COCOimagezine 2020 by COCO

Salzburgs exclusive Seiten

2020 | EURO 4,– | Österreichische Post AG

INSPIRIERT

SEI

ERFRISCHEND NEU

DER FRESH-BITTER MIT 12 ERLESENEN KRÄUTERN ALKOHOLFREI KALORIENARM

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NATÜRLICH VEGAN ERHÄLTLICH BEI SPAR

TOM FORD GING ES WÄHREND DES LOCKDOWNS WIE VIELEN VON UNS: DER VIELLEICHT BESTE MODEDESGINER UNSERER ZEIT, SONST BEKANNT FÜR SEINE PENIBEL GESTYLTEN AUFTRITTE, LIESS SICH GEHEN. NUR WIDERWILLIG RASIERTE ER SICH, UND TAGELANG TRUG ER DAS GLEICHE SHIRT, DIE GLEICHEN JEANS UND SNEAKERS. MODE ERSCHIEN IHM PLÖTZLICH NEBENSÄCHLICH, DIE »NEUE NORMALITÄT« NUR WENIG VERLOCKEND. TROTZDEM ÜBERWAND ER SICH UND GRIFF EINES TAGES WIEDER ZUM ZEICHENSTIFT. LESEN SIE IN DIESEM HEFT, WIE ER AUS DER KRISE KAM UND IHM EINE DER ENTSPANNTESTEN KOLLEKTIONEN GELANGT DIE DAS HAUS FORD JEMALS VERLIESSEN. Die Corona-Zeit hat auch so mache Beziehung auf eine harte Probe gestellt. Zwei renommierte Salzburger Paartherapeuten haben uns erzählt, weshalb man eine Beziehung wie ein Auto mindestens einmal pro Jahr zum Service bringen sollte.

»GIPSY QUEENS & KINGS« HEISST UNSERE MODESTRECKE DIESES MAL, UND DER NAME KOMMT NICHT VON UNGEFÄHR, DENN WIR HABEN UNSERE MODELS AN EINEM ORT IN SZENE GESETZT, WO MAN IN ORIGINAL GIPSYWÄGEN, U.A. JENEM VON DJANGO REINHARDTS FAMILIE, »GLAMPEN« KANN. DARUNTER VERSTEHT MAN GLAMOURÖSES CAMPEN. KOMMEN SIE MIT UNS AN DIESEN GENIALEN, AUS DER ZEIT GEFALLENEN ORT. Besuchen Sie mit uns einen jungen Hutmacher, die altbekannte Marke Schneiders, die sich aktuell erfolgreich neu positioniert. Genießen Sie mit uns an bewährten Hot-Spot der Spitzenkulinarik, etwa im Hubertushof, im Gasthof Goldgasse und bei Hubers im Fischerwirt. Und lassen sie sich zu extravagantem Schmuck und in unseren beliebten Style Notes zu manch einem Geschenk-Tipp verführen. BLEIBEN SIE GESUND, BLEIBEN SIE GLAMOURÖS

VIEL SPASS BEIM LESEN WÜNSCHEN Beatrix Voggenberger Roland Aigner, MBA

DAS EXKLUSIVE LIFESTYLE-PREMIUM-MAGAZIN für eine ausgewählte Leserschaft unserer im Magazin präsentierten Partnerunternehmen. Medieninhaber_ COCO Communication GmbH Herausgeber_ Roland Aigner, MBA Erscheinungsweise_ halbjährlich Chefredaktion_ Beatrix Voggenberger Redakteure dieser Ausgabe_ Mag. Markus Deisenberger, Mag. Anna Piller-Wolf, Beatrix Voggenberger Fotografen dieser Ausgabe_ Andreas Kolarik, Hersteller bzw. siehe Fotonachweis Art Direction & Publishing_ COCO Communication GmbH Anschrift der Redaktion_ COCO Communication GmbH Alpenstraße 99 | 5020 Salzburg | +43 662 82 55 77 redaktion@coco-magazin.at | coco-magazin.at Herstellung_ Walstead NP Druck Copyright_ Alle Rechte vorbehalten. Sämtliche Inhalte und Informationen sind ausschließlich zum privaten Gebrauch zu verwenden. Die Rechte liegen, so nicht anders erwähnt, bei den beteiligten Partnerfirmen. Für digitale Links sind ausschließlich die Seiteninhaber verantwortlich. Wir verwenden aus Gründen der Lesbarkeit das generische Maskulinum – anerkennen und unterstützen aber aktiv die Gleichstellung der Geschlechter.

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Bluse WOWinstyle, Ohrringe NEW ONE, Hut Zapf

10COCO STYLE NOTES 38INTERVIEW SCHNEIDERS 64BEAUTY-HOTSPOTS 70FITNESSCENTER FÜR DIE BEZIEHUNG 116SPORTLICHER LUXUS 120LESENSWERTE BÜCHER 06TOM FORD Casual Party

16 GIPSY QUEENS & KINGS Antike Gipsy-Wägen auf einem Camping-Platz in Hallstatt boten die perfekte Kulisse für die kommende Herbst-Winter-Mode.

54COOL ICE Außergewöhnliche Schmuckstücke cool in Szene gesetzt.

88KULINARISCHER HOCHGENUSS Luxuriöse Köstlichkeiten für Zuhause, unaufgeregte Spitzengastronomie bis hin zum passenden Geschirr – der Herbst wird köstlich.

72DESIGN-TRENDS

106REISE-HOTSPOTS

Zeitloses Design, moderne Wohntrends oder innovativer Retro-Schick neu interpretiert – COCOimagezine zeigt Ihnen die neuen Trends.

Die besten Orte, um die Seele baumeln zu lassen, von Griechenland bis Österreich.

TOM FOR CASUAL PARTY

VIELE HALTEN IHN FÜR DEN BESTEN DESIGNER UNSERER ZEIT. TOM FORD IST EIN INSPIRIERENDER KÜNSTLER, DER MIT SEINER KUNST STETS GROSSE GESCHICHTEN ERZÄHLEN WILL. ABER WELCHE GESCHICHTEN ERZÄHLT MAN MIT MODE IN ZEITEN VON CORONA?

RD Text: Markus Deisenberger Fotos: Tom Ford

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MAN SOLL SICH DADURCH FÜHLEN, ALS WÄRE MAN AUF DEM WEG ZU EINER PARTY, OBWOHL GAR KEINE PARTY IST

TOM FORD

COC O’s style notes:

Normalerweise stellen wir die besten Ou tfi ts z u d e n Te rmi n e n i m H e r b st/ W i n te r v o r, d o ch d ies es Jahr i s t al l es etwas anders. Viele Events sind Covid-19 zum Opf e r g e fa l l e n . U mso me h r fre u e n wi r u n s, f ü r sp e z ie lle Anl äs s e w i e di e Moz ar twoche so richtig rauszuputzen. Und zu hause? D a p fl i ch te n wi r K a rl La g e r fe l d b e i , d e r sagte: »Wer Jogginghosen trägt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.« Also meine Damen und Herren, werfen wir uns i n S ch a le u n d führen di e neues ten Herbst-Winter-Trends einfach zu Hause aus. Fotos: Andreas Kolarik, Hersteller

NOVEMBER

05.

Dass die Salzburger Festspiele heuer stattfanden, haben wir einer unglaublich mutigen Präsidentin zu verdanken. Mit der neuen Sicily Bag von Dolce&Gabbana in der Hand, werfen wir im Salzburg Museum einen Blick in die Vergangenheit der Festspiele. Erhältlich bei www.diva-salzburg.com

OKTOBER

31.

Abendführung »Großes Welttheater – 100 Jahre Salzburger Festspiele« im Salzburg Museum.

Halloween

Einen Kürbis schnitzen, ein Teelicht reinstellen und im orangen Rock und dem kuscheligen Pulli einen außergewöhnlichen Abend mit Süßem und Saurem zu Hause verbringen. Erhältlich bei www.herzerl-hallein.at

NOVEMBER

Datenight

18.

Wann haben Sie Ihren Liebsten zuletzt mit seinem Lieblingsessen überrascht? Mit wunderschön extravaganten Geschirr und der dazu passenden Tischdeko gelingt es mühelos, und einem romantischen Abend zu zweit steht nichts mehr im Wege. Erhältlich bei www.gehmacher.at

NOVEMBER

Liedgala mit Elina Garanča, Stiftung Mozarteum

06.

Klarsicht haben Sie mit den Brillen der Firma Caroline Abram in der Stiftung Mozarteum. Akustische und visuelle Hochgenüsse sind garantiert! Erhältlich bei: Amadeus Optic, Salzburg.

NOVEMBER

19.

Ein Gedränge gibt es heuer bekanntlich nicht auf dem zu den schönsten Christkindlmärkten der Welt zählenden Markt in der Salzburger Altstadt. Perfekt also um die Lammfellwendejacke von www.wowinstyle.at und die Schuhe von www.danja-schorn.at auszuführen.

DEZEMBER

13.

Eröffnung Salzburger Christkindlmarkt

Winterspaziergang

Mit Glühwein in der Thermoskanne und selbstgemachten Keksen auf den Kapuzinerberg spazieren und die beleuchtete Stadt bestaunen. Jacke von www.wowinstyle.at.

DEZEMBER

Silvester

31.

Ein neues Jahr beginnt man am besten in Dolce&Gabbana-Schuhen mit viel Glitzer, während man die Sekunden vor Mitternacht mit Blick auf die Uhr seines Gegenübers zählt. Schuhe erhältlich bei www.diva-salzburg.com, Uhr erhältlich bei www.omegawatches.com.

JÄNNER

Eröffnung Mozartwoche

21.

Kunst trifft auf Virtuosität. Der Look des Abends der Salzburger Designerin Erika Eibl huldigt mit semi-transparenten Cut-Outs und einem extravaganten Kragen dieser gelungenen Mischung. Erhältlich bei: www.e2-fashion.at.

FEBRUAR

14.

Valentinstag

Es sind zwar keine Blumen, aber sie duften danach und entstehen in Handarbeit aus rein natürlichen Materialien. Die Duft-Kerzen der Salzburger Firma Looops (erhältlich bei www.frauenzimmer.at) sorgen bestimmt für eine gelungene Überraschung.

MÄRZ

21.

Frühlingsbeginn

Endlich wieder Frühling. Mit der Schürze aus feinstem Leder steht dem Beginn der Grillsaison nichts mehr im Wege. Erhältlich bei www.lederhaus.at.

windsor. 12

windsor. ist eine internationale Modemarke für Damen und Herren und steht für »relaxed tailored luxury«. Seit 1889 vereint windsor. zeitlose Modernität im Design, perfekte Passform, langlebige Qualität, beste Materialien und sorgfältige Verarbeitung. Im Store in der Sigmund-Haffner-Gasse 9, im Herzen der Salzburger Altstadt, präsentiert windsor. auf zwei Etagen moderne Looks für das gute Gefühl, immer perfekt gekleidet zu sein. Ergänzt wird die Auswahl durch passende Accessoires und Taschen sowie Schuhe von langjährigen Kooperationspartnern wie Unützer und Ludwig Reiter. Die neue windsor. Fall/Winter-Collection 2020 zeichnet sich durch lässige selbstverständliche Looks und eine klare Formensprache aus. Die Kollektion geht spürbar neue Wege, zelebriert neue Werte und bietet ein reiches Spektrum an individuellem Styling. Es geht um Flexibilität in einem modernen Alltag und den Mut zu ungewöhnlichen Kombinationen. Nicht Stilbruch, sondern ein gekonntes Spiel mit Formen, Materialien und Stilelementen stehen im Fokus. Erfahren Sie mehr über die Kollektion in einem Kurzinterview mit windsor. women-Chefdesigner Frank Wojczewski. Was war Ihre Inspirationsquelle? Wir gehen jede Saison auf eine imaginäre Reise und lassen uns von besonderen Orten inspirieren. Dieses Mal war es Kanada und im Speziellen die Stadt Vancouver. Die Verschmelzung urbaner Bilder mit sagenhafter Natur ist eine unglaubliche Inspiration! Welche Farben und Qualitäten prägen die neue Saison? Aus der Inspiration Vancouvers entstanden Farbigkeiten, die der Natur entnommen werden – braun, beige und Steintöne treffen auf himmelblau und moosgrün. Edle Materialien, wie Cashmere und feinste Wolle, Lammfell und Leder bestimmen das Bild der Kollektion. Im Fokus stehen ganz klar Oberflächen und Strukturen! Welche Trendthemen finden sich in der Kollektion? Diese Saison ist Leder ein tolles Trendthema, und man sollte dringend einen Blick auf Kleider, Röcke oder Hosen aus diesem wunderbaren Material werfen. In welches Essential lohnt es sich diesen Winter zu investieren? Gut angelegt ist das Geld in einem Blazer in einer hochwertigen Qualität und in einer neuen Silhouette. Die neuen Formen sind etwas gerader und länger geschnitten und werden clean als Anzug oder lässig zur Jeans kombiniert. Im Allgemeinen empfehle ich immer in Teile mit guter Qualität und zeitlosem Design zu investieren! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Sigmund-Haffner-Gasse 9 in Salzburg. Ab sofort haben Sie auch die Möglichkeit unseren Private-ShoppingService von Montag bis Freitag außerhalb der Öffnungszeiten und nach vorheriger Anmeldung per Telefon, E-Mail oder beim Store-Personal direkt zu buchen. Entspanntes und sorgloses Einkaufen in privater Atmosphäre. Frank Wojczewski, windsor. women Chefdesigner

windsor. STORE SALZBURG Sigmund-Haffner-Gasse 9 | 5020 Salzburg | +43 662 84 16 36 | www.windsor.de ÖFFNUNGSZEITEN: MO – FR 9.30 – 18.00 Uhr | SA 9.30 – 17.00 Uhr

A HAT IS A HAT IS A 14

Die perfekte Form »Ich will keinen Trend schaffen, ich will meine Leidenschaft ausleben«, sagt der Hutmacher Leon Freiberger. Schon in seiner Lehrzeit bei Zapf in Werfen blieb er manchmal ein, zwei Stunden länger, und probierte eigene Kreationen zu entwerfen. Heute fertigt er neben seiner Tätigkeit bei Bittner in Bad Ischl »customized hats«, personalisierte, auf den Kunden abgestimmte Hüte also. Freiberger hat das Hutmacherhandwerk von der Pike auf und in all seinen Facetten gelernt. Nach Aufenthalten in Portugal und der Schweiz scheint er mit seiner eigenen Kollektion angekommen zu sein. »Breaking Traditions with traditional Know-how« lautet sein Slogan. Was das heißt? Einerseits gehe es darum, »die traditionell erlernte Qualität« hochzuhalten, so Freiberger, andererseits aber auch darum, nicht so »zugenäht« zu sein, wie es das Gewerbe halt manchmal ist. Seine Hutköpfe etwa sind nicht aus Holz, sondern 3D-gedruckt, »weil es einen Unterschied macht, ob man die einfach bestellt oder beim Entwerfen dabei ist und die Form bestimmt.« Denn genau darum gehe es letztlich: Die perfekte Form. Dass es Leute gibt, die »kein Hutgesicht« hätten, wie so oft behauptet wird, hält er für unmöglich. »Ich hab’ sie alle noch immer vom Gegenteil überzeugt.« Hüte seien, so Freiberger, perfekter Sonnenschutz, perfekter Regenschutz und tolle Mode-Accessoires. »Mit einem Hut hebt man sich ab.« Er selbst gehe nie ohne Hut aus dem Haus. Es sei doch wie beim Barkeeper: »Never trust a barkeeper, who doesnt drink.« Vertrauen Sie Freiberger und werden Sie zum »Hataholic« (Copyright by Coco). www.lfhats.com

Fotos: Andreas Kolarik, www.kolarik-fotografie.at Models: Dominika S. und Michaela K., www.exitmm.sk & Georg E., www.visagemodels.at | Make-up & Haare: Sonja Palzenberger Styling: Roswitha Wieser | Produktion: Beatrix Voggenberger Location: Campingpark am See, www.camping-park-am-see.at

gipsy queens & kings

s FRAUENZIMMER CONCEPT STORE · TRACHT · MODE | Markt 24 | 5441 Abtenau | +43 664 28 19 627 | www.frauenzimmer.co.at

Tasche aus Wildleder | Boot »Eve« aus Wildleder 18

KENNEL & SCHMENGER | Linzer Gasse 7 | 5020 Salzburg | +43 662 87 44 17 | www.kennel-schmenger.com

HERZERL FASHION | Kornsteinplatz 4 | 5400 Hallein | +43 6245 86â&#x20AC;&#x2030;032 | www.herzerl-hallein.at

SCHUBERT | Dreifaltigkeitsgasse 6 – 8 | 5020 Salzburg | +43 662 87 44 11 | www.schubert-hemden.at

LABER FASHION | Getreidegasse 3 | 5020 Salzburg | +43 662 87 29 90

Kleid Max Mara | Jumpsuit, Unschuldige Dessous | Stiefelette, Danja Schorn Shoes | Schmuck, Juwelier Lährm | Hut, LF Hats

DANJA SCHORN SHOES | Unterer Markt 9 | 5400 Hallein | +43 6245 71 667

WOW INSTYLE | Griesgasse 6 | 5020 Salzburg | +43 662 26 54 96 | www.wowinstyle.at

Kleid Philosophy di Lorenzo Serafini | Gürtel Philosophy di Lorenzo Serafini | Stiefel in Krokooptik SLY010 | Lammfell-Wendemantel UTZON | Schmuck, Juwelier Lährm

handgefertigte Brille von Emmanuelle Khanh | Seidenoberteil e2 24

Gesamtes Outfit Wanger Herrenmoden

WANGER HERRENMODEN | Getreidegasse 21 | 5020 Salzburg | +43 662 84 01 610 | www.wanger.at

MALY FASHION MONDSEE | Herzog-Odilo-Straße 7 | 5310 Mondsee | +43 6232 32 022 | www.malyfashion.at

Seidenbluse | Plissee-Colette mit Lurex | Mantel mit Pelzbesatz | Seidentuch | Tasche mit Nanobag

Pullover, Luisa Cerano | Rock, Luisa Cerano | Bluse, Marc Cain | Ohrringe

BOLERO MODE | Mirabellplatz 5 | 5020 Salzburg | +43 662 88 29 10 | www.bolero-mode.at

ALLES NEU BEI DIVA SALZBURG

Seit Juni ist Katrin Koller-van Eersel neue Inhaberin von DIVA Salzburg in der SigmundHaffner-Gasse 5. »Wir bleiben Salzburgs erste Adresse für Designerfashion und TopMarken – nur moderner.« Der frische Wind ist deutlich zu spüren: Die erfahrene Modeunternehmerin Katrin Koller-van Eersel hat DIVA Salzburg ein Stück ihrer Persönlichkeit verliehen: Modern, frisch und weltoffen – so wie die Inhaberin selbst ist auch

das Ambiente in Salzburgs bekannter Modeboutique. »Ich liebe große Marken wie Gucci, Dolce & Gabbana, Tom Ford oder Max Mara im Mix mit angesagten Trendlabels wie Zimmermann, Ganni, Acne oder Red Valentino«, so Katrin Koller van-Eersel.

»Designer-Schuhe und -Taschen haben wir deutlich ausgebaut, um anspruchsvollen Salzburgerinnen eine Shop-

pingheimat zu sein. Wir lieben es, persönlich zu beraten. Im Store, aber auch außerhalb der Öffnungszeiten oder für die Vielbeschäftigten via Whatsapp und Hauszustellung. Übrigens: Auch unsere erstklassige, hauseigene

DIVA SALZBURG 28

Sigmund-Haffner-Gasse 5 | 5020 Salzburg | +43 662 84 80 73 | www.diva-salzburg.com

Änderungsschneiderei steht ab sofort allen Kundinnen offen«, lädt Katrin Koller-van Eersel ein!

