TOMASITO L A R e v i s ta d i g i tal DE L I N STIT U T O T O M Á S DEV O T O
ENCUESTA
¿Cómo nos informamos en el Tomás Devoto?
(Página 06)
SOLIDARIDAD Nuestras huellas solidarias
(Página 08)
PROYECTOS
Aprendiendo telecolaborativamente
(Página 12)
DEPORTES
Comitato Olímpico Nazionale Italiano
(Página 16)
CUCINA ITALIANA Mangiare, che passione!
(Página 20)
AÑO 2013 // FUNDADORA DE LA REVISTA: PROFESORA SUSANA MASOTTI
TOMASITO L A R e v i s ta d i g i tal DE L I N STIT U T O T O M Á S DEV O T O
Contenidos
EDICIÓN
NOVIEMBRE 2013 FUNDADORA DE LA REVISTA
Prof. Susana Masotti COORDINACIÓN GENERAL
Prof. Cristina Naveta EDITORA GENERAL
Prof. Cristina Velázquez
EDUCACIÓN Y TIC ACTIVIDADES MEDIADAS POR TIC
04
ENCUESTA ¿CÓMO NOS INFORMAMOS EN EL TOMÁS DEVOTO?
06
SOLIDARIDAD
NUESTRAS HUELLAS SOLIDARIAS
08
NIVEL PRIMARIO DESPERTAR CONCIENCIA VIAL
10
DEPARTAMENTO MÉDICO CONVIVIENDO CON UN ADOLESCENTE ANORÉXICO
11
PROYECTOS APRENDIENDO TELECOLABORATIVAMENTE
12
NIVEL INICIAL CONSTRUYENDO JUNTOS ESCUELA + FAMILIA
14
DEPORTES COMITATO OLÍMPICO NAZIONALE ITALIANO
16
ARTE LITERARIO CALIGRAMAS
18
CUCINA ITALIANA MANGIARE, CHE PASSIONE!
20
L’OROSCOPO
22
DISEÑO GRÁFICO
Antonella Di Benedetto Publicación anual.Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial. Los editores no se responsabilizan por las propiedades ni los valores publicados por los anunciantes en cada edición, ni por las opiniones o juicios de valor dentro de las notas firmadas ni por el contenido de los avisos publicitarios como tampoco por las consecuencias del uso de los productos publicitados.
Av. Roosevelt 5678 // Villa Urquiza Ciudad Autónoma de Buenos Aires // Argentina Tel: 4571.2019 // Fax: 4573.3897
Nivel Inicial // tomasitosinicial@gmail.com Nivel Primario // devotoprimaria@gmail.com Nivel Medio // devotosec@gmail.com
EDITORIAL Queridas familias: Con mucha alegría escribo estas palabras de presentación de la edición virtual 2013 de nuestra entrañable Revista “Tomasito”. Me sorprende gratamente recorrer sus páginas y encontrar escondidos talentos, conocer opiniones y saber de las inquietudes de estos queridos jóvenes quienes sin duda alguna, aportan con sus producciones la imprescindible cuota de esperanza que nos alienta a seguir recorriendo junto a ellos el fascinante camino de enseñar y aprender. Y si de enseñar y aprender se trata, hoy por hoy dados los tiempos que corren, los que enseñan no son sólo los maestros o profesores y los que aprenden no son siempre los alumnos. Muchas veces los alumnos se convierten en maestros de sus docentes, sobre todo cuando se trata de aplicar las herramientas de trabajo que aportan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC). La mejor prueba de ello es esta publicación, que hoy llega a nosotros a través del ciberespacio. Debemos seguir convencidos de que el esfuerzo conjunto vale la pena, abre un universo de posibilidades a la hora de trabajar para lograr que: ● Los chicos superen dificultades, persistan en el esfuerzo, sean genuinos, generosos, solidarios, sinceros, creativos y de mente abierta. ● Los adultos aceptemos e incorporemos los cambios que la hora nos propone. Parte del esfuerzo conjunto que han realizado docentes y alumnos en este ciclo lectivo es el que está plasmado en éstas páginas que espero disfruten tanto como yo. ¡Reciban ustedes mis más sinceras felicitaciones! Con cariño, Cristina Naveta
“Solamente aquel que contribuye al futuro tiene derecho a juzgar el pasado” (Friedrich Nietzsche)
04 // EDUCACIÓN Y TIC
Actividades mediadas
por TIC
Hacia la nueva escuela secundaria del siglo XXI.
El presente proyecto aborda una propuesta pedagógica incorporando TIC a las prácticas aúlicas en forma progresiva, por medio del uso de la plataforma Moodle. El hecho de estar inmersos, desde los últimos treinta años, en una sociedad de información y conocimiento, caracterizada por los avances científico-técnicos y por los cambios acelerados en lo económico, cultural, laboral, social, lleva a quienes la integramos a asumir una capacidad de aprendizaje y adaptación a los cambios. Estos nos atraviesan imponiendo otra forma de comunicación, circulación y construcción del conocimiento en la escuela, lo que conlleva la exigencia de modificar los roles de una educación homogénea, simultánea y frontal que ha perdurado desde la modernidad. La introducción de TIC (computadoras, equipos multimedia, redes, Internet, T.V. digital, videojuegos, etc.) en la sociedad ha producido un cambio notable y significativo, en la manera de enseñar, porque se ha transformado la forma de aprender. Un aprender que se extiende de las fronteras del aula, que incluye el aprendizaje formal e informal y que fomenta un trabajo colaborativo, formando un ciudadano alfabetizado tecnológicamente, es decir como cita Londoño, un usuario culto de la tecnología. Esto trae aparejado la creación de nuevos entornos de comunicación y nuevas formas de integración entre los sujetos y las máquinas, modificándose la interacción entre docente – alumno. La escuela del siglo XXI debe ofrecer una educación líquida, es decir, que forme y prepare a los estudiantes para que tengan autonomía en la búsqueda, selección y construcción del conocimien-
to, [para] que aprendan a compartirlos e intercambiarlos, proponer y resolver problemas prácticos, analizar y criticar información, trabajar en forma colaborativa, es decir, aprender a través de la experiencia, expresándose en distintos formatos en los diversos ordenes de la vida: formando un ciudadano autónomo y democrático en la sociedad digital sustentándose en distintos formatos tecnológicos de construcción de cultura.
viduos que las producen, teniendo presente las variables tiempo y espacio, a partir de las cuales se pueden exploran otras formas de entender y reconstruir la realidad: el barrio como lugar de interacción social y de gesta de cultura en el siglo pasado, y en la actualidad, como un lugar de tránsito y de observatorio para la industria del turismo y consumo externo, perdurando el tango como símbolo de nuestra cultura.
Nuestro objetivo es “Reconcebir la escuela secundaria como “una nueva escuela secundaria” reconfigurando los roles de docentes y alumnos, planificando secuencias didácticas y fomentando el trabajo colaborativo aprendiendo a aprender, mediados por TIC”. Dicha implementación será gradual, atiendo a los tiempos de todos: inmigrantes y nativos digitales, pero sin perder de vista que hoy la tecnología nos atraviesa, y de la misma forma que ya la hemos incorporado a nuestra vida social, debemos hacerlo en la escuela.
