Cooltura Issue 861 by Cooltura

The Polish Weekly | N o 38 (861) | 17.09.2020

Rodzinna pasja do czterech kółek

Robert i Kacper Potyra, to ojciec i syn, startujący z sukcesami w rajdach i rallycrossie w Wielkiej Brytanii. O swojej pasji opowiadają w rozmowie z Dariuiszem Zellerem w cyklu „Oblicza emigracji”. Str. 16

Miejsce na weekend – York

Zmienic tekst na: Położone w północnej Anglii miasto York jest jednym z najpiękniejszych miast tego rejonu Wysp Brytyjskich. Str. 34

KORONAWIRUS KONTRATAKUJE

Jesień na talerzu – kiszonki

Kiszenie to jedna z najstarszych metod konserwowania i przechowywania żywności. Beata Wdowczyk-Murfitt radzi co i jak kisić. Str. 43

80. rocznica bitwy o Wielką Brytanię

remier Boris Johnson, ambasador RP w Londynie Arkady Rzegocki i przewodniczący rady gminy Hillingdon Ray Puddifoot uczcili 80. rocznicę bitwy o Wielką Brytanię, składając wieńce przed pomnikiem lotników, znajdującym się przy bunkrze operacyjnym RAF w Uxbridge.

Czytaj wiecej na stronach 6-7

potkania grup liczących powyżej sześciu osób w Anglii są od 14 września zabronione, zarówno w pomieszczeniach zamkniętych, jak i na powietrzu. Ograniczenie dotyczy także dzieci. Wyjątkiem są zgromadzenia z zachowaniem zasad dystansu społecznego w szkołach, kościołach, klubach fitness, na weselach i pogrzebach oraz imprezach sportowych. Policja ostrzega, że za złamanie nowej zasady grozi co najmniej 100 funtów

mandatu. Organizatorzy nielegalnych imprez mogą zapłacić nawet 10 tys. funtów grzywny. Szkocja, Walia i Irlandia Północna wprowadziły własne ograniczenia dotyczące spotkań grupowych. W Szkocji może się spotykać w pomieszczeniach zamkniętych i na zewnątrz do sześciu osób, ale tylko z dwóch gospodarstw domowych. Nie dotyczy to dzieci w wieku do 12 lat. W Walii do sześciu osób z różnych gospodarstw domowych może spo-

tykać się w pomieszczeniach, a na otwartej przestrzeni do 30 osób. Ograniczenie nie dotyczy dzieci do 11 lat. W Irlandii Północnej w pomieszczeniach zamkniętych może spotykać się do sześciu osób z dwóch gospodarstw domowych, a na zewnątrz do 15 osób. Restrykcje zostały wprowadzone w odpowiedzi na rosnącą liczbę zakażeń koronawirusem. Od kilku dni liczba zarażonych w Wielkiej Brytanii rośnie o ponad 3 tys. dziennie.

Wskaźnik R wzrósł do poziomu 1,2 i po raz pierwszy od marca jest powyżej 1, co oznacza, że wirus ponownie się rozprzestrzenia. Rośnie także liczba zakażeń koronawirusem w 23 dzielnicach Londynu. Jak podał „London Evening Standard”, w Enfield liczba nowych przypadków wzrosła w ciągu tygodnia o 145 proc. z 44 – 3 września do 108 odnotowanych 10 września. W Ealing odnotowano w tym samym czasie wzrost o blisko 80 proc. z 54 do 95 przypadków. Dzielnicą o najwyższym wskaźniku zachorowalności pozostaje Redbridge. Na Covid-19 choruje tam średnio 35 osób na 100 tys. mieszkańców. Dziewięć dzielnic odnotowało nieznaczny spadek zachorowań. W Sutton i Greenwich liczba zakażeń spadła odpowiednio o 42 I 31 proc. Lekarze ostrzegają, że wzrost liczby zakażeń przełoży się wkrótce na wzrost liczby osób wymagających hospitalizacji, a także wzrost liczby zgonów. Na razie oba wskaźniki pozostają na relatywnie niskim poziomie.

2 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

Byli premierzy skrytykowali łamanie prawa przez Borisa Johnsona

avid Cameron jest piątym byłym premierem Wielkiej Brytanii i czwartym byłym liderem Partii Konserwatywnej, który skrytykował szantażowanie Unii Europejskiej przez Borisa Johnsona. Zdaniem Camerona jednostronne zerwanie międzynarodowych ustaleń jest „ostatnią rzeczą, jaką powinno się brać pod uwagę”. Boris Johnson przedstawił w parlamencie projekt ustawy, która umożliwia ministrom ignorowanie ustaleń z Brukselą w sprawie brexitu. Przewiduje ona zniesienie kontroli celnej na towary przewożone z Irlandii Północnej w inne części Wielkiej Brytanii. Zmiana ma wejść w życie w razie fiaska trwających negocjacji o współpracy handlowej. Rząd przyznał, że ustawa może być niezgodna z międzynarodowym prawem, ale jego zdaniem jest niezbędna dla zapewnienia płynnego przepływu

towarów z Irlandii Północnej do pozostałej części Wielkiej Brytanii. Główny prawnik brytyjskiego rządu sir Jonathan Jones zrezygnował ze stanowiska tuż przed publikacją projektu ustawy. Bruksela zagroziła zerwaniem negocjacji przyszłej umowy handlowej, jeśli brytyjski rząd do końca miesiąca nie wycofa kontrowersyjnych zapisów z parlamentu. Wielka Brytania odrzuciła to ultimatum. Główny negocjator Michel Barnier nie wykluczył podjęcia kroków prawnych wobec Londynu. Minister Michael Gove mimo to odrzucił możliwość wycofania się z ustawy. Amerykański kongres zagroził, że nie przyjmie umowy handlowej z Wielką Brytanią, jeśli ta nie dotrzyma z ustaleń z Brukselą dotyczących brexitu – ostrzegła spikerka Nancy Pelosi. Jej zdaniem Kongres stanie po stronie Unii Europejskiej, bo działania brytyjskiego rządu są zagrożeniem dla procesu pokojowego w Irlandii.

Rusza aplikacja NHS do śledzenia kontaktów osób zarażonych koronawirusem

WYDAWCA MEDIA IN & OUT ISSN 1743-8489 REDAKCJA MARCIN URBAN Redaktor naczelny DARIUSZ A. ZELLER Zastępca redaktora naczelnego MARIETTA PRZYBYŁEK KAROLINA WIATROWSKA ADRIAN GRAD SABINA DYLA-GRAD KOREKTA I REDAGOWANIE TEKSTÓW BEATA TOMCZYK DZIAŁ GRAFICZNY AGATA OLEWIŃSKA PRZEMYSŁAW GAJDA ART-SERWIS

David Cameron © Frederic Legrand - COMEO / Shutterstock.com

Zdaniem dziennika „The Times”, politycy w Unii Europejskiej uważają, że brytyjski rząd świadomie dąży do brexitu bez porozumienia.

Nawet część posłów Partii Konserwatywnej ostrzega, że przyjęcie ustawy może podważyć wiarygodność Wielkiej Brytanii na arenie międzynarodowej.

innych miejsc rozrywki i usług o wywieszenie plakatów z kodem QR. Użytkownicy aplikacji będą skanować kody w miejscach, które odwiedzą, by aplikacja mogła ustalić, gdzie mogli mieć kontakt z osobami zarażonymi. System rusza z kilkumiesięcznym opóźnieniem, bo trzeba było rozwiązać problem z jego funkcjonowaniem na telefonach Apple.

MARKETING I REKLAMA marketing@cooltura.co.uk DYREKTOR MARKETINGU I REKLAMY JOANNA ROŻEK joanna@cooltura.co.uk, wew. 246 DZIAŁ MARKETINGU I REKLAMY EWA SUŁKOWSKA-LEŚNIARA ewa@cooltura.co.uk, wew. 245 MAŁGORZATA SAS m.sas@cooltura.co.uk, wew. 263

Porządkowi Pierwsza bez uprawnień umowa

orządkowi Covid-19 Marshal, którzy mają pilnować przestrzegania restrykcji związanych z pandemią, nie będą mieć uprawnień do egzekwowania prawa – alarmuje szef Metropolitan Police Federation. Cytowany przez Sky News Ken Marsh powiedział, że bez odpowiednich uprawnień porządkowi nic nie zmienią. Ich powołanie ogłosił premier Boris Johnson. Ministerstwo Mieszkalnictwa, Społeczności i Samorządu potwierdziło, że porządkowi nie będą mieli uprawnień do nakładania kar za łamanie restrykcji.

handlowa po brexicie

aponia jest pierwszym krajem, z którym Wielka Brytania podpisała niezależną od Unii Europejskiej umowę handlową. 99 proc. towarów eksportowanych do kraju kwitnącej wiśni będzie zwolnionych z cła. Minister handlu międzynarodowego Liz Truss nazwała to historycznym momentem. Krytycy cytowani przez BBC zauważają, że umowa wzmocni brytyjski Produkt Krajowy Brutto zaledwie o 0,07 proc.

września zacznie działać aplikacja NHS na telefony do śledzenia kontaktów osób zarażonych koronawirusem – ogłosiło Ministerstwo Zdrowia. Jak podają urzędnicy, testy systemu na wyspie Isle of Wight i w londyńskiej dzielnicy Newham zakończyły się powodzeniem. Ministerstwo apeluje do właścicieli pubów, restauracji, kin, salonów fryzjerskich oraz

ADRES Unit 8, Odeon Parade 480 London Road, Isleworth, TW7 4RL Tel: 020 8846 3615 www.cooltura24.co.uk, info@cooltura.co.uk

Kosztowne obietnice Borisa Johnsona

awet 100 mld funtów mogą kosztować masowe testy na koronawirusa, których wprowadzenie obiecał premier Wielkiej Brytanii. To kwota porównywalna z rocznym budżetem całej służby zdrowia – ujawnił British Medical Journal.

Boris Jonson jest przekonany, że testowanie kilku milionów osób dziennie pozwoli opanować pandemię do świąt Bożego Narodzenia. Obecnie brytyjskie laboratoria mogą robić około 300 tys. badań dziennie.

EWA MROCZEK e.mroczek@cooltura.co.uk KSIĘGOWOŚĆ RADOSŁAW STASZEWSKI KLAUDIA SENYK DYSTRYBUCJA MARLENA SIEJKA VEL DOMAŃSKA 020 88 46 3612, distribution@cooltura.co.uk Redakcja nie odpowiada za treść reklam i ogłoszeń. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych i zastrzega sobie prawo do skracania i przeredagowania tekstów. Publikowanie zamieszczonych tekstów i zdjęć bez zgody redakcji jest niezgodne z prawem.

Cooltura is regulated by IMPRESS: The Independent Monitor for the press CIC For complaints scheme see: www.cooltura24.co.uk/s/24/making-a-complaint Sprostowania prosimy kierować na adres: complaints@cooltura.co.uk Please make any complaints to: complaints@cooltura.co.uk

cooltura24uk

@cooltura24uk

cooltura

SZYBKI KONTAKT Chcesz się podzielić ciekawym tematem, pochwalić swoim sukcesem, zaprosić na wydarzenie w Wielkiej Brytanii lub podzielić ciekawym zdjęciem? Napisz do nas:

redakcja@cooltura.co.uk lub zadzwoń:

020 8846 3615

| Nยบ 861 | 17 wrzeล nia 2020

XXXXXX |

| 3

4 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

17 września 2020 | Nº 861 |

| 5

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| Nº 861 | 17 września 2020

Brytyjska gospodarka odrabia straty

Jesienią będzie Podniebne mniej połączeń przedsięwzięcie lotniczych stulecia

inie lotnicze ograniczają połączenia w związku z prognozowanym spadkiem liczby pasażerów. Koncern IAG do którego należą British Airways, Aer Lingus oraz Iberia przewiduje, że popyt na podróże będzie jesienią o 60 proc. niższy niż rok temu. Ryanair zakłada obecnie przewiezienie najwyżej 50 mln osób do marca przyszłego roku. To o 10 mln mniej niż zakładał w lipcu. EasyJet zmniejszył liczbę połączeń w ostatnim kwartale tego roku do 40 proc. wcześniej zakładanego poziomu i wystawił na sprzedaż 23 samoloty.

irmy zajmujące się lotniczym przewozem towarów przygotowują się do największej operacji w historii. Nawet 8 tys. samolotów typu Boeing 747 Jumbo Jet będzie potrzebnych do rozwiezienia po całym świecie szczepionki na koronawirusa. Wprawdzie szczepionki są jeszcze w fazie badań, ale poszczególne kraje już składają zamówienia. Wielka Brytania zamówiła ponad 100 mln dawek z czterech różnych źródeł. Cytowany przez BBC szef International Air Transport Association powiedział, że bezpieczna dystrybucja szczepionki będzie „przedsięwzięciem stulecia”.

Lotniska są gotowe do testowania pasażerów na koronawirusa

rodukt Krajowy Brutto Wielkiej Brytanii wzrósł w lipcu o 6,6 proc. – podał urząd statystyczny ONS. To trzeci z rzędu miesiąc wzrostu PKB, choć tempo zwyżki zwalnia. W czerwcu gospodarka ewoluowała o 8.7 proc. Straty szybko odrabia sektor gastronomiczny i hotelarski. W czerwcu i lipcu jego wyniki ekonomiczne polepszyły się

o 140 proc., przemysł produkujący alkohol urósł o 32,7 proc. Brytyjska ekonomia odrabia straty poniesione w czasie pandemii, ale wartość gospodarki wciąż jest o 11,7 proc. mniejsza niż w lutym. Posłowie zaapelowali do rządu o przedłużenie płatnych urlopów „furlough scheme” przynajmniej w kluczowych branżach.

Kwarantanna dla przyjeżdżających z Portugalii i Węgier

ortugalia wróciła na listę krajów, z których przyjeżdżający do Anglii muszą poddać się kwarantannie. Do listy dodano też Węgry. Przylatujący z tych krajów do Anglii muszą izolować się przez 2 tygodnie we własnym domu lub miejscu wyznaczonym przez państwo. W tym czasie nie mogą opuszczać zajmowanego lokalu. Żyw-

ność powinni zamawiać przez internet lub poprosić o pomoc bliskich w ich dostarczeniu. Obowiązek kwarantanny nie obejmuje przylatujących z należących do Portugalii wysp — Azorów i Madery. Przymus kwarantanny w minioną sobotę został zdjęty z przylatujących do Anglii, Walii i Szkocji ze Szwecji.

zefowie londyńskich lotnisk poinformowali, że jeśli tylko rząd da im zielone światło do działania, niebawem pasażerowie będą poddawani testom na koronawirusa na terenie portów. Rozwiązanie to miałoby skrócić czas kwarantanny lub całkowicie ją znieść w przypadku zdrowej osoby. Szefowie pięciu z sześciu londyńskich lotnisk oświadczyli, że jeśli rząd pozwoli im działać, uruchomienie systemu testowania pasażerów będzie kwestią dni, a nie miesięcy. Dyrekcje portów prowadzą już rozmowy z dostawcami specjalistycznego sprzętu niezbędnego do stworzenia punktów badań

osób przylatujących do Wielkiej Brytanii, jednak żaden z nich nie uruchomi odpowiednich procedur dopóki Downing Street nie przedstawi im jasnych wytycznych. Najdalej zaawansowane prace przygotowawcze widać na Stansted: „Jesteśmy gotowi do działania, teraz kolej na polityków”, stwierdziło szefostwo lotniska, port przeprowadził już wstępne testy swoich punktów, które zlokalizowano na parkingach. Heathrow ma jeden tego typu obiekt w Terminalu 2, a drugi w terminalu 5. Zgodnie z planem (zamierzeniem dyrekcji portu) pasażerowie przechodziliby jedno badanie po przylocie, a kolejne kilka dni później, aby potwierdzić odczyt.

24 Więcej na portalu

cooltura24.co.uk

SKIP HIRE PROMO!

