Cooltura Issue 795 by Cooltura

The Polish Weekly | No 24 (795) | 13.06.2019

Kina pod chmurką

Spróbuj 5 najpopularniejszych letnich sałatek, które będą znakomitym dodatkiem do potraw z grilla. Str. 28

Norwegia – kraina fiordów i trolli

Norwegia w ostatnich kilkunastu latach stała się miejscem niezwykle atrakcyjnym dla Polaków, nie tylko szukających pracy. Str. 34

Fot. Krzysztof Mystkowski / Press Club Polska

Zobacz gdzie pojawią się tego lata objazdowe kina i jakie filmy mają w repertuarze. Str. 22

Letnie sałatki

COOLTURA I RADIO PRL NAGRODZONE

edakcja naszej gazety, portalu i radia zdobyła główną nagrodę w konkursie im. Macieja Płażyńskiego dla dziennikarzy i mediów służących Polonii, organizowanym przez Press Club Polska. Nagroda została przyznana za stworzenie profesjonalnej i prężnej grupy medialnej służącej polskiej społeczności w Wielkiej Brytanii. Statuetkę odebrali podczas gali w Muzeum Emigracji w Gdyni Artur Kie-

ruzal, dyrektor zarządzający i prezes firmy Wojciech Witkowski. - Działają Państwo bardzo szeroko, prowadząc radio, portal i wydając gazetę. Wszystko to robią Państwo dla ponad miliona Polaków mieszkających w Wielkiej Brytanii. Wspierają ich Państwo radami, informacjami, inspirują. Bardzo za to dziękuję! – gratulowała Agnieszka Kapała-Sokalska, członkini zarządu województwa pomorskiego.

Artur Kieruzal odbierając nagrodę podkreślił rolę mediów polonijnych w kształtowaniu nowych pokoleń Polaków wychowujących się na emigracji i potrzebę wspierania w tym mediów. - Mam apel do wszystkich, którzy mogą i chcą, by wspierali media, także media polonijne, bo chcę zwrócić uwagę, że wśród tej Polonii rosną naprawdę perły, które kiedyś Polsce na pewno mogą się przydać – powiedział Artur Kieruzal.

Bądźmy kimś więcej!

iss Cooltury i Polskiego Radia Londyn 2019 lubi motocykle, stunt i śpiew, brexitu się nie obawia, a Londyn to dla niej to miejsce, w którym się rozwija. Z Bożeną Jaworską rozmawiała Joanna Figlak-Włoka z Polskiego Radia Londyn.

Bożena Jaworska – nasza miss – fajnie brzmi, prawda?

No ba! Dodaje odwagi do dalszego działania. Jak to mówią „raz się żyje”, więc skorzystajmy z tego życia na 100 proc. i bądźmy kimś więcej!

Czytaj na stronach 20-21 - Dziennikarstwo polonijne to pasja. To rzetelne informowanie, ale także pisanie o trudach pozostawania na emigracji, o relacjach międzyludzkich, o istocie kontaktów z bliskimi, o tym jak nowa technologia pomaga, ale pokazuje też, że nie wszystko jest tak proste jak mogłoby się wydawać – powiedział przewodniczący jury Jakub Płażyński.

Czytaj więcej na stronie 18

2 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

Uczczono 75. rocznicę lądowania aliantów w Normandii

rólowa Elżbieta II, szef polskiego rządu Mateusz Morawiecki i przywódcy kilkunastu innych państw z całego świata wzięli udział w uroczystości w Portsmouth z okazji 75. rocznicy D-Day, czyli inwazji aliantów na Normandię. Na zaproszenie premierki Theresy May do Portsmouth przylecieli m.in. prezydent USA Donald Trump, prezydent Francji Emmanuel Macron i kanclerka Niemiec Angela Merkel. Zaproszenia nie dostał prezydent Rosji Władimir Putin, który brał udział w obchodach 70. rocznicy D-Day w 2014 roku. Politycy podpisali deklarację, w której zobowiązali się do pokojowego rozwiązywania międzynarodowych napięć, by nie powtórzyć horroru drugiej wojny światowej. W programie uroczystości było widowisko historyczne,

Fot. Mateusz Rzewuski/KPRM

które rozpoczęło się od przypomnienia inwazji nazistowskich Niemiec na Polskę. Całość zwieńczył przelot zabytkowych i współczesnych samolotów, w tym formacji Red Arrows. Mateusz Morawiecki spotkał się z ustępującą premierką Wielkiej Brytanii Theresą May, a po zakończeniu uroczysto-

ści rozmawiał z prezydentem Stanów Zjednoczonych Donaldem Trumpem i kanclerką Niemiec Angelą Merkel. Spotkał się także z weteranami. Dzień później odbyły się główne obchody po drugiej stronie kanału La Manche. 6 czerwca 1944 roku 156 tys. alianckich żołnierzy wylą-

Donald Trump: To nie zmiana klimatu tylko zła pogoda

rezydent Stanów Zjednoczonych i następca brytyjskiego tronu mają odmienne teorie dotyczące topnienia lodowców, nasilających się powodzi i anomalii pogodowych. Donald Trump nie zgadza się z naukowcami, meteorologami, ekologami, przywódcami większości państw świata i członkami brytyjskiej rodziny królewskiej, którzy apelują o zdecydowaną redukcją emisji gazów cieplarnianych, by wyhamować postępujące ocieplenie klimatu. Donald Trump nie dał się do tego przekonać także podczas trzydniowego pobytu w Londynie. Po spotkaniu z następcą tronu księciem Charlesem, który wspiera działania na rzecz ochrony klimatu, amerykański prezydent uspokajał, mówiąc: „Uważam, że zmienia się pogoda i myślę, że zmienia się w dwie strony”. Dodał, że podziela marzenie księcia o „dobrym klimacie”, ale oskarżył inne kraje o zanieczyszczanie środowiska. W trakcie wizyty w Londynie Donald Trump prowadził też rozmowy z Theresą

May na temat umowy handlowej, która ma połączyć Stany Zjednoczone i Wielką Brytanię po brexicie. – Wielka Brytania może mieć po brexicie „znaczącą umowę handlową” ze Stanami Zjednoczonymi – powiedział amerykański przywódca po roboczym śniadaniu z brytyjską premierką. Theresa May wydała się zaskoczona, gdy stwierdził na konferencji prasowej, że „NHS będzie na stole jako część fenomenalnej umowy transatlantyckiej”. W późniejszym wywiadzie telewizyjnym Donald Trump wycofał się z tego twierdzenia i powiedział, że służba zdrowia nie będzie częścią umowy handlowej z Wielką Brytanią. Słowa te wywołały duże zaniepokojenie. Doktor Sonia Adesara zaniepokojona stwierdzeniem Donalda Trumpa stworzyła petycję wzywająca rząd do zagwarantowania, że NHS nie zostanie sprzedany amerykańskim inwestorom w ramach nowej umowy handlowej ze Stanami Zjednoczonymi. Podpisało się pod nią już ponad 240 tys. osób.

Umowa handlowa ma regulować współpracę obu krajów po brexicie. Stronie amerykańskiej zależy na dostępie do brytyjskiego rynku usług medycznych. Oprócz współpracy po brexicie strony omówiły też sytuację na Bliskim Wschodzie, skutki wojny handlowej Stanów Zjednoczonych z Chinami, zmiany klimatyczne i politykę wobec Rosji. Wizycie towarzyszyło wiele kontrowersji. W centrum Londynu tysiące osób manifestowały przeciwko polityce Donalda Trumpa. Manifestujący krytykowali amerykańskiego prezydenta za rasizm, dyskryminację kobiet i osób o różnej orientacji seksualnej, ignorowanie zmian klimatycznych, wspieranie skrajnej prawicy i tworzenie podziałów. Tuż przed lądowaniem w Stansted Donald Trump zaatakował mera Londynu. Na Twitterze napisał, że Sadiq Khan jest „głupio niegrzecznym, fatalnym merem i bezrefleksyjnym przegranym”. Wcześniej, powiedział w wywiadzie dla „The

dowało na plażach północnej Francji otwierając drugi front w walce z nazistowskimi Niemcami. Był to największy desant w historii. Brało w nim udział kilkanaście polskich okrętów i łodzi desantowych, w tym ORP Błyskawica, ORP Krakowiak, ORP Piorun i ORP Ślązak. Z powietrza atakującą piechotę wspierały polskie załogi bombowców i osłaniających je myśliwców. Tylko w pierwszych dniach walk zginęło 10 tys. alianckich i od 4 do 9 tys. niemieckich żołnierzy. Jeden z kombatantów w nietypowy sposób uczcił rocznicę. 94-letni Harry Read, jeden z weteranów D-Day, powtórzył skok na spadochronie sprzed 75 lat. Kombatant skoczył 5 czerwca w tandemie z członkiem grupy spadochronowej Red Devils. Sun”, że „niegrzeczna” jest także Meghan Markle. Później zaprzeczył tym słowom, przekonując, że to fake news, mimo że „The Sun” opublikował nagranie wideo z rozmowy. Meghan Markle i jej mąż książę Harry nie wzięli udziału w uroczystej kolacji na cześć prezydenta USA wydanej przez królową w Pałacu Buckingham. Księżna Sussex uważa, że Donald trump jest uprzedzony wobec kobiet, a w kampanii przed wyborami prezydenckimi w USA popierała rywalizującą z Donaldem Trumpem Hillary Clinton. Zaproszenie na kolację zbojkotował też mer Londynu i Jeremy Corbyn, lider opozycyjnej Partii Pracy. Zabezpieczenie wizyty przez 10 tys. policjantów kosztowało niedofinansowaną policję 25 mln funtów.

ADRES Unit 8, Odeon Parade 480 London Road, Isleworth, TW7 4RL Tel: 020 8846 3615 www.cooltura24.co.uk, info@cooltura.co.uk WYDAWCA MEDIA IN & OUT ISSN 1743-8489 DYREKTOR ZARZĄDZAJĄCY ARTUR KIERUZAL a.kieruzal@polishmedialondon.co.uk REDAKCJA MARCIN URBAN Redaktor naczelny DARIUSZ A. ZELLER Zastępca redaktora naczelnego MARIETTA PRZYBYŁEK ZUZANNA MUSZYŃSKA KAROLINA WIATROWSKA KOREKTA I REDAGOWANIE TEKSTÓW BEATA TOMCZYK DZIAŁ GRAFICZNY AGATA OLEWIŃSKA PRZEMYSŁAW GAJDA ART-SERWIS MARKETING I REKLAMA marketing@cooltura.co.uk DYREKTOR MARKETINGU I REKLAMY JOANNA ROŻEK joanna@cooltura.co.uk, wew. 246 DZIAŁ MARKETINGU I REKLAMY KRZYSZTOF CHOWANIEC kc@cooltura.co.uk, wew. 244 EWA SUŁKOWSKA-LEŚNIARA ewa@cooltura.co.uk, wew. 245 EWA MROCZEK e.mroczek@cooltura.co.uk, wew. 250 MAŁGORZATA SAS m.sas@cooltura.co.uk, wew. 263 KSIĘGOWOŚĆ RADOSŁAW STASZEWSKI KLAUDIA SENYK DYSTRYBUCJA MARLENA SIEJKA VEL DOMAŃSKA 020 88 46 3612, distribution@cooltura.co.uk Redakcja nie odpowiada za treść reklam i ogłoszeń. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych i zastrzega sobie prawo do skracania i przeredagowania tekstów. Publikowanie zamieszczonych tekstów i zdjęć bez zgody redakcji jest niezgodne z prawem.

Cooltura is regulated by IMPRESS: The Independent Monitor for the press CIC For complaints scheme see:

SZYBKI KONTAKT Chcesz się podzielić ciekawym tematem, pochwalić swoim sukcesem, zaprosić na wydarzenie w Wielkiej Brytanii lub podzielić ciekawym zdjęciem? Napisz do nas:

IMPRESS, 16-18 New Bridge Street, London, EC4V 6AG T 020 3325 4288 W cooltura.co.uk Sprostowania prosimy kierować na adres: complaints@cooltura.co.uk Please make any complaints to: complaints@cooltura.co.uk

cooltura24uk

redakcja@cooltura.co.uk

@cooltura24uk

lub zadzwoń:

@cooltura24uk

020 8846 3615

cooltura

| Nยบ 795 | 13 czerwca 2019

XXXXXX |

| 3

4 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 5

Ford zamyka fabrykę Jakie narkotyki brali kandydaci na premiera i zwalnia pracowników Wielkiej Brytanii

kandydatów - 9 mężczyzn i 2 kobiety, rywalizuje o stanowisko lidera Partii Konserwatywnej, a jednocześnie o fotel premiera Wielkiej Brytanii. W weekend opinię publiczną zszokował jeden z głównych kandydatów Michael Gove przyznając, że 20 lat temu brał kokainę. Wywołało to falę zwierzeń jego rywali. Michaela Gove bronił w radiu BBC4 były minister do spraw brexitu Dominic Raab, który już wcześniej mówił, że w przeszłości palił trawkę. Jeremy Hunt, minister spraw zagranicznych, powiedział w wywiadzie dla The Times, że w ten sam sposób umi-

lał sobie podróż po Indiach. Andrea Leadsom, przyznała się w Independent, że trawkę paliła na studiach. Esther McVey , powiedziała w BBC, że nigdy nie brała ciężkich narkotyków klasy A, ale gdy była młodsza próbowała konopi indyjskich. Faworyt konkursu Boris Johnson nie odniósł się do tego tematu. Zamiast tego zaproponował obniżenie podatków dla najlepiej zarabiających. Kandydaci wezmą udział w serii wewnątrzpartyjnych głosowań, w wyniku których zostanie wyłoniona finałowa dwójka. Zwycięzcę i nowego premiera Wielkiej Brytanii poznamy w tygodniu rozpoczynającym się 22 lipca.

Boris Johnson nie stanie przed sądem

ąd najwyższy oddalił wniosek o postawienie przed sądem Borisa Johnsona za rzekome wprowadzenie opinii publicznej w błąd.

Pozew złożył z prywatnego przywództwa Marcus Ball, który zebrał na ten cel przez internet 200 tys. funtów. Społecznik zarzucił Johnsonowi kłamstwo w trakcie kampanii przed referendum w sprawie brexitu w 2016 roku i rok później w trakcie kampanii wyborczej. Chodzi o powtarzane przez Borisa Johnsona twierdzenie, że 350 mln funtów, które rzekomo Wielka Brytania odprowadza każdego tygodnia do Unii Europejskiej, po brexicie będzie można przeznaczyć na NHS. Uzasadnienie decyzji Sądu Najwyższego zostanie podane w późniejszym terminie. Pozywający, cytowany przez BBC, powiedział, że to nie konic sprawy.

Milionowe koszty brexitu

mln funtów wydał dotąd rząd na przygotowania do brexitu – ustalił National Audit Office, urząd kontrolujący państwowe finanse. Wydatki poszczególnych ministerstw były o ponad 30 mln funtów wyższe, niż oficjalnie podał rząd – stwierdził Kra-

jowy Urząd Audytu. Z raportu wynika, że większość pieniędzy trafiła do zewnętrznych konsultantów i doradców, bo urzędnikom brakuje wiedzy i kompetencji. Kontrolerzy skrytykowali rząd za brak przejrzystości, bo szczegóły umów nie zostały ujawnione w odpowiednim czasie.

abryka Forda w Bridgend w Walii zostanie zamknięta we wrześniu 2020 roku. Pracę straci 1,7 tys. osób. Część pracowników dostanie oferty przeniesienia do innych zakładów Forda. Koncern uzasadnia decyzję wysokimi kosztami funkcjonowania i niewystarczającą

wydajnością fabryki w Bridgend. Jego władze podkreślają, że decyzja nie ma nic wspólnego z brexitem. To część restrukturyzacji prowadzonej przez koncern na całym świecie w związku z trudną sytuacją na rynku. Walijski zakład istnieje od 1980 roku. Produkuje silniki

do samochodów Forda, a także do samochodów Jaguar Land Rover.

6 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

FIRMA Z 12-LETNIM DOŚWIADCZENIEM

Oferujemy profesjonalne usługi w zakresie montażu wszelkich rusztowań budowlanych. • • • •

Bezpiecznie i solidnie Darmowa wycena na terenie Londynu Konkurencyjne ceny Wykwalifikowani pracownicy

SZYBKO TANIO IE SOLIDN



0759 333 1770 0208 438 0410 jpscaffoldingltd@yahoo.com

Od rozbudowy i przekształcenia istniejących piwnic, po całkowicie nowe projekty

Temporary Work Basement Work, Underpinning Piling Construction Work Waterproofing Darmowe konsultacje:

07788800088 www.kopiemypiwnice.co.uk office@spaceexcavation.co.uk

OBLICZA EMIGRACJI |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Najdroższe w historii śledztwo bez efektów

odatkowe 300 tys. funtów przekazało Ministerstwo Spraw Wewnętrznych na kontynuację dochodzenia w sprawie zaginięcia Madeleine McCann. To najdroższe dochodzenie tego typu w historii Scotland Yardu. Jak dotąd kosztowało blisko 12 mln funtów.

Madeleine McCann zniknęła w maju 2007 roku, podczas wypoczynku z rodzicami w hotelu Praia da Luz w Portugalii. Scotland Yard rozpoczął własne dochodzenie w 2013 roku, gdy portugalscy śledczy stwierdzili, że nie są w stanie wyjaśnić sprawy. Brytyjskim detektywom też nie udało się postawić nikomu zarzutów.

Wzorowi rodzice oskarżeni o finansowanie terroryzmu

rzed sądem w Londynie toczy się proces małżeństwa z Oxfordu, które zostało oskarżone o wspieranie terroryzmu. Sally Lane i John Letts, para wzorowych obywateli i rodowitych Anglików, wysyłali pieniądze do swojego syna, który wyjechał studiować na Bliskim Wschodzie. Poznał tam dziewczynę, przeszedł na islam i przyłączył się do terrorystów z tak zwanego Państwa Islamskiego. Jack Letts wyjechał z domu w Oxfordzie gdy miał 18 lat.

