Entrevista a: Joel Leal, gerente general de Aquabench
Reportaje: El arribo de la Inteligencia Artificial, una política IA y desafíos en la industria
Una estrategia preventiva siempre será la mejor estrategia. La gama SmartCare contribuye a prevenir y enfrentar la mayoría de los desafíos que se presentan hoy en la acuicultura. Mediante el uso de ingredientes biofuncionales y una nutrición adecuada, con la gama de alimentos SmartCare, es posible evitar problemas de salud y atenuar sus impactos en periodos de mayores desafíos, logrando un rendimiento productivo óptimo.
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marel.com/es
El encuentro espera ser un aporte al fortalecimiento de la cultura acuícola en la región, buscando conectar las tendencias globales, con iniciativas y estudios locales con temáticas como los grandes desafíos del sector, desarrollo futuro y nuevas tecnologías para una industria más sustentable.
a la acuicultura con foco en I+D y sustentabilidad 11 Seafood Expo North America 2023
El mercado estadounidense es hoy uno de los más relevantes para los productos del mar producidos en nuestro país, por lo que participar en esta, la feria más relevante del seafood en el continente es un desafío no menor para la industria chilena, de la cual sus principales protagonistas salieron conformes.
AQUA es una publicación de B2B Media Group.
logró congregar a los actores de la industria
En conversación con Revista AQUA, el gerente general de Aquabench afirmó que “la principal enfermedad viral, en términos del impacto que tiene en la industria, continúa siendo el ISA”.
Consejo Editorial: José Tomás Monge (SalmonChile), Rodrigo Carrasco (Consejo del Salmón), Branco Papic (AmiChile), María José Rioja (Mowi Chile), Ronald Barlow (Skretting Chile), Marcelo Varela (Billund Aquaculture Chile), Sandra Bravo (UACH), Alfredo Tello (Camanchaca) y Francisco Lobos (Multi X). • Director: Cristián So ís
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Este año se ha vuelto clave en lo que a las ferias se refiere. La afluencia de público ha sido óptima y las mesas de reuniones no paran de conectar a las empresas productoras o proveedoras con sus potenciales nuevos clientes, en un diálogo donde la comunicación no verbal juega un rol clave en la toma de decisiones.
Tanto es así que la participación de las cerca de 20 empresas chilenas en la Seafood Expo North America 2023, considerada una de las más importantes del continente para el mercado de los productos del mar, y en la cual se reúnen las empresas productoras de todo el mundo a ofrecer sus productos e innovaciones a visitantes provenientes del retail, food services, distribuidores, restaurantes, líneas de crucero, mayoristas y un sinfín de otros interesados; tuvo como recompensa solo buenos resultados, según los ejecutivos.
El reunirse en estos espacios da pie para que la industria escuche, no solo las necesidades de los clientes y sus dolores, sino que para compenetrarse con los cambios que ha habido en los mercados y en la demanda final de los productos, lo cual es vital para que tanto salmonicultores, como mitilicultores y la pesca puedan avanzar a la par y reaccionar de manera proactiva a las nuevos requerimientos, tanto en certificaciones, como en materia de packaging, permitiéndole a la industria mantener vigente su posición en el mercado.
Si consideramos que Chile exportó más de USD$8.800 millones en seafood al resto del mundo, implicando un aumento del 25% en comparación con el año anterior, y que de estos, un 36% correspondió a EE.UU., siendo hoy además el principal mercado para el salmón chileno, es claramente un tema a considerar.
Para la edición de la Seafood Expo Global Barcelona, ya están confirmada la participación de ProChile y empresas como AquaChile, Salmones Austral, Camanchaca, Multi X y Blumar, entre otras.
El 25 de mayo se llevará a cabo el primer AquaForum Aysén, evento organizado por B2B Media Group, casa editorial de Medios AQUA, el cual centrará la conversación en las potencialidades y el desarrollo de la salmonicultura en esta región, con importantes invitados que darán cuerpo al espacio más importante de reunión y discusión sobre los temas que preocupan a la industria, y al cual dejamos cordialmente invitados.
Por otro lado, el cierre de esta edición coincidió con la triste noticia del fallecimiento de Jorge Fernández Valdés, quien ingresara al sector pesquero a fines de la década del ’60, aunque siendo en 1980 cuando compró la totalidad de Camanchaca, y desde donde a mediados de la misma década emprendiera junto con algunos arrojados empresarios en el mundo del salmón.
Su partida nos llena de tristeza a todos los que compartimos la pasión por la pesca y la acuicultura, habiendo sido él uno de los grandes precursores de la industria que conocemos hoy, y que llena de orgullo a miles de personas que han encontrado en esta actividad no solo una fuente de sustento, sino que una proyección y crecimiento, tanto propio, como en su entorno.
Medios AQUA quisiera hacer llegar a su familia y a quienes lamentan su pérdida un fraterno abrazo, deseándoles encontrar consuelo en su recuerdo.
AquaSur Tech 2023:
EL ENCUENTRO SE CONSOLIDA COMO UN APORTE AL FORTALECIMIENTO DE LA CULTURA ACUÍCOLA EN LA REGIÓN, BUSCANDO CONECTAR LAS TENDENCIAS GLOBALES, CON INICIATIVAS Y ESTUDIOS
LOCALES CON TEMÁTICAS COMO LOS GRANDES DESAFÍOS DEL SECTOR, DESARROLLO FUTURO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA UNA INDUSTRIA MÁS SUSTENTABLE.
El Hotel Dreams de Punta Arenas (región de Magallanes) fue el centro neurálgico en el extremo sur de la Patagonia chilena donde proveedores de la industria acuícola nacional, se dieron cita para abordar los desafíos que propone el desarrollo del sector productivo con requerimientos medioambientales, el compromiso social y las comunidades locales. Instancia en la que participaron 35 empresas proveedoras del sector con más de 300 visitantes.
En esta primera versión, AquaSur Tech estuvo auspiciado por CMPC, Salmofood y Elanco, y fue la antesala de lo que será la XII versión de AquaSur, que se llevará a cabo entre el 19 y 21 de marzo de 2024, en el Terminal Marítimo Patagonia de Puerto Montt.
El presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret Beyer, afirma que “esta es una industria que tiene muchos componentes sólidos como lo son la innovación, emprendimiento, pero siempre con el sentido de la sustentabilidad del sector. Realizar este encuentro en Magallanes es una apuesta y una señal de que esta zona es relevante para la industria y para su futuro desarrollo sustentable”.
Añade que “Chile tiene una oportunidad enorme que no podemos dejar pasar. Tenemos la oportunidad de ser parte e incluso liderar la ‘revolución azul’ a través de la acuicultura. Son pocos los países que son expertos en eso y Chile, en pocas circunstancias, está dentro de los primeros cinco del mundo”.
Odebret recuerda además que durante los últimos 30 años esta industria ha transformado el sur de Chile, creando oportunidades “que todos los que estamos acá hemos sabido aprovechar y estoy convencido de que ese crecimiento ha ido también transformando la calidad de vida de las personas. El para qué de la existencia de, no solamente la industria, sino del desarrollo económico, es la creación de bienestar. Ese es el sentido final de la existencia de la actividad económica y esta industria ha contribuido a crear bienestar”.
Sin embargo, el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes cree que la pregunta que se debe hacer, no es cómo se ha desarrollado la industria hacia atrás, sino lo aprendido en estos últimos 30 años y cómo se proyecta en los próximos 30 o 50 años, para poder liderar esta revolución azul.
“A veces las conversaciones, y especialmente en estos tiempos, se tensionan, tienden a ponerse en los polos, en los extremos. Aparecen frases como ‘Patagonia sin salmoneras’ que apuntan justamente a impulsar y, más bien, a destruir valor en vez de construir valor. Y este tipo de encuentros, como en el que estamos ahora, justamente tiene una mirada hacia la construcción de valor. A crear conversaciones en torno no solamente a la industria sino que a la tecnología, a la creación de innovación en nuestro sector”, comenta.
Carlos Odebret añade que recientemente el Gobierno ha planteado la idea de crear una nueva Ley de Acuicultura.
“Tenemos la oportunidad de ser parte e incluso liderar la ‘revolución azul’ a través de la acuicultura”, presidente de los Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret.Ingreso AquaSur Tech.
“Creo que esa es una conversación muy poderosa para proyectar el futuro, pero en esa conversación tenemos que estar todos abiertos a poder construir la industria a la que queremos llegar”, agrega.
Tras la apertura de AquaSur Tech, durante la jornada del miércoles 29, se desarrollaron una serie de workshops denominados “Proveedores transformacionales para una Acuicultura Sostenible”. Formato compuesto por tres comités técnicos para tratar avances en tecnologías en salud, bioseguridad y genética; inteligencia artificial, internet de las cosas, infraestructura, tecnologías de producción, ingredientes y alimentos; y tecnologías para plantas de proceso, logística y circularidad.
Al respecto, el subgerente de producción de Salmones Blumar Magallanes, Pablo Solís, destaca que “para nosotros fue muy importante haber podido participar en esta feria, en donde pudimos asistir con todas nuestras áreas y en donde hicimos diversas preguntas a los expositores”.
“Hoy en día existen muchos servicios que trabajan de la mano de la investigación e innovación, por lo que es fundamental que la región sepa que la salmonicultura está desarrollándose en esta materia a través de diversos servicios”, comenta Pablo Solís.
Al respecto, el gerente regional de Cermaq, Jorge Cid Flores, en representación de la empresa productora y tras asistir al ciclo de charlas técnicas en AquaSur Tech, señala: “Me encuentro sorprendido dada la convocatoria, no solamente de los productores que asistimos, sino también de las ofertas que había. Con muchas empresas de servicio y de tecnología que estaban presentes y no pensé que algunas empresas vendrían, y sí estaban. Eso nos permitió participar en las charlas que fueron bastante contingentes y donde, sobre todo, mi alma está en producción, por lo que de las que no nos perdimos fueron las de producción con enfoque
en sustentabilidad. Y eso es importante porque estamos todos en esto, en hacer las cosas bien y que el sector sea sustentable en el tiempo”.
“Entonces, eso fue por un lado muy bueno para nosotros. Y, por otro lado, te puedo contar que sostuvimos reuniones con: Listup, Bioled, Benchmark, Hendrix Genetics, Elanco, ScaleAQ, Aquabyte, Vaki, Ecto, Onmifish y Patagonia ROV”, comenta Jorge Cid, añadiendo que, “si bien es cierto ya trabajamos con algunas de ellas fue muy bueno tenerlas acá para delinear otras iniciativas que se pueden hacer”.
Sobre el formato de las charlas con la disposición de mesas en “U” para los productores asistentes a las exposiciones, de alrededor de 15 minutos por parte de los proveedores, Jorge Cid, destaca que estuvo “súper bueno porque quienes estaban en las mesas éramos los usuarios de las tecnologías. Así que las preguntas eran súper bien dirigidas. Era como tener una presentación para nosotros, los productores, y eso estaba súper bien. Independiente del público en el área posterior que también pudo apreciar las exposiciones, pero ahí surgieron las preguntas desde nuestras necesidades. Así que también ese formato fue bastante útil”.
Y en cuanto a qué tecnologías y servicios o iniciativas les parecieron más destacadas de lo que se puedo ver, el gerente regional de Cermaq destaca: “La gente de Elanco tiene una solución de vacunas y de otros funcionales que tratan problemas específicos del área de Magallanes, eso es bueno. La gente de Vaki y Aquabyte trabajan en desarrollar estimadores de biomasa con un poco más de inteligencia artificial aplicada. Lo mismo que la gente de Ecto para ver en línea la calidad del agua, entre otros, los que nos parecieron súper interesantes. También ListUP con algunas mejoras en su sistema que nos puedan ayudar a ser más eficientes en nuestra operación. Con Omnifish de igual forma vamos a realizar algunas mejoras tecnológicas que nos ayuden a mejorar nuestra eficiencia”.
Pero no toda AquaSur Tech se enfocó en workshops, ya que Elanco firmó un acuerdo de colaboración con la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, confirmando su compromiso con el salmón magallánico. Esto en el marco de su compromiso global con la salud, bienestar y rendimiento de los peces de cultivo.
“La región de Magallanes es uno de nuestros mayores focos de atención. Muestra de ello ha sido la ejecución de un exitoso proyecto de colaboración y liderazgo conocido como Proyecto Salmón Magallánico, el cual concebimos e impulsamos hace algunos años. En éste, participaron todos los productores de la región en coordinación con la asociación de productores y con la contribución de múltiples proveedores que fueron invitados a participar en temas específicos. AquaSur Tech nos brinda la oportunidad de mantener el contacto con la industria de la región y mantener nuestro compromiso
“La región de Magallanes es uno de nuestros mayores focos de atención”, director comercial de Elanco, Fernando Flores.Cóctel tras la primera jornada. Fotografía: B2b Media Group.
de colaboración y servicio. Y la firma de este Acuerdo de Colaboración es una muestra de ello”, concluye el director comercial de Elanco, Fernando Flores.
Agrega que AquaSur Tech es una instancia de acercamiento de la industria con la comunidad regional, para difundir los temas más relevantes del rubro, su aporte a la economía y las tecnologías de vanguardia que la respaldan. Desde esa perspectiva, AquaSur Tech analizará los avances y el futuro de la industria salmonicultora en Magallanes, y las oportunidades del desarrollo de la zona más austral del país.
El convenio contempla la realización de las siguientes actividades:
– Desarrollo de análisis e información de temas de interés común para el resguardo sanitario de la región de Magallanes.
– Elanco proporcionará a las empresas asociadas el uso de sus herramientas web online para difundir conocimiento que propenda al control y prevención de enfermedades como también al bienestar animal.
– Construcción y desarrollo de networking científico para la sustentabilidad sanitaria en la región de Magallanes.
En tanto, la jornada del jueves 30 de marzo el Congreso Internacional de Acuicultura Transformacional reunió a más de 30 conferencistas provenientes de empresas, instituciones públicas y de la academia, en torno a temáticas como el aporte de la ciencia a la industria, producción sustentable e innovaciones en la alimentación.
Con la presentación titulada “Sostenibilidad – Un proceso evolutivo”, el gerente de Feed Technology de Salmofood, Vitapro Chile, Pablo Leyton Miranda, destaca el trabajo que han desarrollado en la compañía desde hace varios años. Donde señala que la industria en su totalidad y particularmente ellos como planta de alimentos, han puesto énfasis en lo relacionado a sostenibilidad, abocados a la protección de los recursos hidrobiológicos.
“Desde hace una veintena de años, la industria acuícola y nosotros como Salmofood, pusimos foco en cómo contribuir en la sustentabilidad del recurso marino a través de una constante innovación e investigación. Lo que, en alguna medida a pesar de que los productos marinos son un ingrediente exquisito desde el punto de vista nutricional, sabíamos que a la larga nos posicionaría como un gran demandante de estos insumos. Y, en el fondo, para disminuir la presión sobre esa demanda, es que hemos realizado durante estos años mucha investigación, que finalmente dan cuenta de alimentos que puedan prescindir de estos insumos”, recuerda Leyton. Añade que Salmofood está comprometido con la medición de su impacto corporativo, yendo un paso más allá, es decir, midiendo su impacto en base a los análisis del ciclo de vida (Life Cycle Assessment). Medición que incluye elementos adicionales que no están en la huella corporativa.
“Fundamentalmente incluye todo el ciclo desde la generación de los ingredientes en su estado nativo. Como, por ejemplo, la energía que se utilizó, el área de superficie de tierra sobre la que se cultivó, el agua que se empleó para generar un cultivo, y así en todas sus fases. No solo incorpora los elementos que se usaron para su desarrollo, sino también los desechos que se fueron generando”, explica Pablo Leyton.
“Por tanto, creemos que nuestra contribución es algo más compleja y completa de lo que es la huella corporativa. Además, no solo nos hemos enfocado en la huella de carbono o huella hídrica, sino a través de un acuerdo con Sustell™ (desarrollo tecnológico de DSM), con quienes trabajamos hace ya un tiempo, medimos el análisis del ciclo de vida en el que se consideran 19 parámetros de impacto ambiental, entre los cuales, por cierto, está el carbono o el uso de agua”, adelantó Señala además que, de esos 19 parámetros, los que tienen más relevancia para la acuicultura son justamente el carbono, el agua, la acidificación de suelo, el riesgo de eutroficación marina, el riesgo de eutroficación de agua dulce y el uso de recursos bióticos.
“Pero el hecho que hoy día haya un foco en sostenibilidad es muy importante para la industria. Porque estamos en un estado de madurez en que se puede, no solo percibir, sino que, dar mucho valor a este enfoque. Es un tema que veníamos trabajando hace muchos años, pero, finalmente y en buena hora, todos los actores de la industria han puesto el mismo esfuerzo en establecer que el medio ambiente es un elemento que indudablemente está presente para protegerlo y, además, es el sustento de lo que hacemos”, concluye el gerente de Feed Technology en Vitapro Chile, Pablo Leyton.
“El hecho que hoy
día haya un foco en sostenibilidad es muy importante para la industria”, gerente de Feed Technology en Vitapro Chile, Pablo Leyton.Fotografía: Elanco. Acuerdo entre Elanco y Salmonicultores de Magallanes.
Desde 1997, la empresa chilena Marimsys está presente en el mercado nacional y colombiano con sus soluciones de telemetría satelital. La firma fue pionera en el desarrollo de sistemas de posicionamiento satelital, como el VMS (Vessel Monitoring System), que permiten un completo monitoreo de barcos. Además, cuenta con su innovador Sistema de Medición de Combustible (SMC) y otros desarrollos para realizar seguimiento a los equipos de seguridad en la navegación (TBNWAS).
Los productos de Marimsys se caracterizan por presentar la información en forma simple y ordenada, por medio de una interfaz de programación (API). La mayoría de los equipos cuentan con mensajería satelital, la que envía, desde zonas remotas o a bordo de embarcaciones, mensajes directamente a los centros de control y smartphones de los usuarios, permitiendo la digitalización de diversos procesos administrativos.
