Zoom Haziran 2015 İssuue 100 by ZOOM MAGAZINE GROUP

ZOOM [ Kıbrıs’ın ilk aylık turizm, haber, magazin, aktüalite dergisi ]

YIL: 8 SAYI: 100 HAZİRAN 2015

cyprus

Baba Mesleğ�ne ger� döndüler

'İlk' Başlamışlardı Şimdi 'Tek' Oldular

Çok Özel Yerler

Mektepbaşı Meyhanesi

İKİZLER BURCU HAKKINDA NE BİLİYORSUNUZ?

Kuzey Kıbrıs’ın Yedi Harikası

10 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL

Hasan Karlıtaş yazdı;

9 694 851 900049

ç a r Tu

ZAYIFLAYIM DERKEN SAĞLIĞINIZDAN OLMAYIN!..

EFES MARKALARINA 5 ALTIN MADALYA..

FESTiVALLER HANGi AY? NEREDE? NE ZAMAN?

TELEVİZYON NEDEN KİLO YAPIYOR?

Yerli balığın tek adresi - The best beach of North Cyprus

Büyüleyici deniz ve dağ manzarası, yılın dört mevsimi yerli ve yabancı turistlerin durak noktası...

a c ı l p a KHotel&Restaurant Akdenizin doyumsuz maviliği, güneşin yakıcı sıcaklığını bulabileceğiniz ailece dinlenip tatil yapabileceğiniz sıcak ve samimi bir atmosfer...

Günlük taze balığın yanısıra Türk ve dünya mutfaklarından seçkin örneklerle birlikte Kıbrıs'ın yöresel lezzetlerini tadabilirsiniz...

www.kaplıcabeach.com

Rezervasyon: 0392 387 2032 (2029) - 0533 825 1361 Girne - Karpaz sahil yolu Kaplıca \ İSKELE

i s e v y e M kadar doÄ&#x;al!

mardoicecream

facebook.com/mardocafe

kozmetik ve kişisel bakım ürünleri merkezi Cosmetica Önder AVM Lefkoşa Cosmetica Lemar Lefkoşa Cosmetica Önder AVM Mağusa Cosmetica Lemar AVM Mağusa Cosmetica Lemar Girne/Karaoğlanoğlu Cosmetica Lemar Girne/Karakum Cosmetica Erülkü Demirhan Cosmetica Ziya Rızkı Caddesi Cosmetica Dereboyu Cosmetica Metropol Yolu

VODKA

MADE USING FILTERING (THREE DISTILLED ETHYL ALCOHOL OF AGRICULTURAL ORIGIN) THROUGH ACTIVATED CHARCOAL.

Produced and Bottled By Selim & Son Company LTD. T.R.N.C.

haber

[ Dış Basın Birliği tarafından verilen 'EN İYİ DERGİ GRUBU' ödülü ]

içindekiler DERGİ GRUBU

www.cypruszoom.com zoommagazin@gmail.com (Sahibi) Genel Yayın Yönetmeni Birol Bebek (Sahibi) Genel Yayın Koordinatörü Gülsüm Gözenler Reklam Pazarlama Profil Reklam KATKI KOYANLAR Reha Arar / Mesut Günsev / Selcan Biryılmaz Aygen Ersalıcı / Rauf Ersenal / Ali Özçil / Mustafa Şah / İhsan Erol Özçil Neriman Soral Tayfunoğlu / Burak Şentürk

Grafik-Tasarım Profil Reklam Yayın Kurulu Mesut Günsev Ersin Gözenler Nurhan Günsev

Reklam Rezervasyon ofis: (0392) 22 77 595 (0533) 825 70 00 (0542) 875 96 66 (0533) 868 95 81 (0542) 875 55 04

Yayın Türü Aylık Süreli Turizm-Haber-Magazin Sanat ve Aktüalite Dergisi Baskı; Okman ZOOM YAYIN GRUBU, Profil Reklam ve Danışmanlık Limited Şirketi’ne aittir. Köşklüçiftlik / Lefkoşa - Posta Kutusu 888

]

ZOOM [ Kıbrıs’ın ilk aylık

turizm, haber,

alite dergisi

magazin, aktü

cyprus

YIL: 8 SAYI: 99

MAYIS 2015

Ayın Burcu

Çok Özel Yerler

A r, BOĞ Erkekler, Kadınla

MANGAL HİÇ BU KADAR KEYİFLİ OLMADI

Aşk Hayatı ve Fazlası İçindiyor? Falınız ne

İçimiz Huzur Dolacak 1.YOGA FESTiVALi 15-19 MAYIS

; YOGA, YAŞAM KOÇLUĞU

İSKOÇYA ELÇİSİNİI YOLLAD KIBRIS'Aİskoç'u nu Dünya nın en iy i Anlattı

Işıl Taşçı 6 REKLAM AJANSI, REİKİ,

HER YIL HAYATA YENİDEN

BAŞLIYOR;

Kalavaç

10 TL - TÜRKİYE

FİYATI

90004 9 9 69485 1 15TL

Kültürü Yaşatan Kıbrıslı Bir Köy;

‘DELİKSİZ UYKU YARIYOR?’ BAKIN NEYE

L YAŞAM DÜZENLİ CİNSE ARIYOR HAYAT KURT

Bir Türk

Adımda

SAĞLIKLI VE İNCE YAŞAM MÜMKÜN , PEKİ YA NASIL?

VE YAZI SAĞLIKLI ILAYIN FORMDA KARŞ

ZOOM DERGİ GRUBU

Tüm yayınlarında çevre örgütlerine, çevre bilinciyle destek vermektedir.

8 ZOOM

13 Anadolu Efes Markalarına Monde Selection’dan 5 Altın Madalya 18 Reha Arar; ‘Gittiğim Yerlerde Önce Masa Örtüsüne Bakarım” 20 Hasan Karlıtaş; “Kuzey Kıbrıs’ın Yedi Harikası” 26 Rotana Türkiye’deki İlk İki Otelini Açıyor 28 Mesut Günsev; Selam Olsun Ayten Salih Berkalp’e 32 Hüseyin Yorgancı; Turaç

35 Kıbrıs’ın ilk Konsept Marketi açıldı; “İlk’ Başlamışlardı Şimdi ‘Tek’ Oldular 40 Johnnie Walker ile “Çok Özel Yerler Hayaldi Gerçek Oldu; Mektepbaşı Restaurant& Meyhane 46 1 isim 4 farklı karakter, hepsi birden; “UYGARABİ” 48 Samsung Galaxy S6 İle İlgili Bilinmesi Gereken 9 Yeni Özellik 50 Deniz Plaza’dan En çok Satan Kitaplar 52 Lefkoşa Surlariçi’nin

Doğal ve Tarihi Atmosferinde Eşsiz Lezzetlerin Tadını Çıkarın 54 Rakı Fest’in adı yetti; Her Yerde Sürpriz Her Yerde Eğlence 62 Yeni BMW 1 Serisi, Sporcu Ruh 64 Her Gün 30 Dakika Yürüyüşle Hastalıklara Savaş Açın 72 Güneşten Korunun 78 Zayıflarken Sağlığınızdan Olmayın 80 Ayın Burcu; İkizler

Keeps engines performing like new

“ We use Mobil 1. So should you.” Kevin Magnussen and Jenson Button, McLaren Mercedes Drivers

www.mobil1.com The world’s leading synthetic motor oil brand

*This statement is made based on the estimation of worldwide synthetic lubricants demand, Kline & Company, 2010 research results. ©2014 Exxon Mobil Corporation The Mobil, Mobil 1 and Mobil Super logotypes are registered trademarks of Exxon Mobil Corporation or one of its subsidiaries. For more information visit www.mobil1.com. Images are contractual.

Taze Balık Vitrinimiz Açılmıştır

Rezervasyon 0548 885 0200

Çatalköy/GİRNE

KIBRIS’TA TAZE BALIĞIN EN DOĞRU ADRESİ

Öğle ve Akşam Yemeği, İş Yemekleri, Özel Organizasyon Yemekleri

www.mirgida.com

birolbebek@gmail.com

Birol Bebek Genel Yayın Yönetmeni

ve 100. sayı da hazır... Yorucu bir ayın yine sonuna geldik. Yorucu diyorum bizim için öyle hızlı ve öyle kısa’ymış’ gibi geçiyor ki anlatamam. Bir dergiyi elimize aldığımız anda, diğeri için planlara başlıyoruz. Bu aralar kendimizi domino taşlarından rekor denemesi yapanlara benzetiyorum. Her sayıda yüzlerce hatta binlerce domino taşını dizmeye devam ediyoruz. Bu başarı gibi görünebilir ama, en son koyduğunuz taşın devrilmesi, uzun süredir dizdiğiniz bu taşların tamamının birkaç dakika içinde yere yığılması demek. Onun için her taşı itina ile yerine yerleştirip, yenisi için konsantre olmak şart. Bu psikoloji aslında bu ay 100. sayımız olmasından mı kaynaklanıyor bilemiyorum? Olmasa bile; bu ruh halinin böyle düşünüyor olmamıza bir gerekçe olduğunu söyleyebilirim. Evet 100. sayıya geldik. Bunun gerek emek, gerekse para olarak “inanılmaz” bir yer olduğunu belirtmeliyim.

12 ZOOM

Şu ana kadar kimseyi inandıramasak ta, geldiğimiz noktanın cebimizdeki paradan çok; inançla, inatla ilgisi olduğunun altını çiziyorum. Tarihteki yerimizi aldık. Yaklaşık 2 yıldır Kuzey Kıbrıs’ın aralıksız en uzun süredir yayında olan dergisiyiz. Hatta aynı anda birden fazla dergi yayınlayan tek dergi gurubuyuz. Maalesef ki bunu ülkemizde bilmesi gerekenlerden önce yurtdışındakiler öğrendi. Bugün Türkiye’den ve dünyadan önemli markalar sağlıklı olarak yayın grubumuza bülten gönderirken, ülkemizde bizi hatırlamayanlar oluyor. 8 yıl, 100 sayı toplamda 450 bin dergi basmışız. (sadece ZOOM) internette farklı mecralarda çok sayıda kişiye ulaşıyoruz. Sektörün en büyükleri Türkiye Türkcell, TTNET, issuu ve web sitemizle dünyanın her yanındayız. Peşimizde onlarca yeni çıkan dergiye ilham olmaya; yaptıklarımızla dergi yayıncılığında standartları zormaya devam ediyoruz. Bunun için devletten katkı almadık,

zaten de beklemiyoruz. ZOOM, GURME ve dergi gurubumuzdaki diğer yayınlarımızla Kuzey Kıbrıs’ımızın tarihini, doğasını, kültürünü, insanını tanıtmaya, bu küçücük Ada’nın aslında Akdenizde’ki en güzel yer olduğunu gösteriyoruz. Her sayıda, daha iyi, daha güzel, daha farklısı için çaba gösteriyoruz. Üzerimizde ciddi bir baskı var. Olmalı da; İşimizi ciddiye alıyoruz. Değer katıyoruz. Dünyanın en önemli isimlerinden; Albert Einstein’nın, 10 hayat dersinden birinde; “Zamanınızı başarılı olmak için harcamayın, değerler yaratın. Eğer değerli olursanız başarı kendiliğinden gelecektir.” diyor. Geriye baktığımızda, böyle bir değeri yarattığımızı görüyoruz. “Peki ya Başarı” diyeceksiniz. Bugün 100. sayısını çıkarttığımız dergi(leri)miz bunun kanıtı olsa gerek. Haksız mıyım?.. Gelecek sayıda buluşmak üzere. Hep mutlu kalın..

haber

Anadolu Efes Markalarına Monde Selection’dan 5 Altın Madalya

lanında Dünyanın 10’uncu Avrupa’nın 5’inci büyük üreticisi, Türkiye ve Kıbrıs pazarının açık ara lideri Anadolu Efes, merkezi Belçika’da bulunan uluslararası kalite ve lezzet enstitüsü Monde Selection’dan 5 Altın Madalya ile döndü. Anadolu Efes’in “Efes” adını taşıyan 5 markası (Efes Pilsen, Efes Pilsen Özel Seri: 10, Efes Malt, Efes Xtra ve Efes Xtra Shot) 5 Altın Madalya kazanarak, kalitelerini bir kez daha kanıtladı.

Anadolu Efes bünyesinde yer alan markalar bugüne kadar Monde Selection, World Beer Cup ve International Taste & Quality Institute (iTQi) gibi prestijli uluslararası yarışmalarda birçok ödüle layık görüldü. Anadolu Efes’in 1969 yılından bu yana ürettiği ana markası Efes Pilsen’in toplam 16 uluslararası kalite ve lezzet madalyası bulunuyor. Bu marka geçtiğimiz yıl iTQi’dan üst üste aldığı 3 altın madalya sonrası ödül seviyesini Kristal’e yükselterek, Dünyanın en iyilerinden biri olduğunu göstermişti.

Uluslararası sahnede büyük bir saygınlığa sahip olan Monde Selection, 1961 yılında kurulan ve tüketici ürünlerini testlerden geçirerek kalite düzeylerini belirleyen bağımsız ve uluslararası bir kalite enstitüsü. Kendi tadım ve test metodolojilerini yaratması ve yasal kurallar izlenmesi, enstitünün bilimsel analiz güvenilirliğini sağlamış durumda. Monde Selection’a katılan ürünler, 70’in üzerinde bilim adamı, uzman, beslenme ve sağlık danışmanları, gurmeler ve prestijli aşçılık kuruluşlarından gelen şeﬂer tarafından değerlendiriliyor.

www.cypruszoom.com

HILTON GÜRCİSTAN’A YELKEN AÇIYOR Hilton Hotels & Resorts, Gürcistan’ın liman kenti Batum’da ilk otelini açtı. Hilton Batum, Tourinvest Ltd. ile yapılan işletme anlaşmasının ardından misaﬁrlerini ağırlamaya başladı. 15’i süit olmak üzere toplam 247 odaya sahip modern tasarımıyla misaﬁrlerine nefes kesen bir Karadeniz ve dağ manzarası sunan Hilton Batum, Yunus Akvaryumu’nun hemen yanında yer alıyor. Tandila Lobby Café Bar ve tüm gün hizmet veren restoranı Pelion’da eşsiz yemek seçenekleri sunan otel, çarpıcı manzaraya sahip Nephele Sky Bar’da şehrin en iyi kokteyllerini servis ediyor. Otel iş yemeklerinden, arkadaş buluşmalarına ve özel kutlama yemeklerine kadar çok çeşitli organizasyonlar için eşsiz bir ortam sunuyor.

2015 “FAIR PLAY” ÖDÜLÜ ERTAN BİRİNCİ’YE Anadolu Spor Gazetecileri Derneği’nin geleneksel olarak her yıl verdiği “Fair Play” ödülü bu yıl 18. Kuruluş yıldönümünde Birinci Medya Kurumu Yönetim Kurulu Başkanı Ertan Birinci’ye verildi. Anadolu Spor Gazetecileri Derneği Yönetim Kurulu tarafından yapılan açıklamada, “Meslek yaşamınız boyunca Kıbrıs Halkı’nın barış, dostluk

6 Mayıs Parkı ve Batum Sahil Parkı Bulvarı’na 50 metre mesafede bulunan otel, şehrin hareketli bar, kafe ve restoranlarına yürüme mesafesinde yer alıyor. Otel aynı zamanda Batum Sanat Müzesi, Batum Botanik Bahçesi, Gonio Apsaros Kalesi ve Mtirala Ulusal Parkı gibi turistik merkezleri de keşfetmek için uygun şekilde konumlandırılmış. Batum Uluslararası Havalimanı’na 6.8 km, Merkez Tren İstasyonu’na 8 km mesafede bulunan ve ana ulaşım kanallarına yakın konumda bulunan otel, hem turistik hem iş ziyareti amacıyla şehre gelen misaﬁrler için ideal bir seçenek oluşturuyor.

ve kardeşliğine sağladığınız anlamlı katkılar nedeniyle, derneğimizin her yıl geleneksel olarak verdiği ‘Fair Play’ ödülüne layık görüldünüz.” denildi.

İSMET TATAR’IN YÜZEYBİLİMLER/ GEOMORPHOLOGIES SERGİSİ 12 HAZİRAN’DA SONA ERİYOR

smet Tatar’ın 2006 – 2013 yılları içerisinde yarattığı ‘ve Toprak ‘ ve ‘Durgun Anlar’ dizilerini de kapsayan eserleri, Dr. Esra Plümer Bardak’ın küratörlüğünde yeni baştan sanatseverlerle buluştu. DAÜ Kıbrıs Araştırmaları Merkezi (DAÜ – KAM) ile EMAA’nın birlikte düzenlediği sergi, 12 Haziran’a kadar açık kalacak. ‘YÜZEYBİLİMLER: Numuneler ve Yaratılan Mekan’ başlığı altında yeniden kurgulanan süreci yansıtan sergi, EMAA Başkent Sanat Merkezi’nde, hafta içi 11:00 – 13:00 ve 15:00 – 18:00 saatleri arasında izlenebiliyor.

14 ZOOM

DAÜ – KAM Görsel Sanatlar Arşiv Projesi Koordinatörü ve EMAA Başkan Yardımcısı Zehra Şonya’nın proje koordinatörlüğünde, Dr. Esra Plümer Bardak’ın kurguladığı sergi ve katalog metninde, estetik özellikleri ile öne çıkan eserleri ile bilinen İsmet Tatar’ın dünyası ve yaratma süreci yeniden yorumlanıyor ve anlamlandırılıyor. Sonuçtan çok sürece odaklanan küratör, sanatçının yaratım ve yapım sürecindeki bilimsel ve deneysel verilere dikkat çekerek, toprak ve doğanın anlamları ile birlikte dönüşümünü düşünsel ve sanatsal anlamda yeniden sorgulatıcı bir bakış açısıyla geliştiriyor.

GELENEKSEL SERİLER YENİDEN YORUMLANDI AMAN AMAN DİJİTAL PLATFORMLARDA YAYINDA Ece Seçkin’in, geçtiğimiz ay piyasaya çıkan maxi single’ı “Aman Aman” dijital platformlarda yayında. Sözü ve bestesi Ayşen & Kemal Şimşekyay’a ait maxi single çalışmasının çıkış parçası olan “Aman Aman” ın aranjesini Ece Seçkin’in aynı zamanda yapımcısı olan Ozan Doğulu yaptı. Toz pembeye boyattığı saçlarıyla yeni bir akımın öncüsü olan 22 yaşındaki genç popçu, yeni neslin en çok takip edip, örnek aldığı isimlerin başında geliyor. Yeni stiliyle fotoğrafçı Aytekin Yalçın’ın kamerasına poz veren Ece Seçkin, fotoğraflarının stylingi Umut Eker’e ait. Ece Seçkin’in yaza damgasını vuracak “Aman Aman” parçasının klibi Murat Küçük yönetmenliğinde Bağdat Caddesi, Maltepe Kaykay Parkı ve Maltepe Lunaparkı’nda çekildi. İstanbul sokaklarda ekibiyle birlikte şarkısının lansmanını yapan genç popçu Ece Seçkin’in dinamizmi ve dansları klibe neşe kattı.

Sine Serisi ile seramikte kültür yansıması Yurtbay Seramik tasarım ekibinden Anadolu’nun zengin halı mirasını bugüne taşıyan yepyeni bir seri “Sine”. Tüm yaşam alanları için estetik çözümler sunan Yurtbay Seramik, geleneksel motifleri yeniden yorumlayarak hayata geçirdiği Sine Koleksiyonu ile mekânlara çarpıcı bir görsellik kazandırıyor. Sine; banyonuzu hassas bir halı gibi döşeyerek, kültür yansıması desenleriyle, sıradışı tonlarıyla sizi romantik bir yolculuğa çıkarıyor.

Halı dokusunun sıcaklığını banyonuzun ve tüm yaşam alanlarınızın her bir köşesine yayan Sine Koleksiyonu, duvar ve zeminde kullanılabilirken baskı dekoruyla 30x60, 60x60 ebatlarıyla satışa sunuluyor. Yurtbay Seramik, rengi, dokusu, yepyeni fakat tanıdık tasarımlarıyla Türk El Sanatları’na sahip çıkıyor, eskiye bakarak günümüz teknolojilerinden de yararlanarak, özümüzü yansıtan Sine Serisi ile birbirinden şık ambiyanslar yaratıyor.

TARZINIZI GİTTİĞİNİZ YERE GÖTÜRÜN Kipling 2015 Yaz Koleksiyonu’nun gözdesi valizler, tarzınızı ve enerjinizi yanınızda taşıyabilmeniz için özel olarak tasarlandı Yazın gelmesiyle tatil planları yapılmaya başlandı. Siz tatilinizi nerede geçireceğinizi planlarken, Kipling, tatile gidiş ve dönüş yolunda rahatlığınızı düşünüyor. Kipling valizler, şıklığının yanı sıra rahatlığıyla da sizi tatil süresince asla zor durumda bırakmıyor. Hem erkek hem de kadınların kullanımına uygun birçok modeli bulunan valizler, şık desenleri ve yaz aylarının enerjisini yansıtan renk seçenekleri ile de dikkat çekiyor.

16 ZOOM

Sağlam gövdesi, güçlü tekerlek sistemi ve boyunuza göre ayarlanabilen sistemi ile rahat taşıma imkanı sağlayan valizler, özel bölmeleri ile eşyalarınızı düzenli bir şekilde yerleştirmenize de yardımcı oluyor. Eğlenceli ve maceracı ruhunu tüm tasarımlarına yansıtan Kipling’in fonksiyonel, rahat ve bir o kadar da şık valiz modelleriyle yolunuz ne kadar uzun olursa olsun, artık şıklığınızdan ödün vermeyeceksiniz. Kipling’in 2015 yaz sezonuna özel modelleri Kipling mağazalarında ve www.kipling.com. tr ’de...

Reha Arar;

'Gittiğim Yerlerde Önce Masa Örtüsüne Bakarım"

ayıs ayında iki güzel gelişmeyle mutlu olduk, onur duyduk. Biri ZOOM’daki yazılarını kitaplaştırdığımız Derya Beyatlı’nın kitabını elimize almış olmamızdı. Bir diğeri, kardeş dergimiz GURME’deki yazıları ile sadece bizim değil, herkesin hayranlıkla takip ettiği Reha Arar’ın gittiği mekanları konu alan kitabıydı. Aslına bakarsanız, geçtiğimiz yıl bir başka yazarımızın da dergiye

"Yaşam Gurusu" nedir? 10 yıl önce DHL'de ben İcra Kurulu Üyesi olarak çalışırken, DHL Dünya'da bir dergi çıkartıyordu. Bu dergi, benimle röportaj yapmak istedi. O sırada DHL, İstanbul'da bir toplantı yapıyordu. Röportaj yapıldı bitti; ülkelerine döndüler. Daha sonra dergi elime ulaştı ve dergide "Bir Yaşam Gurusu’nun Hayat Hikayesi" diye bir cümle vardı. O zamandan sonra bu şekilde devam etti.

