Edición 233 Año 32 Cali - Colombia valle.federaciondecafeteros.org ISSN:0120-8632 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
La institucionalidad no se detiene Un gran encuentro virtual se llevó a cabo entre los Representantes Gremiales del Valle del Cauca y el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez Vallejo, con el fin de analizar aspectos relacionados con la caficultura, así como con la situación actual debido a la pandemia por el Covid-19.
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Protocolo Covid-19 para Caficultores
FNC y Claro firman alianza
En la presente edición les traemos: cuidados básicos de interrupción de la cadena de contagio de COVID–19.
Este importante logro es producto del trabajo liderado por la FNC en respuesta a la necesidad sentida del gremio cafetero de llevar y mejorar la conectividad en las zonas rurales del país.
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FNC busca los mejores cafés de la cosecha 2020 A pesar de la crisis a la que se enfrenta el mundo, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) continúa cumpliendo con su misión de procurar el bienestar del caficultor colombiano. Pág 12
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Hechos Cafeteros • Editorial
Héctor Fabio Cuéllar López Director Ejecutivo
Queridas familias caficultoras del Valle del Cauca, una vez más es un gusto saludarlos y entregarles una nueva edición digital de nuestro periódico institucional Hechos Cafeteros que trae información de gran utilidad para Ustedes. Deseo destacar el valioso esfuerzo y compromiso que han tenido las familias productoras del grano para adaptarse a esta “normalidad” que estamos viviendo, pues lo han hecho de manera correcta, siempre acatando las recomendaciones que juiciosamente se han consignado en el Protocolo Covid-19 para Caficultores, documento concebido por la Federación Nacional de Cafeteros – FNC y avalado por el Ministerio de Salud y Protección Social, el cual tiene como finalidad el control y manejo de riesgo de esta enfermedad en el sector cafetero.
¡Adelante! esto también pasará Y precisamente, así como lo hicimos en la edición anterior, en las páginas internas podrán ver y recordar las medidas de bioseguridad que se deben implementar en cuanto a cuidados básicos de interrupción de la cadena de contagio de COVID–19, preparación y uso de soluciones desinfectantes, y uso de elementos de protección personal (EPP). Dicha información también la podrán encontrar en nuestra página web y redes sociales. Igualmente, en esta edición de Hechos Cafeteros los invitamos a participar en el 5to. Concurso Nacional de Calidad “Colombia, Tierra de Diversidad”, que reconoce la excelencia y diversidad de los cafés de todo el país, pues es una muy buena oportunidad que no se pueden perder. Así mismo, les compartimos una excelente noticia que tiene que ver con la conectividad de las zonas cafeteras, lo cual necesi-
tamos tanto y cuya gestión ha adelantado la FNC con éxito. El tema central de esta entrega tiene como protagonistas a los Representantes Gremiales, quienes a través de un magno encuentro virtual se reunieron con el Gerente General de la Federación para plantear inquietudes y analizar aspectos relevantes de la actualidad. Y conscientes de que la salud de todos es asunto de todos, el Servicio de Extensión continúa laborando desde sus hogares, atendiendo sus llamadas y en contacto permanente con la comunidad cafetera. Recuerden que la línea telefónica es 018000950070, opción 7 y opción 2. Hoy mi llamado es a seguir adelante porque esto también pasará pronto y unidos podremos sortear este reto que nos ha generado la pandemia.
Publicación del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Guillermo Carreño Bedoya Mauricio Medina Aguirre Alejandro Patiño Crespo Dirección Periodística Viviana Patricia Estrada Ochoa Apoyo Periodístico Daniela Andrea Páramo Caicedo Apoyo Informativo Servicio de Extensión Comité Cenicafé FNC Fotografías e Imágenes Comité de Cafeteros Cenicafé FNC Diseño y Diagramación Iván Torres Gómez 3113073647 Dirección Comité Carrera 5 No. 13-46 Piso 13 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256
Un abrazo afectuoso.
