Le Mag' juin 2022 by CORDIER FOOD GROUP

JUIN 2022

Édition spéciale burgers ! DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS SUR-MESURE POUR LE MOIS DE JUIN !

Charcuteries 10%

-25%

15%

Du 07/06 > 11/06

Du 30/05 > 05/06

Du 30/05 > 04/06

Réf. 070034 DE BEAUVOORDER / 2,8KG

Réf. 070117 DE BEAUVOORDER / 2,8KG

Réf. 080453 TERBEKE

PÂTÉ D’ÉTÉ CHILI & TOMATES *SUR COMMANDE

PÂTÉ ROYAL BEAUBERRY *SUR COMMANDE

COEUR CAMPAGNARD AUX OIGNONS *SUR COMMANDE

-25% -25% -25% Du 13/06 > 25/06

Du 23/05 > 03/06

Du 06/06 > 17/06

Réf. 000051 ATHOS LINE

Réf. 040040 ERNELL

Réf. 040041 ERNELL

JAMBON SUPÉRIEUR

BACON CUIT

BACON GRILLÉ

-25%

-33%

Du 06/06 > 17/06

Du 20/06 > 01/07

Du 23/05 > 03/06

Réf.040050 ATHOS LINE

Réf. 040048 ATHOS LINE 1,9KG

Réf. 110181 ERNELL / 2KG

FILET DE SAXE

2 • LE MAG’ JUIN 2022

FILET D’YORK

PAIN DE VIANDE DE POULET

Charcuteries -20%

15%

Du 30/05 > 05/06

JAMBON GRAND-MÈRE Réf. 000021 DE BEAUVOORDER / ± 6,5KG

-20%

Du 07/06 > 11/06

SAUCISSON ÉCARLATE

JAMBON BARBECUE

Réf. 000031 DE BEAUVOORDER / ± 6,4KG

Réf. 090410 TERBEKE

*SUR COMMANDE

-5%

-10%

-5%

25% Du 20/06 > 01/07

COEUR DE JAMBON Réf. 040055 ATHOS LINE 2,1KG

PRÉPARÉ PUR BOEUF Réf. 351407 ATHOS LINE 1,25KG

PRÉPARÉ DU CHEF

Réf. 351406 ATHOS LINE 1,25KG

-10%

10%

Réf. 130295 MILIONI / ± 750GR

RETRO PARIS Réf. 090148 ATHOS LINE

-10%

MINI BOUDINS ASSORTIMENT 3 SORTES

Du 06/06 > 18/06

BOUDIN BLANC FINES HERBES Réf. 130305 MILIONI 1,8KG

*SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

BOUDIN BLANC POIVRE VERT

BOUDIN BLANC TOMATES BASILIC

*SUR COMMANDE

Réf. 130035 MILIONI 900GR

Réf. 130036 MILIONI 900GR

LE MAG’ JUIN 2022 • 3

Charcuteries -10%

-10%

-12%

SAUCISSES KERMESSE (EMBALLÉES) Réf. 120216 20PC

Du 30/05 > 11/06

JAMBONINO DÉGRAISSÉ PRÉTRANCHÉ Réf. 010010 ATHOS LINE ±1KG

Du 06/06 > 17/06

RILLETTES DE CANARD Réf. 132010 COCHON D’OR 1,32KG

Du 13/06 > 17/06

*SUR COMMANDE

-10%

SALAME MAGRO

-25%

Réf. 141001 GALBANI

-10% Du 06/06 > 17/06

PÂTÉ POIVRE VERT Réf. 070320 COCHON D’OR *SUR COMMANDE

4 • LE MAG’ JUIN 2022

Du 13/06 > 25/06

JAMBON À L’OS COBOURG Réf. 000054 ATHOS LINE

Du 13/06 > 17/06

GALBANETTO Réf. 141050 GALBANI

-10%

À l’achat de

2x JAMBON DU PATRON Réf. 000017 ± 6,9KG

Le jambon Cuit Patron est composé des meilleures parties du jambon. Sa forme rentable vous permet de découper des belles et grandes tranches jusqu’au bout. Le mélange des herbes et son léger goût fumé vous offrent un goût agréable et juteux. Il plaira à tout le monde !

