ANNONCE
DENNE UDGIVELSE ER ET INDSTIK FRA EUROPEAN MEDIA PARTNER
ANNONCE
ANALYSE SOMMER 2017 MED FOKUS PÅ SOMMERENS AKTIVITETER
NR. 1 ∙ MAJ 2017 ANALYSELIVSSTIL.DK
INTERESSANTE ARTIKLER
DEN VILDESTE NATUR
Fra syd til nord er Norge med sin ekstreme natur Danmarks diametrale modsætning, men de storslåede naturoplevelser er nemme at komme til.
LÆS FLERE REPORTAGER PÅ ANALYSELIVSSTIL.DK
ANDERS LUND MADSEN
På analyselivsstil.dk finder du flere artikler om sommeraktiviteter, rejser, motion, bolig og meget mere.
JOURNALIST, RADIO- OG TV-VÆRT
”Min strategi er båret af lige dele dovenskab og nysgerrighed.”
GLAMOURØS CAMPING
Glamping er en ny ferietrend for livsnydere, hvor man kan være helt tæt på naturen, men slipper for alt besværet med at slå lejr. Andre har nemlig slået luksusteltet op, eller gjort hytten klar.
Medfølger som bilag i Jyllands-Posten maj 2017
INSPIRATION. Oplevelser til en sommerdag i København SOMMERTID ER GRILLTID. Grill dig gennem hele måltidet FERIE I DANMARK. Der er rift om de danske feriehuse
NY HONDA CIVIC – FØRENDE PÅ SIKKERHED
FRA KUN 249.000 KR. ECE forbrug mellem 16,4 km/l og 21,3 km/l – energiklasse
B
-
A+
. Prisen er ekskl. leveringsomkostninger kr. 3.880,- Bilen kan være vist med ekstraudstyr. Der tages forbehold for trykfejl.
Annonce
2
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
LEDER – ANALYSELIVSSTIL.DK
TRE DIGITALE FAVORITTER – LÆS ALLE ARTIKLERNE I SIN HELHED PÅ ANALYSELIVSSTIL.DK 1. Djursland: Nyd livet oppe på næsen Skuespilleren Cyron Melville tager os med til barndomslandet Djursland og fortæller om, hvorfor disse landskaber er noget helt særligt, og et sted han selv bliver ved med at vende tilbage til.
2. Storslået natur og kultur i Norges to største byer I Oslo og Bergen befinder man sig i den mageløse natur, men samtidig midt i byens charmerende atmosfære, historie og kulturtilbud.
DANIYALS TIPS!
3. Victoria Falls er for dig der vil se det hele med egne øjne Er du ude efter en måde at forlænge sommeren på, kan Victoria Falls i Afrika meget vel være løsningen. Her er alt fra fantastiske safariture til hårdt pumpede adrenalinoplevelser.
Denne temaavis belyser sommerens aktiviteter og inspirerer til den længe ventede sommer med planlægning og overvejelser af aktiviteter. Jeg vil bl.a. anbefale at læse profilinterviewet med Anders Lund Madsen på side 10. Daniyal Chughtai, projektleder
Jan Olsen
Adm. direktør, VisitDenmark
INDHOLD
“Danmark oplever glædevis i disse år en vækst i antallet af turister.”
T
Følg os digitalt:
europeanmediapartnerdanmark
Glamping
5
En sommerdag i København
6
Den vildeste natur
8
Grill dig gennem hele måltidet
10 Profilinterview – Anders Lund Madsen 12 Danske feriehuse 14 Oplev Afrikas vilde natur 16 4 oplevelser i Norge 18 Guide til din sommer
TURISMEN KAN SKABE ET MERE BALANCERET DANMARK urismen kan som væksterhverv være med til at skabe flere arbejdspladser og et mere balanceret Danmark. I 2015 lå 44 procent af alle udenlandske overnatninger i Kyst- og Naturområdet uden for højsæsonen i juni-august. Flere gode tilbud på destinationerne og mere markedsføring rettet imod den periode, vil kunne skabe yderligere vækst og arbejdspladser uden for de større byer. Danmark oplever glædevis i disse år en vækst i antallet af turister. Kendskabet til Danmark og rejselysten er blevet større samtidig med, at destinationerne også bliver bedre og bedre til at udvikle spændende lokale, regionale autentiske oplevelser, som tiltrækker de besøgende. Men væksten i turismen kommer ikke af sig selv. Vi er hver dag i international konkurrence og en fortsat højere kommunikationsmur, vi skal bestige, for at skabe markedstryk, kendskab og rejselyst til Danmark. Men det er absolut ikke umuligt at skabe vækst de kommende år, hvis vi bl.a. udvikler og tilpasser oplevelserne samt øger ressourcerne til markedsføring uden for højsæsonen i juni-august. Regeringen har en ambitiøs målsætning for 2025, der hedder 17 mio. flere overnatninger og en øget omsætning på 45 mia. kr. Den tager vi gerne medejerskab på.
4
ANALYSE SOMMER 2017
Project Manager: Daniyal Chughtai daniyal.chughtai@europeanmediapartner.com
Johan Sollevi Andrea Mørk Mats Gylldorff Mette Bisgaard Katrine Hau Oppenlænder Katrine Hau Oppenlænder Mette Bisgaard Tekst: Rikke Kokholm, Pia Bundgaard Hansen Frank Ulstrup Peter Klar Paul Sauer Tobias Petersen Anne-Mette Klausen Cover photo: Nina Rydahl Distribution: Jyllands-Posten European Media Partner tager forbehold for evt. trykfejl og farveafvigelser. Managing Director: Business Developer: Editor in Chief: Assistant Editor: Head of Production: Layout:
For at kunne stå stærkt i den europæiske konkurrence om turisterne er det helt centralt, at alle turistaktørerne, private som offentlige, fokuserer og investerer i den digitale udvikling, og at vi udveksler disse data med hinanden, så vi kan skabe ny viden om turisternes adfærd, øge kendskabet til Danmark i udlandet, tilrettelægge en skræddersyet markedsføring og øge lysten til at rejse til Danmark. Teknologien har gennem en årrække ændret forbrugernes hverdag. Og teknologien fortsætter med at udvikle sig med eksponentiel hastighed, hvilket gør det svært at forudsige, hvordan f.eks. kunstig intelligens og virtual reality om få år vil fortsætte med at ændre verden. Derfor skal vi i turismebranchen være utroligt agile og forandringsvillige. De hastige forandringer i verden giver os spændende udfordringer, men hvis vi som branche står sammen om et tæt digitalt samarbejde, vil vi være godt rustet til at vinde markedsandele, tiltrække endnu flere turister til Danmark de kommende år og være med til at skabe arbejdspladser og et mere balanceret Danmark.
analyselivsstil.dk
European Media Partner Danmark ApS Amagertorv 11, 1160 København K. Email: dk@europeanmediapartner.com www.europeanmediapartner.com
European Media Partner er specialiseret i content marketing. Vi hjælper virksomheder med at nå en præcis målgruppe gennem emnespecifikke aviser, magasiner og kampagnesites. Vi distribuerer relevant information med tankevækkende og aktuelle emner i fokus, og vi skaber og tilbyder den rette medieeksponering for vores kunder. European Media Partner Danmark er en del af EMP International.
Giv avisen videre!