18 ZOOM

yazdığı yazıları kitaplaştırmıştık. Bu ayki gündemimiz kısa bir süre önce Türkiye’de imza günü yapılarak satışa sunulan Reha Arar’ın kitabı. Arar ile yoğun iş temposu arasında kısa bir röportaj yapma şansı bulduk. Kendisinden her konuda ilham aldığımız Reha Arar’a, tabiri caizse daha dumanı üzerinde kitabı hakkında sorular sorduk. Öğrendik ki, ilk kitap olan Bir yaşam Gu-

Editörüm Ufuk Kaan, kitabın adını, baskıya kadar bana söylemedi. Kitabı prova baskıdan aldığımız zaman, "Bir Yaşam Gurusu’nun Kaleminden" diye bir satır ilave etmiş, bu şekilde gelişti. Yaşam guruluğu çok önemli bir tahsil ve hayat tecrübesi gerektiriyor, bana atfedilen bu sıfatı ben kendime seçmedim, tamamen bana yakıştırıldı ve üzerime yapıştı. Kitap için yazılan bültende, mekanları

rusunun kaleminden ‘TATLAR, DOSTLAR, ANLAR’ın devamı var. Bir sonraki kitap yurtdışındaki mekanlardan olacak. Adından da anlaşılacağı üzere kitabın içeriği malum; herkesin keyifle okuyacağı rehber niteliğinde kitap, okuyanların aklında lezzetli bir yemekten sonra tüm vücudu saran mutluluk hissi bırakacak. İşte o kısa sohbetin detayları;

keşfetmeye üniversite yıllarından itibaren başladığınız yazıyor. Ne zaman nasıl oldu başlangıç? Ben 1968 mezunuyum. Ankara Express Gazetesi’nde ilk aldığım görev, ramazan ayında, Ramazan Sofrası köşesini yazmak oldu. Zor bir işti. Düşündüm ve Sıhhiye'de sahaflardan bir kaç tane yemek kitabı aldım, sonra gittim bir tane makas ve bir kutu yapıştırıcı aldım. Yemekleri kitaplardan keserek başka bir kağıda yapıştırdım ve götürdüm. Dediler ki "Çok sahte olmuş; otur daktiloyla yaz." Bende daktiloyla yazmayı bilmediğimi söyledim, St.Joseph mezunu ulduğum için "Kaligrafiye elim alışıktır; isterseniz el yazısıyla yazayım, güzel yazarım" dedim. Kabul ettiler ve bu şekilde başladım. Ramazan ayı bittikten sonra, bana, işi iyi kotardığımı, okuyucunun köşeyi beğendiğini söylediler ve bana okur mektuplarını verdiler. Köşeyi, Bugün Ne Pişirsem'e çevirdik ve devam ettik. Sistemimiz şuydu: O zamanlar

aşçı lokantaları vardı, camın önünde duruyordunuz; tüm yemekler o camın arkasındaydı. Oraya gidip canım o gün ne istiyorsa not alıyordum, sonra o yemeğin tarifini kitaptan bulup yazıp gönderiyordum. Aslında, yaptığınız işi severek yapmanız lazım. Ben hayatım boyunca hiç sevmeyerek bir iş yapmadım. Severek yaptığım bir işte bile, şevkim kaybolduğu an bırakırım. Yaptığım işlerde hep mükemmeli aradım. Bir yönetici de yaptığı işte mükemmeli aramaz ise, o işten hiç bir şey olmaz kanaatindeyim. Bu kültürün kökenine bakarsak annelerimizi görürüz. Annemin verdiği davetler, yaptığı yemekler, yemek kültürü, sofra kültürü çok farklıydı bizim evde. Evimizin iki bölümü vardı; bir ön bölüm bir de yaşam bölümü. Yaşam bölümünden ön bölüme muntazam olmadan geçilmezdi, herkes bu kaideye uyardı. Gerek ben gerek kardeşim gerekse bugün kızım bu kültürü annemizden aldık.

‘Gurme’lik tecrübesini ne zaman kazandınız? Buna hobi diyebiliriz. Ben "Gurme" kelimesini sevmiyorum; çünkü memleket gurmeyle doldu. Gurme enflasyonu var. Ben seçici olmayı severim, bu tarz enflasyonların içine girmeyi sevmem. Her insanın bir ağız tadı vardır, bir yemek kültürü vardır. Bir yazıda okudum; İstanbul'da 3. köprüyü yapan Kore şirketi, yanlarında 7 tanede aşçı getirmiş; çünkü Koreliler’e onların ağız tadında yemek vermezseniz çalışmazlar; mutsuz olurlar. Aynı olay benim Kıbrıs'ta başıma geldi. Bir dönem biz Bali'den masöz getirdik. Geldiler ve bir sıkıntı başladı. Mutlu değillerdi. SPA müdürüyle konuştuk. O da "Bizim yemeklerimizi yemiyorlar, haşlanmış tavuk ve haşlanmış pirinç istiyorlar."dedi. Sonra dedik ki: Bu yemeği bu insanlara hergün yapalım. Sonrasında kızların mutlulukları ve buna bağlı performansları arttı. Ben, gurmeliği, insanı mutlu eden unsurlardan biri olarak görüyorum. Dolayısıyla her toplum kendi özgün tatlarıyla mutlu oluyor diyebiliriz ve davet verdiğinizde bunları göz önüne almalısınız. 55 yıldır yeni mekanlar keşfediyorsunuz. Şimdiye kadar kaç mekana gittiniz? Dünyanın yarısını gezdim diyebilirim. Oralardaki özgün mekanlara hep gittim. Bunun içinde İspanya'daki El Bulli'de var, İtalya'daki Bistrot De Venise'de var, Fransa'da La Tour D'argent'da var, Dünya'daki Michelin Yıldızlı bir çok mekan da var. Hep 5 yıldızlı restaurantları mı gezdiniz, hiç ara sokak restoranları yok mu? O tarz yerleri de çok gezdim. Kore'de mango satan kadınlar-

↘

dan, Lübnan'da, garajlar semtindeki salaş restaurantlara kadar gittim. Her seviyeden yerlere gidiyorum. Yemekleri alkolsüz yemeyi tercih ediyorum. Çünkü alkolsüz yenilen yemeğin tadı çok daha farklıdır. O zaman o tadı alabilirsiniz. En sevdiğiniz mutfak ve yemekleri nerede buldunuz? İtalyan yemeklerini çok severim. Kitabımda da olan Bistrot De Venise benim vazgeçilmezlerimdendir. Ördeği çok severim. İstanbul'da, Borsa Lokantası’nın dönerini çok severim. Kıbrıs'ta, Akşamcı Meyhanesi'nin mezelerini çok seviyorum. Merit Cristal Cove Otel'in balık lokantasını çok başarılı buluyorum. Ayrıca Kıbrıs'ta ki Ottoman markasını da başka ülkelere taşıyacağız. Bunlar bir nevi bizim içinde bir misyon. Bir mekana gittiğinizde öncelikle neye bakarsınız? En önce masa örtüsüne bakarım. Masa örtüsü keten veya pamuksa çok mutlu olurum. Eğer sentetik maddeyse mutsuz olurum. Kıbrıs'ta Michelin Yıldızlı restoranlar olabilir mi? Yarın'da olabilir ama şöyle bir durum var ki; Michelin Yıldızı istenmez verilir. Mesela biz Chaîne des Rôtisseurs armasını aldık. Biz istemedik; kendileri verdi. Bu olduğunda, Güney Kıbrıs'tan da insanlar gelip bunu hak ettiğimizi söylediler. Bu çok güzel ve büyük bir olay. Türkiye ile kıyaslarsak durum nedir? Kıbrıs'ta çok kaliteli yerler var. Biz bunların kıymetini bilmiyoruz. Bizim genel bir restoran kültürü yaratmamız lazım. Sizler yazıla-

Reha Arar yaşam tarzı ile örnek bir portre. Yoğun iş temposu arasına bir de kitap sığdıran Arar, birşey yapmamak için “zamanım yok” mazeretine sığınanlara yaptıkları ile cevap veriyor. Şimdilerde ikinci kitabı hazırlıklarına da başlayan tecrübeli isim, Kıbrıs’ın zengin bir mutfak kültürü olduğuna da dikkat çekiyor

rınızla bu işi yönlendiriyorsunuz, yiyecek içecek sektörüyle çok iç içesiniz. Bizim uluslararası mutfakları halkımıza aşılamamız lazım. Onlarında gelişmesi lazım. Ayrıca Kıbrıs yemek kültürü, Dünyanın en zengin kültürlerinden bir tanesi. Kıbrıs o kadar çok el değiştirmiştir ki her birinden farklı bir şeyler miras kalmıştır. Ondan dolayı Kıbrıs bir polikültür oluşturmuş, poli gastronomi oluşturmuş. Fish and Chips’ten, humusa, molehiyadan, felafele...

Birçok kültürden beslendiği için, Kıbrıs yemek kültürü küçük bir Ada olmamıza karşın az bulunan bir çeşitlilik barındırıyor. Ot kültürü hakkında neler söyleyebilrsiniz? Ot kültürü bir Yunan & Makedon kültürüdür aslında. Ege'den gelmektedir. Denizin iki yakasında da vardır. Bizde oradan almışız. Rumlar’la yaşamış olmamızın bunda etkisi büyüktür.

KISA BİR SÜRE ÖNCE TÜRKİYE’DE SATIŞA SUNULAN REHA ARAR’IN İLK KİTABI “BİR YAŞAM GURUSUNUN KALEMİNDEN ‘TATLAR, DOSTLAR, ANLAR’ SİZ DERGİYİ OKURKEN ‘ZOOM YAYINLARI’ ARACILIĞI İLE KIBRISLI OKUYUCULARA ULAŞMIŞ OLACAK. MERAK EDENLER KİTABA TÜM DENİZ PLAZA’LARDAN, IŞIK KİTAPEVİ, RÜSTEM KİTAPEVİ, GÜNEŞ KIRTASİYE, KHORA KİTAP CAFE VE GÜLVER KİTAPEVİ’NDEN ULAŞABİLİR. www.cypruszoom.com

HASANKARLITAŞ

hasan_karlitas@yahoo.com

Kuzey Kıbrıs’ın Yedi Harikası Bir Doğa Harikası KARPAZ

kdenizli Ada Kıbrıs’ta, bambaşka bir dünya olan Karpaz Yarımadası, zengin tarihi, doğal ve kültürel dokusu ile içinizdeki huzur çağrısına en iyi yanıt alacağınız yerlerin başında geliyor. Karpaz’ın en uç noktasında yer alan, yolcuların koruyucusu, rüzgarların hakimi, muziceler yaratıcısı Apostolos Andreas’ın adına adanan manastır, Ada’nan dileklerin gerçekleştiği kutsal bir yer olarak kabul ediliyor. Sipahi köyündeki, Ay. Trias Bazilikası mazaikleri, Ay Filon eşsiz güzelliktedir. Dünyanın en güzel sahillerinden biri olan, el değmemiş Karpaz Altın Kumsalı, ender görülebilecek

20 ZOOM

bakir bir güzellik olarak, ziyaretçilerine göz kırpıyor. Hiç kuşkusuz, Karpaz ziyaretinin olmazsa olmazlarından birisi de, Kıbrıs’ın sembollerinden, sevimli Karpaz eşekleridir. Özgür eşeklerin ne kadar insan canlısı olduklarını yerinde görmek, unutulmaz bir tatil deneyimi olarak, size mutluluk verecektir.

Altın Sahil

St. Hillarion Kalesi

Ay Filon

Apostolos Andreas Manastırı

Karpaz

Walt Disney’in İlham Kaynağı ST. HILARION KALESİ

rtaçağın Kıbrıs’taki gizemli üç dağ kalesinden biri olan St. Hilarion, geçmişin ayak seslerinin yankılandığı mucizevi bir rotanın pişman olmayacağınız bir durağı. Ünlü çizgi roman karakterlerini yansıtan Walt Disney’in ‘Uyuyan Güzel - Pamuk Prenses ve Yedi cüceler ’ masallarının esinlendiği kale, bu yönü ile de dikkat çekiyor. Kalenin en yüksek

noktası 732 metre, Orada sizleri fotoğraf çekmek için bekleyen ortaçağ asker canlandırması karşılayacaktır. St. Hilarion Kalesi’nin zirveye yakın bir noktasında yer alan, ‘Kraliçenin Penceresi’nden Girne’nin muhteşem güzellikteki dağ ve deniz manzarasına bakmak, ruhunuzu dinlendirmek için bire bir. Zirveye çıkmaya değer.

Altın Sahil

www.cypruszoom.com

Masal Köy KARMİ

ıbrıs’ın en ilginç ve en özellikli yerlerinin başında, hiç tartışmasız Karmi köyü geliyor. Karmi, dağ ve deniz arasındaki konumu, tertemiz sokakları, karakteristik evleri, rengarenk kapıları, kapı önündeki çiçekleri ve sevimli kedi-

Karaman Köyü

leriyle, Akdeniz ve Kıbrıs renkleri sunuyor. Karmi, adeta bir masal köy. Bir yanı Girne sıradağlarına yaslanan Karmi köyü, Girne’den yaklaşık 8 km uzaklıkta ve deniz seviyesinin 350 metre yükseğinde ziyaretçilerini selamlıyor. Bu şirin köy, hari-

kalar diyarı dedirten, bir görüntüye sahip. Turizm köyü KArmi’de, ağırlıklı olarak Alman, İngiliz ve İskandinav uyruklu kişiler yaşam sürüyor. Karmi’de kendi hallerinde yaşam sürenlere ve köy ziyaretçilerine sakinliğin ve huzurun dinlendirici terapi-

Gizemli Mavi Köşk ve Kormacit Köyü

aşpiskopos Makarios’un avukatı, silah kaçakçısı Paolo Paulidis’in, 1950’li yıllarda inşaa ettiği gizemli ev Mavi Köşk, yakın tarihin farklı bir yansıması olarak, ziyaretçilerini derinden etkiliyor. Her bir taşın ve eşyanın hikayesi olan Mavi Köşk’e gitmişken, hemen yanıbaşında bulunan, Maronit azınlığın yaşadığı Kormacit -Koruçam köyünü ziyaret etmek iyi bir tercih olacaktır. Arap kökenli Hırıstiyan Kato-

22 ZOOM

lik olan köy halkından adetleri ve yerel yemekleri hakkında bilgi alıp, Aziz George Kilisesi ve Maronit Kültür merkezini ziyaret etmek, sizleri Kıbrıs’ın kültürel çeşitliliği anlamında düşündürecektir.

Mavi Köşk

Kormacit(Koruçam) Köyü

sine eşlik ediyor. Geleneksel mimariyi yansıtan evleri, inişli çıkışlı, kıvrım kıvrım, rengarenk dar sokakları ile köyde, adım başı bir güzelliğe şahitlik etmek mümkün. Karmi, bu özellikleriyle fotoğraf tutkunları içiretçilerinen de biçilmiş kaftan.

Selimiye Camii

Medeniyetlerin Buluşma Noktası Avrupa’nın Bölünmüş Tek Başkenti Lefkoşa’nın Merkezi; BÜYÜK HAN

on bin yıldır Kıbrıs’ın başkenti olan Lefkoşa, günümüzde Avrupa’nın bölünmüş tek başkenti durumunda. Başkent Lefkoşa’yı çevreleyen 4.5 km lik tarihi sur içinde, dört ayrı medeniyetin izlerini tek bir fotoğraf karesinde görmek mümkün. Lüzinyan, Venedik, Osmanlı ve Birleşik Krallık. Kıbrıs’taki en önemli Osmanlı eseri olan iki katlı ve 68 odalı Kıbrıs kültürünü yansıtan Büyük Han, Lefkoşa’nın

gözbebeği özelliğini taşıyor. Lüzinyan Krallarının Kıbrıs Kralı olarak taç giydiği başkent Lefkoşa’nın ortasında yer alan ve 1571 tarihinden sonra camiye çevrilen Aya Sophia Katedrali (Selimiye Camii), Kıbrıs’taki gotik mimarinin şaheserler arasında önemli bir yere sahip. Üç giriş kapısı ve 11 burçtan oluşan tarihi Lefkoşa şehri, yeşil hat diye bilinen sınır ile ikiye ayrılmış durumda, Kıbrıs sorunun çözümünü bekliyor.

Büyük Han

www.cypruszoom.com

haber

Tipik Bir Osmanlı Kasabası Yeşil Lefke

ıbrıs’ın kuzey batısında yer alan Lefke, Güzelyurt ile birlikte adanın en yeşil yerlerinden biri olup, doğal güzelliği, kendine özgü rayihası, kültürel mozaiği ve Soli antik kenti ve Vuni sarayı gibi tarihi yerleri ile sessiz ve huzur verici bir yerdir. Bu yeşil coğrafya, tarih süreci boyunca, temiz havası, yeşilliği, bol su kaynakları ve Kıbrıs adasın adını veren bakır maden yataklarından dolayı tercih sebebi olmuştur. Adadaki en eski Osmanlı yerleşimi olan Lefke, camileri, su kemerli, konakları, hurma ağaçları, cevizi, ceviz macunu, dünyanın en lezzetli yafa portakalı ve yemyeşil dokusuyla ünlüdür. Bir dönemlerin sarı altını olarak tabir edilen portakalın Kıbrıs’taki ana üretim merkezi, Güzelyurt ve Lefke’dir. Kuzey Kıbrıs’ın en batı ucunda yer alan Yeşilırmak köyü ise, tarımsal üretimi,çalışkanlığı ve çileği ile nam salmıştır. Mayıs ayında tarladan çilek toplamak apayrı bir keyif olarak köy ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatıyor. Yerel özelliklerini koruyan eko köy Bağlıköy orda bir köy var uzaktanın Kıbrıs’taki karşılığıdır.

Açık Hava Müzesi Mağusa

2015

yılında 2300. yaşını kutlayan Mağusa için, medeniyetlerin kesiştiği kent ve tarihe damgasını vurmuş parlak bir yıldız olarak nitelendirmek pek de yanlış bir benzetme olmaz. Lüzinyan dönemine ait gotik mimari sanatı ve muhteşem taş işçiliğinin örneklerini göreceğiniz, her köşesi tarih ve gizem kokan Açık Hava Müzesi durumundaki Mağusa Surlar içi kendine yergi özellikleri ile tekrardan keşfedilmeyi bekliyor. 1298-1312 yılları arasında inşa edilen Lüzinyan krallarının Kudüs Krallığı taçını giydikleri St. Nicholas Katedrali Gotik sanatının harikulade

24 ZOOM

örneklerinden biri olup, Osmanlı döneminde ilave edilen minare ile camiye (Lala Mustafa Paşa Camii) dönüştürülmüştür. Camiinin bulunduğu meydan adını 1873 de Mağusa’ya 38 ay sürgüne gönderilen hürriyet şairi Namık Kemal’den alır. Venedik döneminde inşa edilen, Shakespere’in ünlü trajedyasına konu olan Othello Kulesi, Mağusa yakınlarındaki antik şehir Salamis ve Hristiyanlık dininin Kıbrıs’a yayılmasında St. Paul ile birlikte büyük etkisi olan St. Barnabas’ın adını alan günümüzde ikon müzesi olarak kullanılan St. Barnabas Manastırı muhakkak surette ziyaret edilmeli.

Güzelyurt Arkeoloji müzesinde, ‘Soli’nin Altın Yaprakları’ ismi ile sergilenen paha biçilmez kıymetteki buluntular muhteşem detaylar barındırıyor. Kıbrıs’ta son dönemlerde çıkarılan en önemli arkeolojik buluntular olarak söz edebiliriz. Hatta onları, dünya harikası olarak nitelendirmek pek de yanlış bir değerlendirme olmaz. Lefke, 2015 haziranında, Cittaslow (Sakin şehir) olmaya hazırlanıyor. Bu yolda kendisine güzel bir de slogan seçmiş durumda ; Lefke ; Sakinlik Onun doğasında Var !

www.boltesmakina.com

www.boltesmakine.com

Merkez : Yeşiloba Mah. 46069 Sok. No:10/A Seyhan/ADANA Tel : +90 322 428 7079 Faks : +90 322 428 7080 e-mail : info@boltesmakina.com Desteklerinden dolayı teşekkür ederiz.

Buket Özatay'a İtalya’dan Ödül..

KLASİKTEN VAZGEÇMEYEN “ŞAMPİYON” BABALARA

otoğraf sanatçısı Buket Özatay Lefkoşa Merkezi Cezaevi’nde Kadınlar Koğuşuna ilişkin kişisel fotoğraf sergisinin hazırlıklarına devam ederken, ilgili sergi projesinde sergilenecek olan fotoğraflar İtalya’da “19. Gran Tour Delle Coline 2015” uluslararası fotoğraf yarışması portfolyo kategorisinde Uluslararası Fotoğraf Sanatı Federasyonu 1.Mansiyon Ödülü kazandı... 16 Mayıs 2015 tarihinde FiglineValdarno Floransa İtalya’da gerçekleşen ödül törenine katılan sanatçı, aynı zamanda FIAP Uluslararası Fotoğraf Sanatı Federasyonu Başkanı Riccardo Busi ile de görüştü.

Rotana Türkiye’deki İlk İki Otelini Açıyor

rtadoğu’nun en güçlü otel zincirlerinden Rotana, bu ay içinde İstanbul’da iki yeni otel açacak. “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” isimli oteller ay içinde kapılarını açacaklar. Otellerin açılışı ile birlikte 318 odayı portföyüne ekleyen Rotana markasına ait toplam oda sayısını 13,359’a yükseltmiş olacak. “Burgu Arjaan by Rotana” Burgu şeklinde iki kuleden oluşuyor ve iki kulede toplam 162 oda bulunuyor. “Tango Arjaan by Rotana” ise toplam 156 odalı bir otel. Her iki otelin kesiştiği noktada lobi, café, restoran, Fitness & Wellness Club, açık ve kapalı havuz ve toplantı salonları bulunuyor. Dap-Yapı ile kurulan iş

26 ZOOM

birlikteliği dahilinde, Rotana yatırımcı firma ile yeni bir anlaşma imzaladı. Bu anlaşma ile “Dalga Residences by Rotana” ve “Vazo Residences by Rotana” - otel apartmanlarını işletecek olan Rotana Türkiye’deki portföyünü 6 otele çıkaracak. İstanbul’un Maltepe Bölgesi sahil şeridine yakın konumda bulunan otel apartmanlarında toplam 272 oda bulunuyor. “Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” İstanbul’un Maltepe bölgesinde Sabiha Gökçen Havalimanı’na yakın konumda bulunuyorlar. Uzun ve kısa dönem konaklamalar için uygun özellikte odaları bulunan oteller metroya yürüme mesafesinde ve Bağdat Caddesi’ne 10 dakikaklık mesafedeler.

abalar Günü’ne özel olarak raﬂardaki yerini alan EDOX ‘un Les Bemonts modeli, şampiyon babalar için alınabilecek en güzel hediye. Dünyada şampiyonların saati ile bilinen ve şampiyonların kalp atışları ile çarpan Edox Dünya Oﬀ Shore Şampiyonası, Dünya Dakar Rallisi, Dünya Extreme Sailing Series Şampiyonası Resmi zaman sponsoru olan; Dünya rekortmenlerinin de saati olan Edox ‘un klasik saate göz kırpan modeli Les Bemonts, klasikten vazgeçemeyen ama spor saat performansını da yaşamak isteyen “Şampiyon Babalar” için. Deri kordonu ve şık kadranıyla, klasik bir saat görüntüsünde, 30 metrelik su geçirmezlik, 7750 otomatik kronograf mekanizma, siyah deri kordon, kadranda gün ve tarih göstergesi, Transparan kasa kapağı ile Les Bemonts, bir saatte iki tutkunun yaşanmasını sağlıyor. Fiyat:7220 TL

mesutgunsev@gmail.com

Mesut Günsev

eçtiğimiz günlerde ünlü spor insanı Halit Deringör Türkiye’de yayımlanan Aydınlık Gazetesi’nde “Türk Jeanne d’arc”ı başlığı ile Kıbrıs Türk Halkı’nın abide isimlerinden, Dr. Ayten Berkalp hakkında bir köşe yazısı yayımladı. Berkalp, ikinci bir kalp ameliyatı için Türkiye’ye gidecekti ama zamanını bilmiyordum. Günlük telaş içinde maalesef haberim de olmadı. Oysa önceki kontrolleri sırasında Florance Nightingale Hastahanesi Koordinatörü, yağenim Doç.Dr.Sinan Aran’ı aramış, zaten ihtimamla bakılan Berkalp hakkındaki bilgileri birinci elden almış, dönüşünde de kendisi ile uzun uzun telefonla konuşmuştum. Halit Deringör hocanın yazısı ile durumdan haberim oldu. Sevgili Ayten Berkalp’in ana ekseninde 450 kadınımızla konuşarak, Kıbrıs Türkü’nün varoluş mücadelesindeki kadınların yerini -kısmen de olsa - doldurmak amacıyla, yaklaşık üç yıldır üzerinde çalıştığı “Mücadelenin Kadınları” kitap ve belgeselini hazırlayan tanınmış araştırmacı – yazar Arslan Mengüç, baskı aşamasındaki son kitabına son rotuşları yapamadan, geçirdiği beyin kanaması sonucunda tedavisine İsveç‘te devam edilmek üzere Stockholme gittiğinden, bu abide isim ve diğer eli öpülesi kadınlarımızın yazılı ve görüntülü olarak tarihe kalacağı belgesel kitap - araştırma da şimdilik beklemede kaldı. Ayten Berkalp, spor, tıp ve yöneticilik alanında, önderlik ettiği çalışmaların yanı sıra, Kıbrıs Mücadele Tarihi’nde de,Türk Mukavemet Teşkilatı’na (TMT) serdarlık yapmış tek kadın mücahide olarak da adını belleklere altın harflerle yazdırmış bir değerdir. Hem sevgili Müsteşarımız abide isim Ayten

28 ZOOM

SELAM OLSUN AYTEN SALİH BERKALP’E

Şair Dedi Ki!..

