Cooperleite | Novembro 2015 by Cooperativa Santa Clara

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 39 • NÚMERO 290 • NOVEMBRO DE 2015

Aplicativo para celular mostra Caminho do Leite Aplicativo pode ser baixado gratuitamente nas lojas Google Play e App Store AGORA DÁ para saber mais sobre o Leite Santa Clara só de olhar para a caixinha. Em realidade aumentada, a animação em 3D é lúdica e de fácil entendimento para crianças e adultos, trazendo informações sobre a produção, testes de qualidade e envase do leite Santa Clara. Para basta baixar o aplicativo Caminho do Leite Santa Clara na App Store ou Google Play, apontar para a caixinha UHT Santa Clara com tampa rosca para saber tudo sobre o processo, desde a propriedade rural até a mesa do consumidor (veja o passo a passo ao lado). O aplicativo é uma forma da Santa Clara se aproximar de seu consumidor, ressaltando seus processos de qualidade e controle. A Santa Clara é a primeira empresa no segmento laticínios a trabalhar com realidade aumentada em suas embalagens.

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EDITORIAL

Um ano de muito trabalho e conquistas MAIS UM ANO FINDANDO e a Cooperativa Santa Clara pode encerrar 2015 com tranquilidade, de quem trabalhou um ano inteiro de forma séria e comprometida com seus associados. Neste ano, a Cooperativa se fortaleceu junto a seus associados, agregando mais produtores em seu quadro, expandindo-se ainda mais na região do Alto Uruguai, e uma série de conquistas. 2015 marcou a reforma e ampliação da indústria de Getúlio Vargas, com produção de queijo mussarela e natas. Também está sendo dado andamento ao projeto da nova indústria de Casca, que já conta com licença prévia e aguarda a licença de instalação para iniciar a construção da planta industrial. As ampliações industriais auxiliam na manutenção da Santa Clara com um mix variado de produtos e seu sucesso junto aos consumidores, que aliado à qualidade dos produtos e a imagem positiva da marca, mantém a Cooperativa como uma das principais marcas do Rio Grande do Sul. Esse cuidado no processo é responsável por diversos prêmios conquistados durante o ano. Em março, a Santa Clara comemorou a 11ª conquista de marca de queijos mais lembrados e preferidos do Marcas de Quem Decide e 5ª vitória como marca mais lembrada do Top Of Mind, também na categoria Queijos. Nesta semana foi confirmada mais uma conquista, do Carrinho Agas, como Melhor Fornecedora de Queijos. A expectativa é que em 2016 a Santa Clara siga crescendo e se fortalecendo em todas as regiões e que continuemos crescendo juntos.

O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).

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“

Fizemos por experiência, pois é uma coisa diferente, e em três meses de uso percebemos que a qualidade é muito boa. As vacas ficam ruminando mais tempo e não precisa dar pasto seco. Quem quer continuar com o leite tem que fazer pré-secado.

”

João Claudio Baldasso, produtor de leite associado de Carlos Barbosa, sobre elaboração de pré-secado em cilindros, tecnologia recentemente utilizada pelos produtores da região. (Leia mais na página 07)

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Arno Ricardo Goelzer, Clairton Pedro Cecconello, Dirseu Tomasel, Inocência Dalsin, Justino Paludo, Lauro Antonio Benedetti, Nelson Volpato e Tiago Pitol Frizon Conselho Fiscal: Adelino Guerra, Ademar Carbonera e Celso Ebeling COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.200 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

MARKETING

Santa Clara premiada com Grand Tour pela sua atuação no litoral gaúcho A COOPERATIVA SANTA CLARA foi fornecedor destaque do Prêmio Grand Tour, realizado pelo Sindicato dos Hoteis, Restaurantes, Bares e Similares do Litoral Gaúcho. A premiação aconteceu no Salão de Eventos do Hotel Fazenda Acqua Lokos, em Capão da Canoa, dia 10 de novembro. A Cooperativa foi eleita destaque pelos empresários de cinco praias participantes do grupo: Arroio do Sal, Capão da Canoa, Osório, Tramandaí e Torres. Quem recebeu o prêmio em nome da Santa Clara foi o gerente do CD Canoas, Juliano Melo de Oliveira. A próxima edição do evento acontecerá em 2017.

