Verpakkingen
2
HOOFDSTUK 1 Inleiding Definities
Inhoud Verpakkingen 1. Inleiding en definities 2. Functies van verpakkingen 3. Verpakkingsmaterialen 4. Migratieverschijnselen 5. Verpakking en Milieu 6. Actieve verpakkingen, intelligente verpakkingen, andere verpakkingstechnieken 7. Capita selecta: etikettering 4
1.1 Inleiding • Voedingskundige kan voor- en nadelen van verpakking beoordelen → voor eigen bereidingen → nieuwe VM in LM-industrie • Rekening houdend met: → fysische/chemische eigenschap product en verpakking → economische factoren → milieu en wetgeving → doelgroep • Kunnen inschatten gevolgen verpakkingskeuze • Op basis van verpakking goede keuzes maken
5
1.2 Definities • 19 DECEMBER 2008 (preventie en beheer van VA) “Ordonnantie houdende instemming met het samenwerkingsakkoord van 4 november 2008 tussen het Vlaamse Gewest, het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en het Waalse Gewest betreffende de preventie en het beheer van verpakkingsafval” (omzetting in nationaal recht van Richtlijn 2004/12/EG en 1994/62/EG) • Ordonnantie?
6
Definities • • • • • • • • • • • • •
Verpakking Verpakkingsmateriaal Verkoopverpakking Verzamelverpakking Verzendverpakking Serviceverpakking Verpakkingsafval Herbruikbare verpakking Eenmalige verpakking Eenwegverpakking Wegwerpverpakking Nuttige toepassing Terugwinning van energie 7
“Verpakking” • Alle producten, vervaardigd van materiaal (geen specifieke eisen) • Insluiten, beschermen van goederen • “Goed” = zowel grondstof als afgewerkt product • Bescherming traject producent → consument • Aanbieden van goederen 8
Verpakkingsmateriaal • Enkelvoudig of samengesteld • Natuurlijk of synthetisch
9
“Verkoopverpakking” • Primaire verpakking • Vormt verkoopeenheid op verkooppunt
10
“Verzamelverpakking” • Secundaire verpakking • Verzamelt verkoopeenheden • Verkocht aan consument of blijft op verkooppunt • Verwijdering heeft geen verandering van product tot gevolg
11
“Verzendverpakking” • Tertiaire verpakking • Verzamelt verkoopverpakking of verzamelverpakking • Ontwerp vereenvoudigt overladen en vervoer • Bescherming tegen schade bij overladen en vervoer • ≠ Weg-, spoor-, vliegtuig- of scheepscontainer 12
Serviceverpakking • Elke primaire, secundaire of tertiaire verpakking die gebruikt wordt op het punt van terbeschikkingstelling aan de consument van goederen of diensten. Voorbeelden: Broodzakken Inpakpapier Pizzadozen Potjes voor fijne vleeswaren Zakjes die meegegeven worden aan de kassa Wegwerpdrinkbekers 13
“Verpakkingsafval” (VA) • Verpakking of verpakkingsmateriaal • Definitie van afvalstoffen van toepassing (Richtlijn 75/442/EEG) • ≠ Productiereststoffen
14
VA huishoudelijke oorsprong • Afkomstig normale werking huishouden • Lijst opgesteld door drie gewestregeringen
15
VA bedrijfsmatige oorsprong • Elk verpakkingsafval ≠ huishoudelijke oorsprong
16
“Herbruikbare verpakking” • Ontworpen om binnen levensduur een minimum aantal omlopen te maken • Wordt opnieuw gevuld • Opnieuw gebruikt voor het doel waarvoor ontworpen • = Verpakkingsafval indien geen omloop meer mogelijk
17
Wetgeving
!
Hergebruik ≠recycleren
Recyclage = het in het productieproces opnieuw verwerken van afvalmaterialen voor het oorspronkelijke doel of voor andere doeleinden, met inbegrip van organische recyclage maar uitgezonderd terugwinning van energie. 18
“Eenmalige verpakking� = iedere verpakking die geen herbruikbare verpakking is
19
“Eénwegverpakking” • Kúnnen meermaal gebruikt worden • Worden slechts eenmaal gebruikt
20
“Wegwerpverpakking” • Kan onmogelijk hergebruikt worden zonder recyclage • = Eenmalige verpakking
21
Nuttige toepassing • Elke handeling waarop, volgens de toepasselijke wetgeving van het Gewest, de definitie van nuttige toepassing van toepassing is. vb. recyclage, terugwinning van energie
22
Terugwinning van energie • Het gebruik van brandbaar verpakkingsafval om energie op te wekken door directe verbranding met of zonder andere afvalstoffen, maar met terugwinning van warmte.
23