Le Mag' Mars 2022

MARS 2022

LE PRINTEMPS EST DE RETOUR !

DÉCOUVREZ NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS SUR-MESURE POUR LE MOIS DE MARS !

Pour connaître les prix qui ne sont pas indiqués, contactez notre service commercial +32 (0) 64 52 20 20.

Prix nets, prix HTVA, pas de remise supplémentaire. Sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles.

Pour l’ultra-frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant.

CHARCUTERIES

Du 14/03 > 26/03

Du 28/02 > 12/03

-25%

Jambons A L’OS CUIT GRILL CUIT NATURE GRAND CRU GRAND CRU GRAND CRU MAGISTRAL MAGISTRAL MAGISTRAL NATURE FUMÉ CUIT FOUR Réf. 000029 TEBEKE

*SUR COMMANDE

Réf. 000073 TEBEKE

*SUR COMMANDE

Du 28/02 > 12/03

Réf. 000071 TEBEKE

*SUR COMMANDE

-25%

Réf. 000028 TEBEKE

*SUR COMMANDE

GRAND CRU DÉGRAISSÉ *SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

2 • LE MAG’ MARS 2022

*SUR COMMANDE

Réf. 000173 TEBEKE

*SUR COMMANDE

Du 28/02 > 12/03

GRAND CRU ARRIÈRE DÉGRAISSÉ

Réf. 000067 TEBEKE

Réf. 000028F TEBEKE

Réf. 000068 TEBEKE

-25% GRAND CRU CUIT Réf. 000069 TEBEKE

*SUR COMMANDE

Saucisson pur porc « Le petit Savoyard »

-10%

NATURE

NOISETTES

BEAUFORT

REBLOCHON

SANGLIER

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

Réf. 080321 200GR

Réf. 080322 200GR

Réf. 080323 200GR

Réf. 080329 200GR

Réf. 080326 200GR

ROSETTE DE SAVOIE Réf. 080320 2KG

-10% JAMBON ARTISANAL Réf. 000006 FAVORIT

Du 14/03 > 26/03

-25%

JAMBON TUNNEL

-25%

JAMBON ARTISANAL Réf. 000007 ATHOS LINE

PAIN DE VIANDE

Du 28/02 > 12/03

Réf. 000038 ATHOS LINE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Réf. 110151 ATHOS LINE

-10% LE MAG’ MARS 2022 • 3

Du 28/02 > 05/03

-20%

JAMBON MOORGHEM

Du 28/03 > 02/04

Du 21/03 > 26/03

Réf. 060065 DE BEAUVOORDER

-20%

JAMBON À L’OS

Réf. 000033 DE BEAUVOORDER

-25% Du 21/03 > 02/04

Réf. 000020 DE BEAUVOORDER

SAUCISSON AU PERSIL

Réf. 090182 DE BEAUVOORDER

PÂTÉ DE PRINTEMPS ASPERGES

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

Réf. 070107 DE BEAUVOORDER 2,8KG

PORCHETTA AL POMODORO

PÂTÉ BEAUBERRY

Réf. 070117 DE BEAUVOORDER 2,8KG *SUR COMMANDE

Réf. 040044 ERNELL

*SUR COMMANDE

Du 28/02 > 11/03

-33%

-10%

SAUCISSON AU JAMBON Réf. 090149 ATHOS LINE

4 • LE MAG’ MARS 2022

SAUCISSES SÈCHES

Réf. 120208 DE BEAUVOORDER

-25%

PÂTÉ DE PÂQUES AUX POIRES

Du 28/02 > 05/03

Du 14/03 > 19/03

-15%

JAMBON NATURE

Réf. 070116 DE BEAUVOORDER 2,2KG

-25%

Du 07/03 > 12/03

SAUCISSON AUX PISTACHES Réf. 090120 ERNELL

Du 14/03 > 25/03

-25%

Du 07/03 > 19/03

À l’achat de 2x FILET DE POULET AUX ASPERGES Réf. 091001 2KG

Le filet de poulet aux asperges est préparé avec des asperges vertes afin d’obtenir un filet appétissant au bon goût d’asperges.

Idéal pour une salade fraîche ! Sa forme attrayante et sa croûte brune dorée attireront l’attention dans votre comptoir.

Ce produit de saison est seulement disponible pendant le printemps et l’été.

Édition Limitée!

Recevez gratuitement CAVA BRUT XOR DEL Réf. A60903G 0,75L

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MARS 2022 • 5

Du 07/03 > 13/03

SAUCISSON DE POULET MICKEY

-25%

Réf. 090060 20X60GR

Du 07/03 > 13/03

Du 07/03 > 13/03

Du 14/03 > 20/03

-25%

-25%

-20%

MINI SAUCISSON DE JAMBON DISNEY Réf. 090012

POULET À LA BROCHE Réf. 091004

PAIN D’ARDENNE MARCASSOU Réf. 080136

Du 14/03 > 20/03

Du 14/03 > 20/03

Du 14/03 > 20/03

-20%

-20%

-20%

MINI PAIN D’ARDENNE MARCASSOU Réf. 120003

6 • LE MAG’ MARS 2022

FORET D’ARDENNE MARCASSOU Réf. 080100

FILET D’ARDENNE MARCASSOU Réf. 050463

Jambon de la Lys Pick & Mix !