JULIANO (2º a partir da dir) ao lado da presidente do Sindicato, Ivone Ferraz

Lucro obtido com venda Mercado Agropecuário do Suco Rosa doado à Liga Veranópolis participou de Valorização à Vida da 1ª Expo Protásio

O Supermercado Santa Clara de Carlos Barbosa comercializou durante o mês de outubro o Suco Rosa, elaborado com propriedades antioxidantes e anticancerígenas, como conscientização sobre o Outubro Rosa, mês de conscientização sobre a prevenção ao câncer de mama. O lucro obtido com a venda do suco foi revertido à Liga Feminina de Valorização à Vida de Carlos Barbosa, totalizando R$ 621,00, que foram entregues em doação a membros da entidade no início de novembro.

O Mercado Agropecuário Santa Clara de Veranópolis participou de 6 a 8 de novembro da 1ª ExpoProtásio, em Protásio Alves. A loja esteve presente com estande com venda de produtos agropecuários e degustação de produtos de laticínios e frigorífico.

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PARCERIA

Conselho da Santa Clara visita Embrapa e Cosulati em Pelotas

DIREÇÃO E CONSELHO em visita a Cosulati, recebidos pelo presidente Arno Kopereck (6º a partir da esquerda)

A D I R E ÇÃO e o conselho de administração da Cooperativa Santa Clara, fizeram visita técnica à Embrapa, em Pelotas, no dia 28 de outubro, para conhecer a agenda de atividades em pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologias junto à cadeia do leite. A parceria acordada em 2014 tem vigência por três anos e é considerada estratégica para aproximação entre a pesquisa e o setor produtivo. Os conselheiros acompanharam a visitação ao Laboratório de Qualidade do Leite (Lableite), aos tambos experimentais junto ao Sistema de Pesquisa e Desenvolvimento em Pecuária de Leite (Sispel) e aos campos experimentais que conduzem projetos de pesquisa em melhoramento forrageiro, com destaque à produção da cultivar de azevém. “O simbolismo deste encontro está na demonstração do valor que representa esta parceria para a Cooperativa, além de estender essa valorização ao setor produtivo de leite”, comentou o

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GRUPO VISITA a pastagens de azevém da Embrapa Pelotas

chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Clenio Pillon. Para o diretor industrial de lácteos, João Seibel, conhecer a estrutura da Embrapa e suas propostas de trabalho voltadas à atividade leiteira foi uma maneira de dar mais força a parceria. “Nós, tendo esse conhecimento, nos sentimos compromissados em oferecer esse conhecimento ao maior número de produtores”, comentou. Desde 2012, a Cooperativa vem realizando atividades em conjunto com a Embrapa a fim de melhorar a sua atuação no setor

produtivo de leite. Já foram programados cursos, capacitações, experimentos e participação em feiras, entre outras ações. No dia 29 foi a vez do grupo visitar a indústria da Cosulati, também em Pelotas. Lá foram recebidos pelo presidente Arno Alfredo Kopereck e sua equipe administrativa. O grupo pode conhecer melhor a Cosulati, sua estrutura industrial e especialmente a indústria de Leite em Pó. No intervalo entre as duas visitas, o Conselho aproveitou para realizar sua reunião ordinária.

CONHECENDO MINHA COOPERATIVA

Produtores de Caxias visitam Sede

No dia 5 de novembro, 20 associados da região de Caxias do Sul participaram de visita à Sede da Cooperativa Santa Clara, em Carlos Barbosa. O grupo assistiu a apresentação sobre a Cooperativa, sobre qualidade do leite e também visita à propriedade do associado Gelsi Thums.

Direção visita unidades da Santa Clara no Alto Uruguai

SUPER ESTAÇÃO, com o supervisor da loja, Gilberto Artuso (2º da esq.)

GETÚLIO VARGAS (a partir da esq.): presidente Sauthier, Gabriela Boni e Tiago Hemig, funcionários da unidade, vice-presidente Thums e secretário Tang

AGRO ESTAÇÃO, com o supervisor da loja, Alex Reginatto (2º da esq.)