Tecrübe Bazen fırtınalar iyi gelir insana, tekneni biraz yıpratır ama Güvertende hiç pislik kalmaz

Berkalp‘e hem de Arslan Mengüç hocamıza acil şifalar dileyerek bir an önce adamıza dönmelerini ve bizi sevindirmelerini bekliyorum.. SÖZ ŞİMDİ HALİT DERİNGÖR‘DE: “Bugünkü yazı konum biraz değişik.. Sporda büyük savaşta cengaver, unutulmuş bir kadının serüveni. 2000 yılında basılan “Makalelerle Fenerbahçe” adlı kitabımda “Jeanne d’Arc” başlığı ile yer verdiğim bir kişiyi tekrar bu satırlara taşımak istedim. Çünkü bu insanın öğrenilmesinde ve düşünülmesinde yarar vardır diye düşünüyorum. İsmi, Ayten Salih. Bilindiği gibi Jeanne d’Arc, bir Fransız köylü kızıdır. 12 yaşındayken yaşanan İngiltere ile Fransa arasındaki yüzyıl savaşlarında tıpkı bir erkek gibi ülkesini koruma adına görevler üstlenmiştir. 16 yaşlarında iken, Fransa Kralı’ndan alınan özel bir izinle ülkesi Fransa’yı korumak için İngilizlere karşı savaşmış cesur, yürekli bir genç kızdır. İşte ben de Ayten Salih’i, Türk Jeanne d’Arc’ı olarak düşünmüştüm. Ayten Salih, “Fenerbahçe, Çamlıca ve Erenköy kız liseleri öğrencilerinden kız basketbol takımı kuruyor. Bir ilke imza atılıyor, koçları da Önder Dai. Gelişmele-

Aşk

Sende sevgisizliği sevdim, iyi oldu gelmediğin. Bu yol korkaklar için değildir, iyi oldu gelmediğin Bu sulardan her babayiğit içemez, Bu köprüden her benim diyen geçemez, Yumuşacık yürek gerek, sevgi kadar derin gözler İnançlı bir bilek gerek. İyi oldu gelmediğin. Sen, bilindik kıyıların sığ sularından açılmadan yaşarsın. Sen, okyanus mavisine uzaklardan bakarsın. Biz, yürüyemeyeceğin kadar uzak, Düşleyemeyeceğin kadar renkli Ve berrak bir ülkeye birlikte gidemezdik. Sen, açık denizlerden habersiz bir balık,

rinde yardımı büyük oluyor. Kurulan bu takım ilk çalışmalarında kondisyonlarının artması amacıyla Fenerbahçe, erkek yıldız takımı ile beraber çalıştırılıyor. İlk yıl, İstanbul şampiyonluğunu kazanıyorlar. İşin en ilginç yönü, aynı takım oyuncuları aynı zamanda voleybol oynayıp onda da şampiyon oluyorlar. Bu maçlarda takımın kaptanı, esmer, yürekli ve adaleli bir genç kızdır. Basketbolda 25 sayı yaparak Türkiye’de kişisel rekor kırıyor. 1957 yılında Fenerbahçe, bu dalların dışında bir de kürek takımı kuruyor. Takım yine şampiyon olur ve kaptan da yine aynı genç kızdır. Sonra atletizm takımı kuruluyor ve yine aynı genç kız, sokak koşusunda da birinci oluyor. Bu genç kız, değil Türkiye’de belki de Dünyada ilk komple sporcu unvanına sahip oluyor. Bütün bu sporları yaparken aynı zamanda tıp fakültesi öğrencisidir. Atatürk’ümüzün istediği gibi sağlam vücudunda sağlam kafaya sahiptir. Bu genç kız okulunu bitirdikten sonra ülkesi olan Limasol’a dönüyor. Kısa bir süre sonra da Londra’da reanimasyon dalı ihtisasını yapıyor. Bu sıralarda Kıbrıs’ta ortam iyiden iyiye gerginleşiyor. Çatışmalarda yaralanan mü-

Yalçın tepelerden uzak bir martısın. Sen, benim için korkak, Herkes için her yerdeki insansın. İyi oldu gelmediğin. Alınmanı istemem, darılman üzer beni. Sana yalan söyleyemem; tabi, hep sevdim seni. Sende sığ suları, sende martıları, açık denizden habersiz balıkları, Sıradan insanları, geçemeyeceğin köprüleri, Düşleyemeyeceğin mavileri... Sende korkaklığı sevdim. Sende sevgisizliği sevdim. İyi oldu gelmediğin. Korhan ABAY

cahitlere yapılan ameliyatlarda bulunuyor. Onlara yapılan gayrı insani davranışlar karşısında isyan ediyor. Ama Rumlar böyle bir narkozitöre ihtiyaçları olduğundan ses çıkartmıyorlar. Büyük şöhret yapan bu genç kız doğal olarak Cumhurbaşkanı Makarios’un da büyük ilgisini topluyor. Genç kıza yakın olan kişilerden onunla ilgili bilgi topluyor. Onu görev yaptığı hastanelerden alıp, kendi malikanesinde görevlendirmek istiyor. Ama genç kız hekimliğinden ve insanlığından hiç ödün vermiyor... Bu nedenle 20 Türk hemşire ve sağlık personeli oda hapsine alınıyor. Kıbrıs Barış Harekatı’ndan sonra KKTC Sağlık Bakanlığı Müsteşarlığı’nda görüyoruz. Verdiği çabalarla Kıbrıs’ın bir numaralı insanı oluyor. Herkesten saygı ve sevgi görüyor. Şimdi sporun bu Jeanne d’Arc’ı emekli. Ama böyle bir insan nasıl emekli olabilir? Kıbrıs’ta federe hükümet bu değerli sporcuyu ve mücadeleci insanı bırakmıyor. Kamu hizmeti yapan dört üyeden oluşan komisyona başkan yardımcısı seçiyor. Tayinler bu dörtlünün önerisi doğrultusunda yapılıyor. İşte bu sporun Jeanne d’Arc’ının adı, Ayten Salih Berkalp. Nam-ı diğer Arap Ayten. Kısa bir süre önce Kıbrıs’ta bu kahraman

insan için bir gece tertipledik. Merasimde, Fenerbahçe’nin, ter döktüğü takımlarının formalarını giydirdik. Bizlere teşekkür ederken, sicim gibi gözyaşlarının formasına döküldüğünü gördük. Meğer kahramanlar da ağlarmış. Yıllar sonra Ayten Salih’i tekrar gündeme getirmemin nedeni; bu çalışkan, aynı zamanda bir kahraman olan sporcu kadın, bu günlerde hasta... Duyduğuma göre bir ameliyat geçirmesi gerekiyormuş; ama bu sporcumuzla ilgili olarak spor basınımızda iki satır yazı göremedim. Acaba yazıldı da ben mi atladım? Hadi spor sayfalarında görmedim diyelim ama yazılı basının haber sayfalarında ya da televizyon kanallarındaki spor-aktüalite programlarında da gözüme çarpmadı... Allahım yoksa benim dünya ile ilişkim mi kesildi? Yoksa Ayten Salih Berkalp’in hastalığının haber değeri mi yok? O her şeyi bilen(!) Google’a soruyorum “Ayten Salih hasta mı?” diye, o da bilmiyor... İşte Türkiye’deki değerler canlısı ile cansızı ile böyle korunuyor. Hem de Cumhurbaşkanımızın bazı sporcularımızla bir araya geldiği bir zamanda...”

www.cypruszoom.com

GÜNEŞİN EN GÜZEL DOĞDUĞU NOKTADAN, DİP KARPAZ'IN EN UCUNDA YER ALAN KARPAZ VIEW HOTEL, YENİDEN DOĞDU. MENÜDEN, ODALARA, MUTFAKTAN, ÇEVRE DÜZENLEMESİNE KADAR DEĞİŞEN OTEL ŞEHRİN KALABALIĞINDAN VE STRESİNDEN KAÇMAK İSTEYENLERİ BEKLİYOR.

www.ornekholidays.com

..Karpaz’ı Kendiniz Keşvedin

Güneşin en güzel doğduğu yer;

Karpaz View Hotel

Otelin her yanından görebileceğiniz Apostolos Andreas Manastırı ve Ada'nın en ucu, bölgedeki bakir doğa, yürüyüş, kuş, gözlemi ve orkide turları ile çok özel bir tatil yapmak sizin elinizde...

ornekholidays

Rezervasyon: 0533 863 8001

Erkek turaç daha canlı renklerle bezeli boynu kırmızı halkalı ve doğal ortamına uygun reklere hakimdir.

ülüngiller familyasının diğer üyeleri gibi erkek ve dişiler oldukça farklıdır. Erkek turaç daha canlı renklerle bezeli boynu kırmızı halkalı ve doğal ortamına uygun reklere hakimdir. Erkek kuşlarda siyah ve kahverengi sırt üzerine beyaz benekler bulunur. Keklikten az daha büyüktür. Dişisi ise daha sade

32 ZOOM

ve kahverengi tonlarla toprağa uyum sağlar. Diğer özellikleri erkek ile aynı olmasına rağmen dişinin kuyruk yelpazesi daha geniştir. Her iki cinsin de ayakları kırmızıdır. Kıbrısta geçmiş yıllarda sadece Karpaz Yarımadası (Özellikle Dipkarpaz) ve Güney Kıbrıs’ın Baf Bölgesi’nde sınırlı bir dağılım gösterirken; günümüzde Adanın birçok yerinde

görülebilmektedir. Yaşam alanı maki ve bataklık kenarları içindeki ılgın ve tuz bitkileri olmasına rağmen artık her türlü habitata uyum sağlamıştır. Üzerindeki yoğun av baskısına rağmen çok iyi saklanabilmesi sayesinde varlığını sürdürebilmeyi başarmış hatta yaşam alanını genişletmiştir. İspanya, Balear Adaları, Sardunya ve Sicilya'da soyu

tükenmiş, İtalya’ya yeniden getirilmiştir. Türkiye’de ise aşırı avlanma ve tarım ilaçları kullanımı nedeniyle Anadolu’nun birçok yerinde soyu tükenmiştir. Suriye, Lübnan, Irak ve İran’da da dağılım gösterir. Yurt dışından ülkemize gelen kuş gözlemci ve fotoğrafçılarının favori kuşlarındandır.

Turaç

yazı ve fotoğraflar

HüseyinYorgancı

Dişi Turaç daha sade ve kahverengi tonlarla toprağa uyum sağlar. Diğer özellikleri erkek ile aynı olmasına rağmen dişinin kuyruk yelpazesi daha geniştir.

www.cypruszoom.com

röportaj

Kıbrıs'ın ilk konsept marketi Şah Market Place açıldı;

'İlk' Başlamışlardı Şimdi 'Tek' Oldular Ü

lkemizin ilk süpermarketini kuran firma olarak bilinen, perakende sektörünün en tecrübeli isimlerinden Şah Ailesi, sektöre muhteşem bir dönüş yaptı. Şah ailesi, geçtiğimiz ay içinde Çatalköy yolu üzerinde 2400 metre kare alana sahip Kıbrıs’ın ilk konsept marketi olan Şah Market Place’i hayata geçirdi. Market; araç park alanında başlayan, içinde tavan yapan çok sayıda farklı detaylarla dolu. Yerli ürünlere özel bir önem verilen markette, duvarlardaki yazılar Kanadalı bir Kara tahta sanatçısının 6 aylık çalış-

Ne kadar zamandır sektördesiniz? İş geçmişimiz Limasol'a dayanıyor. 1950-1960'lı yıllardan beri ticaret yapıyoruz. Aynı zamanda babamın, berberlikten gelen, sünnetçilik işide vardı. Eski usüllerle sünnetçilik yapan son kişidir babam. Bizede bu sanatı kazandırmak istedi ama biz ticareti tercih ettik. İşle ilgili yatırımlarınız nelerdi? 1974'e kadar Limasol'da hediyelik eşya ve züccaciye üzerine ticaret yapıyorduk. Harekattan sonra kuzeye geçtik. Girne'de eski Hürriyet Caddesi’nde bir dükkan aldık ve orayı çalıştırmaya başladık. Yine hediyelik eşya üzerine çalışıyorduk . O dönem, Türkiye'den gelen çok sayıda turist vardı. Bölgenin ilk süpermarketlerinden birini de yine biz açtık. Başka yatırımlarınız oldu mu? Kardeşimle birlikte yaptığımız

34 ZOOM

ması sonucu ortaya çıktı. Duvarlardaki yazılar yine bir sanatçının elinde hayat buldu. İçinde yer alan kafenin dekorasyonunda Kıbrıs’ın iki önemli kadın sanatçısı Kamran Aziz ve Küçük Aysel için özel bir köşe yapıldı. Sebze bölümündeki kasalar geri dönüşüm için kullanılan paletlerden tasarlandı. Engelliler için tuvalet, yine sanatsal bir dokunuşla sıradışı bir tarzı olan tuvaletler olağanüstü bir görüntüye sahip. Ve hatta ülkemizde tek Aktivite Odası olan market olarak kendini aşmış bir profille; bir marketten beklenenin üstünde bir

züccaciye işini biraz daha modernleştirmek istedik. Yeni yatırımla dükkanı değiştirdik; süpermarkete çevirerek bu alanda öncülük yaptık. Daha sonra, gelen talep üzerine, perakendenin yanında, toptancılığa da başladık ve Kemal Şah ve Oğulları diye bir şirketimiz oldu. Onun arkasından da 1985 yılında başladığımız girişimle, Coca Cola'nın dağıtım hakkını aldık ve 1986 yılında bu işe başladık. Yeni girişime konsantre olunca, perakendeden uzaklaştık. 3 yıl öncesine kadar Coca Cola'nın dağıtımı bizdeydi. O işi noktaladıktan sonra, yine baba mesleği perakendeye geri döndük; çünkü bildiğimiz ve severek yaptığımız bir işti. Marketin örneği yok. Bu nasıl oldu, nasıl planlandı? Konsept olarak, yurt dışında gördüğümüz sistemleri, ülkemize getirdik. Rahat, geniş, havadar olsun, koridorlar rahat olsun ve sevilen bir destinasyon haline gelsin istedik. İnsanların, zorla

görüntü sergiliyor. Dudak uçuklatan bir başka detay ise tam donanımlı bir mutfak ve çok tecrübeli bir şefe sahip olması. Kardeşler Mehmet Şah, Ali Şah, Ziynet Şah, Fehime Şah Farahani ortaklığında açılan market, alışılmışın dışında detayları ile bu ay ki konularımızdan biriydi. Ali Şah, Ziynet Şah ve Reza Farahani ile marketin açılışından önce marketin detayları konusunda bir röportaj gerçekleştirdik. Sorularımızı yanıtlayan Şah Ailesi, iş hayatı ve marketin ayrıntıları konusunda bilgi verdi. İşte o röportajın detayları;

gelip alışveriş yaptığı bir yer değil; isteyerek gelip zevkle alış veriş yapılabilecekleri bir yer olmasını gerektiğini düşündük. Ürün gamında da farklılıklar var. Bununla ilgili neler söyleyebilirsiniz? Daha önceki tecrübelerimizden ve bilgilerimizden dolayı, kendimize bir ayrıcalık yaratmak için farklı olmak zorundaydık. Aynı ürünleri satacaksanız, o zaman seçilen bir destinasyon olma hedefinden uzaklaşırsınız. Markette kaç farklı ürün var? Market içinde 25 binden fazla ürün çeşidi yer alıyor. Yerli ürünlerle ilgili bir çalışma yaptınız mı? Sağlık kriterlerine uyan ve bizim tercih edebileceğimiz tüm yerli ürünlere yer vermeye çalıştık. Bunun için özel bir gayret gösteriyoruz. Yerli ürün çeşitlerini daha da geliştireceğiz. Restaurant kısmını büyütmeyi düşündünüz mü?

180-190 kişiye hizmet verecek büyüklükte bir restaurantımız var. Daha fazla büyütmek istemedik. Orta boy bir otelin ihtiyaclarını karşılayacak kadar büyük bir mutfağımız var. Modern ve teknolojik donanımada sahip. Ama bu şekilde kalmasını istedik. Müşterilerin market alışverişleriyle birlikte, burada yemeyi tercih etmezlerse, restaurant alışverişlerini de kasaya taşıyabilecekleri bir sistemi uyguyluyoruz. Hergün 25-30 çeşit civarında sıcak soğuk yemek çıkartıyoruz. İlaveten hergün taze olarak hazırlanan çok fazla çeşidin yer aldıığı zengin bir salata barımız bulunmakta. Çok fazla market var ve açılmaya devam ediyor. Bu konuda ne söylemek istersiniz? Sonuçta bir rekabet ortamı var. Rekabet, güzel yapıldığı sürece, halkın hayat kalitesini arttırır. Bizim buraya yaptığımız yatırım, bölgedeki rekabeti geliştirecektir ve kalkınmasına katkı koyacaktır.

Ali Şah, Ziynet Şah ve Reza Farahani açılış öncesi ZOOM’un sorularını yanıtladı. Yıllar önce Kıbrıs’ın ilk süpermarketini açan Şah ailesi, şimdi de, konsept market olarak ‘tek’ olma özelliğine sahip oldular.

↘

PARK YERİNDE BAŞLAYAN AYRINTILARI, MARKET İÇİNDEKİ GÖRÜNTÜ VE TARZI İLE KIBRIS’IN İLK KONSEPT MAĞAZASI OLAN ŞAH MARKET PLACE, YERLİ ÜRÜNLERE ÖZEL BİR ÖNEM VERİYOR. ADANIN EN FAZLA İÇKİ ÇEŞİDİ BULUNAN REYONUNA SAHİP MARKET, KASAP, BALIK, SEBZE VE BAŞKA YERDE BULAMAYACAĞINIZ ÜRÜNLERİN YANISIRA, ÇEVRECİ ÇİZGİSİ İLE DE ÖRNEK BİR İŞLETME... www.cypruszoom.com

Seçme ürünler getiriyorsunuz. Ürün getirirken ne gibi kriterleriniz var? Kendi tecrübelerimiz ve yurt dışı piyasalarına dair de bilgi sahibi olmamız dolayısıyla, ürünlerimizi kendimiz seçiyoruz, fuarları gezip ürünler hakkında bilgi topluyoruz, araştırma yapıyoruz. Zaman zaman deneme yanılma yöntemide uyguluyoruz. Sürekli yeni ürünler sunmaya gayret ediyoruz.

36 ZOOM

Ürünleri seçerken, bu markalarla müşteriyi tanıştırdığınızda, "Satılır mı?" kaygısı yaşadınız mı? Ürünlerimiz, piyasada rekabet edebilecek ürünler. Dolayısıyla, müşterinin alım gücünü zorlayacağı düşüncesi olmadı. Toplumun tüm tabakalarına hitap edecek ürünlerimiz mevcuttur. Hedef kitle belirlemedik. Bir sloganınız var mı? İnsanların, evinde olduğu gibi rahat

edebileceği, herkesin tercih edebileceği bir ortam yaratmak istiyoruz. "Bizim marketimiz herkesin evidir." diyoruz. İş bölümü nasıl yapıldı? Aileyle birlikte çalıştık bugüne kadar. İş paylaşımıda doğal bir şekilde oluyor. Sırası geldimi herkes birbirinin işi hakkında fikrini söyler ama sonunda herkes kendine düşen işi yapar.

Market ne kadar alana sahip? 2400 metrekare. Çevreye duyarlı bir anlayışla yola çıktınız. Enerji konusunda bir çalışmanız oldu mu? Tüm cihazlarımız elektrikli. Tek tip enerji tercih ettik. Sistemimizi en teknolojik ürünler kullanarak yapılandırdık. Bir sonraki yatırımımızda güneş enerjisine geçmeyi de düşünüyoruz; tabii yasal mevzuatlarında bu gibi projeler için yeniden düzenlenmesi gerekiyor. Park yerinden, marketin içindeki birçok detay, geri dönüştürülmüş ve çevreye duyarlı malzemelerden oluyor. Mağaza tasarımını kendiniz mi yaptınız yoksa, profesyonel yardım mı aldınız? Rafları ve buzdolaplarını sağladığımız firmanın yardımyla, bir iç mimarla çalıştık. Raflarımız İtalya’dan temsilcisi olduğumuz firmadan hazır geldi. Soğutma sistemlerimiz de yine İtalya'dan ithaldir. Ürün ve marka tercihleri nasıl oluştu?

Yerli üretici ve toptancılarla çalışıyoruz. Et reyonunu KIBET çalıştırıyor. Kıbrıs’ta ilk defa bu şekilde bir reyon açıldı. Bu konuda uzman olan bir firmayla çalışmak istedik. Araştırmalarımız sonucu KIBET’le anlaştık. Yine peynir konusunda da iddialıyız. Sadece bizim ithal ettiğimiz 70-80 çeşit peynir var. Ayrıca bir kaç tedarikçiden temin ettiğimiz peynirlerle 100’ün üzerinde peynir çeşidi sunuyoruz. Balık reyonumuzda Bozdağ Balıkçılık tarafından çalıştırılıyor. Bol çeşitle, müşterilerimize ulaşıyoruz. Şarap, yine marketimizin geniş bir ürün yelpazesi sunduğu başka bir kısım. Sadece kendi ithalatımız 275 çeşit şarap var. Şarap, kardeşimiz Mehmet Şah’ın özel ilgi alanına giriyor. Onun tercihleri doğrultusunda seçimler yapıyoruz. Arjantin, Şili ve İtalya şarapları, şuan portföyümüzde bulunmaktadır. İçki reyonumuz, sattığımız içkilerle birlikte tüketilebilecek tonikler, peynirler, meyveler gibi yan ürünlerle desteklendi. İnşaat süreci ne kadar sürdü? Tasarımla birlikte, aşağı yukarı 2,5 yıl.

www.cypruszoom.com

haber

Çok yüksek maliyetli ve geri dönüşü uzun yıllar alacak bir yatırım yaptınız. Siz, Kanada’da yaşıyorsunuz; orada veya Dünya’nın daha yoğun nüfuslu bir bölgesindede yapabilecekken neden Kıbrıs?

Yapabilirdik elbette ama Kıbrıs benim evim. İnsan, eninde sonunda kendi yuvasına döner. Tecrübelerimizi burada hayata geçirmeye karar verdik. Kendi kültürümüzle, kendi halkımızla paylaşmak istedik. En önemli gerekçemiz bu.