Køb billetter online med
20% rabat nordsoenoceanarium.dk/koeb-billet
Nordeuropas største akvarium DAS GRÖSSTE AQUARIUM NORDEUROPAS BIGGEST AQUARIUM IN NORTHERN EUROPE
rabatkode: JP17 Tilbuddet gælder fra d. 23 maj – 30.12 2017
P
FREE
oceanarium.dk Willemoesvej 2
I
facebook.com/ekspedition I
DK 9850 Hirtshals
I
T: +45 9894 4444
IN
AT VÆRE UDE Spar masser af penge på ferien med DCU
MELD DIG IND FRA
, 5 35
SE OVER 500 FORDELE PÅ WWW.DCU.DK *Kun for medlemmer. Se alle betingelser på www.DCU.dk
Lynge Olsen Group A/S
pr. år på k www.DCU.d
✚ 30 % rabat på DCU’s campingpladser* ✚ 15 % rabat på over 100 danske partnerpladser* ✚ 50 % pensionistrabat i lavsæsonen* ✚ Gratis overnatning for børn / børnebørn* ✚ Gratis WiFi*
Følg os også på
Alt til din campingferie på www.DCU.dk
Annonce
4
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
FOKUS – ANALYSELIVSSTIL.DK
GLAMPING ER KOMMET PÅ DANMARKSKORTET Glamping er en ny ferietrend for livsnydere, hvor man kan være helt tæt på naturen, men slipper for alt besværet med at slå lejr. Andre har nemlig slået luksusteltet op, eller gjort hytten klar. Hvert år tager mellem 500.000 og 700.000 danskere på campingferie. Uanset om det er med telt, autocamper eller campingvogn har der gennem de senere år været en stigende interesse for at holde ferie tæt på naturen, hvor man selv sætter farten og dagsordenen. I de senere år er begrebet glamping begyndt at vinde indpas ude i de danske landskaber og slå lejr i danskernes bevidsthed. Faktisk er det eneste glamping har tilfælles med traditionel camping passionen for den storslåede natur. Dyrker man glamping, skal man ikke selv slå teltet op eller stå i kø ved det nussede fællestoilet, mens børnene er gået om bord i den udslidte hoppeborg. Glamping, som er en sammentrækning af glamourøs og camping, tilbyder luksus og komfort lige midt i de storslåede naturoplevelser langt væk fra de fedtede fælleskogeplader. Tanken om cykelferie med hele fami-
lien er bestemt romantisk, indtil den første punktering, eller man skal pakke det regnvåde telt sammen om morgenen efter en tvivlsom nattesøvn på luftmadrassen. Derfor vælger flere og flere at få alle de gode naturoplevelser fra camping, men overnatter i luksuriøse safaritelte, tipier eller træhytter, hvor der ikke er sparet på spa og moderne
op. Hos Skyttehusets Camping står ranke luksuriøse safaritelte ved Silkeborgsøerne omkranset af bøgeskov. Og på den femstjernede campingplads Hvidbjerg Strand i Blåvand venter luksushytter, jacuzzi og pæleterrasser – blot for at nævne nogle få af alle de mange muligheder. – Glamping-entusiasterne er uhyre bevidste om, hvad de gerne vil have. De er vant til at rejse og har prøvet mange ferieformer, og derfor forventer de høje standarder. De vil gerne have naturoplevelserne fra camping, men moderne bekvemmeligheder som på de bedste hoteller, fortæller Bodil Stilling Blichfeldt. Så lad andre slå teltet op og tilberede middagen, mens du sammen med familien nyder alle naturens facetter. Tekst: Pia Bundgaard Hansen
FAKTA bekvemmeligheder. Teltene er nærmest hotelværelser med teltdug over, men uden den overfyldte hotelpool, håndklæder på liggestolene og larmen fra irriterende turister. – Glamping tiltrækker et helt andet segment end de traditionelle campister og er med til at slå nogle af fordommene om camping ihjel. Glamping-entusiasterne gider ikke den traditionelle nedslidte lidt uhumske fælles badebygning eller villateltet, siger lektor Bodil Stilling Blichfeldt fra Syddansk Universitet, der har forsket i camping. Bodil uddyber:
– Man kan sige, at traditionel camping giver alle lidt, men giver ikke nogen meget, fordi man typisk har indrettet efter det store fællesskabs interesser, og det gør glamping op med. Vi ser en tydelig differentiering ude på de danske campingpladser, hvor flere og flere luksustelte og luksushytter skyder op, og en ny type campister dukker op. Man kan bl.a. lægge vejen for
Ribehøj, hvor man kan sove i egen campingvogn eller indlogere sig i hytter på helt op til 100 m2 med
egen spaafdeling og opvarmet udendørsspa samt gourmetmad. – Vi har lavet et koncept, hvor vi gerne vil vise, at camping kan være noget helt andet. Vores omdrejningspunkt er gourmetrestauranten, og så kan man have sin egen suite med på hjul eller leje en af luksushytterne med alle de tilhørende faciliteter, mens man nyder roen og udsigten over søen, fortæller Kaare Byskov, der er medejer af Ribehøj, der lige nu er ved at udvide med endnu flere hytter. Også andre steder i det danske landskab dukker mulighederne
www.Silkeborg.com
Slå lejr på en af Danmarks godt 500 campingpladser, og du vil næppe fortryde det, for standarden på de danske campingpladser er blandt Europas bedste. Og så ligger de danske campingpladser i nogle af landets mest naturskønne områder – de fleste så tæt på vandet, at en forfriskende morgendukkert er inden for gåafstand. Kilde www.visitdenmark.dk
CAMPING I SVERIGE Træt af charterrejser? Dyrt og besværligt at booke hotel og at rejse i udlandet? Camping er et populært alternativ for dem, der vil nyde en fleksibel og skøn ferie, der ikke koster det hvide ud af øjnene. Læs hele artiklen på analyselivsstil.dk
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
ANALYSELIVSSTIL.DK – INSPIRATION
5
OPLEV JYLLAND I SOLSKIN
Trine Jepsen, direktør for Fonden Nørre Vosborg.
Der er mange gode grunde til at lægge vejen forbi Midt- og Vestjylland, når solen siger sommer. Trine Jepsen, direktør for Fonden Nørre Vosborg, kommer med sine tre bud på en dejlig sommer i det jyske:
Tårnet, Christiansborg Slot.
Louisiana Museum of Modern Art.
EN SOMMERDAG I KØBENHAVN Om sommeren blomstrer København, og hele byen bliver fuld af liv, smil og lange, varme dage. Den danske hovedstad byder på et væld af oplevelser og udflugtsmål gennem hele sommeren. Her er to steder i København, som du kan besøge, når solen skinner – eller søge tilflugt, hvis den danske sommer svigter. København er tårnenes by. Ét af
de mest markante knejser over Christiansborg. Med sine 106 m er Tårnet, som er opført som en del af det tredje og nuværende Christiansborg, det højeste i København, og bevæger du dig op mod toppen, byder det på en storslået udsigt
over Københavns tage – på en klar dag kan du sågar se helt til Sverige. Tårnet, som tilhører Folketinget, åbnede i juni 2014 og har siden været åbent for offentligheden. Det er gratis at besøge, og udover at nyde udsigten kan du også nyde en kulinarisk oplevelse i Tårnets restaurant, hvor kokken Rasmus Bo Bojesen – som også er manden bag restauranten i Operaen – står for maden og bærer velkendte retter frem i en nyklassisk variant. Tårnet har åbent alle ugens dage undtagen mandag. Indgangen findes i Kongeporten, som ligger i midten af Christiansborg og lige under tårnet. Der er adgang til Kongeporten både fra slotspladsen og fra Indre Slotsgård.
I smukke omgivelser i Humlebæk, 40 km nord for København, ligger det smukke kunstmuseum Louisiana. Her kan du opleve internationale kunstnere, koncerter og foredrag i det arkitektonisk imponerende museum, nyde den storslåede skulpturpark eller indtage en frokost i museets café, som har én af Danmarks smukkeste panoramaudsigter over Øresund. Museet byder også på et børneområde, hvor de små kan prøve kræfter med at tegne eller modellere de samme ting som de kunstnere, der udstiller på museet. Louisiana Museum of Modern Art huser en permanent udstilling, der med sine over 3.000 værker er blandt de største i Skandinavien.
Desuden byder museet hvert år på 6-10 udstillinger med store navne inden for kunstverdenen. Fra den 20. maj til den 10. september 2017 kan du eksempelvis se udstillingen ”Academy of Tal R”. En udstilling om livets veje og vildveje, med både ældre og nye værker. Tekst: Paul Sauer
KOLDING: PÅ BESØG I GRÆNSELANDET Skuespilleren Anders W. Berthelsen tager os med til barndomsbyen Kolding og fortæller om, hvorfor denne by er noget helt særligt, og et sted han selv bliver ved med at vende tilbage til. Læs hele artiklen på analyselivsstil.dk
Jazzfestival 10. juni, Nørre Vosborg En ny tradition ser dagens lys med årets en-dags jazzfestival, der i samarbejde med Montmarte i København finder sted i Nørre Vosborg herregårds smukke have. Nyd en skøn sommerdag i selskab med både etablerede kunstnere som Bobo Moreno og Cecilie Nordby og en række dygtige lokale jazzmusikere. Strandingsmuseet St. Georg, Ulfborg Efter en omfattende ombygning er museet atter åbent med helt nye udstillinger for landkrabber i alle størrelser! Omdrejningspunktet er dog stadig de mange fund fra vraget af det engelske orlogsskib HMS St. George, der sammen med HMS Defence, strandede juleaftensdag i 1811, hvor næsten 1.400 søfolk omkom. Kammermusikfestival 29. juni – 2. juli, Nørre Vosborg For 15. år i træk lægger den smukke herregård rammer til Nørre Vosborg Kammermusikfestival, og traditionen tro, er det Ensemble MidtVest, der spiller op – flankeret af Den Danske Strygerkvartet. En oplevelse ud over det sædvanlige!