BRAISÉ

NATURE

BARBECUE

Réf. 000015G

Réf. 000015

Réf. 000015B

Du 21/03 > 27/03

3+1

À L’OS

Réf. 000016

Du 21/03 > 27/03

-20%

PEPINO

SALAMI DINDO

Réf. 080057

Du 28/03 > 03/04

Du 28/03 > 03/04

Du 28/03 > 03/04

-20%

-20%

-20%

BLANC DE POULET Réf. 091000

Réf. 080175

FILET DE POULET MEXICANO Réf. 091015

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

FILET DE POULET MÉDITERRANÉEN Réf. 091002

LE MAG’ MARS 2022 • 7

PLATS TRAITEUR

BOULETTES DE POULET SAUCE ORIENTALE Réf. 09371568 MAISKI 3KG

-20%

Du 28/02 > 13/03

-3€ Du 07/03 > 12/03

ÉMINCÉS DE POULET SAUCE CURRY MANGUE Réf. 09218227 VOLYS 2,8KG

`*SUR COMMANDE

PASTA AL FORNO

Du 28/02 > 11/03

Réf. 151019 TERBEKE 3,2KG `*SUR COMMANDE

-7%

COUSCOUS JAUNE Réf. 09355103 MAISKI 3KG

8 • LE MAG’ MARS 2022

-4€ GOULASH À LA HONGROISE Réf. 09371188 MAISKI 3KG

Du 14/03 > 27/03

-20%

SNACKING

AIGUILLETTES DE POULET PANÉ PRÉCUIT Réf. 09385732 MAISKI 2,5KG (35X70GR)

-25% Du 14/03 > 27/03

-25% Du 14/03 > 27/03

POULET JAMBON FROMAGE Réf. 09382732 MAISKI 3KG

NUGGETS DE POULET

Du 28/02 > 13/03

Réf. 09383632 MAISKI 2,7KG

New !

-25% Du 21/03 > 01/04

-25%

ÉMINCÉS DE FILET DE POULET

PILON DE DINDE

Réf. 09288722 VOLYS 3X475GR `*SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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Réf. 09281729 VOLYS 1KG

Du 14/03 > 01/04

-1€ LE MAG’ MARS 2022 • 9

SALADE DE PÂQUES Réf. 350425 JEBO 3,5KG

Du 14/02 > 14/04

16

*SUR COMMANDE

POTS COLORÉS

OFFERTS

* Ecrevisses, légumes, surimi

SALADE DE JAMBON À LA MOUTARDE DE TORHOUT Réf. 350461 JEBO 1KG

*SUR COMMANDE

-20% -15%

SALADE DE THON COCKTAIL Réf. 350414 JEBO 1KG

*SUR COMMANDE

HOUMOUS SWEET&SOUR PEPPERS

-15%

SMOS DE PRINTEMPS Réf. 350442 JEBO 2X1,5KG

*SUR COMMANDE

10 • LE MAG’ MARS 2022

-15% * Saumon, asperges, oeufs, tomates, persil

Réf. 350474 JEBO 600GR

*SUR COMMANDE

SALADE DE PÂTES SPIRELLI AU JAMBON Réf. 350435 JEBO 2KG

*SUR COMMANDE

-15% -15%

BRUNOISE DE TOMATES AUX COURGETTES Réf. 350456 JEBO 2KG

*SUR COMMANDE

-15% FILETS DE SOLE À L’OSTENDAISE Réf. 150642 ATHOS LINE 2,5KG

*SUR COMMANDE

-15% Du 14/03 > 17/04

SMOS DE PÂQUES Réf. 350441 JEBO 2,5KG

*SUR COMMANDE * Dès de poulet, oeufs et légumes

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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LE MAG’ MARS 2022 • 11

New !

Du 09/03 > 18/03

-25%

Du 28/02 > 11/03

PENNES RIGATE MÉDITERRANÉE Réf. 351322 1,25KG

-20%

*SUR COMMANDE

COUSCOUS AUX LÉGUMES GRILLÉS Réf. 351326 1,25KG

*SUR COMMANDE

DÉLICE DE LÉGUMES Réf. 351316 1,5KG

SALADE DE CRUDITÉS AUX FINES HERBES Réf. 351323 1,5KG

*SUR COMMANDE

12 • LE MAG’ MARS 2022

SAUCE TOMATE MASCARPONE Réf. 351420 3KG

New !

