreativa.
“I Pini”
di Pini Claudio C.na Ramaglie - Via Mantova, 1 Pessina Cremonese Tel. 0372 87014 - Cell. 334 3778337 www.prolocotorredepicenardi.it Servizi: ristoro in azienda per 40 posti/giorno, alloggio per 8 posti letto, ippoturismo
“Isola Gerre”
di Colombani Pia Rosalia Cascina Gerre - Pizzighettone Tel. 0372 744876 - Cell. 335 456330 Fax 0372 744876 www.isolagerre.it - E-mail: info@isolagerre.it Servizi: ristoro in azienda per 50 posti, alloggio in 6 camere per 16 posti letto, attività ricreative e didattiche, ippoturismo con 10 cavalli, centro raccomandato pony
“La Cantina”
di Penci Mattia via Solferino, 23 - Tel. 037597113 E-mail: mpenci@libero.it Servizi: ristoro per 40 persone/giorno
“La Fornace”
di Dolfini Dario Antonio C.na Fornace, 1 - Spino d’Adda Tel. 0373 965939 Servizi: ristoro in famiglia per 20 posti, alloggio per 8 posti, attività ricreativo-culturale
“La Fraccina”
di Mazza Fratelli C.na Faccina - Spino d’Adda Tel. 0373 965050 - 965166 E-mail info@fraccina.it - www.fraccina.it Servizi: ristoro per 160 coperti/giorno, alloggio per 20 posti letto, ippoturismo, vendita di prodotti aziendali
“Lago Scuro”
di Grasselli Fabio Via Pagliari, 54 - Stagno Lombardo Tel. e Fax 0372 57487 E-mail: lagscuro@tin.it Servizi: attività ricreative-culturali, vendita di prodotti aziendali
“La Sorgente”
di Riseri Valter Via Gramsci - Montodine Cell. 334 3856378 E-mail: informazioni@agriturismolasorgente.info www.agriturismolasorgente.info Servizi: ristorazione per 40 posti
“Locanda San Martino”
di Caizzi Paola e Pedrinazzi Giampietro C.na San Martino - Grumello Cremonese Cell. 347 2878756 - 348 7936229 www.sanmartinoagriturismo.it E-mail: info@sanmartinoagriturismo.it Servizi: ristoro in azienda per 100 posti/giorno, alloggio in 5 camere per 11 posti letto
“Mulino di San Rocco”
di Sari Norberto fr. San Rocco - Dovera Tel. 0373 94358 Servizi: ristoro per 40 persone/giorno, attività culturali e ricreative.
“Orsi Lodovico”
Cascina Guarnera - Pizzighettone Tel. 0372 745338 - Cell. 338 1067170 Servizi: ristoro per 15 posti a tavola e alloggio per 8 posti letto
“Pradazzo”
di Pandini Diego Manuel Via Vaprio, 2 - Castelleone Tel. e Fax 0374 58519 - Cell. 349 1260439 E-mail: info@agriturismopradazzo.it www.agriturismopradazzo.it Servizi: ippoturismo, alloggio per 18 posti letto
“Prola Pier Luigi”
di Prola Pier Luigi Via Sabbioni, 4 - Romanengo Tel. 0373 72182 - Cell. 340 0028201 Servizi: ippoturismo
“Puleselle”
di Ratti Maria Teresa Loc. Puleselle, 2 - Ostiano Tel e Fax 0372 856052 Servizi: ristoro in azienda per 20 posti, vendita prodotti aziendali (mirtilli, lamponi)
“S. Alessandro”
di Piccioni Renato C.na S. Alessandro - via Caduti del Cielo, 1 Soncino Tel. e Fax 0374 84176 E-mail: agriturismosalessandro@libero.it http://digilander.libero.it/agritursalessandro Servizi: ristoro per 20 coperti, attività ricreative-culturali, fattoria didattica
Tutti in fattoria didattica Una giornata immersi nel verde, alla scoperta dei colori, dei sapori, dei tanti animali e delle attività che contraddistinguono la vita in campagna. E’ questa la proposta che le fattorie didattiche del territorio rivolgono a bambini, genitori, scolaresche, oratori, per 365 giorni l’anno. Le fattorie offrono attività per tutti i gusti e tutte le età: si va dall’ippoturismo ai laboratori (dedicati, ad esempio, ai cereali, al lino, ai prodotti di stagione), dalla scoperta del baco da seta alla cura dell’orto botanico, dalle lezioni di caseificazione o di cucina all’incontro con autentiche ‘Arche di Noè’, popolate da caprette, conigli, maialini, cavalli, oche. Per tutte le informazioni, è possibile contattare le segreterie di Campagna Amica e Terranostra Cremona. Coldiretti Cremona segnala le fattorie didattiche: - Apiflor di Pescaloro ed Uniti - Cà de Alemanni di Malagnino - Cascina Arcobaleno di Capergnanica - Cascina Sant’Alessandro di Soncino - Fulzen Locanda San Martino di Grumello Cremonese - Il Campagnino di Pessina Cremonese - Il Girasole di Chieve - Isola Gerre di Pizzighettone - La Fraccina di Spino d’Adda