A partir del desarrollo de las habilidades de acceso y selección a diversos volúmenes de información, el alumno tomará contacto con los orígenes del barrio, su planificación urbana en torno del puerto, la circulación como red de interconexiones y quiebre de los aislamientos locales, el arte y el “extraño” en nuestra cultura, lo que agudiza las capacidades de percepción, selección y elaboración de hipótesis sobre los temas que aprende, analizando la importancia del “otro” y de la socialización como parte insoslayable de la cultura, ya que a partir de esta, se genera la trama de sentidos compartidos.
Docente a cargo: María Gabriela Galli. Conociendo el barrio de La Boca: un símbolo de nuestra cultura El presente proyecto documenta una actividad que integra diversas asignaturas, centradas en el Barrio de la Boca, como lugar identitario de nuestra cultura. Dicho proyecto se sustenta en el uso de tecnología, como herramienta cognitiva y canal de distribución de información, poniendo en juego diversas habilidades que deben desarrollar los alumnos del siglo XXI. En la propuesta se busca analizar la cultura, a partir de la interpretación de las significaciones que se ponen en juego a través de las acciones, expresiones artísticas y conductuales para los indi-
La propuesta surge a partir del trabajo en equipo de los docentes con el objetivo de lograr un trabajo autónomo en los alumnos en la producción de conocimientos, mediados por TIC, sobre un trabajo interdisciplinario. Estos acceden a las actividades por medio de webquest: una herramienta de aprendizaje guiado donde se utilizan recursos de Internet (videos, juegos, documentos, blogs, imágenes). Se promueve la exploración, interpretación, análisis, comprensión y aplicación, con la finalidad de que el alumno proponga solución al interrogante que se plantea, creando conocimientos y logrando un aprendizaje de orden superior.
En esta propuesta se busca “aprender juntos” y “aprender haciendo”, con un “otro” como par y no como diferente, en la construcción de una identidad como producto de la historia de cada sujeto, donde la tecnología es el puente que facilita el acceso al conocimiento, acompañado de una propuesta didáctica que le permite al alumno transmitir sus saberes construidos, a partir de la inclusión genuina de TIC.
Elecciones legislativas 2013 El presente proyecto apunta a la construcción ciudadana de nuestros alumnos, teniendo presente que algunos de ellos a raíz de la ley de CIUDADANIA ARGENTINA N° 26.774, que hubiesen cumplido 16 años, pueden emitir su voto para las elecciones legislativas del presente año.
Las tecnologías de la información y la comunicación favorecen la alfabetización digital de los alumnos y la productividad.
Docente a cargo: María Gabriela Galli. Pueblos con encanto Los modelos económicos y el desarrollo de los ferrocarriles en el siglo XX lograron el crecimiento pampeano, el poblamiento rural y un bienestar generalizado. Pero el cambio de estos, trajo aparejado una modificación en la distribución de los transportes que dejó a estos pueblos en un estado de aislamiento casi total. Sin embargo muchos de ellos han luchado para salir de esa situación y no quedar en el olvido con alguna actividad que los saque de esa situación, como el turismo rural o gastronómico. Entre esos pueblos encontramos a Carlos Keen, Villa Ruiz, Lujan.
Conociendo La Boca.
Nuestro objetivo es “Que el alumno adquiera la capacidad de ejercitar la reflexión y análisis de su impacto en el mundo globalizado a partir de los cambios que se están viviendo”. Para ello se realiza una visita a los pueblos, se dialoga con los lugareños, y utilizando la tecnología como fuente de investigación y distribución de información, se deben publicar las conclusiones arribadas sobre el tema. Docentes a cargo: Marcela Tammaro, Susana Salaberry.
Conociendo la Catedr al de la ciudad de La Pla ta.
Los alumnos realizan sus actividades a través de una webquest con la finalidad de dar solución a los siguientes interrogantes: ¿Qué se vota en agosto y en octubre? ¿Sabemos qué significa emitir un sufragio? ¿Poseemos los conocimientos para poder emitir un voto? Para ello, los estudiantes trabajan explorando videos, analizando documentos y artículos periodísticos, tal que puedan elaborar un video que sintetice todo lo trabajado, como también participar de foros de debate en torno a la temática. Esta actividad online, insta al trabajo colaborativo y a su vez, autónomo en la construcción de un conocimiento, todo bajo la guía y/o tutela del docente. Docentes a cargo: Marcela Tammaro, Verónica Córdoba, Nicolás Mato, María Gabriela Galli. Conociendo la Ciudad de La Plata El presente proyecto es una propuesta interdisciplinaria que reúne las asignaturas Lengua, Educación Cívica, Geografía, Biología, Historia y Plástica, en torno a la Ciudad de La Plata: Catedral, Ciudad de los Niños y Museo de Ciencias Naturales. Los alumnos realizan sus tareas a través de una webquest, donde tienen a su vez la guía de los docentes para llevar a cabo sus actividades, con el objetivo de
responder a los siguientes interrogantes: ¿Cómo podemos contextualizar lo que aprendemos ? ¿Es posible vincular distintas asignaturas en una misma propuesta didáctica? ¿Qué elementos hay en la ciudad de La Plata que se vinculan con los contenidos que se aprenden en la escuela? El trabajo está integrado por actividades desarrolladas antes, durante y después de la visita a la Ciudad de La Plata. Luego del análisis de videos y textos escritos, los alumnos elaboran sus ideas en un contexto colaborativo para la construcción de la argumentación a partir de una foto tomada durante la visita. Docentes a cargo: Verónica Córdoba, Marcela Tammaro, Silvia Matías, Alberto Ferrari, Silvia Grillo, Mónica Dionisi, Silvia Ortíz, María Laura Ziccardi, María Gabriela Galli. Buenos Aires Colonial El presente proyecto se sustenta en el descubrimiento de la importancia que tienen las instituciones para el funcionamiento del Estado Moderno. A partir de una visita guiada a la Plaza de Mayo y al Barrio de San Telmo, se pueden observar y analizar similitudes y diferencias entre la época colonial y actual, en torno a la función de cada institución y su arquitectura, así como también, las costumbres de la época, con la finalidad de dar solución al interrogante: “¿Por qué las principales instituciones que integran el Estado se concentran alrededor de la Plaza de Mayo? Docentes a cargo: Verónica Córdoba, Nicolás Mato, María Gabriela Galli.
?
¿Cómo nos informamos
EN EL TOMÁS DEVOTO?
