Cooperleite | Agosto 2014 by Cooperativa Santa Clara

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 38 • NÚMERO 277 • AGOSTO DE 2014

Santa Clara será piloto do PAS Leite no Estado Primeiro projeto no RS será implantado com 15 produtores associados à Santa Clara da região de Carlos Barbosa ENCABEÇADO PELO SEBRAE, SENAI e Ministério da Agricultura, o Programa Alimentos Seguros (PAS) Leite foi lançado no dia 8 de agosto, em Gramado, durante o 41º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET). O projeto piloto do programa no Rio Grande do Sul será implantado na Cooperativa Santa Clara, em Carlos Barbosa, abrangendo 15 produtores de leite. O PAS Leite busca aumentar a segurança e melhorar a qualidade do leite produzido no país, enfocando em todos os elos da cadeia, desde o produtor, passando pelo transportador até a indústria. A Santa Clara foi a escolhida para receber o projeto piloto por ser uma cooperativa que possui trabalhos focados na qualidade, contar com assistência técnica a campo aos produtores, já trabalhar com Boas Práticas de Fabricação (BPF) e estar implantando o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), tanto na indústria quanto nos postos de resfriamento, além de trabalhar com um produto diferenciado, que é o Leite tipo B. Segundo o gerente do Departamento de Política Leiteira, João Seibel, o programa acrescenta

às ações já realizadas pela Cooperativa, a exemplo do treinamento constante de produtores e transportadores de leite e também toda a assistência técnica dispensada no campo. “Quando recebemos o convite do Ministério da Agricultura, imediatamente aceitamos participar do projeto. Receber o reconhecimento do MAPA e de tantas entidades importantes como Embrapa, Sebrae e Senai, e ter aqui implantado o projeto piloto no RS, é gratificante e valoriza o trabalho de todos os associados, freteiros e funcionários, além de assegurar ao consumidor um produto de alta qualidade”, explica. Como funciona o PAS Leite O primeira etapa do PAS Leite será de treinamentos com os freteiros,

que terão aulas teóricas e práticas para capacitar o recolhimento da matéria-prima. Os cursos têm apoio da Santa Clara e acontecerão de 8 a 12 de setembro, em Carlos Barbosa, e de 20 a 24 de setembro, em Paraí, e devem abranger todos os transportadores de laticínios da região. Junto ao produtor, o PAS Leite divide-se em cinco módulos de capacitação, com aulas teóricas e consultoria. Os módulos têm foco em introdução às boas práticas, segurança da água, saúde, higiene e manejo, transporte e coleta de leite e amostras e controle de pragas. Entre cada módulo ocorre um intervalo para que os conhecimentos sejam implementados pelos produtores em suas propriedades e ao final é realizada uma auditoria pelo SEBRAE para validação da aplicação do programa. COOPERLEITE | AGOSTO 2014

EDITORIAL

PAS Leite: uma oportunidade para a qualidade O PROGRAMA PAS LEITE, que será implantado na Santa Clara a partir do mês de setembro, trará uma nova perspectiva para o cenário do leite no Estado. Pioneira em receber o Programa Alimentos Seguros no Rio Grande do Sul, uma parceria entre o Ministério da Agricultura e outras importantes entidades ligadas à indústria como SEBRAE e SENAI, a Cooperativa reforça a confiança do consumidor e seus 102 anos de história como referência na qualidade da matéria-prima e dos produtos. Em um primeiro momento, o programa acontece com 15 propriedades, mas a ideia dos órgãos é estender ao maior número possível de produtores que estejam interessados em tornar suas propriedades referências em qualidade e segurança alimentar. Também será estendido aos freteiros e à indústria, que precisam de cada vez mais certificar seus processos. O programa acontece em um momento único para a cadeia gaúcha, em que o mais importante é dar um novo fôlego ao leite, para que o produto permaneça como sinônimo de saúde. Para a Santa Clara, é hora de enfocar no trabalho sério e na tradição que conquistaram a confiança de seus consumidores para mostrar que o maior interesse da Cooperativa é sempre ir além no que diz respeito à qualidade. A Cooperativa Santa Clara orgulha-se de seus pioneirismos: primeira no Estado a utilizar a inseminação artificial, primeira indústria a obter ISO 9000 e pioneira no pagamento do leite ao produtor pela qualidade. Estes fatos comprovam a atenção que a Santa Clara sempre deu à qualidade e seu reconhecimento na área.

