CBA Magazin Szeptember by Createam

Magazin X. évfolyam, 9 szám 2011. szeptember

Gyümölcsöző szőlős ételek sztárinterjú

TROKÁN

NÓRA Színésznő lóháton és a kamera túloldalán

Táplálkozzunk rendszeresen!

CBA Cent a Pécs Plazában

Nemzeti vágta

Budapest, Hősök tere 2011. szeptember 14–18.

CBA a magyar üzletlánc

A CBA Kereskedelmi Kft. több szervezettel ös�szefogva létrehozta a „Minden gyerek lakjon jól!” elnevezésű alapítványt. A kezdeményezés célja társadalmi összefogással biztosítani, hogy az éhes, de legalábbis alultáplált gyerekek – akiknek száma már 2008-ban közel félmillió volt – legalább az iskolai étkeztetés keretében megfelelő táplálékhoz jussanak. Az alapítványhoz beérkező élelmiszer-, illetve pénzadományok kizárólag a gyerekek megfelelő élelmiszerrel való ellátására fordítódnak. A nemes küldetés folytatódik, segítő támogatásukra a jövőben is számítunk! Alapítvány neve: „Minden gyerek lakjon jól!” Alapítvány számlaszáma: OTP 11794008-20534156 weboldal: www.mindengyereklakjonjol.hu e-mail cím: mindengyereklakjonjol@mindengyereklakjonjol.hu telefonszám: 06-40/200-767

Minden gyerek lakjon jól!

Kedves Olvasó!

A Máriák és őszelő hava A szeptember a régi római naptárban a hetedik hónap volt, a „septem” jelentése ugyanis „hét”, s ez az elnevezés megmaradt akkor is, amikor már a kilencedik hónappá vált. Ez a hónap még nyár, de már ősz is, a meteorológusok őszelőnek nevezik, bár a csillagászati ősz csupán szeptember 21-ével köszönt be. A mezőgazdaságban a szeptember a betakarítás, majd a szüret, egyúttal az őszi szántás-vetés időszaka. Azt hiszem, a felsoroltakat mindenki tudja. Ám engem kiskoromban Apukám arra is megtanított, hogy a szeptember „r”-es hónap, „r” pedig csak a hideg(ebb) hónapok nevében szerepel, a tavasz végiekben, nyáriakban nem. Önök megfigyelték már ezt? Sorolják csak végig: szeptember, október…. egészen áprilisig, aztán májustól eltűnik az „r”. Na, ugye? A szeptember sokak számára „Mária-hónap” is, mert biztos van a rokonságban valaki, akit így hívnak. Anyukám is e bibliai eredetű nevet viseli, amelynek eredeti héber formája a Mirjam volt, ez a görög és latin bibliafordításokban módosult. Jelentése megfejtetlen, minden magyarázata vitatott, mégis a legvalószínűbb a mirha, amely az ókor egyik legdrágább illatszere volt.

A Mária Magyarországon a középkor óta állandóan a gyakoribb női nevek között volt, ami Szűz Mária tiszteletével magyarázható, bár a 18. századig többen választották Mária édesanyjának a nevét (Anna). Noha a név népszerűsége csökken, még az 1990-es években is gyakori volt, az utóbbi száz évben pedig a Máriát anyakönyvezték a legtöbbször. A Mária (szeptember 12.) melletti jeles nap még a hónapban Egyed napja (1.), Szent Lőrinc napja (5.) – állítólag eddig ehető a görögdinnye, utána Lőrinc belepisil – , Kisasszony napja (8.), a Szentkereszt felmagasztalása (14.), Máté apostol emléknapja (21.), Szent Mihály napja (29.). Apukám felidézett megfigyelése érdekes ugyan, de azt hiszem, semmi tudományosság nincs benne, csupán a véletlen hozta így. A népi bölcsességek viszont sok-sok éves megfigyelésen alapszanak, ezért befejezésként álljon itt egy népi megfigyeléseket tartalmazó mondóka: Amilyen az Egyed-nap, olyan az egész hónap. Az időt Kisasszony napja, négy hétre előre szabja. Mihálykor az északi s keleti szél, sok havat és kemény telet ígér. Füredi Marianne

MAGAZIN

22 11

17 MAGAZIN 2011. SZEPTEMBER 2 Minden gyerek lakjon jól! (felhívás)

15 Ezermester Magyar Barkácshálózat

3 Kedves Olvasó!

15 Újabb segítség a geleji családoknak

6 Új tanév

17 Szívünk napja

7 CBA Cent a Pécs Plazában

18 Fontos a rendszeres táplálkozás

8 Csabagyöngye – 2011-es újbor

20 Önfeledt kikapcsolódás a Thermal

a Varga Pincészettől

Hotel Harkányban

11 Koccintás 2011.

22 Sztárinterjú Trokán Nórával

12 Az első emberpártól napjainkig...

25 Receptek

MAGAZIN

32 29 A sikeres tanulás kulcsa 30 Gyümölcsöző szőlős ételek 32 Kovászos uborka – Nem csak savanyúság

42 Nemzeti Vágta: Székely Vágta és Ben Hur

44 Testmozgás, lángos, úszógumi 47 Programajánló – szeptember

37 Őszi divattrendek

48 Horoszkóp

39 Odafigyel a rendszeres táplálkozásra?

51 Keresztrejtvény

40 Párizst is meghódította a Hun Kun Dance

MAGAZIN

Házunk tája

Új tanév

Bővülő kommunikációs tréningek Magazinunkban rendszeresen beszámolunk a 2008/2009-es tanévben beindított szakképzésről. Mivel a szeptember az új iskolai időszak kezdete, dr. Róna Tivadarnét, a CBA képzési vezetőjét az immár negyedik tanév „rajtjáról” kérdeztük. - Az új tanévre három válogatás alapján 143 tanulót vettünk fel, így az újpesti és a terézvárosi iskolában négy első és három második osztályban kezdték meg a tanulást a gyerekek. Előtte rendben lezajlottak a nyári gyakorlatok, az első osztály után 160 órát kellett teljesíteniük a diákoknak, mert amíg ez nem történt meg, nem léphetnek tovább a második osztályba. Az alternatív képzésben résztvevők pedig 80 óra gyakorlat után kerülhetnek be a kétéves képzésbe. Örömmel mondhatom, hogy az idén nagy volt az érdeklődés a képzésünk iránt, mert még a felvételik lezárulta után is érkeztek jelentkezések, de ezeket már nem fogadhattuk el – tájékoztatott dr. Róna Tivadarné. - A létszám növekedése nem okoz majd gondot a tanulók elhelyezésében? - Nem, mert több új boltot is akkreditáltunk Budapesten és Pest megyében. Ezek vagy már működő boltok, vagy pedig a tanév kezdetére nyitottak meg, de a tulajdonosok előrelátóan már korábban kérték az akkreditálást, hogy tanulókat fogadhassanak. - Tavaly újdonságként számoltunk be a kommunikációs tréningekről. Ezek folytatódnak tovább? - Lassan egy éve zajlanak a CBA Príma-üzletekben a kommunikációs és értékesítési tréningek, amelyek körét Baldauf László elnök úr kérésére kibővítettük. Ezentúl nemcsak Győrben, hanem további régiós központokban, Szegeden, Pápán és Pécsett is tartunk boltiprotokoll-tréningeket. A CBA központjában, Alsónémediben is volt már három, amikor egy héten hat napon át zajlottak a tanfolyamok. Szeptemberben vegyiáru-eladói tanfolyam indult, novemberben pedig boltvezetői tanfolyamot tervezünk. Ebben a tanévben is meghirdetjük majd a pénzdíjas szakmai tanulmányi versenyt, és nem maradnak el a tanulmányi kirándulások sem. FM

MAGAZIN

Házunk tája

CBA Cent nyitott a Pécs Plazában A CBA 11. Cent-üzlete augusztus 11-én nyitott meg a Pécs Plazában. A Megyeri út 76. szám alatt található bevásárlóközpont igen közkedvelt a helyiek körében, hiszen itt rengeteg üzlet szolgáltatásait találhatják meg egy helyen. Augusztus óta a CBA Cent egy újabb komoly vonzerőt jelent a betérők számára. A sorban a 6. plázai CBA-diszkont 1400 m²-es eladóterületen várja a vásárlókat. A minőségi, minden termékcsoportra kiterjedő kínálaton túl a fő hangsúly a rendkívül kedvező árakon van. Fontos az erények között megemlíteni az üzlet grillbárját is. A folyamatosan változó ételválaszték meghatározásakor nagy figyelmet fordítanak arra, hogy a reformtáplálkozás iránt elkötelezettek is megtalálhassák számításukat. Ebben az egységben a tőkehúst helyben darabolják és csomagolják, a frissesség garantálása érdekében. Napról napra egyre több vásárló jön a pécsi CBA Centbe, talán nem véletlenül! Nézzen be Ön is hozzánk, szeretettel várjuk a pécsi CBA Centben is. Nyitva tartás: H-Szo: 7-20, V: 7-19. Fodor

MAGAZIN

Csabagyöngye –

2011-es újbor

a Varga Pincészettől

Varga Péter, Bálint és Máté

Augusztus 24., Európa más országaiban még el sem kezdődött a szüret, a Varga Pincészetnél már a Csabagyöngye szőlőből készült újbort palackozzák, ami a nyár utolsó hete óta kapható az üzletekben.

- Ha jól tudom, más nem készít Csabagyöngye szőlőből bort. Önök miért vágtak bele? – kérdezem Varga Pétert, a pincészet tulajdonos-ügyvezetőjét. - A borászoknak mindig nagy öröm a frissen kierjedt újborok kóstolása, szerettük volna ezt az élményt megosztani a borkedvelőkkel is. A cél az volt, hogy egy gyümölcsös, friss „nulla érlelésű” bort készítsünk, amit évjárattól függetlenül be tudunk mutatni a szeptember második hetében megrendezett budai Várbeli Borfesztiválon. A Csabagyöngye kiválóan megfelelt ennek a célnak. Kedvező évjáratokban – mint például a 2011-es – már július végén szüretelhető, de rossz időjárási körülmények között is általában beérik augusztus közepéig. - Azon kívül, hogy gyorsan készíthető belőle újbor, mik a Csabagyöngye erényei? Milyen lett az idei évjárat?

- A Csabagyöngye bora könnyű, üdítően friss, gyümölcsös és megdöbbentően szőlőízű. A most palackozott újborban ezek az íz- és illatjegyek a korábbi évjáratokhoz képest még karakteresebben jelentkeznek. Érdemes fröccsben is kipróbálni; az Irsai mellett nekem ez az egyik kedvenc fröccsborom. - Mik a várakozások a többi fajtával kapcsolatban? Milyen lesz az idei szüret? - 2010-ben nagyon sokat panaszkodtunk, egész évben kedvezőtlen volt az időjárás, idén azonban szinte minden ideálisan alakult. Enyhe volt a tél, meleg száraz a tavasz és a nyári nem túl magas hőmérséklet is kedvezett a szőlőnek. Az idő is száraz volt a Balaton környékén, úgyhogy nem kellett a szőlőbetegségekkel küzdenünk, nagyon egészségesek és szépek most a szőlők. Ha minden jól megy, a 2011-es évjárat is lehet olyan jó, mint a sokat dicsért 2009-es. De ne kiabáljuk el, még sokat fog kinn aludni a szőlő ...

Fodor

MAGAZIN

Csabagyöngye 2011 – Az év első újbora (félédes és száraz változatban) A Csabagyöngye úgynevezett kettős hasznosítású fajta, azaz fogyasztható csemegeszőlőként és bor is készíthető belőle. Ebből a szőlőből kizárólag a Varga Pincészet készít újbort Magyarországon, amelyből évente kb. 150 ezer palackot forgalmaz. Az év első boraként már nyár végén forgalomba kerülő újbor igazi kuriózum a friss, gyümölcsös borokat kedvelőknek. Egy „nulla érlelésű” bor: a kíméletes szőlőfeldolgozás, hideg erjesztés és szűrés után érlelés nélkül azonnal palackozzák az újbort, így a szüret után néhány héttel a friss, gyümölcsös, szőlőízű bor már a vásárlók poharába kerülhet.

Balaton melléki Irsai Olivér 2011 (száraz) Az illatos borok királya Magyarországon és talán az egész világon. Illatintenzitásban verhetetlen, és primőrborként elkészítve illatminőségben, eleganciában is kiváló. Összességében olyan különleges, összetéveszthetetlen élményt nyújt, ami különösen fontos napjaink egyre bővülő borválasztékában. Talán ez okozza, hogy rövid időn belül belföldön és külföldön egyaránt az egyik legismertebb magyar borfajtává vált. Színe zöldessárga, illata muskotályos, virágos jellegű és kitöltés után a szomszédos teremben is érezhető. Íze a szőlős-gyümölcsös jelleg mellett egyedi fajtakarakterű, vidám, üde hangulatát az erjedésből megmaradt szénsav teszi teljessé.

