Suplemento

MIÉRCOLES 14 DE DICIEMBRE DEL 2016

Vida Sana

COMO BAJAR EL COLESTEROL, TRIGLICÉRIDOS Y GLUCOSA pg.12 ALIMENTOS QUE DEBES EVITAR CONSUMIR DE NOCHE pg. 2

CONOCE LAS SEÑALES DEL OCULTAS ASMA pg. 14

ALIMENTOS QUE MATAN BACTERIAS pg. 23

SUPLEMENTO 2. EL COMERCIO

ALIMENTOS QUE DEBES EVITAR CONSUMIR DE NOCHE

Seguramente ya has pasado esas terribles noches donde te la pasas dando vueltas en la cama porque sientes que hay una revolución en tu estómago. Esto sucede por diversas causas y una de las más conocidas es la comida que se ingiere antes de dormir. Así que mira esta lista de alimentos que debes evitar: 1. Cereales.

Se cree que este alimento es ‘ligero’ y bueno para consumirse antes de ir a la cama; sin embargo, contiene grandes cantidades de azúcar, lo que impide que el sueño se concilie de manera profunda.

2. Pasta No importa cuál sea su presentación, pues este alimento se transforma en grasa después de haber sido ingerido lo que genera que sientas una pesadez en tu estómago e insomnio.

3. Comida condimentada Los condimentos generan acidez en el estómago y todos esos ruidos extraños que escuchas mientras tratas de dormir, además el reflujo impide la correcta digestión.

4. Helado Sabemos lo tentador que es ver tu programa favorito mientras estás sentada en el sillón comiendo nieve de tu sabor favorito; sin embargo está compuesto por leche y azúcar, los cuales son unos ingredientes muy difíciles de digerir.

5. Chocolate Sin duda una delicia, pero ¡aguas! Por más pequeño que sea el que te vas a comer ¡es un detonador! Pues sus ingredientes elevan la energía de tu cuerpo y estimulan la actividad, así que olvídate de poder cerrar los ojos.

VIDA SANA

Miércoles 14 de diciembre del 2016

Miércoles 14 de diciembre del 2016

VIDA SANA

EL COMERCIO 3. SUPLEMENTO

TERAPIAS PARA SUPERAR LAS BARRERAS DE LA DISCAPACIDAD

El INR Dra. Adriana Rebaza es el único centro público de rehabilitación integral para personas con discapacidad moderada y severa del país. Más del 50% de sus pacientes son de escasos recursos y llegan de provincias. Conoce aquí dos historias de las miles que atienden cada año.

A falta de centros especializados en Trujillo, Lisette no recibió un tratamiento adecuado y no pudo mover sus brazos ni sus piernas por varios meses.

Sin embargo, en octubre pasado, fue derivada a Lima, al Instituto Nacional de Rehabilitación Dra. Adriana Rebaza Flores (INR), el único centro público de rehabilitación integral para personas con discapacidad moderada y severa del país. Y aquí, la historia de Lisette empezó a cambiar Con solo dos semanas de terapia física, ella ha podido respirar sin dificultad, ya se sienta por sí sola, puede voltearse de un lado a otro de la cama y, poco a poco, está recuperando la fuerza de ambos brazos.

La semana pasada entró a hospitalización. Allí permanecerá tres meses, haciendo terapias, sesiones grupales en gimnasio, recibiendo orientación psicológica y aprendiendo a desempeñar por sí sola actividades de la vida diaria, sin pagar un sol. Todo ha quedado cubierto por el Seguro Integral de Salud (SIS).

Cada año, el INR ofrece 30 mil consultas y unas 300 mil atenciones de terapia de rehabilitación. El 50% de sus pacientes son de escasos recursos, y muchos provienen del interior del país.

Así como a Lisette, el INR ayuda también a Rosemary Solís (9), quien nació con una parálisis cerebral.

Gracias a estas terapias, la niña se encuentra en proceso de recuperación, según cuenta su madre, Mirza Espinoza, quien dejó su trabajo por cuidar a la pequeña desde que nació.

Ella junto a su esposo y su hija viven en Lima.

Mirza cuenta que al año de edad, Rosemary dejó de movilizar sus piernas, debido a una hipertonía muscular (tensión en los músculos) y una disminución de fuerza en los miembros inferiores.

Por suerte, desde pequeña recibió terapias de fortalecimiento y elasticidad en el INR, sin costo alguno.

Con ello, viene frenando el avance de la enfermedad.