“

Nossa família sempre se preocupou com a qualidade do leite. Os resultados [dos testes] são enviados para a nossa propriedade. Isso nos dá a certeza que estamos produzindo um ótimo leite. Todo o cuidado que temos com a ordenha, somado à genética e à alimentação garantem um produto de ótima qualidade e com isso somos valorizados.

”

Maurício Camillo, produtor de leite e filho de associado, em depoimento sobre o trabalho dos produtores à websérie Caminhos do Leite, disponível em www.youtube. com/coopsantaclara (Leia mais sobre a websérie na contracapa)

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Ademar Carbonera, Célio Horst, Clairton Cecconello, Justino Paludo, Lauro Benedetti, Nelson Volpatto, Rogério Cichelero, Severino Camillo Conselho Fiscal: Inocência Dalcin, Celso Ebeling e Ivalino Tonatto COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.080 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

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MARKETING

Queijo Estepe já está no mercado e Creme de Ricota chega em setembro Novos produtos com a marca Santa Clara chegam aos mercados A SANTA CLARA conta com uma novidade em sua linha de laticínios. Já pode ser encontrado nos mercados o Queijo Estepe Santa Clara, em formas de 6 kg ou fracionado diretamente no ponto de venda. Originário das estepes russas, o Estepe matura por 60 dias, apresentando uma textura semidura e pequenas olhaduras. Na culinária, pode ser degustado em tábuas de frios ou incrementado as mais variadas receitas. O sabor é frutado e levemente adocicado e o novo queijo da Santa Clara pode ser encontrado em pontos de venda de toda a região Sul do país. Creme de Ricota Em setembro chegam ao mercado as novas embalagens do Creme de Ricota. Além do tradicional em nova embalagem, os consumidores poderão encontrar

QUEIJO ESTEPE (ao lado) já pode ser encontrado nos mercados em formas de 6kg ou fracionado no ponto de venda. CREME DE RICOTA (abaixo) ganha novo sabor com ervas finas (abaixo à direita), mais uma opção deliciosa para lanches e aperitivos

o Creme de Ricota no sabor Ervas Finas, novidade deste semestre. Ideal para acompanhar pães, torradas, bolachas ou na culinária em geral, os dois sabores estão disponíveis em potes de 200g.

As novas embalagens são rotuladas na tecnologia sleeve, que possibilita uma impressão de 360 graus e maior qualidade de impressão, tornando os produtos mais atraentes no ponto de venda.

‘Latteria Santa Chiara’ é destaque na Expoagas 2014 A CO O P E RAT I VA Santa Clara participa da 33ª edição da Expoagas, que acontece de 19 a 21 de agosto, em Porto Alegre, com novidades em seu estande. Além de conhecer os lançamentos em produtos, os visitantes poderão degustar cafés especiais na Latteria Santa Chiara, um bistrô montado dentro do estande da Cooperativa. Capuccinos, macchiatos, chocolates-quentes, frapês e outras delícias produzidas com Leite Santa Clara mostrarão a qualidade e versatilidade do produto.

A maior feira do setor supermercadista no Conesul terá destaque especial aos novos produtos da Santa Clara, o Queijo Estepe e Creme de Ricota com Ervas Finas, e contará com as linhas completas de laticínios e frigorífico da

Cooperativa e pratos produzidos a partir deles por um chef. Outra novidade da 33ª edição é o pré-lançamento do Leite Zero Lactose Santa Clara, nas versões UHT e pasteurizado. A Expoagas também contará com o pré-lançamento da nova linha de bebidas de soja da Santa Clara, produzidas com a marca Tuo. Nos sabores tradicional, tradicional zero (sem adição de açúcar), maçã, uva e laranja, o produto chega ao mercado nos próximos meses. COOPERLEITE | AGOSTO 2014

