Revista nº 61 Hostelería Profesional

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MIL GRULLAS

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TINTORERA WINE RESTAURANT

Visitar el restaurante Mil Grullas de Valencia es descubrir otra manera de disfrutar de la comida asiática. La carta del local, ubicado en la zona Cedro, nos invita a viajar desde China hasta Malasia, pasando por Tailandia, Camboya, Vietnam, Singapur y Japón a través de una amplia selección de tapas tales como el rollo vietnamita con gamba y cangrejo con salsa de rábano encurtido japonés o el pan al vapor relleno de verduras, hummus y berenjena a la llama con miso. ¿Suena bien, verdad? Estas son solo dos de las sugerencias de Mil Grullas. Gyozas y molletes para todos los gustos, deliciosas ensaladas y arroces… Postres que ni te cuento y opciones para vegetarianos y veganos. No podemos seguir enumerándote todas las propuestas de la chef Vanessa Lledó para el restaurante, porque no caben y porque creemos que lo que tienes que hacer es ir a saborearlas a su amplio y agradable restaurante.

Para definir Tintorera Wine Restaurant hay que hablar de multidisciplinariedad. De día, Tintorera es una tienda amplia, elegante, decorada con tonos burdeos y amaderados, colores muy acordes con su producto estrella: el vino. En concreto, el vino italiano. La misma tienda de vinos es, a la vez, un lugar donde los apasionados por la enología pueden realizar catas y donde también se realizan, entre otras cosas, cursos de sala o consultorías.

El local Mil Grullas de Valencia, ubicado en el núm. 16 de la calle Emili Gascó Contell.

Tintorera wine restaurant, tienda de vinos y por las noches, restaurante

Por la noche, la Tintorera se convierte en un estiloso ‘wine restaurant’ en el que el cliente disfrutará de cenas maridadas a partir de un gran catálogo especializado en vinos de bodegas de todas las regiones de Italia. La oferta gastronómica de este establecimiento de Alboraya incluye sugerencias de todo tipo: desde una selección de embutidos italianos hasta un canelón de rabo de ternera. Repetirás.


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