Rotolo di crespelle al gorgonzola Insalata di lenticchie e finocchi nelle mele Cremoso con sensazione di mandarino

Rotolo di crespelle al gorgonzola

Ingredienti per 6 persone

400 g gorgonzola dolce 380 g latte 140 g farina 130 g burro fuso più un po’ 100 g grana grattugiato 60 g nocciole e mandorle sgusciate 30 g pinoli 2 uova panna fresca zucchero sale

Tostate la frutta secca in una padella calda, senza condimenti, per 45’ , poi unitevi due pizzichi di sale, un cucchiaino di zucchero e uno di acqua e cuocete per 1’ , in modo che la frutta si caramelli leggermente. Sbattete le uova in una capiente ciotola con un pizzico di sale, poi versatevi la farina a pioggia, continuando a mescolare con la frusta per incorporarla, 280 g di latte, infine il burro, ottenendo una pastella liscia. Ungete leggermente con il burro una padella antiaderente (ø 24 cm) e preparate 7 crespelle. Stendete un lungo foglio di carta da forno sulla spianatoia, sistematevi sopra le crespelle, in due file orizzontali leggermente sovrapposte, così da formare un rettangolo di circa 60×40 cm e spalmatevi con delicatezza il gorgonzola morbido. Avvolgete il rettangolo di crespelle sul lato lungo, ottenendo un rotolo e tagliatene via le estremità. Tenete in caldo. Sciogliete in una pentolina il grana con 100 g di latte, mescolando con la frusta in modo da ricavare una crema liscia. Tagliate il rotolo in rocchetti e serviteli con la salsa al grana e la frutta secca.

Cremoso con sensazione di mandarino

Ingredienti per 4 persone

250 g latte 120 g cioccolato fondente 2 tuorli 40 g zucchero 20 g cacao amaro 3 mandarini

Raccogliete il latte in un pentolino con la scorza di 2 mandarini (dosate la quantità secondo il vostro gusto e secondo l’intensità del profumo degli agrumi); portate a bollore ed eliminate le scorze. Miscelate in una ciotola a parte lo zucchero con il cacao, quindi aggiungete i tuorli, mescolando bene. Versate il latte bollente sui tuorli, mescolate con una frusta, riportate sul fuoco e cuocete fino a quando il composto non avrà raggiunto una consistenza cremosa. Spezzettate il cioccolato fondente in una ciotola capiente. Togliete la crema dal fuoco e versatela sul cioccolato fondente; frullate con un mixer a immersione ottenendo una consistenza molto liscia e lucida. Lasciatelo intiepidire, poi mettetelo a raffreddare in frigo per almeno 3 ore. Raccogliete il cremoso in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia (diametro 1 cm) e distribuitelo nelle ciotole formando dei ciuffetti. Decorate con scorze di mandarino ricavandole come si vede nella foto. A piacere, completate con cioccolato fondente sminuzzato grossolanamente.

Insalata di lenticchie e nocchi nelle mele

Ingredienti per 4 persone:

100 g lenticchie secche 80 g finocchio mondato 4 pz mele Renette piccole alloro aneto sedano cipolla arancia olio extravergine d'oliva sale pepe

Mettete a bagno le lenticchie in acqua per 1 ora. Scolatele e sciacquatele. Preparate le mele: tagliate le calotte con il picciolo, quindi eliminate una piccola fetta sul fondo, per poterle appoggiare stabilmente. Svuotatele al centro in modo che possano fungere da contenitori. Ponetele su una placca rivestita di carta da forno, chiudetele con le loro calotte, ungetele con un filo di olio e infornatele a 190 °C per 1015 minuti. Portate a bollore una casseruola di acqua con 1 foglia di alloro, un pezzetto di sedano e uno di cipolla, 1 scorza di arancia, 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale e qualche grano di pepe. Fate bollire per 5 minuti, poi aggiungete le lenticchie e cuocetele per 15 minuti. Raccogliete la scorza rimanente dell’arancia in una casseruola di acqua, portate a bollore, scolate e ripetete l’operazione per altre due volte. Alla fine scolatela e tagliatela a pezzetti. Scolate le lenticchie e mescolatele con il finocchio tagliato a dadini, la scorza di arancia e il succo del frutto spremuto, un filo di olio, sale, pepe. Riempite le mele con l’insalata di lenticchie e i finocchi e completate con foglie di aneto.