VISITA

Santa Clara recebe cooperativa de Alagoas e produtores do Uruguai

COOPERATIVA RECEBE VISITAS: à esquerda, grupo de produtores de Alagoas. À direira, os produtores uruguaios

A QUALIDADE dos processos e programas da Cooperativa Santa Clara rendeu duas visitas no mês de agosto. No dia 13 de agosto, a Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA) esteve na sede da Santa Clara e foi recebida pela diretoria do Conselho de Administração da Santa Clara, o presidente, Rogerio Bruno Sauthier, o vice, Gelsi Thums, e o secretário, Itamar Tang, além do gerente do Departamento de Política Leiteira, João Seibel. O grupo era composto por seis pessoas, entre as quais o presidente Aldemar Lima Queiroz Monteiro. Durante a semana, os mem-

bros da CPLA visitaram indústrias de laticínios de destaque no Sul do país para conhecer tecnologias que possam contribuir com o projeto de Parque Industrial da entidade. Na Santa Clara, o grupo foi recebido no Escritório Central e na sequência fez uma visita à Indústria de Laticínios. Produtores do Uruguai Na manhã do dia 15 foi a vez de a Santa Clara receber a visita de 10 produtores do Uruguai, a fim de conhecerem o programa de Melhoramento Genético da Coope-

rativa. O grupo de produtores foi recebido pelo presidente, Rogerio Bruno Sauthier, os veterinários Vitor Hugo Martinez Pereira e Rafael Lucca e o técnico Claudir Vibrantz. Entre os visitantes, o diretor de Assuntos Econômicos Internacionais do Ministério de Relações Internacionais do Uruguai, Nelson Fraga Fiallega. Os produtores fazem parte de um grupo para troca de experiências e além da Santa Clara, os produtores estiveram na Granja Tang, associados de Farroupilha, em outras propriedades rurais no Rio Grande do Sul e na Universidade de Passo Fundo (UPF).

Tarde de Campo aborda a ensilagem de pré-secado Através de uma parceria entre Cooperativa Santa Clara, Embrapa e Máquinas JF, foi realizada no dia 14 de agosto uma tarde de campo na propriedade do associado Natalin Dalmás, em Carlos Barbosa. O objetivo do encontro foi apresentar aos participantes os benefícios do uso da silagem pré-secada de azevém, custo do processo e também a execução do processo de ensilagem pelas máquinas. Participaram 50 produtores de Carlos Barbosa e região.

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EXPOINTER 2014

Santa Clara marca presença com quatro associados e estande ASSOCIADOS à Cooperativa Santa Clara participam da Expointer 2014, que acontece de 30 de agosto a 7 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, com 40 animais inscritos em categorias na raça holandesa. Quatro granjas associadas participam da exposição. De Carlos Barbosa, a Granja União, de Inácio Thums e Marcos Sganderlla, participa com 4 animais e o Criadero La Linda, de José Augusto Japur, com 16 animais. De Farroupilha, a Granja Tang, de Orlando, Marcos e Itamar Tang, estará na exposição com 17 animais e de Pinhal da Serra, a Cabanha La Sierra, de Telmo Rosa e Tania Japur, com 3 animais. No total, o Julgamento de Gado Leiteiro da Raça Holandesa conta com 24 expositores e 194 animais inscritos. Os julgamentos da raça acontecem nos dias 03/09 (Jovens) e 04/09 (Adultos), a partir das 14 horas.

Estande no Pavilhão Internacional Como já é tradicional em suas participações na Expointer, a Santa Clara contará com um estande no Pavilhão Internacional, no espaço do Sescoop/Ocergs, com degustação de produtos. Rádio Gaúcha faz homenagem Também durante a Expointer,

a Rádio Gaúcha presta uma homenagem ao presidente da Cooperativa Santa Clara, Rogerio Bruno Sauthier. Juntamente com outras 10 personalidades gaúchas que se destacaram em suas áreas de atuação e promoveram o nome do Rio Grande do Sul fora do país, o presidente receberá o Troféu Guri. A homenagem será na Casa da RBS, na Expointer, na terçafeira, dia 2 de setembro, às 19h30min.