Brytyjskie media nadały mu przydomek „Jihadi Jack”. Zdaniem prokuratury rodzice próbowali wysłać mu ponad 1,7 tys. funtów na życie mając powody, by przypuszczać, że syn wstąpił w szeregi ISIS. 56-letnia matka powiedziała przed sądem, że była przerażona, gdy dowiedziała się, że jej dziecko jest w Syrii. Małżeństwo nie przyznaje się do trzech zarzutów finansowania terroryzmu. Proces trwa.

„Baby Trump” pchnięty nożem

olicja zatrzymała kobietę, która nożem zniszczyła kontrowersyjny balon przedstawiający karyka-

turę Donalda Trumpa. Nikomu nic się nie stało. Jak podaje dziennik „Metro”, zatrzymana była wcześniej widywana na skrajnie prawicowych wiecach z udziałem Tommy’ego Robinsona. Napastniczka odpowie przed sądem za posiadanie niebezpiecznego narzędzia w miejscu publicznym i zniszczenie mienia. Balon wisiał nad placem przed parlamentem, gdzie kilkadziesiąt tysięcy osób protestowało przeciwko polityce Donalda Trumpa, w trakcie jego wizyty w Londynie. Był to jeden z kilku gadżetów, jakie przygotowali manifestujący. Była też rzeźba Donalda Trumpa siedzącego na złotym klozecie i jego żywa podobizna zamknięta w klatce z sobowtórem Borisa Johnsona.

Rekordzista mandatów pozostał bezkarny

tys. funtów to nowy rekord nieopłaconych mandatów za złe parkowanie, zebranych przez jednego kierowcę. Poprzedni rekord wynosił 18,5 tys. funtów. Niechlubnym rekordzistą został właściciel vana, który nieprzepisowo parkował na terenie londyńskiej dzielnicy Tower Hamlets. Samochód był za duży do odholowania, dlatego jedyne co

mogli zrobić inkasenci parkingowi, to wkładać za wycieraczkę kolejne mandaty. Żaden z nich nie został opłacony, a właściciel pozostał bezkarny, bo samochód był zarejestrowany na fałszywe nazwisko. Jak się okazało, miał też nieopłacone ubezpieczenie i podatek drogowy. Pojazd został ostatecznie skonfiskowany i zostanie zniszczony.

| 7

8 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

Filmowanie Piknik rodzinny w i fotografia

śluby, chrzciny, imprezy rodzinne konferencje, spoty i filmy promocyjne dla firm

0759 28 79 122 www.urbanrec.eu

Największa wytwórnia oraz hurtownia sztukaterii gipsowej w Londynie Nasza firma oferuje szeroką game produktów:  Listwy sufitowe (cornices & covings)  Rozety ozdobne (Ceiling roses)  Panele ścienne (Panels & Dado rails)  Łuki drzwiowe (Corbels)  oraz inne gipsowe ozdoby do domu Ponad to, oferujemy:  Dorabianie oraz odwzorowanie wszystkich gipsowych elementów  Montaż wszystkich naszych produktów  Dostawa do domu lub budowy  Darmowa wycena oraz pomiary z placu budowy  Darmowa wycena online oraz przez telefon  Darmowa wysyłka katalogu

Zapraszamy do naszej hurtowni Unit J, Field Way Greenford UB6 8UN 0208 578 1644 / 0208 578 8978 info@cornicescentre.co.uk

Fot. Katarzyna Kedziora (K.K. Photography)

gromnym poświęceniem wykazali się wolontariusze z polskiego stowarzyszenia „Klan”, którzy po raz pierwszy włączyli się w obchody Dni Polskiego Dziedzictwa, organizując plenerową imprezę w Lampton Park, w zachodnim Londynie. Mimo ograniczonych funduszy udało się im zorganizować największą jak dotąd imprezę plenerową w Hounslow, promującą polską tradycję i kulturę. – Stowarzyszenie miało tylko miesiąc, aby przygotować całą imprezę, ponieważ do ostatnich chwil nie wiedzieliśmy, ile pieniędzy uda im się zebrać od sponsorów – mówi Malwina Kukaj, pomysłodawczyni i główna organizatorka wydarzenia. – Mieliśmy bardzo trudne zadanie, ponieważ jako nowa organizacja nie otrzymaliśmy dofinansowania od lokalnego councilu ani National Lottery Heritage Fund – dodaje. Udało się jednak dzięki wsparciu polskich firm. Prowadząca imprezę Dorota Kotlewska rozpoczęła zabawę od recytacji patriotycznego wiersza pt. „Krzyże”, potem ochotnicy zatańczyli wspólnie Poloneza. W programie były: tradycyjne zabawy dla dzieci, tj. zbijak, lekcja fitnessu, występ Darka Hedela, który zaśpiewał polskie przeboje, występ uczennic Polskiej Szkoły Muzycznej w Londynie, pokazy tańca w wykonaniu Kalinka Dance School, Tomasza Pedowicza Tomasito z partnerką oraz przegląd lokalnych talentów. Dodatkową atrakcją dla dzieci była możliwość obejrzenia policyjnego radiowozu i porozmawiania z policjantami. Gośćmi specjalnymi pikniku byli posłanka Ruth Cadbury, burmistrz Hounslow Tony Louki oraz przewodniczący rady dzielnicy Steve Curran.

| 9

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Lampton Park

Laura Markierwicz recytuje wiersz Okulary

NASZA KANCELARIA SPECJALIZUJE SIĘ W NASTĘPUJĄCYCH DZIEDZINACH:  Pomoc w uzyskaniu Rezydentury i Brytyjskiego

Sylwia Wojtasik

Obywatelstwa  Odszkodowania z tytułu wypadków drogowych i wypadków przy pracy  Prawo pracy – polubowne rozwiązanie umowy o pracę, niesłuszne zwolnienia, redukcje etatów, pomoc w postępowaniach dyscyplinarnych  Prawo rodzinne – rozwody  Nieruchomości – sprzedaż i kupno  PPI – odzyskiwanie bezprawnie pobranego ubezpieczenia

POTRZEBUJESZ PORADY PRAWNEJ OD SPECJALISTY? ZADZWOŃ DO NAS OFERUJEMY BEZPŁATNĄ KONSULTACJĘ W JĘZYKU POLSKIM

polska linia: 0208 347 2305

Tomasz i Elena

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Festiwal Szekspir i Polska w teatrze Shakespeare’s Globe Instytut Kultury Polskiej w Londynie przedstawił program festiwalu Szekspir i Polska w teatrze Shakespeare’s Globe, który rozpocznie się w środę 26 czerwca i potrwa 10 dni.

odczas festiwalowych spektakli oraz paneli dyskusyjnych celebrowane będą więzi Szekspira z Polską oraz 150. rocznica urodzin znakomitego artysty, dramatopisarza oraz tłumacza szekspirowskiego Stanisława Wyspiańskiego. Patrick Spottiswoode, dyrektor i założyciel Globe Education oraz kurator festiwalu, skomentował: „Od przejmujących Trenów Kochanowskiego, napisanych gdy Szekspir był wciąż nastolatkiem, po nowoczesne i hipnotyzujące wykonanie a capella Pieśni Leara, festiwal ten ma na celu uczczenie bogactwa i surowości polskich produkcji, poezji i tłumaczeń. Najważniejszym elementami festiwalu będą pierwsze w historii tłumaczenia na język angielski Studium Hamleta i Śmierci Ofelii Wyspiańskiego. Wyspiański, choć doceniany w Polsce, wciąż pozostaje praktycznie nieznany w świadomości Brytyjczyków.” Festiwal rozpocznie się w środę 26 czerwca panelem dyskusyjnym pt.: Polska

jest Hamletem. Debata ta skoncentruje się na miejscu Szekspira, a właściwie Hamleta w polskiej wyobraźni kulturowej i politycznej. Wśród panelistów znajdą się m.in. prof. Tony Howard, Jan Klata, dr Wanda Świątkowska, prof. Małgorzata Grzegorzewska oraz prof. Jerzy Limon. W czwartek 27 czerwca, odbędzie się debata pt.: Poloniusz: Polak. Obierając jako punkt wyjściowy postać Poloniusza, którego imię oznacza dosłownie Polak, panel czołowych uczonych i reżyserów teatralnych m.in. dr Jolanta Rzegocka, prof. Jarosław Kilian i prof. Andrew Hadfield, podzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat relacji pomiędzy Hamletem, a polskimi publikacjami politycznymi z tamtych czasów. W niedziele 30 czerwca, pierwsza polska sztuka teatralna, czyli Odprawa posłów greckich Jana Kochanowskiego, zostanie wystawiona jednocześnie w Sam Wanamaker Playhouse w Shakespeare’s Globe (w reżyserii Jamesa Wallace’a) oraz niedaleko miejsca pierwszej premiery

przedstawienia z 1579 roku w Warszawie (w reżyserii Waldemara Rażniaka). Jako część projektu Globe’s Read Not Dead, po przedstawieniu Odprawy zostanie odczytany fragment niezwykle poruszających Trenów Kochanowskiego w tłumaczeniu laureata literackiej nagrody Nobla, Seamusa Heaneya oraz Stanisława Barańczaka. Heaney uważał Treny za polski odpowiednik Sonetów Szekspira. Treny zostaną przedstawione w reżyserii Jasona Morella. Kolejnym wydarzeniem festiwalu będzie Wyspiański: Studium o Hamlecie i Śmierć Ofelii w czwartek 4 lipca. Z okazji 150. rocznicy narodzin Stanisława Wyspiańskiego, Shakespeare’s Globe przy wsparciu Instytutu Adama Mickiewicza opublikował pierwsze angielskie tłumaczenie jego przełomowej rozprawy pt.: Studium o Hamlecie przetłumaczonej przez Barbarę Bogoczek i prof. Tony’ego Howarda. Wydarzenie rozpocznie się prezentacją życia i dzieł polskiego dramaturga, oraz odczytaniem fragmentów ze

| 11

Studium przez aktorów teatru Shakespeare’s Globe. W drugiej połowie odbędzie się zaś światowa anglojęzyczna premiera jednoaktowej sztuki Wyspiańskiego pt.: Śmierć Ofelii z 1905 roku. Sztuka ukaże się w reżyserii Nastazji Somers w oprawie muzycznej Nicoli Chang. Barbara Bogoczek i prof. Dariusz Kosiński z Uniwersytetu Jagiellońskiego dołączą do prof. Tony’ego Howarda i Patrick Spottiswoode w debacie na temat życia i twórczości Wyspiańskiego. Festiwal zakończy się Pieśniami Leara 6 lipca. Wielokrotnie nagradzany Teatr Pieśni Kozła przedstawi tragiczne historie z Króla Leara poprzez muzykę, ruch i śpiew a cappella. Teatr Pieśni Kozła został założony przez Grzegorza Brala we Wrocławiu. Występy Pieśni Leara w teatrze Shakespeare’s Globe zapoczątkują działalność organizacji charytatywnej ROKPA w Wielkiej Brytanii. Festiwal Szekspir i Polska został zorganizowany dzięki wsparciu Instytutu Adama Mickiewicza, Instytutu Kultury Polskiej w Londynie, Instytutu Teatralnego im. Zbigniewa Raszewskiego, Akademii Teatralnej im. Aleksandra Zelwerowicza w Warszawie, Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, Teatru Szekspirowskiego w Gdańsku, Teatru Pieśni Kozła we Wrocławiu, Polskiego Instytutu Książki oraz jego ekscelencji Arkadego Rzegockiego, Ambasadora RP w Wielkiej Brytanii i pani Jolanty Rzegockiej.

Czytaj więcej na str. 24-25

Pracujesz w branży budowlanej? Potrzebujesz karty CSCS lub CPCS? Zostań wykwalikowanym pracownikiem i zdobądź

NVQ Level 2,3,4,6 i 7 lub kartę CPCS DOBRE CENY! www.kursybudowlane.co.uk

Kursy – CPCS

Kursy – CSCS NVQ L2 - £600 Stolarz Roboty ziemne Roboty wykończeniowe Tynkarz Murarz Plastrarz Cieśla szalunkowy Płytkarz Złota rączka – Handyman Konstrukcje stalowe Fixer Malarz

NVQ L3 - £1000 NVQ L4 - £1300

NVQ L6 - £1600 NVQ L7 - £2700

Site Supervisor

Site Manager i ponad 60 innych kwaliﬁkacji!

MÓWIM Y PO P OLS KU!

CPCS Operator wywrotki Operator wózków widłowych Operator koparki Operator walca Operator dźwigu A73/ Marshaller Operator podnośnika Slinger Nadzorca dźwiga (crane supervisor) Operator spycharki Operator dźwigu gąsienicowego Dumper

Pozostałe kursy kwaliﬁkacyjne: ECS, SSSTS, SMSTS, Trafﬁc Marshal, First Aid L2 &L3, IPaf 31& 3 B, Lucas, PTS, CCTV, Prace na wysokościach, Safety Harness, Door Supervisor, 18 edycja

ZADZWOŃ: 07366 060 366 / 07366 050 605 PRZYJDŹ: POP CORPORATION Dephna House, Pierwsze piętro, 24-26 Arcadia Ave, London N3 2JU

| RELACJA

a stała r u t n e Rezyd

0 0 . 0 £12 .00 5 6 £ + rzędowa u opłata

0208 846 3610 w w w. s a r a i n t . c o. u k

rezydentura stała

obywatelstwo brytyjskie rezydentura tymczasowa profesjonalna pomoc w uzyskaniu BRYTYJSKIEJ REZYDENTURY STAŁEJ jeśli pracujesz legalnie ostatnie 5 lat, już teraz możesz się starać o REZYDENTURĘ STAŁĄ Firma Sara-Int Ltd. zarejestrowana jest w OISC. Posiadamy akredytacje Home Office.

Unit 8, Odeon Parade 480 London Road Isleworth TW7 4RL

RELACJA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Nowe skanery na Heathrow: Płyny i laptopy zostaną w bagażu podręcznym

otnisko Heathrow wprowadzi nowe urządzenia, dzięki którym pakowanie walizek i sama odprawa będzie prosta i szybka. Lotnisko zainwestowało 50 mln funtów w skanery do tomografii komputerowej (CT), które zostaną wprowadzone w ciągu najbliższych kilku lat. Technologia ta, podobnie jak tomografy stosowane w szpitalach, daje w pełni czytelny i wyraźny obraz zawartości torby. Personel portu lotniczego otrzyma obraz 3D wybranych przedmiotów, urządzenie pozwoli również na obrócić taki elementu bagażu

we wszystkich kierunkach by sprawdzić z czym obsługa ma do czynienia. Dyrektor ds. Operacyjnych Heathrow, Chris Garton, powiedział dla BBC: „Ten najnowocześniejszy zestaw nie tylko zapewni bezpieczeństwo na lotnisku dzięki najnowszej technologii, ale będzie oznaczał, że nasi przyszli pasażerowie będą mogli skupić się wyłącznie na podróży zamiast na przygotowaniu do odprawy”. Technologia jest już stosowana w Stanach Zjednoczonych, w tym na lotnisku Hartsfield-Jackson w Atlancie i O'Hare w Chicago.

Brytyjczycy zajadają się przeterminowaną żywnością

aukowcy, którzy przeprowadzili ankietę wśród 2000 dorosłych, stwierdzili, że Wyspiarze bez oporów jedzą np. ser 10 dni po dacie „najlepiej spożyć przed”, chleb pięć dni po jego przydatności do spożycia, co więcej: nie mają też problemu, by na obiad podać nieświeże ryby. Wszystko to z obawy o marnowanie żywności. Okazało się również, że Brytyjczycy gotują przeterminowane surowe mięso, zużywają masło aż 10 dni po upływie terminu spożycia. Owoce i warzywa są

regularnie trzymane średnio przez dziewięć dni po ich zalecanym okresie przechowywania, podczas gdy sok owocowy jest uważany za dobry nawet przez siedem dni dłużej, niż wskazuje etykieta. Naukowcy odkryli, że niechęć do marnowania żywności rośnie, z drugiej, prawie jedna trzecia brytyjskich gospodarstw domowych przyznała, że co tydzień wyrzuca jedzenie, ponieważ nie było tak długo świeże, jak się spodziewano. Na liście najczęściej marnowanych produktów znalazły się chleb i mleko – nawet 490 milionów litrów mleka rocznie. Na szczęście mniej niż dwie trzecie badanych przyznało się do regularnego wylewania mleka do kanalizacji, większość sprawdza, czy można jeszcze wypić lub zjeść to, co jest w lodówce. Oto lista wybranych produktów, ze średnimi terminami spożycia po utracie ważności: ser 10 dni, mleko 3 dni, chleb 5 dni, masło 10 dni, jajka 8 dni, jogurt 5 dni, warzywa i owoce 9 dni, słodycze 12 tygodni.

Będą nowe miejsca pracy w North Lincolnshire

irma Wren Kitchens, producent mebli kuchennych, zapowiada budowę nowej fabryki i stworzenie nowych miejsc pracy w północno-wschodniej Anglii. Fabryka powstanie w Barton-upon-Humber w hrabstwie North Lincolnshire. Wren Kitchens utworzy nawet 1,2 tys. miejsc pracy w swoim nowym zakładzie, w którego budowę zainwestuje 120 mln funtów. Dla producenta mebli kuchennych pracuje już 2,5 tys. osób w fabrykach

w Barton-upon-Humber, Hull, Howden i Scunthorpe. Dla Wren Kitchens to największa inwestycja w 10-letniej historii firmy, która sprzedaje meble przez internet oraz posiada sieć 78 sklepów firmowych.

Więcej na cooltura24.co.uk

| 13

14 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| LETNIA PASJA

Dariusz A. Zeller

esteś współzałożycielem funkcjonującego z powodzeniem Polskiego Klubu Paralotniowego Grupa303. Przedstaw działalność waszej grupy…

Do zobaczenia w powietrzu!

Jest to klub paralotniowy, działający na terenie Wielkiej Brytanii i zrzeszający pilotów wielu narodowości, z czego jesteśmy bardzo dumni. Do klubu należy kilkudziesięciu pilotów z każdego zakątka UK, gdzie jesteśmy również członkami lokalnych klubów i wspieramy ich działania. Nasz cel to głównie popularyzacja tego sportu i pomaganie pilotom spoza Wielkiej Brytanii w poczynieniu pierwszych kroków w kierunku legalnego latania na Wyspach. Jesteśmy zrzeszeni w BHPA i postępujemy zgodnie z jej statutem. Więcej informacji dla wizytujących pilotów można znaleźć na jej stronie bhpa.co.uk/sport/bhpa.

