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Dépliant avec prix
de référence
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Vit 2224
É. R. : Colruyt Food Retail NV/SA, Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Imprimé sur du papier 100 % recyclé et/ou dont les fibres sont issues de forêts gérées de manière responsable.
Édito
Le goût de l’automne
L’automne est déjà bien entamé et je ne me lasse pas de toutes les saveurs que m’offre la saison. Pensez à toutes ces délicieuses préparations réconfortantes, comme les plats mijotés ou les gratins aux légumes de saison.
Dans ce dépliant, nous allons cuisiner ces légumes, tantôt avec de la viande, tantôt avec du poisson, ou en mode végétarien. Nous découvrirons aussi ensemble quels fruits et légumes sont au top en cette saison.
Et ce week end ? C’est le moment de se faire peur avec des pâtisseries et des boissons terrifiantes ! Et après un solide petit déjeuner avec des gaufres, une belle promenade automnale s’impose. Enfin, l’heure est au réconfort autour d’un Pumpkin Spice Latte ou d’une planche apéro garnie de charcuteries et de fromages.
Quoi que vous décidiez, chez Colruyt vous trouvez tous les ingrédients aux meilleurs prix. Bon appétit !
Sophie, de l’équipe culinaire Colruyt
Sfeerbeeld
van persoon,
Planifiez
Bons moments ensemble
Profiter des produits d’automne 4
Poisson de saison : la plie 6
Week-end spécial frissons 7
L’automne dans le verre 8
Légume de saison : persil tubéreux 10
Accessoires d’halloween 18
Nouvelles bières belges 22
Nouveaux produits 26
Lundi
Gratin de macaronis aux chipolatas de campagne
Au menu
Jeudi
Pot-au-feu épicé aux carottes et légumineuses
semaine 1
Mardi
Gratin de pommes de terre et de légumes
Vendredi
Plie poêlée et purée au chou pointu
Mercredi
Poulet curry aux ananas et aux pommes
Week-end
Tartelettes terrifiantes pour halloween
Les principaux ingrédients du menu de la semaine 1
Valable du 23/10 au 29/10/2024 inclus
Boucherie
Poulet Bien-être
Espace fraîcheur
Boucherie
Chipolata de campagne (hachis de porc)
8 99 /kg
Une semaine pleine de saveurs
Gros plan sur les légumes d’automne
Manger au rythme de la saison toute la semaine, c’est délicieux, équilibré et bon pour le budget !
Lundi
Gratin de macaronis aux chipolatas de campagne
4
2,45
• Faites dorer 6 chipolatas de campagne (boucherie) de tous les côtés dans 2 c. à soupe d’huile d’olive. Poursuivez la cuisson 5 min à feu doux, puis détaillez les saucisses en morceaux de ± 2 cm.
• Entre temps, faites revenir 2 échalotes (émincées) et 5 branches de céleri vert (coupées en morceaux) dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Faites dissoudre 1 cube de bouillon de poule dans 3 dl d’eau chaude et versez sur le céleri. Laissez mijoter 5 min. Ajoutez 800 g de tomates concassées (boîte) et assaisonnez d’1 bouquet garni (séché), de poivre noir (moulin) et de sel. Incorporez les morceaux de chipolatas.
• Préchauffez le four à 180 °C. Entre temps, faites cuire 400 g de macaronis dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et mélangez à la sauce. Transvasez dans un plat à four et parsemez de 100 g de mozzarella râpée. Glissez 15 min au four préchauffé.
Surgelés
Surgelés
Boni Selection boulettes de poulet précuites
1 kg
€ 6,78
-20 %
à partir de 2 emballages
Boni Selection kebab
1 kg
Viande grillée, assaisonnée à la méditerranéenne.
€ 12,55
Boni Selection casserole en fonte émaillée
Ø 26 cm 5,8 L Convient pour l’induction.
