UN RECORRIDO POR MÉXICO Fuente-imagen: lacavernadelosdioses.blogspot.com
No. 13 DE: 11 / noviembre / 2019 HASTA: 17 / Noviembre / 2019
“Mejor morir de pie que vivir toda una vida arrodillado” Emiliano Zapata Salazar
Directorio
Editorial EDITORIAL Conexión Cultural DIRECTOR GENERAL Gustavo Mercado Miranda EDITOR Francisco Villa Rodríguez DISEÑADOR GRÁFICO Carlos Jiménez Domínguez DISEÑADOR JR. Osiel Hernández Torres
Mensaje del editor La cultura mexicana es tan rica y amplia que el sólo hecho de querer abarcar una parte de su historia es una tarea titánica. El presente tomo recopila datos asombrosos sobre México, su historia, tradiciones y culturas. Recorramos este hermoso país de norte a sur, desde la época paleolítica hasta nuestros días, y vivamos la grandeza y complejidad de sus culturas. Viajemos por todo México y conozcamos los vestigios de un pasado ancestral.
REDACTOR Nelly del Carmen Pavón Ortiz RELACIONES PÚBLICAS Denisse Contreras Miranda Toluca, México Edición digital 2
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Contenido San Juan del Rio 4 Huatabampo 6 Molcajete 7 Perseo 8 La bomba del Zar 10 Guerra de Vietnam 11 Renacimiento 12 Las dos facetas del amor 14 Plan de Ayala 15 soldadas y soldaderas 16 Petra Herrera 17 Los rollos perdidos de Villa 18 Ejércitos de la Revolución mexicana 20 Traición y Muerte de Zapata 21 El Jaguar 23 Literatura de la Revolución Mexicana 24 Primera línea telegráfica de México 25 Mondongo 26 Quesillo 28
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San Juan del Rio
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Recorriendo San Juan del Rio, Querétaro
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San Juan del Rio es una ciudad ubicada en Querétaro fundada en 1531, a orillas del rio San Juan. Es considerada tierra fértil para el cultivo y la ganadería. Conserva construcciones de su pasado prehispánico; en territorios cercanos se encontraron gran cantidad de artefactos empleados antes de la llegada de los españoles. Cuenta con gran cantidad de atractivos turísticos. Lo que más lo distingue es la variedad de hoteles que se encuentran en antiguas haciendas coloniales, también el Portal del Diezmo, en donde se colectaban los diezmos por la Corona Española. El Museo de la Muerte es el más visitado al mostrar los sacrificios realizados a través del tiempo, entre otros. En la gastronomía hay gran variedad de platillos como: gorditas de maíz pencado o enchiladas queretanas.
¡san juan del río, Viajando a través de la historia de México!
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Huatabampo es una ciudad perteneciente al estado de Sonora. Su nombre significa sauce en el agua. En este territorio pasa el Río Mayo, uno de los más importantes de la región, nace en la Sierra Madre Occidental, Chihuahua y desciende por el suroeste de Sonora. Es una tierra que conserva sus costumbres y tradiciones indígenas. Fue el lugar donde vivieron grandes personajes como: Álvaro Obregón, en la actualidad, su casa es un museo reconstruido en su memoria. Lo que más atrae de la región son sus playas: Huatabampito, Las Bocas y Camahuiroa, boredadas por un hermoso mar verde. La gastronomía está basada en platillos prehispánicos como guacavaqui, elaborado con repollo, calabaza, chile y zanahoria, también se pueden encontrar alimentos elaborados con productos frescos del mar. Fuente-imagen:researchgate.net
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¡Huatabampo, conservación del pasado prehispánico! 6
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Lugar del mar verde
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Huatabampo
Molcajete El mortero mexicano El Molcajete, del náhuatl molcaxitl, cajete de salsa, es un utensilio de origen prehispánico parecido a un mortero con tres patas, fabricado de barro o piedra volcánica. Se utiliza para moler distintos ingredientes, y especialmente para preparar salsas, La roca para moler los ingredientes se llama tejolote, y los alimentos molidos en el recipiente son denominados molcajeteados o tamulados. Con más de mil años de existencia, los molcajetes son elaborados en Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Puebla y Estado de México, y las elaboraciones más artísticas del mortero se crean en los poblados de San Salvador el seco y Comonfort en Guanajuato. Los artesanos transmiten sus conocimientos de generación en generación y los más jóvenes se dedican a la minería para recolectar la materia prima.