Co przede wszystkim powinna wiedzieć osoba zajmująca się tym sportem?

Zatłoczona przestrzeń powietrzna i skomplikowany system dostępu do startowisk sprawiają trudności niedawno przybyłym paralotniarzom. Każdy z nas przeszedł drogę konwersji, czy też zdobycia uprawnień pilota na miejscu i może podzielić się zdobytą wiedzą. Próby latania na własną rękę często kończą się naruszeniami przestrzeni powietrznej, używaniem zamkniętych startowisk czy też lądowaniami w nieodpowiednich miejscach, co może skończyć się konsekwencjami dla lokalnych klubów, czy nawet zamknięciem dostępu do startowisk.

Gdzie się wzbijacie?

Można śmiało powiedzieć, że jesteśmy jedną z bardziej aktywnych grup w UK. Staramy się latać w każdy lotny weekend. Będąc klubem bez konkretnej lokalizacji, naszych członków można spotkać w wielu miejscach, jednakże bardziej popularne są miejsca na południu, blisko Londynu, czyli należące do Southern Club, Thames Valley, Avon, South East Wales, ale też Midlands, Pennines czy Dales. Komunikację ułatwia nasza strona internetowa oraz Telegram, którego używamy do komunikacji na żywo podczas umawiania się, wyjazdów czy zwózek po lataniu.

Czy poza Wielką Brytanią także latacie?

Nasi członkowie organizują między sobą wyjazdy za granicę, głównie do Europy w wyższe góry – Włochy,

– Nasz cel to głównie popularyzacja tego sportu i pomaganie pilotom spoza Wielkiej Brytanii w poczynieniu pierwszych kroków w kierunku legalnego latania na Wyspach – mówi Jarosław Kisielewski, Club Coach oraz współtworzący Grupę 303 Polskiego Klubu Paralotniowego w Wielkiej Brytanii.

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

OBLICZA EMIGRACJI |

| 15

PRODUCENT I INSTALATOR Plastik Szkło Drewno Aluminium

OKNA DRZWI ŚWIETLIKI DRZWI PRZESUWNE I HARMONIJKOWE Fabryka i showroom: 1 Cumberland Avenue Park Royal London NW10 7RX 0208 963 9701

info@perfectcrystal.co.uk www.pwindows.co.uk

16 |

| LETNIA PASJA

Francja, Słowenia. W zimowe miesiące część osób decyduje się na krótki wypad na słoneczną Maderę lub Teneryfę. Bierzemy czynny udział w konkurencji XCLeague – internetowej lidze paralotniowej Cross Country. Mamy reprezentację zawodniczą, która staruje od lat między innymi w Polish Paragliding Open.

Kto może zostać paralotniarzem?

Pamiętamy, że klub to każdy z nas z osobna i my wszyscy razem wzięci. Jeżeli masz nowe pomysły i chcesz coś udoskonalić to najprawdopodobniej jesteś idealnym kandydatem na zrealizowanie tego zadania! Kto z nami był wie, że zawsze jesteśmy przygotowani na nocleg. Standardowym wyposażeniem każdego wyjazdu jest grill. Pomaga to w miły sposób przetrwać para-waiting albo świetnie dopełnić lotny dzień. Nie ma to jak mając za sobą 5 godzin w powietrzu zasiąść do ciepłego żarełka, a potem popijając grzańca rozprawiać o sprzęcie, technikach, wspomnieniach z wypraw, zabawnych historiach... Grupa cały czas się rozwija, wspólnych wyjazdów i wrażeń z latania mamy za sobą coraz więcej, a nowe plany i pomysły ciągle przychodzą. Jeśli czujesz, że paralotniarstwo to coś fajnego dla ciebie, zapraszamy.

Zatem jak można z wami skontaktować się?

Strona internetowa: Grupa 303.net, adres e-mailowy: zespol@grupa303.net. Do zobaczenia w powietrzu!

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

LETNIA PASJA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 17

2p za min

na tel, komórkowy w

2p min.

PROMOCJA!

10% EXTRA!

Z S

Super sposó

na telefony stacjonarne

1.Wyślij SMS-a na num min. na telefony

komórkowe Twoje konto telefonu komórko konto T-Talk, które będzie doład „Dziękujemy T-Talk. Opłata 5GB Więcej info o serwisach 020849

Super sposób na

T-talk

rozmowy z Polską

2. Wybierz numer 037

*Koszt połączenia z numerem 03 Jeśli posiadasz darmowe min. op

z Twojej komórki

Abydocelowy dowiedzieć więcej zadz 1. Wyślij SMS-a na numer 81616 o treści QPDN, 2. Wybierz numer 03700 41 0041, a następnie 0048xx i numer dosię Polski Ask bill payer’s permission before using the service. SMS costs £5 or £10 + standard sms. Calls billed per minute, include VAT & apply from the moment of connection. The charge is incurred even if the destination number is engaged or the call is not answered, please replace the handset after a short period if your calls are engaged or unanswered. Connection fee varies between 0p & 25p depending on the destination. Calls to 03 number cost standard rate to a landline and can be used as part of the bundled minutes. To ensure that your call is not disconnected, we will automatically top-up your T-Talk account with the initial top-up amount when you Service provided by will have 3 minutes talk time remaining. To cancel Automatic Top-Up feature, text AUTOOFF to 81616. Credit expires 90 days from the last top-up. Rates are subject to change without prior notice. Prices correct at 17/04/2012. This service is provided by Auracall Ltd.

Aby dowiedzieć się więcej zadzwoń na polską infolinię 020 8497 4622 pn-pt 9.30-17.30

*T& cha call as a the

18 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| RELACJA

Cooltura i Polskie Radio Londyn najbardziej profesjonalną redakcją polonijną na świecie Dokończenie ze strony 1

yróżnienie w kategorii najlepsza redakcja mediów polonijnych jury przyznało redakcji czasopisma tureckiej Polonii „Lehistan Sokağı”, za przedstawianie obrazu współczesnej Turcji, widzianej oczami tamtejszej Polonii i wysiłki podejmowane na rzecz wzajemnego zrozumienia. W kategorii dziennikarz medium polonijnego nagrodę odebrała Ilona Lewandowska z „Kuriera Wileńskiego”. Jury nagrodziło odkrywanie i wnikliwe opisywanie nieznanych, poruszających historii polskich bohaterów na Kresach. W kategorii dziennikarz zagraniczny publikujący na temat Polski, Polaków i Polonii laureatem został Ignacio Temino Martinez (Hiszpańska Agencja Prasowa EFE), za rzetelne i wyważone publikacje o wydarzeniach w Polsce w mediach hiszpańskojęzycznych. W kategorii dziennikarz krajowy publikujący na tematy polonijne nagrodę przyznano Agnieszce Burton za publikację „Wnuczek tylko na tablecie” w „Dużym Formacie – Gazecie Wyborczej” – pełną emocji opowieść o zatracaniu korzeni przez nowych emigrantów na Antypodach. – Już ósmy raz spotykamy się Muzeum Emigracji w Gdyni, które jest miejscem szczególnym do opowiadania historii. Jestem bardzo dumny, że nagroda ma tak znakomitego patrona. Poznając kolejnych laureatów poznajemy jednocześnie siłę emocji łączących Polaków za granicą z Polakami w Polsce. Poznajemy historie, jak ta opisana przez laureatkę: poruszającą opowieść o miłości, oddaleniu, zatracaniu polskich korzeni, ale także uczuć osób, które w Polsce zostały – mówił

Laureaci, jury i organizatorzy konkursu

Ignacio Temino Martinez

podczas wręczenia nagrody Wojciech Szczurek, prezydent Gdyni. Nagrodą im. Macieja Płażyńskiego honorowana jest praca dziennikarzy i mediów służących Polonii. Intencją jej inicjatorów jest zachowanie w pamięci Polaków osoby i dokonań patrona nagrody – działacza opozycji antykomunistycznej, pierwszego niekomunistycznego wojewody gdańskiego, Marszałka Sejmu RP i Wicemarszałka Senatu RP, prezesa Stowarzyszenia „Wspólnota Polska”, człowieka o szerokich horyzontach i dalekowzrocznym spojrzeniu na Polskę i świat. Nagroda jest przyznawana co roku za pracę dziennikarską w roku poprzednim. Nagroda im. Macieja Płażyńskiego dla dziennikarzy i mediów służących Polonii powstała z inicjatywy Press Club Polska, Jakuba Płażyńskiego, Prezydentów Gdańska, Gdyni i Sopotu oraz Marszałka Województwa Pomorskiego.

Zdjęcia Krzysztof Mystkowski / Press Club Polska

Artur Kieruzal odbiera nagrodę z rąk Karoliny Grabowicz-Matyjas, dyrektorki Muzeum Emigracji w Gdynii

Wojciech Szczurek, Agnieszka Burton i Jakub Płażyński

Joanna Kuruçaylıoğlu z redakcji Lehistan Sokagi

RELACJA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Nagrody Wierszowiska rozdane Fot. Marcin Urban

ilkaset dzieci z ponad 30 polskich szkół sobotnich wzięło udział w konkursie recytatorskim „Wierszowisko”, zorganizowanym przez Polską Macierz Szkolną w Londynie. Finaliści wystąpili na scenie Polskiego Ośrodka Społeczno – Kulturalnego w Hammersmith. To największy w Wielkiej Brytanii konkurs dla najmłodszych recytatorów polskiej poezji. Tygodnik „Cooltura” i Polskie Radio Londyn objęły patronat medialny nad wydarzeniem. Tegorocznym tematem przewodnim konkursu była rodzina. Pod tym kątem uczestnicy dobierali prezentowane utwory. Główne nagrody w poszczególnych kategoriach zdobyli: Basia Lejwoda ze Slough w kategorii 4-6 lat, Michalina Wójcicka – Konas z Croydon w kategorii 7-9 lat, Julia Kluk z Hull w kategorii 10-12 lat oraz Oliwia Wałejko z Hull w kategorii powyżej 13 lat. W kategorii zespołowej Puchar Konsula RP zdobyła Polska Sobotnia Szkoła przy St. Mary’s College w Hull. Jurorzy przyznali jej też jednogłośnie nagrodę za I miejsce. - Zainteresowanie poezją wśród dzieci i młodzieży cieszy, ale to nie wystarczy podczas konkursów recytatorskich. Opiekunowie przygotowujący swoich podopiecznych do takiego wyzwania powinni większą wagę przywiązywać do zasad recytacji, jak choćby skupienia się na tekście, a nie na jego ogrywaniu rekwizytami, co było nagminne, rozpraszało recytatorów i odwracało uwagę słuchających od istoty przekazu utworu lirycznego. Kontakt wzrokowy mówiącego ze słuchaczem to element arcyważny podczas prezentacji! – podsumowała Beata Tomczyk, jurorka, prezenterka Polskiego Radia Londyn.

Występ uczniów Polskiej Szkoły Sobotniej im Dywizjonu 303 w Sutton

Jurorki Beata Tomczyk i Barbara Hamilton

Michalina Wójcicka – Konas z rodzicami

Basia Lejwoda

Julia Kluk z rodzicami

| 19

20 |

| COOLTIME / ROZMOWA

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

Bądźmy kimś więcej! Miss Cooltury i Polskiego Radia Londyn 2019 lubi motocykle, stunt i śpiew, brexitu się nie obawia, a Londyn to dla niej to miejsce, w którym się rozwija. Z Bożeną Jaworską rozmawiała Joanna Figlak-Włoka z Polskiego Radia Londyn.

COOLTIME / ROZMOWA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

marek jak na przykład: Burberry czy Marc Aurel i wiele innych, w których ubierają się celebryci. Poznaliśmy przesympatycznych właścicieli, którzy opowiedzieli nam historię tego miejsca. W ostatni dzień pobytu właściciele pięknego pałacu Parisel przygotowali nam ognisko i tak spędziliśmy klimatyczny wieczór rozmawiając i śpiewając muzykę znanych gwiazd.

się tu, uczyłam, pracuję i płacę podatki. Tutaj dla mnie jest taniej żyć i mam szansę na rozwój. Ale jeśli dojdzie do tego, że będę musiała wrócić do Polski (do domu) to się nawet ucieszę. Wiem, że tam również sobie śmiało poradzę. Tam też są możliwości rozwoju, tylko trzeba chcieć i działać.

Tytuły, które zdobyłaś to: Miss Internetu 2019 i oczywiście Miss Cooltury i Polskiego Radia Londyn 2019. Czy spodziewałaś się którejś z szarf?

Nigdy nie narzekałam, choć tęsknię za domem. Londyn dał mi wiele możliwości rozwoju samej siebie. Bardzo szybko złapałam język angielski, którym mogę posługiwać się prawie na całym świecie. Jestem bardzo wdzięczna za decyzję rodziców o zamieszkaniu tutaj. Życie w wielkim mieście to coś niesamowitego, a jedynym minusem to chyba jest to, że czuję jakby czas mi szybciej płynął.

Byłam bardzo zaskoczona. Bardziej spodziewałam się czegoś w stylu Miss Publiczności, bo mogłam liczyć na wielu przyjaciół, którzy przyszli mnie wspierać kiedy występowałam na scenie.

Jak wygląda twój zwykły dzień?

ożenko, jak długo mieszkasz w Londynie i jak tutaj się znalazłaś?

W Londynie mieszkam około 12 lat. Przyjechałam tu z całą rodziną jak byłam małą dziewczynką i poszłam od razu do angielskiej szkoły, gdzie musiałam uczyć się języka, dogadać się z uczniami i nauczycielami. To nie było proste, ale odważnie szłam do przodu.

Jak wyglądała twoja droga do finału Miss Polski UK&Irleand 2019? Za namową przyjaciół wysłałam zgłoszenie i dostałam się do półfinału gdzie zostało nas 18 wybranych przez organizację Polish Faces. W półfinale naszym zadaniem było zaprezentowanie się z jak najlepszej strony internautom i danie im możliwości głosowania na swoją ulubioną kandydatkę. Dzięki ich głosom byłam jedną z dziesięciu finalistek za co z całego serca im dziękuję. Cieszyłam się ogromnie i byłam również zaskoczona, że mam tak ogromne wsparcie. Przygotowania do finału mieliśmy w Polsce w przepięknym miejscu Parisel Palace w Łukowie. Organizatorzy oraz wspaniali właściciele sponorowali nam tam pobyt przez prawie cały tydzień. Zapewnili finalistkom pełne wyboru 3 posiłki dziennie oraz wielką salę do ćwiczeń, która służy również do organizacji wesel, więc nasi choreografowie Katie i Łukasz mieli pole do popisu w wymyślaniu nam świetnych układów tanecznych, które mogliśmy później pokazać na scenie. W trakcie pobytu w Polsce mieliśmy profesjonalnego fotografa. Michał Klawitter zrobił nam przepiękną sesję zdjęciową w sukniach ślubnych z salonu Parisel w Łukowie. Mimo napiętego grafika znalazł się czas na zwiedzenie pięknych okolic Łukowa oraz fabryki „Łuksja”, gdzie wykonują od podstaw ubrania światowych

| 21

Rozkręcam swoją firmę, a dokładnie zajmuję się projektowaniem nadruków na ubrania. Wykonuje je metodą winylową i naprasowuję na ubrania dla różnych firm, zazwyczaj mniejszych. Jako że robię je ręcznie, byłoby trudno wykonywać je w większych ilościach, ale rozwój firmy trwa, by mieć kiedyś taką możliwość. Oprócz tego jeżdżę na co dzień motocyklem. Dużo czasu spędzam wśród motocyklowych przyjaciół jeżdżąc po angielskich drogach w poszukiwaniu coraz to ciekawych miejsc. Trenuję również "stunt" – akrobatykę motocyklową coś w stylu jazda na jednym kole czy drift. W wolnym czasie śpiewam w domu. Mam swoje małe studio i chciałabym kiedyś, żeby świat mnie usłyszał. Wszystko w życiu jest możliwe tylko trzeba do tego dążyć.

Patrząc na swoje odbicie w lustrze każdego dnia – kogo widzisz?

Widzę w sobie kobietę silną i upartą, jeśli chodzi o dążenie do celu. Czasem bywa trudno, ale to tak jak na treningu z motocyklem – wstaje się, wsiada i próbuje dalej. Czy zdecydowana? Owszem, zawsze wiem czego chcę i po to idę. Choć są też sytuacje, że moja empatia nie zawsze mi się odwdzięcza w ten sam sposób. Mam miękkie serce i bywa czasem, że ustępuję, ale to chyba pozytywna cecha. Nie jestem typem "po trupach do celu".

Czy kobiety rządzą światem, czy jednak mężczyźni mają większą siłę przebicia?

Ha! Oczywiście że kobiety! Myślę że mężczyźni nas za to kochają, bo gdyby nie kobiety to tych mężczyzn by nie było (śmiech).

Brexit. Temat bardzo na czasie. Obawiasz się brexitu? Czy jako młoda i piękna kobieta myślisz, że Londyn nadal będzie dla ciebie miejscem do rozwoju?

Myślę, że nie. Mieszkam w Londynie od 12 lat. Wychowałam

Czy kiedykolwiek narzekałaś na swoje życie na emigracji?

Jak często odwiedzasz Polskę?

Choć praca nie pozwala na częste wyjazdy to w tym roku będę 3 razy w Polsce. Kocham tam być i za każdym razem odpoczywam psychicznie od wszystkiego. Myślę o powrocie tam na stałe.

Jakie są twoje plany i marzenia na najbliższy czas ?

Planuję rozkręcić swoją firmę i skupić się bardziej na śpiewaniu i na sobie. Dopóki jestem młoda i mam szansę to chcę z niej skorzystać. Marzy mi się stanąć kiedyś na scenie i móc śpiewać przed tysiącami fanów.

Lubisz adrenalinę... To widać, patrząc na ciebie na motocyklu... Czy oprócz dwóch kółek jest coś jeszcze co sprawia, że czujesz się szczęśliwa?

Jestem ciekawa świata. Uwielbiam podróżować, poznawać różne zwyczaje i ludzi którzy żyją jak w innym świecie. W przyszłym roku planuję Islandię, a następna będzie Tajlandia. Potem się pomyśli...