Az alábbi boltokban találkozhatnak a CBA Vinotéka kínálatával: Budapest I., Alagút u. 5. - I., Krisztina krt.37. - I., Tárnok u. 22-24. - I., Batthyány u. 28. - I., Naphegy tér 3. - II., Budenz u. 26. - II., Pusztaszeri út 57. - II., Törökvész út 1/b. - II., Hidegkúti út 167. - III., Emőd u. 9. - III., Miklós u.8. - III., Vihar u. 17. - III., Bécsi út 38-44 - III., Tündérliget u. 2. - III., Hatvany Lajos u. 10. - IV., Berda J. u. 48. - IV., Óceánárok u. 1. - V., József Attila u. 16. - V., Sas u. 17. - V., Városház utca 14. - V., Veres Pálné u. 12. - VI., Bajcsy zs. út. 31. - VII., Damjanich u. 23. - VII., Dózsa Gy. út 54. - VII., Károly krt. 9. - VII., Thököly út 24. - VII., Erzsébet krt. 58. - VIII., Szentkirályi u. 17. - IX., Ferenc tér 13. - IX., Liliom utca 43-45. - X., Kőrösi Csoma sétány u. 2. - X., Gyömrői u.99. - X., Kada u. 122. - X., Székfűvirág u.7. - X., Üllői út 128. - XI., Lágymányosi út 17/b. - XI., Kondorosi út 7. - XI., Kőrösi J. u.9. - XI., Nádorliget u. 5/A. - XI., Sasadi út 83. - XI., Allende park 20. - XII., Szarvas G. út. 8/a. - XII., Eötvös út 38/B. - XII., Nógrádi u.39. - XII., Márvány u. 33. - XIII., Klapka u. 17-23. - XIII., Pozsonyi út 25. - XIV., Egressy u. 135. - XIV., Nagy Lajos király útja 212-214. - XIV., Hungária krt. 140-146. - XIV., Szabó József u.6. - XV., Páskomliget u.49. - XV., Zsókavár u. 24-26. - XVI., Állás utca 45. - XVI., Imre utca 2. - XVII., Szabad Május tér 1. - XVIII., Duna u.8. - XVIII., Nemes utca 105-107. - XIX., Üllői út. 266. - XX., Mártírok útja 205. - XX., Kossuth L. u. 33. - XX., Mártírok útja 33. - XXII., Árpád u. 54. Abda, Hunyadi u. 47. - Ács, Zichy park 4. - Alsógöd, Pesti út 51. - Balassagyarmat, Móricz Zs u. 1. - Balatonmáriafürdő, Keszeg u. 12. - Biatorbágy, Mészöly László u. 2. - Bicske, Bocskai köz 3-5. - Budakeszi, Dózsa Gy. tér 1/A. - Budakeszi, Fő út 36. - Budaörs, Szabadság út 52-54. - Bük, Kossuth Lajos 127. - Cegléd, Mozdony u. 2. - Dunaharaszti, Némedi út 67. - Dunavarsány, 071/33 hrsz. - Eger, Deák Ferenc út 14. - Előszállás, Balatoni út 5. - Enying, Váci Mihály u. - Érd, Bajcsy Zsilinszky út 125-127. - Érd, Budai út 28. - Esztergom, Bánomi út - Esztergom, Irinyi út 11. - Etyek, Körpince utca 4. - Fertőd, Gábor Áron u. 11. - Göd, Pesti út 72. - Gyermely, Petőfi tér 3. - Gyömrő, Táncsics M. u. 75. - Gyöngyös, Koháry út 3. - Győr, Mohi út 11. - Győr, Mónus Illés utca 24/b. - Győr, Nagysándor J. utca 31. - Győr-Ménfőcsanak, Új Élet utca 26. - Győrújbarát, Széchenyi krt. 18. - Harta, Kékesi út 86. - Jánossomorja, Rákóczi út 25. - Kecskemét, Korona u. 2. - Kiskunlacháza, Rákóczi u. 1 - 3. - Kismaros, Szokolyai u. 3. - Kisoroszi, Széchenyi út 104. - Lábatlan, Rákóczi F. u. 154-156. - Lébény, Dózsa u. 2. - Marcali, Petőfi Sándor u. 1. - Miskolc, Andrássy Gyula út 49. - Mosonmagyaróvár, Szent István király u. 26. - Nagyatád, Kossuth utca 14. - Nagykanizsa, Európa Tanács u. 2. - Nagykáta, Tüzelő u. 14. - Nagykovácsi, Nagykovácsi u.6/E - Nagymaros, Magyar u. 21. - Nyergesújfalu, Május 1. tér 1. - Nyíregyháza, Szegfű u. 75. - Páty, Somogyi B. u. 3. - Pécs, Sztárai Mihály u.1. - Piliscsaba, Fő u. 131. - Piliscsaba, Fő u. 49. - Pomáz, Árpád fejedelem útja 2732/8 - Salgótarján, Ipari Park, Park út 9. - Salgótarján, Pécskő út 3. - Siófok, Ady E. u. 131. - Sopron, Lackner Kristóf u. 35 - Szada, Dózsa György út - Szécsény, Rákóczi út 118-120 - Szeged, Kossuth Lajos sugárút 119. - Szentendre, Dunakanyar krt. 46. - Szentgotthárd, Hunyadi u. 5. - Szigetszentmiklós, Szentmiklósi út.1. - Szolnok, Ady E. út 3. - Szombathely, Körmendi utca 52-54. - Taksony, Széchenyi út 93. - Tát, Bécsi út 35-36. - Tét, Debrecen út - Tököl, Fő út 88. - Törökbálint, Baross u. 29. - Vecsés, Széchenyi u.2. - Veresegyház, Budapesti út 1. - Verőce, Rákóczi út 33. - Veszprém, Budapesti út 20-28. - Veszprém, Haszkovó u.14. - Zalaegerszeg, Landorhegyi u. 25/A - Zalaegerszeg, Stadion utca 5. - Zsámbék, Magyar u. 75.

MAGAZIN

Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS

PONTGYÛJTÉS: 2011. szeptember 5-tôl 2012. január 8-ig

PONTBEVÁLTÁS: fôzés

sütés

tálalás

hûtés

melegítés

2011. szeptember 5-tôl 2012. január 22-ig

Egy edény több helyett – A Pyroflam® mindent tud! Könnyítse meg életét és gyorsítsa meg a munkát, használjon Pyroflam® multifunkcionális kerámia edényeket! Vásároljon nálunk, gyűjtse a pontokat és süssön, főzzön, terítsen, tároljon egyszerűbben és olcsóbban! Minden 1000 Ft vásárlás után egy hűségpontot adunk! Elég 20 pont és már indulhat is, hogy jelentős kedvezménnyel jusson hozzá a kiváló edénykészlet bármely darabjához! Sőt, bizonyos termékek vásárlása esetén, további ajándékpontokkal jutalmazzuk! Keresse havonta változó ajánlatainkat – melyekért extra pontokat kap – a CBA akciós újságjaiban és a CBA Magazinban!

Akciónk a 255.000 darabos készlet erejéig érvényes, a részletes szabályokat keresse a pontgyűjtő füzetekben vagy a www.cba.hu honlapon.

Koccintás 2011 Új, vidám versenyt rendeztek 2011. szeptember 4-én vasárnap 16 órakor, amikor is Magyarország legkedveltebb borvidéki települése címéért folyt a megmérettetés. A versenyre bármelyik borvidéki település jelentkezhetett, nem volt részvételi díj, mindössze egy egyszerű jelentkezési lapot kellett kitölteni és aláírva visszaküldeni a főszervezőknek. Magyarország legkedveltebb borvidéki településévé az a helység válhatott, ahol az adott időpontban a legtöbben koccintottak egy pohár borral. A verseny civil kezdeményezésből indult, főszervezőinek – Sztanev Bertalannak és dr. Prónay Bencének – elsődleges célja az volt, hogy az eseménnyel a borvidékbe sorolt települések lehetőséget kapjanak arra, hogy borászaikat, boraikat, a szőlőhöz és a borhoz kötődő értékeiket megmutathassák. A Koccintás 2011. eseményt az adott borvidéki településen bárki megszervezhette, aki a verseny szabályait elfogadva arra jelentkezett. Így szervező lehetett az önkormányzatok mellett egy lelkes magánszemély, baráti társaság vagy akár egy borászat is. Abban az esetben, ha egy borvidéki településen több társaság tartott koccintást, a beküldött eredményeket a szervezőbizottság ös�-

szesítette és a végeredmény megállapításánál az összesített számokat vette figyelembe. A verseny során a szervező feladata volt, hogy a koccintó borászokat és borkedvelőket – két hitelesítő személy jelenlétében – megszámolja, és az eseményről fényképeket küldjön a főszervezőknek, 2011. szeptember 6-ig. Így fog eldőlni 2011. szeptember 11-én a Borfesztivál ideje alatt a Várban, hogy melyik település nyerte el az idei legkedveltebb borvidék díjat, amit három kategóriában osztanak ki. 1. Az ország legkedveltebb borvidéki települése (országos rangsorolás) 2. A borvidék legkedveltebb borvidéki települése (borvidéki rangsorolás) 3. A legkedveltebb borvidéki település az adott települési kategóriában (kategória szerinti rangsorolás) A versenyt támogatta a Vidékfejlesztési Minisztérium, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Települési Önkormányzatok Országos Szövetsége, a CBA, a Pest-Buda Bistro és a kulturpart.hu. A verseny médiapartnere a Borászportál – www.boraszportal.hu. Zsivicza Diána

Házunk tája

Az első emberpártól napjainkig –

avagy a mindenre jó alma A magyar ételeket, italokat és különböző jellegzetességeket bemutató sorozatunkban nyár végén, ősz elején hova máshova kalandozhatnánk Borbás Marcsival, a CBA háziasszonyával, mint egy képzeletbeli gyümölcsöskertbe? Az ősz ugyanis az az időszak, amikor szervezetünket még feltölthetjük a gyümölcsök természetes vitaminjaival, és lassan készülhetünk a télre… A hungarikumtúra szeptemberi főszereplője egy gyümölcs, az alma. - A mitológiából és Madách Imre Az ember tragédiája című művéből is nagyon jól tudjuk, hogy az alma óriási mértékben befolyásolta az első emberpár, Ádám és Éva életét, sorsát. Azt meg lehet fejteni, hogy mi, „egyszerű” mai lények miért ragaszkodunk ehhez a gyümölcshöz? - Az alma nemcsak nálunk, hanem világszerte közkedvelt gyümölcs, mert nyersen, főzve, aszalva és sütve is fogyasztható. Vagyis feldarabolva készíthetünk belőle salátát, főzve gyümölcslevesekbe, szósznak és kompótba is kiváló, télire lekvár vagy befőtt formájában tehetjük el, és természetesen készíthetünk belőle nagyon finom almás pitét. Szárított formája, az almachips is egyre népszerűbb. Kipréselt leve nagyszerű üdítő, no és ne feledkezzünk meg a pálinkáról sem… – mondja Borbás Marcsi. - Az alma nem a „mai divat” szülötte, hanem nagyon régi gyümölcs. Utánanéztem: már az ősi egyiptomiak, görögök és rómaiak is szeret-

ték és tisztelték, nemesítették. Miért mondjuk/ mondhatjuk azt, hogy magyar gyümölcs? Én ugyanis biztos vagyok benne, hogy ha felmérést végeznénk, a többség az almát nevezné meg elsőként magyar gyümölcsként. Mitől magyar egy gyümölcs?

