Agenda Social Febrero 2016 by Agenda Social Magazine

Edici贸n # 33 Febrero 2016

cultura

Museos

Montr茅al en Lumi猫re

gastronomia

TOQUES CULINARIOS

JUAN LUIS GUERRA

Le lleg贸 la hora a Montreal agendasocial.ca

Comunica M茅dia y su divisi贸n Agenda Social Magazine

comunicaci贸n ecol贸gica y en tu idioma

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Créditos

DEPARTAMENTO EJECUTIVO

Contenido

Babby Rodríguez Presidente director general Cofundador Luisa Osorio Directora administrativa Cofundadora Carolina Ramírez Directora de arte Cofundadora DEPARTAMENTO EDITORIAL Joaquín Soto Wilson Guerrero Gabriela Rincón Ana María Vera Juan Carlos Silva Soraya Ramiro Adriana Lucia Díaz V.

(Revisora y Correctora de textos)

DEPARTAMENTO ARTISTICO Carolina Ramirez Directora de arte

14 26

Yamil Nakhleh Director de tecnología DEPARTAMENTO COMERCIAL Eugenio Von Representante de ventas Walther Carrillo Representante de ventas Erika Jacinto Representante de ventas Kenya Ranero Representante de ventas

Juan luis guerra Montreal en lumière museos festival bal de neige ESCAPE NÓRDICO En Outaouais gastronomia Agenda deportiva

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Portada Agenda Social magazine

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Agenda social / febrero

Igloofest FECHA: Del 14 de ene. al 6 de feb. DONDE: Viejo Puerto de Montreal, en el muelle JacquesCartier. facebook.com/igloofest

Juan Luis Guerra en montreal FECHA:12 de feb. DONDE: Olympia de Montréal facebook.com/ events/401501066725708

Je t’aime en chocolat FECHA: Del 5 al 6 de feb. DONDE: Marché Bonsecours facebook.com/Jetaimeenchocolat

HISTORIA AFRO-LATINA

IL VOLO Montréal

FECHA: 6 de feb.

FECHA: 9 de feb.

DONDE: Inspecteur Épingle

DONDE: Sala Wilfrid Pelletier

facebook.com/tumbaomtl

facebook.com/evenko

Montréal en Lumière

Salon Expert Chasse,

Pêche et Camping

LES RENDEZ-VOUS DU CINÉMA QUÉBÉCOIS

FECHA: Del 18 al 5 de marzo.

FECHA: Del 18 al 21 de febrero.

FECHA: Del 18 al 27 de febrero.

DONDE: Quartier des Spectacles

DONDE: Place Bonaventure

Montrealenlumiere.com

facebook.com/SalonExpert-Chasse-Pêche-etCamping

DONDE: Cinémathèque Québécoise facebook.com/ QcCinema

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Agenda social / febrero

Papillons en liberté

montreal joue

FECHA: Del 18 de febrero al 24 de abril.

FECHA: Del 20 de febrero al 6 de marzo.

DONDE: Insectarium de Montréal

DONDE: Montreal

espacepourlavie.ca

montrealjoue.ca

nuit blanche FECHA: 27 de febrero. DONDE: Montreal facebook.com/nuitblancheamontreal

Art Souterrain FECHA: Del 27 de febrero al 20 de marzo. DONDE: Montreal facebook.com/Art-Souterrain

Agenda social / Marzo 2 de MAr : ski tour canada 10 - 20 de Mar : fifa 11 - 13 de mar : Expo Manger Santé et Vivre Vert 20 de marzo : desfile de St-Patrick en Montreal 27 de mar : bal en blanc

