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Recetario
Ideas para preparar con nuestra línea de productos para cocinar en casa.
Arroz de espinaca con crust de parmesano Tostadas de patacón y carne desmechada Molde de carne desmechada y puré de papa Lasaña napolitana Berenjenas parmigiana
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Pide nuestros productos a través de nuestra línea nacional de domicilios propios 305 743 4343
Porque cuando hay magia cocinamos con el corazón.
o a través de nuestra tienda virtual domicilios.crepesywaffles.com
Setas al curry Mero al curry Coliflor asado Pasta con camarones Papas rellenas con chili con carne Arepas de yuca con cochinita pibil, crema agria y hogao
¡ Cocinar es hacer magia!
Conoce Crepes en Casa Sopa de tortilla Huevos rancheros Sopa de cebolla al horno Sopa de cebolla gratinada Ensalada con queso de cabra y vinagreta de mostaza Raviolis de ricotta
Recetario Crepes en Casa
Hacemos magia cuando transformamos arte en alimento; cuando con los sabores y colores descubrimos el mundo que nos rodea; cuando de nuestros sentimientos nacen las recetas que nos hacen sonrerír.
Waffle con frutos rojos frescos Arepitas de choclo
Recetario Crepes en Casa
Nuestra magia en tu Cocina.
Waffle cake con arequipe, salsa inglesa y helado Mini pan de yucas con jalea de guayaba Pavlova de frutos rojos
Dulces indulgencias
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Sopa de Cebolla
Vinagreta Oriental
VeganoContiene Nueces / Maní
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Abrazo caliente que reconforta el alma. Disfruta de nuestras sopas y vinagretas y acompáñalas con lo que más te guste.
Sopa de Ahuyama
Sopa Covarachía / Mexicana
Sopa de Espinaca
SOPAS VINAGRETAS&
Vinagreta Balsámico
Sopa de Lentejas
Vinagreta Mostaza
Este producto puede conservarse congelado. Todos nuestros productos deben conservarse refrigerados.
CON PROTEÍNA
Salsa de Arequipe
Crema de Limón
Jalea de Guayaba
VeganoContiene Nueces / Maní
Este producto puede conservarse congelado. Todos nuestros productos deben conservarse refrigerados.
Masa de Yuca
BoloñesaCarneCochinitaPolloPolloLomitoStroganoffPimientaThaiPibilDesmechada
Masa de Choclo
Salsa Frutos del Bosque
Coulis de Maracuyá
Salsa
SalsaSalsaSalsaSalsaHogaoCurryPestoNapolitanadeChampiñonesdelaCasaMexicanaParmesanaSALSAS
VeganoContiene Nueces / Maní
MASAS & SALSAS DULCES
Masa de Chocolate
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Masa Waffle
Este producto puede conservarse congelado. Todos nuestros productos deben conservarse refrigerados.
¡Prepáralas en una wafflera o en un sartén y acompáñalas con tus salsa dulce favorita!
Solo calienta a fuego lento. Sírvelo dando gusto a tu gusto y libertad a tu imaginación.
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Sopa Covarachía
SOPAS VINAGRETAS&
Preparación:
2. Una vez la sopa tome temperatura, agrega el pollo desmechado y revuelve durante unos minutos.
Ingredientes:
SOPA DE TORTILLA
½ bolsa de Sopa Covarachía Crepes en Casa.
deconExperimentalossabores
¾ de taza de pollo cocido y desmechado.
¼ de taza de aguacate picado.
3. Una vez esté caliente, sírvela en un plato hondo acompañada de los totopos, la crema de leche, el aguacate y el hogao, y disfruta del sabor de una de nuestras sopas preferidas.
Producto utilizado nuestras recetas.
1. A fuego lento, calienta la ½ bolsa de Sopa Covarachía Crepes en Casa.
2 cucharadas de crema de leche o yogurt. Totopos al gusto Hogao Crepes en Casa , al gusto.
2 Unahuevos.pizca de sal.
Preparación:
Producto utilizado
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½ taza de Sopa Covarachía Crepes en Casa.
