ชุดความรู้กินได้ | การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค by Office of Knowledge Management and Development

การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค

ใส่ ภาพ

ผู้จัดทา นางจิตราภรณ์ เทวะนา ศูนย์การศึกษานอกระบบและ การศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอเมืองลาปาง โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค

โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค

ส่ วนที่ 1 :

ต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค...ดีอย่ างไร

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.1 ความสาคัญของอาชีพ • เป็ นอาชีพที่สร้ างรายได้ ในระยะเวลาอันสัน้ • เป็ นอาชีพที่ใช้ ต้นทุนในการผลิตต่า และใช้ พื ้นที่ น้ อย • เป็ นอาชีพที่ทาได้ ด้วยตนเอง สามารถทาเพื่อ บริ โภคในครัวเรื อนและจาหน่ายได้ • เป็ นอาชีพที่เป็ นได้ ทงอาชี ั ้ พหลักและอาชีพเสริ ม • เป็ นผลผลิตที่คนรักสุขภาพต้ องการ • มีคณ ุ ประโยชน์ รับประทานง่าย โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.2 กลุ่มเป้าหมายของชุดความรู้ทามาหากิน – บุคคลทัว่ ไปที่สนใจทาเป็ นอาชีพหลัก – บุคคลทัว่ ไปที่สนใจทาเป็ นอาชีพเสริ มเพื่อ สร้ างรายได้ – กลุม่ เยาวชนที่ต้องการใช้ เวลาว่างให้ เกิด ประโยชน์ – กลุม่ ผู้สงู อายุที่ต้องการหากิจกรรมที่ สามารถสร้ างรายได้ ในระยะเวลาอันสัน้ และ สามารถดาเนินการได้ ด้วยตนเอง

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.3 ประโยชน์ ท่ จี ะเกิดขึน้ - ประโยชน์ ต่อคนในพืน้ ที - เกิ ด รายได้ ต่ อ คนในพื น้ ที่ สามารถน าไป ประกอบอาชี พ หลั ก หรื อ อาชี พ เสริ ม ท าให้ มี รายได้ เพิ่มขึ ้น สาหรับตนเอง หรื อกลุ่มบุคคล เช่น เยาวชน หรื อผู้สงู อายุ เป็ นต้ น - เป็ นทางเลือกใหม่สาหรับผู้รักสุขภาพ ที่จะมี อาหารที่ มี ประโยชน์ สะอาด และปลอดภัย ไว้ บริ โภคในครัวเรื อน และสามารถจาหน่ายได้ เมื่อ ผลผลิตมากเกินความต้ องการ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.3 ประโยชน์ ท่ จี ะเกิดขึน้ (ต่ อ) -ประโยชน์ ต่อหน่ วยงาน - ห้ องสมุด ประชาชนจังหวัดลาปาง กศน. อาเภอเมืองลาปาง ได้ มีโอกาสส่งเสริ มให้ คนใน ชุมชนเกิ ดรายได้ และได้ ร่วมถ่ายทอดความรู้ สู่ ชุมชน

