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MENSAJE DEL EDITOR Conectar al lector con su cultura es una misión de todos los días. México es un país reconocido a nivel internacional por su folclore tan enigmático que lo convierte en una identidad nacional. Por ello, en este número se presentan datos que se abordan desde el conocimiento general hasta lo menos conocido: tradiciones, historia y cultura. Además, cabe mencionar que México es una nación que se reconstruye en los cimientos de su pasado con los sueños del futuro, de modo que su cultura puede saborearse, olerse y vestirse de tres colores. DIRECTOR GENERAL Gustavo Mercado Miranda
SUBDIRECTORA Mariana Rogel Nemer
EDITORAS Ivone Martínez Diana Vázquez DISEÑADOR GRÁFICO Carlos Jiménez Domínguez
DISEÑADOR EDITORIAL Osiel Hernández Torres
CÓMO HACE R
M ater i a les BOLITAS DE UNICEL DE VARIOS TAMAÑOS RETAZOS DE TELA HILO O LISTONES DORADOS SILICÓN O PEGAMENTO BLANCO TIJERAS ADORNOS NAVIDEÑOS (PIÑAS, CASCABELES O FLORES ARTIFICIALES)
SUMARIO I nstru c ci o nes
1 Pueblos navideños en México
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Coloca la bola de unicel en el centro del círculo de tela y envuelvela juntando todo hacia arriba.
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Cierra la tela en torno a la esfera, aprieta bien y amarrala con un trozo de hilo o listón.
5 C a sc anueces
4 Películas para navidad y año nuevo
Corta un círculo de tela lo suficientemente grande como para cubrir la esfera. Deja que sobre un poco.
Corta un trozo de hilo o listón y pégalo en la parte de arriba de la esfera. Esto servirá para poder colgarla al árbol, por lo que debe sobresalir de la tela.
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Finalmente usa el silicon o el pegamento para pegar los adornos que elegiste.
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Cómo hacer esferas navideñas
En cada temporada decembrina, miles de personas de alrededor del mundo se reúnen para celebrar la Navidad en compañía de sus seres queridos. Los regalos,
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el árbol navideño, así como la cena, son parte de una tradición que es esperada todos los años.
El árbol de Navidad más grande
Rosca de Reyes:
una deliciosa tradición
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Tregua de Navidad
Cascanueces: un clásico de la Navidad
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Navidad en México: entre la religión e identidad
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¿Qué significa la piñata?
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Tronco navideño
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PUEBLOS NAVIDEÑOS EN MÉXICO
01 Tlalpujahua, Michoacán
FOTO: Foursquare
Conocido como el lugar de la “eterna Navidad” en el estado de Michoacán, este hermoso pueblo que parece una villa navideña sacada de un cuento de hadas. Se caracteriza principalmente por la elaboración de esferas navideñas y otros adornos hechos a base de vidrio soplado. Al recorrer el lugar, podrás visitar las distintas tiendas y talleres de los artesanos que las fabrican con más de 50 años de historia. En el 2005, fue nombrado pueblo mágico de Michoacán. Podrás visitar lugares como la presa Brocman, el Parque Nacional Rayón, un convento del siglo XVII, el Santuario de Nuestra Señora del Carmen y el museo del originario independentista de Tlalpujahua “Ignacio López Rayón”, la cual era su casa. Definitivamente no puedes dejar de ir a esta hermosa villa navideña y pasar un día donde la Navidad nunca termina.
