Cooperleite | Fevereiro 2015

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 39 • NÚMERO 282 • FEVEREIRO DE 2015

Rafael Cardoso estrela comercial da Santa Clara

RAFAEL CARDOSO é ator e chef de cozinha. O novo comercial estará no ar durante o ano, na RBS TV e outdoors

Ator da novela ‘Império’, da Rede Globo, está no comercial da Santa Clara A SANTA CLARA aposta na evidência e visibilidade do ator Rafael Cardoso, destaque em ‘Império’ como o chef de cozinha Vicente, para falar sobre a qualidade dos produtos Santa Clara no comercial institucional deste ano.

Buscando uma maior aproximação com o consumidor, o Departamento de Marketing da Santa Clara optou por uma peça com proposta emocional, destacando os mais de 100 anos de tradição da Cooperativa, que

passa de geração em geração, e que a qualidade e os produtos da Santa Clara têm tudo a ver com o ambiente familiar. Assinam o comercial as Agências Núcleo de Propaganda e a Produtora Sanguebom Filmes, ambas de Porto Alegre.

As gravações foram realizadas em janeiro, em Porto Alegre. “É sempre bom gravar em casa e uma honra representar os nossos produtos do Sul. A gente sempre gosta do que é nosso, é até um pouquinho bairrista. Sempre procuro levar o que é da nossa terra, nossa tradição, e acho que a Santa Clara leva isso também”, comenta o ator.

Natural da capital gaúcha, além de ator, Rafael Cardoso é chef de cozinha e dono de restaurante. Para compartilhar suas receitas, ele conta com o blog puramesa.com.br, onde dá dicas de alimentação saudável.

O comercial estará no ar na RBS TV para todo o Rio Grande do Sul durante o ano e as ações de Marketing serão complementadas com on-line, rádios, impresso, outdoors e pontos de vendas.

Quem quiser conferir o novo comercial pode acessar o canal da Santa Clara no Youtube (www.youtube.com/coopsantaclara) ou ainda acompanhar a Cooperativa nas redes sociais.

COOPERLEITE | FEVEREIRO 2015

EDITORIAL

Foco na qualidade e excelência A SANTA CLARA está sempre em busca de aprimorar a qualidade de seus produtos, por isso, cada vez mais investe em ferramentas que possam garantir a excelência já reconhecida nos ramos de laticínios e frigorífico.

Neste ano, a Cooperativa vem investindo especialmente na qualificação da coleta do leite cru, com equipamentos como coletores móveis e medidores de vazão instalados diretamente nos caminhões.

O objetivo é obter dados cada vez mais confiáveis e que auxiliem no gerenciamento das propriedades e da indústria. O medidor de vazão, por exemplo, apresenta maior precisão tanto na quantidade de leite coletada na propriedade quanto na coleta de amostras e temperatura do leite.

Cada detalhe é muito importante na garantia da qualidade da matéria-prima e a Santa Clara sempre deu muito valor à isso. Tanto é que em 1991, a Cooperativa foi pioneira no pagamento do leite pela qualidade.

O reconhecimento da qualidade de todos os produtos com a marca Santa Clara é fruto de todo esse cuidado, desde o produtor, passando pelo transporte, indústria, até chegar à mesa do consumidor.

Contar com modernos equipamentos para facilitar o processo só é possível porque no campo, os produtores se preocupam em fazer o melhor. Nesse caso, mais ferramentas só vêm a acrescentar para a excelência que a Santa Clara já tem.

O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).

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“

É sempre bom gravar em casa e uma honra representar os nossos produtos do Sul. A gente sempre gosta do que é nosso, é até um pouquinho bairrista. Sempre procuro levar o que é da nossa terra, nossa tradição, e acho que a Santa Clara leva isso também

”

Rafael Cardoso, ator gaúcho, o Vicente de ‘Império’ e garoto-propaganda da Santa Clara em 2015.

Saiba mais sobre o novo comercial lendo a matéria na capa do Cooperleite.