RUBBISH CLEARANCE 8Y

SKIP

£220 + VAT

12Y

SKIP

£270 + VAT

F O R P O S T C O D E S : W1 · W2 · W3 · W4 · W5 · W6 · W7 W8 · W9 · W10 · W11 · W12 · W13 · W14 · NW1 · NW2 · NW3 NW4 · NW5 · NW6 · NW8 · NW9 · NW10 · NW11 · SW1 · SW3 SW5 · SW6 · SW7 · SW10 · TW8 · HA0 · HA9 · UB5 · UB6

07985 109 173

020 8961 6325

space.rubbish @ hotmail.co.uk www.spacerubbishltd.co.uk

6 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

17 września 2020 | Nº 861 |

80. rocznica bitwy o Wielką Brytanię Zdjęcia: Marcin Urban

Premier Boris Johnson, ambasador RP w Londynie Arkady Rzegocki i przewodniczący rady gminy Hillingdon Ray Puddifoot uczcili 80. rocznicę bitwy o Wielką Brytanię, składając wieńce przed pomnikiem lotników, znajdującym się przy bunkrze operacyjnym RAF w Uxbridge.

itwa trwała, według brytyjskich historyków, od 10 lipca do 31 października. Był to okres najbardziej intensywnych ataków niemieckiego lotnictwa i walk z odpierającymi je samolotami brytyjskich sił powietrznych RAF. Niemcy straciły 1700 samolotów, a Wielka Brytania 1087. W wyniku bombardowań zginęło ponad 27 tys. cywilów, a ponad 32 tys. zostało rannych. Powietrzna wygrana Brytyj-

| Nº 861 | 17 września 2020 czyków przekreśliła planowaną przez III Rzeszę inwazję na Wyspy i zmieniła bieg wojny na korzyść aliantów. – Jestem wyjątkowo dumny, że mogę gościć w Bunkrze Bitwy o Wielką Brytanię i złożyć hołd ludziom, którzy ciężko walczyli, w powietrzu i na ziemi, 80 lat temu – powiedział Boris Johnson. Ambasador RP w Londynie podkreślił wkład 145 polskich pilotów, którzy wzięli udział w bitwie. Był to największy zagraniczny kontyngent w siłach RAF. Arkady Rzegocki zwrócił też uwagę na współczesne dziedzictwo wspólnej walki Polaków i Brytyjczyków o wolność i pokój w Europie. – Silne więzi, które łączą Polaków i Brytyjczyków to nie tylko więzi polityczne, ekonomiczne, wojskowe czy kulturowe. To przede wszystkim więzi między ludźmi, którzy w przeszłości poświęcili swoje życie dla bezpiecznej i pokojowej przyszłości, a także by walczyć o wolność Polski, Wielkiej Brytanii i całej Europy – powiedział Arkady Rzegocki. Najskuteczniejszą formacją bitwy o Wielką Brytanię był polski dywizjon 303, który zestrzelił 126 niemieckich samolotów. W sumie polscy piloci zniszczyli ponad 200 maszyn wroga. W bitwie zginęło 30 polskich pilotów. Uroczystość odbyła się na terenie Bunkra Bitwy o Wielką Brytanię w Uxbridge, z którego kierowano powietrznymi walkami. Dowódcy odbierali w nim meldunki ze stacji radarowych o kierunkach natarcia niemieckich nalotów i odpowiednio kierowali własne eskadry myśliwskie. Znajdujące się w bunkrze muzeum jest obecnie zamknięte z powodu pandemii, ale planuje wznowienie działalności we wrześniu.

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| 7

8 |

Wstrzymano badania nad szczepionką z Oxfordu

statnia faza badań nad szczepionką na koronawirusa opracowaną przez uniwersytet w Oxfordzie została wstrzymana. Przyczyną jest zachorowanie na nieznaną chorobę jednego z wolontariuszy, który poddał się szczepieniu. Cytowana przez BBC firma AstraZeneca, która odpowiada za produkcję szcze-

pionki wyjaśniła, że wstrzymanie badań jest rutynowym zabiegiem. „The Guardian” podał, że u chorej osoby stwierdzono poprzeczne zapalenie rdzenia (transverse myelitis). AstraZeneca nie potwierdziła tej informacji. „The Guardian” przypomina, że poprzeczne zapalenie rdzenia pojawiało się już wcześniej jako efekt uboczny szczepienia, jednak były to bardzo rzadkie przypadki. Szczepionka jest obecnie testowana na 30 tys. wolontariuszy w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Brazylii i RPA. Po ustaleniu, czy była ona powodem choroby wolontariusza, testy zostaną wznowione. Mimo opóźnienia preparat może być gotowy do powszechnej dystrybucji jeszcze w tym roku.

Na testy tylko z objawami

inister zdrowia zaapelował, by zgłaszać się na testy koronawirusa dopiero w przypadku pojawienia się wyraźnych objawów. Jak podał Matt Hancock, co czwarta badana osoba zgłasza się na badanie bezpodstawnie. Jego zdaniem jest to głównym powodem obecnej niewydolności systemu testów.

W efekcie osoby chore muszą czekać na badanie kilka dni lub jechać do bardzo odległych punktów. Opozycja wytknęła ministrowi, że daje sprzeczne komunikaty. Kilka tygodni temu namawiał, by każdy, kto ma nawet wątpliwości, powinien poddać się badaniom.

Niezwykły projekt fotograficzny księżnej Kate

17 września 2020 | Nº 861 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

rólowa Elżbieta II pogratulowała wrażliwości i odwagi uczestnikom „Hold Still” - projektu fotograficznego zainicjowanego przez księżną Cambridge Kate Middleton. Akcja miała pokazać życie Brytyjczyków w czasie narodowej kwarantanny. W projekcie wzięło udział 30 tys. osób. Wszystkie nadesłane na konkurs fotografie ocieniło jury, w tym zasiedli m.in. księżna Kate, pielęgniarka Ruth May, dyrektor National Portrait Gallery Nicholas Cullinan, pisarz i poeta Lemn Sissay oraz fotograf Maryam Wahid. Ostatecznie wybrano 100 najlepszych prac, które można podziwiać na

stronie internetowej National Portrait Gallery. „Z wielką przyjemnością miałam okazję przejrzeć kilka portretów, które złożyły się na 100 finalnych zdjęć do projektu „Hold Still”, napisała Elżbieta II w oficjalnym wpisie zapowiadającym otwarcie wirtualnej galerii. „Księżna Cambridge i ja jesteśmy zainspirowane tym, jak pokazano Brytyjczyków radzących sobie w tym trudnym czasie. Czy to poprzez portrety pracowników pierwszej linii, celebrowanie ducha wspólnoty, czy też pokazując codzienne sytuacje - wspieranie potrzebujących”, czytamy w oświadczeniu. Cyfrową galerię można zobaczyć pod adresem: npg.org.uk/holdstill

Podwyższenie statusu Pomnika Lotników Polskich w Northolt z zabytku stopnia II na stopień II*

Pomnik Lotników Polskich w Northolt. Fot. Wikipedia

istoric England, specjalna niezależna komisja ds. zabytków i budynków historycznych, finansowana przez Ministerstwo Kultury, Mediów i Sportu, podjęła decyzję o przyznaniu stopnia II* Pomnikowi Lotników Polskich w Northolt, w zachodnim Londynie, co oznacza podwyższenie statusu tego zabytku. Przemianowanie pomnika ze stopnia II na stopień II* oznacza, że Historic England uznało zabytek jako „szczególnie ważny”. Tylko 5,8% zabytków z National Heritage List for England cieszy się tym statusem. Podwyższenie statusu ma związek z obchodami 80. rocznicy Bitwy o Wielką Brytanię i jest rodzajem podziękowania wszystkim tym, którzy dzielnie walczyli u boku brytyjskich lotników. Pomnik Lotników Polskich (ang. Polish Air Force Memorial) znajduje się przy West End Road, w pobliżu bazy Royal Air Force Northolt w dzielnicy Hillingdon, gdzie niegdyś stacjonowały dywizjony polskiego lotnictwa w czasie II wojny światowej. To symboliczne miejsce zostało wybrane, aby uhonorować wybitne osiągnięcia i poświęcenie Polaków, którzy w tak ogromnym stopniu przyczynili się do alianckich sukcesów w Bitwie o Wielką Brytanię. Cześć Polakom została oddana poprzez wyrycie na granitowym pomniku nazwisk 1,9 tys., które straciły życie walcząc u boku aliantów. Pomnik został wzniesiony z inicjatywy polskiego stowarzyszenia Polish Air Force Association. Jest on jednym z najbardziej znanych dzieł polskiego rzeźbiarza Mieczysława Lubelskiego, który w Anglii pracował nad projektem i jego realizacją. Na pomniku umiejscowił elementy związane z historią i osiągnięciami polskich lotników w Wielkiej Brytanii, a całość zwieńczył orłem odlanym z brązu. Pomnik stanowi wyjątkowy symbol przyjaznych relacji polsko-brytyjskich. Po jego odsłonięciu w 1948 r. miał on również

ogromne znaczenie dla Polaków mieszkających w Wielkiej Brytanii, którzy nie mogli powrócić do kraju z powodu zachodzących w Polsce zmian ustrojowych, a zostali ciepło przyjęci przez rząd na Wyspach. Od tamtego czasu to symboliczne miejsce zostało odwiedzone przez trzech Prezydentów RP: Lecha Wałęsę, Aleksandra Kwaśniewskiego i Andrzeja Dudę. – Jestem zaszczycony tym, że status Pomnika Lotników Polskich został podwyższony do stopnia II*. Jest to symbol wartości tego historycznego miejsca nie tylko dla społeczności polskiej, ale także dla Brytyjczyków. Pomnik jest jednym z najważniejszych zabytków kultury polskiej w Zjednoczonym Królestwie i co roku odgrywa niezwykle ważną rolę w upamiętnianiu Polaków, którzy oddali życie w czasie II wojny światowej. Jest to świadectwo ważnej roli Polskich Sił Powietrznych podczas wojny oraz poświęcenia 18,000 polskich lotników, którzy walczyli w Polskich Siłach Powietrznych w Wielkiej Brytanii w czasie całego trwania działań wojennych. Dlatego też niezwykle cieszy mnie wybór 80. rocznicy Bitwy o Wielką Brytanię na datę przyznania podwyższenia statusu pomnika. Niech ta data będzie hołdem dla naszych Rodaków, którzy tworzyli drugą najliczniejszą grupę w Fighter Command, przyczynili się do 12% strat odniesionych przez Luftwaffe i tworzyli najskuteczniejszą w Bitwie o Wielką Brytanię aliancką jednostkę – 303 dywizjon myśliwski. Chciałbym podziękować Historic England za ich decyzję, a także wszystkim tym, którzy przez lata opiekowali się Pomnikiem Lotników Polskich w Northolt – powiedział Ambasador RP w Londynie Arkady Rzegocki komentując przyznanie pomnikowi wyróżnienia. Historic England zajmuje się monitorowaniem, utrzymywaniem i promowaniem zabytków umieszczonych na National Heritage List for England, na którą wyróżniony Pomnik Lotników Polskich został wpisany w 2002 r.

| Nº 861 | 17 września 2020

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| 9

10 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

Nożownik z Birmingham stanął przed sądem

-letni Zephaniah McLeod został oskarżony o morderstwo w związku z serią ugodzeń nożem przypadkowych przechodniów w Birmingham. W wyniku ataku zginął 23-letni Jacob Billington, a 7 osób – kobiet i mężczyzn, zostało rannych, w tym trzy odniosły obrażenia zagrażające życiu. Sekcja zwłok wykazała, że Jacob Billington (stażysta, zatrudniony w bibliotece), zginął od rany ciętej szyi. Feralnego dnia przyjechał do Birmingham w odwiedziny do przyjaciela, który tam studiuje. Dziennik „Daily Mail” podał, że celem napastnika były głównie osoby homosek-

sualne, korzystające z lokalnych pubów i lokali rozrywkowych. Do wszystkich ataków doszło późnym wieczorem, w niedzielę 6 września w ciągu 90 minut. Bandyta został zatrzymany dopiero nad ranem w domu, który wynajmował z innymi osobami. Nieruchomość została przeszukana. Śledczy nie znaleźli dowodów wskazujących na terrorystyczny motyw działania sprawcy. Policja zwolniła do czasu dalszych wyjaśnień trzy osoby zatrzymane pod zarzutem pomocy sprawcy. Oskarżony stanął przed sądem w Birmingham.

Polak skazany na 12 lat więzienia za przemyt narkotyków

MIAŁEŚ

WYPADEK

LUB DROBNĄ STŁUCZKĘ? Pomożemy Ci uzyskać

ODSZKODOWANIE za: uszkodzony samochód obrażenia ciała kierowcy obrażenia ciała pasażerów wypadek w pracy wypadek w miejscu publicznym

za Najleps a ofert ku na ryn

49 Kontakt ZADZWOŃ całą dobę

@dnsclaims

www.dnsclaims.co.uk

BIURO PRAWNE B I U R O P R AW N E

0208 741 7762 www.dnsclaims.co.uk

-letni Dariusz Urban został zatrzymany przez brytyjskie służby po nieudanej próbie wwiezienia na teren Wielkiej Brytanii 25 kg heroiny. Towar był ukryty z tyłu ciężarówki. Chelmsford Crown Court wydał wyrok w sprawie Polaka – mężczyzna spędzi za kratami 12 lat. Oficerowie National Crime Agency wpadli na trop Polaka dzięki informacjom zebranym w ramach międzynarodowej operacji wymierzonej w zorganizowane grupy przestępcze używające sieci EncroChat do handlu narkotykami.

Dariusz Urban, wjechał ciężarówką do portu w Harwich 15 kwietnia. Brytyjska Straż Graniczna dzięki danym zebranym przez NCA wiedziała, że w pojeździe znajdują się narkotyki klasy A. Z tyłu pojazdu znaleziono 25 kg czystej heroiny. Towar został wcześniej podzielony na 50 mniejszych porcji, które ukryto w dwóch stalowych ramach. Oficerowie NCA we współpracy z holenderskimi służbami namierzyły i doprowadziły do zatrzymania osoby odpowiedzialnej za transport narkotyków.

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| Nº 861 | 17 września 2020

| 11

Ustalono wstępną przyczynę katastrofy pociągu w Szkocji

sunięcie się skał i żwiru na tory było przyczyną katastrofy pociągu w Szkocji, w której zginęły trzy osoby. Osuwisko nastąpiło w efekcie intensywnych opadów deszczu. To wnioski ze wstępnego raportu Network Rail. Pociąg jadący z Aberdeen do Glasgow wykoleił się

12 sierpnia w pobliżu Stonehaven. W katastrofie zginął maszynista, konduktor i jeden z pasażerów. W ostatnich tygodniach skontrolowano i zabezpieczono kilkaset fragmentów torów w Wielkiej Brytanii zagrożonych osuwiskami.

Oszuści wykorzystali rządowe dotacje

opłaty do pensji pracowników, którzy z powodu pandemii zostali wysłani na urlopy, trafiały w ręce oszustów – poinformował urząd skarbowy. Szacuje się, że straty sięgają 3,5 mld funtów. Gdy brytyjska gospodarka przeszła gwałtowne załamanie wskutek pandemii koronawirusa, w celu ochrony miejsc pracy rząd Wielkiej Brytanii zdecydował się na dopłaty do pensji mieszkańców Wysp, jednak w kolejce po pieniądze stawiły się nie tylko osoby potrzebujące wsparcia finansowego, ale też oszuści, którzy wyłudzili miliardy funtów. HM Revenue & Customs (HMRC), poinformował, że w trakcie wypłat pie-

niędzy w ramach rządowego programu pomocowego dla pracowników wysłanych na przymusowe urlopy, wystąpiło wiele nieprawidłowości. Szef urzędu Jim Harra, cytowany przez „The Guardian”, oświadczył, że „nawet 3,5 miliarda funtów mogło być wypłacone przez pomyłkę lub trafić w ręce oszustów”. „Na potrzeby naszego planowania przyjęliśmy założenie, że wskaźnik błędów i nadużyć w tym programie może wynosić od 5 do 10 procent”, dodał. Dotychczas rząd wydał na ochronę miejsc pracy (poprzez dotacje) 35,4 mld funtów; pieniądze będą wypłacane pracownikom do końca października.

NASZA KANCELARIA SPECJALIZUJE SIĘ W NASTĘPUJĄCYCH DZIEDZINACH  RE COVID–19 Porady prawne dla pracodawców

i pracowników za zakresie postojowego – furlough leave – Kompleksowa obsługa prawna i doradztwo z zakresu rządowego programu dla osób samozatrudnionych – self-employed

 Odszkodowania z tytułu wypadków drogowych

Dostała maskę i mandat za odmowę jej nałożenia

ieszkanka Manchesteru została dwukrotnie ukarana tego samego dnia za odmowę założenia maski w sklepie. Jak podała Greater Manchester Police, patrol z Rochdale dał kobiecie za darmo jednorazową maskę, ale ta odmówiła jej założenia. Policjanci wystawili, więc 100 funtów mandatu. Jakiś czas później patrol ponownie zobaczył niesforną klientkę bez osłoniętej twarzy w sklepie i wystawił drugi mandat.

Rochdale ma jeden z najwyższych wskaźników zachorowań na koronawirusa w Anglii. Choruje tam ponad 60 na 100 tys. mieszkańców. Średnia dla Wielkiej Brytanii to 20 zachorowań na 100 tys. mieszkańców.

