Fleisch

Bratwurst mit grillierter Zwiebelsauce

Aktive Zeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Nährwert: 548 kcal pro Person

Das brauchts für 2 Personen Und so wirds gemacht

3 EL Aceto balsamico 4 EL Olivenöl ½ EL flüssiger Honig 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Paprika ¼ TL Salz 3 Zwiebeln, in Schnitzen 2 Kalbsbratwürste 1 TL getrockneter Rosmarin

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Sauce: Aceto, Öl, Honig und Knoblauch verrühren, würzen.

Grillgut: Zwiebeln in eine Grillschale geben, mit 4 EL Sauce mischen, Würste mit wenig Sauce bestreichen. Restliche Sauce mit Rosmarin mischen, beiseitestellen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Zwiebeln bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 ºC) zugedeckt ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit mischen. Bratwürste beigeben, ca. 10 Min. fertig grillieren. Zwiebeln mit der beiseitegestellten Sauce mischen, zu den Bratwürsten servieren.

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