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier

Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums

Secretário: Itamar Tang

Conselheiros: Ademar Carbonera,

Célio Horst, Clairton Cecconello, Justino Paludo, Lauro Benedetti, Nelson Volpatto, Rogério Cichelero, Severino Camillo Conselho Fiscal: Inocência Dalcin,

Celso Ebeling e Ivalino Tonatto COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda.

Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.020 exemplares Distribuição gratuita.

Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

MARKETING

Expoclara terá show de Almir Sater 10ª edição acontece de 23 a 26 de abril, no Parque da Fenachamp, em Garibaldi C O M J U LG A M E N TO e leilão de raças leiteiras, apresentações artísticas, teatros e ainda show com Almir Sater, a Cooperativa Santa Clara promove de 23 a 26 de abril a 10ª Exposição de Gado Leiteiro, Máquinas e Produtos, Expoclara. Neste ano, o evento ocorre no Parque de Eventos da Fenachamp, em Garibaldi, e deverá reunir centenas de produtores associados e milhares de ALMIR SATER será atração da Expoclara pessoas são esperadas na tarde de domingo, dia 26 de abril para participar das diverteatro A Menina e a Cidade, voltasas atrações.

A Expoclara é a maior exposi- do aos estudantes e aberto a toda ção de animais da raça holandesa a comunidade, trará a história de do estado e tem por objetivo dar a uma menina que decide fugir de oportunidade aos seus associados uma grande cidade em busca de de seus animais serem avaliados um lugar melhor para viver. Nese comparados aos de outros pro- se percurso, ela se aventura por dutores, podendo ainda trocar caminhos misteriosos e chega a experiências e valorizar seus uma região mágica, onde ela corebanhos. O evento é uma vitrine nhece a diversidade e qualidade para o trabalho de melhoramento de vida. De volta a seu antigo lar, a genético desenvolvido pela Santa menina quer transformá-lo em um Clara em parceria com seus pro- ambiente agradável, abundante e sustentável. dutores associados.

Ainda durante a feira serão Além da 10ª edição da Exposição Oficial de Gado Holandês realizadas intervenções sustentáe Jersey e da 10ª Exposição de veis e ações voltadas para o meio Máquinas e Implementos Agrí- ambiente. Também fazem parte colas, acontece ainda durante a das atrações culturais cortejo pelo exposição o 2º Concurso Jovem parque com o Grupo Vanti In Drio Puxador, voltado às crianças e e a Tarde Cultural, reunindo diveradolescentes, e o 6º Leilão Santa sas atrações como teatro, CTGs e grupos de dança.

Clara de Raças Leiteiras.

O Projeto Expoclara Cultural é Expoclara Cultural financiado pela Lei de Incentivo à Cultura do Estado do Rio Grande Dentro do tema Sustentabi- do Sul, Pró-Cultura RS, com Prolidade, que norteia a Expoclara dução Cultural da Steffen Projetos Cultural deste ano, serão desen- e Eventos e patrocinado pela Covolvidas diversas ações na feira. O operativa Santa Clara e parceiros.

PROGRAMAÇÃO QUINTA- FEIRA, 23 DE ABRIL Cortejo com o grupo Vanti In Drio 14h e 14h45min – Teatro A Menina e a Cidade* 15 horas – Abertura Oficial 17 horas – Apresentação de Ines Rizzardo SEXTA- FEIRA, 24 DE ABRIL Cortejo com o grupo Vanti In Drio 8 horas – Julgamento de animais da Raça Jersey 9h, 10h, 13h30min, 14h30min e 15h30min – Teatro A Menina e a Cidade* 13h30min – Julgamento de animais jovens da Raça Holandesa 17 horas – Apresentação de Sedenir Sauthier e Grupo Gaúcho SÁBADO, 25 DE ABRIL Cortejo com o grupo Vanti In Drio 8h30min – Julgamento de animais Adultos da Raça Holandesa 10 horas – Teatro A Menina e a Cidade* 11 horas – Concurso Jovem Puxador 14 horas – 6º Leilão Santa Clara de Animais Registrados 14h30min – Tarde Cultural*, com Teatro A Menina e a Cidade, CTG Sentinela da Serra (Garibaldi), CTG Trilha Serrana (Carlos Barbosa), Grupo Estirpe Campeira (Carlos Barbosa) e Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Sankt Petrus (São Pedro da Serra) 17 horas – Apresentação com a gaiteira Adriana de Los Santos DOMINGO, 26 DE ABRIL Cortejo com o grupo Vanti In Drio Intervenção sustentável 14 horas – Desfile de Animais Premiados 15 horas – Show nacional com Almir Sater* 17 horas – Apresentação de Joce Sampaio * Atrações no Palco Cultural

