27 PA N A D E R Í A “ l a i n d u s t r i a l”
Joaquín Ayestarán nace en Lazcano, Guipúzcoa, País Vasco España y llega a Perito Moreno en 1918 abriendo la primer panadería local llamada “La Industrial”, en la esquina de Av. San Martín y Perito Moreno. En 1930 se casa con Balbina Francisca Pagola con quién tendrá cinco hijos: Francisco, Dolores, Luis, Milagros y Joaquín. En un principio las máquinas de la panadería se movían con un sistema de norias tiradas por un caballo. El comercio prospera con ampliaciones y repartos a domicilio, hoteles y comercios, en un carrito. Especialmente para las fiestas también se preparan lechones y embutidos. Al fallecer Don Joaquín padre en 1957 sus hijos mantienen la panadería en actividad hasta su cierre 1980. En el mismo local, en 1964, Joaquín Ayestarán hijo pone al aire la propaladora llamada “La voz del sur”.
Frente de la Panadería “La Industrial”
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