FEDEGAN
FEDEGAN
Tel: 3118098809
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17
REGIÓN- PAÍS
GRUPO
RAZAS
Nordeste de India y Pakistán Estado de Gujarat
Murrah
Murrah, Nili Ravi, Kundi
Uttar Pradesh
Jaffarabadi, Surti, Mehsana, Pandharpuri, Manda, Jerangi, Kalahandi, Sambalpur Bhadawari, Tharai
Sur de la India
Toda, South Kanara
Trinidad y Tobago Filipinas, Tailandia, Indonesia, Malasia Italia
Bufalypso Carabao
Bulgaria
Murrah Búlgaro
Mediterráneo
II. LA ESPECIE Y SUS RAZAS
IImagen 17. Ejemplar bĂşfalo cenizo
CONTINENTE
POBLACIÓN
PAISES MAS REPRESENTATIVOS
POBLACIÓN
Asia África Oceanía Europa América Central América del Norte
186 millones 5,5 millones 77.000
India
101 millones
Australia Italia Cuba
70.000 450.000 63.000
América del sur
2.300.000
Brasil Venezuela Argentina Paraguay Bolivia Trinidad y Tobago Ecuador Colombia Perú Surinam Uruguay Chile
1.350.000 380.000 100.000 50.000 10.000 5.700 1.300 400.000 1.000 1.000 500 10
95.000
13
ANIMAL POR EDAD Y ESTADO FISIOLÓGICO Cría Macho o Cría Hembra desde nacimiento hasta destete Búfalo macho desteto hasta 15 meses de edad Búfalo macho de 15 meses a edad de sacrificio Búfala hembra desteta hasta peso de entore Hembra de 18 meses de edad programada o expuesta a toro -o I.A. preñada Búfala Parida (acompañada de cría) Búfala Horra o escotera Búfalo Macho Torete (desde el destete hasta 24-30 meses) Búfalo reproductor
SE LLAMA Bucerro (a) Buvillo de levante o Búfalo macho de levante Buvillo de ceba o búfalo macho de ceba Buvilla de levante o búfala de levante Buvilla de vientre o Búfala hembra de vientre Búfala parida Búfala Horra Butorete o Búfalo macho torete Butoro
23 AL 26 DE NOVIEMBRE
CARTAGENA - COLOMBIA
FECHA HASTA EL HASTA EL A PARTIR DEL
INTERNATIONAL BUFFALO FEDERATION
PÚBLICO ESTUDIANTES ACOMPAÑANTE
Cartagena wbc 23 al 25 de Nov 2016
Búfalo tour Caribe 26 de Nov 2016 Tour Islas Corales del Rosario 22 de Nov 2016
Búfalo tour Córdoba y Bajo Cauca 27, 28 y 29 de Nov 2016
EDAD A PLAN SANITARIO PARTIR DEL PRIMER LACTANTES (CRÍAS) ADULTOS (MADRES) DÍA DE PARTO Primer día Curación de ombligo, retirar Control de mastitis y de parida meconio, aplicar Tripamidium, retención de placenta vermifugar 1° semana Curación ombligo y muescas, Control de mastitis y control de diarreas y problemas retención de placenta respiratorios 3° semana
12° semana
Vermífugo (lvermectina), vacuna rabia
Vacuna triple, vermífugo(albendazol), revisar piojos 15° - 16° Tripamidium, refuerzo de triple, semana vermífugo (Levamisol). 24° a 30° Vacuna de brucelosis RB51 a semana crías hembras (ciclo aftosa) 32° a 36° Vermífugo (Levamisol) semana Tripamidium Sangrar butoretes para prueba brucelosis
Vermífugo
Revisar piojos Observar estado de búfalas Vermífugo según estado de la madre Vermífugo y vitamina a búfalas horras flacas
EDAD A PLAN DE MANEJO PARTIR DEL PRIMER DÍA LACTANTES ADULTOS (MADRES) DE PARTO Primer día Atetar bucerro, Descargar ubres de parida tatuajes, muescas Analizar habilidad materna en oreja 1° semana Atetar (si es Conseguir nodrizas necesario) Sacar malas madres Ingreso al ordeño 3° semana Topizar, verificación de Programación a toro y descartar tatuaje, sexo y por programación colocación de Utilización estratégica de pasturas chapetas mejoradas 12° semana Observar estado Identificar madres con mala de crías en lotes habilidad materna expuestos a toro Consecución de nodrizas 24° a 30° Herraje (Hierro Palpación (reprogramación semana caliente) búfalas vacías) y descarte por habilidad reproductiva 32° a 36° Destete - pesaje - Reagrupar búfalas horras del semana evaluación destete por edad de gestación o Separar Hembras expuestas de LevanteMachos de Levante y Toretes
LABOR DÍAS Amansamiento y descosquilleo 3 Cabresteo y adaptación a los aperos 5 Tiro de rastra 4 Labores de giro (halar carretas, mover molinos) 3 Tiempo total 15
III. CARACTERÍSTICAS ANATÓMICAS Y FISIOLÓGICAS
ESPECIE
GRASA%
Búfala Vacuno de leche
7.64 3.90
PROTEÍNA% LACTOSA% 4.36 3.47
4.83 4.75
SÓLIDOS TOTALES% 17.96 12.83
PESADO EN Frigorífico Potrero-Báscula
CANAL CALIENTE 53% - 55% 50% - 53%
CANAL FRIA 50%- 52% 47% -51%
CLASES DE CARNE Carnes finas
PIEZAS DE CORTE lomo, solomito, punta de anca
Carnes de primera cuartos traseros
huevo de aldana o bola de pierna, centro de pierna o tabla, posta o bota, solomo extranjero o cuadril , muchacho o cap贸n pulpas: tabl贸n, paletero,sabaleta, huevo de solomo, c谩scara, sobre barriga delgada, falda etc. gordas: tapa de costilla tres telas, espaldilla, copete, pecho, sobrebarriga gruesa,repeles duras:lagarto,tableado
Carnes del delantero: segundas o pulpas o gordas
KG 18-20 45-50 pulpas de pierna
30-35 pulpas delanteras 50-55 gordas o industrial 10-12 duras
XII. MITOS Y REALIDADES DEL BÚFALO
III. CARACTERÍSTICAS ANATÓMICAS Y FISIOLÓGICAS
XIV. INSTITUCIONALES
Asociación Colombiana de Criadores de Búfalosde Asociación Colombiana Criadores de Búfalos
A servicio de Al nuestros n criadores Al servicio de nuestros criadores
Servicios Servicios Técnica Asistencia Asistencia Técnica Control lechero Control lechero Programa de registro Genealógico Programa de registro Genealógico gremial Representación Representación gremial
321 644 5941 - 321 644 7180 www.asobufalos.com · info@asobufalos.com.co Medellín · Colombia 321 644 5941 - 321 644 7180 www.asobufalos.com · info@asobufalos.com.co Medellín · Colombia
Ҫ
XIV. INSTITUCIONALES
BIBLIOGRAFÍA