“Cuando estaba chiquita, era duro ver que no podía sentarse ni pararse, no podía hacer nada. Ahora se sienta sola, camina con un andador, va al colegio y quiere hacer sus cosas de manera independiente. ‘Yo puedo sola’, siempre me dice, y eso a uno la emociona”, cuenta Mirza.

SUPLEMENTO 4. EL COMERCIO

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LOS EFECTOS DEL CIGARRO SIGUEN AUNQUE LO DEJES que aparecen en el ADN de los tumores. Fumar un paquete de cigarros al día causa, en promedio, los siguientes efectos: 150 mutaciones anuales en cada célula del pulmón 97 en la laringe 23 en la boca 18 en la vejiga 6 en el hígado.

Tal vez dejes hoy el cigarro, pero debes saber que tu cuerpo seguirá sufriendo de sus efectos.

Después de secuenciar el genoma de miles de tumores, científicos descubrieron que fumar causa cientos de cambios en las células que dejan una “huella arqueológica”.

Una persona que fuma 20 cigarros al día, por ejemplo, podría sufrir un promedio de 150 mutaciones en cada una de las células del pulmón anualmente. La investigación reveló que los cambios son permanentes, y que persisten incluso si el individuo deja de fumar.

Los científicos esperan que el análisis del ADN de los tumores, y la metodología utilizada, ayuden a entender la causa de otros tipos de cáncer.

Relación directa Pamela Pugh, de 69 años, fue diagnosticada con cáncer de pulmón en 2013. Comenzó a fumar

cuando tenía 17 años y dejó el cigarro poco después de cumplir 50 años. “Pese a que no he fumado desde hace mucho tiempo, sufro las consecuencias de haberlo hecho”.

Y añade: “Si de adolescente hubiera sabido que las mutaciones generadas por el tabaco iban a estar presentes el resto de mi vida, nunca habría empezado a fumar”.

El estudio acerca de los cambios genéticos fue publicado en la revista científica Science. Su realización estuvo a cargo de un grupo internacional compuesto, entre otros, por el Laboratorio Nacional de Los Alamos, en Nuevo México, Estados Unidos y por el Instituto Wellcome Trust Sanger, un centro de investigación genética británico.

El trabajo revela el vínculo directo entre el número de cigarros que una persona fuma a lo largo de su vida y la cantidad de mutaciones

Misterioso y complejo Uno de los autores del estudio, Mike Stratton, del Instituto Wellcome Trust Sanger, dijo: “Mientras más mutaciones hay, más posibilidades se tienen de que estos cambios ocurran en genes fundamentales llamados los genes del cáncer, que son los que convierten una célula normal en una cancerosa”.

Los investigadores indicaron que en el caso de órganos como el pulmón, directamente expuestos al tabaco, encontraron la huella de los químicos que contienen los cigarros. Al menos 60 de éstos, son cancerígenos.

Sin embargo, no observaron el mismo patrón en los tejidos que no están directamente expuestos a estas sustancias, como es el caso de la vejiga.

Stratton señaló que en el tipo de órganos referidos con anterioridad, el tabaco parecía acelerar un proceso natural de mutación. Pero la forma en la que la misma ocurría, era “misteriosa y compleja”.

Agregó que: “Al analizar el genoma de los diferentes tipos de cáncer, podemos encontrar las huellas arqueológicas de sustancias a las que el organismo ha estado expuesto con anterioridad y que pueden ser los causantes de la

enfermedad, lo que podría, potencialmente, ayudar a prevenirla”.

Drogas genéticas David Gilligan, oncólogo del Hospital Papworth, en Inglaterra, afirmó que: “Por cada 150 mutaciones que se producen en las células cada año, hay 150 oportunidades para que el cáncer de pulmón se desarrolle”.

Es el caso del tratamiento experimental al que se sometió Pamela Pugh durante seis meses, con el objetivo de modificar los genes que impulsan el desarrollo del cáncer de pulmón.

El ADN de los tumores de quienes participan en la prueba, llamada Matrix, se analiza para determinar si tienen genes específicos que respondan de manera efectiva a cierta droga.

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EL COMERCIO 5. SUPLEMENTO

HÁBITOS QUE CAUSAN ALTERACIÓN DE LA TIROIDES La tiroides es una glándula en forma de mariposa que, aunque muchos no la tienen en cuenta, cumple un papel muy importante en la salud al ser la responsable de producir hormonas para regular los procesos metabólicos del cuerpo.

La función de la tiroides influye en la regulación de la temperatura corporal, el ritmo en el que trabaja el corazón, el estado de ánimo y la tasa metabólica, que es la que determina a qué velocidad una persona quema las calorías que consume.