Fotos: Dornschild

MÄNNLICHE LÄSSIGKEIT D I E

W E S T E

A L S

M O D E R N E S

FA S H I O N - S TAT E M E N T

Hallo Jörn Boysen, vielen Dank, dass du dir die Zeit für das Interview nimmst. Wie würdest du in wenigen Sätzen die Philosophie eures Unternehmens beschreiben? Wir von DORNSCHILD leben und glauben fest an Werte, die zeitlos und losgelöst von aufgesetzten Trends und einer Kurzlebigkeit sind. Als reines Premium-Männerlabel spielen daher auch wichtige Attribute wie charmant, weltoffen, stilvoll, selbstbewusst, anspruchsvoll und respektvoll aus der Gentleman-Welt bei uns mit rein. Aber nicht in einer konservativen Ausrichtung, sondern immer gepaart mit einer natürlichen und maskulinen Lässigkeit. Zudem interessiert mich ein Einblick auf eure Design-Philosophie und wie ihr diese auf eure Produkte übertragt. Kannst du uns hierzu etwas erzählen? Das Design ist die Handschrift jeder Marke, weshalb alles aus dieser Richtung authentisch von mir und meinem Geschäftspartner kommt. Wir versuchen nicht gewollt irgendwelche Trends aufzugreifen, sondern erfinden uns und unsere Styles detailverliebt und abwechslungsreich von Saison zu Saison neu. Überraschen also mit und von unserem Produkt heraus, und nicht weil es gerade angesagt ist. Das macht unseren Stil auch wiederum unverkennbar, mit all den Eigenschaften, wofür wir mit unseren Werten stehen. Herrenweste ist nicht gleich Herrenweste. Wodurch unterscheidet ihr euch von anderen Labels am Markt? Was macht eure Westen zu etwas Besonderem? Oh ja, an sich gab es Westen schon vor Jahrhunderten. Edel getragen von Königen, elegant in Szene gesetzt von Aristokraten, bis hin in rougher und cooler Form für Cowboys. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts ist sie fast nur noch als Bestandteil eines Anzugs bekannt, vom sogenannten Dreiteiler, aber dadurch auch stark in den Hintergrund geraten. Mit unserer Gründung 2013 wollten wir das Thema Weste modern und doch zeitlos in ein neues Fashionlicht für die Männerwelt rücken. Wir entwickelten zahlreiche Schnitte und Prototypen, die wie ein »Jackett ohne Ärmel« aufgemacht sind und feilten akribisch an jedem Millimeter, um den perfekten Schnitt für unterschiedliche Körpertypen zu kreieren. Im Fit sind unsere Westen schmäler und maskuliner geschnitten, aber auch länger für größere Männer, was uns alles und letzten Endes nach harter Arbeit sehr gut gelungen ist. Zum Einsatz kommen bei unseren Herrenwesten nur feinste italienische Stoffe, die aber nicht als solches im Anzug- oder Sakko-Bereich eingesetzt werden, außerdem sind Futterrücken sowie Plastikknöpfe für uns tabu. Wir bieten zahlreiche Schnitte mit vielen Details, ob Einreiher mit oder ohne Kragen, smarte Doppelreiher, lässige Kapuzenwesten, schicke Smoking- bis hin zu coolen Bikerwesten. Wo findet ihr eure Inspiration für eure Herrenwesten? Wenn man aufmerksam und positiv durch das Leben schreitet, gibt es unzählige Impulse, die einen beflügeln. Als kreativer Mensch saugt man dabei Momentaufnahmen auf, die aus der Architektur, Kunst, Musik, Natur, aber auch aus Begegnungen mit besonderen

Menschen kommen. Menschen, die mit ihren Geschichten und ihrer Lebenseinstellung in einem etwas auslösen und zum Nachdenken anregen. Bei euren eigenen Produkten scheint Qualität an erster Stelle zu stehen. Magst du uns etwas über euer Produktprogramm und dein liebstes Stück aus diesem erzählen. Das stimmt, eine hohe Qualität ist bei uns oberste Prämisse. Das beginnt bei unserer handverlesenen Stoff- & Materialauswahl und zieht sich durch jeden Fertigungsprozess. Jedes Jahr designen wir eine Frühjahr/Sommer- und eine Herbst/Winter-Kollektion, die aus ca. 18 bis 20 verschiedenen Westen-Modellen besteht. In der wärmeren Jahreszeit setzen wir feinste Baumwoll- und BaumwollLeinen-Mixturen ein, und in der kühleren Saison edle Baumwolle, Schurwolle bis hin zu Kaschmir-Mixturen, die allesamt aus Italien stammen. Meine Lieblingsgweste variiert je nach Stimmung und Stil. Manchmal mag ich es schicker und ein anderes Mal wieder lässiger und sportlich. Oftmals werde ich auf Westen angesprochen, die wir vor Jahren bereits rausgebracht haben, was mich sehr froh macht und zeigt, wie zeitunabhängig unsere Westen Eindruck hinterlassen. Um das Thema Qualität und Liebe zum Detail aufzugreifen. Kannst du uns erläutern, wo und wie ihr eure Produkte fertigt und worauf ihr hierbei besonderes Augenmerk legt? Außergewöhnliches Design setzt sich aus zahlreichen Komponenten und Details zusammen, die erst beim genaueren Betrachten, Probieren und Kombinieren zum Vorschein kommen. Ob bei dem hautnahen Fühlen der feinen Stoffe, der verschiedenen Außen- und Innentaschen, dem hochwertigen und farbigen Futterstoff, aus dem wir zu jeder Weste ein kostenloses Einstecktuch mitanbieten, bis hin zu den passgenauen Schnitten. Schnitte, die körpernah anliegen, ggfls. Schwachstellen kaschieren und den Körper männlich unterstreichen. Hat man bei uns seine Größe gefunden, zieht sich diese Größe millimetergenau durch alle Modelle durch. Diese perfekte Arbeit haben wir unserer Produktion in der Slowakei zu verdanken, die als Familienbetrieb in der 3. Generation mit ca. 80 Näherinnen aus der alten Schule beeindruckende Ergebnisse erzielt. Nach welchen Gesichtspunkten erweitert beziehungsweise überarbeitet ihr euer Sortiment? Gibt es hierzu bereits Pläne? Jedes Jahr und jede Saison versuchen wir uns neu zu erfinden und damit zu überraschen, aber bleiben dabei unserem Stil und unserer Marke stets treu. Neben unseren zahlreichen Schnitten entwickeln wir laufend weitere Modelle, die wir als Prototypen so lange überarbeiten, bis wir mit einem zufriedenen Lächeln unseren hohen Anspruch erreicht haben. Unsere Weste mit abnehmbarer Kapuze war zum Beispiel so eine Herausforderung für sich. Und hat sogar die größten Zweifler aus dem Handel und im Kundenbereich sehr überrascht und begeistert. Aktuell stehen zwei weitere und neue Schnitte wie schick-lässige Westen mit Zipper und eine coole BikerWeste auf dem Programm, die mit der Herbst/Winter-2020-Kollektion erstmals präsentiert werden.

DORNSCHILD KG Am Einlass 3a I 80469 München I Deutschland I +49 89 33 03 52 83 | www.dornschild.com

Salzburg hat ein neues ShoppingHighlight

ALPHATAURI IST DIE PREMIUM-FASHION-MARKE VON

RED BULL, DIE SICH DURCH DURCHDACHTES UND FUNKTIONELLES DESIGN SOWIE INNOVATIVE UND EIGENENTWICKELTE TEXTILTECHNOLOGIEN AUSZEICHNET. DAS ZUSAMMENSPIEL VON EINZIGARTIGEM STIL, SMARTEN

TECHNOLOGIEN UND DESIGNS BIETET EINEN MEHRWERT FÜR KÖRPER UND GEIST.

Ein Shopping-Erlebnis der besonderen Art bietet seit Anfang September der neue AlphaTauri-Flagship-Store in der Salzburger Getreidegasse. Die eigenständige Premium-Fashion-Marke von Red Bull zeigt dort die harmonische Fusion aus Architektur und Fashion. Das Zusammenspiel aus grauem Beton, gebürstetem Aluminium und modernen Materialien spiegelt die DNA der Brand perfekt wider und

bietet der hochwertigen Kollektion von AlphaTauri den passenden Rahmen.

AlphaTauri verbindet stilvolle Design-Elemente mit innovativen Textiltechnologien und durchdachten Details. In Zusammenarbeit mit internationalen Partnern werden laufend neuartige Materialien und Technologien entwickelt, die die Fashionbranche revolutionieren. Die Highlights der Damen- und Herrenkollektion sind die innovativen Parkas, Mäntel und Jacken. Die Winterparkas KUUV für Damen und KOOV für Herren vereinen gleich 12 verschiedene Features und Innovationen mit einem sportlich-eleganten Design. Dank der einzigartigen 3-Lagen-Membran Taurobran® sind sie nicht nur besonders atmungsaktiv und thermoregulierend, sondern auch wasserdicht. Zudem sind die Parkas mit einem »Packable«-System inklusive integriertem »Travelhandle« versehen, mit dem sie in

kürzester Zeit auf eine handliche Größe gepackt und an einem Trolley-Griff befestigt werden können. Ein besonderes Augenmerk gilt auch der hochwertigen 3D-Strickkollektion. Diese wurde in der aktuellen Herbst/ Winter-Kollektion um viele Styles aus technischen Garnen, hochwertigem Merino oder Kaschmirmischungen mit wasserabweisenden Eigenschaften erweitert. Mit der innovativen WHOLEGARMENT®-Fertigung können in nur einer Stunde komplette Kleidungsstücke gestrickt werden. Diese 3D-Strick-Styles werden in einem Stück gefertigt und sorgen durch ihr nahtloses Design für einen besonders angenehmen Tragekomfort. Dank der nahtlosen Rundstrick-Technologie kann bis zu 30% Garn eingespart werden, da kein Verschnitt oder Abfall anfällt. Die Farben der aktuellen Kollektion lehnen sich an den Nuancen des stimmungsvollen Herbst-Wetters an. Neutrale Kreide-, Oliv- und Grautöne werden mit leuchtenden Farben, wie strahlendem Lime, kräftigem Rot und Blau oder warmem Bordeaux ergänzt. Entdecken Sie die aktuelle Kollektion. Das AlphaTauri-Store-Team freut sich auf Ihren Besuch.

AlphaTauri Getreidegasse 27 | 5020 Salzburg | +43 662 84 36 05 20 | www.alphatauri.com

30 JAHRE

Mit Leidenschaft wurde in diesen 30 Jahren eine Markenmode-

MOS MOSH, OAKWOOD, PRINCESS GOES TO HOLLYWOOD, RE-

Adresse mit besonderem Stil in Szene gesetzt. Internationale

PEAT, RICH & ROYAL, STEVEN-K sind in dieser Saison besonders

Mode-Labels, qualitativ hochwertig und immer am Puls der Zeit,

gefragt. Das italienische Designer-Label HIGH und die Kollek-

begleiten seit vielen Jahren die Entwicklung der Marke Staudinger.

tionen von MARC CAIN sind beständige Begleiter im Sortiment

Herrenmode-Labels wie BALDESSARINI, BOGNER, LACOSTE, DRY-

seit 10 Jahren!

KORN, TIGHA und TRUE RELIGION sind besonders beliebt bei den vielen Männer-Stammkunden. Die Marke REPLAY JEANS, besonders die Stretch-Qualitäten, sind auch bei den Damen sehr beliebt.

Der sportive Touch ist nicht nur im men.Shop sondern auch für Damen-Kundinnen ein Indiz für den besonderen Mix bei Staudinger. Um die Outfits perfekt zu ergänzen sind die Schuh- und Taschen-Labels KENNEL&SCHMENGER, P448, FLORIS VAN BOM-

frau in jeder Altersgruppe die passenden Outfits für jede Ge-

MEL, MARC CAIN-Shoes und Bags und COCCINELLE im Sorti-

legenheit. Internationale Modelabels, wie ABSOLUT CASHME-

ment. Seit Anfang des Jahres führt mit Tochter Andrea die junge

RE, CAMBIO, FUNKY STUFF, GRACE, JBNY, JUVIA, MALA ALISHA,

Generation die Staudinger Modemeile in die Zukunft. Kunden-

Im women.Shop mit dem integrierten Marc Cain – Store findet

STAUDINGER

eine besondere Modeadresse in Salzburg

orientiert, stilsicher, vielfältig und extravagant sind der notwen-

filmen, die jetzt auf den gängigen Plattformen und Netzwerken

dige Mix, um auch für die nächsten 30 Jahre zu bestehen. Der

veröffentlicht wird.

persönliche Umgang mit den Kunden ist ein „Must-have“ im Team der Staudinger Modemeile.

ALLES NEU IM HERBST! AUCH ALLES ANDERS?

„Für uns ist Kundennähe besonders wichtig, und weil wir unsere beliebten Events nicht in gewohnter Art veranstalten können, mussten wir kreativ werden.“ Die Schaufensterpuppen, alle schon mit neuen Herbst-Outfits angezogen, fungierten als Publikum. Die

Das ist die besondere Herausforderung in diesen Zeiten. Um

Models am Laufsteg wurden bei unserer Partneragentur MASK-

die neuesten Trends aussagekräftig zu präsentieren, ist eine

Models gebucht und RTS Regional Fernsehen Salzburg machte

Modenschau immer der perfekte Weg. Aber wie soll das aktuell

den Video-Dreh. Auf diesem Weg möchten wir all unseren Mode-

funktionieren? „Geht nicht, gibt´s nicht!“, sagt Andrea Staudin-

Begeisterten eine breite Auswahl an Herbst/Winter-Highlights

ger, und so ließ sie kurzerhand eine Modenschau mit den neu-

präsentieren und hoffen, dass wir damit unseren Kunden ebenso

esten Looks für den kommenden Herbst/Winter im Geschäft ab-

viel Freude bereiten, wie wir beim Video-Dreh hatten!“

MODEMEILE STAUDINGER Sterneckstraße 50 | 5020 Salzburg | +43 662 64 91 33 | www.mode-staudinger.com

asmus â&#x20AC;&#x201C; shoes &

Fotos: Andreas Kolarik

beautiful things

»Nie die Wurzeln vergessen und dennoch mit der Zeit gehen.« Seit 40 Jahren ist der Familienbetrieb asmus am Standort Bergheim zu Hause, und nach wie vor liegt der Fokus auf einer persönlichen und individuellen Kundenbetreuung durch bestens geschultes Personal. Das im letzten Jahr komplett neu errichtete Geschäft bietet nun auf einer Verkaufsfläche von ca. 1.400 Quadratmetern Marken wie Kennel & Schmenger, ON, Ugg, Converse, Birkenstock, Dirndl & Bua, Hilfiger, Högl, Meindl, New Balance, Clarks, Geox, Handmacher, Timberland u.v.m. »Wir wollten, dass man auf der ganzen Fläche spürt, wie viel Liebe wir in unser Geschäft investieren. Unser Ziel ist, den Kunden eine wunderschöne Umgebung gepaart mit kompetenter Beratung, kurzum ein fulminantes Gesamtkonzept zu präsentieren«, erklären die Eigentümer Marion & Marcus Seidl. Das Konzept bietet Damen- und Herrenschuhe in gewohnter Vielfalt und Qualität. Von renommierten Marken über angesagte Modemarken bis hin zu Klassikern ist alles dabei. Ein separater Sportbereich fokussiert sich auf Lauf- und Outdoor-Produkte und erfreut die Sportlerherzen. Hinzu kommt eine 400 m2 große Kinderschuhabteilung. Ergänzt wird das Sortiment um Taschen und Accessoires sowie eine große Textilabteilung. Als besonderen Clou werden zudem Dekorationsartikel und Interieur angeboten. Ganz nach dem Motto der Inhaber »We love what we do«, kann man sagen »and we love asmus«.

asmus SHOES Metzgerstraße 48 I 5101 Bergheim I www.asmus.at

Schneiders 2.0 auf Expansionskurs Text: Anna Piller-Wolf

Es ist sicher nicht leicht, ein Familienunternehmen von heute auf morgen zu verändern. Schon gar nicht, wenn der Anspruch

in Richtung Neuausrichtung geht. Wenn dann auch noch die Rücksichtnahme auf eine noble Marken-DNA und ein ständig marktkonformes Produkt erwartet wird, dann braucht es eine wirklich gute Idee. Seit zwei Jahren sorgt Wolfgang Binder, CEO von Schneiders Salzburg, mit seiner Vision von einer Revolutionierung der renommierten Luxury-Country-Brand für jede Menge Gesprächsstoff im österreichischen Modebusiness. COCOimagazine hat Wolfgang Binder zum Interview eingeladen um mit ihm über den Expansionskurs von Schneiders 2.0 zu sprechen.

Im Gespräch mit Wolfgang Binder

Herr Binder, als zweifacher Familienvater gehört der Umgang mit dem aktuellen „Zukunftsbeben“ sicher maßgeblich zu Ihren täglichen Herausforderungen. Wie reagieren Sie als CEO eines Familienunternehmens auf den neuen Willen zur Veränderung? Ich finde die Entwicklungen und Tendenzen momentan extrem spannend. Gerade die junge Generation, meine Kinder sind um die dreißig, hat Lust auf mehr und möchte etwas bewegen. Gleichzeitig bekennt sich die „Young-Urban-Creative“-Gesellschaft zu ursprünglichen Werten. Inhalte, wie Naturverbundenheit, Langlebigkeit oder der Verzicht auf Unnötiges poppen auf. Das alles ist natürlich nicht wirklich neu, aber der Aspekt unter dem diese Veränderung stattfindet ist ein anderer. Die veränderten ästhetischen Ebenen und Inhalte dieser gut gebildeten, urbanen Generation entsprechen mehr denn je den Markeninhalten unseres Labels und nehmen natürlich auch großen Einfluss auf unsere Kollektionen. Welches Statement möchten Sie mit den heurigen Schneiders-Kollektionen setzen bzw. was macht die aktuelle H/W-Kollektion so zeitgemäß? Unsere Mode hat durch ihren Charakter letztlich überall dh in jeder Zeit ihren Platz gefunden. Nicht zuletzt dadurch waren unsere Kollektionen in den vergangenen Jahren einem ständigen Imagewandel ausgesetzt. Nehmen Sie den klassischen Hubertusmantel, der bis in die 90er-Jahre boomte und anschließend zum Lieblings-Accessoire der Pensionisten und Privatiers avancierte (lacht). Dieser Klassiker erlebt derzeit eine Renaissance in veredelter Form. So sind die angesagten Kaschmirnachfolger in A-Linie, übrigens gerne auch Mal in auffälligen Farben, ein absoluter Bestseller. Darüber hinaus beziehen wir unsere verwendeten Stoffe unter fairen Bedingungen, nachhaltig und, wenn möglich, auch regional. Wir bestellen zum Beispiel nach wie vor beim traditionellen Lodenwalker „um die Ecke“. Um es kurz zu machen: wir kultivieren unsere Idee einer zeitgemäßen Sustainability. Apropos, das Thema Nachhaltigkeit war bereits Teil unserer Marken-DNA bevor es zum Modebegriff avancierte. Besonders stolz sind wir auf die heurige H/W Kollektion, die mit ihren von der Natur inspirierten

Farben und Materialien sowie ihrer zeitlosen Eleganz perfekt zu unserer Firmenphilosophie passt. Das Fashion-Karussell rotiert auch im PremiumSegment immer schneller. Wie möchten Sie mit der Firma Schneiders auch in Zukunft ganz groß in Mode bleiben? Indem wir auf die richtigen Werte setzen, punktgenau reagieren und – vor Allem(!) – moderne Vertriebswege gehen. Unser weltweit verzweigtes Netz an Stammkunden ist über viele Jahre gewachsen. Wir pflegen unsere Kontakte und reagieren bestmöglich auf Marktrends und Ansprüche. Gerade jetzt entdecken unsere Handelspartner, wie wichtig Zuverlässigkeit und Professionalität in unserem Business ist. Sie ahnen nicht, wie häufig wir von unseren Kunden hören, wie sehr sie den persönlichen Kontakt und die Professionalität unserer Mitarbeiter schätzen. Das Verständnis um die Supply-Chain-Prozesse, gehört genauso zu unseren Agenden wie der Ausbau unserer internationalen Kontakte. Vor Kurzem haben Sie mit Ihrem Online-Shop den Schritt in eine digitale Zukunft gewagt, Ihr nächster Coup ist die Eröffnung des ersten Schneiders-Store in der Salzburger Altstadt. In Anbetracht der aktuellen Situation ein gewagter Schritt. Welche Motivation steckt dahinter? Der Shutdown kürzlich hat uns einmal mehr gezeigt, dass es besonders im Textilbereich notwendig ist schnell zu reagieren und verschiedene Kanäle für den Vertrieb zu nutzen. Dass wir an eine erfolgreiche Koexistenz von Online- und stationärem Handel glauben, zeigt schon die Tatsache, dass wir beides gleichzeitig pflegen. Ein aktiveres „Multichanneln“ unseres Labels war mehr als überfällig, und das wissen auch unsere Händler, denen der enorme Marketing-Wert unseres verbesserten Online-Auftritts ebenfalls zugutekommt. Übrigens werden wir die inspirierende Kulisse auf unserer Homepage auch im ersten Salzburger Schneiders-Store fortführen. Hier treffen moderne und ursprüngliche Architektur aufeinander. In Kombination mit Holz, Loden und Betonoptik ist ein authentischer Schneiders-Premium Store entstanden, der unserer Marken-DNA bis ins

kleinste Detail entspricht. Mit kreativen Events oder Thementagen, aber auch mit der Veranstaltung von Personal-Shopping-Abenden möchten wir unseren Kunden entgegenkommen. Wenn Sie mehr wissen möchten, müssen Sie aber vorbeischauen. (lacht) Die neuen Kollektionen und Ihre Interior-Pläne im kommenden Store zeugen von einem großen Sinn für Ästhetik, verraten Sie uns Ihre Inspirationsquellen? Modisch gesehen sind wir – wie könnte es anders sein- in Italien zuhause. Die Italiener gehören auch zu unseren besten Kunden. Wie Sie auf unserer Homepage feststellen können, ist auch unser Kreativteam von der Landschaft inspiriert. Darüber hinaus sind unsere Nachbarn echte Meister iIhres Fachs, innovativ, immer ein bisschen anders und einen kleinen Schritt weiter als alle anderen. Tatsächlich werden Sie im neuen Store aber auch Anlehnungen an den Skandi-Style finden. Die sanften Farbtöne und die hochwertigen Möbelstücke aus Naturmaterialien wirken harmonisch und sorgen für einen absoluten Wohlfühl-Charakter. Ich habe einige Jahre in Dänemark gearbeitet und konnte mich vom skandinavischen Talent, aus wenigen Designmöbeln ein Zuhause zu machen, persönlich überzeugen. Erzählen Sie unseren Lesern Ihr charmantestes Erlebnis als Schneiders-Salzburg-CEO? Gemeinsam mit meiner Frau war ich in einem Geschäft auf der Champs Elyseés. Dort sprach ich mit einer Mitarbeiterin über Schneiders. Ein amerikanisches Ehepaar bekam das Gespräch mit und erzählte mir von seinen vollen Schneiders-Kleiderschränken. Die Frau kannte alle unsere Kollektionen und outete sich als unser vielleicht größter Fan. Später stellte sich heraus, dass wir mit dem Airbus-Chef USA gesprochen hatten. Unsere Popularität kennt also keine Grenzen (lacht). …und ein abschließendes Wort zu den kommenden Kollektionen? … sehen Sie doch einfach in unserem Online-Shop nach oder kommen Sie in unser Geschäft. Wir freuen uns auf Sie.

e h t

Fotos: Andreas Kolarik, www.kolarik-fotografie.at Models: Frederik M. und Dominika S., www.exitmm.sk Make-up & Haare: Sophia Spatt, www.sophia-spatt.com Styling: Roswitha Wieser | Produktion: Beatrix Voggenberger Location: Teppich Mesgarzadeh, www.derteppich.com

d e r r a c et p yle st

Fotos: Patricia Weisskirchner & Peter Straub

Meindl

Der Gebirgsstädter ® Handwerkskunst seit 1683 Laut Handelsblatt sind wir das 16.-älteste Familienunternehmen in Deutschland. Das geht nur mit Verantwortung, Selbstbewusstsein und unternehmerischem Mut. Gerade in Zeiten wie heute wird einem bewusst wie wichtig es ist, mit unternehmerischer Weitsicht und mit Verantwortung zu entscheiden. Familienunternehmen wie Meindl denken langfristig und treffen Entscheidungen nicht nach dem Prinzip des maximalen Profits.

Produkte werden so entwickelt, dass sie eine lange Lebensdauer haben. Die Politik in diesem Unternehmen ist eine Kultur des Respekts und der Nachhaltigkeit. Unsere Mitarbeiter, unser Know-how und unsere Handwerkskunst sind die Säulen, auf denen das Fundament unseres Unternehmens steht. Mit diesen Grundsätzen werden alle Produkte in unserem Haus entwickelt, um seinen Trägern sehr lange viel Freude zu bereiten.

