El Comercio Tradicional al Detalle Noviembre 2022

la inflación c ómo estoy vivien D o

por: Mario Montoya

La Sra. Rosita, propietaria de la tienda de abarrotes del mismo nombre, en Iztapalapa, nos escribió para comentarnos lo siguiente:

“Entiendo bien los problemas que muchos de mis clientes y yo estamos viviendo con los aumentos de precios en los productos. Ante esto, personalmente he tenido que cambiar mi modo tradicional de pensar y de actuar.

Ahora reconozco la importancia y el valor que, las tiendas como la mía, tenemos para clientes y fabricantes de abarrotes.

La inflación, como a todos, me está afectando en el negocio y a nivel personal. Por un lado, he tenido que hacer ajustes en mi casa; para empezar, menos desperdicios; nos comemos con gusto los recalentados de comida y nada se va a la basura.

En mi negocio, sigo vendiendo las mismas cantidades, pero para ello he tenido que trabajar más; amplié los horarios de apertura, ahora abro hasta los domingos en la tarde, y diariamente cierro hasta las nueve o diez de la noche.

Para ayudar a que los clientes distribuyan mejor su gasto, algunos de nuestros productos los tenemos a granel y los vendemos en las cantidades que ellos solicitan, sin tener que ser una cantidad específica.

Con algo de compasión y mucha consideración, ahora trato mejor a mis clientes. Me concentro en lo positivo y estoy convencida de que soy de los negocios que están más cerca de ellos.

Como, generalmente, mi familia y yo atendemos a los clientes, a través del tiempo hemos establecido un discreto vínculo afectivo; los saludamos con afecto porque ya nos conocemos.

Entiendo bien que todas las crisis son temporales, y que después de cada una, salimos reforzados”.

DIRECTORIO: Presidente: Luis Montoya Correa

Relaciones Corporativas:Ma. del Carmen Álvarez Cortés

Dirección General: Mario Alberto Montoya Álvarez

Dirección Editorial: Juan José Ceballos Sánchez

Dirección Jurídica: Lic. Jesús Ortíz Núñez

Despacho Creativo: elmarco@elmarco.mx

Contacto: contacto@comercioaldetalle.mx

Ventas publicidad: (33) 3496 7933

Ginna Montoya ginna.montoya@comercioaldetalle.mx

Daniela Montoya daniela.montoya@comercioaldetalle.mx

Luis Montoya Lmontoya@comercioaldetalle.mx

Erick Montoya erick.montoya@comercioaldetalle.mx

Óscar Casas oscar.casas@comercioaldetalle.mx

Envío de anuncios: anuncios@comercioaldetalle.mx mario.montoya@comercioaldetalle.mx

EL COMERCIO TRADICIONAL AL DETALLE Revista editada mensualmente por EMPRENDE MEDIOS, S.A. Edición 152 (199), noviembre 2022. Reserva de derechos al uso exclusivo número 04-2021-081214000400-102, expedido porla Dirección de Reserva de Derechos del Instituto Nacional de Derechos de Autor. Certificado de Licitud de Contenido Nú mero 15938, Certificado de Licitud de Título Número 15938.Editor responsable: Mario Alberto Montoya Álvarez. El Comer cio Tradicional al Detalle, es un medio de comunicación lícito cuya actividad es la promoción de anuncios, artículos, reportajes y publirreportajes de los anunciantes, sin que se entiendapor ello que promueve el consumo o adquisición de los pro ductos publicitados en los espacios de la revista. Las autoriza ciones o leyendas que de acuerdo a la Ley o a las disposicionesde las autoridades competentes deban contener los anuncios contenidos en los espacios publicitarios de la revista son de la exclusiva responsabilidad de los anunciantes y/o de los fabricantes de los artículos o productos promocionados, por lo que la ausencia de los mismos no crea responsabilidad alguna para la revista, ni para aquellos que son ajenos a la omisión de las referidas leyendas o autorizaciones. El contenido de los anuncios,artículos, reportajes y publirreportajes son de la absoluta responsabilidad de los anunciantes por lo que la utilización de los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores, porlo cual se recomienda consultar a los fabricantes de los mismos ante cualquier duda o inquietud relacionada con los productos anunciados. Asimismo, los artículos editoriales que figuranen la revista, son realizados con base en las fuentes existentes para tal efecto, no obstante pudiera existir algún margen deerror, por lo cual la utilización de la información contenida en los mismos es bajo la responsabilidad y riesgo de los lectores,no siendo en consecuencia responsabilidad de la revista los errores que se contengan en las fuentes consultadas, por lo cual se recomienda que ante cualquier duda o inquietud seconsulte la información existente relacionada con los mismos.

