Cooperleite | Dezembro 2014 by Cooperativa Santa Clara

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 38 • NÚMERO 281 • DEZEMBRO DE 2014

Santa Clara premiada Cooperativa foi reconhecido pelo setor varejista e de marketing em importantes premiações neste ano A SANTA CLARA conquistou mais um Top de Marketing, prêmio concedido pela ADVB/RS. Neste ano, o case vencedor da categoria Alimentação relacionou o acesso do produtor rural à tecnologia com a melhora da qualidade do leite. A premiação aconteceu no Teatro do Bourbon Country, em Porto Alegre, dia 27 de novembro, e quem recebeu o prêmio foi o vice-presidente da Cooperativa, Gelsi Belmiro Thums. (Leia mais sobre o case na pág. 3) Já no dia 1º de dezembro, na Casa NTX, também em Porto Alegre, o diretor Administrativo e Financeiro Alexandre Guerra receber o troféu Carrinho AGAS, da Associação Gaúcha de Supermercados. Premiada como Melhor Fornecedora de Queijo pelos supermercadistas, este é o segundo ano que a Santa Clara é destaque na categoria, implantada no ano passado. Esta é a sétima vez que a Cooperativa recebe o troféu. Encerrando as premiações do ano, a Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas do Rio Grande do Sul (FCDL-RS) premiou a Cooperativa com seu quarto troféu Mérito Lojista como Melhor Empresa de Alimentos - Segmento Laticínios. O presidente Rogerio Bruno Sauthier foi quem recebeu o prêmio na noite do dia 4 de dezembro, no Centro de Eventos do Plaza São Rafael, em Porto Alegre.

VICE-PRESIDENTE Gelsi Thums (D) com o presidente da ADVB, Carlos Biedermann

DIRETOR Alexandre Guerra com o Vice-presidente da AGAS, Ademar Cappelari

PRESIDENTE Rogerio Sauthier recebe troféu Mérito Lojista 2014 COOPERLEITE | DEZEMBRO 2014

EDITORIAL

Qualidade premiada A SERIEDADE com que a Cooperativa Santa Clara sempre trabalhou em seus 102 anos de história rendem frutos diariamente. Neste ano, a Santa Clara voltou a conquistar importantes reconhecimentos pela qualidade de seus produtos, a exemplo do Carrinho AGAS, como Melhor Fornecedora de Queijos, eleita pelos suspermercadistas, e o Mérito Lojista, concedido pelos lojistas gaúchos como a Melhor Empresa de Alimentos no segmento laticínios. Outra premiação de destaque foi o Top de Marketing, esta não só pela importância do prêmio, que é referência no país, como pelo benefício que gera diretamente aos seus associados, já que o case vencedor diz respeito especialmente a eles. A tecnologia está em constante evolução. A cada ano surgem novidades para modernizar as propriedades e a atividade leiteira. O produtor, para manter-se competitivo, tem que aproveitar estas oportunidades e para facilitar este acesso, é fundamental que a Cooperativa à qual o produtor é associado transmita este conhecimento. É com essa premissa que as aulas de informática, o envio de mensagens por celular, o acesso às tecnologias diversas são cada vez mais valorizados dentro da Santa Clara. Porque é fundamental facilitar a vida do associado, inserí-lo no mundo cada vez mais moderno, para que o conhecimento auxilie em sua lida diária e culmine com uma matériaprima de cada vez mais qualidade. Esse cuidado com a qualidade que garantiu o Top de Marketing é, sem dúvida, também o motivo das demais conquistas. Para conquistar o consumidor temos que começar com a confiança em nós mesmos.

O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).

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“

A Santa Clara, junto com o Sescoop, tem dado ao seu produtor associado, seus filhos, essa oportunidade, que dificilmente o produtor teria de outra forma. A tecnologia é comum no mundo inteiro e importante para poder se comunicar. Para o nosso produtor, é muito importante ter acesso a ela

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Rogerio Bruno Sauthier, presidente da Cooperativa Santa Clara, sobre o case vencedor do prêmio Top de Marketing “Inclusão digital do produtor de Leite como benefício para melhoria da qualidade da matéria-prima”. Saiba mais sobre a premiação na página ao lado.