-ประโยชน์ ต่อผู้จัดทาองค์ ความรู้ - ได้ รับความรู้ ที่เป็ นประโยชน์ต่อตนเอง อีก ทั ง้ ยั ง สามารถถ่ า ยทอดสู่ ผ้ ู อื่ น เพื่ อ เป็ นแนว ทางการประกอบอาชีพได้ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.3 ประโยชน์ ท่ จี ะเกิดขึน้ (ต่ อ) - ประโยชน์ ต่อผู้บริโภค สรรพคุณของต้ นอ่ อนทานตะวัน ต้ นอ่อนทานตะวัน เป็ นอาหารที่มีประโยชน์ ต่อร่ างกายอย่าง มาก เพราะมี ส ารชนิ ด หนึ่ ง ที่ มี ชื่ อ เรี ย กว่ า GABA(gamma aminobotyric acid) ซึ่งมีคณ ุ สมบัติในการช่วยป้องกันโรค มากมายหลายชนิด อาทิเช่น โรคมะเร็ ง โรคเบาหวาน ช่วยในการ ควบคุมน ้าหนัก บารุงเซลล์สมอง ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วย บารุ งผิวพรรณ สายตา ชะลอความแก่ชรา และในปริ มาณ ¼ ถ้ วย ต้ นอ่อนทานตะวันมีปริ มาณไขมันสูงถึง 16 กรัม ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม ไขมัน ไม่ อิ่ ม ตัว เชิ ง ซ้ อน 8 กรั ม ไขมัน ไม่ อิ่ ม ตัว เชิ ง เดี่ ย ว 6 กรั ม คาร์ โบไฮเดรต 6 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีน 6 กรัม ซึ่งไขมันที่ อยู่ในต้ นอ่อนทานตะวันนี ้ล้ วนแต่เป็ นไขมันชนิดที่ดีและมีประโยชน์ ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ อีกด้ วย โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.3 ประโยชน์ ท่ จี ะเกิดขึน้ - ประโยชน์ ต่อผู้บริโภค สรรพคุณของต้ นอ่ อนผักบุ้ง ผักบุ้งมีสรรพคุณเป็ นยาเย็นในแง่ของการเป็ นพืชสมุนไพร แต่ ในทางคุณภาพของพื ชผัก ผัก บุ้ง 100 กรัมจะให้ พลังงาน 22 กิโ ล แคลอรี่ และประกอบด้ วยเส้ นใย วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆอีกด้ วย เช่น วิ ต ามิ น เอ วิ ต ามิ น ซี วิ ต ามิ น บี 1 วิ ต ามิ น บี 2 วิ ต ามิ น บี 3 ธาตุ แคลเซี ย ม ธาตุฟ อสฟอรั ส ธาตุเหล็ ก เป็ นต้ น ผักบุ้ง ไทยนัน้ จะมี วิตามินซีสงู และสรรพคุณทางยามากกว่าผักบุ้งจีน แต่จะมีแคลเซียม และ เบต้ าแคโรทีน (วิตามินเอที่ช่วยบารุงสายตา) น้ อยกว่าผักบุ้งจีน หากรับประทานสด ๆ ได้ จะทาให้ คุณค่าของวิตามิน และแร่ ธ าตุ เหล่านี ้ไม่เสียไปกับความร้ อนอีกด้ วย

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.3 ประโยชน์ ท่ จี ะเกิดขึน้ - ประโยชน์ ต่อผู้บริโภค สรรพคุณของต้ นอ่ อนถั่วลันเตาหรือโต้ วเหมี่ยว ต้ นอ่อนถัว่ ลันเตาหรื อโต้ วเหมี่ยว มีรสหวานกรอบ อุดมด้ วย สารอาหาร ช่ว ยบารุ งสายตา ตับ หัว ใจ และจัด ว่ า เป็ นแหล่ง โปรตีนชันดี ้ รวมถึงวิตามินบีและวิตามินซีสงู อีกด้ วย อีกทังยั ้ งมี ธาตุเ หล็ก แคลเซี ย ม ฟอสฟอรั ส และสารเลซิ ติ น ที่ ช่ว ยการ ทางานของระบบประสาทและสมอง ช่วยบารุงสายตา ตับ หัวใจ รวมถึงมีกากอาหาร ซึ่งช่ว ยเรื่ องระบบขับถ่าย ได้ เป็ นอย่า งดี เนื่องจากโต้ วเหมี่ยวนันมี ้ เส้ นใยมาก

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค 1.4 ขัน้ ตอนการจัดทาชุดความรู้ทามาหากิน 1. วิเคราะห์ความต้ องอาชีพ วิเคราะห์แหล่งเรี ยนรู้ โอกาส ความเป็ นไปได้ ในการประกอบอาชีพ ในจังหวัด ลาปาง 2. คัดเลือกอาชีพ “เพาะต้ นอ่อนพืชออร์ แกนิค” 3. รวบรวมความรู้ แหล่งเรียนรู้ 4. ประมวลและเรียบเรียงเนื ้อหาความรู้ 5. ตรวจสอบความถูกต้ องสมบูรณ์ของเนื ้อหา 6. เผยแพร่ความรู้ จัดกิจกรรมเผยแพร่ความรู้ 7. จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ 8. ปรับปรุงความรู้และเผยแพร่ตอ่ ไป โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค ส่ วนที่ 2 : เช็คความพร้ อมก่ อนประกอบอาชีพ

Infographic

Q & A ชุดความรู้ ทามาหากิน การเพาะต้นอ่อนพืชออร์แกนิค

ความรู้ ท่ ตี ้ องมี/ทักษะที่ต้องใช้

• ความรู้พนื ้ ฐานในการเพาะต้ นอ่ อนพืช เช่ น ผักบุ้ง ทานตะวัน ถั่วลันเตาหรือโต้ วเหมี่ยว • ประโยชน์ สรรพคุณของต้ นอ่ อนผักบุ้ง ต้ นอ่ อน ทานตะวัน และต้ นอ่ อนถั่วลันเตาหรือโต้ วเหมี่ยว • แหล่ งจาหน่ ายเมล็ดพันธุ์ เครื่องปลูก อุปกรณ์ • การเพาะต้ นอ่ อน/การให้ นา้ /ความต้ องการแสง/อายุ การเก็บเกี่ยว • การออกแบบบรรจุภณ ั ฑ์ /การจาหน่ าย • การประกอบอาหารจากต้ นอ่ อนพืช โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค”