Tekst: Rikke Kokholm
15. INTERNATIONALE
Sandskulpturfestival
I SØNDERVIG 2017
Søndervig Sandskulpturfestival forvandler sand til vand For 15. år i træk kan Søndervig Sandskulpturfestival byde gæster velkommen til en imponerende udstilling indenfor sandkunstens verden. Med afsæt i temaet “Livet under havoverfladen” vil 12.000 tons vestjysk sand blive forvandlet og formet til et mylder af havliv. I 2016 besøgte et rekordstort publikum festivalpladsen i Søndervig, hvor temaet “Afrikas vilde dyr” tiltrak hele 148.200 gæster fra ind- og udland.
TEMA 2017
Livet under havoverfladen
24. MAJ - 29. OKTOBER
www.facebook.com/Sandskulptur
Sandskulptur.dk
ÅBNINGSTIDER
ENTRÉ
24. maj - 31. august kl. 10.00 - 19.00 1. september - 29. oktober kl. 10.00 - 17.00
Voksne: kr. 50,Børn t.o.m. 11 år: kr. 25,Børn t.o.m. 4 år: fri entré
Hovedsponsorer:
NICOLAISEN & LARSEN A/S
Annonce
6
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
INSPIRATION – ANALYSELIVSSTIL.DK
DEN VILDESTE NATUR – LIGE VED HÅNDEN Selvom vi lever i et pandekageland, har vi danskere storslåede fjordog fjeldoplevelser lige rundt om hjørnet. Med færger og fly direkte til hjertet af landskabet på den norske vestkyst er vejen til Vestlandet – eller Fjordnorge, som området også kaldes – lige så overskuelig, som naturen er overvældende. – Sammen med Nordnorge er Fjordnorge blandt de områder i Norge, der tiltrækker flest turister, fordi landskaberne er så specielle, ikke mindst for danskere. Men heller ikke svenskerne har naturoplevelser af denne type, som man ellers skal til New Zealand for at finde i samme skala, siger Birgitte Ellyton fra Innovasjon Norges kontor i København. Den norske natur er meget tilgæn-
gelig for danskere. Der er direkte fly fra København til Stavanger og Vestlandets hovedby Bergen, Norges næststørste by, og rederierne Fjordline og Color Line sejler fra Hirtshals til en række byer. Fjordline sejler til Kristiansand, Langesund, Stavanger og Bergen (via Stavanger), mens Color Line sejler til Kristiansand og Larvik. Vel ankommet til Vestlandet er der rig mulighed for at udforske Fjordlandet i bil ad smukke vejanlæg, gennem de mange tunneller og
Udover Bergen – der kalder sig selv ”The Gateway to The Fjords” – er Ålesund kendt for sine mange bygninger i jugendstil, og Stavanger er kendt som Norges oliehovedstad.
Foto: Malcolm Dickson/Foap/Visitnorway.com
Fra syd til nord er Norge med sin ekstreme natur Danmarks diametrale modsætning, men de storslåede naturoplevelser er nemme at komme til.
Men med en længde på 1.752 km fra
syd til nord – og en forreven kystlinje på 25.000 km – byder Norge på mange flere storslåede naturoplevelser end dem, man finder i Sydnorge og Vestlandet. Øgruppen Lofoten er beliggende nord for polarcirklen, men det forhindrer ikke danske turister i at finde vej til de mange øer, der byder på et vildt og afvekslende landskab, midnatssol fra maj til juli, gode muligheder for vandring, sejlads og fiskeri, fuglekolonier, sandstrande egnede til surfing – og masser af tørfisk! Tekst: Peter Klar
Udsigt til Aurlandsfjorden.
til vands med små og store færger mellem fjordbyerne. – Trods den tilsyneladende uvejsomme natur, er det nemt at komme rundt i Vestlandet, og det norske vejvæsen har udvalgt mange vejstrækninger til nationale turistveje, der er opprioriteret med arkitektonisk flotte udkigsplateauer og fine toiletbygninger, så det er tilrettelagt, hvor man skal stoppe, forklarer Birgitte Ellyton. Uanset hvor du kører eller sejler i Vestlandet, er du omgivet af smukt landskab med dybe fjorde, gletchere og spektakulære fjeldformationer med ikoniske udkigspunkter, ikke
mindst de berømte Trolltunga 190 km fra Bergen og Prædikestolen 25 km i luftlinje øst for Stavanger. – Det er ikke en strabadserende tur at vandre op til Prædikestolen. Du skal selvfølgelig være i god form, men turen tager kun halvanden time hver vej, og udsigten fra plateauet er hele turen værd, siger Birgitte Ellyton. Nærøyfjord er på Unescos verdensarvsliste. Nogle steder er den kun 250 m bred, mens de omkransende fjelde rager op til 1.800 m over havoverfladen. Nærøyfjord er en arm til Aurlandsfjord med den smukke by Flåm i bunden, og Aurlandsfjord er igen
SOMMEFERIE I NORGE Oplev de smukke fjorde og høje fjelde i Norge Vælg mellem 7 spændende fjordture som fx Lofoten & Vesterålen og Familietur i Sydnorge
en arm til Sognefjord, som med sine 204 km er verdens næstlængste fjord og går helt ind mod grænsen til Sverige.
FAKTA
Flåm er sammen med Oslo, Bergen og Voss udgangspunkt for turkonceptet ”Norway In a Nutshell”, der giver turister mulighed for at udforske Norges smukke natur med færge, bus og tog. Togstrækningen Oslo-Bergen passerer f.eks. Hadangervidda, Europas største højfjeldsplateau og Norges største nationalpark. Mellem udflugterne er Vestlandets største byer i sig selv attraktive destinationer.
Norge har flere end 1.000 fjorde. De mest berømte – Nærøyfjorden, Sognefjorden, Lysefjorden og Geirangerfjorden – ligger alle på vestkysten. Kilde: Visit Norway
STORSLÅET NATUR OG KULTUR I NORGES TO STØRSTE BYER I Oslo og Bergen befinder man sig i den mageløse natur, men samtidig midt i byens charmerende atmosfære, historie og kulturtilbud. Læs hele artiklen på analyselivsstil.dk
e t i Sydnorg 1 uge rund
Fra kun kr.
2.550
SE MANGE FLERE TURE OG TILBUD PÅ HJEMMESIDEN
Kontakt os nu på telefon 33 12 45 65 eller læs mere på www.norskrejsebureau.dk
NYD SOMMEREN PÅ TERRASSEN ELLER ALTANEN MED EN AF DE 8 GENESIS® II GASGRILL
DER ER OGSÅ EN GENESIS® II TIL DIG Den nye og ekstra kraftfulde Genesis® II-gasgrillserie er et must-have, når du vil nyde livet – og spise fantastisk god mad i selskab med dem, du holder af. Genesis® II byder på et højtydende GS4-grillystem og fås i 4 størrelser og 8 forskellige modeller. Så der er helt sikkert også en, der passer til din altan, terrasse eller have.
F I N D E N G A S G R I L L , D E R M AT C H E R D I T L I V PÅ W E B E R . C O M
FOR LIFE!
Annonce
INSPIRATION – ANALYSELIVSSTIL.DK
Foto: Franne Voigt
8
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
Anne Hjernøe, kogebogsforfatter og TV-kok.
Foto: Martin Bjoern & Lykke Rump foto. Alle fotos er fra Anne Hjernøes nye grillbog ’Grill & Grønt’.
GRILL DIG GENNEM HELE MÅLTIDET Sommertid er grilltid, men de fleste af os ender med at gå i rutefart mellem køkken og terrasse, når der skal grilles; fordi vi lige skal lave en salat indenfor og vende kartoflerne i dressingen. Men hvorfor ikke bruge grillen gennem hele måltidet og lave alle forberedelserne på og omkring grillen? Anne Hjernøe byder sommeren velkommen med opskrifter fra kogebogen Grill & Grønt, hvor grillen netop er hovedpersonen. – I min grillbog laver jeg netop
retter, hvor grillen bliver brugt til at tilberede hele måltidet. Det er meget mere afstressende at tilberede maden et sted. Og grillen tilfører en delikat, røget smag til råvarerne og leverer knasende, sprøde grønsager, fortæller Anne Hjernøe, der netop i programrækken Frilandshaven fik øjnene op for, at grillen kunne bruges til rigtig mange ting – selv salater og supper. Det handler om at prøve sig frem og udnytte mulighederne. Hvorfor ikke smide et par æbler og pærer på grillen og bruge dem i salaten sammen med blå ost? Har du en grill med låg, kan du med lidt rygesmuld snildt ryge ting som fisk, skaldyr og oste. Grillen kan også bruges til at bage brød som flutes, burgerboller og hotdogbrød. – Bliv ved grillen under hele måltidet, og udnyt alle mulighederne.
