faire une petite idée des origines de cette diversité culturelle et de patrimoine, que nous ne comprendrions pas tout à fait avant de prendre la route en vélo pour en savourer toute la richesse.
Pirinexus est une route cyclotouristique transfrontalière en boucle, qui relie les territoires situés de chaque côté des Pyrénées sur l’extrémité orientale, entre la France et l’Espagne. Le circuit principal de la route s’étend sur 353 km, auxquels il faut ajouter 175 km d’itinéraires complémentaires, qui permettent de rejoindre des sites d’intérêts proches de la route. Quasiment la moitié des circuits passent par des voies vertes et le reste par des chemins agricoles et des routes peu fréquentées. Itinéraire principal : 353 km Itinéraires complémentaires : 175 km
PARADIS DE LA DIVERSITÉ DES PAYSAGES, DU PATRIMOINE ET DE LA GASTRONOMIE
Le relief, la latitude et la situation stratégique de ce petit territoire sont tels qu’il est difficile de trouver dans le monde, sur une si faible superficie autant de diversité de paysage, de tradition, de gastronomie et de patrimoine culturel.
jean claude martinez
le circuit Pirinexus
DEUX ÉTATS, UNE LANGUE : LE CATALAN
Le fait est que vous passez, en moins de 70 km à vol d’oiseau, de 2 500 m d’altitude au-dessus du niveau de la mer à la cote 0, à des latitudes moyennes, et le passage le plus facile pour franchir la barrière pyrénéenne se trouve à côté de la Méditerranée, ce qui fait que se côtoient ici des paysages de montagnes enneigées et de plages où se baigner toute l’année ; de plus, la végétation naturelle ainsi que les cultures agricoles viennent enrichir la gastronomie d’une gamme de produits extrêmement variée et complète. D’où la renommée mondiale de la cuisine catalane et une concentration d’étoiles Michelin. Ajoutons à cela l’apport des différents peuples qui se sont installés ou qui sont passés par ici : les Indigetes, les Grecs, les Romains – Hannibal et ses éléphants – les Arabes, les Juifs, etc. Cela permet de se
Jusqu’en 1659, tout le territoire parcouru par le circuit parlait la même langue, le catalan, et se trouvait sous la même administration, les Corts Catalanes. Nous le verrons constamment sur le parcours, dans les toponymes, les symboles des drapeaux et blasons, dans l’étroite relation des éléments de patrimoine ainsi que dans la gastronomie. Cette situation changea en 1659 à la signature du Traité des Pyrénées entre Philippe IV d’Espagne et Louis XIV de France. Par ce traité, les deux monarques mirent fin à la guerre, en échange notamment de la cession de certains territoires, dont le comté de Roussillon, où se trouve la partie de l’État français de notre circuit. L’identité catalane au nord de la frontière s’est surtout maintenue dans les symboles. Aujourd’hui, la langue est en cours de récupération dans quelques écoles et 50% de la population la comprend.