ส่ วนที่ 3 : ลงมือทา โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้นอ่อนพืชออร์ แกนิค” 3.1 วัตถุดบิ

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดผักบุ้ง

เมล็ดถั่วลันเตา

แกลบดา

ขุยมะพร้ าว โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.2 เครื่องมือ/อุปกรณ์

ถาดเพาะ

ตะกร้ าเพาะ

มีดตัดต้ นอ่ อน

กระบอกฉีดนา้

ช้ อนปลูก

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน - เมล็ดพันธุ์...เมล็ดพันธุ์ที่นิยมใช้ ในการเพาะต้ นอ่อน นันมี ้ เมล็ดพันธุ์ที่เป็ นที่นิยม 3 ชนิด คือ 1. เมล็ดทานตะวันแบบดาจัมโบ้ เมล็ดจะออก กลมๆ เมื่อนาไปเพาะต้ นอ่อนจะได้ ต้นอ่อนที่อวบใหญ่ ให้ น ้าหนักมาก เหมาะสาหรับการนาไปปรุงสุกเนื่องจาก มีคอ่ นข้ างเหนียวกว่าเมล็ดพันธุ์ชนิดอื่น ๆ

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 2. เมล็ดทานตะวันแบบดาขนาดกลาง เมื่อ เพาะแล้ ว จะให้ ต้ น อ่ อ นที่ ใ หญ่ อวบ แต่ ใ หญ่ ส้ ูเ มล็ ด ทานตะวันสีดาจัมโบ้ ไม่ได้

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 3. เมล็ดทานตะวันแบบลาย เมื่อนามาเพาะ เป็ นทานตะวันงอกแล้ วจะได้ ต้นผอมเรี ยวยาว นา้ หนัก น้ อยผู้ผลิตไม่ชอบเพราะนา้ หนักเบา แต่ลูกค้ าจะชอบ เพราะให้ รสชาติที่ดีกว่า และไม่เหนียว

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) - ถาดเพาะ ต้ น อ่ อ นทานตะวัน สามารถเพาะใน อุปกรณ์เกือบทุกชนิด ทังถาดเพาะกล้ ้ า ตะกร้ าพลาสติก แต่ปัจจุบนั นิยมเพาะในถาดเพาะกล้ า เพราะหาซื ้อง่าย ทนทาน ราคาถูก ทาความสะอาดง่าย และมีรูระบายน ้า สามารถนากลับมาใช้ ใหม่ได้ หลายครัง้

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) - วัสดุเพาะ การเพาะต้ นอ่อนออร์ แกนิค จะใช้ เพียง แกลบด าและขุยมะพร้ าว ในอัต ราส่วน 1:1 เป็ นวัส ดุ เพาะ เนื่องจากจะไม่มีสารเคมีเจือปน โดยการผสมวัสดุ ปลูกอาจผสมบนพื ้นสะอาดหรือในกะละมังใหญ่ ๆ ก็ได้

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 1. นาเมล็ดทานตะวันที่มีอายุไม่เกิน 6 เดือนแช่น ้า อย่างน้ อย 12 ชัว่ โมง จากนันน ้ ามาบ่มด้ วยวิธีใช้ ผ้าชุบ นา้ บิดให้ หมาดห่อไว้ อย่างน้ อย 12 ชั่วโมง เพื่อให้ ราก งอกเร็ วขึน้ เมื่อเปิ ดผ้ าที่ ห่อเพื่อบ่มเมล็ดจะพบว่าราก งอกออกมาเป็ นเส้ นสีขาว ๆ สามารถนาไปเพาะได้ ทนั ที

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 2. นาวัสดุปลูกใส่ลงในถาดเพาะจนเกือบเต็ม เกลี่ย ให้ เรียบเสมอกัน จากนันน ้ าเมล็ดทานตะวันโรยให้ ทวั่ โดยไม่ให้ ถี่ซ้อนกันหรื อห่างเกินไป แล้ วนาวัสดุปลูกโรย ทับ แล้ วรดน ้าให้ ช่มุ โดย 1 ถาดเพาะจะใช้ เมล็ด ทานตะวันประมาณ 100 กรัม