FOTO: leisureandlux
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Tepotzotlán,
Estado de México Muy cerca de la Ciudad de México se encuentra un destino mágico que tienes que visitar durante la temporada decembrina, hablamos de Tepotzotlán. Este lugar es famoso por sus pastorelas con más de 50 años de historia. Además, cuenta con el Ex Convento de San Francisco Javier que fue nombrado Patrimonio Mundial de la humanidad por la UNESCO. FOTO: Recorri2
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Bernal, Querétaro
Es un pequeño pueblo mágico de la región vinícola de Querétaro, un lugar perfecto para pasar la Navidad. Cuenta con un monolito de 350 m de altura que lo convierte en el más grande del mundo. Puedes escalar y contemplar el paisaje desde las alturas. Durante la época navideña, es una tradición ver el impactante nacimiento de más de 60 figuras hechas a mano, así como otros nacimientos provenientes de Asia y Europa; los puedes visitar en Casa Tío Camilo que se encuentra en el pueblo junto a las tiendas de artesanías. FOTO: Matador Network
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FOTO: Baja California
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Tecate, Baja California
FOTO: Pueblos Mágicos
Al norte de México se encuentra Tecate, un lugar fronterizo que se caracteriza por la producción de cerveza, su historia y cultura. En el mes de diciembre, la cervecería con el mismo nombre organiza el “Desfile de las Luces” con figuras como Santa Claus, sus elfos, renos, etc. Se reúne la mayoría del pueblo a lo largo de las principales calles del centro. Podrás disfrutar de una buena cerveza y un momento muy agradable con tu familia.
FOTO: blogger
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FOTO: México en Fotos
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A H C E O R M Ó C
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Materiales BOLITAS DE UNICEL DE VARIOS TAMAÑOS RETAZOS DE TELA HILO O LISTONES DORADOS SILICÓN O PEGAMENTO BLANCO TIJERAS ADORNOS NAVIDEÑOS (PIÑAS, CASCABELES O FLORES ARTIFICIALES)
Instruc ciones
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Corta un círculo de tela lo suficientemente grande como para cubrir la esfera. Deja que sobre un poco.
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Coloca la bola de unicel en el centro del círculo de tela y envuelvela juntando todo hacia arriba.
Corta un trozo de hilo o listón y pégalo en la parte de arriba de la esfera. Esto servirá para poder colgarla al árbol, por lo que debe sobresalir de la tela.
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Cierra la tela en torno a la esfera, aprieta bien y amarrala con un trozo de hilo o listón.
Finalmente usa el silicon o el pegamento para pegar los adornos que elegiste.
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Películas para na
DISFRUTA DE NUESTRAS RECOMENDACI
NOCHE DE FIN DE AÑO EL GRINCH Quién no ha escuchado hablar de un duende verde, huraño y sin amigos, que odia la Navidad. El Grinch es un clásico que no podemos dejar de ver esta temporada. Este emblemático personaje navideño apareció en la pantalla en el año 2000 y desde entonces es un símbolo para todos aquellos que detestan la navidad. ¿Conoces algún Grinch?
Es una comedia romántica que no te puedes perder. Esta película está conformada por varias historias como: el intento por cumplir los propósitos en el último momento, la pesadilla de un hombre anti-Navidad, el espectáculo de Times Square y la historia de un hombre enfermo ¿Qué estás esperando para encender el televisor?
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avidad y año nuevo
IONES PARA LAS FIESTAS DECEMBRINAS
PUPPY STAR CHRISTMAS Esta es la historia de cuatro perritos que se enteran que hay un complot para arruinar la Navidad, así que se esconde en el trineo de Santa Claus. Posteriormente, terminan en el polo norte, donde intentarán salvar la Navidad ¡Perritos y Navidad: unidos!
EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS Un clásico de clásicos que no te puedes perder en estas fechas. Clara es una joven muy bella que emprende un viaje en busca de una llave, que es capaz de abrir una caja que le dio su madre antes de morir ¿Te animas a verla?
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s e c e u n a c s Ca En cada temporada decembrina, miles de personas de alrededor del mundo se reúnen para celebrar la Navidad en compañía de sus seres queridos. Los regalos, el árbol navideño, así como la cena, son parte de una tradición que es esperada todos los años.
