Le Mag' Mai 2022 by CORDIER FOOD GROUP

MAI 2022

Le retour des apéritifs en terrasse ! DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS SUR-MESURE POUR LE MOIS DE MAI !

SÉLECTION SPÉCIALE BARBECUE

-10%

Charcuteries -10%

-25% Du 09/05 > 14/05

PÂTÉ FÊTE DES PÈRES Réf. 070048 DE BEAUVOORDER 2,8KG *SUR COMMANDE

Du 25/04 > 20/05

Du 09/05 > 14/05

FILET DE SAXE ST VITH Réf. 040051K DE BEAUVOORDER

TERRINE AUX ASPERGES VERTES Réf. 070305 COCHON D’OR 2,2KG *SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

-25% -25% -10% Du 02/05 > 14/05

JAMBON CUIT GOURMET FUMÉ 1/2 Réf. 000112 ATHOS LINE

Du 02/05 > 14/05

Du 16/05 > 28/05

Réf. 000079G LUKA

Réf. 000050 ATHOS LINE

JAMBON BIJOU GRILLÉ *SUR COMMANDE

JAMBON BARBECUE

-10%

-33% Du 09/05 > 20/05

FILET DE POULET FINES HERBES Réf. 091296 ERNELL

2 • LE MAG’ MAI 2022

-33% Du 09/05 > 20/05

Du 16/05 > 20/05

Réf. 091293 ERNELL

Réf. 141012 GALBANI

BLANC DE POULET

MORTADELLA GOLOZA 1/2

Charcuteries -15% -10%

Du 02/05 > 07/05

JAMBON GRAND CRU CUIT FOUR Réf. 000173 TERBEKE

*SUR COMMANDE

-15%

Du 16/05 > 20/05

PÂTÉ NATURE Réf. 070255 CHIMAY 2,2KG

SALAME VENTRICINA PICCANTE Réf. 141060 GALBANI 2KG

Du 02/05 > 07/05

-10%

SAUCISSES SÈCHES ST VITH Réf. 120208 DE BEAUVOORDER 20PC

-7%

-7% PIPES PIQUANTES Réf. 120231 10X80GR

PIPES FUMÉES Réf. 120230 10X80GR

SALAMI À L’AIL ENTIER

SALAMI SANS AIL ENTIER

Réf. 080051 ATHOS LINE

Réf. 080050 ATHOS LINE

-25%

-15%

-25% Du 02/05 > 07/05

Du 16/05 > 21/05

Du 02/05 > 07/05

Réf. 070020 DE BEAUVOORDER 1,7KG

Réf. 070100 DE BEAUVOORDER 2,5KG

Réf. 000068 TERBEKE

PÂTÉ CRÈME

PÂTÉ CAMPAGNE

JAMBON ARRIÈRE DÉGRAISSÉ *SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MAI 2022 • 3

-20%

-20% Du 02/05 > 07/05

Du 02/05 > 07/05

Réf. 050061

Réf. 040050I

Réf. 050057 / Réf. 050058

JAMBON D’ARDENNE

FILET DE SAXE

COBOURG SALÉ / FUMÉ

-25% -25% -25% Du 09/05 > 14/05

JAMBON DE LA LYS Réf. 000015

4 • LE MAG’ MAI 2022

Du 09/05 > 14/05

Réf. 000015G

Réf. 000015B

JAMBON DE LA LYS BRAISÉ

JAMBON DE LA LYS BARBECUE

-25%

25%

-25%

Du 09/05 > 14/05

JAMBON DE LA LYS À L’OS Réf. 000016

Du 16/05 > 21/05

Réf. 000013

Réf. 000017

MANDOLINO

JAMBON DU PATRON

-33%

-33% Du 23/05 > 28/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 080041

Réf. 080035

Réf. 080175

SALAMI EECLOONAAR

SALAMI KALABASJA 1/2

SALAMI DINDO AMANDO

-33%

-33% Du 23/05 > 28/05

COLLIER DE FERME Réf. 080030

Du 23/05 > 28/05

Réf. 080002

Réf. 080000 & 080001

SALAMI EXTRA HONGROIS

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

SALAMI EXTRA À L’AIL & SANS AIL LE MAG’ MAI 2022 • 5

À l’achat de

3x FILET DE POULET MAISON Réf. 091012 ± 1,3KG

Derrière le filet de poulet Maison se cache un véritable savoir-faire. Ce produit exclusif est fabriqué selon un procedé de production unique, en respectant les normes de qualité les plus strictes. Il en résulte un aspect authentique et un goût sublime.

Recevez gratuitement SAUCISSON DE PARIS Réf. 090030 ± 1KG

Un saucisson cuit délicieux et succulent avec des petits morceaux de jambon, des grains de poivre vert un pincée d’ail. Dans un boyau joliment imprimé.