Le Vendite Dirette La Sorgente di Riseri Fabio, Francesco e Valter C.na Colombare - Montodine Tel. 0373 242050 Trote, uova
Noi e la Natura Carni e Salumi
Alberini Tullio
Via Caselle 10 - Isola Dovarese Tel. 0375 946002 Carne bovina
Bardelli Bruno
C.na Guarnerina - Pizzighettone Tel. 0372 730126 Carne suina, salumi
CCPA - Centro Casalasco Produttori Agricoli Via Gialdine 1 - Rivarolo del Re Tel. 0375 534381 Carne bovina in vaschette
Corte dei Monaci
Via Cantoni 1 - Crema Tel. 0373 259509 Salumi, carne fresca di suino
Fenocchio Rosolino
C.na Madonna della neve - Bordolano Tel. 0372 95908 Salumi
Via Margherita 1 - Sospiro Tel. 0372 621368 Conigli, galline, maiali, salumi, polli *Biologico
Rezzi Alessio
Via S. Maria - Vescovato Tel. 0372 818182 Carne suina, salami
Spoldi Giacomo e Bodoni Letizia C.na Brugnole - Trigolo Tel. 374 370126 Salumi, carne fresca di suino
Allevamento “Tino” di Zorza Ermanno e Agostina Località Casa dei Tocchi Acquanegra Cremonese Tel. 0372 722448 Salumi
Visigalli Enrico
C.na Prevosto - Rivolta d’Adda Tel. 0363 78749 Pernici, quaglie, starne
Foina Adelio
Via Oberdan - Spinadesco Tel. 0372 492264 Polli da carne piccoli, anatre, faraone
Ghelfi
Via strada bassa - Casalmaggiore Tel. 333 8371415 Polli da carne, capponi
La Fraccina di Mazza F.lli Loc. La Fraccina - Spino d’Adda Tel. 0373 965050 Salumi
Caseari
Cà de’ Alemanni
Cà de’ Alemanni - Malagnino Tel. 0372 58022 Formaggio vaccino, latte crudo * Biologico
Cooperativa “Il Pascolo” Via Panizzardo - Capralba Tel. 0373 450456 Formaggi vaccini
Cristiani Attilio
Via Roma - Montodine Tel. 339 4662233 Latte crudo
Lago Scuro di Grasselli Fabio Loc. Lago Scuro - Stagno Lombardo Tel. 0372 57487 Formaggio vaccino * Biologico
Rinaldi Antonio Via Verdi, 7 Castelverde Tel. 0372 427032 Latte crudo
Trombetta Davide
Via Caselle, 10 - Ostiano Tel. 0372 85181 Formaggi di capra
Miele
Apicoltura Centofiori di Baronio Via Persico Persico Dosimo Tel. 0372 54306 Miele
Apicoltura Zipoli di Ballarini Ancilla Via Roma 4 Romanengo Tel. 333 3722276 Miele * Biologico
Apiflor di Mariotti Esterina Piazza Garibaldi 11 Pescarolo ed Uniti Tel. 0372 836362 Miele
Codazzi Arcangelo
Prodotti di bufala
Via Mincio, 5 - Barzaniga Annicco Tel. 0374 344689 Miele
Belloni Giovanni
La Boscarina di Lunghi Mario
Mandotti Gianfranco
Rozzi Giuseppe
Massari Emilio, Silvio e Pierino
Taina Alberto
Loc. Corneana - Arzago d’Adda Tel. 338 7123477 Carne di bufala, carne ovicaprina, formaggi di bufala Via Risorgimento - fr. Scannabue Palazzo Pignano - Tel. 340 9768175 Formaggi, salumi, gelati e carne di bufala Via Gerardo da Izano - Izano Tel. 0373789046 Carne di bufala, salumi di bufala, formaggi di bufala
Via Bergamo, 1/a Crema Tel. 0373 80351 Miele
Via Lucchini 1 - Cremona Tel. 0372 450869 Miele Via Landi Gerre de’ Caprioli Tel. 0372 452361 Miele
Il Campagnino
Loc. Campagnino - Pessina Cremonese Tel. 0372 87020 Ortaggi di stagione, marmellate, prodotti da forno, farine, pasta
Lazzari Giacomo Ortofrutta
Ambrogi Lorenzo
Via Gazzuoli - Soncino - Tel. 0374 85048 Kiwi
Banderini Emanuela
Via Ca’de’ Vanni - Rivarolo del Re Tel. 0375 534214 Pesche, prugne, albicocche, zucche, ciliegie, mele, meloni, angurie, peperoni, insalate
Bettinelli Gianfranco e Vincenzo Via 4 novembre 55 - Quintano Tel. 037371348 Ortaggi
Boselli Claudio
Villanova - Pozzaglio - Tel. 0372 55157 Ortaggi di stagione
Cavalli Valter
Via Galliano, 6 - Casalmaggiore Tel. 0375 200834 Patate, meloni, angurie, pomodori * Biologico
Maghenzani Giacomo