24 Więcej na portalu

cooltura24.co.uk

i wypadków przy pracy, wypadków w miejscach publicznych  Pomoc w uzyskaniu Rezydentury i Brytyjskiego Obywatelstwa i statusu ‘settled‘  Prawo pracy – polubowne rozwiązanie umowy o pracę, niesłuszne

zwolnienia, redukcje etatów, pomoc w postępowaniach dyscyplinarnych

 Prawo rodzinne – rozwody  Nieruchomości – sprzedaż i kupno

POTRZEBUJESZ PORADY PRAWNEJ OD SPECJALISTY?

ZADZWOŃ DO NAS

OFERUJEMY BEZPŁATNĄ KONSULTACJĘ W JĘZYKU POLSKIM

polska linia: 0208 347 2305

12 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

Kino samochodowe dla każdego w rezydencji Elżbiety II

września na terenie królewskiej rezydencji Sandringham Estate w Norfolk odbędzie się nietypowy seans kina samochodowego. Królowa udostępni prywatną nieruchomość kinomaniakom kilkukrotnie. Lista filmów nie jest długa, ale sam fakt, że widzowie będą mogli zobaczyć je w tak nietypowym miejscu, robi wrażenie. Kino pod chmurką zagości na terenie Sandringham Country Park otaczającego wiejską posiadłość Elżbiety II, która należy do rodziny królewskiej od 1862 roku. Fani kina będą mogli obejrzeć mię-

dzy innymi „1917”, „Króla rozrywki", „Bohemian rhapsody”, „Rocketman” oraz „Narodziny gwiazdy" z Bradleyem Cooperem i Lady Gagą. W repertuarze znajdzie się również coś dla dzieci – „Vaiana: Skarb oceanu" i „Toy story". Seanse odbędą się między 25 a 27 września. Kino samochodowe u królowej będzie funkcjonowało tak, jak każde inne. Goście otrzymają zestawy do odtwarzania ścieżki dźwiękowej w samochodzie zaś za dodatkowe ok. 8 funtów mogą liczyć na leżaki i popcorn. Bilet wstępu na seans to 32,50 funtów za samochód.

Filmowanie i fotografia

śluby, chrzciny, imprezy rodzinne konferencje, spoty i filmy promocyjne dla firm

0759 28 79 122 www.urbanrec.eu

Królowa wróci do Pałacu Buckingham

październiku królowa wróci do pracy w Pałacu Buckingham – potwierdziły królewskie służby prasowe. 94-letnia Elżbieta II i jej 99-letni mąż książę Philip opuścili główną londyńską rezy-

dencję 19 marca i schronili się przed pandemią w zamku w Windsorze. To najdłuższa nieobecność królowej w Pałacu Buckingham w historii. W brytyjskich mediach pojawiały się już spekulacje o możliwości pozostania monarchini na stałe poza Londynem.

Harry i Meghan zwrócili pieniądze za remont domu

ussexowie zwrócili 2,4 mln funtów wydanych z budżetu państwa na renowację posiadłości Frogmore Cottage w Windsorze, w której zamieszkali po ślubie. Para zobowiązała się oddać tę kwotę po rezygnacji z pełnienia obowiązków członków rodziny królewskiej. „Książę Sussex wniósł wkład finansowy do >>sovereign grant<<. Wkład ten, jak zapowiadał książę Harry, w pełni pokrył niezbędne koszty renowacji Frogmore Cottage, która jest własnością Jej Królewskiej Mości Królowej i pozostanie brytyjską rezydencją księcia i jego rodziny”, napisano w wydanym w poniedziałek oświadczeniu. Jak wynika z ubiegłorocznego sprawozdania finansowego, remont niewielkiej posiadłości w pobliżu zamku Windsor, kosztował 2,4 mln funtów. Prace sfinansowano w całości z „sovereign grant”, czyli corocznej dotacji z budżetu państwa na utrzymanie rodziny królewskiej. Wnuk królowej poinformował opinię publiczną o zwrocie pieniędzy zaledwie kilka dni po zawarciu przez Sussexów kontraktu z platformą streamingową Neflix. Od czasu formalnego opuszczenia rodziny królewskiej, co nastąpiło z końcem marca, Harry oraz jego żona Meghan i syn Archie przebywają głównie w Kalifornii, gdzie niedawno kupili dom.

| Nº 861 | 17 września 2020

TYM ŻYJĄ WYSPY |

| 13

Roger Moorhouse odznaczony

rytyjski historyk Roger Moorho- przypomina żywy organizm. Wciąż jest use został odznaczony Krzyżem odkrywana na nowo. Jednak moja praca Kawalerskim Orderu Zasługi naukowa nie ogranicza się tylko i wyłączRP za wkład w rozpowszech- nie do analiz historycznych. Istotnym jest, nianie wiedzy o polskiej historii aby stawać w obronie prawdy o losach Polw Wielkiej Brytanii. ski, które są obecnie ofiarą propagandowych Autor takich książek jak „Polska 1939. ataków. Wielu stara się na nowo pisać opoPierwsi przeciwko Hitlerowi” i „Pakt diabłów. wieść o II wojnie światowej, tworząc niebezSojusz Hitlera i Stalina” otrzymał odznacze- pieczne mity na jej temat. Wiem, że Ministernie z rąk Ambasadora RP w Londynie Arka- stwo Spraw Zagranicznych RP zajmuje się dego Rzegockiego w imieniu Prezydenta RP aktywnym zwalczaniem i korygowaniem Andrzeja Dudy „za przybliżanie losów Pol- tego typu zachowań i jestem zaszczycony, ski w czasie II wojny światowej anglojęzycz- że mogę być częścią tego procesu. Jest to nemu czytelnikowi” i „szerzenie wiedzy o Pol- swego rodzaju misja, która wykracza poza sce za granicą”. popularyzowanie polskiej historii w świa Roger Moorhouse został uhonorowany domości zagranicznych odbiorców – dodał podczas skromnej ceremonii w Ambasadzie Moorhouse. RP w Londynie, w której uczestniczyli rów Ambasador Arkady Rzegocki wręczanież członkowie jego rodziny. jąc odznaczenie podkreślił: „Jestem zaszczy – Cieszę się, że otrzymałem to odznacze- cony, mogąc wręczyć w imieniu Prezydenta nie, w uznaniu moich starań o popularyza- RP Andrzeja Dudy Krzyż Kawalerski Orderu cję historii Polski za granicą. Jest to dla mnie Zasługi RP Rogerowi Moorhouse’owi. Jest ogromny zaszczyt – powiedział Moorhouse on wybitną osobą, która w ogromnym stopodbierając odznaczenie. niu przyczynia się do popularyzacji wiedzy – W moich badaniach nad Europą o historii Polski w Wielkiej Brytanii i na Środkowo-Wschodnią, historia Polski zna- świecie. Jego książki, przemówienia, artylazła sobie szczególne miejsce. Uważam, że kuły, wystąpienia na publicznych wyda1B_forPrinting.pdf 1 24/07/2020 jest ona wyjątkowo fascynująca i niemalże09:47rzeniach i w mediach, ale przede wszyst-

CMY

Roger Moorhouse odbiera medal z rąk ambasadora Arkadego Rzegockiego. Fot. Ambasada RP w Londynie

kim jego sumienne badania i determinacja, by zawsze przedstawiać prawdziwą historię najważniejszych wydarzeń w dziejach świata, zasługują na podziw i uznanie.” – Jestem wdzięczny Rogerowi za to, że zawsze stoi po właściwej stronie historii poprzez sprawiedliwą, rzetelną i dokładną pracę. Niezwykłym osiągnięciom Rogera jako historyka dorównują jedynie jego życzliwość i przyjaźń, jaką okazuje Polsce i Polakom. Jestem dumny, że mogę go nazwać przyjacielem Polski – dodał ambasador Rzegocki. Roger Moorhouse jest profesorem wykładającym w Kolegium Europejskim w Warszawie, a także autorem wielu prac poświęconych najnowszej historii Niemiec. W 2019 r. opublikował książkę pt. „Polska 1939. Pierwsi przeciwko Hitlerowi”,

podkreślającą znaczenie kampanii wrześniowej z 1939 r. – „zapomnianego etapu II wojny światowej“. Będąc pierwszą anglojęzyczną książką o kampanii wrześniowej od prawie 50 lat, opisuje ona szczegółowo okrucieństwa popełnione podczas pierwszego etapu II wojny światowej, obala mity z nim związane i ocenia rolę Wielkiej Brytanii i Francji. Order Zasługi Rzeczypospolitej Polskiej, który składa się z pięciu klas, przyznawany jest cudzoziemcom i obywatelom polskim mieszkającym za granicą, którzy poprzez swoje wysiłki w znacznym stopniu przyczyniają się zarówno do współpracy międzynarodowej, jak i współpracy między Rzecząpospolitą Polską a innymi krajami.

14 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| TYM ŻYJĄ WYSPY

Pierwsze teatry wznowią spektakle

imo niepokojących danych o wzroście zakażeń sieć teatrów Nimax Theatres ogłosiła datę wznowienia spektakli. 22 października, po siedmiu miesiącach od wprowadzenia restrykcji, otwartych zostanie sześć należących do niej teatrów na londyńskim West Endzie. Zostaną one specjalnie przystosowane do zachowania zasad dystansu

społecznego. Widzowie będą mieli więcej miejsca na nogi, bo część siedzeń zostanie usunięta. Spektakle będą za to musieli oglądać w maskach. Fotele, które trudno czyścić zostaną przykryte plastikowa folią. Przed wejściem do teatru widzowie będą musieli poddać się badaniu temperatury, a kasy będą przyjmować tylko płatności kartami bezdotykowymi.

Poważne zmiany trzeba też wprowadzić do scenariuszy przedstawień, by aktorzy mogli zachować odpowiedni dystans. Jako pierwsze zostaną wznowione spektakle “The Play That Goes Wrong”, „The mousetrap” oraz „This is going”. W połowie listopada zostaną wznowione pierwsze musicale – „Everybody’s talking about Jamie” i „Six”.

Mówiące roboty w domach opieki

Jak

donosi Sky News, w brytyjskich domach opieki już niebawem mogą się pojawić mówiące roboty., Ich towarzystwo ma złagodzić poczucie osamotnienia mieszkańców placówek, a tym samym poprawić ich kondycję psychiczną.

Pierwszy robot – Pepper, przeszedł już testy. Dwutygodniowy eksperyment przeprowadzili naukowcy z University of Bedfordshire, Middlesex University we współpracy z Advinia Health Care. Po zakończeniu badań okazało się, że towarzystwo robota dobrze wpływa na samopoczucie podopiecznych domu opieki.

Pepper potrafi nawiązać i podtrzymać konwersację, a także poznać nawyki i gusta ludzi.Pierwszy sukces zachęcił specjalistów do dalszej pracy, nowa technologia ma zostać wprowadzona do domów spokojnej starości na większa skalę. Nadzorujący badania dr Chris Papadopoulos z University of

Plan odchudzania Brytyjczyków według Borisa Johnsona

ramach przygotowań do drugiej fali pandemii, rząd Wielkiej Brytanii wraca do projektu odchudzania brytyjskiego społeczeństwa, ogłoszonego na początku lata. Jak podają brytyjskie media, premier chce, by do 2030 roku co najmniej połowa mieszkańców Wysp przesiadła się z aut na rowery oraz ograniczyła spożywanie produktów o niskiej wartości odżywczej, zwłaszcza słodyczy. Jak wyliczyli specjaliści, zdrowsze społeczeństwo to nie tylko ochrona życia, ale też ogromne oszczędności dla państwa. Nic więc dziwnego, że zamiast wydawać krocie na leczenie, gabinet Johnsona woli skupić się na profilaktyce. Wskutek zakażenia koronawirusem na Wyspach zmarło dotychczas ponad 40 tys. osób, a jako jedną z głównych przyczyn tak wysokiego wskaźnika umieralności wśród chorych na Covid-19 wymienia się otyłość. Potwierdzają to statystyki

– 63 proc. Brytyjczyków ma nadwagę, a 31 proc. jest klinicznie otyłych. Są jednak miasta jak Doncaster, gdzie z otyłością boryka się ponad 70 proc. dorosłych. Najnowsze badania pokazują, że otyłość zwiększa ryzyko zgonu z powodu COVID19 o prawie 50 proc. i znacząco podnosi ryzyko konieczności korzystania z intensywnej opieki medycznej. Eksperci podkreślają, że plaga otyłości na Wyspach miała swój początek w zmianie przyzwyczajeń żywieniowych. Brytyjczycy uwielbiają gotowe dania z supermarketów, które nie dość, że są bombami kalorycznymi, to do tego pozbawionymi wartości odżywczych. Rządowe dane pokazują również, że przyczyną co szóstego przedwczesnego zgonu na Wyspach jest brak aktywności fizycznej. Dlatego Downing Street stawia na profilaktykę. Premier liczy na to, że poprawa stanu zdrowia Brytyjczyków

pozwoli uniknąć ciężkich przypadków Covid-19, a przez to odciążyć NHS. Wyliczono nawet, dane te podał minister zdrowia Matt Hancock, że gdyby każdy otyły Brytyjczyk zrzucił 2,5 kg, kraj na opiekę zdrowotną wydałby w ciągu pięciu najbliższych lat o 100 mln funtów mniej. Według wizji Johnsona „Anglia będzie wielkim narodem pieszych i rowerzystów”. Słowa te umieszczono we wstępie do nowej rządowej strategii zatytułowanej „Zmiana biegu. Odważna wizja dla rowerzystów i pieszych”. Znajdziemy w niej między innymi zapisy mówiące o tym, że do 2030 roku ponad połowa Brytyjczyków powinna korzystać z roweru. W ramach tego projektu założono np. dotacje do zakupu roweru. Downing Street pracuje również nad szeregiem nowych przepisów dotyczących pożywienia – jego sprzedaży, produkcji, a nawet reklamy.

Jeden z największych hitów West Endu „Harry Potter and the Cursed Child” nie wróci na scenę co najmniej do lutego. Wystawianie tej produkcji jest tak kosztowne, że zmiany lub jej odwołanie pociągnęłyby za sobą ogromne koszty. Cytowany przez BBC, impresario teatralny sir Cameron Mackintosh przewiduje, że duże produkcje tj. „Hamilton”, „Les Miserables”, „Mary Poppins” i „The phantom of the opera” mogą wrócić na sceny dopiero w 2021 roku. Bedfordshire, przyznał, że wyniki eksperymentu były przełomowe: „Pokazują, że użycie sztucznej inteligencji w robotach takich jak Pepper może przynieść człowiekowi realne korzyści”, powiedział. Według organizacji charytatywnej Age UK, około 1,4 mln osób żyjących w Anglii chronicznie odczuwa samotność, to znacznie więcej niż w pozostałych częściach Wielkiej Brytanii.

Pandemia na stałe zmieniła życie blisko jednej trzeciej Brytyjczyków

badania University College London wynika, że życie 28 proc. dorosłych jest obecnie „kompletnie inne” lub ma „dużo różnic” względem stanu sprzed pandemii. Połowa respondentów uważa, że ich życie jest dalekie od normalności. 35 procent odczuwa niewielkie zmiany, a tylko 4 proc. żyje dokładnie tak samo jak przed pandemią. Do normy, czyli dwóch dni w tygodniu, wrócił średni czas spędzany w domu. W badaniu finansowanym przez Nuffield Foundation wzięło udział 70 tys. respondentów. Naukowcy z University College London prowadzą największe obecnie badania społeczne, poświęcone skutkom pandemii.

PORADNIK |

| Nº 861 | 17 września 2020

| 15

Będzie płatne parkowanie w parku Richmond

The

Royal Parks, zarządca parku w Richmond, planuje ograniczenie ruchu samochodów – donosi „London Evening Standard”. Organizacja chce wprowadzić opłaty za parkingi, a także zmniejszyć ruch tranzytowy. Z badania wynika, że w dni robocze tylko 12 proc. kierowców wjeżdża do parku, by z niego skorzystać, zdecydowana większość przejeżdża przez park tranzytem. Royal Park chce kasować za godzinę parkowania w Richmond Park 1,40 funtów, a w niedzielę nawet 2 funty za godzinę.

Propozycje zostały poddane pod konsultacje społeczne, które p otrwają 8 tygodni.