Wir freuen uns sehr darauf, Sie in unseren Stores im Herzen Salzburgs, am Platzl 4, sowie in Berlin, München und Kirchanschöring fachkundig beraten zu dürfen. Vielen Dank für Ihr Vertrauen Markus Meindl

info@meindl-fashion.at laden@meindl.de facebook.com/meindl.fashion instagram.com/meindl_fashion www.meindl-fashion.de

MEINDL STAMMHAUS

MEINDL AUTHENTIC LUXURY STORE

Dorfplatz 8 – 10 | D-83417 Kirchanschöring

Platzl 4/Linzer-Gasse | 5020 Salzburg

Getreidegasse 25 (Durchhaus) | 5020 Salzburg | +43 664 43 23 194 | www.akidesign.at

AKI OEDL DESIGN

Individuell Überraschend Anziehend

Handgefertigte Einzelstücke aus edlem Design von Aki Oedl Text: Brigitte Biberger Fotos: Andreas Kolarik Im wunderschönen Innenhof der Aula-Passage, Getreidegase 25, befindet sich das kleine aber feine Atelier von Aki Oedl. Lang schon ein Geheimtipp, besticht Aki Design unter Schmuckliebhabern durch handgefertigte Kostbarkeiten. »Es ist ein Privileg mitten in unserer wunderschönen Stadt arbeiten zu dürfen. Vor allem der geschichtsträchtige Innenhof ist die perfekte Inspiration für meine Stücke«, erzählt Aki Oedl, die seit über 10 Jahren individuelle Schmuckstücke kreiert. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt Immer mehr Kunden legen großen Wert auf die individuelle Gestaltung und Augenmerk auf die Auswahl der Edelsteine. Aki Oedl liebt es, gemeinsam mit ihren Kunden Edelsteine auszuwählen, das richtige Edelmetall zu entdecken und gemeinsam über den kreativen Entwürfen zu sitzen, diese dann auf Papier zu bringen und schlussendlich in ein einzigartiges Schmuckstück zu verwandeln. Nicht jeder Kunde möchte in den Entstehungsprozess eingebunden sein, aber vielen macht das Miterleben große Freude. Individualität wird gerade jetzt großgeschrieben – so wie jede Herangehensweise individuell ist, ist dann auch sein Schmuckstück einzigartig. Das Modellieren von Einzelstücken ist eine lieb gewordene Herausforderung Ist der Entwurf einmal fertig, gilt es diesen vorerst in Wachs zu modellieren, zu schleifen und zu feilen. Entspricht das Modell den Wünschen des Kunden, wird das Wachsmodell in feinstes Edelmetall gegossen, und ein sehr persönliches Schmuckstück findet einen neuen Besitzer. »Diese Form des Entstehungsprozesses stellt für mich eine sehr lieb gewordene Tradition dar, da es gilt, die Vorstellungen meiner Kunden genau zu treffen und diese dann in Form zu bringen.« Aus Alt mach Neu »Jeder hat Schmuckstücke, vielleicht von der Oma geerbt, an denen man hängt, aber deren Design einfach nicht zu einem passt« so Aki Oedl. Diese alten Stücke erzählen ja bereits eine Geschichte und ganz nach dem Motto »Tradition trifft Design« kann man bei Aki Design Altes in ein neues Kleid tauchen. Die Vergangenheit der Stücke spielt hier oftmals eine große Rolle. Gemeinsam mit Aki Oedl wird ein neues Design entworfen und umgesetzt – denn Schmuck ist viel zu schade, um in der Schublade zu liegen! Die Schlichtheit der Verarbeitung bietet Edelsteinen den perfekten Platz, um voll zur Geltung zu kommen Die Edelsteine werden mit viel Fingerspitzengefühl ausgewählt. Jeder Stein ist einzigartig und hat eine spezielle Wirkung auf unterschiedliche Menschen. »Ganz nach dem Motto ›weniger ist mehr‹ möchte ich die eigene Schönheit des Materials hervorheben. Ich bin eine Perfektionistin, wenn es darum geht, einzigartige Steine auszuwählen und das passende Material zu finden, um die Wirkung noch einmal zu verstärken. Oftmals ungewöhnliche Kombinationen bekommen so eine beeindruckende Strahlkraft«, so Aki Oedl.

50 Fotos: MS-Fotografie.com

OMEGA BOUTIQUE SALZBURG Die Schweizer Luxusuhrenmarke OMEGA ist seit 15. April 2019 an der prominenten Adresse Alter Markt 15 mitten im Zentrum der historischen Altstadt von Salzburg vertreten. Die Boutique bietet auf 25 m² ein luxuriöses Ambiente, in dem die Zeitmesser der Linien Constellation, Seamaster, Speedmaster und De Ville sowie die OMEGA Fine Jewellery und Eyewear-Kollektionen perfekt in Szene gesetzt sind.

Besucher werden von einem erfahrenen und mehrsprachigen Verkaufsteam willkommen geheißen und können sofort in die Welt von OMEGA eintauchen. Das Interior-Design präsentiert sich zeitlos und elegant in hellen Naturtönen, Rot sowie Gold. Zum Einsatz kamen Materialien wie Zebraholz, Kalkstein, heller, leicht strukturierter Stoff für die Sitzgelegenheiten, roter Teppich sowie goldfarbene Pendelleuchten. Wandhohe Bilderrahmen vor den Schaufenstern zeigen im Inneren wie nach außen die Sujets der jeweils aktuellen Kampagne. Die Uhren, Schmuckstücke und Sonnenbrillen werden in hellen, mit cremefarbenem Leder überzogenen Wandvitrinen und Verkaufspulten präsentiert. Verspiegelte Flächen und elegante Accessoires aus der Welt von OMEGA komplettieren das Design.

Die OMEGA Boutique Salzburg wird von der Aenni GmbH betrieben, die in Österreich über Anzeige

erstklassige Erfahrungen im Uhreneinzelhandel verfügt.

OMEGA BOUTIQUE Alter Markt 15 | 5020 Salzburg | +43 662 84 11 19 | www.omegawatches.com ÖFFNUNGSZEITEN: MO – FR 11.00 – 17.00 Uhr | SA 11.00 – 15.00 Uhr

Es ist wieder Zeit Text: Anna Piller-Wolf

…für hochkarätige Gespräche. Nicht mehr nur vor den Feiertagen, sondern auch im Rahmen einer Wertanlage rücken Edelmetalle, Steine und Uhren immer mehr in den Vordergrund. Wenn sich das schmucke Hauptdarstellerdasein dann auch noch durch ein stilvolles Design und eine hervorragende Provenienz auszeichnet, dann haben Sie wahrscheinlich den Weg zum renommierten Juwelier Kruzik in der Salzburger Altstadt gefunden. COCOimagazine erkundigte sich bei Gilbert Thöress, GF von Kruzik, nach aktuellen Wertanlagen, Schmucktrends und seinen Zukunfts-Prognosen.

HERR THÖRESS, WIE LANGE SIND SIE SCHON IN DER SCHMUCK- UND UHRENBRANCHE UND WIE IST DIE ENTWICKLUNG IN DIESEM SEGMENT? Ich bin seit 2004 in der Branche und bin immer wieder überrascht über das Wachstum in diesem Bereich. Die Entwicklung ist momentan dahingehend, dass die Kaufgründe über die reine Liebhaberei hinausgehen. Das Bewusstsein um den Wert und die Endlichkeit der Rohstoffe tritt immer mehr in den Fokus. Die Nachhaltigkeit und die Diversität der Schmuckbranche macht meiner Meinung nach auch ihren großen Erfolg aus. Gleichzeitig beobachte ich, dass Schmuckdesigner sich um die Kreation flexibler Schmuckstücke bemühen. Tamara Comolli bietet vielseitige Variationsmöglichkeiten mit bunten Charms an Ketten und Ringen. Bei DoDo beobachten wir die Tendenz zu einem farbenfrohen Mix&Match aus raffinierten Armbändern. Serafino Consoli punktet mit fortschrittlicher Ingenieurkunst. Multifunktionale Schmuckstücke sind also voll im Trend und gleichzeitig trendunabhängig. WÜRDEN SIE SCHMUCK UND UHREN ALS WERTANLAGE EMPFEHLEN? Ja definitiv. Wenn man Schmuck allerdings als reine Wertanlage betrachten möchte, dann empfehlen wir in lose Steine zu investieren. Rein aus der Perspektive des dauerhaften Wertes wird man an Diamanten nicht vorbeikommen. Wir beziehen unsere Steine aus einer der größten Diamantschleifereien in Antwerpen und empfehlen unseren Kunden, auf gängige Schliffe wie Brillanten zu setzen. Bei Uhren verhält es sich etwas anders. Der Werterhalt ergibt sich zum einen aus den stetigen Preiserhöhungen der Manufakturen und zum anderen aus der Frage, welchen Preis der Sammler bereit ist zu bezahlen. Wenn es um einen stabilen Werterhalt geht, dann rate ich gerne zu den berühmten Klassikern, wie zum Beispiel einer TAG Heuer Monaco.

NACH WELCHEN KRITERIEN TREFFEN SIE IHRE AUSWAHL FÜR DIE KOMMENDE SAISONEN, BZW. WOHER WISSEN SIE, WELCHE TRENDS IM KOMMEN SIND? Natürlich sind wir bekannt dafür, dass wir mit unserer Auswahl und unseren (Schaufenster-)Arrangements selbst Trends setzen. Gleichzeitig verfügen unsere Mitarbeiter über ein hohes Maß an Affinität

…TROTZDEM HABEN SIE DOCH SICHER EIN LIEBLINGS-SCHMUCKLABEL? Ja, derzeit begeistern mich die Kreationen des italienischen Kultlabels Adolfo Courrier besonders. Mit ihren Farbvariationen und den vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten punkten besonders die Ringe aus der Serie Pop bei unseren Kundinnen. Die bunten Schmuckstücke entstehen in Handarbeit aus wertvollen Rohstoffen, wie Emaille, Diamanten und Gold. Darüber hinaus erzählt jede Adolfo-Courrier-Serie, je nachdem wie sie zusammengestellt wird, ihre eigene Geschichte. Ich finde, dieser artifizielle Ansatz passt gut zu unserem Haus. HABEN SIE NOCH EINE SCHMUCK- UND UHRENPROGNOSE FÜR 2021? In jedem Fall wird uns der Goldtrend in allen Variationen und Kontrasten erhalten bleiben. Ins Licht rücken außerdem wertvolle Edelsteine in Pastelltönen, wie Rosa, Hellblau, Türkis oder Lila. Darüber hinaus werden die Kollektionen wieder etwas schlichter als zuletzt. Ähnlich verhält es sich auch bei den Uhren, hier lautet das Motto der Stunde: nobles Understatement. Was unsere Kunden anbelangt, so wünsche ich mir, dass sie beim Einkauf weiterhin in erster Instanz nach ihrer Intuition entscheiden. Denn Schmuck und Uhren sollen Freude bereiten. Wenn dann auch noch ein Wertbestand gegeben ist, dann ist das doch ein nettes Add-on.

zu Schmuckstücken und kennen alle damit verbundenen modischen Tendenzen. Ich persönlich bin ein großer Fan der italienischen Fachmesse VICENZAORO. Wie Sie sehen, orientieren sich unsere Sortimente stark an italienischen Designs. Ein wesentlicher Seismograf ist für uns aber die Meinung und der Anspruch unserer Kunden.

VERRATEN SIE UNS IHRE GESCHENKE-IDEE ZU WEIHNACHTEN? Mein zeitlos schöner Geschenktipp ist ein erlesener Solitär als Ring oder als Ohrschmuck. Optimalerweise verschenken Sie gleich beides, denn damit können Sie garantiert nichts falsch machen. Und wenn doch, dann war da doch noch das Argument mit dem Werterhalt, oder…?! (lacht)

KRUZIK UHREN & JUWELEN Universitätsplatz 8 | 5020 Salzburg | +43 662 84 21 50 | www.uhrenkruzik.at

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Lassen Sie sich entführen in die Welt außergewöhnlicher Schmuck- und Juwelenkreationen. In Szene gesetzt von Fotograf Andreas Kolarik, www.kolarik-fotografie.at

JUWELIER ULF ENGLICH | Getreidegasse 3, Schatz-Durchhaus | 5020 Salzburg | +43 662 84 33 39

Ring mit Hyazinth 8,10 ct und Diamanten 2,3 ct in 14 kt Weißgold | Ring mit Smaragd 5,7 ct und Diamanten 1 ct in 14 kt Geldgold und Platin, Wien um 1920 | Ring mit Aquamarin 44,29 ct und Diamanten 2,57 ct in 14 kt Weißgold | Ring mit Rubelit 30,22 ct und Diamanten 1,16 ct in 18 kt Weißgold | Kleeblatt Ohrclips mit Diamanten 9 ct in 18 kt Weißgold | Armband mit Safiren 7 ct und Diamanten 4 ct in 18 kt Weißgold | Eisvogel mit verschiedenen Farbsteinen und Diamanten in 18 kt Weißgold und Gelbgold

JUWELIER E. STÖLLNER | Bayrhamerplatz 8 | 5400 Hallein | +43 650 57 02 133

Naturperlencollier »marone« mit handgefertigter Gemme, dazu passende Ohrhänger und Ring in Roségold | Anhänger Amor mit dazupassendem Flechtcollier bicolor

JUWELIER NADLER | Linzer Gasse 11 | +43 662 87 54 161 | www.nadler.at

Anzeige Omega Speedmaster in 18 kt Sedna-Gold mit Brillanten | Strahlender Brillantschmuck aus der Nadler DiamondsSerie in 18 kt Gold mit Brillanten

KRUZIK UHREN & JUWELEN | Universitätsplatz 8 | 5020 Salzburg | +43 662 84 21 50 | www.uhrenkruzik.at

Ringe aus dem Hause Adolfo Courrier, Kollektion POP: 18 kt Rosé- bzw. Weißgold verziert mit Emaille, Diamanten, Tsavoriten und Safiren. Kombiniert zu einzigartigen, farbgewaltigen Sets.

GOLDSCHMIEDE SYLVIA PAZDERKA | Landratsstraße 9 | 83410 Laufen, Deutschland | +49 699 18 00 12 05| www.pazderka-schmuck.de

Memoryringe Diamant tw,vs/Safir blau/Diamant cognac/Safir purple und pink/Zirkon | Ring mit grünem Turmalin und Safir grün/Zirkon/Mandaringranat/Tansanit/ Rubellitring mit Rubin | Creolen mit Rubineinhänger/ Memoryringe mit pink Safir und Zirkon | Armband rosa Turmalin | Alle Schmuckstücke sind in 18 kt Rot-, Gelbund Weißgold gefasst.

DE UNGARIA | Makartplatz 4 | +43 662 87 61 15 | www.de-ungaria.com

Armreif mit Juma-Gem in Orange und passender Ring mit Brillanten 0,41 ct | Rivière-Ring mit Brillanten 1,76 ct | RivièreRing mit Brillanten 1,60 ct | Ring mit Peridot 5,78 ct | Ring mit gelbem Beryll 8,72 ct | Ring mit Keramik in Orange und Brillanten 0,51 ct | Armband mit natürlich braunen Brillanten 0,98 ct | Kette mit Quastenanhänger mit 0,42 ct natürlich braunen Brillanten | Uhr Kalpa Donna von Parmigiani Fleurier mit 0,77 ct Brillanten | alle Schmuckstücke in 18 kt Rosé- oder Gelbgold

JUWELIER SCHNEIDER SCHMUCKPASSAGE | GETREIDEGASSE 23 | +43 662 84 31 55 | www.juwelier-schneider.at

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MICHEL PARMIGIANI 62

Von der Werkstatt zur Marke

Text: Beatrix Voggenberger Fotos: Sven de Almeide

Architekt oder Uhrmacher? Zwischen diesen Berufen schwankte Michel

dolt, Erbin der Pharmagruppe Sandoz, heute Novartis, ist im Besitz einer

Wunsch, kreativ tätig sein zu können. Er entschied sich für die Uhrmache-

lungen: der Kollektion Maurice-Yves Sandoz.

Parmigiani. Beide deckten sich mit seinem Interesse für Technik und dem rei, weil sie dazu noch etwas Geheimnisvolles an sich hat. Genau das übte auf den jungen Mann, der am 2. Dezember 1950 in Couvet im Schwei-

zer Kanton Neuenburg geboren wurde, eine besondere Anziehungskraft aus. Während seiner Grundausbildung merkte er, dass ihn ein Teilbereich besonders interessierte. Ein sehr privilegierter Bereich, der nur den talen-

tiertesten Uhrmachern vorbehalten ist: die Uhrenrestaurierung. Michel

der beeindruckendsten Schweizer Automaten- und TaschenuhrensammZu jener Zeit war Effrène Jobin, Kurator des Uhrenmuseums in Le Locle,

mit der Restaurierung dieser außerordentlichen Meisterwerke beauftragt. Angesichts seines baldigen Eintritts in den Ruhestand suchte er einen Nachfolger. Er stellte Michel Parmigiani der Familie Landolt vor, die diesem daraufhin ihre Sammlung anvertraute.

Parmigiani beschloss, sich darauf zu spezialisieren.

Im Laufe der Jahre entdeckte die Familie Landolt das Talent von Michel

Doch dann das Jahr 1976. Michel Parmigiani war gerade einmal 26 Jahre

Es entstand eine Beziehung des Vertrauens und der Freundschaft. Pierre

alt, als der Erfolg der neuen elektronischen Zeitmesser mit Quarztechno-

logie die traditionelle Uhrenindustrie in eine schwere und existenzielle

Parmigiani als Uhrmacher und seine Kenntnisse in der Veredelungskunst. Landolt bewegte Michel Parmigiani dazu, seine kleine Werkstatt zugunsten eines ehrgeizigeren Projekts aufzugeben. Und so gründete er am

Krise stürzte. Und in diesem Moment zeigte der Visionär eine Charak-

29. Mai 1996 seine eigene Marke Parmigiani Fleurier mit der Philoso-

Obwohl ihm alle davon abrieten, gründete er inmitten dieser von Unsi-

Das nächste Ziel war, nicht nur Uhrwerke zu entwickeln, sondern diese auch

tereigenschaft, die seine weitere Karriere prägen sollte: extremen Mut. cherheit und düsteren Zukunftsprognosen geprägten Zeit seine schwer-

punktmäßig der Uhrenrestaurierung gewidmete Werkstatt. »Wer wie ich

an so vielen Meisterwerken der Vergangenheit arbeiten durfte«, erklärte

er zurückschauend, »kann einfach nicht glauben, dass die traditionelle Uhrmacherei verschwinden könnte.«

Mit dieser Zuversicht stand er damals ziemlich alleine. Doch er lebte unbe-

irrt weiter seinen Traum. Und mit jeder antiken Uhr, die er analysierte und zu neuem Leben erweckte, sammelte er unschätzbare Erfahrung und er-

weiterte seine Kompetenz. Gleichzeitig entwarf er Einzelstücke für Samm-

ler, die von seiner Beherrschung mechanischer Komplikationen zeugten.

phie, eine aufrichtige Uhrmacherkunst auf höchstem Niveau zu pflegen.

selbst herzustellen. Dies bedeutete die Fertigung sämtlicher Bauteile ent-

sprechend ihrer eigenen hohen Qualitätsanforderungen. Dank des Erwerbs mehrerer kleiner Lieferanten, die hochwertige Produkte lieferten, waren bald Hersteller von Uhrwerkskomponenten, Gehäusen und Zifferblättern

vereint. Die so entstandene Einheit begann, ihre Hemmungen selbst herzu-

stellen – ein Privileg einiger weniger Uhrenhersteller. In weniger als sechs Jahren beherrschte Parmigiani Fleurier mit seinen heute unter dem Namen »Pôle Horloger Parmigiani« zusammengefassten Produktionsbetrieben die gesamte Uhrenherstellung, von den kleinsten Bestandteilen bis zum finalen Zusammenbau, der seine Uhren zum Leben erwachen lässt.

Mesure et Art du Temps war eine kleine, aber florierende Werkstatt.

Dank dieser einmaligen Struktur präsentierte Parmigiani Fleurier in 25

Die Restaurierung führte 1980 zu der entscheidendsten Begegnung sei-

werke, darunter vier Weltneuheiten. In Salzburg ist Parmigiani Fleurier

ner Karriere: die Bekanntschaft mit der Familie Landolt. Die Familie Lan-

Jahren sechs Kollektionen und 33 unternehmensintern entwickelte Uhrexklusiv bei DE UNGARIA am Makartplatz 4 erhältlich.

BEAUTY – MUST HAVES im Haus der Schönheit

Text: Anna Piller-Wolf

Nichtoperative Behandlungen sind Trumpf! Die Beauty-Treatments im Haus der Schönheit sind wahre Multitalente für die Haut. Wie mikroskopisch kleine Nadeln ein neues Hautbild zaubern oder ein Massageroller und ein speziell entwickelter Laser die Hauterneuerung aktivieren, wissen die Kosme-

tikprofis in der Alpenstraße. Cocoimagazine hat für Sie ein buntes Potpourri der nicht-invasiven Kosmetik zusammengestellt:

Glanz-Voll

Mit dem Meso-BB-Glow-Treatment gehören Hautunreinheiten, Augenschatten aber vor allem aufwendiges Schminken der Vergangenheit an. Mittels eines Nano-Needling-Pen wird ein Serum mit ausgleichenden, glättenden und verfeinernden Wirkstoffen in die Haut eingearbeitet. Die enthaltenen natürlichen Pigmente verschönern das Hautbild nach 3 – 5 Behandlungen sichtbar und nachhaltig.

Selbst ist die Haut

Der Trend geht auch in der dermatologischen Kosmetik zur Eigenstimulation. Ein besonders gefragtes Verfahren ist das MicroNeedling. Mittels eines Dermarollers werden der Haut mit kleinen Nädelchen mikroskopische Verletzungen zugefügt. Durch diese Verletzungen wird der körpereigene Prozess der Hauterneuerung aktiviert. Die Regeneration verschönert den Teint und lässt sichtbare Problemzonen verschwinden.

(Re-)Modellierend

Die Behandlung mit dem icoone-Laser ist nahezu am ganzen Körper einsetzbar und macht Schluss mit unschönen Hautbilderscheinungen sowie Cellulite, Schlaffheit, Fettansammlungen und Falten. Die tiefenwirksame Massage mit dem icoone-Laser konturiert den Körper und zerstört hocheffektiv Fettzellen. Mittels der effektiven Vakuumtechnologie wird das Gewebe entwässert und gestrafft.

Feinarbeit

Die Microdermabrasion ist ein wirkungsvolles mechanisches Hautpeeling. Unter Verwendung eines speziellen Vakuum-Druckluft-Systems trägt das MicrodermabrasionGerät mit speziellen Crystal-Strahlen die oberste Hautschicht sanft ab. Gleichzeitig werden abgestorbene Hautschüppchen entfernt. Nach einer anschließenden Pflegebehandlung und spätestens 24 Stunden fühlt man sich wie neugeboren – und sieht auch so aus!

Tiefenwirksam

Umwelteinflüsse, wie Hitze, Kälte, UV-Strahlung oder Stress, verändern die Haut. Eine Maria Galland-klassische Gesichtsbehandlung ist die perfekte Gelegenheit, um das ursprüngliche Strahlen wieder ins rechte Licht zu rücken. Neben einer ausführlichen Anamnese über Pflege, Essgewohnheiten und Co. wird die Haut analysiert. Durch eine gründliche Ausreinigung, ein Peeling und eine Bedampfung wird die Haut auf die Aufnahme der wertvollen Wirkstoffe vorbereitet. Ein anschließendes Tages-Make-up sorgt für das ultimative Finish.

HAUS DER SCHÖNHEIT SALZBURG Alpenstraße 39 | 5020 Salzburg | +43 662 87 07 80 | www.dashausderschoenheit.at

Zurück in die Zukunft

Die Marke Saint Charles zeigt, wie sich die Bereiche Apotheke und Lifestyle auf spannende Art und Weise miteinander in Einklang bringen lassen.