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¡Preparemos un delicioso guacamole en este increíble mortero y disfrutémos en familia!
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Perseo El semidios que derroto a Medusa
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Perseo es un semidios de la mitología griega, hijo del dios Zeus quien visitó a la mortal Dánae, en forma de lluvia, de la cual nació el héroe. Creció junto a su madre y el rey Polidectes, quien buscó deshacerse de él, amenazándolo con que su madre sería sacrificada sino le traía la cabeza de Medusa, la bestia que convertía en piedra a aquellos que la miraran. El valiente Perseo decide ir al lugar habitado por ella y sus dos hermanas, junto al Océano; llevaba consigo un espejo, un saco para la cabeza y una espada. Al momento de llegar, con el espejo observo que las hermanas dormían, y cuando tuvo oportunidad corto la cabeza de Medusa. A su regresó su madre se había ido a refugiar al templo de Atenea, adonde Perseo la busca y funda Micenas.
¡Perseo, un héroe de la mitología griega!
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La bomba del Zar La bomba del Zar, fue creada por la Unión Soviética. Tenía ocho metros de largo, un diámetro de 2.6 metros y pesaba más de veintisiete toneladas. Era más potente que las lanzadas en Hiroshima y Nagasaki. Liberaba una energía cuatro mil veces mayor. Fue el intento de la URSS por demostrar que podía crear el arma más potente y de mayor capacidad destructiva, al poder desaparecer ciudades tan extensas como París o Londres. Su detonación estuvo a cargo del comandante Andrei Durnovtsev, el 30 de octubre de 1961. En un archipiélago situado en mar de Barents, en el Océano Ártico, desde un avión Túpolev Tu-95, fue detonada, la presión a su alrededor se elevo doscientas veces y produjo 1.4 % de la energía que produciria el Sol. Su único objetivo era demostrar que estaban por delante en la carrera nuclear, pero el explosivo no podía ser utilizado por su gran tamaño. 10
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La explosión más grande de la Unión Soviética
¡El Zar, una demostración de poderío en el marco de la Guerra Fría!
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Guerra de
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Vietnam
La guerra de Vietnam fue un enfrentamiento entre Vietnam del Norte, quien recibía ayuda de la Unión Soviética, contra Vietnam del Sur, apoyada por Estados Unidos. Está enmarcada en el contexto de la Guerra Fría y después de la segunda Guerra Mundial. Fue la consecuencia de la división de los régimenes comunista y capitalista. Una lucha de ideologías, en donde se pretendía destruir al sistema rival. Durante la guerra se utilizó la tóxica bomba de Napalm, que fue prohibida en 1980 por la ONU. Las consecuencias fueron más de un millón de militares y civiles vietnamitas muertos y cerca de 60 mil soldados estadounidenses, también causaron problemas económicos, debido a la utilización de armas químicas. En los años siguientes a la guerra se registraron malformaciones en niños y jovenes.