Lettera del Segretario Generale del CGIE al Presidente del Consiglio Draghi

Esimio Presidente Draghi,

nel ruolo che mi è dato di rappresentanza del Consiglio Generale degli Italiani all’Estero (CGIE) sono onorato di rivolgermi direttamente al Suo alto Magistero di rappresentanza della Nazione per complimentarmi della Sua nomina alla Presidenza del Consiglio dei Ministri e, contestualmente, per augurarLe il miglior successo che le nostre comunità in Italia e all’estero auspicano.

I connazionali all’estero, alla stregua dei nostri concittadini in patria, sono da tempo in attesa di una profonda svolta delle politiche di resilienza e di rilancio dell’Italia, volte a trasformarla e modernizzarla al fine di creare maggiori opportunità per l’occupazione, la formazione e l’istruzione tali da far progredire le condizioni di un rafforzamento sostanziale della vita nel nostro Paese e nei consessi geopolitici.

Gentile Presidente Draghi, il Suo successo è legato anche all’immagine del nostro Paese all’estero e, di conseguenza, produce effetti positivi per le considerazioni che hanno e potranno avere i governi e le istituzioni dei paesi ospitanti verso i nostri connazionali.

Siamo certi che, per la Sua esperienza maturata anche fuori dall’Italia, terrà nella dovuta considerazione le istanze e la disponibilità degli italiani all’estero a contribuire direttamente alla realizzazione del Suo programma di legislatura.

Nel mondo degli italiani all’estero emerge una vistosa richiesta di semplificazione legislativa, dell’adeguamento dei processi di digitalizzazione ai servizi della pubblica amministrazione e nella rete diplomaticoconsolare, come anche di una rivisitazione delle norme relative ai livelli e agli strumenti della rappresentanza politica nei territori oltre confine e nel Parlamento italiano.

Il Consiglio Generale degli Italiani all’Estero, dall’inizio della XVIII legislatura, è impegnato assieme al Governo, alle Regioni e alle Province Autonome, nonché all’Associazione Nazionale dei Comuni d’Italia e alla Unione delle Province Italiane, alla realizzazione dell’Assemblea plenaria della IV Conferenza StatoRegioniProvince AutonomeCGIE i cui lavori preparatori sono stati momentaneamente bloccati a causa dell’avvicendamento del Governo.

Le chiediamo formalmente di sostenere e assecondare il prosieguo del percorso intrapreso affinché, a dodici anni di distanza, questo organismo possa ritrovarsi per definire il programma delle politiche triennali per gli italiani all’estero.

ReiterandoLe i nostri più fervidi auguri di successo, esimio Presidente Draghi, vogliamo ben sperare in un futuro incontro e nell’attesa il CGIE Le formula i più sinceri saluti. Mi creda

Michele Schiavone Segretario Generale CGIE

Buon Compleanno

Auguri alla piccola Nala

che il 5 marzo compirà 2 anni. I bisnonni Anna e Agostino Ceccarelli Postazioni mobili anche per la Carta di Identità Elettronica

“Postazioni mobili per prendere le impronte digitali per le carte d’identità elettroniche, come ad oggi in uso dalla rete consolare solo per i passaporti” questo quanto chiesto da una risoluzione depositata dall’On.Simone Billi,. “Così l’utente non dovrà recarsi personalmente al proprio Consolato” spiega l’On.Billi “ma potrà ottenere il documento interfacciandosi solo con il proprio Console Onorario. ” “La pandemia da covid19 ostacola gli spostamenti ed in molti casi impedisce agli utenti di recarsi personalmente al proprio consolato di Prima Categoria” conclude il deputato della Lega “la digitalizzazione della rete consolare è il futuro per garantire servizi utili ed efficienti, ed è ancora più importante in questa situazione pandemica. ” postazioni mobili anche per la Carta

Annullata la 18.ma edizione dei Giochi Invernali a causa della pandemia

Con rammarico, si comunica che la manifestazione sportiva dei Giochi Invernali, in programma domenica 14 marzo 2021, è stata annullata a causa delle restrizioni legate al COVID19. Gli sci club della circoscrizione, impegnati nell’organizzazione dell’iniziativa insieme al Comites di Zurigo, auspicano di riprendere le attività sciistiche e di realizzare la tradizionale gara sulla neve il prossimo anno. (cesiu.ch, gaiw.ch, gaiz.ch, saccas.ch e comiteszurigo.ch)