Du 09/03 > 18/03

COLESLAW Réf. 351320 1,5KG

*SUR COMMANDE

SALADE AU CRABE CURRY «VH» Réf. 350511 1KG

*SUR COMMANDE

*SUR COMMANDE

-25% SALADE OEUFS LARDONS Réf. 351269 1KG

SALADE MER DU NORD Réf. 351002 1KG

-10% Du 14/03 > 25/03

-15% Du 28/02 > 11/03

BOULETTES DE POULET BBQ « LE COBOURG »

Du 14/03 > 25/03

-20%

Réf. 350851 1,25KG

-15% Du 14/03 > 25/03

SALADE DE PÂQUES Réf. 351016 2KG

*SUR COMMANDE * Poulet et oeufs en sauce

Du 28/02 > 11/03

-20%

SAUCE TOMATE MAISON Réf. 351422 3KG

SALADE PITA PIQUANTE Réf. 351294P 1KG

-25% Du 28/02 > 11/03

*SUR COMMANDE

SAUCE TOMATE ARRABIATA Réf. 351421 3KG

*SUR COMMANDE

SALADE ASPERGES JAMBON Réf. 351291 1KG

*SUR COMMANDE

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

-10% Du 28/02 > 11/03

SALADE POULET MÉDITERRANNÉE Réf. 351156 1KG

*SUR COMMANDE

-25%

Du 14/03 > 25/03

LE MAG’ MARS 2022 • 13

BOULANGERIE (PRODUITS SURGELÉS)

CROQUANT AU CHOCOLAT

-10%

Réf. 183B255 VANDEMOORTELE 6X700GR

BUN’S BRIOCHE DE LUXE PRÉCOUPÉE

*SUR COMMANDE

Réf. 1772661 DIVERSI FOODS 60X85GR *SUR COMMANDE

TARTELETTE FRANGIPANE

-15%

Réf. 1812007431 LA LORRAINE 30X113GR

BAGUETTE PARISIENNE BLANCHE 57CM

*SUR COMMANDE

-15% ASSORTIMENT MINI PAINS EMPEREUR Réf. 183MB6 VANDEMOORTELE 4X25X32GR *SUR COMMANDE

14 • LE MAG’ MARS 2022

Réf. 1812103731 LA LORRAINE 16X435GR

-15%

-10%

PETITE BOULE RUSTIQUE

Réf. 179220093 (blanche) Réf. 179220092 (complète) PASTRIDOR 80X50GR *SUR COMMANDE

-10%

ASSORTIMENT MINI VIENNOISERIES

-10% PIZZA FOURÉE PROSCIUTTO

Réf. 1771831 DIVERSI FOODS 90X30GR

Réf. 17710019 DIVERSI FOODS 32X180GR

*SUR COMMANDE

-15%

PAIN TOAST BLANC PRÉDÉCOUPÉ Réf. 1772450 DIVERSI FOODS 6X800GR 11X11CM

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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-15% LE MAG’ MARS 2022 • 15