¡La lucha de ideas puede llegar a consecuencias lamentables! CONEXIONCULTURALMEX.COM
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Periodo de auge cultural
Renacimiento
Al periodo que surgió en Italia en los siglos XIV y XVI, se le conoce como Renacimiento. Fue la transición entre la Edad Media y los inicios de la Edad Moderna. Se le caracterizó por ser un movimiento cultural y artístico. Una de sus finalidades era retomar la grandeza de la cultura griega y romana, planteando una nueva forma de percibir el mundo y al ser humano, desde nuevos enfoques como lo político, arte y filosofía. En este periodo se impulsó el desarrollo de las relaciones económicas como: el tráfico marítimo y la explotación de los metales preciosos. Tuvo grandes exponentes como Da Vinci quien fue uno de los más reconocidos en el ámbito de la pintura. En la escritura Alighieri Petrarca, Bocaccio y Shakespeare fueron los mayores artistas.
¡Renacimiento, el renacer de la cultura y del hombre!
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Las dos facetas del amor En la mitología griega, Eros es una deidad dual que simboliza el amor, es hijo de Afrodita diosa de la belleza y de Ares dios de la guerra. Él junto con Afrodita se dedicaban a llevar el amor entre los mortales. Representa la unión de todo en equilibrio; él, al mismo tiempo, es equilibrio, siendo así un amor pasional y racional que ciega al hombre y se encuentra más allá de lo carnal. Sin embargo, como toda divinidad posee a su contrario y este es: Agápē, un amor incondicional y poco reflexivo en donde sólo el amante tiene en cuenta el bien del ser amado y responder únicamente a los placeres del cuerpo. Agápē y Eros nunca llegan a separarse completamente, formando así las dos facetas del amor.
¡El amor, una lucha entre el deseo y la razón! 14
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Eros y Agápē
Plan de Ayala La ideología de una revolución
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El plan de Ayala se firmó el 25 de noviembre de 1911 y fue proclamado el 28 de noviembre de ese mismo año, en Morelos. En él se exponían las demandas del líder revolucionario Emiliano Zapata, en donde se proponía luchar y recuperar las tierras. Constaba de quince puntos. La consigna principal era desconocer el gobierno de Madero, lo consideraban traidor por no apegarse a los principios establecidos en el Plan de San Luis; también se establecía la restitución de las tierras usurpadas durante el periodo de mandato de Porfirio Díaz y el reparto agrario de parte de las tierras de los grandes hacendados, dejando en claro que su lucha era social y no política. El documento consta de once páginas, donde dos y media son firmas y nombres de los suscribientes. En la actualidad se encuentra en el Archivo General de la Nación.
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¡Plan de Ayala, la lucha del Zapatismo por la restitución de las tierras! CONEXIONCULTURALMEX.COM
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las mujeres en la revolución La Revolución Mexicana fue un periodo en donde toda la población se vio involucrada, sin importar distinción de género o clase social. A las mujeres que participaron históricamente se les conoce como Adelitas, nombre asignado por un corrido que hacía alusión a la mujer revolucionaria. Los grupos que realmente se formaron se dividían en dos: las soldadas y soldaderas, cumplían actividades del funcionamiento de tropas y conseguir alimentos. Vestían con prendas de hombre, soportaban el sol y el hambre. Las soldadas solían pertenecer a la clase social alta, tenían su propio caballo, eran las únicas que se podían enlistar, espiar al enemigo y cargarse de las armas. Las soldaderas generalmente se encargaban de conseguir comida y cocinar para los revolucionarios. Fueron mujeres poco reconocidas, pero con mucha valentía.
¡Las mujeres revolucionarias, un ejemplo contra los estereotipos de género!
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soldadas y soldaderas
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Petra Herrera Fuente-imagen: ejemplosde.info
La mujer soldado Grandes mujeres participaron durante la Revolución Mexicana. Rompieron con los roles asignados a su género para ocupar un lugar en el combate. Casos increíbles que permanecieron ocultos en la Historia. Petra Herrera fue una de las primeras en modificar su aspecto para poder formar parte del ejército revolucionario mexicano. Cambio de nombre a Pedro Herrera, luchó junto a Pancho Villa y destacó por estallar puentes. Al separarse del ejército de Villa, integró y lideró su propio grupo de mujeres, con cuatrocientas elementos a su lado. Participó en la segunda batalla de Torreón. En 1917 se alió a Venustiano Carranza y la ascendieron a coronel. Finalmente se desempeñó como espía. Se sabe que fue atacada y murió a causa de las heridas recibidas. ¡Las mujeres revolucionarias fueron grandes combatientes que no deben ser olvidadas!