A gyógyító alma Bizonyára ismerik a mondást, amely szerint „Naponta egy alma az orvost távol tartja”, illetve más változatban „Mielőtt ágyba bújsz, egy alma, s az orvos koldulni megy ma”. Az alma sok helyen fordul elő a mitológiában. Ám nemcsak a megtermékenyülés, az érzéki szerelem, a bűnbeesés, az eredendő bűn szimbóluma volt, hanem gyógyhatása is régóta ismert. A gyümölcs pektinben – az érés során feloldódó rostok anyaga – gazdag. A nyers, finoman reszelt alma a különböző eredetű hasmenéseknek, a vérhasnak és a paratífusznak a gyakorlatban bevált gyógyszere. Nyersen fogyasztva segíti az emésztést, vitamin-, foszfor- és almasavtartalmánál fogva jótékonyan hat az agyra, a vese és a máj működését is szabá-

MAGAZIN

Házunk tája

- A szakirodalom szerint az a gyümölcs magyar, amely a Kárpát-medencében megtermett. Márpedig az alma megtermett, sőt, a Kárpátmedence egykor Európa gyümölcsöskertje volt. Bereczki Máté tudós, gyümölcstermesztő, számos szakcikk és mű szerzője egy 1870-es könyvében 423 almafajtáról ír. Hajdanán a gyümölcsös nemcsak a paraszti gazdaságok, hanem a főúri uradalmak, kastélykertek éke is volt. A magyar főurak a XVI. századtól nemcsak terméseket küldtek a bécsi udvarba, hanem oltványokat is, sőt, olykor-olykor a kertészeiket is átengedték. - Hol vagyunk most ettől? Gyakran olcsóbb a messzi földről szállított banán és narancs, mint az alma… - Egykor a gyümölcskertészet tudománya apáról fiúra szállt. Az alma és más gyümölcsök tiszteletének egyik fő oka lehetett, hogy a vidéki szegény emberek számára, ha nem volt más táplálék, a gyümölcs az életben maradást jelentette. Régen alapvető szempont volt, hogy a ház körül mindig legyen friss gyümölcs, amit hasznosítani lehet. Augusztusban értek például azok az almák, amelyekből lé, bor és ecet készült. Az almaecet a háztartások fontos kelléke volt, fertőtlenítésre és tartósításra használták. Az sem volt mindegy, hogy melyik fajtából mi készült: süteménytöltelék, lekvár vagy pálinka. Rétesbe lepényalmát és tökalmát reszeltek, az édes alma kora tavaszig is elállt, a bordó karácsonyi almát pedig ünnepkor a karácsonyfára akasztották. - Igen, én is emlékszem, hogy nagyszüleimnél alma is lógott a fán, és a szekrény tetején mindig ott sorakoztak az almák, amelyek kitartottak tavaszig… - Aztán a magángazdaságok megszűntével a gyümölcstermesztés is visszaesett. A régi fajtáknak mára csupán a tizede maradt meg! Hazánkban az ŐrségGöcsej-Hetés háromszögben őrizték meg leginkább az ősi fajtákat. Itt még megtalálható az erdélyi batul és pónyik alma is. Utóbbi érdekessége, hogy a világhírű matematikus, Bolyai Farkas élete végén intézkedett saját temetéséről, és azt kérte, hogy sírja fölé ne állítsanak síremléket, csak egy almafát ültessenek. Füredi Marianne

MAGAZIN

Többet hozunk a konyhára! T BE

SÉGÉRT ÖB INė

MITÖBB

Vásároljon a CBA üzletekben, és gyűjtse a pontokat, hogy jelentős kedvezménnyel legyen Öné a Pyroflam multifunkcionális kerámia edények bármelyike!

Hogyan juthat még gyorsabban ajándékához? Válasszon az alábbi minőségi akciós termékekből, melyek vásárlásakor +1, sőt, akár +2 pontot is szerezhet pontgyűjtő füzetébe!

Pontgyűjtés: 2011. szeptember 5-től 2012. január 8-ig Pontbeváltás: 2011. szeptember 5-től 2012. január 22-ig A promóció kizárólagos szervezője a CBA Kereskedelmi Kft. A további részleteket és a részletes játékszabályt keresse az üzletekben!

Az akció időtartama: SZEPTEMBER 130. Ariel Mountain Spring 2 kg

Bonux Active Cold 2 kg

Jar Aloe Vera 500 ml

Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS

Házunk tája

Ezermester Magyar Barkácshálózat Az Ezermester Magyar Barkácshálózat célja, hogy összefogja a hazai kis- és középvállalkozások barkácsboltjait, szerepet vállalva a közös beszerzésben, a közös marketingben és továbbképzésekben. A hálózat 2009 óta van jelen a barkácspiacon, jelenleg 17 társult üzlettel, az üzletek között franchise rendszerű együttműködéssel. A hálózat bővítése jelenleg is folyik országos szinten, a CBA mint stratégiai partner szakmai támogatásával. Ennek keretén belül jelenleg Győrben és Kaposvárott keres a barkácshálózat olyan vállalkozókat,

akik, csatlakozva az Ezermester hálózathoz, barkácsüzletet nyitnak az újonnan épült CBAáruházakban. Az Ezermester Barkácshálózat 6 termékkört képvisel: • faáru, lap-lemez • fém tömegcikk, zár-lakat • gépek-szerszámok • festék-csiszolástechnika • víz-villany • kert-háztartás

Újabb segítség a geleji családoknak November végén lesz egy esztendeje annak, hogy két geleji árvízkárosult család birtokba vehette a CBA által felépített és berendezett házakat. Baldauf László, a CBA elnöke a házak átadásakor megígérte a családoknak, hogy a későbbiekben sem fog róluk megfeledkezni, a magyar üzletlánc segítő támogatására a továbbiakban is számíthatnak. Ennek keretében már többször kaptak élelmiszercsomagokat, illetve ruhákat is. A két család öt gyermeke közül három iskolás korú, így számukra az augusztus vége, szeptember eleje igencsak komoly nehézségeket jelent. A gyermekek tanulása pedig elsődleges fontosságú, így augusztus közepén az élelmiszercsomagok mellett a dobozok táskákat és iskolaszereket is rejtettek, a kicsik legnagyobb örömére. Fodor MAGAZIN

Szívünk

Napja Vigyázzunk szervezetünk motorjára! A Szív Világszövetsége kezdeményezésére 2000 óta a világon mindenütt egyszerre, szeptember utolsó vasárnapján – idén 25-én – rendezik meg a Szívünk Napját. A Magyar Kardiológusok Társasága és a Magyar Nemzeti Szívalapítvány az első évtől kezdve csatlakozott a rendezvényhez, így már 12. alkalommal hívják föl a figyelmet a szív- és érrendszeri megbetegedések kiemelkedő gyakoriságára – ezek Magyarországon több áldozatot szednek, mint valamennyi más betegség, baleset és egyéb halálok együttvéve –, és a mindennapi életben is megvalósítható megelőzési módszerekre. – Vannak hagyományos kockázati tényezők, amelyek alapján valószínűsíthető a betegség kialakulása – mondta dr. Polyák József kardiológus. – Ezeknek pedig van nem módosítható és módosítható formája. Az előbbi csoportba tartozik a családi hajlam, az életkor és a nem, mivel a férfiaknál tíz évvel korábban jelentkeznek ezek a betegségek, mint a nőknél, akik fogamzóképes korukig többnyire védettséget élveznek. A módosíthatóak körébe pedig a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a dohányzás, a magas koleszterinszint, a kösz-

vényre és trombózisra való hajlam, valamint a túlsúly sorolható. Ezek mindegyike kivédhető, illetve javítható tudatos táplálkozással, rendszeres mozgással, a cigaretta elhagyásával és stresszkezelési technikákkal. S minden egyes kockázati tényező megszüntetése 5-10%-kal csökkenti a betegség kialakulását, ami összességében akár 7,5 megnyert évet is jelenthet. Sajnos Magyarországon a szűrővizsgálatok látogatása még mindig messze van a kívánatostól. Jól szervezett formái részét képezik az egészségügy társadalmasításának, hisz a legjobban felkészült orvoscsoport és javaslataik sem jelentenek többet egy betegség hosszú távú gondozásában, mint 50%. A másik 50% mindig a beteg életviteli szokásainak alakíthatóságában keresendő. Akik kilátogatnak a Szívünk Napja központi rendezvényére a Városligetbe, azok képet kaphatnak az ingyenes vérnyomás-, vércukor-, koleszterin- és testtömegindex-mérés után, hogyan is állnak az egészségi mutatóik, s tanácsokat arra nézve, miként javíthatnak ezeken. A szeptember 25-i programokról részletesen a www.szivunk-napja.hu oldalon tájékozódhatnak. Cs. B.

MAGAZIN

Egészségünk

Fontos

a rendszeres

táplálkozás Egyre többen odafigyelnek rá, hogy az élelmiszer, amit fogyasztanak, milyen összetevőket, illetve men�nyi kalóriát tartalmaz. Lapunk dietetikus szakértője, Mészáros Ildikó azonban felhívja rá a figyelmet, hogy legalább ennyire fontos a táplálkozás rendszeressége is.

– Köztudott, hogy az egészségünkre hatással van, hogy mit eszünk, de az is fontos, hogy milyen rendszerességgel tesszük? – A többszöri étkezés minden szempontból jobb. Egyrészt nem egyszerre viszünk be nagy mennyiségű kalóriát, másrészt a tápanyagok (pl. vitaminok, zsírok, fehérjék) is hatékonyabban tudnak így felszívódni.

MAGAZIN

– Milyen betegségekhez vezethet a rendszertelen étkezés? – Például epekövességhez. Mert ha naponta csak egyszer eszünk, akkor az epehólyagban pang az epe, nincs étkezés, ami kiváltja az összehúzódást, így aki hajlamos rá, annál a különböző kőképző anyagok felhalmozódnak és kialakul az epekő. De előfordulhat reflux betegségnél is, ha valaki egyszerre visz be sok ételt, nagyon telítetté válik a gyomra, a gyomorszája nyitva marad és visszaáramlik a gyomorsav, ami különböző panaszokat

Egészségünk

okozhat. Elhízáshoz is vezethet a rendszertelen vagy egyszeri nagy étkezés, mert ilyenkor lelassul az anyagcsere, illetve a szervezetbe egyszerre bevitt nagy mennyiségű kalória zsír formájában raktározódik, s így évről évre gyarapodnak a plusz kilók. – Fontos a reggeli? Sokan kihagyják, s csak egy kávét dobnak be munkába indulás előtt. – Sajnos az a tapasztalat, hogy a felnőtteknél az első étkezés az ebéd, előtte maximum egy kávét vagy egy teát isznak. Ezért vacsorára már olyan éhesek lesznek, hogy pont estére visznek be nagyobb mennyiségű kalóriát. Szellemi munkavégzésnél is fontos a reggeli, ezért nem jók a szénhidrátszegény diéták, mert az agy számára nélkülözhetetlen energiaforrást vonják meg a szervezettől. – A gyerekek is nehezebben koncentrálnak reggeli nélkül? – Kutatások, felmérések bizonyítják, hogy azok a gyerekek, akik úgy kezdik a napot, hogy valamit fogyasztottak reggelire, sokkal jobban teljesítenek a nap folyamán. – Vacsoránál mi az az időhatár, ami után már nem ajánlott asztalhoz ülni? – Attól függ, hogy valaki hány órakor fekszik le. Ágyba bújás előtt olyan négy órával legyen az utolsó étkezés. De ne az legyen a nap főétkezése! – Mivel akadályozható meg a nassolás? – Pontosan a rendszeres táplálkozással iktatható ki: amennyiben két étkezés között kevesebb idő telik el, nem alakul ki éhségérzet. Tízóraira, uzsonnára fogyasztható például otthon elkészített gyümölcsös túró kevés mézzel édesítve, vagy gyümölcs. Bár ha valakinek fokozott a savtermelése, ajánlott az utóbbi mellé valamilyen kekszet is rágcsálnia. – Egyre több a túlsúlyos, sőt, elhízott gyerek. Mit lehet tenni a tendencia ellen? – Ez is visszavezethető a rendszertelen, egészségtelen étkezésre és a mozgáshiányra. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet már több óvodai és iskolaprogramot is indított a negatív tendencia megfékezésére.

Például a Startolj reggelivel! programot, ahol amellett, hogy reggelit kaptak, oktatásban is részesültek a gyerekek, amely felhívta a figyelmüket a reggeli fontosságára. Ezeknél az előadásoknál dietetikusok működtek közre. De születtek ajánlások a büfék egészségesebb élelmiszer-kínálatára vonatkozóan is. Az óvodai és iskolai közétkeztetés felmérése során pedig kiderült, nagyon sósan főznek a menzákon, és az ételek cukor- és zsírtartalma is túl magas. Az Országos Tisztifőorvosi Hivatal táplálkozásegészségügyi ajánlása most született meg, hogy mire kellene a menzákon odafigyelni. – Vevők a gyerekek az egészséges ételekre? – Fontos, hogy ne sokkszerűen, hanem fokozatosan történjen az átállás. Például én is részt vettem ilyen iskolai táplálkozási prevenciós programban, ahol salátákat, szendvicskrémeket készítettünk közösen az alsó tagozatosokkal. Ezek a kezdeményezések azért jók, mert a gyerek is formálja a szülő szemléletét. Ha elmondja, mit evett a suliban, mi ízlett neki, valószínűleg azt otthon is kipróbálják. csb

Szakértőnk: Mészáros Ildikó, dietetikus (DietetikaÉletmód Bt.)

MAGAZIN

Itthon otthon van

Önfeledt kikapcsolódás a Thermal Hotel Harkányban

A Thermal Hotel Harkány a dél-dunántúli régió legnagyobb szállodája. A 2010-es évben végrehajtott felújítások óta a szálloda megújult formában várja vendégeit. Harkány, ez a páratlan adottságokkal rendelkező, Magyarország egyik legrégebbi és legkedveltebb gyógyüdülőhelye Pécstől 25 km-re, a VillánySiklós borvidék közelében helyezkedik el. A szálloda Budapestről az M6os autópályán könnyedén elérhető, a pécsi lejárattól 14 km-re található. Pihenés és kényelem A Thermal Hotel Harkány**** gyógy-, wellness- és konferenciaszálloda a városközpont és a városi gyógyfürdő közelében, a település legnyugodtabb részén, 3 hektáros gondozott parkban, pihentető környezetben várja vendégeit. A szállodában 131 db superior és standard kategóriájú szoba áll rendelkezésre.