Lad være med at være bange for at prøve nye variationer. Prøv kræfter med fisk, skaldyr og sæsonens gode råvarer. Salater som radicchio, romaine og hjertesalat er fine at skære igennem og give et svirp på grillen for at fremhæve smagen, siger Anne Hjernøe. Prøv opskrifterne fra Grill & Grønt her: Grillet flæsk med kold persillecreme
3-4 skiver flæsk pr. person Flagesalt og friskkværnet sort peber Desuden: Kogte nye kartofler
Gnub flæsket godt med salt og peber og grill det direkte på grillristen i 4-5 minutter på hver side, eller indtil det er gyldent og sprødt. Servér flæsket med kogte nye kartofler og persillecreme. Kold persillecreme:
2½ dl cremefraiche 2 spsk god mayonnaise ½-1 tsk hvidløgspulver Revet skal af 1 citron Saft af ½ citron Flagesalt og friskkværnet peber 1 lille bundt persille
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør, til du har en grov,
grøn sauce. Servér saucen til det grillede flæsk og nye kartofler. Fiskespid med rejer og mango
400 g fast hvid fisk, fx torsk, lange eller lyssej 12-16 rå scampi i skal (store rejer – helst ikke tigerrejer) 1 stor moden mango 2 limefrugter Lidt flagesalt Lidt friske krydderurter efter smag, til drys Desuden: 12 træspid Godt brød Evt. krydret sesamdip eller aioli
Læg træspiddene i vand i 1 times tid, før de skal bruges, så de ikke brænder på grillen. Skær fisken i store tern. Skræl mangoen og skær også den i tern. Sæt derefter skiftevis fisk, rejer i skal og mango på spiddene. Pensl spiddene med lidt olie og grill dem i ca. 2 minutter på alle sider. Servér fiskespiddene med halve, grillede limefrugter, friske krydderurter samt et godt brød. Skal du have en dip til, så prøv sesamdippen eller aioli. Salat med grillede æbler og flæsk
1 stort salathoved eller blandede salater efter smag
4 røde, danske æbler 3 rødløg Lidt koldpresset jomfruolivenolie 12 skiver flæsk Lidt æbleeddike Friskrevet peberrod efter smag Flagesalt og friskkværnet sort peber Skyl salaten, slyng den tør, bræk den i mundrette stykker og fordel dem på et fad. Skær æblerne over, fjern kernehuset og skær dem i både. Pil rødløgene og skær dem i både. Pensl æbler og rødløg med en anelse olie og grill dem direkte på grillen, til de tager farve og bliver møre. Grill flæsket ved høj varme, ca. 3-4 minutter på hver side, eller til det er gyldent og sprødt. Fordel derefter de grillede æbler, løg og flæsk over salaten og drys med friskrevet peberrod. Dryp med lidt koldpresset jomfruolivenolie og æbleeddike og drys med lidt flagesalt og friskkværnet sort peber. Grillet grøntsagssuppe
600 g solmodne blommetomater 2 røde peberfrugter 2 løg 2 squash 6 fed hvidløg Koldpresset jomfruolivenolie Flagesalt 5-6 dl grøntsagsbouillon, eller mere efter behov Friskkværnet sort peber og
evt. et drys flagesalt 3-4 dl cremefraiche 1 stor bakke karse 10 skiver bacon Desuden: Evt. grillet brød med hvidløg Gør alle grøntsagerne i stand. Prik tomaterne, for at de ikke skal eksplodere. Skær peberfrugter, løg og squash i grove stykker. Vend det hele i lidt olivenolie og drys med lidt salt. Grill alle grøntsagerne, til de er møre og gyldne. Brug evt. en grillbakke. Kom hele molevitten i en blender og kør, til du har en lækker, cremet suppe. Smag til med masser af friskkværnet sort peber og lidt salt om nødvendigt, men vær varsom med saltet, hvis du bruger en købt bouillon, da den kan være meget salt. Servér suppen med cremefraiche, karse og grillet bacon. Tip: Grillede brødskiver med hvidløg smager skønt til denne suppe. Tekst: Pia Bundgaard Hansen
VINREJSEN – TIL DIG, DER ELSKER VIN, MAD OG KULTUR Tyskland, Frankrig og Italien er oplagte destinationer for såvel vinkenderen som novicen. Alle kan være med, og vinrejser er populære som aldrig før. Læs hele artiklen på analyselivsstil.dk
Har du smagt vores Grillpølser? De er håndlavede - af udvalgte råvarer - efter egne opskrifter, så du kan forkæle dig selv og dine gæster lidt ekstra. Du behøver ikke engang køre helt til Skagen efter grillpølserne, for vores Webshop leverer direkte til din dør onsdag og fredag.
Gode intentioner redder ikke liv Lad dine intentioner blive til handling. Vær med i Læger uden Grænser. Det behøver ikke at koste mere end 1 krone om dagen.
Tilmeld dig nu på msf.dk
flere Vælg mefollerm kellige end 20llpøslser gri
Gode intentioner redder ikke liv Lad dine intentioner blive til handling. Vær med i Læger uden Grænser. Det behøver ikke at koste mere end 1 krone om dagen.
Kig forbi og bliv inspireret i vores butikker
Tilmeld dig nu på msf.dk
Sct. Laurentii Vej 1 . 9990 Skagen eller shop.munch-skagen.dk
Europa tour premiere ! Slå til nu og sikre dig plads til e n s tor oplevelse !
Vejle Musikteater & ICO præsenterer
Nu o g s å 2 . b alk o n i s al g !
10. september 2017
dianakrall.com
Photo: Mary McCartney
Følg os på
Vi bringer mennesker og oplevelser sammen!