De forma resumida, el buen funcionamiento de esta glándula está relacionado de forma amplia con la salud en general. Por tanto, cualquier alteración en su funcionamiento puede generar un desequilibrio hormonal que puede conllevar al desarrollo de diferentes enfermedades y trastornos. ¿Cuáles son los problemas de tiroides más comunes?

Los problemas de la tiroides son 8 veces más frecuentes en las mujeres que en los hombres y el factor de riesgo aumenta con la llegada a la etapa de la menopausia Los principales trastornos de la tiroides son: Hipotiroidismo: Ocurre cuando la glándula tiroidea no produce suficientes hormonas. Esto causa un desequilibrio en el cuerpo que puede generar los siguientes síntomas: - Fatiga y depresión.

- Sensación de frío.

- Dolor muscular.

- Pensamiento lento o dificultad para concentrarse.

- Problemas digestivos y estreñimiento.

- Periodos menstruales más abundantes largos.

- Aumento de peso repentino.

- Piel, cabello y uñas secos y quebradizos.

Hipertiroidismo: Este es un caso contrario al anterior. Ocurre cuando se produce una cantidad excesiva de hormonas tiroideas. Produce los siguientes síntomas: - Temblores, nerviosismo, irritabilidad.

- Sensación de calor.

- Ritmo cardíaco acelerado e irregular.

-

Debilidad muscular y fatiga.

Evacuaciones más frecuentes.

Periodos menstruales menos abundantes.

Pérdida de peso repentino.

Pérdida de cabello.

Ojos saltones.

¿Cuáles son los hábitos que pueden causar alteraciones en la tiroides?

Los problemas de la tiroides se deben principalmente a trastornos autoinmunes, genética y el uso de algunos medicamentos.

Varios estudios han podido determinar que hay una relación entre la práctica de algunos hábitos y el mayor riesgo de sufrir problemas tiroideos. Esto, a su vez, afecta de forma directa el metabolismo del cuerpo y la salud en general.

Sedentarismo: Por el estilo de vida moderna muchas personas han caído en el sedentarismo y han puesto en un alto riesgo su salud. La falta de actividad física diaria puede conllevar a una alteración de la tiroides, como es el caso del hipotiroidismo. ¿La solución?

Dedicar por lo menos 30 minutos diarios al ejercicio y evitar permanecer por mucho tiempo sentado o acostado.

Consumo excesivo de cafeína: Muchas personas no pueden empezar su día sin tomar una taza de café, y esto no está mal. Lo que ningún experto en salud recomienda es tomar cantidades exageradas de este o cualquier otro alimento que contenga cafeína, ya que esto puede causar alteraciones en el organismo como, por ejemplo, los problemas tiroideos. ¿La solución?

Evitar el consumo excesivo de café y té y optar por beber más agua y jugos naturales.

Tabaquismo: El cigarrillo y su humo contienen sustancias tóxicas como el tiocianato, que puede provocar problemas graves en la tiroides, en especial en aquellas personas que tienen algún factor de riesgo.

Lo más preocupante es que las personas que tienen el hábito de fumar tienen más dificulta-

des para controlar los problemas de la tiroides en comparación de aquellos que no fuman. ¿La solución?

El fumador debe hacer todo lo posible por dejar este hábito para mejorar su calidad de vida y controlar el problema. Además, quienes no fuman, deben evitar estar cerca de las personas que si lo hacen Deficiencia de yodo: La deficiencia de yodo es una de las causas principales de los problemas tiroideos, en especial del hipotiroidismo. Este elemento es necesario para que la glándula produzca hormonas tiroideas y trabaje de manera adecuada. ¿La solución?

Incrementar el consumo de yodo mediante una dieta que incluya alimentos como: - Sal marina.

- Pescados y mariscos.

- Frijoles blancos.

- Algas marinas.

- Ajo y cebolla.

- Productos lácteos como el yogur, la leche y el queso.

Estrés: El sistema endocrino es sensible al estrés físico y emocional y, cuando estos son muy intensos, puede provocar alteración de la tiroides. ¿La solución?

Aprender a controlar las situaciones estresantes mediante la práctica de alguna técnica de relajación o la realización de una actividad que genere placer.

SUPLEMENTO 6. EL COMERCIO

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LAS 6 MEJORES FRUTAS QUEMA GRASA Muchos sostienen que las frutas no ayudan a reducir peso o quemar grasas. Como son muy energéticas y contienen azúcares naturales, es fácil confundirse. Pero tú no debes creerlo. Eso no es cierto. Las frutas no engordan, son muy saludables y son producto de la naturaleza. Lo cierto es que son mucho más saludables que la mayoría de los productos “light” que consumes. ¿Comes suficiente fruta?