ÉPICERIE

-10% TOAST SNACK CUPS ROND SAUCE SAMOURAI Réf. 340196 MANNA 3L PET

*SUR COMMANDE

Réf. 411001 DV FOODS 100GR

-10%

SAUCE BÉCHAMEL Réf. 3400309 JERMAYO 1L

-10%

*SUR COMMANDE

-10%

SAUCE TOMATO KETCHUP Réf. 340193 MANNA 3L PET

*SUR COMMANDE

SAUCE POIVRE

Réf. 3400301 JERMAYO 1L

-10%

*SUR COMMANDE

4+1 EPICES HACHIS AVEC SEL Réf. 44052612 VERSTEGEN 1KG

16 • LE MAG’ MARS 2022

SAUCE ARCHIDUC Réf. 340030 JERMAYO 1L

*SUR COMMANDE

-10%

-10% GRISSINI ARTISANAL NATURE

-15%

Réf. 411027 DV FOODS 800GR

BROCOLIS Réf. 175420 BONDUELLE 2,5KG

-7%

-9%

SAUCE POISSON

SAUCE TARTARE

Réf. 330701 DIDDEN 10X180ML DOYPACK

Réf. 344712 LA WILLIAM 1L TUBE

*SUR COMMANDE

-9% SAUCE ROQUEFORT

-7%

Réf. 330703 DIDDEN 10X180ML DOYPACK *SUR COMMANDE

SAUCE ANDALOUSE

Réf. 344728 LA WILLIAM 1L TUBE

CHOU-FLEUR FLEURETTES Réf. 175416 BONDUELLE 2,5KG

-10% Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

4+1

ÉPICES POULET AVEC SEL Réf. 44054512 VERSTEGEN 1KG

LE MAG’ MARS 2022 • 17

CRÈMERIE

-5% CRÈME 40%

-20%

Réf. 220105 DEBIC 2L

RISSO CHANTY® CHEF Réf. 220500 VANDEMOORTELE 1L

RISSO CHANTY® DECO

TIRAMISU

Réf. 220501 VANDEMOORTELE 1L

Réf. 220118 DEBIC 1L

-5%

RISSO CHANTY® DUO Réf. 220502 VANDEMOORTELE 1L

RISSO CHANTY® DUO VEGAN Réf. 220503 VANDEMOORTELE 1L

Du 21/02 > 26/03

FLORA SANS LACTOSE 31%

PHILADELPHIA BALANCE Réf. 230023 1,65KG

18 • LE MAG’ MARS 2022

*SUR COMMANDE

-5%

FROMAGE MAREDSOUS Réf. 200000 2,5KG

-5%

Réf. 220202 1L

Du 21/02 > 26/03

-5%

BEURRE D’ISIGNY ROULEAU Réf. 292033 250GR

*SUR COMMANDE

BOISSONS -16% GAMME FUZE TEA

COCA SLEEK CANS 0,33L

-15%

TROPICO L’ORIGINAL Réf. A10100 COCA CANS 0,33L

-16% GAMME NALU

RANGE / TEA COCA CANS 0,25L & 0,33L

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ MARS 2022 • 19

GELDIG VAN - VALABLE DU 01/03/2022 TOT - JUSQU'AU 31/03/2022

KEUKENINSPIRATIE & PROMO’S - INSPIRATION POUR LA CUISINE & PROMOTIONS

MAART / MARS

Bouillons Knorr Professional Bouillon in Pasta / en Pâte Groentebouillon - Bouillon de Légumes (1 kg) Vleesbouillon - Bouillon de Viande (1,5 kg) Kippenbouillon - Bouillon de Poule (10 kg)

PT RAENCDE E V D N A MA T TE E C E R U MOIS

-10%

Topd als

Knorr Professional Bouillon in Poeder / en Poudre Groentebouillon Bouillon de Légumes (1 kg) Kippenbouillon Bouillon de Poule (1 kg)

Knorr Bouillons Organic / Bio Kippenbouillon Bouillon de Volaille (1 kg)

Knorr Professional Jus Kippenjus Jus de Poulet (1 L)

-6%

NL

10 ml 50 g 10 g

-10%

vetstof / matière grasse fijngesneden sjalotten / échalotes émincées Knorr Primerba Bouquet de Provence PROMO 250 ml porto 250 ml rode wijn / vin rouge 1L water / eau 100 g Knorr Professional Droge Fonds Lamsjus / Fonds déshydratés Jus d'Agneau PROMO 40 g Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux / Roux Brun PROMO 20 g boter / beurre Knorr Primerba Bouquet de Provence (340 g)

Hellmann’s Vinaigrette Sjalot Rode Ui Échalote Oignon Rouge (1 L)

-8%

-6% Sauzen - Sauces

met miniwortel, tuinbonen, écrasé van erwt en een lamsbordelaise / avec mini-carottes, fèves, écrasé de petits pois et une sauce d'agneau à la bordelaise

(VOOR / POUR 10 PERS.)

Salades

-10%

LAMSKOTELET / CÔTELETTE D’AGNEAU INGREDIËNTEN - INGRÉDIENTS

Knorr Mixen / Mixes Voor Stoofvlees Pour Carbonnade (1,4 kg) Voor / pour Spaghetti (1,36 kg) Voor / pour Goulash (1,24 kg) Voor Ragout Pour Vol-au-Vent (1,44 kg)

Knorr Calvé Sauzen / Sauces Béarnaise (2,7 kg)

D

TAKE AWAY Knorr Professional Deegwaren / Pâtes Fettuccini All'Uovo (met eieren / aux œufs, 2 kg)

-6%

VEGGIE Knorr Professional Soepen / Potages Asperge Crèmesoep Crème d'Asperges (1,125 kg)

-8%

FR

Knorr Professional Fonds in Poeder / Deshydraté Lamsjus Jus d'Agneau (0,90 kg)

-10% BUDGET Knorr Mixen / Mixes Voor Ragout Pour Vol-auVent (1,44 kg)

-10%

ONTDEK AL ONZE PROMO'S OP / DÉCOUVREZ TOUTES NOS PROMOTIONS SUR UFS.COM/UPROMO

Sauzen - Sauces

-5%

Knorr Roux Blanke - Blanc (1 kg) Bruine - Brun (10 kg) Bruine - Brun (20 kg)

Knorr Professional Soepen / Potages Bospaddenstoelen Crèmesoep Crème de Champignons des Bois (3 kg) Kervelsoep - Potage au Cerfeuil (10 kg)

-6% Knorr Professional Sauzen / Sauces Gebonden Kalfsjus Jus de Veau Lié (1L)

Knorr Garde d'Or Sauzen / Sauces Rode Wijnsaus Sauce à la Bordelaise (1 L)

Knorr 1-2-3 Basissauzen / Sauces de Base Vleesjus - Jus de Viande (10 kg) Knorr Basissauzen / Sauces de Base Espagnole (1,35 kg)