Marketin içki bölümü zengin bir ürün yelpazesine sahip. Reyonda sadece marketin kendi ithalatı Arjantin, Şili ve İtalya şaraplarından oluşan 275 çeşit şarabı var. Diğer markalar ile başka yerde bulamayacağınız zenginlikte bir reyon.

Ziynet Şah; “İstedik ki Kıbrıs’a özgü şeyler olsun.Bir köşeyi Kıbrıs’ın ilk kadın şarkı sözü yazarı Kamran Aziz adına hazırladık. Özellikle de, ‘Al Yemeni, Mor Yemeni, Yemenisi Sarı’ sözlerine uygun şekilde yemenileri aynı renklerde çerçeveletip koyduk. Bir diğer isim ise Kıbrıs'ın ilk kadın ses sanatçısı Küçük Aysel’di. Çok kısa bir sanat yaşamı oldu. Hala hayatta ve yaşamını buradaki elişlerini yaparak kazandığını öğrendik. Kendisinin yaptığı 3 elişi çalışmasını alıp tabloya dönüştürüp duvarımıza astık. Marketin tuvaletlerinde bile sanatsal bir dokunuş, sıradışı bir düşünce hakim. Kapıları olmayan tuvaletlerde, hijyene olağanüstü önem verilmiş.

38 ZOOM

↘

BİR MARKETTE ALIŞKIN OLMADIĞIMIZ AYRINTILAR, ŞAH MARKET PLACE’TE ÖN PLANDA. DUVARLARINDA ALANINDA İSİM YAPMIŞ SANATÇILARIN ÇALIŞMALARINA YER VEREN MARKET YÖNETİMİ, KIBRISLI İKİ ÖNEMLİ SANATÇIYI KAMRAN AZİZ VE KÜÇÜK AYSEL’İ DE UNUTMAMIŞ...

haber

Sarp Yat, 46 metrelik süper lüks yatı ile Uluslararası A’ Design Altın Ödülü’nü kazandı

ünyanın en prestijli ve geniş kapsamlı tasarım yarışması olarak kabul edilen Uluslararası A’ Design Ödülleri ve Yarışması’nda Türk yatçılık şirketi Sarp Yat ‘Altın Madalya’ ile ödüllendirildi. 83 ülke farklı ülkeden şirketlerin katıldığı yarışmada ‘Yat Tasarımı’ ve ‘Yat İç Mekan’ kategorilerinde ödüle layık görülen Sarp Yat, Türkiye’den ödül almayı ba-

şaran tek yat tersanesi oldu. İtalya Como’da düzenlenen ödül törenine Sarp Yat adına Sarp Yat Genel Müdürü Ünal Şakar ve Sarp Yat Tersane Müdürü Emre Şandan katıldı. Bu ödülü almak çok büyük anlam ifade ediyor A’ Design’ın kendi alanında dünyanın en prestijli ödülü olarak gösteriliyor. Ödülü ancak üstün tasarım, teknoloji ve yaratıcılığa sahip projeler

alabiliyor. Sektörde A’ Design’dan ödül almak; tasarım ve yenilikte mükemmeliyet sembolünü almak anlamına geliyor. Ödül; başarılı akademisyen, basın mensubu, tasarım profesyonelleri ve tecrübeli girişimcilerden oluşan uluslararası jüri üyeleri tarafından tüm detaylar göz önüne alınarak dikkatlice değerlendirilerek veriliyor.

www.cypruszoom.com

Tanya ve Necdet, keyifle tasarladıkları mekanda, mangal başı detayını da eklemişler. Mekana gelenler isterse içkisini yudumlayıp pişen kebaplarını izlereyek yemeğine devam edebiliyor.

Hayaldi gerçek oldu;

MEKTEPBAŞI RESTAURANT MEYHANE “

Hadi bugün bir meyhane yapalım. Ama gideceğimiz yerde klasik meyhane havasını; alışkın olduğumuz mezeleri bulalım. Johnnie Walker Black Label’ımızı içelim. Fonda meyhanede olduğumuzu hatırlatan müzikler olsun. Wiskimizden bir yudum alıp, istediğimizde kendi iç sesimizi, istediğimizde müzikleri duyalım. Masada illaki, humus, olsun, Çakıstez olsun, badem olsun, enginar olsun, yoğurt olsun restorandaki konforu, meyhanedeki rahatlığı huzuru, keyfi bulalım.” Biraz şiir gibi oldu ama öyle bir yer var. Hem de Lefkoşa’da. Hastane çemberinden, Göçmenköy’e döner dönmez yolun sol yanında şirin bir mekan. Şimdilik kapalı alanın içinde, ama dışarıda değerlendirilebilecek keyifli bir alana sahip. Yakın, nezih, leziz en önemlisi

Çok Özel Yerler

40 ZOOM

↘

LEFKOŞA HASTANE ÇEMBERİ YAKININDA GEÇTİĞİMİZ AY İÇİNDE AÇILAN MEKTEPBAŞI RESTAURANT&MEYHANE, BAŞKENTİN YENİ LEZZET DURAĞI. İKİ GENÇ PROFESYONEL TARAFINDAN İŞLETİLEN MEKAN, GİTMEK İÇİN FARKLI MEKAN ARAYIŞINDA OLANLAR İÇİN KEYİFLİ BİR ALTERNATİF OLARAK DİKKAT ÇEKİYOR... www.cypruszoom.com

Her meyhanade bulabileceğiniz mezeler, farklı yorumlanan ara sıcaklar, profesyonel bir sunumla masanızda size sunuluyor.

42 ZOOM

Tanya Dağman

mekana fark katan sahipleri. İki mutfak profesyoneli, iki genç isim; gastronomi eğitimi alan Tanya Dağman ve Necdet Çaylak. Kısa bir süre öncesine kadar 5 yıldızlı bir otelde görev yapan genç girişimciler, mesai sonrası birbirleri ile paylaştıkları hayallerinin peşinden gitmişler. İstifayı basıp tabiri caizsse her zerresinde kendi dokunuşları olan bir yeri hayata geçirmişler. Kısa sürede tamamladıkları mekanın ilk konukları biz olduk. Belki de planladıklarını test ettik gecenin sonunda ‘olmuş mu?’ diye notumuzu da verdik. “TECRÜBEMİZE EN SEVİDİĞİMİZ DETAYLARI EKLEYİP MEKTEPBAŞINI YAPTIK” Akşam karanlığının ilk saatlerinde telefonla yer tarifini aldığımız mekandayız. İçerdeki sıcaklık, daha mekanın önü geldiğinizde kendini hissettiri-

Necdet Çaylak

yor. Kapıda bizi karşılayan iki güler yüzün az sonra mekanın sahipleri olduğunu öğreniyoruz. Şu ana kadar gittiğimiz mekanları düşününce en gençleri diyebileceğimiz Tanya ve Necdet, iş tecrübelerine bakılırsa, aynı zamanda alanında eğitimli olan ender işletme sahiplerinden. İçeri dalıp erken gelmenin avantajını kullanarak en güzel masaya yerleşiyoruz. Önce Johnnie Walker Black Label’imiz söylüyoruz. İçkimizi doldururken, etrafı da inceliyoruz. Kısa sürede masamız donatılıyor. Duvarda Sestalar, eski Kıbrıs fotoğrafları, ahşap masa ve sandalyeler tavandaki ahşap kaplama ile içerdeki ambians ile, bir meyhanede arayacağınız tüm ayrıntılar düşünülmüş. Okullu olmanın bilgisi, işlerine olan aşk, mekanın havasından bile hissediliyor desek yanlış olmaz. Masa, mezelerdeki sunuma bakılırsa 5 yıldızlı

Mangal başında etlerinizi kendi istediğiniz gibi pişirip keyifle yiyorsunuz. Akıllı havalandırma sistemi ile koku ya da duman, çevreye dağılmıyor.

www.cypruszoom.com

↘ bir otel tecrübesi de dikkatlerden kaçmıyor. Masada hangi mezelerin olması gerektiğinden, tabaklardaki sunumlardan, servis şekline kadar işin ilmini de bildikleri hissediliyor. İçkimizde bir yudum alıp kısa süreliğine masamıza misafir ettiğimiz çifte sorular yönetiyoruz. “Mekanı açarken kendi kültürümüzden yola çıktık” diyen Tanya ve Necdet, menülerine işare ediyor. 20 Çeşit meze, 6 ara sıcak, kebap çeşitleri ve 2 seçenekli tatlı için içki hariç fix menü 45 tl aldıklarını kaydeden çift, toplam bir buçuk ayda bitirdikleri mekanın her detayını severek yaptıklarının altını çiziyor. En önemlisi ise şimdi hayat bulan meyhane, daha önce de birlikte aynı otelde çalışan çiftin her boş kaldıklarında planlarını yaptıkları bir hayalin

44 ZOOM

ürünü. Hayalle kurulan, sevgiyle dokunulan mekan, tecrübeyle hizmet veriyor. Bildik mezeleri, profesyonel bir dokunuşla lezzete çeviren çift, pazar hariç hergün açık olan mekanlarıyla keyifli bir alternatif. Eğer ben mangalbaşında içmek istiyorum diyorsanız bu da mümkün. Servisinden mutfağına her kadamesinde çalışan işletme sahipleri, mangal başını tercih edenlere, istedikleri kıvamda, pişirdikleri etleri aynı yerde sıcak sıcak servis ediyor. Geçtiğimiz ay içinde kapılarını açan Mektepbaşı Meyhanesi, yeri, seçenekleri ile alışılmışın dışında mekan arayanlar için küçük, şirin; ama mutlaka gidilesi bir mekan olarak kayıtlarımıza geçiyor.

20 ÇEŞİT MEZE, 6 ARA SICAK, KEBAP ÇEŞİTLERİ VE 2 SEÇENEKLİ TATLI İÇİN İÇKİ HARİÇ FİX MENÜ 45 TL ALDIKLARINI KAYDEDEN ÇİFT, TOPLAM BİR BUÇUK AYDA BİTİRDİKLERİ MEKANIN HER DETAYINI SEVEREK YAPTIKLARININ ALTINI ÇİZİYOR. EN ÖNEMLİSİ İSE ŞİMDİ HAYAT BULAN MEYHANE, DAHA ÖNCE DE BİRLİKTE AYNI OTELDE ÇALIŞAN ÇİFTİN HER BOŞ KALDIKLARINDA PLANLARINI YAPTIKLARI BİR HAYALİN ÜRÜNÜ.

DER

RU Gİ G

ıs’ın Kıbr ek Yem ve İçki ak Mutfürü Kült gisi Der

15 N 20 - NİSA TI 15TL YI43İYE FİYA - SA YIL4 TL - TÜRK 10 FİYATI

az iryılm zdı; an B a Selc /Gördü/Y ti it G

RUBU DERGİ G

çatı ” “Ala estivali Ot F an

Kıbrıs’ın Yemek İçki ve Mutfak Kültürü i;Dergisi

eld Yaz g an? am , Ne z ehberi e d Nerestival R Fe

2015 I44 - MAYIS YIL4 - SAY KİYE FİYATI 15TL - TÜR FİYATI 10 TL

ılmaz Selcan Biry zdı /Ya Gitti/Gördü arı; Diy Güzel Atlar

; Hazır Yaza ratos kan C t r Po l me

e 4 öz

cıdan rsalı ler en E mek Aygnenmiş Ye e D

n e'deer fl Gurem l Tari Öz

com rme.

sgu

ru .cyp www

h’tan Mustafa Şa eği l Gelenekse Diern arıler ek Kıbreısk Ye Domstl ı m d e Y rıs’tay M’Sİ ri KIKBRıbIS’IN İLK'dAV LAaaRIrnKNIokAÇteIYyllORe yıldPIızh AY BU çıkKA A a in Tek ilmiş BŞarap SeçHangi irle Hangi Peyn Yenmeli?

72 YILLIK EFSA’TNE ARTIK KIBRIS A

“BAKLA”

r Türk Fırıncılae! nd Dünya Finali

e v r i Z ı l t a T n E

salıcıdan Aygen Eriş rifler Denenm Ta

yıl:4ı:45 say

Ayın Sebzesi

ıldız'dan r Tekin AçıkyKo kteylle Seçilmiş

n Gurme'deer Özel Tarifl

e.com

usgurm www.cypr

HAZİRAN sayısı Kıbrıs'ta bayilerde

90001 8

” “UygarAbi

çıoğlu Ayhan Aş ıkyıldız Tekin Açelen Ali Damd Dermay Mustafa rit Kemal Fe

9 694851

Hangi Ayda r? Hangi Balık Yeni

1 8 9000

ıştiı r a Y fle‘KrAPAADyOınKSYGeAbİ’NzeAsR” e Ş ç “EN Gen

i Pın

Nazm

yıldız

Açık

4851 9 69

h’t fa Şa ıbrıs Mustaneksel Keçeteleri Gele ekleri R Yem da ir? gi Ay Yen Han gi Balık Han p ra i Şa Hanggi Peynirle Han meli? n e Y

Tekin

1 isim 4 farklı karakter, hepsi birden;

Uygarabi

4 Haziran’da doğum gününü kutlayacak Uygar Yeşilada, Pazartesi, Çarşamba Cuma ve Pazar günleri 17:00-19:00 saatlerinde BAYRAK FM de 92.1 - 98.1 - 88.8 fm frekanslarında.

Radyo programcılığına kaç yılında başladın? 1999 Yılında BRT’de başladım. Spiker olarak işe girdim. O zaman da sesini şimdiki gibi kullanıyor muydun? O dönemde önüme gelen metinleri okuyordum. Bu yeteneğimi daha sonradan keşfettim. 16

im demiş Kıbrıs'tan star çıkmaz diye. Türkiye'nin Kadir Çöpdemir'i, Cem Ceminay'ı varsa bizimde Uygarabi'miz var. Okurken yanlış yazdığımızı düşünebilirsiniz ancak, konuşma diliyle aynı tonu verebilmek için böyle yazdık. Mustafa, Cengiz Nergiz, Müslüm Küstüm ve Uygarabi'yi radyodan dinlerken, mutlaka sizde bizim gibi seslerdeki farklılığı duyup, dört ayrı kişinin bu skeçleri seslendirdiğini

İkili program yapmak her zaman istediğim bir şeydi. Planlı başlamadı; kendiliğinden gelişti. İlk etapta parodi yazıp bunları canlandırıyordum. Sohbet şeklinde değildi yani. Yaptığımız işlerin bazıları ülke sınırlarını da aştı. “Lezzet Kebap” telefon şakası parodimiz, YouTube plat-

düşünmüşsünüzdür!.. Geçtiğimiz ay Gurme Dergimiz için Mutfağa giren Uygarabi, yani gerçek ismiyle Uygar Yeşilada bu dört farklı karakterin yaratıcısı. Son yılların radyo fenomeni olan Uygar Yeşilada, ön hazırlığı saatler alan skeçler için hergün yeni metinler yazıp program öncesinde seslendiriyor. Dinleyenleri kırıp geçiren paradilerde, Kıbrıs şivesinin şirinliğini, kıvrak bir zekayla birbirinden ko-

gramı iki kişi olarak yapıyordum. Sadece Mustafa karakteri vardı. Daha sonra yeni bir şeyler yapmam gerektiğini düşündüm. Yazdığım parodilerde sivrilen bazı karakterler vardı; onlardan ikisini daha programa dahil ettim. Sonrasında, Cengiz Nergis ve Müslüm Küstüm’de aramıza katıldı. Program kaç saat sürüyor? Yayınlanan süre 2 saat, fakat ön hazırlığı 4-5 saati buluyor. Hafta içi 3 gün (Pazartesi, Çarşamba, Cuma) haftasonu 1 gün olarak yayınlarımız devam ediyor. Karakterlerin en öne çıkanı hangisi? İlk dönemde Mustafa’ydı. Dinleyiciler ona alışmışlardı. Son dönemdeyse Cengiz Nergis karakteri daha ön planda.

yıllık BRT geçmişim var ama 8 yıldır radyo programı yapıyorum. Program, ilk zamanlar prime time da yayınlanmıyordu. Son 6 yıldırda bu yayın diliminde yayın yapıyorum. Program başlamadan önce, programının içeriğini oluşturan konsepti denemiş miydin? Nasıl ortaya çıktı?

46 ZOOM

formunda yüz binlerce hit aldı. Bunlar beni mutlu eden şeyler. Farklı seslere hayat verme projesi ne zaman başladı? 2007 yılında Bayrak FM’de başladı. İlk etapta olumsuz tepkilerde aldık. Yöneticilerimiz bana destek oldular. Onlardan aldığım güçle yoluma devam ettim. İlk başladığımda pro-

Baban ülkemizin önemli müzisyenlerinden Ulus Yeşilada. Seni müziğe yönlendirmedi mi? Yönlendirdi. İstanbul’da Konservatuar eğitimide aldım ama ben bazı yeteneklerin yönlendirmeyle değil, doğuştan geldiğine inanıyorum. Örneğin; Leonel Messi çok çalışarak bu seviyeye gelmedi, zaten kendisinde olan yeteneğiyle burada. Ben çocukluğumdan beri bir

mik esprilere dönüştüren Yeşilada, gelecekte bu çalışmalarını ekrana da taşıyacak. Dj, spiker, solist, komedyen; Biz adını koyamadık ama işte hepsi birden Uygar Yeşilada ile yaptığımız röportaj. Merak ettiğiniz sorularla, Uygarabi sizinle; Reklam arasından sonra dönüyoruz; Bizden ayrılmayın sayın dinleyiciler:

olay anlatırken tiyatral olarak anlatırdım. Birşey olduğu zaman, annem sürekli bana anlattırırdı. En büyük destekçim annemdir. bana göre 100 yılın annesidir. Programla ilgili Aileden nasıl tepkiler alıyorsun? Aileden olumlu tepkiler alıyorum. Annemde babamda en sadık dinleyicilerimdendir. Kıbrıs’ta radyo fenomenlerinden birisi olduğunu söyleyebilir miyiz? Kıbrıs’ta tek radyolu dönemde sadece Bayrak Radyosu vardı. Türkiye’de de TRT vardı. O dönem Türkiye’den de çok dinleyicimiz vardı. Şimdi de var ama rekabetle birlikte ilk dönemlere göre daha azaldığını söyleyebiliriz. Hüseyin Kanatlı Kıbrıs için bir fenomendi. Bende ilginç bir iş yaptığımı söyleyebilirim. Toplumun yüzde 80’i Uygarabi ismini biliyor. Bundan sonrası için yeni planların var mı? İleride mutlaka televizyon projesi olacak. Şimdi de zaman zaman televizyonda bazı projelerde yer alıyorum ama hedefim kendi programımı yapmak. Ayrıca “Stand Up” gösteri yapmak istiyorum. Bugüne kadar biriktirdiğim senaryolardan bir çalışma

röportaj

↘

BRT RADYO’SUNDA KENDİSİNİN HAZIRLAYIP SUNDUĞU PROGRAMI İLE BİR FENOMENE DÖNÜŞEN UYGARABİ ASIL İSMİYLE UYGAR YEŞİLADA, ZOOM’UN SORULARINI YANITLADI. PROGRAMINDAKİ TÜM KARAKTERLERİ KENDİ SESLENDİREN YEŞİLADA, YOUTUBE’DA YÜZBİNLERİ AŞAN İZLENME ORANIYLA DİKKAT ÇEKİYOR...

çıkarma hedefim var. Lefkoşada AKM’de bir gösteri sunmak, ilerisi için planlarım arasında ama uzun bir hazırlık süreci gerektiriyor. Daha önce bir bankanın davetlisi olarak 15 dakikalık küçük bir gösteri sunmuştum; o zaman bile 1 gün hazırlık aşaması sürmüştü, stand up için çok büyük bir ön hazırlık lazım. En büyük hayranlık duyduğum isimlerden biri Cem Yılmaz. Bu konuda da onu örnek alıyorum. Benim yaptığım daha çok radyo tiyatrosu gibi ama hedef aynı: “İnsanları güldürmek.” Aynı zamanda müzisyen bir tarafımda var. Şarkılarda söylüyorum zaman zaman. Yakın zaman önce Grup Son dakika adıyla, sevgili Ercan Beşerler’le birlikte bir albüm yaptık. Şimdi de İpek Amber’le birlikte bir düet projemiz var onu gerçekleştireceğiz.

BRT seninle ilgili ne düşünüyor? BRT son dönemde iyi bir yapılanma içerisinde. Bende bu güne kadar yaptıklarım ve bundan sonra yapacaklarımla buna katkı sağladıysam ne mutlu bana. Programının hedefi nedir? Programımızın amacı insanları güldürmek. Bunda da başarılı olduğumu düşünüyorum. Uzun soluklu bir program. Gelen olumlu tepkilere bakarak hedefine ulaştığını soyleyebiliriz. Başka radyolardan teklifler aldın mı? Aldım ama olabileceğim en iyi yerde olduğuma inanıyorum. Televizyon programı yaparsan radyo programın ne olacak? TV’de başlarsam radyoyu bırakmak zorunda kalırım; çünkü TV çok daha meşakkatli bir iş.

Türkiye’de de programının örnekleri var. Çok daha fazla karakterle yapılan programlar. Sende yeni karakterler katmayı düşünüyor musun? Türkiye’de bu işi yapan, söylediğiniz radyocuların bir ekibide var. Kıbrıs’ta, bizim, o yönden bir eksikliğimiz olduğu doğrudur. Şu anda yaptığım işi ekiple yapsam çok daha güzel olurdu. Programlarını dijital platformlarda paylaşıyor musun? YouTube’ a zaman zaman seçme parodileri yüklüyorum. Facebook’ta Uygarabi isminde bir hayran sayfam var. Soundcloud’a da ses dosyası olarak zaman zaman parodileri yükleyip paylaşıyorum.

de sporla birlikte sağlıklı yaşamaya başladım. Yediklerime içtiklerime dikkat ederek, bol bol koşarak yaşıyorum. Faydasını da kısa zamanda forma girerek gördüğümü düşünüyorum. 4,5 ayda 22 kilo verdim. Herkese sporu ve sağlıklı beslenmeyi tavsiye ederim. Kitap okur musun? Çok fazla kitap okumuyorum. Fırsat olmadığından değil ama beni bir türlü kendine çekemeyen bir konudur kitap okumak. Dinleyicilere mesajın var mı? Ben programımda en çok trafikle ilgili sosyal mesajlar veriyorum. Programımın sloganlarından birini söylemek isterim “Benim için sevdiklerim için, senin için sevdiklerin için Trafikte dikkatli olun”

İş haricinde neler yapıyorsun? Sporu çok seviyorum. Son dönem-

www.cypruszoom.com

Samsung Galaxy S6 İle İlgili Bilinmesi Gereken 9 Yeni Özellik

eni Galaxy S6’nın pek bilinmeyen, küçük ama kullanıcıların hayatını kolaylaştıran 9 özelliği kullanıcı deneyimini üst seviyeye çıkarıyor.

İstanbul, 4 Mayıs 2015 - Samsung’ un baştan aşağı yenilenen teknolojisiyle mobil deneyimi yeniden tanımlayan akıllı telefonları Galaxy S6 ve Galaxy S6 edge 10 Nisan’da tüm dünya ile

birlikte Türkiye’deki kullanıcılarla buluştu. Bu eşsiz telefonların muhteşem özelliklerinin yanı sıra kullanıcıları bekleyen küçük ama hayatı kolaylaştıran birçok özelliği daha bulunuyor.

4. Telefon konuşması sırasında altı uygulamaya kolayca erişin Arama sırasında sadece ekranı kaydırarak erişim sağlanan e-posta, mesajlar, internet, kişiler, s-planlayıcı ve memonun yer aldığı 6 uygulamayla birlikte telefon konuşma anında ihtiyaç duyulan işlemler yapılabiliyor. Örneğin telefonda konuştuğunuz kişiyle gitmek için güzel bir restaurant seçip buluşacağınız günü anında ajandanıza işleyebilirsiniz.