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EVENTOS

Iniciam reuniões pré-assembleia NAS PRÓXIMAS semanas, a direção da Cooperativa Santa Clara passará pelas regiões de abrangência realizando reuniões apresentando aos associados o pré-balanço do ano de 2014 e o plano de atividades para associados e cooperativas para este REUNIÃO realizada na Sede, dia 12 de fevereiro ano. A primeira reunião do comitê aconteceu na Sede no Ordinária (AGO). dia 12 de fevereiro.

Todos os associados estão Nas reuniões acontece tam- convidados a participar das reubém a eleição dos componentes niões nas comunidades e da Asda chapa oficial dos conselhos de sembleia, que acontece dia 6 de Administração e Fiscal, que será março, às 14 horas, na ASCLA, em apresentada na Assembleia Geral Carlos Barbosa.

Novo Frut Clara Tropical chega ao mercado JÁ ESTÁ nos mercados a nova bebida láctea da Santa Clara. Em uma mistura de maçã, mamão e banana com o leite Santa Clara, o Frut Clara Tropical é leve e nutritivo.

A nova bebida está disponível em duas versões de embalagens UHT: 1 litro, com tampa rosca, e 200 ml, ideal para o lanche das crianças.

A embalagem UHT segue a linha das demais bebidas lácteas Frut Clara,

com cores alegres

e as frutas em

evidência,

para fácil

identificação

do novo sabor.

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AGENDE-SE Região do Alto Jacuí 19 de fevereiro, 14 horas AFUCO, em Tapera Região do Alto Uruguai 19 de fevereiro, 20 horas ASSEMTRI, em Estação Região de Paraí 24 de fevereiro, 14 horas Auditório da Cooperativa Santa Clara, em Paraí Região de Veranópolis 24 de fevereiro, 19h30min Seminário, em Veranópolis ASSEMBLEIA GERAL ORDINÁRIA 06 de março, 14 horas ASCLA, Carlos Barbosa

Santa Clara conta com novo Diretor industrial de Lácteos DA N D O CO N T I N U I DA D E ao processo de reestruturação da Cooperativa Santa Clara, foi criado o cargo de diretor industrial do setor Lácteo, ocupado desde o início deste ano por João Seibel (foto).

João iniciou suas atividades na Cooperativa em 1988, como técnico agropecuário.

Formado em Administração de Empresas pela Unopar, em 1997 assumiu a coordenação do Departamento Técnico e de Fomento (DTF), passando a gerente em 2000, com o DTF já com a nova denominação de Departamento de Política Leiteira (DPL).

“Estou há 27 anos na Santa Clara, onde acompanhei o crescimento da Cooperativa, especialmente na área de produção de leite. Mecanizar as atuais indústrias e focar cada vez mais na excelência do padrão de qua-

lidade de nossos produtos são desafios que estou motivado a enfrentar.”, comenta.

O novo diretor fica subordinado ao diretor Administrativo e Financeiro, Alexandre Guerra, e deve dar continuidade aos projetos do setor de laticínios, estando responsável pelas indústrias de laticínios e pelo Departamento de Política Leiteira.

