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DesarrollandoNos
¿Por qué “la regamos” feo? Esa reacción no es más que energía que sacamos con violencia y sin control, y que, si no la controlamos nos puede acarrear problemas muy fuertes. Se nos critica como impulsivos, que nos dejamos llevar por nuestras emociones, que no reflexionamos ni pensamos correctamente.
Reaccionamos ante cualquier situación incómoda, real o apartente, que nos hizo enojar.
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Muchos sufrimos por lo mismo; dañamos u ofendimos y nos sentimos mal por ello, y aunque pedimos perdón, pasados los días llegamos a caer en lo mismo, hasta que dejan de creer en nuestros arrepentimientos. por: JJ Ceballos
Te ha pasado que, impulsado por el enojo o llevado por un momento tenso, dices o haces cosas de las que después te arrepientes? ¿Has tomado decisiones que, con el tiempo te has dado cuenta de que no fueron convenientes para ti? Muchos, tomamos decisiones o actuamos en el momento, sin pensar en las consecuencias que pueden derivarse. Reaccionamos ante cualquier situación incómoda, real o aparente, que nos hizo enojar.
Se trata de quedarse callado o pensar antes de hablar, para ello, primeramente, conviene reconocer y aceptar nuestra impulsividad. Para controlar la ansiedad, podemos contar hasta 100 cuando nos enojamos, o podemos respirar profundo varias veces seguidas; el ejercicio frecuente y la meditación son terapias excelentes. Sin embargo, la impulsividad es buena y conveniente en algunas situaciones y para algunos casos.
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Editorial DIRECTORIO: Presidente: Luis Montoya Correa Relaciones Corporativas: Ma. del Carmen Álvarez Cortés Dirección General: Mario Alberto Montoya Álvarez Dirección Editorial: Juan José Ceballos Sánchez Dirección Jurídica: Lic. Jesús Ortíz Núñez Despacho Creativo: elmarco@elmarco.mx Contacto: contacto@comercioaldetalle.mx Ventas publicidad: (33) 3496 7933 Ginna Montoya ginna.montoya@comercioaldetalle.mx Daniela Montoya daniela.montoya@comercioaldetalle.mx Luis Montoya Lmontoya@comercioaldetalle.mx Erick Montoya erick.montoya@comercioaldetalle.mx Óscar Casas oscar.casas@comercioaldetalle.mx Envío de anuncios: anuncios@comercioaldetalle.mx mario.montoya@comercioaldetalle.mx EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE y GARIS Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 121 Abril 2022. Reserva de derechos al uso exclusivo número 04-2013-040912461300-102, expedido por la Dirección de Reserva de Derechos del Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de Licitud de Contenido Número 15938, Certificado de Licitud de Título Número 15938. Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. El Comercio Tradicional al Detalle, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entienda por ello que promueve el consumo o adquisición de los productos publicitados en los espacios de la revista. Las autorizaciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposiciones de las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, por lo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuran en la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen de error, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud se consulte la información existente relacionada con los mismos. El Comercio Tradicional al Detalle, ni ninguno de sus empleados o colaboradores asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial o de los anuncios que se publican dentro de la revista. El Comercio Tradicional al Detalle, Domicilio de la publicacion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guanajuato, Código Postal 37234. Impresa en México por Impresos Milenio Diario; Avena 17, colonia Granjas Esmeralda, Código Postal 09810, Delegación Iztapalapa, México Distrito Federal. Distribuida por Asociación de Carretilleros de la Central de Abastos de Iztapalapa, Avenida Principal IJ # 5 Sur A, interior Central de Abastos, Iztapalapa CDMX. Todos los derechos reservados, por Emprende Medios, S.A., 2013. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Todo material enviado no será devuelto y se entiende que se puede utilizar en cualquier publicación. Las opiniones expresadas en los artículos son exclusivamente responsabilidad de los autores. Emprende Medios, S.A. investiga la seriedad de sus anunciantes, sin responsabilidad para la persona moral antes citada, por el contenido de sus anuncios.
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La estación más
hermosa del año
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or fin quedaron atrás los fríos días de invierno; ahora, después de tantos suéteres y chamarras, el acogedor sol de primavera nos vuelve a alegrar la vida.