Técnicos e veterinários participam de capacitações

Cooperativa Santa Clara e Embrapa Clima Temperado realizaram em parceria um curso sobre Nutrição de Bovinos Leiteiros, nos dias 12 e 13 de agosto. O curso foi ministrado pelo doutor em nutrição Jorge Schafchauser Jr., no Auditório do Escritório Central, e participaram técnicos e veterinários de todas as unidades da Cooperativa.

Técnicos do DPL e dos Agropecuários da Santa Clara participaram nos dias 22 e 23 de julho de um curso sobre ordenhadeira promovido pela Intermaq, em Paraí. O objetivo é aprimorar os técnicos para atendimento ao produtor através da capacitação sobre ordenhadeira e manutenção.

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REPORTAGE

Tire suas dúvidas sobre a realização Produtores rurais têm até maio de 2015 para realizarem o Cadastro Ambiental Rural (CAR) Rejane Paludo - Jornalista Assessoria de Imprensa Emater/RSAscar - Regional Caxias do Sul O NOVO CÓDIGO FLORESTAL, que entrou em vigor em 2012, após um longo debate na sociedade e no Congresso, e o Cadastro Ambiental Rural (CAR), que é obrigatório a todos os proprietários de imóveis rurais, ainda geram dúvidas para muitas pessoas. Os proprietários de imóveis rurais têm o prazo de um ano (prorrogável por mais um) para fazer o registro, que tem como objetivos mapear e monitorar áreas ambientalmente protegidas e contribuir para o planejamento ambiental e econômico das propriedades. O CAR vai dar segurança jurídica no processo produtivo. Ele é gratuito para agricultores familiares (com até 4 módulos fiscais) e deve ser feito na página http://www.car.gov.br/, sendo que o agricultor familiar deve contar com o apoio técnico e jurídico do poder público nesse processo. O cadastro também será requisito para obtenção de crédito agrícola junto às instituições financeiras, após cinco anos da publicação do Novo Código Florestal. No RS, mais de 441 mil imóveis deverão fazer o cadastro, dos quais 378,5 mil são da agricultura familiar. Se o agricultor tiver áreas a serem recuperadas, terá de aderir ao Plano de Regularização Ambiental (PRA) e desenvolver ações de recomposição dessas áreas.

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NOVO CÓDIGO FLORESTAL ÁREA DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE Encostas ou em partes destas, topos de morros, montes, montanhas e serras (áreas consolidadas) SERÁ ADMITIDA a manutenção de atividades florestais, culturas de espécies lenhosas, perenes ou de ciclo longo e infraestrutura de atividades agrossilvipastoris, exceto aquelas vinculadas à produção de culturas anuais, desenvolvidas em: • Encostas ou parte destas com declividade superior a 45°. • Em topos de morros, montes, montanhas com inclinação média maior que 25°. • Em áreas com altitude superior a 1.800 metros qualquer que seja a vegetação. É vedada a conversão de novas áreas para uso alternativo do solo.

O pastoreio nos locais referidos deverá ficar restrito às áreas de vegetação natural ou já convertidaspara vegetação campestre, admitindo-se o consórcio com vegetação lenhosa perene ou deciclo longo. Área de Uso Restrito: Encostas com Inclinações entre 25º e 45º Em áreas de inclinação entre 25° e 45°, serão permitidos o manejo florestal sustentável e o exercício de atividades agrossilvipastoris, bem como a manutenção da infraestrutura física associada ao desenvolvimento das atividades, observadas boas práticas agronômicas, sendo vedada a conversão de novas áreas, excetuadas as hipóteses de utilidade pública e interesse social.

EM ESPECIAL

do Cadastro Ambiental Rural (CAR) Ainda tem dúvidas? Esse resumo pode ajudar a respondê-las O QUE É O CAR Registro obrigatório de todos os imóveis rurais, de propriedade ou posse, públicos ou privados, em um sistema próprio, que integrará base de dados ambientais de todo o país.