Gasztronómia felsőfokon A szálloda klimatizált Olíva és Mediterrán éttermében bőséges és változatos ételkínálatot nyújtunk. Vegetáriánus, ételallergiás, illetve speciális diétát követő vendégeink részére külön étrendet állítunk össze. Ételválasztékunkat a közeli villányi borvidék kitűnő borai teszik teljessé, Magyarország legdélebbi és legnapsütésesebb szőlőültetvényei garantálják boraink kiválóságát.

Itthon otthon van

Tökéletes helyszín = sikeres rendezvény A jól megválasztott rendezvényhelyszínnek fontos szerepe van a konferenciák, céges és családi rendezvények sikeres lebonyolításában. A Thermal Hotel Harkány rendezvényközpontjában 350 fős, 4 szekcióra bontható konferenciaterem található, amely ideális helyszín konferenciákra, meetingekre és továbbképzésekre.

Élmény és egészség – gyógyászat Harkányfürdő világszerte ismert üdülőhely, hírnevét Európában egyedülálló gyógyvízösszetételének köszönheti. Gyógyászati részlegünk a régióban egyedi gyógyprogramot tud ajánlani reumatikus és psoriasisproblémákra, ahol állandó orvosi felügyelet mellett, kvalifikált szakszemélyzettel magas színvonalú kezeléseket biztosítunk. Gyógycentrumunkban mindezeket kúracsomagok formájában, illetve különálló szolgáltatásként is igénybe veheti. Harkány folyékony aranyát, a gyógyító vizet a hotel saját, külső és belső gyógymedencéiben élvezheti. Vendégeinknek komplex ellátást nyújtunk a következő gyógyszolgáltatásainkkal: gyógymasszázs, víz alatti sugármasszázs, örvényfürdő, gyógytorna, iszap- és paraffinpakolás, mágnes- és lézerterápia, elektromos kezelések. A psoriasisos bőrproblémák gyógyítását külön kádfürdő, fényterápia és gyógypakolások segítik elő. A harkányi gyógyvíz nem csak a mozgásszervi és bőrbetegségekben szenvedőknél fogalom. Gyógyulnak a krónikus nőgyógyászati gyulladások is, megszűnhet a gyulladás okozta sterilitás.

Élmény és kikapcsolódás – wellness A szálloda 23x12 m-es 29 °C-os élménymedencéje, amely masszázselemekkel, ellenáramoltatóval, buzgárokkal és nyakzuhan�nyal felszerelt, kiválóan alkalmas úszásra, napi vízi tornára és a felfrissülésre. Külső strandmedencénk a meleg nyári napokon hűsítő pillanatokat biztosít minden korosztály számára. Wellnesslehetőségeink közül a 2 finn és 1 bioszauna, az infraszauna, a gőzfürdő és a napozóterasz egyaránt segíti az ellazulást és a kikapcsolódást. Sportolni vágyó Vendégeinket nyáron sportpályák (tenisz-, lábtenisz- és strandröplabdapálya) várják, illetve kerékpárkölcsönzésre is van lehetőség. Kényeztető mas�százsaink széles skálája, valamint a kozmetika, manikűr, pedikűr, fodrászat, szolárium mind a relaxálást és szépségápolást szolgálják. Mediterrán hangulatú parkban, lombos fák árnyékában és szökőkút csobogása mellett újjászülethet a Thermal Hotel Harkányban!

Legyen Vendégünk Ön is! Thermal Hotel Harkány**** 7815 Harkány, Járó József u. 1. Tel.: 72-580-811, Fax: 72-580-819 E-mail: info@thharkany.eu Web: www.thermalhotelharkany.hu A Thermal Hotel Harkány**** jóvoltából Ön is megnyerheti a két személyre szóló (két éjszaka, félpanziós ellátással) utalványok egyikét, ha az alábbi kérdésre helyesen válaszol, és azt beküldi a szerkesztőség címére, kizárólag postai levelezőlapon.

Hány darab finn szauna található meg a szálloda wellnessrészlegében? Postacím: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya 2351 Alsónémedi, Pf. 19. Beküldési határidő: 2011. szeptember 27.

Trokán

Nóra Színésznő lóháton és a kamera túloldalán

- Gondolom, akinek színészek a szülei, mint neked Papadimitriu Athina és Trokán Péter, sőt a nővére is színész, nem sokat gondolkodik a pályaválasztáson. Valóban családi indíttatásra lettél színész? - Nem, nem volt „eleve elrendelt”. Nem készültem már kiskoromban erre a pályára, gyerekszínész sem voltam. Az viszont tény, hogy rengeteg időt töltöttem a színházban, a társaságunk is ebből a körből került ki, még nyaraláskor is együtt voltunk. Talán bennem volt, hogy egyszer majd én is ezt csináljam, de nem tudatosult. Az iskolában nem jártam a színjátszó körbe, sőt, verset sem akartam mondani, szavalóversenyen is csak egyszer indultam. Nem értettem, miért gondolják azt, hogy azért, mert színészek a szüleim, tudok verset mondani… Tizenkét-tizenhárom éves koromban, ha megkérdezték, hogy mi akarok lenni, azt mondtam: állatorvos. Bizonyára a lovak miatt, hiszen el sem mozdultam mellőlük. Második gimnazista voltam, amikor nővérem, Anna hívott, hogy kísérjem el Földessy Margit színitanodájába. Elmentem, és annyira magával ragadott az az óra, hogy eldőlt a pályaválasztásom. Elsőre sikerült a felvételim, és a tesómmal együtt jártunk a Színház- és Filmművészeti Egyetemre, ugyanis Anna „bevárt” engem, őt csak harmadik nekifutásra vették föl. Azt hiszem, ilyen még nem fordult elő, hogy egy testvérpárt egy évfolyamra vegyenek fel, sőt, a kol-

MAGAZIN

légiumban is egy szobában laktunk. Csodás időszak volt! Mivel ugyanabban az épületben volt az iskola és a kollégium is, éjjel-nappal együtt voltunk a társainkkal. - Ha már szóba került az iskola, és magazinunk is a tanévkezdés idején jelenik meg, áruld el: milyen tanuló voltál, szerettél iskolába járni? - Suliba mindig szerettem járni, főleg a társaság miatt, de bevallom, tanulni nem nagyon szerettem. Illetve úgy pontosabb, hogy ha valami nem érdekelt, nem lehetett belém verni.

Márpedig a reáltárgyakat nem szerettem. Engem nem hozott lázba, ha megoldottam egy matematikai egyenletet. Viszont ha valami érdekel, képes vagyok órákat eltölteni vele, utánajárni, utánaolvasni az adott témának. Ilyen például a fotózás. A Zsámbéki Színházi Bázison a nyáron fotóztam a Kutyaszorítóbban próbafolyamatát. Két „b”-vel kell írni, ugyanis a zseniális rendező, Quentin Tarantino „Kutyaszorítóban” című filmje alapján vitték színre a darabot főiskolások. Bevallom, ebben az időszakban nem tudtam elszakadni a számítógéptől, képtelen voltam otthagyni egy-egy jó képet, órákig szerkesztgettem. - A fotózás szeretetét kitől örökölted? - Nem tudom, miért, de már kiskorom óta foglalkoztat. Mindig én akartam csinálni a családi fotókat, videókat.

Gimnazista koromban vettem egy komolyabb gépet, kaptam hozzá két szuper objektívet, és elkezdtem. A főiskola idején hagytam egy kis szünetet, az időhiány miatt, ugyanakkor megfogadtam, hogy ha megkapom az első fizetésem, veszek egy digitális gépet. Így is történt, és azóta nincs megállás, a családi fotóktól kezdve a színházon át mindent fotózok. A Színművészeti Egyetemtől felkértek, hogy az új honlapra készítsem el a tanárok portréját, ami nem kis munka, de nagyon jó érzés, hogy rám gondoltak. A fotózás már kezd nem csak hobbivá válni. Egyébként is jó, ha több lábon áll az ember. Igaz, a technikai dolgokat még meg kell tanulnom, mert például a stúdióvilágításhoz nem értek. - Az énekesi kitérőt hova sorolod a pályádon? - A tévéműsorra gondolsz? Egy színésznő életéhez hozzátartozik az éneklés még akkor is, ha nem játszik sokat zenés darabokban. Bevallom, meglepett, hogy felkértek a Nagy Duettre, és az, hogy Molnár Ferenc Caramellel énekelhettem, megtisztelő volt. Már az elején tudtam, hogy a közös éneklésből sokat tanulhatok, és ki is tudtunk hozni mindent a kettősből. Egyébként is szeretek énekelni, az autóban mindig szól valamilyen zene, és én vele énekelek. - Hogy telt a nyarad? Tudtál pihenni? - Főleg munkával. Többek közt egy készülő ifjúsági tévéfilm forgatása töltötte ki a napjaimat, nyaralásra tíz nap jutott. Skóciában voltunk, gyalog jártunk be mindent.

MAGAZIN

Néha majd’ leszakadt a derekam, de nagyon élveztem! Négy napot Londonban töltöttünk, az is szuper volt. A lovasedzéseket sem hanyagoltam a nyáron, hiszen az idén „Vágtázni” fogok. - Magazinunkban is beszámoltunk róla, hogy indulsz a szeptember 14. és 18. közötti Nemzeti Vágta jótékonysági sztárfutamán… -... a lovaglás a másik őrület az életemben! Hároméves koromban ültem először lovon, és azóta ilyen-olyan formában kapcsolatban állok a lovakkal. Igaz, a főiskola idején, a fotózáshoz hasonlóan, a lovaglás is megszakadt, de aztán visszatértem a lovakhoz. A Nemzeti Vágta-felkérés apropóján pedig a lovaglás hivatalosan is visszakerült az életembe, és nem is tudom elképzelni, hogyan bírtam nélküle. Nem tagadom, kicsit tartok a Hősök tere szűk pályájától, de azt hiszem, mindenkiben van egy kis félsz. Persze, bízom a lovamban, lovagolni is tudok, a mostani vetélytársak is jó lovasok, tudunk vigyázni magunkra. Az edzőmmel mindenre felkészülünk, az esetleges ütközésekre is, hogy ilyenkor is tudjam tartani a lovam. Bár volt némi kihagyás az életemben, nem az alapoktól kellett kezdenem a lovaglást, csak a biztonságérzetet kellett visszaszereznem. Úgy érzem, régen bátrabb voltam, de hát a gyerekeknek nincs félelemérzetük. - A szeptember nemcsak a Vágta ideje, hanem a színházi évad nyitánya is. Milyen új feladat vár rád Kecskeméten? - Augusztus közepén kezdtük próbálni és októberben mutatjuk be Füst Milán Boldogtalanok című drámáját Szász János rendezésében, ebben játszom Vilma szerepét. Füredi Marianne

MAGAZIN

fotók: TV2

Sztárinterjú

Trokán Nóra Született: 1986. augusztus 13. Foglalkozása: színművész, Kecskeméti Katona József Színház Kedvencek Hobbi: fotózás, utazás, lovaglás Állat: ezek után mondanom sem kell, hogy a ló Sportág: a lovaglás mellett a vízilabda: nagyon szeretem nézni, volt idő, amikor egy csapat minden mérkőzésén ott voltam a Komjádi uszodában Film: leginkább Quentin Tarantino filmjei

Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

SZŐLŐKRÉMLEVES

perc

Nehézségi fok: Elkészítés: A szőlőmagolajon elkaramellizáljuk a barna cukrot, rádobjuk a fahéjat, a lisztet, és rövid ideig pirítjuk, amíg a liszt megbarnul. Ezután felöntjük a szőlőlével vagy musttal, és kiforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a sót. A szőlőszemeket félbevágjuk, kimagozzuk, majd a felét a leveshez adjuk, és összeturmixoljuk. Alaposan lehűtjük, tálaláskor pedig a hideg levesbe tesszük a megmaradt, magozott szőlőszemeket, és megszórjuk a tetejét apróra vágott mentalevéllel.

Hozzávalók 4 személy részére: 60 dkg nagy szemű szőlő, leszemezve 6 dl 100%-os szőlőlé vagy must 5 evőkanál szőlőmagolaj 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt 1 evőkanál barna cukor néhány darab mentalevél 1 darab fahéjrúd csipet só

Tipp: A levest vörös szőlőből, például otellóból is elkészíthetjük, csak ebben az esetben a receptben írt szőlőlevet áfonya- vagy szederlével helyettesítsük.