„

Wir Apotheker sitzen auf einem der größten Schätze ierzehn Jahre ist es her, dass Alexander Ehrmann seine eigene Apotheke in Wien Gumpendorf aufgesperrt hat. Seitdem ist nicht nur viel Zeit vergangen, es hat sich auch viel getan. Ehrmann, der in Wien geboren wurde, dann aber nach Seekirchen am Wallersee und später nach Hallein übersiedelte, wo sein Vater lange Jahre die Apotheke am Bayerhamerplatz leitete, ist ein vielbeschäftigter Mann. Gerade eben hat eine neue SaintCharles-Pop-up-Filiale in Frankfurt – nach Berlin, die mittlerweile zweite in Deutschland – aufgesperrt. Und vor einigen Tagen hat ihn ein ORF-Kamerateam 24 Stunden begleitet, um ihm u.a. beim Zubereiten einer Natur-Zahncreme über die Schulter zu schauen. Was macht Saint Charles so besonders? Was unterscheidet diese von anderen Apotheken? »Wir Apotheker sitzen auf einem der größten Schätze«, versucht es Ehrmann zu erklären. »Bevor es die vielen Medikamente gab, haben Apotheker viel mehr auch selbst Arzneimittel hergestellt. Über das Pflanzenwissen verfügen nur Apotheker, Ärzte gar nicht. Daraus müsse man doch etwas machen.« Bloßes Rezepteausstellen kam daher für ihn von Anfang an nicht in Frage. In seiner Familie war es seit jeher üblich, aus Kräutern und Wurzeln Tinkturen, Salben, Hydrolate usw. herzustellen. Deshalb lag es nahe, mit der Herstellung eigener

Produkte zu beginnen. 350 sind es mittlerweile, alle basieren sie auf derTraditionellen Europäischen Medizin (TEM), und es werden ständig mehr. »Zuletzt kam etwa eine eigene Gesichtskosmetik mit heimischen Kräutern dazu«, freut sich der Apotheker. Das Besondere: »Obwohl wir mittlerweile als Lifestyle-Marke wahrgenommen werden, hat jedes unserer Produkte einen apothekarischen Hintergrund. Jedes einzelne hilft.« Zur Vorbeugung gegen Allergien etwa empfiehlt er ägyptisches Schwarzkümmelöl, dessen hochgradig ungesättigte Fettsäuren bewirken, dass das Histamin nicht aus der Mastzelle freigesetzt wird. Dass die allergische Reaktion ausbleibt, weiß er aus eigener Erfahrung. »Ich bin selbst Allergiker.« Oder die Zistrose. Das uralte, unscheinbare Heilkraut, das an den trockenen Hängen griechischer Berge wächst, steht neuerdings wieder hoch im Kurs. Ihr aromatisches Harz soll die Zellen vor frühzeitiger Alterung schützen, den Körper entgiften und sogar bei Akne und Neurodermitis helfen. Nicht umsonst gäbe es auf Chalkidiki, wo die Einheimischen täglich Cistus-Tee trinken, besonders viele 100-Jährige, lacht Ehrmann. Weiter geht es mit der Wilden Malve, der erstem Hilfe in Sachen Hautunreinheiten, der beruhigenden Melisse und schließlich der Artemisia Annua, in unseren Breitengraden Einjähriger Beifuß genannt. Tatsächlich fühlt man sich, wenn man durch die Räumlichkeiten seiner Apotheke geführt wird, als ob einem Zutritt zu einer Schatzkammer gewährt würde. Zu jeder Tinktur weiß Ehrmann eine Wirkung und eine Geschichte

zu erzählen. Wenn man mit ihm plaudert, kommt man vom Hundersten ins Tausendste und bekommt Lust, selbst nach Kräutern zu suchen und sie zu verarbeiten. Genau das sei auch beabsichtigt, sagt er. Vieles lasse sich selbst machen. Nichts, was hier zur Anwendung komme, sei Geheimwissenschaft«.

„

Wir geben alles, was wir wissen, an unsere Kunden weiter. Das Signature-Produkt schlechthin allerdings ist die Apothekerseife. Als vor mehr als zehn Jahren die Schweinegrippe kursierte, fragten immer mehr Leute nach keimtötender Seife, erzählt der Apotheker. Alles, was es damals gab, war die sogenannte Ärzteseife. Die war zwar keimtötend, aber roch alles andere als gut. Warum gibt es keine Apothekerseife, fragte sich Ehrmann und produzierte einfach eine, indem er antibiotisch wirkende Stoffe wie Salbei, Basilikum und Teebaumöl mit ätherischen Ölen zu einer wohlriechenden Seife verband, die auf natürlicher Basis keimtötend wirkt. Zu Corona-Zeiten konnte er sich der Bestellungen kaum erwehren. Was macht Saint Charles also so besonders? Ganz einfach. Ehrmann hat mit seiner Apotheke und seinen Produkten den Fokus auf das gelegt, was im »normalen« Apothekenbetrieb der letzten Jahrzehnte zusehends verloren ging: Das Herstellen eigener Produkte auf pflanzenheilkundlicher und na-

Für Alexander Ehrmann ist die Spezialisierung auf Traditionelle Europäische Medizin, die viel mit heimischen Heilpflanzen arbeitet, ein zentraler Bestandteil seiner Arbeit.

„

Text: Markus Deisenberger Fotos: Tom Linecker, Saint Charles

turkosmetischer Basis. Er hat die Apotheke dorthin geführt, wo sie einst einmal war und wo sie in der Zukunft wieder sein sollte, wenn sie überleben will. Aber nicht nur das, es ist auch die Beratung. Ehrmann bringt ein klassisches Beispiel: Wer zu ihm mit einem Rezept für ein Antibiotikum kommt, wird immer gebrieft, wie sich negative Nebenwirkungen wie etwa Magenweh und Durchfall verhindern lassen. Nicht einmal Aspirin sei harmlos, weiß er aus Erfahrung. Schon Kleinigkeiten können helfen. Die Beratung macht den Unterschied. Genau das sei es doch, »was uns Apotheken rechtfertigt«, sagt er. »Sonst kann man sich das auch im Internet bestellen.« Wo sonst könne man ohne Terminvereinbarung gratis eine akademische Fachkraft in Anspruch nehmen? Da hat er wohl recht.

auf pflanzenheilkundlicher und naturkosmetischer Basis

Neben der Apotheke gibt es mittlerweile einen Natur-Kosmetikladen genau gegenüber, der auch eine Praxis für Therapien aller Art inkludiert und ein kleines Lokal, wo vegane Speisen mit hofeigenen Produkten angeboten werden. Das alles ist Konsequenz einer einfachen Logik: Ein Kraut, das er z.B. in Priglitz, wo er einen kleinen Hof gepachtet hat, findet, »kann man zu einer Arznei verarbeiten oder zu einem Drogerie-Produkt, man kann es aber auch essen. . .« Bleibt zu hoffen, dass sich Ehrmann eines Tages seiner Salzburger Wurzeln erinnert und eine Zweigstelle in Salzburg eröffnet. Bis dahin müssen wir mit dem tollen Webshop Vorlieb nehmen.

SCHÖNENDE METHODEN: 10 Fragen zu nichtoperativen medizinischen Beauty-Technologien Wer schön sein will muss 2020 NICHT MEHR leiden. Das Expertenteam im Haus der Schönheit kennt sowohl die modernsten maßgeschneiderten Therapie-Konzepte als auch die effektivsten Beauty-Treatments für eine vitalen Gesamtlook. Gleichzeitig sind die Ziele des professionellen Teams klar definiert. »Innere Zufriedenheit durch äußere (Mit-)Hilfe« lautet dementsprechend auch das Motto unserer Sprechstunde mit Frau Dr. Ilse Gradwohl-Matis. Im Gespräch stellt die Spezialistin für Nichtinvasive Ästhetische Medizin praktikable und schonende Gesichtsbehandlungen für diejenigen unter uns vor, die ohne Risiko mehr Spaß haben. Interview: Anna Piller-Wolf

Frau Dr. Gradwohl-Matis, welche Methoden bzw. Behandlungen sind bei Ihnen häufig nachgefragt?

Für wen eignen sich Ihre nichtoperativen Gesichtsbehandlungen besonders?

Ein Großteil meiner Patientinnen wünscht sich eine Optimierung der Haut. Vor jeder Behandlung erstelle ich in Abstimmung mit der Patientin ein maßgeschneidertes Behandlungskonzept. Am häufigsten führe ich Faltenunterspritzungen mit Hyaluronsäure oder Botox durch. Sehr effektiv sind auch Laserbehandlungen, die ich vorwiegend im Herbst und im Winter durchführe, weil die Haut anschließend keinesfalls der Sonne ausgesetzt werden sollte. Ein weitere sehr gefragte Straffungsmethode ist das Fadenlifting, wobei in Lokalanästhesie selbstauflösende Fäden in die Haut eingezogen werden. Wünschen die Patientinnen keine Unterspritzungen und wollen ganz ohne Ausfallzeit eine straffere und jugendlichere Haut, dann ist die Ultherapy die beste Behandlungsmethode. Dabei wirkt ein hochfrequenter, mikrofokussierter Ultraschall in den unteren Hautschichten und führt so zu einer effektiven Hauterneuerung.

Die sanften medizinischen Schönheitsbehandlungen eignen sich für alle, die schon früh etwas für den Erhalt einer jugendlichen und straffen Haut unternehmen möchten. Andererseits können bereits bestehende Fältchen und Falten durch unterschiedlichste schonende Verfahren sehr effektiv behandelt werden. Überschüssige, schlaffe Haut kann aber nur chirurgisch entfernt werden, deshalb ist bei einem bereits fortgeschrittenen Alterungsprozess ein operatives Lifting meist sinnvoller.

Inwiefern haben sich die Ansprüche Ihrer Patientinnen in den letzten Jahren verändert? Durch die sozialen Medien sind die Patientinnen von heute sehr gut informiert. Sie wissen was sie wollen, und es ist nicht mehr so außergewöhnlich die ästhetische Medizin in Anspruch zu nehmen. Das beginnt schon mit unseren ganz jungen Patientinnen, für die es in puncto ästhetische Medizin keine Tabus mehr gibt. Hier sind pralle Lippen und definierte Konturen hoch im Kurs. Darüber hinaus ist der Besuch beim »Beautydoc« für diese Generation fast schon ein Trend. Und dann gibt es da natürlich noch die Frau ab 50, die mitten im Leben steht. Sie ist aktiv und fit. Natürlich möchte sie auch genauso aussehen, wie sie sich fühlt, nämlich jugendlich und strahlend. Für diese Generation hat ein natürliches Behandlungsergebnis oberste Priorität.

Ab welchem Alter sollte man Ihrer Meinung nach mit den Behandlungen beginnen und welche Methoden sind effektiv, um der Hautalterung vorzubeugen? Am effektivsten sind Behandlungen, die schon in jungen Jahren durchgeführt werden. Das Zauberwort heißt Vorbeugung. Denn tiefe Zornesfalten sind selbstverständlich schwerer zu behandeln als oberflächliche Fältchen. Wenn sie in den Dreißigern beginnen, der Hautalterung aktiv entgegenzuwirken, legen sie den Grundstein für ein jugendliches Aussehen im Alter. Ein gesunder Lebenswandel und regelmäßig eine Minidosis Botox zur Vorbeugung von tieferen Falten ist die Geheimwaffe schlechthin.

Können Sie uns die Vor- und die Nachteile der nichtoperativen Gesichtsbehandlung gegenüber einem operativen Eingriff nennen? Nichtoperative Behandlungen sind eine rasche Methode, zeigen sofort eine Wirkung und haben kaum Ausfallzeit. Darüber hinaus gibt es weder ein OP- noch ein Narkoserisiko. Die Behandlungen sind auch kostengünstiger als ein operativer Eingriff. Bis auf eventuell auftretende blaue Flecken und kleinen Schwellungen nach Injektionen sind die Patientinnen sofort gesellschaftsfähig. Allerdings ersetzt ein nichtoperatives Treatment kein Facelift, das im Rahmen einer OP durchgeführt wird. Ist viel überschüssige Haut da, dann muss diese entsprechend entfernt werden, um ein befriedigendes Ergebnis zu erzielen.

In welchen Intervallen sollten die Behandlungen durchgeführt werden? Das ist abhängig von der Art der Behandlung und den Bedürfnissen der Patientin. Optimal wäre es, wenn die Patientin circa alle 6 Monate zu einer Top-up-Behandlung kommen würde.

Mit welchen Kosten muss circa gerechnet werden? Das hängt vom Behandlungsumfang ab. Schon mit 250 € kann eine Zornesfalte effektiv zum Verschwinden gebracht werden. Erfolgt eine Full-Face-Behandlung mit mehreren Ampullen Hyaluron und Botox, müssen Sie circa mit € 1.000,– Kosten rechnen.

Warum haben Sie sich für einen Beruf im Bereich der ästhetischen Medizin entschieden? Es ist einfach schön, Menschen zu einem positiveren Lebensgefühl zu verhelfen!

Cosmetico

IN IHREM COSMETICO KOMPETENZZENTRUM FÜR SCHÖNHEITSKOSMETIK IN AIGEN BIETEN GUDRUN LEITNER UND IHR TEAM DIE INNOVATIVSTEN UND EFFIZIENTESTEN METHODEN FÜR GESICHTS- UND KÖRPERBEHANDLUNGEN.

»Ich habe mich schon vor Jahren mit Leib und Seele der Schönheitskosmetik verschrieben und bin ständig bestrebt, in meinem Institut mit effizienten, tiefgreifenden Behandlungsmethoden und Gerätschaften den neuesten Stand der medizinischen Kosmetik anbieten zu können«, schildert Gudrun Leitner. Mit ihrer mehr als 30-jährigen Erfahrung sowie zahlreichen Zusatzausbildungen ist sie das Master Mind von Cosmetico. Ihr Wissen über die kosmetische Vor- und Nachbehandlung von Facelifts und Operationen, jährliche Masterclass Aus- und Weiterbildungen für Permanent-Make-up sowie regelmäßige Vorträge über die Anwendungsmöglichkeiten des medizinischen Permanent-Make-ups bei Diagnose Krebs und Rekonstruktion der Brust machen Leitner zu einer idealen Ansprechpartnerin in Sachen Schönheitskosmetik. »Unser Kompetenzzentrum ist mit modernster Technik ausgestattet und eine wahre Wohlfühl-Oase«, so Leitner, die ihren Kunden schnell zu sichtbaren Erfolgen verhelfen will: »Ich bin immer auf der Suche nach den innovativsten und effizientesten ANTIAGING-Behandlungen (Microneedeling, Meso Lift, Hydro Facial, Microderm-

abrasion, u.v.m.), die nach umfassender Anamnese und Beratung ganz individuell angewendet werden. Für Ihr Wohlempfinden auf ganzer Linie bieten wir außerdem Entschlackungskuren, Nutri Cosmetic (Schönheit zum Trinken), Infrarot Entschlackungswickel, Haarentfernung, med. Pedicure und Manicure, Make up und vieles mehr.«

Leistungen: Gesicht & Lifting: die neuartigsten und effizientesten Behandlungsmethoden und Geräte für ein junges und glattes Hautbild Permanent-Make-up: in jeder Lebenslage gut aussehen Medizinische Brustpigmentierung & Narbenretuschierung: schenkt nach Brustkrebs und OP’s neue Lebensqualität Körper: straffende, formende und entspannende Behandlungen Hände & Füße: Maniküre, med. Pediküre und Nageldesign

COSMETICO GUDRUN LEITNER Aigner Straße 70 | 5026 Salzburg | +43 662 84 25 96 | www.cosmetico.at

EIN FITNESSCENTER FÜR DIE BEZIEHUNG?

Text: Markus Deisenberger

DAS CORONA-VIRUS HAT VIELE BEZIEHUNGEN AUF EINE HARTE PROBE GESTELLT. DIE PAARTHERAPEUTEN ANGELA UND DIETER EHRENREICH ERKLÄREN, WAS EMOTIONALE ICH-BOTSCHAFTEN SIND UND WIESO MAN DIE BEZIEHUNG WIE EIN AUTO REGELMÄSSIG ZUM SERVICE BRINGEN SOLLTE. Welche Auswirkungen hatte Corona

bereit umzusteigen, aber die anfängli-

Paar in Schichtzeiten versetzt arbeitet.

auf Ihre Praxis?

che Ablehnung war groß. Viele waren

Die empfanden Corona als das Beste,

Dieter: Wir hatten Mitte März eine volle

auch mit wirtschaftlichen Sorgen und

was ihnen passieren konnte. Man hat

Praxis und waren für die kommenden

Home-Schooling so eingedeckt, dass

sich quasi neu kennengelernt. Dann

Wochen ausgebucht. Als der Shutdown

Beziehungsprobleme eher in den Hin-

gab es Paare, wo einer oder vielleicht

kam, haben wir den Klienten sofort an-

tergrund rückten. Die wirklichen Aus-

sogar beide Distanz suchten, und beide

geboten, die Beratung auf Video um-

wirkungen zeigen sich erst jetzt. Wir

durch Corona zusammengezwungen

Angela und Dieter Ehrenreich haben

zustellen. Aber achtzig Prozent haben

sind so voll, dass wie neue Klienten erst

wurden. Für die war das eine unglaub-

während ihrer gemeinsamen Ausbil-

abgelehnt, nur zwanzig sind geblieben.

ab Jänner 2021 aufnehmen.

lich anstrengende Zeit.

dung in Logotherapie und Existenzana-

Schade, denn wir waren gut vorbereitet.

lyse festgestellt, dass das Thema Paar-

Ich hatte ein Zimmer in unserem Haus

Mit der plötzlichen Rund-um-die-Uhr-

therapie das richtige für sie ist. Anfang

als fixes Studio ausgestattet, damit wir

Nähe während des Lockdowns muss-

2017 haben sie eine gemeinsame Praxis

ungestört sind.

ten viele Paare erst zurechtkommen.

Das heißt, die Probleme, die schon da

Angela: Für diese Paare war Corona wie ein Brennglas.

Wie haben sich diese speziellen Her-

waren, haben sich durch Corona noch

ist wesentlich von Viktor Frankls Men-

Warum die Ablehnung?

ausforderungen auf die Beziehungen

verstärkt?

schenbild geprägt. Frankl geht von ei-

Dieter: Das war die Sorge, dass der

ausgewirkt?

Angela: Genau. Konflikte entzünden

nem immer gesunden Kern der Person

Kontakt, der vermeintlich notwendig

Dieter: Wir haben zwei Kategorien von

sich an der Oberfläche, an der nicht zu-

aus. Daraus ergibt sich, dass eine Situa-

ist um in der Beratung erfolgreich zu

Paaren beobachtet: Die, deren Prob-

geschraubten Zahnpastatube oder dem

tion gar nicht so schwierig und verfahren

sein, via Internet nicht hergestellt wer-

lem es war, dass sie überhaupt keine

nicht

sein kann, dass es nicht noch eine Mög-

den kann.

Zeit für ein gemeinsames Leben hat-

Worum es wirklich geht, ist aber das,

lichkeiten gibt, eine Veränderung zum

Angela: Im Laufe des Lockdowns waren

ten, weil der Job z.B. viel Reisen mit

was auf jeder Seite unter den Alltags-

Positiven herbeizuführen.

die Menschen dann immer mehr dazu

sich bringt, sehr aufwendig ist oder das

konflikten liegt. Das freizulegen und die

gegründet. Ihr Beratungsverständnis

eingeräumten

Geschirrspüler.

Paare dabei zu unterstützen damit um-

der Mann eine Therapie will, ist es

geht! Je mehr es der Partner als meine

In vielen Beziehungen redet man nur

zugehen, ist unsere Aufgabe.

schon zu spät. Stimmt das?

Selbstoffenbarung, als Führung durch

noch darüber, wer wann das Kind ab-

Dieter: Wir haben viele Fälle, wo letzten

mein Inneres und weniger als Kri-

holt, und wer wann wofür verantwort-

Wie sieht es mit den statistischen Er-

Endes die Männer die Therapie initiie-

tik sieht, umso eher bauen sich diese

lich ist. Wann kommt der Punkt, wo

folgsaussichten aus? Wie viel Mut

ren, zugleich aber zugeben, dass die

Schichten wieder ab.

man aufpassen muss, dass es nicht

kann man den Leuten machen, den

Frau das schon vor Jahren wollte.

Und selbst in der kleinsten Wohnung

nur noch um Management geht?

mühevollen Prozess einer Paarthera-

Wenn man dann mit den Frauen redet,

gibt es Räume, wo man ungestört ist.

Angela: Wenn es zu viel wird, kommen

pie auf sich zu nehmen?

sagen sie: »Ich wollte vor fünf Jahren.

Stichwort: WC. Schon ein paar Mal

wir immer mehr in die Ebene des Funk-

Dieter: Der bekannte Paartherapeut

In der Zwischenzeit habe ich mich so

durchzuatmen kann viel bewirken.

tionierens, geben uns nur noch das

John Gottman nennt eine Erfolgsquote

weit entfernt, dass ich mich von der Be-

von nur 15%.

ziehung verabschiedet habe.«

Haben Sie Tipps für die schwierige

Strecke bleibt, ist dass man sich eigent-

Staffelholz in die Hand. Was da auf der

Angela: Wenn der Satz »Ich wollte ei-

Zeit?

lich nicht mehr spürt. Wie geht es uns

Nicht sehr ermutigend.

gentlich schon viel früher« im Kennen-

Angela: Ein großer Schlüssel ist die

eigentlich, und in keinen Austausch da-

Dieter: Das würde ich so nicht sagen.

lerngespräch fällt, ist das für uns ein

Selbstfürsorge. Ich bin für mich selbst

rüber mehr kommt.

Wir sind mit dem Anspruch gestartet,

Warnsignal dafür geworden, dass das

und für mein eigenes Wohlbefinden

dass wir als Paartherapeuten mehr Fit-

eher eine Trennungsbegleitung als eine

selbst verantwortlich. In der Paarbe-

Aber wie kommt man da raus? Wie ge-

nesscenter als kardiologische Abteilung

Paarberatung wird. Es stimmt also, ja.

ziehung tendieren wir immer dazu, die

lingt es, sich wieder mehr zu spüren?

sein wollen. Besser man geht regelmä-

Verantwortung für das eigene Wohlbe-

Dieter: Ich glaube, die meisten spüren

ßig hin und lässt es erst gar nicht zum

Jede Beziehung braucht auch Freiräu-

finden an den Partner zu übertragen.

eh, sie berichten nur nicht darüber.