Coordinación: Prof. Gabriela Crespo // Prof. Cristina Velázquez // Lic. María Gabriela Galli
07 // ENCUESTA En la última Muestra de Aula Abierta realizamos la encuesta “¿Cómo nos informamos en el Tomás Devoto?”, la cual podemos sintetizar en los siguientes 6 pasos. UNO. Definir el tipo de encuesta y los objetivos. Los docentes deciden realizar una entrevista estructurada: Preguntas que puedan ser contestadas si/ no, o con opciones establecidas. DOS. Diseño del cuestionario. Alumnos de 4to. Año formulan las preguntas. TRES. Determinar la población a estudiar. Los docentes deciden que la encuesta la realizarán sólo alumnos del nivel medio del Tomás Devoto. CUATRO. Determinar el número de encuestas. 100 alumnos contestarán el cuestionario. CINCO. Trabajo de Campo. Los 100 alumnos contestan el cuestionario online en Informática.
¿Qué género de TV mirás con mayor frecuencia?
48%
32%
9%
7%
Series/novelas
Deportivos
Películas
Mediáticos
De ahora en adelante, debemos prestar más atención al observar un gráfico estadístico, ya que no todo es lo que parece. María Paula Mareco 4to.A
Noticias
Para vos, ¿Cuál es el medio de comunicación más influyente?
72.16%
8.25%
16.46%
4.12%
Televisión
Diario
Internet
Radio
¿Considerás que los medios están censurados?
SÍ 64%
SIEIS. Conteo de resultados, análisis y conclusiones. Alumnos de 3er. Año analizan los resultados obtenidos. Lo que me resulto más interesante es que pudimos observar que debemos estar atentos al ver un gráfico estadístico ya que a veces se suele manipular la información, para que algún dato de la misma cobre más importancia que otro. (www.slideshare.net/cristinavelazquez73/tomasito-online-26918206)
4%
NO 36%
¿CoNOCÉS LA LEY DE MEDIOS?
SÍ 47%
NO 53%
¿Para qué usás con mayor frecuencia Internet?
82%
6%
5%
4%
Redes sociales
Juegos
Correo
Info
Las respuestas fueron graficadas en Excel por los alumnos, y posteriormente rediseñadas para la presentación en esta revista.
3% Otros
08 // SOLIDARIDAD
Nuestras huellas solidarias
“Cuando la Solidaridad implica respetar la realidad del otro, sus costumbres y su cultura, sin esperar nada a cambio y convencidos que siempre uno tiene algo para dar”.
Nuestra escuela siempre ha promovido como uno de sus valores fundamentales la importancia de la solidaridad y desde el año 2009 ha decidido, a través de la red APAER (asociación que reúne a todas aquellas personas e instituciones que desean acompañar en sus necesidades a las escuelas rurales), apadrinar a la escuela N° 501, Gabriela Mistral de la localidad de Los Toldos. Dicho proyecto es de índole institucional, por lo cual, además de realizar un trabajo social hacia aquellos que más nos necesitan, ha permitido comenzar a desarrollar un conjunto de acciones de manera mancomunada entre los diferentes niveles académicos: Nivel Inicial, Primario y Medio trabajando juntos con un objetivo en común.
Por ello, desde la tarea de enseñanza– aprendizaje, en el Nivel Medio, hemos constituido el trabajo solidario como uno de los ejes en la educación de los adolescentes. Estamos convencidos de la importancia de impulsar el servicio a la comunidad integrado al aprendizaje, no sólo como una cuestión ética, sino también como una cuestión de eficacia pedagógica. Asimismo, es importante comprender que los adolescentes necesitan saber que sus acciones tienen un significado y pueden mejorar la realidad. En palabras del Lic. Fernando Onetto, ello significa “que es posible enseñar valores, pero más que enseñarlos como una materia, es más eficaz, si la escue-
la encarna esos valores que enseña. Porque los valores más que enseñarse, se contagian”. Nuestro objetivo primordial es favorecer la actividad solidaria a través de acciones que vinculen a la escuela con la comunidad, y tenemos la certeza que educar a los alumnos en solidaridad y participación ciudadana resulta mucho más satisfactorio, si la escuela genera los espacios y ocasiones para que ello suceda. Tal es el trabajo que hemos decidido emprender en el Nivel Medio, que además de acompañar a la escuela en dicho proyecto institucional, nos hemos comprometido a realizar otras acciones solidarias. Desde el año 2010 se ha
09// SOLIDARIDAD conformado una “Comisión Solidaria”, la cual está integrada fundamentalmente por alumnos y es acompañada por un grupo de docentes y padres que apoyan esta actividad. Los alumnos que participan de esta comisión tienen la oportunidad de producir y experimentar diferentes acciones que abarcan diferentes tareas, desde realizar colectas de artículos y materiales, pasando por la elaboración de productos para donaciones, hasta acciones que tienen solo el fin de acompañar y asistir a otros. La primera experiencia se desarrolló en septiembre de 2011 en la Escuela de Educación Especial Nº 11 D.E. 15 “Dr. Aquiles Gareiso”, en el vecino barrio de Saavedra a la cual concurren niños y niñas que padecen discapacidades mentales con trastornos motores. Los alumnos de 5° año de nuestra escuela presentaron, en dicha oportunidad, una obra de teatro infantil. También ese año se realizó una donación de cuadros elaborados por alumnos de 2° año, por un pequeño grupo de ex alumnas y por una mamá de nuestra comunidad de padres, a la Fundación Hospital Roffo, institución que se dedica al tratamiento de pacientes con cáncer. Durante el 2012, las distintas acciones realizadas fueron: Jornada de Integración, con alumnos de 3° y 5° año de nuestra escuela en el instituto AEDIN, el cual que dedica a la educación y tratamiento de niños y jóvenes con diversos tipos de trastornos neurológicos. Elaboración de dos paneles, tipo pizarrones, con la reproducción de una Tabla Periódica, a cargo de alumnos de 4° año, para ser utilizada por alumnos ciegos y/o disminuidos visuales. Las mismas fueron donadas a la E.E.E N° 506, Haedo, Municipio de Morón; y al Instituto Superior de Formación Docente N° 34, “Prof. Héctor Médici”, El Palomar. Visita de los alumnos de 1° año a la Fundación Banco de Alimentos, institución que se dedica a gestionar donaciones de alimentos de otras organizaciones y particulares, que luego son entregadas a establecimientos carenciados. La tarea de los alumnos ha sido la “clasificación de alimentos” que
o de Alimentos.
Fundación Banc
Parte del grup
o de estudian
implica controlar y verificar el buen estado de los productos. Jornadas de integración y recreación realizadas con alumnos de 2° año de nuestra escuela y con los alumnos del Instituto CREAR, dedicado a la enseñanza de niños, adolescentes y jóvenes que presentan dificultades de aprendizaje. Actualmente, durante 2013 hemos se han desarrollado las siguientes actividades: Donación de mantas de lana tejidas, cuentos y rompecabezas confeccionados por alumnos de 2° y 5° año, al “Hospital C. Tobar García”, dedicado a la atención y tratamiento de niños y adolescentes con patologías psiquiátricas. En la confección de mantas participaron también docentes y familiares de nuestros alumnos de todo el nivel. Colecta de artículos que han sido solicitados por el “Hospital Borda” (dedicado a la asistencia y tratamiento de pacientes varones con patologías psiquiátricas). En una primera instancia se ha donado yerba, azúcar, mates y bombillas y, además, elementos de higiene personal. Donación de material didáctico y juegos de mesa, confeccionados por alumnos de 3° año de nuestra escuela junto con alumnos del Instituto CREAR, para la escuela N° 904 (Nivel Inicial) de la localidad Los Toldos.
tes solidario
s.