Recevez gratuitement BRIE « MA CRÉMIÈRE » Réf. 210010G 1KG

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUIN 2022 • 5

-20% -20%

-20% Du 30/05 > 04/06

Du 30/05 > 04/06

Réf. 110191C

Réf. 090020

PAIN DE VIANDE PROVENÇAL

SAUCISSON AUX CHAMPIGNONS 1/2

Du 30/05 > 04/06

SAUCISSON DE JAMBON Réf. 090010

-20%

Du 30/05 > 04/06

PAIN DE VIANDE 1/2 Réf. 110190

-20% Du 07/06 > 11/06

FILET D’ARDENNE ENTIER / DEMI Réf. 050463 / Réf. 050464

6 • LE MAG’ JUIN 2022

Du 07/06 > 11/06

FORÊT D’ARDENNE Réf. 080100

-20%

Du 07/06 > 11/06

Du 13/06 > 18/06

Réf. 080101 / Réf. 080102

Réf. 120003 6X100GR

Réf. 091001

ST REMACLE À L’AIL / SANS AIL

MINI PAIN D’ARDENNE

FILET DE POULET AUX ASPERGES

-20%

-25% Du 13/06 > 18/06

Du 13/06 > 18/06

Du 20/06 > 25/06

Réf. 091004

Réf. 091015

Réf. 120000

POULET À LA BROCHE

FILET POULET MEXICANO

APERITIVO PUR PORC

-25%

-20%

-20% Du 20/06 > 25/06

Du 20/06 > 25/06

Réf. 120002

Réf. 050066

Réf. 080160

MINI SAUCISSONS 100% POULET

JAMBON DE FERME FUMÉ

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

SALAMI DE MILAN 1/2 AMANDO LE MAG’ JUIN 2022 • 7

Crèmerie -10%

-10%

-5% Du 30/05 > 25/06

CHEDDAR EN TRANCHES Réf. 250003V 50X20GR (1KG)

GOUDA DEMI VIEUX

-5%

MOLITERNO TARTUFO Réf. 260054 ±5KG

BRIE NEUTRE 60% MG

Réf. 210010 & Réf. 2100101 ENTIER (3,3KG) & DEMI

-5%

Du 30/05 > 25/06

CHESTER FONDU KRAFT BLOC Réf. 200028 2KG

-10%

Réf. 2000261 1/4

-10% -15%

CULICRÈME UHT Réf. 220130 1L

GOUDA HB JEUNE Réf. 200014 (12KG) Réf. 200014C (6KG) Réf. 200016B (4KG) Réf. 200014B (3KG)