Las otras estaciones del año tienen lo suyo, pero la primavera, nos demuestra claramente el poder de renovación de la naturaleza. Ahora, los días tienen mayor duración, pues el sol ya domina el ambiente. Es todo un renacimiento; por la dispersas lluvias que se presentan en esta época, vemos más colorido en la naturaleza y más animosidad en la gente; el festejo de las aves lo expresan con sus cantos. Para muchos, es como si la naturaleza nos volviera a dar otra oportunidad de vida. Algo muy importante en esta temporada es que, más calor provoca que nuestra sangre hierva, llenándonos de más energía y de ánimo, que bien podemos aprovechar para contagiarlo a nuestros clientes y atenderlos con alegría. En esta temporada vemos que más personas salen solas, en pareja o con su perro a recoger algunas flores o simplemente, a pasear cerca de su casa para disfrutar el clima previo al ocaso del sol. Las puestas del sol, cuando se presentan en el cielo, crean unos matices de color rojo y naranja que nos proporcionan sensaciones muy especiales; esto es otra maravilla de la primavera. Amigo detallista, te invito a integrarte a esta corriente de entusiasmo, y aprovechemos para atender a nuestros clientes con una sonrisa. Sigan enviando sus comentarios a través de nuestro correo: contacto@comercioaldetalle.mx
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Impulsando mi negocio
¿Relaciones públicas en mi en mi tienda? (1)
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por: Gavo Pérez
eguramente te preguntarás ¿Relaciones Públicas en una tienda? ¡Qué, eso no es para las grandes empresas?
¡Sí y no! No son exclusivas de las grandes empresas ni de algún giro específico ya que todos necesitamos de alguien que hable bien de nosotros. El concepto de Relaciones Públicas, (RRPP), es muy amplio, y posiblemente ya estés haciendo algo al respecto, tal vez inconscientemente o porque responda a tu perfil personal. Existen varias definiciones de Relaciones Públicas, pero su objetivo principal es el mismo: construir, administrar y mantener una imagen positiva de cualquier empresa, persona o institución.
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En la medida que una empresa tiene buena imagen ante sus clientes, éstos serán más leales, y atraerán más clientes. ¿Te interesaría? Las RRPP nos sirven como apalancamiento, ya que además de mantenernos informados sobre las necesidades del mercado, nos abren puertas, nos recomiendan, nos sirven de aval, etc. Se refiere, específicamente, a la percepción que la gente tiene de una empresa. Una imagen, no sólo se describe por su aspecto físico, sino por lo que se piensa y se dice de ella. Una imagen positiva se refiere, no sólo a buen servicio, buenos productos, limpieza, etc., sino a conceptos muy demandados en la actualidad, como responsabilidad, seriedad, solidez, respeto de los derechos de sus clientes y proveedores, entre otros.
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Impulsando mi negocio
¿Relaciones públicas en mi en mi tienda? (2)
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por: Gavo Pérez
or cuestiones de marketing, se hace necesario que cada empresa tenga definida, proyectada y difundida su propia imagen, aquella con la que quiera que la identifiquen. Todos, personas e instituciones, tenemos ya una imagen ante los demás; a nuestro nivel, ésta la conseguimos a través de nuestras acciones, de nuestra presentación, de lo que hablamos y cómo lo decimos, etc. En todo esto van mezclados aciertos y errores. Para lograr desarrollar y mantener una imagen corporativa positiva, las grandes empresas, realizan RRPP como una disciplina planificada y desarrollada estratégicamente, buscado una comunicación en ambos sentidos: Empresa-Público, y las llevan a cabo tan-
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to fuera de la empresa como con el personal de la misma.
Las acciones para crear, desarrollar y mantener una imagen determinada inician con un diagnóstico, sobre cuál es la imagen actual que se tiene, misma que, para nuestro caso, se puede hacer mediante la observación o a través de preguntas con clientes y vecinos, etc. ¿Qué imagen crees que se tiene de tu empresa actualmente, te gusta? ¿Qué imagen quisieras tener y cuáles serían los primeros conceptos que quieres que te identifiquen? Finalmente, el objetivo de las RRPP, es establecer una relación de confianza, de comunicación y cooperación mutua entre una organización y su público, construyendo buenas relaciones, que los lleven a satisfacer las necesidades y los objetivos de ambos.
