présentation Quand le paysage rencontre l’herboristerie.. L’histoire commence à l’École Nationale Supérieure du Paysage de Versailles avec la rencontre de Lise Saporita - urbaniste et Lucile Chapsal - illustratrice, formées toutes les deux à la connaissance et l’usage des plantes médicinales à l’École Lyonnaise de Plantes Médicinales et à l’École Bretonne d’Herboristerie. En mai 2018, elles créent les Cueilleuses de Paysages, un collectif composé de paysagistes-concepteurs et herboristes. A l’automne, elles sont rejointes par des professionnels provenant d’univers variés (danseur, chef gastronome, architecte, sophrologue) dans le but de valoriser la transmission, la recherche et le partage autour de la cueillette et du paysage. Tout au long de l’année, le collectif propose des parcours de découverte, des ateliers, des évènements et du conseil. Nos missions sont les suivantes :
- Concevoir des jardins et espaces accueillants pour les particuliers et collectivités - Promouvoir une conception plus écologique des jardins et des paysages - Diffuser des savoirs et pratiques autour des plantes médicinales et sauvages comestibles - Créer des événements à la lisière de disciplines telles que la danse, la cuisine, l’architecture, la sophrologie . . pour faire de la cueillette une fête ou un moment de ressourcement. " Cueillir, Accueillir et Recueillir " est le leitmotiv du collectif dans toute démarche en conception et transmission.
En 2018, le collectif est intervenu au Potager du Roi à Versailles, au Musée de la Chasse et de la Nature à Paris, au Domaine du Château de Danne (49), dans des festivals ... En 2019, de nouveaux partenariats sont annoncés avec la Maison de la Nature du Grand Paris Seine Ouest, le Jardin d’Amélie au Potager du Dauphin à Meudon ...
nos activités Nos activités sont proposées aux collectivités territoriales (Maison de la Nature, Médiation Nature et Paysage...), PNR, CAUE, CPIE, centres et établissements hospitaliers et d’accueil des personnes âgées, associations et établissements culturels et artistiques, entreprises et particuliers.
conceptions, accompagnement et conseil Créations et conceptions de l’espace, de parcs et de jardins Approches en milieu hospitalier et conceptions de jardins thérapeutiques Ateliers de cartographies sensibles autour de la cueillette et du paysage Ateliers de projet participatif promenades et ateliers de découverte Promenades - dégustations de plantes médicinales & comestibles Promenades des 5 sens - bains de nature relaxants Ateliers de croquis de paysage et illustration botanique Ateliers d'herboristerie familiale évènements Installations éphémères et évènements culturels et artistiques, parcours - lecture de paysage, dégustation . .
création et conception de parcs et jardins Accompagner les évolutions écologiques, concevoir des lieux accueillants
Notre démarche en tant que paysagistes-concepteurs valorise notre relation sensible au paysage et l’action participative. Nos projets sollicitent les ressources locales et revivifient les liens que l'homme tisse de tout temps avec la diversité végétale. Ils invitent au partage, au cheminement, à l’accueil et souvent à la cueillette, stimulent l’observation consciente des cycles naturels alliée à des gestes respectueux de l'équilibre des écosystèmes.
approche en milieu hospitalier et jardins thérapeutiques Réinventer les espaces extérieurs des hôpitaux comme des lieux accueillants pour les patients et soignants Convaincus de la dimension soignante du jardin et de la relation quotidienne aux plantes, nous accompagnons les équipes des milieux hospitaliers ou autres centres de soins et d’accueil des personnes en difficulté pour travailler au réaménagement des jardins, une façon de renouer avec la tradition des jardins de simples. Réaménagement des espaces extérieurs, espaces de culture sur les toits-terrasses, lieux de méditations et de recueillements, promenades botaniques liant plantes médicinales et histoire de l’hôpital sont autant de possibilités que nous explorons et concevons. Nous proposons également des ateliers d’animation et accompagnement (cf plus loin).
ateliers de cartographie sensible des cueilleurs de paysages Cartographier une réalité sensible partagée Nous proposons des ateliers de cartographie sensible du paysage à travers le regard du cueilleur, sur une ou plusieurs séances avec la participation du grand public, adultes ou enfants. L’arpentage du territoire (un parc, une commune...) est guidé par un paysagiste-cueilleur. Les participants sont amenés à expérimenter la lecture de paysage, le croquis de terrain, le croquis botanique et découvrir l’ethnobotanique à travers l’élaboration d’un herbier. La description partagée des ambiances traversées et de la diversité de la végétation permet d’entrer progressivement dans la dimension plus savante des lieux (écologie, pratiques agricoles...). Les participants sont ensuite guidés dans l’élaboration d’une carte sensible jouant des échelles de perception. Nous réalisons également ces cartes uniques sur commande.