PRODUCENT I INSTALATOR

Specjalny zespół zajmie się mostem Hammersmith

Plastik Szkło Drewno Aluminium Fot. lbhf.gov.uk

ząd powołał specjalną grupę ekspertów, by doprowadzić do jak najszybszego otwarcia mostu Hammersmith w zachodnim Londynie. Dzieci, które mają szkołę po drugiej stronie rzeki muszą teraz chodzić 10 km, by skorzystać z sąsiednich mostów w Putney lub Barnes. Mający 133 lata Hammersmith Bridge zamknięto dla aut w kwietniu 2019 roku po odkryciu poważnych pęknięć konstrukcji, a kilka tygodni temu także dla rowerzystów i pieszych, po tym jak pęknięcia zaczęły się pogłębiać. Zabroniono także pływania pod mostem. Koszt kapitalnego remontu szacowany jest na 141 mln funtów. 46 mln potrzeba na tymczasowe zabezpieczenia, które umożliwią przywrócenie ruchu pieszych. Władze dzielnicy Hammersmith and Fulham, do których należy przeprawa, nie mają takich pieniędzy i zaapelowały do rządu o pilną pomoc.

Ministerstwo Transportu zleciło własną ekspertyzę stanu technicznego mostu. Specjalny zespół ekspertów ma w pierwszej kolejności umożliwić korzystanie z mostu pieszym, a w drugiej kolejności przywrócić bezpieczne wznowienie ruchu pojazdów. Transport for London planuje budowę tymczasowej kładki, ale jej skonstruowanie zajmie co najmniej pół roku. Rzecznik prasowy mera Londynu napisał w wydanym oświadczeniu: „Mer i TfL (Transport for London) będą kontynuować ścisłą współpracę z właścicielem mostu Hammersmith and Fulham Council oraz rządem, by znaleźć pilne rozwiązanie, ale to najwyższy czas, by ministrowie znaleźli pieniądze tam, gdzie jest ich obowiązkiem”. Cytowany przez BBC minister transport Grant Shapps odbił piłeczkę, oskarżając kierowany przez Partię Pracy samorząd Hammersmith and Fulham o brak przywództwa.

L’Oreal pionierem recyklingu kosmetyków

irma L'Oreal jako pierwsza w Wielkiej Brytanii rozpoczęła odzyskiwanie plastiku ze zużytych opakowań kosmetyków. W sklepach Tesco, Sainsbury’s, Boots i Superdrug pojawi się ponad 1 tys. koszy,

do których będzie można wrzucać pojemniki po produktach kosmetycznych. Cytowany przez BBC szef firmy L’Oreal powiedział, że koncern, jako pierwszy na rynku, chce stworzyć nawyk dbania o ekologię.

OKNA DRZWI ŚWIETLIKI DRZWI PRZESUWNE I HARMONIJKOWE Fabryka i showroom: 1 Cumberland Avenue Park Royal London NW10 7RX 0208 963 9701

info@perfectcrystal.co.uk www.pwindows.co.uk

16 |

| OBLICZA EMIGRACJI

17 września 2020 | Nº 861 |

Rodzinna pasja do czterech kółek

Sporty motorowe cieszą się dużą popularnością na całym bez mała świecie, również na Wyspach. Ich zrozumiała, wysoka atrakcyjność pociąga też Polaków. „Tak, motorsport w UK cieszy się sporym zainteresowaniem naszych rodaków, jak i na poziomie profesjonalnymm, tak i amatorskim – potwierdzają Robert i Kacper Potyra, ojciec i syn, startujący z sukcesami w rajdach i rallycrossie.

OBLICZA EMIGRACJI |

| Nº 861 | 17 września 2020

Dariusz A. Zeller

ak zaczęła się wasza przygoda z rajdami i rallycrossem?

Robert: Od czego by tu zacząć? Hmmm… Pochodzimy z Dolnego Śląska z Bielawy – to moje rodzinne miasto. W jego okolicach od dawien dawna są organizowane różnej rangi zawody, od rajdów amatorskich, rajdów do mistrzostw Polski, po rajdy do mistrzostw Europy. Na pierwszy rajd „Oglądarkę” zabrał mnie tato, kiedy miałem 4 lata. Od tamtej pory rajdy stały się częścią mojego życia. Kiedy startowałem w rajdach

amatorskich rallycross, szef, widząc mój potencjał i zaangażowanie, zaproponował mi zbudowanie auta do rallycrossu i starty w latach 2015-16. Kacper: Od kiedy pamiętam tato zabierał mnie na rajdy i wyścigi samochodowe. Rajdy stały się moją pasją. Jeździmy na rajdy różnej rangi, robimy zdjęcia i filmy; i dobrze się bawimy.

Robert, czy brałeś udział w rajdach jeszcze w Polsce?

Tak, miałem przyjemność wystartowania w kilku rajdach dzięki Szymonowi Mazurowi, który jest organizatorem imprez amatorskich. W dwóch startowałem jako kierowca: 4

| 17

18 |

| OBLICZA EMIGRACJI

Rajd Bielawa 2016 za kierownicą poloneza – niezapomniane chwile, BSK Tech Rajd Wikinga 2016 za kierownicą fiata seicento (dzięki Daro za wypożyczenie auta). A w roku 2019 byłem pilotem Kacpra w jego debiucie na trasach rajdowych w Polsce – w fiacie seicento, tym samym w którym ja startowałem.

Czy jest ktoś na kim wzorowaliście się?

Robert: Moimi rajdowymi idolami są Colin McRae i Sebastian Loeb. Kacper: Oczywiście mój tato!

Gdzie najczęściej startujecie? Macie swoje ulubione rajdy?

Robert: Ja obecnie nie startuję, skupiam się na karierze Kacpra. To jest teraz mój priorytet. Kacper: Imprezy amatorskie AutoSolo. Czekam na pierwszą rundę BTRDA Rallycross, która odbędzie się na torze Lydden Hill; to będzie mój debiut.

Jakiego typu auta obecnie używacie?

Do imprez amatorskich typu AutoSolo, do Targa Rally używamy Citroena C2 VTS, a do rallycrossu Citroena SAXO.

Jakie są wasze dotychczasowe sukcesy?

Robert: 2014: wicemistrz Targa Rally Challenge, gdzie startowałem

17 września 2020 | Nº 861 |

LETNIA PASJA |

| Nº 861 | 17 września 2020

Render Specialists

A I C I B O P O D E I N Y Ź CEN D Ę Z C Z S AO Z , P U K , Ź D J PRZY

m o c . e r o t s i w e www.

PRLEWI02 COLLECTION ONLY

07919 810442

Unit 1, Kingston Business Centre, Fullers Way S, Chessington KT9 1DQ

07432 679707

22 Faraday Rd, Aylesbury HP19 8RY

| 19

20 |

| COOLTIME / RECENZJA

z moim przyjacielem Piotrem, osobistym pilotem – „MY SIĘ POZNALI NA RALLY SUNSEEKER”. 2015 – trzecie miejsce British Rallycross Championship w klasie HOTHATCH. 2016 – mistrzostwo British Rallycross Championship w klasie HOT-HATCH. Kacper: 2018 – Best Junior FDMC AutoSolo Challenge. 2019 – Best Junior FDMC AutoSolo Challenge. 2019 – pierwsze miejsce AMSC AutoSolo Challenge Production Car Autotest. Covid uniemożliwił starty w realu, więc przenieśliśmy się w świat wirtualnych rajdów: 2020 – pierwsze miejsce DirtRally 2.0 CUP w klasyfikacji generalnej 2020 – trzecie miejsce E-Rajd z Hołkiem 2020 – mistrzostwo SimRallyChampionschip

Czy startując w UK spotkaliście więcej polskich załóg?

Tak, motorsport w UK cieszy się sporym zainteresowaniem naszych rodaków na poziomie profesjonalnym, jak i amatorskim.

Jak drogi jest to sport?

Na poziomie amatorskim nie są to duże wydatki, ale kiedy zaczynamy bawić się profesjonalnie, to w grę wchodzą spore pieniądze. Bez sponsorów nie dałbym rady.

Kacper - czy wiążesz swoją przyszłość z rajdami?

Tak! Zacząłem college o profilu motorsport. Chcę zdobywać jak najwięcej doświadczenia za kierownicą rajdówki na odcinkach specjalnych i torach rallycrossowych. Moim marzeniem jest zostać rajdowym mistrzem świata!

Gdzie szukać informacji o waszych startach?

Na naszych profilach na Fb i Instagramie; i oczywiście na łamach tygodnika „Cooltura”.

17 września 2020 | Nº 861 |

COOLTIME / ZAPOWIEDZI

NajwiÄ&#x2122;ksza wytwĂłrnia oraz hurtownia sztukaterii gipsowej w Londynie Nasza firma oferuje szerokÄ&#x2026; game produktĂłw: ď Ź Listwy sufitowe (cornices & covings) ď Ź Rozety ozdobne (Ceiling roses) ď Ź Panele Ĺ&#x203A;cienne (Panels & Dado rails) ď Ź Ĺ uki drzwiowe (Corbels) ď Ź oraz inne gipsowe ozdoby do domu Ponad to, oferujemy: ď Ź Dorabianie oraz odwzorowanie wszystkich gipsowych elementĂłw ď Ź MontaĹź wszystkich naszych produktĂłw ď Ź Dostawa do domu lub budowy ď Ź Darmowa wycena oraz pomiary z placu budowy ď Ź Darmowa wycena online oraz przez telefon ď Ź Darmowa wysyĹ&#x201A;ka katalogu

Zapraszamy do naszej hurtowni Unit J, Field Way Greenford UB6 8UN 0208 578 1644 / 0208 578 8978 info@cornicescentre.co.uk

nauki przedmaĹ&#x201A;ĹźeĹ&#x201E;skie 10 paĹşdziernika 2020 roku (sobota) ď Żď ¤ď&#x20AC; ď §ď Żď ¤ď şď&#x20AC;Žď&#x20AC; ď&#x20AC;ąď&#x20AC;°ď&#x20AC;Žď&#x20AC;łď&#x20AC;°ď&#x20AC; ď ¤ď Żď&#x20AC; ď&#x20AC;ąď&#x20AC;ľď&#x20AC;Žď&#x20AC;°ď&#x20AC;°ď&#x20AC; Nauki poĹ&#x201A;Ä&#x2026;czone z PoradniÄ&#x2026; Ĺťycia Rodzinnego. Kurs ten obowiÄ&#x2026;zuje wszystkich, ktĂłrzy przygotowujÄ&#x2026; siÄ&#x2122; do zawarcia sakramentalnego maĹ&#x201A;ĹźeĹ&#x201E;stwa. Kurs jest akceptowany przez PolskÄ&#x2026; MisjÄ&#x2122; KatolickÄ&#x2026; w Anglii i Walii, Episkopat Anglii i Walii oraz Episkopat Polski.

ď ď ¤ď ˛ď Ľď łď&#x20AC;şď&#x20AC; ď &#x2039;ď Ż ď Łď Š ď&#x20AC; ď ˇď&#x20AC; ď ?ď Żď ´ď ´ď Šď Žď §ď ¨ď Ąď ď&#x20AC;Źď&#x20AC; ď&#x20AC;ąď&#x20AC;˛ď&#x20AC;ˇď&#x20AC; ď ?ď Żď ´ď ´ď Šď Žď §ď ¨ď Ąď ď&#x20AC; ď &#x2019;ď Żď Ąď ¤ď&#x20AC; ď &#x201C;ď &#x2026;ď&#x20AC;šď&#x20AC; ď&#x20AC;´ď &#x201C;ď &#x201D; Zapisy na pierwszym spotkaniu. Nauki bÄ&#x2122;dÄ&#x2026; prowadzone w jÄ&#x2122;zyku polskim. Kurs organizuje duszpasterstwo parafii rzymskokatolickiej Lewisham - Mottingham.

ď °ď Ąď ˛ď Ąď Śď Šď Ąď Źď Ľď ˇď Šď łď ¨ď Ąď ď&#x20AC;Žď Żď ˛ď §

22 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| COOLTIME / ZAPOWIEDZI

Jesienny przewodnik dla człowieka złaknionego miasta Przygotowała Marietta Przybyłek

iście lecą z drzew, liście lecą z drzew… nie ma jednak co chować się pod pierzyną, gdy na mieście dzieje się tyle ciekawych rzeczy. Przede wszystkim zachęcamy wybrać się na Open House Festival, by znów cieszyć się miejską dżunglą pełną architektonicznych niespodzianek. Jesteście ciekawi jakie trendy będą obowiązywać na przestrzeni 2020 a 2021 roku? Właśnie zaczyna się London Fashion Week! Macie ochotę na coś pysznego lub chcielibyście poprawić krążenie? Nie przegapcie w tym miesiącu London Restaurant Festival i London Cocktail Week!

Open House Festival 2020 19.09-27.09.2020, Więcej informacji: www.open-city.org.uk/ open-house Wstęp bezpłatny. Festiwal Open House London otwiera drzwi do ponad 800 budynków i przestrzeni w całej stolicy. Jest to niebywała okazja do tego, żeby zobaczyć miasto z zupełnie innej perspektywy. Wydarzenie to szczególnie polecamy tym, którzy doceniają piękno architektury. Swoje drzwi dla zwiedzających otworzy m.in. Meczet Baitul Futuh, The British Academy, Freemasons Hall, Royal College of Physicians czy Museum of the Home. Zobaczyć będzie można XVIII-wieczny kościół św. Leonarda w Shoreditch i dom św. Małgorzaty. Spragnionym piękna miejskiej panoramy, polecamy wizytę w BT Tower, The Shard czy Balfron Tower.

COOLTIME / ZAPOWIEDZI |

| Nº 861 | 17 września 2020

| 23

London Fashion Week September 2020 17.09.2020 – 22.10.2020, Więcej informacji: www.londonfashionweek.co.uk W ramach tegorocznego London Fashion Week można wziąć udział w 50 wirtualnych wydarzeniach z każdego miejsca na świecie lub wybrać się na jedno z 30 wydarzeń w stolicy. W ramach klasycznych wydarzeń zobaczyć będzie można kolekcję SS21 Agne Kuzmickaite, pokazy takich marek jak Temperley London, Margaret Howell czy Fashion East, a także nowoczesne i minimalistyczne dzieła Victorii Beckham. Dla tych, którzy wolą pozostać przed ekranem polecamy oglądanie pokazu brytyjskiej marki Burberry (17.09) czy spędzenie całej soboty (18.09) na śledzeniu nowych trendów, serwowanych m.in. przez Vivienne Westwood, Hillier Bartley, Typical Freaks, czy MARRKNULL.

London Restaurant Festival London Cocktail Week

01-31.10.2020, Więcej informacji: londonrestaurantfestival.com

01-31.10.2020, Więcej informacji: www. londoncocktailweek.com Bilety: od £15

Niewątpliwie Londyn zachwyca różnorodnością kuchni z całego świata. Przez cały październik London Restaurant Festival zamierza rozpieszczać nasze kubki smakowe, serwując dania i przysmaki nie z tej ziemi. W ramach festiwalu będzie można spotkać znakomitych szefów kuchni oraz wziąć udział w licznych warsztatach. Na stronie festiwalu znajdziemy zajęcia dla smakoszy, które można podjąć samemu w domowym zaciszu.

Zazwyczaj impreza ta trwała tydzień, w tym roku przygotujcie się na cały miesiąc dedykowany napojom wyskokowym. Będąc wyposażonym w London Cocktail Week Pass będzie można beztrosko bawić się w licznych pop-up barach, rozlokowanych w całym Londynie. Jesteście gotowi, żeby wyruszyć na ich szlak? Czekać będą na was drinki w specjalnej cenie £6!

Back to the Future Od 14.05.2021, Adelphi Theatre, 409-412 Strand, Londyn, WC2R 0NS Jesteście sobie w stanie wyobrazić musicalową wersję kultowego filmu lat 80-tych „Powrót do przyszłości”? Twórcy zapowiadają, że będzie to pierwszy, największy musical ery post-covidowej. Bilety już w sprzedaży!

Chiswick Flower Market

Car Free Day in London

Chiswick High Road, Więcej informacji: www.chiswickflowermarket.com

22.09.2020

W zachodniej części Londynu otworzony został z tym miesiącem nowy targ kwiatowy - Chiswick Flower Market. Organizatorzy chcą stworzyć coś na wzór „Columbia Road”, malowniczego miejsca, w którym spotkać można miłośników botaniki oraz głęboko się zrelaksować.

Odkryj na nowo centrum Londynu z bezpłatnym dostępem do Santander Cycles, korzystając z kodu CFD2020 lub wskocz na własny dwuśladowiec, i przemierzaj miasto ulicami bez samochodów.

24 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| COOLTIME / ROZMOWA

Jak pandemia zmienia brytyjskie społeczeństwo?