Como parte de las acciones planificadas por la escuela dentro del marco del “Proyecto Solidario Institucional” y atendiendo a nuestra tarea de apadrinar a la escuela N° 501, Gabriela Mistral, en la localidad de Los Toldos, se vienen desarrollando una serie de eventos denominados “Festivales Solidarios”, en los que participa toda nuestra comunidad educativa. Alumnos, docentes y padres de los diferentes niveles académicos (Inicial, Primario y Medio) trabajan juntos con un objetivo en común. Todos aportando desde sus diferentes posibilidades: alumnos, ex-alumnos, padres y docentes artistas que le dan vida a los festivales; los alumnos de la Comisión Solidaria y padres, que acompañan desde los preparativos, acondicionamiento y decoración de nuestra escuela; familias que colaboran con donaciones de comida y bebida para el armado del servicio de buffet y la donación de productos para rifas… No quedan dudas que desde el año 2010 se está trabajando cada vez con mayor fervor, compromiso y responsabilidad en cada una de las acciones solidarias que emprendemos. Creemos que el secreto, de los buenos resultados que hemos obtenido radica como diría un viejo refrán que “para ser exitosos no se tienen que hacer cosas extraordinarias. Sino hacer cosas ordinarias, extraordinariamente bien”. Autora: Lic. Valeria Aróstegui
10 // NIVEL PRIMARIO
DESPERTAR
CONCIENCIA VIAL Este año hemos puesto en marcha el proyecto “Despertar conciencia vial”, cuyo propósito es que alumnos, docentes y padres apuntemos a que la seguridad vial sea un compromiso de todos. Trabajamos propuestas participativas en las que se pudieran realizar encuestas, sacar fotos, filmar diferentes situaciones de transgresión que perjudican a la seguridad de la comunidad. También abordamos temáticas tales como: uso del casco, cinturón de seguridad, uso de bicicletas y motos, alcoholismo y conducción, velocidades máximas, causalidad versus fatalidad, estadísticas. Propósitos El objetivo de este trabajo se basa en realizar diversas actividades que ayuden a los niños (y por consiguiente a sus familias) a conocer y concientizar sobre el respeto a las normas de tránsito. Teniendo en cuenta la situación actual de nuestro tránsito, donde junto al crecimiento del parque automotor se suma la falta de control real sobre el acatamiento a las normas específicas y una conducta casi general de indiferencia a dichas leyes que desemboca en el aumento de las estadísticas de muertos por accidente de tránsito, la escuela considera necesario y enriquecedor tomar parte de este conflicto para que los alumnos puedan analizarlo, poniendo
en juego sus conocimientos previos y mirada crítica. Peatones, pasajeros y conductores hoy gozan de inseguridad en materia de circulación. Los conductores: en el mejor de los casos, conocen las normas pero carecen de responsabilidad social que implica conducir. Los peatones: conviven con el miedo pero a su vez transgreden las normas existentes, dejando de lado la solidaridad de cuidarnos unos a otros. Los pasajeros: no corren mejor suerte, deben aceptar las reglas de juego que pone el conductor de turno para trasladarse de un lugar a otro. La educación vial en la escuela es uno de los recursos más importantes con los que la sociedad cuenta para revertir esta situación a corto y a largo plazo. Los chicos están en la mejor edad para aprender, e interiorizar más efectivamente los valores y las normas que se les inculcan transmitiéndolos indirectamente a padres y miembros de la comunidad. Por ello, el objetivo será informar, formar y educar a los niños en materia de
Entre otras imprudencias, los alumnos pudieron observar que muchos peatones cruzan fuera de la senda peatonal.
seguridad vial, para que la apliquen en su etapa escolar y durante toda su vida. LOS PAPARAZZI DEL TRÁNSITO Los alumnos de 6to. A y B salimos a la esquina del colegio y en el lapso real de 10 minutos vimos las siguientes imprudencias: ● Motociclistas que circulan sin casco. ● Vehículos que no respetan la velocidad máxima de 20 km/h frente a la escuela. ● Peatones que no cruzan por la senda peatonal. ● Conductores que hablan por celular mientras circulan. ● Autos que están mal estacionados. “Si se puede evitar no es un accidente. Entre todos construimos la seguridad”.
11 // DPTO MÉDICO
Conviviendo con un adolescente
Aprende qué puedes hacer para ayudar a tu familia La anorexia nerviosa es una enfermedad grave que se diagnostica sobre todo en adolescentes. Es un trastorno de la alimentación que, en casos extremos, puede llegar a ser mortal. En casi todos los casos, además de ser una durísima prueba para la chica o el chico que la padece provoca enormes dificultades a toda la familia. Los padres de adolescentes anoréxicos se encuentran con el problema de que deben ayudar a su hijo enfermo pero también deben proteger al resto de la familia. Para conseguir todo eso es bueno que conozcan en profundidad la enfermedad que afecta a su hijo, también es bueno que sepan qué es lo que deben evitar en el periodo de recuperación del adolescente anoréxico. Y, de igual forma, es muy útil que tengan suficiente información sobre cómo actuar en esos momentos difíciles. Qué hacer cuando se convive con un hijo anoréxico Para empezar es evidente que no se vive de la misma forma si el hijo o hija que tiene anorexia tiene trece años que si tiene veinte. Pero sí hay una serie de cosas, muy generales, que en todos los casos, tenga la edad que tenga, son convenientes y pueden ayudar a sobrellevar la situación. Demuéstrale tu cariño. No hay duda de que quieres a tu hijo pero es importante que se lo demuestres. Ningún beso y abrazo está de más, ninguna muestra de cariño es excesiva, ninguna de las veces que le digas que le quieres va a sobrar. A él o ella le va a fortalecer saber que cuenta con el amor inmenso de sus padres.