İşte Galaxy S6’nın öne çıkan 9 özelliği: 1. Ana sayfa temasını değiştirin Ayarlar menüsünden “temalara” gidin ve uygulamak istediğiniz temayı seçin. Böylece aralarında Marvel’s Avengers: Age of Ultron, Hello Kitty, Molang ve LEGO gibi temalar bulunan özel içeriklerden birini kullanın.

5. Uygulamaları klasörlerle düzenleyin Herhangi bir klasör yaratmak için bir uygulamayı diğerinin üzerine tutup taşıyın. Ardından oluşturduğunuz klasöre yalnızca ismini vermek kalıyor. Yeni Galaxy S6’da uygulamaları düzenlemek artık çok daha kolay.

2. Kilit ekranında doğrudan arama yapın Galaxy S6, kilit ekranında doğrudan arama yapmanıza olanak tanıyor. Sadece ekranın sol alt köşesindeki telefon sembolünü yukarı doğru çekerek acil durumlarda dahi hızla aramalarınızı gerçekleştirin.

3. Hızlı panele kilit ekranından ulaşın Güvenli kilit ekranında hızlı panele anında erişim sağlanabiliyor. Bu kısayol sayesinde Wi-Fi internet bağlantısı kurmanın yanı sıra diğer birçok özelliği kilit ekranını açmadan değiştirebiliyorsunuz.

48 ZOOM

6. Gelişmiş özellikler, gelişmiş iletişim Yeni Galaxy S6’da kişiler, paylaşım ve mesajlaşma gibi çok bilinen özellikler geliştirildi ve kişiye özel hale getirildi. Geliştirilen özellikleri kullanmak için kolayca giriş yapın ve arkadaşlarınızla çok daha fazla paylaşımda bulunun. “Profil Paylaşımı” herhangi bir SNS senkronizasyonu olmaksızın arkadaşlarınızla profil resminiz, isminiz, doğum tarihiniz, adresiniz, e-posta adresiniz ve çalıştığınız kurumun yazdığı profil bilgilerinizi paylaşmanıza olanak tanıyor.

7. Favori fotoğraflar En sevdiğiniz fotoğrafları favorileriniz arasına atın ve daha sonra o fotoğrafı aradığınızda galeride uzun süre aşağıya doğru inerek fotoğraf aramaktan kurtulun.

8. Pratik müzik uygulaması Yeni Galaxy S6’da yer alan müzik uygulamasının sol üst köşesinde yer alan “Playlist” tuşunu tıklayın. Burada karşınıza çıkan şarkılar, albümler, sanatçılar, türler, dosyalar ve düzenleyici seçenekleriyle kişisel oynatma listenizi hazırlayın. Ayrıca SoundAlive sayesinde bas ve tizler ile enstrümantal ve vokali kolayca ayarlayın.

“Kolay Paylaşım” ise dosya paylaşımını oldukça kolaylaştırıyor. Sadece kişilerinizden istediğinizi seçin ve fotoğraflarınızı ya da diğer dosyalarınızı paylaşın. Hem de tek seferde 1GB’a kadar, bir gün içerisinde 2GB’a kadar gönderim fırsatını yakalayın. Aynı özelliğe sahip kullanıcılar doğrudan dosyaları indirme bildirimi alırken, bu özelliğe sahip olmayan kullanıcılar ise indirme linklerini SMS olarak telefonlarında görüyorlar. Paylaşılan dosya iki gün boyunca buluttaki sunucularda indirilmeyi bekliyor. “Gelişmiş Mesajlaşma” ile sıkıcı SMS platformunun ötesine geçerek birebir ya da grup sohbetlerini ücretsiz gerçekleştirerek video ya da fotoğraflarınızı paylaşın.

teknoloji

BenQ NFC ile Yepyeni Bir Boyuta Geçin!

ünya görüntü teknolojileri devlerini Türkiye pazarıyla buluşturan Astel Elektronik; BenQ’nun 2014 Aralık ayında satışa çıkardığı ve yoğun talep gören yüksek görüntü performanslı, yüksek enerji korunumlu ve düşük maliyetli “MW665+” ve “MW666+”ını Türkiye’deki kullanıcıların beğenisine sundu. BenQ'nun “tapNshow” ve “NFC” teknolojileri sayesinde tek bir dokunuş ile tablet, telefon gibi cihazlarla görüntüyü yakın mesafeden aktaran “MW665+” ve “MX666+”, beraberinde gelen “Quick Wireless NFC Kit”i ile şirketlere, eğitim kurumları, müzeler ve diğer profesyonel kullanım alanlarında en uygun fiyata en yüksek kaliteyi sağlayacak. BENQ “MW665+” ve “MX 666+”, kablosuz bağlantı teknolojilerini içinde hazır ve

kurulu bir şekilde kullanıcılara sunuyor. NFC ve kablosuz bağlantı özelliğiyle “MW665+” ve “MX666+”; sunduğu kablosuz iletişim olanağıyla daha akıllı, daha hızlı ve daha esnek bir şekilde iş yerleri ve eğitim ortamlarındaki verimliliği artırıyor. NFC kiti sayesinde, NFC uyumlu herhangi bir akıllı cihaz ile “TheQuick

USB” üzerinden herhangi bir notebook sunumunu sadece 40 saniye içinde kullanıcısının ekranına ulaştırıyor. “Quick Wireless NFC Kit” ile sunumlarınızı kolayca aktarın! Kablosuz görüntü aktarımına yarayan bu "kit"in içeriğinde; NFC kablosuz aparatı, NFC kartı,

NFC yapıştırıcısı ve “theQuick USB” bulunuyor. Sunumun aktarımı; notebook, tablet veya akıllı telefonlardan çok basit bir şekilde gerçekleşiyor. Görüntü, “QPresenter Pro” ve “tapNshow™” uygulamaları ile SSID tanımlamasını kullanarak eşleşen cihazlardan kolay ve hızlı bir şekilde aktarılıyor. Ekstra kartlar ve yapıştırıcıların kaybolması veya bunlara gereksinim duyulması halinde ise, kartlar ve yapıştırıcılar BenQ tarafından kullanıcıya temin ediliyor. Akıllı cihazlar, “VGA Wireless Dongle-QPro” ile tüm projektörlerde! “MW665+” ve “MX666+” gibi dahili kablosuz teknolojisi olmayan cihazlarda kullanılması için dizayn edilen ve 2015 Ocak ayında kullanıcılarla buluşan “VGA Wireless Dongle-Qpro” sayesinde; akıllı cihazlar, NFC teknolojisiyle tüm projektörlerde kullanılabiliyor.

Casper Nirvana C500 Ile Ek Grafik Kartına İhtiyaç Duymadan Yüksek Hız Ve Performans

9. Yeni kilit ekran çözümü: Yön kilidi Eğer erişim konusunda sorun yaşıyorsanız, örneğin PIN kodunuzu doğru girdiğinizden emin değilsiniz ya da her seferinde doğru şekilde çizgiler oluşturamıyorsanız, yeni ekran kilidini denemelisiniz. Yön kilidini aktif hale getirmek için Ayarlar> Kişisel> Erişilebilirlik (Kilit ekranı ve güvenlik)> Yön kilidi> Oluştur yönergelerini kullanın. Burada dörtten sekize kadar yön belirleyerek açılışı kolaylaştırabilir, titreşim, ses, görüntü ve okuma gibi seçeneklerle erişimin sınırlarını ortadan kaldırabilirsiniz.

asper, dizüstündeki yarışa yeni bir boyut kazandırıyor. Satışa sunduğu her yeni ürününde çıtayı yükselten Casper, Intel® Iris™ Graphics teknolojisine sahip yeni dizüstü bilgisayarı Nirvana C500'ü teknoloji tutkunlarıyla buluşturuyor. Dizüstü bilgisayarında dahili ekran kartı ile üst düzey grafik performansı arayan, oyun keyfinden geri kalmak istemeyen kullanıcılar için geliştirilen Casper Nirvana C500, Türkiye’de ilk kez kullanılan Core™ İ5- 5287U işlemcisi ile taşınabilir bilgisayar pazarının en popüler bilgisayarı olmaya hazırlanıyor. ÇARPICI GÖRSELLERİN KEYFİNİ ÇIKARIN İşlemcisi ve güçlü bileşenleriyle teknoloji tutkunlarının beklentilerini karşılayacak en yeni teknolojileri üzerinde barındıran Casper Nirvana C500 ile gişe rekorları kıran

filmleri izlerken, 3D oyun oynarken ya da video-fotoğraf düzenlerken göz alıcı bir deneyime kavuşacaksınız. Estetik tasarımında kullanılan çapraz çizgili şık dokusu, kolay çizilmeyen yüzeyi ile performansın yanı sıra görüntüsüyle de hayli iddialı olan ürün, 15.6 inç büyüklüğünde 1366x768 piksel çözünürlüğünde HD LED ekranıyla çarpıcı bir görüntü vadediyor. Yeni nesil işlemcisi sayesinde önceki nesil Core işlemcilere göre video işlemede yüzde 50, 3D oyunlarda

yüzde 22 daha yüksek performans sunuyor. Ürün ayrıca daha az enerji tüketip, daha az ısınıyor ve kullanıcısına 1,5 saate kadar daha fazla kullanım imkanı tanıyor. Kristal ses teknolojisiyle görüntüde olduğu kadar, yüksek seviyelerde bile berrak ses kalitesi sunan Casper Nirvana C500, 6-8 GB DDR3 bellek ve 500 GB - 1 TB SATA hafıza seçenekleriyle raflardaki yerini alıyor. Windows 8.1 işletim sistemine sahip olan ürün, KDV dahil 1849 – 1949 TL fiyat aralığıyla kullanıcılarını bekliyor.

www.cypruszoom.com

kitap

EN ÇOK SATANLAR.. JOHN GREEN& DAVID LEVİTHAN TEK İSİM TEK KADER

ŞEBNEM BURCUOĞLU KOCAN KADAR KONUŞ-DİRİLİŞ “Dişi olan karadul örümceği, erkeğiyle çiftleştikten sonra onu bir güzel yermiş. Yediği erkek sayısı günde yirmiyi bulabilirmiş. Denilen odur ki erkek, sadece yavruları olsun diye kendini kurban edermiş. Bir günde yirmi erkek! Ben bir tanesini bulmaya çalışırken maymun oldum, Allah’ın örümceği günde yirmi erkeği bulduğu gibi bir de mideye indiriyor!” Çok sevgili Türk kızı, Bir önceki kitapta mevcudiyetimizin ve istikbalimizin yegâne temelinin bir koca bulmak olmadığını anlatmaya çalışmıştım hatırlarsan. O kitapta bana verilen tavsiyeleri hiç uyguladın mı bilmiyorum ama sonunda başıma neler geldiğini gördün. Şunu hiç unutma: sen belli bir yaşa gelene kadar kimileri evlen diye baskı yaparken kimileri de evlenmeni engellemek için elinden geleni ardına koymayacak! Nikâh masasına oturana kadar atlatman gereken çok badire, dahili ve harici çok bedhahların olacak. Tüm bunlara rağmen akıl sağlığını koruyabildiysen seni gönülden tebrik ediyorum; yüce bir insan, eşsiz bir varlıksın sen Türk kızı!

50 ZOOM

Will Grayson Ya çılgın dostunuz hayatınızla dalga geçen bir müzikal sahneliyorsa Ve hoşlanmadığınızı sandığınız kız sizden hoşlanmaya başladıysa? Öteki Will Grayson Ya yapayalnız hissettiğiniz bu dünyada tek gerçeğiniz depresyonunuzsa Ve hiç tanışmadığınız birine sırılsıklam âşık olduysanız? İkisinin de ismi Will Grayson; İkisi de Şikago’da yaşıyor Ve ikisi de on yedi yaşında… Ortak bir de dertleri var: Aşka duydukları su katılmamış korku… “Bu romanda hayat var.” -Entertainmentweekly.com“Okurları hem kahkahaya boğacak, hem ağlatacak hem de herkese avaz avaz şarkı söyletecek.” -Kirkus Reviews“Süperstar yazarlardan neşe dolu bir ortak çalışma.” -The Daily Beast“Genç âşıklar, tutku, entrika, öfke, acı ve arkadaşlığa dair harika bir öykü.” -Booklist-

HANEFİ AVCI CEMAATIN İFLASI İlk kitaptan sonra bana yöneltilen “halkı etkilemek amacıyla kitap yazdı” suçlamasına karşı yine “halkı etkilemek amacıyla” bu kitabı yazdım... Yazdıklarım ne abartıdır, ne de mağdur olmuş bir insanın psikolojik yapısı nedeniyle konuyu fazla önemli göstermesidir. Hatta yazdıklarımın insanları demoralize etmemesi için gerçeğin en hafif hali ile ifadesidir. ...Bu yapının 40 yıllık birikimiyle yarattığı sinsi ve gizli çalışma biçimi ve ustalığı görmezden gelinemez. Hafife alınamaz... Susurluk’tan 28 Şubat’a, ülkenin en karanlık dönemlerinden günümüze “kral çıplak” deme cesaretini güçlü ve hakim olanın yüzüne haykıran ve adaleti arayan bir devlet adamı... Türkiye’yi sarsan önemli olayları, devletin görünmeyen yüzünü, iç yapısını, işleyişini, yasaların dışına çıkılarak devlet adına yapılanları akıl süzgecinden geçirerek yorumladı. Cemaat’in İflası’nda akıl almaz bir örgütlenmeyle devleti tamamen ele geçirmek isteyen, devletin kendisi olduğunu düşünen Cemaat’in nasıl bir örgüt olduğunu, Emniyet’i, yargıyı, tüm kamu kurumlarını, toplumdaki köşe başlarını nasıl ele geçirmeye çalıştığını mahkeme kararlarına, belgelere ve tanıklıklara dayanarak anlatıyor.

R..

www.denizplaza.com 0392 228 8320 /Kitap Dahili :17 info@denizplaza.com

KRISTIN HANNAH GÜMÜŞ GÖZYAŞLARI DERYA BEYATLI PEŞİ SIRA Kitaptan; “Kadehimi bu dostluğa kaldırıyorum ve dost kelimesinin anlamı olarak, sözlüklere bu kaydedilsin diyorum. Hatta tüm ilişkilerin tanımı bu olsun. Bu özgürlük verek güven duygusu. Ya da güven veren özgürlük hakkı.” Peşi Sıra, Derya Beyatlı’nın ZOOM Dergisi için yazdığı yazıların derlenmesinden oluştu. Daha çok denemelerin yer aldığı kitap, yazarın ilk kitabı olmasına karşın birbirinden güzel yazılardan oluşan edebi bir eser olarak dikkat çekiyor. ZOOM Yayınları’nın yine ZOOM dergisi içerisinde yer alan Rauf Ersenal’ın yazdığı yazılardan oluşan “Kıbrıs’ın Bilinmeyen Tarihi” adlı kitaptan sonra ikinci profesyonel çalışması olan kitap, okumayı seven herkesin keyif alacağı detaylara sahip.

JOJO MOYES BİR ARTI BİR Tatlı bela bir kadın... İki çocuğuna bakmak için deliler gibi çalışan ve baharın gelmesini dört gözle bekleyen Jess Thomas bugüne kadar hayatındaki tüm zorlukların üstesinden tek başına gelmiş. Ama artık birinin ona yardım istemenin kötü bir şey olmadığını anlatması gerekiyor. Ve hayatı alt üst olmuş bir yabancı. Yıllar boyunca çalışıp kazandığı her şeyi kaybetmesine neden olabilecek inanılmaz bir hata yapan Ed Nicholls bir uçurumun eşiğinde. Hatasını telafi edebilmesi için tek bir kurtuluş yolu var ve o yol da büyük bir maceranın içinden geçiyor... Sonuç. Jess birine borçlu kalmak istemeyecek kadar gururlu, Ed ise kendi sorunlarından başka hiçbir şeyi görmüyor... Peki, apayrı dünyalara ait bir kadın ve bir adam yan yana geldiğinde beklenmedik bir sürpriz gerçekleşebilir mi? “Bir su damlası kadar saf ve yeni yeni konuşmaya başlayan bir bebek kadar komik.. İşte Jojo Moyes’in başyapıtı!” -Marie Claire“Jojo Moyes aşk, romantizm ve komediyi coşkuyla yan yana getiren bir kraliçe gibi… Senden Önce Ben’e doyamayan herkes bu sevimli romana bayılacak!” -New York Times-

Ailenin ve aşkın gücüne dair muhteşem bir roman... Çok sevdiği karısı Mikaela geçirdiği bir kaza sonucu komaya girince Liam’ın dünyası başına yıkılır. Karısının bir daha asla uyanamama ihtimaline rağmen hem umudunu yitirmemeye hem de çocukları için güçlü olmaya çalışmaktadır. Günlerini karısının baş ucunda oturup ona hatıralarını ve sevgisini anlatarak geçirmektedir. Bir umut ışığı görmek için dua etmektedir. Fakat daha sonra karısının geçmişine dair beklenmedik bir şey keşfeder: Mikaela ilk evliliğini dünyaca ünlü bir film yıldızı olan Julian True’yla yapmış ve görünüşe bakılırsa onu hiç unutamamıştır. Liam yalnızca eski kocasının ismine tepki veren karısını hayata döndürmek için her şeyi göze alarak Julian’ı kasabaya çağırır. Birlikte kurdukları o sıcacık aile ortamının acı verici sırlarla dolu olduğunu öğrenmek Liam’ı paramparça eder. Hayatlarına giren bu yeni gerçekle birlikte umutlar, acılar ve hayal kırıklıkları birbirine karışacak, bazı şeyler sonsuza dek değişecektir. Gümüş Gözyaşları, aşk uğruna her şeyini riske atmaktan çekinmeyen sıradan bir adamın hikâyesini anlatırken evliliğe ve bağlılığa dair dokunaklı ve akıllardan çıkmayacak bir portre çiziyor.

www.cypruszoom.com

Lefkoşa Surlariçi’nin Doğal ve Tarihi Atmosferinde Eşsiz Lezzetlerin Tadını Çıkarın

↘

SURLARİÇİ’NE YENİDEN HAYAT VEREN BIBLIOTHEQUE, EŞSİZ ORTAMI, TARİHİ DOKUSU İLE YEMEĞİ KEYFE DÖNÜŞTÜRÜYOR. İSTER BİR KAHVE İÇMEK İÇİN, İSTERSENİZ ZENGİN MENÜSÜNDEN LEZZETLİ SEÇENEKLERLE MUHTEŞEM BİR YEMEK İÇİN TERCİH EDEBİLECEĞİNİZ MEKAN, LEFKOŞA’NIN EN ÖZEL İŞLETMELERİNDEN BİRİ OLARAK DİKKAT ÇEKİYOR...

Kıbrıs Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Süleyman Ergüçlü ve Eşi Neşe Ergüçlü

52 ZOOM

tarih

kdeniz’in incisi Kıbrıs, her geçen gün kaliteli hizmet veren restoranları ile göz dolduruyor. Dünyanın en geniş mutfak kültürüne sahip Kıbrıs, özellikle son yıllarda gastronomi turizminde de üst sıralarda. Geçtiğimiz yıl açılan ve sektörde kısa sürede çıtayı bir üst seviyeye çıkaran mekanlardan biri de Bibliotheque. Mekan Akdeniz mutfağının zengin örneklerinin sahip olduğu bir menüye sahip. Balık, kırmızı et, tavuk, makarna, pizza, hamburger, meze ve kebaplardan oluşan menüsü ile günün her saatinde hizmet mekan, sabah kahvaltısı, öğlen yemeği ve akşam yemeklerinde Surlariçi’nin tarihi ve doğal havasını koklayarak alacağınız keyfi tarifsiz. Pazar hariç haftanın her günü sabah 9’dan geceye kadar hizmet veren mekanda istediğinizden fazlası var.

Çarşamba, Cuma ve cumartesi günleri canlı müzik eşliğinde akşam yemekleri muhteşem. Perşembe canlı piyano veya klasik müzik eşliğinde yiyebileceğiniz öğlen yemeği tam bir ziyafet. Tüm yemeklerinde Akdeniz esintileri bulunan menüde diyet ve vejeteryanlar da unutulmamış. Görüntü ve ihtişamından etkilenerek ‘burası pahalıdır’ diye yanıltsa da menülerin fiyatları normal bir restoran fiyatları ile

aynı. Tüm detayı ayrıntıları ile düşünülmüş mekan, restoran, Cafe&Bar konseptiyle, her yaştan, her zevke hitap ediyor. Yapımında hayal sınırlarının zorlandığı tesis, yakın çevrenizde; özellikleri ile beğenmek bir yana, görenler üzerinde hayranlık uyandırıyor. Surlariçi’nin tarihi dokusunu hissedecek, teknolojinin ve mimarinin sınırlarının zorlandığına şahit olacaksınız. Bibliotheque’in girişinde yer

alan kafede ister arkadaşınız ile karşılıklı kahvenizi yudumlayın, ister gazetenizi, derginizi okurken bir yandan da kahvaltınızı yapın, isterseniz de öğlen veya akşam yemeğinizi yiyin. Günün her saatinde farklı bir ambiansa sahip kafe özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. Mekanın teras katı püfür püfür. Sıcak yaz aylarında Lefkoşa’nın serin esintisinde yiyeceğiniz akşam yemeklerini unutamayacaksınız. Her türlü yemek organizasyonlarınıza ev sahipliği yapabilecek imkana ve hizmet kalitesine sahip Bibliotheque, kalabalık gruplara hizmet verebilecek yapıda. Bu sadece bir hatırlatma; Sizde Lefkoşa’nın müthiş atmosferinde harika lezzetleri tatmak isterseniz Bibliotheque mutlaka gidilecek mekanlar arasında.

www.cypruszoom.com

ıbrıs anason kokan bir festivale 4. kez ev sahipliği yaptı. Yeni Rakı ve Tekirdağ Rakısı sponsorluğunda, Eski Girne Limanı ve Çevresini Koruma Derneği işbirliği ile düzenlenen 4. Kıbrıs Rakı Festivali Ada’da adeta bir bayram havası estirdi.. Lefkoşa, Girne ve Mağusa’da sürpriz programlarla dolu festivalde birbirinden ünlü isimler organizasyon için Kıbrıs’taydı. Türkiye’nin lider rakı markası

54 ZOOM

Yeni Rakı ve kendine has lezzetiyle rakı severlerin tercihi olmayı sürdüren Tekirdağ Rakısı sponsorluğunda, 16-23 Mayıs tarihleri arasındaki artık geleneksel hale gelen festivalde, en az 500 yıllık bir tarihi içinde barındıran rakı ve Kıbrıs’ı keyifte buluştu. Renkli kişiliğiyle tanınan Ayhan Sicimoğlu & Latin All Stars, Anason Orkestrası ve fasıl ekibinin performanslarının yanı sıra, NTV’de yayınlanan yemek

programıyla birçok farklı kesimin beğenisi kazanan, aynı zamanda Kıbrıslı olan Refika Birgül’ün “Kıbrıs Havasında Farklı Mezeler” isimli workshop’u ile dikkat çekti. Festivalin kapanışında ise, popüler sanatçı Gökhan Türkmen vardı. Rekor sayıda ilgi gören festivalin finalinde rakıseverler konseri izlemek için Girne Marinayı doldurdular.

www.cypruszoom.com

haber

Birbirinden renkli görüntülere sahne olan 4. Rakı Festivali’nde Girne- Lefkoşa ve Mağusa’dafarklı organizasyonlar düzenlendi.. Anlaşmalı mekanlarda programlar yapıldı...