Nueva Mesa Directiva Periodo julio a octubre de 2020
El Comité Departamental de Cafeteros, en su sesión del 7 de julio de 2020, nombró su nueva Mesa Directiva, para el periodo julio a octubre de 2020, la cual quedó conformada de la siguiente manera:
Correo Electrónico comunicaciones.valle@cafedecolombia.com
Facebook @FNCValle Twitter @FNC_Valle Instagram fnc_valle Youtube FNC_Valle Soundcloud FNC_Valle
Issuu FNC_Valle
Teresa Torres Agudelo Presidenta
Humberto Ayala Valencia Vicepresidente
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Tema Técnico • Hechos Cafeteros
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Con base en los cuatro ejes de sostenibilidad de su estrategia de valor
FNC lanza campaña de visibilización y sensibilización ambiental “Si algo nos recuerda la actual pandemia con urgencia es la responsabilidad que tenemos todos como productores, comercializadores y consumidores de tener una relación más respetuosa y armónica con la naturaleza, Roberto Vélez Vallejo, Gerente General. Con el objetivo de visibilizar y sensibilizar a sus diversos públicos, incluidos caficultores, colaboradores y demás partes interesadas, la Federación Nacional de Cafeteros – FNC lanzó una campaña nacional mediante la cual visibilizará los logros de la institucionalidad cafetera en materia ambiental. Con base en sus cuatro ejes de la estrategia de valor: económico, social, ambiental y de gobernanza, la FNC y toda la institucionalidad ha mostrado importantes avances en materia ambiental desde hace varios años, los cuales vale la pena destacar y más ante la actual emergencia climática donde la consciencia de todos es parte fundamental para generar un cambio. Un ejemplo de lo anterior es que, gracias a sucesivas tecnologías de beneficio ecológico, la producción de café ahorra cada vez más agua (más de 850 millones de litros al año) y contamina menos. O bajo el concepto de Acción Nacional de Mitigación Apropiada (NAMA), la caficultura colombiana captura 5,2 veces el carbono que emite. Y otro claro ejemplo que confirma que lo económico no está reñido con lo ambiental y un modelo de economía circular, es que en 2018 la fábrica de café liofilizado Buencafé ahorró $3.884 millones al utilizar la borra de café como combustible para sus calderas, ahorro que contribuye a mejorar la rentabilidad de los productores. Y qué decir de las 3.250 hectáreas de corredores de conservación de biodiversidad en zona cafetera que se han establecido al cierre de 2019, los cuales mejoran el hábitat de la fauna y fortalecen la conectividad entre los remanentes de bosques nativos.
Cada uno podemos ser agentes multiplicadores de buenas prácticas Pero dada la emergencia climática y de gestión de residuos
a la que se enfrenta el planeta, y muy en línea con su Plan 100100 de lograr una caficultura 100 % sostenible cuando cumpla 100
años en 2027, la FNC ha querido redoblar esfuerzos en materia ambiental. En materia de gestión de residuos, intensificará las comunicaciones e interacciones con los públicos para cambiar comportamientos, generar menos basura, fomentar la separación de residuos en la fuente, la recolección diferenciada y el mejor aprove-
chamiento de los mismos. Esto ayudará a que los propios colaboradores y públicos se conviertan en agentes multiplicadores para lograr una mayor sostenibilidad ambiental. Al mismo tiempo, la FNC aprovechará su gran capacidad de interlocución y articulación con diferentes actores públicos y privados para crear sinergias.
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Hechos Cafeteros • Actualidad
Protocolo Covid-19 para Caficultores, recomendaciones a seguir La actividad cafetera no se detiene y debemos seguir unidos en torno a la campaña institucional promovida por la Federación Nacional de Cafeteros. “La salud de TODOS es asunto de TODOS”, ya que todos los caficultores tenemos que protegernos del
nuevo coronavirus causante de la COVID-19. Sabemos que esta situación es un reto que enfrenta el país cafetero, pero las familias cafeteras han demostrado tener la capacidad de sobreponerse y salir adelante. Y para ello, es necesario continuar implementando
El virus causante de COVID-19, conocido por primera vez en China en diciembre de 2019 se ha expandido por muchos países y hoy hay casos en diferentes municipios de Colombia. Por ello debemos estar atentos y preparados para evitar que nos enferme y enferme a otros por contagio, realizar las siguientes medidas simples pero efectivas: La situación actual de pandemia de COVID-19 nos lleva a un cambio importante en la rutina de operación de una finca cafetera. Todos los días, antes de empezar las labores con las personas que nos ayudarán en la jornada de trabajo, debemos brindarles información sobre las medidas para reconocer y prevenir el contagio de COVID–19.
Para consultar la Cartilla Protocolo Covid-19 para Caficultores, puede dar CLICK sobre este código o también lo puede escanear con su tableta o celular.
las recomendaciones para la interrupción de la cadena de contagio del COVID–19, la búsqueda activa de casos y el manejo apropiado de los mismos. En la edición anterior de Hechos Cafeteros compartimos las actividades de limpieza y desinfección, así
como las medidas para fincas que requieren mano de obra local y externa; en la presente edición les traemos: cuidados básicos de interrupción de la cadena de contagio de COVID–19, preparación y uso de soluciones desinfectantes, y uso de elementos de protección personal (EPP).
Es época de brindar confianza y claridad, pemitiendo que cualquier persona que se sienta mal lo manifieste. Siempre estar dispuestos y con el compromiso de brindar ayuda y resolver cualquier situación con solidaridad y cuidado.