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el árbol de navidad más grande EL SÍMBOLO MÁS REPRESENTATIVO DE LA FESTIVIDAD Empezó la cuenta regresiva, la Navidad está a la vuelta de la esquina. Los adornos de Halloween han sido reemplazados por los coloridos adornos navideños. Las luces de colores y sus melodiosos villancicos suenan por doquier; las esferas de plástico o de vidrio se venden como pan caliente y los árboles artificiales o naturales se exhiben en los aparadores. Sin duda alguna, uno de los momentos más satisfactorios de la Navidad es buscar los adornos, poner las luces, pero sobre todo, encender el árbol navideño. No solo las casas son adornadas, también las grandes plazas comerciales así como los centros de las grandes ciudades.
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Uno de los momentos más mágicos de la ciudad de Nueva York es el de la ceremonia de encendido del Árbol de Navidad. El árbol más famoso de esta ciudad se coloca en la plaza del Rockefeller, justo en la cima de la estatua de Prometeo, al lado de la pista de hielo. El árbol es llevado a la plaza en el mes de noviembre, sin embargo, no se enciende hasta un mes después, el miércoles de la semana siguiente de Acción de Gracias. Este año se encendió el pasado 2 de diciembre. Debido a la situación que estamos pasando, la ceremonia se llevó a cabo sin público. El árbol de este año es un abeto noruego de 11 toneladas y 75 pies de altura. Fue donado por Daddy Al’s General Store y podrás disfrutar de él hasta los primeros días del mes de enero de 2021. Después de que sea retirado, será convertido en leña y la madera será donada a una organización para construir hogares.
¡EL ÁRBOL MÁS POPULAR DE LA GRAN MANZANA!
FOTO: 20Minutos
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NAVIDAD EN MÉXICO: Entre la religión e identidad FOTO: mas-mexico.com.mx
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l igual que todo el mundo, la Navidad es una festividad indispensable para el mexicano. Si bien tiene sus orígenes en la religión judeocristiana, ha pasado a celebrarse como una festividad indispensable; pero la pregunta es, ¿cómo llegó a México? La respuesta directa fue durante la evangelización de la Nueva España. Sin embargo, a esta festividad se le agregó la tradicional pastorela. Debido a que los habitantes no hablaban español, esta representación fue una herramienta didáctica para explicar el nacimiento de Jesucristo.
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FOTO: MVS Noticias
FOTO: El Universal
FOTO: Santiago Savi - Tumblr
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Así pues, se doctrinó a la población. La celebración del nacimiento de Jesús de Nazaret se instauró rápidamente, ya que se coincidía con la celebración de Huitzilopochtli. Por ello, la evangelización se acopló a un territorio del cual era imposible adoctrinar. Una vez que el catolicismo fue aceptado, las celebraciones patronales se realizaron de acuerdo con el nuevo calendario: el gregoriano. Con esto inició la primera Navidad en México, de la cual se tiene registrada, en 1528. Fray Pedro de Gante le narra en una carta al rey de España, Felipe II, que festejaron con los indígenas conversos. Además, llegaron invitados de hasta 20 lenguas diferentes junto con españoles. Lo que más destaca de esta celebración, fue que cantaron esa misma noche la Natividad a los Ángeles. Desde entonces, la Navidad ha sido parte de la identidad del mexicano. Actualmente, es impensable no celebrar esta festividad en compañía de la familia y amigos, puesto que forma parte de la cultura. Desde romper la piñata hasta pedir posada, la Navidad rompe una de las barreras más rígidas: la desunión.
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ROSCA DE REYES UNA DELICIOSA TRADICIÓN
Cada 6 de enero, el Día de Reyes, es común comer la deliciosa Rosca de Reyes. Sin importar el tamaño y la elaboración, las panaderías venden este delicioso postre que, en cada mordida, está lleno de significados. Elaborado con una masa azucarada, es un pan decorado con fruta confitada y dulce que nos ha llegado desde Europa, puesto que es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media en países como Francia y España. Llegó a México durante la conquista junto al resto de las tradiciones católicas, por lo que se convirtió en parte de la nueva identidad religiosa. Cada parte de la rosca tiene un significado muy importante. Debido a que el 6 de enero se festeja a los reyes que visitaron a Jesús de Nazaret, es de esperarse que cada parte aluda a aquel pasaje bíblico.