-10%

8 • LE MAG’ JUIN 2022

BRIE MA CREMIÈRE MOZZARELLA Réf. 210010B TRANCHES 1KG

Réf. 250005

Snacking -10%

-10%

Du 20/06 > 02/07

Réf. 09253915 30X100GR VOLYS

Réf. 092546 24X125GR ATHOS LINE

CROUSTILLANT DE VOLAILLE

ESCALOPE FESTIN

-25%

-25% Du 23/05 > 05/06

Du 20/06 > 03/07

Réf. 09383532 3KG MAISKI

Réf. 09383332 3KG MAISKI

POULET TOMATE MOZZARELLA

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

POULET FROMAGE POIREAUX

LE MAG’ JUIN 2022 • 9

Traiteur

-15%

-15% SALADE D’ÉTÉ

-15%

CABILLAUD MÉDITERRANNÉE

SALADE DE SAUMON BELLE-VUE

MASCARPONE FETA PEPPADEW

*SUR COMMANDE

Réf. 350458 JEBO 1,8KG

Réf. 350424 1KG JEBO

-15%

Réf. 350475 0,6KG OH MY TAPAS

Porte-clés OFFERT

l e t u slenger ha s grat0i0 g bij 2ach

be ade sal rab Garnaalta-kil cock

-15% POULET PROVENÇAL Réf. 150594 2,5KG ATHOS LINE

*SUR COMMANDE

PENNE POULET MIEL MOUTARDE Réf. 350468 2KG JEBO

*SUR COMMANDE

10 • LE MAG’ JUIN 2022

Du 06/06 > 07/08

SALADE BEACH UIT UZE

AD ORRA

NG VO

UTTI

T UITP N TO

EURE

4 KL

CREVETTES SCAMPIS ANANAS Réf. 350416 2,5KG JEBO

*SUR COMMANDE

-20%

-3€

-20% Du 20/06 > 25/06

Du 23/05 > 05/06

Réf. 151001 5KG TERBEKE

Réf. 09371038 3KG MAISKI

Réf. 09372095 2,3KG MAISKI

LASAGNE BOLOGNAISE

WATERZOÏ DE POULET

-20%

SAUCE POIVRE VERT

-10%

-7% Du 06/06 > 19/06

Du 06/06 > 19/06

Du 20/06 > 03/07

Réf. 09355053 3KG MAISKI

Réf. 09370098 2KG MAISKI

Réf. 09387632 1,5KG MAISKI

COUSCOUS PERLÉ

PÂTES EXOTIQUES

BROCH. POULET ANANAS

-20%

-10%

-10% Du 20/06 > 03/07

Du 07/06 > 18/06

Réf. 09370188 2KG MAISKI

Réf. 09264650 2X2KG VOLYS

Réf. 09275648 & 09275658 750GR & 2KG VOLYS

QUINOA NOIR DU SUD

FILET POULET BRAISÉ

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LAMELLES KEBAB

LE MAG’ JUIN 2022 • 11

-15%

-25% Du 06/06 > 17/06

Du 06/06 > 17/06

Réf. 351502 2,5KG

Réf. 351060 1KG

SAUCE BOLOGNAISE

COCKTAIL DE THON

Du 06/06 > 17/06

SALADE D’ÉTÉ

POULET SAMBA / SAUCE SWEET CHILI Réf. 351019 1KG

*SUR COMMANDE

-10%

12 • LE MAG’ JUIN 2022

-25%

-15%

-10% Du 06/06 > 17/06

Du 20/06 > 01/07

Réf. 351420 3KG

Réf. 351020 1KG

Réf. 351156 1KG

SAUCE TOMATE MASCARPONE

SALADE DE CREVETTES ROSES

*SUR COMMANDE

SALADE DE POULET MÉDITERRANNÉE *SUR COMMANDE

-10%

-10% Du 20/06 > 01/07

SALADE DE BETTERAVES ROUGES Réf. 351319 1,5KG

Du 20/06 > 01/07

SALADE DE CONCOMBRES Réf. 351360 1KG

Du 20/06 > 01/07

COLESLAW Réf. 351320 1,5KG

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUIN 2022 • 13

Boulangerie -10%

-15%

-10% HUNKY CHUNKY APPLE PIE Réf. 183A238 VANDEMOORTELE 4PC

FOSSETTE PRÉCOUPÉE

MINI MIX PISTOLETS CAMPAGNE

Réf. 183B399 VANDEMOORTELE 33X100GR

Réf. 1812104434 75X40GR LA LORRAINE

*SUR COMMANDE

-15% -15%

-10% FRUIT FLAPJACK Réf. 1815001043 LA LORRAINE 60X80GR

14 • LE MAG’ JUIN 2022

SCHIACCIATA ROMANA BLANCHE PRÉCOUPÉE

ROSE ROLL SALT & PEPPER

*SUR COMMANDE

Réf. 1815001921 LA LORRAINE 32X100GR

Réf. 1815001989 LA LORRAINE 48X110GR

Boulangerie -10%

-15%

-15% PREMIUM BURGER BUN BRIOCHE Ø11CM Réf. 1792684 PASTRIDOR 30X75GR

-10%

CROISSANT CHOCOLAT NOISETTES AU BEURRE

BURGER BUN BRIOCHÉ DE LUXE PRÉCOUPÉ

*SUR COMMANDE

Réf. 17710102 55X90GR DIVERSI FOODS

Réf. 1772661 60X85GR DIVERSI FOODS

-15%

HAMBURGER BUN BRIOCHE SPANISH STYLE

GRINGO BUN CARRÉ PRÉCOUPÉ

*SUR COMMANDE

Réf. 179216694 24X95GR PASTRIDOR

Réf. 1771929 60X100GR DIVERSI FOODS

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

BUN AU MAÏS Ø11CM Réf. 1771937 60X100GR DIVERSI FOODS *SUR COMMANDE

LE MAG’ JUIN 2022 • 15

Épicerie -15%

-9%

-10% SAUCE SAMOURAÏ

SAUCE CH’EASY

Réf. 343050 & Réf. 343115 1L TUBE & 3L VANDEMOORTELE

-10%

SAUCE MAMMOUTH Réf. 340122 1L TUBE MANNA

-7%

SAUCE ANDALOUSE

Réf. 340191 1L TUBE MANNA

-10%

SAUCE CURRY Réf. 340022 5KG JERMAYO

-10%

Réf. 344728 & Réf. 344559 1L TUBE & 3L PET LA WILLIAM

SAUCE MAYONNAISE

SAUCE ANDALOUSE

Réf. 340006 10KG JERMAYO

Réf. 3400102 10L JERMAYO

-10%

TARTELETTE SABLÉE AU BEURRE Réf.410112 90PC DV FOODS

*SUR COMMANDE

DRESSING FRAMBOISE LITCHIS Réf. 330006 240ML DIDDEN *SUR COMMANDE

16 • LE MAG’ JUIN 2022

SAUCE HANNIBAL Réf. 348217 1L TUBE ANDA

*SUR COMMANDE

-10%