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 3. นาถาดที่เพาะทังหมดซ้ ้ อนกัน แล้ วนาถาดเปล่า อีกใบมาปิ ดทับด้ านบน และหาสิ่งของที่มีน ้าหนักกดทับ ไว้ นาไปวางไว้ ในที่แดดส่องไม่ถงึ 2 วัน เพื่อบังคับให้ ต้น อ่อนมีขนาดสูงเท่า ๆ กัน

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 4. ในวันที่ 3 เมื่อเปิ ดฝาออก จะเห็นต้ นอ่อนเป็ นสี เหลืองอ่อน ให้ นาถาดไปวางเรี ยงแล้ วใช้ ถาดเปล่าคว่า แล้ วครอบไว้ เพื่อพรางแสง 1 วัน และให้ รดนา้ เช้ าเย็น ระวังอย่าให้ แฉะเกินไป สาหรับหน้ าฝนอาจจะลดการให้ น ้าลงเหลือเพียงวันละ 1 ครัง้

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 5. รดน ้าเป็ นปกติทกุ วันจนถึงวันที่ 6 – 7 จะสามารถ เก็บเกี่ยวได้ 6. วิธีการเก็บเกี่ยว ใช้ มือประคองดันต้ นอ่อนไปใน ทิศทางเดียวกันเบา ๆ แล้ วใช้ ใบมีดคม ๆ หรือคัตเตอร์ ที่ สะอาด กรี ดไล่จากโคนต้ นจากขอบถาดไปจนหมดถาด

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน(ต่ อ) 7. การบรรจุเพื่อจาหน่าย ใช้ ถงุ จีบใสขนาด 8 x12 นิ ้ว บรรจุต้นอ่อนที่ทาความสะอาดแล้ ว โดยจาหน่ายใน ราคาถุงละ 20 30 50 บาท และจาหน่ายกิโลกรัมละ 120 - 150 บาท

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนผักบุ้ง การเพาะต้ นอ่อ นผัก บุ้ง นิยมใช้ เมล็ดพัน ธุ์ผักบุ้งจี น เนื่ องจากผัก บุ้ง จี น มีคุณค่า ทางอาหารสูง ประกอบไป ด้ วยวิตามินและแร่ ธาตุที่จาเป็ นต่อร่ างกาย โดยเฉพาะ วิตามินเอซึ่งช่วยบารุ งสายตาได้ เป็ นอย่างดีมีปริ มาณสูง ถึง 9,550 หน่วยสากล ในส่วนที่ รับประทานสดได้ 100 กรัม หรือมี วิตามินเอสูงถึง 6,750 หน่วยสากล ในส่วนที่รับประทานได้ เมื่อสุกแล้ ว 100 กรัม นอกจากนี ้ ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีเป็ นองค์ประกอบสาคัญอีกด้ วย โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนผักบุ้ง(ต่ อ) ใช้ ถาดและวัสดุเพาะเหมือนกับต้ นอ่อนทานตะวัน และนาเมล็ดแช่น ้า 12 ชัว่ โมง แล้ วนามาบ่มในผ้ าเปี ยก อีกอย่างน้ อย 12 ชั่วโมง จึงนามาโรยในถาดเพาะทับ แล้ วเก็บไว้ ในที่ร่ม 2 วัน จึงครอบฝาและเปิ ดในวันที่ 3 รดน ้าทุกวันและสามารถเก็บเกี่ยวในวันที่ 10 – 13

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนผักบุ้ง(ต่ อ) 1. ล้ างเมล็ดผักบุ้งโดยคัดเลือกเมล็ดที่แตก เสีย ลอย น ้าทิ ้งไป เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ที่ลอยน ้าจะเป็ นเมล็ดพันธุ์ ที่ไม่สมบูรณ์ ไม่นิยมนาไปเพาะเป็ นต้ นอ่อน นาเมล็ดที่ ล้ า งเรี ย บร้ อยแล้ ว ไปแช่ น า้ ไว้ ป ระมาณ 12 ชั่ว โมง เนื่องจากเมล็ดผักบุ้งจะมีเปลือกหนาและแข็ง

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนผักบุ้ง(ต่ อ)

2. น าเมล็ด ที่ แช่น า้ แล้ ว มาล้ างน า้ สะอาดพักไว้ ให้ สะเด็ ด น า้ แล้ ว น าผ้ า ขนหนูไ ปชุบ น า้ บิ ด ให้ ห มาด เท เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งลงไปในผ้ าแล้ วห่มเมล็ดไว้ อย่างน้ อย 12 ชั่ว โมง สัง เกตดู จ ะเห็ น รากสี ข าว ๆ เล็ ก ๆ ยาว ประมาณ 1 – 2 มิลลิเมตร งอกออกมา โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