A co z twoimi bliskimi? Nie boją się o ciebie jak wsiadasz na motocykl?

„Paliwo w żyłach” odziedziczyłam po tacie. Za młodu też jeździł motocyklem i to była jego pasja. Oczywiście, że martwi się. Jestem jego "sarenką", ale wierzy we mnie zawsze i rozumie tę pasję i codzienne ryzyko. Na pewno mniej martwi się o mnie niż mama. Ona jest delikatną kobietą o wielkim sercu. Ja i moje cztery siostry zawsze możemy na nią liczyć. Jest silna, ale myślę że choć serce by jej pękło, gdyby coś mi się stało, wiedziałaby, że jeżdżąc motocyklem byłam szczęśliwa.

Bożena Jaworska – nasza miss – fajnie brzmi, prawda?

No ba! Dodaje odwagi do dalszego działania. Jak to mówią „raz się żyje”, więc skorzystajmy z tego życia na 100 proc. i bądźmy kimś więcej!

22 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| COOLTIME / ZAPOWIEDZI

Kina pod angielską chmurką Rooftop Film Club do 30.06. Filmy będą wyświetlane w trzech londyńskich lokalizacjach: Bussey Building, Queen of Hoxton, Roof East Roof East. Bilety: £15.95/£21.95 Więcej informacji: www. rooftopfilmclub.com Jednym z najgorętszych filmowych wydarzeń tego lata dla miłośników kina pod chmurką będą seanse zorganizowane w ramach Rooftop Film Club. Zobaczyć będzie można m.in. „Clueless”, „Top gun”, „Bridget Jones diary”, „Bohemian rhapsody” czy „Spice world”.

Lokalizacje: PECKHAM Bussey Building, Roof A, 133 Rye Ln, Londyn, SE15 4ST

Otwarte: w dni tygodnia od godz. 17:30 do 23:00.

SHOREDITCH Queen of Hoxton, 1 Curtain Rd, Londyn, EC2A 3JX

Otwarte: wtorek – sobota od 16:00 do 24:00. W niedzielę od 14:00 do 24:00.

STRATFORD Roof East Roof East, 45a Broadway, Londyn, E15 1XD

Otwarte: wtorek – piątek od 17:00 do 23.00, a w weekend od 12:00 do 23:00.

Przygotowała Marietta Przybyłek

ezon plenerowych kin, dzięki którym można oddać się filmowej uczcie pod gołym niebem ogłaszamy za rozpoczęty. Wyświetlone zostaną zarówno najnowsze produkcje, jak i klasyki, które każdy powinien obejrzeć. Zobaczcie, gdzie w tym roku znajdują tzw. kina pod chmurką w Wielkiej Brytanii!

Movies on the River do 3.08, Tower Millennium Pier, Aldgate, Londyn. Bilety: od £29 Więcej informacji: www.checkout. timeout.com/london/time-out-movieson-the-river Oglądaliście kiedyś film płynąc po rzece, a tym bardziej Tamizie? Jeśli nie, tego lata będzie ku temu wyśmienita okazja. Pokaz produkcji na rzece pod gołym niebem: wyświetlone zostaną m.in. „The shape of water”, „The greatest showman”, „Breakfast at Tiffany’s”, „Dirty dancing”.

COOLTIME / ZAPOWIEDZI |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 23

Backyard Cinema: LA Nights do 28.07, Roundhouse, Chalk Farm Rd, Londyn, NW1 8EH. Bilety: £9.50/£26.99 Więcej informacji: www.backyardcinema.co.uk Seansów pod chmurką nie zabraknie również na Camden, z którego będzie można się wprost przenieść na wzgórza Hollywood, gdzie króluje w tym roku temat Noce LA. Wyświetlone zostaną: „The greatest showman”, „Sing-a-Long, „A star is born” czy „Crazy rich”.

Luna Kids Cinema do 18.08, Hampton Court Palace, East Molesey Surrey Londyn, KT8 9AU. Bilety: £8/£18.50 Więcej informacji: www.lunakidscinema.com Podczas letnich seansów odbędą się również seanse dedykowane najmłodszym. Warto wybrać się ze swoimi pociechami do Hampton Court Palace by zobaczyć „Frozen”, „Mary Poppins”, „Aladdina”, „Dumbo” czy „Spider-Mana”.

Bristol

Summer Screens at Bristol Zoo Gardens 28-31.08 i 1.09, Bristol Zoo Gardens Clifton, Bristol, BS8 3HA. Bilety: £10.50/£15.00 Odwiedź Bristol Zoo Gardens tego lata, aby doświadczyć wyjątkowej kinowej rozrywki na świeżym powietrzu w wielokrotnie nagradzanych ogrodach. Wyświetlone zostaną: „Black panther”, „Green book”, „Bohemian rhapsody”, „Jurassic Park” oraz „Mamma Mia!”.

Wembley Park Summer on Screen do 5.07, Wembley Park, Wembley, Londyn, HA9 0RJ. Wstęp wolny. Więcej informacji: www.wembley park.com/summeronscreen Arena Square w Wembley Park będzie gościć tego lata wiele bezpłatnych pokazów, które są otwarte dla wszystkich. Zobaczyć będzie można wielkie produkcje, m.in. „A star is born”, „Green book”, „Romeo & Juliet”, „Sister act”, „Mamma Mia 2”, „The greatest showman” czy „La La Land”.

Cambridge

Magical Outdoor Cinema in Cambridge do 19.08, Gonville Hotel, Cambridge, CB1 1LY. Bilety: £14.50 Więcej informacji: www.cambridgelive.org.uk Czwarta edycja kinowej uczty w Cambridge zapowiada się jako niezwykłe i magiczne wydarzenie. Warto się tam wybrać nawet jeśli mieszkacie w innym mieście Wielkiej Brytanii. Zobaczyć będzie można m.in. „The pianist”, „A star is born”, „Kill Bill”, „Call me by your name”, „Grease”, „When Harry met Sally”, „Pulp fiction” czy „Amelię”.

24 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| COOLTIME / ROZMOWA

Czy Polska jest Hamletem?

Pod koniec czerwca w Londynie rozpocznie się Shakespeare and Poland Festival, podczas którego zgromadzą się polscy i angielscy artyści oraz eksperci aby uczcić miejsce Szekspira w polskiej wyobraźni. Festiwal obejmuje teatr na żywo, film, ilustrację i muzykę. Z rozmowy z dyrektorem Globe Education Patrickiem Spottiswoodem dowiecie się więcej na tego wyjątkowego wydarzenia! Rozmawiała Marietta Przybyłek.

laczego Shakespeare Globe postanowiło w tym roku zorganizować Shakespeare and Polish Festival?

Patrick Spottiswood

Shakespeare jest nie tylko numerem jeden w dziedzinie pisania sztuk teatralnych w Wielkiej Brytanii, przewodzi również na całym świecie. Zawsze interesowało nas to jak jego twórczość jest odbierana w innych krajach, jak jest tłumaczona i przekształcana przez inne narodowości oraz kultury. To jest ekscytujące obserwować jak Szekspir zwiedza cały świat! Powodem dla którego zdecydowaliśmy się w tym roku zrobić festiwal, podczas którego skupimy się na polskim odbiorze twórczości Szekspira, jest po pierwsze to, że polska społeczność w Wielkiej Brytanii jest bardzo duża, a po drugie właśnie wypada 150. rocznica urodzin Stanisława Wyspiańskiego. Ten znakomity malarz, projektant, pisarz sztuk i reżyser jest niewystarczająco znany w naszym kraju.

Dlaczego zainteresował was właśnie Stanisław Wyspiański?

Dwa lata temu podczas wizyty w Polsce dowiedziałem się o jego rozprawach na temat Hamleta (Hamlet Study) oraz sztuce „The Death of Ophelia”. Byłem w szoku, że nic o tym nie wiem! Okazało się, że te dzieła nigdy nie została przetłumaczona na język angielski. Z okazji 150 rocznicy urodzin Wyspiańskiego postanowiliśmy przetłumaczyć je po raz pierwszy. Dzięki temu możemy zaprezentować je szerszemu gronu i dać im drugie życie. W przypadku dzieła „The Death of Ophelia”, zdecydowaliśmy się również na wydanie książki oraz wystawienie sztuki w Sam Wanamaker Playhouse.

Czego możemy się spodziewać podczas festiwalu?

Zaplanowaliśmy liczne wystąpienia i dyskusje na temat „Polska jest Hamletem”…

Skąd wzięła się taka analogia i tytuł?

Powodem dla którego wybraliśmy ten tytuł jest to, że w XIX wieku niemiecki pisarz Ferdinand Freiligrath napisał wiersz „Niemcy są jak Hamlet”... Sztuka ta jest wielowarstwowa i skomplikowana. Równie dobrze można by powiedzieć, że Anglia jest Hamletem. Podczas tego festiwalu chcemy przyjrzeć się temu, jak różne pokolenia Polaków reagowały i odbierały Hamleta. Z uczestnikami festiwalu spotkają się znakomici mówcy m.in. Tony Howard, Jan Klata, Dr Wanda Świątkowska, Małgorzata Grzegorzewska i Jerzy Limon. Będą rozpatrywać różne momenty historii polskiego teatru. Ich zadaniem będzie dać ludziom do myślenia, tak samo jak Wyspiański w swojej książce Hamlet Study. Dla mnie ta sztuka jest otwarta na wiele różnych interpretacji.

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną również działa Kochanowskiego. Jak jego postać łączy się z Szekspirem?

Kochanowski jest ojcem sztuki dramatycznej w Polsce. Wystawimy jego pierwszą sztukę „Dismissal of the Grecian Envoys”, która została napisana gdy Szekspir był jeszcze nastolatkiem. Zaprezentujemy także słynne Treny Kochanowskiego oraz jego piękny wiersz, który napisał dla swojej zmarłej córki. W ostatnich dwóch latach odbyłem niesamowitą podróż poznając Wyspiańskiego, Kochanowskiego, Słowackiego i Mickiewicza. Chciałbym i mam nadzieję, że ich twórczość stanie się bardziej znana międzynarodowo. A także, że nasz festiwal zaciekawi Polonię mieszkającą w Wielkiej Brytanii.

Czy dzieła Szekspira, pisane bardzo specyficznym językiem

COOLTIME / ROZMOWA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Wielu Brytyjczyków się nad tym zastanawia, niektórzy uważają, że nie są przetłumaczalne. Tłumaczenie tekstu nie możemy jednak traktować jak wymiany walutowej, funtów na złotówki. Tłumaczenie jest jak transformacja. Tworzy się całkowicie nowa waluta. Możemy bardzo dużo się nauczyć z tego jak Szekspir jest przekształcany, adaptowany przez inne kultury, przy użycia innego języka. To nie jest tak, że tylko my dajemy Polsce Szekspira. Polska zwraca nam go w swoim wydaniu, co pod względem wymiany kulturowej jest bardzo ekscytujące.

Dlaczego Szekspir wciąż cieszy się taką popularnością?

Najprostszą i najtrafniejszą odpowiedzią jest po prostu to, że dzieje się tak ponieważ był on tak dobry. Po dziś dzień fascynuje aktorów i twórców, którzy podejmują go na nowo. Zawsze znajdzie się w jego twórczości coś co warto odkryć i zgłębić. Szekspir zawsze jest żywy, jego słowa nigdy nie tracą na znaczeniu. Każda kolejna generacja tworzy własne adaptacje jego dzieł, dlatego, że ich znaczenie i interpretacja są całkowicie otwarte. Szekspir zadaje pytania, porusza ważne tematy, na które każdy prędzej czy później będzie się starał znaleźć odpowiedź. Kolejnym powodem jest to, że Szekspir pisał po angielsku. Dzisiaj język angielski jest „lingua franca naszych czasów”, czyli językiem wspólnym na obszarze, gdzie mówi się wieloma językami. Więcej osób może dzięki temu zrozumieć jego działa.

Dlaczego Szekspir tak lubił pisać dramaty?

W młodość sam próbował swoich sił jako aktor w Londynie. Nie było jednak łatwo się z tego utrzymać. Zaczął więc pisać sztuki zarobkowo, jak się okazało z sukcesem. Pasjonował się teatrem, aktorstwo miał we krwi, pisanie sztuk przyszło mu z łatwością. Szekspir pragnął żeby ludzie, którzy nie potrafili czytać też mogli się zapoznać z jego działami. Sztuka teatralna w tamtym czasie miała

bardziej demokratyczny wymiar, bo była zrozumiała dla wszystkich.

Czego dzisiaj możemy się nauczyć z dzieł Szekspira?

Myślę, że oglądając sztuki Szekspira dowiadujemy się więcej na temat świata, w którym żyjemy. Najcenniejszym elementem twórczości Szekspira jest to, że konsekwentnie kontynuował zadawanie pytań, dziś skłania nas do robienia tego samego. Pozwala nam to spojrzeć na sprawy z różnych perspektyw.

Którą sztukę Szekspira cenisz czy też lubisz najbardziej?

Tę, którą widziałem ostatnio… (śmiech). Szukam fascynujących produkcji i adaptacji dzieł Szekspira. Bardzo lubię siedzieć w domu i czytać jego dzieła. Niesamowite jest jednak dla mnie to, że gdy idę do teatru aby obejrzeć sztukę, na podstawie jego twórczości, nowe interpretacje potrafią mnie wciąż zaskoczyć i głęboko zachwycić. Przykładowo gdy jakiś czas temu zobaczyłem we Wrocławiu „Songs of Hamlet”, byłem absolutnie oczarowany i stwierdziłem, że Anglia koniecznie musi to zobaczyć. W związku z tym zaprosiłem tę polską grupę z teatru Pieśń Kozła do wystawienia sztuki w Anglii. W ich wykonaniu będzie można zobaczyć „Songs of Lear” już 6 lipca w ramach festiwalu. Duży sentyment mam do sztuki „Dwunasta noc”, w której grałem będąc jeszcze nastolatkiem. Prawda jest taka, że wypadłem fatalnie, ale sztuka i tak była bardzo piękna i wywarła na mnie duże wrażenie. Wszystko się jednak bardzo szybko zmienia, kto wie, co jutro zobaczę i co mnie zachwyci.

Shakespeare and Poland Festival 26.06 – 6.07.2019, Shakespeare’s Globe, 21 New Globe Walk, SE1 9DT Londyn, Bilety: od £10

Więcej informacji: www.shakespearesglobe.com/seasons/shakespeareand-poland facebook.com/decoboxcraft Sam Wanamaker Playhouse

Fot. Pete Le May

są w ogóle przetłumaczalne na inne języki?

| 25

| COOLTIME / ZAPOWIEDZI

JEDYNA POLSKA BETONIARNIA • Renomowany dostawca betonu • Kopanie fundamentów • Palowanie

NOWOŚĆ! Wynajem grabów oraz wywrotek

Jedyna polska ﬁrma, która oferuje kompleksową usługę od wykopania poprzez wywiezienie ziemi, aż po zalanie

sales@atdscaffolding.co.uk

www.atdscaffolding.co.uk

0 7775 590 599 0 7795 075 073

ecomix@jgsk.co.uk www.polskabetoniarnia.co.uk

0026 Certificate Number 16090 ISO 9001 ISO 140010 OHSAS 18001

SKUP ZŁOMU I METALI KOLOROWYCH Dojazd do klienta. Najlepszy w Londynie! NASZE CENY Miedź (Copper) ..................... £3.70 - £4.40 Mosiądz (Brass) .................... £2.00 - £2.70 Kable (Cable) ........................ £0.70 - £2.50 Ołów (Lead) .......................... £0.90 - £1.30 Aluminium (Aluminum)............ £0.50 - £1.20 Kwasówka (Stainless Steel) .... £0.50 - £1.00 Złom stalowy (Scrap Metal) .... £80 - £120/tona

Kupujemy każdą ilość. Cena nie ulega zmianie po negocjacji. Pracujemy 7 dni w tygodniu. Ważymy na wagach elektronicznych do 300 kg.

ZAWSZE DAMY NAJLEPSZĄ CENĘ, DZWOŃCIE DO NAS

Tel. 07500522545

COOLTIME / RECENZJA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 27

Stockhausen: Cosmic Prophet w Southbank Centre Dr Jacek Kornak

statnio Southbank Centre zaprezentowało cykl wydarzeń poświęconych twórczości Karlheinz Stockhausena zatytułowanych „The Cosmic Prophet”. Wśród wydarzeń są między innymi: koncert muzyki elektronicznej Actress x Stockhausen Sin {x} II, brytyjski DJ Actress reinterpretuje muzykę Stockhausena, Für kommende Zeiten wieczór tak zwanej „muzyki intuicyjnej”, oraz dzieło sceniczne „Donnerstag aus Licht”. Karlheinz Stockhausen to jedna z najbardziej kontrowersyjnych postaci w sztuce ostatnich dekad. Określany jako reformator, rewolucjonista, geniusz oraz szaleniec. Stockhausen z pewnością był postacią nietuzinkową. Jego sztukę trudno opisać i sklasyfikować. Stockhausen inspirował i prowokował od lat pięćdziesiątych po czasy współczesne. Prekursor muzyki elektronicznej odcisnął także swoje piętno na muzyce klasycznej oraz jazzie.