GERENCIAMENTO

Produtores da Santa Clara aprimoram gestão com programa GEP Leite Projeto experimental da Embrapa Gado de Leite é ferramenta para produtores OS PRODUTORES de leite associados à Santa Clara têm uma nova ferramenta de gestão à disposição. O programa de Gestão Eficiente da Propriedade Leiteira (GEPLeite) utiliza indicadores financeiros e econômicos como EBTIDA, ROI, EVA e Custo Operacional para uma ágil avaliação de desempenho, além de indicadores de eficiência técnica da propriedade para analisar a produtividade. A ferramenta é experimental e recebe acompanhamento da Embrapa Gado de Leite, com sede em Minas Gerais.

“Para o produtor, tem a vantagem de receber um relatório simples sobre a propriedade. Para a Cooperativa, tem essa possibilidade de observar o andamento das propriedades associadas e a Embrapa pode coletar dados de todo o Brasil, fazer análises e ver o que os produtores de sucesso têm em comum”, explica o veterinário Alziro Vasconcelos Carneiro, da Embrapa.

Segundo, Alziro, “na região, as propriedades estão em um estado bem avançado. As áreas disponíveis para as propriedades são menores, então tem que adotar tecnologias para ter rentabilidade.”

Com auxílio de técnicos, o produtor insere dados como vacas

PRODUTOR Felipe Tomasel recebe visita do técnico agropecuário da Santa Clara Geovane Stein, e a administradora da Embrapa, Manuela Lana

em lactação, custo operacional, gastos com alimentação e mão de obra no programa, que faz o cruzamento dos dados inseridos, gerando relatórios que podem ser aplicados para melhorar a gestão.

Atualmente, 21 propriedades da área de atuação da Cooperativa estão inseridas no programa.

Visando qualificar ainda mais este trabalho, o médico veterinário Alziro e a administradora Manuela Lana, ambos da Embrapa Gado de Leite de Minas Gerais, estão visitando propriedades associadas à Santa Clara participantes do GEPLeite realizando um levantamento do perfil tecnológico das mesmas. Além de observar as condições da propriedade, como é realizado o manejo, confinamento e outras questões, os produtores respondem a um questionário.

O cruzamento dos indicadores levantados pela Embrapa aliados aos dados inseridos no programa irão gerar um relatório com diretrizes do que as propriedades que obtém mais rentabilidade estão aplicando. Desta forma, outros produtores podem se basear nas ações e melhorar seus rendimentos. “O trabalho que a Cooperativa faz em melhoramento é fantástico. Há uma preocupação com a qualidade do leite e assistência da cooperativa ao produtor, que é um diferencial”, coloca Alziro.

Com auxílio de profissionais do Departamento de Política Leiteira (DPL) da Cooperativa, os técnicos da Embrapa fizeram visitas à propriedades de Carlos Barbosa, Nova Roma do Sul, David Canabarro, Fagundes Varela, Paraí, Sertão, Erebango e Tapera.

Agende-se e participe da 6ª Exposantaclara 10 a 12 e 17 a 21 de abril Junto à Femaçã, em

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REPORTAGE

Equipamentos garantem coleta cada Coletores móveis

Coletores e medidor de vazão são alternativas para obter cada vez mais precisão na coleta QUALIFICAR cada vez mais o processo de produção do leite, desde a propriedade rural até a indústria, é a garantia que o produto tenha credibilidade e confiança do consumidor.

Com esse intuito, a Cooperativa Santa Clara está implantando um completo sistema para o recolhimento de leite, desde o mapeamento das propriedades com georreferenciamento, passando pelos dados individuais de cada produtor inseridos em QR codes nas salas de resfriadores e a localização das propriedades via GPS. Os dados coletados na propriedade, que eram preenchidos em planilhas e posteriormente teriam

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EQUIPAMENTO COLETOR

que ser digitados e inseridos no sistema manualmente, agora são feitos de forma automatizada através de coletores em mais de 400 propriedades da região de Carlos Barbosa.

Para os freteiros que atuam na Sede, foram adquiridos 15 aparelhos Motorola MC 40, resistentes, para facilitar a utilização no dia a dia. Os programas utilizados rodam através de um software personalizado para a Santa Clara, que permite que os dados sejam inseridos e atualizados de forma simples e objetiva, com poucos cliques.