3. ใส่วัสดุปลูกลงในถาดเพาะ โรยเมล็ดโดยรั กษา ระยะไม่ให้ ห่าง หรื อถี่เกินไป ระวังอย่าให้ เมล็ดซ้ อนทับ กัน ใช้ วสั ดุปลูกโรยทับบาง ๆ แล้ วรดน ้าให้ ช่มุ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

4. น าถาดเพาะที่ โ รยเมล็ ด และโรยวั ส ดุ ป ลู ก เรี ย บร้ อยแล้ ว ไปวางซ้ อนกัน ใช้ ถ าดเปล่าทับด้ า นบน และหาของที่มีน ้าหนักมากวางทับไว้ เพื่อเป็ นการบังคับ ให้ ต้นอ่อนโตเท่า ๆ กัน แล้ ววางไว้ ให้ พ้นแสงแดดเป็ น เวลา 2 วัน โดยไม่ต้องรดน ้า โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

5. วันที่ 3 นาถาดเพาะวางเรียงในที่ร่มให้ พ้นแสงแดด แล้ วนาถาดเปล่ามาครอบด้ วยการคว่าถาดเปล่าลงบน ถาดเพาะ อีกหนึ่งวันโดยระวังเรื่ องความชืน้ หากวัสดุ ปลูกแห้ งให้ รดน ้าโดยฉีดฝอยเบา ๆ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

6. วันที่ 4 เปิ ดฝาครอบแล้ วรดน ้าเช้ า เย็น หากในฤดู ฝน อากาศมีความชื ้น ให้ รดน ้าเฉพาะช่วงเย็น ระวังอย่า ให้ ชื ้นจนแฉะ

7. วัน ที่ 5 – 10 ให้ น า้ เช้ า เย็น โดยระวังเรื่ อง ความชื น้ โดยมิ ใ ห้ ชื น้ หรื อ แห้ ง จนเกิ น ไป ในระยะนี ้ สามารถเก็บเกี่ ยวได้ ทุกวัน แล้ วแต่ความต้ องการของ ตลาด ต้ นอ่อนที่อายุน้อยจะมีราคาแพงกว่าต้ นอ่อนที่มี อายุมาก เนื่องจากขนาดและน ้าหนักที่น้อยกว่า

8. การเก็ บเกี่ ย ว โดยใช้ ใ บมีด หรื อคัต เตอร์ ที่ ใหม่ และคม ให้ เปลี่ยนใบมีดทุกครัง้ เพื่อให้ ต้นอ่อนไม่มีรอย ช ้า และจะจาหน่ายในราคา ก.ก. ละ 190 - 220 บาท โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนถั่วลันเตาหรื อโต้ วเหมี่ยว

ถั่วลันเตาสามารถนามาเพาะได้ เช่นเดียวกับเมล็ด ทานตะวันหรื อผักบุ้งโดยที่ ต้นที่ งอกนัน้ เราเรี ยกว่าผัก โต้ วเหมี่ยว ใช้ เวลาเพาะประมาณ 10 วัน จึงจะเก็บ เกี่ยวเพื่อบริ โภคได้ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 กระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่ อนถั่วลันเตาหรื อโต้ วเหมี่ยว(ต่ อ)

1. นาเมล็ดไปแช่น ้าประมาณ 12 ชัว่ โมงโดยก่อนแช่ คัดเลือกเมล็ดที่เสียออกก่อนแล้ วเอามาบ่มด้ วยผ้ าอีก อย่างน้ อย 12 ชัว่ โมง จะเห็นเมล็ดมีรากงอกออกมายาว ประมาณ 1 - 2 มิลลิเมตร โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

2. เตรี ย มถาดเพาะ โดยใส่วัส ดุปลูกปาดให้ เรี ย บ เสมอกัน จากนัน้ โรยเมล็ด ถั่วลันเตาที่มีรากงอกให้ ทั่ว ถาดเพาะ ในหนึ่ง ถาดจะใช้ เมล็ด ถั่ว ลันเตาประมาณ 250 กรั ม โรยทับด้ ว ยวัส ดุปลูก บาง ๆ รดน า้ ให้ ชุ่มน า ถาดเปล่ามาปิ ดทับไว้ 2 วันโดยไม่ต้องรดนา้ เพื่อให้ ต้น โตเสมอกัน และต้ องน าถาดเพาะไปไว้ ในที่ มื ด ที่ มี อากาศถ่ายเทได้ ดี โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