(FM97,5), DAB+

Domenica dalle 7 alle 12

C CR RU UC CIIV VE ER RB BA A

ORIZZONTALI

1 Ingorgare un condotto (8) 8 Fine di sincope (2) 10 Stato eletto presidente della FIGC nel 2001 (7) 11 Ottenere prendere in inglese (3) 12 Balzi zompi (5) 13 Dovuto per gli inglesi irrinunciabile (4) 15 Comitato elettrotecnico italiano (3) 16 Un modo di rpopagazione delle piante (5) 17 Reggio Calabria (2) 19 Infiacchite dall'ozio (8) 21 Editori associati company (3) 23 Nell'alveare (3) 24 Divinità dei Semiti (3) 25 Mori combattendo contro Crasso e Pompeo (8) 28 Siracusa sulle targhe (2) 29 Cupo gridare (5) 30 Diego grande navigatore portoghese (3) 32 Colle delle Alpi Marittime (4) 33 Animaletti proverbialmente miopi (5) 35 Metà tronco (3) 36 Relativo ad una lavorazione tessile (7) 38 Pari in casa (2) 39 Duro e resistente (8)

VERTICALI

1 Inizio di icona (2) 2 Nucleo Antisofisticazioni (3) 3 La paura che attanaglia chi deve parlare in pubblico (4) 4 È vicina a Marsiglia (5) 5 Reso lucido e liscio con la calandratura (8) 6 Associazione Italiana Radioamatori (3) 7 Roma a metà (2) 8 Monete spagnole (7) 9 Solidi geometrici (8) 11 L'arcipelago di Solgenitsin (5) 13 Magistrato delle Acque di Venezia (3) 14 Supposta (8) 16 La più imponente enciclopedia italiana (8) 18 Il cardinale che consacrò Napoleone re d'Italia (7) 20 Ventre (3) 22 Pelato (5) 26 Cattiva perfida (3) 27 Somalia senza sm (5) 31 Organizzazione dei paesi esportatori di petrolio (4) 33 Tribunale Amministrativo Regionale (3) 34 Lunghi periodi (3) 36 Articolo maschile (2) 37 Farina doppio zero (2) La soluzione a pag. 28

L' oroscopo della settimana dal 3 al 10 marzo

ARIETE continua il vostro grandioso periodo, questa settimana con Mercurio al vostro fianco. Sarà un alleato prezioso per stringere amicizie professionali: allargate la vostra rete di contatti. TORO non sarà una settimana significativa sul fronte professionale, che vedrà un piccolo rallentamento. Ma Venere vi regalerà ottime giornate piene d’amore che forse non vi aspettavate. GEMELLI settimana decisamente no con una Luna antipatica che vi metterà i bastoni tra le ruote. Nel frattempo Venere sfavorevole incide su alcune discussioni di coppia.

CANCRO questa è la vostra settimana! Una splendida Venere mette tutti i puntini sulle i della vostra relazione: potete tirare un sospiro di sollievo e iniziare a vivere con serenità questa relazione. LEONE finalmente un po’ di pace! Merito di Venere favorevole, che riporta nella coppia la serenità mancata nell’ultimo periodo. La pace familiare di questa settimana vi aiuterà a sopportare ed affrontare anche le tensioni professionali.

VERGINE armatevi di pazienza e soprattutto preparatevi ad ascoltare chi vi sta accanto. Da giovedì partirà infatti un periodo piuttosto impegnativo sul fronte sentimentale. BILANCIA Giove e Mercurio entrano nel vostro cielo: non vedrete subito gli effetti benefici di questa alleanza, ma tra qualche settimana la vostra carriera potrebbe andare incontro ad una svolta importantissima.

SCORPIONE finalmente Venere smetterà di ostacolarvi a partire da questa settimana! Non sarà un periodo idilliaco, ma poter tirare un sospiro di sollievo in famiglia vi aiuterà molto. Tenete a bada éa vostra vena polemica.