Un informe de la OMS refiere que la ingesta insuficiente de este grupo alimenticio es uno de los 10 principales factores de riesgo de mortalidad a escala mundial. Su ausencia produce aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, 31% de las cardiopatías y un 11% de los accidentes cerebro vasculares.

1. LA PERA La pera en un fruta perfecta para bajar de peso dada su alto contenido en fibra. Esto hace que te sientas más lleno durante más tiempo y te ayuda mucho en la pérdida de peso. La pera también nos aporta una buena cantidad de vitamina C y cobre. La pera es también una fruta muy buena para nuestro corazón y para reducir el colesterol, dado su alto contenido en potasio.

2. FRESAS ¿ A quién no le gustan las fresas ? Las fresas promueven la producción de las hormonas leptina y adiponectina, las cuales son activadoras metabólicas y hormonas quemadoras de grasa. Además de eso, las fresas tienen enzimas anti-inflamatorias, las cuales ayudan a sanar lesiones internas y daños en los tejidos. Come algunas fresas para acelerar tu metabolismo y mejorar tu salud.

3. PLÁTANOS Los plátanos sin ricos en potasio y fibra, lo cual ya sabes que es perfecto para perder peso. Además de eso, los plátanos son una gran fuente de vitamina B6, con uno de

ellos consigues el 30% de la cantidad diaria recomendada. Por si no lo sabes, la vitamina B6 consigue reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ayuda a fortalecer el sistema inmune. Así que ya sabes, tómate un plátano todos los días y estarás mejorando tu sistema inmune y tu cintura.

4. ARÁNDANOS Los arándanos son la fruta con mayores propiedades antioxidantes.

Con los arándanos conseguimos combatir los factores que dan lugar al síndrome metabólico mortal.

Con ellos consigues reducir el colesterol, la resistencia a la insulina, la obesidad y la hipertensión.

Son varios los estudios que indican también la capacidad de los arándanos para combatir las células de la grasa. Parece increíble que una fruta tan pequeña pueda tener tantas propiedades.

5. TORONJA La toronja es rica en nutrientes y vitaminas y es una fruta muy popular en las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. Una toronja grande tiene solo 104 calorías y aporta calcio, potasio y vitaminas, es buena fuente de fibra y antioxidantes.

Según un estudio de la Clínica Scripps en San Diego, California, la toronja contiene sustancias que evitan que el cuerpo almace-

ne grasa, además de que mejoran el metabolismo.

6. PIÑA La piña no sólo es deliciosa, también es sana y nutritiva, y contiene una sustancia llamada bromelina, una enzima que se encuentra en su jugo y en el tallo que de acuerdo con la Clayton College of Natural Health, ayuda a quemar grasa, gracias a que trabaja en conjunto con otras enzimas digestivas para activar el metabolismo y eliminar la grasa sin dejar que se acumule.

7. PAPAYA Es una fruta conformada por agua, la cual se convierte en una aliada para eliminar la retención de líquidos, totalmente diurética, es altamente digestiva por su contenido de papaína la cual ayuda a disolver los alimentos, acelera nuestro metabolismo y favorece en la

combustión de las grasas.

8. SANDIA La sandia contiene vitaminas A, C, potasio, magnesio licopeno, beta caroteno, entre otros antioxidantes, contiene citrulina la cual crea un efecto diurético que ayuda nuestro organismo a eliminar el exceso de agua y toxinas a través de la orina, tiene alto contenido de fibra la cual ayuda a mantener el colon limpio, libre de toxinas, colaborando así en la limpieza del sistema digestivo para perder peso.

9. MANZANA Es baja en calorías, grasa y sodio, contiene vitaminas y minerales, su cascara aporta una gran cantidad de fibra la cual acelera tu metabolismo, contribuye a eliminar toxinas y sentirte más lleno, es ideal para comer en las meriendas.

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EL COMERCIO 7. SUPLEMENTO

LA VERDAD DE LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS

¿Qué sabes de las bebidas energéticas? A parte de que “te dan alas” Poco ¿verdad? Pues si estás interesado en ampliar tus conocimientos acerca de este tipo de “elixires mágicos”, esta es tu oportunidad José Manuel López Nicolás, es profesor de Bioquímica y un referente en este campo de la investigación, me encanta la forma en la que explica todo. El habla de todas las cosas que no sabemos sobre todo de las bebidas energéticas, tan consumidas a nivel mundial y relacionado con el mundo del deporte, siendo las de más renombre, firmes patrocinadoras de grandes eventos deportivos.