2. Vierte la Sopa de Cebolla caliente en un molde apto para meter en el horno.
Producto utilizado
1. En una olla pequeña, calienta la Sopa de Cebolla Crepes en Casa a fuego lento.
5. Sírvelos con un poco de cilantro y disfruta de un desayuno con todo el sabor mexicano.
4. Tapa la cacerola y déjala cocinar hasta el punto indicado.
2. Una vez la sopa tome temperatura, agrega con cuidado los dos huevos y la pizca de sal.
1 huevo (opcional).
1. Calienta la media taza de Sopa Covarachía Crepes en Casa en una cacerola pequeña a fuego lento.
Sopa Covarachía
SOPAS VINAGRETAS&
3. Agregar por los bordes de la cacerola las tajadas de jamón y queso cortadas de forma irregular.
2 tajadas de tu jamón preferido. Cilantro al gusto.
Ingredientes:
4. Pinta el hojaldre con un poco de huevo batido y hornea a 180°C hasta que la masa tome un color dorado (usualmente entre 10 y 15 minutos).
2 tajadas de queso mozzarella.
3. Estira la lámina de masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo y un poco de harina. Cuando esté bien estirada y delgada, ponla sobre el molde de sopa y presiona los bordes para que quede bien pegada.
1 bolsa de Sopa de Cebolla Crepes en Casa.
Preparación:
SOPA DE CEBOLLA AL HORNO
SOPAS VINAGRETAS&
Sopa de Cebolla
1 lámina de masa de hojaldre.
HUEVOS RANCHEROS
Ingredientes:
VINAGRETAS&
SOPAS
VINAGRETASSOPASMostaza&
Ingredientes:
2. Vierte la Sopa de Cebolla caliente en un molde apto para meter en el horno.
Preparación:
ENSALADA
Crepes en Casa
Mix de lechugas y rúgula Queso de Cabra
1. Toma el mix de lechugas frescas y rúgula y marínalas con la Vinagreta de Mostaza Crepes en Casa.
Vinagreta de
Preparación:
VinagretaIngredientes:deMostaza
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA
1. En una olla pequeña, calienta la Sopa de Cebolla Crepes en Casa a fuego lento.
Producto utilizado
2. Acompáñalas con queso de cabra sellado en un sartén caliente o con tu proteína preferida y disfruta.
Media bolsa de Sopa de Cebolla Crepes en Casa. Pan francés al gusto.
Sopa de Cebolla
3. Agrega una buena tajada de pan francés y cubre la sopa con el queso gruyere-paipa
la sopa a 180°C centígrados por 10-15 minutos o hasta que el queso gratine y disfruta de una combinación de sabores perfecta.
CON QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE MOSTAZA
4.rallado.Hornea
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Producto utilizado
½ taza de queso gruyere o paipa.
1 Bolsa de Sopa de Espinaca Crepes en Casa
TOMATES SECOS Y ESPEJO DE SOPA DE ESPINACA
CON CRUST DE PARMESANO
Preparación:
3. En otro sartén caliente, agrega el queso parmesano esparciéndolo por toda la superficie. Agrega el arroz de espinaca y dóralo hasta generar una costra. Dale la vuelta y deja que el arroz tueste bien.
VINAGRETAS&
1. Cocina el arroz blanco y déjalo reposando desde la noche anterior.
½ taza de crema de leche
2. Cocina tus raviolis favoritos en agua caliente con sal.
1 taza de arroz blanco
Preparación:
Sopa de EspinacaSOPAS
VINAGRETAS&
RAVIOLIS DE RICOTTA
2. Saltea el arroz con aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega la Sopa de Espinaca Crepes en Casa y continúa salteando hasta que quede verde y con poca humedad.
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Producto utilizado
Sopa de EspinacaSOPAS
ARROZ DE ESPINACA
1. Calienta la sopa a fuego lento. Una vez caliente, agrega la crema de leche hasta que la sopa espese.
1 Sopa de Espinaca Crepes en Casa
4. Sírvelo y disfruta.
Producto utilizado
3. Sírvelos acompañados de la cremosa Sopa de Espinaca Crepes en Casa con tomates secos cortados finamente y queso parmesano al gusto.