A direção da Santa Clara esteve no dia 21 de outubro visitando as instalações da Cooperativa na região do Alto Uruguai. O presidente Rogerio Bruno Sauthier, o vice-presidente Gelsi Thums, o secretário Itamar Tang e o diretor industrial de Lácteos da Santa Clara, João Seibel, estiveram nas instalações da Indústria de Laticínios em Getúlio Vargas e nas lojas de supermercado e mercado agropecuário de Estação, além do DPL de Estação. COOPERLEITE | NOVEMBRO 2015

EVENTOS TÉCNICOS

Mercado do Leite e manejo foram temas de palestra em Charrua

GELSI Thums explica sobre manejo em sua propriedade, em Carlos Barbosa

O DIRETOR industrial de Lácteos, João Seibel, e o vice-presidente do Conselho de Administração da Cooperativa, Gelsi Thums, foram palestrantes da ExpoCharrua, que aconteceu de 23 a 25 de outubro, em Charrua. A palestra aconteceu dentro do II Seminário do Leite, no sábado, dia 24. A palestra Mercado do Leite e perspectivas, ministrada pelo diretor Seibel, abordou produção, qualidade, consumo percapita e tendência de mercado para 2016. Na sequência, Gelsi falou sobre Manejo e instalações para bovinos de leite semiconfinados, contanto a experiência de sua propriedade.

Informatização nas propriedades leiteiras é tema de palestra em Feira de Tecnologia de Carlos Barbosa A COOPERATIVA SANTA CLARA esteve presente na Feira Tec, Feira de Tecnologia e Inovação, promovida pela ACI de Carlos Barbosa, entre os dias 22 e 25 de outubro. No sábado, dia 24, aconteceu o Workshop para o Agronegócio, quando o gerente do departamento de Tecnologia da Informação, Daniel Misturini, e o supervisor de política leiteira, Carlos Alberto Gomes de Araujo, falaram sobre a “Informática na Atividade Leiteira como ferramenta para tomada de decisão”, dentro da manhã de Workshop para o Agronegócio. A palestra teve como temas o envio de SMS para os produtores, automação da coleta do leite pelos freteiros, automação do atendimento da área técnica por meio de tablets e o aplicativo para celular Caminho do Leite, e como estas tecnologias benefi-

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CARLOS ARAUJO e Daniel Misturini com representante da ACI

ciam a produção. Na sequência, o diretor administrativo da Milkparts, Valdair Kilks, abordou a “Ordenha

Robotizada - Qualidade de Vida para você e para o seu rebanho”, encerrando a manhã voltada ao agronegócio.

ALIMENTAÇÃO

Pasto pré-secado em cilindros é alternativa para armazenamento Método beneficia em agilidade, já que o pasto pode ser cortado e embalado no mesmo dia PROPRIEDADES do interior de Carlos Barbosa têm investido em uma tecnologia já bastante difundida na Europa para a elaboração do pré-secado para seus rebanhos. Com máquinas que cortam, enrolam o pasto em grandes cilindros e o embalam com uma tela plástica, o pasto pré-secao é uma alternativa que só traz vantagens ao produtor. Segundo o engenheiro agrônomo da Cooperativa Santa Clara, Carlos Alberto Gomes de Araujo, o clima desfavorável deste ano beneficiou quem optou por essa forma de guardar o pasto. “Temos duas formas de guardar esse pasto: feno e pré-secado. O pré-secado pode ser armazenado neste formato mecanizado, que é mais fácil de fazer e o produtor tem menos perdas, ou na forma tradicional, que é em silo (trincheira ou silo torta). Esse formato facilita o manuseio, a compactação do material”, explica. A silagem e o feno são alternativas de métodos de conservação de forragens para todo o ano que são utilizadas pelos agricultores. Dentro dessas possibilidades, o pré-secado surge como uma alteranativa intermediária e que oferece benefícios aos produtores rurais. A compactação da forragem logo após a colheita oferece uma maior duração do pasto no silo e a comida pode ser armazenada aproveitando uma pastagem de boa qualidade, para utilizar especialmente no período de entre-safra. A alternativa é interessante do ponto de vista técnico por permitir reduzir os riscos de inci-

CRÉDITO DA FOTO: JORNAL CONTEXTO

PRÉ - SECADO pode ser enfardado no mesmo dia do corte. Na foto, máquina de associado trabalha na Linha Doze, interior de Carlos Barbosa

dência de chuvas sobre o material cortado no campo durante a fase de secagem. Após o material ser enfardado, ele é envolto em um filme plástico para que não entre oxigênio, permitindo assim uma fermentação similar a encontrada nos silos de silagem convencional. No entanto, nas silagens convencionais o teor de matéria seca fica entre 30 e 35%, abaixo dos valores normalmente encontrados em materiais pré-secados. O pré-secado emplastificado pode ser deixado no campo ou ser transportado próximo ao local do consumo, por até um ano, sem perder o valor nutritivo. Outra vantagem é o ganho de tempo. Enquanto para a produção de feno o pasto precisa secar a campo por de 3 a 5 dias, correndo o risco de que pegue chuva durante esse período, o pré-secado pode ser embalado no dia seguinte ao corte, com desocupação rápida da terra para quem vai usar o plantio ou fazer um novo corte.