6 • LE MAG’ MAI 2022

Snacking -25%

-15% -25%

Du 02/05 > 14/05

Du 16/05 > 04/06

Réf. 092180 VOLYS

Réf. 092170 VOLYS

Réf. 09281729 1KG VOLYS

RÔTI DE POULET À L’ITALIENNE

FILET DE POULET BRAISÉ CHICO

ÉMINCÉS DE FILET DE POULET

-15%

-25% Du 16/05 > 04/06

Du 09/05 > 22/05

Réf. 092159 VOLYS 8X185GR

Réf. 09382232 3KG MAISKI

PAVÉ MIGNON DE DINDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

FILET DE POULET À LA VACHE QUI RIT

LE MAG’ MAI 2022 • 7

Traiteur

PACKS PAILLES

-15%

OFFERTS

SALADE SPRING

CRABE/COCKTAIL DE POISSON/CURRY

PENNES AU LARD & AU FROMAGE

*SUR COMMANDE

Réf. 350439 JEBO 2,5KG

Réf. 3504341 2KG JEBO

-15%

-15% PATATAS BRAVAS Réf. 3504343 2KG JEBO

*SUR COMMANDE

8 • LE MAG’ MAI 2022

SALADE DE POULET SWEET CHILI

TEX MEX AUX LÉGUMES

*SUR COMMANDE

Réf. 350443 1KG JEBO

Réf. 350479 600GR JEBO

TRaiteur -15%

-15%

-15% VEGGIE CURRY JAUNE AUX LÉGUMES

SALADE DE CHOU BLANC AU CURRY & COCO

TABOULÉ AUX TOMATES

*SUR COMMANDE

Réf. 150652 1KG ATHOS LINE

Réf. 350453 2KG JEBO

Réf. 3504342 1,25KG JEBO

-7%

CARNETS NOTES OFFERTS

-20% Du 24/04 > 08/05

SALADE DE PÂTES GRECQUES & FETA Réf. 09370088 2KG MAISKI

Du 09/05 > 22/05

BOULGOUR Réf. 09355033 3KG MAISKI

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Du 09/05 > 22/05

SALADE DE CABILLAUD Réf. 350410 1KG JEBO

LE MAG’ MAI 2022 • 9

-10%

-25%

-15% Du 09/05 > 20/05

Du 09/05 > 20/05

Réf. 351291 1KG

Réf. 351009 1KG

Réf. 350827 1,25KG

SALADE D’ASPERGES AU JAMBON

SALADE AU SAUMON FUMÉ

VITELLO TONNATO « LE COBOURG » *SUR COMMANDE

-15%

-10% Du 09/05 > 20/05

Du 09/05 > 20/05

Du 23/05 > 03/06

Réf. 351326 1,25KG

Réf. 351322 1,25KG

Réf. 351323 1,5KG

COUSCOUS AUX LÉGUMES GRILLÉS *SUR COMMANDE

10 • LE MAG’ MAI 2022

PENNES MÉDITERRANÉE *SUR COMMANDE

SALADE DE CRUDITÉS SAUCE FINES HERBES *SUR COMMANDE

-25%

-15% Du 23/05 > 03/06

Du 23/05 > 03/06

Réf. 351431 2,5KG

POULET/OEUF/BACON

SALADE POMMES DE TERRE ET CIBOULETTE

SALADE POULET CÉSAR Réf. 351162 1KG

*SUR COMMANDE

Du 25/05 > 03/06

DÉLICE DE LÉGUMES Réf. 351316 1,5KG

*SUR COMMANDE

-15%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MAI 2022 • 11

Boulangerie -15%

-15%

FOCACCINA RONDE MÉDITERRANÉENNE Réf. 183L40 VANDEMOORTELE 55X100GR *SUR COMMANDE

-15%

PIZZA MARGHERITA

Réf. 183L85 VANDEMOORTELE 36X220GR

-10%

MINI BEIGNETS CHOCOLAT & NOISETTES Réf. 1815001178 LA LORRAINE 105X25GR

PISTOLET CAMPAGNE BLANC Réf. 1812103782 LA LORRAINE 75X65GR

-10%

BOULE MAXI 13CM Réf. 1791265 PASTRIDOR 44X100GR

*SUR COMMANDE

12 • LE MAG’ MAI 2022

-10%

PAIN BAGNAT BLANC 13,5CM Réf. 1791655 PASTRIDOR 44X105GR

DEMI-BAGUETTE 28CM Réf. 183B19 VANDEMOORTELE 52X130GR *SUR COMMANDE

-10%

DEMI-BAGUETTE BLANCHE COUNTRY Réf. 1812104273 LA LORRAINE 42X160GR

Épicerie -5%

-7%

-10% -10%

SAUCE AMÉRICAINE Réf. 340100 MANNA 5KG

SAUCE AMÉRICAIN PRÉPARÉ K

SAUCE USA Réf. 340000 JERMAYO 5KG