1 porción de tus raviolis preferidos Tomates secos (al gusto) Queso parmesano (al gusto)
Ingredientes:
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de queso parmesano
3. Pon el puré en una olla y calienta a fuego lento, agregando la mantequilla, la crema de leche y la sal hasta obtener una textura untuosa y suave.
Una pizca de sal. 50 g de mantequilla (aprox. 3 cucharadas).
2 patacones.
4. Cuando la carne esté caliente, sírvela sobre los patacones con el queso fundido. Acompáñalos con suero costeño y aguacate y disfruta del sabor colombiano en tu mesa.
Hogao
Hogao
Productos utilizados
1Ingredientes:tazadeCarneDesmechada Crepes en Casa
SALSAS
SALSAS
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1. Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Cocínalas en agua abundante con un poco de sal.
2. En un molde refractario para horno, haz una primera capa de puré extendiendolo bien en toda la superficie, luego agrega la carne desmechada y repite el proceso en capas hasta terminar el molde.
3. En una cacerola aparte, calienta a fuego lento la carne desmechada y el Hogao Crepes en Casa.
2.mozzarella.Metelos
Para armar el molde:
4 papas pastusas.
Productos utilizados
2. Una vez estén blandas, escurre el agua y espíchalas hasta tener un puré liso.
¼ de taza de aguacate picado.
1. Pon los patacones en una bandeja de horno y cúbrelos con las tajadas de queso
Preparación:
2 tajadas de queso mozzarella. Hogao Crepes en Casa (al gusto). Suero Costeño.
1 taza de queso parmesano (aprox. 80 g).
patacones en el horno por 4 minutos a una temperatura de 180°C para fundir el queso.
MOLDE DE CARNE DESMECHADA Y PURÉ DE PAPA
ParaPreparación:elpuré:
1. En una olla pequeña, calienta la carne desmechada y el Hogao Crepes en Casa a fuego lento.
TOSTADAS DE PATACÓN Y CARNE DESMECHADA
¾Ingredientes:detazadeCarne Desmechada Crepes en Casa
3. Agrega abundante queso parmesano por encima y hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que el queso gratine.
½ taza de Hogao Crepes en Casa.
4 cucharadas de crema de leche.
160 g de queso ricota (aprox. 2 tazas).
6 hojas de albahaca fresca.
Ingredientes:
½ cucharada de Aceite de Oliva.
10 láminas de pasta para lasaña.
½ taza de queso parmesano.
1. En una refractaria para horno, agrega un poco de Salsa Napolitana Crepes en Casa en la base y esparce hasta que cubra toda la superficie. Luego, agrega las láminas de pasta de lasaña por todo el molde.
BERENJENAS PARMIGIANA
2. Ahora es el turno de la salsa Bechamel, agrégala de manejar uniforme y pon sobre ella el queso ricotta desgranado, los tomates en rodajas, la albahaca y las gotas de aceite de oliva.
½ bolsa de Salsa Napolitana Crepes en Casa.
Producto utilizado
SALSAS
Salsa Napolitana
2 tomates chontos.
Preparación:
Salsa Napolitana
Una pizca de sal.
LASAÑA NAPOLITANA
1 Unaberenjena.cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes:
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3. Pon una capa de berenjenas sobre un molde refractario para horno, luego agrega un poco de Salsa Napolitana Crepes en Casa y trozos irregulares de mozzarella. Repite este proceso hasta llenar el molde.
2. En un sartén caliente con aceite de oliva, séllalas bien por ambos lados. Agrega un poco de sal y cuando estén listas déjalas sobre un papel absorbente.
80 g de queso parmesano (aprox. una taza).
Preparación:
3. Repite los dos pasos anteriores hasta llenar el molde. Una vez termines, cubre la lasaña con el queso parmesano y hornear a 180°C por 35 minutos.