Os freteiros que realizam a coleta nas rotas da Sede receberam treinamentos coletivos e individuais para que pudessem utilizar corretamente os aparelhos. Cada profissional recebeu seu próprio aparelho, já programado para realizar a coleta e sincronizar os dados.

Cada propriedade associada recebeu uma placa de identificação com QR code e cada freteiro tem as propriedades de sua respectiva rota inseridas no aparelho coletor.

EM ESPECIAL

a vez mais precisa nas propriedades

MEDIDOR DE VAZÃO (no detalhe)está inslalado em caminhão para testes

Ao chegar na propriedade, o primeiro passo é realizar a leitura do QR code pelo aparelho, identificando o produtor associado.

Na sequência, uma janela abre para que o freteiro insira os dados de quantidade do leite coletado, temperatura, em qual compartimento do caminhão esse leite será disposto e por fim o negativo para o teste de alizarol.

Já na indústria, enquanto aguarda o resultado das análises de qualidade para descarregar o leite, o freteiro poderá sincronizar o aparelho através de wi-fi e já descarregar os dados referentes à linha recém coletada para o sistema da Cooperativa. Neste momento também o software é atualizado e recebe novos dados, como inserção ou descredenciamento de propriedades associadas, etc.

A atualização dos dados prevê, por exemplo, a média de recolhimento da propriedade e avisa caso o valor inserido esteja fora do desvio padrão dos últimos 30 dias.

Medidor de vazão deve garantir precisão na coleta do leite cru V I S A N D O U M A coleta ainda mais automatizada, outro projeto corre em paralelo aos coletores móveis. Um medidor de vazão da marca Agrologic foi instalado em um caminhão a fim de realizar testes para aplicação nos demais veículos que realizam frete de leite cru para a Cooperativa. Por enquanto, esse caminhão está sendo testado rodando nas diversas regiões de atuação da Santa Clara.

O medidor de vazão é anexado ao caminhão-tanque e o freteiro, ao chegar à propriedade digita no equipamento o código do produtor. Após fazer o teste do alizarol, o transportador conecta a mangueira no resfriador e a partir daí o medidor faz a coleta por conta.

O aparelho fornece o volume de leite coletado, a temperatura e o compartimento onde será

colocado. O medidor também possibilita uma coleta de amostra representativa de todo conteúdo do resfriador, já que o leite goteja no frasco de amostra do início ao fim da coleta.

No final do processo, o medidor imprime um comprovante com todos os dados de identificação do produtor, coordenadas GPS, data e hora, temperatura média e litros carregados, que fica para o produtor. Entre os benefícios do medidor estão a possibilidade de aferir o volume de leite coletado com mais precisão e obter dados mais confiáveis.

Na indústria, as informações são repassadas por bluetooth.

O projeto prevê a instalação dos equipamentos periodicamente nos caminhões, contemplando todas as regiões de abrangência da Santa Clara.

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LEGISLAÇÃO

Como a estrutura das propriedades pode refletir na qualidade do leite Observar resoluções da IN 62 é importante para garantir a melhor matéria-prima PARA QUE O LEITE chegue com qualidade na indústria, todos os setores devem ter atenção ao processo. O produtor e o transportador têm que fazer sua parte, especialmente no que tange a higiene e manejo do leite cru.

Enquanto o transporte obedece uma série de regras, como utilização de tanques isotérmicos para garantir o leite resfriado até a laticínios, coleta por circuito fechado, realização de testes de qualidade antes do recolhimento e transporte apenas do leite que atender a todas as normas, o produtor também tem que observar algumas questões para garantir a qualidade da matéria-prima.

Nesse aspecto, é importante que o produtor garanta instalações adequadas e de fácil acesso para o caminhão de coleta. Boa iluminação, tanto natural quanto artificial, um ponto de água corrente de boa qualidade (em pia ou tanque) e bancada próxima ao resfriador são fundamentais para facilitar o trabalho do transportador e não comprometer a qualidade do leite.