Herzinfarkt kommen. Aber in Wahrheit

me. Was tun, wenn man die nicht mehr

Dieter: Der andere trägt so die Schuld am

Wenn es gelingt, dem anderen mitzu-

ist es dann doch mehr Kardiologie ge-

hat, weil Home-Office, Home-Schoo-

eigenen Unglück. Wenn man gut für sich

teilen wie es einem wirklich geht, ent-

worden. Die Paare, die zu uns kommen,

ling einen Strich durch die Rechnung

sorgen kann, weiß, wo die Grenzen liegen

steht eine andere Art von Verbindung,

sind meistens schon am Anschlag, der

machen und auch die Flucht, etwa

und die auch gut artikulieren kann, dann

eine neue Qualität. Dazu gehört der

Leidensdruck ist hoch. Ein Drittel der

in die nächste Bar zu gehen oder mit

ist die Wahrscheinlichkeit, dass man mit

Mut, sich dem anderen mit seinen Ver-

Paare ist an der Schwelle zur Trennung,

Freunden um die Häuser ziehen, nicht

Krisen- und Konfliktsituationen gut um-

letzlichkeiten zu offenbaren.

und die restlichen zwei Drittel sind

möglich ist?

gehen kann, wesentlich höher.

schwer am Zweifeln, was die Beziehung

Angela: Die Fragen sind: Warum will

Angela: Wenn ich in meiner Mitte an-

Angenommen,

angeht. Es gibt wenige, die vorsorge-

ein Partner in die Autonomie? Wieso

gekommen bin, mich wohl und wert-

Wunsch frei. Wie würde er lauten?

technisch kommen. Die Frage ist auch,

braucht er das? Welches Gefühl liegt da-

geschätzt fühle, fällt es mir leichter,

Angela: Ich würde mir ein tiefes gesell-

wie ich Erfolg definiere. Was ist eine

hinter? Wieso tut sich der andere Part-

dem Partner zuzugestehen, dass er

schaftliches Verständnis dafür wün-

erfolgreiche Paarberatung? Wir haben

ner schwer damit? Warum ist es ihm so

sich auch selbst darum kümmert.

schen, wie wichtig es manchmal ist,

Paare beraten, die nicht mehr zusam-

wichtig, dass der Partner möglichst we-

Dann kriegt das eine gute Balance und

sich helfen zu lassen.

men sind, aber heute glücklicher denn

nig mit Freunden um die Häuser zieht?

schafft Stabilität.

Dieter: Wir reparieren unsere Gashei-

je und sich auch besser verstehen. Das

Je mehr das eskaliert, desto mehr kom-

würde ich auch unter Erfolg verbuchen.

men wir ins »Du«. »Du schon wieder«.

Erinnert mich an den Druckverlust im

das außerhalb unseres Könnens liegt,

Sie

hätten

einen

zung nicht selbst, weil wir wissen, dass

»Dir ist nur wichtig, dass...« So lange wir

Flugzeug. Zuerst soll man die eigene

aber wir haben große Scheu anzuer-

Das heißt: Therapie erfolgreich, Ehe

auf diese Ebenen sind, ist es schwierig,

Maske aufsetzen und erst dann dem

kennen, dass wir die Beziehung nicht

geschieden?

eine Veränderung zu erwirken.

Sitznachbarn helfen. Wäre es in einer

selbst auf die Reihe kriegen und viel-

Beziehung nicht angebracht, zuerst zu

leicht mal jemanden von außen brau-

Angela: Wir hatten Paare, die sich während der Beratung unter Tränen und

Dieter: Die massive Fluchttendenz ist

fragen, wie es dem anderen geht?

chen, der einen Anstoß liefert. Die Fra-

in unglaublich berührender Weise in

hirnphysiologisch ein Krisenbewälti-

Dieter: Was aus diesem Klischee ent-

ge, ob ich mir Beratung hole, ist viel zu

den Armen liegend voneinander verab-

gungsmechanismus, eine der drei Vari-

steht, dass ich irgendwann den An-

stigmatisiert. Viele glauben, dass müs-

schiedet haben. Bei uns in der Praxis.

anten: Kämpfen, Flüchten oder Totstel-

spruch entwickle, dass der Partner für

se man doch irgendwie selber schaffen.

Da tue ich mir schwer mit der Vorstel-

len. Im Idealfall kommt es gar nicht zu

mein Glück und meine Zufriedenheit

Mein Auto bringe ich auch jährlich mal

lung, dass die Beratung statistisch ge-

dieser Eskalationsstufe.

verantwortlich ist. Ich sorge dafür, dass

zum Service. Es wäre an der Zeit dar-

es der Partnerin gut geht, damit sie

über nachzudenken, ob das nicht auch

Was tun, damit es nicht eskaliert?

sich um mich kümmern kann. Damit

für jede Beziehung gut wäre.

Es heißt, dass es meistens die Frauen

Dieter: Sende emotionale Ich-Bot-

entsteht eine Bürde, die sie/er nicht ge-

sind, die eine Therapie wollen. Wenn

schaften! Berichte darüber, wie es dir

recht werden kann.

sehen gescheitert ist.

Vielen Dank für das Gespräch.

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Wie ein Nest umarmt der Rahmen die Rückenlehne des Lounge Chair von Wittmann oder dient als tragende Struktur des Hockers. Seine mondäne Form überrascht mit einem einzigartigen Sitzgefühl – Taschenfederkerne und Daunenfüllungen sorgen für hervorragenden Sitzkomfort.

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ANMUT IN DER KÜCHE

Einzigartige Materialien wie rostfreier Damaststahl aus Schweden und stabilisiertes EschenAhorn machen dieses universelle Küchenmesser zu einem wahren Alleskönner in jeder Küche.

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RETRO-CHIC

Marcel Wanders’ Mad Chair ist ein harmonisches Objekt mit starker suggestiver Wirkung. Die ideale Umsetzung eines ästhetischen Konzepts ohne jegliche materiellen Einschränkungen und von bestechendem Design.

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ZIRNGIBL GMBH 74

Zirngibl – Handwerk

und Wohnkonzepte Hochwertigen Polstermöbeln oder Erbstü-

Haptik, das im Geschäft in der Neutorstraße

cken mit erlesenen Stoffen ein neues Leben

exklusiv in Salzburg präsentiert wird.

einzuhauchen oder edle Textilien im eigenen Nähatelier zu individuellen Fensterdekoratio-

Aus diesem breitgefächerten Angebot, der

nen zu verarbeiten – dafür ist der Tapezierer-

Erfahrung eines Meisterbetriebes und dem

meisterbetrieb ZIRNGIBL seit Generationen in

Feingefühl für die Wünsche und Bedürfnisse

Salzburg und darüber hinaus bekannt.

kreiert Martin Zirngibl individuelle Wohnkonzepte, die nicht nur aktuelle Trends verfol-

Martin Zirngibl hat das Portfolio des Einrichters

gen, sondern die Persönlichkeit der Kunden

erweitert und zeigt in der Neutorstraße Pols-

widerspiegeln.

termöbel u.a. der renommierten Bielefelder Werkstätten, Betten der deutschen Manufak-

Durch ein eingespieltes Team von Professio-

tur Schramm und einzigartige Beleuchtungen.

nisten, die bei Renovierungen Hand in Hand

Seit einigen Jahren sind auch Ledermöbel

arbeiten, werden Projekte in möglichst kur-

des italienischen Designerlabels BAXTER im

zem Zeitraum umgesetzt und ersparen dem

Programm. Extravagantes Design und her-

Bewohner viel Zeit und Nerven.

vorragende Qualität begeistern sowohl Martin Zirngibl als auch anspruchsvolle Kunden.

Die persönliche, fachkundige Begleitung des kreativen Einrichters vom ersten Beratungstermin bis zur letzten Lieferung und Montage

lektion MILANO WORLDWIDE 2020 mit run-

wird bei der Umsetzung von Wohnkonzepten

den organischen Formen und edler weicher

besonders geschätzt.

So wie das Sofa PIAF aus der neuen Kol-

„Einrichten ist meine Passion, Stoffe sind meine Leidenschaft.“ Martin Zirngibl

ZEIT FÜR VERÄNDERUNG Viel Glas, viel Stein, sehr kühl gehalten: So sah jenes dreigeschoßige Wohnhaus aus, das eine vierköpfige Familie im Salzburger Flachgau erworben hatte. Das Gebäude ist erst wenige Jahre alt, eine Renovierung nicht erforderlich. Gewünscht ist vielmehr eine behutsame Adaptierung: baulich und in Fragen des Interieurs. Statt glatter Optik steht der Sinn nach natürlichen Materialien mit mehr Haptik und Struktur, statt Kühle wünscht man sich Wärme. Das Paar klopft im Einrichtungshaus von Laura und Martin Famler an die Tür. Man kennt sich von früher, ist bereits Kunde bei Famler. »Unsere vier Wände sind immer auch ein Portrait, sie erzählen unsere Biografie. Das Haus hat in seiner nüchternen, puristischen Form nicht zu dieser Familie gepasst«, führt Laura Famler aus.

IST DIE VERÄNDERUNG. DAS WAR AUCH DEVISE JENER FAMILIE, DIE IM FLACHGAU EIN HAUS GEKAUFT UND DEN EIGENEN ERFORDERNISSEN ENTSPRECHEND ADAPTIERT HAT. MIT DER UMGESTALTUNG BEAUFTRAGT WURDE DAS SALZBURGER EINRICHTUNGSHAUS FAMLER.

Text: Angi Huber Fotos: Famler/Gabriel Büchelmeier, Angi Huber

Ein leises Raunen

Das Haus hat an drei Seiten eine Glasfront, ist also lichtdurchflutet. Man entschließt sich, als Akzentholz zum bestehenden hellen Eichenboden auf eine offenporige, schwarze Eiche zu setzen. Um dem Holz mehr Haptik zu verleihen, wird die Oberfläche gebürstet. Ein Barelement, Wandpaneele und Ladenpoteste, die als Stauraum dienen, außerdem Schiebetüren: Die Möbel, die in der hauseigenen Tischlerei von Famler daraus entstehen, schreien nicht nach Aufmerksamkeit, sie raunen nur. »Unsere Wandverbauten fügen sich ein, du nimmst sie oftmals erst auf den zweiten Blick wahr. Und trotzdem ändert sich durch sie das Raumklima komplett.« Das Holz wird in Kombination zu geöltem Eisen gesetzt. Damit wird der Kamin belegt, der ursprünglich in Stein gefasst ist. Der Kamin wird nun auch zum Zentrum des Raums, findet sein Pendant auf der gegenüberliegenden Wand in einem eisenumfassten Holzschrank.

DIE EINZIGE KONSTANTE IM LEBEN

Um dem Wohnbereich noch mehr Geborgenheit zu verleihen, wird eine Schiebetür installiert. Sie gibt die Möglichkeit, ihn von der offenen Wohnküche und dem Eingangsbereich zu trennen. »Die Tür steht meistens offen. Während des Corona-Lockdowns hat sie sich allerdings bewährt: Da konnten die einen kochen und plaudern, die anderen gleich nebenan in Ruhe fernsehen«, erzählt Laura Famler.

Beste Lage

Das große, gemütliche Sofa von Minotti nimmt die Mitte des Wohnbereichs ein und ist wie die Wandelemente und die Küche in einem lichten Grau gehalten. Die Küche wurde von den Vorbesitzern übernommen, aber in das neue Ensemble integriert: Die Kochinsel wird um eine Bar in schwarzer Eiche und Metall ergänzt, außerdem ein weiteres Fenster eingebaut, das mit einem Holzpaneel belegt wird. Da die Familie buchstäblich gern zusammenrückt, zieht sich über die gesamte Fensterfront der Wohnküche ein moderner Divan. Sitzen, lümmeln, liegen: Hier ist genug Platz für alle Varianten. Schlaf-, Kinder- und Gästezimmer, die Bäder und ein Ankleideraum: Famler bringt sich auch auf den anderen Etagen mit guten Ideen und Möbeln ein. »Die Zusammenarbeit war großartig. Die Familie hatte einerseits konkrete Vorstellungen, war aber andererseits begeisterungsfähig und unseren Vorschlägen gegenüber sehr offen.«

FAMLER EINRICHTUNGEN GES.M.B.H. Haydnstraße 16 | 5020 Salzburg | +43 662 87 46 40-0 | www.famler.at

2020

GEHMACHER HOME

GEHMACHER CLOTHING

Alter Markt 2 | 5020 Salzburg | +43 662 84 55 06

Alter Markt 3 | 5020 Salzburg | +43 662 23 03 81

TIME FOR CHANGE.

Das war das Motto für das Frühjahr 2020, denn der HOME Store, das Stammhaus am Alten Markt 2, wurde umgebaut. Damals konnte noch nicht erahnt werden, dass 2020 noch weitere Veränderungen mit sich bringen würde! Bevor der neue Look des Stammhauses präsentiert werden konnte, kam der Lockdown im März. Wie für jeden brachte die Situation große Unsicherheiten mit sich. Doch jede Krise ist gleichzeitig eine Chance! Gemäß dem Namen Gehmacher wurde weiter »gegangen« und »gemacht« und der Schritt gewagt, leerstehende Geschäftslokale in der Judengasse zu übernehmen. Als Salzburger Familienunternehmen möchte Gehmacher einen Beitrag zur Schönheit und Vielfalt der Stadt leisten. Salzburg soll voll Leben sein und aufblühen! Somit werden im November 2020 in der Judengasse zwei neue Stores und im Frühjahr 2021 ein dritter Store eröffnet. Ein Highlight wird der neue Gehmacher LIFESTYLE Store auf zwei Etagen in der Judengasse 5 sein. Eine bunte Welt der Inspiration, in der es Accessoires und Möbel der holländischen Marke Riviera Maison und vieles mehr zu entdecken geben wird. Der »Schönheit-leben«-Philosophie zufolge ist das Ziel, die Welt um uns herum und vor allem auch das Zuhause schön zu gestalten. Denn Schönheit in der Umgebung übt einen Einfluss auf das Innere aus. In einer schönen, inspirierenden Atmosphäre kann man sich fallen lassen, entspannen und Abstand vom Alltag nehmen. Die Marke Riviera Maison verkörpert Schönheit und Lebensfreude und ist schon seit mehreren Jahren im Sortiment von Gehmacher HOME. Riviera Maison hat sich zum Ziel gesetzt, »Feel-good« Erlebnisse zu schaffen. Vor allem darf der Genuss nicht zu kurz kommen. Wichtig ist, sich im Zuhause wohlzufühlen, und das klappt besonders gut, wenn sowohl Möbel, als auch Accessoires und Dekoration aufeinander abgestimmt sind. Das Team von Gehmacher LIFESTYLE freut sich darauf, Sie auf dem Weg zum schönen Zuhause zu begleiten und Ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen, ob Sie neue Esszimmerstühle, eine Couch oder ein Windlicht benötigen, oder Ihr Zuhause komplett neu gestalten möchten. Die Auswahl der Produkte verkörpert Werte, für die das Unternehmen Gehmacher steht: Tradition und Moderne. Diese Linie zieht sich durch den gesamten LIFESTYLE Store, in dem Sie eine Bandbreite an Stilen erwartet, damit das Passende für Sie dabei ist. Ob modern und clean oder romantisch und verspielt, es gibt vieles zu entdecken! Außerdem steht der Winter für uns unter dem Motto »Schönheit leben – Schönheit geben«. Es gibt so viele Gründe, auch inmitten einer Krise dankbar zu sein. Weihnachten ist die Zeit des Schenkens. Um Ihren Liebsten eine Freude machen zu können und auszudrücken, wie viel Ihnen an ihnen liegt, gibt es viele Geschenkartikel, von Schokoladen, über Kosmetik, Dekoartikel und viele Besonderheiten. Das Gehmacher-Team freut sich sehr auf Ihren Besuch und darauf, diesen Winter zu etwas ganz Besonderem zu machen! WAS SIE NOCH ERWARTET Neben dem HOME Store am Alten Markt 2, dem LIFESTYLE Store in der Judengasse 5 und dem bestehenden CLOTHING Store am Alten Markt 3 öffnet im November auch der neue RETTL X GEHMACHER Store in der Judengasse 8 seine Türen. Dort gibt es einzigartige Stücke des Kärntner Labels Rettl zu entdecken. Besuchen Sie uns und entdecken Sie bei einem Glas Prosecco oder Whiskey die neue Kollektion!

RETTL X GEHMACHER

GEHMACHER CLOTHING

Judengasse 8 | 5020 Salzburg | ab November 2020

Judengasse 8 | 5020 Salzburg | ab März 2021

GEHMACHER LIFESTYLE

GEHMACHER OUTDOOR

Judengasse 5 | 5020 Salzburg | ab November 2020

Judengasse 7 | 5020 Salzburg | Frühjahr 2021

ZirbenLüfter® CUBE rondo stone in Kombination ZirbenLüfter® LAMP cube3.21

ZirbenLüfter® CLASSIC

LUFT- UND LICHTDESIGN BY ZIRBENLÜFTER®

ZIRBENÖL & RAUMSPRAY

Spiel mit Licht, den Strukturen und einem natürlichen Raum-

tiv beeinflussen. Raumdüfte eignen sich daher wunderbar, um

klima. Darauf haben wir bei unseren exklusiven ZirbenLüf-

dem eigenen Zuhause eine persönliche Note zu geben. Über

ter - (Luftreiniger & -befeuchter) und Lampen-Kollektionen

die Nase gelangen Düfte und Gerüche direkt ins Gehirn. Das

(Stimmungslampen) ganz entschieden geachtet.

Nervensystem wird stimuliert, Hormone werden freigesetzt

Wir Menschen brauchen gute Luftqualität zum Leben.

und beeinflussen die eigene Stimmung in Sekundenbruchtei-

Heute mehr denn je. Besonders Kinder und ältere Men-

len. Die darin enthaltenen natürlichen Duftstoffe helfen auch

schen leiden oft unter belasteter Raumluft. Bei chroni-

bei schlechter Luft oder unangenehmen Gerüchen in Räumen.

Die Einzigartigkeit eines Raumes lebt von der Optik, dem

schem Husten oder Asthma, vor allem aber für Kinder mit Pseudokrupp ist ein gesundes, natürliches Raumklima unumgänglich für eine bessere Lebensqualität. Die

Düfte und Gerüche können Stimmung und Wohlbefinden posi-

ALPINE HYGIENE-GEL

In unserem Alltag kommen wir täglich mit Millionen von Viren,

ZirbenLüfter -Kollektion CLASSIC, CUBE und CUBE mini

Bakterien & Keimen in Berührung. Das ALPINE HYGIENE-GEL

verbessert die Raumluft deutlich. Mit den wirksamen Ver-

wirkt dank seiner hochdesinfizierenden Formel effektiv ge-

wirbelungstechniken der Microverwirbelung in den La-

gen Krankheitserreger. Durch seine einzigartige Zusammen-

mellen und im 4-Luftsäulen-System beim CLASSIC wird

setzung aus 75% Ethanol (Empfehlung lt. WHO) und natur-

die Luft aufbereitet und belebt, gereinigt und befeuchtet.

reinem Zirbenöl ist das ALPINE HYGIENE-GEL hochwirksam

Luftschadstoffe, Feinstaub, Bakterien, Pilzsporen oder un-

gegen Krankheitserreger und schafft ein angenehmes Haut-

angenehme Gerüche werden deutlich reduziert, und so-

gefühl. In Kombination mit der pflegenden Hyaluronsäure

mit erhöht sich die Qualität der Atemluft entscheidend

versorgt das ALPINE HYGIENE-GEL die Haut mit Feuchtigkeit,

und nachweislich.

wirkt regenerierend und duftet wohltuend nach Zirbe.

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M-STUDIO REITER

AUS EINER PHILOSOPHIE WIRD EIN ZUHAUSE Das Gespür für Inneneinrichtung und hochwertigste Möbel liegt uns bei M-Studio Reiter in den Genen – und das kommt nicht von ungefähr. Bereits seit über 50 Jahren gibt es unseren familiengeführten Traditionsbetrieb in Altenmarkt im Pongau – und genau so lange machen wir unsere Kunden mit maßgefertigten Möbeln glücklich. Im Laufe der Jahre haben wir unser Portfolio bei M-Studio Reiter ausgebaut: Die hauseigene Tischlerei wurde um unser Möbelstudio und das Innenarchitektur-Büro erweitert. Heute bieten wir unseren Kunden ein Interior-Rundum-Service aus Meisterhand an, dass auch Sie begeistern wird.

EIN SCHAUFENSTER DER MODERNE

TATSÄCHLICH HAT MAN BEIM BETRETEN DES KÜCHENSTUDIOS SENDLHOFER DAS GEFÜHL, DIE WELT DA DRAUSSEN IST WEIT WEG. DABEI GEHT DER BLICK AUS DEM BEEINDRUCKENDEN RAUM DIREKT AUF DIE BELEBTE ALPENSTRASSE. SEIT KNAPP ZWEI JAHREN IST DAS ZENTRUM FÜR MODERNE »WUNDERKÜCHEN« EINE BELIEBTE ADRESSE FÜR INDIVIDUALISTEN, DESIGNFANS UND

FREUNDE DES GUTEN GESCHMACKS.

Formvollendet. Dass es sich bei dem noblen Studio um einen Koch(Schau-)platz handelt, sieht man nicht sofort. Raffinierte Vintage-Leuchten tauchen die repräsentative Kulisse in ein weiches Licht. Der erste Eindruck des Studios entspricht auch dem Programm des Familienunternehmens: »Für uns gibt es nur den echten Weg. Zeitlose Möbelarchitektur und Reduktion auf das Wesentliche, für Menschen mit Persönlichkeit und Anspruch.« (Michael Sendlhofer) Kulinarische Bühnen. Das Zentrum des Hauses avancierte in den letzten Jahren auch zum Ausdruck des persönlichen Lifestyles. Schon früh erkannten die Spezialisten im Salzburger Küchenstudio das Bedürfnis nach einer repräsentativen aber individuellen Wohlfühlzone inmitten des Wohnraums. Mit der Verwendung von robusten Naturmaterialien setzt das Unternehmen ein klares Statement: Hier entstehen Küchen, deren Beständigkeit über den flüchtigen Zeitgeist hinaus wirkt. Erste (Holz-)Klasse. Schon die vielfältige Auswahl an Materialien zeigt, dass bei Sendlhofer die Kunststücke aus der Natur importiert und im Innenraum vollendet werden. In Rücksichtnahme auf die lebendige Struktur von Althölzern, wie Silberfichte, schwarze Eiche oder auch wertigen Stein, entstehen atmosphärische Luxusküchen, die den höchsten Ansprüchen genügen. Das materielle Aufrüsten gewährleistet außerdem jene Wärme, die für eine Verschmelzung zwischen Küchen- und Wohnraum nötig ist. Innere Werte. Dass die Sendlhofers von allem das Beste mitnehmen, stellen sie darüber hinaus mit der Verwendung patinaaffiner Materialien oder der Anwendung des tradierten Tischlerhandwerks unter Beweis. Den Wünschen ihrer qualitätsbewussten Kunden kommen die Küchenprofis mit passgenauen Designlösungen sowie langlebigen Innenkonstruktionen nach. Bei aller Kunstfertigkeit ist trotzdem alles funktional und wirkt greifbar und echt. Zum Glücklichsein braucht es neuerdings also nur ein einziges Zimmer. Das allerdings hat es dank des Küchenstudios in der Alpenstraße in sich! Text: Anna Piller-Wolf Fotos: Andreas Kolarik, Sendlhofer

SENDLHOFER KÜCHEN- UND WOHNSTUDIO Hellbrunner Straße 7b | 5020 Salzburg | +43 662 84 11 66 | www.m-sendlhofer.at

Gin in the bottle Ein guter Drink wird nicht nur durch seine erlesenen Zutaten zum Erlebnis, sondern auch durch eine würdige Präsentation. Mit den wunderschönen Stücken von Antiquitäten im Glasergewölbe wird jeder Cocktail zu einem Kunstwerk. Gin- und Wasserbecher, Cognacschwenker, Sektkübel, Shaker oder kleine Schalen – alles aus feinstem Silber – lassen das Herz jedes Gourmets höher schlagen. Besonders, wenn sie mit einem besonderen Inhalt gefüllt sind: dem 5020 Gin. Ausschließlich in kleinen Kupferkesseln von rund 100 Litern destilliert und schrittweise mit rein

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ANTIQUITÄTEN IM GLASERGEWÖLBE

biologischen, pflanzlichen, handverlesenen Essenzen verfeinert, sorgt er für eine wahre Geschmacksexplosion.