Uno de los productos más exitosos de Marimsys, y con gran aplicación en la acuicultura, es el Sistema de Medición de Combustible (SMC), el cual “nos permite conocer el consumo de combustible de diversos tipos de motores, ya sea de maquinaria pesada terrestre o utilizados en embarcaciones o
CONTACTO
Este equipo permite un eficaz control de un insumo clave para el funcionamiento de muchas maquinarias, como es el combustible. Ello, redunda en una operación más precisa, segura y con menores costos.
centros de cultivo, respondiendo a diversas interrogantes de interés”, cuenta la directora gerente de Marimsys, María Fernanda Labayru.
A través del SMC se puede responder a interrogantes como:
- ¿Cuánto combustible consumió?: Aquí se informan los litros efectivamente consumidos por el motor, considerando el diferencial entre lo inyectado y lo retornado al estanque.
- ¿Cómo se está empleando el combustible?: Midiendo las revoluciones por minuto (RPM) del motor, el sistema permite conocer las condiciones de operación.
- ¿En qué lugar se produce el consumo?: La ubicación del móvil, junto con el reporte de consumo y RPM, posibilita conocer dónde se realizaron los consumos.
“Esta información se entrega en una página web a la que se accede por medio de credenciales de seguridad que garantizan la reserva de los datos. Esto permite la creación de bitácoras y obtener la información necesaria para alimentar diversos ERP (software de gestión empresarial). Ello, sumado a gráficos y tablas que permiten analizar y
Marimsys S.A. Dirección: Las Tres Marías N° 5, Concón, Chile.
exportar la información desde el sistema a otros formatos, como planillas de cálculo y PDF, entre otras”, explica la ejecutiva.
Es así como el SMC permite un eficaz control del uso del combustible, ya que, además de indicar los litros consumidos, la información permite medir si se está usando la maquinaria de manera eficiente. Por ejemplo, se puede detectar cuándo se está sobre exigiendo los motores, lo que redundará en menores costos de mantención y ahorros significativos de combustible. También es posible saber cuándo se está haciendo uso inapropiado del mismo.
De acuerdo con María Fernanda Labayru, “la experiencia de los clientes ha sido muy positiva. Algunos han implementado el producto en flotas completas, pudiendo comprobar su eficiencia”. Añade que “nuestro servicio de postventa incluye garantía por dos años, junto a una red de técnicos e ingenieros y un stock permanente de piezas en los principales puertos donde se encuentran nuestros clientes de la zona austral. Asimismo, contamos con servicio de asistencia telefónica 24/7”.
LA EXPERIENCIA DE LOS CLIENTES QUE HAN UTILIZADO EL SISTEMA HA SIDO MUY POSITIVA. ALGUNOS HAN IMPLEMENTADO EL PRODUCTO EN FLOTAS COMPLETAS, PUDIENDO COMPROBAR SU EFICIENCIA”, María Fernanda Labayru.
Teléfonos: +56 32 212 0538 / + 569 9871 3514 (Soporte Técnico) / + 569 9919 0937 (Cotizaciones)
Email: soporte@marimsys.cl; flabayru@marimsys.cl • Web: www.marimsys.cl
Marimsys está trabajando en diversas mejoras para el SMC, buscando reducir el tamaño de los equipos, disminuyendo así costos y tiempos de instalación y asistencia. Esto, junto con la incorporación de sensores para medir nuevas variables de interés en la acuicultura.
EL MERCADO ESTADOUNIDENSE ES HOY UNO DE LOS MÁS
RELEVANTES PARA LOS PRODUCTOS DEL MAR PRODUCIDOS EN NUESTRO PAÍS, POR LO QUE PARTICIPAR EN ESTA, LA FERIA MÁS
RELEVANTE DEL SEAFOOD EN EL CONTINENTE ES UN DESAFÍO
NO MENOR PARA LA INDUSTRIA CHILENA, DE LA CUAL SUS PRINCIPALES PROTAGONISTAS SALIERON CONFORMES.
Del 12 al 14 de marzo se llevó a cabo la Seafood Expo North America (SENA) 2023, más conocida como el Boston Seafood Show, la cual se realizó en el tradicional Boston Convention and Exhibition Center, en Massachusetts, Estados Unidos; y en la cual participó una delegación chilena de 14 empresas que expusieron en el pabellón dispuesto por ProChile, además de otras que optaron por ir de manera independiente.
Estados Unidos es hoy uno de los mercados más importantes para los alimentos del mar producidos en Chile. En efecto, durante 2022 el país vendió más de USD$8.800 millones en seafood al resto del mundo, implicando un aumento del 25% en comparación con el año anterior. De este número, Estados Unidos representó el 36% de sus exportaciones de productos del mar, acercándose las ventas a los USD$3.200 millones durante 2022, un 24% más que en 2021.
Las cinco principales exportaciones de productos del mar a los EE. UU. Durante el año pasado fueron el salmón y trucha,
con casi USD$2.900 millones, lo que implicó un aumento del 24,6%; harina de pescado y mariscos por USD$62 millones, creciendo un 16,2%; merluza austral por USD$50 millones, creciendo un 66,3%; mejillones por USD$38 millones, implicando un aumento de un 5,5%; y aceite de pescado por USD$30 millones, creciendo un 12,1%.
Siendo esta la feria más importante del continente dedicada a los productos del mar, y que atrae a miles de compradores y vendedores de todo el mundo, son los más relevantes los pertenecientes a los sectores de retail, food services, pero también estando representadas otras categorías tales como distribuidores, restaurantes, líneas de crucero, mayoristas, supermercados, entre otros, generando una enorme oportunidad para las empresas productoras nacionales.
Dentro de las empresas que estuvieron presentes en el pabellón de ProChile, fueron Aysencoho, Fiordosur, Frozen Sea, Integra Chile, Manuelita Acuicultura, Mar de Lagos, Pacific Gold, Pesbasa, Grupo Dani, Proyecta Corp, Sea Garden, St. Andrews, Sudmaris y Trusal.
Éstas venden anualmente cerca de 120 mil toneladas de productos del mar en el mercado estadounidense, entre los que se encuentran principalmente salmón del Atlántico y coho, trucha, mejillón, erizo de mar, lubina, pez espada, merluza, jaiba, calamar, caballa, almeja, pulpo, centolla y jibia.
“Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones pesqueras de Chile. Nuestros productos se destacan por su inocuidad, calidad y sólidos procesos de trazabilidad. Existe
“Laguna Blanca representa el futuro de la salmonicultura, donde hemos trabajado de la mano con prácticas de acuicultura responsable”. Gerardo Balbontín, gerente general de Blumar.
un gran interés entre las empresas chilenas de ser parte de la Seafood Expo North America, y es por eso que hemos incluido dos nuevas empresas en nuestro pabellón para mostrar su oferta de exportación”, explicó en su momento Andrea Sapag, Agregada Comercial de ProChile en Nueva York.
Agregó que “la industria acuícola y pesquera chilena se caracteriza por entregar productos sustentables y de alta calidad. Ofrecen opciones de sabor saludables y deliciosas con alto contenido de proteínas y nutrientes, como Omega-3 y vitaminas”. Además, según la experta, nuestro país “también es reconocido por sus esfuerzos de desarrollo sostenible, que incluyen sistemas de seguimiento desde el cultivo hasta el destino y la investigación constante para crear nuevos productos. Todo esto se hace bajo los más altos estándares de seguridad”.
Desde ProChile comentaron que en su pabellón se recibieron más de 50 consultas, los cuales abarcaron importadores, actores relevantes del mercado, proveedores de la industria, empresas de logística y prensa especializada, con el objeto de tener más información de Chile, de su oferta exportable y de exportadores nacionales.
Las empresas chilenas participantes tuvieron cerca de 400 visitas de importadores, las cuales aumentaron en comparación con el año anterior, principalmente por las dos nuevas empresas que participaron y la eliminación de restricciones de entrada para importadores de Asia. Las reuniones sostenidas y la calidad de los visitantes fueron altas.
Dentro de las empresas asistentes que no se sumaron al Pabellón nacional de ProChile, estuvo Blumar, a través de su filial comercial Bluglacier, la cual presentó el salmón patagónico súper premium Laguna Blanca, el cual es un producto de alta calidad criado sin uso de antibióticos y que está disponible en mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
Al respecto el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín, destacó que “poder participar en un pabellón en esta feria nos da mucho orgullo. Esta feria es una de las principales a nivel mundial, considerando que este mercado es el principal al que llega el salmón chileno. Laguna Blanca representa el futuro de la salmonicultura, donde hemos trabajado de la mano con prácticas de acuicultura responsable”.
Por su parte, el gerente comercial de la firma, Daniel Montoya, señaló que “desde hace años buscamos ser actores activos en el mercado estadounidense, el cual está en constante crecimiento y donde queremos presentar nuestro salmón de primera calidad Laguna Blanca. Como empresa hemos trabajado arduamente en nuestro camino a la sostenibilidad de nuestros productos, los que destacan por su excelencia y que, sin lugar a dudas, llamarán la atención de los consumidores locales”.
Otra de las empresas que decidió poner su propio Pabellón fue AquaChile. En conversación con Medios AQUA, el gerente comercial de la firma, Vicente de la Cruz, valoró la presencia de la compañía salmonicultura en la versión 41° de SENA,
destacando además la calidad de sus productos que llegan al mercado norteamericano.
“El mercado americano es muy importante para AquaChile, donde tenemos planes importantes de crecimiento. Por lo mismo, este evento es una excelente oportunidad para reunirnos con nuestros clientes actuales y potenciales. Clientes de todos los segmentos que buscan seguir creciendo y consolidando su negocio de salmón”, comentó De la Cruz, añadiendo que, “a su vez, contaremos con la presencia de nuestros equipos de venta para diversos mercados como LATAM y Asia, puesto que también tendremos la oportunidad de reunirnos con clientes de diversos países que aprovechan esta feria para acercarse a sus proveedores”.
Añadió que el posicionamiento de compañía en Estado Unidos “es el de líder de producción, buscando potenciar el consumo de salmón a través de una propuesta de valor acorde con los valores de nuestras marcas, con foco en la innovación, con bases en la sustentabilidad y, lo más importante, conectados con los consumidores como socios estratégicos”.
El salmón de Chile llega en diversos formatos a Estados Unidos, fresco o congelado, filetes, entero o porciones, y también como productos de mayor valor agregado con empaques más elaborados.
“En este sentido, vemos que a pesar de que el consumo de seafood vio una contracción en el mercado americano durante el 2022, el salmón no solo no se contrajo, sino que incluso creció en un mercado muy desafiante; y esto fue posible no solo por sus excelentes características en sabor, salud y versatilidad en la cocina, sino también por su consolidación en los distintos segmentos donde se comercializa”, comentó el gerente comercial de AquaChile.
Enfatizó además que Chile es el proveedor más grande de salmón para Estados Unidos, por sobre el 50% de participa-
ción, y este liderazgo lleva ya varios años. Donde cientos de clientes, de todos los segmentos (retail, foodservice, ahumadores, distribuidores, reprocesadores, etc.) han podido tener a Chile como la fuente más robusta y confiable de suministro de salmón de calidad.
“En este sentido, el liderazgo de Chile se ha consolidado en una base de suministro confiable y de calidad los 365 días del año, que ha demostrado la capacidad de acompañar el fortalecimiento de una categoría en constante crecimiento”, concluyó Vicente de la Cruz.
Un ejemplo de ello es que la marca Verlasso de AquaChile comenzó el reemplazo de cajas en salmón fresco apuntando a que, desde enero de 2023, el total de las cajas de Verlasso sean de este material mucho más amigable con el medio ambiente.
Camanchaca es otra de las empresas que tuvo su lugar propio en la feria de Boston, en la cual, sostuvieron, hubo una gran afluencia de asistentes de diferentes partes del mundo que visitaron su renovado stand, que además, contaba con una nueva y privilegiada ubicación.
En conversación con Medios AQUA, el gerente de Negocios Corporativos de Camanchaca, Juan Carlos Ferrer, reiteró que llevan muchos años siendo un importante proveedor de las principales empresas del rubro del foodservice y del retail en Estados Unidos, entregando soluciones en las líneas de los productos que comercializan: salmón, mejillón, langostinos, camarones, abalones y nuestra nueva línea de salmón coho y también de atún.
“Nos enorgullece entregar el mejor servicio a nuestros clientes, no solo poniendo a su disposición productos con una altísima calidad y sustentables, sino que además entregan valor agregado, en línea con las tendencias y necesidades actuales del consumidor americano. Este 2023 esperamos mantener y profundizar las relaciones de confianza que mantenemos
“El liderazgo de Chile se ha consolidado en una base de suministro confiable y de calidad los 365 días del año, que ha demostrado la capacidad de acompañar el fortalecimiento de una categoría en constante crecimiento”. Vicente de la Cruz, gerente comercial de AquaChile.
“SALMONICULTURA EN AYSEN: POTENCIALIDADES EN EL DESARROLLO REGIONAL”
CIENCIA • TECNOLOGÍA • DESARROLLO SOCIAL
INSCRIPCIONES
2023
Aysén
“SALMONICULTURA EN AYSEN: POTENCIALIDADES EN EL DESARROLLO REGIONAL”
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JUEVES 25 DE MAYO DE 2023
HOTEL LOBERÍAS DEL SUR, PUERTO CHACABUCO, REGIÓN DE AYSÉN
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EJES TEMÁTICOS:
• IMPORTANCIA DE LA SALMONICULTURA EN LA REGIÓN DE AYSÉN
• LEGISLACIÓN PARA ENFRENTAR DESAFÍOS FUTUROS
• TECNOLOGIAS PARA AVANZAR EN EL CUIDADO AMBIENTAL
• VALOR COMPARTIDO: OPORTUNIDADES DE DESARROLLO ENTRE LA INDUSTRIA SALMONERA, PROVEEDORES E IMPACTO EN LA COMUNIDAD
Para más información: aquaforum@eventosb2b.cl
con los clientes, potenciando la cercanía y el servicio, el valor agregado y la conveniencia, todo de la mano de la sostenibilidad”, comentó Ferrer.
Detalló, además, que hoy en día la demanda es “fresco y congelado, siendo este último un formato que se ha ido desarrollando cada vez con más fuerza en el retail por ser más fácil comprarlo, almacenarlo y que los consumidores puedan prepararlo directo en sus hogares, ya que el consumo en casa ha crecido bastante. Respecto de los ready to eat meals, éste es un segmento que nos interesa y que queremos desarrollar”.
Remarcó que Chile es el principal exportador de salmones a Estados Unidos y su posición competitiva ya está clara y es valorada.
“Es un producto de muy buena calidad, a un precio competitivo y que además en los últimos años se ha posicionado de una forma consistente en términos de sostenibilidad. Nosotros cumplimos con varios índices internacionales en esta línea, por lo tanto, en términos de sostenibilidad, estabilidad de suministro y precio, Chile es sin duda el líder del mercado y Camanchaca uno de sus principales exponentes”, concluyó el gerente de Negocios Corporativos de Camanchaca.
Otra de las marcas que estuvo presente fue Orizon, a través de su línea de negocio Fisherman, marca que apunta al segmento premium. Es así que un grupo de ejecutivos encabezado por el gerente general de la compañía, Cristián Larraín, y el gerente Comercial de Consumo Humano, Juan Pablo Vaccaro, tuvieron un exitoso paso por la Feria, en la cual se reunieron con potenciales aliados para cerrar acuerdos estratégicos, donde el foco estuvo puesto en buscar oportunidades de negocio en Estados Unidos.
Juan Pablo Vaccaro, señaló que “este 2023 viene con
grandes desafíos para la compañía, acompañado de un proceso de inversión que tendrá su foco en la sostenibilidad, el crecimiento del negocio con énfasis en productos de valor agregado y el posicionamiento de nuestras marcas. Estamos trabajando fuertemente para expandir el negocio en Estados Unidos, así como en Europa y la Seafood Expo fue una tremenda oportunidad, que nos permitirá avanzar en ese objetivo”.
Fisherman ya comenzó su comercialización en Chile con locos y jurel ahumado, además de aceite de oliva. Prontamente, sumará al mercado versiones en conservas de centolla, machas, salmón ahumado y atún en aceite de oliva, entre otros productos.
El filete congelado Trim D. de Multi X, el cual es el primer producto de salmón chileno certificado como CarbonNeutral®, fue seleccionado entre los once finalistas de los premios Seafood Excellence Awards 2023, que se entregaron en la Seafood Expo North America/Seafood Processing North America.
El producto, fue seleccionado en la categoría “Foodservice”, que reconoce a los líderes de productos que se comercializan en los mercados de América del Norte.
“Esta nominación es un reconocimiento al trabajo realizado por nuestros equipos de sustentabilidad y comercial en el desarrollo de este producto. El filete Trim D certificado por CarbonNeutral® es un innovador producto de nuestro portafolio y es uno de los hitos de la ruta trazada por Multi X para apoyarla carbono neutralidad”, explicó el gerente de Personas, Sustentabilidad y Asuntos Corporativos de Multi X, Francisco Lobos.
“En términos de sostenibilidad, estabilidad de suministro y precio, Chile es sin duda el líder del mercado y Camanchaca uno de sus principales exponentes”.
Juan Carlos Ferrer, gerente de Negocios Corporativos de Camanchaca.Pabellón de AquaChile en la Feria de Boston.
DESDE REDUCIR LA CONTAMINACIÓN HASTA PREVENIR ENFERMEDADES DE PECES, E INCLUSO ADELANTARSE A FENÓMENOS COMO FLORACIONES DE ALGAS NOCIVAS, SON PARTE
DE LOS BENEFICIOS DE LA IA EN LA ACUICULTURA, SIN EMBARGO
SE ABRE EL DEBATE SOBRE SU DOMINIO, REGULACIÓN E IMPACTO
EN LA INDUSTRIA Y SOCIEDAD.
Una carrera contra el tiempo convoca a realizar la vertiginosa evolución de la Inteligencia Artificial (IA) a nivel mundial y nacional. Cada vez que la IA aprende a realizar alguna tarea que se creía imposible, se viene a la mente de muchos un flash forward de futuros apocalípticos.
