gourmet • POR Daniela Rossi - FOTOS Juan Vera
La ruta foodie de Colegiales y Chacarita Diez espacios con propuestas variadas para salir de Palermo y descubrir un nuevo polo gastronómico. Árboles antiguos de sombras frondosas, esquinas amplias, calles empedradas, casas bajas y vecinos enamorados de su barrio. Chacarita y Colegiales, barrios silenciosos y, tradicionalmente, residenciales, se abren a nuevas opciones gas-
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Dulzura de lujo Lindt, la línea de chocolates suizos líder del mercado premium, ofrece en sus tiendas de Buenos Aires los sabores ideales para disfrutar en invierno: tabletas con pistacho, menta, caramelo, trufas y bombones. Locales: DOT Baires Shopping, Alto Palermo y Patio Bullrich.
tronómicas. Si diez años atrás fue el sitio elegido por productoras de cine, televisión y publicidad, hace cinco se convirtió en una atracción para jóvenes emprendedores que buscaban incursionar en la gastronomía. Con Palermo repleto de opciones, encontraron en los barrios linderos un público fiel, ambiente agradable y alquileres más baratos que los animaron a preparar la mesa, encender las hornallas y entregarse a los sabores. Aquí, un recorrido por diez lugares de este nuevo circuito gastronómico.
CRISOL. El sol de invierno invita a sentarse contra la ventana y compartir un café y una charla en la vereda. Eso es lo que pasa esta tarde en Crisol, un bar que propone buen café –tienen tres blends propios-, desayunos y brunchs completos, pastelería para llevar a casa y un ambiente de intimidad con el cliente. “La gente de Colegiales quiere mucho a su lugar y sabe apreciar y disfrutar un producto cuidado y pensado. Tenemos un equilibrio entre lo casero y lo gourmet, sin ambiciones extremas, con productos de estación”, explica Hernán Berardi, uno de los socios fundadores. Para el almuerzo se recomienda probar la ensalada de espinacas con calabaza asada, pollo pocheado y castañas o la ensalada de salmón con remolacha, naranjas, hojas y brie. Es pet y bike friendly. (Freire 1502, Colegiales www.crisolweb.com.ar)
Criollitas celebra 70 años de historia
Llegan las primeras olivas saborizadas
La marca de galletitas festeja su aniversario y estrena un nuevo diseño de packaging, con una estética más moderna y un código de color único y transversal para toda la línea. Criollitas nació en agosto de 1943 y hoy es la marca líder en ventas de la categoría galletitas crackers en el país.
Castell presenta la línea “Sabores gourmet” de olivas. Las opciones: verdes o negras a la italiana, verdes sabor ahumado, negras a la griega, y olivas verdes sabor ajo. Más información en www.castell.com.ar.