CURSOS DE ÁGUA (Regra Transitória)

PORQUE ADERIR AO CAR Segurança jurídica, servir como instrumento para planejamento do imóvel rural, regularização ambiental, pré-requisito para obter licenças autorizações ambientais. O documento será exigido pelos cartórios de registro de imóveis para unificação, desmembramento ou alienação das propriedades. Outros aspectos importantes: o acesso ao crédito agrícola, a comercialização de Cotas de Reserva Ambiental (CRA) e maior competitividade no mercado.

PROGRAMA DE REGULARIZAÇÃO AMBIENTAL (PRA) Para as propriedades rurais que apresentarem passivos ambientais identificados no CAR, os proprietários deverão aderir ao Programa de Regularização Ambiental (PRA), que tem como finalidade adequar ambientalmente o imóvel rural. COMO FAZER A INSCRIÇÃO A inscrição do imóvel rural no CAR deverá ser feita pela internet através do site: www.car.gov.br. PRAZO PARA INSCRIÇÃO DO IMÓVEL RURAL NO CAR O proprietário de imóvel rural tem o prazo de para inscrição do seu imóvel no CAR, 1 ano a contar de 05/05/2014.

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QUALIDADE

Novos índices para pagamento pela qualidade valem a partir de 01/09 V I S A N D O A M E L H O R I A da qualidade da matéria-prima e a adequação à Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a Cooperativa Santa Clara divulga o novo Regulamento da Qualidade. A partir do dia 1º de setembro, serão remunerados pela qualidade apenas os produtores que obtiverem no leite entregue contagens abaixo de 300 mil CBT e de 500 mil CCS. Os novos índices de pagamento pela qualidade foram aprovados na reunião do Conselho de Administração realizada em 29 de julho de 2014. Os produtores que tiverem quaisquer dúvidas podem entrar em contato com os técnicos do Departamento de Política Leiteira (DPL) de sua região.

NOVO REGULAMENTO DE PAGAMENTO PELA QUALIDADE Contagem Bacteriana Total

CBT

R$/litro

a – Até 50 mil b –51 a 100 mil c – 101 a 150 mil d – 151 a 200 mil e – 201 a 250 mil f – 251 a 300 mil g – Mais de 300 mil

0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 zero

Contagem de Células Somáticas

CCS

R$/litro

a – até 300 mil b – 301 a 400 mil c – 401 a 450 mil

0,04 0,03 0,02

c – 451 a 500 mil d – Mais de 500 mil

0,01 zero

Como baixar índices de CBT e CCS e aumentar os lucros A Q U A L I D A D E da matériaprima entregue é fundamental para aumentar o rendimento da propriedade. O produtor deve ficar atento a diversas questões e algumas das mais importantes são o controle da CBT (contagem bacteriana total) e da CCS (Contagem de Células Somáticas). O produtor deve também observar os resultados do teste do leite, entregue mensalmente pelo leiteiro ou enviado por mensagem de celular. Só assim é possível identificar possíveis problemas e melhorar os resultados da propriedade. Saiba que atitudes de manejo garantem melhores índices de CBT e de CCS e possibilitam o aumento do rendimento do produtor pela entrega de uma matériaprima de excelência.

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Como baixar a CBT

Como baixar a CCS

• Manter a higiene de todos equipamentos em contato com o leite; • Se for resfriador de imersão, manter água limpa e com volume à altura do leite; • Depois da ordenha, resfriar rapidamente o leite, à temperatura menor que 7°C (imersão resfriador a tarro) e menor que 4°C no resfriador a granel; • Cuidar as condições das teteiras, mangueiras, borrachas, copo coletor e outros – trocar periodicamente a cada 6 meses; • Observar a vida útil das teteiras (2.500 ordenhas ou 6 meses, o que atingir primeiro); • Usar de forma correta os produtos de limpeza específicos recomendados pela Cooperativa; • Lavar os equipamentos com água quente; • Cuidar da limpeza da sala de ordenha, do estábulo, do curral de espera e do confinamento; • Limpar e desinfetar os tetos, fazendo o pré-dipping e secar com papel toalha descartável; • Descartar os primeiros jatos em caneco de fundo preto;