Prix le plus bas à 30j : € 49,99
Surgelés
Boni Selection lanières de volaille pour wok ± 1 kg
€ 16,50/kg -15 %
sur 2 emballages -20 %
à partir de 3 emballages
-20 %
à partir de 2 emballages
Espace fraîcheur
Boni Selection
légumes pour le four
400 g
Mardi
Gratin de pommes de terre et de légumes
Boni Selection haricots noirs
200 g € 0,92 (€ 7,08/kg)
Patate douce orange et violette, navet et chou rave. Lavés et prêts à l’emploi. € 2 49 € 6,23/kg -15 % à partir de 2 boîtes
Rheinland choucroute pasteurisée
810 g € 1,85 (€ 2,28/kg)
-10 % à partir de 2 boîtes
Mercredi
Poulet curry aux ananas et aux pommes
Fruit à l’honneur : pomme Granny Smith
• Goût frais et acidulé, et chair croquante.
• Non pelée, cette pomme est riche en fibres.
• L’en-cas idéal. Délicieuse aussi dans une salade de fruits et des plats chauds.
Jeudi
Pot-au-feu épicé aux carottes et légumineuses 2,25
Pour la recette, scannez ce code QR
Légume à l'honneur : jeunes carottes avec fanes
• Leur saveur douce plaît aussi aux enfants.
• Riches en fibres et en vitamine A.
• Confèrent une note de douceur aux plats mijotés et à la sauce spaghetti.
Vendredi
Plie poêlée et purée au chou pointu
4
30 min
5,80
• Émincez 1 plant de ciboulette. Détaillez 800 g de pommes de terre en morceaux et faitesles cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttezles et réduisezles en purée. Incorporezy 1 c. à soupe de beurre, 3 c. à soupe de crème épaisse et 3/4 de la ciboulette. Assaisonnez de poivre noir (moulin) et de sel
• Coupez 1 chou pointu en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le cœur dur et détaillez le reste en fines lanières. Faites étuver 10 min dans 1 c. à soupe de beurre. Salez, poivrez et ajoutez 1 c. à soupe de curry. Mélangez régulièrement. Intégrez à la purée.
• Épongez 600 g de filets de plie (espace fraîcheur), salez et poivrez. Passez le poisson dans 8 c. à soupe de farine et tapotezle pour en retirer l’excédent. Faites dorer ± 3 min de chaque côté dans une poêle à revêtement antiadhésif avec 1 c. à soupe de beurre
• Répartissez la purée sur les assiettes et dressez un filet de plie à côté. Parsemez du reste de la ciboulette.
Légume à l’honneur : chou pointu
• Plus savoureux et plus doux de forme arrondie. Goût plus délicat que le chou blanc, et aussi plus digeste.
• Riche en fibres et en vitamine C . Source de potassium.
• Délicieux cru avec une vinaigrette, mais aussi cuit à l’étuvée ou au wok.
La plie est disponible toute l’année, mais c’est de juin à octobre qu’elle est la plus savoureuse. Profitez encore de ce poisson de saison tant qu’il en est encore temps.
Espace fraîcheur
Boni Selection filets de plie
3 à 5 pièces ± 300 g Sans arêtes. Poisson sauvage. Origine : mer du Nord.
29 95 /kg
À l’honneur : pomme de terre Laurette
• Chair ferme et goût onctueux rappelant celui des noix
• Dotée d’une peau fine, cette pomme de terre ne doit pas être épluchée.
Espace fraîcheur
Balade So Light crème légère 8 % de M.G.
25 cl
€ 2,09 (€ 8,36/L)
L’abus d’alcool nuit à la santé -25 % à partir de 2 bouteilles
Poisson de saison
Vis van het seizoen
Week-end frissons Le plaisir de pâtisser
La période de l’année où l’on aime se faire peur est de retour ! Quoi de plus convivial que de petits cakes maison accompagnés d’une boisson réconfortante pour frémir de plaisir ?