También habla de mitos que desde hace años circulan por las redes, pero que de ninguna forma están comprobados. Por ejemplo el Red bull y uno de sus componentes, la GLUCURONOLACTONA, que al parecer se daba a los soldados en la guerra de Vietnam, para que tuvieran un mayor rendimiento. ESO NO ESTA PROBADO. Sin embargo se ha escuchado eso infinidad de veces.

Otros titulares periodísticos recientes, culpabilizan a la bebida energética Monster por la muerte de 5 persona, esta tampoco se sabe a ciencia cierta.

Lo que si es cierto es que una lata de la bebida RockStar nos aporta

un 15% de las calorías diarias recomendadas. Al igual que muchas bebidas azucaradas, son una de las principales razones de la obesidad.

Por último habla del cuidado que debemos tener con los estudios que están financiados por X empresas, porque pueden estar manipulados.

Mi conclusión es que no hay que demonizar los productos manufacturados o aquellos con aditivos o conservantes. Es mejor alimentarse con productos naturales; está muy bien, no pasa nada si te tomas un yogur enriquecido con lactobacillus. No estas cometiendo un pecado. Bueno si eres crudive-

gano sí. Lo que pretendo decirte es que no creas todo que lo que te intenta vender la publicidad, no te creas que te tomas un botecito de esos yogures y al parecer una especie de campo de fuerza te recorre por todo el cuerpo y evita que cualquier patógeno se acerque a ti. Te comes un plátano y un par de naranjas y a correr al parque.

Simplemente debemos tomar conciencia de nuestra alimentación, ser críticos y racionales y no dejarnos timar por empresas que invierten millones con el fin de ganar más millones.

SUPLEMENTO 8. EL COMERCIO

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VIDA SANA

EL COMERCIO 9. SUPLEMENTO

COMBATE LA CELULITIS CON REMEDIOS NATURALES ¿Qué es la celulitis?

Es una condición cosmética que afecta a cerca del 90% de las mujeres. Los Institutos Nacionales de la Salud de EE.UU. (NIH) refieren que aparece cuando las fibras de colágeno que conectan la grasa con la piel se estiran o se rompen, y permiten que sobresalgan los adipocitos, o depósitos grasos presentes bajo la superficie de la piel.

1. Exfoliante de café Además de su aroma y sabor, el café sería un gran aliado para combatir la celulitis. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Vanderbilt, en EE.UU., las cremas y lociones para la celulitis que contienen cafeína “funcionan mejor para sacar los líquidos de los espacios entre las células e inducen a la movilización de las grasas”.

Simplemente al estar en la ducha, frota granos de café molido en tu cuerpo durante 10 minutos.

2. Azúcar maravillosa Uno de los exfoliantes caseros más económicos y eficaces que podemos encontrar es el azúcar, ayuda a eliminar las células muertas de piel, destapa los poros, favorece la regeneración celular y la circulación sanguínea, y es muy recomendable para hacer frente a la celulitis.

Aplicar una mezcla de azúcar con un poco de aceite de oliva sobre las zonas problema, será de gran ayuda.

3. Con sal marina Es un exfoliante natural muy recomendados para el tratamiento contra la celulitis. Su rico contenido en minerales como el calcio, hierro, yodo y magnesio, tiene efectos positivos sobre la epidermis, ya que

ayuda a romper los cúmulos de grasa, eliminar las toxinas, tonificar la piel y estimular la circulación.

4. Vinagre de manzana El vinagre comúnmente es utilizado como aderezo de ensaladas, sin embargo, es uno de los remedios naturales más populares en el botiquín de la abuela para minimizar la apariencia de la celulitis, ya que destruye el exceso de grasa en las células. Debes aplicar directamente sobre la zona afectada, una mezcla de tres partes de vinagre de sidra de manzana con una parte de aceite de oliva y masajea.

5. Té verde Tomar una tacita de té verde diariamente puede ser una manera natural de hacerle frente a la celulitis. Según un estudio del Centro Tang para la Investigación Médica Herbal de la Universidad de Chicago, reduce los depósitos de grasa que están debajo de la piel y la grasa en el área de tu barriga.

6. Centella asiática Esta hierba originaria de la India tiene efectos positivos contra la celulitis, ya que mejora la circulación de la sangre y la estructura del tejido conectivo, estimulando la formación del colágeno que mantiene la piel firme. Según el European Journal of Dermatology, los extractos de centella asiática “ejercen una estimulación preferencial de la síntesis de colágeno”.

7. Diente de león Una infusión de diente de león puede ser uno de tus mejores amigos a la hora de combatir la celulitis por su fuerte acción diurética y drenante. Es excelente para la

asimilación de grasas y estimular la circulación, en especial en las piernas.