Dedícale tiempo. Busca momentos para hacer cosas con él o ella. Pasear, ir de compras, ver una película… Hacer cosas normales, las que habéis hecho siempre juntos o juntas pueden ayudar a darle normalidad a su vida. Escucha. Habla con él o ella. Charla de cosas intrascendentes y de cosas importantes. Mantén una comunicación fluida. Pero sobre todo, escúchale. Normalmente, a los chicos o chicas enfermos de anorexia les cuesta hablar de cómo se sienten pero hacerlo es muy positivo para ellos. Es importante que sepa que siempre podrá hablar contigo, sin que lo juzgues o te sientas mal. Sé positivo. La situación que estáis viviendo es muy difícil. Tú lo sabes y lo sabe tu hijo, pero ser positivo ayuda a que las cosas mejoren Aunque ten muy clara una cosa, ser positivo no significa que ocultes la enfermedad o que hagas como si no existiera. Ser positivo significa que asumes que hijo está enfermo pero que confías en que se curará. Ten una comunicación fluida con sus médicos. Es muy importante que mantengas una comunicación fluida con sus doctores y terapeutas. Seguro que tendrás que participar tú como padre o madre y el resto de la familia en algunas de las sesiones, pero además habla habitualmente con sus médicos para saber cómo ven ellos la recuperación, y que ellos sepan tu opinión. Incluso aunque tu hijo sea mayor de edad, procura obtener su permiso para mantener esa relación fluida con sus médicos. No dejes que sea tu hija o hijo enfermo el que decida los menús. Es im-
La anorexia es un trastor no de la alimen tación, y afec ta a muchos ad olescentes.
portante que esta cuestión la discutas con su terapeuta porque se trata de un experto que sabrá cómo resolver esta cuestión, pero el consejo general es que sigas siendo tú quien decida sobre los menús de las comidas familiares. Que estas sigan siendo variadas y sanas y que no introduzcas cambios drásticos, excepto por consejo de los doctores. Mantén las normas. Igualmente en este caso es importante que esto lo discutas con el terapeuta de tu hija o hijo enfermo para que te oriente. Pero también, y con carácter general, es importante que las normas que regulaban la vida del adolescente se mantengan. Protege al resto de tus hijos. Una de las labores más difíciles que vas a tener durante el proceso de recuperación es la de la protección del resto de la familia. El resto de tus hijos deben seguir con sus vidas dentro de la mayor normalidad posible. Y ellos también van a necesitar tu tiempo, tu amor y tu dedicación. No lo olvides. Autora: Victoria Toro
12 // PROYECTOS
APRENDIENDO
TELECOLABORATIVAMENTE “Nadie sabe tanto como para no tener algo que aprender, ni tan poco como para no tener algo que enseñar” (Maestro Daniel Reyes)
El Aprendizaje Basado en Proyectos es una riquísima herramienta para motivar a los alumnos, darles la posibilidad de involucrarse en su aprendizaje de una manera diferente y sentir que son ellos los verdaderos protagonistas. Entre las fortalezas de este tipo de proyectos podemos mencionar: ● Mayor motivación y compromiso. ● La investigación se convierte en una instancia fundamental, ya que primero hay que descubrir para luego poder transmitir. ● Se aprende para uno y también para el otro. ● En estos proyectos, los alumnos hacen, dentro de un marco de estudio, un tratamiento de la información hasta transformarla en significativa para su aprendizaje. ● Generalmente se utilizan y se integran contenidos de diferentes áreas y se lo relaciona con el mundo real. El aprendizaje llevado a cabo en ambientes colaborativos y cooperativos busca promover el desarrollo de habilidades individuales y grupales a partir de la interacción y la comunicación entre los estudiantes, en donde cada uno de ellos es responsable de su propio aprendizaje y también del de los demás miembros del grupo. Particularmente, los Proyectos Educativos Telemáticos (que utilizan las
telecomunicaciones para su desarrollo) están orientados a aprovechar las posibilidades de las nuevas tecnologías con un fuerte propósito subyacente: el aprendizaje colaborativo. Los alumnos y su docente utilizan sus habilidades tecnológicas dentro de un marco de estudio en el cual se realiza un tratamiento de la información hasta transformarla en significativa para el propio aprendizaje y para el del resto de los participantes del proyecto. Nuestra Institución comenzó a participar en este tipo de proyectos en el año 2000 a través de diferentes iniciativas pertenecientes a la Red Educativa Telemática Argentina TELAR (Todos En LA Red) - iEARN y continuó haciéndolo en forma ininterrumpida a los largo de todos estos años. Varios de los proyectos que han integrado o integran hoy la propuesta de la Red han sido desarrollados en nuestra escuela: Tour por el Mundo, TELAR va a la Escuela, En clave de FE, Alumnos Educadores y Celebraciones. Durante el ciclo lectivo 2013, alumnos de nivel primario y medio se encuentran participando en los siguientes proyectos telecolaborativos de la red TELARiEARN: Tour por el Mundo En este proyecto, alumnos y docentes de instituciones educativas de diferentes regiones y países, utilizan sus habilidades tecnológicas dentro de un
marco de estudio en el cual realizan un tratamiento de la información hasta transformarla en significativa para su propio aprendizaje y para el del resto de los participantes del proyecto.
Proyecto “Ositos
de peluche”.
El eje central de esta propuesta educativa es la investigación, la adquisición de nuevos saberes y la posterior creación de materiales digitalizados (folletería, presentaciones multimedia, sitios Web, blogs, videos, slides, etc.) por parte de los alumnos, que a través de la creación de una empresa de turismo ficticia dan a conocer los aspectos más representativos de los principales centros turísticos del país en donde viven, sus lugares de origen, bellezas naturales y costumbres de sus habitantes. El material digitalizado creado por los alumnos es intercambiado con sus pa-
El aprendizaje a partir de proyectos promueve el desarrollo de las habilidades individuales y grupales, gracias a la interacción entre estudiantes.
res de otras escuelas a traves del correo electrónico, los foros de discusión y otros recursos Web 2.0 como Blogs o Wikis. Blog del proyecto: http://tourporelmundo.blogspot.com.ar Participaron de este proyecto los alumnos de 6to. A y B durante la primera mitad del año. Ositos de Peluche A lo largo de los años, este proyecto educativo internacional, ha sido motivo de encuentro de muchos niños y niñas impulsados por sus docentes a trabajar en forma colaborativa, utilizando las posibilidades que brindan las nuevas tecnologías. El proyecto Ositos de Peluche apunta a alentar la escritura creativa, a la vez que a servir como vehículo para promover el entendimiento cultural entre los estudiantes. Los participantes se envían un osito, mapas, fotos o cualquier otro objeto que ellos decidan, a través del correo. El osito tendrá una misión: llegar y realizar un diario de viaje que relate todas sus vivencias y que será compartido en forma digital a través de un foro, blog o vía correo electrónico. El diario será elaborado por los estudiantes, quienes se convierten en los ojos y la voz del osito durante su visita. Lo llevarán de excursión, visitará hoga-
Vinculando lo s niveles Prim ario y Medio.