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voz a voz

Agenda Social magazine

Por Wilson Guerrero

juan Luis Guerra todo tiene su hora tour Para muchos, Juan Luis Guerra es el mejor compositor latinoamericano. Y no es para menos, ya que de su inspiración nacieron los eclipses de mar, los aguaceros de estrellitas y duendes y su retórica ha sido parte de las historias de amor de varias generaciones. Juan Luis Guerra se centra en el sentimiento del amor inspirado por su matrimonio y su cercana relación con Dios. Con 13 discos en el mercado, 18 premios Grammy Latino e innumerables reconocimientos se ha hecho merecedor del título de Embajador de su país, República Dominicana, alrededor del mundo, y el próximo 12 de febrero pisará por primera vez la ciudad de Montreal con uno de sus espectáculos. Asistir a un concierto de Juan Luis Guerra siempre dejará en sus seguidores un deseo de querer más. Y es que teniendo un repertorio tan amplio de temas en cada tour se hace más difícil la selección de los éxitos que van a hacer parte de su espectáculo, ya que canciones como “Ojalá que llueva café”, “Como abeja al panal” y “Bachata Rosa” (los cuales han sido parte de la historia musical de los latinos) siguen resonando con fuerza en la radio a nivel global y en todos aquellos espacios donde hay cabida para la poesía hecha canción por este maestro del merengue y la bachata. Su trabajo discográfico más reciente, intitulado “Todo tiene su hora”, es una agendasocial.ca

combinación de diferentes géneros como la ya conocida bachata y algunas fusiones en los que ha venido incursionando últimamente, propios de baile de salón, como ocurrió con el tema “La llave de mi corazón”. Este nuevo disco contiene 10 temas, todos compuestos por el propio Juan Luis Guerra y donde se incluye el tema “Canto a Colombia”, como un homenaje a un país por el cual dice sentir un gran amor y agradecimiento por su apoyo a lo largo de su carrera musical. Juan Luis Guerra es cantante, compositor y también productor, ya que aparte de trabajar en todos sus discos ha trabajado con varios de sus colegas como en el caso de Juanes, en el que fue el productor de su álbum MTV Unplugged, y las muchas colaboraciones realizadas a lo largo de esta fructífera carrera como lo hizo al lado del grupo mexicano Maná, Emanuel, Enrique Iglesias, entre muchos otros más. Los términos para describir la música de Juan Luis Guerra, su estilo de composición y cada uno de sus actos altruistas son relativamente pocos, la forma en que encaja cada frase parece salida de uno de los libros de García Márquez, el orgullo de sus orígenes, de su música que desde hace mucho dejó de ser exclusiva de los dominicanos para ser Del Mundo entero.

evento

Por Juan Carlos Silva

Montréal en Lumière Foto por Carolina Ramirez

Llega nuevamente el momento de disfrutar las noches de invierno con una explosión de luz, color y mucha diversión en el festival Montréal en Lumière, del 18 de febrero al 5 de marzo. Como es costumbre, el festival cuenta con una gran variedad de eventos al aire libre como la tradicional glissade sur glace (tobogán de hielo) y también actividades culturales, conciertos y eventos gastronómicos de talla internacional que se celebran en diferentes restaurantes de la ciudad. ¡Aquí hay de todo, para todos! Si quieren pasar un rato agradable tomando un trago en compañía de buenos amigos, en Apérofest podrán degustar diferentes tipos de cócteles, vinos y cervezas artesanales. Si lo suyo es el buen comer, prepárense a descubrir la mejor cocina gurmé a precios accesibles en eventos como el festival de quesos de Quebec, el All You Can Eat Raclette (toda la fondue que puedas comer) en el restaurante Beaver Hall, y muchos más. Para aquellos que prefieran la música y el teatro, este año el festival trae un increíble reparto de artistas como ZAZ, Betty Bonifassi, el Ballet Flamenco de Andalucía y The Fantastix (un espectáculo de magia que redefine el género con una fusión de hipnotismo, ilusionismo y mentalismo). Y claro está, no podía faltar la Nuit Blanche el 27 de febrero: la noche en la que la ciudad no duerme para ofrecerle a los montrealeses una celebración única, repleta de actividades culturales, tecnológicas, música y rumba para todos los gustos y edades. ¡Así que no se duerman y únanse a la fiesta! Para ver la programación completa del festival visite: www.montrealenlumiere.com

