VISION HÖGLANDET ANEBY - EKSJÖ - NÄSSJÖ - SÄVSJÖ - VETLANDA SOMMAR 2023 - STÖRST PÅ HÖGLANDET 39.495 EX! “En av södra Sveriges största tidningar” PSYKOLOG ALF B SVENSSON DAX ATT BESIKTIGA ÄKTENSKAPET! LEDARE AV MIKAEL TORSTENSSON: SÅ KLARAR DU LÅGKONJUNKTUREN! PONTECORVO OCH RIKSVAPNETS HEMLIGHET! VISION HÖGLANDET resa ÅSTOL VISION HÖGLANDET resa Sveriges fjärde populäraste resmål enlig SJ:s röstning! HÖGLANDET HAR VÄRLDENS BÄSTA GÖSFISKE! Leif från Grimstorp fångade största gösen! 4 SIDOR! 70 Şîşkebab är en vanlig grillrätt hela Mellanöstern och recepten varierar. Mitt kurdiska basrecept är enkelt och utan mycket kryddor och örter, jag tycker det är godast när smaken av köttet får vara hjälten, och det är just det som utmärker den kurdiska kebaben. Tänk på att du behöver färs med hög fetthalt, 20–30 procent är lagom. 500 lammfärs medelstora gula lökar tsk salt kurdiskt tunnbröd fäska örter ordentligt. Skala och grovriv löken och krama ur så mycket vätska du kan med färsen. Rör ihop ordentligt och låt gärna vila rumstemperatur 20 minuter. Tänd När spetten har vilat 20 minuter, blöt dinaningen och kläm fast ordentligt på ett spett. Forma färsen till en lång kebab och tryck försiktigt med fingrarna upp och ned tills färsen sitter fast ordentligt på spetten. Blöt Grilla spetten på hög värme när kolen vitnat, cirka 3–4 minuter på varje sida. Vänd på spetten med jämna mellanrum så att Servera varma med tunnbröd, sumac och Şîşkebab KEBAB PÅ SPETT tillsätta matsked potatismjöl. ➺ Byt ut färsen mot GÖR DIN EGEN SHISH KEBAB! JILL JOHNSON BERÄTTAR OM SIN OVÄNTADE DRÖM! DRAGSPELSFESTIVAL! MÅNGA SPELMANSLAG FORSA ROCKERS - NO HORSES M.FL.