Fiesta
Nacional del
San Luis Potosí Del 10 al 19 de febrero de 2017
Exhibiciones Catas maridaje Teatro Conferencias y más
Invitado
El edén de México
Fiesta Nacional del Chocolate SLP Turismo y Cultura San Luis
@TuriCult_SLP
www.sanluis.gob.mx
Jueves 9
Evento de apertura: Cata-Maridaje “Experiencias de Frida” Lugar: Restaurante Nawa, Carretera a Guadalajara #1155, Lomas del Tecnológico 20:00 horas Costo: $500.00 por persona Previa reservación: Daniel Ledezma. Tel. 01(444) 835 4995
Viernes 10
Evento: Inauguración de la Fiesta Nacional del Chocolate Lugar: Patio del Centro Cultural Palacio Municipal 12:00 horas. Entrada libre Evento: Apertura de la muestra fotográfica “Costanzo una dulce tradición potosina” Hora: 11:00 horas Lugar: Sala Interactiva del Centro Cultural Palacio Municipal Abierta: De 08:00 a 20:00 horas a partir del 10 de febrero. Entrada libre Evento: Conferencia El consumo de chocolate en el Camino Real de Tierra Adentro Impartida por la Licenciada Rocío Marcela Acosta Chávez, Maestra en Historia del Arte Urbano Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal 19:00 horas. Entrada libre Evento: Cata-Maridaje “Inicio de un cortejo. Cerveza y chocolates artesanales” 3 cervezas y 6 chocolates Lugar: Restaurante Bar 7B, Callejón de San Francisco 20:00 horas Costo: $ 250.00 por persona, cupo limitado a 40 personas Previa reservación: 01(444) 812 4868
Del 10 al 19
Evento: Venta y exhibición de chocolates y productos relacionados Lugar: Patio del Centro Cultural Palacio Municipal Hora: De 11:00 a 20:00 horas. Entrada libre Evento: Semana Gastronómica. “El chocolate y el cacao en la Gastronomía Potosina” Lugar: Diferentes restaurantes de la ciudad Hora y costo: Establecidos por cada restaurante Restaurantes participantes: Butcher Burger, El Almacén, El Argentino, Gran Central, La Viga, México en Boca, Mokai, Nawa, Patio de la Esperanza, Quinta Real Palacio San Agustín, Restaurante Holiday Inn Maravedí, Saigon, Santo Mar, Señor Tomita, 7 B.
Sábado 11
Evento: Cata-Maridaje “Tradición potosina: vinos y chocolates” 3 vinos, 6 chocolates y comida campestre tres tiempos Historia del vino y del chocolate en San Luis Potosí Lugar: Cava Quintanilla. El Sureño, Carretera Moctezuma a Villa de Arista km. 13.5 Localidad El Carpintero, Moctezuma, S. L. P. 13:00 horas Costo: $ 320.00 por persona. Previa reservación: Edith Rubio 44 41 91 7473 11:30 horas (sujeto a disponibilidad) Evento: Conferencia El cacao mexicano en el mundo Impartida por el Ing. Vicente Gutiérrez Cacep, Hacienda Jesús María, Tabasco Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal 18:30 horas Entrada libre. Evento: Conferencia Historias, ciencia y curiosidades del mundo del chocolate Impartida por Carlos Eduardo Flores Montemayor, Licenciado en Terapia Ocupacional Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal 19:30 horas. Entrada libre
Domingo 12
Evento: Representación “Fiesta del Rey de Chocolate”, con la Agrupación Artística Doble Espacio, dirigido a los niños (2 funciones) Invitado especial: Don Luis Costanzo Palafox Fotografías de los niños con “El Rey de Chocolate” Degustación de Chocolate La Frontera en taza con el propósito de promover la cultura de esta bebida en los niños potosinos. Kioscos con chocolate y esponjas de Costanzo. Lugar: Plaza de Armas Horarios: 12:00 y 17:00 horas. Entrada libre Evento: Conferencia El chocolate mexicano presente a nivel mundial Impartida por el Lic. Miguel Alejandro Campos Beltrán, Wolter Chocolate Hacienda La Luz, Tabasco 19:00 horas Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal. Entrada libre
Lunes 13
Evento: Concurso universitario de escultura en chocolate Inscripción sin costo para alumnos de universidades de gastronomía Lugar: Montaje y presentación de los trabajos en el corredor de la planta alta del Centro Cultural Palacio Municipal Horario: De 10:00 a 15:00 horas Premiación y entrega de reconocimientos: 16:00 horas en el Centro Cultural Palacio Municipal Jueces: Chocolateros reconocidos a nivel nacional e internacional Chef Slawomir Piotr Korczak, World Chocolate Master Latinoamérica 2014 Chef Christian Eduardo Martínez Sosa, Premio Nacional de Esculturas México 2016. Entrada libre Evento: Cata-Maridaje “Tradición potosina: Vinos y Chocolates” 3 vinos y 6 chocolates. Historia del vino y del chocolate en San Luis Potosí. Lugar: Salón Los Molinos, Holiday Inn Quijote, S. L. P. 19:00 horas Costo: $ 320.00 por persona, cupo limitado a 50 personas. Previa reservación: Antonio Galarza 01(444) 834 4178