Via Bissolina, 29 - Cremona - Tel. 0372 453887 Ortaggi di stagione, frutti di bosco
Manenti Enzo e Luigi
Via Dossello - Sergnano - Tel. 0373 419289 Ortaggi di stagione
Marchiò Rosa
Via XIII Martiri 77 - Gussola - Tel. 0375 64091 Meloni, angurie
Martinelli Delio
Via Gorghi, 3 - Calvatone - Tel. 0375 97338 Meloni, insalate,angurie
Noi e la Natura
Via Margherita 1 - Sospiro - Tel. 0372 621368 Farine di mais e frumento, mostarde * Biologico
Via Valle 10 - Casalmaggiore Tel. 0375 254378 Ortaggi di stagione, angurie * Biologico
Ongini Pierluigi
Cimardi Enzo e Sergio
Pedroni Ettore, Bruno, Roberto
Via Valle, 12 - Casalmaggiore Tel. 0375 254249 Angurie, zucche, meloni
Comincini Giuseppe
C.na Malpensata - Pescarolo ed Uniti Tel. 0372 836465 Ortaggi di stagione * Biologico
Cooperativa Iris
C.na Corteregona - Calvatone Tel. 0375 97115 Ortaggi di stagione, polpa di pomodoro, farine di mais e frumento, pasta e paste speciali *Biologico
C.na S. Fermo - Bordolano Tel. 0372 925093 Rape c.na S. Elena - Cremona - Tel. 0372 422917 Pomodori, insalate, verze, asparagi, cavoli
Perini Massimo
Via Montale - Casteldidone - Tel. 0375 91270 Meloni, angurie
Soragni Alberto
Loc. Bredina - Castelverde Tel. 0372 20693 Peperoni, zucche, pomodori, meloni, angurie, cavoli, verze
Turrini Aldo
V.le Umberto - Volongo Tel. 0372 845986 Patate, zucche, mele
Rivolgendosi ai cittadini-consumatori che apprezzano i prodotti buoni, genuini, sicuri e a km zero, Coldiretti Cremona sta dando vita al ‘Mercato di Campagna Amica’ in varie piazze del territorio. Il debutto, nel 2007, si è vissuto a Cremona e a Casalmaggiore. Nel 2008 si è aggiunto il Mercato a Crema, che sta incontrando l’apprezzamento (e gli acquisti) di tantissimi consumatori. Intanto si lavora per proporre l’iniziativa anche a Soresina. Ricordiamo il calendario: A CREMONA. Il Mercato proposto dalle imprese agricole è in Piazza Stradivari, dalle ore 8 alle 12.30, ogni seconda e (quando ricorre) ogni quinta domenica del mese. A CASALMAGGIORE. Il Mercato è in Piazza Tu-
Il pieno di latte al distributore Il ‘pieno di latte fresco’ al distributore è possibile, in provincia, grazie a vari impianti messi in campo dagli imprenditori agricoli. Segnaliamo la presenza di distributori: - a Castelleone, in via Manfredi, a una cinquantina di metri dal centro storico (‘Moderna Latteria Latte Serio’ dell’Azienda agricola Cristiani Attilio di Montodine); - a Crema, in via Terni, zona mercato (‘Moderna Latteria Latte Serio’ dell’Azienda agricola Cristiani di Montodine); - a Malagnino, presso l’azienda agricola biologica Cà de’ Alemanni.
rati, ogni sabato mattina (in concomitanza con il mercato cittadino). A CREMA. Il Mercato degli Agricoltori è in Via Terni, a pochi passi dal distributore automatico di latte, dalle ore 8 alle 12.30, ogni prima e terza domenica del mese. Un costante aggiornamento in merito a questa e a tutte le iniziative proposte nel segno di Campagna Amica viene offerto da ‘W l’Agricoltura - Coldiretti Cremona Informa’, il diario in posta elettronica gratuitamente inviato da Coldiretti Cremona, ogni settimana, a tutti gli interessati. Per iscriversi al servizio è sufficiente inviare una mail con il proprio assenso all’Ufficio stampa Coldiretti Cremona (ilcoltivatorecremonese@coldiretti.it).
Associazione Terranostra Cremona Via Ala Ponzone, 8 (III piano) Tel. 0372 499826 E-mail: francesco.cazzamali@coldiretti.it
Campagna Amica Cremona
Via Ala Ponzone, 8 (III piano) Tel. 0372 499814 E-mail: mov-giovani.cr@coldiretti.it
Cercate le nostre aziende in: www.terranostra.it www.coldiretti.lombardia.it www.campagnamica.it
Ufficio Stampa Coldiretti Cremona Tel. 0372 499819 - Cell. 334 6644736 E-mail: ilcoltivatorecremonese@coldiretti.it
UGGERI PUBBLICITA’
Mercati di Campagna Amica
A Cremona, Crema, Casalmaggiore (e presto anche a Soresina)