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El amor eterno de Dios se representa en la forma circular de la rosca. Luego, los dulces confitados representan a las joyas de las coronas de los queridos Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar. Sin duda, lo que más destaca es la figura de plástico del niño Dios escondida dentro de la masa. Esto se debe a que es la representación de Jesús ocultándose de la persecución del rey Herodes. Si dentro del corte de la rosca aparece la figura de plástico, la tradición dicta que debe de cuidarse hasta el dos de febrero, cuando se celebra el “Día de la Candelaria”. Actualmente, es impensable degustar un pedazo de la rosca sin un chocolate caliente o un atole. Sin embargo, es uno de los alimentos con mayor significado religioso dentro de la tradición judeocristiana que complementa la llegada de los reyes magos.
¡UNA ROSCA CON UNA INFINIDAD DE SIGNIFICADOS!
FOTO: El Democrata
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¡No quiero oro, ni quiero plata, yo lo que quiero es romper la
Uno de los momentos más esperados de las posadas es el de romper la emblemática piñata. Pero, ¿conoces el significado de esta pieza? Se dice que la piñata es originaria de China, otros dicen que datan de tiempos prehispánicos en México; sin embargo, todos coinciden en su significado.
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La piñata es una artesanía
Los ojos vendados
elaborada con una olla de barro o cartón, cubierta de papel maché, adornos de colores y en su interior está llena de dulces o fruta.
simbolizan la fe que tiene el hombre a la hora de acabar con el mal y, finalmente, los gritos de las personas te guían para poder romper la piñata.
La piñata clásica
tiene forma de estrella con siete picos, los picos simbolizan los siete pecados capitales: envidia, pereza, gula, soberbia, avaricia, ira y lujuria.
Los dulces o la fruta
Cuando rompes la piñata, estás acabando con los males que los pecados representan.
que caen representan las bendiciones que obtendrás por tus buenas acciones.
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TREGUA DE NAVIDAD: EL DÍA QUE LA GUERRA SE DETUVO
FOTO: Cliff Robertson Jr
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“VALORAR LA PAZ Y LA GENEROSIDAD... ESO ES COMPRENDER EL VERDADERO SIGNIFICADO DE LA NAVIDAD”
— CALVIN COOLIDGE
En diciembre de 1914, la Primera Guerra Mundial se encontraba en su fase inicial. Cientos de soldados alemanes y británicos fueron enviados al frente occidental para combatir en nombre de su nación. No había ningún momento durante el día y la noche en que ambos bandos tuvieran la guardia baja. El día y la noche se habían fusionado en una constante guerra que hizo los días anónimos, puesto que dejaron de tener una fecha, hasta el 24 de diciembre de 1914. Cansados y frustrados por un conflicto armado que apenas comenzaba, fue en Nochebuena cuando las tropas alemanas comenzaron a decorar sus trincheras y celebraron cantando “Noche de paz”. Al otro lado del frente, los británicos escucharon aquel villancico, por lo que también cantaron algunos en respuesta. Como una luz de espe-
ranza, dejaron a un lado la guerra y recordaron a sus familias. Fue entonces que, conscientes de la fecha, decidieron pausar el enfrentamiento. En la tierra de nadie, ambos bandos se estrecharon las manos: compartieron puros, algunas raciones, jugaron fútbol, e incluso, se tomaron fotografías. Al día siguiente, continuaron la tregua para poder recuperar y enterrar a los soldados caídos. Sin embargo, después de la noche del 25, todos regresaron a su frente para continuar con la guerra. Era bien sabido que ningún soldado quería seguir combatiendo, pero al final solo tenían que seguir las órdenes de sus superiores. Aquella tregua les hizo encontrar su lado humano que creían haber perdido: una parte que les dio la esperanza de algún día poder terminar la guerra.