De acordo com a Instrução Normativa 62, é necessário que o leite seja resfriado abaixo de 4°C em tanques de expansão direta, até três horas após a ordenha.

Também é importante que o produtor mantenha o local limpo.

O fiscal federal agropecuário do Ministério da Agricultura (MAPA) Alexandre Trindade Leal, que atua junto à indústria de Laticínios da Santa Clara em Carlos Barbosa, reforça: “É importante

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a conscientização do produtor quanto a responsabilidade dele em prover essas estruturas além de quando o leite está sendo entregue. A estrutura para o transportador coletar o leite de forma adequada, com boa iluminação, bom acesso, pia e bancada. O produtor tem que ter a consciência que ele precisa manter uma matéria-prima com padrão de qualidade, não só pela questão de remuneração, mas para atender à legislação, que vai evoluindo na cobrança dessa qualidade.”

Leal complementa a importância dos transportadores para a cadeia leiteira. “Ele é o primeiro responsável pela seleção da matéria prima. Quando ele vai na propriedade, ele faz um teste de triagem, a temperatura, a análise da pistola, as próprias condições

da propriedade. Ele tem muita responsabilidade dentro da cadeia leiteira.”

O fiscal também comenta que o MAPA tem trabalhado muito para o nivelamento das informações e treinamentos sobre o transporte e coleta do leite para freteiros de todo o estado, inclusive através do curso do Programa Alimentos Seguros - PAS Transporte, que juntamente com o SENAI/RS já treinou todos os transportadores da Santa Clara. “O PAS está sendo muito útil e traz essas informações, mas depois disso precisa que os transportadores executem, com o conhecimento e a informação, de maneira correta. As empresas têm a responsabilidade de monitorar como o transportador está trabalhando, cobrando para que façam os procedimentos corretos”, finaliza.

Parabéns pelos 90 anos, Sr. Ivo Dalcin!

O Sr. Ivo foi presidente da Cooperativa Agrícola Carlos Barbosa em 1975, quando da fusão das cooperativas e troca da razão social para Cooperativa Santa Clara, e ficou à frente da Cooperativa até 1979.

A Santa Clara deseja felicidades pelo aniversário, completado em janeiro.

ARTIGO

Redução de sódio e um coração mais saudável. Qual a relação?

Nutricionista Renata B. David IPGS – Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde ESTUDOS CONTINUAM a provar que uma redução no consumo de sal poderia ajudar a prevenir mortes por ataques cardíacos. O estudo, feito por investigadores na Universidade de Califórnia, San Francisco, centro médio da Universidade de Stanford e Columbia University Medical Center, constatou que diminuir o sódio em meia colher de chá pode resultar em menos ataques do coração e menos mortes todos os anos.

Pesquisadores estimam que se os americanos reduzirem a sua ingestão diária de sal por três gramas por dia haveria 11% menos doenças do coração, menos ataques cardíacos em 13% e reduziria em 8% o risco de morte.

Entre os fatores que garantem o risco para morte por doença cardíaca, a pressão alta explica 40% das mortes por acidente vascular cerebral e 25% daquelas por doença no coração. A mortalidade por doença cardiovascular aumenta com a elevação da pressão arterial, a partir de 115/75 mmHg. Importância da redução de sódio O sódio é um nutriente que pode causar retenção de água em excesso, fato que aumenta a pressão sobre o seu coração e, assim, eleva a sua pressão arterial. Além disso, muitos dos alimentos que consumimos que são ricos em gordura, como batata frita e embutidos. Na redução destes alimentos podemos também reduzir a ingestão de gorduras, fato relacionado cm doenças cardíacas e perda de peso, pois sabemos que a perda de peso acarreta redução da pressão arterial.

Principais fontes de sódio Para os indivíduos que precisam restringir o consumo de sal, a Sociedade Brasileira de Cardiologia orienta que se adicione pouco sal às preparações, que se evite o uso de saleiro à mesa e a ingestão de alimentos processados industrialmente, como enlatados, conservas e temperos prontos.