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Ademar Carbonera, Célio Horst, Clairton Cecconello, Justino Paludo, Lauro Benedetti, Nelson Volpatto, Rogério Cichelero, Severino Camillo Conselho Fiscal: Inocência Dalcin, Celso Ebeling e Ivalino Tonatto COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.020 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

MARKETING

Inclusão digital do produtor rende prêmio de Marketing à Santa Clara Case que aponta benefício da inclusão digital para a melhoria do leite recebe Top de Marketing, da ADVB/RS PROFISSIONALIZAR o produtor e inserí-lo na era digital é um desafio que a Santa Clara vence a cada dia. Desde 1996, quando foi realizado o primeiro curso de Produção de Leite pelo Departamento de Política Leiteira (DPL), a Cooperativa já treinou mais de 3.500 produtores em 157 cursos. A Santa Clara foi premiada com o seu sexto troféu Top de Marketing da ADVB, com o case Inclusão digital do produtor de Leite como benefício para melhoria da qualidade da matéria-prima. Com foco especialmente em como os cursos de informática e o envio dos resultados dos testes de Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS) por mensagem de celular beneficiam a qualidade do leite, o case foi vencedor na categoria Alimentos. “Reconhecendo um projeto importante como este, que valoriza a matéria-prima, o Top de Marketing da ADVB coloca a marca Santa Clara em evidência. Este prêmio nos proporciona estar na mídia e grandes canais de comunicação, criando uma agenda positiva tão importante neste momento, fundamentando a credibilidade da marca Santa Clara perante o consumidor”, destaca o diretor Alexandre Guerra. Cursos de Informática Oferecido desde 2011, o Curso de Informática já formou 421 associados e dependentes. Mantendo os produtores competitivos em sua atividade, os cursos permitem

EQUIPE da Santa Clara no prêmio Top de Marketing, em 27 de novembro

que computador e a internet sejam utilizados como aliados para a lida diária e registros. Onde o controle leiteiro e financeiro eram feitos manualmente pelos produtores, os que fizeram o curso puderam, a partir dele, gerenciar melhor suas propriedades. Aos que acessam a internet, é possível trocar dados com os técnicos por e-mail, solicitar atendimentos, esclarecer dúvidas e até formatar a dieta do gado através da rede. Neste mercado competitivo, é fundamental para a cooperativa manter seus associados fieis e preparados. “A Santa Clara, junto com o Sescoop, tem dado ao seu produtor associado, seus filhos, essa oportunidade, que dificilmente o produtor teria de outra forma. A tecnologia é comum no mundo inteiro e importante para poder se comunicar. Para o nosso produtor, é muito importante ter acesso a ela”, explica o presidente da Santa Clara, Rogerio Bruno Sauthier. Mensagens Outra importante ferramenta recentemente implantada pela

Santa Clara foi o envio dos resultados dos testes de CBT e CCS por mensagens de celular. Desde a implantação em junho, já foram enviadas mais de 25 mil mensagens para mais de 2.500 produtores cadastrados. Um dos pontos positivos foi a melhora nos índices de CBT. Em setembro, 45,6% dos produtores se enquadraram na primeira faixa de pagamento (entre 1 e 100 mil). Em janeiro, apenas 38,6% dos produtores estavam nesta faixa, demonstrando que a antecipação dos resultados pode beneficiar a qualidade do leite. “Este case demonstra toda a preocupação da Santa Clara com a qualidade do leite e o trabalho sério e profissional de nossos associados, valorizando ainda mais a marca e os produtos Santa Clara para o consumidor. Temos que valorizar todos os setores envolvidos com este projeto para conquistarmos este destaque tão merecido: a área técnica, tecnologia da informação e o departamento de Marketing”, finaliza Guerra.