O produtor João Claudio Baldasso, de Carlos Barbosa, já utilizava o pré-secado em sua propriedade, mas devido ao tempo instável acabou optando por enfaradar e emplástificar em cilindros. “Fizemos por experiência, pois é uma coisa diferente, e em três meses de uso percebemos que a qualidade é muito boa. As vacas ficam ruminando mais tempo e não precisa dar pasto seco”, comenta. A grande vantagem do cilindro foi o tempo de enfardamento que aconteceu no mesmo dia do corte, já que dificilmente se conseguiria três ou quatro dias de tempo seco e se perderia parte da produção. Com 90 vacas em lactação e uma média diária de 29 litros por animal, o produtor afirma que o pré-secado enfardado teve melhoria na qualidade do leite e manteve a alta produção. “Quem quer continuar com o leite tem que fazer pré-secado”, afirma.

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COOPERATIVA

Santa Clara agrega mais de 300 produtores da região de Paim Filho Produtores que entregavam leite para a Coppal, de Paim Filho, se associaram à Santa Clara em novembro EM NOVEMBRO, 300 novos produtores da região de Paim Filho foram cadastrados na Cooperativa. Os produtores são provenientes da Coppal, Cooperativa Paim Filhense de Produtos Agrícolas. Os produtores foram cadastrados pelo Departamento de Política Leiteira de Paraí, unidade mais próxima da nova região, durante o mês. Os técnicos passaram propriedade por propriedade, convidando os então associados da Coppal a ingressarem na Santa Clara. De acordo com Afonso Costanaro, um dos produtores recém associado à Santa Clara em Paim Filho e membro do Conselho da Coppal, os produtores têm grandes expectativas em relação à Santa Clara. “É uma cooperativa com mais de 100 anos, com um trabalho consolidado na região. Com o passar do tempo, as pessoas vão perceber como foi boa a parceria com a Santa Clara, uma

CIDADES de abrangência da Santa Clara

empresa que veio para somar”. Para Costanaro, que trabalha com suinocultura, grãos e pecuária de leite há 12 anos, o Cooperativismo é a melhor forma do agricultor se manter na atividade. “Queríamos uma empresa que viesse com interesse de trabalhar e mostrasse como o Cooperativismo deve ser trabalhado, para reestabelecer a confiança no Cooperativismo na região”, comenta.

A Santa Clara já possuia produtores na região, que entregavam à Indústria em Getúlio Vargas. O leite recolhido na região será resfriado em posto de leite em Paim Filho. “A entrada destes novos associados vem ao encontro do crescimento e fortalecimento da Cooperativa na região do Alto Uruguai”, afirma o diretor industrial de Lácteos, João Seibel.

Direção participa de Congresso Internacional no PR Os diretores da Santa Clara, Alexandre Guerra e João Seibel, participaram nos dias 18 e 19 de novembro do Congresso LatinoAmericano de Leite, realizado em Foz de Iguaçu, no Paraná. Com diversos nomes internacionais, o congresso abordou consumo de lácteos na América Latina, papel do Brasil no mercado mundial, potencial do mercado africano, embalagens, consumo de queijos, tendências, cotas união europeia e oportunidades para o varejo de lácteos. Na foto, Alexandre, Marcelo Carvalho, da Milkpoint.