Dr Jacek Kornak pracuje obecnie jako Policy Advisor w Department of Environment, Food and Rural Affairs (doradca polityczny w Ministerstwie Środowiska, Żywności i Spraw Wsi). Z wykształcenia jest socjologiem, ukończył doktorat na Uniwersytecie w Helsinkach. W rozmowie z Mariettą Przybyłek tłumaczy społeczne i ekonomiczne skutki pandemii koronawirusa na Wyspach.

jaki sposób pandemia koronawirusa wpłynęła na społeczeństwo żyjące w Wielkiej Brytanii? Czy lockdown i konieczność utrzymywania dystansu społecznego wpłynęły na relacje międzyludzkie w społeczeństwie brytyjskim?

Nie jest łatwo jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, gdyż dopiero rozpoczynają się bardziej szczegółowe badania nad wpływem pandemii na lokalne wspólnoty oraz na jednostki, jednak już wiemy z raportów NHS,

COOLTIME / ROZMOWA |

| Nº 861 | 17 września 2020 że znacznie wzrosła liczba ludzi, którzy cierpią na zaburzenia lękowe czy też depresje. Zapewne jednak wpływ pandemii będzie znacznie szerszy. Podam jeden przykład, mieliśmy sprawozdania z kilku obszarów wiejskich w Anglii, gdzie turyści mówiąc delikatnie nie byli mile widziani. Pandemia może polaryzować i dzielić społeczeństwo. Często Covid19 jest postrzegany jako choroba wielkomiejska. Rzeczywiście współczynnik zakażeń na wsiach jest mniejszy. Może to niektórych prowadzić do wniosku, że wsie są oazą zdrowia i spokoju. Ten symboliczny podział na idylliczną wieś oraz niebezpieczne miasta istniał w Wielkiej Brytanii w pewnej formie od dawna, jednak teraz może on się stać jeszcze bardziej radykalny. Być może też pandemia doprowadzi do poczucia, że druga osoba jest pewnym zagrożeniem, więc niektórzy mogą uznać, że bezpieczniej jest pozostać w gronie rodziny, najbliższych przyjaciół i unikać spotkań towarzyskich. Od samych początków socjologii obserwujemy, jak działa mechanizm alienacji różnych grup społecznych. W przypadku pandemii istnieje realne niebezpieczeństwo, że Covid19 stanie się nowym wyznacznikiem klasowości. Warto zwrócić uwagę na fakt, że jest znacznie więcej zakażeń wśród osób o niższych dochodach oraz wśród mniejszości etnicznych. Najprawdopodobniej wynika to z tego, że osoby te pracują w zawodach, gdzie nie jest możliwa praca z domu oraz unikanie kontaktów z wieloma ludźmi, na przykład sektorze usług pracuje bardzo wielu obcokrajowców oraz ludzi wywodzących się z mniejszości etnicznych, a w bankowości odsetek obcokrajowców jest znacznie mniejszy.

Niezwykle ważnym aspektem są lokalne wspólnoty na obszarach wiejskich. Widzimy, że w wielu przypadkach pandemia zacieśniła lokalne więzi. Ludzie oddolnie organizują pomoc. W wielu wsiach wolontariusze robią zakupy, dla ludzi, którzy się izolują. Powstają telefony zaufania, gdzie na przykład osoba samotna może zadzwonić, aby po prostu z kimś porozmawiać. W wielu obszarach wiejskich żyją osoby starsze, czasem samotne, które wymagają pomocy. Podczas pandemii lokalne społeczności udowodniły, że nikt nie pozostaje bez pomocy.

Jak pandemia koronawirusa wpłynęła na sposób spędzania wakacji przez Brytyjczyków i osoby mieszkające w Wielkiej Brytanii?

gdy “furlong” dobiegnie do końca niektórzy stracą pracę, ale rząd nie może kontynuować tego programu w nieskończoność. Myślę, że ważniejsze jest, aby inwestować i ułatwiać powstawanie nowych miejsc pracy. Już teraz trwają prace nad naprawą gospodarki i zapewne będą dostępne inne formy pomocy skierowane do poszczególnych branż lub regionów, które są najbardziej narażone na ryzyko. Rząd pracuje również nad programami, które na przykład ułatwią ludziom przekwalifikowanie się. Myślę, że brytyjska ekonomia ma szansę podnieść się i zacząć rosnąć szybciej niż w większości krajów Unii Europejskiej. Opuszczając Unię Europejską posiadamy instrumenty do tworzenia nowych regulacji, które szybciej i skuteczniej mogą odpowiadać na krajowe i lokalne kryzysy. Nie jestem ekonomistą, ale wiele raportów, które widziałem prognozuje, że od przyszłego roku gospodarka zacznie rosnąć.

Jak wygląda aktualnie kwestia bezrobocia na brytyjskim rynku pracy? Czy program ,,Coronavirus Job Retention Scheme” realnie pomógł w zachowaniu miejsc pracy na brytyjskim rynku? Mówi się o tym, że wraz z zakończeniem programu wiele osób i tak straci miejsce pracy. Jaki wygląda Czy utrzyma się trend pracy to w drugiej fazie programu? zdalnej w Wielkiej Brytanii? I jakie są dalsze prognozy? Czy może to doprowadzić do Obecna reakcja Rządu Jej tego, że znacząca liczba firm Królewskiej Mości (HMG) jest zrezygnuje z wynajmowanej całkowicie odmienna od tej jaka miała dotychczas powierzchni biurowej? miejsce podczas Globalnego Kryzysu Ekonomicznego w 2007-2008. Wtedy ogromne sumy poszły dla dużych firm. Obecnie dla rządu priorytetem są zwykli ludzi, małe przedsiębiorstwa oraz lokalne wspólnoty. Dzięki programowi Job Retention Scheme ocalono miliony miejsc pracy. Większość małych i średnich przedsiębiorstw w UK w większym lub mniejszym stopniu odczuła pandemię. Tysiące z tych przedsiębiorstw było przez kilka miesięcy bez żadnych zysków, a nawet obecnie działają one na granicy opłacalności. Zapewne

| 25

Tak, myślę, że ten trend się utrzyma. Możemy oczekiwać, że wiele firm zrezygnuje z wynajmowania dużych powierzchni biurowych i będzie oczekiwać od pracowników pracy z domu. Jeśli jako pracodawca widzę, że pracownicy są w stanie wykonać tę samą pracę z domu, to po co będę płacił za wynajem często kosztownych biur. Jednak nie wszystkie sektory mają możliwość przejścia na taką zdalną pracę, zatem zapewne wiele firm zdecyduje się stopniowo na powrót do biur. Jako socjolog myślę, że w dłuższej perspektywie trend pracy z domu może

prowadzić do wyludniania się centrów miast, które obecnie są okupowane przez biura. Wielu ludzi pracujących z domów może uznać, że życie w mieście jest zbyt męczące, kosztowne i zechcą przeprowadzić się na wieś. To może mieć znaczący wpływ na strukturę brytyjskiego społeczeństwa. Już teraz rolnictwo przestało być dominującym sektorem wiejskich ekonomii. Obszary wiejskie są obecnie bardzo zróżnicowane pod względem ekonomicznym i możemy oczekiwać, że pandemia tylko przyśpieszy dywersyfikację brytyjskiej wsi.

Jak pandemia wpływa na rolnictwo i obszary wiejskie?

Nieco więcej będziemy wiedzieć dopiero w nadchodzących miesiącach, ale już teraz widać, że wiejskie ekonomie są bardziej elastyczne i łatwiej sobie radzą z kryzysami. Małe i średnie przedsiębiorstwa, które dominują w obszarach wiejskich łatwiej się przystosowują do zmian. Co nie oznacza, że pandemia nie będzie miała negatywnego wpływu na obszary wiejskie. Na przykład, jeśli chodzi o farmy, to pandemia przyniosła spadek cen niektórych produktów. Dla wielu farmerów może to oznaczać sprzedaż poniżej kosztów produkcji. W dłuższej perspektywie jednak ceny powinny wrócić do normy. Wiele małych firm w obszarach wiejskich jest w trudnej sytuacji, gdyż nie posiadają one rezerw finansowych, które pozwoliłby im na przetrwanie na rynku przez dłuższy czas bez zysków. Jednak w dłuższej perspektywie możemy oczekiwać, że obszary wiejskie mogą na pandemii zyskać. Osoby, które pracują z domu lub niewielkie firmy mogą zdecydować się na prowadzenie swojej działalności ze wsi. Może to też mieć wpływ na ceny nieruchomości na obszarach wiejskich.

Generalnie wiele osób ma poczucie, że podróżowanie nie jest do końca bezpieczne lub że podróżując narażamy się na dodatkowe ryzyko. Koronawirus jest postrzegany jako wirus, który przedostał się do Zjednoczonego Królestwa z zagranicy. Obecnie wiele osób uznało, że lepiej zrezygnować z wakacjami na przykład w Hiszpanii czy też Włoszech. Przez ostatnie dekady loty stały się dla wielu osób czymś zwyczajnym. Pandemia może to zmienić. Jeśli percepcja latania się zmieni i ludzie zaczną je postrzegać przez pryzmat potencjalnego ryzyka zakażenia wirusem, to loty staną się mniej powszechne. Zapewne wiele osób zacznie myśleć o locie samolotem jedynie w przypadku pewnej konieczności. W tym roku obserwujemy, że bardzo duża część społeczeństwa na Wyspach Brytyjskich zrezygnowała z zagranicznych wyjazdów. Alternatywą stają się często krótsze wyjazdy na wieś. Myślę, że ten trend ma szansę się utrzymać. Więcej osób będzie spędzać urlopy w lokalnych obszarach wiejskich, które są powszechnie uznane za bezpieczniejsze. Do tej pory brytyjska agro-turystyka nie była bardzo dobrze rozwinięta, a małe rodzinne hotele w Anglii nie mogły konkurować cenami na przykład z dużymi sieciami hoteli w Hiszpanii. Teraz niewielkie angielskie Bed and Breakfast, jako swoiste oazy spokoju stają się alternatywą. W średnioterminowej perspektywie turystyka w brytyjskich obszarach wiejskich ma szansę się rozwinąć.

Czy w wyniku pandemii koronawirusa i brexitu dużo osób na stałe postanowiło wyjechać z Wielkiej Brytanii?

Nie było żadnego masowego eksodusu. Myślę, że wielu obywateli z Unii Europejskiej zadomowiło się już w UK. Mają tutaj prace, rodziny i pandemia nie jest w stanie tego zmienić. Myślę, że pomimo pandemii oraz EU Exit Zjednoczone Królestwo pozostaje atrakcyjnym miejscem, aby założyć tutaj własną firmę lub pracować.

26 |

17 września 2020 | Nº 861 |

Wkrótce nowa jesienna ramówka radia PRL! nowe programy  nowi prezenterzy  nowa oprawa dźwiękowa  więcej polskiej muzyki 

| Nº 861 | 17 września 2020

COOLTIME / RECENZJA |

| 27

Płyty na koniec lata Dr Jacek Kornak

katnością, momentami niemal szepce. Nagranie ma bardzo osobisty charakter, chwilami wydaje się jakby artysta poprzez muzykę dokonywał osobistego wyznania. To nagranie powstało podczas pandemii i niejako jest artystyczną odpowiedzią na ten kryzys. Kaufmann oferuje nam chwilę ucieczki w sztukę. Jego album posiada kameralny, nie-

o m i n i k Wa n i a dołączył niedawno do ekskluzywnego klubu artystów nagrywających dla prestiżowej wytwórni ECM. Właśnie ukazał się jego międzynarodowy solowy debiut: „Lonely shadows”. Wcześniej wielokrotnie pojawiał się na koncertach oraz nagraniach innych artystów takich jak Tomasz Stańko, Marcus Miller, Zbigniew Namysłowski, czy też Jacek Kochan. Ostatnio występował między innymi w Londynie wspólnie z Maciej Obara Quartet. Podobno Dominik Wania rozpoczął grę na fortepianie w wieku lat trzech. Dziś nie wiadomo czy jest to jedna z miejskich legend, czy prawda, natomiast słuchając „Lonely shadows” pewne jest, że Wania to jeden z najlepszych pianistów jazzowych swojego pokolenia. „Lonely shadows” odznaczają się unikalnym nostalgicznym klimatem. Dominik Wania jest bardzo kreatywnym pianistą i kompozytorem. Jego utwory są bogate sonorystycznie, pełne barw i posiadają oryginalną dynamikę. Nie jest to kolejny nastrojowy album jazzowy, ale dzieło oryginalnego artysty, który posiada własny styl. Jego melodie urzekają pewną metafizyczną głębią. To muzyka posiadająca lekkość, ale zarazem refleksyjna. Wyłania się ona niejako ze sprzeczności: słyszymy tutaj niemal klasycznego pianistę ze świetną techniką, a zarazem naturalnego improwizatora. Muzyka Dominika Wani jest gdzieś na przecięciu się gatun-

ków. Ciężko ją przypisać do określonego nurtu, jednak pewne jest, że jest to muzyka wyjątkowa. Kunsztownie napisana i świetnie wykonana. Całkowicie odmiennym albumem jest najnowszy album Jonasa Kaufmanna: „Selige stunde”. Zapewne najbardziej znany dziś śpiewak operowy zaskakuje tym albumem. Nie usłyszymy tutaj żadnych arii, ani popisowych duetów operowych. „Selige stunde” to intymne nagranie pieśni. Kaufmannowi przy fortepianie towarzyszy Helmut Deutsch. Na albumie obok znanych niemieckich pieśni Schuberta, Schumanna czy też Beethovena znajdują się również słowiańskie pieśni Chopina (w aranżacji Melichara), Czajkowskiego oraz Dvo řáka. Kaufmann wykonuje utwory na albumie „Selige stunde” z deli-

mal domowy charakter. Muzyka niesie nadzieję nawet w najcięższych czasach. „Selige stunde” to chwila wytchnienia, gdy słuchając ciepłego, dębowego głosu Kaufmanna możemy odetchnąć ze spokojem i powspominać lepsze czasy. „Selige stunde” to bezsprzecznie jedno z najlepszych nagrań pieśni wydane w ostatnich latach.

28 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| TOP 10

Parasole

Marcin urban

Luxury Swarovski Umbrella With Bee Handle

Monogram Print Umbrella

Luksusowa parasolka o średnicy 102 cm z oryginalną rączką, ozdobioną rzeźbą pszczoły wysadzanej kryształami Swarovskiego. Czasza od wewnętrznej strony posiada ciekawy motyw łąki.

Klasyczna parasolka luksusowej brytyjskiej marki Burberry z delikatnym wzorem na czaszy i skórzaną rączką.

ARTEMEST

BURBERRY

£485

£310 Put On Your Pearls Girls Clear Umbrella Przezroczysta parasolka z głęboką czaszą i wzmocnionym stelażem, zapewnia dobrą ochronę przed deszczem i wiatrem.

VERY

Lulu Guinness

£34

Parasolka o klasycznym kształcie z ciekawym wzorem wewnętrznej części czaszy, z którym koresponduje kolor rączki.

HOUSE of FRASER

£34

| 29

TOP 10 |

| Nº 861 | 17 września 2020

MoMA Collection - Sky Parasolka z kolekcji MoMA zapewnia nie tylko ochronę przed deszczem, ale także poprawia jesienny nastrój widokiem niebieskiego nieba.

Original Moustache Bubble Umbrella

CONNOX

£38

£44

Ta parasolka doda koloru szarym, jesiennym dniom. Jest dostępna w różnych wersjach kolorystycznych. Czasza jest na tyle głęboka, że parasolkę można używać niemal jak hełmu. Przezroczysta górna część zapewnia doskonałą widoczność w każdym kierunku.

HUNTER

£6.99

Tiny-2 Mono Cheetah To parasolka, którą Brytyjki określiłyby jako „very British”. Panterka, to obok koka na głowie i klapek z futerkiem, wzór rozpoznawczy Brytyjek, nie tylko z Essex, ale także z innych, pięknych zakątków kraju. Każda szanująca się Brytyjka musi mieć w szafie coś z tym wzorem. Najczęściej to sukienka, bluzka lub torebka, a czasem nawet majtki. Jesienią można też pokazać się z parasolką w panterkę.

FULTON UMBRELLAS

£23

Realize Elegancka parasolka w klasycznym kształcie z wzorem drobnych serduszek.

T.K.MAXX

Yellow Submarine Propozycja dla najmłodszych. Parasolka inspirowana łodzią podwodną z piosenki The Beatles z okienkiem do patrzenia dla ciekawskich dzieci.

Butterfly Kids Umbrella

aPlaceForEverything.co.uk

Parasolka w kształcie motyla. Z tą parasolką dzieci będą chciały chodzić nawet w słoneczne dni.