Réf. 330510 DIDDEN 5L

PIROUDÉCOR Réf. B10250 DV FOODS 17X12PC

-15% SAUCE HOLLANDAISE Réf. 44437809 VERSTEGEN 6X250ML

*SUR COMMANDE

-15%

Réf. 340003 JERMAYO 10KG

-15%

-10% -10%

SAUCE AMÉRICAIN PRÉPARÉ DOUBLE K

MAYONNAISE AUX OEUFS

Réf. 343205 VANDEMOORTELE 120X40ML

AUBERGINES GRILLÉES Réf. 175400 BONDUELLE 1KG

SAUCE HAMBURGER

-8%

Réf. 348216 ANDA TUBE 1L

-16%

-9% VINAIGRETTE YOGORETTE RISSO

Réf. 343041 VANDEMOORTELE 2L

MIEL MELAPI SAUCE CURRY POLYFLORA KETCHUP Réf. 152005 MELI POT 500GR

Réf. 344723 LA WILLIAM TUBE 1L

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MAI 2022 • 13

Crèmerie -5% -5%

-10% TOMME DE SAVOIE 48%

BUCHE DE CHÈVRE FRAIS

Du 16/05 > 20/05

FETA

Réf. 200170 2KG

Réf. 210001 1KG

Réf. 260007 SALAKIS ± 2KG (SOUS VIDE)

-8%

-10% Du 16/05 > 20/05

ROQUEFORT 1/2

CREAMY DELIGHT NATURE

Réf. 210082 SOCIETE

PHILADELPHIA BALANCE Réf. 230023 1,65KG

Réf. 230071 RAMA 1,5KG

Réf. 230072 RAMA 1,5KG

-5%

-5% CRÈME BRÛLÉE Réf. 220109 DEBIC 1L 14 • LE MAG’ MAI 2022

CREAMY DELIGHT FINES HERBES

-5% CRÈME CULINAIRE 20% Réf. 220104 DEBIC 1L

Boissons -16%

GAMME NALU

CANS 250ML & 350ML *SUR COMMANDE

-33%

SCHWEPPES AGRUMES Réf. A10301 CANS 330ML

TROPICO L’ORIGINAL

-15%

Réf. A10100 CANS 330ML

MONSTER ESPRESSO MILK & VANILLA Réf. A201545 & A201546 12X250ML *SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

-15%

LE MAG’ MAI 2022 • 15

16 • LE MAG’ MAI 2022

Équipements professionnels 3,22€

2,90€

6,51€

4,96€

5,86€

4,46€ PILON EN INOX

CUILLÈRE À COCKTAILS

Réf. M30038 20,5CM

Réf. M30040

SHAKER AVEC BOUCHON INOX 500ML Réf. M30037

RAFRAICHISSEUR DE BOUTEILLE

10,42€

9,38€

Réf. M20121

SEAU À CHAMPAGNE EN INOX

9,80€

8,82€

Réf. M30044 21,5CM

16,23€

14,61€

1,17€

1,05€ 10,50€

9,45€ SUPPORT DE TABLE POUR SEAU À CHAMPAGNE

COUTEAU À STEAK DE LUXE

DUO MOULIN POIVRE & SEL PEUGEOT 13CM Réf. M40049

Réf. M30105 PRIX À LA PIÈCE

Réf. M30048

64,58€

259,50€

233,55€

BARBECUE CHARBON RESTO INOX Réf. M00094 113X38X76CM

*SUR COMMANDE Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

58,12€ BARBECUE POUR MINI BROCHETTES Réf. M90005

LE MAG’ MAI 2022 • 17

GELDIG VAN - VALABLE DU 01/05/2022 TOT - JUSQU'AU 31/05/2022

KEUKENINSPIRATIE & PROMO’S - INSPIRATION POUR LA CUISINE & PROMOTIONS

MEI / MAI

Topd als -10% RE

VAN CEP

MAADE T ND

ZALMFOREL / TRUITE SAUMONÉE

R EC E

T TE

DU M

OIS

MET CITRUS, ASPERGES EN KERRIE-HOLLANDAISE / AU CITRON, ASPERGES ET CURRY HOLLANDAIS

INGREDIËNTEN - INGRÉDIENTS (VOOR / POUR 10 PERS.) Knorr Garde d'Or Pepersaus - Sauce au Poivre (1 L) Béarnaise Saus - Sauce Béarnaise (1 L) Vissaus - Sauce pour Poisson (1 L) Kerriesaus - Sauce Curry (1 L) Kaassaus - Sauce Fromage (1 L) Witte Wijnsaus - Sauce Vin Blanc (1 L) Champignonsaus met Garnituur - Sauce Champignons avec Garniture (1 L) Champignonsaus zonder Garnituur - Sauce Champignons sans Garniture (1 L)