• Fazer o teste Califórnia Mastitis Test (CMT) semanalmente; • Ordenhar as vacas na seguinte sequência, para evitar contaminações: vacas saudáveis, iniciando pelas de primeiro parto (vacas com CCS baixa), passando às curadas (vacas com CCS alta) e por último ordenhando as que estiverem em tratamento; • Manter a ordenharia regulada; • Fazer uma ordenha de, no máximo 5/6 min., e não realizar sobreordenha; • Acompanhar e analisar o histórico da CCS da propriedade; • Desmontar e limpar semanalmente os equipamentos; • Manter o ambiente da sala de ordenha e as camas do confinamento sempre limpos; • Manejar adequadamente os animais após a ordenha, fornecer concentrado, manter os animais em pé por 40 minutos a uma hora; • Cuidar da higiene pessoal; • Manter uma rotina de ordenha com horários estabelecidos; • Realizar o tratamento de vacas secas; usando selante nos tetos no momento de sua secagem.

ARTIGO

O jovem e o campo: a importância da autoestima na vida profissional Marina Zandavalli Psicóloga CRP07/19246 A AG R I C U LT U RA F A M I L I A R tem se demonstrado um assunto muito recorrente nos meios sociais. O acelerado ritmo de mudanças na sociedade atual vem transformando o trabalho no interior. As famílias começam a se preocupar com o futuro dos jovens que ainda estão em casa, se continuam no campo ou terão o desejo de morar na cidade e seguir outra carreira profissional. O jovem de hoje, tanto na cidade como no interior, dispõe de diversas tecnologias, conhece um mundo sem fronteiras, onde o céu é o limite, e é natural que tenham o desejo de conhecer outras realidades e saber como é residir no centro da cidade, com mais recursos. Dessa forma, alguns jovens acabam por deixar a propriedade da família e construir uma nova vida na cidade. Outros, optam por permanecer no interior e dar seguimento ao trabalho da sua família, que vem de muitas gerações. Desde sua infância, o jovem aprende os processos de trabalho do interior, como conduzir os animais, o plantio, tarefas da casa, entre outras, e aos poucos assume tarefas de maior importância, dominando não só as técnicas de trabalho como a gestão da propriedade. É a partir desse amplo conhecimento que surge a decisão de prosseguir ou não no interior. É nesse momento que, mais do que nunca, deve haver o diálogo entre pais e filhos, onde ocorra o incentivo para a permanência e a continuidade do trabalho, caso o jovem decida ficar ou mesmo se estiver na dúvida. Antigamente, tinha-se a ideia de que sair do campo era pros-

perar na vida, hoje a realidade já mudou. O jovem que opta por permanecer na propriedade de sua família tem uma ampla oferta de modernização de seus processos e formas de desenvolver seu futuro, com uma fonte de renda muitas vezes superior do que a que poderia obter na cidade, mas para que isso ocorra, é necessário planejar e correr atrás das melhorias. Sabe-se que atualmente não há empecilhos para quem tem vontade de estudar e crescer na vida profissional, e com toda essa oferta de oportunidades, o jovem consegue mais facilmente ter novas ideias, profissionalizando e modernizando o seu trabalho também no campo. Contudo, é necessário tratar da autoestima do jovem que está no interior, isto é, fortalecer o seu valor como pessoa e profissional do campo. A autoestima significa amor próprio, conhecer as suas

qualidades e apreciá-las, mesmo que outras pessoas não tenham a mesma opinião, e até mesmo seus “defeitos”, procurando melhorar o que lhe deixa insatisfeito. O ser humano em suas características individuais é único e cada pessoa tem suas particularidades, e nem por isso um pode ser considerado “melhor” ou “pior”. O jovem deve explorar o seu potencial, valorizando as suas origens, e jamais se sentir envergonhado de suas características. Reforça-se a importância do diálogo entre pais, filhos e outros familiares que venham a habitar o lar para que o jovem possa escolher de forma mais segura o que quer fazer de seu futuro. Isso faz com que a família de modo geral tenha uma tranquilidade maior quando chegar o momento de o jovem tomar suas decisões.