WILDATLANTIC LIVING

£8 £18.16

30 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| MOJA WYSPA

Wysokiej jakości usługi prawne od najlepszych polskojęzycznych adwokatów w Londynie

TWÓJ POLSKI ADWOKAT W UK

Eksperci w zakresie prawa rodzinnego

Usługi

DLA CIEBIE Prawo cywilne

Odszkodowania

Prawo rodzinne

Prawo pracy

Prawo spadkowe

Prawo karne

Prawo imigracyjne

Prawo polskie

Oferujemy również usługi dla ﬁrm.

Kontakt www.adwokat.co.uk +44 330 159 5973 Powołaj się na Magazyn Cooltura i uzyskaj zniżkę 5% na usługi IMD Solicitors!

Nasze biuro w centrum Londynu IMD Solicitors LLP 1st Floor, 63 St Mary Axe London, EC3A 8AA

Kancelaria IMD Solicitors LLP jest spółką Limited Liability Partnership zarejestrowaną w Anglii i Walii (nr spółki OC401804) oraz jest autoryzowana i regulowana przez Solicitors Regulation Authority (numer wpisu 625141).

MOJA WYSPA |

| Nº 861 | 17 września 2020

moja wyspa

| 31

Nieskrępowana możliwość życia według własnego widzimisię

Dariusz A. Zeller

Beata Tomczyk. Jestem Polką, mój patriotyzm wyraża się poprzez język polski, polszczyznę kocham i szanuję. Nieistotne jest, gdzie mieszkam. Kultura języka jest zawsze dla mnie ta sama: zmienna. Pociąga mnie język chodnikowy, choć nie używam. Ale by być wymownym nie trzeba używać wulgaryzmów. + Mój pierwszy dzień na Wyspach Brytyjskich:

Zobaczyłam kanał La Manche – uwiódł mnie, zwłaszcza, że przez kolejne wieczory oglądałam z werandy domu, w którym się zatrzymałam, imponujący widok: przejrzystość powietrza pozwalała dojrzeć omal baśniowy pejzaż francuskiego wrześniowego brzegu.

+ Na Wyspach zajmuję się zawodowo:

Jestem dziennikarką i prezenterką w Polskim Radiu Londyn. Dbam też o jakość języka pisanego w „Coolturze” pod względem ortograficznym i stylistycznym (zajmuję się korektą i edytowaniem tekstu).

+ Miejsca, które lubię odwiedzać:

Odwiedzam jedynie swoich przyjaciół. To dalekie podróże: śmieję się, że

zanim do nich dojadę już muszę wracać, mimo że mieszkają w Londynie. Co do podróży w sensie ścisłym to nie pociągają mnie – moja wspaniałomyślna siostra za to opowiada mi, jaki piękny jest świat – jest geografem i naukowcem badającym szlaki turystyczne.

+ Przemieszczam się tu:

Tak się urządziłam, żeby do pracy chodzić pieszo. Wszędzie indziej metrem, choć wolałabym miejskim rowerem.

+ Najlepsze miejsce do życia:

Lubię Osterley, gdzie mieszkam, choć to bardziej miejsce dla rodzin z dziećmi. Wygodniej i atrakcyjniej (bo modern) było mi w Vauxhall i Fulham – wróciłabym tam.

+ Na zakupy polecam:

Butiki, second hands i sieć

Chcesz podzielić się swoją historią zgłoś się na: redakcja@cooltura.co.uk (czuję się w niej jak rybak, a nie jak ryba).

+ Punkt gastronomiczny, który polecam: Wszystkie kawiarnie z croissants, koniecznie przeszklone z widokiem na miejski ruch.

+ Gościom na Wyspach pokazuję:

Głównie spacerujemy brzegiem Tamizy, zwłaszcza wieczorem. Blask Londynu jest wtedy nieporównywalnie większy niż za dnia. Lwią część wizyty w Londynie należy moim zdaniem

spędzić na wrażeniach smakowych, a nad Tamizą ich nie brakuje, to miejsce jest jak jarmark dla łasego na bling bling i wystrzały dzieciaka.

+ Wyspy Brytyjskie lubię za:

Podoba mi się tutaj niepohamowana i nieskrępowana możliwość życia według własnego widzimisię – jest to częstsze aniżeli w Polsce; stoją za tym większe możliwości. Ale polski konserwatyzm też doceniam i czasem oddałabym mu się choć na chwilę, żeby ostudzić głowę i uspokoić wrzenie krwi.

+ Największą bolączką w Wielkiej Brytanii jest:

Tu będę małostkowa: przeszkadza mi „ciężar" przelatujących nad moim łóżkiem od świtu do północy samolotów.

+ Na Wyspach brakuje mi: Czasu na dyskusje bez granic i końca w otwartym na gości domku z ogrodem.

+ Jeśli nie Wyspy Brytyjskie to:

Italia i polskie wybrzeże.

32 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| MOJA WYSPA

Jeśli uczestniczyłeś w wypadku będąc:  rowerzystą  kierowcą lub pasażerem samochodu, motocykla, autobusu lub taxi

BIURO PRAWNE PROFESJONALNE DOCHODZENIE ODSZKODOWAŃ

ię s i C y ż le a n y z c ź d w a r Sp

ODSZKODOWANIE

ZADZWOŃ Kontakt po polsku

24/7

beata.dnsclaims@gmail.com Kontakt po polsku przez całą dobę (tel. kom.)

07 500 300 600

LEKCJA ANGIELSKIEGO |

| Nº 861 | 17 września 2020

| 33

Mówię po angielsku Katarzyna Goliszek nauczycielka i tłumaczka języka angielskiego, lingutransla.org

Jak Kuba Bogu, tak Bóg Kubie Zapraszamy na lekcję angielskiego, z której nauczycie się idiomów przydatnych w codziennych sytuacjach.

Get a taste of your own medicine / Give someone a taste of their own medicine = An experience of the same harmful or unpleasant thing that one has inflicted on others; an attack in the same manner in which one attacks others (a pejorative meaning)

doświadczenie tej samej szkodliwej lub nieprzyjemnej rzeczy, którą ktoś wyrządził innym; atak w taki sam sposób, w jaki jeden atakuje innych. = Poznać smak swojego własnego lekarstwa = Zostać potraktowanym tak, jak my traktowaliśmy innych, dać komuś nauczkę (pejoratywne znaczenie) = Jak Kuba Bogu, tak Bóg Kubie.

EXAMPLES = PRZYKŁADY He is a bully - obviously he won’t like it when his victims fight back and give him a taste of his own medicine. This team likes to play rough, so let’s go out there and give them a taste of their own medicine. You should get your own medicine for your bad treatment of others. I wonder when they will get their own medicine for having cheated us for so long.

On jest łobuzem – oczywiście nie podoba mu się to, gdy jego ofiary stawiają opór i traktują go tak, jak on ich.

Ten zespół lubi grać szorstko, więc chodźmy tam i dajmy im nauczkę.

Powinieneś otrzymać to, co dajesz innym / Powinieneś otrzymać nauczkę za twoje złe traktowanie innych.

Zastanawiam się, kiedy oni otrzymają nauczkę za oszukiwanie nas przez tak długi czas.

2 Back-handed compliment = A backhanded compliment is a remark which seems to be an insult but could also be understood as a compliment

Komplement = uwaga, która wydaje się być obelgą, ale może być również rozumiana jako komplement (dwuznaczny komplement).

EXAMPLES = PRZYKŁADY She said my new trousers really make my legs look much slimmer. What a backhanded compliment! Reviewers gave our performance the backhanded compliment that it was `surprisingly impressive’. Saying he has improved comes over as a backhanded compliment. She told me that my essay was ‘surprisingly good’, which I thought was a backhanded compliment.

= =

Ona powiedziała, że moje nowe spodnie naprawdę sprawiają, że moje nogi wyglądają na znacznie szczuplejsze. Cóż za dwuznaczny komplement! Mówienie, że on się poprawił, okazuje się być dwuznacznym komplementem.

Recenzenci nadali naszemu występowi dwuznaczny komplement, który był „zaskakująco imponujący”.

Ona powiedziała mi, że mój esej był „zaskakująco dobry”, co uważałem za dwuznaczny komplement.

34 |

17 września 2020 | Nº 861 |

| MIEJSCE NA WEEKEND

York – od Eboracum do mi

PANORAMA Z WIDOKIEM NA RZEKĘ OUSE

Rok szkolny w toku, większość z nas wróciła do pracy, jednak restrykcje związane z pandemią koronawirusa wciąż obowiązują i potrafią kolidować z naszymi planami. Warto więc, myśląc o weekendowej eskapadzie, zastanowić się nad miejscami, dzięki którym będziemy mogli uciec od codzienności, by móc zostać urzeczonym czymś absolutnie wyjątkowym, z dużą domieszką historii. Dariusz A. Zeller

ołożone w północnej Anglii w hrabstwie ceremonialnym North Yorkshire miasto jest z całą pewnością jednym z najpiękniejszych miast tego regionu Wysp Brytyjskich. Wspaniała, wielowiekowa architektura i przebogata historia przyciągają corocznie do Yorku całe rzesze turystów, chcących zapoznać się z bliska z magią tego miejsca. Już samo pochodzenie nazwy miasta powstałego u zbiegu rzek Foss i Ouse znamionuje niezwykłe koleje losu Yorku. Zostało ono założone w 71 roku n.e. oczywiście przez władających wówczas późniejszymi Wyspami Brytyjskimi Rzymian. A dokładnie przez Dziewiąty Legion, który podbił wcześniej zamiesz-

kiwałe tu plemiona Celtów. Jako stolica prowincji Britannia Inferior nosiło ono nazwę Eboracum, gdzieniegdzie opisywanej także jako Eburacum bądź Eburaci. W VII wieku Anglicy przemianowali nazwę na Eoforwic, jednak po podboju tych ziem w 866 roku przez Wikingów obowiązującą nazwą stało się Jórvik. Stąd już prosta droga do obecnie obowiązującej nazwy miasta. York od początku swojej historii miał szczęście do niezwykle ważnych wydarzeń społeczno-politycznych. Za czasów panowania tam Rzymian to właśnie w Eboracum w 211 roku zmarł cesarz Septymiusz Sewer, a w 306 roku Konstancjusz I Chlorus – ojciec Konstantyna I Wielkiego, który tego samego roku w tym samym miejscu obwołany został cesarzem. Dla Rzymian był to twierdza ta miała niezwykle istotne

znaczenie militarne. Stacjonowało tu kilkutysięczne wojsko, a miejsce umiejscowienia fortu odkryto w naszych czasach w miejscu obecnej katedry. Prace archeologiczne pozwoliły odkryć nawet fragmenty murów. Co jednak ważne Eboracum było ostatnią twierdzą Rzymską na północy. W V wieku tereny te zajęli już Anglosasi. W wieku VII król Edwin z Northumbrii uczynił z Yorku swoją siedzibę, w 627 roku wybudowując tam nawet pierwszą katedrę. Wspomniani Wikingowie, którzy zdobyli miasto w 866 roku utworzyli w nim niezwykle istotny dla ich gospodarki port, z którego odpływały łodzie do północnej Europy. Ich panowanie zakończyło wygnanie Erica Bloodaxe, tudzież Eryka Krwawy Topór, przez króla Edreda, który zjednoczył Anglię. A kończąc wątek nazewnic-

twa miasta warto zaznaczyć, iż jeszcze w 1086 roku w Domesday Book było ono nazwane Eboracum. Nieco wcześniej, w 1068 roku Wilhelm Zdobywca stłumił bunt przeciw Normanom, którzy dwa lata wcześniej podbili Anglię. Podczas zamieszek pierwsza kamienna katedra została jednak zniszczona, jednak samo Normanowie w jej miejsce postanowili postawić nową, jeszcze bardziej okazałą. Od wieku XII nastąpił stopniowy rozwój miasta. Porty na rzece Ouse sprawiły, że miasto stawało się coraz ważniejszym ośrodkiem handlowym. Pierwszy przywilej jaki otrzymało miasto w roku 1212 z rąk króla Jana potwierdzał właśnie prawa do handlu w Anglii, jak i Europie. Z kolei dzięki królowi Edwardowi I mia-

MUZEUM KOLEJNICTWA NATIONAL RAILWAY MUSEUM

JEDNA Z ULICZEK STAREGO MIASTA

MIEJSCE NA WEEKEND |

| Nº 861 | 17 września 2020

iasta turystyki ABBEY ST. MARY – RUINY OPACTWA BENEDYKTYNÓW

| 35

Warto zobaczyć:  York

Minster – największa średniowieczna katedra w Anglii i północnej Europie  Jorvik Viking Centre – muzeum wikingów  National Railway Museum – muzeum kolejnictwa  Yorkshire Museum – muzeum historii Yorkshire  York Castle – ruiny zamku  York Castle Museum – muzeum zamkowe  Barley Hall – średniowieczne muzeum  Theatre Royal – zabytkowy teatr

RUINY WIEŻY CLIFFORD’S TOWER  Abbey

St. Mary – ruiny opactwa benedyktynów  York Museum Gardens – ogrody muzealne  Beningbrough Hall – rezydencja z ogrodami  York’s Chocolate Story – muzeum czekolady

WNĘTRZE YORK MINSTER CATHEDRAL

ŚREDNIOWIECZNY MUR OBRONNY

STATUA RZYMSKIEGO CESARZA KONSTANTYNA I

sto otrzymało kolejny bodziec do rozwoju, ponieważ to właśnie w Yorku i jego bliskich okolicach stacjonowały wojska biorące udział w wojnie ze Szkocją. Natomiast król Ryszard II w 1396 roku nadał miastu kolejne przywileje, dzięki którym cieszyło się ono daleko posuniętą autonomią. Kiedy za panowania Henryka VIII wprowadzono w kraju nową religię w wielu miastach Anglii, w tym w Yorku wybuchły bunty. Zostały one wcześniej czy później brutalnie poskromione, jednak warto tu zaznaczyć, iż to właśnie z tego miasta pochodził Guy Fawkes, który wspólnie z innymi, w 1605 roku chciał wysadzić w powietrze budynek Parlamentu w Londynie. W kolejnych dziesięcioleciach rola miasta na kultural-

nej, społecznej i handlowej Wielkiej Brytanii wciąż rosła. Niewątpliwie istotną rolę w tym miało także sprowadzenie do Yorku w 1839 roku, dzięki Georgowi Hudsonowi, kolei. W pierwszych latach XX wieku North Eastern Railway postawił tu swoją siedzibę i fabryki, co dla miejscowej gospodarki okazało się niezwykle korzystne. Lata II wojny światowej, ze względu na położenie miasta, nie spowodowały na szczęście zniszczeń, jednak charakter miasta tuż po wojnie zaczął zmieniać się. York z roku na rok stawał się być miastem coraz bardziej turystycznym. W tym celu otwarto tam w 1975 roku słynne Muzeum Kolejnictwa, natomiast w roku 1984 równie dobrze znany Jorvik Viking Centre. Miasto na tyle było przyjazne turystom,

że np. w roku 2007 zostało uznane „Europejskim miastem turystyki”. Osoby, które przyjeżdżają do Yorku mają tu mnóstwo atrakcji turystycznych, jednak w pierwszej kolejności z pewnością wypada zobaczyć York Minster – dominującą nad miastem największą średniowieczną katedrą w Anglii i północnej Europie. W mieście działają również dwa uniwersytety – University of York oraz York St John University. Jednak na zachętę, by odwiedzić to niezwykłe miasto dodać należy, iż York powszechnie znany jest także z… ogromnej ilości pubów. Powszechnie krążąca plotka o mieście mówi nawet, że „każdego dnia roku można iść do innego pubu, a z każdego punktu miasta w obrębie murów można zobaczyć przynajmniej jeden pub i przynajmniej jeden kościół”.

YORK MINSTER CATHEDRAL

THE SHAMBLES (RZEŹNICKA) – JEDYNA W EUROPIE ŚREDNIOWIECZNA ULICA ZACHOWANA W CAŁOŚCI

KSIĘGOWOŚĆ

17 września 2020 | Nº 861 |

| PODRÓŻE

Unit 8, Odeon Parade, 480 London Road, Isleworth TW7 4RL

www.saraint.co.uk

0208 846 3606 d e y o l -emp

Self

Partnership

LTD a j c stra

Rejeted

(Limi

ny)

Compa

poniedziałekczwartek 8.00-21.00

VAT

36 |

piątek 8.00-18.00

w sobotę ni eczynne

zenia c i l z o R yed o l p m self-e od już

£50

PODRÓŻE |

| Nº 861 | 17 września 2020

Pamiętaj, że aby uzyskać OBYWATELSTWO BRYTYJSKIE wymagana jest REZYDENTURA STAŁA

OBYWATELEM 0208 846 3610 Unit 8, Odeon Parade 480 London Road , Isleworth T W7 4RL

w w w. s arai nt. co. uk

Firma Sara-Int Ltd. zarejestrowana jest w OISC. Posiadamy akredytacje Home Office

| 37

38 |

| coś na ząb

Jesień za pasem, zatem – jak co roku – dosyć licznie ruszyliśmy do lasów na grzybobranie. Oczywiście wszyscy wiemy gdzie i kiedy możemy to czynić, żeby nie podbierać leśnych zasobów Jej Królewskiej Mości. Część z nas ma już swoje babcine zazwyczaje/pomysły co można uczynić z takim skarbem i… z tego możemy być dumni. Posiadamy, jako Polacy mają jedną z nielicznych kuchni na Starym Kontynencie, która potrafi z grzybów uczynić istne cuda. Jednak zarówno tym, którzy takowe sposoby mają, jak i tym, którzy są po prostu grzybowymi smakoszami, polecam kilka przepisów, pośród których każdy powinien znaleźć coś dla siebie.