Por esta razón, algunos países desean tomar el control y desarrollar medidas para adaptarse a los nuevos escenarios. Es así como en Chile, en octubre de 2020, el Ministerio de Ciencia, Conocimiento, Tecnología e Innovación publicó su primera Política Nacional de Ciencia, Conocimiento, Tecnología e Innovación (CTCI).
La iniciativa busca promover el uso y desarrollo de la Inteligencia Artificial y reúne 70 acciones prioritarias y 185 iniciativas con impacto en ámbitos sociales, económicos y en la formación de talentos, contemplando así una inversión pública de $26 mil millones.
“Dada las complejas consecuencias económicas, socia-
les y éticas que trae consigo la irrupción de la inteligencia artificial, es que el Ministerio de Ciencia elaboró a través de un comité intersectorial de académicos, sector público, civil e industria la primera Política Nacional de IA, convirtiendo a Chile en uno de los 60 países que lanzan este tipo de políticas”, señala la seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Macrozona Sur (La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos), Maite Castro.
La seremi detalla que esta política contempla puntos como “Factores Habilitantes, Desarrollo y Adopción y Ética, aspectos legales y regulatorios e impactos socioeconómicos. El documento en su inicio contó con más de 9 mil visiones y opiniones e inserta a Chile en los grandes desafíos mundiales con respecto a su uso. A pesar de esto, actualmente se hace necesario una profundización en búsqueda de solventar las brechas para una apropiación de estas tecnologías por parte de la sociedad”, puntualiza.
Una de las potenciales áreas de uso de la IA es en el sector productivo de la acuicultura. “Como seremi, estamos en constante contacto con el sector mediante encuentros de investigación aplicada a la mitilicultura donde se exponen los sistemas de identificación de semillas de chorito mediante IA, siendo este sólo un ejemplo de cómo se puede mezclar la industria con la tecnología”, indica la representante de la cartera.
Agrega que “también hemos visto casos de uso IA para la detección de salmones con enfermedades, y en general,
la utilización exhaustiva de la IA en empresas de base científico tecnológicas que hemos financiado y monitoreado en el territorio”.
La autoridad del área, puntualiza que “hace poco participamos en un encuentro con empresas, académicos y expertos en búsqueda de potenciar la biotecnología desde la macrozona sur. También tenemos contacto con pequeñas empresas relacionadas al mundo acuícola: OceanCare, Keepex, Innovex, son algunas de ellas. Participamos también con Hubs especializados como CBT SOFOFA Hub y Endeavor Patagonia en búsqueda de alianzas futura”.
La ejecutiva de la cartera realza que “sabemos la cantidad de spin-offs que genera la industria acuícola por lo que nos es importante impulsar desde allí una transferencia de conocimiento sostenible. Una de ellas es Acústica Marina, empresa de base científica tecnológica que monitorean la salud de los océanos mediante tecnología hidroacústica e inteligencia artificial lo cual repercute directamente en los sistemas de evaluación de impacto ambiental, por ejemplo”, especifica.
La seremi destaca que además de la actualización y profundización en la que se encuentran trabajando para buscar una sustentabilidad ambiental, acceso y alfabetización por parte de la política IA, “estamos sumergidos completamente en los desafíos que tenemos en el territorio buscando vincular
la industria y el sector público mediante un programa inédito de becas para solventar la brecha en profesionalización tan marcada en la región de Los Lagos”.
El Dr. Felipe Ríos, médico cirujano, director de SMG innovación y co-fundador de Patagon Fiber, empresa Biotech, fue una de las personas que organizó una de las mesas autoconvocadas en la región de Los Lagos sobre la Política Nacional de IA. “En ese momento se creó una Red para la IA, con la intención de difundir la cultura de la IA, y familiarizar a la población general con los términos y los alcances. Nos pareció importante tanto desde lo técnico, como desde lo cultural y lo ético”, destaca.
“En nuestra opinión, la tecnología avanza mucho más rápido que las decisiones políticas, y eso debe considerarse, dado que las aplicaciones a la vida diaria, y a los nuevos desarrollo y aplicaciones sin un control o supervisión, pueden volverse nocivas en varios aspectos”, asevera Felipe Ríos.
Para Mauricio Henríquez Schott, Ph.D. Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt que ha participado en proyectos de la NASA en relación a tecnologías espaciales y ha dedicado su investigación en sistemas de automatización, robótica e inteligencia artificial, desde el punto de vista de la academia y la investigación, la IA tiene un gran potencial en la acuicultura.
“Podría utilizarse para monitorear y controlar la calidad del agua en los sistemas acuícolas. Se podrían desarrollar
“Sabemos la cantidad de spin-offs que genera la industria acuícola por lo que nos es importante impulsar desde allí una transferencia de conocimiento sostenible”.
Maite Castro, seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Macrozona Sur.
sistemas de aprendizaje automático para predecir la calidad del agua en función de diversos factores, como la temperatura, la salinidad, la concentración de nutrientes, entre otros”, especifica.
Además, “se podrían desarrollar modelos de aprendizaje automático para analizar los datos de monitoreo de la salud de los peces y predecir la aparición de enfermedades antes de que se conviertan en un problema grave”, asegura.
Así también indica que se podrían desarrollar sistemas de aprendizaje automático para analizar los datos de alimentación y ajustar automáticamente la cantidad y el tipo de alimento suministrado a los peces para optimizar su crecimiento y reducir los costos.
Una de las iniciativas donde se está explorando el uso de la IA en la acuicultura, es la que lidera Víctor Marín, docente del área informática de INACAP, sede Puerto Montt, quien detalla que “estamos trabajando en desarrollar un sistema de identificación de semillas de choritos mediante inteligencia artificial y visión por computadora, código 21RIIPCF-187605,
financiado por Corfo, a través del programa Retos de Innovación. Hemos logrado importantes avances en el desarrollo de algoritmos y modelos de IA que pueden ser utilizados en una variedad de aplicaciones, desde la detección de enfermedades hasta la optimización de procesos industriales”.
El académico señala que “durante los entrenamientos que hemos realizado con las empresas que nos entregan la Data, la utilización de por ej. imágenes satelitales multiespectrales, permite obtener un monitoreo de alta frecuencia de los distintos cursos de agua de la región o el país. Uno de nuestros productos de monitoreo urbano, es la calidad del agua en zonas de playas en lagos de la región. Esto le permite a la autoridad saber precozmente cuando existe la aparición de “manchas” indeterminadas en el agua, o brotes de microalgas nocivas, o turbidez del agua por algún motivo que amerita visita y control in situ”.
Realza que “también en acuicultura se están usando los monitoreos de las embarcaciones, zonas de cultivo de choritos o mejillones, monitoreo de aparición de algas nocivas y su extensión. Si bien el factor climático afecta significativamente la calidad de la imagen satelital, el contar con monitoreo diario de los satélites permite aumentar la probabilidad de éxito de un monitoreo de alta frecuencia y muy tecnológico”.
Al respecto, Mauricio Henríquez asegura que la incorporación de la IA es crucial para el avance y la competitividad en la era digital. La inteligencia artificial tiene el potencial de aumentar la eficiencia, reducir los costos y mejorar la calidad de los productos y servicios en la acuicultura y en muchas otras industrias.
Para el académico, la principal ventaja de la inteligencia artificial es que puede procesar grandes cantidades de datos de manera rápida y precisa, lo que permite tomar decisiones más informadas y basadas en datos. Otra ventaja de la inteligencia artificial, es que puede automatizar tareas repetitivas y reducir la carga de trabajo de los trabajadores humanos, lo que permite una mayor eficiencia y productividad en la industria acuícola.
Según la visión de Víctor Marín, la IA puede ser utilizada para “reducir los residuos y la contaminación, y mejorar la eficiencia de la industria acuícola”, así como también “para recopilar y analizar datos en tiempo real sobre las condiciones del agua y el estado de los ecosistemas acuáticos. Esto puede permitir una mejor gestión y conservación de los recursos naturales”.
“Es importante que se desarrollen estándares y regulaciones claras para garantizar que la inteligencia artificial se utilice de manera responsable y ética”. Mauricio Henriquez
Schott, Ph.D. Universidad
Austral de Chile Sede Puerto MonttMaite Castro, seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la Macrozona Sur.
En tanto, Felipe Ríos enfatiza que “el impacto más importante está en la gestión del tiempo, directamente ahorro de horas; También en su impacto en el control con data a tiempo real; y su impacto positivo en la toma de decisiones relacionadas a la productividad, e impacto ambiental”.
Sin embargo, se pueden presentar algunas problemáticas y desventajas con su incorporación, la seremi, explica que “al ser una tecnología tan fascinante puede provocar enormes desigualdades en los mercados que actualmente poseen la mano de obra y la infraestructura calificada versus las locales”.
Coincide al respecto Felipe Ríos, quien señala que “no hay que desconocer que habrá un impacto en la distribución y tipo de empleo en el futuro cercano, lo que significa un desafío social y cultural importante del que, creemos, hay que hacerse cargo en conjunto”.
Similar piensa Mauricio Henriquez, al destacar que “es importante que se desarrollen políticas y programas para reentrenar a los trabajadores afectados por la automatización y para garantizar que se mantengan empleos de alta calidad en la industria acuícola y en otras áreas”.
La representante de la cartera de ciencia en la macrozona sur, añade que “un gran desafío consiste en la democratización del conocimiento que nace desde una perspectiva local. En la región de los Lagos donde se concentra la industria acuícola tenemos una baja productividad científica y una baja profesionalización del personal por lo que se hace
urgente mejorar las capacidades científicas para una mejora sostenible en el desarrollo local”.
Victor Marín agrega otra desventaja que tiene relación con los costos de implementación que “puede requerir una inversión significativa en tecnología y capacitación del personal, además de la seguridad y privacidad de los datos: Su recopilación y análisis pueden plantear desafíos en términos de seguridad y privacidad de la información. Es importante garantizar que los datos sean protegidos y que se tomen medidas para evitar el mal uso de la información”.
Al mismo tiempo Marín añade que “con respecto a la inversión en I+D a nivel país esta representa solo el 0.34% del PIB, muy lejos de países desarrollados donde esta inversión es cercana al 2%. No ha habido un aumento significativo de Inversión en los últimos 20 años”.
Un punto no menos importante, manifiesta el investigador Henriquez, es la posible falta de transparencia y responsabilidad en los sistemas de inteligencia artificial, lo que podría llevar a decisiones discriminatorias o no éticas. “Por esta razón, es importante que se desarrollen estándares y regulaciones claras para garantizar que la inteligencia artificial se utilice de manera responsable y ética en la industria acuícola y en todas las áreas del desarrollo del país”, enfatiza.
Por otro lado, la seremi señala que en cuanto al uso ético de los algoritmos de IA se presenta una brecha de género en este tipo de tecnologías. “La mayor parte de las/los profesionales en Ingeniería y Ciencia son hombres y los cargos
los monitoreos de las embarcaciones, zonas de cultivo de choritos o mejillones, monitoreo de aparición de algas nocivas y su extensión”. Víctor Marín, docente del área informática de INACAP, sede Puerto Montt.
“También en acuicultura se están usando
Sistema de BigData Satelital
en posición de tomar decisiones siguen la misma tendencia. Por este y otros factores a los algoritmos de IA les cuesta más reconocer a mujeres que a hombres, por ejemplo. Esta brecha no solo resulta poco ética sino también poco productiva al dejar de tener en cuenta el capital humano talentoso en razón de su género”, asegura.
El académico de Inacap Víctor Marín, en tanto, manifiesta que otro desafío importante es el de la inversión en I+D para desarrollar tecnologías de inteligencia artificial que sean específicas para la industria acuícola, además de “establecer canales de comunicación entre la academia, empresas y centros de innovación, que confluya en la identificación de retos tecnológicos de rápida solución, integración de estos al curriculum de los estudiantes y al desarrollo de tecnologías, capaces de ser transferidas por los centros de innovación. A su vez, la industria acuícola, debe enfocar sus esfuerzos en la prospección tecnológica asociadas a la industria 4.0 y poder integrarlas o adaptarlas a sus cadenas de producción”, especifica.
De acuerdo a la mirada del académico de la UACh, Mauricio Henríquez, para lograr un equilibrio es importante que la academia y la industria trabajen juntas para desarrollar programas de capacitación y reentrenamiento para los trabajadores que puedan ser afectados por la automatización. “Esto incluye la formación en nuevas habilidades técnicas y la capacitación en habilidades socioemocionales, como la adaptabilidad y la resolución de problemas, que son cada vez más importantes en un entorno de trabajo que se caracteriza por un cambio constante y la incertidumbre”, asegura.
Además, agrega que es importante que la academia y la industria trabajen juntas para fomentar una cultura de
innovación y colaboración que permita aprovechar las oportunidades que ofrece la IA y otras tecnologías avanzadas. Esto incluye la creación de entornos de trabajo que fomenten la creatividad y el pensamiento crítico, así como la colaboración entre diferentes disciplinas y sectores.
Por su lado, el co-fundador de la empresa biotech, Felipe Ríos, expresa que ven el futuro con esperanza e inspiración. “Estamos convencidos que es una tremenda herramienta, que usamos a diario, y que solo estamos en las etapas iniciales de lo que podría generar un salto evolutivo en nuestra especie”.
En tanto, un grupo de expertos en IA de todo el mundo y ejecutivos de la industria tecnológica solicitaron recientemente a través de una carta abierta, una pausa de seis meses en el entrenamiento de los poderosos sistemas de inteligencia artificial, argumentando que se trata de una potencial amenaza para la humanidad, lo que refleja que la IA llegó para quedarse y emerge la interrogante de cómo el ser humano se adaptará para convivir con ella.
“Solo estamos en las etapas iniciales de lo que podría generar un salto evolutivo en nuestra especie”.
Felipe Ríos, director de SMG innovacióny co-fundador de Patagon Fiber, empresa biotech.
Sistema de monitoreo hidroacústico.
EXPERTOS CREEN QUE ACTUALMENTE UNO DE LOS DESAFÍOS DEL SECTOR ACUÍCOLA TIENE RELACIÓN CON LA INCORPORACIÓN
PRÁCTICA DE LOS DD.HH. EN LAS DISTINTAS ENTIDADES, ACOMPAÑADA DE ACCIONES ESPECÍFICAS EN LA GESTIÓN.
Diversos actores del área académica y de investigación, así como también representantes de trabajadores y gremios de la salmonicultura, analizan y exponen sus principales aportes y puntos de vista en relación a los avances en derechos humanos en la industria acuícola.
Hoy se considera que las empresas del sector salmonicultor tienen un rol fundamental en respetar los derechos humanos, y cada vez es más importante su compromiso y acción.
Al respecto, Revista AQUA conversó con Tulika Bansal, asesora senior del Instituto Danés de Derechos Humanos (IDDH), quien lideró el Informe denominado “Industria salmonera en Chile y Derechos Humanos”.
El estudio se enmarca en un trabajo colaborativo entre el Instituto Nacional de Derechos Humanos (INDH) y el IDDH, luego de un convenio de cooperación creado en 2018.
En este sentido, la profesional explica que el estudio incluyó temas como los derechos laborales, impactos de género, los impactos sobre los pueblos indígenas, los impactos ambientales, entre otros. “Uno de los objetivos del estudio fue analizar el marco legal y político relacionado con la industria del salmón en Chile, para identificar brechas desde una perspectiva de
derechos humanos y alentar reformas políticas y regulatorias relevantes por parte del Estado chileno”, agrega.
La asesora comenta que el documento ofreció una oportunidad para crear conciencia sobre los derechos humanos en la salmonicultura, de manera que este tema sea más prominente y visible en las agendas del gobierno y las empresas.
Según detalla Tulika Bansal, en el año 2011 el Consejo de Derechos Humanos de la Organización de las Naciones Unidas adoptó por unanimidad los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de la ONU.
Estos principios formales son el marco que clarifica el deber del Estado de promover, proteger y respetar los derechos humanos en el contexto del sector privado. También establece la responsabilidad de las empresas de respetar los derechos humanos.
“Este proceso de respetar los derechos humanos por parte del sector privado lo llamamos ‘debida diligencia en materia de derechos humanos’. Todas las empresas, sin importar su tamaño, el país en el que operan o la industria, tienen la responsabilidad de respetar los derechos humanos”, explica.
La asesora destaca que los derechos humanos tratan sobre las personas afectadas, las personas que trabajan en la industria y las comunidades que viven cerca de las operaciones de la empresa o que compran sus productos.
Las compañías “deben adoptar una política sobre derechos
humanos al más alto nivel en la empresa que demuestre que se toma este tema en serio, y además deben evaluar, prevenir, mitigar y, de ser el caso, y reparar sus impactos adversos y comunicar todo este proceso de manera transparente”, agrega.
Tulika Bansal menciona que algunos países como Noruega, Francia y Alemania ya cuentan con una legislación que obliga a las firmas de cierto tamaño y facturación a demostrar que están respetando los derechos humanos y ambientales. Y las empresas que violan los derechos humanos pueden ser consideradas responsables en virtud del derecho civil.
“Del mismo modo, pronto entrará en vigor la legislación de la Unión Europea en forma de la Directiva de Debida Diligencia de Sostenibilidad Corporativa (CSDD Directive por sus siglas en ingles), lo que significará que las empresas de Europa, incluidas sus cadenas de suministro, tendrán que practicar debida diligencia en los DD.HH.”, comenta.
La experta afirma que Chile, como uno de los mayores exportadores de salmón a Europa y en el mundo, tendrá que estar preparado para tal legislación y no puede ignorar más el tema de los derechos humanos. En este sentido, “otro avance importante es el segundo Plan de Acción Nacional sobre Empresas y Derechos Humanos (PAN), que fue lanzado por el gobierno de Chile en marzo de 2022”, añade.
La asesora del Instituto Danés de Derechos Humanos indica que esta política pública establece ciertas actividades y metas para el Estado y las empresas para garantizar el respeto de los derechos humanos.
“Si bien el primer PAN no incluía una referencia al sector de la pesca y la acuicultura, este segundo PAN sí lo hace y menciona claramente que ‘las empresas deben realizar un estudio de diagnóstico de sus impactos en los derechos humanos’, reconociendo la importancia de esta industria y sus desafíos en materia de derechos humanos, y que la industria debe actuar en consecuencia”, concluye.