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ARTIGO

Pesquisa do IBGE e os fatores que influenciam a produtividade Vitor Hugo Martinez Pereira Médico Veterinário DPL Sede PRODUTIVIDADE é a arte de fazer mais com menos. Os índices zootécnicos, como produção por vaca, por hectare, idade ao 1º parto, intervalo entre partos, qualidade do leite são muito heterogêneos na atividade leiteira. As produções de suínos e frango de corte, por ação das integradoras, conseguiram eleger um sistema de produção único homogeneizando todo o processo desde as instalações, equipamentos até a nutrição e a genética pelo fornecimento de insumos. A produção de leite é mais complexa, começando pelo ciclo mais longo dos bovinos em relação a suínos e aves, e também pela alimentação, sendo os bovinos ruminantes e necessitando volumosos, que são produzidos geralmente pelo produtor de leite, o que aumenta em muito as decisões diárias a serem tomadas, tornando cada propriedade única em seus processos e resultados. Recentemente o IBGE divulgou os índices de produtividade por vaca por Município e Estado, onde o Rio Grande do Sul, no contexto brasileiro, aparece em situação privilegiada. Entre os 100 municípios brasileiros com maior produtividade por vaca, 62 são do RS. As razões são várias, como a exploração de raças especializadas na produção, nutrição adequada, com silagem o ano inteiro, clima temperado mais favorável, assistência técnica das cooperativas e principalmente a vocação dos produtores na produção. A produção de leite no RS baseia-se em pequenas propriedades, com menos de 50 ha, o que faz com que o produtor necessite tirar mais de menos vacas e me-

nos área, como fator de viabilização da atividade. A média do Estado, embora seja o dobro do Brasil, ainda é muito baixa pelo potencial das Raças Holandesa e Jersey. Vacas mais produtivas são mais rentáveis, porque uma boa parte dos nutrientes (energia, proteína e minerais) são usados para manutenção dos animais, independente da produção. A genética é um fator de produção bem utilizado pelos associados da Cooperativa Santa Clara, que auxiliados pelo Programa de Acasalamento, são orientados a usar os touros mais indicados para cada vaca, corrigindo os defeitos morfológicos e melhorando a produção e a longevidade

a cada geração, com ênfase no sistema mamário. A boa produtividade por vaca, além de indicar boa genética dos animais, também indica bons desempenhos na reprodução e adequada nutrição. A sucessão familiar tem sido muito debatida nos últimos anos pela baixa permanência dos jovens nas atividades da família. Esta situação é mais crítica nas propriedades com baixa produção e produtividade o que leva a cessação da atividade, nestas propriedades pela saída dos jovens. Esta situação eleva a média pela maior persistência das propriedades mais eficientes, o que é um fenômeno mundial também pela maior especialização.

Produção e produtividade por vaca nos sete estados de maior produção Estado Rio Grande do Sul Santa Catarina Paraná Minas Gerais Goiás São Paulo Bahia

Produção (1.000 L) 4.684.960 2.983.250 4.532.614 9.367.470 3.684.341 1.776.563 1.212.091

Brasil 35.174.271 Fonte: IBGE Pesquisa Pecuária Municipal 2014

Prod. Vaca/Ano 3.034 2.694 2.629 1.613 1.386 1.380 586 1.525

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QUALIFICAÇÃO

Tarde de Campo sobre pastagem em Nova Bassano

A Cooperativa Santa Clara foi parceira para realização de tarde de campo em Nova Bassano no dia 26 de outubro, juntamente com Emater e PGW Sementes. Realizada na propriedade dos associados Leonir Trecco e Cassiano Trecco, a tarde de campo tratou sobre pastagens de inverno, confinamento de gado leiteiro, manejo, alimentação e qualidade do leite.

CLASSIFICADOS DIVERSOS

EQUIPAMENTOS

VENDE-SE um desintegrador nº 2, Nogueria, com motor Eberle 10 CV Trifásico, com mesa de regulagem e ciclone. Tratar pelo fone (54) 9636-7289 - Fagundes Varela

VENDE-SE resfriador de leite a granel 800 litros, Master, 1996, monofásico, em bom estado. R$ 2.000,00. Tratar com Leandro Rossi, (54) 3259-1392 - Farroupilha

VENDE-SE pulverizador Montana TLP 400 litros, barras em forma de X. Tratar com Danilo Canal, (54) 3461-0175 ou 9124-3258 - Carlos Barbosa

VENDE-SE resfriador Delaval, 2.000 litros, 2013, com bomba de lavagem automática, ordenhadeira canalizada Delaval, 2010, com extração automática e medidor de leite, boiller Delaval, 200 litros, 8 contenções e espalhador de esterco 4.000 litros. Tratar com Alex Rigo, (54) 9917-4980 ou (54) 9983-4612 Getúlio Vargas