17 września 2020 | Nº 861 |

Kulinarne grzybobranie po polsku Dariusz A. Zeller

Tarta z grzybami leśnymi Składniki:

20 dag mąki l 10 dag masła l 1 jajko l 2-3 łyżeczki wody l duża szczypta soli l

Te proporcje wystarczają na wykonanie 2 tart o średnicy 22 cm. Jeśli robimy tylko 1 tartę (a proporcje nadzienia w tym przepisie wystarczają na 1 tartę), dzielimy ciasto na pół i jedną część zamrażamy. NADZIENIE: l 15 dag kurek l 15 dag kozaczków l 1 mała cebula l 2 jajka l 100 ml gęstej kwaśnej śmietany 22% l 1 łyżka masła l natka pietruszki, dymka lub szczypiorek l kilka ziaren zielonego pieprzu l biały pieprz, sól

Sposób przyrządzenia:

Przesiać mąkę z solą na stolnicę, dodać pokrojone w kostkę masło, siekać nożem, aż masło połączy się z mąką w formę grudek. Roztrzepać jajko z wodą, dodać do ciasta. Wymieszać nożem i czubkami palców zagnieść szybko ciasto, formując kulę. Kule podzielić na pół, każdą połówkę owinąć w folię, jedną część włożyć do zamrażarki (będzie na kiedy indziej), drugą część włożyć do lodówki na ½ godziny. Gdy ciasto się chłodzi, przygotować nadzienie. Grzyby oczyścić, wypłukać (nie moczyć), pokroić w kawałki. Rozgrzać na patelni łyżkę masła, wrzucić grzyby, smażyć ok. 5 – 10 minut, aż wyparuje sok, który grzyby po chwili smażenia puściły. Dodać posiekaną w kostkę cebulę, całe ziarna zielonego pieprzu, wymieszać, smażyć razem chwilę, potem odstawić patelnię z ognia. Nadzienie powinno przestygnąć. Wyjąć ciasto z lodówki. Formę na tartę cienko wysmarować masłem. Stolnicę posypać leciutko mąką, roz-

wałkować bardzo cienko ciasto (3 mm) na koło wielkości formy do tarty. Zwinąć ciasto na wałek, po czym przenieść go w ten sposób na formę, wylepić brzegi, cały czas jak najmniej dotykając ciasta rękami (to nam zagwarantuje kruchość tarty). Ponakłuwać ciasto widelcem, po czym włożyć formę z ciastem do lodówki na 10 minut, żeby ciasto oziębić. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C, włożyć tartę, piec ok. 20-25 minut. Jajka roztrzepać widelcem. Wyjąć tartę z piekarnika, posmarować cienko częścią roztrzepanych jajek, ponownie włożyć do piekarnika na 5 minut. Do pozostałych roztrzepanych jajek dodać śmietanę, posiekaną zieleninę, sól i biały pieprz. Wyjąć ciasto z piekarnika, rozłożyć grzybowe nadzienie, zalać śmietaną z jajkami. Włożyć do piekarnika na ok. 25-30 minut, do czasu aż nadzienie się zetnie. Podawać na gorąco, ale równie dobra jest również na zimno (nawet na drugi dzień ciasto będzie miękkie, ale już nie chrupiące).

COŚ NA ZĄB |

| Nº 861 | 17 września 2020

| 39

Gołąbki jarskie z grzybami i ryżem SKŁADNIKI:

kapusta biała 1 sztuka  ryż 1 szklanka  cebula 2 szt  masło 3 łyżki  grzyby suszone 8 dag  natka pietruszki 1 łyżka  sól  pieprz 

SPOSÓB WYKONANIA:

Grzyby namoczyć na noc, ugotować i odcedzić. Przygotować kapustę. Ugotować ryż na sypko. Drobno posiekaną cebulę udusić na maśle. Grzyby drobno posiekać, wymieszać z ryżem, cebulą, natką pietruszki, solą i pieprzem. Liście kapusty napełnić farszem; ułożone w rondlu gołąbki podlać wywarem z grzybów i dusić pod przykryciem godzinę. Podawać z ziemniakami lub chlebem, polane sosem grzybowym i posypane natką pietruszki.

Zupa grzybowa (z grzybów leśnych) SKŁADNIKI:

3/4 kg grzybów leśnych  4 szklanki bulionu (1 litr)  1/4 szklanki gęstej i kwaśnej śmietany min. 18%  1/4 szklanki słodkiej śmietanki 30%  2 średnie marchewki  1 spory korzeń pietruszki  1 duży por (tylko biała część)  1 cebula średniej wielkości  6 łyżek oleju  1 łyżeczka pszennej mąki  2 ziarna ziela angielskiego  5 ziaren pieprzu  liść laurowy  sól  świeżo zmielony czarny pieprz  do podania listki natki pietruszki 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Grzyby dokładnie oczyść z piasku. Przepłucz pod bieżącą wodą. Duże grzyby pokrój na plastry. Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Marchewki i pietruszkę obierz, umyj i pokrój na połówki, a następnie wzdłuż na pół. Z pora usuń

wierzchnie liście. Dokładnie umyj i pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej połowę oleju. Smaż na niej marchewkę, pietruszkę i pora przez 3 minuty. Przełóż do garnka i zalej bulionem. Dodaj ziele angielskie, pieprz i liść laurowy. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut. Na pozostałej oleju smaż cebulę przez 4 minuty. Kiedy będzie miękka, dodaj grzyby i smaż, często mieszając na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż powstały z nich płyn całkiem odparuje. Grzyby dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze kilka chwil. Przełóż je do garnka i gotuj przez 10 minut. Zupę dopraw solą i pieprzem. Śmietanę wymieszaj ze śmietanką. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Dodaj kilka łyżek gorącej zupy i wymieszaj. Wlej delikatnie do garnka zestawionego z ognia. Garnek postaw ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i przykryj. Pozostaw na 3 minuty, aby smaki się cudownie połączyły. Podawaj z listkami natki i kromkami chleba.

Kurki w śmietanie oraz sos uniwersalny SKŁADNIKI:

1/2 kg kurek  1 cebula średniej wielkości  4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego  1 łyżka masła  1 szklanka słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)  2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki  sól  świeżo zmielony czarny pieprz 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Kurki przebierz, umyj pod bieżącą wodą, by usunąć piasek i inne zanieczyszczenia. Odsącz dokładnie na cedzaku. Tylko te największe przekrój na połówki. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały

czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to 2-3 minuty). Dodaj kurki, posól, wymieszaj i smaż na dużym ogniu (by płyn szybko odparował), często mieszając przez 8-10 minut, aż cały wytworzony płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach. Do patelni dodaj masło, wymieszaj, trzymaj na kilka chwil na ogniu. Wlej śmietankę, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez kilka chwil. Dodaj natkę, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszaj. Uwaga! Jeśli chcesz przygotować sos do makaronu, zwiększ o połowę ilość śmietanki. Jeśli lubisz bardziej zdecydowane smaki, zamień śmietankę na kwaśną śmietanę.

40 |

Marcin Swat Trener personalny Marcin Swat marcin_swat 07538 722 383

egularny trening jest jak magiczna pigułka, która jest w stanie zastąpić każdy lek przyczyniając się do zredukowania ryzyka zachorowania na chroniczne choroby. Pomaga kontrolować masę ciała, budować masę mięśniową i mocne kości. Ćwiczenia poprawiają zdrowie psychiczne, sprawiają że lepiej radzimy sobie ze stresem mamy więcej energii i czujemy się szczęśliwsi! Według Światowej Organizacji Zdrowia, osoba dorosła powinna wykonywać co najmniej 150 minut tygodniowo aerobowej aktywności fizycznej o umiarkowanej intensywności lub co najmniej 75 minut tygodniowo aktywności o wysokiej intensywności. Ćwiczenia wzmacniające mięśnie powinny być wykonywane (dla głównych grup mięśniowych) minimum dwa razy tygodniowo. Natężenie treningów oraz ich rodzaj będzie jednak zależny od twoich własnych celów i możliwości, i będzie zmieniać się wraz z twoimi postępami. Kluczem do sukcesu, niezależnie od tego jakie fitnessowe cele sobie założysz, będzie regularność i konsekwencja w działaniu.

Plank

17 września 2020 | Nº 861 |

| fitness

Najtrudniejszy pierwszy krok Zdecydowałeś, że zaczynasz ćwiczyć? Gratuluję! Podjąłeś najlepszą decyzję swojego życia. Korzyści płynące z aktywności fizycznej można wymieniać w nieskończoność, więc nie czekaj do jutra, zacznij już dziś! Od czego zacząć, żeby wyrobić w sobie pozytywne nawyki, które pozwolą ci czerpać z korzyści płynących z regularnego treningu i zostaną z tobą przez całe życie? Jak sprawić, żeby początkowa motywacja nie przerodziła się w słomiany zapał już po paru dniach? Z doświadczenia wiem, że najtrudniej jest podjąć ten pierwszy krok. Jeżeli jesteś osobą początkującą i nie za bardzo wiesz, jak się do tego wszystkiego zabrać i od jakich ćwiczeń zacząć, spróbuj sprawdzonej metody, którą wykorzystuję dla moich klientów od lat, nic nie tracisz! Poniżej daję konkretne wskazówki na pierwsze trzy tygodnie. Podejmujesz wyzwanie?

Po pierwsze, postaw sobie realne cele!

Musisz wiedzieć, że najważniejsza będzie konsekwencja w działaniu, a dopiero w drugiej kolejności to, co na tym treningu wykonujesz! Zacznij więc od wygospodarowania sobie czasu na godzinny trening co najmniej trzy razy w tygodniu. Spróbuj tym razem uczynić to priorytetem, wszystkie inne czynności zaplanuj

Klęknij na podłodze. Oprzyj się na przedramionach, zginając ręce w łokciach pod kątem prostym, tak by barki znajdowały się dokładnie nad łokciami. Opie-

wokół treningu (który wykonasz choćby się waliło i paliło), a nie odwrotnie – taki pragmatyzm jest tutaj niezbędny, tylko taka metoda gwarantuje sukces.

Zacznij od podstaw!

Jak wspomniałem twój trening i jego intensywność będzie zmieniać się wraz z twoimi możliwościami. Zacząć należy od podstawowych ćwiczeń o umiarkowanej intensywności. Poniżej opisuje technikę wykonania trzech bardzo funkcjonalnych ćwiczeń z własnym ciężarem ciała, które stanowić będą niezbędny fundament pod trening z obciążeniem, który będziesz mógł wykonywać używając tysiąca bardziej zaawansowanych metod treningowych w przyszłości. Ćwiczenia te wzmacniają wszystkie główne grupy mięśniowe naszego ciała. Proponuję wykonanie tych trzech ćwiczeń jedno po drugim (1 seria) w trzech seriach po 12 powtórzeń (30 sekund w przypadku ćwiczenia „plank”). Odpoczynek między seriami to 2 minuty. Nazwiemy te ćwiczenia treningiem wzmacniającym.

rając się na palcach stóp unieś tułów. Napnij mięśnie brzucha. Nie unoś pośladków do góry ani nie wyginaj w dół odcinka lędźwiowego – pięty, biodra i ramiona

Oprócz tego wykonywać będziesz trening aerobowy (cardio) w postaci biegu, marszu lub marszobiegu (zależnie od możliwości). Podczas tego treningu chcesz podnieść tętno (do 60 proc. maksymalnego) przez 30 min. Polecam metodę interwałową – 2 min marszu/1 min biegu (można ją dostosowywać do możliwości odpowiednio wydłużając fazę biegu lub marszu). W praktyce będziesz wykonywać trening trzy razy w tygodniu: Dzień 1 – trening wzmacniający + 30 min cardio. Dzień 2 – 30 minut cardio (tydzień pierwszy)/40 minut cardio (T2)/50 minut cardio (T3). Dzień 3 – trening wzmacniający + 30 minut cardio. Przedstawione rozwiązania zastosuj przez pierwsze trzy tygodnie. Kiedy twój organizm przyzwyczai się do używanych metod, chcąc robić postępy, będziesz musiał zaskoczyć go nowymi bodźcami. Kolejny plan treningowy dla ciebie już w kolejnym wydaniu „Cooltury”, w którym udzielę ci również kilku praktycznych rad odnośnie utrzymywania nawyków treningowych.

powinny pozostać w prostej linii. Postaraj się wytrzymać jak najdłużej, jeśli udało ci się zostać w tej pozycji przez 30 sekund – brawo!

fitness |

| Nº 861 | 17 września 2020

Pompka

Zacznij w pozycji podporu leżąc przodem, tak żeby barki znajdowały się bezpośrednio nad nadgarstkami. Postaraj ustabilizować całe ciało w linii prostej trzymając mocny brzuch i spięte pośladki. Zacznij ruch ściąga-

jąc barki do kręgosłupa i nieco w dół, a następnie ugnij ramiona w stawach łokciowych przyciągając klatkę piersiową do ziemi. Staraj się skierować łokcie do tyłu i w nieco do boku, a barki w przód, głowa powinna sta-

Przysiad

| 41

nowić przedłużenie kręgosłupa. Z tej pozycji wyprostuj ramiona w stawach łokciowych wracając do pozycji wyjściowej. Pompki można wykonywać również opierając się na kolanach – zdecydowanie ułatwi to sprawę.

Stań na szerokość barków i ustaw stopy w delikatnej rotacji zewnętrznej, napnij mocno mięśnie brzucha i pośladków. Zacznij ruch od cofnięcia bioder w tył i postaraj się, by ciężar ciała znalazł się bardziej na piętach, które nie odrywają się od ziemi. Po cofnięciu bioder ugnij nogi w stawach kolanowych i zejdź w dół. Postaraj się żeby kręgosłup pozostał w neutralnej pozycji, zachowując naturalne krzywizny. Następnie poprzez wyprost w stawie kolanowym wracasz do pozycji wyjściowej.

42 |

17 wrzeล nia 2020 | Nยบ 861 |

| ZDROWIE

! a t a l k a m s j u z c Po

Tartoletka czekoladowa

Tartoletka

Ciasto arbuzowe

Letnia Fantazja

Omlet z owocami

| Nº 861 | 17 września 2020

Beata Wdowczyk-Murfitt Dip ION, terapeutka żywieniowa www.lasantebybeata.co.uk

iszona kapusta czy ogórki to nie tylko porcja witamin, których brakuje nam w chłodniejszych porach roku, ale też naturalny probiotyk – ponieważ zawierają bakterie kwasu mlekowego. Kwas mlekowy to substancja, która oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Kwas mlekowy reguluje też florę bakteryjną w jelitach, wspomaga trawienie i wchłanianie produktów przemiany materii, zmniejsza poziom cholesterolu. Bakterie kwasu mlekowego odgrywają też ważną rolę w syntetyzowaniu witaminy K i niektórych z grupy B. Kwas mlekowy jest również konserwantem, który zabija bakterie wywołujące procesy gnilne. Z czasem w trakcie fermentacji, cenne składniki przenikają do zalewy, dlatego jest ona równie wartościowa, jak ukiszone warzywa i owoce.

Sekrety udanych kiszonek

Do kiszenia nadaje się wiele warzyw i owoców. Z warzyw - poza kapustą i ogórkami - mogą być: buraki, kalafiory, papryka, cukinia, kabaczki, marchew, biała rzodkiew, cebula, czosnek. Z owoców: jabłka, śliwki, gruszki, winogrona, cytryny. Wszystkie produkty powinny być świeże, zdrowe, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Poza solanką do kiszenia można dodać koper, ziele angielskie i jagody jałowca, które nadają smak, ale mają też właściwości zdrowotne i konserwujące. Bakterie mlekowe należą do beztlenowców, czyli nie tolerują dostępu powietrza. Warzywa i owoce powinny być dokładnie przykryte sokiem - zabezpiecza to przed rozwinięciem się pleśni. Kiszonki dojrzewają około 4 tygodni, można je przechowywać do pół roku, a nawet do roku jeśli włożymy je do mniejszych słoików i zapasteryzujemy. Pamiętajmy, że w procesie pasteryzacji część bakterii kwasu mlekowego ginie. Kiszonki, które chcemy zjeść w pierwszej kolejności, powinniśmy po 3-5 dniach przenieść w chłodne miejsce, aby przerwać fermentację.