MAGAZIN

Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

SZŐLŐMAGOLAJJAL KEVERT SAJTSALÁTA

Elkészítés: A salátaöntethez egy műanyag keverőtálban összekeverjük a szőlőmagolajat, a mézet, a citromlevet, a narancs kifacsart levét, a borsot és a sót. Hozzáadjuk a megtisztított, cikkekre vágott narancsokat, és az egészet hűtőbe téve 15 percig érleljük. Közben a sajtot vékony csíkokra vágjuk, a szőlőszemeket pedig félbevágjuk és kimagozzuk. A salátakeveréket a sajttal és a kimagozott szőlővel összekeverjük, majd az előhűtött salátaöntettel tálaljuk, tálaláskor pedig reszelt parmezánt szórunk rá.

MAGAZIN

Hozzávalók 4 személy részére: 1 nagyobb fürtnyi bordó szőlőszem 1 csomag céklás salátakeverék 10 dkg Pannónia sajt 3 dkg reszelt parmezán sajt fél citrom leve 1 evőkanál méz 2 darab narancs + 1 darab narancs leve 5 evőkanál szőlőmagolaj 1 mokkáskanál őrölt fekete bors csipet só

Tipp: Aki szereti a füstölt ízt, füstöltsajt-variáció hozzáadásával készítse el a salátát.

Nehézségi fok:

perc

Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

MAZSOLÁS MARHASZELET VÖRÖSBOROS MÁRTÁSBAN Hozzávalók 4 személyre részére: 60 dkg felsál 3 dl vörösbor 3 dl víz 5 evőkanál napraforgóolaj 2 fej vöröshagyma 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál só

Elkészítés: A húst sóval, borssal kívülről bedörzsöljük, majd kevés olajon minden oldalát szép pirosra sütjük, beleértve a hús két végét is. Ezután hozzáadjuk a vöröshagymát, felöntjük a vörösborral és a vízzel (vagy szőlőlével, musttal), és fedő alatt 80 percig pároljuk. Ha ugyanezt kuktában tesszük meg, elegendő 30 perc. Miután a hús megpuhult, kivesszük az edényből a hagymával együtt, és a mártás elkészítéséhez a vörösboros léhez adjuk a vajat. Az étkezési keményítőt elkeverjük 0,5 dl hideg vízzel, a léhez öntjük, és besűrítjük vele. Mustárral, cukorral, zúzott fokhagymával és kevés sóval ízesítjük. Az így elkészített mártáshoz adjuk a szőlőszemeket

a mártáshoz: 15 dkg bordó szőlőszem 5 dkg mazsola 1 mokkáskanál mustár 2 evőkanál vaj 1 evőkanál cukor 0,5 dl vízhez 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő 1 zúzott fokhagyma 1 teáskanál só

Tipp: A vörösbort helyettesíthetjük tokaji aszúval is, így még különlegesebb ízt érhetünk el.

90 Nehézségi fok: perc

MAGAZIN

Gasztronómia

Kovács Lázár receptjei

FAHÉJAS-SZŐLŐS PITE Hozzávalók 4-6 személy részére: 35 dkg szőlő kb. 30 dkg kész linzertészta 4 tojás 4 evőkanál olaj 3 púpozott evőkanál liszt 4 evőkanál cukor csipet fahéj 1 citrom reszelt héja pici só

Tipp: Ha nem készen vesszük a tésztát, akkor morzsoljunk el 30 dkg lisztet és 10 dkg cukrot 20 dkg vajjal, majd egy tojássárgájával gyúrjunk omlós tésztává.

Nehézségi fok: 45

perc

Elkészítés: A kész linzertésztát kicsomagoljuk, keresztbe kettévágjuk, majd egy kisebb méretű, magas peremű, kiolajozott sütőtepsit kibélelünk vele. A tészta másik felét kis időre hűtőbe rakjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, és külön keverőtálba tesszük a fehérjét és a sárgáját. Egy tojássárgáját félreteszünk a tészta sütés előtti lekenéséhez, a maradék tojássárgáját pedig 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. A fehérjéket a maradék cukorral és pici sóval kemény habbá verjük. A cukorral kivert tojássárgájához hozzáadjuk a fahéjat, a citrom reszelt héját, a lisztet, a felvert tojásfehérjehab 2/3-át, és az egészet összekeverjük. A szőlőszemeket félbevágjuk, kimagozzuk, egy marék szőlőszemet félrerakunk, a többit hozzáadjuk a tojásos-fahéjas-lisztes keverékhez. Az egészet a tésztával kibélelt tepsi aljára öntjük. A félretett tésztával lefedjük a süteményünk tetejét, majd megkenjük tojássárgával a tészta teljes felső felületét. 180 OC fokos sütőben 20 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, és rákenjük a maradék tojásfehérjehabot. Ebbe beleszórjuk a megmaradt szőlőszemeket, és visszatéve a sütőbe addig sütjük, amíg a tészta tetején a hab aranybarna lesz.

MAGAZIN

Aktuális

A sikeres tanulás kulcsa Az élethosszig tartó tanulás és az információs társadalmak korában kiemelkedő fontosságú az iskolákban elsajátítandó tényanyagok, a tudás megszerzése. A jó tanulmányi eredmény eléréséhez elengedhetetlen a tananyag sikeres elsajátítása, ehhez pedig szükséges annak feldolgozása, megértése, visszaadása. Egy működő tanulási stratégia kulcsfontosságú lehet az ismeretek sikeres beépítéséhez, azonban a legjobb recept is csődöt mondhat, ha a környezeti tényezők negatívan befolyásolják a tanulás menetét. A megfelelő hely kiválasztása Sokan képesek a buszon utazva vagy például egy váróban tanulni, azonban a nagy többségnek szüksége van egy nyugodt helyre ahhoz, hogy hasznosan belemerülhessen anyagába. Kényelmes kanapén, ágyban tanulni nem célszerű, hiszen az izmok elernyedésével az ember hajlamos gondolatait kellemesebb medrekbe terelni, esetleg elszundítani. Egy komfortos íróasztalnál, jó tartást biztosító széken ülve az izmok feszesek maradnak, így a koncentrálás és összpontosítás is könnyebbé válik. A tanulást hátráltató, zavaró tényezők Jobb, ha minden, a tanulással nem összefüggő dolog kiiktatásra kerül a közelből – például egy magazin, egy CD-tok vagy akár a tévé távirányítója könnyen elterelhetik a figyelmet. Fontos a megfelelő világítás az asztalnál. Ha gyenge a fény, vagy árnyék vetődik arra, amivel éppen dolgozunk, szemünk fokozottabb

megterhelésnek lesz kitéve, ezáltal a fáradtság jelei hamarabb mutatkoznak. Mielőtt leülünk tanulni, készítsünk elő minden szükséges dolgot a kezünk ügyébe – hiszen a tanulás közben való keresgélés csak időt rabolna el – és távolítsunk el minden, esetlegesen nem oda való vagy zavaró dolgot. Legyen a motiváció a jutalmazás Ahogyan az oktató vagy a tanár a tanuló (jó) teljesítményének elismerő értékelésével jutalmaz, egy anyag elsajátítása után mi is jutalmazzuk meg magunkat valami aprósággal. Az édesség szerelmesei kapjanak be valami finomságot, akinek van kutyája, sétáljon egy nagyot a kedvenccel, aki csak megérdemelt pihenését élvezné, nézzen meg barátaival egy jó filmet. A lényeg, hogy a várt program ösztönözze a tanulást, ezzel is hatékonyabbá téve a ráfordított időt és energiát. E. B.

MAGAZIN

Az egészséges életvitelhez a gyümölcsök fogyasztása kifejezetten ajánlott, hiszen szinte nincsenek káros mellékhatásaik és segítik a méregtelenítést is. A gyümölcsökből a legtöbb vitamin nyers vagy kifacsart lé formájában kerülhet a szervezetünkbe, így a gyerekeknek csoki és chips helyett az iskolába is érdemes ezt tízóraira, uzsonnára vinniük. A gyümölcsöket változatos ételeink készítéséhez is bátran használhatjuk, legyen szó akár előételről, levesről, főételről vagy desszertről. A szőlő és a szüreti mulatságok tiszteletére e havi számunkban szőlőből készült ételek készítéséhez adunk tippeket.

MAGAZIN

Az első szüretek augusztus végével megkezdődtek, ugyanakkor fontos kiemelnünk, hogy a szőlőt már elődeink sem csupán a különböző borok készítéséhez használták fel, a szőlő étkezési szerepe is igen jelentős volt. A csemegeszőlő savas alkotóelemének köszönhetően üdítő és étvágygerjesztő gyümölcs, amely viszonylag sok cukrot tartalmaz, így a fogyókúrázók csak mértékletesen fogyasszák, a cukorbetegek számára pedig egyáltalán nem ajánlott.

leve), és pároljuk a mustot addig, amíg besűrűsödik. Rizzsel kínáljuk.

Az aszalt szőlőszemekben koncentrálódik a cukortartalom, így az növelve az édes ízérzetet, sütemények, tejberizs, kalácsok kedvelt, kellemes ízű hozzávalója, de a szőlőszemek felhasználásával új ízeket kölcsönözhetünk a különböző húsos ételeknek is, így például érdemes megpróbálkozni a mazsolával és vegyes aszalt gyümölcsökkel töltött csirkemell elkészítésével.

A borszőlőkből készített nedűket színük, koruk, minőségük, termőterületük, alkotórészeik alapján és szőlőfajták szerint is megkülönböztethetjük, ez utóbbi esetben beszélhetünk például Tokaji aszúról, Olaszrizlingről, Cabernet Sauvignonról, Kadarkáról. Számos recepthozzávaló között szerepelnek a borok, amelyeket az ételhez adva még különlegesebb ízt kölcsönözhetünk az egyes fogásoknak. A tokaji aszúban érlelt libamáj nem tartozik az olcsó fogások közé, viszont ez az egyik legnépszerűbb előétel a magyaros ételeket kínáló éttermekben, amelyek főételei között a vörösboros marhapörkölt is nagy valószínűséggel megtalálható.

A szőlő levét bátran használjuk húsgolyók érleléséhez. 40 dkg darált csirkehúst összekeverünk sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel. Hozzáadunk 1 egész tojást, 2 evőkanál lisztet, majd alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel dió nagyságú húsgolyókat formázunk belőle, majd megpirítjuk a felhevített szőlőmagolajon. Amikor a húsgolyóink egyenletesen pirosak lettek – kb. 10 perc –, öntsünk rájuk 1,5 dl mustot (szőlő kipréselt

Az előbbi receptemben nem elírás az, hogy szőlőmagolajat használjunk – például az olívaolaj helyett. A szőlőmagból préselt olajat tartják az egyik legértékesebb olajnak, számos pozitív hatása van az emberi szervezetre, így kifejezetten érdemes az ételek készítéséhez felhasználni, ráadásul a magasabb hőmérsékleten sütött ételeknél sem keletkezik káros égéstermék.

A szőlőszemek mellett a szőlőlevelek is felhasználhatóak az ételkészítéshez, a rizs-sajt-darált hús-fűszerek kombinációjával készített szőlőlevél-töltelék joghurtos öntettel igazán kellemes fogás, amelyet ráadásul még a cukorbetegek is bátran fogyaszthatnak. Lázár Chef

MAGAZIN

KOVÁSZOS UBORKA NEM CSAK

SAVANYÚSÁG

Gyermekkorrom nyarait a nagyszüleimnél, Kunszentmártonban töltöttem, ahol jó néhány alkalommal volt lehetőségem részt venni a kovászos uborka készítésében és persze fogyasztásában is. A kovászos uborka még otthon is kön�nyedén elkészíthető. Nem szükséges hozzá más, mint néhány friss, sérülésmentes csemegeuborka, kapor – amely nélkül nem lehet ízletes kovászos uborkát készíteni! –, valamint fokhagyma, babérlevél, fekete egész bors, fehér kenyér vagy zsemle, és persze egy legalább 2-3 literes üveg. Ha nagy a család, bátran használjunk 5 literes befőttesüveget, amelybe belehelyezzük a hozzávalókat, majd lefedve, pár napig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Nagymamám az elkészült kovászos uborkákat nemcsak savanyúságként kínálta, hanem önálló fogásként is, így például levest és főételt készített belőlük. A kovászos uborka és a nyári meleg összekapcsolódott bennem, hiszen az előbbi – különböző variációiban – mindig remekül esett az utóbbi idején, ráadásul a kovászos uborka leve is nagyon üdítő és egészséges. Feleségem pár napja említette, hogy úgy enne egy kis uborkasalátát az elkészült sültem mellé, s ekkor döbbentem rá arra, hogy idén nyáron – messzemenőleg méltatlanul – kimaradt az étrendünkből az uborka. Azt, hogy az idei szezonban kevesebb uborkát fogyasztottunk, az időjárásnak tulajdonítom, hiszen ez a nyár a strandok mellett a kovászos uborkának sem kedvezett, mivel alig volt néhány igazán meleg napunk. Még nem késtünk el, így gyorsan elkészítettem a három, nagymamám által inspirált, legkedveltebb kovászos uborkás receptemet – érdemes megkóstolni.