El Comercio Tradicional al Detalle, ni ninguno de sus empleados o colaboradores asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial o de los anuncios que se publican dentrode la revista.

El Comercio Tradicional al Detalle, Domicilio de la publica cion: Emperador # 139, colonia Real Providencia, León Guana juato, Código Postal 37234. Impresa en México por Lyon AG,S.A. de C.V.; Hierro 5, colonia Esfuerzo Nacional, C.P. 55320, Ecatepec de Morelos, Estado de México.Distribuida por Aso ciación de Carretilleros de la Central de Abastos de Iztapalapa, Avenida Principal IJ # 5 Sur A, interior Central de Abastos, Izta palapa CDMX. Todos los derechos reservados, por Empren de Medios, S.A., 2013. Prohibida la reproducción total o par cial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Todo material enviado no será devuelto y se entiende que sepuede utilizar en cualquier publicación. Las opiniones expresa das en los artículos son exclusivamente responsabilidad de los autores. Emprende Medios, S.A. investiga la seriedad de sus anunciantes, sin responsabilidad para la persona moral antes citada, por el contenido de sus anuncios.

vivien D o e l D rama que estamos

Llevamos ya tres años con graves problemas en el mun do; primero la pandemia y ahora la guerra UcraniaRusia, y, desafortunadamente, esta última provocó la escasez de muchos de los productos que consumimos diariamente y el inminente aumento de precios.

Si pensamos que esto es catastrófico para México, podemos ampliar el contexto a nivel mundial y refugiar nuestros pen samientos deprimentes poniendo atención en lo que pasa en otros países. Algo así como “mal de muchos, consuelo de …”; esto si consideramos la situación en que se encuentran los ciu dadanos europeos.

Inglaterra, por poner un ejemplo, un país que ha sido rico y po deroso por centurias, eje del imperio que dominó hasta media dos del siglo pasado, a más de diez países, sí que está viviendo una verdadera crisis, pues tiene ahora una inflación del 12%, nada más en alimentos y bebidas, y una inflación general del 10.2%. Esto además de sus problemas políticos y un rey con poca fuerza.

Amigos que tenemos allá nos informan que, recientemente, de una semana a otra, les aumentaron el precio de la luz a casi el doble y la gasolina está por las nubes, y ahora los amenazan con que van a hacer cortes en el suministro eléctrico doméstico, en plena época de frío.

Pero en México, el gobierno hizo un acuerdo con los grandes empresarios comerciantes para evitar que la inflación siga au mentando y reducirla al 8% en el corto plazo. “ Ojalá este acuer do lo hagan extensivo a los productores y mayoristas abarro teros, y éstos lo bajen a los detallistas ”.

¿Cuáles serán los resultados de esto? Sobre este punto, nos gus taría, amigo detallista, conocer tu opinión y saber cómo lo estás viviendo en tu negocio.

no , por D ios G! uerras G,

por: ray González

Está comprobado que las gue rras hacen más pobres a los pobres, y no sólo eso, sino que producen más pobres

En las guerras, muy pocos son los que ganan. En algunas áreas los ricos au mentan su riqueza, como es el caso de los fabricantes de armas o el de los fa bricantes de las vacunas en las pande mias, quienes multiplican enormemen te su patrimonio.