res, participará de las clases, fiestas o eventos sociales. El proyecto estará limitado sólo por la imaginación de los participantes. Participaron durante el 2012 en la primera mitad del año, los alumnos de 7mo. A y B, 3ero. A y de Nivel Inicial, en intercambio con el CEIP Virgen de Belén de Jacarilla, Alicante, España. Participan en este segundo cuatrimestre, los alumnos de 5to. A y B, en intercambio con el Colegio Paul Ecke Central de California, Estados Unidos Blog del proyecto: http://nuestrosositosdepeluche2013. blogspot.com.ar
Celebraciones Este proyecto telecolaborativo internacional, con la participación de 25 escuelas de diferentes regiones geográficas, en su tercera edición, busca revalorizar las celebraciones, descubrir sus raíces y relevancias culturales, para luego poder compartirlas con otras instituciones educativas. Durante todo el desarrollo del proyecto, alumnos y docentes aprenden a utilizar nuevas herramientas y recursos tecnológicos en la construcción de conocimiento. Son orientados, mediante tutoriales y material digitalizado. Los estudiantes trabajan en conjunto, compartiendo responsabilidades y tomando decisiones sobre el contenido, proceso y productos a desarrollar. Todos los grupos participantes, crean el “Mapa de las Celebraciones del Mundo” y el “Museo Virtual de las Celebraciones” con piezas artísticas diseñadas por ellos. La propuesta lúdica colaborativa “Encontrando celebraciones en el mundo” da cierre al proyecto. Se encuentran participando en el proyecto alumnos de 6to. A y B y de 1er. año A y B del Nivel Medio. Blog del proyecto: http://proyectocelebraciones2013.blogspot.com.ar/ Autora: Prof. Cristina Velázquez
14 // NIVEL INICIAL
Construyendo juntos
FAMILIA + ESCUELA Los niños del Nivel Inicial necesitan que sus familias y la Institución se asocien para favorecer su educación y crecimiento. Parte de los propósitos institucionales y el de las familias es encontrar un espacio acogedor y cálido que implique desafíos para el aprendizaje, que promuevan la independencia y la autonomía y, a la vez eduque en la solidaridad y la cooperación , desarrollando la autoestima de los niños y enseñándoles a respetar y a valorar a los otros. A partir de establecer vínculos de confianza y de respeto se inicia una relación afectiva entre familias y docentes. Compartir la educación de los niños implica abrir espacios de participación, abriendo las puertas de nuestra Institución para que puedan compartir y formar parte de nuestros proyectos. Nuestro Proyecto Institucional:“Juegos y juguetes de ayer, hoy y siempre “ Realizar un Proyecto Institucional es un modo óptimo de plasmar los ideales institucionales en metas y propuestas compartidas. Este proyecto organizó el trabajo en función de un producto final la Muestra Anual “Un encuentro para jugar”, que integra a las familias y abre las puertas para la creatividad y el juego. Los niños trabajaron con sus docentes: ● Salas de 2 años: “Así se divierten los más chiquitos” ● Salas de 3 años: “Autitos y muñecas para jugar y compartir” y “Gran kermese
convertirse en un modo de introducirlos en el conocimiento del ambiente social, acercarlos a la idea que no siempre fue igual al que ellos conocen, que han ido cambiando a lo largo del tiempo pero a la vez algunos permanecieron de generación en generación, convirtiéndose así en patrimonio cultural.
Festejo del día de los jardines.
de los monitos” ● Sala 4 años: “Creando super héroes” “Jugando con los títeres” ● Salas de 5 años “Ludoteca espacial V” y “Descubriendo los juegos del pasado” ● Taller de Recreación: “Reciclando y creando vamos jugando” Los padres participaron fabricando diferentes juguetes para exponer en la muestra. Los abuelos fueron convocados a diversos talleres en donde confeccionaron móviles, arrastres, trompos, baleros, títeres, autos y máscaras y luego disfrutaron junto a sus nietos una jornada de juegos. El juego es la actividad genuina del niño, es su modo de conocer, comprender y apropiarse de la realidad. Proponer a los alumnos del Nivel Inicial preguntarse sobre los juegos y juguetes puede
Taller de cocina.
Y así comenzamos el año… “Un nombre para mi sala”: Durante el período de inicio es importante que los niños realicen actividades en las que se conozcan un poco más, se integren, logren trabajar de manera conjunta persiguiendo un mismo objetivo, se necesiten unos a otros y se identifiquen con algo en común como es el nombre de la sala y más aún cuando es elegido por ellos mismos. Por tal motivo, surge este proyecto como una necesidad del grupo de identificarse y diferenciarse del resto de las salitas. Los niños votaron, realizaron encuestas en sus casas, investigaron sobre dife-
15 // NIVEL INICIAL
Octubre “Mes de la familia”: Invitamos a las familias a participar de una clase abierta de música e italiano, luego compartimos una merienda y los niños entregaron los regalitos realizados en las salas.
Festejos importantes Talleres patrios: El jardín es un lugar donde se promueven momentos para recordar, festejar, conmemorar nuestro pasado compartido. Realizamos talleres junto a las familias para conmemorar las diferentes fechas patrias.
Enseñarás a volar, pero no volarán tu vuelo. Enseñarás a soñar, pero no soñarán tu sueño. Enseñarás a vivir, pero no vivirán tu vida. Sin embargo en cada vuelo, en cada vida, en cada sueño, perdurará siempre la huella del camino enseñado.
28 de Mayo “Día de los jardines de Infantes”: Para celebrar este día tan importante, los alumnos disfrutaron de un show musical, cantando y bailando las canciones del jardín.
Madre Teresa de Calcuta
Un encuentro para jugar.
rentes animales y eligieron los nombres de sus salas. Uno de los objetivos de este proyecto fue favorecer el sentido de pertenencia al grupo y valorar la importancia de tener un nombre que los represente.
Festejo del Día de la Primavera: Recibimos la Primavera, bailando y desfilando con sombreros divertidos.
Todo el equipo directivo y docente asumimos el enorme compromiso de brindarles lo mejor, somos conscientes que cada acción que se siembra no se olvida, que cada actitud es huella y que todo quedará como bagaje para el futuro de nuestros alumnos. Si algo nos caracteriza es el llenar cada historia de afecto y de abrazos que marcan la infancia con dulzura. Y continuaremos construyendo juntos, familia – escuela, abriendo puertas al intercambio y al enriquecimiento que generan día a día las propuestas compartidas.
Talleres patrios.