MAGAZIN

Gasztronómia

Az első a kovászos uborkaleves húsgombóckákkal – amely leves remek gyógyír másnaposságra is, megnyugtatja a gyomrot, miközben biztosítja a megfelelő kalóriabevitelt is. Először a húsgombóckákat készítjük el, amelyekhez ledarálunk 20 dkg pulyka- vagy csirkemellet, ezt egy tálban összekeverjük 15 dkg apróra vágott füstölt sonkával, majd ízesítjük bazsalikommal, sóval és őrölt fekete borssal. Az így kapott húsos masszából vizes kézzel gombóckákat formázunk, majd leszűrt, 1 liternyi húslében kifőzzük azokat. Ha nincs otthon alaplevünk, használjunk házias levesalapot. A kifőtt húsgombóckákat tálalásig rakjuk félre. A gombóckák kifőzéséből visszamaradt lébe belehelyezzük a felkockázott 5-6 db kovászos uborkát, az 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, valamint a kaprot és a petrezselymet, majd 5 dl joghurttal alaposan összeturmixoljuk. Az így kapott kovászosuborka-levet alaposan lehűtjük, majd a húsos gombóckákkal és pirítós kenyérrel kínáljuk. A második fogás a sonkába göngyölt kovászos uborka, amelyet falatkákként érdemes kínálni, az elkészítése szintén nagyon egyszerű. 8-10 db kovászos uborkát alaposan megmosunk, majd lecsepegtetünk. Az uborkákat hosszában négy részre vágjuk, ráhelyezzük a kaprot, majd minőségi, például spanyolsonka-szeletekbe tekerjük – amennyiben szükséges, fogpiszkálóval megtűzzük. A betekert kovászos uborkákat megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban és a zsemlemorzsában, majd forró olajban, pár perc alatt készre sütjük. Amennyiben kedveljük ezt az ízvilágot és főételként szeretnénk fogyasztani, úgy ebben az esetben a csirkemellfiléket a sonka mellett érdemes kovászos uborkával is megtölteni és úgy kirántani – ezt a megoldást akkor is alkalmazhatjuk, ha a gyerekek savanyúságként nem akarják megenni az uborkát, de ebben a formában biztosan kedvelni fogják. A harmadik fogás a klasszikus hentes vagy hentesné módra készített füstölt szalonnás, füstölt húsos, kovászos uborkás tokány. Ehhez 70 dkg sertéscombot vagy sertéskarajt megmosunk, szárazra törlünk, majd kb. 1,5 cm széles,

hosszúkás csíkokra vágjuk. A 20 dkg szalonnát szintén csíkokra vágjuk, majd egy lábasban, kevés étolajon, közepes lángon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az 1 fej finomra vágott vöröshagymát, amelyet üvegesre párolunk, majd hozzáadjuk az 1 gerezdnyi apróra vágott fokhagymát, az 1 evőkanálnyi paradicsompürét, az 1,5 dl fehérbort, és felforraljuk. A forrást követően hozzáadjuk a sertéscsíkokat, ízlésünk szerint sózzuk, borsozzuk, megszúrjuk majoránnával, majd lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk – az időközben elpárolgó levet vízzel pótoljuk. A kovászos uborkát – ha nem lenne otthon, akkor csemegeuborkát is használhatunk – szintén vékony csíkokra vágjuk, a húsos raguhoz adjuk, és még 5 percig pároljuk. Végezetül hozzáadunk még 2 dl tejszínt, amellyel kb. 5 perc alatt alaposan összeforraljuk. Rizzsel vagy tarhonyával kínáljuk. Lázár Chef

www.eisberg.com

Családi pillanatok…

ÚJD

G! SÁ N O

ÚJD

S ON

ÚJD

S ON

ÁG!

ÁG !

Felfrissíti a mindennapokat.

A biztonság, amit az eisberg garantál Önnek! Az eisberg fennállásának kezdete óta szigorúan elkötelezett az élelmiszerbiztonság mellett. A konyhakész saláta termékbiztonságát csak zárt, megbízható beszállítói lánccal lehet garantálni. Az eisberg Hungary Kft. élelmiszerbiztonsági rendszere egy ön- és külsô ellenôrzéseken alapuló, magas biztonsági szinten üzemeltetett termelési technológia. Minden beérkezett áru adatait dokumentáljuk, így az áruátvételi lapon látható, hogy milyen áruszállító jármû, honnan, milyen rendszámú autóval szállította be az adott tételt. Beszállítóink minden tétele visszakövethetô a termelési parcelláig és ahhoz köthetôen megtalálhatók a részletes termesztési információk: honnan származott a vetômag, a palánta, milyen a talaj, az öntözôvíz minôsége, ellenôrizhetô a

permetezések gyakorisága, élelmezésegészségügyi várakozási idôk betartása stb. A nyersanyagtételeket heti gyakorisággal, szúrópróbaszerûen teszteljük akkreditált külsô laborban. Alkalmanként 320 növényvédô szer hatóanyagot vizsgálunk be. A termelési folyamat minden eleme az áru kiszállításával bezárólag kontrollált és dokumentált. Naponta vizsgáljuk a nyersanyag és a késztermék mikrobiológiai állapotát saját laborunkban, havonta pedig akkreditált laborokban kontrollteszteket végzünk. Cégünk elkötelezett a fenntartható fejlôdés iránt, ezért idén tervezi az ISO 14 001 környezetirányítási rendszer bevezetését. (x)

Az eisberg Ôszi salátamix kapható szptember 10- tôl!

eisberg Hungary Kft. 2360 Gyál, Kisfaludy utca 63., Telefon: 06-29-344-030, Fax: 06-29-344-033 hungary@eisberg.com, www.eisberg.com

va tt re nd

Ős zi

Divat

Az idei indián nyár slágerdarabjai kétségkívül a lenge selyemből, lágy muszlinból készült ruhák lesznek. A csípősebb napokon vagy az esti kiruccanásokon kombináljuk ezeket a darabokat robusztusabb, kötött holmikkal. Az (anyag) ellentétek itt is vonzzák egymást.

Ha már a kötött holmikról esett szó, a tavalyi kedvenccel, a kardigánnal ellentétben idén a pulóverek viszik a prímet. A szűk fazontól a denevérujjig, a dekoltálttól a magas nyakúig minden divatos, ami kötött vagy gyapjú. Színek és minták tekintetében széles a paletta, bátran lehet válogatni a norvég mintás, feliratos, pöttyös, kockás vagy a visszafogottabb egyszínű darabok közül. Az ősz legtrendibb színei a piros összes árnyalata, a mustársárga, currysárga, narancs és a fahéjbarna lesznek. Ezeket a színeket remekül lehet kombinálni egymással, vagy az „örökzöld” darabbal, a farmerral. A Twiggy fémjelezte hatvanas és hetvenes évek irányvonalai évek óta kiüthetetlenül ülnek a divat képzeletbeli nyergében. Az élénk árnyalatokat sikkes vonalvezetéssel párosítva a hatvanas, a bohókásan túlméretezett darabokat vidám mintákkal ötvözve a hetvenes évek trendkövetői lehetünk. A kilencvenes évek végére „hajazva” nemcsak a ruhákon, de a kiegészítőkön is megjelentek a műszőrme díszítések, legyen az cipő, csizma vagy akár táska. A jó égnek – no meg a lelkes állatvédőknek – hála, a valódi szőrme örökre kimenni látszik a divatból. Viszonylag újdonságnak számít, hogy a férfiak divatvilágát is meghódító szűk csőnadrág mellett újra teret kaptak a magas derekú, buggyos szabású, nőies idomokat kölcsönző és elegáns darabok. E.B

MAGAZIN

Hamisítaetlka. n í hazai íz

A Mizo lesz A Márka! Nagy változás történt a Sole-Mizo termékskálájában: 28 Sole termék ezentúl úll Miz Mizo M márkanév év alatt található meg az üzletek polcain. A döntést komoly kutatások, felmérésekk elő előzték e meg meg, g, melyek l k mind i d aztt tá támasztották t tták alá, lá h hogy a cég é nagyobb bb piaci i i lehetőségeket l h tő é k t használhat h álh lh t ki ki, h ha ezeket a termékeket a jól teljesítő Mizo márkanév alatt hozza forgalomba. Mizo-előnyök A fogyasztók a jól ismert márkákban jobban bíznak, ami azt is jelenti, hogy szívesebben próbálják ki az ezekhez tartozó termékeket – „a Mizo tejet ismerem, így megbízom minden olyan termékben, amelyet Mizo tejből gyártottak”. Szintén fontos szerepet játszik a vásárlásnál a dizájn, a már megszokott és kedvelt foltos külső is segít az újdonságokat a sikeres márkához kötni. A boltok hűtőiben így nagyobb helyet kap az egységes külsejű Mizo-választék, ezáltal sokkal észrevehetőbbek, láthatóbbak a termékeink. Régi-új választék A változás a tejeket, a gyümölcsjoghurtokat, sajtokat, tejfölt, sűrített tejet és a kávétejszínt érinti. Az eredmény: a Mizo a legszélesebb választékkal rendelkező tejtermék-márka az országban. A május végétől őszig tartó folyamatban a termékek a meglévő csomagolások folyamatos kifuttatásával jelennek meg Mizo köntösben. Az új stratégiánk bemutatása után kedvező fogadtatásról számolhatunk be kereskedelmi partnereink részéről, valamint az első tapasztalataink alapján a fogyasztók is szívesebben választják az új, Mizo-foltos termékeinket.

Sztárkörkérdés

Odafigyel a rendszeres táplálkozásra? Laklóth Aladár színész és az Opel Dakar Team navigátora: – Nagyon fontos a rendszeres táplálkozás, de nekem sajnos egyáltalán nem jön össze és ez a munkámból, az időbeosztásomból adódik. A normál emberek délután öt órája nekem este tízkor jön el, akkor tépem fel a hűtőszekrényt és megejtem a többfogásos ebéd-vacsorát. Tudom, hogy ez nem egészséges, és nyáron, amikor szünet van a színházban, és megpróbálok rendszert vinni a kisfiam életébe, akkor lehetőleg emberi időben ebédelek és vacsorázom – csak a reggelizést nem tudom megszokni. Az autóversenyeken meg pláne nem tudok figyelni az étkezésre, ugyanis képtelen vagyok teli gyomorral navigálni. Úgyhogy reggel iszom egy kávét, verseny közben csak banánon és ásványvízen élek, legfeljebb még eszem egy Balaton-szeletet, este pedig jön a nagy kajálás. Antal Krisztián autóversenyző: – Először is azt tartom fontosnak, hogy az ember módszeresen táplálkozzon, vagyis tudja, mit és miért eszik. Mert míg azzal mindenki tisztában van, hogy a zsebében lévő bankjegy milyen címletű és mennyit ér, addig a szájába tett étel összetevőiről, kalóriatartalmáról rendszerint fogalma sincs. Pedig az egészségi állapotot döntően befolyásolja, hogy valaki mit és hogyan vesz magához. Jómagam 25 éve vegetáriánus vagyok, és egy nap általában többször eszem kevesebbet. Még a hosszú távú autóversenyeken is igyekszem ezt betartani, igaz, legutóbb az amerikai Pikes Peak hegyi viadalon minden borult az extrém körülmények miatt. Kovács Nikolett gyorsasági motorversenyző: – Nemcsak a sportolók, de mindenki életében fontos a rendszeres, átgondolt táplálkozás. A szervezetünk egy igen intelligens „gépezet”, azaz ha tudja, hogy mikor jut energiához, nem kezd el feleslegesen raktározni, ami egyet jelent a hízással. Szintén nem elhanyagolható a megfelelő folyadékbevitel és a rendszeres mozgás. Sport közben és után izotóniás italokat, edzések és versenyek előtt szénhidrátdús ételeket fogyasztok. A fehérjebevitel segíti az izmok fejlődését, ezért mozgás után általában húsokat eszem. A kenyeret szinte teljesen kizártam az étkezésemből, ami segít, hogy formában tartsam magam.