Revista AQUA conversó con Judith Schönsteiner, directora del Diplomado en Derechos Humanos y Empresas de la Universidad Diego Portales y una de las autores del estudio “Normativa aplicable a la industria del salmón en Chile: brechas con los estándares internacionales en materia ambiental, laboral y de derechos humanos”.
La experta explica que en junio 2021 se publicó el estudio que coordinó por encargo del Danish Institute for Human Rights.
“Levantamos toda la regulación ambiental, laboral, sanitaria y de ordenamiento territorial e información sobre la fiscalización de las normas, evaluando su conformidad con los tratados internacionales sobre derechos humanos y laborales que Chile ha ratificado”, indica.
Según menciona la académica, el estudio no revisa prácticas específicas de empresas, sino el rol del Estado, el cual tiene tres partes: Análisis, recomendaciones y una matriz con los estándares en la que incluimos, para referencia del públi-
“Todas las empresas, sin importar el país en el que operan o la industria, tienen la responsabilidad de respetar los derechos humanos”, explica Tulika Bansal, asesora senior del Instituto Danés de Derechos Humanos.
“La industria del salmón es regulada más estrictamente que otras industrias en el país, y el sistema de fiscalización es igual de deficiente”, menciona Judith Schönsteiner, directora Diplomado Derechos Humanos UDP.
co interesado, un levantamiento de los estándares privados (certificaciones, por ejemplo) de la época.
Judith Schönsteiner destaca que persisten importantes brechas en el ordenamiento territorial y su implementación, por ejemplo, en relación con las áreas protegidas, y la aplicación adecuada de la Ley Lafkenche, para no vulnerar los derechos de los pueblos indígenas por excesivos tiempos de tramitación y hechos consumados.
“Y en materia laboral es impactante la falta de información las autoridades debieran manejar información histórica y actualizada sobre accidentes laborales, en particular, accidentes fatales de buzos”, añade.
La experta agrega que la falta de esta información por lo menos sugiere que no hay una fiscalización diligente de parte del Estado, aumentando riesgos en los derechos humanos.
“El Estado debiera regular estas materias mejor, y en particular, proveer un sistema de fiscalización que da cuenta de la importancia de los valores que se protegen. La vida, la biodiversidad, la seguridad e higiene en el trabajo, etc.”, comenta.
La experta agrega que “como mostramos ya en el estudio de Línea Base sobre Derechos Humanos y Empresas en Chile, un estudio genérico sobre la regulación de las actividades económicas en el país, la fiscalización en Chile no es eficaz”.
Manifiesta además que no se logra el cumplimiento de las normas, en particular, porque las probabilidades de que se detecten prácticas ilegales son muy bajas y porque la sanción máxima es administrativa. “El cierre de faena se aplica solo después de una múltiple cantidad de infracciones reiteradas de la misma índole”, agrega.
Judith Schönsteiner fue enfática en decir que aunque la industria del salmón es regulada más estrictamente que otras industrias en el país (recordar que es a causa de la crisis del virus ISA cuando los bancos solo estaban dispuestos a dar financiamiento si el Estado regulara mejor al sector), el sistema de fiscalización es igual de deficiente.
“Esto perjudica no solamente a las personas y al medioam-
biente, sino también a las empresas que cumplen la norma”, complementa. Esto implica que las falencias en regulación y fiscalización aumentan el riesgo en materia de derechos humanos, tanto en las actividades propias de una empresa, como en su cadena de suministro, especialmente, la subcontratación de trabajadores.
Revista AQUA conversó con Constanza Alvial, abogada especialista en Derechos Humanos y Empresas. La profesional forma parte del equipo de “Valor Sostenible”, una consultora enfocada en Derechos Humanos y Conducta Empresarial Responsable que acompañan a las organizaciones hacia el desarrollo sostenible.
La profesional destaca que la incorporación de estándares de derechos humanos en las empresas tiene diversos efectos: permite una relación transparente y sustantiva con los stakeholders; evita judicialización en la materia; atrae inversión, especialmente considerando la importancia que hoy tienen los criterios ESG o ASG (ambientales, sociales y de gobernanza); y minimiza daños en reputación corporativa, entre otros.
La experta menciona que esta incorporación implica un replanteamiento de la concepción de los derechos humanos relacionados a la empresa.
“Si bien hay avances en declaraciones y políticas en derechos humanos en empresas como Camanchaca, Ventisqueros, Blumar y Multiexport, por dar algunos ejemplos, así como también acercamientos y desarrollo del tema desde las asociaciones de salmoneros, falta bajar y materializar acciones concretas”, agrega.
La especialista agrega que los derechos humanos no son solo relacionamiento comunitario, no es solo elevar estándares laborales, no es solo abordar temas ambientales.
Su incorporación debe venir desde el core de la empresa y permear en la gestión interna y externa, y desde ahí impactar positivamente en estos y otros aspectos transversales a su quehacer, añade.
En este sentido enfatiza en que para lograr una comprensión efectiva de todo lo que puede implicar derechos humanos y empresas, “nosotros nos hemos basado en las seis etapas de la debida diligencia, donde por cada una de ellas hemos elaborado herramientas concretas dirigidas a que puedan incorporar los derechos humanos de manera efectiva y transparente”.
En cuanto a los desafíos de la industria respecto a los DD.HH. la experta destaca que es necesaria una incorporación efectiva y práctica de los derechos humanos en las distintas empresas, acompañada de acciones concretas en la gestión.
“Actuar igualmente como industria. Es necesario que se avance en la materia en forma orgánica, de lo contrario, al igual como pasa en materia ambiental, por mucho que algunos tengan excelentes prácticas, el error o negligencia de uno hace retroceder la evolución de los demás”, concluye.
En conversación con Revista AQUA, Alejandro Santibáñez, el líder de la Multisindical de Trabajadores del Salmón, explica que desde la asociación están claros que los DD.HH. de los trabajadores vienen siendo mejorados de manera consistente y consensuada, a través de las diversas mesas de trabajo en la que han participado de manera tripartita (Estado, trabajadores y empresas), con el fin en buscar que los estándares mejoren.
El presidente de la Multisindical agrega que “creemos que la mayor vulneración de los DD.HH. en los últimos tiempos ha sido la manipulación y sesgo que algunas ONGs han hecho de situaciones que existieron hace mucho”.
Alejandro Santibáñez enfatiza en que actualmente las siguen presentando como una realidad que contienen una
animadversión en contra de la industria, y un afán en utilizar a los trabajadores como escudos de sus intenciones, generando un conflicto innecesario.
“Estos estudios solo admiten las opiniones que les parecen más apropiadas para sus interés, vulnerando el derecho humanos de libertad de opinión y expresión. Definitivamente creemos que quienes se dedican a realizar estos informes deben siempre ser ecuánimes”, concluye.
Por su parte, Marta Oyarzo, presidenta de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Industria del Salmón, indica que siempre han existido los DD.HH. en la industria, la salmononicultura constantemente ha tenido avances y mejoras en distintas materias, sobre todo en lo social y laboral.
“Lo que falta es que esos empleadores que aún no creen o han errado en el camino, analicen para mejorar sus falencias, hay algunos que son más lentos de accionar”, añade.
La representante agrega que el llamado es a construir una empresa priorizando a las personas, respetando cien por ciento la legislación laboral, ampliando beneficios y bienestar, asumiendo los compromisos para seguir avanzando en equidad de género, compromisos sociales.
“Hay un punto que no podemos dejar pasar y tiene relación a cómo avanzamos de mejor manera en resolver las materias asociadas a la seguridad laboral, hasta ahora se han diseñado protocolos en el buceo, se han impulsado mesas”, explica.
Sin embargo, Marta Oyarzo concluye que falta que esos protocolos se transformen en un derecho fundamental para ejercer las labores con mejor seguridad, donde la vida y la salud de las personas estén por sobre los resultados productivos.
“La mayor vulneración de los DD.HH. en los últimos tiempos ha sido la manipulación y sesgo que algunas ONGs”, destaca Alejandro Santibáñez, presidente Multisindical de Trabajadores del Salmón.
EN CONVERSACIÓN CON REVISTA AQUA, EL GERENTE GENERAL DE AQUABENCH AFIRMÓ QUE “LA PRINCIPAL ENFERMEDAD VIRAL, EN TÉRMINOS DEL IMPACTO QUE TIENE EN LA INDUSTRIA, CONTINÚA SIENDO EL ISA”.
De profesión médico veterinario de la Universidad Austral de Chile, en su currículum destaca su extensa experiencia en la industria acuícola en las áreas de patología animal y gerencia técnica. Actualmente, Joel Leal es el gerente general de Aquabench, empresa con más de diez años de vida, especializada en generar conocimiento y análisis de información enfocado en optimizar la productividad y sustentabilidad de la acuicultura.
En entrevista con Revista AQUA, el experto analiza temas relacionados con el desempeño de la industria salmonicultora nacional y la situación sanitaria general del sector acuícola, en un periodo contingente para Chile desde el punto de vista político, social y económico.
En cuanto a la estadística productiva, ¿cuál fue el volumen de salmón cosechado durante el 2022? Y ¿cómo describiría el desempeño de la industria salmonicultora durante el 2022?
Fue un buen año, con menos mortalidad, mejor crecimiento
y conversiones. Según el volumen total de salmón cosechado durante el 2022 alcanzó 1.069.659 toneladas. Y por especie, las cosechas de salmón coho, salmón salar y trucha, alcanzaron 244.362, 759.134 y 66.163 toneladas, respectivamente.
A modo de ejemplo podemos mencionar el cambio en el factor de conversión biológico del salmón del Atlántico en los últimos siete años, donde se ha observado una disminución (en promedio anual de los centros cosechados) desde un valor de 1,35 el 2016 hasta 1,21 en el 2022, lo que se traduce en una mejora de más de un 10%.
Respecto al ámbito sanitario, ¿cuál es la principal causa de mortalidad de salmónidos en la industria acuícola?
La mayor causa de mortalidad, de manera agrupada corresponde a causas infecciosas con un 24,8%, en el año 2022. Esta información proviene de la clasificación de mortalidad que se realiza en todos los centros de cultivo de manera sistemática.
En segundo lugar, durante el 2022, fueron las causas ambientales, asociado principalmente a bajas de oxígeno y florecimientos de algas.
Las causas ambientales han tenido un incremento importante en los últimos años, pasando desde el sexto lugar en importancia en 2015, al cuarto lugar el 2019, y al primer y segundo lugar los años 2021 y 2022, respectivamente. El
medio ambiente se ha vuelto más desafiante con “bajas de oxígeno” en magnitud y en zonas que no se habían observado con anterioridad.
Es importante mencionar el daño mecánico como tercer elemento en magnitud. El daño mecánico se clasifica principalmente después del traslado de los peces a engorda (mes 1 y 2 de cultivo), pero también durante el ciclo de cultivo asociado a manejos de los peces.
Destacar que esta es una causa de mortalidad, donde el manejo de los peces y las condiciones donde son transportados y manejados, presentan una oportunidad de mejora, ya que depende de la industria el poder hacerse cargo de ello.
Por ejemplo, en varias oportunidades en las auditorías de traslado de peces en camiones y buques, nos hemos encontrado con elementos cortantes o punzantes en los elementos de conducción de los peces: tolvas, estanques, guillotinas y mangueras, las cuales pasan desapercibidas si no se hace una actividad sistemática de identificación y mejora.
La mayor parte de la mortalidad clasificada como infecciosa se concentra en SRS con un 40,8% del total, le sigue Tenacibaculum con un 21,7%, ambas enfermedades bacterianas.
¿Cuál es la información actualizada que tienen con respecto a las diferencias en el impacto de las enfer-
medades virales en cuanto a especies, fases de cultivo y ubicación geográfica?
Las enfermedades virales representan un porcentaje menor del total de mortalidades de la etapa de engorda marina. En el Cuadro 2 se puede ver la evolución de dos enfermedades entre los años 2008 y 2022. (Total especies).
Se observa una disminución en el tiempo de la mortalidad clasificada como IPNv y un aumento de la clasificada como HSMI.
La principal enfermedad viral, en términos del impacto que tiene en la industria, continúa siendo el ISA, la que si bien presenta una baja presentación (pocos casos en el año), genera pérdidas importantes en los centros afectados.
¿Cuál es su análisis con respecto a las pérdidas por enfermedades virales e infecciosas declaradas por los diversos centros?
En los últimos años nos hemos centrado en el análisis de los factores asociados a la presencia y severidad de dos enfermedades: pisciricketsiosis y caligidosis. En ambos casos hemos desarrollado análisis multivariables incluyendo los resultados de terreno (conteos de Caligus y porcentaje de mortalidad semanales) y variables de cultivo como son las zonas geográficas, cepas, vacunas, densidades, épocas de ingreso, pesos de ingreso, etc., con resultados que han sido traspasados a la industria y han sido utilizados para mejorar las prácticas de cultivo, en los Proyectos SRS y Caligus que Aquabench lleva adelante con la mayor parte de las empresas.
“La mayor causa de mortalidad, de manera agrupada corresponde a causas infecciosas con un 24,8%, en el año 2022”, explica el gerente general de Aquabench.
A partir de este 2023, hemos incorporado al análisis de las enfermedades branquiales y avanzado en la estandarización de la información que se captura en cada unidad (score branquial) y en la captura y proceso de la información ambiental.
También comenzamos con nueve empresas la estandarización del seguimiento y análisis de la melanosis muscular, generando una actualización del score de melanosis y su implementación en las plantas de proceso. Una vez que podamos obtener información estandarizada de un periodo de tiempo, vamos a poder analizar estos datos con la información de cultivo que tiene Aquabench en sus bases de datos.
Con respecto a las enfermedades virales, HSMI e IPN solo hemos desarrollado análisis puntuales, por lo que están en el área de los pendientes por avanzar.
¿Los cambios en la temperatura tienen impactos directos en el comportamiento de las enfermedades?
Sin duda, la temperatura del agua es una variable muy importante en la modulación de la presentación de las enfermedades en peces. El ciclo del cáligus es más rápido cuando la temperatura es mayor, y la presentación de la piscirickettsiosis
“La temperatura del agua es una variable muy importante en la modulación de la presentación de las enfermedades en peces”.
está muy relacionada con los cambios en la temperatura, en especial en primavera y con el nivel de temperatura alcanzado.
Es bien sabido por ejemplo que el SRS se “gatilla” con mayor intensidad a fines año, dependiendo de la magnitud del cambio (delta) en la temperatura de las sucesivas semanas de noviembre y diciembre de cada año.
A modo de ejemplo, el pick de temperatura observado este verano (2023), en el caso de Los Lagos, poco más de un 1 grado C por debajo de lo que había alcanzado el año anterior. Esto contribuyó a retrasar y aminorar los brotes de SRS en esta región este verano.
¿Qué noticias se tienen para la industria con respecto a la enfermedad causada por Piscirickettsia salmonis? ¿Las mortalidades a raíz de la bacteria han disminuido?
Esta enfermedad se mantiene como el principal componente de la mortalidad infecciosa con un 45,9% de los peces muertos del año 2022, clasificados en esta causa de mortalidad. Si bien se ha avanzado en conocer los factores desencadenantes asociados a su presentación y en el desarrollo de vacuna, queda bastante camino que recorrer para poder tener un control efectivo.
¿En qué se encuentra la empresa hoy en día?
Actualmente nos encontramos abocados a la actualización de nuestra extensa base de datos en un formato, que permita una mayor interacción con nuestros clientes y una mayor rapidez en la obtención de las consultas.
¿Cuáles son las últimas innovaciones en servicios que tienen actualmente?
Desde el año pasado nos encontramos trabajando en dos nuevos proyectos colaborativos donde participan una buena parte de las empresas productoras, me refiero al proyecto Melanosis que busca establecer los factores asociados a la presentación de estas lesiones, siendo uno de las primaras actividades la estandarización de la captura de información en plantas de proceso.
“El ciclo del Caligus es más rápido cuando la temperatura es mayor”, menciona el gerente general de Aquabench.
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CUADRO
En el mismo esquema colaborativo además comenzamos a trabajar en el proyecto Branquias, el cual persigue conocer y manejar los factores de riesgo de los problemas branquiales de los peces en engorda marina, y además comenzamos el Benchmarking de Sostenibilidad, el cual compara bajo la misma metodología el status y tendencia de distintos indicadores de sostenibilidad de la industria.
¿Cuáles son los próximos objetivos para Aquabench en el 2023?
Este año debemos lanzar la versión 3.0 de la aplicación Aquabench para smartphones, la cual muestra información geográfica de distintos indicadores de salud y producción de la industria.
¿Qué planes tienen a futuro con Aquabench?
Aquabench es una empresa cuyo corazón está en “darle valor a la información”, de tal manera que uno de nuestros objetivos es avanzar en desarrollar los servicios y productos que pongan esta información al alcance de los clientes. Información actualizada y con valor.
“A partir de este 2023, hemos incorporado al análisis de las enfermedades branquiales y hemos avanzado en la estandarización de la información que se captura en cada unidad (score branquial) y en la captura y proceso de la información ambiental”
Avanzar en materias de equidad de género dentro de la industria fue el compromiso que adoptó la Mesa de Equidad de Género del Salmón a mediados de 2021. Un año después, en julio de 2022, en presencia del gobernador regional, Patricio Vallespín, y de la seremi de la Mujer y la Equidad de Género, Macarena Gré, se firmó el “Compromiso público por la equidad de género en la salmonicultura”, donde se fijaron diez objetivos a mejorar.