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EVENTOS

Delegação chinesa visita Cooperativa A Santa Clara recebeu no dia 4 dezembro visita de uma comitiva da China, que esteve no Brasil realizando visitas técnicas às cooperativas gaúchas que já aderiram à plataforma sino-brasileira. A Santa Clara assinou a adesão à plataforma naquela mesma semana. Na oportunidade, foi apresentada a estrutura da Santa Clara e os chineses também puderam degustar produtos de laticínios, como queijos e leite tipo B, e também as bebidas de soja com a marca Tuo. A expectativa da plataforma é facilitar a negociação entre o mercado chinês e gaúcho.

Santa Clara desafia consumidores a compartilhar seus sanduíches

Varejo presenteia clientes com copos colecionáveis As compras acima de R$ 200,00 realizadas nas lojas da Santa Clara neste fim de ano presentearam os clientes com copos colecionáveis, recheados de palavras de incentivo para encerrar 2014 e começar um ano novo com boas vibrações.

Super de Tapera é homenageado por arrecadação de ICMS

A SANTA CLARA inicia 2015 com uma promoção especial para seus consumidores. O Desafio do Sanduba vai premiar os dois melhores sanduíches, um por escolha de juri técnico e outro por voto popular, com um ano de Temper Cheese grátis e uma geladeira retrô. Para participar da promoção,

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basta montar um sanduíche com os ingredientes de sua preferência, explicar o passo a passo, bater uma foto caprichada e enviar no site da campanha: www.coopsantaclara.com.br/desafio. Aliado à campanha, será realizada uma série de ações para promoção do Temper Cheese, especialmente no litoral.

O Supermercado Santa Clara de Tapera recebeu uma homenagem da Câmara de Vereadores do município na noite de segunda-feira, dia 1º de dezembro. O supermercado foi 5º lugar em arrecadação de ICMS para o municípío no ano de 2013 e foi homenageado juntamente com outras 19 empresas.

REGISTRO

Modo de Fazer Queijo Colonial é bem cultural de Carlos Barbosa Mestres queijeiros participaram da solenidade de certificação O M O D O D E F A Z E R Queijo Colonial agora é bem cultural de natureza imaterial do Município de Carlos Barbosa. O registro do bem foi concedido pela Administração Municipal em solenidade no dia 26 de novembro, no Auditório da Cooperativa Santa Clara, reunindo conselheiros, mestres queijeiros, autoridades municipais e imprensa local. Na solenidade, o prefeito de Carlos Barbosa, Fernando Xavier da Silva, e a secretária de Indústria, Comércio e Turismo, Jéssica Andrioli, realizaram a assinatura do Título e o Certificado de Patrimônio Cultural Imaterial do Município, entregando-os ao presidente da Santa Clara, Rogerio Bruno Sauthier, e ao diretor Administrativo e Financeiro da Cooperativa, Alexandre Guerra. Queijo Colonial O primeiro queijeiro da Santa Clara, Fausto Breda, aprendeu o ofício

Alexandre Guerra, Armindo Chies, Adelino Guerra, Luiz Cini, Rogerio Sauthier, prefeito Xavier, Ildo Malvez, Geraldo Antônio Pedruzzi e Jéssica Andrioli

em Lodi, na Itália, em 1909. Breda foi queijeiro da Cooperativa, então Latteria Santa Chiara, até 1911, quando assumiu como mestre queijeiro José Chies. No dia 25 de abril de 1912, a recém-fundada Cooperativa de Laticínios União Colonial realizava sua primeira produção. Com os 152,8 litros de leite recebidos dos associados, foram produzidos 15,9 Kg de queijo colonial e 2,5 Kg de manteiga. A fim de valorizar este conhecimento dos mestres queijeiros,

tornando-o perene, a Santa Clara solicitou à Administração Barbosense para obter o registro do modo artesanal como bem cultural do município. Para atender à solicitação, a Prefeitura criou, em 20 de novembro de 2012, a Lei Nº 2.838, que regulamenta o Registro do Patrimônio Imaterial do Município de Carlos Barbosa. Para saber mais sobre o Modo de Fazer o Queijo Colonial, acesse nosso canal no YouTube (www.youtube.com/coopsantaclara) e assista ao documentário.