Week-end
Tartelettes terrifiantes pour halloween
Week-end
Pumpkin Spice Latte
Pour la recette, scannez ce code QR
Zenker moule en silicone Halloween
25 x 25 x 3,5 cm
€ 3 99
Prix le plus bas à 30j : € 4,50
Boni Selection boisson aux amandes
1 L € 1,55
-15 %
à partir de 2 briques
-25 %
à partir de 4 briques
Vahiné
Grand Cru de Madagascar
gousse de vanille bio 1 pièce ou
épices pour spéculoos 34 g
Gousse de vanille
€ 5,99
Épices pour spéculoos
€ 3,29 (€ 96,76/kg)
-20 %
à partir de 2 emballages
Espace fraîcheur
Pour la recette, scannez ce code QR
Végétarien
Boni Selection caissettes à cupcakes
Jack O’Lantern ou Skull Plus d’articles dans votre magasin.
((culi)) petit gibier à poil (lièvre, lapin) ((bewaring)) encore 1 à 3 ans € 6 05
Prix le plus bas à 30j : € 6,89
L’automne dans le verre
Sint Hubertus
Triple bière blonde forte
7,2 % vol
4 x 33 cl
€ 8,36* (€ 6,33/L)
Straffe Hendrik Quadruple
bière foncée forte
11 % vol
4 x 33 cl
€ 10,35* (€ 7,84/L)
Pinot Gris « Tradition » 2021/2022
A.O.P. Alsace
Cave de Bennwihr
((druif)) Pinot Gris ((neus)) fruits mûrs, note fumée ((mond)) fruitée (pomme Golden, pêche blanche), riche, séduisante, ronde, belle longueur ((culi)) pâté de gibier, tourte au gibier ((bewaring)) encore 1 an
6 75
Prix le plus bas à 30j : € 7,69
Château Galot La Chapelle 2022
A.O.P. Castillon Côtes de Bordeaux
((druif)) Merlot, Cabernet Franc ((neus)) opulent, fruité, notes boisées ((mond)) puissante, ample et charnue ((culi)) gros gibier à poil (cerf, marcassin) ((bewaring)) encore 2 à 3 ans € 6 29
Prix le plus bas à 30j : € 6,99
Brugse Zot
Double bière foncée forte
7,5 % vol
6 x 33 cl
€ 12,67* (€ 6,40/L)
Rochefort
Triple Extra bière trappiste blonde
8,1 % vol
4 x 33 cl
€ 7,40* (€ 5,61/L)
Bourgogne A.O.P. « Les Cailloux » 2018 Albert Bichot ((druif)) Pinot Noir ((neus)) fruité et élégant ((mond)) douce, élégante, sur des notes de petits fruits rouges ((culi)) gibier à plume (faisan, canard sauvage, pigeon ramier) ((bewaring)) encore 2 à 4 ans
Prix le plus bas à 30j : € 12,69
Caves Saint-Pierre « Préférence » 2022
A.O.P. Châteauneuf du Pape ((druif)) Grenache, Syrah, Mourvèdre ((neus)) fruits rouges et noirs, herbes de Provence ((mond)) attaque ample, milieu de bouche sur les épices, finale fruitée et élégante ((culi)) plats mijotés au gibier ((bewaring)) encore 2 à 4 ans
€19 29
Prix le plus bas à 30j : € 19,99
Rodenbach
Grand Cru bière rouge brun
6 % vol 4 x 33 cl € 7,59* (€ 5,75/L)
d’alcool
St. Bernardus Abt 12
bière foncée forte
10 % vol
6 x 33 cl € 10,72* (€ 5,41/L)
à la santé * + consignes.
Lundi
Escalope de cerf et risotto d’automne
Au menu
semaine 2
Jeudi
Pot-au-feu bourguignon aux lentilles
Mardi
Salade de quinoa betterave rougemangue-feta aux burgers aux algues
Vendredi
Cassolette de poisson à l’ostendaise
Mercredi
Rôti Orloff et stoemp de choux de Bruxelles aux lardons
Week-end
Planche apéro aux bouchées automnales
Les principaux ingrédients du menu de la semaine 2
Valable du 30/10 au 5/11/2024 inclus
Espace fraîcheur
Boni Selection crevettes de la mer du Nord
75 g
Décortiquées. Crevettes sauvages. Origine : mer du Nord.