SUPLEMENTO 10. EL COMERCIO

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¡CUIDADO!, PODRÍAS SUFRIR DE ANEDONIA Se siente triste y desanimado, ¿ir a trabajar cada día es un logro para no perder su lugar en la oficina? Tenga mucho cuidado ya que la falta de energía, la ansiedad y la desesperanza son cada día más frecuentes y se ligan a este mal. ¿Quiénes pueden padecer anhedonia?

- Cualquier persona con síntomas de depresión y otras enfermedades mentales como la esquizofrenia y los trastornos afectivos.

- Los adictos a las drogas y al alcohol.

- Personas ansiosas.

- Personas que han perdido un ser querido o han presenciado un evento traumático.

Sentirse abatido, no disfrutar de los hobbies y de los placeres de antaño, no experimentar placer en las relaciones sexuales y evitar el contacto con los amigos, pueden ser síntomas de que una persona padece anedonia o la incapacidad de sentir placer en la vida cotidiana. Conoce en qué consiste este síndrome y cómo tratarlo.

La anedonia es la dificultad para experimentar placer y disfrutar de situaciones habitualmente consideradas agradables e interesantes.

Los especialistas indican que no es una enfermedad, sino un síntoma particular que es producido principalmente por alteraciones neurobiológicas propias de la depresión, o también de otros trastornos como los de ansiedad.

El término “anhedonía” fue introducido en 1897 por Armand Ribot

para describir el estado mental de determinados pacientes que parecían no experimentar placer ante situaciones generalmente consideradas como placenteras. Así, del mismo modo que a la insensibilidad para el dolor se le llamaba “anestesia”, decidió llamar a la insensibilidad para el placer “anhedonía”.

Síntomas - Desgano frente a las cosas más simples de la vida: levantarse, trabajar, salir con la familia, la pareja o los amigos, trazarse metas.

- Falta de placer en las relaciones sexuales.

- Incapacidad para disfrutar - Alteraciones del sueño y del apetito.

- Ideas suicidas.

Causas Los expertos creen que esta enfermedad se da por una alteración del sistema dopaminérgico, en el que la dopamina, sustancia por la que las personas sienten placer, no actúa efectivamente cuando la persona padece un estado depresivo o adicto. ¿Qué hacer?

Frente al temor de estar padeciendo el síntoma de la anhedonia, lo principal es consultar a un especialista de la salud quien considerará la necesidad de remitir al paciente a un psicólogo o a un siquiatra.

Allí, el especialista evaluará las causas de esta sensación, y recomendarán un tratamiento que puede incluir medicamentos y psicoterapia.

Otra posibilidad para evitar o sanar esta enfermedad

está en llevar un estilo de vida saludable, incluyendo una dieta sana, ejercicio, cuidar los hábitos de sueños y rodearse de su círculo familiar para pasar esta difícil etapa.

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EL COMERCIO 11. SUPLEMENTO

MEDITAR MEDIA HORA AL DÍA PUEDE ALIVIAR LA ANSIEDAD Y LA DEPRESIÓN “Especialistas constataron que la meditación conocida como “de plena conciencia”, una técnica budista que consiste en concentrar la atención en el momento presente, se mostró particularmente prometedora”.

Una media hora de meditación al día contribuiría a aliviar los síntomas de la ansiedad y de la depresión, según un análisis de resultados de cerca de 50 ensayos clínicos.

“Un gran número de personas recurren a la meditación pero este ejercicio no está considerado como parte de alguna terapia médica”, dijo el doctor Madhav Goyal, profesor adjunto de medicina interna en la universidad Johns Hopkins y principal autor de este estudio publicado en línea el lunes en el Journal of the American Medical Association (JAMA).

“Pero en nuestra investigación, la meditación parece aliviar los síntomas de ansiedad y de depresión tanto como los antidepresivos en otros estudios”, indicó Goyal, al aclarar que estos pacientes no sufren de formas severas de ansiedad o depresión.

Los investigadores evaluaron el nivel de cambio de los síntomas entre las personas que sufren una variedad de problemas de salud, como insomnio o fibromialgia, un trastorno que causa dolores musculares crónicos.

Solo una minoría de estos pacientes sufrían de una enfermedad mental, precisaron los autores.

Constataron que la meditación conocida como “de plena conciencia”, una técnica budista que consiste en concentrar la atención en el momento presente, se mostró particularmente prometedora.

Generalmente observaron señales de mejoramiento de los síntomas de ansiedad, depresión y de dolor después de que los participantes realizaron un programa de meditación de una media hora al día.