Globo Natalino encanta clientes do Super Sede Durante o mês que antecedeu o Natal, quem passou pelo Supermercado Santa Clara de Carlos Barbosa pode registrar um momento especial. Uma bolha plástica, com neve artificial e decoração especial, permitia que os clientes fizessem seu registro fotográfico como se estivessem dentro de um Globo Natalino. As fotos tiradas durante o mês podem ser conferidas na fanpage da Cooperativa Santa Clara no Facebook. Para conferir acesse: www.facebook.com/coopsantaclara

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REPORTAGE

Reprodução e ordenha robotizada são 14º Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro aconteceu dia 10 de dezembro, em Carlos Barbosa C E RCA D E 100 produtores e familiares associados à Santa Clara participaram no dia 10 de dezembro do 14º Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro, realizado no Memorial Santa Clara, em Carlos Barbosa. Abrindo o encontro, pronunciaram-se o presidente da Santa Clara, Rogerio Bruno Sauthier, o diretor Administrativo e Financeiro da Cooperativa, Alexandre Guerra, o prefeito de Carlos Barbosa em exercício, Evandro Zibetti e o secretário da Agricultura do Rio Grande do Sul, Claudio Fioreze, que abriu o ciclo de palestras falando sobre o presente e o futuro da cadeia leiteira e destacou em especial a Cooperativa Santa Clara, os desafios e as perspectivas para o setor. Entre os assuntos abordados, a evolução da cadeia produtiva gaúcha para um futuro exportador e, em especial, os programas desenvolvidos pelo atual governo a fim de beneficiar o agricultor e a cadeia leiteira.

PRESIDENTE Rogerio Sauthier abriu o encontro, que contou com importantes palestrantes e cerca de 100 criadores de gado registrado

Palestras técnicas Na sequência, o Gerente da LELY na América Latina, João Pedreira, de São Paulo, falou sobre ordenha robotizada, enfocando nas altas tecnologias atualmente disponíveis para a produção leiteira. A última palestra foi ministrada pelo Diretor de Serviços Técnicos ABS Global, Hernando Lopez, dos Estados Unidos. Com o tema “Conceitos Reprodutivos e Discussão de Resultados do ABS Monitor na Cooperativa Santa Clara”, Lopez falou sobre a im-

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SECRETARIO da Agricultura do RS, Cláudio Fiorez, palestrou no evento

JOÃO PEDREIRA, da Lely, falou sobre sistemas de ordenha robotizada

portância da detecção do cio em vacas leiteiras e como isso contribui para aumentar a prenhez do rebanho, salientando a análise dos indicadores reprodutivos para tomadas de decisão. Ainda dentro do tema reprodução, o Gerente de Serviços Técnicos Leite da ABS, Raul Andrade Neto, falou sobre a experiência com o ABS Monitor em 18 propriedades associadas à Santa

Clara. Finalizando, o médico veterinário Fábio Guagnini apresentou como o programa está se desenvolvendo na Cooperativa e como os produtores podem participar. À tarde, os produtores interessados participaram da reunião para organização da 10ª Expoclara, que acontece entre 23 e 26 de abril, no Parque da Fenachamp, em Garibaldi. As inscrições de animais iniciam em 15 de janeiro.