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Edles aus Silber seit 1863

Kerzenleuchter, Schalen, Espressotassen, Salz- und Pfeffer-

streuer, Babyrasseln – den Wünschen von Silberliebhabern

sind keine Grenzen gesetzt, wenn man das Geschäft von

Katharina Baumgartner in der Salzburger Goldgasse betritt.

Antike Unikate gesammelt aus aller Welt, strahlen mit den

modernen, neu hergestellten Stücken um die

Wette. Letztere werden zum Großteil von der Firma

Hermann Bauer hergestellt. Das Unternehmen gehört zu

den letzten Gmünder Bijouterie- und Silberwarenfabriken

und ist das einzige, das sich seit 1863 in Familienbesitz

befindet – heute in der fünften Generation. Grund genug,

sich die Geschichte einmal genauer anzusehen.

Hermann Bauer, 1833 bei Heilbronn geboren, stellte bereits in jungen Jahren als Stahlgraveurlehrling sein hohes Talent unter Beweis. Dank eines Stipendiums der Zentralstelle für Handel und Gewerbe in Stuttgart konnte Hermann gemeinsam mit seinem einstigen Zeichenlehrer Läpple 1855 die Weltausstellung in Paris besuchen. Nach einem längeren Aufenthalt, bei dem er vor allem die dortigen Museen besichtigte, kehrte er nach Pforzheim zurück. Bis 1859 arbeitete er in verschiedensten Pforzheimer Bijouteriefirmen, darunter die Firmen Benckiser, Brötzinger, Veltmann, Kienle und Becker. Hier lernte er auch seinen späteren Kompagnon Jäger kennen.

...von Pforzheim nach Paris

Wegen der nachlassenden Konjunktur bewarb sich Hermann Bauer 1859 um mehrere Stellen als Graveur in Paris. Er erhielt schließlich eine Zusage der bedeutenden Pariser Estamperie Fleury & Cie, die gepresste Rohteile für Zierrat und Zubehör an silbernem Gerät herstellte. Das Unternehmen arbeitete vorwiegend als Zulieferer für andere Firmen. Bei Fleury lernte Hermann auch die rationelle Arbeitsteilung mit all ihren Vorzügen und Nachteilen kennen. Als man feststellte, dass der deutsche Graveur ebenso gut zeichnen, entwerfen und modellieren konnte, brachte ihm dies eine Lohnerhöhung und neben dem Respekt seiner Kollegen auch manchen Neid ein. Die langen Winterabende verbrachte Hermann Bauer an der Zeichenschule École Turgot. Der junge, lernbegierige Deutsche fiel seinen Professoren bald auf, die ihn daraufhin besonders förderten. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, und bei einem Wettbewerb sämtlicher Pariser Fortbildungsschulen erhielt er aus der Hand des zuständigen Ministers den ersten Preis. Ermuntert durch die Erfolge Hermanns kam nun auch Jäger nach Paris. Gemeinsam bezogen sie eine kleine Wohnung und schon bald schlossen sich andere Landsleute an. Im Stammcafé des kleinen deutschen Kreises wurde die Pforzheimer Tageszeitung und der Schwäbische Merkur gelesen. Rasch entwickelte sich der Kreis um Hermann Bauer zu einer Anlaufstelle für andere Landsleute. Im Sommer 1862 besuchte Hermann Bauer gemeinsam mit Läpple für vier Wochen London und die dortige Weltausstellung im Hyde Park.

...von Paris nach Pforzheim

Nach seiner Rückkehr aus London wollte Hermann Paris verlassen und mehr denn je eine eigene Existenz in Deutschland aufbauen. Zurück in Pforzheim, wo er ab November 1862 arbeitete, erfuhr er vom

Verkauf der Estamperie Friedrick Buck, die wie Fleury vorwiegend für den Export ins Ausland produzierte. Da seine Ersparnisse zu deren Erwerb jedoch nicht ausreichten, schrieb er seinem Freund Jäger nach Paris, mit dem zusammen er das Geschäft erwerben wollte. Der Kauf kam 1863 zustande und kennzeichnet das Gründungsdatum der Firma Bauer und Jäger.

...von Pforzheim nach Schwäbisch Gmünd

Um ihre zahlreichen Gmünder Kunden besser bedienen zu können, hatten die beiden Firmeninhaber im Jahre 1867 in Schwäbisch Gmünd eine Filiale in einem kleinen Gebäude unweit des Wasserturms eröffnet, die zunächst von Hermann Bauer geleitet wurde. 1874 wurde er schließlich Alleininhaber der GmünderNiederlassung, die er von da an unter seinem eigenen Namen fortführte. In diesem Zusammenhang dachte er daran, in die Kleinsilber- und Bijouteriefertigung einzusteigen, denn die Herstellung von Halbfabrikaten war für ihn als Entwerfer nicht länger zufriedenstellend. Des Weiteren – inspiriert von seinem Besuch des South-Kensington-Museums in London und nicht zuletzt von seiner eigenen Lehrzeit – wollte er die Goldund Silberschmiede in seiner neuen Heimat nicht nur handwerklich, sondern auch künstlerisch ausbilden. Sein Grundgedanke war hierbei eine Ausbildung zur selbstständigen Herstellung von geschmackvollem Schmuck und Gerät. 1890 begann Hermann Bauer mit der Herstellung von Kleinsilberwaren, auf die das Unternehmen bis heute ausgerichtet ist. 1903 übergab Hermann Bauer die Leitung seiner Firma seinen beiden Söhnen Karl und Emil Bauer sowie seinem Schwiegersohn Karl Weingärtner. Als »Ruhestandsgeschenk« besuchte er von da an die Kunstakademie in Stuttgart und widmete sich der Landschaftsmalerei. Am 28. November 1919 verstarb Hermann Bauer im Alter von 86 Jahren.

Die Firma Hermann Bauer heute

Die Weltoffenheit und der Kunstsinn Hermann Bauers, gepaart mit Fleiß und Sparsamkeit, sind nach wie vor Gründe für den Erfolg des Unternehmens, dessen Geschick heute von seinem Ururenkel Sven Moeller als alleinigem Geschäftsinhaber traditionell fortgeführt wird. Produkte erhältlich bei www.glasergewoelbe.at

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BRUNNAUER EHRLICH UND ECHT PRÄSENTIEREN SICH RICHARD BRUNNAUERS GERICHTE. LEIDENSCHAFT ZUM HANDWERK, NATURBELASSENE AROMEN, SCHONENDE ZUBEREITUNG UND DER RESPEKTVOLLE UMGANG MIT DEM GRUNDPRODUKT BILDEN DAS REZEPT FÜR PUREN GESCHMACK. DIESER ÜBERZEUGTE AUCH DIE TESTER VON GAULT MILLAU, DIE BRUNNAUER MIT DREI HAUBEN BELOHNTEN. DOCH DIE WOHL GRöSSTE FREUDE HAT IHM DAS KOMPLIMENT EINES GASTES BEREITET, DER SICH MIT DEN WORTEN VERABSCHIEDETE »HERR BRUNNAUER, DAS IST EIN ESSEN, DAS MÖCHTE ICH JEDEN TAG ESSEN... «

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DAS GOLD DES MITTELMEERES

WAS WÄRE EINE GUTE PASTA OHNE EINEN SCHUSS OLIVENÖL? UND AUCH EIN ITALIENISCHER SALAT WIRD ERST MIT REICHLICH OLIVENÖL HÖCHSTER QUALITÄT ZUM GEDICHT. OLIVENÖL IST IN UNSEREM SPEISEPLAN ALLGEGENWÄRTIG. OLIVENÖL VEREDELT. ABER WAS MACHT HOCHWERTIGES OLIVENÖL EIGENTLICH AUS? Wenn wir heute von Olivenöl reden ist den meisten klar: Ein Öl gibt es nicht. Wie beim Wein schmeckt keine Sorte wie die andere. Es gibt scharfe, süße, würzige und milde. Was uns heute selbstverständlich ist, dass man Olivenöl mit dem gleichen Respekt behandelt wie Wein, es verkostet und nach den verschiedenen Jahrgängen und Sorten trennt, geht auf Luigi Veronelli zurück. In einem seiner letzten Projekte widmete sich der italienische Weinkritiker und Intellektuelle, der sich auf vielen Ebenen für das gastronomische Erbe Italiens eingesetzt hatte, dem qualitativ hochwertigen Olivenöl. In seinem »Manifest für eine neue Olivenöl-Kultur«, wie er es nannte, einem OlivenölKodex, definierte er, was hochwertiges Olivenöl ausmachen soll: Ein wirklich gutes Olivenöl, so Veronelli, müsse sortenrein (monocultivar) sein. Nur eine einzige Olivensorte dürfe jeweils verarbeitet werden. Die Oliven müssen von Hand und zum richtigen Reifezeitpunkt, dann nämlich, wenn die Farbe der Olive von grün auf violett umschlägt, gelesen werden. Außerdem muss die Verarbeitung zum fertigen Olivenöl spätestens nach vier Stunden abgeschlossen sein. Durch die zusätzlich geforderte Entkernung, die schon die alten Römer praktizierten, die dann aber in Vergessenheit geriet, sind die Olivenöle fruchtbetonter und geschmacksintensiver. Tatsächlich nahm das, was für Wein seit jeher als selbstverständlich galt, die Erkundung und Identifikation des Sortencharakters verschiedener Olivensorten, hier seinen Anfang. AUFRÄUMEN MIT FALSCHEN MYTHEN Probieren Sie es selbst! Begeben Sie sich auf Veronellis Spuren und verkosten Sie unterschiedliche Öle – ein mildes, ein fruchtiges und ein besonders scharf-intensives – mit unterschiedlichen Speisen. Genau das macht Olivenöl-Experte Heinrich Zehetner, der in Österreich als Pionier in Sachen hochwertige Olivenöle gilt, wenn er im Rahmen einer seiner Vorträge oder Workshops verdeutlichen will, wie Olivenöl perfekt zu einer Speise passen oder eben nicht passen kann. Für die meisten sei das ein großes Aha-Erlebnis, so Zehetner, der sich in Italien zum staatlich geprüften Olivenölverkoster ausbilden ließ. »Zum pochierten Fisch etwa passt ein grünfruchtig leichtes, zum roten Fleisch kann es ruhig eines mit mehr Schärfe und Bitterstoffen sein, und das schärfste, besonders bittere harmoniert am besten mit Süßem, Bitterschokolade etwa.« Gutes Olivenöl sei wie guter Wein, sagt Zehetner, der das Erbe Veronellis weiterträgt und in der Szene allergrößten Respekt für seine Sachkunde genießt. »Man muss probieren, probieren, probieren.« Auch Spitzenköchen bringt er so die Geheimnisse des Olivenöls näher. Was man nicht vermuten würde: Selbst von einem so sachkundigen Publikum wird er immer wieder mit falschen Mythen konfrontiert, die sich dafür umso hartnäckiger halten: Allen voran jenem, dass man Olivenöl nicht erhitzen dürfe, weil sich sonst Giftstoffe

bilden. Blanker Unsinn. Native Olivenöle haben einen Rauchpunkt von 220 Grad Celsius (Butter z.B. hat 110 Grad) und sind bis 180 Grad bedenkenlos erhitzbar, wenn sie filtriert sind. Qualitätsolivenöle aber sind immer filtriert. Zum Braten nimmt man einfach ein mildes, die hochwertigen, reinsortigen zum Würzen. Oder dass das beste Olivenöl jenes ist, das am grünsten ist. Auch das stimme nicht. Allzu oft komme die grüne Farbe nämlich bloß von den Farbstoffen, die dem Öl beigemengt werden, um es optisch aufzumotzen. Genau deshalb bekommen Profis wie Zehetner ihre Kostproben immer in blau gefärbten Gläsern gereicht. Niemand soll durch die Farbe zu einem falschen Geschmacksurteil verleitet werden. Überhaupt sei Olivenöl das meistgefälschte Lebensmittel schlechthin. »So viel extra-natives Olivenöl, wie bei uns im Supermarkt verkauft wird, werde gar nicht erzeugt, und selbst wenn, könnte es nicht zu Supermarktpreisen verkauft werden.« Ein gutes Olivenöl unter 10 Euro pro Liter zu produzieren sei schlichtweg unmöglich. Keine Qualitätskriterien sind auch die Deklarationen »kalt gepresst« oder »erste Pressung«. Es gibt bei Qualitätsproduzenten keine »Pressung« mehr, sondern es wird mit einer Art Zentrifuge zwischen 19 – 27 Grad »extrahiert«. Früher hat man auch oft gehört, die milden, süßen seien die guten Öle, die scharfen seien die schlechten. Falsch. Im Gegenteil: Die scharfen bitteren sind die gesündesten, weil sie die meisten Polyphenole enthalten. Polyphenole (auch reichlich im Rotwein und grünen Tee vorhanden) wirken antioxidativ und schützen den Körper vor der schädlichen Wirkung von Sauerstoffradikalen. Ein Mythos ist auch, dass das meiste und beste Olivenöl aus Griechenland, dem Land der Mythen, kommt. Die meisten Topproduzenten weist Italien auf. Aus Griechenland kommen nur 10% der Top-Öle. Dafür, so Zehetner, sei die dort immer noch vorherrschende kleinbäuerliche Struktur verantwortlich. Man mache dort alles noch so wie vor 100 Jahren, »erntet die Oliven nicht zum perfekten Zeitpunkt, wo sie das qualitativ hochwertigste Öl hergeben, sondern später, wenn sie das meiste Öl hergeben.« Das Resultat sind größere Mengen, aber weniger Geschmack. Erst langsam verabschiede man sich von dieser Praxis. In den letzten Jahrzehnten hat sich Istrien zu einem Top-Produzenten gemausert, erzählt Zehetner. »Von den 500 besten Olivenöle-Produzenten, die im weltweit bedeutendsten Olivenöl-Guide, dem italienischen FLOS OLEI über 80 von 100 möglichen Punkten erreichen, kommen heute über 80 aus Istrien.« Man habe dort nach Beendigung des Jugoslawienkrieges neue Mühlen angeschafft und alte Sorten gerettet. Intensive Bemühungen, die jetzt sortenreine, wohlschmeckende Früchte tragen. Weitere Infos unter: www.oliosecondoveronelli.at

Text: Markus Deisenberger Fotos: Andreas Kolarik

Augenschmaus und Gaumenfreuden Raffiniert und charmant, herzlich, authentisch und geschmackvoll, das sind nur einige wenige der Attribute, welchen sich der Gasthof Goldgasse verschrieben hat. Das kleine Refugium inmitten der Salzburger Goldgasse präsentiert Klassiker und eine moderne, trendige Interpretation der regionalen Küche in sensationeller Qualität, die

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Goldgasse 10 | 5020 Salzburg | +43 662 84 82 00 | www.gasthofgoldgasse.at

für unvergleichliche Gaumenfreuden sorgen.

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Text: Markus Deisenberger Fotos: Andreas Kolarik

WEITERGEHT.

In jeder Krise steckt auch eine Chance – eine Chan-

Veranstaltungen. Denn, so Max Leikermoser: »Die

nehmer Nebeneffekt ist der dadurch verbesserte

ce sich weiter zu entwickeln und aus gewohnten

besten Ideen entstehen, wenn Sie entspannt sind!«

Schallschutz. Wer ungestört sprechen will, ohne

Mustern auszubrechen. Wir nutzen die Chance, um

dass der Nachbartisch mithört, ist im Hubertushof je-

unser Angebot im Seminarbereich individueller und

Die Corona-Zwangspause hat man im Hubertushof für

denfalls richtig. Man kann es so zusammenfassen: Im

persönlicher zu gestalten, um insbesondere auch

einen Umbau genutzt. Die Rezeption wurde komplett

Hubertushof lässt es sich also unter Einhaltung aller

kleineren Gruppen ein noch exklusiveres und nach-

umgestaltet. Sie erhielt eine moderne Front, einen

Abstands- und Hygieneregeln ungestört genießen.

haltigeres Erlebnis zu verschaffen.

neuen Backoffice-Bereich und eine attraktive Lounge. Am Design merkt man sofort, dass man sich im Huber-

Die Küchenlinie wird weiterhin durch die Klassiker der

Corona hat Veranstaltungen aufgrund der Min-

tushof treu geblieben ist, und die erfolgreiche Linie –

österreichischen Küche, wie Kalbswiener, Gulasch

destabstandsregeln stark verändert – durch un-

Tradition trifft Lifestyle – fortsetzt. »Das Feedback der

und Tafelspitz oder im Dessert-Bereich Palatschinken

sere Vielfalt an Räumen und Möglichkeiten an

Gäste ist überwältigend«, erzählt Heidrun Leikermo-

und Salzburger Nockerl bestimmt, die durch internati-

Kombinationen haben wir einen sehr guten Gestal-

ser, und auch die Mitarbeiter fühlen sich wohler denn je.

onale und je nach Saison frische, von regionalen Pro-

tungsraum für die Bedürfnisse der Kunden. Von

Ein weiteres Zeichen, dass man für die Zukunft plant:

dukten inspirierte Gerichte erweitert wird. Auch heuer

den Abständen in den Seminarräumen, über die

Die junge Generation der Familie – Johannes und Jil-

wurden wieder dem Restaurant zwei Falstaff-Gabeln

optimale Pausenabwicklung bis zum reibungslo-

Marie – wirken seit heuer tatkräftig im Betrieb mit.

verliehen, was durchaus als eindrucksvolle Bestäti-

sen Ablauf beim Mittag- und Abendessen. Der Hu-

gung dieser Philosophie gewertet werden darf.

bertushof ist Ihr Seminarspezialist – vor, während

Wichtig ist derzeit natürlich auch die Sicherheit. »Um

Fixer Bestandteil der alle drei Wochen wechseln-

und auch nach Corona!

unseren Gästen ein gutes Sicherheitsgefühl zu ge-

den Karte sind auch immer unterschiedliche Fisch-,

ben, haben wir in Trennwände aus Plexiglas inves-

Steak- und natürlich auch vegetarische Gerichte. Im

Das Team vom Hubertushof – ein familiengeführtes

tiert.« Dabei entschied man sich für eine besonders

Oktober bis Mitte November gibt es wie jedes Jahr

Unternehmen seit 1982 – unterstützt Sie bei der si-

hochwertige Variante. »Unsere Gäste sollen sich

Wildwochen – und dazu darf auch das bekannte

cheren Planung, Umsetzung und Organisation Ihrer

gleichzeitig wohl und geschützt fühlen.« Ein ange-

Martini-Gansl nicht fehlen.

HOTEL RESTAURANT HUBERTUSHOF Alpenstraße 110 | 5081 Anif | +43 6246 89 700 | www.hubertushof-anif.at

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Text: Markus Deisenberger Fotos: Andreas Kolarik

Der Fischerwirt hat immer Saison

Jedes Dorf braucht ein wirklich gutes Restaurant. Mit dem Fischerwirt hat Liefering seines, und ein wirklich außergewöhnliches dazu. Scheinbar mühelos schaffen die Hubers den Spagat zwischen Haubenküche und neu renovierter Gemütlichkeit.

»Wenn die Krise eines bewirkt hat, dann dass die Leute noch mehr auf Qualität achten«, sagt Harald Huber, der den Fischerwirt seit 2013 gemeinsam mit seiner Frau Andrea gepachtet hat. Einem Betrieb wie den ihren, der seit jeher auf qualitativ erstklassige und deshalb zu Recht mehrfach haubengekrönte Küche mit saisonalen Schwerpunkten setzt, kommt das entgegen. Soll heißen: Alles bleibt beim Alten, beim Altbewärten. So liegt der Schwerpunkt in den kommenden Wochen wieder auf dem Weißen Alba-Trüffel. Längst ist man berühmt-berüchtigt für die größte Trüffel-Karte Salzburgs: Zwischen zehn bis fünfzehn getrüffelte Gerichte finden sich, etwa ein in Olivenöl pochiertes Eigelb, das mit Blattspinat und Weißem, großzügig drüber gehobelten Trüffel gereicht wird. Oder ein gebackenes Ei mit Erdäpfel-Espuma und Weißem Alba-Trüffel, von Chefkoch Tobias Berger liebevoll zubereitet. Wer es einen Hauch dekadenter mag, greift zur Kardinalschnitte aus Beef Tatar und Erdäpfeln mit Kaviar und Weißem Trüffel verfeinert oder zu Surf and Turf: Steak, Hummer und Weißer Trüffel sind eine unschlagbare Kombination. Auch Wild ist heuer im Herbst natürlich wieder Thema: Je nach frischer Verfügbarkeit gibt es Rehzüngerl, Rehfilet, Rebhühner oder gefüllte Wachteln. Parallel zu den saisonalen Schwerpunkten bietet die Karte im Fischerwirt immer auch Klassiker: Wiener Schnitzerl vom Kalb, Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel oder Tafelspitz. Letzterer kommt im Kupfergeschirr auf den Tisch, was eine Besonderheit von Hubers im Fischerwirt unterstreicht: Hier wird gern am Tisch vorgelegt. Gekocht wird fast ausschließlich mit regionalen Produkten: Der Fisch kommt vom Fisch Grüll, der Salat vom Haiml-Bauern, das Fleisch vom Metzger Fuchs in Grödig. Den feinen Trüffel liefert Peter Schmutz, ja, und die Morcheln sammelt, wann immer er Zeit hat, der Küchenchef selbst, und zwar in der nahe gelegenen Lieferinger Au. Dazu werden österreichische und internationale Weine kredenzt, für den neuerdings deutlich mehr Platz ist, denn man hat die coronabedingte Pause für einen großen Umbau genutzt. Der Weinkeller wurde ausgebaut und beherbergt heute, mit Glas schön einsichtig gehalten, ganze 900 Positionen, die zu fairen Preisen entweder vor Ort konsumiert oder nach Hause mitgenommen werden können. Eine Naturholzecke mit Verkostungstisch lädt zum genussvollen Verweilen, und eine eigene kleine Küche dient der Abhaltung von Kochkursen und der hauseigenen Pralinenproduktion. Auch alle Toilettenanlagen wurden erneuert. Der Fischerwirt verfügt jetzt über ein Behinderten- und ein eigenes Kinder-WC. Und was in Zeiten wie diesen besonders angenehm ist: Das Restaurant ist klein, aufgrund der Räumlichkeiten besteht aber genug Platz, um separiert zu sitzen und sicher zu genießen. Öffnungszeiten: DO – MO von 11.30 – 24.00 Uhr lt. den derzeitigen Covid-19-Bestimmungen 11.30 – 22.00 Uhr. Küchenzeiten von 11.30 – 22.00 Uhr oder nach Anfrage. Dienstag und Mittwoch Ruhetag! Welt verkauft, vor allem aber auch frische Gerichte wie Beuschl oder Rehragout.