Bouillons

Knorr Professional Bouillon in Poeder / en Poudre Groentebouillon - Bouillon de Légumes (1 kg) Kippenbouillon - Bouillon de Poule (1 kg)

Salades Hellmann's Dressings Yoghurt Style Yaourt Style (1 L) Caesar - César (1 L)

-8%

2 dl 10 g 30 20 g

zalmforel / truite saumonée peper en zout / poivre et sel kristalsuiker / sucre semoule olijfolie / huile d’olives citroenzeste / zeste de citron Knorr Garde d'Or Hollandaise Saus / Sauce Hollandaise PROMO Knorr Primerba Curry PROMO asperges sous vide kruiden (citra leaves, duizendblad, ijskruid, shiso, bronze venkel) / herbes (feuilles de citra, achillée millefeuille, iceberg, shiso, fenouil de bronze)

-10%

-8% Knorr Professional Bouillon in Pasta / en Pâte Vleesbouillon Bouillon de Viande (10 kg)

800 g

TAKE AWAY Knorr Aardappelpuree / Purée de Pommes de Terre Gourmet (5 kg)

-5%

Knorr Primerba Curry (340 g)

-8%

Knorr Garde d'Or Hollandaise Saus Sauce Hollandaise (1 L)

BUDGET Hellmann's Mayon(n)aise Real (10 L)

-10%

VEGGIE Knorr Professional Soepen / Potages Asperge Crèmesoep - Crème d'Asperges (2,7 kg)

-6%

ONTDEK AL ONZE PROMO'S OP / DÉCOUVREZ TOUTES NOS PROMOTIONS SUR UFS.COM/UPROMO

CHEF TRAITE U

VIVE LES DIPS D’ÉTÉ

350 g sauce de base

20 g Knorr Professiona l Purée d’Épices au Poivre

25 g Knorr Primerba Asian Pesto

350 g sauce de base

7g pâte de curry rouge

10 g Knorr Primerba Estragon

350 g sauce de base

20 g Knorr Primerba Champigno n

350 g sauce de base

15 g Knorr Primerba Bouquet de Provence

Dip yaourt-may onnaise au raifort et aneth

15 g Knorr Primerba Raifort

10 g Knorr Primerba Estragon

10 ml

350 g sauce de base

50 ml Hellmann’s Vinaigrette Échalote É Oignon Rouge

Dip césar à l’avocat 200 ml Hellmann’s Dressing César

15 g Conimex Sambal Oelek

10 g Knorr Professiona l Purée d’Épices Épices pices à l’Ail

5g épices cajuns

25 ml

35 g

Knorr Professiona Intense Flavours l Roast Umami

oignon nouveau Mayonnaise épicée au poivron

70 g Knorr

Professiona l Purée d’Épices au Poivron

5g coriandre

Dip au yaourt et sumac 350 g sauce de base

Muhammara

Professiona l Napoletana Sauce Tomate

50 ml sauce sriracha

5g Knorr Primerba Aneth

20 g Knorr Primerba Oignons au Lard

Dips à base de fruits et de légum es 200 g Knorr

Découv rez Knorr Her nos Épicesbes et

Knorr Professiona Intense Flavours l Deep Smoke

Dip sriracha

Knorr Professiona Intense Flavours l Roast Umami

Dip au yaourt avec oignons et lard 350 g sauce de base

20 g Knorr Primerba Pesto

3 ml

7 ml Knorr Professiona l Intense Flavours Deep Smoke

20 g sumac

-10%

15 g persil plat

Chutney de tomates 10 g

Knorr Professiona l Purée d’Épices à l’Ail

10 g

Knorr Professiona l Purée d’Épices à l’Ail

1 kg poivron 100 g noix rouge surgelé 5 g cumin en poudre sel

6g Conimex Sambal Oelek

10 g Knorr Professiona l Purée d’Épices au Gingembre

20 ml huile d’olive 60 g échalote émincée 10 g persil plat finement

nieuwe verpakking te bezorgen

700 g Knorr

Professiona l Napoletana Sauce Tomate

ciselé

Dip à la mangue

25 g Knorr Professiona l Purée d’Épices au Poivron

250 g avocat au congélateu r

500 g mangue surgelée 15 g jeunes oignons ciselés finement

5g Conimex Sambal Oelek

10 ml

Knorr Professiona Intense Flavours l Citrus Fresh

Support.

Inspire. Progress.

