Julio - Agosto 2015 - Año 3 Edición 13 Bucaramanga - Colombia
16 Páginas - Distribución gratuita - ISSN 2344-7184
Feliz Aniversario 88 años
Centro Cafetero Municipio de San Gil En Santander se celebró el Aniversario número 88 de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el Día Nacional del Café. Han sido casi nueve décadas de trabajo, promoviendo el Desarrollo de la familia Cafetera y la Sostenibilidad de la Caficultura de Colombia.
2 Atentos a los cambios Los cafeteros santandereanos como me consta están cada día más enterados y por lo tanto mucho más atentos a este mundo cambiante que atañe a su vida y a su actividad cafetera. Me quiero referir específicamente a cuatro temas de actualidad de los cuales debemos estar muy informados para mitigar y ojalá en el mejor de los casos acertar en nuestro manejo y decisiones. En primer lugar y tal vez el más preocupante es el cambio climático, pues como lo hemos visto este año ha sido particular y aunque no contamos por ahora con problemas serios por falta de lluvias, si tuvimos unos meses como abril, mayo y junio con menos humedad que los registros históricos. Este cambio no deja de inquietar pues se anuncia un Fenómeno del Niño leve para los meses de julio y agosto y debido a que venimos de meses un poco secos, se corre el riesgo para la cosecha de una pérdida de calidad, alterando además cambios fisiológicos en el café, como provocando floraciones a destiempo con lo cual se aumentan los costos para el control de la broca y en la misma recolección. El segundo cambio que quiero comentar y del cual debemos estar atentos a cada instante, es la alta volatilidad de los precios del café. Es reiterativo en cada reunión y encuentro con los cafeteros ver la angustia que produce la enorme incertidumbre que genera el cambio de precios en la carga de café producto de los negocios en la bolsa de Nueva York. Existen instrumentos para contrarrestar o por lo menos para acceder a mejores precios futuros, los cuales aún no son tomados por los cafeteros por su alto precio y en muchos casos por falta de información. En este sentido trabaja la Federación de Cafeteros a fin de proponer un esquema que le permita al cafetero amortiguar estos cambios bruscos en los precios diarios. También quiero referirme a los cambios en la cúpula de la Federación, pues a raíz de la renuncia del Dr. Luis Genaro Muñoz a la gerencia de la empresa, el gremio cafetero está en la búsqueda de quien guiará los próximos años el destino de la caficultura del país. Por eso los cafeteros están atentos a elegir la persona que sea cumpla los requisitos, es decir que tenga el perfil, el temple, el criterio y sobre todo lo que no se aprende en las universidades para estos momentos de cambio en el país y en especial en la Federación de Cafeteros, el Sentido Común. Otro cambio relevante que se espera para el próximo año es el de los mandatarios municipales, concejos, asambleas y gobernación, y para ello el próximo 25 de octubre todos los ciudadanos de Colombia, pero sobre todo los cafeteros deben buscar personas probas, serias y comprometidas realmente en sacar adelante sus municipios, y en especial en aquellos de producción cafetera, la persona elegida se identifique con esta actividad y nos ayuden a rejuvenecer la caficultura que hace 4 años tenía el 44% de cafetales mayores de 9 años, pero que hoy aun contamos con el 22%. Ellos tienen también la responsabilidad como futuros gerentes de sus municipios para que la caficultura sea joven, productiva y rentable. El Comité Departamental está en la tarea de que los próximos mandatarios reconozcan y sepan la importancia de este sector para cada municipio y el departamento y de esta manera cuando tengan su envestidura aboguen también por el bienestar de los 31.500 cafeteros santandereanos. Quiero aprovechar para destacar el entusiasmo con que en muchas partes del departamento los cafeteros han celebrado los 88 años de su empresa. Felicitaciones a todos ustedes que son Federación. Cordial saludo, Néstor Serrano Capacho
Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Santander