Para este 2023, siguen los desafíos, por lo que las 15 empresas que conforman la
mesa (Ventisqueros, Salmones Austral, Fiordo Austral, Biomar, Blumar, Australis, Mowi, Yadrán, Marine Farm, Skretting, Salmones Aysén, Cargill, Multi X, Camanchaca y Cermaq), realizarán actividades internas en relación a temas como sesgos y corresponsabilidad. La directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile -quien lidera la Mesa de Equidad de Género del Salmón- , Marcela Bravo, afirmó que “en este mes tan importante, como gremio buscamos promover iniciativas que permitan a las empresas progresar hacia un cambio cultural, donde exista mayor participación femenina. A través del ‘Compromiso por la Equidad de Género’, hemos buscado que tanto mujeres como hombres puedan empoderarse y crear redes para conversar acerca de los principales temas en los que tenemos que mejorar para
• Cristina Winkler: “Las mujeres hacen una doble carrera, se nos exige lo mismo y muchas veces se nos dan menos oportunidades”
• Sernapesca notifica condición de sospecha por virus ISA a centro de AquaChile en Magallanes
• Corte Suprema falla a favor de Salmonicultores de Magallanes y rechaza recurso de Greenpeace por reportaje “Así No”
• Descartan rumores: Ventisqueros permanece en control del grupo alemán Schörghuber
• Sernapesca activó fiscalizaciones por sospecha de virus ISA en centro de Magallanes
• AquaChile activa procedimientos preventivos ante sospecha de virus ISA en un centro de Engorda
el futuro y el correcto desarrollo de la salmonicultura”.
Como cierre del mes de actividades, el lunes 27 de marzo se llevó a cabo el Primer Encuentro por la Equidad, en la Universidad San Sebastián, sede Patagonia, donde la conductora de TVN, Carmen Gloria Arroyo, dirigió una charla sobre su experiencia personal y la importancia de la equidad en el desarrollo de las industrias.
Mesa de trabajo
El director del Trabajo, Pablo Zenteno, y el seremi del Trabajo y Previsión Social, Ángel Cabrera, encabezaron el viernes 3 de marzo en Puerto Montt la instalación de una Mesa de Trabajo junto a la Directiva del Sindicato Nacional de Buzos de Chile con el objetivo de mejorar las condiciones laborales de las y los trabajadores que realizan faenas de buceo profesional y en particular de quienes se desempeñan de manera directa o subcontratados para la industria del salmón. El director del Trabajo destacó la realización de esta mesa “como un espacio que sigue las definiciones del Gobierno en torno a fomentar el diálogo social y el tripartismo en la construcción de las políticas públicas y que esperamos nos permita recoger de todos los actores del sector las mejores opiniones para construir una legislación que esté acorde con los nuevos tiempos y que efectivamente permita proteger
y dar garantía de seguridad y salud en el trabajo a todos los trabajadores y trabajadoras que se desempeñan como buzos”.
Asimismo, el seremi del Trabajo y Previsión Social, Ángel Cabrera, enfatizó que “una de nuestras prioridades ha sido conocer de primera mano la realidad laboral de estos trabajadores y empleadores para fortalecer las capacidades de prevención, fiscalización y reducir los accidentes laborales que ocurran en el sector”. Por ello es que recordó que “tal como lo anunciamos in situ en un centro de cultivo de salmones en Teupa en diciembre pasado, nuestras autoridades ministeriales nacionales y nosotros en la zona hemos desplegado una intensa fiscalización, para, precisamente, cerciorarnos que existan las medidas de protección y control correctas”.
El viernes 10 de marzo, Salmones Austral inauguró la moderna piscicultura “Los Arrayanes” emplazada en el estuario del Reloncaví, sector de Llaguepe, comuna de Cochamó.
En noviembre de 2021, comenzaron las operaciones de la primera etapa que contempla una moderna infraestructura que incluye tres unidades de cultivo con alta tecnología en la producción de salmón Atlántico en agua dulce: winter, summer y post smolt. En estas instalaciones se desarrolla un proceso de cultivo sustentable de recirculación del 99,5% de agua, la que es reciclada para volver a utilizarse. Al respecto, el gerente general de Salmones Austral, Gastón Cortez, expresó que “es un orgullo poder inaugurar esta piscicultura que creemos es única en Chile y la verdad que pocas hay en el mundo con producciones de post smolt en base a agua de mar, lo cual es un hito, pero también marca nuestros altos estándares de excelencia en términos de sostenibilidad y de bienestar animal”.
Una de las principales innovaciones es la etapa de post smolt donde los peces son cultivados en estanques de 1.250 metros cúbicos de alta salinidad, reemplazando dos meses de cultivo en el mar; esto genera un pez más robusto y preparado para continuar su crecimiento adaptándose rápidamente al medio marino, reduciendo el uso de antibióticos y su exposición a riesgos sanitarios, tales como SRS y también a riesgos ambientales como la floración de algas nocivas.
Respecto a su funcionamiento, el gerente general, detalló que han llevado a cabo seis producciones anteriores y “estamos viendo que los crecimientos en las pisciculturas son excepcionales, la calidad y sanidad de los peces es muy buena por eso creemos que debiéramos apuntar a que los ciclos de producción en el mar al menos disminuyan un par de meses.
Cuantificar el aporte del sector salmonicultor tanto a la economía nacional como a las regiones en las que se realiza la actividad, además de constatar su capacidad de creación de empleos, medir los ingresos mensuales de los trabajadores
y evaluar cuánto ha contribuido esta actividad al desarrollo del sur del país en los últimos 40 años, son parte de los resultados del estudio “Aporte Económico y Social de la Salmonicultura en Chile y su Contribución al Desarrollo del Sur Austral”, elaborado por el economista y académico de la Universidad de Chile, Raphael Bergoeing, y el ingeniero comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Juan Esteban Doña. El documento fue presentado en un conversatorio organi-
zado por SalmonChile el jueves 23 de marzo, en el Hotel Bellavista de Puerto Varas, a las 15:00 horas. Tras la exposición, se realizó una charla que contó con la participación del gobernador regional de Los Lagos, Patricio Vallespín, y del presidente de SalmonChile, Arturo Clément, así como de representantes de la cadena de valor de la salmonicultura.
La investigación se basó en la revisión de datos objetivos y verificables, emanados de fuentes oficiales como el Banco Central, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), Subpesca, el Ministerio de Economía e investigaciones académicas, entre otros.
Las principales conclusiones de la investigación fueron expuestas en el Hotel Bellavista de Puerto Varas (región de Los Lagos).
Presentaron primer informe sobre aporte de la salmonicultura a la economía nacional
• CORE de Magallanes sostuvo primera mesa de trabajo por situación de trabajadores de Nova Austral
• Salmones Austral se refiere a acusaciones por instalación de centro en humedal de Hualaihué
VQ TV, canal de Youtube de Ventisqueros, presentó un nuevo programa de conversación y gastronomía este mes, en el que representantes de SalmónChile A.G, Cargill Aqua Nutrition, Fiordo Austral y Ventisqueros se juntaron a comer en sus casas, mientras comparten sin tapujos sus experiencias en la industria del salmón.
El primer episodio se transmitió simultáneamente en LinkedIn y Youtube, y la primera anfitriona fue Kharla Caniupán, gerente de Comunicaciones y Sostenibilidad de
Sostenibilidad acuícola
Fiordo Austral. Kharla puso a prueba sus dotes culinarias, las que fueron evaluadas por los demás comensales al finalizar el capítulo. En cada comida, los invitados dialogarán en torno a distintas temáticas de la salmonicultura. Kharla presentó un innovador bioestimulante en base a los residuos del salmón, que promueve la actividad biológica de los suelos, potencia el desarrollo de cultivos, fomenta el desarrollo de la economía circular, y reduce significativamente los residuos generados en los cultivos.
Ventisqueros es una de las principales compañías salmoneras del país, y con esta iniciativa busca generar una conversación con las demás empresas de la zona, tendiendo lazos de cooperación dentro de la industria, y mostrando
• AquaChile en Boston: “El liderazgo de Chile se ha consolidado en una base de suministro confiable y de calidad”
• Investigación cuestiona el rol del financiamiento público en la innovación en salmonicultura
• Verónica Crovetto de Fiordo Austral: “Es necesario seguir avanzando en la igualdad de oportunidades”
• Mary Ann Rademacher de AKVA group: “Hoy en día son muy pocas las mujeres presentes en la toma de decisiones”
a la comunidad el buen funcionamiento y los altos estándares con los que se cultiva y extrae el salmón en nuestro país.
La gerente de la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), Yohana González, junto a la jefa del Área Técnica del gremio, y representantes de Acuiestudios, se reunieron con la directora nacional de Pesca, María Soledad Tapia Almonacid, y su equipo de gabinete, para dar a conocer las principales líneas de acción de AmiChile, relacionadas directamente con el trabajo que desarrolla el Servicio, y que son relevantes para el sector, el medio ambiente y la comunidad.
Durante el encuentro en Valparaíso, las representantes de AmiChile conversaron con la directora de Sernapesca sobre la línea de trabajo recientemente acordada con la subdirección de Acuicultura, con el propósito de erradicar el poliestireno de las playas de la región de Los Lagos, y de Chiloé en particular. Ambas partes coincidieron en la necesidad de buscar alternativas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, debiendo erradicarse también, los puntos de acopio de residuos ilegales.
El gremio compartió las iniciativas que se están impulsando para mejorar el cumplimiento normativo.
El gremio compartió las iniciativas que se están impulsando para mejorar el cumplimiento normativo; ante ello, se abordó la necesidad de establecer una línea de trabajo con respecto a los INFA, su relación con las concesiones que están en proceso de relocalización, y la periodicidad de ejecución. En este sentido, se destacó la importancia de trabajar en conjunto para garantizar la protección de la biodiversidad y la sostenibilidad de la actividad acuícola.
Otro punto importante tratado en la exposición del gremio, fue la necesidad de tener un nuevo enfoque sobre el informe de puntos de embarque y desembarque asociados a la acuicultura, como un aporte al ordenamiento del borde costero.
AmiChile y Sernapesca urgen unir esfuerzos para promover manejo y valorización de residuos
“Divino Salmón”: La Iniciativa digital de Ventisqueros que promueve el trabajo colaborativoFotografía: Ventisqueros. Fotografía: AmiChile.
L A TERCERA VER SIÓN DEL C ATA STRO DE ACUICULTURA EN CHILE 2021-2022 INCLUYE:
CAPÍTULO 1: ANÁLISIS Y ESTADÍSTICAS
• Introducción
• Estadísticas de Producción
• Estadísticas de E x por tación
• Proyecciones de la Industria
CAPÍTULO 2: CENTROS DE CULTIVOS
•
Número de Centros de Cultivos, Inscritos, Operativos y con Cosechas, por Región, Especie, Tipo de Cultivo Barrio y Concesiones Disponibilidad de Ovas
Estados de resultados principales empresas
•
EL CATASTRO DE ACUICULTURA EN CHILE p r e s e n t a u n a c o m p le t a d e sc r i p c ió n d e l a i n d u s t r i a a c u íc ol a n a c io n a l , e l p e r fil d e l s e c t o r, c a r a c t e r í s t ic a s m á s r e le v a n t e s d e lo s c e n t r o s d e c u l t i v o s o p e r a t i v o s e n e l p a í s , s u n i ve l d e p r o d u c c ió n , e s t a d í s t ic a s d e e x p o r t a c ió n , d i ve r si fic a c ió n d e e s t a i n d u s t r i a y s u s p r o ye c c io n e s f u t u r a s
Además, esta publicación cuenta con una Base de Datos de los Centros de Cultivos las que contienen información detallada de las principales empresas acuicultoras del país junto a sus centros de cultivos más productivos y de las principales plantas procesadoras. Finalmente un directorio de las principales empresas del sector.
•
Número y Producción de Pisiculturas
- Salmónidos
- Mitílidos
- Algas
Otras especies
- Ostiones
- Ostras
- Abalones
- Otros Peces
CAPÍTULO 3: PL ANTAS PROCESADOR AS
•
Número de Plantas Procesadoras que Operan por Región, por Línea de Elaboración.
AquaChile informó al Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) respecto de la sospecha de detección de virus ISA en una jaula de su centro Punta Entrada, en el barrio 48, región de Magallanes.
El centro se puso en cuarentena preventiva de inmediato a la espera que la entidad fiscalizadora ingresara a tomar muestras oficiales que confirmaran o descartasen
la presencia del virus. Al momento de ocurrido el hecho, el centro contaba con un stock de aproximadamente 750 mil salares de 1,3kg de peso promedio. AquaChile informó en la oportunidad que se tomaron todas las medidas de bioseguridad para asegurar la contención del virus en caso de que se confirme su presencia.
• Isidoro Quiroga: “Voy a defender mi buen nombre, el de mi familia y el de mis colaboradores”
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• Estancamiento de la industria: Los necesarios cambios normativos que requiere la salmonicultura
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• Skretting presenta positivos resultados en salmón del Atlántico y del Pacífico en última Year Class
Descartan rumores:
Desmintiendo los rumores que circulaban en el mercado, el grupo familiar Schörghuber, propietario de la empresa de salmones Productos del Mar Ventisqueros S.A., confirmó que se detuvo el proceso de venta de la compañía chilena, estructurado el año pasado.
El Grupo tanteó proactivamente las aguas para determinar si el desempeño económico de Ventisqueros cumpliría con las expectativas del grupo con respecto al valor de la compañía. El año pasado, sin embargo, la economía mundial se sumió en una de sus mayores crisis hasta la fecha y, a pesar del considerable interés del mercado, el proceso de venta indicó que estos cambios macroeconómicos han tenido un masivo impacto negativo en los mercados financieros y, por tanto, en el clima mundial de operaciones de fusiones y adquisiciones.
Por lo tanto, el propietario con sede en Munich decidió mantener el rumbo y centrarse en aprovechar el actual impulso positivo de la industria salmonicultora. En el transcurso de
los últimos diez años, Ventisqueros ha aumentado su volumen de producción de 20.000 toneladas brutas a más de 47.000 toneladas en 2022, con el objetivo de alcanzar próximamente un volumen de cosecha de 55.000 toneladas brutas.
Para el gerente general (CEO) de Ventisqueros, José Luis Vial, la decisión de detener el proceso de venta es coherente con el enfoque empresarial general del Grupo Schörghuber: “Desde que la familia Schörghuber tomó el control de la empresa hace más de veinte años, han mantenido un estilo de gestión responsable y pragmático. Evalúan cada opción estratégica del mismo modo que cada una de sus inversiones, la mayoría de las cuales tienen décadas de antigüedad”.
de Magallanes AquaChile activó procedimientos preventivos ante sospecha de virus ISA en un centro de EngordaEl grupo descartó la venta de la empresa. Fotografía: AquaChile Fotografía: Ventisqueros.
LA INCORPORACIÓN DE MODERNAS TECNOLOGÍAS E INTELIGENCIA
ARTIFICIAL ESTÁN PROVOCANDO QUE LA INDUSTRIA SALMONICULTORA
Y PESQUERA EN GENERAL SEAN MUCHO MÁS EFICIENTES, AUTÓNOMAS, LIMPIAS Y SUSTENTABLES, PERO SE PRESENTAN DESAFÍOS DE ADAPTACIÓN, OPERATIVIDAD Y COSTOS.
En Chile, la tecnología de cámaras submarinas y monitoreo con uso de inteligencia artificial se está utilizando cada vez más para mejorar los procesos de la salmonicultura y la pesca a través de la supervisión del hábitat marino mediante imágenes de alta calidad. Los avances en cámaras y monitoreo submarino con uso de inteligencia artificial en Chile se han centrado principalmente en el desarrollo de sistemas de vigilancia submarina automatizada. Estos sistemas de vigilancia submarina están equipados con cámaras submarinas de alta resolución que recopilan imágenes subacuáticas y las envían a un centro de procesamiento de información para su análisis.
Para Víctor Marín, docente del área informática de INACAP, sede Puerto Montt, “la inteligencia artificial puede ser utilizada para la monitorización de los ecosistemas acuáticos, el seguimiento de las especies, además de la detección temprana de enfermedades. También puede ser utilizada para optimizar los procesos de producción y reducir los residuos y la contaminación”.
En tanto, Mauricio Henríquez Schott, Ph.D de Universidad Austral de Chile sede Puerto Montt señala que “tiene el potencial de generar importantes beneficios en términos de eficiencia, productividad y calidad de los productos y servicios. Sin embargo, también es importante abordar los posibles desafíos y desventajas asociados con la automatización y la inteligencia artificial para garantizar que se utilicen de manera responsable y ética en beneficio de la sociedad en general”.
Una de las empresas que dispone de cámaras submarinas desde hace unos 20 años es ScaleAQ y con el tiempo se incorporó como parte de su infraestructura la posibilidad de entregar el streaming y el control para sacarle el máximo rendimiento a la alimentación mediante algoritmos de inteligencia artificial.
La compañía ofrece en el mercado las cámaras Orbit, que permiten mayor control de lo que sucede dentro de la jaula, ya que cuentan con un sistema de desplazamiento y rotación en ambos ejes. Además, poseen alta sensibilidad a la luz y con gran resolución, favoreciendo la incorporación de cualquier algoritmo mediante la posibilidad de integrar el control y el video.
“Estas cámaras son la infraestructura base para cualquier algoritmo. Permiten entregar el control mediante API y además pueden entregar el streaming a múltiples herramientas,
incluso de terceros. Si alguien está pensando incorporar inteligencia artificial en sus procesos de alimentación, la cámara Orbit es la mejor solución”, destaca el gerente de División Crecimiento de Peces y Digital de ScaleAQ, Pablo Campos.
La empresa VEOX SAC también está presente en la industria acuícola con la plataforma web inteligente “Sampling AI” para el monitoreo de recursos hidrobiológicos y estimación de biomasa en centros productivos, desarrollada por la misma compañía.
Además, cuenta con un mecanismo de muestreo cuadrado para estimación de biomasa, frame equipado con una cámara acuática y la Smart Fish Cam, cámara estéreo submarina diseñada para la estimación de biomasa, ambos desarrollados por VEOX y cámaras submarinas para captura de videos y fotos en centros productivos: Paralenz y Go pro.
“El Sampling AI es un software que permite automatizar los muestreos de recursos hidrobiológicos cultivables, como por ejemplo la trucha arcoiris y la concha de abanico”, puntualiza la gerente de operaciones de VEOX SAC, Rosa Ventura.
Por su parte, American Digital Twins poseen productos de alta calidad especializados en tecnología de inteligencia artificial para la industria de la salmonicultura.