€ 5 29
€ 70,53/kg
Qualité
Boucherie
Rôti Orloff
Rôti de côtelettes farci de jambon cru et d’emmental. Prélevé sur le dos.
€12 99 /kg
Boucherie
Escalope de cerf ± 200 g
Saisir 2 min de chaque côté dans une poêle bien chaude.
€
29 90 /kg
Au fil des saisons
Superbe persil tubéreux
Chaque jour autre chose Variations automnales
La cuisine d’automne est si colorée qu’il est possible de varier à l’infini. Du rôti et du gibier aux plats mijotés végétariens, en passant par des salades relevées, le choix est multiple.
Le persil tubéreux, appelé aussi persil racine, appartient à la famille du persil. Tout comme le navet et la betterave, cette « carotte blanche » est un légume oublié.
• Au mieux de sa forme d’octobre à février inclus
• Son goût rappelle celui du célerirave ou du panais. Il est cependant plus doux et moins sucré que ces derniers.
• Se garde environ 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
• Riche en fibres, acide folique et vitamine C . Source de potassium.
Boni Selection sauteuse
Ø 28 cm
Convient à tous les feux, y compris l’induction. Résiste au lave vaisselle.
Vin à découvrir
dans votre magasin
La Croix de Paty 2020/2022
A.O.P. Côtes de Bourg ((druif)) Merlot ((neus)) fruits rouges mûrs ((mond)) jeune et pleine de caractère, souple et fruitée, tanins bien mûrs ((culi)) viande blanche ((bewaring)) encore 2 à 3 ans € 5,75 /bout.
Réduction incluse à partir de 6 bouteilles identiques : € 4,60
-20 % à partir de 6 bouteilles identiques
Besoin de plus d’infos ?
Vin à découvrir
dans votre magasin
Réserve des Tuguets 2018
A.O.P. Madiran
((druif)) Tannat, Cabernet Sauvignon ((neus)) bouquet intense de fruits mûrs et d'épices
((mond)) puissante et corsée ((culi)) plats mijotés, grillades ((bewaring)) encore 5 ans € 5,95/bout.
Réduction incluse à partir de 6 bouteilles identiques : € 4,76
-20 % à partir de 6 bouteilles identiques
Découvrez ces vins dans votre Colruyt en compagnie d’un(e) de nos collègues les vendredi 25/10 de 16 h à 18 h et samedi de 14 h à 16 h.
d’alcool nuit à la santé
Pour la recette, scannez ce code QR
Légume à l’honneur : betterave rouge
• Légume racine au goût frais et doux, un peu terreux
• Riche en fibres et source de potassium.
• Très polyvalente en cuisine, elle peut être cuite à l’eau, grillée, marinée, confite ou intégrée dans une salade.
Mardi
Salade de quinoa betterave rouge-mangue-feta aux burgers aux algues
Pour la recette, scannez ce code QR
Espace fraîcheur
Boni Selection
Bio burgers de noix
2 pièces 110 g ou
burgers de tofu aux algues
2 pièces 150 g
Burgers de noix
€ 3,29 (€ 29,91/kg)
Burgers de tofu
€ 3,29 (€ 21,93/kg)
-15 % à partir de 2 emballages
Vite prêt et réconforant
Boucherie
Espace fraîcheur
Giovanni Rana toutes les pâtes farcies ou gnocchis à poêler
Gnocchi Jambon et mozzarella
280 g € 3,49 (€ 12,46/kg)
Ragoût de cerf préparé ± 600 g
€17 49 /kg
Cappelletti Prosciutto Crudo e Formaggio
400 g € 5,49 (€ 13,73/kg)
-€2 50 par 2 emballages
Espace fraîcheur
Espace fraîcheur
Florette
Trio
140 g
Roquette, salade de blé et betterave rouge.