4. Termina con una capa de queso parmesano y hornea a 180°C por 20 minutos, o hasta que gratine el queso.
Productos utilizados
SALSAS
1. Comienza cortando la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm.
¾ de taza de Salsa Napolitana Crepes en Casa.
3 tajadas de queso mozzarella.
1 bolsa de salsa Bechamel.
Ingredientes:
SALSAS
SALSAS
3. En una olla, calienta la Salsa Curry Crepes en Casa a fuego lento.
Preparación:
½ taza de champiñones portobello.
Preparación:
½ cucharada de yogurt griego.
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MERO AL CURRY
1. Deja descansar el filete de mero en papel absorbente por 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Producto utilizado
Producto utilizado
½ taza de Curry Crepes en Casa.
½ taza de Salsa Curry Crepes en Casa.
4.Cuando esté bien caliente, sírvela en un plato poco a poco hasta generar un espejo. Pon encima de la salsa el pescado sellado y sobre este, una cucharada de yogurt griego. Decóralo con cilantro finamente picado y acompañalo con un par de cascos de limón. Curry
3. Cuando esté bien caliente, sírvela en un plato poco a poco hasta generar un espejo, luego poner cuidadosamente sobre la salsa las setas salteadas.
2. En una olla pequeña, calienta la Salsa de Curry Crepes en Casa a fuego lento.
Curry
220 g de filete de mero (o pescado blanco).
2. En un sartén bien caliente con aceite de oliva, sellar el pescado por el lado opuesto a donde tenía la piel. Cuando esté bien dorado, dale la vuelta y termina la cocción, agregando sal al gusto.
½ Cilantrolimón. al gusto.
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla.
SETAS AL CURRY
1. Saltea los hongos en una sartén con mantequilla bien caliente, hasta que estén dorados. Agrega sal al gusto.
½ taza de champiñones trompeta.
½ taza de champiñones París.
Ingredientes:
¾ de taza de Salsa de la Casa de Crepes en Casa. 150 g de tu pasta preferida.
3. Sirve en un plato hondo y acompañala de queso parmesano y albahaca fresca picada.
1 4coliflor.cucharadas de aceite de oliva. Sal al gusto.
4 cucharadas de yogurt griego.
1 cucharada de sal.
1. En una sartén con aceite de oliva saltea los camarones a buena temperatura. Cuando estén listos, agrega la Salsa de la Casa Crepes en Casa , baja un poco la temperatura y 2.revuelve.Cuando la salsa tenga la textura deseada, agrega la pasta previamente cocida.
COLIFLOR ASADO
Preparación:
1. Dispón del coliflor entero (sin hojas) en una bandeja de horno y báñalo con buen aceite de oliva y sal.
Productos utilizados
2 hojas de albahaca fresca.
2. Luego hornealo a 180°C por 30 minutos o hasta que comiencen a aparecer pequeños puntos dorados en la superficie. (Puede hacerse en air fryer de la misma manera).
Pesto
Ingredientes:
Preparación:
Salsa de la Casa
PASTA CON CAMARONES
SALSAS
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1 cucharada de aceite de oliva. 100 g de camarones.
4 cucharadas de Pesto Crepes en Casa.
SALSAS
3. Cuando el coliflor esté cocido y listo, sírvelo con Pesto Crepes en Casa y yogurt griego al gusto.
Producto utilizado
5. Precalienta el horno a 180°C, mete las papas por 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
6. Sírvelas con Hogao Crepes en Casa y crema agria al gusto.
1 Masa de Yuca Crepes en Casa.
2. Cocina las papas pastusas en agua hirviendo con sal. Una vez estén listas, deja que se enfríen y retira el relleno. (No botes el relleno, puedes hacer puré de papa con el).
Hogao y Masa de Yuca
Crema agria (al gusto.
½ Salsa Boloñesa Crepes en Casa. Hogao Crepes en Casa (al gusto). Crema agria (al gusto).