Las guerras hacen una cadena, donde las decisiones de unos cuantos van ge nerando eslabones de miseria, en los que muchos fallecen, pero el mayor problema les queda a los sobrevivien tes, quienes tardan años o décadas en recuperarse.

En las guerras, los clientes y consumi dores de muchos negocios dejan de comprar o adquirir sus productos de bido a la carencia de los recursos para continuar haciéndolo; por esto, muchas empresas tienen que cerrar, con ello se pierden las fuentes de ingresos para mi les de empleados.

Viene de la páGina 6 Otro efecto directo de las guerras y de la pobreza es que muchas personas se tienen que desplazar, huyendo de los horrores bélicos y, por supuesto, pier den su patrimonio.

No obstante todo esto, algunos ven el lado positivo en las guerras. La historia de la humanidad, dirigida principal mente por hombres, ha estado activada por las guerras, y la forma en que vivi mos nuestro presente ha sido resultado de ellas.

Algunos aseguran que la paz es una utopía y que, como tal, nunca tendre mos una paz completa y permanente.

Podemos hablar de varios tipos de guerras: mundiales; intestinas como la guerra de secesión en Estados Unidos en 1861, o las que han causado la de lincuencia organizada en varios luga

res; también tenemos guerras mediáticas, religiosas, etc., pero hay un tipo de guerra, donde posiblemente se generen todas las demás: las “guerras familiares”.

A nivel familiar, cuando los conflictos se van al extremo, sucede algo muy parecido a las guerras mundiales, y me refiero precisamen te a pleitos entre los padres y entre éstos con los hijos, o simplemente a esa especie de “guerra fría”, cuando pasa el tiempo y no se hablan unos a otros.

O de plano, cuando se llega al divorcio, don de todas las partes pierden, y peor aun, esos conflictos se extienden a las siguientes gene raciones debido a que los infantes heredan el comportamiento e imitan, inconscientemen te, las actitudes y acciones que vieron de ni ños en sus propias familias.

Este tema es para pensar mucho y para que cada uno actuemos humanamente en nuestro mundo personal y familiar. ¿Cómo? Practicando el respeto, la tolerancia, la comprensión y el perdón

tu vi Da ? (1) ¿ p roblemas en

yores problemas que tú ; agradece a la vida que tu situación no es peor.

Hay problemas que se resuelven con el hemisferio cerebral derecho y otros con el izquierdo; pudiéramos decir, “unos son para el cerebro y otros para el corazón”.

Piensa que hay problemas que tienen solución y hay otros que sólo el tiem po puede resolver.

No te preocupes por todo, pocas cosas en la vida tienen importancia; la mayo ría de los problemas son ficticios.

Para minimizar tus problemas dimen siónalos, analízalos con objetividad, entiende su polaridad. Todo problema trae su opuesto, pide a tu subcons ciente ver su lado positivo, pide ver su mensaje y su solución.

Para empezar, los problemas son proble mas porque así decidimos verlos.

Una misma vivencia puede ser vista y manejada de manera diferente por cada persona; lo que a ti te hace sufrir o preocupar, a otro puede no afectarlo.

Si crees que tienes muchos problemas, no te pre ocupes siempre hay y habrá personas con ma

Si crees tener un problema, acéptalo, identifícalo, encuentra sus causas, des cubre tu grado de responsabilidad en él, pero nunca te quedes en el proble ma. Quedarse en el problema es que darse en el pasado, es inmovilizarse; záfate y concéntrate en la solución.

“Los problemas son una de las razones que justifican nuestra existencia en esta vida”. La solución a ellos nos hará sentir y ser mejores, más fuertes y se guros.

por: alex torres

tu vi Da ? (2) ¿ p roblemas en

por: alex torres

Todos los problemas se resuel ven, con uno, sin uno, y mu chas veces a pesar de uno; se resuelven por uno mismo o por los demás.

Tus problemas se minimizan cuando ayudas a otros a resolver los suyos.

Los problemas, como todo en la vida, son cíclicos, ahorita están y al rato ya no.