Saludo Familias Cafeteras Cafeteros y cafeteras del departamento de Santander, reciban un caluroso saludo y mis mejores deseos porque los sueños que tenemos forjados en nuestro grano se conviertan en realidad. Cuando laboramos la tierra, sembramos y cuidamos nuestro cafetal son muchas nuestras ilusiones; mejor bienestar, mas comodidades, mejor vivienda, mas educación para nuestros hijos y por consiguiente mejor futuro para ellos, tranquilidad para nuestra vejez, en fin, son muchos nuestros proyectos en torno a una pepa de café, pero a menudo nos encontramos con muchos tropiezos, como la baja en el precio del café, el alza de los insumos agropecuarios, alza en los servicios públicos, alza en los combustibles, alza en la mano de obra y la escasez de la misma, vías en pésimas condiciones, plagas en los cultivos, cambios extremos en el clima, son numerosas las situaciones que algunas veces nos desaniman y nos llevan en ocasiones a culpar de todos los males a nuestra organización, nuestra Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, como si es sus manos estuviera controlar estos factores que acabo de enunciar. ¿Será que con otros cultivos no tenemos los mismos problemas?, ¿Será que los ganaderos no pasan por situaciones similares?, Y ahí, ¿A quién culpamos? Este análisis no es para desanimarnos, es para repensar nuestra situación como gente de campo, campesinos orgullosos de nuestra condición, generadores de riqueza, sembradores de paz. Nuestro Centro Nacional de Investigación CENICAFE, está produciendo cada día semillas mejoradas, más productivas, resistentes al cambio climático y también investiga sobre nuevas técnicas para que nuestro cultivo sea más productivo, también nuestro Comité tiene un ejército de camisas amarillas, siempre dispuesto a asesorarnos en las mejores prácticas de cultivo para que seamos exitosos, tenemos el apoyo crediticio para poder adelantar nuestras renovaciones. El Comité Departamental ha hecho el esfuerzo de entregar la semilla y las bolsas para nuestros almácigos, y lo mejor de todo, en Santander somos 32 mil familias cafeteras que hemos demostrado nuestra capacidad de trabajo, nuestra disposición a vencer obstáculos y comprometidos a que tenemos que ser más eficientes, que cafetales envejecidos no son rentables, nuestros cafetales tienen que ser los más productivos para compensar las dificultades que se presenten y que cuando lleguen los buenos precios, que tienen que llegar, estemos preparados y así, sean compensados todos nuestros esfuerzos y obtengamos las ganancias esperadas. Amigos cafeteros, por ningún motivo debemos desfallecer en nuestro propósito de tener la mejor caficultura del país, en productividad y calidad. En consecuencia, debemos asegurarnos que el beneficio de este café producido con tanto esmero se haga con los más altos estándares de calidad y para ello es necesario recolectar sólo café maduro, despulpar el mismo día de la recolección y hacer un buen secado. También es necesario ampliar, en algunos casos, nuestros beneficiaderos, para que no contaminemos las aguas y nuestro grano de la mejor taza del mundo y así, junto con la denominación de origen de Santander, podamos posicionar en el exterior nuestro café y obtengamos los mejores precios para nuestro grano. Amigos cafeteros, la invitación a que trabajemos con optimismo y esperemos un nuevo amanecer. Cordialmente,
Rafael Gamboa Mora
Representante Principal por la Circunscripción # 3
Director General: Néstor Serrano Capacho - Editor de Contenido: Diana Milena Angarita Ortíz - Redactores: Henry Parra Rodríguez, Jairo García, Diana Milena Angarita Ortíz - Datos y Gráficos: Alfredo Calderón Arenas Diseño y diagramación: Yamileth Giraldo González Preprensa digital e impresión: Vanguardia Liberal / Todos los derechos reservados 2014
3 De Izq a Der. Dr. Eduardo Lehmann Vicepresidente de Producción y Logística, Dr. Hernán Méndez Bages, Presidente Procafecol, Dr. Álvaro Bautista, Representante Comité Departamental de Cafeteros, Dr. Julián Medina Mora, Gerente Financiero, Dr. Néstor Serrano Capacho, Director Ejecutivo Comité Departamental
PROCAFECOL y las Acciones Juan Valdez
En la reunión del Comité Departamental de Cafeteros Santander, realizada el 2 de junio de 2015, se contó con la participación del Dr. Hernán Méndez Bages, presidente de PROCAFECOL, quien destacó los resultados de la empresa.
PROCAFECOL, estudia propuesta hecha por el Comité Departamental de Cafeteros, de contar con una tienda Juan Valdez en el municipio de San Gil.
Resultados PROCAFECOL: Actualmente hay presencia de Las Tiendas Juan Valdez en 15 países: el 23 % en Franquicias, 19% Sociedad y 58% Propias. La tendencia a futuro es cambiar la pirámide de tal forma que la mayoría se convierta en franquicias, teniendo en cuenta que es un sistema que ha funcionado principalmente buscando el objetivo fundamental que corresponde a vender la mayor cantidad de café.
Primera Tienda Inaugurada en Santander el 16 de Noviembre de 2006, en el Centro Comercial Cañaveral.