DJ Actress stworzył show, w którym łączy muzykę elektroniczną z elementami teatralnymi. Na tle muzyki elektronicznej pojawiają się tutaj wypowiedzi o miłości padające z ust brytyjskich parlamentarzystów. Początkowo wydaje się to dość surrealistyczne, ale stopniowo staje się głębszą refleksją nad liniami łączącymi politykę i seksualność. „Donnerstag aus Licht”to próba stworzenia muzyki od nowa. Stockhausen odchodzi od tego, co powszechnie uznane jest za melodię oraz rytm. To monumentalne, prawie 5-godzinne dzieło, jest poszukiwaniem na nowo dźwięku, harmonii oraz sensu. To epopeja, która łączy w sobie teatr, muzykę, taniec, efekty świetlne oraz elektronikę. Maxime Pascal przygotował to przedstawienie od strony muzycznej, a reżyserii podjął się Benjamin Lazar. „Donnerstag” to alternatywna kosmiczna opowieść o stworzeniu świata. Słuchając tej muzyki i oglądając przedstawienie o alternatywnej Maryi, Lucyferze oraz Michale trudno nie zadać sobie pytania, czy nie jest to jakiś dziwny

Fot. Tristram Kenton/Southbank Centre 2019

żart, dzieło szaleńca. Jakakolwiek będzie odpowiedź na to pytanie, muzyka Stockhausena wciąż brzmi świeżo i otwiera nowe horyzonty. Festiwal Stockhausen: „Cosmic Prophet”to wydarzenie wyjątkowe prezen-

tujące sztukę ponad podziałami, kategoriami. To próba stworzenia nowej sztuki totalnej spajającej na nowo słowo oraz muzykę, a używającej do tego współczesnych środków, takich jak elektronika oraz laserowe projekcje.

m a t j a Słuch chcesz gdzie

Szukaj w Apple AppStore oraz w Play Store pod hasłami: Polskie Radio Londyn, Polish Radio London, PRL24

Letnie sał t ki 10

28 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| TOP 10

1 Epicka sałatka na grilla

Dorota Ciołek

tym tygodniu w TOP10 wyjątkowo tylko 5 propozycji, bo więcej i tak nie zmieści się do żołądka. Oto przepisy na najpopularniejsze letnie sałatki. To znakomity dodatek do potraw z grilla lub obiadu w plenerze.

BBQ to nie tylko skwiercząca kiełbasa czy kaszanka, ale również pyszna sałatka, która wspaniale posłuży nie tylko jako dodatek do grillowanego mięsa, ale również jako główne danie. Zaserwowana podczas przyjęcia, z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich domownikach.

SKŁADNIKI:  400g czarnej odsączonej fasolki  2 garście liści szpinaku  500 gramów pomidorów  1/2zielonego ogórka  1 mango pokrojone w duże kawałki

SKŁADNIKI NA DRESSING

1 duża czerwona cebula, obrana i pokrojona w piórka  6 – 8 plasterków rzodkiewki  2 awokado, obrane i pokrojone na części  100 gramów sera feta  Garść pokrojonych dowolnych ziół

 Duży bukiet mięty



 Mniejszy pęk kolendry  Świeża bazylia  1 zielona papryczka chilli

1 ząbek czosnku 100 ml oliwy z oliwek Sok z 2 limonek 2 łyżki białego octu 2 łyżeczki miodu

2 Turecka sałatka Kisir Kisir to popularna turecka sałatka na bazie kaszy bulgur. Jest banalnie łatwa w wykonaniu, a równocześnie zdrowa i pyszna. Jej świeży i lekko ostry smak wspaniale rozpieści twoje podniebienie. Doskonale sprawdzi się zaserwowana na biesiadnym stole albo na zimno, jako pożywny lunch w pracy.

SKŁADNIKI  250 gramów kaszy bulgur

1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w kosteczkę  Szczypta kuminu  1 łyżeczka pasty paprykowej  1 łyżeczka koncentratu pomidorowego  1 łyżeczka soli 

 2 łyżki oliwy z oliwek  3 – 4 łyżeczki łagodnej przyprawy chili  Ziarenka z połówki granatu  2 łyżki melasy z granatów  2 łyżki soku z cytryny  4 cebule dymki, pokrojone w kosteczkę

1/2 drobno pokrojonego świeżego ogórka, bez miąższu  4 drobno pokrojone pomidory  2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki  1 oberżyna , pokrojona w plastry  Sól i czarny pieprz 

SKŁADNIKI NA DRESSING  200 ml jogurtu naturalnego  2 łyżeczki tahini  1 zmiażdżony ząbek czosnku  2 łyżeczki soku z cytryny  2 łyżeczki posiekanej mięty

TOP 10 |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Sałatka glaceé prosto z Prowansji Prowansja to nie tylko rozległe pola lawendy, ale również świeże, dojrzałe warzywa i owoce o bogatym i dojrzałym smaku. Sałatka glaceé świetnie orzeźwi podczas upałów oraz choć na chwilę przeniesie cię w ten magiczny region południowej Francji. Wykonanie jest proste, a jedyne o czym trzeba pamiętać to to, aby sos granité przygotować dzień wcześniej.

| 29

SKŁADNIKI Melon kantalupa, obrany, przekrojony na pół i uformowany w 20 mm kuleczki  200 gramów pomidorków koktajlowych  100 ml oliwy z oliwek  Sól i pieprz  20 dużych listków mięty  200 gramów rukoli  Sok z cytryny  Plasterki cytryny 

SKŁADNIKI NA GRANITE  500 ml wody  150 g cukru pudru 5

gałązek mięty

Sałatka z grillowanym serem halloumi Ostatnio tak popularny na rynku polskim ser halloumi jest świetnie znany i doceniany na Wyspach Brytyjskich. Oryginalnie pochodzi z Cypru, wytwarzany jest z mleka owczego albo mieszanki mleka krowiego i koziego. Grillowany halloumi to wyśmienity dodatek do sałatek, nadający wyraźnego, zdecydowanego smaku. Nasza propozycja sałatki jest prosta w wykonaniu i świetnie smakuje o każdej porze dnia.

Perfekcyjna sałatka grecka Dziecinnie łatwa w wykonaniu jest świetnie znana przez każdą osobę. Jedna z najbardziej orzeźwiających przystawek, serwowana w większości restauracji na świecie. Choć doczekała się mnóstwa wariacji, jak np. z dodatkiem arbuza lub truskawek, najlepiej trzymać się oryginalnej, greckiej receptury. Ponieważ siła smaku tkwi w jej prostocie oraz wysokiej jakości użytych produktów.

SKŁADNIKI:  4 świeże, dojrzałe pomidory  1 zielony ogórek  1/2 czerwonej cebuli  Oliwki, ilość i rodzaj według uznania  250 gramów dobrej jakości sera feta

SKŁADNIKI NA DRESSING  Dobrej jakości oliwa z oliwek  Sok z cytryny  Świeże zioła jak oregano, sól i pieprz do podbicia smaku

SKŁADNIKI: 100 gramów sera halloumi (grillowanego)  100 gramów zielonych liści według uznania (może być szpinak, sałata rzymska itp.)  25 gramów kiełków fasoli lub buraka  2 łyżki mieszanki nasion  1 awokado  1 łyżka octu balsamicznego 

2

łyżki oliwy z oliwek

 1 ząbek zmiażdżonego czosnku

30 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| MOJA WYSPA

moja wyspa

Lubię wracać do Walii, Kornwalii czy Szkocji

Fot. Marcin Libera

Dariusz A Zeller

Anna Magryta. Absolwentka stosunków międzynarodowych na Uniwersytecie Warszawskim. Założycielka i prezeska Stowarzyszenia Aperto, które wspierało osoby z mniejszymi szansami w Koszalinie. W 2014 roku zarejestrowała w Wielkiej Brytanii organizację London Spark, w której koordynuje projekty wspierające polską społeczność oraz integrację europejską. Równcześnie realizuje się zawodowo w branży kredytów hipotecznych.

Chcesz podzielić się swoją historią zgłoś się na: redakcja@cooltura .co.uk

+ Mój pierwszy dzień na Wyspach Brytyjskich:

Był jeszcze w zeszłym stuleciu, kiedy byłam studentką i szukałam noclegu w Londynie, a później pracy.

+ Na Wyspach zajmuję się zawodowo:

Założyłam organizację społeczną London Spark, która wspiera Polaków mieszkających w Wielkiej Brytanii. Prowadzimy Biuro Porad Obywatelskich, organizujemy warsztaty integracyjne czy podnoszące kompetencje, promujemy polską kulturę, m.in. organizując Polish Heritage Day.

+ Miejsca, które lubię odwiedzać:

Wielka Brytania to bardzo piękny kraj.

Lubię wracać do Walii, Kornwalii czy Szkocji.

+ Przemieszczam się tutaj:

Najchętniej pieszo, choć rzadko kiedy tak się da, ale co środę maszeruję godzinę na zajęcia jogi.

+ Najlepsze miejsce do życia:

Hammersmith, z uwagi na piękny park Ravenscourt, bliskość POSK-u i polskiej biblioteki, dobre szkoły i łatwość dotarcia do centrum, w którym bywam co drugi dzień.

+ Na zakupy polecam:

Na szczęście nie muszę robić codziennych zakupów, które przypadły w udziale mężowi. Ja z kolei

chętnie wydaję pieniądze w sklepie odzieżowym online La Redoute, choć dawno powinnam z tym skończyć!

+ Punkt gastronomiczny, który polecam:

Oczywiście w moim ulubionym Hammersmith, tuż przy ratuszu – to perska restauracja.

+ Gościom na Wyspach pokazuję: Przepiękne londyńskie parki, ale też Walię w okolicach Snowdonii czy Kornwalię.

+ Wyspy Brytyjskie lubię za:

Uprzejmość i kulturę społeczeństwa brytyjskiego oraz wartości brytyjskie: poszanowanie zasad demokracji,

praw mniejszości etnicznych czy seksualnych, a także za łatwość w załatwianiu spraw urzędowych i codzienny uśmiech Brytyjczyków.

+ Największą bolączką w Wielkiej Brytanii jest:

Trudno mi wypowiadać się w kontekście całej Wielkiej Brytanii. Myślę, że w Londynie są to ceny nieruchomości, które sprawiają, że ludzie nabywają swoją pierwszą nieruchomość w okolicach „30”.

+ Na Wyspach brakuje mi: Polskich humanistów.

+ Jeśli nie Wyspy Brytyjskie, to: Polska

COOLTIME / ROZMOWA |

16.11 Londyn

15.11

Manchester

już

Y T E Y BIL Ż A D E Z R .uk P o 15.11 Manchester O2 Ritz c . S c usi k m W e v i prll ysiew.u 16.11 Londyn O Shepherds 2

Bush Empire

imy baw

32 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| LETNIE PODRÓŻE

Japońskie toalety – dlaczego o nich piszemy? Natalia i Dominik www.bochciectomoc.pl bochciectomoc Bo Chcieć To Móc bochciectomoc

apońskie toalety zafascynowały nas na tyle, że postanowiłam to opisać! Po przeżyciach rodem z Ameryki Południowej, gdzie w publicznych szaletach mało kiedy był papier, czysto też było mało kiedy, a często, tak jak zresztą w Polsce i wielu krajach europejskich, za skorzystanie trzeba było płacić – japońskie toalety się po prostu docenia! Jest ich w miastach na pęczki. Są w parkach, na stacjach kolejowych czy metra, przy cmentarzach … Wszystkie te, w których „gościliśmy”, łączą te same pozytywy – jest czysto (choć raz zdarzyło mi się wejść do WC, które wzbudziłoby odruch wymiotny!), zawsze jest w nich papier toaletowy – i to nie jedna, a minimum dwie rolki – a często nawet więcej! Brzmi banalnie, ale docenią ci, którzy nerwowo szukali paragonów po kieszeniach w podbramkowej sytuacji…

Japońskie toalety publiczne

CHWILA PRYWATNOŚCI

Japończycy myślą o wszystkim. Pomyśleli też o krępującym chlupnięciu czy innym dźwiękach, które czasem wydobywają się z naszych zadków, podczas, jak to mawia Dominik „wypędzania demona”. By oszczędzić zażenowania i dla rozluźnienia, w toaletach często dostępny jest przycisk, który uruchamia melodyjkę lub dźwięk imitujący spuszczanie wody, by zagłuszyć wydawane przez nas dźwięki. Choć zastanawiałam się, czy po wyjściu z niej, zostawiając za sobą grający kibelek, nie byłoby mi bardziej głupio?

może bez przesady, ale rzeczywiście zrobiły na nas wrażenie! Deska toalety w domu naszych couchsurfing-owych hostów otwierała się, kiedy zapalało się światło. Sama deska była podgrzewana, więc przyjemnie ciepła. Na ścianie wisiał pilot z całą gamą opcji, z możliwością podmycia się z przodu i z tyłu, z regulacją ciśnienia wody! Po czym oczywiście spłukania czy odświeżenia toalety. Melodyjki w tej toalecie nie było!

DOMOWE TOALETY W JAPONII

O tyle, o ile byliśmy pod wrażeniem toalet publicznych, tak toalety w japońskich domach powaliły nas na kolana…

cie dziecka w toale Siedzonko dla

Panorama Tokyo

Co zabawne, do toalety wchodziło się boso, tzn. bez kapci – skarpetki dozwolone! Co też jest znakiem, że toaleta jest zajęta, choć zamknąć się od środka też można!

TOALETY W JAPOŃSKICH HOSTELACH

Ostatnie już na naszej liście japońskich toalet są te w hostelach czy w akademikach. Są one takie trochę pomiędzy wersją domową a publiczną. I w sumie jedyna ciekawostka jest taka, że przed wejściem do toalety czy też łazienki, zostawia się swoje obuwie. W środku, zaraz na wejściu, czekają na nas łazienkowe kapcie i to w nich powinniśmy korzystać z WC! Względna higieniczność, nieprawdaż?

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

LETNIE PODRÓŻE |

atalia i Dominik z bloga podróżniczego „Bo chcieć to móc” z „Coolturą” w plecaku przemierzają Azję. Podróż, która potrwa kilka miesięcy rozpoczęli na początku kwietnia. Co tydzień przysyłają nam elektroniczną kartkę z nowego miejsca, w które razem z nimi trafiła nasza gazeta.

kartka .

z podrózy O mały włos i musielibyśmy wysłać wam tę kartkę z podróży używając bardzo tradycyjnych metod. Wszystko za sprawą tego, że w Chinach „zachodnie internety” są bardzo ograniczone i wszystko co powiązane z Google, FB, IG czy YouTube zwyczajnie w świecie jest niedostępne. Zakazane. Nie działa! Na szczęście są metody, by problem ten obejść, jednak i te czasami zawodzą – w ten sposób byliśmy odcięci od świata przez kilka ładnych dni. Wyszło nam to na dobre, bo czas ten spędziliśmy z Kają – tak, tą pozytywnie zakręconą dziewczyną ze zdjęcia! A jeśli chcielibyście poznać Chiny od kuchni, to koniecznie zajrzyjcie do niej na YouTube – Kaja Rehmus, a tam znajdziecie tonę ciekawostek z tego hmmm… niecodziennego państwa! Pozdrawiamy i do następnego! Natalia i Dominik

Więcej? na antenie radia PRL w każdą sobotę o godz. 11:05 Podróż Natalii i Dominika możecie śledzić też na blogu www.bochciectomoc.pl

| 33

34 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| LETNIE PODRÓŻE

Norwegia – kraina fiordów i trolli STAVANGER Pomimo iż od prawie pięćdziesięciu lat Stavanger uznaje się za norweską stolicę ropy naftowej, nie wpłynęło to na wyjątkowy urok nadmorskiego miasta, oferującego jedne z głównych atrakcji turystycznych Norwegii. Możesz tu odkryć okolice Lysefjord oraz inne słynne płaskowyże, w tym Preikestolen („The Pulpit Rock”). Lokalne przysmaki serwowane są zarówno w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, jak i w bardziej kameralnych, ale równie obiecujących i ambitnych knajpach.

ZORZA POLARNA

Norwegia w ostatnich kilkunastu latach stała się miejscem niezwykle atrakcyjnym dla Polaków. Pierwsze co przychodzi na myśl to oczywiście możliwości zarobkowe w tym kraju, jednak coraz liczniejsza z roku na rok rzesza naszych rodaków odwiedza Norwegię czysto turystycznie. Jako że jest to jedno z najpiękniejszych państw północnej Europy zjawiskowa przyroda i widoki jakie tam się znajdują pozwalają przeżyć chwile absolutnie wyjątkowe. Dariusz A. Zeller

orwegia to kraj zjawiskowych krajobrazów, fiordów, Lofotów i malowniczych miasteczek pełnych kolorowych domów. Położona jest na wybrzeżu Morza Północnego i Oceanu Atlantyckiego. Ma ukształtowanie wyżynno-górzyste,

a wzdłuż jej całej powierzchni ciągną się Góry Skandynawskie, z ich najwyższych szczytem Galdhopiggen (2469 m n.p.m.). Co ciekawe – o Norwegii mówi się, iż jest jednym z zaledwie kilku krajów na świecie, gdzie jednocześnie występują cztery pory roku. Należy mieć zatem na uwadze jakie warunki panują w miejscu nam docelowym oraz

FIORDY

LETNIE PODRÓŻE |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019 w miejscach, które będziemy mogli zobaczyć niejako „po drodze”. W jednym czasie możemy bowiem mieć do wyboru pływanie kajakiem po urokliwych rzekach, bądź też… jazdę na nartach w wyższych partiach gór. A skoro już jesteśmy przy wypoczynku aktywnym, to w Norwegii, z racji wspomnianych powyżej warunków pogodowych, możemy uprawiać większość dyscyplin sportowych. Latem w szczególności popularne są wędrówki górskie, spływy kajakowe, wycieczki rowerowe, a także… wędkarstwo – norweskie rzeki podbiegunowe stanowią wyśmienite warunki właśnie dla spływów kajakowych i wędkarzy (tu uwaga – w całej Norwegii wędkarze muszą wykupić regionalne karty wędkarskie, które są ważne jeden dzień, tydzień lub cały sezon; ich sprzedaż prowadzą hotele, kempingi i biura turystyczne). Jest to także idealnych teren dla miłośników wspinaczki wysokogórskiej, a nawet nurkowania. Dla każdego coś dobrego. Zimą króluje narciarstwo oraz… wyścigi psich zaprzęgów. Przybyszów zaskakiwać może to, że Norwegowie są bardzo przywiązani do swoich tradycji kulturowych, co uwidacznia się m.in. zakładaniem kolorowych strojów ludowych zarówno podczas świąt państwowych, jak i rodzinnych. Poszczególne regiony Norwegii pełne są także lokalnych muzeów ludowych ukazujących miejscową kulturę. Jeśli zdecydujemy się na taką ofertę warto niejako przy okazji skosztować tradycyjnych, miejscowych wypieków oraz dań tutejszej kuchni. Warto zauważyć, że jednym z symboli Norwegii jest… troll. Skąd to wynika? Ano stąd, że ważne miejsce w kulturze norweskiej zajmują sagi – średniowieczne, ustnie przekazywane historie, opowiadające o życiu i dokonaniach mężnych ludzi oraz opowiadanie baśni, w których dominującą rolę odgrywają różne nadnaturalne stwory. Największą popularnością wśród nich cieszy się oczywiście troll. Przekonamy się o tym w każdym sklepie z pamiątkami oraz – tu już rzekomo – w gęstych lasach, na ośnieżonych szczytach gór lub w głębokich fiordach. Podobno nie są wrogo nastawione do ludzi, ale bywają złośliwe i wyrządzają różne psoty. Z kolei sami Norwegowie to ludzie otwarci, sympatyczni i chętni do pomocy. I, co trzeba zdecydowanie podkreślić, bardzo dbają o środowisko naturalne. Tak więc nie ma absolutnie mowy o zaśmiecaniu dróg lub miejsc publicznych, nie wspominając już o lasach czy górach. Pamiętajmy także, że Norwegowie bardzo przestrzegają przepisów i zasad. Jeśli więc czego zrobić nie wolno lub jest ograniczeniem (np. drogowym), jest to dla nich świętością i nikt nawet nie pomyśli, by postąpić inaczej. Najlepszy termin do zwiedzania Norwegii oscyluje między połową czerwca i połową sierpnia, gdyż właśnie 15 sierpnia kończy się tam oficjalnie sezon. Część obiektów kulturalnych, jak np. muzea może być po tym terminie otwarta jedynie w weekendy, jednak jeśli ktoś jedzie by podziwiać częstokroć nieskazitelną urodę – każdy termin będzie korzystny.

| 35

BERGEN Bergen to drugie co do wielkości miasto Norwegii, oferujące wspaniałe widoki na morze. Natura łączy się tu z kulturą, a życie miejskie jest imponujące. Świeże owoce morza i inne lokalne specjalności współgrają z tętniącą życiem sztuką w muzeach i galeriach. Ulice owej stolicy fiordów pełne są magicznych, drewnianych domów z charakterystycznymi siedmioma górami w tle. Średniowieczne hanzeatyckie nadbrzeże Bryggen, z około 60 historycznymi budynkami, których fundamenty pochodzą z XII wieku, znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.