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CLASSIFICADOS DIVERSOS

EQUIPAMENTOS

VENDEM-SE 3 novilhas prenhas. Tratar com Alcides Zanchet, (54) 9176-8024 - Nova Prata

VENDE-SE batedeira de milho e feijão, Triton, acoplada em trator. Tratar com Nilo Cagnin, (54) 3294-1201 / (54) 9987-3835 Nova Roma do Sul

VENDEM-SE 4 novilhas holandesas prenhas de 7 meses. Tratar com Leonir Deitos, (54) 3461-0711 - Carlos Barbosa VENDEM-SE 10 terneiras em aleitamento, 12 terneiras desmamadas e 15 novilhas para inseminar - holandês. Tratar com Luiz Carlos Kreunimg Moraes, (54) 9903-0955 - Muitos Capões VENDEM-SE 4 novilhas com registro, previsão de parto para outubro/2014. Tratar com Flavio Basso, (54) 3461-0211 Carlos Barbosa VENDE-SE 15 vacas (4 secas e 11 em lactação). Tratar com Orlando Vollbrecht , (51) 3616-7033 Estrela Velha

VENDE-SE ensiladeira 1 linha Nogueira, 1994, e resfriador a granel Maspe, 1.000 litros, 2004. Tratar c/ Nilva Maldaner, (54) 9951-0080 - Lagoa dos Tres Cantos VENDEM-SE resfriador 1.000 litros, Gelgás, 2005; silo para ração, 4 toneladas; transferidor de leite e ordenhadeira 2 conjuntos. Tratar com Orlando Vollbrecht, (51) 3616-7033 - Estrela Velha VENDE-SE resfriador 840 litros, Sulinox, 2006. Tratar pelo fone (54) 9640-3083 - Ibiraiaras

VENDEM-SE 4 novilhas holandesas prenhas. Tratar com Dalgir Gavineski, (54) 9941-7795 - Nova Araça

VENDEM-SE resfriador Etscheid, 640 litros, monofásico, e ordenhadeira balde ao pé 2 conj., Intermaq. Aceita-se TROCA por resfriador de 1.000 litros. Tratar com Fernando, (54) 9985-8082 ou 9961-5178 - Farroupilha

VENDEM-SE 20 novilhas Jersey com idade entre 1 a 2 anos. Tratar com Marcelo A. Van Riel, (54) 9982-5161 - Não-Me-Toque

VENDE-SE resfriador Etscheid, 640 litros, 1999. Tratar c/ Neri Grando, (54) 3504-4039 - Veranópolis

COMPRAM-SE novilhas holandesas de 1 ano a 1 ano e meio. Tratar com Leonir Deitos, (54) 3461-0711 - Carlos Barbosa

VENDE-SE resfriador Etscheid, 2000 litros, 2008. Tratar com Rui Dal Pizzol, (54) 9967-8920 ou (54) 8144-4616 - Veranópolis

VENDEM-SE 23 novilhas quase prontas para dar cria. Ótimo preço. Tratar com Oscar Baldasso, (54) 9973-2438 - Carlos Barbosa

VENDE-SE plantadeira de milho Vence Tudo, 2 linhas, seminova. Tratar com João Batisti, (54) 9611-1527 - Carlos Barbosa

AGENDA 30/08 a 07/09 Expointer Esteio 11 a 21/09 Expo Carlos Barbosa Carlos Barbosa 12/09 Formatura Curso de Informática Carlos Barbosa 22 a 25/09 Agrotecnoleite Passo Fundo 23 e 24/09 Interleite Sul 2014 Passo Fundo

VENDEM-SE resfriador Etscheid, 825 litros, 2001, 4 ordenhas, e ordenhadeira com bomba, 300 litros, 2 conjuntos de ordenha. Tratar com Luidir Dall Agnol, (54) 9928-8595 - Vila Flores

VEÍCULOS VENDE-SE Trator CBT-1000, 1971, motor Perkins, e Fiat Uno Mille, 2013, baixa quilometragem. Ambos em bom estado. Tratar com Emilio Grave, (54) 91535530 - Quinze de Novembro VENDE-SE moto Shineray Max 150, 2011. Tratar com Ivar Rossi, (54) 9978-5871 - Nova Roma do Sul Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores.

Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

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SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Supermercado e Mercado Agropecuário de Paraí Funcionando desde 5 de julho de 1985, a loja de consumo e insumos de Paraí tornou-se o novo supermercado em 1993, inaugurado no dia 20 de março. Atualmente, funcionam no mesmo prédio, em seções separadas, o Supermercado, o Mercado Agropecuário e o Departamento de Política Leiteira da região.

DESTAQUE Santa Clara agora no Instagram A Cooperativa acaba de lançar seu perfil em na rede social de compartilhamento de fotos, o Instagram. Siga @coopsantaclara no IG e fique por dentro das novidades da Santa Clara.

PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Costela de suíno com batatas temperadas

A Santa Clara conta com 4 versões de Doce de Leite: tradicional, light, com chocolate e com morango, em potes de 400 gramas, além das versões tradicional e com chocolate em baldes de 4,8 Kg.

Ingredientes • 2 peças de costela de suíno temperada Santa Clara (1 kg) • 1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos • 1 cebola em rodelas • ½ xícara de vinho branco • 4 colheres de sopa de azeite de oliva • Folhas de alecrim fresco a gosto Rendimento: 4 porções

Modo de Preparo Acomode a metade da cebola em refratário untado, cubra com as costelas, coloque mais cebola por cima da carne e polvilhe sal. Regue com o vinho. Acomode as batatas em volta da carne, tempere com azeite e sal, polvilhe o alecrim e leve ao forno, em temperatura média até cozinhar a carne e dourar as batatas.

O Codeguin Santa Clara é um produto elaborado a partir da carne e pele suínos e pode ser encontrado no mercado em embalagens de aproximadamente 350 g.

Veja mais receitas no site www.coopsantaclara.com.br/confraria COOPERLEITE | AGOSTO 2014

INTERNET

Websérie em 5 episódios destaca a qualidade do Leite Santa Clara EPISÓDIO 1: O produtor

EPISÓDIO 2: Assistência Técnica

EPISÓDIOS foram gravados com produtores associados e funcionários

Episódios enfocam cuidados para garantia da qualidade desde a propriedade rural até o processo industrial MOSTRAR A QUALIDADE do leite Santa Clara é o foco de uma ação para a internet lançada no final de julho. A Cooperativa disponibiliza em seu canal no YouTube uma série de cinco episódios para a internet (websérie) enfocando as ações que garantem a qualidade do leite Santa Clara, desde a propriedade rural, passando pela assistência técnica, transporte, análises no laboratório até chegar ao processo de envase na indústria. Todos os episódios contam com a participação de pessoas que fazem parte do processo produtivo e como cada função influencia na qualidade do pro-

AGOSTO 2014 | COOPERLEITE

duto que chega até a mesa do consumidor. Para ilustrar o trabalho dos produtores associados, participaram Gilberto, Bernardete e Maurício Camillo, de Carlos Barbosa. A assistência técnica a campo é explicada a partir do depoimento do engenheiro agrônomo Carlos Alberto Araújo, do Departamento de Política Leiteira. A importância dos cuidados no frete é explicada pelo leiteiro Eleandro Sauthier. O rigor nas análises de qualidade são explicadas pela supervisora de qualidade da indústria, Pauline Cichelero, e, por fim, o supervisor de Pesquisa & Desenvolvimento da indústria de laticínios, Wagner Dias Rosseti, explica sobre a qualidade no processo de envase do leite UHT. Para assistir aos vídeos, acesse o canal da Santa Clara no YouTube: www.youtube.com/coopsantaclara Os episódios também estão disponíveis na fanpage da Santa Clara no Facebook.

EPISÓDIO 3: O Freteiro

EPISÓDIO 4: Análises de Qualidade

EPISÓDIO 5: Indústria