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evento

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cultura

Por Ana Maria Vera

Museos: Lugares para llenarse

de cultura este invierno Muchos museos comienzan el 2016 con la inauguraci贸n de nuevas exposiciones. Para las personas que no sienten mucha atracci贸n por las actividades al aire libre en esta 茅poca de invierno, los museos pueden ser otra alternativa para disfrutar de lugares calmados y de otras actividades culturales. Estas son algunas de las exposiciones que comienzan en el mes de febrero o que contin煤an a lo largo del mes. 14

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cultura Dans Le Griff, Centre d’histoire de Montréal Hasta el 4 de septiembre de 2016

Este barrio ubicado al sur del centro de la ciudad y al borde del Canal de Lachine, Griffintown demarcó la zona industrial y obrera de Montreal desde sus inicios. El Centre d’histoire de Montréal nos invita a recorrer la historia de este lugar, en constate transformación, a partir de testimonios de los habitantes del mismo.

Dark Universe / Aurorae, Planetarium Rio Tinto Alcan

Hasta el 5 de septiembre de 2016 Esta exposición doble, desarrollada en parte por el American Museum of Natural History de Nueva York, nos invita a explorar los límites del espacio y el fenómeno de las auroras boreales en el norte canadiense.

Pompei: Une ville romaine, Musée des beaux-arts de Montréal Desde el 6 de febrero de 2016

Esta exposición está consagrada a la ciudad romana de Pompei, destruida durante la erupción del Monte Vesubio. Más de 200 artefactos arqueológicos formarán parte de la exhibición, en donde se resaltará la importancia de esta ciudad en la época de más apogeo del Imperio Romano.

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cultura Ragnar Kjartansson, Musée d’art contemporain de Montréal A partir del 11 de febrero de 2016

El MAC presentará la primera exposición sobre el artista islandés Ragnar Kjartansson, en donde se exhibirán algunas de sus más grandes obras, las cuales hacen parte de su gran carrera multidisciplinaria. Aunque el artista es bien conocido por su arte del performance, su trayectoria artística abarca varios medios, entre ellos las artes visuales y la música. Su arte se caracteriza por la interpretación de mitos de la cultura contemporánea a través de un estilo humorístico y satírico.

Fragments d’humanité. Archéologie du Québec, Musée Pointe-à-Callière

Desde el 16 de febrero de 2016 Esta exposición busca resaltar los frutos de la arqueología en Quebec en los últimos 50 años a través de más de 350 objetos significativos. Estos objetos, que se remontan a los siglos XVI, XVII, XVIII e incluso XIX, representan las diferentes actividades comerciales y los primeros intercambios hechos entre los europeos y los pueblos autóctonos en la provincia de Quebec, y cómo todo esto llevó a la expansión y al establecimiento de una nueva sociedad en el continente americano.

Decolonial Gestures or Doing it Wrong? Refaire le chemin, Musée McCord A partir del 18 de febrero de 2016

La artista en residencia Nadia Myre enfocará su trabajo en la interpretación de periódicos y publicaciones de la era Victoriana, a partir de las cuales recreará objetos autóctonos que serán presentados en el museo junto a artefactos que forman parte de la colección de etnología del museo. La exposición busca mostrar un proceso de descolonización y de regeneración de las primeras naciones de Canadá.