VENDE-SE secador de milho, completo, capacidade de 120 sacos. Tratar pelo fone (54) 3504-1190 ou 9946-0830 Nova Roma do Sul VENDEM-SE equipamentos para aviário usados, 2 conjuntos de 3 linhas de comedouros automáticos, 100 metros cada. Marcas Casp e Avemarau para aviário de frangos e Nipell de 100 metros Cuberland. Tratar com Nilo Volpato. (54) 35041022 ou 9626-4294 - Nova Roma do Sul

VENDEM-SE resfriador 1600 litros, Etcheid, 2009, 2 ordenhas e ordenhadeira Intermaq 500, 2007, e transferidor Sulinox, 2007, com 03 conjuntos. Tratar com Alan Costenaro, (54) 99092976 - São Domingos VENDE-SE resfriador a granel 1000 litros, DeLaval, 2007, mo-

AGENDA 11/12/2015 15º Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro Carlos Barbosa nofásico, 4 ordenhas, em bom estado. Interessados tratar com Ademar Zorzan, (54) 9989-1797 - Getúlio Vargas VENDE-SE resfriador a granel, 680 litros, Etscheid, trifásico, 4 ordenhas, 2010. Tratar com Miguel Varela, (54) 9905-8751 Veranópolis VENDE-SE Nipel de 100 metros com dosador. Tratar com Jones Folle, (54) 9105-5045 - Sertão

VEÍCULOS VENDE-SE Mercedes Benz 608 D, 1994, em bom estado. Tratar com Valdecir, (54) 9991-8113 - Veranópolis Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores.

Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

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SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Indústria de Laticínios de Getúlio Vargas Adquirida pela Santa Clara em junho de 2014, a Indústria de Getúlio Vargas tem capacidade de industrialização de 150 litros/dia. A Santa Clara já era parceira da Cotrigo, com a fabricação do queijo mussarela desde agosto de 2008, quando a Cooperativa passou a coletar leite na região.

DESTAQUE Notícias da cadeia pelo WhatsApp Produtores que tiverem interesse em saber mais sobre o mercado de leite podem receber via WhatsApp as últimas notícias da Milkpoint. Saiba mais em www.milkpoint.com.br.

PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Frapê de Café Solúvel Ingredientes • 2 copos de Leite Tipo B Santa Clara • 2 colheres (sobremesa) de café solúvel • 1 colher (sopa) de Creme de Leite Santa Clara • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate • 2 colheres (sopa) de açúcar • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

O Queijo Brie Santa Clara é produzido a partir de leite integral e tem uma textura amanteigada e cremosa, com casca branca e aveludada. Pode ser encontrado em formas de 1 Kg e cunhas de 150 gramas, aproximadamente.

Modo de Preparo Colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador e bater bem até formar uma grande espuma. Sirva em seguida em copo decorado com chocolate derretido. Rendimento: 2 copos

A Linguiça de Carne Suína Santa Clara é preparada com temperos especiais e ingredientes selecionados.

Veja mais receitas no site www.coopsantaclara.com.br/confraria COOPERLEITE | NOVEMBRO 2015

EVENTO

Encontro de Criadores com Registro acontecerá dia 11 de dezembro OS PRODUTORES que registram seus animais estão convidados a participar, no dia 11 de dezembro, da 15ª edição do Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro. O evento acontecerá na

Sede da ASCLA, em Carlos Barbosa (em frente à indústria de Laticínios) e contará com palestras técnicas sobre período de transição e estratégias de sucessão, além da senadora Ana Amélia Lemos.

PROGRAMAÇÃO 9h30min - Recepção 10 horas - Abertura 10h30min - Palestra “O Cenário Político e as Perspectivas para a Agricultura em 2016”, com a senadora Ana Amélia Lemos 11h30min - Palestra “Estratégias para a sucessão nos empreendimentos rurais familiares”, com o Consultor em Pesquisas e Gestão

Empresarial da Consultoria Macrovisão, Lucildo Ahlert 12h30min - Almoço 13h30min - Palestra “Ambiência e Conforto para Vacas no Período de Transição”, com o médico veterinário da Elanco, Márcio Lima 14h30min - Apresentação Cooperativa Santa Clara 15 horas - Encerramento SENADORA Ana Amélia Lemos

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Você, associado de qualquer região, pode solicitar orçamento de medicamentos, medicamentos manipulados e perfumes pelo e-mail farmacia@coopsantaclara.com.br ou pelo fone: (54) 3461-9650. 12

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