Wartości zdrowotne kiszonek

Kiszonki dostarczają sporo witamin: B1, B2, B3, które regulują metabolizm i ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów, wygładzają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie oraz zwiększają przyswajalność żelaza, chroniąc przed anemią. l

Zdrowie |

Jesień na talerzu – kiszonki

| 43

Kiszenie to jedna z najstarszych metod konserwowania i przechowywania żywności. W czasie kiszenia pożyteczne bakterie zmieniają cukry zawarte w warzywach i owocach na kwas mlekowy.

Nietypowa kiszonka - Kimchi Kimchi to tradycyjne danie Koreańczyków - azjatycki odpowiednik naszej polskiej kapusty kiszonej. Jednak do przygotowania kimchi potrzebujemy zdecydowanie więcej składników i nieco więcej pracy.

Składniki:

1 kg kapusty pekińskiej 2-3 litry wody l 5 łyżek soli morskiej PASTA KIMCHI: l niepełna szklanka wody l 2 łyżki mąki (najlepsza będzie ryżowa) l łyżka cukru l ćwiartka cebuli l 3 łyżki sosu sojowego l po 2 łyżki ostrej i słodkiej papryki l łyżeczka startego imbiru l szczypta soli l opcjonalnie płatki chilli. Dodatkowo można przygotować pół szklanki szczypiorku pokrojonego w grube kawałki i małą marchewkę pokrojoną w paski by dodać do całości. l l

l Kiszonki są również dość dobrym źródłem witaminy C, A, E, K oraz magnezu, wapnia, fosforu i potasu. Jednak wbrew powszechnej opinii nie mają więcej witaminy C niż świeże owoce i warzywa. Zawierają sporo błonnika, który daje poczucie sytości, co sprzyja zachowaniu prawidłowej wagi. l Warzywa i owoce w czasie fermentacji tracą kalorie! Jeden średni ogórek lub miseczka kapusty to tylko 12 kcal! To skutek spadku zawartości cukru i zwiększenia ilości wody. W czasie kiszenia pod wpływem bakterii mlekowych dochodzi do przekształcenia cukru zawartego w warzywach i owocach w kwas mlekowy. l Kiszonki są efektem fermentacji i zawierają w sobie mnóstwo bakterii mlekowych przez co mają działanie probiotyczne. Zawartość kwasu mlekowego doskonale wpływa na florę bakteryjną i cały nasz układ trawienny. Wpływają także na zmniejszenie ilości cholesterolu we krwi, regulują poziom cukru. Kiszonki zawierają także sole mineralne i organiczne związki siarki, które dodatkowo wzmacniają skórę, włosy i paznokcie. Kiszonki wspierają wchłanianie żelaza do organizmu i wpływają korzystnie na układ nerwowy.

Wykonanie:

Kapustę należy przekroić wzdłuż na cienkie paski, a następnie poszatkować. Przełożyć do dużej miski, zalać wodą z solą, docisnąć talerzykiem i odstawić na około godzinę (przyciskając talerz słoikiem lub kamieniem). Zagotować mąkę z wodą i cukrem i przytrzymać na ogniu przez około 2 minuty, aż zmieni się w gęsty kleik. Odstawić do wystudzenia. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać i dodać do kleiku razem z sosem sojowym, papryką (słodką i słoną) i solą. Dokładnie wymieszać. Dodać szczypiorek i marchew i jeszcze raz zamieszać. Kapustę odcedzić, odcisnąć i przełożyć do dużej miski. Dodać pastę, ubrać rękawiczki i dokładnie wymieszać (pasta będzie farbować dłonie). Kapustę należy dokładnie natrzeć. Przełożyć do pojemnika lub słoika, szczelnie zamknąć i zostawić na 3 - 5 dni. Kiedy zrobi się lekko kwaśna, słoik przełożyć do lodówki i wykorzystywać, kiedy tylko chcemy.

Dzięki dużej zawartości witaminy C, kiszone produkty wspomagają odporność, wspierają układ immunologiczny i prawidłowe funkcjonowanie jelit. Prawidłowy rozrost flory bakteryjnej chroni przed działaniem chorobotwórczych drobnoustrojów. Zapobiega to rozwojowi infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Dlatego też kiszonki poleca się przede wszystkim w okresie jesienno-zimowym, kiedy ryzyko zachorowania jest większe. Jedzenie kiszonek chroni przed przeziębieniem, grypą, a także tzw. jelitówką, czyli grypą żołądkową. l Jedzenie kiszonek wpływa także na poprawę ogólnego stanu żołądka i jelit. Produkty fermentowane mogą okazać się pomocne w przypadku wielu dolegliwości żołądkowych. Kiszonki likwidują niestrawność, pomagają także leczyć zgagę. Sok z kiszonek pomoże usprawnić przemianę materii i łagodzi dolegliwości związane z chorobą wrzodową i zespołem jelita drażliwego. l Dzięki temu, że kiszonki usprawniają trawienie i przyspieszają metabolizm, mogą okazać się skuteczne w walce z nadmiernymi kilogramami. Dlatego poleca się je szczególnie osobom będącym na diecie – można je stosować także w przypadku l

diety dr Dąbrowskiej. Kiszonki stanowią więc świetną kurację oczyszczającą. l Kiszonki odkwaszają organizm, co jest szczególnie ważne jesienią i zimą.

Jak wybierać dobrej jakości kiszonki?

Pamiętajmy o tym, iż kapusta, aby była dobrej jakości i nie zaczęły się w niej rozwijać niekorzystne drobnoustroje, powinna być przechowywana w warunkach beztlenowych w temperaturze do 10 stopni Celsjusza. Ważny jest smak, zapach oraz wygląd. Kapusta nie powinna być bardzo jasna. To może wzbudzić podejrzenie, że producent użył w procesie produkcji octu. Wątpliwości wzbudza również kapusta mało kwaśna – jeśli jest prawdziwie ukiszona (z wykorzystaniem tylko i wyłącznie fermentacji kwasu mlekowego) w smaku będzie mocno kwaśna – do tego stopnia, że nie zaszkodzi przepłukać jej wodą. Warto wybierać kapustę pakowaną w małe opakowania, która pochodzi od lokalnych dostawców, którzy mogą zagwarantować bardziej tradycyjną metodę kiszenia. Dobrze ukiszone ogórki charakteryzują się białym, mętnym osadem na dnie słoika. Odradza się natomiast kupowania ogórków z dużej beczki ze względu na częste ich przesolenie.

ROZRYWKA

44 |

Cooltura+ | Nº 763 | 17 września 2020 | Nº 861 |

| ROZRYWKA

Stronę Stronyredaguje redagujeDariusz DariuszA.A.Zeller Zeller

Okręty, statki i łodzie Quiz: Muzyka polska 1. Który z okrętów z II wojny 6. Na którym oceanie światowej jest zacumowany Titanic? „Wolność 1. Dżem – Czerwony jak 6.zatonął Kto to śpiewał: a. Indyjskim do nabrzeża w Gdyni będąc kocham …….. i rozumiem, b. Spokojnym obecnie a. Piecokrętem muzeum? wolności oddać nie a. ORP Błyskawica c. Atlantyckim b. Komunista umiem”? b. ORP Grom c. Krew c. ORP Burza d. Cegła d. ORP Sęp

d. Titanic nie zatonął a. Breakout b. Andrzej Zaucha 7. „Statki na niebie” to c. Chłopcy z Placu Broni piosenka zespołu: d. Tilt a. De Mono

2. 2. Jakie Który było zespółprawdziwe wykonuje nazwisko Czesława Titanica”? b. Varius Manx piosenkę „Zostawcie 7.c.Kombi Niemena? a. Perfekt Wilki – Słodkiego, …….. a. Nowak życia. b. Lady Pank d. Lombard b. Wydrzycki c. T.Love c. Burzyński d. Budka Suflera d. Sempoliński

3. „Neptunem” podróżowali bohaterowie filmu Marka 3. „Nie dokazuj, miła nie Piwowskiego „Rejs”. dokazuj Kto wcielił w rolę Przecież niesię jest z Ciebie „głupiego znowu takikaowca”? cud a. Jerzy Dobrowolski Nie od razu, miła nie od b. Jan Himilsbach razu c. Zdzisław Maklakiewicz ………………………………..” d. Stanisław Tymsię przebijesz a. Nie od razu przez mój chłód! 4. Jak nazywał się b. Nie od razu rejestr ukochany statekzniknie kapitana Twoich szkód! Jacka Sparrowa z serii c. Nieprzygodowych od razu stopisz serca filmów mego lód! „Piraci z Karaibów”? d. NieKałamarnica od razu się opłaci ten a. Złota Twój trud! b. Czerwony Korsarz c. Czarna perła

4. Kto był pierwszym d. Błękitna Langusta wykonawcą utworu 5. Kompozytorem „Kolorowe jarmarki”? i wykonawcą takich a. Janusz Laskowski przebojów jak „10 w skali b. Irena Santor Beauforta” czy „Port” jest: c. Maryla Rodowicz a. Seweryn Krajewski d. Jerzy Połomski b. Wojciech Korda c. Piotr Szczepanik 5. Którego zespołu jest d. Krzysztof Klenczon to cytat: „Kocham cię

kochanie moje, kocham cię a kochanie moje…”?

a. Błogiego

8. b.„Kochaj Długiegoalbo rzuć” toc.trzecia Miłego część trylogii Sylwestra d. DobregoChęcińskiego. Jak nazywał się statek, którym oraztakże ich 8.Pawlak, „A kiedyKargul przyjdzie pownuczka mnie płynęli do USA? a. MS „Sobieski” Zegarmistrz światła b. TSS „Stefan Batory” purpurowy MSzabełtać „Chrobry”błękit Byc. mi MS „Piłsudski” wd.głowie …………………………………….” 9. „Bitwa pomiędzy USS a. To go zapytam, czy jest Kearsarge i CSS Alabama” zdrowy to dzieło autora obrazu b. Zawieje wreszcie wiatr Jak „Śniadanie na trawie”. odnowy brzmi nazwisko malarza?

dodaj ogłoszenie na

cooltura24.co.uk

c. Stanę się nagle fioletowy a. Auguste Renoir d. To będę jasny b. Edouard Maneti gotowy c. Paul Cézanne 9.d.„Wehikuł czasu” to Edgar Degas

przebój którego zespołu? 10.a. Dowódca okrętu Dżem Nautilus b. Coma z powieści Juliusza Verne’a „Dwadzieścia tysięcy c. Perfect mild. podmorskiej żeglugi” Lao Che oraz „Tajemnicza wyspa” to: a. Flint 10. „Niech żyje bal!” b. Singleton śpiewa…

informacje  wiadomości porady  brexit  sport  film książka  Londyn  Wielka Brytania  świat

c. Blood a. Małgorzata Ostrowska d. Nemo b. Halina Kunicka c. Justyna Steczkowska d. Maryla Rodowicz

Prawidłowe odpowiedzi: 1a, 2b, 3d, 4c, 5d, 6c, 7a, 8b, 9b, 10d.

Odpowiedzi: 1d, 2b, 3c, 4a, 5b, 6c, 7c, 8d, 9a, 10d.

a. Hey b. Maanam c. ONA d. Renata Przemyk

L L

SUDOKU

L L

O O l

Profesor do studenta • • • na egzaminie: - Proszę pana, czy pan w ogóle – Mam dla państwa chce skończyć studia? dwa komunikaty w sprawie -wypłaty Tak paniewynagrodzenia profesorze. w tym -miesiącu. No to właśnie pan skończył... Jeden jest dobry, a drugi zły – powiedział szef. l l lz powodu – Zacznę od złego: Do banku w Szwajcarii wchodzi przejściowych trudności penklient z walizką i ściszonym głosem sja w bieżącym miesiącu będzie mówi do bankiera: niestety niższa niż w ubie-głym... Chciałbym wpłacić pieniądze, w tej walizce miliony euro. dezPo jest salicztery przebiegł szmer Na to bankier uśmiechnięty: aprobaty.

- Proszę niezaściszać to -... ale to, i togłosu, jest tabieda dobra żaden wstyd. wiadomość – kontynuował szef – będzie wyższa niż w miesiącu przyszłym! l l l Zapytali Grzegorza • • •Latę, czy reprezentacja z 1974 pokonałaby Student zdaje egzamindzisiejszą kadrę. z elektrotechniki, lecz odpowie-dzi Tak, 1:0. W końcu sąwygralibyśmy poniżej krytyki. -profesor Tylko tyle? zły, mówi: - No– Dam tak, proszę że więkpanupamiętać trójkę, jeżeli szość z nas jest już po 70. powie pan ile jest żarówek w tej sali. l l l Student zaskoczony szybko Jasiu przychodzi ze szkoły i chwali policzył i odpowiada: się ojcu: – Trzydzieści. - Tato, dzisiaj na kartkówce nie – Nieprawda – mówi profepopełniłem żadnego błędu ortosor, po czym wyciąga z kieszeni graficznego! żarówkę.

- Wspaniale synu, a jaki był temat? Za rok ten sam student -podszedł Tabliczkado mnożenia. egzaminu i sytuacja się powtórzyła. Na pytanie l l żarówek l profesora o ilość odpo-wiedział: Tatusiu, czy Ocean Spokojny zawsze jest spokojny? – Trzydzieści jeden. - Co Na za dziwne pytanie?z uśmieCzy nie co profesor możesz pytać się o coś mądrzejszego? chem: - Mogę. Kiedy umarło Morze – Nieprawda. Nie mamMartwe? w kieszeni żarówki. – Ale ja mam. l• l • •l Student pyta studenta: Do domu sławnego polityka -przychodzą Powtarzałeśdziennikarze. coś przed egzaminem?Drzwi otwiera im jego syn: - Tak. – Twój tata jest w PSL, SLD -czy A co? PO? - Będzie dobrze, będzie dobrze... – Mój tata jest teraz w WC.

plac zabaw |

| Nº 861 | 17 września 2020 znajdź 7 różnic

ObLICZ i pokoloruj

labirynt

sudoku dla dzieci

| 45

17 września 2020 | Nº 861 |

| OGŁOSZENIA DROBNE

DARMOWA POMOC

Email: biuro@bwl-stolarnia.pl Tel: +48 532 993 780 www.bwl-stolarnia.pl

POLSKI ZAKŁAD POGRZEBOWY W ANGLII

 transport zmarłych do Polski

Oferujemy darmową pomoc telefoniczną lub online

 kremacje w Anglii i Polsce

Alicja 07869558880 Monika 07308230008

 pochówki tradycyjne

 załatwiamy wszystkie formalności

Free assistance available for ALL EU Nationals

Sylvain 07312028976

Tel: 07801766959, e-mail: jmnfuneral@gmail.com

3 The Pavement Pope’s Lane, London W5 4NG

Artur Galla Polski Dom Pogrzebowy Telefon całodobowy:

02088405188

polskidompogrzebowy.co.uk

Self-emp

loyed

AKRYLOWE PANELE OCHRONNE DO BIUR, SKLEPOW, SALONOW KOSMETYCZNYCH

ited Company)

Empl

oyme

Par

tne

rsh

Unit 8, Odeon Parade, 480 London Road, Isleworth TW7 4RL

www.saraint.co.uk

WWW.WORKSHIELD.CO.UK

Rejestracja LTD (Lim

0208 846 3606

poniedziałek, środa, piątek 8.00-19.00 wtorek, czwartek 8.00-21.00

24.co.uk

KSIĘGOWOŚĆ

Zapraszamy do współpracy!

Jeżeli jesteś obywatelem Unii Europejskiej skontaktuj się z nami. Szybko i precyzyjnie odpowiemy na Twoje pytania i pomożemy w uzyskaniu Statusu Osiedlonego (Settled Status)

VA T

46 |

| Nº 861 | 17 września 2020

Untitled-3 1

OGŁOSZENIA DROBNE |

| 47

07.11.2019 09:58:08

020 8810 7788 07932 606 180 sales@greenmarkjoinery.co.uk www.greenmarkjoinery.co.uk GREENMARK Joinery Ltd. Unit W, 272 Abbeydale Road, HA0 1TW London