Pero los investigadores notaron pocos indicios de mejoramiento del nivel de estrés o de la calidad de vida.

En los ensayos clínicos analizados, que siguieron a los pacientes por seis meses, los investigadores observaron que los beneficios de la meditación persistieron.

Este análisis incluyó 47 ensayos clínicos para un total de 3.515 participantes que practicaban diferentes técnicas de meditación y que sufrían diversos problemas mentales y físicos, entre ellos depresión, ansiedad, estrés, insomnio, o incluso diabetes o cáncer.

SUPLEMENTO 12. EL COMERCIO

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COMO BAJAR EL

COLESTEROL, TRIGLICÉRIDOS Y GLUCOSA Mantener los niveles de colesterol dentro de los valores es algo fundamental para gozar de una buena salud cardíaca y disfrutar una excelente calidad de vida.

Y es que son muchísimos los riesgos que acarrea tener un elevado nivel de colesterol malo en la sangre, por lo que resulta imprescindible llevar unos hábitos de vida saludables y, so-

bre todo, prestar atención a lo que comemos diariamente. La alimentación tiene un papel fundamental en la tarea de mantener a raya el colesterol por lo que se deben priorizar a aquellos alimentos que favorecen su reducción.

Frutas para bajar el colesterol Manzana

Kiwi

Cítricos

Uva

Consumir una o dos manzanas diarias reporta muchos más beneficios a la salud de lo que podemos imaginar. Estudios científicos han demostrado que es una de las mejores frutas para bajar el colesterol que existen, ya que además de disminuir el colesterol malo favorece en el incremento del colesterol bueno. Y no solo eso, también ejerce una acción cardio- protectora manteniendo la buena salud del corazón, actúa contra los radicales libres que causan el envejecimiento celular y es su gran diurético natural.

Si estás tras el objetivo de mantener a raya tu colesterol, entonces el kiwi es una de las frutas que no debe faltar en tu alimentación diaria. Al contener pectina ayuda a bajar y controlar los niveles de colesterol en la sangre e impide que este sea absorbido en el intestino.

Además está indicado para mejorar el tránsito intestinal, favorecer la digestión y evitar la oxidación de las células gracias a que es un potente antioxidante.

Como ves sobran razones para no incluirla en tu alimentación diaria.

Los frutos cítricos como la naranja, el limón, la toronja y la mandarina también están indicados para reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. esto es gracias a su contenido en vitamina, el cual propicia que el hígado convierta el colesterol en ácidos biliares, ademas de que su consumo ayuda a que las arterias no se obstruyan, favorece su elasticidad, mejora la circulación sanguínea y previene el padecimiento de problemas cardíacos.

Se puede consumir en forma directa o en jugos sin azúcar.

Si te agradan las unas tienes suerte, pues contienen importantes propiedades para bajar y controlar el colesterol.

Destacan por su alto contenido en flavonoides los cuales ayudan, en el organismo, a mejorar el flujo sanguíneo, reducir el riesgo de formación de coágulos y prevenir enfermedades que afectan al corazón.

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EL COMERCIO 13. SUPLEMENTO

LOS MEJORES REMEDIOS NATURALES PARA REDUCIR LOS TRIGLICÉRIDOS Los triglicéridos son un tipo de lípidos que se encuentran en la sangre. Se crean cuando el cuerpo convierte los carbohidratos destinados ala energía celular en glucosa. al igual que el colesterol, los triglicéridos son importantes para cumplir adecuadamente con diferentes funciones en nuestro cuerpo, sin embargo, cuando sus niveles en la sangre se elevan es muy importante controlarlos ya que, de lo contrario, puede terminar provocando un bloqueo coronario.

Un aumento de los niveles de triglicéridos en la sangre pueden ser producto de: - La obesidad.

- Estilo de vida sedentario.

- Diabetes mal controlada.

- Enfermedad renal.

- Consumo excesivo de alcohol.

Té de cáscara de mandarina La cáscara de la mandarina concentra una gran cantidad de antioxidantes y nutrientes que pueden actuar de manera positiva para disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre. Para este té debes poner a hervir 5 gramos de cáscara de mandarina en 1 taza. de agua por 5 minutos aproximadamente.

Colar y beber todo el tiempo que sea necesario hasta que los niveles de triglicéridos bajen.

Té verde Esta es una bebida rica en antioxidantes con muchas propiedades para la salud. Además de reducir la presión arterial y ayudar a perder peso, esta infusión también ayuda a disminuir el colesterol y los altos niveles de triglicéridos.

Vierte 1 cucharada de té verde en una taza de agua hirviendo.