BRUSCHETTA MIX ROSSO Réf.44215204 450GR VERSTEGEN

-10%

Boissons -20%

-25%

GAMME CHAUDFONTAINE PLATE

Réf. A50020 500ML / 4X6PC

PÉTILLANTE

Réf. A50030 500ML / 4X6PC

PLATE

Réf. A50040 330ML / 24PC

PÉTILLANTE

Réf. A50050 330ML / 24PC

-15%

GAMME AQUARIUS PET 500ML

TROPICO L’ORIGINAL Réf. A10100 CANS 330ML

FUZE TEA

Réf. A20114 24X400ML

Réf. A20126 400ML / 6X4PC

SPARKLING LEMON

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

PEACH & HIBISCUS

LE MAG’ JUIN 2022 • 17

Emballages alimentaires

BROCHETTES POIGNÉE BAMBOU Réf. 780000 5X100 PC / 15CM

CARTONNETTES RECTANGULAIRES Réf. 720006 250 PC / 13X20CM

FOURCHETTE À FRITES EN BOIS Réf. 790100 1000 PC / 125MM

PAPIER FRITERIE Réf. 720020 & 720021 30X40CM & 40X50CM 10KG

BOITE BURGER EN PULP COMPOSTABLE Réf. 791025 50 PC / 15X15CM / 800ML

SACHETS HAMBURGERS Réf. 720095 2X1000 PC / 16X16CM 18 • LE MAG’ JUIN 2022

WRAPS KRAFT BRUN Réf. 720096 50 PC

SERVIETTES SNACK 1 PLI

Réf. 721000 & Réf. 721002 PAQUET 500 PC & PAQUET 200 PC

Équipements professionnels 14,25€

12,83€

ÉGOUTTOIR FRITURE Réf. M00041 Ø42X15CM

37,95€

34,20€

4,80€

4,32€ PANIER À FRITES CARRÉ INOX Réf. M30000 10X9CM

CORNET DE FRITES À SERVIR Réf. M15070

Réf. M00424 175X225CM

1,25€

29,29€

26,36€ RAMEQUIN PORCELAINE BLANC Réf. M00083 7X7X3,5CM

8,06€

20,03€

PELLE À FRITES DOUBLE GRILLAGE

1,13€

8,95€

22,25€

COUTEAU À STEAK NOIR DENTELÉ

SALIÈRE INOX Réf. M00043 8X17.5CM

3,95€

3,56€ POIVRIÈRE INOX Réf. M00044 6.3X10CM

COUPE FRITES INOX/ALU + 4 COUTEAUX Réf. M00039

*SUR COMMANDE

Réf. M30115 6PC

149,50€

134,55€

FRITEUSE BLUE LINE 8L Réf. M00242 265X430X345MM

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

152,50€

137,25€

LE MAG’ JUIN 2022 • 19

GELDIG VAN - VALABLE DU 01/06/2022 TOT - JUSQU’AU 30/06/2022

KEUKENINSPIRATIE & PROMO’S - INSPIRATION POUR LA CUISINE & PROMOTIONS

JUNI / JUIN Bouillons

VAN CEP

MAADE T ND

R EC E

T TE

DU M

Knorr Professional Bouillons in Poeder / en Poudre Groentebouillon Bouillon de Légumes (10 kg) Kippenbouillon Bouillon de Poule (10 kg)

-10% -8% Knorr Professional Bouillons in Poeder / en Poudre Bospaddenstoelenbouillon Bouillon de Champignons des Bois (1 kg)

RE VAN CEP MAADE T N R EC E D T DU M TE OIS

Knorr Professional Bouillons in Pasta / en Pâte Vleesbouillon - Bouillon de Viande (1,5 kg) Groentebouillon - Bouillon de Légumes (1,5 kg) Kippenbouillon - Bouillon de Poule (10 kg)

Topd als The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks (1,75 kg) Raw NoBeef Burger (2,26 kg)

-10%

-8%

INGREDIËNTEN - INGRÉDIENTS (VOOR / POUR 10 PERS.)

Knorr Professional Tomatino PROMO water / eau Knorr Professional Groentebouillon in Pasta / Bouillon de Légumes en Pâte PROMO 3g Knorr Primerba Bouquet All’Italiana PROMO 20 g Knorr Primerba Knoflook / Ail PROMO 50 ml room / crème 10 mini courgettes 10 gele mini patissons / mini pâtissons jaunes 30 st / pc kerstomatenmix / mélange de tomates cerises 25 ml vetstof / matière grasse 500 g The Vegetarian Butcher™ NoMeat Balls PROMO 1 kg 200 ml 15 g

Knorr Primerba Tuinkruiden - Fines Herbes (340 g) Champignon (340 g) Rode Pesto - Pesto Rouge (700 g)

-8%

Knorr Professional Tomatenproducten / Produits de Tomates Tomatino (Zak - Poche, 3 kg)

Tastemakers

TAKE AWAY

Knorr Professional Specerijenpurees / Purées d'Épices Paprika - Poivron (750 g)

OIS

Knorr Primerba Knoflook - Ail (690 g) Bouquet All’Italiana (700 g)

-10%

BUDGET

Knorr Garde d’Or Sauzen / Sauces Pepersaus Sauce au Poivre (1 L)

Knorr Professional Sauzen / Sauces Demi-Glace (1 L)

-10%

VEGGIE The Vegetarian Butcher™ NoMeat Balls (2 kg)

RE VAN CEP MAADE T N R EC E D T DU M TE OIS

-8%

ONTDEK AL ONZE PROMO'S OP / DÉCOUVREZ TOUTES NOS PROMOTIONS SUR UFS.COM/UPROMO

Soepen - Potages

Roux

Knorr Professional Soepen / Potages Tomaten Crèmesoep Crème de Tomates (1,25 kg) Courgettesoep - Potage aux Courgettes (10 kg)

-8%

-10% Knorr Roux Bruine - Brun (1 kg) Blanke - Blanc (10 kg)

Sauzen - Sauces, Jus & Fonds Knorr Mixen / Mixes Voor Ragout Pour Vol-au-Vent (1,44 kg)

Knorr Afgeleide Sauzen / Sauces Elaborées Botersaus met Citroen Sauce au Beurre Citronnée (1 kg) Knorr Gourmet Sauzen / Sauces Nantua (1 kg)