Soepen - Potages

-5%

Knorr Soepverrijkers / Produits Complémentaires Korstjes Neutraal - Croûtons Nature (580 g)

Knorr Gourmet Sauzen / Sauces Nantua (1 kg)

-5% Roux & Fonds

RENCDE E

Tastemakers

Knorr Primerba Rode Pesto Pesto Rouge (340 g) Knoflook - Ail (690 g)

-6%

-8%

-8%

PT

D MAAN TE ET IS R EC O DU M

VA

-10%

Knorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh (400 ml)

-8%

-12% Knorr Fonds in Pasta / en Pâte Lamsfond Fonds d'Agneau (1 kg)

-8% -10%

-6% Thee - Thé Lipton Exclusive Selection Earl Grey (25 Builtjes Sachets)

Knorr Professional Fonds in Poeder / en Poudre Visfumet Fumet de Poisson (0,90 kg)

-10%

-5% Pure Leaf Bio Camomille (25 Builtjes - Sachets)

Made in Italy Knorr Professional Tomatenproducten / Produits de Tomates Tomatino (Blik - Boîte, 4 kg) Tomato Pronto Napoletana (Blik - Boîte, 2 kg)

Knorr Professional Tomaten-Groentenproducten / Produits de Tomates-Légumes Peperonata (Blik - Boîte, 2,6 kg)

-10% NL

FR

ONTDEK DE PROMO'S HIER / DÉCOUVREZ LES PROMOS ICI

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22 • LE MAG’ MARS 2022

LES IDÉES DU CHEF Découvrez toutes nos idées recettes et nos produits d’exception, ainsi que toutes nos astuces pour accompagner vos plats et ravir votre clientèle ou vos convives.

Pour les prix, contactez notre service commercial au 064 52 20 20. Prix nets = prix HTVA. Pas de remise supplémentaire.

Offres valables sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles.

Pour l’ultra frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant.

La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group et sur www.cordor.be.

Noix d’agneau et tian de courgettes, risotto de lentilles beluga, arancini et jus d’agneau aux poivrons

Ingrédients - 4 rumsteak d’agneau - 200gr de riz - 3 oeufs - 100gr de lentilles béluga Cuisine Solutions - 50gr de beurre - 100gr de chapelure panka pour arancini - Gomme de Xanthane

- 12 tomates mini star - 4 tranches de lard fumé - 1 courgette jaune + 1 verte - Pousses de graines de tournesol pour la déco - 300gr de courge butternut - 100gr de pâte de poivrons Knorr

La gomme xanthane est une gomme à fort pouvoir épaississant et suspensif, qui permet l’obtention de solutions à forte viscosité. Ces suspensions sont très peu influencées par la température et supportent très bien la congélation et la décongélation.

Cuisson des rumsteak Poêler et cuire à basse température les rumsteak pendant 55 minutes à 63°C à la vapeur sous vide.

Préparation du risotto Dans une casserole, faire bouillir le cube de bouillon dans 1 litre d’eau et laisser frémir pendant toute la préparation du risotto. Éplucher l’oignon et émincer. Faire revenir dans une poêle antiadhésive ou une sauteuse, sur feu vif avec un filet d’huile d’olive extra-vierge jusqu’à ce qu’il colore légèrement. Ajouter ensuite le riz et faire rissoler pendant quelques secondes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ensuite, rouler et paner avant de faire frire.

Préparation des légumes Confire les tomates mini star au four à sec – 45 minutes à 120°C. Préparer une crème de butternut, et pour ce faire : cuire la courge à la vapeur puis la mixer avec le beurre et la gomme xanthane.

Préparation des lentilles Préparer le jus d’agneau selon la recette du produit et ajouter une cuillère à soupe de pâte de poivrons Knorr à la fin pour donner un petit plus gustatif.

Pour les lentilles, réchauffer le produit déjà cuit en basse température avec un peu de bouillon cuit hors du feu et ajouter le parmesan.

Tian de courgettes Préparer de longues bandes avec les différentes courgettes puis rouler et larder. Cuire 5 minutes à 180°C.

Dresser & déguster

Bon appétit !

N’hésitez pas à contacter notre service culinaire pour plus d’informations et à nous suivre sur Youtube pour cuisiner pas à pas la recette du mois !

Le service culinaire Cordier Food Group : noel.vanhabost@cordor.be

PRODUITS DE SAISON Des idées pour chaque saison !