EM ESPECIAL

o destaques do Encontro de Criadores Índices ajudam a melhorar o manejo reprodutivo O M A N E J O reprodutivo de qualidade e que gera prenhez nos animais foi um dos principais pontos enfocados pelo palestrante Hernando Lopez, da ABS. Para que a reprodução seja eficiente, é preciso mensurar a eficiência reprodutiva do rebanho. Segundo Lopez, é preciso ter um controle da variação de DEL (dias em lactação) do rebanho. É preciso que seja criado um parâmetro e seja seguido na propriedade. No caso dos rebanhos atendidos dentro do programa, a primeira inseminação é recomendada até o 100º dia após o parto. Outra recomendação do profissional, é reinseminar as vacas que não emprenharam com agilidade. “Assim que a produção começou a aumentar [nos rebanhos], a expressão de cio começou a diminuir”, reforça. Se o produtor esperar o animal demonstrar o cio, vai perder tempo e dinheiro. É preciso diagnosticar a vaca vazia e tomar uma atitude rapidamente para melhorar os índices de prenhez do rebanho. Outro ponto enfocado por Lopez foi de reconfirmar a prenhez. O veterinário da Santa Clara, Fábio Guagnini, que já está utilizando o programa desde sua implantação, recomenda que seja feito o primeiro toque entre 30 e 40 dias, uma reconfirmação após os 45 dias e uma nova reconfirmação antes da secagem, no mínimo. Além do manejo reprodutivo correto, é preciso que o produtor tenha cuidados gerais com os animais. Uma alimentação

TAXA DE PRENHEZ NOS REBANHOS ASSISTIDOS Fonte: Benchmark Santa Clara

80%

74%

73%

72%

70%

68%

67%

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15%

10% 0% 1

% de Vacas Prenhas Atual

11 Meta

Média

adequada, cuidar da saSanta Clara estão em nidade do rebanho, do 47,1% para taxa de manejo diário e espeserviço e 33,26% para cialmente do conforto taxa de concepção. e bem-estar, é fundaDentro dos rebanhos mental. Em uma região que já estão particiem que o tempo oscila pando das análises, o entre calor e frio como percentual de vacas o Rio Grande do Sul, prenhas está em 57%, por exemplo, é preciso acima até mesmo do que as vacas estejam HERNANDO LOPEZ mínimo recomendaconfortáveis para condo, que é 55%. trolar o estresse térmico, um dos Para participar do programa, fatores que pode diminuir a ca- basta o produtor estar interessapacidade de prenhez dos animais. do em ter esta análise e buscar o DPL para inserir-se na rotina. ABS Monitor O trabalho principal do produtor é observar e anotar todos os Após realizar tudo conforme dados necessários. Se tiver comrege a cartilha, ainda é preciso putador e acesso à internet, ele anotar e analisar os dados para mesmo pode inserir os dados avaliar se tudo que foi feito está no programa. Caso não o tenha, gerando resultados. Para facilitar basta passar os dados para o este cálculo e possibilitar um cru- técnico que irá atendê-lo. O zamento de dados, a Santa Clara programa gera gráficos de cada passou a utilizar a ferramenta propriedade com riqueza de indisponibilizada pela ABS, o ABS formações, facilitando a análise Monitor, para avaliar rebanhos de dos pontos fortes e fracos pelo associados. O trabalho foi inicia- profissional e possibilitando do em março deste ano e já vem a verificação de onde e quais colhendo frutos. 18 rebanhos já mudanças precisam ser feitas estão cadastrados no programa. para que a reprodução funcione Atualmente, as médias da melhor.

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SETOR LÁCTEO

Diretor Alexandre Guerra preside Sindilat a partir do próximo ano Diretor Administrativo e Financeiro da Santa Clara ficará à frente do Sindicato de 2015 a 2017 A PARTIR DE 1º de janeiro de 2015, o diretor Administrativo e Financeiro da Santa Clara, Alexandre Guerra, estará à frente do Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado do Rio Grande do Sul, o Sindilat/RS, sucedendo o atual presidente Wilson Zanatta. A eleição e posse da diretoria para o triênio 2015-2017 aconteceu no Dado Bier do Bourbon Country, em Porto Alegre, na noite do dia 10, reunindo autoridades federais, estaduais, empresários e representantes de diversas instituições, da cadeia leiteira e imprensa. O Sindilat foi fundado em 1969 e reúne representantes de 25 indústrias de laticínios de todo o estado, com o objetivo de unir as demandas da cadeia leiteira beneficiando a todos os elos. Em seu pronunciamento, Guerra lembrou que o sindicato congrega 26 empresas associadas, as quais respondem por mais de 90% do leite processado no Estado. “Somos o segundo maior Estado em produção de leite, com 4,3 bilhões de litros, com um crescimento médio de 7% ao ano, representando 12,5% da produção nacional”, disse ele, acrescentando que o Rio Grande do Sul abriga mais de 120 mil famílias que produzem leite em 90% dos 497 municípios gaúchos, o que dá uma dimensão da importância socioeconômica da atividade. Segundo ele, as indústrias implementaram controle de qualidade mais rígido e não há no Brasil leite mais fiscalizado e analisado do que o produzido no