16 // DEPORTES
Comitato Olímpico
Nazionale Italiano ¿QUÉ ES EL C.O.N.I.? C.O.N.I. es la sigla de Comitato Olímpico Nazionale Italiano. Es el organismo italiano que regula, controla y fiscaliza todo el acontecer deportivo en Italia, bajo su esfera de acción se encuentran todas las Federaciones deportivas, el deporte de alta competencia, la promoción deportiva y el deporte recreativo. ¿QUE ES EL C.O.N.I. DELEGACION ARGENTINA? Ante la importancia de la colectividad italiana en la Argentina, el C.O.N.I. y el M.A.E. (Ministero degli Affari Esteri - Ministerio de Asuntos Exteriores) deciden en 1984 crear una Delegación en la Argentina, a los efectos de promover los Giochi della Gioventù, los Selectivos para la designación de la Delegación que viajará a Italia y promover el deporte a través de Cursos e Intercambios. ¿QUÉ SON LOS GIOCHI DELLA GIOVENTU’ EN ITALIA? Es un evento deportivo para los jóvenes, que desde 1969 se lleva a cabo anualmente en Italia. En estos Juegos participan deportistas de todas las regiones de Italia, junto con las delegaciones de las colectividades italianas en el exterior. Se participa en diferentes disciplinas deportivas y la sede de estos juegos suele variar de ciudad ó región. ¿QUE SON LOS GIOCHI DELLA GIOVENTU’ EN LA ARGENTINA? Los Giochi della Gioventù en la Argentina comenzaron a realizarse en el año 1984, intentando copiar la organización que realiza Italia, pero dándole un toque local en la elección de los deportes y edades en que se compiten. En los primeros 2 años los Juegos fueron realizados en el Parque Sarmiento
ya que por entonces no participaban tantas Instituciones ni tantos alumnos, pero luego con la mayor participación de Colegios, Clubes y por lo tanto de participantes, se opto por cambiar de instalaciones y los Juegos se trasladaron al Ce.N.A.R.D. (Centro Nacional de Alto Rendimiento Deportivo) que junto con el I.S.E.F. (Instituto Superior de Educación Física) y clubes vecinos conforman una serie de instalaciones deportivas del más alto nivel de la Argentina, las que son utilizadas en los Giochi della Gioventù por alrededor de 4.500 participantes de Argentina, Chile y Uruguay. ¿CUALES SON LOS OBJETIVOS DE LOS GIOCHI DELLA GIOVENTU’ EN LA ARGENTINA? Los Giochi della Gioventù tienen como objetivo incentivar el deporte como medio para fortalecer la educación en la juventud; consolidar en los jóvenes el hábito de la práctica deportiva, considerada como factor de formación humana y de crecimiento social; motivar a través de los deportes un adecuado uso del tiempo libre; estimular la práctica de la actividad física para el bienestar de la salud; y promover la cultura Italiana la cual forma parte de su origen, estimulando y fortaleciendo el conocimiento entre los jóvenes de la Colectividad Italiana. ¿QUIÉNES PARTICIPAN? Se invita a los colegios y clubes pertenecientes a la colectividad Italiana, o relacionadas con la difusión y enseñanza de la cultura Italiana en todo el país. También se invita a Instituciones de la colectividad Italiana en Sudamérica como Chile y Uruguay, y algunos de ellos nos vienen acompañando casi
desde el comienzo de los Juegos. ¿CÓMO SE ORGANIZAN? a) Inscripciones. Las entidades educativas participan a nivel Colegial es decir que los inscriptos no deben estar federados en el deporte en que participan (salvo las excepciones en los deportes hándbol, voleibol y tenis). Los clubes participan a nivel federado es decir que los inscriptos pueden ser federados en esa disciplina. b) Fiscalización Todos los partidos están fiscalizados por jueces de los respectivos deportes. c) Premiación Medallas: Se entregan a todos los participantes que logren el 1º, 2° y 3° puesto. EDADES y CATEGORIAS De 11 a 18 años divididos en 4 categorías de niñas y varones, jugándose dos torneos diferentes, uno para colegios y otro para clubes. CEREMONIA INAUGURAL El día sábado de los Juegos, en el Gimnasio Polideportivo del Ce.N.A.R.D., se realiza la Ceremonia Inaugural con la participación de todos los atletas. ¿EN CUÁLES DEPORTES PARTICIPAN LOS COLEGIOS? Atletismo, fútbol, handbol, hockey sobre césped, natación, tenis, tenis de mesa y voleibol. ¿EN CUÁLES DEPORTES PARTICIPAN LOS CLUBES? Básquetbol, fútbol, hockey sobre césped, natación, tenis y voleibol.
17 // DEPORTES
AÑO DOSMILTRECE 210
46
46
Alumnos participantes
135
Medallas obtenidas
¿QUE SON LOS SELECTIVOS y VIAJES A ITALIA? Los Selectivos se realizan para conformar a la delegación de la Colectividad Italiana en la Argentina que nos representará en los Giochi della Gioventù que se realizan todos los años en alguna ciudad ó región de Italia. La Delegación Argentina es invitada por el C.O.N.I. todos los años desde 1988 hasta la actualidad en los deportes Atletismo y Natación (salvo en 1990 que por única vez, fue invitado un equipo de fútbol, además de Atletismo y Natación), para participar en las finales nacionales de los Giochi della Gioventù que se organizan anualmente con la participación de todas la regiones de Italia. La delegación está conformada por 12 atletas, 8 nadadores y 4 acompañantes responsables, es decir 24 integrantes en total.
Medallas doradas, primer puesto.
38
Medallas plateadas, segundo puesto.
51
Medallas de bronce, tercer puesto.
2005 // Rimini 2006 // Lignano Sabbiadoro 2007 // Veneto 2008 // Lazio 2009 // Palermo 2010 // Genova 2011 // Masserata 2012 // Salerno 2013 // Roma GIOCHI DELLA GIOVENTU Alumnos del instituto Tomás Devoto desginados para participar en los Juegos de la Juventud en Italia: 1992 // Génova: Pescio Francisco Atletismo, salto en largo 1993 // Venecia: Pescio Francisco Atletismo, salto en largo 1995 // Roma: Luccini Gabriela Atletismo, fondo 1000 m 1996 // Bari: Marano Gabriela Atletismo, 80 m con vallas
A continuación las ciudades ó regiones donde se realizaron los Giochi della Gioventù en Italia, en las que participo 1997 // Cerdeña: Taboada Sofía la Delegación Argentina: Atletismo, 80 m de velocidad 1988 // Roma Morán Mariano 1989 // Roma Atletismo, 80 m de posta 1990 // Roma 1991 // Sicilia 1998 // Sicilia: De los Santos Natalia 1992 // Liguria Atletismo, 80 m con vallas 1993 // Veneto Fontana Ignacio 1994 // Piemonte Atletismo, salto en largo 1995 // Roma 1996 // Bari 1999 // Peruggia: Policelli Natalia 1997 // Cagliari Atletismo, lanzamiento de bala 1998 // Catania Sanchez Nicolás 1999 // Gubbio Atletismo, salto en largo 2000 // Desenzano del Garda 2001 // Gorizia 2000 // Lombardia: Ceraso Nicolás 2002 // Aulla Atletismo, 80 m con vallas 2003 // Lazio Soriano Sebastián 2004 // Riccione Atletismo, fondo 1000 m
Entrenamient o, esfuerzo y logros.
2001 // Venecia: Soriano Sebastián Atletismo, salto en largo 2002 // Carrara: Parodi Cyntia Atletismo, salto en largo 2005 // Rimini: Siniger Juan Martín Atletismo, 800 m fondo 2006 // Macerata: Muras Agustina Atletismo, 80 m con vallas Siniger Juan Martín Atletismo, 800 m fondo 2007 // Udine: Muras Agustina Atletismo, 80 m con vallas 2008 // Formia: Di Biase Alvarez Atletismo, 80 m con vallas Brigante Sofía Atletismo, velocidad Sanchez Nicolás Atletismo, salto en largo 2009 // Sicilia: Brigante Sofía Atletismo, 80 m velocidad 2010 // Génova: Cairoli Bárbara Atletismo, 80 m velocidad
18 // ARTE LITERARIO
¿Saqbuéesson? lo
CALIGRAMAS En ellos la poesía conforma dibujos relacionados con la palabra. Estos son algunos ejemplos realizados, sobre letras de canciones, por chicos de primero y segundo año del Nivel Medio. Coordinación: Prof. Marcela Tammaro.