3. เมื่อครบ 2 วันเปิ ดถาดที่ครอบออก รดน ้าปกติวนั ละครัง้ แต่ต้องอยู่ในที่มืดตลอดการปลูก โดยรดนา้ ไป เรื่ อยๆ จนถึง วัน ที่ 10 จึงจะตัด ได้ การตัด ต้ น อ่อนถั่ว ลันเตาหรื อโต้ วเหมี่ยวนัน้ จะใช้ ใบมีด หรื อ คัตเตอร์ คม และใหม่ ตัดบริ เวณเหนือตาล่างสุด 1-2 ตา ตัดจนหมด ถาดแล้ ว น าถาดกลับไปรดน า้ วางไว้ ในที่ มืด อีก เนื่ อง จากโต้ วเหมี่ยวจะตัดได้ ถงึ 3 ครัง้ ต่อการเพาะครัง้ เดียว โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

4. โต้ วเหมียวนัน้ สามารถเก็บเกี่ยวได้ ถึง 3 ครัง้ โดย เมื่อตัดครัง้ แรกจนหมดถาดให้ นาถาดไปเก็บไว้ ในที่มืด ไม่อบั ลมเหมือนการปลูกครัง้ แรกและรดนา้ วันละครัง้ ก็ จะแตกตาออกยอดใหม่ครบกาหนด 10 วันก็สามารถ ตัดได้ เหมือนการปลูกครัง้ แรก นัน่ คือตัดตรงตาล่างสุด ส่วนครัง้ ที่ 3 ตัดเมื่อครบ 10 วัน โดยต้ นอ่อนถัว่ ลันเตา หรื อโต้ วเหมี่ยวจะจาหน่ายในราคา ก.ก. ละ 150 บาท โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” -การจัดการกาลังคน การเพาะต้ นอ่อนพืชออร์ แกนิค เป็ นการผลิตที่ สามารถทาได้ ด้วยตนเอง ใช้ เวลาในการดูแลเอาใจใส่ น้ อย และสามารถเก็บเกี่ยวได้ ในระยะเวลาที่สนั ้ ให้ ผลตอบแทนที่ดี แต่หากการรวมกลุม่ กันผลิตจะ ได้ เปรียบในเรื่ องของการดูแล การตลาดและคืนทุนเร็ว -เคล็ดลับในกระบวนการผลิต การเพาะต้ นอ่อนเป็ นงานที่จะต้ องอาศัยใจรัก ต้ อง สังเกต เปรียบเทียบ ผลการเพาะต้ นอ่อนของพืชแต่ละ ชนิด ว่าชนิดใดที่จะทาแล้ วคุ้มค่า และให้ ผลตอบแทน สูงที่สดุ การหมัน่ สังเกตถึงความชอบของพืชแต่ละชนิด ต่อ น ้า อากาศ และแสงแดด ที่แตกต่างกัน จะทาให้ อาชีพนี ้ดาเนินต่อไปได้ อย่างประสบผลสาเร็จ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 การบริหารจัดการ -การเงิน/การลงทุน การเพาะต้ นอ่อนพืชออร์ แกนิค ใช้ เงินลงทุนน้ อย เมื่อเทียบกับการประกอบอาชีพอื่น ๆ ระยะเวลาการเก็บ เกี่ยวสันท ้ าให้ ได้ ทนุ คืนอย่างรวดเร็ว ในการผลิตครัง้ แรก ใช้ ทนุ เพียงไม่เกิน 1,000 บาท (ต้ นอ่อนทานตะวัน) - เมล็ดทานตะวัน ก.ก. 100 บาท - กระบอกฉีดน ้า 170 บาท - ค่าถาดเพาะ 10 อัน 450 บาท - ช้ อนปลูก 30 บาท - คัตเตอร์ 20 บาท โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 การบริหารจัดการ -การเงิน/การลงทุน(ต่ อ) - แกลบดา 1 ถุง 30 บาท - ขุยมะพร้ าว 1 ถุง 30 บาท - ถุงแก้ วสาหรับบรรจุ ขนาด 8 x 12 นิ ้ว 40 บาท - สาหรับค่าแรงคิด 100 บาทต่อการเพาะ 1 ก.ก. - การเพาะครั ง้ ต่อไปส าหรั บต้ น อ่อ นทานตะวัน ใช้ ต้ นทุนเพียง 260 บาทต่อ 1 ก.ก. - การเพาะครัง้ ต่อไปสาหรับต้ นอ่อนผักบุ้งใช้ ต้นทุน เพียง 310 บาทต่อ 1 ก.ก. - การเพาะครัง้ ต่อไปสาหรับต้ นอ่อนถั่วลันเตาหรื อ โต้ วเหมี่ยว ใช้ ต้นทุนเพียง 290 บาทต่อ 1 ก.ก. โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 3.3 การบริหารจัดการ -การตลาด ต้ นอ่อนพืชออร์ แกนิค สามารถจาหน่ายได้ ทงใน ั้ รูปแบบของผักสด โดยจัดส่งตลาดสด ร้ านขายผัก ปลอดสารพิษ ร้ านอาหาร และการจาหน่ายทาง Facebook หรื อ จาหน่ายเป็ นอาหารสาเร็จรูปพร้ อม รับประทาน