Soepen - Potages

-10%

Sauzen - Sauces Knorr Professional Sauzen / Sauces Visfumet - Fumet de Poisson (1 L)

Knorr Professional Fonds in Poeder / en Poudre Gebonden Kalfsjus Jus de Veau Lié (1 kg)

Knorr Fonds Bruine Fond Fond Brun (1 kg) Visfond - Fond de Poisson (1 kg)

-6%

Knorr Professional Soepen / Potages Kippen Crèmesoep Velouté de Poulet (10 kg)

Knorr Bindmiddelen / Liants Maizena Blanke Sausbinder - Liant pour Sauces Blanches ( 1 kg)

Dip cajun à l’estragon 350 g sauce de base

Sauce dip à la provençale

350 g sauce de base

Découvrez nos Vinaigrettes et Dressings Hellmann’s

Sauce piquante à l’ail

Professiona Intense Flavours l Roast Umami

25 g Knorr Primerba Bouquet all’Italiana

350 g sauce de base

Roux & Fonds

Knorr Roux Blanke - Blanc (1 kg) Bruine - Brun (10 kg)

150 g Hellmann’s Dressing Yaourt

Dip au yaourt et aux champignon s

10 ml Knorr

Sauce dip à l’italienne 350 g sauce de base

Dip au yaourt et pesto

Sauce au yaourt et estragon 350 g sauce de base

(Alternative végétaliens pour les : utilisez la mayonnaise Hellmann’s Vegan)

10 ml Knorr Professiona Intense Flavours l Citrus Fresh

Sauce dip asiatique au curry rouge

200 g Hellmann’s Real Mayonna ise

Dip au citron

350 g sauce de base

Sauces à dipper simples et faciles

La base pour toutes les sauces à dipper

2 ingrédien Hellmann ts de base très simples ’s Dressing : Yaourt et Hellmann + les meilleurs ’s Real Mayonna mélange l’assortim ise ent Knorr s d’épices et de fines Professional herbes de = une série de dips et sauces fantastiques pour le BBQ

Knorr 1-2-3 Basissauzen / Sauces de Base Espagnole (10 kg)

-10%

Knorr Primerba Pesto (340 g) Tuinkruiden Fines Herbes (700 g)

Knorr Afgeleide Sauzen / Sauces Elaborées Witte wijn - Vin Blanc (1,05 kg)

Knorr Mixen / Mixes Voor / Pour Spaghetti (1,36 kg)

-8%

-5% -8%

-5%

Tastemakers

-8%

Knorr Professional Intense Flavours Deep Smoke (400 ml)

Knorr Gourmet Sauzen / Sauces Champignon (1,08 kg)

Knorr Professional Specerijenpurees / Purées d'Epices Knoflook - Ail (750 g) 3 Pepers - 3 Poivres (750 g)

Thee - Thé

Made in Italy Knorr Professional Tomatenproducten / Produits de Tomates Tomatino (Blik - Boîte, 4 kg) Tomato Pronto Napoletana (Blik - Boîte, 2 kg)

-6% -5%

-10% Knorr Professional Deegwaren / Pâtes Penne (3 kg) Fettuccini All'Uovo (met eieren aux œufs, 2 kg)

Pure Leaf Bio Peppermint (20 Builtjes - Sachets) Earl Grey (25 Builtjes - Sachets)

-5% Lipton Exclusive Selection Rozebottel - Églantier (25 Builtjes - Sachets) Variety Pack (108 Builtjes - Sachets)

ONTDEK DE PROMO'S HIER / DÉCOUVREZ LES PROMOS ICI

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LES IDÉES DU CHEF Découvrez toutes nos idées recettes et nos produits d’exception, ainsi que toutes nos astuces pour accompagner vos plats et ravir votre clientèle ou vos convives.

Pour les prix, contactez notre service commercial au 064 52 20 20. Prix nets = prix HTVA. Pas de remise supplémentaire. Offres valables sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. Pour l’ultra frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant. La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group et sur www.cordor.be.

20 • LE MAG’ MAI 2022

Aïoli de lieu par Julia Sedefdjian

Ingrédients pour 4 personnes - 4 pavés de lieu jaune - 150gr de gros sel - 4 branches de thym - 4 CàS d’huile d’olive - Poivre du moulin - 8 mini carottes fânes - 8 cebettes - 4 petits navets ronds - 4 pommes de terre - Safran ou spigol - 5cl de vin blanc - 2 oignons rouges - Sucre semoule - 2 betteraves cuites - 4 gousses d’ail - 150gr d’huile de tournesol

Préparation du lieu : Répartissez le gros sel sur chacun des pavés de lieu jaune pendant 5 min pour le saler et faire tenir la chair du poisson en cuisson. Passez-le sous l’eau pour enlever le gros sel et séchez-le avec de l’essuie-tout. Poivrez le pavé et déposez dessus une branche de thym puis arrosez d’huile d’olive. Roulez-le dans du papier film bien serré pour obtenir un beau rectangle. Réservez au frais. Préparation des légumes : Épluchez les carottes puis faites-les cuire à l’eau

bouillante salée pendant 5 min. Taillez le surplus de vert des cebettes pour n’en garder que 5cm et cuire 2 min. Taillez les navets en 4 et épluchez-les, ensuite cuire 6 min. Épluchez les pommes de terre puis faites des tranches de 2cm d’épaisseur. Découpez à l’aide d’un emporte-pièce rond et faire cuire dans l’eau frémissante salée et safranée pendant 8 min.