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Los rollos perdidos de Villa En bĂşsqueda de un film perdido en el tiempo primer plano Fuente-imagen: pinterest.co.uk
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Estrenado en 2003, el documental Los rollos perdidos de Villa, es un film realizado por Gregorio Carlos Rocha Valverde, quien se embarca en una búsqueda para encontrar los clips cinematográficos perdidos que conformarían la película The Life of General Villa, producida bajo contrato entre el jefe revolucionario y la compañía Mutual Film Corporation, en 1914. Este filme plasma la esencia de la Revolución y sobre todo, la vida del caudillo. El documental nos describe las andanzas de Villa, primero satanizado y después alabado. La leyenda, creada por él mismo, era una imagen que debía mantener para ensalzar la revolución. Es un hecho que la filmación de la película fue real y documentales como éste nos permiten ver en primer plano la realidad de una nación en guerra.
¡El cine, un arte para recordar y transmitir la historia!
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Ejércitos de la Revolución mexicana
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Los poderes en conflicto Teniendo en cuenta a las fuerzas federales, durante la Revolución, cuatro ejércitos se disputaron el control de México. El Ejército Libertador del Sur, liderado por Emiliano Zapata al sur del país, luchó por la reforma agraria y de la autoridad. La División del Norte, encabezada por Francisco Villa, dominó el norte del país, permitiendo al caudillo implantar una serie de reformas sociales y políticas. Se componía por gente del pueblo y algunos militares. El Ejército Constitucionalista, guiado por Venustiano Carranza, se formó en 1914. El Plan de Guadalupe fue la base ideológica de este regimiento. Los primeros en levantarse junto con Madero en 1910 fueron el Ejercito Libertador y la División del Norte; mientras, el Ejército Constitucionalista nació luego de la muerte de Francisco I. Madero. ¡La Revolución mexicana, una guerra con cuatro facciones en disputa!
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Traición y Muerte
de Zapata
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EL adiós de un caudillo Acontecida en Chinameca, Morelos, el 10 de abril de 1919, la traición de Zapata fue el acontecimiento más lamentable de la Revolución Mexicana. En 1919, la situación era desesperada, el calor de la batalla se atenuaba, escaseaban los alimentos y los hombres abandonaban la lucha. En ese contexto, Pablo González, general de Carranza, aprovechó la oportunidad y, junto con Jesús Guajardo, su subordinado, urdió un plan para engañar al caudillo. Lo hicieron creer que Guajardo se separaría de González y buscaría desertar, con hombres y provisiones. El caudillo mordió el anzuelo. En la hacienda de Chinameca, donde se entrevistarían, Zapata y diez de sus hombres fueron emboscados por Guajardo, luego de su llegada. El guerrillero fue muerto a tiros y su cuerpo fue entregado Gonzales.
¡Zapata, el más valiente revolucionario, descansa en la tierra que un día juró proteger! CONEXIONCULTURALMEX.COM
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El Jaguar Un símbolo precolombino que se extingue
Como uno de los animales más importantes de las culturas mesoamericanas, el jaguar es una especie en peligro de extinción. Desde la época prehispánica, las selvas del sureste mexicano han sido el hogar de la Pantheraonca, la especie de felino más bella del país. Para los antiguos olmecas era el dios más importante, siendo los poderosos hombres-jaguar sus descendientes. Para los mayas eran los intermediarios entre los vivos y los muertos, y compañeros en el mundo espiritual. En los aztecas era el animal simbólico de Tezcatlipoca, además los guerreros jaguar eran una de las clases militares mexicas. Con un peso de entre 45 y 130 kilogramos, y una longitud de 1.70 a 2.30 metros, existen actualmente 2,000 ejemplares en México, Guatemala y Belice.