Algunas Cifras y Resultados de PROCAFECOL
La Participación en Ventas Según el Canal:
15 tiendas representan el 32% de las déficit en los primeros años, para llegar al año 2014 con 6.031 millones ventas en Colombia. de pesos de utilidad neta y en lo que El 45% de las ventas de las tiendas va corrido del 2015 van 1.506 millones en Colombia se hacen en Centros de pesos al mes de abril. Comerciales. El 79 % de las ventas corresponde a Se resalta que a nivel de los cafeteros estos resultados positivos se ven bebidas y Alimentos. reflejados con las compras por parte Los 10 productos que representan de Procafecol con valor agregado, el 55% del total de las ventas de la valorización de las acciones Juan las tiendas en Colombia son los Valdez y las regalías al FoNC. capuchinos, Filtrados, Nevados, Granizados, Lattes, Linea Roja, Origen, La participación del departamento de Combos, Liofilizado y Frappes y suman Santander en cuanto al número de un valor de $5.938 millones que accionistas y cantidad de acciones que se tienen es de 42.026 acciones que equivalen a 1’270.673 unidades. equivalen al 6,58% de participación En el 2015 se proyecta llegar a 237 respecto al total del país de un gran tiendas Juan Valdez en Colombia. total de 646.198 acciones. cuenta con 1371 Santander cuenta con 11 tiendas Santander ubicadas en Bucaramanga, accionistas lo que equivale a 7,4% en participación; en el país hay un total Floridablanca y Piedecuesta; así: Centro comercial Acrópolis, Cacique, de 18.538 accionistas. Cuarta Etapa, Homecenter, MegaMall, La Florida, Cañaveral, Caracolí (2 Para conocer más acerca de PROCAFECOL, se cuenta con un informe trimestral el cual tiendas), y De La Cuesta (2 tiendas). El comportamiento de la utilidad, refleja una evolución de los ingresos desde el año 2002, donde inició con
pueden solicitar con el servicio de Extensión o ingresando al portal web : www.juanvaldezcafe.com
4 UNA MIRADA DESDE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS a la Misión Cafetera RECOMENDACIONES MISIÓN El café sigue representando una opción de vida importante para millones de Colombianos. Solo con una caficultura rentable será posible erradicar la pobreza en las zonas cafeteras. No existe una solución única en café. Existen oportunidades en cafés especiales y en cafés estándar con mayores productividades.
POSICIÓN Y ARGUMENTOS DE LA FNC Y LOS CAFETEROS LA FNC Y LOS CAFETEROS ESTAMOS DE ACUERDO CON ESTAS RECOMENDACIONES, AUNQUE LAS CONSIDERAMOS INSUFICIENTES • Para desarrollar iniciativas que hagan sostenible la caficultura, se requiere de alternativas de política más profundas y concretas que tengan en cuenta tanto las particularidades de la caficultura colombiana, como sus aspectos sociales, económicos, ambientales e institucionales. • En este sentido, el Plan Estratégico de la FNC aprobado en el pasado Congreso Nacional de Cafeteros, constituye la hoja de ruta más completa para un sector cuya importancia es incuestionable. El 25% de la población rural está vinculada a la actividad cafetera.
Una caficultura sostenible ambientalmente requiere de buenas prácticas agrícolas (BPA).
Una caficultura rentable y heterogénea requiere de una reforma institucional que promueva la competitividad.
Es importante evitar que se siga deteriorando el capital social construido en las regiones cafeteras. Para lograrlo deben separarse claramente las funciones del Estado y las del gremio.
La actividad comercial que hoy lleva a cabo el FoNC es importante y debe operar con incentivos similares a los del sector privado.
El café genera 807 mil empleos directos (33% del agrícola)
La economía de 590 municipios está ligada directamente al café.
FRENTE A ESTE GRUPO DE RECOMENDACIONES CONSIDERAMOS QUE SE DESTACAN ALGUNOS POSTULADOS VÁLIDOS, AUNQUE TENEMOS RESERVAS SOBRE LA FORMA EN QUE SE PLANTEAN • La institucionalidad promueve de manera significativa la competitividad. Una muestra de ello es que en los últimos años ha aumentado la productividad de las plantaciones cafeteras por encima del 50%. Afirmar que se requiere una reforma que promueva la competitividad sugiere que no se ha venido promoviendo, lo cual es contraevidente. •El nuevo Plan Estratégico de la FNC prioriza la visión regional e incluso local de la caficultura para optimizar así los costos de producción y generar mayor valor agregado con miras a incrementar la competitividad de la actividad en una forma más detallada y profunda. •La FNC considera que la institucionalidad cafetera es un actor importante del desarrollo de las comunidades rurales, mediante la implementación de iniciativas que promuevan la calidad de vida del caficultor con alianzas público privadas. Gracias a la probidad y eficiencia en su gestión, entre 2009 y 2014 la Federación invirtió $250 mil millones en proyectos de cooperación, ejecutados con 38 aliados internacionales de 22 países. •La FNC celebra que la Comisión reconozca que la actividad comercial del Fondo Nacional de Café es importante y genera valor. Y uno de los principales elementos para ellos es la garantía de compra que permite reproducir condiciones de competencia en el mercado interno, para favorecer al productor, así como introducir alternativas para la diferenciación del café. •La operación comercial del FoNC es un negocio inclusivo que evita que otros eslabones de la cadena acumulen valor sin compensar los esfuerzos del productor. El principio rector del FoNC es favorecer los intereses del productor.