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค”

ส่ วนที่ 4 : ทาอย่ างไรให้ ประสบความสาเร็จ โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 4.1 ปั ญหาและแนวทางแก้ ไข ปั ญหา - ปั ญหาเรื่ องแมลงศัตรูพืช เช่น หอยทาก มด - ปั ญหาเรื่ องเชื ้อรา รากเน่า แนวทางแก้ ไข 1. จัดโรงเรื อนหรื อสถานที่ ที่เหมาะสมคือควบคุม แสงได้ มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่อบั ชื ้น 2. ควบคุมการให้ น ้าไม่ให้ แฉะเกินไป 3. ล้ างทาความสะอาดถาดเพาะและตากแดดจัดให้ แห้ ง หลังการใช้ งานทุกครัง้ 4. ดูแลรักษาโรงเรื อนให้ สะอาด โล่ง ระบายอากาศ ได้ ดีเสมอเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชรบกวน โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 4.2 ปั จจัยสู่ความสาเร็จ - การดูแลรักษาผลผลิตให้ ปราศจากจากสารเคมี - การเอาใจใส่ดแู ล ความเข้ าใจในความต้ องการของ พืช เรื่องน ้า และแสง - ความรับผิดชอบ การตรงต่อเวลา - การขอรับการรับรองมาตรฐานการผลิต GPA พืช และพืชอินทรี ย์ - การกาหนดราคาที่เหมาะสม การบรรจุภณ ั ฑ์ที่ดี

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 4.3 แนวคิดใหม่ ในการพัฒนาอาชีพ 1. จาหน่ายชุดปลูกสาเร็จรูปสาหรับผู้ที่ต้องการ เพาะต้ นอ่อนเพื่อบริ โภคในครัวเรือน โดยจัดชุดเมล็ด พันธุ์ วัสดุปลูก และวิธีปลูกในชุดเพาะ

ชุดความรู้ ทามาหากิน “การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค” 4.3 แนวคิดใหม่ ในการพัฒนาอาชีพ(ต่ อ) 2. สอนการเพาะต้ นอ่อนทานตะวัน 3. จาหน่ายในรูปแบบของบรรจุภณ ั ฑ์ที่น่าสนใจ เพื่อ เป็ นของขวัญ ในเทศกาลต่าง ๆ เช่น การเพาะต้ นอ่อน ในถาดเซรามิก กระถางดินเผา กระเช้ า หรือตะกร้ า เป็ นต้ น

แหล่ งอ้ างอิง • เจ้ าของความรู้ องค์ ความรู้ การเพาะต้ นอ่อนทานตะวัน ชื่อ นายชัยรัตน์ เงินชุม่ ที่อยู่ 176/5 ม.10 ต.ปงแสนทอง อ.เมืองลาปาง จ.ลาปาง 52100 โทรศัพท์ 081 - 4695255 องค์ ความรู้ การเพาะต้ นอ่อนผักบุ้ง ชื่อ นางจิตราภรณ์ เทวะนา ที่อยู่ 437 ม.2 ต.ศาลา อ.เกาะคา จ.ลาปาง 52130 โทรศัพท์ 085 – 7248676

การเพาะต้ นอ่ อน พืชออร์ แกนิค

8 โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th

ชื่อเรื่ อง กลยุทธ์ การเพาะต้ นอ่ อนเมล็ดงอก : กองบรรณาธิการขุมทรั พย์ เทวดา ต้ นอ่อนเมล็ดงอก สุดยอดพืชสุขภาพ ตอบโจทย์อาหารสุขภาพทุกเพศทุกวัย เพาะง่าย ขายคล่อง ตรงกระแสคนรุ่นใหม่ขายผ่านโซเชียล ออนไลน์ ด้ วยต้ น อ่อนเมล็ดงอกไร้ สารพิษ ยอดขายกระฉูด รับทรัพย์ไม่อนั ้ ส่งขายเมล็ดพันธุ์ได้ ด้ วย