ateliers de projet participatif Recueillir les idées, récolter les projets Nous proposons d’accompagner les réflexions autour des changements d’usage et des mutation du paysage, la création de jardins partagés ... en animant des ateliers participatifs permettant de réunir informations et acteurs pour faire émerger ensemble les prémisses du projet. Nous croisons les regards et perceptions du lieu puis accompagnons à la formulation du constat partagé. C’est à la fois l’outil et le moment précis où s’exerce l’alchimie du projet qui révèle le génie des lieux. En cueillette à des fins de phytothérapie, on parle du totum de la plante, un ensemble cohérent de principes actifs, dont la synergie est plus importante que chaque principe isolé. Les effets du totum sont par nature supplémentaires, et parfois imprévisibles.
promenades dégustation des plantes médicinales & comestibles Observer, toucher, cueillir, sentir et goûter Nous proposons des promenades de découverte des plantes médicinales et sauvages comestibles. Les participants découvrent leurs propriétés, goûtent fleurs, feuilles et graines, et apprennent à reconnaître les grandes familles botaniques. En 2019, ces balades se déclinent en Île-de-France (Paris intra-muros et l’ouest parisien : Versailles, Meudon ...) et autour d’Angers dans le Maineet-Loire.
promenades des 5 sens - bains de nature relaxants Une cueillette méditative Les promenades des 5 sens ou bains de nature relaxants proposent une expérience immersive en pleine nature mêlant l’herboristerie et la relaxation dynamique propre à la sophrologie. Menées en duo avec Thomas Bouchez, sophrologue, elles sont une invitation à s’émerveiller de la richesse et de la beauté de la nature, cueillir ce qu’elle a à nous offrir, accueillir nos sensations et se recueillir dans notre environnement. Cette pratique méditative qui relie le geste au paysage permet de relâcher ses tensions, respirer profondément, être à l’écoute de ses sensations corporelles, prendre contact avec le sol, ouvrir les yeux, élargir sa perception, éveiller ses sens. Ces séances peuvent être adaptées : en milieu hospitalier aux pratiques d’ergothérapie en jardin thérapeutique, ou pour les salariés d’une entreprise disposant d’un jardin.
atelier d'initiation au croquis de paysage et au dessin botanique La pédagogie par le dessin Dessiner est une voie délicate et profonde pour se mettre au diapason des forces de vie de la nature. Pour comprendre un paysage, connaître une plante et apprendre à la reconnaître, le dessin est un excellent outil. Nous proposons des ateliers de croquis de paysage et d’initiation à l’illustration botanique pour tous les niveaux. Du croquis de terrain au dessin sur table, à l’aquarelle, au crayon ou à l’encre, les participants expérimentent différentes techniques de représentation sur le vif et toujours à partir d’échantillons de végétaux vivants.
atelier d'herboristerie familiale Préparer ses remèdes Baume aux fleurs de soucis ou à la racine de consoude, sirop de thym, infusions digestives et apaisantes...ces préparations sont autant de remèdes qui peuvent être réalisés chez soi pour soulager les maux du quotidien. Les participants aux ateliers réalisent toutes les étapes des préparations, de la cueillette à la mise en flacon, et repartent avec leur préparation et la recette.
événements Savourer la lisière
Nous organisons également sur demande ou dans le cadre de résidence, des évènements exceptionnels croisant les disciplines et les regards autour de la cueillette et du paysage. En octobre 2018, le premier évènement a pris la forme d’une soirée éthnobotanique et d’un banquet d’automne dans la cour du Musée de la Chasse et de la Nature, Paris III. Autour de l’installation «Forêt» de l’atelier de paysagistes-concepteurs Le Balto, 40 convives ont découvert une pièce chorégraphique de Phlaurian Pettier «Effeuiller», suivie de lectures des «Chroniques de cueilleuses», avant de déguster les mets composés à partir de plantes sauvages (egopode, pariétaire, sorbes, ortie, bardane...), savamment préparés par Eldar Kabiri (chef gastronomique) et Patrick Redeuilh (cuisinier - gastronome et cueilleur).
Vous êtes intéressé par nos ateliers et compétences, sensible à l’univers de la cueillette et du paysage ? Vous aimeriez être conseillé pour la conception d’un parc, un jardin, une terrasse... ? Vous souhaitez organiser un évènement sur mesure ? Contactez-nous ! Nous nous ferons une joie d’échanger avec vous pour vous proposer une création adaptée à vos rêves et vos besoins.
cueilleusesdepaysages@gmail.com Lise Saporita : 07 68 40 86 57 Lucile Chapsal : 06 99 77 07 63