NO COMPARTIMOS ESTE GRUPO DE RECOMENDACIONES Eliminar el supuesto conflicto de intereses entre la regulación y las exportaciones. Flexibilizar la regulación de calidad en la exportación de café.
• Se debe continuar con la estrategia de la diferenciación del Café de Colombia, la cual ha permitido construir una reputación con cualidades que coinciden con aquellas definidas en las principales bolsas y contratos de compraventa internacionales. Perder lo conseguido en términos de reconocimiento y posicionamiento va en contra de los intereses del productor y de su competitividad, y en beneficio de otros eslabones de la cadena. •Si hay condiciones para mejorar la aplicación de las normas, la Federación está dispuesta a estudiarlo, siempre y cuando lo que se sugiera no afecte en los mercados internacionales, la Denominación de Origen Café de Colombia, ni pongan en riesgo la marcación y el etiquetado del Café de Colombia frente a los consumidores, tema que la misión no desarrolla.
La garantía de compra es valiosa y debe mantenerse en aquellos lugares en que exista evidencia clara de una “falla de mercado”
•La Garantía de Compra garantiza la competencia entre compradores en todas las regiones productoras del país y reduce los costos de transacción de los caficultores. Es precisamente gracias a la Garantía de Compra que los compradores de café tienen que competir en los mercados locales de Colombia, contrario a lo que sucede para otros países o para otros productos. La Misión no prueba que en ausencia de esta política el productor vaya a estar mejor, ni que el mercado vaya a funcionar eficientemente para los productores más pequeños.
Los mecanismos de estabilización de precios no son viables en la práctica y la experiencia del PIC. No debe repetirse
•La Misión no ahonda en el impacto derivado de la implementación de sus recomendaciones en lo que tiene que ver con los apoyos a los productores. Se limita a decir que los apoyos al precio no deben darse. •La Misión confunde subsidios sociales con subsidios productivos y critica sin ofrecer alternativas que favorezcan a los productores y mitiguen los riesgos asociados con la altísima volatilidad de los precios internacionales y la tasa de cambio.
La Federación y los cafeteros consideramos que el trabajo presentado por la Misión se enfoca más en el café que en los cafeteros, quienes han sido y serán la razón de ser la institución.
www.federaciondecafeteros.org
5
Cuarto Encuentro de Comités Municipales de Cafeteros de la Circunscripción 4
Aratoca
Charalá
Coromoro
Ocamonte
San Gil
Curití
Mogotes
Valle de San José
Comités Municipales de Cafeteros de la Circunscripción 6
Betulia
Zapatoca
Carmen de Chucurí
San Vivente de Chucurí
6
7
8
Foto: Archivo FNC
Cantidad de
Foto: Archivo FNC
9
e agua (mm)
Fotos: Archivo FNC
10
ALMﾃ，IGO - Aﾃ前 1
E
F
M
A
M
J
J
A
S
SIEMBRA - Aﾃ前 2
O
N
D
E
F
M
A
M
J
11
Un Nuevo Comité Municipal En el marco del festival Cafetero en San Andrés, el Dr. Néstor Serrano Capacho, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, anunció oficialmente la conformación del Comité Municipal de San Andrés. De Izq a Der. Dra. Luz Consuelo Ortiz Rojas, Alcaldesa San Andrés, Sr. Héctor Santos, Presidente Comité Departamental de Cafeteros, Ing. Daniel Rolando Gutiérrez, Extensionista, Dr. Néstor Serrano Capacho, Director Ejecutivo Comité Departamental, Sr. Alberto Gómez Castellanos, lìder cafetero de San Andrés.