CS.B. MAGAZIN

Tánc-show

P árizst

meghódította

HuNKuN DaNCe

i népi ritmusát, g n ze e c n e d e m tá rp A Ká tárokon át! a h i ít p re it a c n tá e C a HuNKuN DaN A CBA meghívottjaként vett részt a Párizsi Nemzetközi Mezőgazdasági Vásáron a HuNKuN DaNCe tánccsapat, amely látványos show-jával a magyar pavilon egyik sztárjává vált. Mindössze négy éve alakult a Kárpát-medence magyar motívumkincseiből építkező táncegyüttes, a HuNKuN DaNCe, amely máris számos rangos nemzetközi elismerés birtokosa. Show-tánc kategóriában például Porecben Európa-bajnok, New Yorkban világbajnok lett a csapat, s a Nagy Almában további három különdíjat (legenergikusabb, legjobb show-jellegű és legdinamikusabb produkció) kaparintott meg, de a Fővárosi Nagycirkuszban is száz előadást

MAGAZIN

ért meg a „Ritmus cirkusz” elnevezésű programban. – Műsoromban a Kárpát-medence tradicionális táncait használom fel, ezzel ápoljuk a magyar tánchagyományokat, ugyanakkor igyekszem beépíteni új divatirányzatokat is – mondja az együttes motorja, Torma Zsolt, aki már az Experidance társulatnak is alapítója volt, emellett kipróbálta magát színházban, s a Nox együttes sok koreográfiáját is ő készítette. Persze kérdés, hogy ilyen sikeres múlttal a háta mögött miért vágott bele egy kockázatos új vállalkozásba. Ám aki kicsit is ismeri az energikus táncos-koreográfust, az tudja, hogy mindig tele van ötletekkel. – Azt

Tánc-show

éreztem, hogy sokkal többet ki tudnék magamból hozni – folytatja Zsolt. – Ráadásul egy ilyen szellemiségű csapat épp hiányzott a palettáról, ezért belevágtam. A tradicionális magyar néptáncot felhasználva, erőteljesen a ritmusra építve alakítom ki a show-t. Sok eszközt használunk, a seprűtől a boton át a kanálig. A közönség pedig korosztálytól függetlenül vevő az előadásra, sőt, azt sem bánja, ha bevonjuk, márpedig mi szeretjük interaktívvá tenni a műsorunkat. A legutóbbi példa volt erre a párizsi fellépés, ahol először a zene vonzotta a színpadunkhoz a nézőket, majd a látvány egyszerűen odaszögezte őket. A francia fővárosba a CBA vitte magával a táncegyüttest, amellyel fő jellemvonásában rokonságot mutat, hiszen az áruházlánc és a HuNKuN DaNCe is magyar alapanyagokat használ. – Óriási lökést adott a társaságunknak a külföldi fellépés sikere. A magyar pavilonban egyébként szinte mindig telt ház volt, ami nem csoda, hiszen remek társaságba kerültünk. A hangulatról kiváló zenészek gondoskodtak, az élvezetekről pedig neves magyar borászatok, na és a magyar konyha ínyencségei. S hogy mit láthatott a „géppisztolylábú” táncosoktól a közönség? „Kárpátok Táltosai! – Ajánljuk mindazoknak, akik szeretik a magyar motívumokat és a magyar vircsaftot! Ezt a messzi földre híres duhaj hangulatot képviseli kis csapatunk,

már 4 éve! Új produkciónkban ha leveri a csillárt a táltosbot és ha beszakad a sámándob, akkor is piros tenyérrel tér mindenki haza! Mi vagyunk a modern kor Sámánjai, a Kárpátok Táncos-Táltosai!” www.youtube.com/hunkundance www.hunkundance.hu Ezt a célt sikerült maximálisan megvalósítani, mert sokan azzal találtak meg a bemutató után bennünket, hogy túl rövid volt, szinte alig kezdtük el, már véget is ért, pedig még szívesen nézték volna. A babérokat egyébként ezúttal négy férfi: Adamovich Ferenc, Tóth Sándor, Kirschner Gábor és maga Torma Zsolt aratta le, ám gyakran 8-10 főre is felduzzad a HuNKuN DaNCe létszáma. Sőt, sokszor Gulyás Ferenc zenész is csatlakozik hozzájuk, aki az archaikus magyar népzene egyik legkiemelkedőbb képviselője. Gulyás Ferencet a Noxból ismerem, a társulatunkból pedig mindenkivel dolgoztam már együtt korábban – tette hozzá Zsolt. – A párizsi csapatból például Feri és Sanyi a Nox: Most koncertturnén táncolt, Gábort pedig tanítottam a Tálentumban. A lényeg, hogy mindannyian imádjuk ezt csinálni. A produkciónk szeptember 24-én Budaörsön 17 órakor és október 2-án a BNV-én 14.50-kor tekinthető meg. Nem véletlenül választottuk egyik jelmondatunknak, hogy: „Szeretem a táncom, ez a hivatásom!”, tényleg így is érezzük! Cs.B. MAGAZIN

Sport

Nemzeti Vágta:

Székely Vágta és Ben Hur Idén negyedik alkalommal rendezik meg a Nemzeti Vágtát Budapesten a Hősök terén. A szeptember 14. és 18. között tartott esemény középpontjában továbbra is egy történelmi hangulatú lovasverseny áll, amelyre az indulók heteken, hónapokon át készülnek lovukkal, lovasukkal. Hazánk legnagyobb szabadtéri lovasfesztiválja tavaly a 11 vidéki Elővágtával országossá bővült. Az idei selejtező-sorozat május 1-jén Sarkadon rajtolt, és szeptember 3-án Alagon rendezték meg az utolsó Elővágtát. A 14 Elővágta egyik gyöngyszeme a július 30án Sepsiszentgyörgyön megrendezett futam, ugyanis ez volt az első határon túli Elővágta. Nem mindennapi élménynek lehetett részese az a közel 30 ezer ember, aki megfordult az első Székely Vágtán. A 29 lovas versenyének megnyitója parádés felvonulással kezdődött, majd a XI. Székely Határőr Hagyományőrző Huszárezred bevonulása után Székely Tibor – a Nemzeti Vágta főkapitánya – hivatalosan is megnyitotta a rendezvényt, erőt és tisztességet kívánva a versenyzőknek.

MAGAZIN

A települések képviselőinek bevonulása után elindultak az előfutamok, mindegyikből két versenyző került a középdöntőkbe, onnan pedig már csak egy-egy versenyző juthatott tovább. A középdöntők még sikeresen lezajlottak, azonban a döntőt, a díjazást és a további délutáni programokat az esőzés miatt már nem tudták megtartani. „Mi, székelyek, sok mindenkivel szemben állunk, az Isten áldásával viszont nem dacolunk. Amit adott, elfogadjuk, jövőre még jobban készülünk” – nyilatkozta Tamás Sándor tanácselnök, miután nyilvánvalóvá vált, hogy a lovasversenyt a zord időjárás miatt, a versenyzők biztonságát szem előtt tartva, nem lehetett folytatni. Az elmaradt döntő ellenére a Nemzeti Vágta szervezőbizottsága felajánlotta, hogy a döntőbe jutott négy település mindegyike kép-

Sport

viselheti Székelyföldet a budapesti rendezvényen – így a Nemzeti Vágtán a Székely Vágta leggyorsabb lovasára is fény derül, akinek a Hősök terén ünnepélyes keretek között Sepsiszentgyörgy vezetősége adja át a díjat. A futamok közti időt lovasprogramok színesítették: a Szilaj Hagyományőrző Egyesület csapata a honfoglalás korát idéző lovasíjász-bemutatót tartott, a Hargita megyei sportklubok és lovardák közös munkájaként díjugrató produkciót láthattak a nézők, a lovasprogramokat a XI. Székely Határőr Huszárezred csatajelentet megelevenítő huszárbemutatója zárta.

Az idei Nemzeti Vágta a központi helyszínen, a Hősök terén is szolgál újdonsággal: a közönség nemcsak lovak és lovasok, hanem fogatok versenyét is láthatja majd. A fogathajtás ötletgazdája Lázár Zoltán hatszoros világbajnok fogathajtó, akinek nagy vágya volt, hogy saját hivatásához is kötődjön a Vágta. – A mi kocsijaink nem voltak alkalmasak arra, hogy a Hősök terén vetélkedjenek, ezért új fogatokat és szerszámokat kellett kitalálni. Sokat gondolkodtunk azon, hogyan legyenek minél stabilab-

bak és biztonságosabbak ezek a kocsik, végül a szkíta harci kocsik és a római kocsik ötvözetét álmodtuk meg, a modern kor igényeinek megfelelően. Mivel a jótékonysági sztárfutam egyik eleme lesz a fogathajtás is, vagyis nemcsak lovon, hanem fogaton is láthatjuk kedvenceinket, ki kellett választanunk a hírességeket, akik alkalmasak erre az igazán férfias, kissé veszélyes feladatra. Rékasi Károly maga kérte, hogy fogatot hajthasson, mellette Fábry Sándor és Pataky Attila is fogatra ül, hogy megméressék magukat a nagy sikerű Ben Hur című film kocsiversenyéhez hasonló, lélegzetelállító viadalon. Mindenkinek lesz elég ideje az edzésre, hogy kipróbálja a kocsikat és a szerszámokat. Füredi Marianne

A Nemzeti Vágta versenye az eddigi évekhez hasonlóan most is a Hősök terén lesz. A lovasverseny mellett a rendezvény további helyszínei is sok színes programmal várják a fesztiválra látogatókat. Az 56-osok terén felállított Széchenyi Pályán az izgalmas lovasbemutatók mellett az összes lovas szakág is bemutatkozik. Az Andrássy úton felállított Vágta Korzón megelevenedik egész Magyarország. A települések helyi jellegzetes tárgyakkal, étkekkel készülnek, hogy országnak-világnak bemutassák büszkeségeiket. A Műcsarnok mellett felállított Országkonyhán megkóstolhatják a vidék jellegzetes magyar ételeit, sőt finom borait, pálinkáit is.

MAGAZIN

Sport

Testmozgás, lángos, úszógumi Hosszú munkával teli hónapok és rövidebb-hosszabb bikinidiéták után a nyaralás alkalmával szeretjük magunkat kényeztetni, és azt gondoljuk, hogy sok minden belefér. Ezzel nincs is semmi baj, hiszen ez a regenerálódás és pihenés időszaka. Azt viszont csak kevesen tapasztalják meg, hogy igazán regenerálódni, egy nyaralás után újjászületni csak aktív pihenéssel lehet. Legtöbbünknek a kikapcsolódás passzív, testmozgás nélküli napfényfürdőzést, és gazdagon megrakott svédaszalt, lángost, hekket és strandos hamburgert jelent, levezetésként színesszagos jégkrémmel, fagylalttal és főtt kukoricával. Nem használjuk ki, hogy a nyaralás alkalmával kipihentebbek vagyunk, többet alszunk, jobban étkezünk, általában jobb levegőn tartózkodunk és kevesebb stressz ér minket. Ezenfelül pedig a jó idő, a szabadidő és a környezet is kedvezőbb lehetőségeket kínál a testmozgásra, szóval minden adott… lenne, hogy kicsit sportoljunk. A tendencia viszont azt mutatja, hogy nem mozgunk, és annyira ragaszkodunk az úszógumikhoz, hogy nyár végére saját példányokat növesztünk. A szeszélyes őszi időjárásban a hosszú séták, kirándulások mellett remek lehetőséget nyújtanak

az edzőtermek, hogy újra formába lendüljünk. Magyarországon a lakosság mindössze 1-2 százaléka jár fitnesztermekbe. Ennek a rossz statisztikának számos oka van. Ilyen például, hogy nagyon sokan kishitűek vagyunk, ha a testmozgásról van szó. Előfordul, hogy betegségtudattal élünk évtizedeken át és azt gondoljuk, hogy nekünk ez úgysem menne. Téveszme az is, hogy új emberként egy ismeretlen terembe lépve mindenki rólunk fog beszélni. Ezen mindannyian túlesünk. Természetes reakció, hogy ha bárki belép egy közösségbe, azt észreveszik a többiek, de utána mindenki magával van elfoglalva, hiszen épp ezért ment oda. Sokan attól is tartunk, hogy mi is úgy fogunk kinézni, mint a fitneszújságok címlapján található testépítő hölgyek és urak. Ettől sem kell félni, ha szeretnénk, sem tudnánk úgy kinézni!

Ajánljuk: CBA Fitness- és Wellnessközpont Bp., X. kerület, Gyömrői út 99. www.cbafitness.hu

Sport

Azt viszont fontos tudni, hogy harmincadik életévünket betöltve egyre intenzívebben indul el az izomvesztés, ami ellen tennünk kell. Ennek hatására lelassul az anyagcserénk, így rosszabb lesz a testösszetételünk, elindulunk az elhízás csöppet sem rögös útján. Az izomvesztés hatására gyorsabban használódnak el az ízületeink, hiszen izmainknak tónusai révén ízületvédő szerepe van. Kellő izomzat hiányában ráadásul hamar elfáradunk, teljesítőképességünk is romlik.

