Mer 채n bara mat Enemm채n kuin vain ruokaa
Förrätter • Alkuruoat B L O M K Å L S S O P PA ( L ) rökt lamm, syltad lök, surdegsflarn
KUKKAKAALIKEITTO savulammasta, hillottu sipuli, hapanleipälastu 10,50 €
PAV I S S K A G E N ( L ) räkor, dill & rödlök, majonnäs, sikrom, smörstekt toast
PAV I S S K A G E N katkarapuja, tilliä & punasipulia, majoneesi, siianmäti, voissa paistettu toast 12,50 €
S PA R R I S & L A X ( L ) smörstekt sparris, kallrökt lax, citronhollandaise, maltkrutonger
PA R S A A & L O H TA voissa paistettua parsaa, kylmäsavulohta, sitruunahollandaise, mallaskrutongit 13,50 €
O X C A R PA C C I O ( L , G ) Tryffelmajonnäs, rödbeta, kapris & solrosfrö
H Ä R K Ä C A R PA C C I O tryffelimajoneesi, punajuuri, kapris & auringonkukansiemen 14,00 €
Varmrätter • Pääruoat R O S TA D G R I S S I D A ( L , G )
madeirasky, säsongens grönsaker, tryffelpotatispuré
PA A H D E T T U P O R S A A N S E L Ä K E madeiraliemi, sesonkivihannekset, tryffeliperunapyree 26,50 €
GRILLAD OXFILÉ (L,G) cognacspepparsås, vitlöksstekta champinjoner, haricots verts, friterad klyftpotatis med parmesan
G R I L L AT T U H Ä R Ä N F I L E E konjakkipippurikastike, valkosipuli-herkkusienet, haricots verts, friteeratut lohkoperunat parmesaanilla 32,00 €
FA R I N H A L S T R A D L A X ( L , G ) senapshollandaise, äpple & kål, dillslungad nypotatis
F A R I I N I H A L S T R AT T U L O H I sinappihollandaise, omena, kaali, tilli-varhaisperunat 26,50 €
ABBORRE (L,G) Smörstekt abborrballoutine, räkor, sandefjordsås, vårens primörer, potatispure
A H V E N TA Voissa ruskistettu ahvenballoutine,katkaravut, sandefjordkastike, kevään vihannekset, perunapyrettä 28,00 €
FRITERAD HALLOUMI (L) rostad tomatrisoni, pesto, syrad tomat
F R I T E E R AT T U H A L L O U M I paahdettu tomaattirisoni, pesto, hapatettu tomaatti 22,00 €
Klassiker • Klassikot JÄGARSMÖRGÅS (VL)
Nötbiff, svampsås, sallad med rödlök, fetaost & saltgurka
M E T S Ä S TÄ J Ä N L E I PÄ Naudanlihapihvi, sienikastike, punasipulisalaatti, fetajuustoa & suolakurkkua 19,50 €
SEGLARTOAST (L) Grisytterfilé, bearnaise, riven pepparot, pommes frites, sallad, tomat, syrad rödlök
PURJEHTIJAN TOAST Porsaanulkofilee, bearnaise, piparjuurta, pommes frites, salaattia, tomaattia, hillottua punasipulia 19,50 €
PAV I S B U R G A R E ( L ) Black Angus, bacon, sallad, tomat, syrad lök, saltgurka, pommes frites, aioli
PAV I S B U R G E R I Black Angus, pekoni, salaatti, tomaatti, hillottu sipuli,suolakurkku,ranskalaiset perunat, aioli 18,00 €
Barnmeny •Lasten ruokalista Korv med pommes Makkaraa ranskalaisilla Minibiff med pommes & kryddsmör Minipihvi ranskalaisilla &maustevoilla Barnburgare med pommes Lastenburgeri ranskalaisilla Dagens fisk med potatispure Päivän kala perunapyreellä 8,50 €
Desserter • Jälkiruoat PAV I S S N I C K E R S ( L , G ) chokladkaka, dulce de leche, honungsrostade jordnötter & vaniljglass
PAV I S S N I C K E R S suklaakakku, dulce de leche, hunajapaahdetut maapähkinät & vaniljajäätelö 11,50 €
CREME BRÛLÉE (L,G) vaniljkräm, knäckigt sockertäcke, färska bär
CREME BRÛLÉE vaniljavanukas, paahdettu sokeripinta, tuoreet marjat 9,50 €
Ä N G L A M AT ( L ) Krossade kolakakor, salt-karamellglass, hallon, kolasås, maräng
PA P P I L A N H ÄTÄ V A R A keksimuruja, suolainen kinuskijäätelö, vadelmat, kinuskikastike, marenki, 11,00 €
T R Y F F E LT R I O S U K L A AT R Y F F E L I K O L M I K K O 4,50 €