Todo problema es un reto que la vida nos presenta para probarnos y hacer nos crecer; todos los tenemos, de dife rente tipo, a diferente escala. Solamen te los muertos no tienen problemas, y eso quién sabe.

La vida nos ofrece las cosas y las situa ciones en una eterna y maravillosa dua lidad para que con nuestro libre albe drío podamos verlas como queramos.

Entonces, todo problema trae consigo su solución, y cada problema tiene por lo menos dos soluciones.

Cuando pienses que le creaste un problema a alguien, pídele disculpas, y si puedes trata de compensarlo; si no puedes hacerlo no te preocupes, la vida lo compensará de alguna ma nera, pero nunca cargues con nin guna culpa. A veces somos el medio que la vida usa para hacer crecer a otros.

Aprende a identificar problemas po tenciales, identifícalos cuando estén gestándose o se puedan gestar para que no se hagan grandes. No les hu yas, pero tampoco los busques gratis. Si les huyes o si les tienes miedo a tus problemas, los haces más grandes.

el pretexto c uan D o el vino es

por: Cata de Mendoza

Hace unos días, mi gordo llegó a casa muy contento porque había acordado, junto con amigos de su trabajo, hacer una cata de vino en casa de uno de ellos.

Me platicó que tenían meses diciendo que “sería bueno una cata”, y que final mente se habían puesto de acuerdo.

Y me platicó también que el dueño de la casa donde se habría de realizar la cata, es aficionado a los vinos hechos con Cabernet Sauvignon, así que tenía en su cava familiar vinos provenientes de Chile, Argentina y México, todos de

Cabernet Sauvignon y todos, curiosa mente, ¡cosechados el año 2020!, así que, me dijo con emoción, sería una cata horizontal.

En total seríamos ocho personas en la cata, así que para completar, lo ideal era agregar un cuarto vino, ante lo que mi gordo decidió que sería otro Cabernet Sauvignon mexicano, pero de una re gión diferente.

Todos acordaron llevar algo (muy senci llo) de comida, nosotros llevaríamos el vino que faltaba y algunas copas para completar las 32 necesarias, mientras que los anfitriones pondrían la mesa, algo de pan y agua fresca.

pasa a la páGina 20

Los asiduos lectores de esta columna, recordarán que las catas horizontales consisten en probar vinos con dos características en común y una diferente. En este caso las características en común son la uva (cepa) y el año de elaboración (cosecha), mientras que la diferente es el lugar de origen (terruño).

La idea en esta cata horizontal sería descubrir cómo una misma uva se expresa diferente, de acuerdo a su lugar de origen y su proceso de vinificación.

Lupita y Alejandro Trece, los anfitrio nes, nos recibieron con una amabili dad sin par y una lindísima mesa (foto de la página anterior).

Los hombres, siempre chistosos, se or ganizaron para descorchar y servir cada uno de los vinos en las copas corres pondientes, a fin de entrar en materia.

El orden en que los probamos obede ció a nuestra mera y arbitraria intui ción: comenzamos con el chileno, del Valle Central, para seguir con el argen tino, de la región de San Juan.

Cuando llegamos a los vinos mexi canos todo cambió, con esos aromas impecables y contundentes compleji dades en boca. El primero venía de Pa rras, Coahuila y el segundo del Valle de Guadalupe, en Ensenada (BCN).

Cada quien tiene su gusto y todos los gustos son valiosos, pero esa noche la preferencia cuasi generalizada apuntó a favor de los mexicanos.

Al término de la cata, Alejandro nos sor prendió con unos Tomahawk especta culares (foto) que de muy discreta ma nera había puesto en la parrilla.

Aunque no tenía el gusto de conocer a esas personas, debo decir que disfruté muchísmo el momento y la compañía, lo que comprueba que el vino, además de todo lo maravilloso que es, suele ser perfecto pretexto para conocer intere santes personas y pasar buen tiempo.

Mi correo: catademendoza@gmail.com Escríbanme y digamos, ¡salud!