AREPAS DE YUCA
PAPAS RELLENAS CON CHILI CON CARNE
Ingredientes:
SALSAS
Preparación:
Productos utilizados
Productos utilizados
SALSAS
½ taza de queso parmesano.
1 taza de Carne Cesmechada preparada al gusto.
4. Rellena las papas con la mezcla de Salsa Boloñesa Crepes en Casa y frijoles y cúbrelas con el queso parmesano.
Salsa Boloñesa y Hogao
CON CARNE DESMECHADA, CREMA AGRIA Y HOGAO
3. Calienta a fuego medio la Salsa Boloñesa Crepes en Casa , una vez esté caliente agrega los frijoles y revuelve hasta integrar.
3. Acompáñalas con crema agria y Hogao Crepes en Casa.
Ingredientes:
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1. Pon a remojar los frijoles desde el día anterior y cocínalos hasta el punto deseado.
1 taza de frijoles preparados al gusto .
Hogao Crepes en Casa (al gusto).
Preparación:
1. Haz arepas delgadas con la Masa de Yuca Crepes en Casa y cocínalas en una sartén caliente con mantequilla hasta que estén doradas.
2 papas pastusas.
2. Calienta la carne desmechada. Una vez a la temperatura deseada, sírvela sobre las arepas.
Producto utilizado
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
Media taza de fresas picadas. Arándanos al gusto.
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WAFFLE CON FRUTOS ROJOS FRESCOS
Preparación:
1. Pon un poco de mantequilla en una wafflera o una cacerola pequeña y agrega la Masa de Waffle Crepes en Casa , cocina hasta que la superficie se vea dorada.
1 Masa de Waffle Crepes en Casa.
Miel al gusto.
MASAS & SALSAS DULCES
2. Sírvelo con un poco más de mantequilla, miel y fresas y arándanos al gusto.
Masa Waffle
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1. En una wafflera (o una sartén) caliente con mantequilla, agrega la Masa de Waffle Crepes en Casa y cocínala hasta que esté dorada y
½ Banano
Ingredientes:
Preparación:
Helado Vainilla Old Style Crepes & Waffles
Ingredientes:
CON AREQUIPE, SALSA INGLESA Y HELADO
Masa
WaffleMASAS & SALSAS DULCES
Salsa Inglesa
½ taza de queso mozzarella
1 Masa de Choclo Crepes en Casa
Producto utilizado
WAFFLE CAKE
1 Masa de Waffle de Crepes en Casa
En un sartén caliente con mantequilla, agrega la Masa de Choclo Crepes en Casa y haz pequeñas arepas. Cuando estén listas, agrega queso mozzarella, sírvelas con suero costeño y disfruta.
AREPITAS DE CHOCLO RELLENAS DE QUESO
1 Salsa Arequipe Crepes en Casa (al gusto)
Preparación:
SALSASMASASChoclo&DULCES
2.crocante.Divídela en trozos y arma una torre. Báñala con Arequipe Crepes en Casa y salsa inglesa.
Suero costeño (al gusto)
Masa de
3. Decórala con el banano en tajadas y una bola de Helado de Vainilla Old Style.
Producto utilizado
MINI PAN DE YUCAS CON JALEA DE GUAYABA
Preparación:
Producto
SALSAS DULCES
deMASASYuca &
2 merengues grandes
En un horno precalentado a 180 °C , hornea pequeñas bolitas de Masa de Yuca Crepes en Casa hasta que inflen y estén doradas. Sírvelas con Jalea de Guayaba y disfruta.
SalsaIngredientes:FrutosdelBosque
del merengue el helado de Vainilla Old Style y la Salsa de Frutos Rojos Crepes en Casa.
utilizados
Ingredientes:
utilizado
Salsa Frutos del Bosque
Masa
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1. Rompe los merengues en trozos grandes e 2.irregulares.Ponencima
3. Decóralo con puntas de merengue y disfruta.
1 Masa de Yuca Crepes en Casa Jalea de Guayaba
MASAS & SALSAS DULCES
PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS
Preparación:
Helado de Vainilla Old Style Crepes & Waffles
Crepes en Casa
Productos
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