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El plan

Por Gabriela Rincón

Festival Bal De Neige

Fotos por Agenda Social

Del 29 de enero al 15 de febrero, en la ciudad de Ottawa, se realizará el tradicional festival de invierno Bal De Neige. El festival propone varias actividades que se realizarán principalmente en tres sitios de la ciudad: el Parc de la Confédération, el parque Jacques-Cartier y la Patinoire du Canal Rideau, la pista de patinaje en hielo más grande del mundo. Para que puedas disfrutar de la mayoría de las actividades que se llevarán a cabo, el equipo de Agenda Social te recomienda las siguientes actividades: En el Parc de la Confédération, se realizará la actividad Defi d’un bloc donde podrás admirar esculturas hechas a partir de bloques de hielo y observar las diversas exposiciones de arte realizadas por artistas canadienses. Estas esculturas son inspiradas en la fauna y la flora canadiense. Si deseas conocer más sobre el arte de hielo canadiense, tendrás la oportunidad de apreciar los reflejos en el hielo donde las luces de colores harán resaltar cada escultura. Además, habrá una exposición fotográfica del Parque Nacional Sirmilik situado en el Polo Norte. En el parque Jaques-Cartier, los niños entre cinco y ocho años podrán aprender a esquiar con la ayuda de profesores calificados. Si deseas disfrutar en familia, podrás pasar un buen momento en diversos juegos disponibles desde las nueve de la mañana, salvo los martes y los miércoles. También podrás disfrutar del festival bajando a toda velocidad por un resbaladero de una de las tres colinas del parque, y habrá uno especialmente dedicado a los niños. Varios espectáculos se realizarán en Scène des flocons para entretener a grandes y chicos. Si deseas obtener más información sobre el festival, Agenda Social te recomienda la siguiente página: www.canada.pch.gc.ca

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escape

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Por Agenda Social

ESCAPE

NÓRDICO En Outaouais Fotos por Agenda Social

Febrero es el mes del amor y todos buscamos una forma de sorprender a nuestra media naranja. Las flores, los chocolates y los ositos de peluche son un clásico, pero aceptemos que es un poco anticuado y nada creativo. ¿Por qué no sorprender a tu pareja con una salida a Outaouais? Si tu pareja es una persona a la que le gustan los museos, llévala al Musée Canadien De L’Histoire, allí podrán escoger cuáles exposiciones quieren visitar. Un momento genial para descubrir juntos diversas exposiciones de cultura, personajes o curiosidades ancestrales. Te recomiendo la exposición Vikings la cual te hará descubrir el universo de los vikingos, de una manera diferente a la que todos conocemos. Si tu media naranja es más de acción y actividades invernales, entonces te aconsejo que vayan a divertirse al Festival Bal De Neige el cual se llevará a cabo del 29 de enero al 15 de febrero y se realizará en tres sitios principales: Parc de la Confédération en donde podrán admirar esculturas de hielo, “El domaine des Flocons” en el parque Jacques-Cartier en donde te divertirás con actividades nórdicas y finalmente la Patinoire du Canal Rideau, la pista de patinaje en hielo más grande del mundo, con 7,8 kilómetros de largo, genial para recorrer el centro de la ciudad de Ottawa de la mano de pareja. agendasocial.ca

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Si tu pareja es más de las apasionadas por la comida, hoy llamados en inglés foodies, entonces opta por llevarla a BDT (Les Brasseurs Du Temps), un lugar caluroso y al mismo tiempo chic, en donde su paladar se deleitará con un menú de recetas a base de cerveza. Cerveza y buena cocina para un momento intimo con el/la bien amada. Si buscas un ambiente más relajado, entonces opta por el café Biscotti & cie, allí podrás disfrutar de un delicioso postre y un buen café. Si tu media mitad es deportiva, complácela visitando el Parc de la Gatineau. 60 kilómetros de senderos de raqueta, senderos para practicar la bicicleta de invierno (más conocida como Fat Bike) y un inmenso parque donde naturaleza y deporte se fusionan a la perfección para hacer esquí de fondo o una caminata en compañía de sus mascotas, ya que este parque sí permite la entrada de los animales domésticos. Finalmente, para terminar tu evasión nórdica que mejor que un pasaje por el spa más grande de América del norte, el Nordik Spa-Nature. Un momento romántico con la pareja para disfrutar de un circuito termal y un masaje para llenar el tanque de energía. El lugar no solamente es impresionante por sus amplias instalaciones sino que además está muy bien equipado, y ofrece una gran variedad de servicios a sus visitantes. Descubre la región de Outaouais a tu manera, mezclando las diferentes opciones que te hemos propuesto en este artículo, recuerda que tú mejor que nadie sabe cómo complacer a esa persona especial y hacer que este escape quede grabado en la memoria de los buenos recuerdos.