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DIRETORIA SINDILAT GESTÃO 2015/2017 Presidente: Alexandre Guerra (Cooperativa Santa Clara) 1º Vice Presidente: Guilherme Portella dos Santos (BRF) 2º Vice Presidente: Raul Augusto Lopes Amaral (Cosulati) Secretário: Renato Kreimeier (Languiru) Tesoureiro: Ângelo Paulo Sartor (Rasip) Suplentes: Ricardo Magalhães Rodrigues (DPA/Nestlé); Jéferson Adonias Smaniotto (Piá); Nádia Penso Bergamaschi (Cotrilac) Conselho Fiscal Titulares: Claudio Hausen de Souza (Relat); Adalberto Martins de Freitas (Italac); Romildo Frizzo (Frizzo) Suplentes: Clóvis Marcelo Roesler (Lat. Roesler); Irineu José Staudt (Tangará); Renato Cesar de Oliveira Gonçalves (Cootal) Estado. Guerra comprometeu-se a trabalhar para que o setor proponha políticas que fortaleçam cada vez mais a cadeia láctea. Relacionou como medidas prioritárias, entre outras, a rastreabilidade da coleta e transparência do transporte do leite in natura; agenda de trabalho com Mapa e Secretaria da Agricultura; atualização das normas que regulamentam o setor, principalmente na realização das análises e transporte do leite cru; busca de isonomia fiscal perante outros estados; e atuação na Aliança Láctea Sul Brasileira.

Currículo Guerra é funcionário da Santa Clara há 34 anos, sendo que desde 1997 atua como diretor Administrativo e Financeiro da Cooperativa. É bacharel em Ciências Econômicas (Fervi) e pós-graduado em Inteligência Estratégica e Gestão Empresarial, ambas pela UCS. É vice-presidente do Sindilat gestão 2012-2014 e também atua no Conseleite, Conagro, Câmara temática do Leite da Ocergs, diretoria da Fiergs e membro do Conselho Deliberativo da ACI de Carlos Barbosa.

INTERNACIONAL

Profissionais da Santa Clara visitam propriedades alemãs e Eurotier A CONVITE DA GGI, empresa que comercializa sêmen de nove cooperativas alemãs para diversos países, incluindo o Brasil. O gerente do Departamento de Política Leiteira, João Seibel, e o veterinário Rafael Martins Lucas, estiveram na Alemanha de 8 a 17 de novembro conhecendo propriedades e a feira internacional Eurotier. A viagem foi realizada junto com a Zoogen Inseminação, empresa parceira da Santa Clara, e foram visitadas a capital Berlim, Hannover, Frankfurt entre outras pequenas cidades do interior da Alemanha. Os profissionais passaram por cerca de 20 fazendas, onde puderam conhecer a genética e peculiaridades das propriedades do país europeu. Nas visitas, João e Rafael conheceram novilhas e vacas filhas de touros já utilizados pela Cooperativa, como o Goldboy e o Goldday, além de observar outros novos touros . As propriedades visitadas eram