vejlemusikteater.dk
7943 2030
Vedelsgade 25
7100 Vejle
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
Foto: Nina Rydahl
10 PROFIL – ANALYSELIVSSTIL.DK
DET ER FØRST GODT TV NÅR ALLE LIGGER DØDE PÅ STRANDEN KALUNDBORG-SAMSØ bil + 9 pers. T/R
ESBJERG-FANØ bil + 9 pers. T/R, fra
508
195
YSTAD-RØNNE bil +5 pers. T/R, fra Ballen
1652
SamsøFærgen
DKK
København
DKK
DKK
Kalundborg Esbjerg
FanøFærgen
Køge
Nordby
BØJDEN-FYNSHAV bil + 9 pers. enkelt, fra
214 DKK
Ystad
Rønne
AlsFærgen
Bøjden
BornholmerFærgen Tårs
Fynshav Spodsbjerg
SPODSBJERG-TÅRS bil + 9 pers, enkelt
265 DKK
LangelandsFærgen
Sassnitz
KØGE-RØNNE bil +5 pers. T/R
2408 DKK
Med de store prisnedsættelser har det aldrig været nemmere og billigere at sejle mod nye horisonter, ø-ferie og oplevelser på skønne danske øer. Færgen sejler med moderne færger, god bistro og legeområde om bord, og du kan bruge Bizz i check-in. faergen.dk
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
ANALYSELIVSSTIL.DK 11
”Jeg har et meget svagt punkt for det nordatlantiske gemyt.” Anders Lund Madsen går i Søren Ryges fodspor, og bruger sin sommerferie på at lave TV fra Færøerne. Men det kommer hverken til at handle om lunder, rebslagning eller grindedrab, lover han. Som udsendt TV-mand håber man da altid lidt på et grindedrab eller to. Ordene kommer fra den selvudnævnte mediestjerne Anders Lund Madsen, der iler med en formildende forklaring. Det er nemlig ikke selve drabet, færingernes fangstmetoder eller naturscenerierne, der interesserer ham. Næ, det interessante ved grindedrab er ifølge den 53-årige journalist, de indfødte. Hvad gør, siger og tænker de, når stranden pludselig er plastret til med tonsvis af dampende varmt hvalkød? Det kan også siges på en anden måde: Det er ikke flora og fauna – det som Madsen selv kalder ”National Geografic-jam”, der er interessant. Det er menneskene. – De er som regel mere interessante, i hvert fald når vi taler om mennesker, der bor langt ude i Nordatlanten, siger han med overbevisning i stemmen. Og han ved ganske givet, hvad han taler om. Som mange TV-seere vil vide, er det nemlig ikke første gang, at han som DR’s udsendte er blevet sendt ud i vildmarken for at lave TV. Da det skete første gang, gik turen til Scoresbysund i Grønland, hvor Lund Madsen med pumpgun i hånd måtte løbe spidsrod mellem brølende hvalrosser og sultne isbjørne, mens lokalbefolkningen mere eller mindre frivilligt besvarede hans spørgsmål. Det blev så stor en seer-succes, at statsradiofonien nu altså vil gøre det igen, og Anders Lund Madsen indrømmer, at han glæder sig som et lille barn. – Ja, det er ikke for meget sagt. Jeg har et meget svagt punkt for det nordatlantiske gemyt, for de dejligt lave temperaturer og for Færøerne i det hele taget. Jeg tror, jeg efterhånden har været der
en otte-ni gange på ferie, så jeg håber ikke, de er ved at være trætte af mig deroppe. Denne gang vil turen nordpå også lægge beslag på en del af Madsens egen sommerferie – aftalen med DR er nemlig, at han selv, fotografen og tilrettelæggeren kun får løn i en del af den måned, de er der. Ellers bliver det for dyrt, siger han. – Min strategi er jo båret af lige dele dovenskab og nysgerrighed, og med det som motor tager det altså tid at få noget i kassen, som andre gider kigge på. Men da Færøerne som sagt er en perle på jorden, har jeg intet imod at slæbe min familie inklusive to hunde med derop og i øvrigt bruge en god del af min fritid på projektet. En lille smule forberedelse bliver det dog til. For før de egentlige optagelser løber af stablen fra 24. juni til 24. juli, tager Madsen & Co. på en lille researchtur. Måske til Fugleø, hvor der ifølge TV-mandens egne optællinger bor mellem 15 og 20 mennesker. Men også kun måske. – Det fortvivlende er jo, at vi ikke helt har nogen plan endnu, men Fugleø er et godt bud. Hvordan er det at bo et sted med så få mennesker? Er der ingenting, de savner? Den slags kunne jeg godt tænke mig at spørge dem om. Og når det drejer sig om mennesker – og måske særligt mennesker, der har valgt at bo på afsondrede steder, er der kun to arbejdsmetoder, der virker. – Det er tid og vedholdenhed. Men nu er vi jo så heldigt stillede, at det hele kommer til at foregå på en ø, så folk kan ikke bare stikke af. Det betyder – og her taler jeg af erfaring – at der før eller siden er en, der bryder sammen og lader sig interviewe. Derfor er jeg også fuld af fortrøstning. Det skal nok gå. Skulle strategien alligevel slå fejl på Fugleø, er der
17 andre øer at tage af – f.eks. Myggenæs, som Anders Lund Madsen også har overvejet. Det er den vestligste af de 18 øer, og her er befolkningstallet helt oppe på 24 fastboende.
FERIECENTRE TILTRÆKKER FLERE FAMILIER Desværre er der også rigtig mange fugle, som i den periode, hvor optagelserne skal finde sted, tiltrækker mange ornitologisk interesserede turister. Og dem vil hverken Madsen eller tilrettelæggeren have med i programmet. – Det skal være programmer om Færøerne og de mennesker, der bor der. Ikke om alle os andre, der kommer tilrejsende, siger han, og antyder, at DR kan have skudt sig selv en lille smule i foden i den henseende. Sagen er nemlig, at DR’s mangeårige havemand, Søren Ryge Petersen har lavet adskillige programmer om fuglelivet og om rebfletning på netop Myggenæs. Udsendelserne blev en kæmpe succes, men fik også antallet af tilrejsende ornitologer til at eksplodere. Og de fugleinteresserede står nu altså i vejen for realiseringen af Anders Lund Madsens plan B. Men der er ikke ondt blod imellem de to DRfolk, bedyrer han. – Nej, nej nej, nærmere omvendt! En mand, der kan lave tre TV-programmer om at flette reb, og alligevel have høje seertal, kan jeg kun have afgrundsdyb respekt for. Det kræver både talent og frygtløshed. Jeg vil nærmere sige, at han er en helt, lyder det. Om det lykkes for Anders Lund Madsen at skildre den færøske sjæl uden indblanding fra fugleinteresserede og andet godtfolk, kan man forvisse sig om i uge 34, hvor det første af de tre programmer vises på DR TV. Tekst: Frank Ulstrup
FAKTA – 53 år, gift for anden gang. Far til snart seks børn. – Kropsforskrækket, 169 cm høj, Vægt: ukendt. – Trives bedst i temperaturer under ti grader celsius. – DR’s Anders Lund Madsen er flere gange blevet sendt i felten for at lave vildmarks-TV. Nu sker det igen. Programmerne fra Færøerne kan ses på DR fra uge 34.
Kent Lodberg, Sales & Marketing Manager, Dayz by Landal.
Antallet af turist-overnatninger i Danmark steg i 2016 med 4,3 procent, ifølge Danmarks Statistik. Tendensen mærkes også på de danske familieferiecentre. – Vi har stigende efterspørgsel og ikke kun i sommerhalvåret. Vi er ikke sæsonbetonede i samme grad som campingpladser og udlejningssommerhuse og har derfor ikke lige så mange ”kolde” senge, siger Kent Lodberg, Sales & Marketing Manager i Dayz by Landal, der driver fem feriecentre i Danmark. Han mener, at bl.a. terrorangrebene i Europa har bidraget til den øgede interesse for at holde ferie i Danmark. – Danmark og Norden generelt betragtes som sikre områder. Samtidig tænker flere, at garanti for varmt vejr og solbadning ved poolen ikke skal være drivkraft bag hver sommerferie. Det primære er at være sammen som familie og give børnene en oplevelse. – Men de danske feriecentre kan ikke stå alene uden et opland af aktiviteter. Vi har i Danmark masser af zoologiske haver, og med Legoland, Djurs og Fårup har vi nogle af de bedste sommerlande i Europa. Men også mange mindre aktører i branchen gør det godt og høster som os andre frugterne at deres investeringer.
Tekst: Peter Klar
Få de bedste oplevelser
Danmarks eneste ø-bookingportal med unikke pakker. Book færge, overnatning og aktiviteter m.m.
Aktiv Ferie Bornholm • Færge + bil eller bus( Kbh H), tur/retur • Overnatning på hotel m. morgenmad • Klippeklatring, kajak, mountainbike mv. v.OutdoorCenter Bornholm Tilkøb flere nætter, Øresundsbro ect. BESTIL FRA
2429 DKK
Priseks. 2 pers./1 nat
Book på tlf. 6991 1651 eller danskoferie.dk
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
12 TRENDS – ANALYSELIVSSTIL.DK
DER ER RIFT OM DE DANSKE FERIEHUSE Feriehusudlejningen bevæger sig mod endnu et rekordår i 2017. Den globale turisme er stigende, og det kan mærkes hos de danske udlejere, der sidste år havde 18,8 mio. overnatninger.
og tiltrække gæster året rundt. Hos Dansk Erhverv så man også gerne, at der var politisk vilje til at hæve bundfradraget fra de nuværende 21.000 kr. til 30.000 kr., så endnu flere sommerhusejere ville udleje deres huse. – Højsæsonen er selvfølgelig meget populær, men der er en tendens til, at sæsonen begynder at ændre sig lidt. Mange holder de såkaldte 3G-ferier, hvor flere generationer rejser sammen, så der er større fleksibilitet i kalenderen. Og der er heller ikke længere så mange tyskere, der booker tre sammenhængende uger i samme sommerhus. Turisterne er blevet mere fleksible. De rejser mere, men opholdene bliver kortere, siger Susanne Nordenbæk.