Trouvez l’inspiration pour régaler vos convives et clients avec les produits de saison sélectionnés par le chef

26 • LE MAG’ MARS 2022

NOS TAPAS MINI POIVRONS AU FROMAGE

Du 28/02 > 05/03

ARTICHAUTS GRILLÉS Réf. 304255 1KG

Du 14/03 > 19/03

MINI CROQUETTES CREVETTES GRISES BISQUÉES Réf. 165015M 60X15GR

-7%

Réf. 302080 1,5KG

Du 07/03 > 12/03

MINI CROQUETTES FROMAGE ET VIEUX BRUGES

-10%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Réf. 165126M 60X15GR

Du 21/03 > 26/03 LE MAG’ MARS 2022 • 27

NOTRE ASSIETTE DE CHARCUTERIE Du 28/02 > 05/03

SALAMI ABRUZZESE Réf. 141025 300GR

Du 14/03 > 19/03

PANCETTA MAXI COPPATA

SPIANATA ROMANA Réf. 1420651 1/2

-7%

Du 07/03 > 12/03

SALAME AL TARTUFO

Réf. 142043 125GR

-7%

Du 21/03 > 26/03

Réf. 141135 1/2

NOTRE ASSIETTE MIXTE Du 28/02 > 05/03

CHORIZO PRÉTRANCHÉ Réf. 010301 500GR

Du 14/03 > 19/03

PECORINO AL PEPERONCINO Réf. 265062 +/- 200GR

28 • LE MAG’ MARS 2022

MILANO PRÉTRANCHÉ

-10%

Réf. 010307 +/- 500GR

Du 07/03 > 12/03

PECORINO FANTASIA

-10%

Réf. 265066 +/- 200GR

Du 21/03 > 26/03

NOS ENTRÉES CARPACCIO DE SAUMON Réf. PSEL001 10X80GR

Du 28/02 > 05/03

-10%

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES Réf. 165016 16X75GR

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD Réf. 562900 20X50GR

Du 14/03 > 19/03

-10%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Du 07/03 > 12/03

-10%

SCAMPIS 16/20 BLACK TIGER EASY PEEL Réf. NPSCIM012 1KG (BRUT) 800GR (ÉGOUTTÉ)

Du 21/03 > 26/03

-10%

LE MAG’ MARS 2022 • 29

NOS PLATS

JAMBONNEAU CUIT Réf. 000065 ATHOS LINE

-10%

Du 07/03 > 12/03

CARRÉ DE PORC IBERICO 12 CÔTES Réf. VR2023

Du 28/02 > 05/03

-10%

FILET PUR DE PORC PARÉ Réf. VR2018

PAVÉ MIGNON DE DINDE Réf. 092159 8X185GR

30 • LE MAG’ MARS 2022

Du 14/03 > 19/03

-10%

-10% Du 21/03 > 26/03

NOS DESSERTS SORBET CERISES GRIOTTE Réf. G10226 2,5L

Du 28/02 > 05/03

-10%

TRANCHE MILANAISE Réf. G11081 ±110GR 16PC

New !

BLUEBERRY RED VELVET CAKE Réf. 1815001846 12 PARTS

Du 07/03 > 12/03

-10%

*SUR COMMANDE

Du 21/03 > 26/03

-10%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

GAUFRE DE BRUXELLES Réf. G00107 24X80GR

Du 14/03 > 19/03

-10%

LE MAG’ MARS 2022 • 31

LA VIANDE DU MOIS

La Rubia Galice

-10% COEUR D’ENTRECÔTE Réf. VR0005

CONTREFILET MATURÉ Réf. V00058

CÔTE À L’OS MATURÉE DÉTALONNÉE Réf. V00060

POINTE DE BOEUF Réf. VRD011 +/- 28KG

32 • LE MAG’ AVRIL 2020

Du 28/02 > 05/03 Du 07/03 > 12/03 Du 14/03 > 19/03 Du 21/03 > 26/03

ÉTYMOLOGIE DU NOM Le nom d’origine espagnole «Rubia Gallega» vient de la couleur brun/roux du pelage de la race et de son lieu d’élevage et d’origine, Galice en Espagne.

ORIGINE ET HISTOIRE L’histoire de Rubia Gallega commence dans l’histoire ancienne, quand une branche de la civilisation Celte, alors en occupation en Galice française décide de continuer l’invasion par la zone montagneuse des Pyrénées amenant avec eux des vaches Blondes d’Aquitaine. Au fil des croisements la Rubia Gallega est née.

Depuis le début du XXe siècle a commencé une sélection intense qui a conduit à l’état actuel de la race.

Actuellement, on peut définir la race comme étant parfaite pour la production de progéniture de viande de qualité avec de bonnes qualités maternelles.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES La Rubia Gallega ou Blonde de Galice est une race de viande exploitée principalement en Espagne et en Inde pour la production animale et la qualité de sa viande.

La morphologie actuelle de Rubia Gallega est formatée et proportionnée, poitrine profonde et longue, dos et reins larges, plat et musclé. Le squelette est robuste, solide et bien développé.

OFFICIELLEMENT La première norme officielle raciale a été créée en 1933 par la Direction générale de l’élevage (Ministère de l’Agriculture) et a été renouvelée en 1976 et 1997 pour répondre aux différences apparentes et aux évolutions progressives de la production de viande en cours.

Voici quelques caractéristiques générales de cette race : • Coloration de la robe : Sa couleur est principalement blond, blond foncé ou cannelle, en admettant des variations plus ou moins foncées.