OSLO Położone w samym sercu natury Oslo zostało wybrane Europejską Zieloną Stolicą 2019 roku oraz wymienione przez Lonely Planet w rankingu Best in Travel na rok 2018. To miasto nieustannie zaskakuje nowymi smakami, m.in. tymi przygotowanymi w kuchni przez najbardziej wysuniętą na północ restaurację wyróżnioną trzema gwiazdkami Michelin. To jedyna w swoim rodzaju stolica, przyjazna zarówno dzieciom, jak i dorosłym, oferuje przyrodę, architekturę, sztukę, ścieżki rowerowe oraz piesze. Jeśli zechcesz, możesz nawet przespacerować się po dachu budynku Opery.

TROMSØ Główne ulice odwzorowują miejski, międzynarodowy klimat w polarnym stylu. Miasto położone na półwyspie Tromshalvøya w pełni uzasadnia swój przydomek „stolicy Arktyki”, oferując całe spektrum dostępnych atrakcji. Warto tu zobaczyć centrum oraz Muzeum Polarne, lokalny

JĘZYK TROLLA

browar Mack założony w 1877 roku, weź udział w wielorybim safari lub podziwiaj słońce o północy oraz zorzę polarną. Tromsø jest największym miastem w Norwegii Północnej. Niemniej jednak otaczające go strome góry i głębokie fiordy są tak blisko centrum miasta, że można je podziwiać z głównej ulicy.

36 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| COŚ NA ZĄB

Zdrowa i dzika kuchnia norweska

Kuchnia norweska jest jedną z najzdrowszych na świecie. Kojarzy się przede wszystkim z łososiem norweskim i – co ciekawe – korzysta w sporej części z tych samych składników co nasza rodzima, polska kuchnia. Dariusz A. Zeller

piera się ona na prostych, ale pożywnych potrawach. W przeciwieństwie do większości zwyczajów kulinarnych na świecie Norwegowie są dość oszczędni jeśli chodzi o przyprawy. W zasadzie oprócz soli i pieprzu wszelkie inne tego typu dodatki stosują raczej okazjonalnie. Tradycją tej kuchni są oczywiście świeże ryby – wspomniany już łosoś, makrela, dorsz, pstrąg oraz śledzie, ale także mięsa, w tym lokalna dziczyzna (mięsa z renifera, jelenia, łosia, głuszca). Ważnym składnikiem posiłków są też warzywa korzeniowe. Jeśli jednak będziemy już w tym kraju i będziemy chcieli zjeść coś absolutnie specjalnego, polecam skosztować kraba królewskiego, naturalnie hodowaną jagnięcinę lub baraninę oraz… malinę moroszkę. Absolutnie wykwintna!

W jakimkolwiek z regionów Norwegii byśmy nie byli, podstawową potrawą będzie zawsze zupa rybna. A co zaś się jeszcze tyczy ryb możemy je kupować i spożywać pod niemal każdą postacią – zarówno świeże, suszone, wędzone czy też marynowane. Bardzo popularny jest łosoś norweski z grilla, smażony lub też gotowany i podawany ze śmietaną oraz… tatar z łososia. Wspólną cechą kuchni norweskiej i polskiej są kluski, naleśniki i knedle. Norwegowie je wręcz uwielbiają! A warto również spróbować norweskich gulaszy mięsnych z dodatkiem różnego rodzaju warzyw. To, co może nas zainteresować, a co w naszej tradycyjnej kuchni jest nieznane, są dania z mięsa renifera – przede wszystkim na północy kraju oraz w jego południowej części dania z mięsa łosia. Jak już wspomniałem, kuchnia norweska jest zdrowa i – z reguły – oparta na naturalnym smaku produktów, które wykorzystuje się do stworzenia potraw (opartych na kwaśnych i słodkich bazach), ale nie oznacza to, iż Norwegowie nie są też łasuchami. W przeciwieństwie do dań podstawowych akurat desery i inne potrawy słodkie są już przyprawiane dość znacznie. Weźmy pod uwagę ciasta. Są bardzo aromatyczne, dzięki szafranowi i goździkom. Popularnością cieszą się także puddingi, lody i – a jakże – koktajle lodowe. Natomiast tamtejsze gofry różnią się od tych „polskich”. Są mniejsze, ale bardzo puszyste, zazwyczaj okrągłe. Podaje się je z naturalną śmietaną, dżemem lub… brązowym serem.

Składniki na poszczególne potrawy polecam kupować na lokalnych bazarkach – ryby i mięsa są zdrowe i „z pierwszej ręki”. Jeśli jednak chcielibyśmy odwiedzić restaurację – większe miasta pełne są lokali o wysokim standardzie, niejednokrotnie z gwiazdkami Michelina. O jakość dań możemy więc być w Norwegii absolutnie spokojni. Aby zachęcić państwa do spróbowania dań kuchni norweskiej polecam coś w tym kraju absolutnie podstawowego…

Fårikål – norweskie danie narodowe SKŁADNIKI: (na 4 porcje)

• 1,5 kg mięsa „fårikålkjøtt” – baraniego (najlepiej jagnięciny)

• 1,5 kg główki kapusty • 4 łyżeczki pieprzu w ziarnach • 2 łyżeczki soli • 3 szklanki wody

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• Pokroić kapustę w kliny. • Ułożyć mięso i kapustę warstwami w garnku.

• Każdą warstwę posypać solą i pieprzem (niektórzy lubią także dodać trochę mąki – 1 do 2 łyżek między warstwami) i zalać całość wodą. • Doprowadzić potrawę do wrzenia, a następnie gotować fårikål na małym ogniu około 2 godzin (do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie odchodziło od kości). • Potrawa może być przygotowana dzień wcześniej i podgrzana przed degustacją. • Najczęściej podaje się z piwem, chociaż wino, zarówno białe jak i czerwone, także będzie na miejscu. Wybór zostawiam państwu.

Smacznego!

PRZEPIS NA WEEKEND |

Skip Hire Wywรณz ล mieci Londyn i okolice

020 8839 3147 078 1308 7129

Civic Way HA4 0YP Ruislip www.bkltd.co.uk info@bkltd.co.uk

38 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| OGRODY

Duże drzewa w małym ogrodzie Basia Olejnik architekt krajobrazu, www.81design.co.uk

awet w małym ogrodzie jest miejsce na drzewa wysokie. Należy tylko zadbać o dobór odpowiedniego gatunku. Drzewo w ogrodzie jest głównym elementem otoczenia. Dbając o niebanalne nasadzenia roślinności niskiej oraz wyjątkową małą architekturę stworzysz przestrzeń, której drzewo nie zdominuje, a jednocześnie nada jej niespotykaną aurę.

ELEMENT KOMPOZYCJI

Drzewa decydują o charakterze ogrodu, dają strefę relaksu w swoim cieniu. Obecna dostępność gatunków w sprzedaży pozwala dokonać odpowiedniego wyboru nawet na maleńką działkę w mieście. Ogród z drzewem sprawia, że otoczenie wydaje się dojrzalsze i bardziej prywatne. Za sprawą zielonych liści zyskujemy tło do wyjątkowych nasadzeń roślinnych w nietypowych formach czy też intensywnym zabarwieniu, dzięki czemu to właśnie te nasadzenia stają się dominujących elementem ogrodu. Dzięki drzewom zyskujemy nie tylko cień, lecz także poprawę mikroklimatu w naszym otoczeniu. Drzewa oczyszczają powietrze, gdyż ich korony zatrzymują kurz, toksyczne spaliny samochodowe oraz gazy.

JAK SADZIĆ I DBAĆ

Aby z sukcesem posadzić drzewo w swoim ogrodzie należy przestrzegać kilku ważnych zasad. W miejscu posadzenia drzewa należy przekopać glebę na szerokość i głębokość dwa razy większą niż bryła korzeniowa kupionej rośliny. Do ziemi warto dodać kompostu, a jeśli ziemia jest gliniasta, zniszczona po budowie czy zupełnie

Minione Chelsea Flower Show ukazało nowy trend przejawiający się w stosowaniu w ogrodzie nieformowanych krzewów i swobodnych nasadzeń drzewiastych o naturalnym pokroju. Kule i inne spirale z jednym wyraźnym pniem przechodzą do lamusa na rzecz naturalistycznym formom. Zasadniczo przyjęło się jednak, że duże drzewa mogą znaleźć się tylko w dużych ogrodach. Nic bardziej mylnego! nieurodzajna, należy wymieszać kompost z istniejącym podłożem w proporcji 1:1. Warto również zainwestować w szczepionkę mikoryzową, która dostarcza do bryły korzeniowej odpowiednich składników odżywczych oraz grzybów, które w naturalnym środowisku żyją w symbiozie z drzewami. Szczepionka sprawi, że korzenie pobierają więcej wody z otoczenia, a tym samym są bardziej odporne na susze, choroby i automatycznie lepiej rosną. Mimo tego, że drzewa można sadzić przez cały okres, to jednak najlepiej robić to na wiosnę z dwóch ważnych powodów. Po pierwsze – wówczas znajdziemy największą dostępną ilość gatunków do wyboru, a po drugie – ważniejsze – rośliny posadzone wiosną zdążą się ukorzenić do zimy, a tym samym będą bardziej odporne na warunki atmosferyczne. Po posadzeniu należy drzewo obficie podlewać oraz ustabilizować je za pomocą palików. Systematyczne podlewanie powinno być zachowane do drugiego roku uprawy. Przy małych drzewkach, młodych sadzonkach, ziemię wokół drzewka warto przykryć korą, która zapobiegnie nadmiernemu parowaniu wody z podłoża i jednocześnie ograniczy wzrost chwastów. Należy również pamiętać o systematycznym zasilaniu gleby płynnymi nawozami bądź kompostami. Starsze rośliny są zdecydowanie mniej wymagające, gdyż im większe, tym dalej sięga ich system korzeniowy w poszukiwaniu wody oraz soli mineralnych. Takie rośliny poradzą sobie same.

JAKIE GATUNKI DO MAŁEGO OGRODU

Kupując drzewka do własnego ogrodu należy kierować się przede wszystkim wielkością działki oraz miejsce nasadzenia docelowego. Jeśli roślina ma być głównym elementem przyciągającym wzrok warto zainwestować w gatunki ozdobne swoją kolorystyką czy pokrojem. Do drzew kolorowych należą: Buk pospolity „Purple fountain” z czerwonymi liśćmi czy Wiąz holenderski z żółtymi. Rozłożyste korony dające zacienienie oraz osłaniające nieestetyczne widoki daje Katalpa zwyczajna, Kasztanowiec czerwony, Klon jesionolistny, Rabinia akacja. Jeśli zależy Ci na płaczącym pokroju to warto zainwestować w takie gatunki jak: Brzoza brodawkowata „Youngii”, Grab pospolity „Pendula”, czy Olsza czarna „Pen-

dula”. Wygięte korony i poskręcane pędy mają z kolei Buk pospolity „Black swan”, Sumak octowiec „Dissecta” oraz Wierzba „Erythroflexuosa”. Drzewa kwitnące ozdobnie to: Magnolia, jabłonie, wiśnie, czereśnie ale również Dawidia chińska, Dereń „Kousa”, Katalpa zwyczajna, Kasztanowiec czerwony czy Złotokapy. Ważnym kryterium, którym musimy się kierować podczas wyboru roślin, są również wymagania wybranego gatunku w zakresie rodzaju gleby, nasłonecznienia oraz wilgotności jakiej wymagają. Prawdą jest, że większość drzew przystosowuje się do warunków, w jakich się znajduje, ale niekorzystne mogą wpływać znacząco na ich obfitość kwitnienia, występowanie chorób. Drzewo posadzone w nieodpowiednich warunkach może być również bardziej narażone na działanie szkodników.

UCIĄŻLIWE LIŚCIE

Wiele osób nie decyduje się na drzewa z powodu opadających na jesień liści. Oczywiście usunięcie liści można zlecić firmom zajmującą się utylizacją śmieci, ale jest to wydatek, który dla wielu osób jest zbędnym i generującym dodatkowe, niepotrzebne koszty. Dlatego warto jesienne liście wykorzystywać w ogrodzie. Niewiele osób wie, że pozostawione zimą na rabatach chronią rośliny przed mrozem. A po zimie, kiedy zmniejszą znaczącą swoją objętość można je wykorzystać na kompost, wrzucając do przygotowanej specjalnie do tego celu beczki czy skrzyni. Aby zajmowały jeszcze mniej miejsca warto je zmielić lub rozdrobnić. Tak przygotowany materiał na kompost

należy zasilić nawozem azotowym bądź suszonym obornikiem i lekko polać wodą. Ponadto liście warto przekopywać jesienią na warzywniaku czy rabatach jednorocznych kwiatów, dzięki czemu do wiosny stworzą cenną próchnicę. Należy pamiętać, że liśćmi nie należy przykrywać roślin zimozielonych oraz trawników. Drzewa najpiękniej prezentują się w samotności. Wówczas w pełni widać ich piękny pokrój, kwitnienie, atrakcyjne liście.

ABY NIE BYŁY SZKODLIWE

Warto pamiętać, że wielkość dojrzałej korony drzewa odzwierciedla wielkość części korzennej pod glebą. Mając to na uwadze należy sadzić drzewa w odległości od budynków czy ogrodzeń, co najmniej tak dużej, jak ich korona w dorosłej postaci gatunku. Znikną wówczas niebezpieczeństwa związane z wrastaniem korzeni w fundamenty, niszczeniem elewacji budynku. Identyczną zasadę należy mieć również na względzie w odniesieniu do elementów infrastruktury wodno-kanalizacyjnej czy elektrycznej.

MOTYWACJA |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 39

Wykorzystaj swój potencjał i spełniaj noworoczne postanowienia! Czy w pełni wykorzystujesz potencjał, który w tobie drzemie? Czy kolejno spełniasz wszystko to, co zaplanowałeś? Co osiągnąłeś przez pierwsze 6 miesięcy nowego roku? Co zrobiłeś, aby te miesiące były szczególne? Gdzie się obecnie znajdujesz? Marta Kiermacz-Abramek, trenerka rozwoju osobistego martak_a Discover Your Passion Within

rzypomnij sobie ten moment, kiedy z początkiem nowego roku zapisywałeś swoje cele, planowałeś przyszłość i zastanawiałeś się co chciałbyś osiągnąć w życiu. Czułeś się podekscytowany wizją nowego roku i tego, co możesz osiągnąć. Dostałeś 365 szans na to, aby każdego dnia rozwijać się, uczyć i pracować nad sobą, być lepszym człowiekiem, doskonalić się we wszystkich obszarach życia i kreować przyszłość, o której marzysz. Tygodnie mijały i jest już czerwiec, połowa roku, dobry moment na chwilę refleksji i na to, aby spojrzeć na miesiące, które są już za tobą, i zrobić analizę tego, co do tej pory udało się osiągnąć z listy wyznaczonych sobie celów. Bądź ze sobą szczery. Całkowita świadomość i jasność tego, gdzie teraz jesteś, kim jesteś i jakie są twoje pragnienia, pomoże ci w osiągnięciu tego, czego pragniesz, a wytrwała praca i zachowanie koncentracji na wykonaniu działań, pozwolą ci osiągnąć wyznaczone cele. Gratuluje ci bardzo tego, co osiągnąłeś dotychczas. Jak widzisz opłaca się wyznaczać cele i dążyć do ich realizacji, ale jeżeli jesteś osobą, której brakuje motywacji, czujesz, że stoisz w miejscu i nie wiesz, jak wyzwolić swój potencjał, aby świadomie ruszyć do przodu i spełniać to, co zaplanowałeś, mam dla ciebie kilka prostych wskazówek, jak wyzwolić swój potencjał i osiągnąć więcej przez kolejne 6 miesięcy.

OKREŚL JASNO: KIM JESTEŚ I CZEGO PRAGNIESZ

Początkiem drogi do sukcesu jest obranie kierunku i wytyczenie celu. Im większą będziesz miał jasność tego, kim jesteś, czego pragniesz, jakie masz marzenia i cele, tym większe będziesz miał szanse na ich realizację. Jeśli nie wiesz dokąd zmierzasz, zapewne gdzieś dojdziesz, ale niekoniecznie tam, gdzie faktycznie chcesz, nie trafisz przecież do celu, którego nie widzisz. Określ dokładnie to, czego pragniesz, ustal działania, które podejmiesz, aby dotrzeć do miejsca, w którym chcesz się znaleźć i zdobyć wszystkie swoje cele.