de pequeno e médio porte, com destaque para a mecanização. Em cinco delas, a ordenha era robotizada. “Na maioria das propriedades que visitamos, observou-se uma tendência da utilização de sêmen sexado nas novilhas”, comenta Rafael. Nas propriedades visitadas, a produção média das vacas por lactção era de 10 mil quilos. Segundo ele, os rebanhos visitados são bastante homogêneos, sadios e o produtor alemão é muito eficiente. “Eles primam pela saúde e eficiência dos animais. Também

procuram utilizar touros mais férteis, com vida produtiva mais longa”, explica. Na Alemanha, 78% das vacas holandesas são registradas. Chamou a atenção o sistema de sucessão alemão. “A mão-deobra é familiar e na maioria das propriedades, junto com os pais, um dos filhos já está em treinamento para assumí-la”, comenta João. Outro ponto interessante: em uma das propriedades, o filho do proprietário é remunerado por hora trabalhada. Já na Eurotier, exposição de máquinas e animais que acontece no país, contando com 27 pavilhões, João destaca a mecanização. “Vimos os sistemas de camas, vários tipos, com baias flexíveis, que permitem que o animal tenha conforto. O sistema de utilização do esterco é interessante. Ele fica seis meses depositado embaixo das instalações e depois é incorporado ao solo com um espalhador especial”, comenta.

CRIAÇÃO DE TERNEIRAS é feita em “gaiolas” individuais

CAMAS E BAIAS com flexibilidade, visando maior conforto animal

MÁQUINA que trata os animais através de comando totalmente automatizado

EQUIPAMENTO para colocar serragem nas camas das vacas diariamente

LIMPEZA do confinamento feita por equipamento automatizado

MÁQUINA empurra silagem no cocho

FILHAS de touros já utilizados pela Cooperativa foram observadas

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PAS LEITE

Técnicos da Santa Clara fazem treinamento do PAS Veterinários e técnicos da Santa Clara participaram no início de dezembro de um treinamento especial do Programa Alimentos Seguros, o PAS Leite. Os veterinários Rafael Martins Lucas, de Carlos Barbosa, Kleber Fiori, de Paraí, Martin Frederico Schneider, de Tapera, e os técnicos Renan Tomasoni, de Veranópolis, e Otacilio Rogaciano Fernandes Machado, de Estação, receberam treinamento para serem multiplicadores do PAS Leite.

CLASSIFICADOS EQUIPAMENTOS VENDE-SE resfriador Friomax, 800 litros, 2002. Tratar com Luciano Pagoto, (54) 9605-0681 Vila Maria VENDE-SE ordenhadeira balde ao pé, 1 conjunto. Tratar com Benjamin Sangali, (54) 99240536 - Veranópolis VENDE-SE ensiladeira de milho com Kit inverno, JF C120. 2014. Tratr com José Mateus Telles, (54) 9635-6491 - Veranópolis VENDE-SE trilhadeira Eder. Tratar com Flavio Andreola, (54) 34617462 - Carlos Barbosa VENDE-SE resfriador, 1000 litros, Reafrio, 2005. Tratar com Graciela Matiello, (54) 9929-8727 - Veranópolis VENDE-SE resfriador a granel, 520 litros, Etscheid, 2010. Tratar com Adair Costa, (54)9688-8918 - Antônio Prado

VENDE-SE ensiladeira C120. 2012. Tratar pelo fone (54) 9122-1349 - Marau VENDE-SE resfriador, 4 ordenhas, Westfalia 1030 litros, 2000. Tratar com Célio Oltramari, (54) 9601-8419 - Paraí VENDE-SE resfriador 540 litros, Sulinox, 2005. Bom estado. Tratar com Odércio, (54) 99999242 - Sertão VENDE-SE ensiladeira JF 90Z10, 2001, com comandos. Em bom estado. Tratar com Jair Stefan, (54) 9925-6972 - Nova Roma do Sul VENDE-SE resfriador 730 litros, Westfalia, 2006, monofásico. Tratar com Sidimar Aibel, (54) 9691-6338 - Muliterno VENDE-SE colheitadeira New Holland 4040, 1985, com pneu balão. Motor em bom estado. Tratar com Valdecir Lanfredi, (54) 9937- 9754 - Getúlio Vargas