La couleur doit être uniforme, avec une certaine dégradation de la tonalité au niveau des aisselles, l’intérieur des cuisses et autour des yeux. Les taches blanches sont considérées comme indésirables sur cette race.

• Coloration des cornes : Elles sont rosées, blanchâtres à la base sans pigmentation, et parfois elles présentent un assombrissement vers les bouts, mais elles ne sont jamais complètement noir ou ardoise.

• Coloration des sabots : Couleur claire du blanc rosé au brun.

• Structure du corps : Les os sont solides, ce sont des vaches puissantes.

• Corpulence : Les mâles adultes pèsent en moyenne 1,285 kg et les femelles 595 kg, avec une hauteur de garrot de 148 cm et 137 cm respectivement.

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LE MAG’ MARS 2022 • 33

NOS VIANDES IRLANDAISES

RIB-EYE CUBEROLL IRLANDAIS PERSILLÉ

Du 28/02 > 05/03

-10%

Réf. VI0011 4KG

ONGLET DE BOEUF IRLANDAIS NETTOYÉ Réf. V00068

Du 07/03 > 12/03

-10%

Du 14/03 > 19/03

-10%

ENTRECÔTE DE VACHE IRLANDAISE Réf. VI0004 4-5KG

34 • LE MAG’ MARS 2022

CÔTE À L’OS IRLANDAISE DÉTALONNÉE Réf. V00005

-10%

Du 21/03 > 26/03

NOS POINTES DE BOEUF -10%

POINTE DE BOEUF SALERS

Du 28/02 > 05/03

POINTE PERSILLÉE DE VACHE IRLANDAISE

Du 07/03 > 12/03

POINTE DE BOEUF SIMMENTAL AUTRICHE

Du 14/03 > 19/03

Réf. VRD009 +/- 28KG

Réf. VI0003 24-28KG

Réf. VRD005 +/- 28KG

POINTE DE BOEUF HEREFORD Réf. VRD008 +/- 28KG

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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Du 21/03 > 26/03

LE MAG’ MARS 2022 • 35

NOS VIANDES

PIÈCES TECHNIQUES & VOLAILLES Du 28/02 > 05/03

CÔTE DE VEAU AVEC OS PORTIONNÉ

NOIX DE VEAU

-10%

Du 07/03 > 12/03

Réf. V01008

Du 14/03 > 19/03

RÔTI CARRÉ DE PORC DÉSOSSÉ

-10%

CUISSE DE POULET Réf. V05005

Réf. VR5012

*SUR COMMANDE

36 • LE MAG’ MARS 2022

Réf. V04037 150-180-200GR

SUPRÊME DE POULET MAÏS DES LANDES

-10%

Réf. V05040

Du 07/03 > 12/03

Du 14/03 > 19/03

POULET MAÏS DE BASTOGNE

HAMBURGER CHAROLAIS

Du 21/03 > 26/03

Réf. V02007

Du 28/02 > 05/03

Réf. V01014 CATÉGORIE V

-10%

CAILLE DÉSOSSÉE Réf. V05105

Du 21/03 > 26/03

CRABE CHIFFONADE SURIMI ROUGE Réf. NPCRUS047 1KG

NOS POISSONS -10% Du 14/03 > 19/03 Du 28/02 > 05/03

SEACRUNCH Réf. P90029 40X125GR

GAMBAS 16/20 BLACK TIGER Réf. NPGAM004 1KG (BRUT) 800GR (ÉGOUTTÉ)

NOIX DE ST JACQUES JAPON SANS CORAIL

-10%

Du 21/03 > 26/03

-10%

Du 07/03 > 12/03

-10%

Réf. NPCRUS042 800GR NET

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LE MAG’ MARS 2022 • 37

NOS FRUITS ET LÉGUMES ...de saison Il y en a pour tous les goûts !

38 • LE MAG’ MARS 2022

CÉLERI BOTTE Réf. L40037

PRIX DU JOUR

CAROTTES Réf. L40035 1KG

POMME GOLDEN BELGE 70-80 POIRE CONFÉRENCE 65-70

PRIX DU JOUR

Réf. F40102 1X6PC

Réf. F40087 1X4PC

Nos légumes surgelés

-10% CHOUX DE BRUXELLES Réf. 175550 2,5KG

FRAMBOISES

-8% AIL EN MORCEAUX

Réf. 175532 2,5KG

-8%

Réf. 175524 250GR

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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LE MAG’ MARS 2022 • 39

NOS PAINS

FINEDOR OLIVE & THYM

Du 28/02 > 05/03

-10%

Réf. 18531823 50X50GR

HAMBURGER BUN CHILI Réf. 1792446 24PC

Du 07/03 > 12/03

-10%

Du 14/03 > 19/03

-10%

ASSORTIMENT PETITS PAINS HÉRITAGE

Réf. 17819456 105X40GR

40 • LE MAG’ MARS 2022

CRAQUELIN Réf. 1771631 7X500GR

BARQUETTE EN BOIS

-10%

Du 21/03 > 26/03

Nos produits «découverte» RAVIOLI TARTUFO & FUNGHI

MEZZALUNE VITELLO

Pâtes avec une délicieuse farce de truffes et champignons.