Jak możesz to zrobić w kilku prostych krokach?

• zastanów się czego pragniesz i do czego dążysz • zapisz swoje cele

• ustal termin realizacji swojego celu • zrób listę tego, co musisz zrobić, aby osiągnąć cel • zamień listę w konkretny plan i rozpisz co i kiedy, i w jakiej kolejności wykonać • postaw pierwszy krok i zacznij wykonywać zadania, które określiłeś • każdego dnia rób coś, co przybliża cię do celu • pracuj wytrwale, reaguj na zmiany i nie zatrzymuj się, aż osiągniesz swój cel. • Rozwijamy się, kiedy stawiamy przed sobą nowe wyzwania. Jeśli coś postanowiłeś, określiłeś cel, do którego pragniesz dążyć, zrób pierwszy stabilny krok i nie bój się zrobić następnego.

BĄDŹ DOSKONAŁY W TYM, CO ROBISZ

Każdy może osiągnąć w czymś doskonałość. Pozwól, że zadam ci pytanie: W czym jesteś lub możesz stać się doskonały? W czym jesteś dobry? Jakie są twoje mocne strony? Jakie masz talenty? Jakich umiejętności potrzebujesz, aby osiągnąć swoje cele? Które z twoich kompetencji mogą ci pomóc w osiągnięciu twoich celów? Czego musisz się nauczyć, aby uzyskać to, czego pragniesz i do czego dążysz? Aby osiągnąć swoje cele i dojść do poziomu, w którym pragniesz być, musisz się doskonalić i podnosić swoje kompetencje. Aby przyspieszyć ten proces możesz: - rozpocząć pracę z coachem (trenerem rozwoju osobistego), który będzie cię wspierał w drodze do osiągnięcia celu i pomoże ci wydobyć na światło dzienne twoje piękno, twoje umiejętności i talenty. Coach pomoże ci uaktywnić twój wielki potencjał o istnieniu którego być może nie zdajesz sobie sprawy. W przenośni oznacza to „przyciśnięcie odpowiednich guzików w panelu sterowania”, by aktywować w twój niesamowity potencjał, abyś funkcjonował w pełni swoich możliwości w życiu prywatnym i zawodowym.

- Możesz poświęć czas na czytanie książek lub słuchanie audiobooków, podcastów, korzystaj z dodatkowych kursów, zapisz się na szkolenia i zacznij praktykować to, czego się uczysz. Największy sukces jesteśmy w stanie osiągnąć, gdy korzystając z naszych mocnych stron, dążymy do doskonałości w jakiejś dziedzinie, która jest nam bliska. Gdy to określisz, jaka jest twoja kluczowa umiejętność, zacznij nad nią pracować i ją rozwijać, bo to pomoże Ci w uzyskaniu tego, czego pragniesz.

twojego celu. Może być to rodzina, przyjaciele, znajomi z pracy. Pamiętaj jednak, aby zacząć dostawać, trzeba samemu dawać coś od siebie. Zadaj wiéc sobie pytanie: Jaką wartość mogę dać innym? Co mogę ofiarować danej osobie, czego ona potrzebuje, co doceni? Jak mogę jej pomóc? Kogo znasz i kto zna ciebie? Im więcej bezinteresownie dajesz z siebie, tym więcej do ciebie wróci, z najbardziej niespodziewanych źródeł.

SKONCENTRUJ SIĘ I PRZEJMIJ PEŁNĄ KONTROLĘ NAD ROZPROSZENIEM

WYTRWALE PODĄŻAJ W DRODZE DO CELU

Kiedy masz już swój określony cel, jasną wizję tego gdzie chcesz dojść i co chcesz osiągnąć w tym roku konieczne jest skupienie i koncentracja. Wokół nas jest tyle rozpraszaczy uwagi, że bardzo łatwo jest stracić skupienie na wyznaczonym celu. Jednak jeśli chcesz osiągnąć coś wartościowego, zrealizować swoje cele i marzenia musisz zwiększyć swoją zdolność do skupienia i koncentracji, i przejąć kontrolę nad rozproszeniem. Od ciebie zależy, czy w skupieniu i koncentracji będziesz dążyć do celu i pracować na swój sukces. Jak powiedział Joe Vitale „Człowiek dostaje najwięcej tego, na czym się koncentruje”.

OKREŚL SIŁĘ I JAKOŚĆ TWOICH RELACJI

Jednym z czynników, które wpływają na sukces, są relacje, które mamy z innymi ludźmi. Od siły i jakości twoich relacji może zależeć twój sukces. Szukaj okazji do nawiązywania i utrzymywania kontaktów z ludźmi, którym ty możesz pomóc i którzy mogą pomóc tobie w osiąganiu twoich celów. Buduj i rozwijaj swoją sieć kontaktów. Otaczaj się pozytywnymi i inspirującymi osobami. Unikaj negatywnych i toksycznych ludzi. Pomyśl, czyja pomoc i współpraca są konieczne do osiągnięcia

Aby osiągnąć sukces i zrealizować swoje cele potrzebujesz wytrwałości, w szczególności, kiedy zaczną się pojawiać problemy i wyzwania, których nie przewidziałeś i z którymi będziesz musiał sobie poradzić. Jeśli napotkasz na trudności zachowaj spokój, określ co się wydarzyło, zbierz fakty, wyciągnij wnioski. Zdefiniuj, co jest problemem. Pomyśl i określ jakie jest możliwe rozwiązanie. Zrób, co w twojej mocy, aby zmienić sytuację na lepszą i wytrwale podążaj naprzód w kierunku swojego upragnionego celu. Jak widzisz, aby wyzwolić swój potencjał i osiągnąć więcej w kolejnych miesiącach tego roku, musisz mieć jasno określone cele, opracowany konkretny plan, dzięki któremu każdego dnia będziesz wykonywać konkretne działanie, które będzie cię zbliżać do celu. Skup się i skoncentruj na najważniejszych rzeczach, które możesz zrobić, aby osiągnąć swoje cele. Współpracuj z ludźmi, którzy mogą ci w tym pomóc. Bądź wytrwałym, zdyscyplinowanym i nie poddawaj się dopóki nie uzyskasz tego, co sobie postanowiłeś, że zrealizujesz. Działając konsekwentnie w ten sposób w ciągu następnych 6 miesięcy możesz osiągnąć znacznie więcej niż do tej pory. Powodzenia!

Limited

Tipper 3,5t Hookloader 10t Skip Lorry 8 yard & 12 yard

Wywóz śmieci Londyn i okolice TANIO I SZYBKO

NIE RYZYKUJ!!! WSZYSTKO ZROBIMY ZA CIEBIE!!

Zabieramy śmieci:

budowlane

ogrodowe

garażowe

biurowe

Flota pojazdów do dyspozycji klienta w serwisie Wait & Load. Wynajmujemy skipy oraz załatwiamy licencje na postawienie skipa w councilach. W naszej ofercie mamy skipy 8/12 yard.

London UB6 0AL, Greenford Station Approach

- Najwyższa jakość wszystkich produktów w bardzo konkurencyjnej cenie - Okna Pvc REHAU oraz KOMMERLING Z OKUCIAMI ANTYWLAMANIOWYMI - ALUMINIOWE DRZWI PRZESUWNE ORAZ HARMONIJKOWE Z 25 LETNIA GWARANCJA PRODUCENTA!!!

Doradztwo, pomiary, DOWÓZ oraz wyceny bezpłatne Windows & Glass Solutions Ltd. 622 Greenford Road, Greenford UB6 8QT

Tel: 02085782281 Office, Mob: 077 0360 1325 Office, Mob: 079 1636 9230 Robert E-mail: sales@wgsltd.co.uk, windowsglasssolutions@gmail.com

TEL. 079 1612 2268

w w w. r u b b i s h - m a s t e r. c o. u k email: info@rubbish-mas t e r. c o. u k

• Kierowca pomaga przy załadunku • Nie pobieramy opłat za Congestion Charge • Oferujemy atrakcyjne ceny za wywóz: krzaków, gruzu, ziemi • Posiadam y certyﬁkat Environment Agency • Wystawiamy faktury VAT

Tekst sponsorowany |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

Najlepsi w Londynie www.jumpx.co.uk facebook.com/JumpXFitness jumpx_fitness

Nikt nam nie podskoczy!

Nigdy nie robiłem tego na trampolinie, a ty? Zróbmy to w grupie, tak aż będziesz mokry. JumpX zaprasza na fitness na trampolinie.

tej chwili jest wiele ofert fitnessowych, jednak żadne nie jest tak szalone i zabawne jak JumpX. Nasza pozytywna energia jest zaraźliwa i nie ma sobie równych. JumpX to klasa fitness Xtra Fun, Xtra Intense i Xtra Calorie burning, która doskonale nadaje się do wszystkich poziomów sprawności fizycznej zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet, początkujących i zaawansowanych. Na naszych zajęciach skaczemy, pocimy się (sprawimy, że nie pozostanie na tobie sucha nitka), śpiewamy, śmiejemy się i poznajemy nowych przyjaciół. Nie tylko jest to skuteczne. Możemy zagwarantować, a nasi klienci mogą to potwierdzić, że są to najbardziej zabawne zajęcia, jakich możesz doświadczyć. Nasze zajęcia są bardzo dobre dla: odchudzania, ujędrniania, wzmacniania mięśni i rozwijania koordynacji. Poprawiają sprawność umysłową i ogólnie pomagają w nauce. Powodują usuwanie toksyn z organizmu. Wzmacniają także metabolizm, w wyniku czego procesy spalania

| 41

Monika

Rokui

tłuszczu są nadal aktywne i skuteczne kilka godzin po ćwiczeniach. Kształtują brzuch, talię, biodra i uda. Jeśli chodzi o spalanie kalorii, niektórzy z naszych skoczków zarejestrowali spalanie w wysokości 1200 kalorii w ciągu zaledwie 50 minut treningu. Oczywiście wszyscy spalają kalorie w różnym tempie, jednak zapewniamy metodę i możliwość spalania więcej niż „konwencjonalna klasa fitness”. Mamy najlepsze trampoliny w Wielkiej Brytanii i są jedynymi do 200 kg. Sprawiają, że nasze klasy „Low Impact” oznaczają, że sprzęt odbiera większość wstrząsu z dala od stawów. Są to trampoliny klasy medycznej, używane w Europie również przy rehabilitacji. Prowadzimy zajęcia w Londynie (Bushey/Watford, Northolt, Wembley, Ealing, Acton, Surrey Quays) i ciągle staramy się rozszerzać działalność również na nowe obszary. Monika i Roku są właścicielami na czele z barwnym i inspirującym zespołem głównie polskich instruktorów, którzy prowadzą nasze zajęcia grupowe. Nasi inni instruktorzy pochodzą ze Słowacji, Włoch, Węgier i Anglii. Oprócz zwykłych zajęć zapewniamy również zajęcia w szkołach podstawowych i klubach pozalekcyjnych. JumpX sprawi, że poczujesz się jak w domu, będziesz się świetnie bawić, i poczujesz się napompowany i pobudzony, co pozwoli ci zmierzyć się ze światem!

42 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| Zdrowie

Beata Wdowczyk Dip ION, terapeutka żywieniowa, www.nutriheaven.co.uk

Sezon truskawkowy tuż tuż, warto przyjrzeć się tym pysznym owocom.

ruskawki to doskonałe źródło witaminy C – w 100 g znajduje się 60 mg kwasu askorbinowego, W truskawkach znajdziemy również witaminy B2, B3, A i E oraz szereg składników mineralnych, w tym fosfor i krzem (wzmacniają kości, korzystnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie), magnez (odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego), mangan (zapobiega zmęczeniu i poprawia pamięć), potas, wapń, żelazo i cynk. W truskawkach znajdziemy również bromelinę (enzym, który ułatwia spalanie tłuszczu), fitocydy działające bakteriobójczo, antocyjany o właściwościach przeciwzapalnych – dzięki nim truskawki mają intensywną czerwoną barwę. W 90 proc. truskawki składają się z wody, oprócz niej owoce te zawierają sporo błonnika, węglowodanów i białka. Truskawki to owoce niskokaloryczne – 100-gramowa porcja to ok. 30-35 kcal.

Sezon truskawkowy na stałym poziomie. Jedzenie truskawek wpływa również na wzrost liczby przeciwutleniaczy we krwi, wzmacniając tym samym system immunologiczny. Czynniki te obniżają ryzyko miażdżycy, zawału i innych chorób układu krążenia.

Truskawki regulują poziom cukru we krwi

Spożywanie truskawek wpływa na zahamowanie wzrostu poziomu cukru we krwi. Właściwość ta wynika z ochronnego działania owoców na układ krążenia – truskawki aktywizują białka, które chronią nie tylko przed chorobami układu krążenia, ale również wahaniami cukru we krwi.

barwie. Zimnotłoczony olej wykorzystuje się w kosmetyce do pielęgnacji cery suchej, dojrzałej, ale też trądzikowej. Olej ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i antybakteryjne, działa przeciwzmarszczkowo i ujędrniająco, reguluje wydzielanie sebum.

Truskawki a pestycydy

Owoce te niestety kumulują pestycydy. Związki chemiczne nagromadzone w truskawkach mogą wywołać alergie i bóle głowy. Stąd tak ważne jest, by zwracać uwagę na pochodzenie tych owoców, odradza się więc spożywanie świeżych truskawek poza sezonem. Wpływ truskawek na zdrowie nie ogranicza się tylko do działania antyra-

Truskawki zmniejszają ryzyko zawału

Regularne spożywanie truskawek obniża poziom szkodliwego cholesterolu LDL i trójglicerydów, utrzymując jednocześnie poziom HDL – dobrego cholesterolu

zmianami zapalnymi i zwyrodnieniami, do których prowadzić może ekspozycja na słońce. Może to być zasługa antocyjanów – związków o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. • Badania wykazały, że polifenole obecne w truskawkach działając przeciwzapalnie, chronią przed chorobami wyniszczającymi mózg (jak demencja czy choroba Alzheimera), poprawiają pamięć i zdolność uczenia się. • Wspomagają przemianę materii dzięki obecności bromeliny – enzymu, który ułatwia spalanie tłuszczów i węglowodanów. Truskawki pomagają ponadto oczyścić jelita z resztek pokarmu, mają korzystny wpływ na ich florę bakteryjną. • Truskawki zawierają żelazo (w 100 g tych owoców jest ok. 0,7 mg tego związku), ale także pokaźną dawkę witaminy C, która jak wiadomo ułatwia przyswajanie tego pierwiastka. Z tego względu zaleca się, by wegetarianie i osoby, które jedzą mało mięsa zaraz po spożyciu bogatych w żelazo warzyw, zjadły np. garść truskawek (to ważne, ponieważ przyswajalność żelaza z produktów roślinnych wynosi zaledwie kilka procent).

• Dzięki sporej dawce witaminy C, wapnia, fosforu i krzemu truskawki wzmacniają, ujędrniają i uelastyczniają skórę. Dzięki nim drobne zmarszczki, piegi i przebarwienia stają się mniej widoczne.

Truskawki odkwaszają organizm

Truskawki należą do produktów silnie alkalizujących (zasadotwórczych), ich spożywanie pomoże więc odkwasić organizm. Przyczyną zakwaszenia organizmu jest spożywanie zbyt dużych ilości produktów zakwaszających (np. słodyczy, kawy, czarnej herbaty, serów). Do zakwaszenia przyczynia się również stres i brak ruchu. O tym, że mamy zakwaszony organizm mogą świadczyć m.in. zgaga, wzdęcia, ciągłe zmęczenie, trądzik, nerwowość.

• Ekstrakt z truskawek chroni skórę przed

Reakcje uczuleniowe

Truskawki chronią przed rakiem

Antynowotworowe właściwości truskawki zawdzięczają obecności kwasu elagowego. Związek ten nie tylko wzmacnia układ immunologiczny, ale również hamuje powstawanie komórek rakowych, a także powoduje obumieranie już powstałych. Kwas elagowy zawierają również owoce granatu, maliny i żurawina.

Olej z pestek truskawek – właściwości

Olej uzyskany z pestek truskawek jest bardzo aromatyczny o ciemnozielonej

kowego, odkwaszającego i wzmacniającego serce.

Dodatkowe zalety truskawek

• Działanie ochronne na błonę śluzową narządów układu pokarmowego. Jest to zasługa silnych przeciwutleniaczy zawartych w owocach. Związki te neutralizują wolne rodniki, przyczyniające się do uszkodzeń nabłonka wyścielającego układ pokarmowy, co zwiększa ryzyko wrzodów żołądka, zapalenia jelit, a nawet nowotworu jelita grubego.

Truskawki mogą uczulać. U niektórych osób efektem zjedzenia truskawek może być reakcja alergiczna: na skórze pojawia się najczęściej pokrzywka, niekiedy towarzyszy jej rozwolnienie. Winną nieprzyjemnych objawów jest nadprodukcja histaminy, którą wywołują truskawki. Ze względu na pokaźną ilość salicylanów w truskawkach, owoców tych nie powinny jadać osoby uczulone na te związki. Skutkiem mogą być nie tylko wspomniane wyżej alergie skórne, ale również duszności, napady kaszlu, opuchlizna twarzy i kończyn. Trzeba również wziąć pod uwagę, że drobne pestki owoców mogą podrażnić śluzówkę jelita – owoców tych powinny więc unikać osoby borykające się z dolegliwościami zapalnymi jelit.

tekst sponsorowany |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 43

Problemy z językiem polskim dzieci za granicą mgr Małgorzata Zalewska, logopeda

iele dzieci, z którymi pracują polscy logopedzi w Polsce oraz za granicą, ma problemy niewynikające z ich miejsca zamieszkania oraz z dwujęzyczności, ale są trudności, na które ma wpływ przebywanie w dwóch systemach językowych. Od razu chcę zaznaczyć, że pomimo trudności, które mogą wystąpić, a które możemy wyeliminować stosu-

jąc kilka zasad, warto wychowywać dzieci w dwóch (lub więcej) językach, ponieważ korzyści płynące z takiego faktu są niewspółmiernie duże. O tym, jak wychowywać dziecko dwujęzyczne i na co zwracać uwagę napiszę w artykule za tydzień, więc gorąco zapraszam.