In der angeschlossenen Greißlerei werden unter anderem Kaviar vom Grüll, selbst gemachte Pralinen, die besten Essige der

HUBER’S IM FISCHERWIRT RESTAURANT – WEIN – PRALINEN Peter-Pfenninger-Straße 8 | 5020 Salzburg | +43 662 42 40 59 | www.fischerwirt-liefering.at

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Peter-Pfenninger-Straße 8 | 5020 Salzburg | +43 662 42 40 59 | www.fischerwirt-liefering.at

Fotos: Andreas Kolarik

HUBER’S IM FISCHERWIRT RESTAURANT – WEIN – PRALINEN

Pralinenwerkstatt

im Fischerwirt

Was hat ein Restaurant mit Pralinen zu tun? Ganz einfach, die Huber’s vom Fischerwirt haben einfach ein Faibel dafür. Schon vor drei Jahren entwickelten sie gemeinsam mit Fischspezialist Walter Grüll die Kaviarpralinen. Diese einzigartige Geschmackskombination aus feinster Schokolade und edlem Kaviar begeistert mit einem Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art! Nach dem großen Umbau heuer im März wurde ein weiterer Traum verwirklicht: eine eigene Pralinenwerkstatt, in der Chocolatier Johanna für die wunderbaren süßen Köstlichkeiten verantwortlich zeichnet. »Wir haben immer mehr Gäste, die bei Einladungen noch ein besonders Give-away anbieten wollten oder als kleine Aufmerksamkeit zu einem Gutschein«, erklärt Harald Huber. Deshalb würde man nun ganz individuell vom pralinengefüllten Herz bis hin zu Holzspanschachteln oder kleinen Schoko-Teddybären als Deko für die Taufe alles im Haus selber machen. Erstehen kann man die preisgekrönten Köstlichkeiten übrigens auch ohne Tischreservierung. »Wir haben in unserer Greißlerei immer schon Speisen zum Mitnehmen angeboten und nun das Sortiment noch etwas erweitert.« Ideal also für alle, die noch schnell ein Mitbringsel für eine Einladung suchen, oder schon an Weihnachten denken. Text: Beatrix Voggenberger Fotos: Andreas Kolarik

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DIE WINTERLOUNGE AM DACH

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Text: Beatrix Voggenberger Fotos: Andreas Kolarik

DIE STEINTERRASSE HAT EIN NEUES KONZEPT. EINES, BEI DEM VOR ALLEM DIE SALZBURGER BEI ERSTKLASSIGER BISTROKÜCHE UND SPITZEN-COCKTAILS VOLL AUF IHRE KOSTEN KOMMEN. UNSER URTEIL: DIE SPEKTAKULÄRE ROOFTOP-BAR IM HERZEN SALZBURGS IST AUCH IM HERBST UND WINTER EINEN BESUCH WERT. Der Blick auf die barocke Altstadt ist schlichtweg atem-

mehrere Stunden aushalten. Und wenn draußen das Wet-

kann ein Burrata mit eingelegtem Kürbis, Salsicca und

beraubend und seit Mitte des Jahres passt dieser auch

ter tobt, ist das Ambiente drinnen – in der Bar am Stein

lauwarmen Datteltomaten genauso zum Gedicht werden

endlich zum Gastrokonzept. Das Konsortium rund um

– ein ganz besonderes. Kreative kulinarische Köstlichkei-

wie das Club-Steak mit Grillgemüse, Trüffelpommes und

Michael Mayer, Peter Zechner und Patric Roth sowie Ster-

ten bringen Farbe in triste Regentage. Frischgebrühte

Kräuterbutter. Der Trüffelzeit wird mit feinen Nudeln mit

nekoch Andreas Senn entwickelte einen so einfachen wie

Heißgetränke wärmen nach einem Spaziergang durch

Sellerie Tribut gezollt.

gleichermaßen revolutionären Plan: »Wir wollten eine

klirrende Kälte auf. Eine Extraportion Gemütlichkeit und

Location für die Salzburger schaffen«, erzählt Roth. Wie

Behaglichkeit wird ohnehin immer gratis serviert.

schafft man das? »Mit Qualität. Das geht beim Frühstück

los, zieht sich über den Service bis hin zu den Drinks.«

Um 17.00 Uhr fängt an Wochenenden ein DJ an, geschmackvollen Soul aufzulegen, um 21.00 Uhr nimmt die

Chefkoch Yusuf Bayraktar, der zuvor u.a. als Sous-Chef

Lautstärke ein wenig zu. Das Lokal verändert sich, passt

im Blue Marlin auf Ibiza wirkte, und Senn kennen sich aus

sich der jeweiligen Tages- und Nachtzeit an. Man bleibt

Dass hier neuerdings ein anderer Wind weht, lässt sich

ihrer gemeinsamen Zeit im Hangar 7, als sie gemeinsam

gern sitzen, muss nicht in einen Club wechseln.

auch optisch erkennen. Fast das gesamte Interieur wurde

mit Roland Trettl Weltküche zelebrierten. Schon damals

Wer es intimer mag, für den bietet sich ein privater

ausgetauscht, was der Location sichtlich gut getan hat.

merkten die beiden wie gut sie harmonieren. Auch heute

Lounge-Bereich für Meetings und private Feiern an. Bis

Besonders ins Auge sticht ein geschwungener Tisch aus

sind sie in ständiger Verbindung, telefonieren täglich, um

zu zehn Personen haben gemütlich Platz.

massivem Stein direkt an der Glasfront, der bei regneri-

neue Ideen zu besprechen. Die beiden werfen sich wie

schen Tagen zum gemütlichen Sinnieren einlädt und ein

beim Sparring kulinarische Bälle zu. Heraus kommt dabei

Unser Fazit zum neuen Konzept der Steinterrasse: Ein

langer, aus dem gleichen Stein gemeißelter Tisch im hin-

internationale Bistro-Küche der Spitzenklasse. Trotzdem

Narr, wer es sich entgehen lässt, hier bei ausgezeich-

teren Bereich der Bar. Aber auch auf der wohl schönsten

ist nichts hochgestochen sondern locker. »Der Gast, der

netem Essen und toller Wein- wie Musikbegleitung die

Terrasse der Stadt hat sich einiges getan. Während man

nur einen Aperol Spritz oder einen Gin Tonic trinken will,

überwältigende Aussicht zu genießen. Vom Frühstück

im Sommer umringt von Palmen glaubt in Ibiza gelan-

ist hier genauso gern gesehen«, so Roth. Die Karte prä-

über den Business Lunch bis hin zum Abendessen

det zu sein, sorgt von Mitte November bis Jänner eine

sentiert sich mal mediterran, mal asiatisch, immer aber

lautet das Motto von Küchenchef Bayraktar: »Mit den

Outdoor-Winterlounge für gute Laune. Schließlich gibt es

leicht und aromatisch. »In einer kleinen Küche wie hier

besten verfügbaren Produkten rund um den Erdball zu

nirgends einen besseren Blick auf die malerische, ver-

kann man nicht groß auffahren. Aber man kann einfach,

gehen und das zu kochen, was mir Spaß macht.« Wir

schneite Altstadt. Mit kuscheligen Decken, Heizstrahlern,

frisch und gut kochen«, erklärt Bayraktar. Und wie wir

folgen. Denn wo der Spaß so spürbar ist, da sind auch

Punsch und Glühwein lässt es sich hier gut und gerne

wissen: In der Einfachheit liegt oft die größte Kraft. So

wir zu Hause.

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m i r e t s e v l i S l s s ö l h c s r e r i Ste DIE BESONDERE ART, DAS NEUE JAHR ZU BEGRÜSSEN Zu einem richtigen Wintermärchen gehört nicht nur das bezaubernde

Küchenteam hat sich für den heurigen Silvester-Galaabend etwas ganz

Steirerschlössl mitten in Zeltweg, sondern auch eine schneebedeckte

Besonderes einfallen lassen: Ein 7-gängiges Silvestermenü mit ange-

Landschaft, die vielen In- und Outdoor-Erlebnisse sowie eine hervorra-

nehmer Soul-Musik begleitet, lässt den Jahreswechsel zum einmaligen

gende Küche. Voilá und willkommen im beflügelnden Murtal. Elegant

Erlebnis werden. Wie kann man besser ins neue Jahr starten als mit die-

und luxuriös thront das Hotel Steirerschlössl im beschaulichen Zeltweg.

sem kulinarisch-genussvollen Highlight im Hotel Steirerschlössl.

Gerade Linien, höchster Komfort und edelste Materialien sorgen für einen unvergesslichen Aufenthalt. Die Suiten sind jede für sich ein ar-

Stimmen Sie sich im elegant-gemütlichen Restaurant bei einem

chitektonisches Meisterwerk. Hierher kommt, wer schlichte Eleganz auf

Champagner-Aperitif und Austern auf einen unvergesslichen Abend

höchstem Niveau schätzt. Das Hotel Steirerschlössl gehört zu den bes-

ein, bevor um 19.00 Uhr zu Tisch gebeten wird. Es wird Ihnen das Beste

ten Hotels des Landes und ist der ideale Ort für alle, die das Besondere

aus der Steiermark und der ganzen Welt in 7 Gängen serviert.

suchen. Lassen Sie sich in den individuell eingerichteten Suiten sowie im anspruchsvollen Haubenrestaurant verwöhnen.

Silvester-Package:

Es ist schon etwas sehr Besonderes, stil- und genussvoll in das neue Jahr

2 Nächte in einer Junior-Suite inkl. Langschläferfrühstück bis 12.00

hinüberzugleiten. Der Restaurantbereich im einzigartigen Ambiente hat

Uhr, Obst und Pralinen am Zimmer, Silvestergala, kostenloser Park-

sich festlich »herausgeputzt« und strahlt nun neben der bekannten Ele-

platz und WLAN.

ganz noch mehr warmes Wohlbefinden aus. Das mit 3 Hauben-gekrönte

Preis: € 618,– pro Suite für 2 Personen

STEIRERSCHLÖSSL Hauptstraße 100 | 8740 Zeltweg | +43 3577 226 01 11 60 | www.hotel-steirerschloessl.at

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Kreta &

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Kos

Kristallklares Wasser, atemberaubende Steilküsten, wein- und olivenbehangene Hügelketten, kilometerlange Sandstrände – das ist Kreta. Klingt vielversprechend, und so vertrauen wir gerne auf die Empfehlung des Reisebüros THE TRAVEL BIRDS, angesiedelt am Fuße des Krauthügels im Herzen von Salzburg. Hier wird nicht nur mit sehr viel Liebe zum Detail und Engagement an unvergesslichen Individualreisen getüftelt, die Birdies organisieren mit dem gleichen Elan auch Incentive-Reisen, Seminare & Trainings, Firmenevents, Betriebsausflüge oder Teambuilding-Veranstaltungen. Den Urlaub von der Stange sucht man hier vergebens und dem Zufall wird bei den sympathischen Mädels rund um Marion Feichtner absolut nichts überlassen. Das war auch einer der Hauptgründe, warum wir es im August wagten, wo der Großteil der Österreicher sich noch vom Lockdown-Schock erholte, dem Fernweh etwas nachzugeben. Wir entschlossen uns die Koffer zu packen und samt unserem acht Monate alten Sohn – für ihn das erste Mal – ein Flugzeug zu besteigen.

T e xt : B e a t r i x u n d G e r a l d V o g g e n b e r g e r

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Wer den Trubel liebt oder mit etwas Abstand vom zimmereigenen Balkon gerne dem bunten Treiben mit einem Gläschen Hauswein folgt bucht sich in Hauptpool-Nähe ein. Die dort gelegene Bar verwöhnt tagsüber mit gechillter Loungemusik und sorgt abends mit abwechslungsreichem Entertainmentprogramm für gute Laune. Wer eher so wie wir, auch bezüglich unseres Winzlings Rücksicht nehmend, die Ruhe sucht, findet im etwas weiter abgelegenem Bereich Malia den perfekten Rückzugsort, welcher mit ruhigem Bereichspool und traumhafter Sonnenuntergangsaussicht lockt. Der vom Hauptrestaurant in ca. 10 Minuten fussläufig entfernte Bereich lädt zum allabendlichen Verdauungsspaziergang in lauer Sommeratmosphäre ein. Gedanken an die zuhause mittlerweile kühlen Abendtemperaturen lassen sich mit einem tiefen Atemzug salzgeschwängerter Meeresluft und anschließendem wohligen Seufzer abschütteln. Ist jedoch mal Eile geboten, um dem lockenden Ruf der umfassenden kulinarischen Köstlichkeiten zu folgen, steht natürlich der ganztägliche Shuttledienst zur Verfügung. Mit unglaublicher Vielfalt und enormer Detailverliebtheit kann das exzellente Angebot aufwarten, und verführt mit verspielten frischen Variationen ebenso wie mit Klassikern vom gegrillten Wolfsbarsch, saftigen Steaks, Oktopussalat, Zaziki bis zu frischem Obst. Nicht zu vergessen die aufregende Patisserie und Nachspeisenensembles – um nur einige unserer Highlights zu nennen. Für die kleinen und jüngeren Gäste offeriert die eigene Kinderecke neben allerlei Köstlichkeiten die auch im Urlaub immerwährend hoch im Kurs stehenden Pizza, Spaghetti und Pommes, wobei auch so manch Erwachsener sich dabei beobachtet sah, wie heimlich der Teller an den zuständigen Chef gereicht wurde. Zumindest einmal jedoch sollte man dem Hauptrestaurant den Rücken kehren um sich im Spezialitätenrestaurant »King Minos« dem Menü der

Zugegeben, uns als Reise-Individualisten blieb anfangs etwas die Spucke weg, als es hieß: »Wir empfehlen euch und eurem angehenden kleinen Globetrotter einen Cluburlaub«. Als ich in den angsterfüllten Augen meines Mannes die vor ihm ablaufenden Horrorszenen von übermotivierten Animateuren und aufdringlichen Programmdompteuren wahrnehmen konnte, gelang es Katharina von THE TRAVEL BIRDS, die uns mittlerweile sehr ans Herz gewachsen ist, mit der beiläufigen Erwähnung, es handle sich dabei klarerweise um einen Robinson Club, ihn etwas zu beruhigen. Den Empfehlungen aus vorangegangenen unvergleichlichen Urlauben vertrauend starteten wir also das Abenteuer »erster Urlaub mit Baby« ganz bequem von unserem geliebten Salzburg Airport. Der frühmorgendliche Abflugszeitpunkt und die mit 1 ½ h bemessene Flugzeit waren der ideale Testrun für in Zukunft anstehende, weiter entfernte Reisenziele für unseren kleinen Racker, der natürlich beim Starten und Landen die größte Freude hatte. Kaum angekommen am Flughafen in Heraklion, wurden wir von einem Privattaxiunternehmen empfangen, welches uns und den Junior in einer für ihn altersgerechten Rückhalteeinrichtung (wie oben schon erwähnt, auf THE TRAVEL BIRDS ist Verlass) in das gut 90 km entfernte Ierapetra kutschierte. Etwa 15 Autominuten außerhalb der Stadt erreichten wir den im Juli neu eröffneten, auf einer Anhöhe gelegenen Robinson Club mit insgesamt 340 Zimmern, 5 Pools und 3 Restaurants. Doch wer bei diesen Zahlen einen klassischen bunkerartigen Betonklotz vermutet irrt gewaltig. Die auf einem Areal von 142.000 m2 verteilte Anlage erfreut sich einer in die Landschaft einfügenden, dorfartigen Bauweise. In den maximal zweistöckigen Einheiten, die ihrerseits entweder mit Balkon, Terrasse oder Garten aufwarten können, findet– unabhängig ob Pärchen, Familien oder Singles – jeder sein gemütliches Nestchen.

RO B I N S O N C L U B I E RA P E TRA

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RO B I N SO N C L U B D AI DA L OS

Illusionen hinzugeben, welches uns sowohl als Augenschmaus und Gaumenfreude gereichte. Das komplett in Schwarz gehaltene Restaurant mit goldenen Highlights scheut keine Konkurrenz und hätte seine Berechtigung ebenso in den Metropolen dieser Welt. Natürlich berherzigten wir verantwortungsbewusst die Covid-19-Hygienemaßnahmen, welche manchmal (und das muss auch gesagt werden) für einen Urlaub befremdlich wirkten, aber für die notwendige Sicherheit sorgten. Im Sinne von »mens sana in corpore sano«, findet nicht nur der kulinarisch ambitionierte Urlauber seine Erfüllung, auch dem Bewegungsdrang kann in grenzenloser Vielfalt nachgegeben werden. Egal, ob frühmorgens startend mit Pilates Workout oder Yogakurs in der zum Meer geöffneten Terrasse, über Tennis- und Fußballtraining mit eigenem Coach sowie ein Beachvolleyballmatch mit Gleichgesinnten auf den topausgestatteten hauseigenen Plätzen bis hin zum großzügig angelegten Fitnessstudio lassen das Trainingsherz höher und schneller schlagen. Danach Verwöhnung pur im Spa-Bereich mit Infinitypool und Ruheliegen, auf welchen aus einem kleinen Moment des Innehaltens schon mal ein ausgedehntes Schläfchen erwachsen mag. Frisch gestärkt geht es an den am Fuße der Steilküste gelegenen Hauptstrand, der durch seine angenehme Kieskörnung eine erquickende Alternative zu den üblichen Sandstränden bietet und für Kinder bestens geeignet ist. Für Wasserratten sorgen nicht nur die insgesamt fünf Pools für Abwechslung (einer davon mit Wasserrutsche für die Kids und ein eigener Babypool für die Kleinsten), auch bietet das langgezogene Clubareal die Möglichkeit, der Küste entlang im Meer zu schwimmen, jedoch fast überall wieder an Land zu gehen innerhalb des Robinsonterrains, für meinen

Mann eine willkommene Möglichkeit seinen Schwimmwünschen nachzugehen. Die clubeigene Wasserstation sorgt für den notwendigen Spaß zu Wasser mit moderner Ausrüstung vom Wasserski bis hin zum Parasailing. Wer es lieber etwas abgeschiedener bevorzugt, findet im nahe zum Hauptstrand gelegenen Buchtstrand sein Plätzchen, aber für uns persönlich war der unterhalb des Pools im Bereich Malia gelegene Naturstrand das Highlight. Die teilweise abgetrennten kleinen Buchten lassen nichts vom 10 m weiter oben liegenden Clubareal vermuten und das kristallklare Wasser verführt zum Eintauchen ins angenehm kühle Nass – mehr Privatsphäre hätte sich selbst Robinson Crusoe nicht wünschen können. Die Weitläufigkeit der Anlage und die Tatsache, dass wir uns rundum wohl fühlten sorgte entgegen unseres üblichen Reisestils, Land und Leute kennenzulernen und in fremde Kulturen einzutauchen dafür, dass wir uns nur zweimal mit einem Mietwagen, der direkt in der Anlage gemietet werden kann, auf Erkundungstour begaben. Ich für meinen Teil kann nicht sagen, ob es daran lag mit unserem Jungen so viel Spaß an seinen Entdeckungen gehabt zu haben, oder aber einfach nur an der Tatsache unserer Begeisterung am Gesamtkonzept des Clubs. Eines können wir jedoch mit Gewissheit bestätigen: Wir kommen gerne wieder – aber erst in ein paar Jahren, denn vorher wollen wir noch den Robinson Club auf Kos entdecken. Mit seinen weißen Häuschen und den blauen Fenstern umrahmt von Blumen und dem wunderschönen Sandstrand kommt echtes Griechenland-Feeling auf. Und bis dahin inspirieren uns die wunderschönen Bilder zum Träumen.

THE TRAVEL BIRDS Fürstenallee 4 | 5020 Salzburg | +43 662 24 31 92-0 | www.thetravelbirds.at

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Traumhafter Winterurlaub im ROBINSON Club

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ROBINSON bietet mit seinen Clubs in den besten Skigebieten Österreichs für jeden das richtige Programm. Wintersportfans haben bei ROBINSON, Deutschlands Premiumanbieter für erstklassigen Cluburlaub, die Qual der Wahl, denn in den ROBINSON Clubs Amadé, Alpenrose Zürs, Landskron oder Schlanitzen Alm in der Bergwelt Österreichs finden Skifahrer, Snowboarder, Schlittenfahrer und Wanderer alles, was sie für einen unbeschwerten Winterurlaub brauchen – wunderschöne Anlagen, exzellente Verpflegung und einen perfekten Service. Und das Beste: In den ROBINSON Clubs sind die Skipässe und -kurse inklusive – außer im ROBINSON Club Alpenrose Zürs. Dort kann man das Ski- und Snowboardpaket jedoch ganz einfach dazu buchen! Die Kurse werden für jedes Alter und jedes Level angeboten, vom Einsteiger bis zum Profi. Erfahrene Skilehrer sorgen dafür, dass alle Gäste sicher auf Loipe und Piste unterwegs sind. Die vier ROBINSON Clubs in Österreich. Das Besondere am ROBINSON CLUB ALPENROSE ZÜRS ist der Mix aus Sport, Lifestyle und gutem Essen. Vor allem aber zeichnet sich der Club durch ein gigantisches Skigebiet, mit 305 Pistenkilometern aus. Direkt am Club stehen die Lifte bereit, um dich auf die Piste zu bringen. Und was gibt es Schöneres, als sich nach einem Tag an der kühlen Bergluft im großzügigen WellFitSpa-Bereich verwöhnen zu lassen, währenddessen die Kleinen ab 3 Jahren im ROBY CLUB in einem behüteten Umfeld neue Freunde finden, kleine Abenteuer erleben und nach Herzenslust spielen.