Haga acuerdos sobre las medidas de limpieza, desinfección, lavado de manos, manera de estornudar y toser, restricciones sobre salir de la finca y medidas al volver, en particular cuando vamos al pueblo o visitamos áreas con casos confirmados. La salud es de todos y todos somos parte de la solución, es decir, todos adquirimos el compromiso de monitorear el estado de salud de todos y avisar cuando se sospeche un caso de COVID-19.
Actualidad • Hechos Cafeteros
Lavado frecuente de manos con agua y jabón:
• Nada mejor que el agua y el jabón para lavar las manos. El jabón tiene propiedades que destruyen el virus de COVID-19. Ahora nos lavaremos las manos al menos 5 veces al día o cada vez que estén visiblemente sucias. • Proporcione facilidades para que los trabajadores se laven las manos, instale mangueras y jabón cerca del comedor, cuarteles y si es posible en la zona de trabajo en el cultivo para que se haga fácil el lavado de manos de manera muy frecuente.
Mantener la movilidad dentro de la finca, realizar actividad física, comer 5 veces al día frutas, verduras y hortalizas, y tomar un sorbo de agua hervida cada 15 minutos nos ayuda a mantenernos saludables, subir nuestras defensas y estar preparados para evitar el contagio.
Interpretación
La vigilancia para detectar casos sospechosos es una medida de control muy efectiva. Cuando logramos identificar casos sospechosos de COVID-19, podemos actuar de manera oportuna con medidas de aislamiento y supervisión del enfermo para evitar que contagie a otras personas y que su estado de salud empeore. Puede buscarse atención médica notificando el caso al hospital local o a la línea de emergencia de su municipio. Hacer inspección al menos tres veces al día: en la mañana, a mediodía y en la noche es la medida recomendada para detectar de forma temprana casos sospechosos. Es importante que se defina en la finca quién o quiénes hacen la verificación y para detectarlos basta con hacer preguntas como: • ¿Presenta sensación de fiebre? O si midiendo con un termómetro infrarrojo es igual o superior a 38°. • ¿Presenta tos seca o productiva reciente? • ¿Presenta secreción nasal cristalina o de color reciente? • ¿Ha tenido sensación de dolor de garganta de cualquier intensidad de inicio reciente? • ¿Presenta dolor en el cuerpo o malestar general (dice el enfermo “me duelen los huesos, músculos y/o articulaciones”) de inicio reciente?
Si el trabajador presenta al menos uno de los signos o síntomas como fiebre cuantificada de 38°C o más, dificultad respiratoria, tos, dolor de garganta, fatiga de inicio reciente, debe ser sospechoso de infección respiratoria y ponerse en aislamiento acorde a lo dispuesto en los lineamientos emitidos por parte del Ministerio de Salud y Protección Social. También es importante sospechar de los pacientes que presentan síntomas gastrointestinales como diarrea, no es el síntoma más común, pero también los casos de COVID 19 pueden solo presentar diarrea y después los síntomas y signos respiratorios. Implemente rutinas de toma de temperatura diariamente en la mañana, para lo cual se requiere adquiera tantos termómetros axilares como personas tenga en la finca. El termómetro es de uso personal y no debe ser prestado por ninguna razón. Cada persona se toma la temperatura colocando el termómetro durante 5 minutos en la axila. Si la temperatura es igual o superior a 38° la persona es considerado caso sospechoso. La limpieza se realiza con agua jabón o alcohol glicerinado. NOTA: Los trabajadores con gripa deben permanecer en la finca en condición de aislamiento si se les ofrece la estadía transitoria durante la cosecha. Fincas pequeñas que suplen la mayor parte de su demanda de trabajo con mano de obra familiar o allegados, vecinos o jornaleros deben prever el auto aislamiento preventivo domiciliario si se identifican síntomas compatibles con la enfermedad. El aislamiento será preferiblemente individual. Si hay más personas con síntomas se pueden agrupar en el mismo lugar, si y sólo si son los mismos síntomas respiratorios, asegurando el uso permanente de la protección respiratoria y el distanciamiento permanente a 2 metros el uno del otro. Nunca mezclar pacientes con gripa común con personas con COVID – 19.
• Es motivo de alegría volvernos a ver con personas de cosechas anteriores, o cuando llegamos a la finca en busca de trabajo, es común el gesto de respeto de saludar. Antes lo hacíamos con la mano, pero ahora basta con una venia en señal de saludo y respeto. Con los conocidos saludar chocando codo con codo o pie con pie, sonreír, expresar alegría, amabilidad y respeto con nuestra cara. • Esta nueva forma de saludar es necesaria porque en las manos podemos portar millones de virus que pasan de mano en mano durante el saludo, se depositan en las superficies que tocamos y otras personas sanas pueden, con sus manos, llevarlas a nariz, ojos y boca y contagiarse. • Saludar de beso es un gesto de aprecio, pero por ahora debe evitarse porque uno puede contagiarse o contagiar a seres queridos. • Cuando una persona tenga síntomas de infección respiratoria NO debe ejercer labores en la finca y debe quedar en aislamiento preventivo. Se debe incluir la imagen de lavado de manos e incluir estas notas: Lavar mínimo entre 40-60 segundos. Publique esta imagen en sitios de lavado de manos.