Préparation de l’aïoli : Épluchez les oignons rouges en prenant soin de garder le trognon et coupez-les en 8. Déposez les quartiers sur une plaque avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et saupoudrez de sucre semoule. Mettre à cuire 15 min à 180°C au four. Pilez les gousses d’ail au mortier puis montez-les à l’huile. Assaisonnez la sauce aïoli.

Préparation du coulis de betterave : Épluchez les betteraves cuites, mixezles avec 25cl d’eau, du sel et du poivre afin d’obtenir le coulis.

Dressage : Faites cuire le poisson à la vapeur à 100°C pendant 5 min et

réchauffez les légumes 6 min au four. Disposez les légumes en quinconce sur l’assiette, le pavé de poisson à côté. Ensuite, décorez avec des points de sauce aïoli et de coulis de betterave. Terminez par une touche de fleur de sel.

Bon appétit !

N’hésitez pas à contacter notre service culinaire pour plus d’informations et à nous suivre sur Youtube pour cuisiner pas à pas la recette du mois ! Le service culinaire Cordier Food Group : noel.vanhabost@cordor.be

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MAI 2022 • 21

Produits de saison Trouvez l’inspiration pour régaler vos convives et clients avec les produits de saison sélectionnés par le chef

Nos tapas -7%

-7%

Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Réf. 304511 1KG ATHOS LINE

Réf. 175207 500GR

TOMATES 1/2 SÉCHÉES

22 • LE MAG’ MAI 2022

MINI PANZERROTI TOMATE & MOZZA

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 165019M 60X15GR

Réf. 150400 2KG

MINI CROQUETTES PARMESAN

FEUILLES DE VIGNE

Les idées du chef Notre assiette de charcuteries -7%

-7% -7%

-7% Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 142051 110GR

Réf. 142043 125GR

Réf. 142053 110GR

Réf. 142061 120GR

PROSCIUTTO CRUDO

SALAME AL TARTUFO

COPPA AFFETATO

PORCHETTA AL FORNO

Notre assiette mixte -7%

-7%

Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 142059 100GR

Réf. 142041 125GR

Réf. 210060 250GR

Réf. 210002 300GR

BRESAOLA PUNTA D’ANCA

SALAME MILANO

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

CAMEMBERT COEUR DE LION

BUCHETTE CHÈVRE

LE MAG’ MAI 2022 • 23

Les idées du chef Nos entrées -10%

-10%

-10% Du 02/05 > 07/05

RAVIOLES FIORI SCAMPIS AL’AGLIO E LIMONE Réf. 171D22 25X30GR

Du 09/05 > 14/05

CROQUETTES DE FROMAGE & BIÈRE ORVAL Réf. 165125 12X60GR

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

(CARPACCIO)

Réf. P90005 500GR

CONTREFILET MATURÉ FUMÉ HOLSTEIN Réf. VE0002 1,2-1,5KG

*SUR COMMANDE

TARTARE DE SAUMON *SUR COMMANDE

Nos plats -10%

-10%

-10% -10% Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 092159 8X175GR

Réf. VR0077 ± 700GR *SUR COMMANDE

Réf. VR2002 ± 1KG

Réf. VR0022

PAVÉ MIGNON DE DINDE

24 • LE MAG’ MAI 2022

FILET MIGNON DE BOEUF ARGENTIN

PLUMA IBERICO

PELÉ ROYAL DE BOEUF

Nos desserts -10% -10%

-10%

-10% Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Réf. G00283 620GR

Réf. G00106 96X13GR

LONGUEUR POIRE *SUR COMMANDE

MINI BROWNIES

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Du 16/05 > 21/05

SORBET FRUIT DE LA PASSION

Réf. G10230 2,5L

Du 23/05 > 28/05

GLACE BANANE Réf. G10031 2,5L

LE MAG’ MAI 2022 • 25

Sélection barbecue Retrouvez notre sélection de viandes & accompagnements pour vos barbecues !