56 ZOOM

haber

www.cypruszoom.com

IŞILTAŞÇI

Yoga Festivali'nin Ardından

lk kez birincisi düzenlenen Kuzey Kıbrıs Yoga Festivali, her bakımdan, çok kapsamlı, çok kaliteli ve keyifli geçti... Herkes memnun ayrıldı. En iyisini, en güzelini, gerçekleştirmek için her detayı ince ince tasarlayıp uygulamak, aylarımızı aldı.. Son bir ay, son bir hafta kaldı derken, festival büyük bir heyecanla geldi ve geçti. Büyük ve kapsamlı bir etkinliği düzenlemenin manevi değeri çok yüksek. Türkiye’den katılan Ferhan Yüksel, Bora Ercan, Kartal Özal, Hale Şakar Ürkmezgil, Mehmet Arap, Nagisa En El Mar’a ve tüm Kıbrıslı hocalarıma buradan tek tek teşekkür ederim. Suzie Heijari Naile Soyel Jale Refik Roger Birsen Hacıelmaz Irmak Behzatoğlu Özlem Var Özge Erten Zühal Sevil Sibel Limberg Banu Süpçeler Chacha Pancholi Musa Kocatepe Viola&Michael de Glanville Güley Erkin Dr.Didem Gülmez Sabri Borucu Hepiniz bir renk, bir güzelliktiniz. Sanki hepimiz hiç bitme-

58 ZOOM

yecek bir festivalin devamlı müdavimi gibiydik, Büyük bir kulübün üyeleri gibi... Bu gün bu duyguyu çok daha net hissediyorum. Sevinçliyim... Her hocanın yüzünde, beden dilinde yansıttığı heyecanı ve mutluluğu görmek, bir arada olmanın bütünselliğini yaşamak da ayrı bir hazdı. Güney Kıbrıs’tan katılan Marina Kyprigenea, Rebecca Zambetakis, Peter Petrou ve Alexia Galati’yi; aynı adada olup aynı havayı solusak da adanın bu tarafında görmek, Yoga’nın evrenselliğini paylaşmak ve onları burada misafir etmek festivalimiz için başka bir tattı. Tek tek herkese teşekkür ederim. Yola birlikte çıktığım Ayşe Öztoprak’a, bana özellikle lisan, öğretmenler, web sitesi ve program hazırlamada göstermiş olduğu gönülden desteğine, güzel enerjisine ayrıca teşekkür ederim. Desteğini eksik etmeyen eşim Zeki Taşcı’ya, şirketim Işıl Reklam ltd.’e ve personeline teşekkürüm sonsuzdur. Yazarak veya telefonla memnuniyet ve teşekkürlerini bildiren, yeniden yapılması temennisinde bulunan dostlarıma tekrar tekrar teşekkür ederim.

En Farklı Festival

ayıs ayı görkemli festivallerin ayı oldu. Rakı Fest ile keyfin, eğlencenin, lezzetin tadına varan Kıbrıs, diğer yandan, ilki düzenlenen Yoga Festivali ile, yoga tutkunlarını Çatalköy’e topladı. Birbirinden önemli Yoga hocaları, Kıbrıs ve Türkiye’den festivale katılanlara, sıradışı bir 4 gün yaşattı. Girne Çatalköy’de Dedeman Olive

Tree Hotel’de gerçekleşen festivalde, gün boyu süren programlar ile eğitmenler katılımcılara yoga yaptırdı. Öte yandan yoga programınlarına ek olarak festival organizasyonları dahilinde çeşitli konularda seminerler gerçekleşti. İlk olmasına karşın büyük ilgi gören festivalin geleneksel hale gelmesi planlanıyor.

www.cypruszoom.com

Bu Ay Babaların Ayakları Bayram Edecek

abalar gününün kutlanacağı haziran ayında babanıza eşinize ne alacaksınız diye düşüncelere dalmayın. Yere her bastığında yaşayacağı rahatlığın verdiği güzel duygularla sizi hatırlayacağı bir hediye almak için Bayramoğlu Shoes a gidin. Birbirinden rahat, sağlam ve sık

60 ZOOM

erkek ayakkabılarının satıldığı Bayramoğlu Shoes ve spor ayakkabıların bulunduğu SPORTLINE mağazaları sizleri bekliyor. Yılların verdiği güven ve tecrübesini gözardı edilemeyeceği Bayramoğlu, adanın her yerinde, sizlerin hizmetinde.

www.cypruszoom.com

haber

YENİ BMW 1 SERİSİ,

SPORCU RUH

Çok daha çekici yeni görünüm Yeni BMW 1 Serisi, iyileştirilmiş ve çok daha sportif bir görünümle sunuluyor. Değişiklikler arasında standart olarak sunulacak LED gündüz farlarının yer aldığı yeni ön tasarım var. Daha geniş böbrek ızgaralar ve düzleştirilmiş farlar şimdi birbirlerine biraz daha yaklaştırılarak ön bölümün daha dinamik görünmesi sağlanıyor. Arka bölüm de yeniden tasarlandı. Diğer yeni özellikler arasında şunlar bulunuyor:

62 ZOOM

Daha geniş krom kaplama çerçevesi ve üç boyutlu böbrek ızgaraları. Farların altında daha geniş ,daha karakteristik hava girişleri. LED farlar ve Adaptif LED farlar (opsiyonel). İmza niteliğindeki BMW L tasarımına sahip yeni LED stop lambaları. Yeniden tasarlanan bagaj kapağı ve arka tampon. Egzoz çıkışı çapı yeni motorlar için beş milimetre artırıldı.

İç donanımıyla çok daha kapsamlı İç tasarımda yeni olarak eklenen özellikler arasında iDrive Butonu, 6,5 inç renkli ekrana sahip Professional Radyo ve tek bölgeli otomatik klima yer alıyor. İki bölgeli otomatik klima (opsiyonel) geliştirilmiş, daha detaylı bir ekrana sahip. Diğer yeni iç tasarım özellikleri arasında şunlar var: Krom detaylarla süslenmiş parlak siyah orta konsol kaplaması.

Krom kaplamalı merkezi hava kanalı. Gerçek zamanlı tüketim ekranına sahip yeni gösterge paneli. Daha esnek bir bagaj bölmesi için 40/20/40 oranında katlanabilen arka koltuklar (opsiyonel). Çok yönlülük sağlayan, geliştirilmiş kalitede donanım paketleri Sport Line ve Urban Line donanım paketlerinin yanı sıra M Sport Paket de iyileştirilmiş iç tasarım özellikleri ve bazı modeller için

yeni hafifi alaşım jantlarla birlikte sunuluyor. Sport Line'a ait yeni özellikler arasında kırmızı ve ya gri şeritli antrasit kumaş döşemenin yanı sıra, gümüş vurgulu parlak siyah iç kaplamalar yer alıyor. Urban Line'a ait iç tasarım özellikleri ise gümüş/incigrisi ya da siyah/ gümüş renkte yeni path kumaş / deri döş eme, gümüş vurgulu dokulu beyaz akrilik cam iç kaplamanın yanı sıra, dış tasarımda 17 inç (opsiyonel) Urban hafif alaşım jantlara

sahiptir. M Sport paket, yeni gövde renkleri ve yeni 18 inç (opsiyonel) M hafif jantlarla birlikte sunuluyor. BMW 1 Serisi, şimdi daha yüksek yakıt tasarrufu sağlayan üç silindirli motorla Yeni BMW 1 Serisi'nin üç ve beş kapılı versiyonları ilk kez verimli ve güçlü üç silindirli benzinli veya dizel motorlarla birlikte sunuluyor. Tüm benzinli motorlar BMW TwinPower Turbo teknolojisine sahip. Yüksek hassasiyetli enjeksiyon ve Çift VANOS ile birlikte tam değişken

Valvetronic supap kontrolü gibi özelliklerin yenilikçi turboşarj teknolojisiyle bir araya getirilmesi performansı artıryor, aynı anda yakıt tüketimini düşürürken düşük devirlerde bile mükemmel tepki sunuyor. Dizel motorların verimliliğinin daha da artırılması için BMW TwinPowerTurbo teknolojisi son teknoloji yakıt enjeksiyonunu turbo şarja ait tam değişken türbin geometrisiyle birleştirdi. Mevcut tüm motorlar hafif alüminyum tasarıma sahip.

Dynamics fonksiyonları: Sekiz ileri Steptronic şanzıman ve Professional Navigasyon Sistemi ile birlikte çalışan yeni öngörülü şanzıman kontrolü özelliğine sahip. Bu sayede sistem yol topolojisini ve diğer fonksiyonları izler ve sırasıyla Sport ve Comfort sürüş modlarında spor ve hız ya da konfor odaklı vites değişimlerini mümkün kılıyor. BMW 1 Serisi Sport modunda kullanıcıya dinamik bir sürüş olanağı da sunuyor.

Yeni akıllı BMW Efficient

www.cypruszoom.com

Her Gün 30 Dakika Yürüyüşle Hastalıklara Savaş Açın

İyi Yaşa Programı" kapsamında önerilerde bulunan Klinik Pilates Eğitmeni Ayça Kaşıkçı özellikle masa başında çalışanları hareketsizliğe karşı uyardı. Dünya Sağlık Örgütü’nün “Küresel Beslenme, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Stratejisi”, Avrupa Komisyonu’nun oluşturduğu “Beyaz Doküman”, Avrupa Birliği’nin “Beslenme, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Platformu” gibi çalışma-

↘

64 ZOOM

larından hareketle, dünyanın giderek şişmanladığına dikkat çekti. Dünya Sağlık Örgütü “Hareket Et” diyor Ayça Kaşıkçı spor yapmanın mutluluk hormonu olarak bilinen endorfin hormonunu salgılattığını, sporun fiziksel ve ruhsal hastalıkların önlenmesinde ilk sırada geldiğini belirtti. Dünya Sağlık Örügütü, haf-

tanın 5 günü en az 30 dakika orta şiddette fiziksel aktivite yapılması beden sağlığının korunması, kalp-damar hastalıkları, diyabet, kolon ve meme kanseri riskini azaltmak için gerekli olduğunu belirtiyor. Türkiye’de Sodexo Avantaj ve Ödüllendirme Hizmetleri’nin birlikte yürüttüğü “İyi Yaşa Programı” kapsamında halkı sürekli bilgilendiriyor.

KLİNİK PİLATES EĞİTMENİ AYÇA KAŞIKÇI HAREKETSİZLİĞİN YOL AÇTIĞI HASTALIKLARA DİKKAT ÇEKEREK SAĞLIK OTORİTELERİ, HER GÜN 30 DAKİKALIK FİZİKSEL AKTİVİTENİN, BEDEN VE RUH SAĞLIĞININ KORUNMASI, KALP-DAMAR HASTALIKLARI, DİYABET, KOLON VE MEME KANSERİ RİSKİNİ AZALTMAK İÇİN GEREKLİ OLDUĞUNA DİKKAT ÇEKTİ.

İşte Hareketsiz Yaşamın Yol Açtığı Sağlık Sorunları - Herhangi bir fiziksel aktivite yapmayan bir kişinin yapan kişiye göre yüzdee 40 oranında daha fazla kolon ve meme kanserine yakalanma riski vardır. - Fiziksel aktivite, Tip 2 diyabetin temel nedeni olan insülin direncini önler. Son yapılan bir çalışmaya göre bir kişinin TV başında geçirdiği her iki saat, Tip 2 diyabet riskinde yüzde 14 artış demektir. - Düzenli fiziksel aktivite, yaşlılarda bunama riskini yüzde 50 oranında azaltmaktadır. - “Nurses Health Study” olarak bilinen geniş kapsamlı ve uzun süreli bir çalışmaya göre haftada 3 saat veya daha fazla (günde ortalama yarım saat) egzersiz yapan kadınların kalp krizi geçirme riski yüzde 50 oranında azalmaktadır. - Yine aynı çalışmaya göre günde en az yarım saatlik bir fiziksel aktivite içinde olan kadın ve erkeklerde inme geçirme riski yüzde 50 oranında azalmaktadır. - Kaslar gibi kemikler de mineral içeriğini ve sağlamlığını korumak için düzenli egzersize ihtiyaç duyar. Kemik yoğunluğu, hareketsiz insanlarda daha hızlı azalır. - Fiziksel aktivite eksikliği; kas dokusunun azalmasına, hatta yitimine yol açmaktadır. Bu da banyo yapmak, giyinmek, yemek yemek gibi en temel bedensel ihtiyaçları yalnız başına yapamamak anlamına gelmektedir. - Fiziksel olarak aktif olmayan insanlarda depresyona yakalanma riski daha yüksektir. Egzersiz duygu dalgalanmalarını azaltarak duygusal sağlığı korur. - Fiziksel aktivite azlığı hızlı kilo alımına neden olur. Günde bir saatlik bir yürüyüş obeziteyi yüzde 24 oranında düşürür. - Fiziksel aktivite, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudun daha dirençli olmasını sağlar.

www.cypruszoom.com

haber

MİNEGÜRSES

u sayfadaki ilk yazımda, ‘Bu sayfada sadece gerçek yaşanmışlıkları okuyacaksınız..’ demiştim. İşte bir tane daha.

Küçük kız 5 yaşındaydı. Uzun sapsarı saçları, yeşile çalan iri ela gözleri vardı. Annesi ile babası boşanmışlar kendisi 1,5 yaşındayken.. (tabii boşanmanın ne demek olduğunu yıllar sonra anlayacaktı) Küçük kız, annesi, anneannesi ve dedesiyle birlikte yaşıyordu kocaman bahçesi olan küçük bir evde. Her Pazar günü, babasının anneannesi, ( küçük kız ona Haminne diye hitap ediyordu) gelip onu babasının evine, babasını ziyarete götürüyordu. Babası, onları başka bir kadın için terketmiş, o kadınla evlenmiş ve ondan da kısa sürede üç çocuk yapmıştı. Yine bir Pazar günü, Haminne küçük kızı aldı ve yürüyerek yarım saatlik mesafede oturan babasının evine götürdü. Anneannesi küçük kıza sarı tafta elbisesini giydirmiş ve uzun sarı saçlarını da at kuyruğu yaparak, kolalı tafta sarı kurdelesini bağlamıştı. Baba, küçük kızı “Benim sarı papatyam gelmiş” diyerek kucağına alarak, yer minderine oturdu. Tam konuşmaya başladılar ki, karısı odaya girdi ve küçük kızın babasına “Sana kaç kere söyledim bu kızı kucağına alıp sevme diye.. Ötekiler kıskanıyor işte” diye kızgın bir şekilde söylendi. Babası da kızı kucağından indirip yanına oturttu. İşte o günden sonra, küçük kızı bir daha kimse babasına götürmeyi başaramadı. Küçük kalbi çok kırılmış ve gücenmişti. Haminne Pazar günleri onu almaya gittiğinde, küçük kız kaçıyor, tarlaların, bahçelerin içinde saklanıyordu. Nihayet küçük kızın annesi ve anneannesi ona söz verdiler. Korkma seni bir daha göndermeyeceğiz yeter ki sen kaçma dediler. Gerçekten de öyle oldu.. Küçük kız bir daha babasına gitmedi. Babası da onu hiç ama hiç aramadı. Küçük kız lise ikinci sınıfa giderken bir gün annesi “kızım baban ölmüş trafik kazasında” dedi. Küçük kız sadece “bana ne?” dedi. Hiçbir şey hissetme-

66 ZOOM

mişti. Allah rahmet eylesin bile demedi. Hala da demiyor.. Sadece dünyaya gelmesine vesile olan, ama hiç babalık yapmayan, bir kere bile arayıp sormayan biri için ne hissedilebilir ki öfkeden başka.. Küçük kız şu anda nerede mi? Merit Lefkoşa Hotel Genel Müdürü olarak yaşamına devam ediyor.. Yani Ben Sevgimle, saygımla

Dinlence ve Eğlence için Herşey ve Ötesi Eşsiz Lezzetlerin Buluşma Noktası

haber

DOĞADAN SANATA, SEN TASARLA 3. ZEKİ YURTBAY TASARIM YARIŞMASI BAŞLADI

urtbay Seramik’in Türkiye ve KKTC’deki üniversiteler genelinde Mimarlık, Güzel Sanatlar, Sanat ve Tasarım Fakülteleri’nde 2014 - 2015 Bahar Yarıyılı itibariyle öğrenim gören önlisans, lisans ve lisansüstü öğrencilerine yönelik olarak Yapı-Endüstri Merkezi koordinasyonu ile düzenlediği “Zeki Yurtbay Tasarım Yarışması”na başvurular başladı. Yarışma, “Doğadan Sanata Sen Tasarla” sloganı ve “Doğa” teması ile düzenliyor. Dereceye giren üç genç tasarımcı/lar ve beş eşdeğer mansiyon eser sahibi kişi veya ekip para ödüllerinin sahibi olurken, yarışmanın birincisine ayrıca Unicera 2016 Seramik Banyo Mutfak Fuarı’nda,

ezan Has Müzesi’nde yer alan Urartu dönemine ait takı ve kemerlerden oluşan 1.100 parçalı Rezan Has Müzesi Urartu Takı Koleksiyonu Sergisi’nden iki önemli eser Avrupa’ya gidiyor. Koleksiyonda yer alan bir kadın ve erkek kemeri olmak üzere iki metal eser 06 Ekim 2015 17 Ocak 2016 tarihleri arasında Belçika’da gerçekleşecek ve Türkiye’nin konuk ülke olduğu Europalia Uluslararası Sanat Festivali için seçildi. Bu yıl “Mitler ve Ritüeller” başlığı ile gerçekleşecek festivalde, Rezan Has Müzesi koleksiyonunun

68 ZOOM

yanı sıra, Topkapı Sarayı Müzesi, Türk İslam Eserleri ve İstanbul Arkeoloji Müzeleri ile Halı Müzesi, Sadberk Hanım Müzesi, Pera Müzesi ve İstanbul Deniz Müzesi’nden eserler yer alacak. Kadir Has Üniversitesi Rezan Has Müzesi’nde 31 Temmuz 2015’e kadar açık kalacak olan Urartu Takı Koleksiyonu Sergisi, MÖ 8. ve 7. yüzyıl’a ait iğneler, yüzükler, küpeler, bilezikler, fibulalar, kemer ve kemer parçaları, adak levhaları, pazıbentler, boyunluklar, kolyeler, saç spiralleri ve pektoral olmak üzere 1100 eserden oluşuyor.

Yurtbay Seramik standında tasarımının üretilerek sergilenmesi imkânı sağlanıyor. Yarışmaya son başvuru tarihi, 23 Kasım 2015. “Doğa” teması ile düzenlenen yarışma kapsamında, genç tasarımcı adaylarının, hayal güçlerinin sınırsız derinliğinden ilham alarak yaratacakları tasarımları paylaşmaları bekleniyor. Yarışmacılardan istenen doğadan alınan malzemeler ile üretilen seramiği, doğadan esinlenerek şekillendirmeleri, doğanın sundukları ile insan üretiminin ara kesitinde tasarım yapmaları. Yarışmada, birinciye 7.500 TL, ikinciye 5.000 bin TL, üçüncüye ise 3.000 bin TL para ödülü verilecek. Yarış-

URARTU KEMERLERİ

mada ayrıca beş kişi veya ekip 1.000 TL’lik mansiyon ödülü ile ödüllendirilecek. “Doğadan Sanata Sen Tasarla” ile üç yıldır devam eden, geleceğin tasarımcılarının özgün ve yaratıcı fikirlerini keşfetmeye, seramik sektörünü tasarımın gücü ile desteklemeye katkıda bulunan Yurtbay Seramik, pazara sunulabilecek, seramik sektöründe moda yaratabilecek özgün tasarımları ortaya çıkarmayı ve seramik sektöründe “tasarımcı” kimliğinin güçlenmesine yardımcı olmayı amaçlıyor. Yurtbay Seramik’in kurumsal sosyal sorumluluk projesi niteliğindeki yarışmasında toplam 8 tasarımcı veya ekip ödüllendirilecek.

EUROPALIA ULUSLARARASI SANAT FESTİVALİ’NDE

haber

GÜNEŞTEN KORUNUN

az hissettikçe güneş yüzünü daha fazla gösteriyor ve sıcaklıklar giderek artıyor. Olumlu etkilerinin yanı sıra güneşin cildimize zararları da bulunuyor. Liv Hospital Ankara Dermatoloji Uzmanı Prof. Dr. Başak Kandi, güneşin cildimize verdiği zararlar ve bu tehlikeli ışınlardan nasıl korunmak gerektiğine işaret etti. Fazla güneş ışınının deride zaman içerisinde incelme, kırışıklık, cilt kuruluğu, lekelenme, kılcal damarların belirginleşmesi, erken yaşlanma, deri kanserinin oluşma riskinin artması, güneş alerjisinin tetiklenmesine yol açabileceğini söyleyen Prof. Dr. Kandi ışınlarının zararlı etkilerinden korunurken izlenecek 10 püf noktasını dikkat çekti.

IŞINLARIN ZARARLI ETKİLERİ • Güneş ışınlarının en şiddetli olduğu öğlen saatlerinde (11.00 ile 15.00 arasında) güneşe çıkmamaya özen gösterin. • Gölgede oturun. • Şemsiye ve şapka kullanın. Açık renk giysiler tercih edin. • Güneşten koruyan ürünleri bilinçli olarak kullanmaya çalışın. Yüz, omuz, ense ve boyun gibi daha yoğun olarak güneş ışınlarından etkilenen bölgeler sürekli güneşten koruyan ürünler kullanılarak korunmalıdır. • Erişkinler deri tiplerine göre farklı koruma faktörlü ürünler kullanmalı • Güneşten koruyucu ürünleri, güneşe çıkmadan yarım saat önce cildinize uygulayın. • Güneş koruyucu kremleri cildinize yeterli miktarda ve kalınlıkta sürün. Güneşten koru-

yan ürünler deriye eşit miktarda yedirilerek, havuza veya denize sık sık girildiğinde, havlu ile kurulanıldığında ve terlendiğinde gün boyunca uygulanmalıdır. • Tedavi amacı ile doktor tarafından verilen kimi ilaçlar (antibiyotikler, doğum kontrol ilaçları vb.) derinin güneş ışınlarına karşı duyarlılığını artırır. Bu durumda doktorun önerileri doğrultusunda güneşten korunmak tercih edilmelidir. • Çocuklarda deri tipine bakılmadan yüksek faktörlü ürünler kullanılmalıdır. 3 yaşın altındaki çocuklar kesinlikle korunmasız güneşin altında bırakılmamalıdır. • Çocuklarda güneşten korunma yönteminin giysilerle (açık renk şapka ve tişört vb.) desteklenmesi gerekir. • Ailede okul çağına

gelen çocuklara güneşten korunma yöntemleri anlatılmalı; güneşten koruyan ürünleri kullanmaları ve uygun giysileri giymeleri sağlanmalıdır. • Çocukların su kaybını önlemek amacıyla yeterli miktarda su içmeleri sağlanmalıdır. KORUYUCULARIN ETKİLERİ ÇOK ÖNEMLİ • Güneşten koruyan ürünlerin, yüksek miktarda güneş ışınlarını süzen UV-A ve UV-B filtreleri içermesi gerekiyor. • Deriye yüksek oranda emilimi olmalı • Nemlendirmeli, • Suya, denize, terlemeye, buharlaşmaya, sürtünmeye dayanıklı olmalı • Kokusuz ve renksizolmalı • Etki süresi uzun, kullanımı kolay olmalı.

www.cypruszoom.com

Forever New’den Tropikal Bir Yaz Hikayesi “Caribbean Nights” Koleksiyonu

70 ZOOM

ünyanın farklı şehirlerinden ilham alarak hazırladığı koleksiyonlarıyla modaya yön veren Avustralyalı giyim markası Forever New, 2015 İlkbahar-Yaz Sezonu’nun beşinci koleksiyonunu yaz sıcağında egzotik bir hava yaratmak isteyen kadınlar için tasarladı. Caribbean Nights isimli koleksiyon canlı renkleri, rahat modelleri ve yumuşak dokuları ile bu yaz yine birbirinden şık seçenekler sunuyor. Modern ve cesur kadınların tercihi Caribbean Nights, Karayip gecelerinin egzotik havasından ilham alan baş döndürücü bir koleksiyondan oluşuyor. Koleksiyonun cazibesi ipeksi kumaşlarından, enerji dolu kesimlerinden ve renkli motiflerinden geliyor. Caribbean Nights koleksiyonunda, karayip adalarına özgü tüm renkler yer alıyor. Okyanus mavisi uzun ipek elbiseler, mercan rengi şortlar, gün batımı sarısı dökümlü etekler ve flamingo pembesinden dantel bluzlarla, tropikal bir yaz hikayesinden esinlenilerek, Forever New kadınını cezbedecek yepyeni bir koleksiyon tasarlandı. Modellerde ise drapeli elbiseler, peplum etekler ve tek omuzlu bluzlar bu tropikal hikayeye modern bir siluet katıyor.

www.cypruszoom.com

haber

Fotoğraf: Rıdvan Çokdal

Hell Enerji İçeceği Kıbrıs’ta

ıbrıslı Türkler, Avrupa’nın hızla yükselen enerji içeceği Hell enerji içeceği (Hell Energy Drink) ile tanıştı. Kuzey Kıbrıs distribütörlüğünü Metgin’in yaptığı Hell, güzel mankenler eşliğinde Kuzey Kıbrıs’a tanıtım turuna çıktı. Metgin, geçtiğimiz ay içinde Cemsa Karting Pisti’nde düzenlenen drift yarışmasında Burçin Teksamancı’ya Hell markası ile sponsor oldu. Hell’in tanıtım etkinliklerinde

72 ZOOM

kullanmak üzere özel bir de drift aracı hazırlayan Metgin, Cemsa Karting Pisti’nde de tanıtım etkinliği gerçekleştirdi. Hem yarışçılar, hem de yarış severlerden yoğun ilgi gören Hell, Kuzey Kıbrıs’taki enerji içeceği pazarda taşların yerinden oynayacağının sinyalini verdi. Motor sporlarına uzak durmayacaklarını belirten Metgin yetkilileri esas amaçlarının gençleri sokaklarda değil, pistlerde yarışmaya özendirmek olacağını kaydettiler.