Consultar de inmediato al hospital local ante la presencia de síntomas e infección relacionados con COVID–19 y presencia de dificultad para respirar o sensación de ahogo, dolor en el pecho y/o convulsiones: Tenga en cuenta que no todos los casos de infección respiratoria son de COVID–19. Solicite al trabajador amablemente que se retire del grupo y proporciónele un área de descanso mientras se aclara su evolución. Se debe sospechar COVID–19 si el trabajador ha estado en contacto con un caso conocido de COVID–19 confirmado o con una persona procedente de otro país en los últimos 14 días. Si el trabajador presenta dificultad para respirar, coordine su desplazamiento asistiendo al hospital local, donde recibirá atención con cargo a la EPS del régimen subsidiado o contributivo a la cual se encuentre afiliado.
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• Para evitar que el virus de la gripe o el de COVID-19 se esparzan por el ambiente y contaminen a otras personas, es necesario adoptar una nueva forma de estornudar. • Debemos hacerlo contra el pliegue del codo, para que los virus queden atrapados en la ropa y para que las manos no se contaminen de virus. Esta práctica es muy importante incluso cuando los recolectores estén a campo abierto y pueda haber compañeros cerca. • Es preferible contar siempre con la disponibilidad de pañuelos desechables o lavables al momento de estornudar, los cuales puede descartar en una bolsa plástica (si son desechables) o lavar de inmediato una vez terminada la jornada laboral, dado que el virus sobrevive algunas horas en la ropa.
• La presencia de casos sospechosos en la finca, sea de la familia, un vecino o un recolector que viene de otra región, debe tratarse siempre bajo los principios de solidaridad, cuidado y amor hacia los demás. Se debe actuar como si fuera nuestro propio caso. • Los casos sospechosos o confirmados de COVID-19 deben permanecer en la finca en condiciones de aislamiento, pero el sistema de salud debe permanecer enterado y también es recomendable enterar al extensionista de la FNC que lo atiende en su finca. • En cada departamento y municipio se cuenta con líneas de notificación de casos, y en su defecto notificar al hospital local. Se debe asegurar el cumplimiento de las recomendaciones que impartan las autoridades de salud.
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Hechos Cafeteros • Actualidad
El Hipoclorito debe tener cuidados especiales como dejarlos en envases en los cuales no traspase la luz, no deben estar destapados, y se debe retirar de las superficies con un paño húmedo y limpio.
Para facilitar estas labores de limpieza y desinfección con estas soluciones puede utilizar una fumigadora de 5 o 10 litros para asperjar todas las superficies, paredes, pisos y baños con hipoclorito de sodio. Quien use esta modalidad debe usar cachucha, gafas de seguridad, protector respiratorio, guantes de nitrilo o latex, pantalón largo, camisa manga larga y botas.
Debe poner a disposición de todos los trabajadores, en diferentes partes de tránsito, atomizadores con solución de hipoclorito de sodio que se puede utilizar para desinfectar los zapatos, la ropa y utensilios de trabajo evitando que el hipoclorito entre en contacto con ojos, boca y mucosas.
Evite rociar hipoclorito en la cara y en las manos. Para desinfección de manos debe poner a disposición de todas las personas de la finca soluciones de alcohol al 60 o 70 por ciento para ser utilizados siempre y cuando las manos estén visiblemente limpias, de lo contrario debe lavarse las manos con agua y jabón.
Se debe asignar a un trabajador o miembro de la finca la tarea de realizar limpieza y desinfección con bombas de aspersión cargadas de solución desinfectante de hipoclorito de sodio a los vehículos que necesariamente deban ingresar a la finca.
Se puede recomendar el cloro orgánico, que es más fácil de manejar.
Además, posterior a la recepción de insumos, procure realizar la limpieza y desinfección de empaques. Evite el ingreso innecesario de vehículos y personas, así disminuye la necesidad de realizar esta labor.
Durante la realización de esta actividad mantenga puertas y ventanas abiertas para que las áreas se ventilen y sequen por sí solas.