-8% Knorr Professional Jus Kalfsjus Jus de Veau (1 L)

Knorr 1-2-3 Fonds in Pasta / en Pâte Bruine Fond Fond Brun (10 kg)

-6%

-8%

Knorr Basissauzen / Sauces de Base Gebonden Kalfsjus Jus de Veau Lié (1,365 kg)

Knorr Professional Fonds in Poeder / en Poudre Bruine Fond - Fond Brun (900 g)

Made in Italy

Tastemakers

-10%

-6% Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami (400 ml)

Thee - Thé Pure Leaf Bio Green Jasmine (25 Builtjes - Sachets)

Knorr Professional Tomatenproducten / Produits de Tomates Tomato Pronto Napoletana (Zak - Poche, 3 kg)

ONTDEK DE PROMO'S HIER / DÉCOUVREZ LES PROMOS ICI

-5%

Lipton Exclusive Selection Subtiele Munt Menthe Douce (25 Builtjes - Sachets)

-5%

Lipton Feel Good Selection Groene Thee Citrus Thé Vert Agrumes (100 Builtjes - Sachets)

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LES IDÉES DU CHEF Découvrez toutes nos idées recettes et nos produits d’exception, ainsi que toutes nos astuces pour accompagner vos plats et ravir votre clientèle ou vos convives.

Pour les prix, contactez notre service commercial au 064 52 20 20. Prix nets = prix HTVA. Pas de remise supplémentaire. Offres valables sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. Pour l’ultra frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant. La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group et sur www.cordor.be.

22 • LE MAG’ JUIN 2022

Cheeseburger à l’échalote RECETTE D’ALAIN DUCASSE, CHEF ÉTOILÉ

Ingrédients pour 4 personnes Huile d’olive Poivre du moulin Sel & poivre Feuilles de salade Iceberg 4 burger buns Échalotes Moutarde à l’ancienne Philadelphia Cerfeuil Persil Ciboulette 4 steaks hachés 8 tranches de pancetta 8 tranches de cheddar

Bon appétit ! Préparation des condiments

Épluchez et émincez les échalotes dans leur longueur. Chauffez 3 c.à.s d’huile d’olive dans un sautoir et faites y suer les échalotes pendant 2 à 3 minutes sans les colorer. Salez, couvrez le sautoir et laissez cuire pendant encore 20 minutes environ à feu doux, et en les remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient bien compotées. Retirez le couvercle, augmentez un peu le feu et remuez-les jusqu’à ce que l’eau de végétation ait disparu. Ajoutez alors la moutarde et le Philadelphia puis mélangez bien. Débarrassez dans un cul-de-poule et laissez refroidir. Pendant ce temps, concassez les feuilles de cerfeuil et de persil et ciselez la ciboulette. Ajoutez-les dans les échalotes bien froides. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Débarrassez et réservez au frais.

Préparation des steaks hachés

Salez les steaks hachés. Cuisez-les dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive (ou sur un grill, ou encore sur une plancha) de chaque côté, plus ou moins saignant selon les goûts. Réservez sur une grille et poivrez. Couvrez-les d’un papier d’aluminium et laissez reposer 3 minutes.

Montage des burgers

Dans une poêle antiadhésive, snackez les tranches de pancetta 1 minute de chaque côté. Réservez sur la grille à côté des steaks. Sortez les tranches de cheddar du réfrigérateur. Tartinez chaque moitié de condiment échalote/moutarde. Sur une des moitiés, déposez une tranche de cheddar, la salade émincée, un steak haché, une autre tranche de cheddar et deux tranches de pancetta. Passez rapidement sous le grill ou la salamandre toutes les moitiés de buns pendant 2 minutes. Puis posez les chapeaux des burgers sur ces moitiés garnies et repassez le tout sous le grill pendant 2 minutes pour chauffer également les chapeaux. Déposez un burger sur chaque assiette et servez tout de suite.

N’hésitez pas à contacter notre service culinaire pour plus d’informations et à nous suivre sur Youtube pour cuisiner pas à pas la recette du mois ! Le service culinaire Cordier Food Group : noel.vanhabost@cordor.be

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUIN 2022 • 23

Toutes nos idées

RECETTES

24 • LE MAG’ JUIN 2022

Burgers en FOLIE

HAMBURGER BUN SÉSAME Réf. 1792036 4X6X82GR

CORNICHONS SANDWICH Réf. 372005 2400 ML

Soyez créatif !

OIGNON ROUGE RONDELLES Réf. L50199 1KG

Osez varier les ingrédients et jouez avec les saveurs. Voici quelques combinaisons qui pourraient vous inspirer...