AGENDA 10 a 21/04/2015 6ª Expo Santa Clara Veranópolis 23 a 26/04/2015 10ª Expoclara Garibaldi 9 a 12/07/2015 13ª Tecnoclara Paraí

VEÍCULOS VENDE-SE trator Valmet, modelo 68, 1988, com embreagem dupla e hidráulica. Tratar com Romildo Crestani, (54) 9661-7119 - Nova Prata VENDE-SE caminonete Ford 350, 1972. Tratar com Idair dos Passos, (54) 9918-2679 - Caseiros Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores.

Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

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SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Supermercado São Pedro da Serra A Santa Clara conta com um supermercado no município de São Pedro da Serra desde janeiro de 1995, quando contava com uma loja em um prédio alugado. Em 2011, o Super São Pedro passou a funcionar em um pavilhão próprio, em novo local, mais amplo e proporcionando maior conforto aos clientes.

DESTAQUE Acompanhe a Santa Clara no Facebook Quem tem perfil na rede social pode curtir a fanpage da Santa Clara, em facebook.com/coopsantaclara. Você fica por dentro das novidades da Cooperativa e ainda interage com a marca.

PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Pastel de Forno Especial

Ingredientes • 3 xíc. (chá) de farinha de trigo • 150g de manteiga Santa Clara • 1 ovo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (sopa) de vinagre • 1 gema para pincelar • Polvilhar Queijo Parmesão Santa Clara para decorar Recheio: • 1 kg peito de frango temperado, cozido e desfiado • Palmito picado • Temper Cheese Santa Clara Ervas Finas

Modo de Preparo Em uma vasilha misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e o vinagre. Amasse bem até a massa ficar homogênea. Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços. Distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema. Asse em forno pré-aquecido. Rendimento: 20 porções Tempo de preparo: 40 minutos

O Queijo Tipo Vaccino Romano está entre os queijos mais famosos do mundo. Sua maturação é de 12 a 15 meses, o que o torna ainda mais especial e saboroso. Pode ser encontrado em peças de aproximadamente 7,5 Kg ou fracionado em cunhas no ponto de venda.

A Santa Clara conta com uma linha completa de Cortes Suínos. Para saber mais, acesse o site http://www.coopsantaclara.com. br/produtos/linha/21/carnes

Veja mais receitas no site www.coopsantaclara.com.br/confraria COOPERLEITE | DEZEMBRO 2014

PAS LEITE

38 freteiros da Cooperativa de Getúlio Vargas e Alto Jacuí fazem treinamento

TREINAMENTO realizado em Espumoso, dia 1º/12

Treinamento de freteiros é parte do Programa Alimentos Seguros (PAS) E N CA B E ÇA D O P E LO Sebrae, Senai e Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o programa PAS Leite, que tem seu projeto piloto no Estado implantado na Santa Clara, busca aumentar a segurança e melhorar a qualidade do leite produzido no país, enfocando desde o produtor,

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FRETEIROS de Getúlio Vargas, em curso dia 02/12

passando pelo transportador até a indústria. O projeto está acontecendo desde agosto deste ano e visa envolver todos os elos da cadeia. Junto aos transportadores, os cursos visaram qualificar os profissionais para o transporte do leite com segurança e garantindo a qualidade de origem, entendendo o papel do transportador para a qualidade da matéria-prima. No dia 1º de dezembro, o curso foi realizado em Espumoso, com

a participação de 22 freteiros da região do Alto Jacuí. O curso foi ministrado pelo instrutor do Senai Michael de Oliveira. Em Getúlio Vargas, 16 freteiros e laboratoristas participaram do treinamento no dia 2 de dezembro. O curso foi ministrado pelo engenheiro agrônomo e consultor do Senai André Luiz Bordignon. Com os últimos cursos, 100% dos transportadores da Santa Clara estão treinados pelo programa.