Capacita a su personal en el uso adecuado de ellos y en el uso de los jabones y desinfectantes de acuerdo a las recomendaciones del fabricante. El uso de tapabocas debe ser habitual para todos los recolectores, en especial en aquellos momentos donde sea necesaria la interacción entre personas. Se usan cubriendo nariz y boca, deben ser desechados diariamente o cada vez que estén húmedos en una bolsa plástica y en un lugar específico de la finca, independiente del resto de los desechos, protegidos de la manipulación de animales y se les debe dar disposición final asegurando que ninguna persona entre en contacto con ellos, por el alto riesgo de contagio. Como alternativa todos los niños, niñas, adolescentes y adultos que permanezcan en las fincas cafeteras deben portar protección respiratoria que pueden hacer con una pañoleta y dos bandas elásticas. Esta medida de protección alternativa debe ser cambiada diariamente, cuando esté humedecida o manipulada para su lavado diario con agua y jabón por parte de su dueño y secada al sol. Se debe evitar compartir elementos de protección personal, como guantes, sombreros, máscaras, gorros, cachuchas entre otros, debido a que son objetos en los que puede permanecer el virus. Una vez finalizadas las actividades de limpieza, se deben lavar con agua y jabón las botas, gafas, guantes, overoles o batas y desechar los tapabocas. El uso de guantes no reemplaza el lavado constante de las manos. Cambie los guantes cada vez que estén visiblemente sucios.
Actualidad • Hechos Cafeteros
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En el marco de los compromisos del operador con el Estado y como respuesta al llamado del gremio cafetero
FNC y Claro firman alianza para llevar mejor conectividad a zonas cafeteras El Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez Vallejo, y el Presidente de Claro Colombia, Carlos Zenteno, firmaron una alianza que facilitará el llevar mejor conectividad a diversas zonas cafeteras del país. Este importante logro es producto del trabajo liderado por la FNC en respuesta a la necesidad sentida del gremio cafetero de llevar y mejorar la conectividad en las zonas rurales del país, necesidad que ha quedado aún más en evidencia en la actual coyuntura, donde las comunicaciones y la tecnología juegan un papel fundamental para mantener el dinamismo y desarrollo de las regiones. Esta alianza forma parte de los compromisos adquiridos por Claro ante el Estado colombiano en la subasta del espectro para ampliar la cobertura del servicio móvil y llevar conectividad a diversas regiones, por coordena-
das quedaron incluidas 453 localidades rurales (de un total de 1.358) ubicadas en 175 municipios cafeteros, de las cuales para el Valle del Cauca fueron adjudicadas 52 localidades en 22 municipios. El acuerdo firmado con la FNC facilitará la llegada del operador a estas zonas cafeteras, lo que incluye identificar la mejor ubicación de infraestructura y tecnologías de conectividad en el terreno para que se pueda prestar el servicio más óptimo a la comunidad. Otro de los objetivos de la alianza es identificar oportunidades de oferta de servicios pertinentes y accesibles en equipos y planes o paquetes para los caficultores. “Con esta alianza ganamos todos. El operador, porque podrá llegar más fácilmente a las zonas definidas como prioritarias para la prestación del servicio, y los caficultores, porque los servicios serán más acordes a
• El acuerdo facilitará la llegada del operador a 453 localidades de 175 municipios cafeteros, las cuales fueron adjudicadas, por coordenadas, en la subasta del espectro. • Mejores servicios de comunicaciones ayudarán a los productores a llegar a más compradores en Colombia y el exterior, con los cuales puedan cultivar y mantener relaciones más estrechas, sobre todo en el segmento de los cafés especiales. sus necesidades, agregando valor a su empresa cafetera”, anotó Vélez Vallejo. Este trabajo conjunto con Claro contribuirá además a la estrategia de la FNC de avanzar en transformación digital y conectividad, profundizando las dimensiones económicas (elevar la rentabilidad de los productores), social y ambiental de su estrategia de valor. Mejores comunicaciones ayudarán a los productores a llegar a más compradores en Colombia y el exterior, con los cuales puedan cultivar y mantener relaciones más estrechas, sobre todo en el seg-
mento de cafés especiales. Cabe recordar que, antes de suscribir esta alianza, la FNC radicó solicitud ante el Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (Mintic) para que las zonas cafeteras fueran consideradas como beneficiarias del servicio de conectividad rural, en el marco del proceso público de subasta del espectro radioeléctrico. La alianza entre la FNC y Claro tendrá en principio una vigencia de dos años y su duración podrá ser prorrogada por ambas partes.
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Hechos Cafeteros • Tema Central
Gerente General de la FNC acompañó Encuentro Virtual Departamental de Líderes Gremiales Alrededor de 400 personas participaron en el conversatorio virtual, el cual estuvo acompañado del Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, líderes gremiales, así mismo contó con líderes cafeteros de los Comités Departamental y Municipales, el Representante del Valle del Cauca en los Comités Directivo y Nacional de Cafeteros, directivos de la Federación Nacional de Cafeteros, Gerentes y Miembros de los Consejos de Administración y Juntas Directivas de las Empresas Gremiales del Valle del Cauca, el Director Ejecutivo y colaboradores del Comité de Cafeteros; así como alcaldes de los 39 municipios cafeteros del Valle del Cauca y la Gobernadora, Clara Luz Roldán González. Durante su intervención, el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo, destacó las acciones adelantadas por la institucionalidad e indicó que eventos como estos buscan recoger las inquietudes, escuchar las propuestas de los cafeteros y compartir las soluciones a los problemas. “Aquí recogemos las inquietudes, las escuchamos y las transformamos, porque de eso se trata la institución cafetera”, agregó.