“Ofrecemos el servicio de monitoreo de salud estructural basados en gemelos digitales y sensores integrados en las estructuras de los centros de cultivo. La información recopilada es procesada y analizada mediante inteligencia artificial
y simulaciones en tiempo real, permitiendo la detección temprana de problemas estructurales, reducción de costos de mantenimiento y mejora de la eficiencia de producción”, detalla el director de Negocios y Tecnología en American Digital Twins, Marcelo Soto.
Un ejemplo de innovación, es lo anunciado recientemente por la empresa noruega Probotic, que dio a conocer un nuevo sistema de detección de agujeros; mediante un algoritmo de detección de IA con el cual pretenden revolucionar en la industria del salmón.
Este sistema de detección de agujeros se integrará con el robot submarino autónomo de Probotic, Probot, para realizar inspecciones diarias de las redes y proporcionar alertas en tiempo real sobre los agujeros detectados.
“Nuestro equipo ha estado trabajando diligentemente con herramientas como los algoritmos CVAT y YOLO para entrenar y desarrollar un modelo de IA que pueda detectar con precisión los agujeros en las redes de corrales para peces. Tras numerosas pruebas, estamos seguros de que este sistema es tan bueno o mejor que un inspector humano”, realza el CEO y fundador de Probotic, Mikkel Pedersen.
Una de las empresas que comenzó con el desarrollo del uso de inteligencia artificial para plantas de proceso de la industria acuícola es Lythium, que desde 2020 inició con un
“Estas cámaras son la infraestructura base para cualquier algoritmo, permiten entregar el control mediante API”. Pablo Campos, gerente de División Crecimiento de Peces y Digital de ScaleAQ.
foco en resolver problemas existentes. Por ello, sus primeros equipos se centraron en el desarrollo y la precisión necesaria para satisfacer las demandas de los usuarios. “Hoy estamos en más de una línea de las plantas y enfocados en generar más valor con la información que obtenemos, tanto por el lado de automatizar procesos como darles más valor a los datos generados”, puntualizan desde la compañía.
En concreto, Lythium utiliza la inteligencia en imágenes para desarrollar soluciones en plantas de proceso de la industria de salmones y la alimentaria. Los principales servicios son contadores y evaluadores de calidad de salmón sobre las líneas de proceso que permiten controlar flujo y calidad
en tiempo real. Con estos instrumentos además de obtener información pueden automatizar acciones en el proceso como la clasificación y control de calidad.
“Son cámaras sobre las líneas de procesos que utilizan la inteligencia artificial sobre las imágenes para contar y abstraer características de los objetos en tiempo real con detallada información de lo que está pasando por las líneas. Esto permite poder tener información de la calidad integrada con cultivo, optimizar el proceso, controlar flujos y sobre todo poder realizar una clasificación de calidad automática con criterios objetivos”, destaca la gerente general en Lythium, Fernanda Clément.
Además, señala que “estamos trabajando en aplicaciones en los espectros no visibles de la luz, que permiten observar cosas que el ojo humano no es capaz. En esta línea estamos trabajando en desarrollos para realizar análisis nutricional de alimentos y la detección de listeria en tiempo real a través de imágenes”.
Por su parte, el gerente de División Crecimiento de Peces y Digital de ScaleAQ, especifica que “estamos trabajando continuamente en diferentes algoritmos. Sin embargo, lo que nos caracteriza es ser el proveedor clave de la infraestructura y de los datos para que los algoritmos de terceros operen bien en la producción de peces. Proveemos la infraestructura digital clave para que se puedan integrar las diferentes soluciones y seguiremos haciéndolo mediante una nueva cámara y otras soluciones basadas en software”.
Por su lado, la gerente de operaciones de VEOX SAC indica que “se viene desarrollando mejoras en los mismos productos y actualizaciones para nuevas versiones. Es una actividad permanente de nuestro equipo incrementar el nivel de precisión de nuestros algoritmos y las bases de datos de otros recursos hidrobiológicos a nivel internacional. Adicionalmente se exploran módulos adicionales en la plataforma, de acuerdo a la demanda de los productores acuícolas”.
“Son cámaras sobre las líneas de procesos que utilizan la inteligencia artificial sobre las imágenes para contar y abstraer características de los objetos en tiempo real”. Fernanda Clément, gerente general en Lythium.Tecnología IoT en osmosis Vayu Garware, chairman & managing director de Garware presentando “IntelliNet” en North Atlantic Seafood Forum NASF 2023 Fotografía: Keepex
En tanto, el director de Negocios y Tecnología en American Digital Twins, señala que “en el futuro, planeamos desarrollar sensores compatibles con estructuras en operación, lo que permitirá monitorear centros ya en funcionamiento. De momento, solo hemos integrado estos sistemas a componentes producidos en nuestra Smart Factory”.
En el entorno empresarial convergen diversas tecnologías para impulsar el desarrollo productivo, otra de ellas es la tecnología IoT. Una de las empresas que trabaja con esta tecnología es Keepex, empresa chilena que se fundó en 2008 para proveer difusores de oxígeno para la industria salmonera, y que a medida que ésta crecía, también lo hizo su oferta de soluciones, incorporando los sistemas de desalinización.
Desde Keepex indican que “nos enfocamos en impulsar la innovación tecnológica a través de nuestros sistemas de desalinización equipados con tecnología IoT. Estos sistemas están diseñados a medida, para operar eficientemente en zonas costeras, localidades remotas, pontones y embarcaciones marítimas, garantizando un alto nivel de fiabilidad.”.
Agregan que “la tecnología IoT que utilizamos monitorea continuamente su funcionamiento para detectar cualquier anomalía o posible falla, lo que permite un seguimiento detallado y en tiempo real. De esta manera, podemos identificar y corregir problemas de manera oportuna y contribuir al desarrollo sostenible de la acuicultura”.
“Los sistemas de desalinización Keepex utilizan tecnología avanzada para eliminar sal, minerales, material biológico y otros elementos contenidos en el agua de mar, transformándola en agua potable que cumple con la norma chilena. Están equipados con tecnología de última generación, conectados a IoT, lo que permite el monitoreo y control en tiempo real de los principales parámetros de funcionamiento. El sistema predictivo analiza datos y predice el comportamiento del sistema en diferentes situaciones, lo que permite tomar decisiones proactivas para evitar fallas”, explica el gerente general en Keepex, Cristóbal Zanetta.
La compañía manifiesta que actualmente, se ha consolidado como una empresa especialista en el suministro de tecnologías avanzadas en sistemas de desalinización para producción de agua potable a partir de agua de mar, cumpliendo con los altos estándares medioambientales establecidos por los organismos reguladores.
Por otro lado, otra solución tecnológica innovadora que complementa la labor de los ROVs es la que ofrece Garware Technical Fibres Chile.
El gerente comercial Garware Technical Fibres Chile, Francisco Serra, señala que “IntelliNet”, es una solución basada en tecnología IOT que alerta a los jefes de centros sobre roturas en redes, lo que resulta en un mejor tiempo de respuesta para controlar un potencial escape de peces. Esta
tecnología de red posibilita el monitoreo en tiempo real de la integridad de las jaulas peceras y loberas, reduciendo los tiempos de trabajo de los buzos y ROVs, con beneficios en seguridad, costos operacionales y sustentabilidad”.
Fue en la reciente North Atlantic Seafood Forum (NASF) en Noruega, donde el chairman & managing director de Garware Technical Fibres, Vayu Garware, lo anunció y dio a conocer los esfuerzos e investigación constante para crear nuevos productos y ofrecer soluciones para acuicultura en todo el mundo, abarcando importantes requerimientos de la industria, como son: escapes de peces, tiempos de respuesta y el manejo del fouling, entre otros.
En cuanto a la innovación, sus principales características son: monitoreo en tiempo real de las jaulas, identificación de la rotura de la malla indicación de rotura del lugar específico, reducción del tiempo de buceo y del ciclo de inspección in situ de ROVs.
“IntelliNet es una tecnología IOT que permite la comunicación continua entre la red y la base del centro. Con este sistema integrado, los productores pueden monitorear sus centros de cultivos las 24 horas del día, los 7 días de la semana, asegurando las mejores condiciones posibles para sus peces”, explica el gerente comercial Garware Technical Fibres Chile.
La compañía destaca que, tras un periodo de investigación y desarrollo, a la fecha cuentan con ensayos en Mowi Escocia y ha sido probada por el Instituto de Investigación Marina de Noruega con excelentes resultados.
“Planeamos desarrollar sensores compatibles con estructuras en operación, lo que permitirá monitorear centros ya en funcionamiento”. Marcelo Soto, director de Negocios y Tecnología en American Digital Twins.
IT: Energías limpias para la acuicultura ( ERNC, hidrógeno)
MAYO Edición 272 3
IT: Transporte de carga para la acuicultura
IT: Servicios portuarios
Pesca: Combate a la pesca ilegal
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Contacto: ventas@b2bmg.cl
EMPRESAS ACUÍCOLAS HAN INCREMENTADO EL USO DE ROVS APOYANDO FAENAS, A TRAVÉS DE SISTEMAS DE FONDEOS, INSTALACIÓN O REPOSICIÓN DE REDES, CONTROL
DE MORTALIDADES DE PECES, INSTALACIÓN DE SISTEMAS DE AIREACIÓN, ENTRE OTRAS. SIN EMBARGO SE PRESENTAN
DESAFÍOS EN CUANTO A SU DESARROLLO, ADAPTABILIDAD Y
EMPLEABILIDAD EN CHILE.
En los últimos años, Chile ha experimentado un gran desarrollo en el campo de la robótica submarina en la acuicultura.
Para Mauricio Henriquez Schott, Ph.D. de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt que ha participado en proyectos de la NASA en relación a tecnologías espaciales y ha dedicado su investigación en sistemas de automatización, robótica e inteligencia artificial; la incorporación de robots submarinos puede tener variadas ventajas en la acuicultura.
“Los robots pueden monitorear de manera constante las condiciones del agua y el comportamiento de los peces, lo que ayuda a prevenir enfermedades y mejorar el crecimiento”, también pueden contribuir a “reducir la necesidad de que los humanos entren al elemento, lo que minimiza la huella ambiental y reduce el impacto en el medio ambiente acuático”, asevera el académico.
A su vez, pueden ayudar a “alimentar de manera precisa
y controlada a los peces, lo que aumenta la eficiencia y reduce los costos y a una mayor seguridad porque los robots pueden realizar tareas peligrosas en las instalaciones acuícolas sin poner en riesgo a los trabajadores humanos”, indica el experto que en el 2012 fue jefe de diseño del prototipo de Rover lunar desarrollado por el Team AngelicvM participando de la Google Lunar X-Prize.
Sin embargo, enfatiza que “es importante considerar los desafíos específicos de la acuicultura, como la variabilidad del entorno acuático y las necesidades específicas de cada especie de pez. Por lo tanto, la implementación de robots submarinos en la acuicultura debe ser cuidadosamente planificada y adaptada a las necesidades específicas de cada operación acuícola”.
Una reconocida empresa que lleva 30 años en el mercado mundial y 25 años en Chile es Mariscope Meerestechnik que es puntera en tecnología submarina y ofrece una variedad de productos sofisticados.
Uno de ellos es un sistema de limpieza por cavitación, desarrollado hace algunos años que sirve para limpiar de manera eficiente líneas de fondeo, flotadores, estructuras etc., también poseen un sistema de reparación de redes loberas de última generación mediante un sistema de clip o mosquetón especial con cargador automático. Dado que la empresa ofrece equipos de gran profundidad (3.000 m o más, si fuera necesario), los ROVs son utilizados para la
ROVs submarinos inteligentes.
recuperación de restos náufragos, inspecciones profundas, batimetrías de alta resolución etc.
El gerente de Mariscope, Christian Haag, destaca que la compañía y sus productos “se diferencian en la calidad (100% fabricación alemana), en las garantías de por vida, en las innovaciones y desarrollos reales (no se copian ideas ni se incorporan elementos de otros fabricantes camuflándolos como propios)”.
Otros que están presentes en la industria es el grupo de empresas UnderDeep/Oceanscan, que lleva más de cinco años importando tecnologías avanzadas en robótica submarina.
Esta ofrece sistemas ROV Seaeye Falcon DR-1000 para operaciones submarinas de hasta 1.000 m de profundidad, equipados con cámaras de alta definición, sonares de alta resolución y sistemas de posicionamiento acústicos (USBL) para desarrollar trabajos de inspección submarina de alta profundidad.
“Con ellos, atendemos necesidades de la industria acuícola relacionadas con cumplimiento normativo medio ambiental y las exigencias de la R.EX. 1821 en lo que respecta a procesos de inspección de líneas de fondeo para procesos de certificación anual de estructuras de cultivo”, indica el jefe comercial de Ocean Scan, Alex Lobos.
Austral de Chi-
En tanto, VEOX SAC, que busca ser un referente regional de investigación, desarrollo, innovación y transferencia de tecnologías 4.0 aplicadas a la pesca, acuicultura y medio ambiente cuenta con avanzados prototipos de robótica submarina.
En específico posee un robot inteligente Levix, para muestreo no extractivo por método de transecto de recursos bentó-
nicos, además de un robot inteligente Hydrax, para muestreo poblacional de recursos bentónicos, ambos desarrollados por Veox y el Power Ray de Power Vision, empleado para capacitación en uso de ROVs, así como también el Blue ROV de Blue Robotics, para monitoreo e inspección de centros productivos, recojo de mortalidad y capacitación en uso de ROVs.
La gerente de operaciones de VEOX SAC, Rosa Ventura, realza que “la ventaja competitiva de VEOX, es la aplicación de algoritmos de inteligencia artificial para cálculo de biomasa y otros indicadores poblacionales en el cultivo de recursos hidrobiológicos”.
Por otra parte, la empresa GBC Servicios Marítimos también está presente en el mercado hace unos 3 años y ofrece los productos tradicionales en robótica submarina, para apoyo a retiro de mortalidad, inspección y reparación de redes, inspección de líneas de fondeo, inspección de fondos marinos y recuperación de restos náufragos, además de mantención de concesiones.
“Nos basamos en la mejora continua, buscamos entregar un servicio profesional con altos estándares de calidad, a un precio competitivo, de manera de ser un servicio atractivo en relación costo/calidad para nuestros potenciales clientes”, expresan los socios fundadores del Grupo Buzos Comerciales (GBC SPA), Claudio Núñez y Carlos Gutiérrez.
Alex Lobos de Ocean Scan, explica que “los sistemas Seaeye Falcon DR-1000, son plataformas sumamente robus-
“La implementación de robots submarinos en la acuicultura debe ser cuidadosamente planificada y adaptada a las necesidades específicas de cada operación acuícola”. Mauricio Henriquez Schott, Ph.D. Universidad
le Sede Puerto Montt.
tas, que se destacan por alcanzar profundidad en condiciones naturales adversas.
“Equipado con el avanzado sistema de control inteligente iCON de Saab Seaeye, el Falcon-DR proporciona un control excepcional del vehículo y datos de diagnóstico, así como la capacidad de personalizar la pantalla del piloto y habilitar funciones como el mantenimiento de la posición y profundidad. Además, estos sistemas incorporan tecnologías de sonar teledyne blueview, que permiten dar valor a las operaciones de inspección en donde hay baja visibilidad”, complementa.
Por su parte, Rosa Ventura de VEOX, señala que, por ejemplo, “Levix es un robot submarino de tipo vehículo sumergible no tripulado operado remotamente el cual se encuentra integrado con un software de visión por computador con inteligencia artificial diseñado a medida con modernas técnicas de Deep Learning capaz de realizar monitoreos y muestreos no extractivos mediante el reconocimiento y contabilización de diversos recursos bentónicos”.
En tanto, “el robot submarino inteligente Hydrax posee las funcionalidades de captura de imágenes, grabación de vídeo, detección e identificación de bentónicos y extracción de muestras sólidas”, comenta la ejecutiva de la compañía.
Con gran éxito, Mariscope cuenta que ha completado un importante avance en el desarrollo de su nuevo sistema para la reparación y mantención de redes mediante el uso de ROVs. Este sistema, podrá instalarse en varios de sus ya conocidos vehículos de operación remota, y permitirá al
operador realizar cierres de extremos descosidos o rotos de redes principalmente loberas y de forma permanente.
Por otra parte, el gerente de la compañía, puntualiza que “estamos desarrollando en un proyecto multidisciplinario, un sistema de soldadura submarina robotizado. A nivel mundial no existe un ROV capaz de soldar debajo del agua y para lograrlo tenemos que incorporar sistemas de IA, navegación inercial y tecnología de punta”.
Por su parte, los fundadores de GBC SPA, indican que están probando algunos prototipos. “Un sistema mejorado de costura para redes loberas y peceras, el cual pretendemos marque la diferencia al momento de ponerlo en servicio, además estamos evaluando un sistema para el retiro de fangos desde el fondo marino, para minimizar de alguna forma el impacto que estos desechos provocan al ecosistema marino”, apuntan.
En tanto, el ejecutivo de Ocean Scan, señala que están concentrados en “fortalecer las capacidades de nuestra flota de ROV Falcon DR-1000 con nuevos sistemas de sonares para aplicaciones de inspección y generación de nubes de punto 3D, sistemas de posicionamiento GNSS y USBL entre otros elementos para atender otras necesidades no solo de la industria acuícola, sino que también industrias como Oil&Gas, Energía y Construcción Marítima”.
“A nivel mundial no existe un ROV capaz de soldar debajo del agua y para lograrlo tenemos que incorporar sistemas de IA, navegación inercial y tecnología de punta”. Christian Haag, gerente de Mariscope.
MATERIALIZAR INICIATIVAS QUE CONTARON CON UN APORTE
PÚBLICO DE MM $15.703 Y OBTENIENDO UN APALANCAMIENTO
DE MM $38.445 DE APORTE PRIVADO.
Luego de seis años de ejecución, desde Corfo se decidió no dar continuidad al conocido Programa Mesoregional (PEM) Salmón Sustentable que buscaba contribuir a mejorar en el mediano y largo plazo la competitividad y la sustentabilidad de la industria del salmón.