Auch der ROBINSON CLUB AMADÉ liegt inmitten eines der besten Skigebiete Österreichs, auf 1.014 m Höhe mit einem herrlichen Ausblick auf die umliegenden Berge. In unmittelbarer Nähe zum Club liegt der Skilift – also nichts wie los ins weiße Abenteuerland mit seinen 760 Pistenkilometern. Dich und deine Familie erwartet eine Top-Anlage mit einer vielseitigen Multifunktionshalle, einer clubeigenen Kletterwand und einem großzügigen WellFit-Spa – ein wahres Familienparadis. Natürlich bietet der Club auch altersgerechten Ferienprogramme für die Kinder an. Der ROBINSON CLUB LANDSKRON im vielleicht schönsten FamilienSkigebiet Kärntens, der »Gerlitzen Alpe«, ist insbesondere für Familien ein echtes Highlight, denn hier kommen alle, ob groß oder klein auf ihre Kosten. Finde dein Winterwunderland im verschneiten Österreich. Entspanne nach einem sportlichen Tag an der kühlen Bergluft in der Panoramasauna mit Blick auf den zugefrorenen See oder schalte im WellFit-Spa bei einer Massage vollkommen ab, während deine Kinder (ab 3 Jahren) sich im ROBY CLUB vergnügen. Auch auf der Piste bringen unsere Wintersportexperten deinen Kindern den sicheren Stand auf den Skiern und erste Schwünge durch den

Schnee bei. Und da der Nachwuchs von der frischen Bergluft schnell hungrig wird, steht ein leckeres Mittagessen auf der Panoramaterrasse am Berg für Kinder und Jugendliche bis 17 Jahre kostenfrei bereit. Im ROBINSON CLUB SCHLANITZEN ALM steht der Winter ganz im Zeichen des Sports. Der Club liegt im Herzen des Berglandes Kärnten, inmitten der bekannten karnischen Region Nassfeld auf 1.400 m ü.d.M. an einem imposanten Alpenhang, von wo aus man einen herrlichen Blick auf das Gailtal und die Bergmassive genießt. Stolz gleiten schon die Kleinsten im nur 300 m entfernten Kinderland über die perfekt präparierten Pisten. Eine liebevolle Kinderbetreuung durch unsere Kinder-ROBINS gibt es schon ab 3 Jahren. Der ROBY CLUB hat an 6 Tagen in der Woche, mit stundenweisen Betreuungs- und Programmzeiten geöffnet. Buchbar ist der Club natürlich auch für Familien mit Babys und Kleinkindern. Durch die ROBINSON Schneegarantie »Mit ROBINSON« geht man ganz sicher, im Winter nicht auf der grünen Wiese zu landen. Sollten sieben Tage vor Anreise im gebuchten Club wegen Schneemangels nicht mindestens 75 Prozent der Lifte geöffnet sein, können Kunden bis zu fünf Tagen vor Anreise ihren Clubaufenthalt auf einen späteren Zeitraum oder einen alternativen ROBINSON Club für denselben oder einen anderen Zeitraum innerhalb der Wintersaison 2020/2021 nach Verfügbarkeit umbuchen – gebührenfrei. Die ROBINSON Schneegarantie gilt für den Winter vom 31.10.2020 (erste Anreise) bis zum 27.03.2021 (letzte Abreise). Ausgenommen von der Schneegarantie sind Liftschließungen aufgrund von extremen Wetterbedingungen. Jetzt heißt es nun noch: »Auf die Bretter, fertig, los!« Buchbar unter www.thetravelbirds.at

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Glamping mit Django »Glamping« bedeutet glamouröses Campen. Weniger Dosenöffner, mehr Luxus. Weniger Iso-Matte, mehr BohemianStyle. Am Hallstätter See gibt es einen Ort, wo man Glamping schon betrieb, als das Text: Markus Deisenberger Fotos: Andreas Kolarik

»Geistige Reinigung in der Natur, ohne Verzicht auf Genuss und Komfort.«

Modewort noch nicht erfunden war.

Egal, wie man zu dem Begriff »Glamping« steht, er beschreibt nun einmal die Verbindung zweier Bereiche, die lange Zeit als miteinander unvereinbar galten: Camping und Glamour. Oder wie es der Hallstätter Glampingplatz Camping Park am See auf seine Homepage beschreibt: »Geistige Reinigung in der Natur, ohne Verzicht auf Genuss und Komfort.« Klingt erst mal grundvernünftig, denn mal ehrlich: Bierbäuchige Familienväter, die vor dem Camper in weißbesockten Sandalen Grillfleisch auf den Kugelgrill wuchten in Ehren, aber es gibt wohl kaum eine Freizeitbeschäftigung, die eine Verbesserung ihres Images nötiger gehabt hat als das gute alte Camping. Ähnlich dachten auch Lorenzo Morelli und seine Frau Carola, als sie vor nunmehr dreißig Jahren den Campingplatz in Hallstatt übernahmen. »Die Location ist toll, aber es war von Anfang an klar, dass wir das Konzept verändern«, erzählt Morelli, in seinem früheren Leben einmal Food-Stylist und Kulinarik-Journalist. Und so wurden gleich einmal die Stellplätze halbiert und nach und nach die Gartenarchitektur so verändert, »dass man als Gast den großen Park auch genießen kann.« Irgendwann stand dann die Idee im Raum, Gipsy-Wägen anzuschaffen. Gipsy-Wägen? »Ein schwieriges Thema«, erzählt

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Morelli, »weil es in unseren Breitengraden nicht mehr viele davon gibt.« Zu stark hat das NS-Reich gegen Roma und Sinti gewütet und ihre Kultur weitgehend ausgelöscht. Will man heute gut erhaltene Wägen erstehen, muss man in den Niederlanden, in Großbritannien oder Frankreichs Süden suchen. Irgendwann aber siegte die Neugier und der erste Wagen wurde angeschafft: »Manouche« aus der Provence. Weitere folgten, und als im Gastgarten zu vorgerückter Stunde einmal ein französischer Gitarrist, der aussah wie George Brassens, erzählte, dass er gut mit der Familie des Jahrhundert-Gitarristen Django Reinhardt befreundet sei, wurde der Grundstein für die wohl wichtigste Anschaffung gelegt: »Django le Gitan«. Ein original »Buggenhout« aus den Dreißigerjahren, entworfen vom berühmten »Monsieur Albrecht«, der auch Waggons für den Orient Express entworfen hat. Anfang der 1930-Jahre lebte die Familie Reinhardt in diesem Wagen, nahe Paris. Django selbst wollte nach seinem legendären Unfall nicht mehr in Wohnwägen leben. 1928 geriet sein Wagen in Brand, nachdem die darin gelagerten Zelluloidblumen seiner Frau Florine Feuer gefangen hatten. Reinhardt wurde unter den lodernden Trümmern begraben und konnte sich nur mit Mühe retten. Schwer verletzt verlor er beinahe sein linkes Bein, und

seine linke Hand blieb verstümmelt, was ihn zum Erlernen einer eigenen Spieltechnik zwang. Der Rest ist Geschichte. Heute würde man zu dem, was Django machte, wohl »Weltmusik« sagen. Ebenso wie »Glamping« gab es den Begriff damals aber noch nicht, und so formierte die stets tanzbare Mischung aus Tango, Walzer, Swing und Flamenco unter »Jazz«. Wer weiß, was Django noch alles erreichen hätte können, wäre er nicht schon so früh, im Alter von nur 43 Jahren, an den Folgen eines Schlaganfalls gestorben. Bevor »Django le Gitan« seinen Weg nach Hallstatt fand, war allerdings einiges an Verhandlungsgeschick vonnöten, denn der Wagen, so wollte es die Familie, sollte nicht an den Bestbieter gehen, sondern an jemanden, »der vom Gedankengut her passt«, erzählt Morelli. Nicht um Geld ging es, sondern um pure Sympathie. Das wiederum fand Mo-

relli sympathisch und fuhr drei Jahre lang immer wieder nach Paris, um Gespräche zu führen. So lange, bis man sich schließlich handelseinig war. Sensationell, denn so lässt sich Djangos Jazz heute hautnah erleben. Die meisten Gäste, erzählt Morelli, kämen, weil sie in genau so einem Wagen wohnen wollen. Jazzgitarristen, die sich durch das Ambiente von Djangos Wagen inspirieren lassen etwa. Vielleicht in Zukunft ja auch Journalisten, die Django lieben, nahezu jede seiner Aufnahmen kennen und ihn für einen der größten Musiker halten, die je gelebt haben. Manche Gäste kämen aber auch, ohne etwas über diesen besonderen Ort zu wissen, weil sie »irgendwie im Internet« gebucht haben, dann aber positiv überrascht sind vom Flair dieses besonderen Platzes mit seinen Gipsy-Wägen. Tatsächlich ist es eine wirklich besondere Stimmung, die die Morellis kultivieren. »Jede unserer Lodges ist anders, mit einer anderen Austattung, einem anderen Stil und einer eigenen Seele«, sagt er. Dennoch bleiben manche Merkmale gleich, wie die luxuriöse, zu den Farben des Wagens ausgesuchte passende Bettwäsche, ausschließlich von berühmten Textildesignern wie Bassetti, Zuccho oder Leinen von Leitner. Dazu kommen wohlige Bademäntel und für die Lodges mit Bädern schicke Bade- und Handtücher sowie Seife aus der Provence. Am Ende einer Entwicklung ist man bei solch einem Projekt naturgemäß nie. Im Garten bzw. Park gibt es immer was zu tun, und die Wägen sind betreuungsintensiv. Jeder einzelne muss gepflegt und in regelmäßigen Abständen restauriert werden wie eine alte Yacht. Holz abschleifen, Materialfehler ausbessern, neu ausmalen etc. Da trifft es sich gut, dass Frau Carola gelernte Restaurateurin ist. Eine Sammlung muss man hegen und pflegen, und das ist es, was einen in Hallstatt empfängt, eine erstklassige Sammlung. Besonders schön, dass man sie nicht nur anschauen, sondern hautnah erleben kann.

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Sportlicher Luxus

FUNCTIONAL TRAINING STEHT HOCH IM KURS. ES IST ÜBERALL MÖGLICH UND MAN BENÖTIGT NICHT SEHR VIEL PLATZ ZU HAUSE. BEI DIESEN HIGH-END-SPORTUTENSILIEN TRIFFT FUNKTIONALITÄT AUF DESIGN, EDELSTE MATERIALIEN AUF HANDWERKSKUNST. STATT SIE IN DEN KELLER ZU VERBANNEN WERDEN SIE ZU KUNSTOBJEKTEN IM WOHNZIMMER UND ERINNERN UNS TÄGLICH SIE ZU BENÜTZEN. UND WENN ES DOCH RAUS GEHEN SOLL, DANN AUF DEN SKIERN VON ZAI.

Hanteln aus feinstem Edelstahl mit Nussholz

Wer richtig exklusiv trainieren will, stemmt Hanteln des Designers Kristof Hock. Statt auf Plastik setzt er bei seinen Fitnessgeräten auf nachhaltige Luxus-Materialien, wie Leder, Nussholz und Edelmetalle. Und wem Edelstahl nicht edel genug ist, der kann für 123.000 € die Variante in Gold nehmen. www.hockshop.de

drySUP Stand-up-Paddling-Ergometer

Ein faszinierendes Ganzkörper Workout für Ausdauer, Kraft und Koordination, gepaart mit ansprechendem und puristischem Design. Mit dem weltweit einzigen Stand-up-Paddeling-Ergometer ist man für die kommende Saison gerüstet. www.sensosports.de

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Gymnastikball in Schön

Der VLUV von Hock bringt Behaglichkeit, junges Design und gesundes Sitzen zusammen. In vielen Design-Offices dienen die klebrigen PVC-Bälle nicht nur zum Sporteln, sondern auch zum Sitzen. Für Kristof Hock stellte sich die Frage: Geht das nicht schöner und besser? So wurde aus einem Gummiball ein gesundes Sitzmöbel und attraktives Designobjekt. www.hockshop.de

Swing-Hanteln von NOHrD

Die Swing-Hanteln sind die schöne Variation der Kettlebells. Gefertigt aus hochwertigem Leder und Griffen aus geöltem Vollholz bringen sie Schwung in jedes Training. Gewicht bekommt die Swing-Hantel durch präzise abgewogenes Eisengranulat. www.nohrd.com

Sensoboard

Mit dem patentierten Funktionsprinzip erreicht man eine starke Aktivierung der Reflexmechanismen und mit wenigen Minuten täglichem Training eine Verbesserung der Sensomotorik, einhergehend mit einem Kraftzuwachs und verbesserter Stabilität. www.sensosports.de

NOHrD Bike

Mit seinen fließenden Linien, der klaren Struktur und den hochwertigen Hölzern sorgt der Ergometer für den wow-Effekt in jedem Wohnzimmer. Mit einer Stellfläche von gerade einmal 0,44 m2 fügt es sich in jede Wohnumgebung nahtlos ein. Der Lenker lässt sich umklappen, und mittels einer Auflage fürs Laptop ist das moderne Home-Office perfekt. www.nohrd.com

Saint Laurant Ski by zai

zai definiert die »Haute Couture des Ski«. Weltweit führend im Einsatz von neuen und revolutionären Materialien, kombiniert zai diese auf innovative Weise und erreicht so ein Niveau bei Qualität, Gebrauch und Haltbarkeit, das weit über dem eines konventionellen Skis liegt. Seit 2018 wird auch eine eigene Skikollektion für das Modelabel Saint Laurant kreiert. www.zai.ch

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Die neuen-EQ Modelle von Mercedes-Benz EQ STEHT FÜR INTELLIGENTE ELEKTROMOBILITÄT. FÜR ATTRAKTIVES DESIGN, AUSSERGEWÖHNLICHEN FAHRSPASS, HOHE ALLTAGSTAUGLICHKEIT UND EIN HÖCHSTMASS AN SICHERHEIT. SO KÖNNEN SIE DIE FASZINATION DES ELEKTRISCHEN FAHRENS SO KOMFORTABEL, SICHER UND ZUVERLÄSSIG ERLEBEN, WIE SIE ES VON MERCEDES-BENZ ERWARTEN.

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Fotos: Daimler AG

Sie haben die Qual der Wahl: entweder kompromisslos elektrisch mit den EQ-Modellen, wie

Stadtverkehr rein elektrisch fahren, zu Hause und an öffentlichen Ladestationen geladen

dem sportlichen SUV EQC oder dem familienfreundlichen Van EQV, oder doch lieber die per-

werden und bieten auf Langstrecken den gewohnten Komfort kurzer Tankzeiten. Die

fekte Kombination aus Elektro – und Verbrennungsmotor mit den EQ-Power – Plug-in-Hyb-

Vielseitigkeit und die Flexibilität, die in unserer Zeit keiner mehr missen möchte, ist die

rid-Modelle. Mercedes-Benz schafft mit der Produkt- und Technologiemarke EQ ein elektro-

Stärke der Hybridtechnolgoie. Sie kombiniert die Annehmlichkeiten eines Elektroautos

mobiles Ökosystem aus Produkten, Dienstleistungen, Technologien und Innovationen.

– das fast geräuschlos und lokal emissionsfreie elektrische Fahren – mit der Unabhän-

Rein elektrische Mobilität bedeutet keine lokalen Emissionen, eine beinah lautlose Fort-

gigkeit und jederzeit verfügbaren Leistung des Verbrennungsmotors auf Langstrecken.

bewegung und ein überragendes Ansprechverhalten. In Summe: ein völlig neues Fahr-

Für alle, die bereit sind für eine innovative Zukunft in Sachen Fortbewegung, gibt es jetzt

gefühl und eine zukunftsweisende Form der Mobilität, die an die Pionierarbeit vor 130

eine kleine Starthilfe.

Jahren erinnert. Die vielen Vorteile, wie freie Fahrt in Umweltzonen vieler Innenstädte, gebührenfreies Parken, Reduktion der Wartungskosten durch weniger Verschleißteile, der Beitrag zum Klima- und Umweltschutz und nicht zu vergessen die viele Förderungen, dürfen dabei auch nicht ganz außer Acht gelassen werden.

Holen Sie sich jetzt ein EQ-Modell und sichern Sie sich das volle Förderpaket für Elektromobilität. eFörderungen von Bund und Ländern, eMobilitäts-Bundesförderung, die 14%ige COVID-19-Investitionsförderung und die zusätzlichen Förderungen von Mercedes-Benz Österreich machen einen Umstieg auf Elektromobilität so attraktiv wie noch nie zuvor. Im

Für alle, die ihre liebgewonnenen Gewohnheiten noch nicht über Bord werfen wollen,

besten Fall – und bei Nutzung aller Förderungen – ergibt das in Salzburg bis zu 65% und bis

ist die gesamte Mercedes Flotte als Plug-in-Hybrid erhältlich und das nicht ohne Grund.

zu 47 % in Tirol, aber auch in den anderen Bundesländern kommt man auf bis zu 42% Erspar-

Die EQ-Power-Modelle verbinden das Beste aus zwei Welten: die Dynamik und Effizi-

nis. Mehr Informationen zur Aktion und zu den Förderungen gibt es an allen Pappas Pkw-

enz eines Elektromotors mit der Reichweite eines Verbrennungsmotors. Sie können im

Verkaufsstandorten, z.B. bei Pappas Salzburg beim Flughafen oder unter www.pappas.at.

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AUSGESUCHT IN DER RUPERTUS-BUCHHANDLUNG SALZBURG UND FOTOGRAFIERT VON ANDREAS KOLARIK.

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Lisa Eckhart: Omama. Zsolnay: Ein wilder Ritt durch die Nachkriegsgeschichte: tabulos, intelligent, böse, geschliffen und sehr, sehr komisch. Lisa Eckhart at her best! ● Fantastische Frauen. Surreale Welten von Meret Oppenheim bis Frida Kahlo. Hirmer Verlag: Die weibliche Seite des Surrealismus zwischen 1939 und den 1960er-Jahren in einem fantastischen Bildband. ● Carolina Gnigler: Genießen in Salzburg. Styria: Erleben Sie kulinarische Freuden in der Stadt und Umgebung mit Salzburgs Top-Bloggerin Carolina Gnigler! ● Haemin Sunim: In der Stille findet das Glück dich leichter. Scorpio: Eine Einladung des koreanischen Mönchs Haemin Sunim, die Stille und damit mehr Klarheit zu finden. ● Jungbrunnen. Die neue Wellness- und Badekultur. Gestalten Verlag: Unternehmen Sie mit diesem Buch eine Reise um die ganze Welt zu außergewöhnlichen Entspannungsorten mit innovativen Wellnessangeboten! ● Thomas Drexel: Top 100 Häuser. Prestel: Stadthaus oder Landhaus, Holz oder Beton, Low Budget oder High End, detailverliebt oder funktional – viele Möglichkeiten vom perfekten Zuhause! ● Monika Bruckmoser: Glücksorte in Salzburg. Fahr hin & werd glücklich. Droste Verlag: Wir sind schon da und entdecken immer wieder Neues und Altbekanntes neu. ● Simone

OOK-I & Adi Raihmann: Karma Food. Ayurvedisch – vegetarisch – vegan. Brandstätter: Knusprige Pakoras, würziges Korma-Gemüse-Curry, Laddu oder PistazienMilchreis – Karma Food liefert mehr Energie, noch mehr gute Laune und tut rundum gut! ● Mario Testino: Ciao! Omaggio all�Italia. Taschen Verlag: Das Italien des großen Modefotografen, Menschen, Landschaft, Architektur – einfach hinreißend! ● The Alpinists: Lost in the Alps. Wanderungen durch atemberaubende Schweizer Bergwelten. AT-Verlag: Ein Kollektiv von elf jungen Freunden lädt ein zum Schaugenuss und inspiriert zum Hinausgehen, die Natur zu entdecken und in traumhafte Bergwelten einzutauchen. ● Ute Laatz: Das große Callwey Wohnbuch. Callwey Verlag: Von Raum zu Raum ein Zuhause schaffen, das wird möglich mit diesem Buch mit 1000 inspirierenden Ideen!

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DIVA SALZBURG LUD ZUR FASHIONSHOW

In einer Private Shopping Night im Stiftskulinarium hat die neue DIVA Salzburg Inhaberin Katrin Koller-van Eersel gemeinsam mit Johnny Talbot und Adrian Runhof die Festspielmode und die Pre-Fall Collection präsentiert. Die aktuelle Kollektion zeigt nicht nur atemberaubende Red Carpet, sondern auch coole Jumpsuits, die im Alltag tragbar sind.

COCO VIP-BLICK

SOMMERPARTY BEI THE TRAVEL BIRDS

Wenn Marion Feichtner von The Travel Birds gemeinsam mit Anita Gerhardter von Wings for Life zum Sommerfest laden, dann wird der Garten vor dem Reisebüro in der Fürstenallee 4 zur perfekten Partylocation. Bei saftigen Burgern und coolen Drinks plauderten Prominente wie Andi Goldberger, Tobias Moretti oder Nina Pröll über die besten Reisedestinationen in Zeiten von Corona.

BELLA ITALIA BEI JUWELIER KRUZIK Zum italienischen Abend lud Juwelier Kruzik anlässlich der Präsentation der neuen POP COLLECTION vom italienischen Schmuckdesigner Adolfo Courrier, der es sich nicht nehmen ließ, die Gastgeber Michael Kruzik und Gilbert Thöress persönlich zu besuchen und die Salzburger Festspiele gebührend einzuläuten. Neben den faszinierenden Ringen, die sich wie durch Magie zu Armreifen aufziehen lassen, konnten auch neue Uhrenhighlights bestaunt werden.

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Der neue EQC. Enjoy electric. Der EQC ist der neue vollelektrische Mercedes-Benz. Progressiv, intelligent und ausdauernd. Genießen Sie ruhig Ihren Fahrspaß bei einer Reichweite von bis zu 471 km – mit einer einzigen Ladung! Entdecken Sie mehr auf pappas.at und bei Ihrem Partner von Pappas. Im Leasing ab

€ 449,– mtl.

Unverbindliches Nutzenleasingangebot von Mercedes-Benz Financial Services Austria GmbH (Leasingvariante bei welcher bei vertragsgemäßer Benutzung keine Nachzahlungen drohen); EQC 400 4MATIC ab 449 € mtl.; Barzahlungspreis 74.420 €; Gesamtleasingbetrag 52.235 €; garantierter Restwert von 40.835 €; Anzahlung 22.186 €; Rechtsgeschäftsgebühr 383,5 €; Bearbeitungsgebühr (pauschal) 210 €; Laufzeit 36 Monate; Laufleistung 10.000 km p.a.; Gesamtbetrag 79.778 €; Sollzinssatz variabel 3,49% p.a.; eff. Jahreszinssatz 3,95%; sämtliche Werte inkl. NoVA und MwSt.; Ausstattungsbonus in Höhe der Sonderausstattung eingerechnet; Mercedes-Benz Bank Bonus bei Finanzierung über die Mercedes-Benz Financial Services bereits berücksichtigt; vorbeh. Bonitätsprüfung, Änderungen und Druckfehler; Details und weitere Informationen können Sie den AGB entnehmen (www.mercedes-benz.at/leasing-agb); Vollkaskoversicherung optional; Angebote gültig bis 31.12.2020 bzw. bis auf Widerruf bei allen teilnehmenden Mercedes-Benz Partnern. Stand 09/2020. Abbildung ist Symbolfoto.

Stromverbrauch im kombinierten Testzyklus (WLTP) EQC 400 4MATIC: 19,7–20,8 kWh/100 km; CO₂-Emissionen im kombinierten Testzyklus: 0 g/km

Autorisierter Mercedes-Benz Vertriebs- und Servicepartner; Unternehmen von Pappas sind: Georg Pappas Automobil GmbH, Pappas Automobilvertriebs GmbH, Pappas Tirol GmbH, Pappas Steiermark GmbH, www.pappas.at

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