FRISÉE VERTE COUPÉE Réf. L50138 500GR

TOMATES LAMELLES Réf. L50282 1KG

CHEDDAR CHEESE Réf. 250008 88X12.3GR

HAMBURGER BLACK ANGUS Réf. V31000 20X200GR

À table ! Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

« Beef Burger » Burger de boeuf Black Angus, pain burger Black pepper, bacon grillé, tomates & sauce au poivre « Fish Burger » Burger de saumon, pain burger rustique, dés d’avocat, courgettes grillées & sauce tartare « Veggie Burger » Burger de légumes, pain burger à la betterave, légumes grillés & vinaigrette au yaourt « Burger Rossini » Burger de boeuf, pain burger brioché, oignons confits, foie gras & mayonnaise à la truffe « Chicken Burger » Burger de volaille, pain bagnat, cheddar, bacon grillé, tomate & sauce barbecue LE MAG’ JUIN 2022 • 25

Produits de saison Trouvez l’inspiration pour régaler vos convives et clients avec les produits de saison sélectionnés par le chef

-7% Du 30/05 > 18/06

HOUMOUS Réf. 150424 1KG

Nos tapas -7%

-7%

-7% Du 30/05 > 18/06

Du 30/05 > 18/06

OLIVES GRECQUES TARAMA Réf. 150416 APÉRO Réf. 302012 500GR

26 • LE MAG’ JUIN 2022

1KG

Du 20/06 > 02/07

TORPEDO SHRIMPS Réf. 168005 32X25GR

Du 20/06 > 02/07

CALAMARS À LA ROMANA Réf. P91009 500GR

Les idées du chef Notre assiette de charcuteries -7%

Du 30/05 > 18/06

PROSCUITTO AL TARTUFO Réf. 142013 1/2

Du 30/05 > 18/06

SALTUFO Réf. 080200 6X80GR

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. 1420669 1/2

Réf. 141025 300GR

Réf. 146006 150GR

SPIANATA PIQUANTE

SALAMI ABRUZZESE

FUET EXTRA AU POIVRE NOIR

Notre assiette mixte -7%

-7%

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. 141211 1KG

Réf. 142033 1/2

Réf. 265020 800GR

Réf. 265006 800GR

MORTADELLA OLIMPICA

SALAME FINOCCHIONIA

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

PECORINO AL TARTUFO

PECORINO PEPATO

LE MAG’ JUIN 2022 • 27

Les idées du chef Nos entrées -7%

-10%

-7% Du 30/05 > 18/06

RAVIOLI TARTUFO E FUNGHI Réf. 171D20 750GR

*SUR COMMANDE

-10%

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. 165017 16X75GR

(CARPACCIO)

Réf. 370760 48PC

CROQUETTES CREVETTES GRISES PANKO

VIANDE DE BOEUF HERKUUL LIMOUSINE Réf. VG0003 ±1KG *SUR COMMANDE

ESCARGOTS PETIT GRIS DE NAMUR CALIBRÉS

Nos plats -10%

-7%

-10%

-7% Du 30/05 > 18/06

BURGER DE SAUMON NATURE

Du 30/05 > 18/06

POULET MAÏS DE BASTOGNE

Réf. P90051 Réf. VR5012 14X140GR *SUR COMMANDE *SUR COMMANDE 28 • LE MAG’ JUIN 2022

Du 20/06 > 02/07

COEUR ENTRECÔTE RUBIA GALICE Réf. VR0005 ± 2,5KG

Du 20/06 > 02/07

VEGAN CHILI Réf. 164722631 1KG

Nos desserts -10%

-10%

-10% Du 30/05 > 18/06

RASPBERRY LONGUEUR

Réf. G00111 620GR *SUR COMMANDE

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. G00119 60X65GR

Réf. G10232 2,5L

Réf. G10030 2,5L

PASTEL DE NATA

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

SORBET MELON

GLACE FRAISE

LE MAG’ JUIN 2022 • 29

La viande Charolaise

Internationalement renommée pour la qualité de sa viande, la race charolaise est née dans les bocages du Charolais et du Brionnais, en Bourgogne. Elle est aujourd’hui présente dans 70 pays, sur les cinq continents. PRÉSENTATION

ORIGINES

EXPANSION

UNE RACE TRÈS APPRÉCIÉE

La race charolaise est une race bovine française qui tient son nom de la bourgade de Charolles. Elle est connue et appréciée pour la qualité de sa viande, d’un beau rouge vif et persillée. Cette ancienne race à usage multiple, reconvertie en race bouchère, se caractérise par une robe uniformément blanche ou crème et des cornes en croissant courtes. Les animaux, de grande taille, peuvent peser de 1000 à 1400 kg pour les mâles et de 710 à 900 kg pour les femelles.

La race charolaise a été exportée dès le XIXe siècle et a servi dans de nombreux pays à améliorer les performances des races à viande locales. Elle a permis la création de races métisses comme le charbray aux Etats-Unis ou le canchim au Brésil. Cette race bovine, qui a montré une remarquable facilité d’adaptation à tous les climats dans le monde, est aujourd’hui présente dans 70 pays.

30 • LE MAG’ JUIN 2022

Les boeufs charolais ont été élevés à partir du XVIIIe siècle comme animaux de trait. La race charolaise possède deux berceaux : le Charolais et le Nivernais. Le registre généalogique de la race créé à Nevers parlait de race «charolaise», tandis que celui de Charolles indiquait «charollaise». La fusion de ces deux registres généalogiques s’est opérée en 1920 pour ne conserver qu’une seule race bovine charolaise à la robe uniformément blanche ou quelques fois crème, sans taches.