Sağlıklı Dişler İçin 10 Altın Öneri

üzel ve sağlıklı dişlerin, estetik avantajlarının yanı sıra genel vücut sağlığımıza da olumlu etkisi olduğunu vurgulayan Bakırköy Hospitadent Başhekimi Dt.Selma Kurtoğlu, İhmal edilen küçük bir çürük; kalp-damar hastalıklarına, romatizmaya, ülsere, böbrek ve karaciğer sorunlarına hatta kansere bile neden olabildiğinme dikkat çekerek; ağız ve diş sağlığının öneminin farkındalığında olan ülkelerde diş hekimine 6 ayda bir gitme zorunluluğu varken ükemizde böyle bir zorunluluk olmamakla birlikte ortalama 2 yılda bir diş hekimine gidilmektedir. İleride oluşabilecek sistematik rahatsızlıkların önüne geçebilmek için ağız ve diş bakımını düzenli yapmak, koruyucu ve önleyici tedavileri yaptırmak gerektiğine vurgu yapıyor.

ÇÜRÜKLERI ÖNLEMENIN 10 TEMEL YOLU; 1) Sabah ve akşam dişleri fırçalamak, diş ipi kullanmak ve ağız gargaraları ile dişlerin detaylı temizliğini yapmak. Diş ipi çok yaygın olmamakla beraber diş temizliğini tamamlayan işlemdir. Dişler ne kadar iyi fırçalansa da ara yüzler ve protezlerin altı diş ipi yardımıyla temizlenir. Yapılan istatistiklere göre plağın ağızdan uzaklaştırılmasında diş fırçalamanın etkisi yüzde 66 iken plağın ağızdan uzaklaştırılmasında diş ipinin rolü yüzde 34 olmaktadır. Günde 1 defa mutlaka diş ipi kullanılmalıdır. 2) Dengeli beslenme ağız ve diş sağlığı açısından

oldukça önemlidir. Beslenmede ilk prensip vücut için gerekli her türlü protein vitamin, mineral, karbonhidrat gibi tam besinlerin dengeli bir şekilde alınmasıdır. Bu dengeyi bozacak her türlü alışkanlık genel sağlığımızı nasıl olumsuz etkiliyor ise diş sağlığımızı da olumsuz etkileyecektir. 3) Fındık, ceviz gibi sert besinler dişlerle kırılmamalıdır. 4) Havuç, elma gibi lifli ve çok sert besinleri yemek bir nevi diş fırçası görevi üstlenerek, dişleri temizler ve güçlendirir. 5) Şeker, çikolata lokum gibi gıdalardan sonra dişlerin özellikle fırçalanması

veya bol su ile çalkalanması gerekmektedir. 6) Özellikle çocukluk çağında dişlerin çıkması ile birlikte azı dişlere fissür örtücü uygulanması çürükleri önlemektedir. 7) Şekersiz sakız çiğnemek dişlerin temizlenmesine yardımcı olur. 8) Asitli içecekler yerine doğal meyve suları veya maden suları tercih edilmelidir. 9) Düzenli diş hekimine giderek, belirli aralıklar ile panoramik röntgen çektirerek çürük kontrolü yapılmalıdır. 10) Flor uygulaması ile dişler güçlendirilmelidir.

www.cypruszoom.com

Zayıflarken Sağlığınızdan Olmayın

işmanlık durumunda genetik faktörler kadar çevresel faktörlerin de etkili olduğuna dikkati çeken Beslenme ve Diyetuzmanları, enerji alımının fazlalığı ve enerji harcamasının azlığının, şişmanlığın oluşmasında en temel etken olduğuna vurgu yapıyor. Aşırı yeme, tüketilen yiyecek ve içeceklerin porsiyonlarının büyümesinin yanında öğün atlama, hızlı yeme gibi yanlış beslenme alışkanlıkları enerji alımının artıran nedenler olduğunu anlatan uzmanlar, enerji harcamasının azlığını ise pek çok işin çalışma koşullarından kaynaklı olan özellikle masabaşı işler, ulaşım koşullarının değişmesi, şehirleşmenin artmasıyla birlikte hareketsiz yaşam tarzının artmasından kaynaklandığına bağlıyor. Diyet programları kişiye özel olmalı Uygulanacak diyetlerin ve beslenme programlarının kişiye özel olması gerektiğini söyleyen uzmanlar, hızlı verilen kiloların ileriki dönemlerde sağlık sorunlarına yol açtığına vurgu yapıyor. Zayıflamak uğruna uygulanacak her yanlış yöntemin sadece geçici bir ağırlık kaybı sağlıyor. Uygulanan şok diyetlerin sinirlilik, kalp atışında bozukluk, bulantı, kusma, kabızlık, ishal, tansiyon düşüklüğü, kuru cilt, saç incelmesi-dökülmesi, yorgunluk, uyuşukluk, mineral ve elektrolit dengesinde bozukluk gibi olumsuz etkileri bulunuyor. Tek besine

74 ZOOM

dayalı diyetler kısa sürede etkili olmasına rağmen vücut ağırlığındaki kayıp kalıcı olmamakta tam tersine bazı besin öğeleri yetersiz ve dengesiz kalıyor. Medyatik, popüler ve mucizevi gibi diyetlerle yağ dokusu kaybı yerine kas kaybı gerçekleşmekte, böylece istenilenin aksine vücut suyu azalırken vücut yağ yüzdesini de artırıyor. Doktor kontrolünden geçen hastaya, diyetisyeni tarafından yaşı, vücut ağırlığı, fiziksel aktivite, özel durumlar, hastalıklar ve beslenme alışkanlığı dikkate alınarak kişiye özel oluşturulmalı ve mutlaka haftalık kontrollerle hastanın durumu değerlendirilerek diyet programlarında gereken düzenlemeler yapılmalı. uzman olmayan kişiler toplum sağlığını bozacak bilgiler veriyor Zayıflamak için yapılan yanlış uygulamaların sağlık üzerine olan olumsuz etkilerinin üzerinde durulması gerektiğine değinen uzmanlar, sağlık üzerinde oluşabilecek yan etkilerin göz ardı edilmemesini söylüyor. Özellikle konunun uzmanı olmayan kişiler tarafından hatalı, toplumun sağlığını bozacak bilgiler verildiğine dikkat çekenbilim adamları, bilgi kirliliğinden şikayetçi. Uzmanlara göre işin sırrı, uzun vadede vücut ağırlığı ve sağlığın korunması ayrıca yaşam kalitesinin arttırılması açısından mutlaka bireylerin yeterli ve dengeli beslenmenin yanında spor yapmamasında.

Zayıflamak Amacıyla Doğru Olduğuna İnanılan Yanlışlar

↘

UYGULANACAK DİYETLERİN VE BESLENME PROGRAMLARININ KİŞİYE ÖZEL OLMASI GEREKTİĞİNE İŞARET EDEN UZMANLAR, HIZLI VERİLEN KİLOLAR İLERİKİ DÖNEMLERDE SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇDIĞINA DİKKAT ÇEKİYOR.

- Çok kısa sürede hızlı bir şekilde ağırlık kaybına neden çok düşük enerjili diğer bir adıyla şok diyetler uygulamak, - Bireye özgü olmayan dergi, internet ve gazetelerde yayınlanan diyet programlarına itibar etmek, - Mucizevi besin yaratan tek tip diyetleri yapmak, - Ağırlık kaybı yerine vücutta su kaybına neden olan idrar söktürücü ot ve çay kullanmak, - Zayıflattığı ileri sürülen fakat pek çok olumsuz yan etkisi olan ilaç kullanmak, - Zayıflamak amacıyla besin desteklerini kullanmak, - Akupunkturla birlikte açlık diyetleri yapmak, - Kan grubu diyetlerini uygulamak, - Moda diyetler başlığı altında uygulanan protein ağırlıklı beslenme tarzını benimsemek. Son zamanlarda adından sıkça söz ettiren bu medyatik, moda ve mucizevi gibi diyetler aslında birçok sorunu beraberinde getirmektedir. Ancak bu zayıflama yöntemleri toplumumuz tarafından çok çabuk benimsenebilmekte ve pek çok bireyin sağlık sorunları yaşamasına neden olmaktadır. Zira böyle diyetlerin uygulanması durumuna ilişkin kanıta dayalı uzun süreli yapılan çalışmalar bulunmuyor.

www.cypruszoom.com

12 Basit Taktikle Kilolardan Kurtulun

Televizyon Kilo Yapıyor

erkes kolay yoldan kilo kaybetmek ister. Diyetisyen Emre Uzun, yapılan araştırmalardan yola çıkarak 12 basit stratejiyi sizlerle paylaşıyor. Restoranlarda doğru yerde oturmak, sağlıklı beslenme e-mailleri okumak, uyurken ışıkları kapatmak, beslenmede suçluluk duygusundan vazgeçmek, daha az televizyon izlemek, doğru atıştırmalık, minik tabaklarda yemek, öğünlere baharat katmak, ekmeği sona saklamak, terlemek, soğuk odada uyumak ve alerji ilaçlarını kontrol etmek kilo kaybı için önerilen yöntemler arasında yer alıyor. Tavsiye edilen bu küçük noktaları hayatınıza katabilirseniz, hızla kilo vermeniz çok kolay! 1-Doğru yerde oturmak Yapılan araştırmalara göre restoranların belli saat aralıklarında verdikleri indirimlerin insanları yemeğe daha çok yönelttiği ortaya çıkıyor. Bu durumu engellemek istiyorsanız masanın en kenarına oturmalısınız. Masanın ortasında ekmek, cips ve diğer yemek tabakları durur. En çok kilo aldıran şeyler de bunlardır aslında... Masanın kenarında oturarak bu tehlikeden uzak durabilirsiniz. 2-Sağlık yaşam ile ilgili web sitelere üye olmak İnternet portallarından düzenli mail almak, beslenme alışkanlıklarını düzenlemede önemli etkiye sahip. Yapılan çalışmalara göre, haftalık sağlıklı yaşam haberi okuyan kişiler 16 hafta sonra daha taze ürünler tüketmeye, daha az trans yağ yemeğe ve daha fazla spor yapmaya başlamış. 3-Işıkları kapatmak Uykuyu daha karanlık ortamda geçirmek kişiyi daha hafif yapabilir. Yapılan araştırmalara göre karanlıkta uyumanın ya da dinlenmenin , parlak ışıkta ya da televizyon ekranı karşısında uyuma ve

76 ZOOM

dinlenmeye göre kişinin yemek yeme isteğinde olumsuz değişim gösteriyor. Kaliteli geçirilen uykunun verimsiz bir uykuya göre daha az kalori alımına sebep olduğu yapılan çalışmalarca gösterilmiş. 4-Suçluluk duygusundan vazgeçmek Sağlıksız ve çok kalorili bir yemekten sonra, kendinizi suçlamayı bırakmanız gerek. Diyet uygulayanlar sosyal baskı ve kişisel stresin etkisiyle çok yeme isteği içerisine giriyorlar. Bu sebeple yemek yendikten sonra suçluluk duygusu taşımaya başlanıyor. Aslında yapılması gereken şey ertesi gün sağlıklı beslenme için gerekli adımlar atılması. 5-Daha az TV izlemek Bir birey günde ortalama 5 saatini televizyon seyrederek geçiriyor. Yapılan çalışmalarda boş vaktini yüzde 50 daha az televizyon izleyerek geçiren bireylerin günde ortalama 119 kaloriden daha fazla yaktığı belirlenmiş. Televizyon başında vakit geçirmektense spor salonlarına giden bireylerin fiziksel olarak iyi olmanın yanında mental olarak da daha iyi durumda oluyor. 6-Doğru atıştırmalık Ara öğünler metabolizma hızını arttırır. İşlenmemiş bütün besinlerin parçalanması ve hazmedilmesi, işlenmiş gıdalara göre daha fazla enerji gerektirir. O besinlerin yenmesi kalori yakımına daha fazla olumlu etkide bulunur. Basit değiş tokuşlar ile de sağlıklı atıştırmalıklar tüketilebilir. Normal grisini yerine kepekli grisini, hazır meyve suyu yerine elma yiyerek, zamanla bütün vücut yağlarında azalma sağlanabilir. 7-Minik tabaklarda yemek Küçük tabaklarda yenilen yemeklerin büyük tabaklara oranla daha az yemek yeme alışkanlığını oluşturur. Avrupa’da açık büfe dondurmalar ile yapılan bir bilimsel çalışmada beslenme profesörlerine ve lisansüstü öğrencilerine 17 veya

↘

GÜNÜMÜZÜN ORTALAMA 5 SAATİ TELEVİZYON SEYREDEREK GEÇİYOR. YAPILAN ÇALIŞMALARDA BOŞ VAKTİNİ YÜZDE 50 DAHA AZ TELEVİZYON İZLEYEREK GEÇİREN BİREYLERİN GÜNDE ORTALAMA 119 KALORİDEN DAHA FAZLA YAKTIĞI BELİRLENMİŞ.

Uzmanlara göre televizyon izlemek, abur cubur yiyecekler yememiz için zemin hazırlıyor. Televizyon karşısında hareket etmeden uzun saatler geçirmek, üstüne de birşeyler yemek fazla kilo almak için yeterli bir neden oluşturuyor.

34 ons’luk (1 ons= 28,35 gram) kâseler ve yanında 2 veya 3 ons’luk kaşıklar verilmiş. Büyük boy kâse alan kişiler küçük boy alanlara göre yüzde 31 daha fazla dondurma tükettikleri ortaya çıkıyor. Burada hem büyük kaşığı hem de büyük kâseyi alanlar küçükleri alanlara göre yüzde 57 daha fazla dondurma servis ettikleri tespit ediliyor. 8-Baharat katmak Araştırmacılara göre 1 kase çorbanın içine yarım çay kaşığı acı biber eklendiğinde, 1 sonraki öğünde daha az yemek yenildiği ortaya çıkmış. Acı biberin metabolizma hızını arttırıyor bu sebeple de daha hızlı kalori yakımı oluyor. 9-Ekmeği sona saklamak Karbonhidratları kısıtlamadıktan sonra

yağı kısıtlamak kilo kaybında o kadar etkin sonuçlar sağlamamaktadır. 2011 yılında yapılan bir çalışmaya göre 100 obez kişi diyete girmiş protein alımları yüzde 20, karbonhidrat alımları yüzde 50 ve yağ alımları yüzde 30 olmuştur. Grup 1, gün boyunca nişasta içerikli yiyecekler yemiş. Grup 2, bu yiyecekleri sadece akşam yemeklerinde tüketmiş. 6 ay sonra, grup 2’nin gün boyu tok hissettiği ve daha fazla kilo, vücut yağı ve abdominal yağ kaybettiği rapor edilmiştir. 10-Terlemek Uzun egzersiz yapmadan kilo vermek zor. Kalori alımını azaltmadan kilo vermenin çok mümkün görünmüyor. Kardiyovasküler ve ruh sağlığı için yararlarına ek olarak, birkaç kilo kaybettikten sonra, kilo kaybının devam etmesi için egzersiz

iyi bir kurtarıcıdır. Çünkü kaslar çalışmaya başladığında kalorileri yakarak aynı işlevi devam ettirir. 11-Soğuk odada uyumak Soğuk yatak odasında uyumak hem uykuyu hem metabolizmanın çalışmasını olumlu yönde etkiler. “Soğuk odada uyumak vücudunu ısıtmaya çalışırken direnç kazanmasını ve kuvvetlenmesini sağlamak için iyi bir yoldur. 12-Alerji ilaçlarını kontrol etmek Alerji kontrolü için alınan ilaçlar kişide kilo kazanımına neden olabilir. Yapılan araştırmalara göre Antihistamin kullanan kişiler ilaç kullanmayan kişilerden 4,5 kg daha ağırdır. Bundan dolayı, antihistamin kullananlar kilolarını dengelemek için diyetlerini veya egzersizlerini ayarlayarak daha sağlıklı bir yaşama kavuşabilirler.

www.cypruszoom.com

Ayın Burcu:

22 Mayıs 22 Haziran

kizler burcu insanları hızlı düşüncelerine uygun çabuk hareket ederler. Ayni anda birkaç işi birden yapabilirler. Onların adapte olamayacakları iş yoktur. Bu yüzden değişik karakterli olmaları ile tanınırlar. Bu yapılarını her zaman görebilmek mümkündür. Son derece neşeli ve mutlu oldukları bir anda, aniden mutsuz olabilirler. Çevreleri tarafından sürekli yanlış anlaşılabilirler. Herhangi bir konuda bilgileri az bile olsa, bunu çok iyi gizlemeyi başarırlar. Aksine; kulaktan dolma duydukları bilgileri öyle ustaca anlatırlar ki, dinleyenler onları o işin uzmanı sanırlar. Pratik zekalarıyla, çekici ve akıllıdırlar. Bu nedenle onları tanımlayan sözcük \'Düşünüyorum\' dur. Fakat, bu düşünceleri hep yeni arayışlara doğru yönelmiştir. Bu yüzden uzun soluklu çalışmalar onları yorar. Kendilerini iyi eğitmiş ikizler hoş ve zariflikleri ile yaşamı zevkli kılarlarken, eğitimsiz olanlar da yaşamı o kadar çekilmez hale getirirler. Kendi paralarına karşı tutumlu davranmalarına karşın, başkalarının paralarını kolayca harcayabilirler.

80 ZOOM

İKİZLER İkizler Burcu Erkeği

ir İkizler erkeği, ayaklarınızı yerden havalandırıp gökyüzünün bulutları arasında dolaştırabilir. Kendinizi, dünyayı ve her şeyi bir anda unutabilirsiniz. Fakat, bu anın ne kadar süreceğini ne siz bilebilirsiniz, ne de karşınızdaki İkizler Erkeği. Zaten size böyle bir güvence de vermiş değildir. Ayrıca da kendisinden herhangi bir söz almaya kalkışmayın. Alsanız bile bu sözün yerine getirileceğini fazla beklemeyin. Aslında İkizler Erkeği’nin sabah gittikten sonra akşam dönmesini bile beklemeyin. Ve dönüp geldiği zaman da nerelerde olduğunu sormayın. Tabii onu istiyorsanız… Onun geldiğini görünceye kadar sakın kendisini aramayın, gitmek istediği zaman da paltosunun eteklerine yapışmayın. Böylece onun aşkını kazanma şansınızı artırırsınız. Yoksa, hâlâ farkında değil misiniz? Onunlayken Kafanız Karışabilir Aşık olduğunuz adam bir İkizler. Üstelik iki değil belki de üç hatta dört erkekle birliktesiniz. Ve bunlardan hangisine aşık olduğunuzu bilemiyorsanız, o zaman işiniz zor. Aslında hepsine birden aşık olmuş olabilirsiniz. İşte bu iyi bir durum. O zaman hepsini tek tek tanıyorsunuz, demektir. Zira İkizler Erkeği’nin içindeki diğer kişilerin hiçbiri diğerine en ufak benzerlik göstermez. Belki birinin diğerinden farklı olduğunu sezinlemiş olabilirsiniz. Ama kesinlikle bunu bilmeli ve birinin yaptığını diğerinden beklememelisiniz. Onun çift yapısı, birbirinden tamamıyla farklı iki kişilikten oluşur. İkizler, insanlardan hoşlanır. Ne

kadar çok olursa, o kadar mutlu olur. Tatlı konuşmayan bir İkizler tipi hemen hemen yok gibidir. Eşsiz bir zevki vardır, zekice esprilerle doludur ve komplimanları sıcak bir içtenlikle yüreğinize akar. Genellikle, kusursuz sosyal davranışların ustası olarak, bir partinin çeşitli eğlencelerle hareketlenmesini sağlar. Bol bol oradan oraya dolaşma fırsatını elde ederek, mümkün olan en çok sayıda her çeşit insanla tanışma olanağını bulmaya bayılır. Eğer onunla ilk kez, o büyüleyici çift kişiliğini oynadığı bir sosyal faaliyette tanıştınızsa, hiç şansınız yok demektir. Onun şimdiye kadar karşılaştığınız en heyecan verici, en zeki, en ilginç erkek olduğuna inanacaksınız. Bu gözleminizi hiç kimse tartışamaz. Kesinlikle öyledir. Süprizleriyle Şaşırtır Ziyaretinize gelirken size çiçekler, parfüm, bir plak veya bir iki kitap getirir. Kendi yazdığı bir kitabı da getirebilir. Siz onun neşeli davranışı karşısında mutluluktan güneş gibi ışıldar, parlak, zeki şakalarına kahkahalarla güler ve o canlı, nazik, ilgili çekiciliği altında mum gibi erirken saatlerin nasıl geçtiğini anlamazsınız. Dünyada başka hiç kimsenin yapamayacağı biçimde, yüzlerce değişik şekilde “seni seviyorum” diyebilir. Ertesi gün telefon ederek, hiçbir anlaşılır nedene dayanmadan randevunuzu iptal edebilir. O olağanüstü müşfik, geleceğiniz konusunda tatlı, renkli hayaller ve düşsel umutlarla dolu olacaktır. Sonra evlenme teklif eder. Birdenbire. Beklenmedik bir hızla. Birkaç gün önceki tüm fırtınaları, kaygılarınızı unutarak, fikrini değiş-

tirmesine fırsat vermeden “evet” derseniz – işte olanlar oldu- hiçbir zaman çözemeyeceğiniz bir bilmeceyle nişanlandınız. Her Gün Bir Öncekinden Farklıdır Doğum haritasının geri kalan kısmı ne derse desin, İkizler Erkeğiniz doğduğu anda Güneş İkizler Burcu’ndaysa, (ki öyledir) bu adam yarın, bugün olduğu gibi olmayacak, dünden de hiçbir sürekli anı taşımayacaktır. Ne şekilde olursa olsun, değişecektir. Neyse ki bu değişiklikler her zaman iyiye doğru olabilir ve o sürekli daha yüksek bir hedefe doğru yönelebilir. Ama tersi de olabilir. Eğer kumar oynamaktan hoşlanıyorsanız, tam size göre biri demektir ve onunla kafaca ve ruhsal olarak güzel bir uyum sağlayabilir, birlikte ihtiyarlamayı başarabilirsiniz. Eğer, çok fazla yaklaşmazsanız, bir İkizler Erkeğini sevmek kolay ve eğlencelidir. Onun sadece kendisine ait olan ve başka hiçbir kimseyle, hatta sizinle bile asla paylaşmayacağı bir iç yapısı vardır. Davranışlarınızı serin ve hafif tutun. Çok ihtiraslı ya da dramatik davranmayın. Onu bıktırmayın. Ona her zaman heyecan verin. O zaman İkizler Erkeğiyle aranızdaki aşk çok özel olabilir. Onun değişkenliğine karşı çıkmayın. Siz de onunla birlikte değişin. Onun kadar hızlı hareket edin ve yaşamla ilgilenin. Aksi halde aşkınız, sıradan bir ilişki olmaktan öteye geçemez. O, her şeyin üstünde bir kafa arkadaşı aramaktadır. Kendi zeka düzeyinde, hatta zaman zaman daha üstün birini istemektedir; çünkü o bir egoist değildir.