Com o controle de sal na dieta, é possível que haja diminuição da pressão arterial em pelo menos oito semanas.

Recomendações Veja recomendação da Sociedade Brasileira de Cardiologia para a diminuição de pressão arterial.

CONTROLE DE PESO: Manter o peso corporal na faixa normal (índice de massa corporal entre 18,5 a 24,9 kg/m²) PADRÃO ALIMENTAR: Consumir dieta rica em frutas e vegetais e alimentos com baixa densidade calórica e baixo teor de gorduras saturadas e totais. Adotar dieta DASH. REDUÇÃO DO CONSUMO DE SAL: Reduzir a ingestão de sódio para não mais de 100mmol/dia =

2,4 g de sódio ( 6g de sal/dia = 4 colheres de café rasas de sal = 4g + 2g de sal próprio dos alimentos).

EXERCÍCIO FÍSICO: Habituarse à prática regular de atividade aeróbica, como caminhadas, pelo menos, 30 minutos por dia, 3 a 5 vezes/semana.

M O D E RAÇÃO N O CO N S U M O DE ÁLCOOL: Limitar o consumo a 30 g/dia de etanol para os homens e 15 g/dia para mulheres.

A Santa Clara oferece ao consumidor alimentos com teor reduzido de sódio que mantêm o sabor e priorizam a qualidade de vida da população. A linha conta com Requeijão cremoso, com redução de 44% no valor energético e 58% de redução no teor de gorduras totais e 34% no teor de sódio, quando comparado ao requeijão na sua versão tradicional, sem prejudicar o sabor.

O produto é cremoso e ideal para consumo no café da manhã, refeições e na culinária em geral.

Esse requeijão leve incrementa a linha de produtos com baixo teor de sódio, que já conta com o Queijo Minas Light em Sódio.

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CLASSIFICADOS EQUIPAMENTOS VENDE-SE plantadeira Vence Tudo SN, 7040. Tratar c/ Ari Bordignon, (54) 9969-8016 - Paraí VENDEM-SE resfriador Etcheid, 670 litros, monofásico, e ordenhadeira Intermaq BVo 330. Tratar com Heitor Frigo, (54) 96123221 - Paraí VENDE-SE colhedora de milho Penha JM 360 G, 2009. Tratar pelo fone (54) 9993-1276 - Paraí VENDE-SE uma recolhedora e cortadora de forragens cata capim, Aramaq, 2011, seminova.

R$ 9.000,00. Tratar com Almir Floss, (54) 9935-1699/33245656 - Tapera VENDE-SE ensiladeira JF 92Z10.

Tratar com João Stefan, (54) 9944-5254 - Antônio Prado VENDE-SE ensiladeira JS V10, 2006. R$ 4.500,00. Tratar com Lirio Dal Mas, (54) 9923-6721 Cotiporã VENDE-SE plantadeira 5 linhas Metasa, TDM Plus 500, 2004. tratar com Evandro, (54) 91814056 - Jacutinga

VENDE-SE ensiladeira JF 92Z10, com comando. Tratar com Ivo Testolin, (54) 9956-9594 - Nova Roma do Sul VENDE-SE resfriador Westfalia 500, 2 ordenhas, 2008. Tratar com Noidir Zancan, (54) 91653299 - Veranópolis VENDE-SE ordenhadeira Intermac, balde ao pé, 2 conjuntos.

Tratar com Noidir Zancan, (54) 9165-3299 - Veranópolis VENDE-SE resfriador Maspe, 500 litros, 1996. R$ 2.000,00. Tratar com Vanderlei Danieli, (54) 3461-7203 - Carlos Barbosa VENDE-SE motor trifásico 10CV, desintegrador, Nogueira, nº 4.

Tratar com Moacir Sauthier, (54) 3461-0143 - Carlos Barbosa VENDE-SE resfriador Sulinox, 1000 litros, 4 ordenhas, 2006.