Al respecto el director regional de Corfo Los Lagos, Gabriel Pérez, se refiere al tema en exclusiva con Medios AQUA y explica que “en la práctica el programa no se cerró, lo que sucede es que cada tres años los programas estratégicos de Corfo se someten a una revisión de continuidad, este plazo se cumplió el pasado mes de marzo”.
El Programa llegó hasta la Etapa II, es decir, luego de transcurridos seis años desde su inicio y tras haber quemado una primera etapa como Programa Territorial Integrado (PTI) de tres años, sumó nueve años de ejecución contados desde el año 2013.
Gabriel Pérez asegura que no había actividades ni en ejecución ni pendientes de ser ejecutadas. “Simplemente este no tuvo continuidad en un proceso de revisión que es propio a los programas y proyectos Corfo. Esto busca asegurar un correcto
y eficiente uso de recursos públicos por parte de la corporación, según las metodologías modernas de ejecución de proyectos de fomento, innovación y emprendimiento”, señala.
Además complementa diciendo que la no continuidad se explica por cuanto, “en el proceso de revisión, se relevaron importantes cambios en el entorno lo que afectaba la hoja de ruta establecida hace ya seis años. Particularmente, considerando el marco institucional y social de la macrozona, en específico se conformaron gobiernos regionales democráticamente electos, la demanda social por actividades productivas respetuosas con el ecosistema y las comunidades, que se hizo particularmente fuerte dados los efectos del cambio climático y un empoderamiento de la ciudadanía en esta y otras temáticas”.
Además, se verificó que los desafíos, problemas y oportunidades que enfrenta la industria en cada región de la macrozona tomaron características y un nivel de complejidad distintos para cada una de estas, complicando la gestión de un programa mesoregional.
El Programa buscó contribuir a mejorar en el mediano y largo plazo la competitividad y la sustentabilidad de la industria del salmón, en ámbitos donde existe alto potencial de generación de valor y/o crecimiento, a través de la identificación, resolución y abordaje de brechas, fallas de coordinación y oportunidades de mercado, generando con ello, un mejor entorno para la productividad, innovación, desarrollo tecno-
lógico y el emprendimiento en el sector proveedores de la salmonicultura nacional.
“Desde nuestra perspectiva el PEM Salmón + Sustentable, logró congregar a buena parte de los actores de la industria, particularmente en la región de Los Lagos, donde se concentra la actividad. El impacto de la iniciativa se ve reflejado en contar con una visión estratégica aunada por parte del sector, lo que catalizó la conducción de iniciativas que a la industria por sí sola le habría tomado más tiempo realizar”, asegura el director regional de Corfo Los Lagos.
Añade que “se logró identificar, visibilizar y atender a un sector muy relevante para la salmonicultura como son los proveedores de la industria que participaron activamente del programa, y de manera conjunta con una gobernanza que respondió a las características de estos, validando una forma de trabajo que permite proyectar un desarrollo sectorial hacia los desafíos que se deberá afrontar de aquí a 2050”.
En cuanto a los recursos, el representante de Corfo Los Lagos detalló que en sus inicios, en el proceso de levantamiento de brechas y construcción de hoja de ruta, el Programa identificó 24 brechas y, sobre estas fue posible gestionar el financiamiento de una serie de iniciativas tendientes a resolver y/o avanzar. “En su totalidad las iniciativas que se lograron materializar contaron con un aporte público y privado, considerando una inversión pública por MM $15.703 y obteniendo un apalancamiento de MM $38.445 de aporte privado”, especificó.
Con respecto al aporte a la sustentabilidad de la producción de salmones en Chile, el programa realizó sus acciones desde el subsector de proveedores generando soluciones tecnológicas que apuntaron principalmente a materializar cambios en el actual modelo productivo y sus impactos, priorizando los siguientes aspectos:
• Alimentos: Alimentos cada vez más eficientes e inocuos para el medio ambiente, con producción de insumos nutricionales locales. Esto permitirá encadenar hasta 250.000 nuevas hectáreas del agro a la industria del salmón, generando unos 30.000 nuevos empleos en la mesoregión y unos 1.000 nuevos proveedores.
• Genética y terapias alternativas para que, en conjunto con buenas prácticas, se reduzca el uso de antimicrobianos y adaptar de mejor manera los peces a su entorno de cultivo.
• Infraestructura habilitante para la producción segura en zonas de alta energía.
• Sistemas domóticos e IA para el control, fiscalización y operación remota.
El director detalló además, que el PEM Salmón logró gestionar la formulación y adjudicación de tres Programas Tecnológicos:
• Consorcio Tecnológico SpA – Zonas Expuestas (17PTECAO-84017): Monto total MM$ 15.477. Aporte Privado MM$ 11.629, Aporte Público MM$ 3.848. El objetivo de esta iniciativa es adaptar y/o desarrollar tecnologías habilitantes para el desarrollo de la Acuicultura Oceánica que permitan
“Habríamos preferido que el programa no concluyera, porque son recursos que estaban disponibles para proyectos de los emprendedores del sur austral”.
SalmonChile
“Esperamos que los capitales destinados para ello, no se eliminen y que se mantengan los instrumentos que permitan apalancar recursos para la región de Los Lagos”.
explotar dichas zonas de cultivo, propiciando la creación y fortalecimiento de proveedores locales para crear un tejido industrial sofisticado, orientado a la provisión de bienes y servicios tanto en Chile como el extranjero, contribuyendo a mantener la competitividad y posicionamiento internacional de la industria acuícola nacional.
• Programa para el Desarrollo Tecnológico de la Acuicultura Oceánica Chile 2023 (17PTECAO-84019): Monto Total MM$ 6.352. Aporte Privado MM$ 2.552 Aporte Público MM$ 3.800. El objetivo general es adoptar, adaptar y/o desarrollar tecnologías habilitantes para el desarrollo de la Acuicultura Oceánica en sectores marítimos de alta energía que permitan explotar dichas zonas de cultivo, creando y fortaleciendo a los proveedores locales para crear un tejido industrial sofisticado orientado a la provisión de bienes y servicios en Chile y el extranjero, contribuyendo a mantener la competitividad y posicionamiento internacional de la industria acuícola nacional.
• PTEC-INVA: Plataforma habilitante de apoyo para la producción y uso de insumos vegetales nutricionales provenientes de cultivos de rotación de la Macrozona Sur y Austral de Chile como fuente sostenible de proteínas y aceites que puedan ser escalables, costo y ambientalmente efectivas para su uso en la elaboración de dietas en la industria de salmónidos (21PTECIN-188130). Monto Total MM$ 3.403. Aporte Privado MM$ 1.403 Aporte Público MM$ 1.999.
Tras ser comunicada la decisión de no continuidad del Programa Mesoregional PEM Salmón Más Sustentable, desde SalmonChile explican que “habríamos preferido que el
programa no concluyera, porque son recursos que estaban disponibles para proyectos de los emprendedores del sur austral, en innovación y en desarrollo tecnológico”.
“Esperamos que esto no sea un final para las actividades que se generaban, sino que se puedan crear nuevos programas regionales para los emprendimientos que viven en torno a nuestro sector productivo, quienes eran los principales beneficiados de esta iniciativa”, agregan.
Desde el gremio enfatizan que esta iniciativa permitía una coordinación público privada en torno a diferentes brechas identificadas y tenía un fuerte foco en los proveedores, en temas como innovación, investigación y bienes públicos.
“Junto al PEM Salmón Más Sustentable de Corfo realizamos diversos proyectos, entre los que destacó la Red de Mentores del Salmón, que nos permitió, con el apoyo de Endeavor, potenciar el crecimiento de emprendimientos relacionados con la salmonicultura, y que benefició a los proveedores que estuvieran establecidos en las regiones de La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes”, destacan desde SalmonChile.
En tanto, la directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, manifiesta que “es muy importante que existan recursos para impulsar el desarrollo de alianzas público-privadas que permitan el fomento de actividades productivas tan relevantes como la salmonicultura en la macrozona sur y donde existe un gran un ecosistema de proveedores y emprendedores que apoyar”.
Además concluye que “esperamos que los capitales destinados para ello, no se eliminen y que se mantengan los instrumentos que permitan apalancar recursos para la región de Los Lagos y de esa forma contribuir a mejorar la competitividad y la sustentabilidad de la salmonicultura para y por la región”.
Ley Lafkenche:
A PESAR DE LAS BUENAS INTENCIONES DEL CUERPO LEGAL, DIVERSOS CONFLICTOS SE HAN PRESENTADO RESPECTO A SU APLICABILIDAD, QUE CONJUGA UNA DINÁMICA Y COMPLEJA
REGULACIÓN, SUMADO A LA VARIADA NATURALEZA DE USUARIOS Y ACTORES DEL BORDE COSTERO.
En el año 2008, durante el primer gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, se dictó la Ley N° 20.249, denominada “Ley Lafkenche”, a partir de la negociación con las comunidades mapuchelafkenche que reclamaban el reconocimiento y protección de sus derechos territoriales/ancestrales sobre el borde costero.
Ya han transcurrido cerca de 15 años desde su publicación, y jurídicamente, se trata de una norma de discriminación racional, dado que encuentra su fundamento en la llegada extemporánea de los pueblos indígenas a la reclamación por el acceso al borde costero.
Pero, en rigor, ¿qué efectos tiene? La consecuencia más agresiva es la suspensión de toda otra solicitud realizada, independientemente si es antes o después del ingreso del expediente Ecmpo (Espacios Costeros Marinos de Pueblos Originarios) a Subpesca, sobre el espacio costero reclamado por los pueblos originarios. Y esto por todo el tiempo de tramitación del procedimiento Ecmpo hasta que la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (Conadi) concluya la no
acreditación de los usos reclamados. O la Comisión Regional del Uso del Borde Costero (Crubc) haya rechazado la petición Ecmpo, o bien los recursos administrativos que se deriven del citado rechazo.
“Mientras opere la suspensión, en la práctica, ningún particular o ente público podrá instalar, construir o desarrollar una actividad (económica, social o cultural) en la zona requerida por los pueblos originarios. Ya que las solicitudes Ecmpo tienen preferencia legal para su otorgamiento”, detalla el abogado magíster en Derecho Público de la Universidad de Chile y magíster en Derecho Ambiental de la Universidad del Desarrollo, Patricio Flores Brito.
Consultado si se han logrado acuerdos de desarrollo común, Flores comenta que “existe interés en lograr acuerdos de cooperación entre los diversos usuarios del borde costero. Prueba de ello, son los 12 Planes de Administración ya aprobados por la autoridad. Este instrumento contiene justamente las actividades que se desarrollarán al interior del Ecmpo, pues representa el marco conceptual y operativo para ello”.
Ahora bien, no todo parece ir de acuerdo al espíritu de la ley. “Es de público conocimiento que existen varios casos de abuso de la normativa para efectos de acceder a negociaciones que permitan liberar espacios y destrabar proyectos de inversión. Lamentablemente, esto representa la parte gris de la normativa y es algo que debe ser detectado con suma
urgencia y controlado por la autoridad, pues el espíritu de la Ley 20.249 nunca fue el fomentar o fortalecer una solicitud Ecmpo en claro desmedro de otros legítimos usuarios del borde costero. Franja del territorio nacional compuesta por bienes fiscales (terrenos de playa) y bienes nacionales de uso público (playa, fondo, porción de agua y rocas), los cuales pertenecen justamente a la nación, toda”, recuerda Flores.
Al respecto, la presidenta de la Confederación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile (Conapach), Zoila Bustamante, comenta que, “la aplicabilidad de la Ley Lafkenche ha sido compleja para el sector pesquero artesanal, sobre todo para el sector pesquero artesanal del sur. Con todas las concesiones que se están solicitando, muchas veces no para ejercer los derechos consuetudinarios sino para hacer negocios, y eso es un problema”.
“Yo creo que lo que debería haber hoy día es que, cuando se solicite una concesión por parte de las comunidades que esta sea compartida con la pesca artesanal. Para que no tengamos intervención y no tengamos problemas dentro de estas (concesiones). Porque hoy día, lo que más nos ha traído son problemas, más allá de cualquier otra cosa; en vez de apoyar nos ha traído muchos problemas”, manifiesta la presidenta de Conapach.
Sin embargo, consultada si se han podido acercar a las comunidades costeras y de ascendencia indígena para lograr acuerdos con la actividad artesanal, señala que hay acercamientos con “comunidades que participan de verdad
en el borde costero y hay socios que están en los sindicatos de pescadores que tienen apellido indígena. Y hay sectores que tienen muy buenos vínculos con las comunidades y se han hecho acuerdos de trabajo y colaboración”.
Ahora bien, para solicitar un Ecmpo las comunidades indígenas deben estar constituidas en conformidad a la Ley Nº 19.253, la cual establece las “Normas sobre Protección, Fomento, Desarrollo de los Indígenas, y Crea la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena”. Esto es, basarse en el Título I de dicha Ley, el cual abarca a los indígenas, sus culturas y sus comunidades, pues se establecen los principios generales de la normativa y a quienes se considera como indígenas.
Luego, un Ecmpo puede ser peticionado a la Subpesca, por una asociación de comunidades indígenas (dos o más). Excepcionalmente, podrá ser solicitado por una única comunidad indígena si se logra acreditar que dicha comunidad ha realizado el uso consuetudinario del espacio y que efectivamente no existen otras comunidades arraigadas al sector. La ley define como uso consuetudinario las prácticas o conductas realizadas por la generalidad de los integrantes de la asociación de comunidades o comunidad, de manera habitual y que sean parte de su cultura.
No obstante, existen más complicaciones. “Sin duda, el incumplimiento de los plazos legales por parte de la Administración del Estado, pues de la sola lectura de la normativa se
“El espíritu de la Ley 20.249 nunca fue el fomentar o fortalecer una solicitud Ecmpo en claro desmedro de otros legítimos usuarios del borde costero”, abogado Patricio Flores.Pesca artesanal.
desprende que el procedimiento debiese durar como máximo un año. Lo anterior, en atención que se establecieron plazos exiguos para los respectivos análisis. Por ejemplo; Subpesca tiene dos meses para emitir su informe de sobreposición, Conadi tiene un mes para emitir el informe de usos consuetudinarios, mismo plazo que posee la Crubc para pronunciarse, es decir, plazos breves”, detalla Patricio Flores.
“Con todo, en la práctica se ha calculado un promedio de duración del procedimiento Ecmpo en torno a los siete años. De igual forma, el problema radica en la gran superficie asimétrica e irracional requerida por las asociaciones de comunidades indígenas, pues la normativa no establece ningún límite al espacio territorial peticionado para ingresar esta clase de requerimientos”, agrega.
Pero a pesar del espíritu de la ley, el impacto en las comunidades costeras que han compartido un espacio común por años no ha sido fácil. Así lo relata el lonko de la comunidad Ñuke Mapu del sector El Avellanal, Juan Guaquín, quien afirma que “la ley en este momento se ha transformado en un negocio”.
“Este lonko nunca ha estado en contra de la Ley Lafkenche, que le quede bien claro a toda la gente del territorio, pero aquí las riquezas se tienen que repartir para todos en
igualdad, no para unos cuantos. No para comunidades las que de la noche a la mañana se vistieron (de indígenas) para beneficiarse”, afirma.
“Me gustaría que alguna comunidad que en este momento tienen tomados los bordes costeros y Ecmpo me digan si en enero y febrero cuántas ceremonias ancestrales hicieron.
¡Ninguna, no han hecho ninguna! En este momento se tienen tomados todos los bordes costeros”, manifestó Guaiquín.
Señala además que existen serios conflictos entre las comunidades. “Perjudican a los pescadores artesanales, a los buzos, al orillero; perjudican a la gente que trabajamos
“En este momento, estamos divididos como comunidades indígenas”, comenta el Lonko Juan Guaiquín.
Las solicitudes Ecmpo se han materializado en conformidad al siguiente detalle: Región de Atacama (2), Biobío (7), Araucanía (3), Los Ríos (5), Los Lagos (60), Aysén (3) y Magallanes (2), lo que representa un total de 82 requerimientos realizados por los pueblos originarios, de las cuales 18 han sido otorgadas por la autoridad. De ellas, 12 poseen Planes de Administración aprobados (instrumento que contiene los fundamentos y objetivos del Ecmpo) y 10, Planes de Manejo en la misma
en el mar. Imagínate, yo voy para los 60 años y esto no es lo que queremos dejar a nuestros hijos y nietos. Ellos se van a quedar después pero queremos que se mejore esta ley, y ese es un tremendo trabajo para el Senado y la Cámara de Diputados; legislar, pero legislar para todos, no que se beneficien unos cuantos”.
“En este momento la Ley Lafkenche tiene muchos vacíos y se tiene que arreglar por el bien de todos porque, en este momento, estamos divididos como comunidades indígenas”, asevera Juan Guaiquín.
“Este es un pueblo huilliche. Nunca le hemos cerrado las puertas a nadie, pero no puede ser que de la noche a la mañana se vistan de comunidades para quitarnos todos
condición, (este Plan se torna necesario cuando se contempla explotación de recursos hidrobiológicos dentro del Ecmpo).
“La superficie total histórica requerida por los Ecmpo a nivel nacional representa 3.966.771,61 ha, de las cuales se han otorgado 99.295 ha. Lo que no deja de ser llamativo, pues denota la dificultad que existe en lo que concierne a la acreditación de los usos consuetudinarios reclamados ante Conadi por parte de los Ecmpo”, abogado Patricio Flores.
nuestros bordes costeros. Queremos que nuestros hijos y nietos anden libres. Y como siempre he dicho, este lonko se hace responsable Juan Guaiquín. Indígena o no indígena, los bordes costeros son de todos los chilenos”, afirma.
Destaca que antes de la Ley Lafkenche las comunidades formalizadas eran bastante menores a las actuales. “En Chiloé eran diez y ahora hay como 50. En Calbuco formé la Ñuke Mapu y éramos como 14 comunidades y ahora hay cerca de 80 comunidades. En Puerto Montt lo mismo, hay más de 50 comunidades y al inicio eran como cinco. Yo conozco a todos los peñi, entonces es un negocio. Para mí, en este momento, la Ley Lafkenche, que me disculpen los peñi y todo el mundo, pero se transformó en un negocio”.