¡Jaguar, el protector de Mesoamérica! Fuente-imagen: fundacioncarlosslim.org
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Literatura de la Revolución Mexicana
La literatura de la revolución hace alusión a todos los relatos, ensayos y novelas que tomaron como referencia la Revolución Mexicana. Esta clase de escritos tiene sus antecedentes en obras aparecidas a finales del siglo XIX y principios del XX. La novela de Mariano Azuela, Los de abajo, publicada en 1915, fue uno de los textos que ayudó a dar forma al género. La característica que más define a estas obras es su condición de memorias más que de novelas. El género adopta diferentes formas, ya sea el relato que sigue la figura del caudillo, o bien la narración cuyo protagonista es el pueblo; También surgieron las autobiografías y los relatos testimoniales que dan muestra del contexto de una sociedad con hambre y en decadencia.
¡Literatura, una revolucionaria forma de señalar los dilemas de una sociedad! 24
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El reflejo de una sociedad en transformación
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Primera línea telegráfica de México Un 5 de noviembre de 1850 se inauguró en México la primera línea telegráfica, comunicaba la Ciudad de México con Veracruz. Fue Juan de la Granja quien introdujo esta tecnología en México. Con su llegada impulso las conversaciones a distancia entre personas y países; el interés principal fue lograr comunicaciones entre Europa y Asia. En 1867 el gobierno obtuvo el control del telégrafo y Porfirio Díaz fue el primero en aprovecharse de este avance tecnológico. A diario llegaban a su oficina gran cantidad de telégrafos que le informaban de lo que ocurría en territorios del país, también lo empleaba para fines de control y de vigilancia. Pero fue hasta finales del siglo XIX cuando comenzó a cubrir hasta las partes más recónditas de México.
¡El telégrafo, un invento que revoluciono la comunicación a distancia entre las personas! CONEXIONCULTURALMEX.COM
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El gran sabor de Latinoamérica
Mondongo
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El mondongo es un plato representativo de Latinoamérica. No hay certeza de su lugar de origen, pero se cree que es una mezcla entre Europa y América. Se cocina en distintos países del Continente Americano. Su preparación puede variar, así como también la forma de nombrarlo. Es un alimento muy elaborado y de larga cocción, el principal ingrediente son las tripas o intestinos de la res, las cuales se pican en cuadros para obtener un mejor sabor; los ingredientes adicionales suelen ser zanahoria y papas. Se recomienda que la preparación sea a fuego lento y puede tardar una hora y media. Suele servirse enseguida de que esté listo, para ofrecer un buen aroma y agradable sabor. Se acompaña de cilantro, cebolla, arroz, aguacate y limón.
¡El mondongo, la unión de sabores y tradiciones! Fuente-imagen: dev.paleohacks.com
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Gastronomía de Oaxaca
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El quesillo, o queso de hebra, tiene su lugar de origen en Oaxaca. Surgió tras un descuido de una niña, Leobarda Castellanos García, quien al olvidar la leche cuajada para hacer el queso, ocasionó que se cociera demás, vertió una olla de más. Vertió agua caliente, creando una mezcla chiclosa a la cual llamaron quesillo. Obtiene su forma de bola tras entrelazar todas las tiras largas que lo conforman. Regularmente se usa para la elaboración de quesadillas, al deshebrarse y fundirse fácilmente. Principalmente es nombrado quesillo en Oaxaca, para no confundirlo con otros quesos de la región, pero en el resto del país se le conoce como queso oaxaca. Es conocido por su sabor mantecoso y dulce, además de ser popular dentro de la gastronomía mexicana.
¡La mezcla y variedad de sabores hace apetitosa la comida mexicana! 28
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