Szeptemberi kisokos - Figyeljünk a megfelelő arányokra, szimmetriára! Ettől leszünk esztétikusak! - Kivétel nélkül minden izomzatra eddzünk! - A súlyzós edzést megelőzően nagyon fontos, hogy végezzünk bemelegítést és ne feledkezzünk meg az edzést követő nyújtó gyakorlatokról sem! - A leggyengébb területünk, amióta két lábra álltunk és mozgásszegény életmódot folytatunk, a mély hátizom (emiatt van sok hátfájós ember). Ennek edzésére is figyelnünk kell, hisz testünk egy kinetikus lánc, aminek mozdulatait a leggyengébb láncszem határozza meg! - Második a sorban a hasizom! A felülések fontosak a helyes testtartás és a belső szervek, emésztés szempontjából is. Ráadásul egy tónusos hasizom befelé húzza a hasfalat, ami által esztétikusabbak leszünk! Az viszont tévhit, hogy a hasizomgyakorlatoktól fogunk a hasunkból fogyni. Nincs lokális zsírégetés! - Ahová először hízunk, onnan fogyunk utoljára. Ezen a genetikailag meghatározott sorrenden nem fogunk tudni változtatni! - A kalóriabevitel és -felhasználás egyensúlyán múlik a testsúlyszabályozás! Megfelelő formát csak helyes táplálkozással és testmozgással érhetünk el! - Ne feledjük, csak annyira vagyunk erősek, mint amennyire törzsünk és a leggyengébb izomzatunk erős! Zsocccka Szakmai tanácsadónk: Katus Attila Sportaerobik sportágban hatszoros világ-, kétszeres Európa-bajnok, Világjátékokgyőztes, személyi edző, aerobik szakedző és életmód-tanácsadó. www.katusattila.hu

MAGAZIN

Főzzön ki Ön is valami jót vásárlásaival! A Procter&Gamble és a CBA az elmúlt évekhez hasonlóan ismét kifőzött valamit vásárlóinak. A szeptember elején újra induló MiTöbb programban, ha a Procter&Gamble termékeit választják, jelentős kedvezménnyel juthatnak a magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészlethez, illetve a két cég a gyermekotthonok lakóit is segíti az akció keretein belül. A Procter&Gamble és a CBA 2006 óta támogat helyi közösségeket. A két vállalat segítségével az elmúlt években számos település gyermekei jutottak új játszótérhez, iskolai felszerelésekhez, valamint gyermekkórházak a számukra szükséges műszerekhez. A program tavaly őszi hullámában pedig tíz gyermekotthon lakóit örvendeztették meg 1-1 millió forint értékű adománnyal – mindezt a vásárlóknak köszönhetően. A mostani akcióban ismét a szülők nélkül nevelkedő gyermekek, fiatalok támogatását tűzte ki célul a két vállalat, hiszen bőven van még hol segíteni. Jelenleg Magyarországon a gyermekotthonokban, lakásotthonokban, gyermekvédelmi gondoskodásban élők száma meghaladja a 20 000-et. A legtöbb intézmény komoly anyagi gondokkal küzd, így az étkeztetésen felül sokszor más kiadásokra már alig jut a költségvetésből. A nevelőotthonban élő gyermekeknek és gondozóiknak a legkisebb ajándékkal is óriási mosolyt lehet csalni az arcukra. Most a CBA vásárlók ismét tehetnek egy jó célért, hiszen nemcsak a saját háztartásukba szerezhetnek be egy magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészletet, hanem vásárlásukkal egyúttal a nevelő- illetve lakásotthonokat is támogathatják. A szeptember 5-től január 8-ig tartó időszakban, aki legalább 1.000 Ft értékben vásárol Procter&Gamble terméket a programban résztvevő CBA üzletek egyikében, 1 pontot kap, melyet a kasszánál válthat matricára. Érdemes mindig figyelni az akciókat is, mert hétről hétre bizonyos termékek, például a Lenor, az Ariel, a Jar után extra pontok járnak, így gyorsabban telik be a gyűjtőfüzet és juthat hozzá az edényekhez. Miért ne főzne ki Ön is valami jót, mikor ilyen egyszerű? A Minőség most is Többet ér! További információ az üzletekben, a CBA akciós újságában és a www.cba.hu oldalon található.

Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS

Programajánló

Programajánló – szeptember Noszvaj Pincenapok és Kemencében Készített Ételek Napja Időpont: szeptember 9-10. Helyszín: Noszvaj A szüreti időszakra tervezett rendezvénysorozatot az év fő eseményének szánják a szervezők. A szőlőtermesztéshez, borászathoz kapcsolódó programok mellett gasztronómiai területre is elkalandozhatunk: a kemencében készíthető ételek területén mérhetik össze tudásukat a környékbeli településekről és a településünkről benevezett csapatok. A sütés-főzés mellett feladatuk a szüret hangulatához illő tálalás, terítés is. Fontos szerep hárul Noszvaj lakóira is, hisz eredeti környezetben, falusi portákon, a régi kemencék felhasználásával rendezzük a versengést.

Nemzeti Vágta Időpont: szeptember 14-18. Helyszín: Budapest Bővebb információ: http://vagta.hu Magyarország valódi gyökereinek és egyik legismertebb hagyományának ápolása a Nemzeti Vágta, hiszen jóval több mint egy évezred, megannyi elismerés és múltbéli emlék bizonyítja: ez a nemzet lóra termett! Néhány napra a főváros szíve, az Andrássy út és a Hősök tere lóversenyek, lélegzetelállító lovasbemutatók és egyben az ország egyik legnépszerűbb eseményének a színhelyévé változik. Több száz nevező és megszámlálhatatlan látogató biztosította már eddig is, hogy a Nemzeti Vágta rendezvényeinek sikere töretlen legyen.

Vásároljon egy darab 2kg-os Bonux terméket.

100 Ft árkedvezményt

A kupon biztosít a feltüntetett termék(ek)re, az aktuális fogyasztói árból, a jelzett időpontban, a áruházak kínálatának megfelelőn, a beváltás helyén aktuálisan rendelkezésre álló árukészlet erejéig. A kupont fizetéskor adja át a pénztárosnak, és az árkedvezményt azonnal megkapja. Egy termék kedvezményes megvásárlásához csak egy kupon használható fel. A kedvezmény csak a kuponon szereplő termék megvásárlása esetén érvényes. A kupon készpénzre nem váltható és abból készpénz nem adható vissza. Minden típusú sokszorosítása TILOS.

A kupon érvényességének időtartama: 2011. szeptember 1 – szeptember 30.

1 3520,66,2

A kupon kibocsátója P&G Hungary Kkt., 1134 Budapest, Váci út 35.

9 910035 101003 47 MAGAZIN

Kos

március 21–április 20. Egy munkahelyi reform kezdődhet, amely nem mindenkit érint előnyösen. Kiadásai is sokasodhatnak, ám szerencsére bevételei ezt némileg kompenzálják. A vállalkozók cége fellendülőben, bár lesz, aki egy körbetartozás szenvedő alanyává válik. A jogi és hivatalos ügyeket szerencse kísérheti. Az életközösségek kényes egyensúlya felborulhat.

Bika április 21–május 20.

Az őszkezdet nagy pénzmozgást jelez, és pozitív mérleggel zárhat. A hivatás területén néhol a változás szele fúj, de nem mindig kedvező a szélirány. Jó esetben egy kinevezés nyerhet létjogosultságot, de egy új állás is elképzelhető. A privát szektor érintettjeinek ráfizetéses lehet ez az időszak. Érzelemdús hónapot ígérnek a csillagok.

Ikrek május 21–június 21.

Az őszkezdet ígér ugyan bevételt, de kiadásai is sokasodhatnak. Az állásra pályázók hamarosan munkába állhatnak. Aki saját cégét vezeti, egy nehezebb időszak elé nézhet, amely veszteséges zárást ígér. A hivatalos eljárásban érintettek számára egy veszettnek hitt ügy vehet váratlan és pozitív irányt. Néhány szerelemre komoly megpróbáltatás vár.

Rák június 22–július 22.

Aki egy kinevezés várományosa, esélyes, hogy elfoglalhassa az ígért státuszt, de lesz, aki hivatást is vált. A privát szektor érintettjei a hónap végén várhatnak egy jelentősebb megbízást, illetve egy elmaradt kifizetés kiegyenlítésre kerülhet. Anyagi élete változékonyságot mutat, de a hó végén egy nagyobb összeg örvendeztetheti meg.

Oroszlán július 23–augusztus 23.

Bevételei érkezhetnek ugyan, azonban költségei halmozódására számíthat, és valószínűleg veszteséges a hónap. Ám a banki és megtakarítási ügyek most jót ígérnek. Lesz, aki most vált életpályát, és a kenyérkereset további módját a privát szektorban tervezi. Néhány munkaadónál pedig átszervezés kezdődhet, amely áldozatokat is kívánhat.

Szűz augusztus 24–szeptember 23.

Nagy pénzügyi mozgásra lehet számítani, és aki takarékos volt, tőkéje jól forog. Egy nagyobb adásvétel is elképzelhető. A hivatás területén a bátrabbak új karrierbe kezdenek. A vállalkozók számára azonban nem ilyen kedvező a helyzet, mivel kisebb megrendelői sorban mondhatják fel megbízásukat, és ezt az új teljesítések nem képesek pótolni.

Szeptember havi horoszkóp Mérleg

szeptember 24–október 23. A versenyszférában érintettek megrendelései megfelelő bevételi forrásokat teremthetnek, ami szerencsés találkozás, mivel kiadásai is számottevőek lehetnek. A munkavállalók köreiben leterheltség várható, amely egy átszervezés eredménye is lehet. Kiadásai halmozódására számíthat, ami nem biztos, hogy paritásban van bevételeivel.

Skorpió

október 24–november 22. Ingatlanügyei kerülhetnek figyelme fókuszába. Az álláskeresőket új munkalehetőség várja, ám a bizonyítás emberpróbáló lehet. A magánzók köreiben egy vállalkozásbővítés lehetséges, új munkaerőt alkalmazva. Érzelmi élete is reneszánszát élheti, így egy júliusi találkozás itt borulhat virágba, és az összeköltözések is gyakoriak.

Nyilas

november 23 – december 21. Szeptemberben többen választhatják a privát szektort megélhetési formaként, de egy állásváltoztatás is elképzelhető. Aki pedig már üzemelteti cégét, új és jelentős megrendelésre van kilátása. Vállalkozása munkaerővel történő bővítésének is kedveznek az égi jelek. Az anyagi szegmenst vizsgálva: kiadásai túlmutathatnak bevételein.

Bak

december 22–január 20. A munkahelyet váltani szándékozók esélyesek egy új állásra, de a kinevezések ideje is elérkezhet. Nagy pénzmozgásra lehet számítani, és a kiadások sokasodására, ám a koronát a hónap vége teheti fel, egy nagyobb összeg érkezésének lehetőségével. Az üzleti élet is reménytelinek ígérkezik, ám vállalkozásában némi mélypont következhet.

Vízöntő

január 21–február 20. Vállalkozásában egy remek szerződés szinte azonnal gyümölccsé érhet, ám kiadásai is számottevőek lehetnek. A munkavállalóknak pedig egy váratlan lehetőséget és/vagy egy kinevezést kínál a vizsgált időszak. Egyik folyamatban lévő ügye vehet váratlan, de kedvező irányt. Sok helyütt az ingatlanügyek is napirendi pontot képviselnek.

Halak

február 21–március 20. Hivatása sikert ígér, így kinevezhetik vagy honorálhatják pénzbeli elismeréssel. A versenyszférában érdekeltek alkalmazottai személyében csere lehetséges, de lehet, hogy Ön dönt úgy, hogy munkaerővel teszi hatékonyabbá vállalkozását. Az anyagi életében a hó végén egy nagyobb összeg érkezhet, ám a hitelesek nehéz időszakukat élik. Demeter Mónika okleveles asztrológus asztrokreativ@gmail.com

Nyertesek, előzetes

Múlt havi nyerteseink Keresztrejtvény nyertesei: Eper Ferencné –Kunszentmiklós Háriné Gerdei Éva – Sellye Lászlók Tímea – Bátonyterenye Pál Sándor - Devecser Petrovics Judit – Dunaföldvár

Reisz Andor – Bóly Szendrőy Attila – Baja Szepesiné F. Éva – Szeged Szüts Györgyi – Mohács Tarsoly Anita – Lenti

A Club Karos Spa utalványt nyerte: Molnár Gábor – Budapest

Oláh Erika - Keszthely Trimmelné Mándy Alíz – Kisbajcs

Előzetes:

Őszi kerti teendők

Impresszum

Magazin a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa. Felelős kiadó: Baldauf László, a CBA elnöke Főszerkesztő: Fodor Attila Szerkesztőbizottság vezetője: Vartus Péter Nyomda: Infopress Group Hungary Zrt. Design és nyomdai előkészítés: Createam Concept Kft. Címlapfotó: TV2 Lapzárta: 2011. augusztus 30. CBA zöldszám: 06-80-203-228 www.cba.hu

Keresztrejtvény

A rejtvény megfejtését postai úton 2011. szeptember 27-ig várjuk. A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19. A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki.