www.eroski.es
#13 ’16ko apirila - 1 EURO
Zuzeneko deskontuak eskuratzeko bonuak aurkituko dituzu
OILASKOA
Bila itzazu 49. orrialdean
Mahaietako erregea PROTAGONISTAK EROSKIren pasta prestatua: berotu eta zerbitzatu
001 PORTADA POLLO FINAL EUS.indd 1
ERAKUSLEIHOA Postre arin berriak: eman gutizia bat zeure buruari
ZURE OSASUNAREN ALDE Gure dietaren bidez zuntz gehiago hartzearen garrantzia
30/3/16 16:49
EROSKI NESTLE NESQUIK EROSKI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/16
12:49
a u r ki b i d e a www.eroski.es
‘2016ko apirila
10 gosea pizteko Gaur egungoa eta berrikuntzak.
12 sasoi honetan... Oilaskoa: sukaldean aukera gehien onartzen duen haragia.
18 EROSKI protagonistak Pasta prestatua eta oilasko nuggetak barbakoa saltsarekin: EROSKIk erraztu egingo dizkizu gauzak.
22 aurreztu EROSKIrekin Labeari probetxu atera eta, aldi berean, menu osatua egiteko errezetak.
26 zure osasunaren alde Zure dietan zuntz gehiago sartzea, erabaki burutsua.
32 erakusleihoa Flanak, txokolatezko krema eta askotariko gelatinak... Tentaldi arina.
36 hemengoa eta hangoa
12
Orburuak eta Eroski NATUR zainzuriak: baratzetik platerera zuzenean.
40 hazteko energia Lekaleak, haurren elikaduran falta ezin den elikagaia.
44 edergintza Zure larruazala beti hidratatua egongo da belle sailak gorputza zaintzeko eskaintzen dituen produktuekin.
49 Eroski club deskontu bonuak Aurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.
26
44
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
bazkide izatearen abantailak
003 SUMARIO EUS.indd 3
52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
3
30/3/16 17:00
EROSKI CLUB VASCO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
30/03/16
12:33
EROSKI CLUB VASCO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
30/03/16
12:33
hilabete honetan... ’16ko apirila
www.eroski.es
#13 ’16ko apirila - 1 EURO
“Murriztu egin ditugu neurriak, baina aukerak ugaritu: horrela errazagoa izango da zurekin egotea”
Zuzeneko deskontuak eskuratzeko bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean
OILASKOA
Mahaietako erregea PROTAGONISTAK EROSKIren pasta prestatua: berotu eta zerbitzatu
ERAKUSLEIHOA Postre arin berriak: eman gutizia bat zeure buruari
ZURE OSASUNAREN ALDE Gure dietaren bidez zuntz gehiago hartzearen garrantzia
001 PORTADA POLLO FINAL EUS.indd 1
30/3/16 16:49
#13 argitalpena `16ko apirila
Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA
Apirila, aukeraz betea
Z
ure eskuetara iritsi gara hilabete honetan ere, eta hementxe gauzkazu, etekin guzti-guztia ateratzeko moduan: eskaintza eta sustapen interesgarriak aurkituko dituzu argitalpen honetan, berrikuntzak ere bai nahi izanez gero, eta, nola ez, hainbat errezeta. Dozena bat plater proposatu dizkizugu; guztiek prestatzeko modukoak dira (sukaldean saltsan aritu zaleek, egiazko sukaldariek, hasiberriagoek...) eta mokofinenak gustura uzteko balioko dute. Merkatuan agertu diren produktu berriei eta eskaintzei probetxua ateratzeko pentsatuta daude, edo sasoirik onenean dauden elikagaiekin prestatzeko. Eta zirkulua ixteko, har ezazu gogoan deskontu bonuak aurkituko dituzula
azken orrialdeetan; horiei esker, Eroski club txartelean dirua pilatuz jarraituko duzu produktu horietako batzuk erosita. Bestalde, ohartuko zinen aldizkariaren itxura aldatu egin dugula hilabete honetan: murriztu egin ditugu neurriak, baina aukerak ugaritu. Horrela errazagoa izango da zurekin egotea. Poltsan edo bizkar zorroan sartuta eraman gaitzakezu, superrera ere bai eskuan hartuta, gure errezetak prestatzeko behar dituzun osagaiak erosten laguntzeko, edo sukaldeko mahaian edo sukalde-gainean jar gaitzakezu gure plateretako batzuk prestatzen dituzun bitartean.
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martinez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com
Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.
Eroski club
Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.
Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak E Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
6
006 EDITORIAL EUS.indd 6
30/3/16 17:05
EROSKI ISABEL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/16
13:06
EROSKI AHORRO VASCO.ai
1
30/03/16
17:08
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Beste abantaila bat iritsi da, bazkideentzat
BAKARRIK
BAZKIDEENTZAKO
AURREZKIA* GURE
MARKETAN
Aurreztu eta gozatu gure EROSKI markako produktuen kalitateaz, prezio hobean.
Aurrezpen handiagoa, kalitate handiagoa zure txartelean *Aldea txartelera itzuliko dizugu
EROSKI AHORRO VASCO.ai
2
30/03/16
17:08
llega una nueva ventaja solo para
Ahorra y disfruta de la calidad de los productos de nuestra marca EROSKI, a un mejor precio
AHORRO SOCIO*
mรกs ahorro, mรกs calidad en tu tarjeta
SOCIOS
EN NUESTRAS
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
MARCAS
*Te devolvemos la diferencia a tu tarjeta
gosea pizteko
gomendioa
Eroski NATUR marrubien sasoia da
H
ar ezazu gogoan Eroski NATUR saileko marrubiak oraintxe daudela sasoirik onenean. Garai honetan ongi-ongi helduta egoten dira, eta zapore eta gozo puntu ezin hobeak izaten dituzte. Marrubi horiek Huelvatik datoz zuzenean, marrubi landaketan ereduzko jotzen den lurraldetik hain zuzen. Hutshutsik, laranja edo limoi zukuarekin, jogurtari botata edo zerealekin nahasita... Edozein modutan prestatuta ere, gozo-gozoak egongo dira!
iradokizuna
berrikuntza
Gaur sandwicha afalduko dugu
EROSKI SeleQtia saileko jogurt naturalak, ardi eta ahuntz esnearekin eginak
L
antokian hamaiketakoa egiteko, gosaritako txigorkiak prestatzeko edo afari azkar bat egiteko. Edozein une da ona gure moldeko ogiek zer-nolako aukerak eskaintzen dituzten ikusteko. Dastatu al duzu 15 zereal eta haziekin egina dagoena? Eta zekalez eta haziz egina? Ekilore olioarekin eginak daude biak, zuntz asko dute eta, gainera, mundu guztiari gustatzen zaizkio.
B
eirazko ontzietan saltzen dira EROSKI SeleQtia saileko jogurt natural berriak, ardi eta ahuntz esnearekin eginak. Osagai zainduak erabiltzen dituzte oso, eta, horregatik, goi mailako zaporea, testura eta kalitatea dute. Betiko esnekiak ongi daude, jakina, baina hauek zerbait berezia dute. Dasta itzazu! Harritu egingo zaituzte.
10
010-011 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 10
30/3/16 17:10
ikerketa
joera
Dieta eta ariketa konbinatzea da onena argaltzeko
Landare jatorriko edariak: esneak baino gutxiago gizentzen al dute eta
G
ehiegizko pisua da gure gizarteak osasun arloan duen kezkarik handienetakoa. Egunero, munduko txokoren batean, dieta egiteari ekiten dio norbaitek edo lasterka egitera ateratzen da kilo batzuk jaisteko asmoz. Ikerlanek esaten dutenez, dieta eta ariketa konbinatu egin behar dira pisu galerak emaitza ona izan dezan. Dietista-nutrizionistak aztertu egingo du norbanako bakoitzak zer-nolako ohiturak dituen elikatzeko orduan, eta elikatzeko plan bat eta dieta hipokaloriko bat ezarri die, haiekin
osasungarriagoak al dira? adostuta. Ariketa fi sikoari dagokionez, komeni izaten da jarduera aerobikoak egiteak, ahal bada egunean 20 edo 30 minutuz gutxienez, nahiz eta aurrez neurtu egin beharko den pertsona bakoitzak zenbateko gaitasuna duen, eta horren arabera ezarri jarduera bakoitzaren gogortasuna eta iraupena.
datua
Nola erabakitzen da iraungitze-data
E
likagai bat noiz arte jan daitekeen adierazten du, segurtasun arazorik izan gabe jan ere. Elikagai galkorretan ageri da informazio hori, arrain freskoan adibidez, haragi xehatuan edo oilasko gordinean (guztiek ere iraupen motza izaten dute eta oso erraz galtzen dira). Baina nola erabakitzen da? Ekoizleak erabakitzen du zein izango den iraungitze-data, eta osasun eta kalitate irizpide zorrotzak hartzen ditu kontuan, betiere pentsatuz produktua baldintza estandar batzuetan kontserbatuko dela (tenperatura, hezetasuna, argia); ontzian bertan jarri ohi
du baldintza horiek zein diren. Parametro horiek bete ezean, laburtu egiten da elikagaiaren iraupena. Iraungitze-data zehazteko, prozedura zientifikoetan oinarrituta dauden azterketak egin behar dira, produktu jakin bakoitzari egokituta, eta horiek esango dute elikagai batek nolako aldaketak izaten dituen kontzerbazio aldian eta zer-nolako faktoreek eragiten dioten haren kalitateari eta segurtasunari. Irizpide mikrobiologikoetan oinarritzen dira ikerketak, eta kalkulatu egiten dute baldintza horietan produktu bat zenbateraino den egonkorra.
bazkide izatearen abantailak
010-011 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 11
E
likadura begetarianoa eta sukaldaritza alternatiboa gorantz egiten ari dira, eta horren eraginez, handitu egin da landare jatorriko edarien kontsumoa eta ugaritasuna. Zenbat kaloria ematen dituzte? Guztiak ez dira berdinak, baina 36 eta 90 Kcal artean dabiltza 100 ml bakoitzeko, eta behi esne erdigaingabetuak, berriz, 45 Kcal ematen ditu 100 ml bakoitzeko (90 Kcal 200 ml-ko katiluak). Eta kaloria kopuru berdintsua ematen badute, egia al da landare jatorriko edariek gutxiago gizentzen dutela? Ez. Osasungarriagoak al dira? Hori pertsona bakoitzaren araberakoa izango da. Barazki jale batentzat, adibidez, behi esnea ez litzateke sartuko haren dietan, eta pertsona horrentzat bai, osasungarriagoa izango da eta egokiagoa landare jatorriko edari bat hautatzea. Eta berdin gertatuko zaio laktosarekiko intolerantzia duen norbaiti. Gainerakoentzat, esnearen lekuan landare jatorriko edariak hartzeak ez du ekarriko inolako onurarik osasunaren ikuspegitik, edari horiek ez baitute esneak adina kaltzio. Horretaz gain, edari batzuen osagaien arabera, gerta liteke azukre gehiago hartzen aritzea (edari batzuek azukrea, fruktosa eta ziropak izaten dituzte), gantz gehiago (badira landare olioak dituztenak) eta gatz gehiago.
11
30/3/16 17:10
sasoi honetan...
Oilaskoa: mila eta bat aukera Baina nork ez du maite oilaskoa? Arrautza-irinetan pasatuta, labean eginda, erregosia, kroketa gisa, guarnizioarekin, gabe... Baliteke gustu bakoitzak izatea bere oilasko errezeta. Goza ezazu produktu berezi honen zaporearekin, eta atera etekina sukaldean eskaintzen dituen aukerei.
12
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 12
30/3/16 19:32
OILASKO ERREA CAVA ERAN 4
• Arto irina • Gatz normala eta ezkata erakoa NOLA PRESTATU
ertaina
+ 1 ordu
OSAGAIAK • 800 g oilasko • 2 baratxuri atal • Limoi 1 • 250 ml cava • 2 g piperbeltz zuri • 250 g patata • 150 g azenario • 100 g mahaspasa (hazirik gabeak) • 100 ml oliba olio birjina estra • Hegazti salda, basokada bat
● Garbitu oilaskoa eta eman gatza eta piperbeltza. Zuritu eta xehatu baratxuri atalak, nahasi limoi urarekin, eta igurtzi labeko erretilua nahastura horrekin. Horren gainean, jarri oilasko zatiak.
oilaskoa erretilu batera eta bildu zukuak; ondoren, bota zuku horiek eltzetxo batera, eta erantsi cava eta hegazti salda (edalontzitxo bat bietatik). Jarri berotzen, bota gatza beharrezkoa balitz, eta loditu saltsa arto irinarekin. ● Guarnizio gisa, patatatxo eta azenario erre batzuk jar litezke, mahats erregosiekin, oliba olio tanta batzuekin eta ezkata erako gatz pittin batekin.
● Jarri labea aurrez berotzen 200 ºC-an eta sartu oilaskoa 70 minutuz. Denbora erdia igaro denean, bota cava gainetik. ● Behin egin denean, atera
0,95 €
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
410 17,6g 4,2g 8,9g 0,7g 20%
25%
21%
10%
12%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
Eroski NATUR oilaskoa, zure laguntzailerik onena Koloretik ezagutuko duzu eta zaporetik bereiziko. Artoz elikatzen da gehienbat (bere elikaduraren %50, gutxienez, landare jatorrikoa
da beti), eta horrexegatik du kolore bereizgarri hori. Eroski NATUR saileko gure oilaskoa gure herrialdean jaio, hazi eta
bazkide izatearen abantailak
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 13
hildakoa izaten da. Zapore eta lurrin nabarmenak izaten ditu, testura sendoa eta larruazalean ia ez du batere gantzik edukitzen.
13
30/3/16 19:32
sasoi honetan...
OILASKO BULARKIA, KUIATXOZ ETA GAZTAZ BETEA 4
erraza
20-30’
NOLA PRESTATU ● Moztu xerra finetan kuiatxoak,
eman gatza eta erregosi zartagin batean oliba olio sorta batekin.
olio ugarirekin, kanpotik gorritu eta barrenaldea egiten zaien arte.
ahal dugun finena.
● Jarri sukaldeko papera plater batean eta jarri gainean bularkiak, frijitzerakoan hartu duten olioa kentzeko.
● Jarri bularki xerra bat eta
● Utzi minutu bat egonean
gainean kuiatxo geruza bat, aurrez olioa kenduta.
eta pasatu bularkiak erretilu batera. Laguntzeko, jarri ondoan letxuga entsalada bat sagar ozpin-saltsarekin onduta (hori prestatzeko, nahasi olioa, ozpina eta gatza, eta erantsi sagar birrindua).
● Xerratu oilasko bularkiak,
OSAGAIAK
OILASKO IZTERRAK ANANA NATURALAREKIN 4
erraza
+ 1 ordu
OSAGAIAK
• 600 g oilasko bularki • 2 kuiatxo • 50 gazta (urtzekoa) • 125 g irin • 2 arrautza • 250 ogi birrin • 340 ml oliba olio • 50 g letxuga (askotarikoak) • 30 ml sagardo ozpin • Gatza • Sagar 1
● Jarri gainean gazta, beste
kuiatxo geruza bat eta estali beste bularki xerra batekin. ● Pasatu xerra horiek irinetan,
• 800 g oilasko izter • 2 azenario • Piper berde 1 • 4 baratxuri atal • 20 g irin • Gatza • Piperbeltz zuria • 250 g anana natural
arrautzetan eta ogi birrinetan. NOLA PRESTATU ● Frijitu zartagin batean oliba ● Garbitu izterrak eta eman
gatza eta piperrautsa. Pasatu irinetan eta gorritu kazola apal batean. ● Jaitsi sua eta erantsi azenarioa eta baratxuria, zurituta eta xehatuta, eta piper berdea, zerrendatan moztuta.
1,82 €
pertsona bakoitzeko
● Bota basokada bat ur, estali kazola eta utzi egiten su eztian ordubetean, noizean behin eragiten diogula. ● Izterrak eginda daudenean, atera kazolatik eta gorde geroko. Kendu azenarioa eta piperra (guarnizio gisa erabiliko ditugu gero). ● Utzi saltsa agortzen testura ia krematsua hartzen duen arte eta eman gatza. ● Jarri anana xerrak zartagin batean oliba olio sorta batekin eta gatz pittin batekin. ● Aurkeztu platera hondoan anana xerra bat jarrita, eta horren gainean, oilasko izterrak saltsarekin. Lehen gorde ditugun azenario eta piper zatitxoekin lagunduko dugu.
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
588 13,8g 4,7g 5,9g 29%
20%
23%
7%
GATZA
1g 17%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
14
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 14
31/03/16 15:33
sasoi honetan...
1,28 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
293
14g
4g
15%
20%
19%
GATZA
7,4g 0,5g 8%
8%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 15
15
30/3/16 19:32
sasoi honetan...
OILASKOA TANDOORI ERAN 4
ertaina
+ 1 ordu
ERREZETA, PAUSOZ PAUSO
1
2
● Nahasi jogurta espeziekin eta ongailuekin
● Igurtzi oilaskoa nahastura horrekin
(baratxuria, jengibrea, piperrautsa eta kurkuma), limoi zukuarekin, gatz pittin batekin eta oliba olioarekin.
eta utzi hozkailuan beratzen ordubetez. Denbora hori pasatzen denean, jarri oilaskoa labeko erretilu batean eta sartu labean 45 minutuz 200 ºC-an.
3
4
● Oilaskoa egiten den bitartean, moztu
● Erregosi tipulina zartagin batean oliba
tipulina xafla finetan eta ondu oliba olio sorta batekin, sagardo ozpinarekin, laranja zukuarekin eta gatzarekin.
olioarekin, gorritzen eta karamelizatzen den arte. Oilasko errearekin batean zerbitzatuko dugu.
OSAGAIAK • 4 oilasko laurden (atzealdeak) • Jogurt natural 1 • Baratxuri atal 1 • 1 g jengibre lehor • 1 g piperrauts (mina) • 1 g kurkuma • 4 g gatz • 10 ml oliba olio • Tipulin fresko 1 • 1 ml sagardo ozpin • Limoi 1 • 2 ml laranja zuku
Aukera ugari ematen dituen haragia Haragi mota guztien artean, oilaskoa jaten da gehien gure etxeetan. Nutrizio arloan dituen ezaugarriak ezagunak dira oso, baina garrantzitsua da azpimarratzea, prestaeraren arabera, elikagai honek mantenugai gehiago edo gutxiago gal ditzakeela. Zenbat eta denbora gehiagoan eduki berotan, hainbat eta mantenugai gehiago galduko du. Plantxan eginda, adibidez, mantenugaiak hobeto kontserbatzen dira.
16
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 16
30/3/16 19:32
sasoi honetan...
0,71 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
163 6,5g 1,7g 2,4g 0,5g 8%
9%
9%
3%
8%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 17
17
30/3/16 19:32
EROSKI protagonistak
Berrikuntzak plater prestatuetan
Bero kolpe bat eta zapore guztia! 18
018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA EUS.indd 18
30/3/16 19:41
EROSKI protagonistak
Beti ez dugu gogorik izaten sukaldean aritzeko, denboraz ere eskas ibili ohi gara batzuetan, eta gerta liteke eltze artean oso ongi ez moldatzea ere. Zaude lasai, guk prestatuko ditugu platerak zuretzat. EROSKIren plater berriak aurkeztuko dizkizugu, pastaz eginak. Bost proposamen, zein baino zein goxoagoa, gustu guztiak asetzeko. Kaneloiak bolognar erara, moussaka eta lasagnarekin egindako hiru errezeta: barazkiduna, hegaluzeduna eta bolognar erakoa. Hau gosea!
Z
uhur jokatzea ez omen da inoren kaltetan, eta are gutxiago tartean janaria bada. Guztioi gertatu izan zaigu noizbait: ustekabean norbait etorri dela etxera eta otordua prestatu behar harentzat ere, sukaldea aritzeko gogo handirik ez izan arren... Zer egin lan handirik hartu
KANELOIAK BOLOGNAR ERARA Haragi hautatuak, pasta arrautzaduna eta bexamel saltsa fina daramatza, eta ezin hobeto orekatua gelditzen da plater hau.
gabe zerbait prestatu eta ataka horretatik ateratzeko? Adibidez, gure plater prestatuak eduki etxean, lehen mailako osagaiekin eginak, kontserbatzailerik gabeak eta betiko errezeten arabera eginak. Gure plater berri horiekin, inor ez da ohartuko ez direla zuk etxean prestatuak!
MOUSSAKA Greziako errezeta da, eta berdurak eta patatarekin egindako oinarri bat konbinatzen ditu. Dasta ezazu!
HEGALUZE LASAGNA Goren mailako hegaluzearekin egina da. Lasagna ez da zertan beti haragiarekin egin, ezta?
LASAGNA BOLOGNAR ERARA Betiko errezeta, haragi hautatuekin eta pasta arrautzadunarekin egina.
bazkide izatearen abantailak
018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA EUS.indd 19
BERDURA LASAGNA Berdura gehiago eta kaloria gutxiago. Pasta jateko beste modu bat, bestelako modu bat.
19
30/3/16 19:41
EROSKI protagonistak
Errezeta berria
Gaur, oilasko nugget-ak 20
020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS EUS.indd 20
30/3/16 19:52
EROSKI protagonistak
Segur aski, ezagutuko dituzu. Baina apustu egingo genuke ez duzula dastatu beren errezeta hobetua. Gure nugget berriak oilaskoarekin bakarrik eginak daude. Eta %25 murriztu diegu gatza! Orain, sekula baino gozoagoak daude. Ez jarri lan gehiago zeure buruari: gaurko afaria egina duzu.
G
oxoak bai, baina orekatuagoak ere bai. Aurrez prestatuta dauden plater batzuek ez dute batere ospe onik, gatz asko izaten dutelako batez ere. EROSKIn aspalditik ari gara lanean alderdi hori hobetzeko. Eta lortu dugu plater batzuei gatza murriztea, adibidez pizzei, minipizzei, lasagnei eta kaneloiei. Orain, beste pauso bat egin dugu oilasko nugget-ekin: aurreko errezetak baino %25 gutxiago dute gatza. Zaporea eta testura kurruskatsua, dena den, lehengo berberak dituzte. Haragia oilaskoarena da %100 eta ondoan duten saltsa ere berria da: ahalik eta gehiena kendu dizkiogu gehigarriak eta koloragarri artifizialaren lekuan beste bat
bazkide izatearen abantailak
020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS EUS.indd 21
erantsi diogu, naturalagoa, sagar kontzentratuarekin, azenarioarekin eta melazarekin egina, besteak beste. PLAN BIKAINA Afaria are orekatuagoa izan dadin, honako aholku hauek har ditzakezu aintzat. Menua osatzeko, jar ezazu entsalada freskagarri bat, letxuga askotarikoekin egina, eta ondu olioz, limoiz eta gatzez egindako saltsarekin; guarnizio gisa, leka erregosi batzuk presta ditzakezu edo labean egindako patatak (olio gutxi-gutxirekin). Esperimentatzeko aukera ere baduzu, eta saia zaitezke EROSKIren oilasko nuggetak labean egiten (220 ยบC-an hamar bat minutuz). Arinagoak geldituko dira eta kurruskatsuak oso.
21
30/3/16 19:52
aurreztu EROSKIrekin
Sukaldean, eraginkortasunez Sukaldean ari garela, gure platerak gozoagoak, osasungarriagoak eta elikagarriagoak nola egin ditzakegun pentsatzeaz gain, besterik ere egin dezakegu: gure planetarekin eta sakelarekin jasangarriagoak izaten saiatu. Izan ere, sukaldean joaten zaigu gure etxeko energia guztiaren ia %10. Kontsumo hori murrizteko, zenbait neurri har ditzakegu; adibidez, labeak eskaintzen duen lekuari ahalik eta probetxurik gehiena atera eta ongi-ongi doitu jakiak prestatzeko denbora. Atal honetan, labean prestatzeko errezeta gustagarri batzuk eskainiko dizkizugu. Hona hemen, hasi eta buka, labean egindako menua.
0,53 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
22
022-024 AHORRA CON EUS.indd 22
30/3/16 20:41
aurreztu EROSKIrekin
1,55 €
pertsona bakoitzeko
0,82 €
pertsona bakoitzeko
bazkide izatearen abantailak
022-024 AHORRA CON EUS.indd 23
23
30/3/16 20:41
aurreztu EROSKIrekin
LEHENBIZIKOA
BIGARRENA
POSTREA
TXANPIÑOIAK LABEAN, URDAIAZPIKOZ ETA GAZTAZ BETEAK
LEGATZ XERRAK LABEAN, MAIONESA GAINERREAREKIN
SAGAR ETA LARANJA ERREAK FRUITU LEHORREKIN 4
4
ertaina
4
15-20’
erraza
erraza
40-50’
15-20’ OSAGAIAK
OSAGAIAK
OSAGAIAK
• 400 g txanpiñoi • 10 g tipula • Baratxuri atal 1 • 50 g urdaiazpiko ondu • 40 g behi gazta (erdiondua)
• 5 g irin • 10 ml oliba olio • 10 ml ardo zuri • 50 ml esne • Gatza • Tipulin zurtoin batzuk
• 800 g legatz • 40 g maionesa arin • 20 g gazta
(parmesanoa) • 20 ml oliba olio • Gatza
• 4 sagar • 2 laranja • 50 g azukre beltz
• 100 g fruitu lehor • 100 ml ur
NOLA PRESTATU
NOLA PRESTATU
● Kendu bihotza sagarrei eta bete
● Igurtzi labeko erretilu bat oliba
barrena fruitu lehorrekin eta azukre beltz pittin batekin.
NOLA PRESTATU
olioarekin, eta jarri gainean legatz xerrak.
● Garbitu txanpiñoiak, bereizi txapelak
● Nahasi maionesa arina gazta
eta zurtoinak, eta moztu xehe-xehe azken horiek. Zatitu tipula eta baratxuria, eta erregosi zartagin batean oliba olioarekin. Erantsi txanpiñoien zurtoin xehatuak eta utzi sutan guritzen diren arte.
parmesano birrinduarekin.
● Bota urdaiazpikoa laukitxoetan moztua
● Laguntzeko, al dente egositako
eta eduki sutan 30 segundoz. Ondoren, bota ardoa, itxaron alkohola lurruntzen den arte, eta nahastura loditzeko, erantsi irina (erregosi guztia tartetxo batez). Bota esnea eta eragin ongi, bexamel erako krema bat osatzen den arte.
berdura batzuk jarriko ditugu ondoan eta, gainetik, oliba olio estra botako diogu, txorrotada bat.
● Zuritu laranjak eta zabaldu gainetik
azukre beltza eta fruitu lehor batzuk. ● Jarri fruta labeko erretilu batean eta
● Estali legatz xerrak maionesa eta gazta
nahasturarekin, eta sartu labean 200 ºCan arraina gainerretzen den arte.
busti gainetik ur sortatxo bat botata. Sartu labean 200 ºC-an 30 minutuz. ● Gehienetan, laranja lehenago egingo
da, eta, beraz, sagarra baino lehen atera beharko dugu labetik. ● Aurkezteko garaian, jarri fruta
platerean, zabaldu gainetik fruitu lehorrak eta bota gainera labeko erretiluan sortu den karamelua.
● Erregosi arin-arin zartagin batean
txanpiñoien txapelak oliba olioarekin, eta bete kremarekin. Zabaldu gainetik gazta birrina eta gainerre labean. Nahi izanez gero, tipulin moztu berria jar dezakegu gainean, eta horrela zerbitzatu.
Errazio batek dauka: KALORIAK
121 6%
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
6,5g 2,4g 9%
12%
Errazio batek dauka: GATZA
4g
0,6g
4%
10%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
Errazio batek dauka: GATZA
279 15,5g 2,7g 0,4g 0,7g 14%
22%
13%
0%
11%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
282 13,5g 2,1g 29,4g 0,1g 14%
19%
10%
33%
1%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
24
022-024 AHORRA CON EUS.indd 24
30/3/16 20:41
EROSKI ESTEPA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
30/03/16
13:01
zure osasunaren alde
Zuntz gehiago mesedez Mantenugai hori ugari hartzeak dakartzan onurak, kopuru txikietan hartzearen arriskuak eta dietan leku bat egiteko zenbait aholku.
26
026-030 POR TU SALUD EUS.indd 26
30/3/16 20:47
zure osasunaren alde
Zenbait zehaztapen
M
ilioi eta erdi lagunek dietaren arloan dituzten ohiturak aztertzeko ikerlan bat egiten denean eta ondorioztatzen duenean zuntz kopurua igo ahala jaitsi egiten dela hilkortasuna, bistan da mantenugai horri arreta jartzeko garaia heldu dela. Urte honetako urtarrilean argitaratu da txosten hori, Archives of Cardiovascular Diseases aldizkarian, eta honako baieztapen honekin bukatzen da: “Gure emaitzek babestu egiten dituzte gaur egungo gomendioak, eta berretsi egiten dute dieta osasungarri baten zati dela zuntz ugariko dieta egitea�. Horrek bi galdera sortzen ditu: hain garrantzitsua al da zuntz dietetikoa?, eta hala bada, zer egin dezakegu gure elikaduran zuntz gehiago sartzeko?
EGIAZ AL DA HAIN ONA ZUNTZA? Landare jatorriko elikagai gutxi prozesatuetan aurkitzen dugu zuntza, adibidez fruta eta barazkietan. Digestioari erresistentzia egiteko gaitasuna du, eta heste meharrak xurgatu gabe gelditzeko gaitasuna ere bai, eta hori onuragarria da. Horrekin batean, lagundu egiten du hesteen mugikortasuna, hobetu egiten du digestioaren igarotze prozesua eta, gainera, aurrea hartzen dio idorreriari. Onura horiek aski aipagarriak izanik ere, badira are deigarriagoak diren beste batzuk ere. Lehen aipatu dugun txostenaren ondorioak oso argiak dira (zuntz asko hartzeak gutxitu egiten du edozein minbizi motak dakarren hilkortasun arriskua),
FRUTAK. Komeni da jakitea fruta janez sumatzen dugun onura ez dela lortzen fruta zukuak hartuta, nahiz eta zuku hori etxean egina izan.
“Zuntzaren onurak, nagusiki, elikagai osoen bidez hartzen dugunean sumatzen dira eta ez gehigarri gisa edo produktu aberastuen zati gisa hartzen dugunean�. Julio Basulto, nutrizionista
baina geure buruari galdetu behar diogu nondik eta nola sortzen dituen ondorio horiek. Zuntza egiaz izango balitz gaixotasunei aurrea hartzeko balio duen substantzia bakarra, osagai hori daramaten gehigarriak hartzen ari diren pertsonekin egiten dituzten ikerlanek ere antzeko emaitzak agertu beharko lituzkete. Baina ez da hori gertatzen. Onurak, nagusiki, elikagai osoen bidez hartzen dugunean sumatzen dira eta ez gehigarri gisa edo produktu aberastuen zati gisa hartzen dugunean (adibidez, zuntzez hornituta dagoen esnea hartzean).
bazkide izatearen abantailak
026-030 POR TU SALUD EUS.indd 27
PRODUKTU ERDI-OSOKOAK? Produktu prozesatu askok esaten dute osokoak direla, baina, egiaz, edukiaren erdia baino gutxiago izaten dute osoko irina. ETIKETA. Osoko gisa heldu diren produktu prozesatuen etiketa aztertu egin behar da azukre edo gatz asko duten ikusteko. Gosaritarako diren osoko zereal ia guztiek, adibidez, %20 edo gehiago izaten dute azukrea, eta osoko ogi-ziri askok gatz asko eta asko izaten dute.
NOLA EGINGO DUT? Animalia jatorriko produktu asko jaten dugu, eta horiek jateari utziko bagenio eta, batez ere, baztergarritzat jotzen diren elikagaiak jateari utziko bagenio, handitu egingo da hartzen dugun zuntz kopurua. Eta handitu egingo da zeren, ohartu gabe, zuntz dietetikoa duten elikagaien bidez hasiko baikara hartzen behar ditugun kaloriak. Zein dira elikagai horiek? Fruta freskoak, berdurak, barazkiak, fruitu lehorrak, lekaleak eta osoko zerealak (irina, pasta eta osoko beste ale batzuk, adibidez kinoa eta oloa).
27
30/3/16 20:47
zure osasunaren alde
Zuntz ugariko menua Aski da gure dietan elikagai hauek sartzea: fruta freskoa, berdura, berazkiak, lekaleak eta osoko zerealak.
ORBURU HOTZAK OZPIN SALTSAN 4
ertaina
30-40’
NOLA PRESTATU ● Garbitu orburuak hosto berdeak kenduta
<5
● Kazola batean, jarri lau litro ur, gatza
OSAGAIAK • 16 orburu • Tomate bat (ongi heldua) • 30 g iberiar urdaiazpiko (besoa) • Baratxuri atal 1
eta zurienak bakarrik utzita. Moztu gaineko aldea labana batekin eta sartu ura eta limoia dituen ontzi batean, ez daitezen belztu.
hosto batzuk eta baratxuri atala. Erantsi maionesa koilarakada bat, oliba olioa, ozpina eta gatza. Eragin guztiari ozpin saltsa loditzen den arte eta ondu orburu hotzak nahastura horrekin.
• 15 g maionesa • Limoia • 30 ml oliba olio birjina • 10 ml Xerez ozpin • Gatza • Perrexila
eta limoi txorrotada bat. Irakiten hasten denean, bota orburuak banan-banan, irakinaldia ez dadin eten. Utzi egosten guritzen diren arte, xukatu eta gorde hozkailuan, estalita. ● Egin ozpin saltsa bat tomatea zatiak
jarrita, iberiar urdaiazpikoa, perrexil
Errazio batek dauka: KALORIAK
179 9%
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
11,2g 1,8g 12,2g 0,6g 16%
9%
14%
9%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
28
026-030 POR TU SALUD EUS.indd 28
31/03/16 15:29
zure osasunaren alde
OSOKO ARROZA ESPINAKEKIN, PINAZIEKIN ETA MAHASPASEKIN
● Bota salda mantso-mantso eta, aldi
berean, eragin arrozari; utzi sutan 35 minutuz, denbora hori beharko du-eta egiteko. Eman gatza. ● Arroza egiten den bitartean (osokoak
4
erraza
30-40’
5-10
OSAGAIAK • 250 g arroz (osokoa) • 750 ml ur • 2 baratxuri atal • 100 g espinaka • 50 pinazi
denbora gehiago behar du ohikoak baino), bota olio sorta bat zartagin batean eta egin espinakak, mahaspasak, pinaziak eta perrexil zatitua. Eman gatza eta erantsi guztia arrozari.
• 50 g mahaspasa (Korintokoak) • 80 ml oliba olio • Perrexila • Gatza
Errazio batek dauka:
NOLA PRESTATU ● Jarri baratxuria erregosten kazola
batean oliba olio sorta batekin. Utzi kolorea hartzen duen arte. Ondoren, erantsi arroza eta utzi sutan.
KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
354
11g
0,9g 10g
0,4g
18%
15%
5%
11%
7%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
026-030 POR TU SALUD EUS.indd 29
Zuntzak lagundu egiten du hesteko mugikortasuna, hobetu egiten du digestioaren igarotze prozesua eta, gainera, aurrea hartzen dio idorreriari
29
30/3/16 20:47
zure osasunaren alde
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia SEMAFORO NUTRIZIONALA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGO Gure produktuetatik 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
GATZ GUTXIAGO EROSKI markako produktuetatik 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
GANTZ GUTXIAGO
NOLA PRESTATU
BASOKO FRUTEN ZUKUA
● Garbitu frutak, zuritu sagarra eta laranja,
Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar. Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.
eta zatitu guztia. 4
hasiberrientzat
< 5’
<5
TRANS GANTZIK GABEAK
● Elkartu fruta guztiak, zukutu denak
elkarrekin eta zerbitzatu berehala. OSAGAIAK
Errazio batek dauka: • 200 g marrubi • 100 g ahabia • 400 g laranja • 100 g mugurdi • 400 g sagar
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
115
0,5g
0g 21,9g
0g
6%
1%
0%
0%
24%
Landare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
Gure elikagai guztietan ageri da EROSKIren semaforo nutrizionala, modu osasungarrian elikatu zaitezen.
30
026-030 POR TU SALUD EUS.indd 30
31/03/16 15:29
EROSKI YNSADIET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/16
13:07
erakusleihoa
Ez egin uko ezeri
Bai, hartu egingo dut postrea Eskatzen ari zinen. Entzun egin dizugu eta horratx! Hementxe duzu EROSKIren postre arinen sail berria. Zaporerik onena azukre eta kaloria gutxiagorekin. Eta, gainera, glutenik gabe. Txokolatezko krema, arrautzaz egindako flana, banillazkoa eta askotariko gelatinak. Zer hartuko duzu gaur? 32
032-034 ESCAPARATE POSTRES EUS.indd 32
30/3/16 20:50
EROSKI NESTLE BUITONI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/16
13:02
erakusleihoa
O
ngi ezagutzen dugu teoria, eta badakigu, gure dieta orekatua izan dadin, ez dela gehiegikeriarik egin behar menua osatzen duten platerekin, eta askotan postrea kentzen dugu otordutik. Baina zer esango zenuke kontatuko bagenizu EROSKIk postre arinen sail bat sortu duela, azukre eta gantz gutxiagokoa. Horiekin, aurrerantzean ez diozu ezeri uko egin beharko. Pauso hori eman duen lehenbiziko banaketa enpresa gara. Ezagutu itzazu hobeto.
ARRAUTZAZ EGINDAKO FLANA Ez du koipekirik (0,0% MG) eta ez azukre erantsirik ere. Zaporea eta testura betiko errezetak zituenaren antzekoak dira. Hau, gainera, zuntz iturri da. Eta ez du glutenik.
GELATINA ASKOTARIKOAK Ur asko dute, azukre erantsirik ez batere eta kaloria gutxi (6 kcal baino ez errazio bakoitzeko). Errezeta oso lurrintsua da, eta zaporea, berriz, azukre gehiago duten beste gelatina batzuenaren antzekoa. Gainera, egokiak dira zeliakoentzat.
BANILLAZKO FLANA Ez du koipekirik (0,0% MG), ez azukre erantsirik eta ez glutenik ere, eta, hortaz, egokia da intolerantzia dutenentzat.
TXOKOLATEZKO KREMA Katiluko txokolatea gogorarazten du krema honen zaporeak. Gantz pittin bat badu (0,9% MG) eta azukrea ere bai zertxobait. Izan ere, kakaoz egiten da, eta kakaoak berezko ditu bi osagai horiek. Ugari ematen ditu kaltzioa eta proteinak, eta ez du batere glutenik.
34
032-034 ESCAPARATE POSTRES EUS.indd 34
30/3/16 20:50
EROSKI UNILEVER FLORA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/16
12:57
hemengoa eta hangoa
Tuterako Orburua eta Eroski NATUR saileko Nafarroako Zainzuria, biak ere AGBarekin
Nafarroako baratzeko bitxiak
36
036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS EUS.indd 36
30/3/16 20:54
hemengoa eta hangoa
Udaberrian izugarri ederrak egoten dira Nafarroako Erriberako baratzeak. Oraintxe hasiko dira eskuz biltzen Adierazpen Geografiko Babestuaren (AGB) zigilua duten bi barazki nagusietakoak: Tuterako orburua eta Nafarroako zainzuria. Handizka eros ditzakezu gure frutategietan, Eroski NATUR sailean bat eta Reyno Gourmet zigiluarekin bestea. Erabat bermatuta daude horien jatorria eta zaporea!
Tuterako orburua
T
utera AGBarekin datorren orburuak itxura biribildua izaten du eta zirkulu erako zulo bat gainaldean, haren braktea (hosto) berdeak ez baitira elkartzen loreburua ixteko. Tuterako orburu freskoak Estra sailekoak edo Lehen mailakoak izan behar dute beti. Zurtoina eta hostoak dituztenak dozenaka saltzen dira, eta zurtoinik ez dutenak, berriz, kiloka.
SUKALDEAN Orburu mota hau estimu handitan dute gastronomoek. Ezinbestekoak dira berdura menestra bat prestatzeko, eta digestioarentzat onak direnez eta gorputza araztu egiten dutenez, osagarri ezin egokiagoak
bazkide izatearen abantailak
036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS EUS.indd 37
dira gantz ugariko platerak arintzeko. Saia zaitez Eroski NATUR saileko gure orburu hauek lurrunetan prestatzen, hobeto kontserba ditzaten mineralak. Gordinik, oliba olio birjinarekin ontzea da aukerarik onena, horrela oso ongi eusten baitiete ezaugarri dietetiko eta organoleptikoei. NOLA GARBITU Orburuak oso erraz herdoiltzen eta belzten dira; hori saihesteko, limoi tanta batzuekin busti ditzakezu edo, bestela, ura eta limoia dituen ontzi batean sar ditzakezu zuritu ondoren. Lan horretan eskularruak erabiltzea komeni da, eskurik ez zikintzeko.
37
30/3/16 20:54
hemengoa eta hangoa
Nafarroako zainzuria
E
roski NATUR saileko zainzuriak, Nafarroa AGBarekin datorrenak, ezaugarri berezi-bereziak ditu: kolore zuria, testura leuna, hari gutxi edo bat ere ez, eta oreka bikaineko mikaztasun arina. Hazten den lekuan izaten den klimak ematen dizkio ezaugarri horiek guztiak: Nafarroako erdialdetik hegoalderako herriak (176 udalerri) eta Aragoiko (43) eta Errioxako (38) toki mugakideak, non hotz handia egiten duen gauetan. Uraren kalitateak ere zerikusi zuzena du, baita erabiltzen den landaketa sistemak ere. Barazki honek Nafarroako Zainzuria AGBaren zigilua darama. Zuria da kolorez, 12 milimetro baino gehiago neurtzen du eta bi sailetakoa izaten da, Estra eta Lehen mailakoa. Ekaina arte egongo da gure dendetan, Kontseilu Arautzailearen etiketa zenbakiduna ere ageri duela, eta bi formatutan eskuratu ahal izango
da: ontzian lerrokatuta edo sortaka. Behin zurituta, erretilu termozigilatuetan ere aurkituko duzu, testura hobeto mantentzeko. ZURITU ETA EGOSI Prozesua oso erraza da, eta aukera emango dizu bere zapore guztia dastatzeko eta gozatzeko. Mamiaren aldetik eusten zaio zainzuriari eta, labana baten edo zurigailu baten laguntzaz, goitik behera kentzen zaio azala, kontu handiz, mamia ukitu gabe. Bukatzeko, zurtoinaren azken zatia moztu behar zaio eta ur hotzarekin garbitu. Ez da uretan sartuta utzi behar, bitamina hidrodisolbagarrien zati bat uretan geldituko litzateke eta. Behin zurituta, zainzuriak eltze batean sartzen dira gutxikagutxika, ura irakiten ari dela gatz pittin batekin (kontu izan behar da irakinaldia ez eteteko), eta 20 minutu
inguruan egosi behar dira, guritzen diren arte (jakiteko, zotz batekin edo sardexka batekin ziztatzen dira). NOLA JAN Egosi eta xukatu ondoren, epelak daudela jatea komeni da, horrela hobeto hartzen baitzaie zaporea, oliba olio birjina estra txorrotadatxo bat gainetik botata. Ez bota egosteko erabili duzun ura! Diuretiko bikaina da eta zopak, arrozak eta gisakoak egiteko erabil daiteke. Eroski NATUR saileko zainzuri honek ez du ez gantzik eta ez karbohidratorik, eta, hortaz, leku bat egin dakioke kaloria gutxiko dietetan. Zuntz ugari duenez, egokia da idorreriarekin ibiltzen direnentzat. Eta asparagina izeneko substantzia berezi bat ere baduenez (indartu egiten du eragin diuretikoa), lagundu egiten du likido debekua edo hipertentsioa izanez gero.
38
036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS EUS.indd 38
30/3/16 20:54
“Schär nos ha pedido el secreto de los platos de tradición Italiana... Y los ha creado sin gluten.” os en Descubre los secret m/es www.bonta-italia.co
Búscalos en la sección de Congelados
energĂa para crecer hazteko para energĂa energia crecer
Lekaleak eta gehiago Elikagai apartak dira eta ezinbestekoak haurren dieta orekatua izan dadin.
B
a al duzue lekaleak jateko ohiturarik? Hala ez bada, bila ezazu modua astean bitan, gutxienez, plater elikagarriak prestatzeko. Gauzak azkarrago egiteko, beratzen jar ditzakezu eta izoztu. Horrela, izozkailutik atera besterik ez duzu egin beharko eta nahi duzun elikagaiekin batean egosi. Denetarik onartzen dute: berdura (tipula, azenarioa, piperra...), haragia eta baita arraina ere. Eta sukaldean
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
aritzeko denborarik ez baduzu, hortxe dituzu kontserban datozen lekaleak. Oso emaitza ona lortuko duzu, modurik azkar eta errazenean.
platerari). Konbinatu itzazu lekaleak berdurekin, arrozarekin, patatarekin edo pastarekin, eta plater gustagarria eta oso elikagarria lortuko duzu.
AITZAKIARIK EZ Badakizu lekaleek ugari ematen dituztela karbohidratoak eta ia ez dutela gantzik batere, non eta ez dituzun prestatzen txorizoarekin, odolkiarekin edo urdaiarekin (hiru horiek kaloria asko ematen dizkiote
PROPOSAMEN ORIGINALAK Eta lekaleak aspergarriak direla uste duten horietakoa bazara, ausartuko al zara baba entsalada goxo bat prestatzera edo garbantzu hanburger bat? Aho zabalik utziko dituzu etxeko txikiak.
Orain arte 73.819 haurrek parte hartu dute EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak eskainitako Heziketa Programan www.escueladealimentacion.es
40
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40
30/3/16 20:59
hazteko energia
BABA ENTSALADA
NOLA PRESTATU ● Egosi babak ura eta gatzarekin. Guritu
4
erraza
15-20’
direnean, xukatu eta gorde geroko. ● Bota koilarakadatxo bat oliba olio zartagin
OSAGAIAK • 200 g baba • 150 g letxuga • 100 g urdaiazpiko ondu • 80 g cherry tomate (8 tomate) • 70 ml oliba olio • 20 ml ozpin • 10 g ziape
• Perrexila • Gatza
● Edalontzi batean, nahasi ozpin saltsa egiteko osagaiak eta erantsi entsaladari zerbitzatzeko unean. ● Entsalada hau gustagarriagoa gelditzen da babak bero daudela zerbitzatuz gero.
batean eta erregosi urdaiazpikoa zerrenda finetan moztuta. Kurruskatsua dagoenean, erantsi babak eta erregosi guztia elkarrekin. Zabaldu perrexila gainetik eta gorde geroko.
Errazio batek dauka:
● Garbitu eta lehortu letxuga eta moztu
juliana eran. ● Estali letxuga horrekin entsalada ontziaren
oinarria. Jarri gainean tomatetxoak erditik moztuta eta, horien gainean, babak eta urdaiazpiko erregosia.
KALORIAK
84 4%
GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK
3,9g 1,2g 5%
6%
GATZA
1,3g 0,7g 1%
12%
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
0,65 €
pertsona bakoitzeko
bazkide izatearen abantailak
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41
41
30/3/16 20:59
hazteko energia
0,83 €
pertsona bakoitzeko
GARBANTZU HANBURGERRA 4
ertaina
+ 2 ordu
OSAGAIAK • 250 g garbantzu lehor • 100 g tipula • Baratxuri atal 1 • 2 g bikarbonato • 2 g kumino • 2 g piperrauts gozo • 2 g piperbeltz beltz • 2 g oregano fresko
• Perrexila • Pita ogia (aukerakoa) • 50 g letxuga • 80 g tomate (cherry erakoak) • 40 g tipulin more • 50 ml jogurt saltsa • Frijitzeko olioa • Gatza
irabiagailuarekin krema bat osatu arte (kontu pixka batekin egin hori, ez dadin azal zatirik gelditu).
zerbitzatuko dugu, ondoan letxuga hosto batzuk, tipulin morea eta cherry tomateak dituela.
● Erantsi perrexila, baratxuri atala,
● Ondu oliba olio txorrotadatxo batekin,
piperrauts gozoa, piperbeltz pittin bat, oreganoa, kuminoa, gatza eta bikarbonatoa, eta jarraitu birrintzen.
eta bota gainetik piperrauts pittin bat eta jogurt saltsa.
● Utzi orea egonean, hozkailuan, bi orduz. ● Egin bolak (ondoren zapaldu egingo
ditugu eta hanburger itxura emango diegu). Nahastura krematsuegia badago, garbantzu irina erantsi dezakegu loditzeko. Aldiz, orea errazago erabiltzeko esku artean, limoi tanta batzuk, ur koilarakadatxo batzuk eta oliba olioa erantsiko ditugu.
NOLA PRESTATU
● Labean ere egin daitezke, 200 ºC-an, 18
● Utzi garbantzuak 24 orduz beratzen
minutuz. Horretarako, jarri labeko papera erretiluan eta egin labean bi aldeetatik.
hozkailuan. Denbora hori pasatzen denean, garbitu eta, egosi gabe, birrindu
Errazio batek dauka:
● Frijitu hanburgerrak olio bero-berotan.
● Pitaz egindako ogitxo batzuen gainean
KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK
269 3,6g 14%
5%
0g 0%
GATZA
5,3g 0,3g 6%
5%
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
42
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42
30/3/16 20:59
AF_Postres_EroskiClub_200x260_trazado.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
30/03/16
13:39
edergintza
Bisita ezazu gure web-orria eta ikusi belle sailean ditugun produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko duzu hemen: www.belle.eroski.es
Gorputzerako kremak eta gelak
Hidrata nazazu Larruazala da gure gorputzeko organorik zabal eta hedatuena, eta, ondorioz, tratu eta maitasun bereziak zor dizkiogu. Ez da kontu hutsala: larruazal hidratatua ongi babestua egongo da kanpoko erasoei aurka egiteko (kutsadura, eguzki irradiazioa, tenperatura aldaketak...) eta zahartzeari aurre egiteko. EROSKIk baditu zenbait irtenbide eta produktu gorputza zaintzeko: belle sailean aurkituko dituzu, lurringintzako eta kosmetikako produktuen sail berezian. HIDRATATU AURRETIK, GARBITU Erraz antzematen da zein larruazalek duen hidratatzeko premia eta zeinek ez. Agerikoak izaten dira arrastoak: lehortasuna, poroak zabalik, lakartasuna, distira falta, larruazala tenkatuta... Hori gertatzen denean, larruazalak utzi egiten dio bere funtzio nagusia betetzeari: ura gal dezagun saihestea eta mikroorganismoei eta substantzia arraroei sarrera galaraztea. Larruazala osasuntsu eta distiratsu egon dadin, ezinbestekoa da garbitzea eta esfoliatzea. Larruazalean metatu
belle, zure edertasuna, zure ongizatea
egiten dira zelula hilen hondarrak, izerdiarenak eta gantzarenak, eta erabat desagerrarazteko, sakonago garbitu behar genuke larruazala, astean behin edo bitan, esfoliatzeko produktu batekin. Masaje leun baten laguntzarekin, askatu egiten dira zikin hondarrak eta suspertu egiten da odol zirkulazioa eta zelulak berritzeko prozesua. ZERGATIK ESFOLIATU? • Garbiketa sakonagoa egiten du, kendu egiten ditu zelula hilak eta krema arrastoak.
parabenorik
GABEAK
• Ireki egiten ditu buxatuta dauden poroak eta lagundu egiten du ondoren emandako tratamenduak hobeto barnera daitezen, adibidez zelulitisaren aurkako kremak edo larruazala sendotzekoak. • Lagungarria da ileak ez trabatzeko eta erraztu egiten du depilazioa. • Garbi eta argitsu uzten du larruazala, askoz ere ukitu eta itxura hobearekin. • Esfoliatzailea ematean egiten den masajeak suspertu egiten du larruazala eta hobetu egiten du zirkulazioa.
2013. urteaz geroztik ari gara parabenoak kentzen kosmetikako gure produktuei
44
044-047 BELLEZA EUS.indd 44
30/3/16 21:06
edergintza
Esfoliatzaileak eta gantzak: testura berriak GORPUTZERAKO ESFOLIATZAILEA, ARGANDUNA, belle sailekoa Lehortzeko joera duten larruazal normaletarako. • Jatorri naturaleko osagaiekin. • Lagundu egiten du zelula hilak larruazaletik desagerrarazten, eta lehengoratuta eta prest uzten du produktu hidratatzaileak edo tratamendu produktuak emateko. • Argan intxaur oskolen hautsa darama, argan olioa eta E bitamina, modu eraginkorrean esfoliatzeko, larruazala errespetatuta. GORPUTZERAKO ESFOLIATZAILEA, KOKODUNA, belle sailekoa Larruazal mota guztietarako. • Jatorri naturaleko osagaiekin. • Lagundu egiten du zelula hilak larruazaletik desagerrarazten, eta prest uzten du produktu hidratatzaileak edo tratamendu produktuak emateko. • Koko oskolen hautsa darama eta koko intxaurren estraktua ere bai, modu eraginkorrean esfoliatzeko, larruazala errespetatuta.
GORPUTZERAKO GANTZA, KOKODUNA, belle sailekoa Larruazal lehorretarako. Produktu ultrahidratatzailea da. • Koko intxaurraren estraktua darama, Karité gantza eta E bitamina, larruazala moldatzeko eta herdoilaren aurka egiteko; horretaz gain, eragin ultrahidratatzaile sendoa du. • Aurrea hartzen dio deshidratazioari.
GORPUTZERAKO ESFOLIATZAILEA, PASIO-FRUTADUNA, belle sailekoa Larruazal mota guztietarako. • Jatorri naturaleko osagaiekin. • Lagundu egiten du zelula hilak larruazaletik desagerrarazten, eta lehengoratuta eta prest uzten du produktu hidratatzaileak edo tratamendu produktuak emateko. • Abrikot hezurraren hautsa darama, pasio-frutaren estraktua eta E bitamina, modu eraginkorrean esfoliatzeko, larruazala errespetatuta.
GORPUTZERAKO GANTZA, PASIOFRUTADUNA, belle sailekoa Larruazal lehorretarako. Aurrea hartzen dio deshidratazioari. • Pasio-frutaren estraktua darama, mango gantza eta E bitamina, larruazala baretzeko eta herdoilaren aurka egiteko; horretaz gain, eragin ultrahidratatzaile sendoa du.
bazkide izatearen abantailak
044-047 BELLEZA EUS.indd 45
45
30/3/16 21:06
edergintza
belle saileko produktu hauek parabenorik gabe eginak dira eta dermatologikoki frogatuta daude
Gorputzerako kremak GORPUTZERAKO KREMA, ALOE VERADUNA, belle sailekoa Larruazal mota guztietarako. • Elikatu eta babestu egiten du. • Aloe vera darama, hidratatzeko eta babesteko. • Ez du koloragarririk eta kontserbatzailerik. GORPUTZERAKO KREMA, ARGANDUNA, belle sailekoa Larruazal lehorretarako. • Elikatu eta hidratatu egiten du. • Argan olioa daraman (adinaren aurka egiteko eta larruazala lehengoratzeko), glizerina eta E bitamina. GORPUTZERAKO KREMA, OLIBADUNA, belle sailekoa Larruazal oso lehorretarako. • Elikagarria eta ultrahidratatzailea da. • Oliba olioarekin, glizerinarekin eta E bitaminarekin.
46
044-047 BELLEZA EUS.indd 46
30/3/16 21:07
edergintza
Gel hidratatzaileak GORPUTZERAKO GEL HIDRATATZAILEA, ALOE VERADUNA, belle sailekoa • ActivaloeTM darama, %100 aloe vera estraktua, eragin hidratatzaile eta lehengoratzaile handikoa. • Lasaitu egiten du larruazala: bereziki egokia da larruazalean narritadurak agertzen direnerako depilazioaren edo bizarra egitearen ondorioz. • Dermatologikoki frogatua. • Parabenorik gabea. GEL-KREMA HIDRATATZAILEA, KOKODUNA, belle sailekoa • Sorbete testura ez-gantzatsua. • Hidratatu eta freskatu egiten du. • Larruazalak berehala xurgatzen du. • Koko intxaurraren estraktua darama eta lurrin delikatu eta exotikoa.
bazkide izatearen abantailak
044-047 BELLEZA EUS.indd 47
47
30/3/16 21:07
AF_Pollo_EroskiClub_200x260_descuento_trazado.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
30/03/16
13:42
EROSKI DOVE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
30/03/16
11:30
Proiektua Sukaldatu / A cocinar
Familia osoa sukaldean!
F
amilia osoa sukaldean aritzea, formula hori bultzatu nahi du Sukaldatu/A Cocinar proiektuak elikadura osasungarria sustatzeko. 2013. urtean jarri zen abian ekimena, eta EROSKI, Basque Culinary Center (BCC) eta Ikastolen Elkartea ditu gidari eta bultzatzaile. Sustatzaileen hitzetan, sukaldeak zeregin garrantzitsua du hainbat arlotan, “osasunean, familiako loturetan eta tokiko produktuek tokiantokian eragiten duten aberastasunean”, eta aitortu egin nahi zaio balio hori. “Sukaldean elkarrekin aritzea eta elkarrekin jatea oinarrizko elementua da familientzat eta familiako heziketarentzat, eta eskola-umeekin hastea komeni da”. Hori dela eta, ikastetxeetan bertan gauzatzen da. Ikasturte honetan 10 eta 14 urte arteko 1.200 haur eta haien gurasoak ari dira parte
hartzen. Euskal Autonomia Erkidegoko eta Nafarroako 15 ikastolatako kideak dira guztiak (zazpi Gipuzkoan daude, bost Bizkaian, bi Nafarroan eta bat Araban). Sukaldatu proiektuaren zati teorikoan, nutrizioari eta elikatzeko ohitura osasungarriei buruzko jarraibide batzuk ematen zaizkie, baita sukaldaritzaren gaineko argibide batzuk eta tokiko eta sasoiko produktuen inguruko azalpenak ere. Horrekin batean, egun batean erosketak egitera joaten dira irakasleekin, otordua prestatzen dute, eta elkarrekin garbitzen eta bazkaltzen dute. Iluntzean gurasoekin egiten dituzten saioetan, Basque Culinary Center-eko irakasle bat izaten dute gidari.
Planetaren Ordua
Aldazank mugimendua
Aldatu gaitezen klimaren alde
Berdintasunaren aldeko eskumuturrekoak
O
raintxe da ekiteko garaia. Aldatu klimaren alde”. Hitz horiekin animatu nahi izan ziren enpresak, erakundeak eta heritarrak joan den martxoaren 19an, larunbatarekin, Planetaren Ordua’ ekimenean parte hartzera. Hamar urte daramatza World Wildlife Fund (WWF) erakundeak ekimen hori sustatzen, Nazio Batuen babesarekin, eta hauxe eskatzen zaie eragile guztiei: besteren artean, 60 minutuz itzal ditzatela enpresetako eta eraikin enblematikoetako argiak, jendeak kontzientzia har dezan zein garrantzitsua den ingurumena eta klima aldaketaren aurkako borroka. EROSKI Fundazioak, azken urteetan bezala, aurten ere bat egin du kanpaina horrekin, zeina CO2 isuriak murriztearen alde munduan egin den ekimenik handiena eta parte-hartzaileena izan baita. Iluntzeko 20:30 eta 21:30 artean, Elorrion dugun egoitza sozialean (Bizkaia) itzalaldi sinbolikoa egin dugu, eta www.eroski.es eta www.consumer.es we-orriak argi apalagoarekin aktibatuta egon dira tarte horretan.
M
ondragon Unibertsitateko ikasleek osatzen dute Aldazank mugimendua, eta haien helburua da berdintasunaren arazoa Gipuzkoan ezagutaraztea eta irtenbideak bilatzea lankidetza kolektiboaren bidez, gizonen eta emakumeen artean gaitasunak indartzearen aldeko lana eginez. Proiektu horri ikusgarritasuna emateko, herritarrak inplikatzeko eta finantzaketa lortzeko, eskumuturreko batzuk atera dituzte, Kukuxumusuk diseinatuak, eta 2 euroan jarri dituzte salgai EROSKIk Gipuzkoan dituen hipermerkatu eta supermerkatuetan. Gipuzkoako Aldundiaren babesa ere badu Aldazank-ek, baita Gipuzkoako Profesionalen eta Enpresaburuen Elkartearen (Aspegi) eta Real Sociedad de Fútbol taldearena ere.
52
052-053 NOTICIAS EUS.indd 52
30/3/16 21:23
II. Literatura lehiaketa
Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programa
Bide Oneko Kontakizunak
Ikasturtez ikasturte, haur gehiago erakartzen ditu ‘Hazteko energia’ proiektuak
I
kasturte honen lehenbiziko hiruhilekoan, 6 eta 12 urte arteko ia 40.000 ikaslek parte hartu dute Hazteko energia proiektuan. Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programaren barrenean sartzen da proiektu hori, eta gure Elikadura Eskolak sortua da. Iazko ikasturteko lehen hiruhilekoarekin alderatuta, bikoiztu egin da EROSKI Fundazioaren ekimen horretan parte hartu duen ikasle kopurua. Irailetik hasita, autonomia erkidego guztietako 512 ikastetxek eman dute izena programan, aurreko ikasturteko lehen hiruhilekoan baino %67 gehiagok. Horrek esan nahi du, Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programa abian jarri
zenetik (2012an), ia 1.200 ikastetxetako 130.000 neska-mutilek baino gehiagok parte hartu dutela. Baina ez dira hor bukatzen zifra aipagarriak. Ikasturte honen hasieran, Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programak ia 600 tailer eskaini ditu, iazko urteko epe berean baino %20 gehiago. Saio teorikoak ere ematen dira, baina, batez ere, tailer praktikoak indartu dira. Nire lurreko produktuak da horren adibideetako bat: bisita bat egiten da inguruan nekazaritzako produktuak lantzen dituzten ekoizleen instalazioetara (nahi izanez gero, ikus-entzunezko formatuan ere landu daiteke jarduera hori).
Mugikorrak eta tabletak
Osasuna eta Elikadura, eta Lana eta Elikadura. Aurrerantzean, arazorik gabe jakin dezakezu nola elikatu behar den adinaren eta lan motaren arabera, edo norberak duen gaixotasunaren arabera. Gainera, eskura izango dituzu itsasoak ematen dituen elikagaiei buruzko hainbat jakingarri (ezaugarriak, egutegia, sukalderako aholkuak, kontserbatzeko metodoak, eta abar). EROSKI Fundazioaren gidek diseinu bisualagoa dute orain, eta gailu mugikorretatik sar zaitezke horietan, noiznahi eta nonahitik. Horretaz gain, Osasuna kanalean, Sexu eta Osasun Gidaren bertsio berritua jarri dugu. Atari horretan, informazio fidagarria aurkituko duzu, zorrotza, erabilgarria eta familia osoarentzat balio duena. Sakon lantzen du sexualitatearen gaia, osasunarekin eta heziketarekin duen harremana kontuan hartuta.
Gida erbilgarri berriak
F
ruten Gida izan zen lehenbizi eta, geroxeago, Barazkien eta Berduren Gida. Orain, consumer.es atariko Elikadura kanalean beste hiru gida erabilgarri dituzu, berriki eguneratuak eta telefono mugikorretara eta tabletetara egokituak: Arrainak eta Itsaskiak,
bazkide izatearen abantailak
052-053 NOTICIAS EUS.indd 53
I
karati irten nintzen Astorgatik. Beti norbaitek lagunduta egin izan dut Bidea eta oraingoan bakar-bakarrik ekin nion. Behar nuen...”. Horrelaxe hasten da Bide Oneko Kontakizunak lehiaketaren bigarren ekitaldia irabazi duen narrazio zirraragarria. EROSKI CONSUMERek antolatzen du, Done Jakue Bidearen balioa nabarmentzeko. Niebla de Monte Irago, izen horixe jarri dio egileak, Carlos Lillo Talaverak, bere idazlanari, zeinak 359 internautaren botoa jaso baitu. Santiago está de Camino izan da bigarren sailkatua, Pedro Javaloyes-ena, eta 19 días y 200 recuerdos hirugarrena, Jaime de la Lastra-rena (202 boto lortu ditu batek eta 198 besteak). Hirurek lortu dute Donejakue Bideko mahai jokoa. Helbide honetan irakur daitezke horien kontakizunak eta beste 85 partehartzaileenak: http:// caminodesantiago.consumer. es/. Istorio horietan guztietan, Donejakue Bidearen muina islatzen duten bizipenak aurkituko dituzu: bidaia bera, barne-bidaia, ahalegina, elkartasuna, laguntasuna, artea, kultura, natura, jendea...
53
30/3/16 21:24
hurrengo hilean... â&#x20AC;&#x2122;16ko maiatza
Semaforo nutrizionala Zer da? Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.
Errazio batek dauka:
Erakusleihoa: EROSKI SeleQtia gutiziak: tomate lehorra eta tipula karamelizatua
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
GATZA
331
18g
7g
4,4g
1g
17%
26%
34%
5%
13%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?
Protagonistak: Txokolate eta zereal bolatxo berriak
ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.
da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.
MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.
Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.
EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko. Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira). Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.
Protagonistak: Dasta itzazu gure errezeta berriak: arroz esnea eta gazta flana
ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez
Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta. Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.
54
054 PROXIMO MES EUS.indd 54
30/3/16 21:30
EROSKI VIA NATURE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
28/03/16
13:53
EROSKI MINOSIN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
28/03/16
13:57