1
2
3
1) Belén Mañosa, 2ºB. 2) Carolina Bernst, 2ºA 3) Luciana Diacovetzky, 1ºA
19 // SECCIÓN
4
4) Agustina Martinez Seijas, 2ºB. 5) Juanse Torner, 2ºB. 6) Sofía Vecchia, 1ºB. 7) Antonella Diaz Esjando, 1ºB. 8) Juana Castro, 2ºA.
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5
7 8
20 // CUCINA ITALIANA
MANGIARE! Che passione!
Trabajos desarrollados por los alumnos de 4to. año.
Lasagnette in crema di broccoletti e pinoli tostati Ingredienti: ● 800 g di pasta sfoglia all’uovo fresca ● 2 kg di broccoletti ● 200 g di pinoli ● 6 filetti di acciuga sott’olio ● 4 spicchi di aglio ● 60 g di pecorino romano grattugiato ● 4 dl di panna fresca ● 60 g di parmigiano grattugiato ● 2 cucchiai di prezzemolo tritato ● 8 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ● Sale Mondate e lavate i broccoletti, metteteli a lessare in acqua bollente salata per 5 minuti circa, poi scolateli. In una padella andiaderente: fate scaldare l’olio, l’aglio e le acciughe spezzettate, poi aggiungete i broccoletti e fateli saltare per qualche minuto. dopo di che eliminate l’aglio e cercate di schiacciare i broccoletti con l’aiuto di una forchetta (fate attenzione a non rigare la pentola), im modo da ricavare una crema grossolana, unite il pecorino mescolate e aggiustate di sale se necessario. Prendete la pasta sfoglia, ricavatene delle lasagnette di circa 15 cm di ampiezza, mettete a scottare in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi scolatele facendo attenzione a non romperle, mettete su un telo di lino o cotone, fate asciugare leggermente e spalmate su ogni lasagnetta la crema di broccoletti, poi ripiegate ogni lasagnetta prima a meta’ , poi a meta’ nuovamente cercando di fissare un angolo per non farla aprire e lasciarne aperto un altro. Fate scaldare il forno a 200° c e nel frattempo frullate 2/3 dei pinoli insieme alla panna, al parmigiano e al prezzemolo. Disponete parte della salsa ottenuta in una teglia da forno, mettete sopra le lasagnette alla crema di broccoletti, aggiungete su ognuna la crema rimasta e i pinoli tostati, mettete in forno per 15-20 minuti e fate gratinare sotto il grill negli ultimi 2-3 minuti. servite il piatto caldo
21 // CUCINA ITALIANA
Frittata al forno
Ingredienti: ● 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva ● Sale ● 5 uova ● Limone ● 0.5 cipolla ● Maggiorana ● 4 carciofi ● Pepe nero ● 30 g di Parmigiano Reggiano
Pulire bene i carciofi e tagliarli a fettine sottilissime. Alcune di queste fettine tenerle da parte in acqua acidulata con il succo di limone. In una padella antiaderente far appassire il resto dei carciofi con un pò d’olio e mezza cipolla tagliata a velo. Quando i carciofi saranno morbidi, toglierli dal fuoco e aggiungerli alle uova, sbattute con sale, parmigiano, pepe e un pr di maggiorana. Intanto fare scaldare bene nella padella un pò d’olio, versarvi le uova con i carciofi e far cuocere a fuoco basso. Quando la frittata comincia a rapprendersi anche sopra, girarla con l’aiuto di un piatto e farla cuocere dall’altro lato. Servire su un piatto da portata guarnendo con i carciofi messi da parte.
Brioches salate Ingredienti: ● 1 confezione di pasta sfoglia (anche surgelata) ● 4 fette di formaggio (a piacimento) ● Filetti di acciuga ● 1 uovo
!
m Mmm
Stendere la pasta sfoglia con della farina, ritagliare dei triangoli di 10 cm di lato e avvolgibili come piccole brioches, mettendoci dentro il formaggio tagliato a dadini ed un filetto di acciuga. Adagiarle in una teglia già coperta dalla carta da forno e spennellarle con l’uovo sbattuto salato. Inserire nel forno preriscaldato a 170° ventilato per una 30-40 minuti.
22 // L’OROSCOPO
Ariete
Toro
Ricerchi l’equillibrio sopra ogni cosa. Sei molto pratico, disinvolto e senza pregiudizi. Sei stratega nato.
Questo é un segno di grande azione creativa. L’individuo ariete ha bisogno di agire e di organizzare. Puoi essere egoista, e coraggioso. Ami dirigire una situazione difficile ed hai buona iniziativa anche se preferisci non portare a termine i tuoi progetti.
Gemelli
Cancro
Leone
Bilancia
Il tuo colore caratteristico è il giallo. Sei di un’intelligenza rapida e brillante. Sei in continuo movimento. Sei molto curioso.
Vergine
Sei molti altruista. Sei Molto analitico. e speso exccesivamente critico Hai gusto artistico. Sei Molto nervoso. Hai molti problemmi.
Capricornio Sei notoriamente un grande diplomatico. Sei responsabile. Sei impulsivo e credi nella buona educazione.
É il segno della maternità. Le persone di questo segno sono molto emotive. È il segno della tenacia, del sentimento profondo, della maliconia e della irascibilità.
Scorpione
Sei pieno di risorse. Hai un forte magnetismo fisico. Sei spesso autoritario e possiedi la capacità di scoprire il punto debole degli altri. I nati nel segno sono attivi, energici, perspicaci, intelligenti, passionali.
Rappresenti l’arte, la belleza, la forza fisica. Sei realistico in amore, ami la sicurezza psicologica e materiale. Hai calma, pazienza e intelligenza. Quando ti arrabbi, puoi diventicare violento. É il segno del riposo ed il relax.
Sei il più fiero dello zodiaco. È il segno del potere. Ami essere apprezzato. Sei un ottimo organizzatore.
Sagittario
Sei pieno di fiducia, felice, allegro. Credi Molto al futuro, sei generoso e sembra che non temi la povertà.
Acquario
È il segno dei ideali umanitari e della fratellanza. Sei distaccato, impersonale e credi alla giustizia sociale. Hai cambiamenti di opinioni, idee e piani.
Pesci
Sei emotivo e sensibile. Puoi essere influenzato sia in modo positivo che non.
Corso 2ºB: Bereny, Francisco. Mañosa, Belén. Monzo, Victoria. Villegas, Luz. Rodríguez, Milagros. www.oroscopo.it
Ubicación: AV. ROOSEVELT 5678 // VIILLA URQUIZA // 1431 CABA // ARGENTINA
71 // 108 // 111 // 114 127 // 133 // 140 168 // 175 // 176
ESTACIÓN GRAL. URQUIZA F.C.G.B.M.
SUBTE B ESTACIÓN J.M. DE ROSAS