Bon appétit

Die Sonne im Glas

„Mocktail“ ist ein Scherzwort für alkoholfreie Cocktails. Darin steckt der englische Begriff „to mock“, also „nachahmen“ oder „verspotten“. Doch wer alkoholfreie Varianten bevorzugt, braucht den Spott heutzutage nicht mehr zu fürchten. Osco zum Beispiel ist wirklich für Genießer. Der alkoholfreie Aperitif auf der Grundlage von biologischem Verjus (Saft aus grünen unreifen Trauben) aus dem Périgord und mit sonnigen Aromanoten des Südens wie Rosmarin, Anis und Feige ergibt mit Tonic auf Eis einen herrlichen Mocktail – oder zwei. Oscodrinks.com

Bon appétit

Tipps, Neuigkeiten und Wissenswertes aus der französischen Küchenwelt

VON MARJOLEIN ZUIDERENT & ANNEKE WARDENBACH

Geist des Weins

Diese neue handgefertigte Seife kommt fast direkt vom Weinberg. Weinliebhaber Étienne Millerioux stellt sie nach altbewährten traditionellen Methoden her. Seine Manufaktur siedet im Kessel Traubentrester aus biologischer Kelterei mit Ölen, Kräutern, Ocker, Tonerden und Parfums aus Grasse zu dieser herrlich milden Naturseife. Umweltfreundlicher Weinbau, natürliche Zutaten und soziale Arbeitsplätze – diese Seife verbindet in vielerlei Hinsicht. Vielleicht liegt es am Geist des Weins, der ihr innewohnt: der willkommene Geist der Geselligkeit und der Gemeinsamkeit. viegne.fr

Französische Blume

Paris hat die erfrischenden Schaumweine ohne Alkohol schon längst entdeckt. So zelebrierte das schicke Hotel de Crillon in Paris im vergangenen Sommer die erste alkoholfreie Außengastronomie mit einem üppigen Blumenmeer des Design-Floristen Djordie Varda. Die Zeiten, dass alkoholfreie Weine schmecken wie schlechter süßer Traubensaft sind definitiv vorbei. Natürlich sind die Franzosen wieder ganz vorne mit dabei, so gewann French Bloom den „World Sparkling Wine Award 2022“ mit seinen alkoholfreien Tropfen. frenchbloom.com