La race charolaise est aujourd’hui la première race bovine allaitante française. Elle est implantée dans toutes les régions de France et utilisée en race pure ou en croisement. Avec près de la moitié de l’effectif total de vaches de races à viande en France et le quart en Europe, le cheptel charolais est le premier au niveau français et européen.

La viande du mois -7%

-7% -7%

Du 30/05 > 18/06

Réf. VRD019 ±28 KG *SUR COMMANDE

Réf. VR0073 ±3,5 KG

POINTE DE BOEUF CHAROLAISE

ENTRECÔTE SÉLECTION VACHE LAITIÈRE

Du 30/05 > 18/06

CÔTE À L’OS CHAROLAIS Réf. V00007 DÉTALONNÉ

-7%

Du 20/06 > 02/07

Réf. V00023

Réf. V04037 AU CHOIX 120-150-180-200GR

CONTREFILET CHAROLAIS TRAIN

HAMBURGER CHAROLAIS Ø12CM

Pointes de boeuf -10%

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. VRD013 ± 28KG *SUR COMMANDE

Réf. VBI012 24-28KG *SUR COMMANDE

Réf. VRD007 ± 28KG *SUR COMMANDE

Réf. VRD017 ± 28KG *SUR COMMANDE

POINTE HOLSTEIN BELGE

POINTE VACHE LAITIÈRE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

POINTE BLACK ANGUS

POINTE ROUGE DES FLANDRES

LE MAG’ JUIN 2022 • 31

Les idées du chef Nos viandes irlandaises -10%

-10%

-10% Du 30/05 > 18/06

Du 30/05 > 18/06

Réf. VI0004 4-5KG

Réf. VI0010 4KG

Réf. VI0006

ENTRECÔTE DE VACHE IRLANDAISE

RIB-EYE CUBEROLL IRLANDAIS

BABYTOP DE VACHE IRLANDAISE

-10%

-10% Du 20/06 > 02/07

Du 20/06 > 02/07

Réf. V00005 DÉTALONNÉ

Réf. V00068

CÔTE À L’OS IRLANDAISE

32 • LE MAG’ JUIN 2022

ONGLET BOEUF IRLANDAIS NETTOYÉ

Du 20/06 > 02/07

PICANHA PERSILLÉ DE BOEUF IRLANDAIS Réf. VI0008

*SUR COMMANDE

Les idées du chef Nos viandes -10%

-10%

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. V00014 ± 4,5KG

Réf. V01013

Réf. V31000 20X200GR

MATURÉE 21 JOURS

ENTRECÔTE LIMOUSIN

FILET MIGNON DE VEAU

HAMBURGER BLACK ANGUS

CÔTE À L’OS HOLSTEIN Réf. V00004

Nos volailles -10%

-10%

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. V05077

Réf. V04019

Réf. V05047

Réf. V05005

POULET LABEL ROUGE ENTIER

HACHÉ DE VOLAILLE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

BROCHETTE DE POULET MARINÉ

CUISSE DE POULET

LE MAG’ JUIN 2022 • 33

Sélection poissons Retrouvez notre sélection de poissons & crustacés à griller à la plancha ou au barbecue !

34 • LE MAG’ JUIN 2022

Sélection poissons

-7%

PRODUITS SURGELÉS Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 30/05 > 18/06 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07 Du 20/06 > 02/07

TENTACULE DE CALAMAR CUIT 750GR NET TENTACULE DE POULPE CUIT 100-150GR / 1,35KG ÉCREVISSES À LA NAGE 500GR MIX GRILLADE DE POISSONS 1KG HOMARD CANADA CUIT 400GR LANGOUSTINE 17/20 1KG BRUT / 800GR NET NOIX ST-JACQUES 10/20 800GR NET / S.CORAIL / JAPON CALAMAR RABAS FRIT EN LAMELLES 1KG ANNEAUX DE CALAMARS DU PÉROU 800GR NOIX ST-JACQUES 1/2 COQUILLES 750GR / AV.CORAIL POULPE 1 À 2KG / 20% DE GLAÇAGE MOULES 1/2 COQUILLES 800GR (=ENV. 14PC) DARNE DE THON ROUGE ±160/220GR 900GR ÉPERLANS ENTIER 1KG DARNE D’ESPADON 900GR NET FILET DE DORADE SÉBASTE ±140/200GR SANS PEAU FILET DE LOTTE ±200/400GR 800GR NET FILET DE PANGASIUS 1KG BRUT / 800GR NET FILET DE ROUGET 40/80 1KG BRUT / 800GR NET FILET DE SOLE 60/90 1KG BRUT / 800GR NET FILET DE SAUMON PORTIONNÉ ±1,2KG / AVEC PEAU FILET DE DAURADE ROYALE ±800GR / AVEC PEAU DOS DE CABILLAUD ±150/200GR 750GR / SANS PEAU FILET DE SAUMON PORTIONS ±1,2KG / AVEC PEAU

GAMBAS ROUGE D’ARGENTINE 10/12 2KG GAMBAS 16/20 BLACK TIGER 1KG BRUT / 800GR NET SCAMPIS 13/15 BLACK TIGER 800GR / DÉCORTIQUÉS SCAMPIS 16/20 BLACK TIGER 800GR / DÉCORTIQUÉS / DÉVEINÉS SCAMPIS 16/20 BLACK TIGER 700GR / DÉCORTIQUÉS SCAMPIS 16/20 BLACK TIGER EASY PEEL 800GR NET SCAMPIS 31/40 BLACK TIGER 800GR / DÉCORTIQUÉS / DÉVEINÉS

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Réf. NPCRUS014 Réf. NPCRUS016 Réf. NPCRUS022 Réf. NPCRUS025 Réf. NPCRUS035 Réf. NPCRUS036 Réf. NPCRUS042 Réf. NPCRUS068 Réf. NPCRUS074 Réf. NPCRUS086 Réf. NPCRUS090 Réf. NPCRUS101 Réf. NPENT0006 Réf. NPENT0008 Réf. NPENT0035 Réf. NPFIL0005 Réf. NPFIL0006 Réf. NPFIL0007 Réf. NPFIL0010 Réf. NPFIL0023 Réf. NPFIL0025 Réf. NPFIL0029 Réf. NPFIL0041 Réf. NPFIL0042 Réf. NPGAM0008 Réf. NPGAM004 Réf. NPSCIM004 Réf. NPSCIM005 Réf. NPSCIM011 Réf. NPSCIM012 Réf. NPSCIM017

LE MAG’ JUIN 2022 • 35

Fruits & légumes de saison

PRIX DU JOUR

ASPERGES CONCOMBRE VERTES EN BOTTE Réf. L40092 Réf. L40010

36 • LE MAG’ JUIN 2022

À LA PIÈCE

FRAMBOISES Réf. F40019 125GR

FRAISES BELGES RAVIER Réf. F40017 500GR

Les idées du chef Nos légumes surgelés -8%

-8%

-10% MÉLANGE FRUITS DES BOIS

MANGUES EN DÉS

Réf. 175572 2,5KG

Réf. 175637 2,5KG

COURGETTES EN DÉS Réf. 175545 2,5KG

Nos pains -10%

-10%

-10% Du 30/05 > 18/06

Du 30/05 > 18/06

Du 20/06 > 02/07

Réf. 1792684 30X75GR / 11CM

60X70GR ATHOS LINE

Réf. 1778514 10X700GR

Réf. 1772090 100X35GR

PREMIUM BURGER CROISSANT Réf. 184125 BUN BRIOCHÉ

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

PAIN BUCHERON AU LEVAIN LEGEND

MINI RUSTICA BOULE GRISE *SUR COMMANDE

LE MAG’ JUIN 2022 • 37

Nos produits «découverte»

Le sous vide est une technique de cuisson innovante dans laquelle les aliments sont scellés sous vide et cuits dans de l’eau pendant une durée et à une température précises jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement cuits. Aucune autre méthode de cuisson ne produit des textures et des saveurs aussi excellentes, ni ne conserve si bien l’intégrité naturelle des aliments. C’est pourquoi les produits Cuisine Solutions de qualité restaurant sont approuvés par les meilleurs chefs du monde et appréciés des gourmets passionnés.

-10%

-10% Du 30/05 > 18/06

JARRET D’AGNEAU Réf. 164721874 350GR

38 • LE MAG’ JUIN 2022

Du 30/05 > 18/06

Réf. 164724801 275GR

Réf. 164721859 205GR

JOUE DE BOEUF CONFITE AU VIN ROUGE

DOS DE COLIN D’ALASKA AUX ÉCREVISSES

-10%

-10% Du 30/05 > 18/06

Du 30/05 > 18/06

Réf. 164721860 130GR

Réf. 164728301 175GR

Réf. 164729421 260GR

DOS DE CABILLAUD POCHÉ

DOS DE MERLU BLANC DU CAP SAUCE BEURRE

CUISSE DE POULET GRILLÉE NATURE

-10%

-10% Du 20/06 > 02/07

Du 20/06 > 02/07

Réf. 164724564 245GR

Réf. 164722631 1KG

Réf. 164729365 1KG

BLANQUETTE DE VEAU

VEGAN CHILI

-10%

LENTILLES BELUGA

-10%

-10% Du 20/06 > 02/07

Du 20/06 > 02/07

Réf. 164729377 1KG

Réf. 164729475 1KG

Réf. 164729474

DUO DE QUINOA

FREEKEH

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

BOULGOUR DE PETIT ÉPAUTRE BIO (1KG) LE MAG’ JUIN 2022 • 39

DÉCOUVREZ NOS OFFRES EXCLUSIVES VALABLES DU 01/06 AU 30/06 INCLUS

Découvrez notre sélection de produits du mois à ne pas manquer pour un dîner réussi, toutes nos promotions et nos produits de saison.

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