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TRONCO
NAVIDEÑO EQUIPO BÁSICO NECESARIO: • Cucharas medidoras • Manga desechable mediana • Espátula de codo • Charola para hornear • Papel siliconado • Brocha • Rodillo
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EL GANACHE DE CHOCOLATE: • 200 ml de crema para batir • 200 gr. de chocolate oscuro • 250 gr. de mantequilla • 250 gr. de mermelada de naranja (relleno) • 100 gr. de chocolate (decoración)
PROCEDIMIENTO 1. Calentar la crema junto con la mantequilla. 2. Verter sobre el chocolate y mezclar suavemente a fundir el chocolate. 3. Refrigerar hasta que cuaje.
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BIZCOCHO: • 8 huevos • 105 gr. de azúcar • 115 gr. de harina
PROCEDIMIENTO 1. Separar yemas de claras. 2. Blanquear las yemas con la mitad de azúcar. 3. Montar las claras a punto de turrón con la mitad del azúcar. 4. Integrar ambas mezclas alternando con la harina. 5. Verter en una charola protegida con papel encerado ligeramente engrasado y enharinado, extender bien. 6. Hornear a 180 C por 15 min. 7. Al retirar del horno, ayudarse con otra pieza de papel o toalla húmeda para darle forma de rollo, sin apretar dejar enfriar.
ALMÍBAR: • 125 ml de agua • 65 gr. de azúcar • 20 ml de brandy o ron
PROCEDIMIENTO 1. Hervir agua con azúcar, retirar del fuego, enfriar agregar brandy o ron. FOTO: Gourmet de México
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PARA DECORAR:
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• 80 gr. de almendra molida • 2 gotas de colorante vegetal rojo • 1 gota de colorante vegetal verde • 1 gota de colorante amarillo • 80 gr. de azúcar glas • 1 clara de huevo
PROCEDIMIENTO 1. Mezclar en un tazón de azúcar previamente cernida con la almendra molida, agregar un poco de clara de huevo, solo lo suficiente para formar una masa que no se pegue en las manos. 2. Dividir la pasta y colorear.
MONTAJE 1. Retirar el papel del bizcocho, humedecer ligeramente con un poco de almíbar, cubrir la mermelada y volver a enrollar sin apretar. 2. Montar el ganache y cubrir el rollo, cortar un extremo del rollo en diagonal (aprox. ¼ parte) para dar forma al tronco, terminar de cubrir con el ganache y decorar con lajas de chocolate. FOTO: La Recette
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EN TOLUCA Las fiestas decembrinas están aquí y con ellas llega el tradicional ballet de El Cascanueces, con la extraordinaria música del compositor Piotr Tchaikovsky, un evento imperdible que podrás disfrutar con toda la familia desde la comodidad de tu hogar y de manera gratuita. El evento que por años ha cautivado a miles de personas regresa este año a la Ciudad. La Orquesta Filarmónica de Toluca (OFiT) en esta época navideña ofrecerá dos funciones; la primera puesta en escena se llevará a cabo el sábado 19 de diciembre las 19:00 horas y la segunda será el día 20 de diciembre a las 13:00 horas. Este evento lo podrás disfrutar a través de las redes sociales de la OFiT y del Ayuntamiento de Toluca, esto a causa de la pandemia provocada por el COVID-19. En este contexto, se
ofrecerá de forma gratuita esta producción realizada en coordinación con CulturArte, la orquesta de la ciudad y la Arquidiócesis de Toluca. Por su parte, el Productor del CulturArte, Paco Mejía, explica que las producciones que se realizan en conjunto con la OFiT han mejorado año con año, derivado de la premisa de brindar espectáculos de calidad que sorprendan a los asistentes. De igual manera el director de la OFiT, el Maestro Gerardo Urbán y Fernández, recordó los esfuerzos de las autoridades municipales sobre los conciertos que se han llevado a cabo durante la pandemia con el fin de entretener a todos los toluqueños.
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# CONELMUNDO CONECTANDOALAGENTE