Tyskerne er vendt tilbage til de dan-
ske sommerhuse, hollænderne er på vej ind i den danske sommer, og så skal vi selvfølgelig ikke glemme danskerne, der i stigende grad vender blikket mod hjemlige kyster. Ifølge tal fra UNWTO (FNs turisme-
organisation) steg turismen globalt med 3,9 procent. I Europa var væksten på to procent, mens Nordeuropa og dermed Danmark oplevede en vækst på hele seks procent. Fra 2015-2016 steg antallet af overnatninger i danske sommerhuse med omkring 1,4 mio., og 2017 tegner til at blive endnu et rekordår. – Der er flere forklaringer på den stigende feriehusudlejning i Danmark. Tryghed spiller ind, nu hvor terror er rykket ind i Europa, og så har der været en succesfuld markedsføringsstrategi mod det tyske marked, fortæller Susanne Nordenbæk, der er chef for turisme og oplevelsesøkonomi hos Dansk Erhverv. Susanne Nordenbæk fortsætter: – I dag ser vi Airbnb have stor succes, men faktisk er det lidt sjovt at tænke på, at den model har
SÅDAN TÆNDER DU OP I WEBERGRILLEN
Tekst: Pia Bundgaard Hansen Susanne Nordenbæk, chef for turisme og oplevelsesøkonomi hos Dansk Erhverv.
danske feriehusudlejere jo netop brugt siden 1970’erne. Det betyder, at branchen er meget professionel og veldrevet i dag, hvilket kommer turisterne til gode. En anden årsag til populariteten er
trenden med ”self-catering”, hvor danske og udenlandske turister leder efter de nære oplevelser i autentiske omgivelser, hvilket jo også smitter positivt af på erhvervslivet i lokalområderne. – Der er stort fokus på ønsket om lokale og autentiske oplevelser
samt selvfølgelig beliggenhed. Tager man f.eks. en lille ø som Ærø, hvor der bor 6.000 mennesker, taler man med tre forskellige dialekter. Det er med til at give turisterne et helt særligt indblik i lokalsamfundets mangfoldighed og kultur, fortæller Susanne Nordenbæk. På trods af at vi har 7.000 km kyst-
strækning i Danmark, kan feriehusudlejningsbranchen for alvor begynde at mærke efterspørgslen på de danske sommerhuse, så branchen gør meget for at forlænge sæsonen
FAKTA Udlejning af danske feriehuse har indflydelse på dansk økonomi. I 2014 (seneste tal) bidrog danske turister med 26,4 mia. kr. til turismeomsætningen for kyst-og naturturisme, og udenlandske turister lagde 18,8 mia. kr., når de besøgte det danske sommerland.
BORNHOLM: KLIPPEØEN DER HAR DET HELE Bornholmer og køkkenchef på Kadeau Nicolai Nørregaard inviterer med til barndomslandet Bornholm og fortæller om, hvorfor øen er noget helt særligt. Læs hele interviewet på analyselivsstil.dk
European Media Partner ønsker alle sine kunder en rigtig dejlig sommer.
1. Fjern den øverste rist fra grillen. 2. Fyld grillstarteren med den mængde briketter, du skal bruge. 3. Tænd to-tre optændingsblokke, som du har lagt på kulristen i bunden af grillen. Anbring grillstarteren ovenpå. 4. Vent ca. 20 minutter. Når der er synlige flammer øverst i briketterne, er de klar til brug. 5. Hæld briketterne ud på kulristen efter den ønskede grillmetode. Husk grillhandsker. Tip! Det er maden og tilberedningstiden, der afgør, hvilken grillmetode du skal bruge. Ved tilberedning i mindre end 20 minutter anbefales ”direkte varme”: Fordel de varme briketter over hele kulristen, og læg maden på stegeristen. Ved tilberedning i mere end 20 minutter anbefales ”indirekte varme”: Fordel de varme briketter i hver side af kulristen, og læg maden midt på stegeristen, så den ikke ligger direkte over briketterne. Se flere grilltips i Webers grillskole på weber.com. Tekst: Tobias Petersen
BOHEMIAN.DK
frika A på første r ække Nyati Safari Lodge
14.995,-*
fra
Ekstr a uge fr a 4.000,-!
K
om på safari i verdensklasse i Sydafrikas berømte Kruger Nationalpark. Bo i egen eksklusiv River Bungalow på Nyati Safari Lodge med privat terrasse direkte ud til Olifants River og Kruger Nationalpark, hvorfra du hver dag kan følge det rige dyreliv langs floden. Du kan også bo i privat luksusvilla på 200m2 med egen pool eller i din helt egen private Cheetah Camp på 500 m2 med privat chauffør/guide, eget turprogram, egen kok og plads til hele familien.
store pool-, lounge- og barområde eller til et par tilvalgsaktiviteter som fx storvildtsjagt og golf. Maden på Nyati Safari Lodge er et højdepunkt i sig selv. På ægte Blixen maner serveres kulinariske menuer i stearin lysets skær ved smukt dækkede borde eller i ” bomaen”, den traditionelle afrikanske grillplads. Vi sørger for fly helt til den lokale lufthavn v/Krugerparken, så du ikke skal køre den lange tur fra Johannesburg hertil.
Opholdet på Nyati Safari Lodge indeholder et dagligt safariprogram i åbne safaribiler med danske guider. Imellem aktiviteterne vil der være tid til fx at slappe af i lodgens
Vil du opleve endnu mere Afrika, kan du kombinere dit safarieventyr med fx Cape Town, Mauritius, Victoria Falls og mange andre rejsemål.
Inkluderet ugeprogr am: Fredag: Afrejse fra København eller Billund. Lørdag: Velkomstfrokost og tid til at nyde de eventyrlige omgivelser. Søndag: Bushwalk safari om morgenen. Big 5 safari i åbne biler om eftermiddagen. Mandag: Oplev livet i en lokal landsby og besøg den lokale heksedoktor. Tirsdag: Udflugt til verdens bedste Big 5 safariområde: Kruger Nationalpark. Onsdag: Bushwalk og morgenmad over bål i naturen. Solnedgangssafari. Torsdag: Panoramaruten. Oplev verdens 3. største Canyon i Drakensbjergene, de fantastiske jættegryder Bourke’s Luck Potholes og guldgraverbyen Pilgrim’s Rest. Fredag: Bushwalk, afslapning ved poolen, solnedgangssafari i åbne biler med bush middag & natsafari. Lørdag: Gå på bushwalk og slå et par bolde på Nyatis egen driving range. Afrejse fra Nyati. Søndag: Ankomst til København eller Billund.
* Pris pr. pers. for 10 dages luksus safari i privat River Bungalow med alle måltider, dagligt turprogram, transfer og fly. Få en uge ekstra på Nyati Safari Lodge for KUN 4.000,- på udvalgte afgange. Spar 3.500,-! Alle safariaktiviteter går igen i uge 2.
læs mere
Kom til gr atis rejseforedr ag og hør mere om vores mange eventyrlige rejsemål i Afrik a Tilmeld og find mere infor mation på www.nyati.dk eller på telefon 70260407
Medlem af Rejsegarantifonden reg. nr. 1803
Luksus safari i Sydafrika
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
14 INSPIRATION – ANALYSELIVSSTIL.DK
KUNST DER IKKE LØBER UD I SANDET
På en luksus-safari holder indkvartering og faciliteter høj kvalitet.
En solnedgang over savannen skal opleves.
Direktør i NYATI Safari, Eline Halborg-Bendtsen, bag kameraet under en safari.
OPLEVELSEN SKAL VÆRE TRYG Danske safari-gæster i det sydlige Afrika har i stigende grad fokus på sikkerhed, komfort og individuelle løsninger.
Der bliver talt engelsk, og der er en infrastruktur, der fungerer, siger direktør i rejseselskabet NYATI Safari, Eline Halborg-Bendtsen.
Gennem de senere år er økonomien
Ligesom andre danske rejseselskaber
og turismen vokset markant i flere afrikanske lande. Sydafrika er det stærke lokomotiv i udviklingen, men også andre sydafrikanske lande som Namibia og Botswana samt østafrikanske lande som Kenya, Tanzania og Zambia oplever stigende turisme. Turisters generelt øgede opmærksomhed på tryghed og sikkerhed gør Sydafrika til mange danske turisters foretrukne valg. – Turister fra Danmark og andre vestlige lande har efterhånden vænnet sig til, at der er en kalkuleret risiko ved at rejse uden for landets grænser, uanset om man rejser til andre europæiske lande eller et andet kontinent. Sydafrika er i dag nok det mest sikre land i Afrika at rejse til. Det er også det land i Afrika, kunderne er mest trygge ved.