Tratar c/ Edmilson Borges Vieira, (54) 3504-4959 - Protásio Alves VENDE-SE resfriador westfalia, 500 litros. Tratar com Adair Bernart, (54)3340-1570 ou (54)84295476 - Vanini

DIVERSOS

VENDE-SE resfriador de leite, 500 litros, Sulinox 4 ordenhas.

Tratar c/ Umberto Tochetto, (54) 9984-1047 - Nova Roma do Sul

VENDEM-SE 8 ha de milho AG8041 para silagem. Tratar com Delmar Luchesi, (54) 91369350 - Vila Flores

VENDEM-SE resfriador a granel Etscheid, 650 litros, e 2 conjuntos balde ao pé. Tratar com Arlindo Borsoi, (54) 3461-0277 - Carlos Barbosa

VENDEM-SE novilhas com parto previsto para março. Tratar com Iracema Milani, (54) 34647737 - Garibaldi

VENDE-SE ordenhadeira balde ao pé, usada, com dois conjuntos. Balde inox e um tarro. Tratar pelo fone (54) 3461-7229 - Carlos Barbosa

VENDEM-SE 2 vacas holandesas em lactação. Tratar com Terezinha Pedretti, (54) 99973144 - São Domingos do Sul VENDE-SE mexedor de cama de

AGENDA Expodireto Cotrijal 9 a 13 de março Não-me-toque - RS Expoagro Afubra 24 a 26 de março Rio Pardo - RS 10 a 21/04/2015 6ª Exposantaclara Veranópolis 23 a 26/04/2015 10ª Expoclara Garibaldi 9 a 12/07/2015 13ª Tecnoclara Paraí aviário, motor 5.0 diesel. Tratar com Heitor Frigo, (54) 96123221 - Paraí PRECISA-SE de casal para trabalhar em propriedade de leite. Tratar pelo fone (51) 82856377 - Garibaldi MANUTENÇÃO de ordenhadeiras e resfriadores de leite. Lazzarotto Sistemas de Ordenha e Resfriamento de leite, fone (54) 9967-0898/9949-1709 Carlos Barbosa

VEÍCULOS VENDE-SE automóvel Santana 2.0, gasolina, 1993. Aceita-se troca de gado. Tratar com Luciano, (54) 9966-0278 - Vila Flores VENDE-SE carro Siene EL 2009, modelo 2010, verde, 46.000 Km. Tratar com José Deon, (54) 99926677 - David Canabarro Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores.

Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados.

Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

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FEVEREIRO 2015 | COOPERLEITE

SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Mercado Agropecuário de Fagundes Varela O Mercado Agropecuário Santa Clara está presente em Fagundes Varela desde 26 de junho de 2000, onde funcionava em uma prédio alugado. Em 17 de dezembro de 2013, o Agro foi transferido para o novo local, um prédio construído especialmente para abrigá-lo, na rua Olírio Marcos Ronello, 75, centro da cidade.

DESTAQUE Acompanhe a Expoclara pela internet Acesse o site da Expoclara 2015, e confira todas as informações sobre a 10ª edição. No endereço www.coopsantaclara.com.br/expoclara também há materiais técnicos e notícias.

PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Trufas de Requeijão A Nata Santa Clara é elaborada com matéria-prima da melhor qualidade. Ideal para lanches, café da manhã e culinária em geral, pode ser encontrada na versão tradicional, em embalagens de 350g e 200g, e na versão light, com 200g.

Ingredientes • 5 barras de 200g de chocolate branco • 1 copo de Requeijão cremoso Tradicional Santa Clara • 1 caixinha de Creme de Leite Santa Clara • 4 colheres (sopa) de creme de cacau

Modo de Preparo Pique e derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente ao chocolate derretido os demais ingredientes, mexendo bem até homogeneizar. Coloque em um recipiente fechado e leve à geladeira por 8 horas. Faça bolinhas e banhe no chocolate de sua preferência.

O Kit para feijoada Santa Clara é um mix de caras, orelhas, peles, rabos, pés e lingüiça calabresa que, combinando com o tempero do louro, dá um toque especial à sua tradicional feijoada.

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