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ÂŠNordik SPA-Nature

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gastronomia

Por Soraya Ramiro

TOQUES

CULINARIOS Gracias a su multiculturalidad, Montreal es considerada una de las ciudades con más variedad gastronómica en Norte América. Y es cierto que en Quebec vivimos la comida y la gastronomía de una manera completamente diferente al resto de Canadá, la herencia colonial francesa y los maravillosos productos que encontramos a lo largo de la Provincia hacen de la cocina algo especial y diferente, algo más que poutine, bagels y sándwiches de smoked meat. Aun así, cuando se trata de comida, los montrealeses muchas veces nos preguntamos ¿a dónde vamos hoy? Como Chef profesional y amante de la comida (junto a mi media naranja Nico) me hago esta pregunta cada vez que tenemos ganas de salir a probar algo nuevo y diferente. De esto y de la mano de mis amigos de Agenda Social viene la idea de compartir con ustedes esta nueva sección gastronómica, donde juntos iremos descubriendo, conociendo y probando todo lo que Montreal tiene para ofrecer. Hoy visitamos Ma Grosse Truie Chérie (en la esquina de Papineau y Ontario, donde el Gay Village se une con Sainte-Marie), un restaurante de cocina local (francesa-quebequense) que abrió sus puertas hace 5 años. Debo decir que este restaurante tiene una

energía especial, la sala te invita, con su simpática decoración y sus mesas altas para más de seis personas, a sentarte entre amigos y disfrutar de la cocina local haciendo un fuerte enfoque en el cerdo de Quebec, considerado uno de los mejores del mundo y, sin duda, uno de mis productos favoritos para cocinar y comer.

Al llegar nos recibió Derek Bocking, Chef Ejecutivo y gran amigo, con quien tuve la oportunidad de compartir brigada y cocina meses atrás. Mientras comíamos pan recién salido del horno, nos pusimos al día sobre las novedades de nuestro pequeño mundo culinario y antes de darnos a la tarea de cocinar juntos una de sus recetas, decidí hacerle unas preguntas para que puedan conocer un poco más de él y su maravillosa cocina. Criado en West Island, Montreal, Derek comenzó su carrera en Le Gourmand and Marlowe donde aprendió las bases de la cocina, pero fue después de un par de años al trabajar con Fred Morin en Globe que se dio cuenta de que la cocina era su camino, desarrollando ahí su propio estilo, siempre divertido y apasionado. A continuación, les comparto algunas de las preguntas que le hice: Agenda Social magazine

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gastronomia

¿De dónde sacas tu inspiración? Leo muchos libros de cocina y trato de visitar el mayor número de restaurantes posibles en Montreal y otras ciudades, tanto como mi apretada agenda me lo permite.

¿Cuál es tu recuerdo culinario favorito? Un Smorgasbord que probé en una granja en Suecia.

¿A quién admiras más en el mundo de la cocina?

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? Que puedo ser creativo.

¿Cuál ha sido tu mejor creación? Mi plato favorito cambia todo el tiempo, pero estoy realmente orgulloso del plato de Foie-Gras que hice para este artículo.

¿Como diría Anthony Bourdain: si fueras a morir, cual sería tu última cena?

A Dan Barber de Blue Hill en Nueva York.