som Nyhavn Rejser og Albatros har NYATI Safari specialiseret sig i rejser til det sydlige Afrika. Nyhavn Rejser tilbyder safari i Botswana, Kenya, Sydafrika og Tanzania og har derudover sydlige afrikanske destinationer som Mozambique og Zimbabwe på programmet. Albatros har safarirejser til Botswana, Kenya, Namibia, Sydafrika og Zimbabwe og tilbyder derudover destinationer som Zambia og Swaziland i Sydafrika. NYATI Safari har selv fokus på luksus-safarirejser til destinationer som Sydafrika, Mozambique, Botswana, Zimbabwe og Zanzibar. Både Nyhavn Rejser, Albatros og NYATI Safari har rundrejser og kombinationsture på programmet, hvor man eksempelvis kan supplere
safari-oplevelserne med en tur til Victoria Falls på grænsen mellem Zambia og Zimbabwe. NYATI Safari ejer selv sine resorts i Sydafrika, bl.a. det luksuriøse NYATI Safari Lodge, der er placeret ud til den berømte Kruger National Park, hvor gæsterne kan opleve Afrika og det rige, vilde dyreliv på tæt hold og på første klasse. – I princippet kan man sige, at det gør os mere sårbare, at vi har lagt alle bolde i én kurv ved at eje vores egne resorts. Omvendt giver det os som rejsearrangør nogle gode muligheder for at opfylde kundernes specifikke ønsker, og dem bliver der flere af, siger Eline Halborg-Bendtsen. Hun vurderer, at danske turister,
der drager til Afrika i dag, er mere kræsne og i højere grad end tidligere er villige til at betale mere for individuelle rejseløsninger. – Det virker, som om at folk har flere penge på lommen i dag. De
Karsten Vestergaard Nielsen, Søndervig Sandskulptur.
Karsten Vestergaard Nielsen fra Søndervig Sandskulptur fortæller om, hvilke udfordringer, der ligger i at bygge den perfekte skulptur af sand. Familiefirmaet har lige fejret 15 års jubilæum.
efterspørger unikke ydelser og flere skræddersyede løsninger, hvor de eksempelvis får deres eget private safariprogram eller private udflugter i f.eks. luftballon eller helikopter. Det er ønsker, vi netop kan imødekomme, fordi vi har vores eget sted og kan strikke et individuelt program sammen, siger Eline Halborg-Bendtsen.
Tekst: Peter Klar
Hvor får I sandet fra? Det henter vi i en lokal grusgrav her ved Søndervig. Skulptursandet er kåret til verdens bedste. Sandet, der er helt naturligt og meget rent, gør det nemt at få detaljer som næse eller øjne på en skulptur helt rigtige.
Hvilke krav er der til sandet? Det er vigtigt, at sandet ikke indeholder for meget ler, for så ”flyder” skulpturerne ud og mister skarpheden i detaljerne. Indholdet af ler skal ligge på 10-15 procent, og så er der selvfølgelig nogle teknikker, der gør, at skulptørerne kan trække vandet ud af sandet, så det bliver stabilt.
Hvor lang tid tager det at lave en skulptur?
FAKTA ”The Big 5” betegner de fem, store vilde dyr, man kan være heldig at opleve i Kruger National Park i Sydafrika: løve, leopard, elefant, bøffel og næsehorn.
LÆS MERE PÅ ANALYSEINDUSTRI.DK
Det tager omkring 60 timer at lave en sandskulptur på omkring fire meter. Og der går ca. 25 tons sand til projektet. I år vil 12.000 tons vestjysk sand blive forvandlet til et mylder af havliv i udstillingen ”Livet under havoverfladen”, der kan ses ved Søndervig. Tekst: Pia Bundgaard Hansen
VIP BUSSER - DOBBELTDÆKKERE - TURISTBUSSER - MINIBUSSER Lad Midtbus Jylland A/S arrangerer din næste busrejse, vi har stor erfaring både i Danmark og resten af Europa. Vi laver også færdige pakkerejser, hvor disse kan ses og købes på vores hjemmeside midtbusjylland.dk
FÆRDIGE PAKKEREJSER • • • • • •
ANNIE GET YOUR GUN D. 7 - 8 Oktober 2017 Entre til show Overnatning på 4 Stjernet hotel Frokost, dag 2 Turistbus Rejsegarantifond
• • • • • •
BUSTUR TIL SPROGØ Torsdag d. 12. Oktober 2017 Dansk guide Byvandring i Nyborg Frokost Turistbus 2-retters menu på Pejsegården
2395,- pr. person 695,- pr. person Telefon 2131 2131 - Mail@midtbusjylland.dk
Barcelona
fra
Lissabon
399
Rom
fra
fra
164
London
fra
299
dkk /one way
dkk /one way
392
dkk /one way
Warszawa
fra
Helsinki
1.236
fra
Bornholm
dkk /one way
fra
75
dkk /one way
dkk t/r
499
Tuzla, Bosnien
fra
dkk /one way
112
dkk /one way
Vi tager forbehold for udsolgte afgange, ændringer og trykfejl. Priserne er indhentet ved flyselskaberne og er pr. person. Vi gør opmærksom på at der er et begrænset antal flybilletter.
OTTE SPÆNDENDE RUTER Billund Airport tilbyder direkte forbindelse til mere end 90 internationale destinationer. Med over 3.000.000 passagerer om året er vi i høj grad hele Vestdanmarks internationale lufthavn.
bll.dk
mød os på facebook
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
16 GUIDE – ANALYSELIVSSTIL.DK
Foto: Roberto Meazza - Visit Oslo
BESØG MATHALLEN MATHALLEN Oslo er Norges svar på
Torvehallerne i København. Madmarkedet, der åbnede i 2012 i en tidligere industrihal i byens såkaldte Vulkanområde, lokker med noget af det bedste norske og internationale mad. De mange spisesteder serverer både det traditionelle køkken såvel som de nyeste gastronomiske trends. Derudover byder Mathallen på en lang række specialforretninger med gode råvarer, ligesom der arrangeres en række mad-og-drikke relaterede aktiviteter, kurser og festivaler.
DER er en summen af mennesker, liv og atmosfære i Mathallen Oslo, hvor det er skønt at synke ned ved frokosttid og f.eks. indtage en flok miniburgere med en øl ved Skandinaviens længste bar med udsigt til Akerselva elven, som Mathallen ligger lige ud til.
MUNCHMUSEET I OSLO MUNCHMUSEET for den verdens-
berømte norske billedkunstner Edvard Munch åbnede i Oslo i 1963. Museet rummer mere end halvdelen af Munchs malerier og de allerfleste af hans grafiske motiver. Samlingen er skabt på basis af Edvard Munchs gave til Oslo kommune. En gave, der omfattede omkring 1.100 malerier, 15.500 grafiske blade, 4.700 tegninger og seks skulpturer. Man kan bl.a. opleve to versioner af Edvard Munchs meget berømte værk ”Skriget”, som han udførte i fem versioner.
UDOVER den faste samling har Munch-
museet ligeledes løbende nye udstillinger med andre kunstnere. Denne sommer kan man for eksempel opleve udstillingen ”Mot skogen – Knausgård om Munch”, hvor man kan opleve malerier, grafiske tryk og skulpturer, som aldrig før har været udstillet.
BESTIG NORGES OPERAHUS
Foto: Sabine Zoller - Visit Oslo
VIGELANDSPARKEN IMPONERER
NORGES nationale Opera og Ballet Hus
EN af de mest besøgte attraktioner i Nor-
FRA husets tag har man en fantastisk
DEN monumentale Vigelandspark gør et stort indtryk og er et besøg værd for både børn og voksne. Parken har åbent alle dage året rundt og benyttes også som et yndet rekreativt område, hvor hunde luftes, folk nyder solen og slapper af.
i Oslo ligger på havnefronten som et stort markant stykke landskabsarkitektur, som man får en uvilkårlig lyst til at bestige. Og det er faktisk både muligt og meningen. Bygningen inviterer i bogstaveligste forstand besøgende til at hænge ud ovenpå og omkring huset. Med dets skrå hvide marmorflader virker det som om bygningen rejser sig fra havet. Huset, der er tegnet af den norske tegnestue Snøhetta, er da også blevet sammenlignet med både en skibakke og et isbjerg.
udsigt over Oslo og fjorden. Det er også muligt at købe guidede ture til den prisvindende bygning, ligesom man naturligvis kan opleve opera, ballet og koncerter i huset.
ge er Vigelandsparken i Oslo. Der er tale om en stor og smukt anlagt skulpturpark med ikke mindre end 200 skulpturer alle udført af den norske billedhugger Gustav Vigeland (1869-1943). Skulpturerne, hvoraf de fleste er menneskefigurer, er udført i bronze, granit og støbejern. Særligt berømt er statuen af den lille Vred Dreng, den imponerende søjle Monolitten og det kraftfulde Livshjulet.