0790 812 09 55 info@mychildtherapycentre.co.uk mychildtherapycentre.co.uk

Trudnościami u dzieci dwujęzycznych mogą być: • utrudnione nabywanie polskich głosek jak np. sz, rz, cz, dż, ś, ź, ć, dź oraz r • związane z gramatyką języka polskiego – jest ona trudna, a jeśli mamy ograniczony kontakt z językiem polskim tym trudniej jest nam ją przyswoić • mieszanie języków • ograniczony zasób słownictwa w języku polskim.

Są to trudności, które możemy przezwyciężyć i nasze dziecko stanie się w pełni dwujęzycznym (lub wielojęzycznym) młodym człowiekiem.

FIGURA NA LATO  STUDIO FIGURA  LEPSZE OD SIŁOWNI  EFEKTY NAWET 4 X SZYBCIEJ!!!  DARMOWA KONSULTACJA STREFA AKTYWNA: Innowacyjny sprzęt zwielokrotniający efektywność treningu Lampy kolagenowe – wspomagają odbudowe włókien kolagenowych, ujędrniają, wygładzają i napinają skórę. Podciśnienie + aktywność = czterokrotnie lepsze spalanie oraz redukcja nadmiernej ilości płynów w organizimie. STREFA RELAKSU: Czy zdarza Ci się że mimo regularnych ćwiczeń i odpowiednio dobranej diety rezultaty nie pojawiają się albo są znikome? Stacje w strefie relaksu nie wymagaja Twojego wysiłku. Pobudzamy układ krwionośny oraz limfatyczny. Ty się relaksujesz podczas gdy Twoje ciało wykonuje pracę.

tel: 0208

STREFA PRESTIŻU: Nieinwazyjne i bezpieczne zabiegi medycyny estetycznej, które pozwolą w szybkim tempie zmiejszyć obwody, ujedrnić ciało i zniwelować cellulit. W zależności od Twojego celu dobierzemy odpowiedni zabieg, dzięki któremu zobaczysz NATYCHMIASTOWE efekty.

ZAPRASZAMY STUDIO FIGURA 398 London Road, Isleworth TW7 5AG

326 2887 lub 0736 55 111 16

*Plan treningowy i zabiegi medycyny estetycznej dobierane są indywidualnie

www.facebook.com/studiofiguralondonTW7/

ROZRYWKA

44 |

Cooltura+ | Nº 763 | 13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| ROZRYWKA

Stronę Stronyredaguje redagujeDariusz DariuszA.A.Zeller Zeller

Quiz: Muzyka polska Igrzyska Olimpijskie b. a. Komunista Leszek Drogosz c.b.Krew Zbigniew Pietrzykowski d. c. Cegła Jerzy Grudzień d. Jerzy Kulej

2. Jakie było prawdziwe nazwisko Czesława 2. W którym roku odbyły Niemena? się Igrzyska Olimpijskie w a. Nowak(zbojkotowane Moskwie b. Wydrzycki przez ok. 60 państw)?

c.a.Burzyński 1976 d. b. Sempoliński 1980 c. 1988 3. „Nie dokazuj, miła nie d. 1984

dokazuj Przecież nie jest polscy z Ciebie 3. Jak wypadli znowu taki cud piłkarze ręczni na Nie od razu, Olimpijskich miła nie od Igrzyskach razu w 2016 roku w Rio ………………………………..” de Janeiro?

a. od 3. razu się przebijesz a. Nie Zajęli miejsce przez mój chłód! b. Nie awansowali do olimb. Nie od razu zniknie rejestr pijskiego turnieju Twoich szkód! c. Zajęli 4. miejsce c.d.Nie od razu stopisz Zakończyli udziałserca w fazie mego lód! grupowej d. Nie od razu się opłaci ten Twój trud! konkurencji W której

4. Arkadiusz Skrzypaszek 4. Kto był pierwszym zdobył dwa złote medale wykonawcą utworu w 1992 roku na Letnich „Kolorowe Igrzyskachjarmarki”? Olimpijskich a. Janusz Laskowski w Barcelonie? b. Santor a. Irena Pięciobój nowoczesny c.b.Maryla Rodowicz Kajakarstwo d. Połomski c. Jerzy Pływanie d. Lekka atletyka

5. Którego zespołu jest to cię 5. cytat: Którą „Kocham z wymienionych kochanie moje, kocham dyscyplin sportowych cię auprawiał kochanieWaldemar moje…”? a. Hey Baszanowski?

b. a. Maanam Rzut młotem c.b.ONA Podnoszenie ciężarów d. Renata Przemyk

a. Breakout zdobył dla Polski najwięcej Andrzej Zaucha (4)b. złotych medali c. Chłopcy z Placu Broni igrzysk olimpijskich?

d.a.Tilt Irena Szewińska b. Kamil Stoch 7. Kombi – Słodkiego, …….. c. Robert Korzeniowski życia.d. Justyna Kowalczyk a. Błogiego 7.b.WDługiego którym z c. Miłego wymienionych miast Dobrego się letnie nied. odbyły

igrzyska olimpijskie?

8. „Aa.kiedy przyjdzie także Wiedeń po mnie b. Meksyk Zegarmistrz światła c. Helsinki purpurowy d. Antwerpia By mi zabełtać błękit w8. głowie Józef Szmidt zdobył …………………………………….” dwa złote medale

dodaj ogłoszenie na

a. To go zapytam, czy 1964) jest olimpijskie (1960, w:

cooltura24.co.uk

zdrowy a. Skoku w dal b.b.Zawieje wiatr Rzuciewreszcie oszczepem odnowy c. Skoku wzwyż c. d. Stanę się nagle fioletowy Trójskoku d. To będę jasny i gotowy

9. Władysław Komar

9.zdobył „Wehikuł czasu” to złoty medal przebój którego zespołu? w pchnięciu kulą na a. Dżem olimpiadzie w…

informacje  wiadomości porady  brexit  sport  film książka  Londyn  Wielka Brytania  świat

b.a.Coma 1984, Los Angeles c. b. Perfect 1976, Montreal d.c.Lao CheMonachium 1972, d. 1980, Moskwa

10. „Niech żyje bal!” śpiewa… 10. Czy polscy siatkarze a. Małgorzata Ostrowska zdobyli kiedykolwiek b. Halina Kunicka złoty medal olimpijski? c. a. Justyna Nie Steczkowska d.b.Maryla Tak Rodowicz

Odpowiedzi: 1d, 2b, 3c, 4a,

a. Piecolimpijskie? medale

6. Ktoc. to śpiewał: „Wolność Zapasy kocham i rozumiem, d. Pchnięcie kulą wolności oddać nie umiem”? 6. Który ze sportowców

Prawidłowe 5b, 6c, 7c,odpowiedzi: 8d, 9a, 10d. 1d, 2b, 3c, 4a, 5b, 6c, 7a, 8d, 9c, 10b.

1. Czerwony jak 1. Dżem Który–polski bokser …….. zdobył dwa złote

SUDOKU

L L

O O

L L

Przychodzi dwóch facetów obok l wszyscy l Sejmu i słysząljak drą Profesor do studenta się: „Sto lat! Sto lat!”. na egzaminie: -Jeden Proszędopana, czy pan w ogóle drugiego: chce skończyć studia? - Ktoś tam chyba ma urodziny. -- Nie. Tak panie Wiekprofesorze. emerytalny ustalają. - No to właśnie •pan • • skończył... O facetach l spotykają l l Na przystanku się Do banku w Szwajcarii wchodzi dwaj koledzy. klient z walizką i ściszonym głosem - Jak ci się wiedzie? Ożeniłeś się mówi do bankiera: wreszcie? -- Jeszcze Chciałbym wpłacić pieniądze, w tej nie. walizce jest cztery miliony euro. - To na co czekasz? Na to bankier uśmiechnięty: - Na autobus.

••• -Idzie Proszę niebez ściszać głosu, żółw skorupy pobieda plażytoi żaden wstyd. spotyka go drugi żółw i pyta: -Ty, co ci się stało? l l l Na to ten odpowiada: Zapytali Grzegorza Latę, czy repre-Nic, z domu uciekłem. zentacja z 1974•pokonałaby dzi•• siejszą kadrę. Przed sklepem w lesie stoi w -kolejce Tak, wygralibyśmy 1:0. mnóstwo zwierząt: -niedźwiedzie, Tylko tyle? lisy, wilki, jeże itp... -Przez No tak, proszę pamiętać się że więkkolejkę przepycha zając. szość z nas jest już po 70. Rozpycha inne zwierzęta łokciami, wreszcie jest na początku l l l kolejki! Jasiu przychodzi ze szkoły i chwali W tym momencie łapie go niedźsię ojcu: wiedź i mówi: -- Ty Tato, dzisiaj na się kartkówce nie zając, gdzie wpychasz?! popełniłem żadnego błędu ortoNa koniec i mach rzuca go na graficznego! koniec kolejki.

Zając znowu się przepycha, ale -znowu Wspaniale a jaki był temat? łapiesynu, go niedźwiedź i -odrzuca Tabliczka mnożenia. na koniec. Zając powtarza swój wyczyn l l ale l za każdym jeszcze kilka razy, -razem Tatusiu, czy Ocean Spokojny go niedźwiedź wyrzuca zawsze jest spokojny? na koniec. -Wreszcie Co za dziwne pytanie? Czyotrzepuje nie obolały zając możesz pytać się o coś mądrzejszego? się z kurzu i mówi do siebie: -- Nie Mogę. KiedyNie umarło Morzedzisiaj Marto nie. otwieram twe? sklepu! ••• l szkoły l l Wraca Jasio ze i mówi: Student pyta studenta: - Tato, oszczędziłem ci trochę pie-niędzy. Powtarzałeś coś przed egzaminem? - To świetnie! A w jaki sposób? -- Wczoraj Tak. powiedziałeś, że jeśli -dobrze A co? napiszę wypracowanie to -dasz Będzie dobrze, dobrze... mi na biletbędzie do kina.

LABIRYNT

ROZWIĄŻ RÓWNANIE

ZNAJDŹ 7 RÓŻNIC

SUDOKU DLA DZIECI

| Nº 795 | 13 czerwca 2019 PLAC ZABAW |

| 45

46 |

13 czerwca 2019 | Nº 795 |

| OGŁOSZENIA DROBNE

PRACA - KOSMETYCZKA OD ZARAZ

Wymagania - Minimum 2 lata doswiadczenia [Minimum NVQ Level 3.] , wysoki poziom obslugi klienta, Angielski komunikatywny, position - full time lub part time, email: st@sunset-tan.co.uk, tel: 07868054195

Twój salon piękności w Hounslow manicure, pedicure, shellac, masaże i inne zabiegi

TYLKO DLA KOBIET PRACA DLA NAUCZYCIELA J. POLSKIEGO

Szkoła Przedmiotów Ojczystych im Marii Skłodowskiej-Curie w Londynie (Wimbledon) poszukuje nauczycieli j. pol (klasy początkowe, klasy szkoły podstawowej i średniej). Od września, 36 sobót od 8.45 do 12.30. Informacje o szkole polishschoolputney.com CV wraz z listem motywacyjnym na dyrektor@polskaSzkolaputney.com

POLSKA TELEWIZJA SPRZEDAŻ MONTAŻ SERWIS

Instalacje anten satelitarnych i naziemnych FreewievHD. Posiadam drabiny 10m i 6m na dach Wszystkie akcesoria instalacyjne konwertery anteny maszty itp. Dekodery NC+ na umowę i na kartę nc+mix wymiany zwroty. tel 07894100683 PRACA Z ZAMIESZKANIEM - OPIEKUN OSÓB STARSZYCH

Praca z zamieszkaniem: opieka nad osobami starszymi / niepełnosprawnymi. Lokalizacja: głównie na terenie hrabstw Bedfordshire i Buckinghamshire. Elastyczny grafik - wyjazdy długo oraz krótkoterminowe. Stawki brutto od £500/tydzień, tel. 07771727981, info@paladinscare.co.uk

przedłużanie rzęs od £50 Zadzwoń 02082303576 www.beautybyaisha.co 115 Kingsley Road, Hounslow, TW3 4AJ ZAPRASZAMY: Pon - So 10 - 19, Nd 10 - 16 PRACA - LEGAL SECRETARY

PRZEWOZY OSÓB I PACZEK £20

ANGLIA-POLSKA POLSKA-ANGLIA

Legal Secretary required for Solicitors office Acton. Fluent English and Polish, excellent typing skills, knowledge of Microsoft office. CV and covering letter to barbarajasnikowska@akpp.co.uk Tel 020 8992 9997

3 The Pavement Pope’s Lane, London W5 4NG

www.ja-eurobus.pl

+44 777 882 67 09 +44 777 882 56 80 POLSKA TELEWIZJA SATELITARNA

Przemysław Zając Polska Telewizja Londyn NC+, Cyfrowy Polsat Zestawy na umowę i kartę Montaż anten Zapraszamy do punktu 49 Oldfields Circus UB54RR Northolt Sklep Northolt: 02082033162 Instalacje: 07779631401 www.polskatelewizja.co.uk otwarte Pon-Sob: 10:00-18:00 Nd: 11:00-15:00 Wtotrek nieczynne

ARCHITEKT

Architekt rejestrowany w Anglii, wykonuje projekty: extensions, lofts etc. Usługi Planning Applications, Building Control, Party Walls Contact M: 07708696377 E: stasch@stasch.co.uk

PRACA NA KUCHNI

Oferta pracy na kuchni dla kucharza z pasją do gotowania. Doświadczenie mile widziane. Brak opcji zamieszkania. Zarobki wedle doświadzenia i do uzgodnienia. Wymagany język angielski. Tel: 0118 972 3115 lub email: info@thenewinnkidmoreend.co.uk

Kompleksowa:

0777 3709 612 Green Drive Garage UNIT 1B, Hartington Road, UB2 5AD

mechanika elektronika kluczyki naprawa liczników serwis dpf instalacje gazowe LPG klimatyzacja MOT

Artur Galla Polski Dom Pogrzebowy

OPIEKUN / OPIEKUNKA OSOBY STARSZEJ

Opieka środowiskowa: opieka nad osobami starszymi / niepełnosprawnymi. Lokalizacja: Leighton Buzzard, Dunstable i okolice. Elastyczny grafik - Wynagrodzenie brutto: od £9.20 do £10.00/godz, płatny czas dojazdu między klientami, tel. 07771727981, monika@paladinscare.co.uk

Telefon całodobowy:

02088405188

polskidompogrzebowy.co.uk ANTENY SATELITARNE

Montaż, fachowe ustawienie sygnału, akcesoria. Telewizja na kartę, NC+, Polsat. 9 letnie doświadczenie Niskie ceny. Mariusz Domaradzki. 07523486296, mariusz-cyfra@wp.pl

MASAŻYSTA KRĘGARZ

Skutecznie likwiduję bóle kręgosłupa, ból barkowy oraz rwę kulszową. https://www. facebook.com/AndrzejGawronskiMasaz. Email: andrzejgawronski24@wp.pl tel 07932329242

SKUP ZŁO M U ZADZWOŃ

079 17 300 600

...a stal na budowę zamawiam TAK! Wypróbuj sklep online >>> www.mrbeam.co.uk

SERWIS KOMPUTEROWY

Naprawa: laptop, tablet, konsola, telefon, zmiana języka, wirusy, przegrzewanie się, wymiana ekranu, klawiatury, strony www, kamery CCTV, rok gwarancji. Laptop zastępczy. Dojazd do klienta tel. 07411123340, 02088865030

WYKUP OGŁOSZENIE RAMKOWE! do 30 słów

OGŁOSZENIA DROBNE |

| Nº 795 | 13 czerwca 2019

| 47

Jak zamieścić ogłoszenie?

przez internet

www.cooltura24.co.uk

PROMOCJA INTERNETOWA

ute

za min

z te l stacj efonu on na st arnego acjon arny do 24 go 13 krajów dz 7 dni iny na dob w tyg ę odniu

Zamieść ogłoszenie Premium online na

tanie rozmowy

www.cooltura24.co.uk Twoje ogłoszenie pojawi się na portalu

cooltura24.co.uk oraz zostanie wydrukowane w najbliższym wydaniu Cooltury*

1 tydzień ogłoszenia £14 2 tygodnie ogłoszenia £22 4 tygodnie ogłoszenia £36 * w tygodniku Cooltura zostanie wydrukowane maksymalnie

międzynarodowe

0 844 862 4141 Belgia ................... Francja ................. Hiszpania ............. Holandia ............... Irlandia ................. Kanada .................

1p 1p 1p 1p 1p 1p

Niemcy .................. 1p Polska ................... 1p Rumunia ................ 1p Słowacja ............... 1p USA ....................... 1p Węgry .................... 1p

Włochy.................. 1p

Terms & Conditions: Ask the bill payer’s permission before using the service. Calls are charged per minute & include VAT. Charges apply from the moment of connection. The charge is incurred even if the destination number is engaged or the call is not answered. Please replace the handset after a short period if the calls are engaged or unanswered. BT call setup fee applies. Cost of calls from non BT operators & mobiles may vary. Check with your operator. Service provider: Auracall Ltd. Helpline: 0208 497 4622.

do 25 słów danego ogłoszenia

SKIP HIRE PROMO!

RUBBISH CLEARANCE 8Y

SKIP

£220 + VAT

12Y

SKIP

£270 + VAT

F O R P O S T C O D E S : W1 · W2 · W3 · W4 · W5 · W6 · W7 W8 · W9 · W10 · W11 · W12 · W13 · W14 · NW1 · NW2 · NW3 NW4 · NW5 · NW6 · NW8 · NW9 · NW10 · NW11 · SW1 · SW3 SW5 · SW6 · SW7 · SW10 · TW8 · HA0 · HA9 · UB5 · UB6

07985 109 173

020 8961 6325

space.rubbish @ hotmail.co.uk www.spacerubbishltd.co.uk

020 8810 7788 07932 606 180 sales@greenmarkjoinery.co.uk www.greenmarkjoinery.co.uk GREENMARK Joinery Ltd. Unit W, 272 Abbeydale Road, HA0 1TW London