Así mismo, habló sobre el Protocolo Covid-19 para Caficultores, avalado por el Ministerio de Salud y Protección Social, y que, además, ha sido referente en materia de salud para otros países productores del grano. “La prioridad es la salud y la protección en las zonas cafeteras, hay que tratar, en lo posible, de evitar que el coronavirus llegue a las áreas, no va a ser fácil, porque se trata de un virus muy agresivo”, manifestó. El Gerente resaltó que el país cafetero está enfrentando la misma problemática de salud que el país en general, pero no está viviendo la crisis económica por la que atraviesa Colombia. “El sector cafetero, gracias a muchas cosas, entre ellas, el esfuerzo de todos los productores, la dirección del Comité Directivo de Cafeteros y el acompañamiento de los gobiernos; ha podido mantener la caficultura productiva. En coordinación con las autoridades, hemos permitido que el flujo de café siga y se convierta en esa luz que irradie calor y presencia en las zonas cafeteras, en la economía de los municipios y departamentos”, afirmó. Camilo Restrepo Osorio, Representante del Valle del
• Alrededor de 400 personas participaron en el conversatorio. • Los representantes de los caficultores del Valle del Cauca conocieron las acciones de la institucionalidad cafetera. • Temas relacionados con la caficultura, vías, vivienda, cosecha cafetera, salud, entre otros, fueron tratados durante el evento. • El encuentro estuvo enmarcado en la conmemoración de los 92 años de existencia del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca.
Cauca ante el Comité Directivo de la FNC, indicó que los caficultores vallecaucanos siempre han creído en el café. “Fuimos el segundo Comité que se creó en el país, demostrando que este producto insignia de Colombia es lo que nos ha mantenido a los caficultores vallecaucanos siempre muy optimistas del futuro de la región y del país. Nosotros los cafeteros siempre hemos sido la salvación del país, el siglo pasado Colombia fue café, Colombia es café hoy porque en este momento de crisis el único producto agrícola que se mantuvo firme, que dio empleo, que está dando progreso a las regiones cafeteras es el café. Puedo decir con mucho agrado y mucha alegría que no estamos cosechando solamente café, estamos recogiendo esperanza, cosechando el futuro y el progreso de las regiones cafeteras”, añadió. El Presidente del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, Jorge Arturo Salinas Idárraga, resaltó la conmemoración de los 92 años de la Organización. “Son 92 años de historia, 92 años que demuestran la capacidad de resiliencia y de adaptación de las familias caficultoras. No nos hemos doblegado
por ninguna dificultad que se nos presente. Hace un año vivíamos un periodo de unos precios que no alcanzaban a cubrir los costos de producción del café, este año los mejores precios gracias a Dios, pero no contábamos con esta pandemia del Covid-19, y nos ha hecho cambiar nuestras vidas. Una vez más los caficultores nos hemos reinventado con estrategias y soluciones para salir adelante y no dejar perder nuestra cosecha cafetera”, señaló. Por su parte, Héctor Fabio Cuéllar López, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, expresó que el compromiso del Gobierno Departamental en la construcción conjunta, ha sido el factor clave para poder superar las dificultades actuales. “Con los alcaldes municipales la coordinación ha sido estrecha y allí ha sido de vital importancia el trabajo de los Comités Municipales de Cafeteros”, dijo. El encuentro, finalizó con un video conmemorativo de los 92 años de existencia del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, el cual transmitió gratitud y reconocimiento a toda la querida comunidad cafetera de la comarca.
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92 años construyendo presente y futuro Para ver el video conmemorativo de los 92 años del Comité de Cafeteros puede dar CLICK sobre este código o también lo puede escanear con su tableta o celular.