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Impulsando mi Negocio
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Proceso básico para negociar (1) por: George Méndez
egociación es la relación que se establece entre dos o más personas para tratar un asunto determinado, con el fin de acercar sus posiciones y poder llegar a un acuerdo beneficioso para ambas partes. Las características de un buen negociador son las siguientes: está Preparado, es Valiente, Sabe Comunicar su propuesta, es Persuasivo, es Muy observador, es Sociable y Respetuoso, posee Auto-confianza, es Resolutivo, Paciente, Creativo, y Toma decisiones. Estilos básicos de negociación: 1).- Negociación inmediata: Es rápida porque se ocupa más por llegar a un acuerdo que por hacer relaciones con la otra parte. 2).- Negociación progresiva: Se hace más lenta porque busca más una relación con la otra parte.
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Tipos de negociadores: 1).- Enfoque a los resultados. 2).- Enfoque a las personas. Estos son los extremos; en la práctica se ubican en un punto intermedio. Estrategias: 1).- “Ganar-Ganar”: Aquí no hay contrincantes, sólo colaboradores. 2).-“Ganar-perder”: Aquí cada parte trata de sacar el máximo beneficio a costa del oponente. Tácticas: 1).-Táctica de desarrollo: Se limita a concretar la estrategia elegida, sin atacar a la otra parte. 2).- Táctica de presión: Busca fortalecer la propia posición, debilitando la del contrario. Esta es riesgosa, hay desgaste, ataques, engaños, etc. Sin embargo, la única táctica efectiva es la preparación, la franqueza, el respeto y la defensa de los intereses.
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Impulsando mi negocio
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Proceso básico para negociar negociar (1) (2) por: George Méndez
n una negociación, la comunicación es más efectiva cuando se conoce la posición de la otra parte, su estilo, su estrategia, etc., y eso se conoce, escuchando. El proceso es el siguiente:
• Discusión: Hay que centrarse en los intereses comunes. Nunca ver al otro como a un enemigo. Buscar punto de acuerdo • Argumentos: Expresar las ventajas para la contraparte
Preparación: Este es un trabajo de Investigación que parte del conocimiento exacto del objeto de la negociación. Una Buena preparación aumenta mucho las probabilidades de éxito en la negociación. Debemos determinar lo qué queremos lograr en la negociación, lo que podemos ofrecer, lo que estamos dispuestos a ceder, etc.
• Objeciones: Anticiparse a las objeciones. Éstas son señales de que el otro está interesado
Desarrollo. Éste se presenta de la siguiente manera:
Cierre: Si ambas partes están interesadas en resolver la situación y están dispuestas a ceder en algo, siempre habrá un acuerdo; póngalo por escrito. “En última instancia más vale un mal arreglo que un buen pleito”.
• Presentación: Debe ser Clara, Concisa y Precisa, captando la atención de la otra parte
• Flexibilidad: Ajustarse a cada situación; buscar alternativas • Concesiones: No esperar conseguir todo. ¿En qué estaría usted dispuesto a ceder?
Fuentes: oberlo.com.mx / spcgroup.com.mx / economipedia.com 16 • El Comercio Tradicional al Detalle / Garis • Abril 2022
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DesarrollandoNos
Ser imprudentes genera, en muchas personas sentimientos de culpabilidad al no haber actuado inteligentemente ante agresiones, provocaciones, etc. Por su parte, la prudencia nos ayuda a reflexionar y a considerar los efectos que pueden producir nuestras palabras y acciones, teniendo como resultado un actuar correcto en cualquier circunstancia.
La gente que habla y actúa sin cuidar que lo que dice puede afectar a otros.
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El valor de la prudencia
por: JJ Ceballos
i observas bien, te darás cuenta de que, la mayoría de los accidentes, pleitos, etc., se dan por la falta de prudencia de las personas.
Me refiero a la gente que habla y actúa sin cuidar que lo que dice puede afectar a otros, o que, lo que hace puede dañarlos. Su desesperación e impulsividad les impide hablar y actuar con prudencia, cordura, juicio o madurez.
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Tiene que ver con la reflexión antes de hablar o actuar ante una acción riesgosa, violenta o agresiva. Como se puede ser prudente: • Reflexionando sobre nuestras propias experiencias para transformarlas en nuestro mejor maestro. • Aplicando nuestra comprensión de los hechos, personas y cosas. • Confrontando las ventajas y desventajas que ofrece una acción u otra. • Aspirando profundo y conteniendo el aire durante siete segundos; esto oxigena el cerebro y relaja el cuerpo. • “Contando hasta 10” antes de actuar o decir algo cuando se presentan situaciones difíciles, incómodas y riesgosas.