€1 99 € 14,21/kg
Espace fraîcheur
Boni Selection tous les repas préparés
450 g
Filet pur de porc en sauce moutarde
€ 5,99 (€ 13,31/kg)
Saucisse à la purée au panais € 5,99 (€ 13,31/kg)
-25 % à partir de 2 emballages
Giovanni Rana pesto au basilic frais sans ail 140 g, sauce fraîche au Parmigiano Reggiano 180 g, feuilles de pâte pour lasagne 250 g ou
Gnocchi di Patate 500 g
Feuilles de pâte pour lasagne € 3,19 (€ 12,76/kg)
Sauce fraîche au Parmigiano Reggiano € 3,55 (€ 19,72/kg)
-€2 00 par 2 emballages
Mercredi
Rôti Orloff et stoemp de choux de Bruxelles aux lardons
4,70 1h 15 min 6
• Faites dorer 1 kg de rôti Orloff (boucherie) de tous les côtés dans 2 c. à soupe d’huile d’olive. Transvasez dans un plat à four et glissez 1 h à 1 h 10 au four préchauffé à 160 °C. Assaisonnez de sel et de poivre noir (moulin)
• Pelez 1 kg de pommes de terre, coupezles en morceaux de taille égale et faitesles cuire ± 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Faites cuire 1 kg de choux de Bruxelles et 2 pommes (épluchées et détaillées en dés) 10 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et passez sous l’eau froide. Mélangez avec les pommes de terre, ajoutez 1 dl de crème légère et réduisez le tout en purée.
• Faites revenir 100 g de lardons fumés (espace fraîcheur), 1 échalote et 1 éclat d’ail (tous 2 émincés) dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Intégrezles à la purée et assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade
• Coupez le rôti en tranches, hors du plat. Versez un trait d’eau dans le plat et détachez les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Présentez la viande sur les assiettes et nappez de sauce. Servez avec le stoemp.
Légume à l’honneur : chou de Bruxelles
• Les petits exemplaires ont une saveur qui rappelle celle des noix , tandis que les plus gros ont un goût plus prononcé.
• Riche en vitamine C , fibres et acide folique. Source de vitamine B1 et de potassium.
• Un régal avec de la saucisse, du steak ou du rôti. Surprenant aussi avec du poisson.
Jeudi
Pot-au-feu bourguignon aux lentilles
• Coupez 2 échalotes en 4 dans le sens de la longueur. Épluchez 4 carottes et coupezles en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Faites revenir les échalotes 5 min dans 1,5 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson 5 min. Assaisonnez de sel et de poivre noir (moulin). Intégrez 2 éclats d’ail (émincés), 70 g de concentré de tomates (boîte) et 4 c. à soupe de farine fluide. Laissez cuire encore 1 min. Mouillez avec 2 dl de vin rouge (pinot noir) et mélangez jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce réduise de moitié. Ajoutez 3 dl d’eau, 1/2 cube de bouillon de légumes et 6 branches de thym frais. Laissez cuire 10 min à feu doux.
• Détaillez 500 g de champignons blonds en 4 et faitesles cuire 5 min avec 200 g de mélange de champignons de saison dans 1,5 c. à soupe d’huile d’olive Salez et poivrez. Ajoutez tous les champignons et 310 g de lentilles en boîte (rincées et égouttées) au potaufeu. Laissez encore mijoter 5 min à feu doux.
• Faites cuire 250 g de pâtes grecques dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttezles et répartissezles sur les assiettes. Accompagnez de potaufeu et garnissez avec 4 branches de thym frais
Légume à l’honneur : mélange de champignons aux fines herbes
• Ces champignons émincés sont relevés de ciboulette et de jeunes oignons
• Vous pouvez les faire mariner et les ajouter dans un bowl, par exemple.