Foie-Gras con pancakes, miel de arce y tocino, seguido de un conejo en salsa cremosa de champiñones.

¿Cuáles son tus ingredientes favoritos para cocinar?

¿Cuáles son tus libros de cocina favoritos?

Cualquier cosa local, una de mis especialidades es el conejo.

Under Pressure de Thomas Keller y Noma de Rene Redzepi.

¿Qué te gusta comer cuando estás en casa?

¿Qué consejo le darías a nuestros lectores y entusiastas de la cocina?

Mucha pizza congelada…. Carne con patatas los domingos.

¿Hay alguna comida que no te gusta?

Manténganlo simple, no traten de hacer cosas extremadamente elaboradas. Solo usen buenos ingredientes y dejen que sus sabores naturales bri-llen.

Muy pocas cosas no me gustan, pero realmente odio las aceitunas…

Valoración:

¿Cuál es tu comida chatarra favorita?

Precio:$$$$

Poutine.

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gastronomia

Por Agenda Social

La Ruta de Venezuela

en Montreal

¿Has escuchado hablar de los famosos cachitos, los deliciosos tequeños o la incomparable arepa pabellón? Si tus papilas gustativas ya conocen estos sabores, esta noticia te encantara. Si en cambio no has tenido la dicha de probarlos, no te preocupes porque gracias a la Ruta de Venezuela en Montreal lo podrás hacer. Es la primera vez que los restauradores Venezolanos más conocidos en Montreal se unen a fin de ofrecer cada uno su especialidad y así mismo hacer descubrir la diversidad de la gastronomía venezolana en la ciudad de Montreal. La Ruta de Venezuela en Montreal, se trata de un cupón de descuentos con el cual podrás ahorrar mucho dinero en los diversos restaurantes venezolanos participantes. Ofertas que van desde 15% hasta una botella de vino en el caso de bocadillo Bistro. Este cupón lo puedes adquirir en cualquiera de los establecimientos participantes y es válido hasta el próximo 15 de marzo. Los restaurantes que participan en la Ruta de Venezuela en Montreal son: Arepera du Plateau, Cachitos, Teque Teque, Bocadillo, Bocadillo Bistro y Cacique Grill.

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agenda deportiva

Por Joaquín Soto

ESQUI:

A finales de este mes, los días 26, 27 y 28, se estará llevando a cabo la edición número 38 del famoso y tradicional maratón Gatineau Loppet en el parque Gatineau, a unos 15 minutos de la ciudad de Ottawa, capital canadiense. Esta actividad es considerada la carrera más grande en Cross-Country de la Federación Mundial de Esqui, y es parte del Worldloppet, la cual consiste en 20 carreras anuales de este estilo a nivel Mundial. Cabe destacar que este evento reúne alrededor de 2 500 competidores de más de 20 países del mundo, los cuales competirán en distintas modalidades de carreras, con diferentes distancias para recorrer. Para los que quieren participar, las inscripciones están abiertas y se pueden registrar en la página del evento: www.gatineauloppet.com

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agenda deportiva

NFL:

El domingo 7 de febrero a las 6:30 p.m. se estará jugando la edición 50 del Super Bowl o Super Tazón. Esta vez le tocó el turno a la ciudad de Santa Clara, California (Levi’s Stadium), ser la sede del evento más visto en la unión americana. En esta oportunidad se estará presentando en el show del medio tiempo la afamada banda Cold Play, la cual está en conversaciones con Rihanna y Beyoncé para que los acompañe en tarima… ¡Ya veremos!

Olimpiadas:

Del 12 al 21 de febrero se estarán llevando a cabo los Juegos Olímpicos de Invierno para jóvenes (de 14 a 18 años) en la ciudad de Lillehammer, en Noruega. En esta edición 15 disciplinas se disputarán las ansiadas preseas. Todos estaremos pendientes de la actuación de nuestra querida Canadá… ¡Hasta la próxima fanáticos!

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