Pâtes avec une délicieuse farce de viande de veau et morilles.

Réf. 171D20 30X25GR (750GR)

FIORI SCAMPI AL’AGLIO E LIMONE

Réf. 171D21 32X23GR (750GR)

PANSOTTI BUFALO RICOTTA & SPINACI

Réf. 171D22 25X30GR (750GR)

Réf. 171D15 83X30GR (3KG)

Pâtes avec une délicieuse farce de scampi à l’ail.

Pâtes avec une fine farce de ricotta de buffle et des épinards. *SUR COMMANDE

TABOULÉ

RISOTTO

Réf. 171B11 1KG

Réf. 171B13 1KG

Mélange riche de couscous avec des légumes, des olives noires et des raisins secs.

Prêt à l’emploi et végan.

Risotto de base prêt à l’emploi, enrobé d’une sauce crémeuse au fromage neutre. *SUR COMMANDE

SAUCE THAÏ CURRY Réf. 150H39 1KG

Sauce Thai Curry avec des morceaux de paprika, un goût légèrement épicé et les arômes exotiques typiques des sauces thaïlandaises.

SAUCE MASCARPONE ROSSO Réf. 150H25 1KG

Une sauce mascarpone lisse et crémeuse aux tomates, parsemé de petits morceaux verts d’herbes et de légumes.

*SUR COMMANDE Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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LE MAG’ MARS 2022 • 41

La passion d’une entreprise familiale Les fondements du succès de d’LIS Food SA remonte déjà à plusieurs dizaines d’années de par la passion de Bart et Jan Coninx. En tant qu’entrepreneurs passionnés et vu leurs expériences de chefs dans divers établissements de l’horeca et services de traiteur, ils ont introduit avec Pastridor la nouvelle tendance des produits bake-off. Après le développement fructueux de Pastridor en Belgique, aux Pays-Bas et au Luxembourg, les deux frères découvrent à nouveau quelque chose d’unique : l’aspect pratique des pâtes fraîchement congelées.

Et leurs nombreuses années d’expérience en cuisine se sont avérées utiles. La marque The Smiling Cook a rapidement été établie avec le simple leitmotiv : offrir des solutions de qualité à tous les entrepreneurs de l’horeca. Et c’est précisément le cœur battant de The Smiling Cook: une gamme de pâtes fraîchement surgelées, des sauces et des plats prêts à l’emploi et adaptés à toutes les cuisines.

Entretemps, la passion de Jan et Bart se prolonge à la 2e génération. À base de leurs années d’expérience au sein de l’entreprise familiale, les frères Bob et Jan Jr. continueront à développer d’LIS Food SA et veilleront à ce que l’innovation continue à dynamiser l’entreprise.

42 • LE MAG’ MARS 2022

Qualité, prêt à l’emploi et rentabilité par excellence The Smiling Cook souhaite soutenir tous les entrepreneurs du secteur de l’horeca extrêmement compétitifs dans leur recherche d’optimisation de leurs bénéfices.

Les solutions sont simples : une gamme de produits prêts à l’emploi et de haute qualité, des concepts culinaires éprouvés et des méthodes de préparation simples permettent à chaque chef de présenter des recettes savoureuses à leurs clients, et ce de manière rentable.

Avec cela, The Smiling Cook répond aux pressions compétitives du secteur.

The Smiling Cook La marque The Smiling Cook est synonyme pour des solutions sur-mesure et de la valeur ajoutée pour tous les entrepreneurs de la gastronomie : hôtels, restaurants, restauration rapide, collectivités et industrie. Après tout, ce secteur extrêmement compétitif cherche à optimiser la rentabilité. L’harmonie entre les produits de qualité prêts à l’emploi de The Smiling Cook, leurs méthodes de travail simples et leurs avantages économiques ont une influence déterminante sur la rentabilité de chaque entreprise.

Grâce à une gamme étendue, des concepts culinaires éprouvés et des méthodes de préparation simples, des menus et des recettes modulaires peuvent être créées rapidement en fonction des besoins du client ou du secteur dans lequel il est actif.

Les chefs de The Smiling Cook restent bien sûr à la disposition de chaque client pour les conseiller en la matière.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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LE MAG’ MARS 2022 • 43

DÉCOUVREZ NOS OFFRES EXCLUSIVES VALABLES DU 01/03 AU 31/03 INCLUS

Découvrez notre sélection de produits du mois à ne pas manquer pour un dîner réussi, toutes nos promotions et quelques produits de saison.

Editeur responsable : Cordier Food Group - Rue du Chénia 5/7 -7170 Manage Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group.

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