26 • LE MAG’ MAI 2022

Sélection barbecue PIÈCES TECHNIQUES

-10%

Côte à l’os

Du 02/05 > 07/05

CÔTE À L’OS LIMOUSIN DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00006

Du 02/05 > 07/05

CÔTE À L’OS CHAROLAIS DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00007

Du 09/05 > 14/05

CÔTE À L’OS SALERS DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00045

Du 09/05 > 14/05

CÔTE À L’OS AUBRAC DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00089

Du 16/05 > 21/05

CÔTE À L’OS BLONDE AQUITAINE DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00106

Du 23/05 > 28/05

CÔTE À L’OS RUBIA GALEGA MATURÉE DÉTALONNÉ TRAIN

Réf. V00060

Coeur d’entrecôte -10% Du 02/05 > 07/05

COEUR D’ENTRECÔTE SIMMENTAL ±3KG

Réf. VM0010

Du 02/05 > 07/05

COEUR D’ENTRECÔTE RUBIA GALLICIA ±2,5KG

Réf. VR0005

Du 09/05 > 14/05

COEUR D’ENTRECÔTE BOEUF ARGENTIN ±2,5KG *SUR COMMANDE

Réf. VR0069

Du 09/05 > 14/05

COEUR D’ENTRECÔTE BLACK ANGUS ±2,5KG *SUR COMMANDE

Réf. VR0074

Du 16/05 > 21/05

COEUR D’ENTRECÔTE PERSILLÉE UE HOLSTEIN/FRISIAEN

Réf. VR0008

Du 16/05 > 21/05

ENTRECÔTE SÉLECTION VACHE LAITIÈRE 4-4,5KG

Réf. VR0073

Du 23/05 > 28/05

ENTRECÔTE HOLSTEIN PREMIUM ±4KG

Réf. VM0037

Du 23/05 > 28/05

PICANHA PERSILLÉ BOEUF IRLANDAIS 1,2-1,5KG *SUR COMMANDE Réf. VI0008

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MAI 2022 • 27

Sélection barbecue PIÈCES PORTIONNÉES

-10%

Du 02/05 > 14/05

CÔTE À L’OS SIMMENTAL PORTIONNÉ 1000-1200GR

Réf. VM0025

Du 02/05 > 14/05

CÔTE À L’OS HOLSTEIN PORTIONNÉ 1000-1200GR *SUR COMMANDE

Réf. VM0034

Du 02/05 > 14/05

CÔTE À L’OS BOEUF IRLANDAIS 500-550GR

Réf. VR0006

Du 16/05 > 21/05

RIB-EYE SIMMENTAL PORTIONNÉ 350-400GR *SUR COMMANDE

Réf. VM0028

Du 16/05 > 21/05

RIB-EYE HOLSTEIN PORTIONNÉ 350-400GR

Réf. VM0032

Du 23/05 > 28/05

ENTRECÔTE IRLANDAISE ±350GR

Réf. VR0058

Du 23/05 > 28/05

TOMAHAWK BOEUF IRLANDAIS 900-1200GR

Réf. VR0019

-10% PRODUITS DIVERS Du 02/05 > 07/05

SALCICCIA 4X250GR *SUR COMMANDE

Réf. 141139

Du 02/05 > 07/05

SALCICCIA AL FINOCCHIO 4X250GR *SUR COMMANDE

Réf. 141140

Du 09/05 > 14/05

SALCICCIA AL PEPERONCINO 4X250GR *SUR COMMANDE

Réf. 141141

Du 09/05 > 14/05

SALCICCIA AL TARTUFO 4X250GR *SUR COMMANDE

Réf. 141142

Du 16/05 > 21/05

ARROSTICINI AGNEAU 50X20GR / SURGELÉ

Réf. V30052

Du 16/05 > 21/05

BROCHETTE D’AGNEAU MARINÉE

Réf. V03006

Du 16/05 > 21/05

BROCHETTE DE PORC MARINÉE

Réf. V02029

Du 23/05 > 28/05

BROCHETTE DE BOEUF MARINÉE

Réf. V06016

Du 23/05 > 28/05

BROCHETTE DE POULET MARINÉE

Réf. V05047

28 • LE MAG’ MAI 2022

Sélection barbecue NOS SALADES

-7%

-7% -7%

Du 02/05 > 07/05

TABOULÉ ORIENTAL Réf. 350360 2,5KG

Du 02/05 > 07/05

Réf. 351322 1,25KG *SUR COMMANDE

Réf. 351431 2,5KG *SUR COMMANDE

SALADE DE PENNES MÉDITERRANÉE

-7%

SALADE DE PDT & CIBOULETTE

-7%

-7% Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Réf. 09370148 2KG

Réf. 350438 2KG *SUR COMMANDE

Réf. 35700337 3KG *SUR COMMANDE

SALADE DE PÂTES TOMATES & MOZZA

SALADE DE PÂTES POULET & ANANAS

SALADE DE PÂTES AU PISTOU

-7%

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 351320 1,5KG

Réf. 350445 2KG

COLESLAW

*SUR COMMANDE

SALADE FARMER *SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Du 23/05 > 28/05