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Platillos Mexicanos
Pero existen otras versiones. Se dice que el pozole con carne humana se servía solamente como ofrenda gastronómica, dentro de un ritual que se hacía al dios de la primavera. Otros señalan que lo que se servía en el pozole no era carne humana, sino Xoloitzcuintle, la raza de perro que algunos criaban para consumo humano. Como sea, el pozole, este delicioso platillo es parte de la cocina tradicional mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad.
El origen secreto del pozole Se servía al emperador con el muslo de un prisionero sacrificado.
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por: Marco Ruíz
abías que el sabroso y nutritivo pozole que tanto consumimos los mexicanos, se comía con carne humana.
Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando era servido al emperador Moctezuma con el muslo de un prisionero sacrificado; esto sucedía durante las ceremonias religiosas.
Aunque desde entonces ha sido un caldo preparado básicamente con maíz, carne, chile y verduras, a través del tiempo han variado un poco sus ingredientes, dependiendo de cada región en que se elabore. En Jalisco, el pozole originalmente es rojo y blanco; en Guerrero es verde con chicharrón y aguacate, pero se dice que en Iguala y Chilpancingo lleva sardina. Aunque tradicionalmente se sirve con carne de cerdo, en algunos lugares ya existen las opciones con pollo y hasta con camarones. Afortunadamente, en todo el país se pueden conseguir de todos los estilos y sabores.
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Colaboradores
Límites y disciplina A nivel cerebral, este ejercicio de regulación permite fortalecer las conexiones neuronales, principalmente las de la corteza prefrontal, que es la encargada de lograr el control de impulsos y la capacidad de ser seres racionales y civilizados.
“Por amor, eduquemos.”
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Esto, vuelve al individuo alguien capaz de gobernarse a sí mismo, comprometido, disciplinado, constante, estable, determinado, entre muchas otras características favorables. por: Elizabeth Márquez
ara que la personalidad pueda ser desarrollada de forma saludable, necesita crecer bajo normas y límites bien establecidos y congruentes. Es a través de la disciplina que, el individuo aprende a medir su comportamiento y regular sus emociones, así también adquiere los patrones de comportamiento social y moralmente adecuados a su entorno.
A mayor ejercicio de límites estables, mayor capacidad de control personal. Alguien que crece sin límites adecuados y, con necesidades psicológicas no satisfechas, corre el riesgo de convertirse en una persona desbordada en alguna área de su vida; bien puede ser que desarrolle algún problema de personalidad, emocional o de adicciones. No sólo lo lleva a incrementar la posibilidad de presentar algún problema psicológico, sino también se hace presente en enfermedades físicas. Seamos congruentes. Elizabeth Márquez es Psicóloga Whatsapp: 722 443 9233 Facebook: Psicóloga Beth Márquez
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Impulsando mi negocio
Cadáveres
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en el subsuelo
por: María Elena Contreras
sto sucedió en una casa ubicada en el Barrio de la Pila Seca, en Toluca.
Vivía ahí una familia con su hijo de seis años, quien, por las noches, veía a una viejecita arrodillada y rezando junto a su cama, misma que desaparecía cuando encendían la luz. Por las noches se escuchaba que se caían objetos en la cocina y se sentía un viento frío, aún cuando las puertas y ventanas estaban bien cerradas. Continuamente los perros se quedaban observando algo que sólo ellos veían. Me llamaron para que revisara energéticamente la casa; detecté que no había tesoros
enterrados como había sido la creencia de los padres del niño, sino cadáveres enterrados por todos lados. Al estar dibujando el plano de la casa, sentí una presencia que tomó mi mano, y como si fuera una niña que está aprendiendo a escribir, me dirigió para escribir que por favor dejáramos de molestarlos y que nos fuéramos de ahí. Intuitivamente, reconocí que esa presencia era la madre de un joven muerto, cuyo cadáver estaba enterrado en esa casa y que a pesar de ya estar muerta ella, seguía rezando por su hijo. Por supuesto, le pedí a la familia que dejaran de vivir ahí; no era un lugar sano. Checando en el Registro Público de la Propiedad se descubrió que a principios del siglo pasado ese lugar había sido un panteón. helenosa56@hotmail.com
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La mente y el corazón a tu negocio por: Ángel Cruz
a gran mayoría de las tiendas detallistas en México no crecen; por un tiempo se quedan tal como las abren y después empiezan a deteriorarse; de ese momento al cierre, el plazo puede ser muy corto.