Espace fraîcheur
Le Boucher Végétarien tout l’assortiment
Poulettekes 160 g
€ 4,49 (€ 28,06/kg)
Le Filet Croquant 2 pièces 200 g
€ 4,89 (€ 24,45/kg)
-25 %
à partir de 2 emballages
Espace fraîcheur
Herta pâte à pizza fine et ronde
265 g
€ 2,65 (€ 10,00/kg)
à partir de 2 emballages
L’abus d’alcool nuit à la santé -50 %
Sans lactose
Zonder lactose
Ohne
Lactose
Sans gluten
Zonder gluten
Végétarien
Vegetarisch
Végane Vegan
Alternative à la limande et au cabillaud de la recette.
Surgelés
Boni Selection mix de poissons pour wok
1 kg
Sans arêtes. Limande, saumon et colin d’Alaska sauvages. Origine : nord est de l’océan Pacifique.
€ 9 99
Prix le plus bas à 30j : € 10,05
Surgelés
Boni Selection
Frutti di Mare
1 kg
Vendredi Cassolette de poisson à l’ostendaise
Alternative aux crevettes de la recette. d’avoine.
Mélange précuit à base de rondelles et
Pour la recette, scannez ce code QR
€12 15
Week-end
Gaufres à l’avoine, sirop d’érable et myrtilles
0,60
crêpes
11 pièces 600 g
€ 2,49 (€ 4,15/kg)
-15 %
sur 2 emballages -20 % à partir de 3 emballages
Alternative complète aux flocons d’avoine de la recette.
Elovena flocons d’avoine complète
1 kg
€ 2,99
-25 %
à partir de 2 emballages
Pure Via ou Canderel tout l’assortiment
Pure Via Pâtisserie 380 g
€ 7,55 (€ 19,87/kg)
Canderel recharge pour distributeur
6 x 100 pièces
€ 8,31
-33. 34% à partir de 3 emballages
Pour la recette, scannez ce code QR
Café à découvrir
En dégustation dans votre magasin
Graindor Kivu République
Démocratique du Congo
café moulu 500 g
Bien équilibré, aux douces touches d’agrumes.
€ 8,80 (€ 17,60/kg)
-10 % à partir de 2 boîtes -20 % à partir de 4 boîtes
Pour la recette, scannez ce code QR
par 4 emballages
Réduction sur plus de 80 fromages belges Combinez au choix
Découvrez encore plus de fromages dans votre magasin.
Espace fraîcheur
Val-Dieu
Délice des Moines 180 g ou Bouquet des Moines 225 g
Délice € 4,99 (€ 27,72/kg)
Bouquet € 5,39 (€ 23,96/kg)
Espace fraîcheur
Pere Joseph
fromage à pâte demi dure
bloc ± 200 g
€ 25,00/kg
Boucherie
Boni Selection filet d’Ardenne au poivre ± 9 tranches 150 g € 3,70 (€ 24,67/kg)
Espace fraîcheur
Bioferme
Le Doré de Lathuy fromage bio à pâte molle
300 g € 6,69 (€ 22,30/kg)
Espace fraîcheur
De Moerenaar fromage fermier belge tranches 175 g € 3,69 (€ 21,09/kg)
-15 %
à partir de 2 emballages
Fleur Du Nord brie fleur souci
± 210 g € 11,86/kg
Espace fraîcheur
Brugge d’Or fromage jeune reposé bloc ± 450 g
Teneur absolue en M.G. : 32 %. € 26,00/kg
Surgelés
Boni Selection tous les mélanges pour potage 1 kg ou 1,5 kg Mélange pour potage vert 1 kg € 3,79
Mélange pour potage rouge 1 kg € 1,35
-15 %
à partir de 2 emballages
Boucherie
De Nil saucisson de ferme
400 g € 6,19 (€ 15,48/kg)
-20 %
à partir de 2 emballages
Espace fraîcheur
Boni Selection Vegan tranches saveur gouda 8 tranches 200 g
€1 39 € 6,95/kg
Espace fraîcheur
Boni Selection crème de potiron 950 ml
€ 2 65 € 2,79/L
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