İKİZLER BURCU ÜNLÜLERİ: Che Guevera Adile Naşit Bülent Ecevit Çetin Altan George Bush J.Paul Sartre Marilyn Monroe Clint Eastwood

Tony Curtis John F. Kennedy John Wayne Thomas Mann Erdal İnönü Nilüfer

İkizler Burcu Kadını

kizler burcu kızları açıkça cinsel zevklere pek ilgi duymazlar. Onun kendini ihtirasa ya da her hangi başka bir şeye ciddi şekilde kaptıracak kadar uzun süre bir yerde durması zordur. Onun zihni sürekli olarak orada burada dolaşır durur ve aynı anda bir sürü yorum ve eleştiri yapar. Ancak, biraz daha derinliğine bakın. Bir İkizler kadının içinde bulunan birkaç kadın arasında bir yere gizlenmiş olan romantik bir tane mutlaka vardır. Onu ortaya çıkarabilmek ise, tamamen size kalmış. Şayet onun zihinsel, ruhsal ve fiziksel zevklerini tam bir uyum içinde uyarabilirseniz, yoğun bir cinsel ihtirasa sahip olabilecek biri olduğunu görürsünüz. İkizler kişiliği içinde bulunan çeşitli kadınların size verdiği mutluluğu bozmadan, onun bu yönünü nasıl açığa çıkarabileceğiniz konusunda sorunlar çıkabilir tabii... Hepsi Ayrı Bir Özeldir Bir İkizler Kızının birkaç kadına bedel olduğunu unutmayın. Ancak, bunları sınıflandırmak için gerekli olan yüksek matamatikle uğraşıp uğraşmamak sizin bileceğiniz iş. Her bir İkizler Kızı, kendi başına çok özeldir ve de birbirlerinden farklıdır. Yani ne zaman içlerindeki diğer ikizi ya da üçüzünü açığa çıkaracağını bilemezsiniz. Bu kadınların yaşı, onlardan ne bekleyebileceğiniz konusunda önemli bir ipucudur. Çünkü, olgunluğa erişinceye kadar, gönül ilişkileri onun için oyundan başka bir şey değilmiş gibidir. İnanılmaz derecede maymun iştahlı ve ne yapacağı belli olmayan biri olabileceği gibi son derece tutarlı ve kararlı biriymiş gibi de görünebilir. Önceleri sizin gülümseyişiniz, sesiniz ve hatta yürüyüş biçiminizle kendinden geçebilir. Sonra bu kendinden geçiş tersine döner ve çoraplarınızdan saçınızın biçimine kadar her şeyinizi öylesine zekice ve keskin bir alaycılıkla

eleştirir ki, aldığınız yaralar için tedavi olmanız gerekebilir. Şimdi bu durum sizin bir İkizler Kızı\'na talip olmanıza engel olmasın. Unutmayın, bir kadın yerine en az iki hatta üç-dört kadınla birlikte olacaksınız. Sabah evden çıkarken sizi uğurlayan kadın, akşam eve döndüğünüzde bambaşka biri olarak karşınıza çıkacak ve siz aynı zamanda birden fazla kadınla birlikte oluyormuş duygusuna kapılacaksınız. Hayat Dolu ve Neşeli Kendi karmaşık karakterinin yarattığı şaşkınlığı size yük etmeden, genellikle kendine saklamayı bilir. Hayat dolu ve neşeli bir arkadaştır. oğunlukla canlı kişiliğiyle pırıl pırıl parlar, zekice imaları ve esprileriyle sizi eğlendirir ve dünyadaki hemen hemen bütün konularda akıllıca konuşur. Romantik bir ilişkinin gerektirdiği tüm duygusal davranışlardan hoşlanır ve sizi fethetmekte hiç zorlanmaz. O, kuşkusuz donuk, boş veya monoton bir kadın değildir. İkizler kızı 'gerçekten aşık' olmak ister, ama bu onun gözünü korkutur, cesaret edemez. Anne olmayı da çok ister, ama çoğunlukla bu da onun gözünü korkutur. Karşılaştığı her erkekte başka bir güzellik bulur, ama, onun mutlu olmak için aradığı tüm güzellikleri kendinde toplayan erkeği bulmaya çalışır. İkizler Kızı'nın sevgiliden daha çok müthiş bir arkadaş olduğunun farkına vardığığınız zaman bunun ne kadar keyifli olduğunu hemen anlayacaksınız. Hırçın ve Küstahtır İkizler Kızları aynı zamanda huysuz biridir. Bunu böylece bilmelisiniz. üstelik, hırçın ve küstah olduğu zamanlarda alaycı da olabilir. Aynı zamanda zeka yönünden size meydan okuyabilir. Fakat İkizler eşiniz, yaşam koşullarıyla kolay kolay sarsıl-

Che Guevara

mayacaktır; kesin önyargıları da yoktur. Onu sorguya çekmeyin. Siz onurlu bir insansınız. O da öyle. Bu kızın oldukça bağımsız bir bireyci olduğunu daima hatırlayın. İkizler Kızı, rutin evişlerinden bıkan ve canı sıkılan bir kadın olacaktır. O, hayal kurarken, okurken ya da bir tiyatro oyunu yazarken, yataklar yapılmadan, mutfaktaki bulaşıklar yıkanmadan öylece kalacaktır ve bundan da pek fazla rahatsız olmayacaktır. Lezzetli Yemekler Yapar Ayrıca onun yemek pişirmeyi, sofra kurmayı bilmediğini sakın zannetmeyin. Zodyağın el becerisi en fazla gelişmiş İkizler Kızları'nın lezzetli yemekler ve göz zevkine hitab eden süslü masalar kurmak gibi bir becerisi de vardır. Ve sizi, misafirinizin önünde asla mahcup etmeyecektir. Hatta tüm o mumlar, çiçekler ve gümüşlerle donattığı masayla patronunuzdan başbakana kadar herkesi evinize akşam yemeğine getirebilirsiniz; eşiniz o kadar nazik ve çekici olacaktır ki, konuklarınız evlerine gitmeyi bile istemeyeceklerdir. İkizler annesi, güler yüzlü ve neşeli bir anne olacaktır. Çocukların kendisini sınırlamasına izin vermeyecektir; çünkü herhalde onların fazla üstlerine düşmeye fırsat bulamayacak kadar çok projenin peşinde olacaktır.

www.cypruszoom.com

İLKBAHAR ŞIKLIĞINI YAKALAYIN

evi’s'ın, San Francisco’dan ilham alınarak yeniden tasarladığı 2015 İlkbahar/ Yaz Kadın Koleksiyonu'ndaki denim elbiseler, iddialı modelleri ile yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak.

KLASİKLER AYVALIK'TA YARIŞTI

lasik Otomobil Kulübü’nün, TOSFED Türkiye Şampiyonası kapsamında, Ayvalık’ın doğal manzarası ve Ege halkının içten misafirperverliği eşliğinde düzenlediği 18. Tarihi Batı Anadolu Rallisi’nde, zafer Pergel Grup Ralli Takımı P+M Team’den 1957 Volkswagen Karmann Ghia Convertible’la yarışan

84 ZOOM

Muharrem Gök ve Tules Obuter çiftinin oldu. Son derece başarılı şekilde organize edilen ve 16-19 Mayıs tarihlerinde yaklaşık 30 klasik aracın keyifle yarıştığı rallide, P+M Team’in diğer ekipleri de kategorilerde ödülleri topladılar. 3 gün boyunca 11 sabit hız testinin yer aldığı yarış parkuru, Ayvalık'ın kumsalıyla ünlü Sarmısaklı, ormanlarla kaplı asfalt dağ yollarıyla Güre-Bergama ve deniz kenarındaki enfes Çandarlı ve vazgeçilmez Cunda Adası ile, yarışçıların hem adrenalin hem de doğanın güzelliğinin büyüleyici etkisiyle bütünleşmelerine vesile oldu. Bu yıl ilk defa yarışmalarına rağmen, sıkı bir çalışmayla, önce Nisan ayında düzenlenen

Bahar Rallisi’nde kategori birincisi olan Muharrem Gök-Tules Obuter çifti, Batı Anadolu Rallisi’ndeki güçlü ve tecrübeli rakiplerini arkalarında bırakarak, sürpriz bir şekilde ralliye isimlerini yazdırdılar. Yarışın ikinciliğini Erdal Gömügen- Kemal Gömügen, üçüncülüğünü ise Kıvanç Dündar-Suat Ekmekçioğlu kazandı. Rallide P+M Team ekibinden Muharrem Gök-Tules Obuter çifti hem Genel Klasman birinciliği hem de E-F kategori birinciliği alırken, 1962 model Volkswagen Karmann Ghia Coupe ile yarışan Zeki Baştürk-Sibel Ateş çifti ise E - F Kategori üçüncülük ödülünü aldılar. G Kategorisinin ikinciliği ise 1973 model Porche 914 ile yarışan Sinan Evman - Duygu Gündoğdu çiftinin oldu. Klasik Otomobil Kulübü’nün TOSFED Türkiye Şampiyonası çerçevesinde düzenleyeceği Cumhuriyet Rallisi’ne kadar yaz boyunca yurtdışında çeşitli uluslararası yarışlara katılacak olan P+M Team, iddiasını şampiyonanın bir sonraki ayağında da sürdürmeyi hedefliyor.

Doğanın yeniden canlandığı bahar mevsiminin favori parçalarından oluşan denim elbiseler, rahatlığı ve şıklığı bir arada sunuyor. Gömlek tipi denim elbiselerdeki feminen detaylar ise gündüzden geceye zarif ve çekici bir görünüm sağlıyor. Farklı renk geçişlerine sahip denim elbiseleri, sandalet ve jean ceketlerle rahatlıkla kombinleyerek her tarzda hoş bir görünüm yakalayabilirsiniz. Hırkalarla, aksesuarlarla, babetlerle ve sandaletlerle kombinleyebileceğiniz elbiseleri Levi’s mağazalarında bulabilirsiniz!

Gazimağusa Belediyesi Tenis Kulübü Bahar Balosunda Buluştu

azimağusa Belediyesi Tenis Kulübü, geçtiğimiz ay Palm Beach Otel’de bahar balosu düzenledi. Çok sayıda özel davetlinin yer aldığı yemekte kulübün oyuncuları aileleriyle birlikte hem eğlendi hem de başarılarını kutladı. Kulübün Takım kaptanı Mehmet Sonat, Büyük Kadınlar

Takımı’nın kazandığı şampiyonluk kupasını Gazimağusa Belediye Başkanı İsmail Arter’e takdim etti. Gecede, Kulübün lig takımları ana sponsoru olan Mapfree Sigorta’ya ve diğer sponsorlar Astan Muhasebe, Gazioğlu and Son Ltd ve Levi’s’a plaket verildi.

www.cypruszoom.com

Merit Lefkoşa Hotel&Casino

erit Lefkoşa başkenti eğlendiriyor. Her Cumartesi Bora Öztoprak ile City Bar’ı dolduran otel, geçtiğimiz ay içinde Podro, Rula, Panço, Arabeks gecesi gibi farklı programlar ile keyifli organizasyonlara da imza atttı. Hem Kıbrıslılar’a hem de, hotel konuklarına renkli ortamlar yaratan Merit Lefkoşa, akılda kalan görüntüleri ile sayfalarımızda.

86 ZOOM

www.cypruszoom.com

Merit Park Hotel Letafet Bar

teller yaz programlarının startını verdi. Sezona hızlı giren Merit Park Hotel, uzun süredir otelde sahne alan Soner Olgun ile gece hayatının nabzını tutuyor. Letafet Bar'da programlarına devam eden sanatçı, başarılı sahne performansı ile alkış almaya devam ederken, şarkıları ile hayranlarına keyif veriyor. Ünlü sanatçıya sahnede eşi Özlem Olgun eşlik ediyor..

Volkan Konak Volkan Konak geçtiğimiz ay Merit Park Hotel'de sahne alan ünlü sanatçılardan biriydi. Mimoza çiçeği, Nefes nefese, Göklerde Kartal Gibiydim ve Kadınım şarkıları ile hayranlarının gönlüne birkez daha taht kuran Konak, konsere katılan konuklar ile yaşadığı sıcak diyaloglarla dikkat çekiyor.

88 ZOOM

HAZIRLAYAN: Ahmet Dönmez Yanardağ ağz TR’nin Avrupas

Gecenin ilk saatleri Göz

Görgüsüz Kaba Yemekten bir emir

KKTC özgü bir tür beyaz peynir

Ölçüt, kstas Zaman, an

Baston Kazakistan’n plakas

Verme, ödeme Elekten geçirmek

Rey Alamet

Çoğunluk Çokluk Alt karşt Resimdeki KKTC şarkc İtalya’da yanardağ

Lantan’n simgesi Bir nota

Hiçbir zaman Lahza

Briçte sanzatu Adaletli Etraf ağaçlkl yol

Genç oğlan

Kum taş

KKTC’li (bayan) Ses sanatçs

Neodim (simgesi) Aklna getirme ….ÇOLAK KKTC İnsan Hak. Vak.kurucu başkan

Bir nota (Biyoloji) Rahim, döl yatağ

Renyum (simgesi) Scak bir içecek Mantk Divit, yaz hokkas

Kötü, sevimsiz Berilyum (simgesi)

Tutma organmz Çok yiyen oburlar Misket limonu, küçük limon

Su, ma Sümer toprak tanrs

Öğe, unsur

Kir izi Dergimizn Ünlü köşe yazar

Toprağ hafifçe karştrmak Tahmin

Gemilerde yolculara bakan görevli

Kötülükte İleri gitmek Söndürme, sönüm

Altn kökü Ay evi Kaba bir hitap TR’de bir şarkc

Kuzu sesi Renyum (simgesi)

Milattan Sonra Arnavut paras

Ulus

Ac, üzüntü TR’nin bats

Kuşlarn uçma organ

Namuslu Edebiyat (ksaca) Güreşte bir oyun

Bayndr duruma getirme

Amirler, buyurucular

Askerler

Burda yaşar aşklarn en şahanesi

İ.N.SAATÇİ

Kaltmla ilgili gene sahip olan ,geni olan

İçkiye düşkün

Tiyatro edebiyat

Cüzam

Beddua

Simgesi RN olan element

Bin milyon Japon sağlk tekniği

Kalay’n simgesi Ayrt, fark

Tantal (simgesi) Çabuk, acil İkisi bir arada doğan çocuk

Şayet anlamnda Eni olan, geniş

Panama (plakas) İstikbal

Eşit Büyük erkek

Yaşl, kart

kardeş

Keman yay En ksa zaman

Bir yüzey ölçüsü birimi

Sahibi bilinmeyen Eşya Boru sesi

Müzikle yaplan vücut ha-

Bir tür su kuşu Selenyum (simgesi) Eğik karşt

reketi

Kayn birader

HAZIRLAYAN: Ahmet DÖNMEZ

Parlaklk verilmiş pamuk ipliği

www.cypruszoom.com

haber

2014

Kıbrıs Festivalleri

Şubat - Hotel, Restoran, Kafe ve Gastronomi Fuarı - Orkide Yürüyüşü - Türk Film Günleri (Şubat-Nisan) - Lefkoşa Müzik Festivali (Şubat-Nisan) - Eşek Günü (Büyükkonuk Ekoköy)

Mart - DAU Uluslararası Sualtı fotoğrafçılığı ve Film Festivali - 10. Tepebaşı Lale Festivali (3. Hafta) - 10. Avtepe Kıbrıs Lalesi Festivali - Geçitkale Geleneksel 10 Mayıs Kutlamaları - 4. Beşparmak Tiyatro Festivali - DAU Uluslararası Futsal Turnuvası - HASDER Çocuk ve Hikâyeler Festivali - Eğitim ve Kitap Fuarı - İskele Belediyesi Kültür ve Sanat Festivali - 7. Uluslararası Şiir Toplantıları - 3. Bağlıköy Ekogün - 7. Lapta Turizm Festivali (MartNisan-Mayıs-Haziran)

Nisan - Bellapais İlkbahar Müzik Festivali (Nisan-Mayıs) - 6. Mormenekşe Enginar Festivali - 23. Nisan Kurtuluş ve Çocuk Bayramı - 5. Yiğitler Köyü Global Enginar Festivali - 8. ODTÜ Tiyatro Festivali - 2. Hisarköy Bahar Festivali - 2. Gönendere Kültür ve Sanat Festivali - Müzik Express Rock’n DAU - Güzelyurt GÜSAD Festivali - 6. Mağusa Çocuk Festivali -Değirmenlik Geleneksel Çocuk Festivali -2. Akdeniz Ayrelli Festivali -3. Kıbrıs Kültür ve Sanat Festivali (Kanavaç)

90 ZOOM ZOOM 92 ZOOM 92

Mayıs - GÜSAD Güzelyurt Kültür ve Sanat Festivali - Güzelyurt Uluslararası Kültür ve Sanat Festivali - Bellapais İlkbahar Müzik Festivali (Nisan-Mayıs) - 3. Mehmetçik Eko gün - 5. Hisarköy Orkide Festivali - LAU İlkbahar Şenlikleri - 2. Luricina Köy Festivali - GAU İlkbahar Şenlikleri - 6. Kıbrıs Tango Festivali -ODTÜ Bahar Şenlikleri -DAU Kum Heykel Festivali -DAU Bahar Şenlikleri -16. UKÜ ‘Yaza Merhaba’ Şenlikleri -YDÜ Bahar Şenlikleri -6. Esentepe Kayısı Festivali (Nisan-Haziran) -HASDER Çocuk Festivali -9. Kıbrıs İpek Festivali (Bellapais Manastırı) -14. Büyükkonuk Geleneksel Ekogün -18. Kuzey Kıbrıs Uluslararası Müzik Festivali -4. Mağusa Gençlik Günleri

Haziran - 4. Yıldırım Karpuz Festival - 4. Folklor ve Çocuk Festivali - 17. Türksoy Opera Günleri - 19. İskele Folklor Festivali (CIOFF) - 37. Güzelyurt Portakal Festivali (Haziran-Temmuz) - 46. İskele Festivali - 11. HASDER Çocuk Cümbüşü - 6. Hamitköy Kültür ve Dayanışma Şöleni - 3. Alaniçi Hasat Festivali - 5. Dikmen 11 Meşale Festivali - 18. Uluslararsı Mağusa Kültür ve Sanat Festivali (Haziran- Temmuz) - 4. Çınarlı-İncirli Mağara Kültürü ve Sanatı Festivali - 5. Lefke Ceviz Festivali - 9. Yeşilırmak Çilek Festivali - 4. Vadili Çocuk Festivali - 8. Gönyeli Çocuk Festivali

haber

Temmuz - Beyarmudu Patates Kültür ve Sanat Festivali - Geleneksel Kısa Film ve Belgesel Festivali (TemmuzAğustos) - 19. Gönyeli Uluslararası Folklor ve Kültür Festivali - 7. Geleneksel Karpaz Sahil Cümbüşleri - 7. Esentepe Yabani Kayısı Festivali

Ağustos - 3. Alayköy Tahıl Festivali - 3. Taşkent Kültür Festivali - 11. Lefkoşa Belediyesi Uluslararası Folklor Festivali - 6. Ozanköy Harnup Pekmezi Festivali - Serdarlı Belediyesi Babutsa Festivali - 7. Yeniboğaziçi Siyah Kupa Festivali - 8. HASDER Lefkoşa Gençlik Günleri - Mağusa Kültür-Sanat Festivali (Ağustos-Eylül) - 3. Çamlıbel Köy Şenlikleri - 26. Kitap Festivali (Ağustos-Eylül) - 54. Uluslararası Mehmetçik Üzüm Festivali

Ekim - 13. Zeytin Festivali (Girne) - 5. Çatalköy Kültür ve Sanat Günleri - GAU Geleneksel Cumhuriyet Koşusu - 15. Büyükkonuk Geleneksel Ekogün - Devlet Folklor Federasyonu Folklor Cümbüşleri Aralık - DAU Şarkı Günleri - UKÜ Yeni Yıla Merhaba Şenlikleri - GAU Yeni yıl Kutlamaları Kasım - 7. Uluslararası İşçi Filmleri Festivali - Kuzey Kıbrıs Lefke - Uluslararası Sanat Festivali - 6. Kitap Festivali - 6. Cumhuriyet Folklor Festivali - Güzelyurt Tiyatro Günleri - 5. Lefke Hurma Festivali - 4. Klasik Ralli - 11. YDU Uluslararası Fotoğraf Günleri - 3. Doğanköy Alıç Festivali

Eylül - 7. Geçitkake Hellim Festivali - 12. Kıbrıs Tiyatro Festivali (Lefkoşa) - 7. Tatlısu Harnup Festivali - Kuzey Kıbrıs Uluslararası Müzik Festivali (Eylül-Ekim) - Fençlik Merkezi Cümbüşleri - Kıbrıs Türk Sanatçıları Müzik Festivali - Avrupa’nın İncisi Güzellik Yarışması - UKÜ Uluslararası Gece - 3. Kalkanlı Çakısdes Festivali (Son Hafta) - 8. Vadilili Uluslararası Kültür ve Sanat Festivali - 8. Yıllık Latin Dansları ve Müzik Festivali - 2. Geleneksel Mutfak Festivali - 2. Lefkoşa Klasik Caz ve Dünya Müziği Festivali - Efes Blues Festival

www.cypruszoom.com 91 www.cypruszoom.com 93

Tunaç Riding Club

Binicilik dersleri Dağ gezisi + Piknik turları Engel atlama dersleri Çocuklar için Midilli ve Pony'lerle eğitim

Kıbrıs'ın ilk Binicilik Okulu

Karaoğlanoğlu/GİRNE

0533 851 38 13

Tüm Kıbrıs Halkının Hizmetindeyiz.

Lefkoşa-Mağusa Anayolu, Girne Dağyolu Kavşağı,Demirhan Tel: 0392 245 4360-61-62-63-64 Fax: 0392 245 4356

Muhabbetin deÄ&#x;iĹ&#x;meyen lezzeti

Kibris ilan 21,5x28cm.indd 1

20.02.2015 14:53

22X31CM.pdf

CMY

16.05.2014

15:38