หนังสือคู่มือการเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน : โดย นายทรั พย์ เมล็ดพันธุ์เมืองแปดริ ว้ คู่มือการเพาะต้ นอ่อนทานตะวัน โดยผู้มีประสบการณ์ตรง อ่านง่าย พร้ อมภาพประกอบทุก ขันตอน ้ ความรู้เบือ้ งต้ น เกษตรอินทรีย์ : โดย วิฑูรย์ ปั ญญากุล

เกษตรอินทรี ย์ การเกษตรปลอดสารพิษสาหรับผู้รักสุขภาพทุกท่าน การเกษตรแบบใดจึงจะ ตอบโจทย์ “เกษตรอินทรี ย์” ได้ อย่างชัดเจน ต้ องหาคาตอบจากหนังสือเล่มนี ้

“การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค”

https://www.facebook.com/chai.ng3?fref=ts ให้ ข้อมูลและคาปรึกษาเรื่ องการเพาะต้ นอ่อน ทังเรื ้ ่ องทฤษฎีและการปฏิบตั ิ นายทรัพย์. สอนเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน by นายทรัพย์ . สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2559. จาก http://www. Facebook. com/ สอนเพาะต้นอ่อนทานตะวัน-by- นายทรัพย์ บ้านไร่ ปลายฝัน. เมล็ดทานตะวันสี ลายกับสี ดาต่ างกันอย่างไร ??. สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2559. จาก https://www. facebook.com/BaanRaiPlaiFun/?fref=ts

สานักวิจยั และพัฒนาเกษตร เขต 1. ระบบรับรองมาตรฐานการผลิต GPA พืชและพืชอินทรีย์. สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2559. จากhttp://www.oard1.org/index.php?option=com_content&view=article&id=66&Itemid=16

มูลนิธิเกษตรกรรมยัง่ ยืน(ประเทศไทย). ออร์ แกนิค (Organic Food) กับประโยชน์ 15 ข้ อ. สื บค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2559. จาก http://www.sathai.org/ Account_code. (2557).

เอาโต้ วเหมี่ยวมาฝากจ้ า!!!!!!. สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2559. จากhttp://pantip.topic/

32700263 Kapook!. ต้นอ่อนทานตะวัน ประโยชน์อนันต์ที่ไม่ควรพลาดจากพืชตัวน้อย. สื บค้นเมื่อ 26 สิ งหาคม 2559. http://health.kapook.com/view117063.html

จาก

แหล่ งจาหน่ ายวัตถุดบิ และอุปกรณ์

การเพาะต้ นอ่ อนพืชออร์ แกนิค

สินค้ า เมล็ดพันธุ์พชื และ อุปกรณ์ การเพาะเมล็ด ชื่อร้ าน บอมการเกษตร ข้ อมูลติดต่ อ สินค้ า ถุงบรรจุต้นอ่ อน ชื่อร้ าน รุ่ งกิจ ข้ อมูลติดต่ อ 054 - 218613

แผนการถ่ ายทอดองค์ ความรู้ และรู ปแบบกิจกรรม ครัง้ ที่ 1 ชื่อกิจกรรม : การฝึ กอบรมเชิงปฏิบตั ิการต้ นอ่ อนทานตะวัน เพาะ ง่ ายรายได้ งาม รู ปแบบกิจกรรม : การฝึ กอบรมเชิงปฏิบตั ิการ ระยะเวลาดาเนินการ : ปี งบประมาณ 2560 สถานที่จดั กิจกรรม : ห้ องสมุดประชาชนจังหวัดลาปาง กลุ่มเป้าหมาย : นักศึกษา กศน. และประชาชนทั่วไป

ครัง้ ที่ 2 ชื่อกิจกรรม : การฝึ กอบรมเชิงปฏิบตั ิการการเพาะต้ นอ่ อนทานตะวัน สาหรั บขยายผล รู ปแบบกิจกรรม : การฝึ กอบรมเชิงปฏิบตั ิการ ระยะเวลาดาเนินการ : ปี งบประมาณ 2560 สถานที่จดั กิจกรรม : ห้ องสมุดประชาชนจังหวัดลาปาง กลุ่มเป้าหมาย : ครู กศน.ตาบล โครงการศูนย์ ความรู้กินได้ @สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ ความรู้ ที่อยู่ 69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดิง้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 เว็บไซต์ : http://www.okmd.or.th