SALADE CHOU BLANC À LA GRECQUE Réf. 35700315 1KG

LE MAG’ MAI 2022 • 29

Les idées du chef Nos viandes -10%

-10%

Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. VR0020

Réf. V04043

Réf. V01006

Réf. V04044

ONGLET PARÉ DE BOEUF ÉCOSSAIS *SUR COMMANDE

MERGUEZ D’AGNEAU ESCALOPE DE & BOEUF VEAU CAT. V

Nos volailles

-5%

-7%

-7% Du 02/05 > 07/05

LOEMPIA THAÏ DE VOLAILLE Réf. 09382332 1,8KG

30 • LE MAG’ MAI 2022

SAUCISSE ITALIENNE

Du 09/05 > 14/05

SUPRÊME DE PINTADEAU AVEC PEAU SANS OS Réf. V05036

-7% Du 16/05 > 21/05

ESCALOPE DE POULET CALIBRÉE Réf. V05044

Du 23/05 > 28/05

COQUELET Réf. V05015

Les idées du chef Nos poissons -10%

-10%

Du 02/05 > 07/05

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. NPCRUS025 1KG

Réf. NPCRUS023 1KG BRUT 800GR ÉGOUTTÉ

Réf. NPCRUS047 1KG

Réf. NPFIL0041 750GR / 5PC

MIX GRILLADE DE POISSONS

FRUITS DE MER

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CRABE CHIFFONADE DOS DE SURIMI KING CABILLAUD

LE MAG’ MAI 2022 • 31

Fruits & légumes de saison

PRIX DU JOUR

ASPERGE VERTES EN BOTTE Réf. L40010

32 • LE MAG’ MAI 2022

POIVRON ROUGE Réf. L40297

TOMATES 60+ Réf. L40340 1X6PC

FRAISES BELGES RAVIER Réf. F40017 500GR

Les idées du chef Nos légumes surgelés -8%

-10%

-8% FRAISES

TOMATES EN CUBES

Réf. 175533 2,5KG

Réf. 175629 2,5KG / 10X10MM

NAVETS JAUNES EN DÉS Réf. 175661 2,5KG

Nos pains -10% -10%

-10%

-10% Du 02/05 > 07/05

BUN BLACK PEPPER BURGER Réf. 1792638 36X90GR / 12,5CM

Du 09/05 > 14/05

Du 16/05 > 21/05

Du 23/05 > 28/05

Réf. 18532993 16X450GR

Réf. 184135 88X55GR ATHOS LINE

Réf. 1771960 11X600GR

PAIN POCHON SARRASIN *SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

VIENNOIS

PAIN RUSTIQUE ROND GRIS *SUR COMMANDE

LE MAG’ MAI 2022 • 33

Nos produits «découverte»

Tartes prédécoupées

Crostata al limone

Brésilienne

Fruits rouges

Profiteroles

34 • LE MAG’ MAI 2022

TARTE AUX CERISES

TARTE AUX ABRICOTS

*SUR COMMANDE

TARTE AUX POMMES BRETONNE

TARTE AUX POMMES NORMANDE

Réf. 183B179C10 5X1KG / 10 PARTS Ø 26CM

Réf. 183B181C10 5X1KG / 10 PARTS Ø 28CM *SUR COMMANDE

TARTE AUX FRUITS ROUGES Réf. 1815000656 1,55KG / 12 PARTS

Réf. 183B180C10 5X1KG / 10 PARTS Ø 28CM

Réf. 1815000697 1,90KG / 12 PARTS

TARTE BRÉSILIENNE Réf. 183B761C10 4X1,29KG / 12 PARTS Ø 26CM

CROSTATA AL LIMONE Réf. 1815000640 1,4KG / 14 PARTS *SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

TIRAMISU TONDO

TARTE PROFITEROLES

*SUR COMMANDE

Réf. 1815000642 1,08KG / 12 PARTS

Réf. 1815000657 1,6KG / 12 PARTS

*SUR COMMANDE

CHOCOLATE FUDGE CAKE

CHOCOLATE CREAM CAKE

ROCKY BROWNIE

*SUR COMMANDE

Réf. 1815001958 2,1KG / 14 PARTS

Réf. 1815001364 1,75KG / 14 PARTS

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Réf. 183A246C36 3X2,3KG / 37X24CM

LE MAG’ MAI 2022 • 35

DÉCOUVREZ NOS OFFRES EXCLUSIVES VALABLES DU 01/05 AU 31/05 INCLUS

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