El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, fue constituido el 14 de mayo de 1928. El primer Comité Departamental de Cafeteros que funcionó en el Valle del Cauca, estuvo integrado por Carlos Velasco Restrepo, Sebastián Ospina, Manuel A. Vergara, Francisco Restrepo Plata y Carlos Molina, reconocidos cafeteros del Departamento. Estos tesoneros productores de café, se encargaron de trazar el camino que en su recorrido por estos 92 años se dieron a la tarea de promover y llevar en alto la bandera del Gremio Cafetero vallecaucano, a través de la creación de los Comités
Municipales de Cafeteros, que en la actualidad son 32. El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, ha organizado y promovido el Gremio en el Departamento, al igual que los Comités Municipales. Así mismo, ha fomentado el desarrollo de las Cooperativas de Caficultores, organizaciones que garantizan al productor la compra de la cosecha cafetera al mejor precio posible del mercado a través de sus puntos de compra, así como facilitar el acceso a crédito y demás herramientas para el desarrollo de la caficultura y el bienestar de la población cafetera. Cabe resaltar que el Comité Departamental vela por la correcta y oportuna prestación de los servicios del Gremio a los caficultores, y ha puesto en marcha herramientas para el mejoramiento del cultivo. Adicionalmente, ha implementado importantes iniciativas de generación de empleo como la Cooperativa de Trabajo Asociado Industrias Integradas fundada en 1974 y el Programa Jóvenes Agricultores, importante estrategia de empalme generacional en nuestros campos. En educación creó la Fundación para la Educación Cooperativa. Las acciones del Comité Departamental también han beneficiado al resto de la población rural del Departamento, contribuyendo así al desarrollo integral del Valle del Cauca; a través de la construcción de obras de infraestructura vial, saneamiento ambiental y básico, mejoramiento de infraestructura educativa y hospitalaria, mejoramiento de vivienda y mantenimiento de vías rurales, todo esto en compañía de importantes aliados que se han sumado a su gestión. La historia del Comité Departamental y su accionar se reflejan en la pujanza de la comunidad cafetera así como en la calidad del producto vallecaucano, puesto que es uno de los más representativos e importantes cuando de exportar se trata, gozando de gran reconocimiento mundial. Desde su creación ha sido el baluarte que ha liderado y promovido una mejor calidad de vida para los Caficultores Vallecaucanos y sus familias. La encomiable labor desplegada a través de sus diferentes programas, ha permitido que los 39 municipios cafeteros de la comarca sean prósperos y pujantes, confirmando así su efectivo liderazgo y alto compromiso social. Imagen del Acta de Constitución del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca.
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Hechos Cafeteros • Tema Central
Durante Encuentro Virtual se hizo importante anuncio
Gobierno Departamental y Comité de Cafeteros trabajarán unidos para mejorar las vías vallecaucanas
La Gobernadora del Valle del Cauca, Clara Luz Roldán González, compartió su saludo con los participantes del Encuentro Virtual y anotó que, pese a las dificultades, el entusiasmo que siempre ha caracterizado a los vallecaucanos, no cesa. “El primer convenio con el Comité de Cafeteros ya lo logramos; sin embargo, tenemos muchos sueños, ya nos sentamos con el doctor Héctor Fabio Cuéllar y su equipo a planear temas de mejoramiento de vi-
vienda para nuestros caficultores, llevar programas conjuntamente de planes frutícolas o planes en los cuales demos la oportunidad de diversificar. En el Departamento hacemos parte de ese gran proyecto del Paisaje Cultural Cafetero y en eso vamos a seguir trabajando mucho, proponiéndonos una economía interna en que nos apoyemos nosotros, estamos posicionando que Valle compra Valle, Valle apoya Valle, aquí nosotros nos apoyamos
entre nosotros mismos. Y a todos los que están aquí reunidos créanme que cuentan conmigo, que seguiremos trabajando pensando en Ustedes, que no se sientan en ningún momento agobiados por la situación que estamos viviendo, porque vamos a salir de esta”, enfatizó.
nos en su intervención, se firmó un Convenio Especial de Cooperación entre la Gobernación del Valle del Cauca y el Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, con el objeto de mejorar las condiciones de transitabilidad de las vías de la comarca. El convenio permitirá aunar esfuerzos técnicos y ecoSobre el Convenio de nómicos para la ejecución de las obras requeridas, a través Cooperación del componente de atención Tal como lo mencionó la de obras de emergencia y manmandataria de los vallecauca- tenimiento periódico, rutinario y sostenibilidad de vías en afirmado y pavimentadas dentro del marco del proyecto de mantenimiento de la infraestructura de la red vial del Departamento. Lo anterior, con un valor de aportes de $2.153 millones de pesos, y la posibilidad de buscar alianzas entre el sector público y privado, así como la participación de los municipios del Valle del Cauca para cofinanciar el mejoramiento de las vías.
Tema Central • Hechos Cafeteros
Cafeteros “conectados” con la Institucionalidad Compartimos algunas imágenes de nuestros Representantes Gremiales muy atentos al Conversatorio virtual.