SAGITTARIO sterzata negativa con l’opposizione di Venere e una Luna tutt’altro che collaborativa. Questa settimana vi sembrerà di assistere ad una sfortunata coincidenza dietro l’altra, senza avere voce in capitolo.

CAPRICORNO qualcuno potrebbe perdere una somma di denaro su cui aveva contato o un colloquio in cui sperava da tempo. Nel weekend Venere è pronta a coccolarvi…

ACQUARIO Venere lascerà il vostro segno rischiando di portarsi dietro alcune questioni irrisolte col partner. Se c’è qualcosa che proprio non vi va giù, forse è ora di affrontarla a cuore aperto.

PESCI inizierà un periodo fortunato sul fronte sentimentale, che attendevate da tempo. Non siate pigri e tornate a mettervi in gioco.

Cordoglio per la morte dell'Ambasciatore Attanasio

Non ci sono lacrime per colmare i sentimenti, né per spiegare la barbarie con la quale nella repubblica democratica del Congo due giovani vite sono state spezzate nello splendore della loro gioventù. Il nostro sta diventando il paese delle lacrime, dei singhiozzi malcelati che non riusciamo più a trattenere per le tante, molte vittime sacrificate sull’altare della pace, impegnate in giro per il mondo nelle operazioni di peacekeeping delle Nazioni Unite. Le tante ferite non hanno il tempo di rimarginarsi, non attendono che il dolore si attenui, che succedono ulteriori lutti e tragedie. Quale funesto destino è scritto per i servitori dello Stato italiano?

La tragedia avvenuta nella provincia di NordKivu, in Congo, è costata la vita al giovane ambasciatore italiano Luca Attanasio e al carabiniere Vittorio Iacovacci in missione, assieme con l’autista del convoglio delle Nazioni Unite, per la stabilizzazione della pace fra le diverse fazioni in guerra.

Il Consiglio Generale degli Italiani fa sue le parole espresse dal Presidente della Repubblica Italiana, Sergio Mattarella, che ha accolto con sgomento la notizia del vile attacco, nel quale hanno perso la vita Luca Attanasio, Vittorio Iacovacci e il loro autista. “La Repubblica italiana è in lutto per questi due servitori dello Stato che hanno perso la vita nell’adempimento dei loro doveri professionali” .

Il Consiglio Generale degli italiani all’Estero si unisce al lutto delle famiglie di Luca e Vittorio ed esprime loro le più sentite condoglianze. Per alcuni di noi, che abbiamo condiviso parte del percorso professionale del giovane Ambasciatore d’Italia, è un momento di profondo dolore e di quel tempo serbiamo un ricordo indelebile.

Morte Ambasciatore Attanasio

È con grande sgomento che si è appresa la terribile notizia del tragico agguato avvenuto ieri nella Repubblica Democratica del Congo, dove hanno trovato la morte il giovane Ambasciatore italiano, il dott. Luca Attanasio, il carabiniere, Vittorio Iacovacci e il loro autista congolese Mustapha Milambo. Giovani vite impegnate in missioni di pace ONU, sono state spezzate barbaramente nel pieno delle loro funzioni. I Comites della Svizzera rivolgono alle famiglie dei caduti le più sentite condoglianze ed esprimono il loro sgomento e la loro vicinanza, in particolare alla famiglia dell’ambasciatore italiano Luca Attanasio, poiché avevano avuto modo di apprezzare la Sua grande professionalità nel periodo in cui il giovane diplomatico, agli inizi della sua carriera, aveva lavorato presso l'Ambasciata italiana a Berna, e più precisamente tra il 2006 e il 2010 come primo segretario economico e commerciale. Il premio internazionale “Nassiriya per la pace” ricevuto, insieme alla moglie, Zakia Seddiki, il 12 ottobre u.s., sottolinea l’impegno umanitario che andava ben al di là delle proprie funzioni di Ambasciatore Straordinario Plenipotenziario accreditato in RDC. Con l’auspicio che quest’ultimo triste e tragico evento serva a raddoppiare gli sforzi per mettere in sicurezza tutto il corpo diplomatico e le varie forze italiane che operano in Paesi a rischio nelle tante missioni presenti in tutto il mondo. Grazia Tredanari Per il Coordinamento Comites Svizzero

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