Viene de la páGina 18

“ o portuni Da D es a la vista ” (1)

Lpor: roGer Martínez des sólo se presentan una vez en la vida”. A diario circulan a nuestro rede dor infinidad de oportunidades para todos; la vida nos las ofrece como re galos, sólo hay que entrenarnos para descubrirlas.

a vida está lle na de oportuni dades, sólo hay que estar prepa rados para verlas, para escucharlas, entenderlas y aprovecharlas. Quizá re quiera mucho esfuerzo para entender esto, pero así es.

Es mentira aquello de que “las oportunida

La mayoría de ellas pasan frente a no sotros y no las vemos; muchas vienen disfrazadas de problemas, algunas otras vienen codificadas, y aunque otras tantas pudieran parecer peque ñas, llevan un enorme potencial y te nemos que hacerlas crecer para que funcionen a nuestro favor.

Le invitamos, estimado detallista, a que esté alerta, porque las oportunidades se reconocen con la mente y también con el corazón, con nuestro sentido común y con nuestra intuición

Existen por lo menos cuatro líneas en las que podemos ser mejores y crecer: Tecnología y Sistemas, Clientes, Pro veedores y Empleados.

Los avances tecnológicos o cualquier sistema aplicable a nuestro negocio pueden beneficiarnos para que se fa ciliten nuestras tareas y tengamos más tiempo, entre otras cosas, para atender mejor a los clientes; esto provocará fi delidad y se correrá la voz de que en nuestro negocio se les trata bien, lo que atraerá clientes nuevos.

o portuni Da D es a la vista ” (2)

La información de libros o revis tas especializadas, un nuevo conocimiento, una nueva idea o tip, y sobre todo un nuevo problema, pueden representar una o más oportunidades para los comer ciantes al detalle.

por: roGer Martínez Aquellos a los que se les cierra el mun do o caen en su “zona de comodidad” y no pueden ver las oportunidades, el sólo hecho de encender algunas neu ronas con un poco de ambición, de deseo, de necesidad de vender más, su subconsciente les ayudará, guián dolos, para descubrir cosas nuevas.

Cada nuevo producto y cada nuevo cliente son una oportunidad para vender más.

Los actuales clientes pueden ser una oportunidad si al despachar les los invitamos a llevar algún otro producto que no pensaban llevar, por ejemplo.

Los actuales proveedores también pueden presentar una oportunidad porque pueden informarnos de pro ductos nuevos o las promociones del momento. Podemos aprovechar las promociones que los fabricantes ofre cen a través de esta revista, sólo hay que llamar y solicitarlas.

Una buena idea es aplicar las ideas que nuestros colaboradores aportan en los artículos de esta publicación.

Recuerde que, al menos en lo que co rresponde a los negocios, siempre hay mucho más por hacer de lo que se ha hecho hasta ahora.

l a a D ministración en mi ne G ocio

El principal objetivo de la Ad ministración es lograr la mayor efectividad posible en las acti vidades humanas.

por: Geor Ge Méndez Existen diversas definiciones de Admi nistración, pero la mayoría de ellas in cluyen conceptos y elementos como, Proceso, Organización, Dirección, Con ducción, Actividad, Búsqueda de resul tados, Esfuerzo, Cooperación, Método, Objetivos, Eficacia, Eficiencia, Coordina ción de recursos, Productividad, etc.

En los negocios es donde se manifiesta más el fenómeno administrativo, ya que a través de éste se logra la eficiencia, la optimización de los recursos y la simpli ficación del trabajo.

La aplicación de esta disciplina se hace imprescindible para el buen funciona miento de toda organización social, ya que tradicionalmente la “Administra ción es hacer algo a través de otros”.

De todas las definiciones de Adminis tración que hemos visto, las que nos parecen más completas son las dos si guientes:

“El Proceso que se realiza para la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un negocio, con el fin de lograr sus objetivos con la máxima productividad, eficiencia y calidad”.

Viene de la páGina 32

“El esfuerzo coordinado de un grupo social para obtener un fin con la mayor eficiencia y el me nor esfuerzo posible”.