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Hechos Cafeteros • Cafés Especiales
Los caficultores del país no paran y menos en estos momentos
La Federación Nacional de Cafeteros busca los mejores cafés de la cosecha 2020 Hasta el próximo 15 de agosto estará abierta la convocatoria para recibir los lotes de café que participarán en el quinto concurso nacional de calidad “Colombia, Tierra de Diversidad”, que reconoce la excelencia y diversidad de los cafés de todo el país. A pesar de la crisis a la que se enfrenta el mundo, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) continúa cumpliendo con su misión de procurar el bienestar del caficultor colombiano. En la actual coyuntura este evento toma mayor relevancia porque reconoce el trabajo y el compromiso de los productores, quienes son ejemplo de resiliencia. La Federación invita a todos los productores, con cosecha de primer semestre interesados en participar, a presentar sus mejores lotes en el punto de compra de la cooperativa más cercana a su finca. El concurso organizado por la FNC busca seguir posicionando los cafés especiales de Colombia en nichos de mercado diferenciados de alto valor, haciendo un tributo a la dedicación y constancia de los caficultores que
producen café de la más alta calidad. La competencia cobra cada vez más fuerza, no sólo por la respuesta de los propios productores que buscan ver recompensado su esfuerzo y compromiso con la calidad, sino, por el creciente número de compradores nacionales e internacionales • A pesar de la actual coyuntura a la que se enfrenta el para quienes el concurso se mundo, la Federación de Cafeteros sigue cumpliendo ha convertido en un referencon su misión de procurar el bienestar del caficultor te en la industria global de colombiano y este concurso es una forma de reconocer cafés especiales. el trabajo y el compromiso de los productores, quienes La convocatoria está son ejemplo de resiliencia. abierta para cafeteros colombianos o personas naturales o • Los ganadores de cada categoría recibirán un jurídicas, con fincas cafeteras reconocimiento de 25 millones de pesos. Además, los en Colombia, en dos categoque presenten lotes con características excepcionales rías: Pequeños lotes en donen taza 86 puntos según la Specialty Coffee Association de se evalúan cinco atributos: (SCA) obtendrán un sobreprecio adicional por la Acidez, Cuerpo, Suavidad, venta de su café. Balance y Exótico, y Grandes Lotes donde se reconoce el • Los caficultores pueden consultar los términos, mejor café. condiciones del concurso y descargar el Los ganadores de cada caformulario de inscripción en la página web www. tegoría recibirán un reconofederaciondecafeteros.org cimiento de 25 millones de pesos. Además, los que presenten lotes con características excepcionales en taza, Para mayor información 86 puntos según la Specialty consulte términos, condiciones del concurso y Coffee Association (SCA), el formulario de inscripción obtendrán un sobreprecio dando CLICK sobre este código o también lo puede adicional por la venta de su escanear con su tableta o café. celular.
Actualidad • Hechos Cafeteros
Amigo Caficultor, con el repase podemos retirar más del 80 % de la broca del cafetal y mantener las poblaciones de la plaga por debajo del nivel de daño económico en la siguiente cosecha.
Para ver el Tip del Profesor Yarumo puede dar CLICK sobre este código o también escanearlo con su tableta o celular.
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Hechos Cafeteros • Tema Técnico
Amigo Caficultor... ¡llegó la hora! desde el 1 de julio y hasta el 30 de agosto es el periodo para las zocas, hágala ya y cumpla con las recomendaciones de la Brocarta #38.
Para consultar la Brocarta #38 puede dar CLICK sobre este código o escanearlo con su tableta o celular.
Para ver el Tip del Profesor Yarumo puede dar CLICK sobre este código o escanearlo con su tableta o celular.
Tema Técnico • Hechos Cafeteros
Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Norte
Seguimos en contacto con las familias cafeteras Don Facundo, recuerde que la FNC ha enfrentado momentos adversos y siempre ha salido adelante, y en la actual circunstancia tampoco se detiene, por ello el Servicio de Extensión sigue trabajando desde sus casas y ha demostrado que tiene la capacidad de ser productivos teniendo contacto directo y permanente con las familias cafeteras, vía telefónica.
Así es amigo Extensionista, yo me he comunicado fácilmente a la línea 01 8000 950 070, opción 7 y opción 2, en donde me han brindado la información que he necesitado. ¡Muchas gracias!
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Hechos Cafeteros • Entretenimiento
Receta
Batido de Café Ginebras con un toque de chocolate Ingredientes: 1 taza de Café Ginebras fuerte 1 bola de helado de chocolate Leche condensada al gusto
Resiliencia
Valor
Preparación: Vierta el helado y la leche condensada en la taza de Café Ginebras, revuelve la mezcla y ¡listo!
La palabra resiliencia se refiere a la capacidad que demostramos de sobreponernos a momentos críticos y adaptarnos al experimentar alguna situación inusual e inesperada que nos saca de nuestra zona de confort o entorno habitual. Tomado de: www.cafeginebras.com
Tomado de: https://www.significados.com/resiliencia/
Las buenas decisiones se toman en familia y se disfrutan en la mesa. Volvamos a producir y consumir alimentos en la finca
Actualidad • Hechos Cafeteros
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