Tekst: Anne-Mette Klausen
SKAGEN
Efterårets smukkeste naturoplevelser på toppen af Danmark - for alle uanset niveau, den 14. - 17. september 2017
NYHED
For første ga ng på toppen a f Danmark
Elsker du også følelsen af røde, varme kinder og frisk energi efter en dejlig gåtur? Så vær med, når vi i sensommeren 2017 skyder toppen af Danmarks første vandre vandrefestival i gang. Her kan du opleve områdets mange herligheder med lokalkendte guider. Det bliver et arrangement med vægt på motion, kultur, historie, det sociale, mad og hygge. Se programmet for festivalen på skagenvandrefestival.dk Skagen Strand hotel og feriecenter i Hulsig udenfor Skagen er udgangspunkt for festivalen. Der er mulighed for at booke overnatning. Se mere på skagenstrand.dk/vandrefestival
Se program og tilmeld dig på skagenvandrefestival.dk Arrangeres af: Hotel og feriecenter Skagen Strand i samarbejde med Frederikshavn Kommune, Dansk Vandrelaug, Aalborg Fodslaw og Freelance naturvejleder Villy K. Nielsen
skagenvandrefestival.dk
MINI JAZZFESTIVAL
KAMMERMUSIK
JAZZ I HAVEN
FESTIVAL
Lørdag 10. juni fra kl. 12.00
29. juni fra kl. 19.30 til 2. juli
RIVERBAND | BLÅBÆRRENE THIRSTY NIGHT BIG BAND & BOBO MORENO CECILIE NORDBY M. BAND Lørdag den 10. juni kommer herregårdens smukke restauranthave til at emme af traditionel jazz, når Nørre Vosborg for første gang byder indenfor til Jazz festival. Denne 1-dags festival åbner dørene kl. 12.00
KLASSISK FROKOSTPLATTE
kr. 175,-
Om aftenen tænder vi op i grillen
BILLETPRIS 200 KR. FOR VOKSNE. BØRN U. 14 ÅR: 100 KR.
ÅRETS GÆSTESOLIST DEN DANSKE STRYGEKVARTET I New York Times er de blevet kaldt ”a hit ensemble” og under overskriften ”a hot foursome” blev de portrætteret i The New Yorker. For 15. år i træk danner den smukke gamle herregård rammen om Nørre Vosborg Kammermusikfestival. Som altid er det Ensemble MidtVest, der tegner festivalens kunstneriske indhold og præsenterer publikum for den absolut bedste kammermusik, krydret med spændende, udefrakommende, internationale gæster.
KØB BILLETER PÅ BILLETLUGEN.DK
Se alle vores arrangementer i kalenderen på hjemmesiden Du er altid velkommen til at kontakte os på info@nrvosborg.dk eller tlf. 97 48 48 97.
Vembvej 35 | 7570 Vemb | T 9748 4897 | info@nrvosborg.dk | nrvosborg.dk
Sommerferie med familien Tid til hygge, sjov og leg!
Ferie hos Dayz by Landal er altid: DAYZ GRØNHØJ STRAND
Fri adgang til badeland, legeland og sportshal Valgfri ankomst- og afrejsedag
DAYZ RØNBJERG
Sengelinned og slutrengøring inkluderet
DAYZ EBELTOFT
Eget feriehus med gratis WiFi Mulighed for at medbringe hund Se mere og book på dayz.dk eller ring på tlf. 70 23 20 30.
DAYZ SØHØJLANDET DAYZ SEAWEST
peoplez.dk
KULTUR OG NATUR PÅ NØRRE VOSBORG
Annonce
Denne udgivelse er et indstik fra European Media Partner
18 AKTUELT – ANALYSELIVSSTIL.DK
Omkring 25 procent af danskerne lider
af pollenallergi, men nu er der håb forude, for en ny vaccinationsmetode viser lovene resultater. Forskere og læger fra Aarhus Universitet og Aarhus Universitetshospital arbejder på en radikal ny måde at vaccinere mod pollenallergi. I fremtiden kan man forhåbentlig behandle pollenallergi ved tre injektioner fordelt over to måneder. Injektionerne gives direkte ind i en lymfeknude i modsætning til i dag. Her går pollenallergikerne i fast rutefart en gang om ugen i 12 uger for at lægge arm til vaccinerne mod pollenallergi og så efterfølgende indsprøjtninger hver anden måned i tre til fem år. – Vi har set rigtig gode resultater af vores forsøg, der går ud på at ændre det adaptive immunforsvar ved at injicere direkte i lymfen, hvilket giver en meget bedre effekt i forhold
til den traditionelle behandling, forklarer Hans Jürgen Hoffmann, der er professor ved Allergicenter Vest, Lungemedicinsk afdeling; Aarhus Universitetshospital og Aarhus Universitets Institut for Klinisk Medicin. I Danmark er testgruppen på 36 patienter, og der er 180 testpersoner i et læringsprojekt. – Vi har håb om, at med denne her metode kan vi behandle de store allergier som græs, birk og husstøvmider. Præcist som man stort set har udryddet polio med vaccination, siger Hans Jürgen Hoffmann. Allerede nu er læger i gang med at lære at injicere direkte i lymfeknuden, der er på størrelse med en peanut. Og håbet er, at i løbet af den næste håndfuld år er vaccinen tilgængelig for pollenallergikerne, der så tager sidste stik og kan nyde sommeren uden nys og lommetørklæder.
FÅ MEST UD AF SOLEN
Pollenallergikere tager det sidste stik
SOMMERMOTION SKAL BRYDE RUTINERNE
HVORFOR GAVNER SOLEN? Solen er en vigtig kilde til D-vitamin i huden, der bl.a. gør os i godt humør.
HVORNÅR SKADER SOLEN? Solen udsender som bekendt også skadelig uv-stråling. Så her kommer Sundhedsstyrelsen råd om, hvordan man beskytter sig mod solen.
Sommerferie betyder for mange mennesker tårnhøje ambitioner om motion, men vær realistisk omkring målene. Brug i stedet ferieomgivelserne til at få brudt nogle rutiner og komme ud af komfortzonerne. – Prøv at udfordre dig selv med at motionere i kuperet terræn i skoven i stedet for på motionscenterets løbebånd. Er du i sommerhuset, så kom i gang med løb eller powerwalk på stranden i tre gange ti minutter om dagen i stedet for de klassiske 30 minutter, fortæller Gitte Høj, der er Kostvejleder & Løbetræner og forfatter til bogen: ”Boost dit løb”. Et af rådene fra Gitte Høj er at finde fire klude og lægge dem under hænder og fødder, mens de hviler på gulvet. Så har du et træningsredskab, der glider fint hen over gulvet og åbner op for et væld af øvelser.
SÅDAN FJERNER DU EN FLÅT Sommeren er højsæson for flåter. Opdager du en flåt på din
krop, skal flåten fjernes med det samme og inden for 24 timer. Glem alt om at smøre flåten ind i fedt, tandpasta og sprit. Her er tre gode råd fra Miljø- og Fødevareministeriet:
1. Brug enten neglene, en finspidset pincet eller en flåttang
(fås på apoteket) til at gribe fat om flåten.
2. Anbring neglene/pincetten så tæt på huden som muligt. Tag
fat om flåten og drej langsomt rundt, indtil flåten slipper taget. Hvis munddelene bliver siddende, skal du fjerne dem også. Gå ikke i panik, hvis du ikke kan få munddelene ud, det kan dog give lidt kløe og irritation. Det vigtigste er at fjerne selve flåten, da det er den, der bærer på eventuelle bakterier.
3. Vask bidstedet med vand og sæbe.
Kilde: www.svana.dk
HVORNÅR SKAL MAN BESKYTTE SIG? Når UV-indekset er på tre eller mere. Hold en pause fra solen mellem kl. 12 og 15. Giv solen en frokostpause, og nyd skyggen i stedet. Undgå at blive skoldet, når du er ude i solen, så brug solhat og dæk dig til med tøj, når solen står højest på himlen.
HVORNÅR ER UV-INDEKSET OVER TRE? I Danmark er det typisk i tidsrummet mellem kl. 12 og 15 fra april til september, at uv-indekset er over tre. Hvor meget af solens UV-stråling, der kommer igennem til jorden, afhænger bl.a. af skydækket, ozonlagets tykkelse, solens stilling på himlen og mængden af partikler i luften. Brug altid rigeligt med solcreme, når du har utildækket hud i solen, og husk, at lige meget, hvor meget du smører på, må du aldrig ligge og stege. Kilde: www.sst.dk Tekst: Pia Bundgaard Hansen
5.600