Martes 14
Evento: Concurso “Besos de Chocolate” Costanzo “Los chocolates más dulces que los besos de la novia” Se premiará el beso más dulce y tierno. Participantes: Parejas mayores de 18 años con identificación oficial, cupo limitado a 50 parejas Premios: Esculturas de chocolate realizadas por las escuelas de gastronomía Lugar: Kiosco de la Plaza de Armas Inscripción: De 16:00 a 17:00 horas Concurso: De 17:00 a 18:00 horas Amenizando el grupo Estudio de Bel Canto y Odeón Círculo Escénico bajo la dirección de la Maestra Martha Negrete. Además, animación con zanqueros y mimos Entrega de premios: 18:30 horas. Entrada libre Evento: Plática Don Luis Costanzo Palafox “Mi vida alrededor del chocolate” Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal 19:00 horas. Entrada libre Evento: Cata-Maridaje “Cata de placeres” 3 cervezas, 6 chocolates y 3 platillos. Lugar: Quinta Real Palacio de San Agustín. Galeana #240, Centro Histórico 20:00 horas Costo: $ 400.00 por persona, cupo limitado a 40 personas Previa reservación: 01(444) 144 1900
Miércoles 15
Evento: Cata “Vino, chocolate y sensualidad” 3 vinos, 6 chocolates y 3 bocadillos Lugar: Restaurante “México en Boca”, Arista 926, Barrio de Tequisquiapam 20:00 horas Costo: $350.00 por persona, cupo limitado a 35 personas Previa reservación: Gabriel Hernández 01(444) 811 3030 Evento: Cata-Maridaje “Inicio de un cortejo. Cerveza y chocolates artesanales” 3 cervezas y 6 chocolates Lugar: Cervecería 7B. Cuauhtémoc #1605-B 20:00 horas Costo: $ 250.00 por persona, cupo limitado a 40 personas. Previa reservación: 01(444) 815 0234
Lunes 13, martes 14, miércoles 15, jueves 16 y viernes 17
Evento: Visitas a la planta de Chocolates La Frontera, Periférico Norte #2040, colonia Las Flores. 09:00,10:00 y 11:00 horas Cupo por visita: 30 personas Habrá transporte saliendo desde Cityexpress Junior (Tel. 880 8400), Cityexpress Suites (Tel. 826 9900), Cityexpress Zona Industrial (Tel. 826 8700), Holiday Inn San Luis Potosí Quijote (Tel. 834 4100), Hotel Panorama y Hotel San Francisco (Tel. 812 1777). Sujeto a disponibilidad, previa reservación
Jueves 16
Evento: Conferencia El chocolate y el cacao en la cultura mexicana Impartida por la Doctora María Isabel Monroy Castillo, Cronista Municipal de San Luis Potosí. Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal 18:00 horas. Entrada libre Evento: Cata-Maridaje “Cerveza, chocolate y tradiciones” 3 cervezas, 6 chocolates y 2 canapés Lugar: Salón Los Molinos, Holiday Inn Quijote, S. L. P. 19:00 horas Costo: $ 320.00 por persona, cupo limitado a 50 personas Previa reservación: Antonio Galarza 01(444) 834 4178 Evento: Cata “Mezcales y chocolates” Amor y desamores 3 mezcales 6 chocolates Lugar: Sala de los Cronistas del Centro Cultural Palacio Municipal Costo: $250.00 por persona, cupo limitado a 30 personas 20:30 horas Previa reservación Lic. Blanca Álvarez 01 (444) 8 11 9935
Del 17 al 19
Evento: “La Pasión por el chocolate”. Actividades alrededor del cacao y del chocolate Lugar: Nueva Terra. Kilómetro 145, carretera 57 Las Palmas, El Fuerte, Santa María del Río Costo: $3,750.00 por persona. Previa reservación. Cupo limitado a 60 personas Incluye: Ocupación en habitación doble, 2 cenas ligeras, 1 comida, 2 desayunos y 5 catas-maridaje Reservaciones: Nueva Terra, contacto: Lic. Brenda Valdez Tel. 01(444) 254 3891 Cel. 44 41 05 5380
Viernes 17
17:00 horas Recepción con vino espumoso y frutas de la pasión bañadas con chocolate amargo 19:00 horas Cata-Maridaje “Los amores del chocolate: tequila y mezcal” Bocadillos: quesos maduros, jamón serrano y charolas de jamón
Sábado 18
10:00 horas Desayuno tipo Italiano 11:30 horas Iniciamos actividades: Salón 1: Curso de chocolates gourmet para parejas Salón 2: Elaboración de chocolate a la taza tipo español Chocoterapia: Área de jacuzzi con cita previa Actividades de integración de pareja 14:30 horas Comida: Guiada por Mezcales Las Marías Parrillada con degustación de mezcales Cata - Maridaje: “Chocolate y café, amantes perfectos” 18:30 horas Historia: “Cacao de México para el mundo” Mitos y realidades del chocolate 20:00 horas Cata-Maridaje “Vino, chocolate y sensualidad” 21:30 horas Degustación: Ensalada de frutos rojos y salmón, acompañado de espumosos
Domingo 19
10:30 horas Desayuno mexicano 12:00 horas Rito de despedida: Entrega de la bebida del Emperador Moctezuma 12:30 horas Clausura de la Fiesta Nacional del Chocolate 13:00 horas Salida *Programación sujeta a cambios