Todo negocio, por pequeño que sea, representa una célula económica dentro de la sociedad, con giro específico, características propias, con objeti vos particulares y se manifiesta y expresa ante los demás con un estilo propio.

Tres son los propósitos básicos de todo negocio: Económicos, Sociales y Técni cos.

Todo negocio requiere de la aplicación y la disciplina que impone la Adminis tración. La aplicación y alcance de ésta dependerá del tamaño y la compleji dad de cada negocio.

La Administración como herramienta es interdisciplinaria y multidisciplinaria, es muy extensa y abarca una serie de técnicas y disciplinas particulares.

Simplificando en este capítulo la am plitud del Proceso Administrativo, su división la comprenden cuatro gran des pasos o etapas.

Como si fuera una mesa, la Adminis tración descansa en cuatro pilares: Planeación, Organización, Ejecución y Control

Las primeras dos, pertenecen a la fase estructural, son el soporte de todo ne gocio, donde se determinan los qués y los cómos.

Las últimas dos, corresponden a la fase operativa, y se refieren a la puesta en marcha de todo lo que se determinó en las primeras dos.

En las siguientes ediciones de esta re vista hablaremos de cada una de las partes que comprenden estos cuatro pilares.

y a D eja D e sufrir

: paty VeG a

La causa de nuestros sufrimien tos, enfermedades y conflictos son los apegos.

Es esa relación emocional, esa nece sidad enfermiza y tóxica que mante nemos con algunas cosas y personas, y en las que fincamos nuestra tran quilidad y felicidad; cosas y personas que si llegamos a perder nos causan ansiedad, soledad, vacío, miedo, de presión, etc.

Es natural y necesario el apego de los niños por sus padres, pero ya de adul tos, cuando podemos ser autosuficien tes y maduros, muchas veces relacio namos felicidad con tener una pareja, y además queremos que sea exclusi va y que haga lo que queremos, que piense como nosotros, etc.

Tener cosas materiales y pareja es algo sano y justo, y nos lo merecemos, pero aquí nos referimos a la relación enfermiza que entablamos con ellas; nos relacionamos sólo a través de nuestros miedos a no tenerlas o a perderlas, o para tener a alguien a quien controlar.

“Los apegos son necesidades del ego; cuando poseemos un ego demasiado grande o débil nuestro mundo personal choca con la realidad”.

Los apegos se extienden en varias dimensiones: a cosas que fueron y ya no son, a cosas y situaciones que hemos deseado y no hemos podido lograr, a situaciones que vivimos, y hasta a situaciones que nos causaron algún trauma, complejo o dolor, etc.

Como empresario, tú bien sabes que, en los ne gocios, unas veces se gana y otras se pierde, pero

sufrir en demasía por ello nos inmovili za, nos estanca o nos hace retroceder.

En estos casos no nos queda otra más que sacar a la persona fuerte que to dos llevamos dentro, analizando cau sas y aplicando soluciones, o, de plano, practicando el perdón o hasta la resig nación inmediata.

Algunas mujeres están tan apegadas a sus parejas que, si las abandonan, no sólo sufre su orgullo, sino que creen morir.

Los apegos nos hacen esclavos y de pendientes de ese algo o alguien; nos hacen débiles, vulnerables y con altas probabilidades de perder aquello a lo que estamos apegados.

Recuerda aquellas épocas en las que estabas muy enamorada o enamorado de alguien; el miedo a que no fuera tuya te hacía demostrarle tanta aten ción que hasta la llegaste a empalagar; esa persona te sentía a ti tan seguro que llegó a minimizarte y por supues to, “no se dejó atrapar”.

Cuando estamos más apegado a algo o a alguien existen muchas probabili dades de que lo perdamos y suframos.

¿Quieres evitar el sufrimiento? Evita el excesivo miedo y necesidad que ten gas por las personas o cosas.

“El apego produce ansiedad. Si estás ansioso, difícilmente podrás gozar de aquello a lo que estás apegado”.

Viene de la páGina 38