Un día de Fiesta en San Andrés Se realizó en el municipio de San Andrés, el Festival Cafetero, con presencia del Profesor Yarumo, en el que participaron cafeteros de San Miguel, Enciso, San José de Miranda, Capitanejo, Guaca, San Andrés, Málaga, Molagavita y Cepitá.
Monseñor se pone la Camiseta Amarilla Monseñor Víctor Manuel Ochoa Cadavid, Obispo de la Diócesis de Málaga y Soata, se pone la camiseta amarilla, como un extensionista más, para apoyar los cafeteros de García Rovira.
12
Festival Cafetero en Encino Los cafeteros del municipio de Encino disfrutaron del Festival Cafetero denominado en Encino Somos Café, evento que estuvo acompañado por el Profesor Yarumo, quien hizo gozar a los asistentes con su tradicional show.
Los Niños protagonistas del Festival Cafetero en Encino
Los niños del municipio de Encino, fueron protagonistas en este festival cafetero. Niños que serán el relevo generacional en el cultivo del café.
Primer Concurso de la Mejor Taza de Café de Guadalupe Se realizó el primer Concurso de la Mejor Taza de Café de Guadalupe 2015; el cual recibió cerca de 100 muestras de café. La ganadora de este primer concurso fue la señora Gilma Suárez Saavedra, de la Vereda Pericos y Loros, con un puntaje de 87. “Es un Café con fragancia intensa; en su sabor se puede apreciar notas a panela, uva, cuerpo cremoso, suave y balanceado”.
Primer Festival Guadalupeño del Café En el marco de los 300 años del municipio de Guadalupe, se realizó en esta localidad el primer Festival Guadalupeño del Café, evento que inició con un desfile de comitivas de las veredas, por las principales calles del municipio, el festival estuvo amenizado por el Profesor Yarumo.
13
Servicio de Extensión Seccional San Vicente
Lina Marcela Mendoza Obando. Ingeniera Forestal.
Luis Fernando Rodríguez Durán.
Proyecto Microcuenca El Ramo, Municipios de Zapatoca y Betulia.
Extensionista Distrito Galán, Municipio de Galán.
Angélica Patricia Díaz Silva
Convenio Municipio de Betulia, Distrito Betulia.
Yeny Paola Tole Vanegas.
Extensionista Convenio Municipio de San Vicente.
Carlos Ríos Riátiga.
Luis Jesús Orduz Jerez.
Extensionista Distrito Betulia, Municipio de Betulia.
Extensionista Distrito Centro, Municipio San Vicente de Chucurí.
Christian Eduardo Sanmiguel Infante.
Extensionista convenio Municipio de San Vicente de Chucurí.
Julio cesar Díaz Salamanca. Extensionista Distrito Montenegro, Municipio Zapatoca.
Javier Enrique Sánchez Ardila.
Extensionista Distrito Santa Inés, Municipio de San Vicente de Chucurí.
Samuel Esteban González Medina. Eliberto Moreno González. Extensionista Distrito Pamplona, Municipio San Vicente de Chucurí.
David Fernando Camargo Cepeda.
Extensionista. Distrito Tamborredondo, Municipio El Carmen de Chucurí.
Extensionista Distrito Cirales, Convenio municipio El Carmen de Chucurí.
14
Marleny Cristancho.
Extensionista programa SAN KFW, Municipios de Betulia, San Vicente de Chucurí y Zapatoca.
Diana María Rodríguez Beltrán.
Auxiliar Administrativa, Centro cafetero Zapatoca.
Mallory Aristizabal Bonilla.
Rosalba Gómez León.
Extensionista programa SAN KFW – área de Nutrición, Municipios de Betulia, San Vicente de Chucurí y Zapatoca.
Auxiliar Administrativa. Centro Cafetero San Vicente de Chucurí.
Rosmira Rincón Gómez.
Auxiliar de Aseo y Cafetería. Centro cafetero San Vicente de Chucurí.
Pedro Gabriel Romero Gallo. Coordinador Seccional de Extensión Rural San Vicente de Chucurí.
15
biozyme.pdf
2
25/06/15
16:01
Rapida Recuperación después de cosecha. Uniformidad en la floración. C
M
Mejor cuajamiento.
Y
CM
MY
CY
MY
K
Mayor productividad.
Arysta LifeScience
Oficina: Calle 127 No. 17ª - 30 Bogotá – Colombia. Conmutador: (57) 1 5 111 888 Fax: (57) 1 5 111 885, Línea de servicio al cliente: 01 8000 96 10 48. www.arysta.com.co
16
ComitĂŠCafeterosSantander
ComitĂŠ Departamental de Cafeteros de Santander
@ComiteCafeStder prensa.comitecafe@gmail.com