La eterna dualidad de la vida nos da ejemplos de cómo las cosas funcionan mejor cuando se aplican conjuntamente los opuestos, aplicados situacionalmente; es decir, cada uno en su momento, en su lugar y en su proporción adecuada.
Muchas son las causas de ello, pero todas se pueden sintetizar en sólo dos aspectos:
Por ejemplo, nadie puede caminar bien con un sólo pie, ni ver bien con un sólo ojo; cuesta trabajo y sus resultados son tardíos o parciales.
• La falta de una mente bien entrenada con conocimientos y habilidades; combativa a través de la razón.
En el caso de los negocios, he visto que muchos empresarios quisieran hacerse ricos de la noche a la mañana.
• Un corazón bien fortalecido para protegerse y manejar todos aquellos aspectos que no entiende la razón.
Pero, no ponen atención en que los negocios son como los niños, les lleva tiempo crecer. Y como los niños, hay que cuidarlos, tenerles paciencia, y tomarles cariño; pensando que su futuro depende de uno, como padre.
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Especiales
¿Qué es el
pescado azul?
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l pescado azul, también denominado pescado graso, está incluido entre los alimentos que contienen entre un 18 y un 20 por ciento de proteínas de alto valor biológico y más del 5 por ciento de grasas abundantes en ácidos grasos poliinsaturados. Una de las principales diferencias con el pescado blanco, es que este último sólo tiene un 2 por ciento de grasas ricas en ácidos grasos poliinsaturados.
Valor Nutricional El pescado azul es rico en vitaminas A y D y omega 3. Por sus características nutricionales y salubres los especialistas recomiendan incluirlo en la dieta de una persona sana y adulta con un consumo de dos o tres veces a la semana ya que la toma racional tiene beneficios, sobre todo por la cantidad de omega 3 que contienen. Además, es uno de los alimentos que facilitan la digestión, y aunque es rico en grasas, el número de calorías no es muy elevado lo cual favorece que las personas que lo ingieren mantengan su peso.
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Prevención Los especialistas señalan que tomar este tipo de alimentos con regularidad puede ayudar a regular la tensión arterial, disminuir el riesgo de muerte súbita por infarto de miocardio. Aunque está considerado alimento graso, el pescado azul contiene en su mayoría grasas poliinsaturadas, lo que provoca un incremento en los niveles de colesterol HDL, (colesterol bueno), y disminuyan los del colesterol LDL, (colesterol malo), lo que resulta en la disminución de riesgos cardiovasculares y de arterioesclerosis. Por otro lado, la ingesta de pescado azul en la dieta también se vincula con la protección frente a otras enfermedades no relacionadas con el aparato circulatorio, como por ejemplo, la artritis reumatoide. Continúa en la página 42
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Especiales
Viene de la página 40 Beneficios de consumir pescado Además de la prevención frente a enfermedades, el pescado azul también aporta elementos imprescindibles para el funcionamiento del organismo. Por un lado, es una fuente muy rica en proteínas, vitaminas y minerales que participan en muchas de las funciones del metabolismo. Algunos ejemplos son: • El pescado azul tiene gran cantidad de aminoácidos entre los que se encuentra la lisina, que favorece el crecimiento y el desarrollo normal de los niños, o el triptófano, implicado en la producción de los glóbulos rojos y de la formación de la sangre. Estos aminoácidos son fáciles de encontrar en el pescado azul, mientras que escasean en otros tipos de alimentos como cereales o vegetales. De ahí la importancia de tener una dieta variada. • Otra de las características que distinguen al pescado azul es su propiedad como antioxidante. Además de las vitaminas A y D, tiene un alto contenido de vitamina E, que se incrementa en pescados como la sardina. La vitamina B12 también se encuentra en grandes cantidades.
• Por último, los minerales también tienen gran presencia. Concretamente el sodio y el potasio. Aunque en el pescado azul también podemos encontrar calcio, este mineral aparece en menor proporción. Los especialistas señalan que las sardinas, por ejemplo, tienen hasta 25 veces más de yodo que la carne e insisten en que son una buena fuente para obtener calcio y fósforo. Principales Tipos Los principales pescados azules son la anchoa, boquerón, arenque, anguila, atún, bonito del norte, jurel, lamprea, pez espada, emperador, salmón, salmonete, sardina, verdel y la caballa. Tomado de: CuídatePlus, R. (2021). Pescado Azul.
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