“Con todas las concesiones que se están solicitando, muchas veces no para ejercer los derechos consuetudinarios sino para hacer negocios, y eso es un problema”, presidenta de Conapach, Zoila Bustamante.Borde costero.
técnico-ambientales para mejorar el cultivo de truchas en jaulas marinas. Junto con Dansk Akvakultur, AquaPri, DTU Aqua y DTU-Mek, BioMar es socio del proyecto. Un área de enfoque del proyecto Hav-Tek fue investigar cómo reducir el nivel de fósforo contenido en los alimentos para peces. La alimentación de prueba se probó en una granja marina para documentar, si es posible, mejores condiciones ambientales y de producción.
Los resultados del proyecto Hav-Tek, respaldado por GUDP, indicaron que el alimento de alta tecnología con contenido reducido de fósforo de BioMar, desarrollado bajo el concepto de alimento Blue IMPACT TM, cumple con la expectativa de bajas emisiones de fósforo, contribuyendo así al desarrollo sostenible dentro de la acuicultura.
En el período 2019-2022, el objetivo del Proyecto GUDP* ‘Hav-Tek’, liderado por DTU Aqua, fue fortalecer las soluciones
Resultados históricos 2023
El proyecto ya se completó y se hizo evidente durante la presentación de sus resultados en enero de 2023 que el alimento utilizado en la prueba, Blue IMPACT TM Aqua de BioMar, que contiene una cantidad reducida de fósforo, cumple con las expectativas de bajas emisiones de fósforo. .
Gracias al conocimiento globalmente establecido de BioMar dentro de la investigación y el desarrollo en alimentos acuícolas, el concepto de alimento Blue IMPACT TM se introdujo en 2020. Al mismo tiempo, se lanzó la gama de alimentos Blue IMPACT TM Aqua, la primera serie de alimentos desarrollada de acuerdo con este concepto, desarrollado en colaboración con nuestros clientes.
casos, muestran pesos sobre los 6,0 kg en salmón del Atlántico y sobre los 4,5 kg en salmón del Pacífico, además de una gran mejora en los resultados comparativos con la YC anterior, en ambas especies.
Ya van cuatro Year Class consecutivas en las que Skretting ha mostrado resultados consistentes en ambas especies, destacando -en esta YC- a Mowi, Cermaq, Salmones Camanchaca y Salmones Austral por sus Centros Top en las regiones de Los Lagos y Aysén, los cuales, en algunos
Adicionalmente, este año se reconoció a Blumar como Empresa Top, al mostrar consistencia en los resultados productivos de todos los centros alimentados por Skretting, logrando de esta manera, un rango de FCRb que oscila entre 1,02 y 1,10. Esto evidencia una clara política de alimentación en la compañía.
“Nuestro principal objetivo es alcanzar los mejores resultados productivos, generando buenos negocios para nuestros clientes, por lo que nos parece importante
destacar los resultados que reflejan un buen IDS y una mejora continua. En Skretting trabajamos fuertemente por acompañar a nuestros clientes para el alcance de estos resultados, dándole relevancia a los temas de sustentabilidad, I+D y el desarrollo de nuevos productos, considerando nuestro centro de investigación AI Pargua, a Skretting Global y a Nutreco como soporte a nuestro trabajo diario”, señaló Rodrigo Sinn, gerente Comercial & Marketing de Skretting Chile.
Este año, Skretting destacó los Centros Top de sus clientes de la región de Los Lagos y de Aysén, poniendo foco en dos aspectos: el FCRb y el Índice de Desempeño Skretting (IDS).
BioMar y bajas emisiones de fósforo: Una iniciativa verdeDesarrollado bajo el concepto de alimento Blue IMPACT TM. Probotic crea sistema para detección de agujeros que evita fugas de salmones / Lythium exhibió su tecnología en la North America Seafood Expo en Boston / Ingeniería UACh firma convenio con AEX Group para fortalecer relación con la industria Fotografía BioMar group. Fotografía: Skretting.
ampliarán holgadamente la capacidad de extracción disponible y permitirán avanzar en los procesos de optimización relacionados con los análisis diagnósticos de PCR. Estas nuevas herramientas robustecerán nuestra plataforma de alto rendimiento y permitirán calzar con requerimientos de alto volumen, alta calidad y precisión, por parte de la industria del salmón y trucha.
en 2,5 veces la capacidad de extracción existente.
Un impulso adicional a la plataforma de biología molecular y servicios que ofrece PHARMAQ Analytiq, es la reciente recepción y puesta en marcha de dos unidades automatizadas y de alta gama para la extracción de material genético.
Se trata de dos equipos MagnaPure 96 que se sumaron al existente, los cuales
Según explicó Carlos Lobos, Business Unit Director de PHARMAQ Analytiq, que en base a un programa de optimización y de mejora de resultados técnicos, “hemos recibido dos equipos desde nuestro laboratorio asociado en Noruega, son dos robots que permiten hacer extracción automatizada de material genético aumentando en 2,5 veces la capacidad
de extracción existente. Esto nos da una tremenda flexibilidad, permite absorber muy altos volúmenes de muestras, asegura y garantiza los tiempos de entrega, minimiza los errores y cualquier falla que podríamos tener operacionalmente, además de contar con backup operativos técnicamente hablando”, destacó.
Lobos agregó que “Biología Molecular es un área que se robustece enormemente, porque junto con la aplicación de nuevas tecnologías y nuevos robots, estamos en un proceso de rediseño y optimización de la plataforma de PCR. Estamos uniformando técnicas y equipos globalmente, y aprovechando sabiamente la experiencia y sinergia del conocimiento diagnóstico de todos los mercados importantes para el salmón y trucha”.
Fotografía: Benchmark.
Benchmark Holdings plc, la empresa de biotecnología acuícola, se asoció con MMC First Process AS y Salt Ship Design AS, con el objetivo de ofrecer una “solución integrada de wellboat integrada”, mediante la combinación de la experiencia de las tres empresas.
El objetivo es integrar la solución CleanTreat® de Benchmark -un sistema de purificación de agua que se usa en combinación con el medicamento para sea lice Ectosan® Vet-, con la solución del sistema de tecnologías de MMC First Process para el manejo de peces en un diseño de wellboat proporcionado por la compañía Salt Ship Design.
Una vez completada, la ‘Solución integrada Wellboat’
debería aumentar aún más la eficiencia y la sustentabilidad de toda la solución de purificación de agua. El proyecto se llevará a cabo en dos fases y se espera que la solución de diseño de wellboat se entregue dentro de los próximos seis meses. Se espera que el primer wellboat de solución integrada esté en funcionamiento a fines de 2025.
La integración de CleanTreat® en wellboats lo hará más accesible para la industria de la acuicultura y permitirá un mayor uso de medicamentos eficaces contra sea lice de una manera ambientalmente responsable.
La asociación demuestra el compromiso continuo de Benchmark para optimizar CleanTreat® y hacerlo más accesible ampliando la gama de plataformas y continuando su camino para mejorar el sistema en otras plataformas, como PSV (buques de suministro en alta mar) y barcazas.
John Marshall, director de Benchmark Health, expresó su entusiasmo por la colaboración: «La oportunidad para Benchmark de trabajar con dos empresas sólidas en esta industria es fantástica.
Reporte anual 2022: AKVA group destaca impacto de costos y medidas de mitigación / Seminario de VeHiCe abordará las patologías que actualmente afectan a la industria acuícola / Consiguen dejar en condiciones ambientales favorables centro salmonero categoría 4
La empresa local Verdesur cumplió siete años en la región trabajando en dos líneas. Por una parte, realizan gestión y valorización de residuos domiciliarios reciclables de casas, comercio y empresas, la que cuenta con las resoluciones sanitarias correspondientes permitiendo dar trazabilidad a los residuos recolectados.
Por otra parte, trabajan fuertemente en el área de educación medioambiental ofreciendo programas y talleres para niños, jóvenes y adultos que tienen como objetivo sensibilizar a la comunidad en temas vigentes como cambio climático y economía circular para incentivar el cambio de hábitos que permitan llevar a una vida más sustentable. El programa de cultura ambiental está enfocado
a colegios, donde se ofrecen varios talleres vivenciales que buscan acercar a los estudiantes a su entorno, entender cómo interactúan los diferentes elementos que lo conforman y el impacto que tenemos como humanos en él.
El programa contempla un trabajo sistemático a lo largo del año escolar con participación de los docentes y la comunidad escolar para así lograr impactar a un grupo mayor de personas y generar agentes de cambio que puedan continuar liderando iniciativas medioambientales en el tiempo.
María José Solari, coordinadora de educación y co-fundadora de Verdesur, destaca que este programa viene a poner el foco en la urgencia de hacer el cambio cultural necesario para avanzar en temas medioambientales.
“Desde nuestros inicios nuestro propósito ha sido educar para generar cambios. A través de los años nos hemos dado cuenta que la brecha educacional que existía hace 10 años, se hace más profunda hoy, sobre todo en temas de sustentabilidad”, explicó.
Una jornada para el diálogo y reflexión, fue la que compartieron medio centenar de trabajadores pertenecientes a las plantas San Andrés, Calbuco y Panitao de Fiordo Austral, el miércoles 8 de marzo, en el marco de la conmemoración internacional del Día de la Mujer.
En la reunión, junto con hacer un repaso por los antecedentes históricos que sustentan dicha efeméride, integrantes de diversos departamentos hicieron un recorrido por los principales logros alcanzados por la compañía en materia de equidad de género -hoy un 40% de su plana ejecutiva está compuesta por mujeres-; además de las diversas instancias en las que hoy participa de manera activa para, entre otras cosas, fomentar la participación femenina al interior de la industria acuícola – pesquera.
Entre ellas, destaca, por ejemplo, su inclusión en la “Mesa de Equidad de Género del Salmón” y el programa “Me Empodero”, ambas promovidas por
empresas productoras y proveedoras agrupadas en SalmonChile; además de su reciente inscripción en el programa “Buenas Prácticas Laborales”, que lleva adelante el Servicio Nacional de la Mujer y Equidad de Género.
Asimismo, y en lo que representa un hecho inédito para Fiordo Austral, se hizo el lanzamiento oficial de la nueva Política de Equidad de Género y Conciliación de la Vida Laboral, Familiar y Personal, destinada a impulsar iniciativas que permitan promocionar la igualdad y una mejor calidad de vida entre sus trabajadores, con especial énfasis en tres aspectos: equidad de género, desarrollo equitativo y corresponsabilidad.
Fotoperiodo efectivo, alto rendimiento operacional y resultados productivos / QHielo recertifica todas sus plantas con norma HACCP / Seminario abordará el krill como interesante ingrediente para las dietas de salmón
Cuidado ambiental Verdesur lanzó programa de cultura ambiental que busca vincular empresas acuícolas con la comunidad
El programa de cultura ambiental está enfocado a colegios, que buscan acercar a los estudiantes a su entorno.Fotografía: Verdesur. Fotografía: Fiordo Austral.
Recientemente las empresas Mariscope y Reach Robotics firmaron un acuerdo de representación exclusivo para el mercado chileno y argentino. Dado que ambas empresas siempre se han especializado en el desarrollo de soluciones novedosas e individualizadas, esta cooperación proporcionará al mercado nacional sistemas de ROV y brazos multifunción adaptados a las realidades y exigencias locales.
“El acuerdo entre ambas empresas busca detectar aplicaciones submarinas que hoy en día no se puedan realizar con los equipos y la tecnología existentes en el mercado y que muchas veces son realizadas con buzos o bien, si son muy profundas, simplemente carecen de posibilidad
de ser llevadas a cabo. Un ejemplo es la recolección de organismos marinos para estudios científicos que se encuentran a profundidades no buceables y que deben ser recolectados de forma que lleguen intactos a superficie para su posterior estudio”, destacaron desde Mariscope.
A través de su sistema Master Arm que ofrece Reach para sus brazos articulados, el operador tiene la posibilidad de maniobrar milimétricamente el manipulador, con una precisión inigualable. De esta manera las operaciones de recuperación de por ejemplo artefactos navales, se vuelven sumamente eficientes, disminuyendo las pérdidas de tiempo en intentos frustrados de enganche y recuperación,
ampliamente conocidos por aquellos que realizan este tipo de rescates. El resultado es una disminución de los costos operativos y el aumento de la eficiencia en este tipo de trabajos. Para la industria acuícola local, las aplicaciones futuras son la reparación de redes.
Dado que ambas empresas siempre se han especializado en el desarrollo de soluciones novedosas.
MSD Salud Animal se preparó para participar en AquaSur Tech 2023, la primera feria de soluciones tecnológicas orientadas a la sustentabilidad de la industria del salmón, que se realizada en el hotel Dreams de Punta
innovadoras tecnologías de sus líneas de productos VAKI®, Biomark® e IdentiGEN.
El director de la Unidad de Acuicultura de MSD Salud Animal Región Sur, Oscar Parra, comentó que, “en la última década, la mayoría de las salmonicultoras chilenas han incorporado el uso de la automatización en distintos procesos, como la alimentación de los peces, la estimación de tamaño, la oxigenación y la captura de datos”.
Se presentó su integración de soluciones para la salud de peces compuesta por su tradicional oferta biofarmacéutica.
Arenas (región de Magallanes) entre el 29 y 30 de marzo de 2023.
En el evento –organizado por FISA, con el apoyo de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, y que será la antesala para AquaSur 2024– la Unidad de Acuicultura de MSD Salud Animal Región Sur presentó su integración de soluciones para la salud de peces compuesta por su tradicional oferta biofarmacéutica que ahora se complementa con
En ese sentido, MSD Salud Animal dispone de una gran variedad de equipos para una acuicultura de alta precisión, eficiencia y bienestar de peces, los que serán, justamente, difundidos en AquaSur Tech 2023.
“Para agua dulce, tenemos bombas, graduadoras y contadoras que hacen un trabajo eficiente, pero a la vez delicado, beneficiando el bienestar animal y evitando daños físicos y estrés en los peces. Para la fase de agua de mar, en tanto, tenemos marcos infrarrojos estimadores de biomasa que, con un 99% de precisión, permiten monitorear el crecimiento y dispersión de las poblaciones en las unidades de cultivo.
Gobierno da el vamos a programa de garantías para créditos a empresas lideradas por mujeres / Plancton Andino realiza actualización taxonómica del fitoplancton en su sistema / BioMar va más allá de la nutrición acuícola y avanza en la categoría de biorremediación
MSD
En el marco de su compromiso global con la salud, bienestar y rendimiento de los peces de cultivo, Elanco Aqua firmó un acuerdo de colaboración con la Asociación de Salmonicultores de Magallanes durante la inauguración oficial del primer evento de innovación y tecnologías
orientadas por la sustentabilidad, AquaSur Tech Magallanes.
En virtud de este acuerdo, Elanco y la Asociación se comprometen a colaborar en conjunto para aumentar la sustentabilidad de la acuicultura en la región, en particular en áreas que beneficien el patrimonio sanitario de la Región, así como también el bienestar de los peces de cultivo
El convenio contempla el desarrollo de análisis e información de temas de interés común para el resguardo sanitario de la
región de Magallanes.
Elanco proporcionará a las empresas asociadas el uso de sus herramientas web online para difundir conocimiento que propenda al control y prevención de enfermedades como también al bienestar animal. Construcción y desarrollo de networking científico para la sustentabilidad sanitaria en la región de Magallanes.
“La región de Magallanes es uno de nuestros mayores focos de atención. Muestra de ello ha sido la ejecución de un exitoso proyecto de colaboración y liderazgo conocido como Proyecto Salmón Magallánico, el cual concebimos e impulsamos hace algunos años. En éste, participaron todos los productores de la región en coordinación con la Asociación de Productores y con la contribución de múltiples proveedores que fueron invitados a participar en temas específicos. AquaSur Tech nos brinda la oportunidad de mantener el contacto con la industria de la región y mantener nuestro compromiso de colaboración y servicio”.
Raisioaqua fabrica alimentos ecológicos para la acuicultura y se especializa en soluciones de alimentación funcional que son adecuadas para las condiciones del norte. La adquisición completó la cadena de piscicultura de economía circular sostenible de Finnforel y, al mismo tiempo, mejoró el acceso de los productores acuícolas a las tecnologías nutricionales de Alltech.
Alltech, empresa especializada en agricultura y nutrición animal, y la empresa finlandesa de economía circular Finnforel unieron fuerzas para adquirir la planta de producción de alimentos para peces Raisioaqua de la empresa finlandesa Raisio.
“La acuicultura continúa siendo una de las fuentes de proteína de más rápido crecimiento en el mundo, según el AgriFood Outlook anual de Alltech, y es una de las áreas de enfoque clave para nuestro negocio”, dijo el presidente y director ejecutivo de Alltech, Dr. Mark Lyons. “Junto con Finnforel, mejoraremos la calidad y la disponibilidad de la nutrición para los sis-
temas de acuicultura sostenibles”, añadió. Los productores acuícolas se beneficiarán de la solidez de la investigación científica y la experiencia comercial de Alltech a nivel mundial, incluido un centro de investigación dedicado a la nutrición acuícola, el Alltech Coppens Aqua Center (ACAC) en los Países Bajos, que se especializa en nutrición para sistemas acuícolas de recirculación (RAS, por sus siglas en inglés). Alltech continúa con su compromiso de trabajar juntos por un planeta lleno de abundancia™ al asociarse con empresas como Finnforel para ofrecer soluciones más inteligentes y sostenibles para la acuicultura, lo que da como resultado una mejor nutrición y un menor impacto ambiental.
SGS realizará importante seminario para la industria acuícola alimentaria en Magallanes / Skretting visibiliza la importancia del alimento de peces para la seguridad alimentaria mundial / Benchmark destaca excelente inicio de año con crecimiento en todas las áreas e importante repunte en salud
Alianza en post de la sostenibilidad
Alltech y Finnforel se unieron para producción sostenible de nutrición acuícolaLas empresas Anunciaron la adquisición de una planta de producción de alimentos para peces en Finlandia. Elanco y la Asociación se comprometen a colaborar en conjunto para aumentar la sustentabilidad de la acuicultura en la región. Fotografía Elanco. Fotografía: Alltech
Revista AQUA se publica doce veces al año.
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