Déjalo reposar unos minutos, tapado y luego tómalo sin azúcar.

Un cambio en los hábitos de vida sumado a algunos remedios naturales puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos para que estos no afecten la salud.

Ajo Está considerado como uno de los mejores remedios naturales para reducir los niveles de triglicéridos.

En una investigación se reveló que el consumo de ajo crudo puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos, la glucosa en la Omega 3 Los alimentos ricos en omega 3 son ideales para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos altos, además de proteger el corazón y el cerebro.

Estos alimentos se deben consumir de forma regular en la dieta, preferiblemente de forma natural.

Algunos de estos alimentos son: pescado azul, algunas verduras ;por lo general son verdes, semillas y frutos secos.

sangre y los niveles de colesterol. se recomienda comer hasta 2 dientes de ajos crudos con ele stomago vacío Canela De acuerdo con un estudio el agregar 1/4 de cucharadita de canela en polvo en la avena en el desayuno puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y diabetes.

También se puede espolvorear en postres, jugos o ensaladas.

Vinagre de manzana es un alimento con muchas propiedades que reducen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. Para ello se debe mesclar una cucharadita de este en un vaso de agua y agregarle otra cucharadita de miel, esto se recomienda consumirlo dos veces al día durante algunos meses.

Agua de avena Un remedio natural muy popular en la actualidad. esta bebida, que complementa las dietas para bajar de peso, también es un apoyo para disminuir los niveles altos de triglicéridos y colesterol. el remedio consiste en mesclar dos cucharadas de avena en un vaso de agua y dejarlo reposar toda la noche. Pasado ese tiempo, se filtra el agua y se bebe un vaso de esta bebida. esta es muy efectiva gracias a las propiedades dela avena para reabsorber las grasas y azucares

SUPLEMENTO 14. EL COMERCIO

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CONOCE LAS SEÑALES OCULTAS DEL ASMA Menos de la mitad de las personas son conscientes de que el dolor de pecho y los problemas para dormir podrían indicar la presencia de este problema de respiración vinculado al asma en la adultez, según una nueva encuesta.

Aunque la mayoría de las personas saben que respirar con dificultad es una señal de asma, muchas menos saben que tener problemas para dormir o una tos persistente también podrían ser síntomas de la enfermedad de las vías respiratorias, según una nueva encuesta.

Esos hallazgos podrían contribuir a explicar por qué muchos adultos no son conscientes de que tienen la enfermedad y no buscan tratamiento, indicaron los investigadores. Pero 1 de cada 200 adultos en EE. UU. recibe el diagnóstico de asma cada año, una enfermedad llamada asma de inicio en la

edad adulta, según los investigadores.

Síntomas y tratamiento del asma “Muchas personas tienen asma y no lo saben. Muchos adultos no presentan los síntomas tradicionales de asma o no tienen todos los síntomas”, dijo el Dr. David Beuther, pulmonólogo en National Jewish Health, en Denver, un hospital especializado en enfermedades respiratorias.

El hospital se encargó de realizar la encuesta a nivel nacional. Contó con más de 1,000 personas con un mínimo de edad de 18 años.

Les preguntaron sobre los síntomas de asma.

Muchos conocían las señales habituales de asma, como la falta de aliento (el 89 por ciento) y la dificultad para respirar (el 85 por ciento), según la encuesta.

Pero con respecto a síntomas menos habituales, un número menor de personas sabían que había una conexión entre estos problemas y un posible asma. Solamente el 65 por ciento sabían que una tos persistente podría ser una señal

de asma. Y solo aproximadamente la mitad sabían que el dolor de pecho y los problemas para dormir también podrían ser síntomas de asma, reveló la encuesta.

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EL COMERCIO 15. SUPLEMENTO

5 ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS QUE DEBERÍAS CONSUMIR DIARIAMENTE Entre los alimentos con proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos.

Proteínas en alimentos de origen vegetal se encuentran en soja, frutos secos, champiñones, legumbres y cereales.

Las carnes Son en alimento rico en proteínas por excelencia. Entre ellas vamos a destacar la pechuga de pollo que contiene muy poca grasa y altas cantidades de proteína, concretamente un 22% de su composición son proteínas. Con la pechuga de pavo ocurre lo mismo, ya que también contiene poca grasa y algo más de proteínas, concretamente un 29% de su composición.

Los langostinos Si nos centramos en los mariscos, se llevan la palma los langostinos, con 23 gramos de proteína por cada 100 cuando se cocinan al vapor.

Los pescados En el caso de los pescados vamos a destacar el salmón, que nos aportará ácidos grasos omega-3 entre otras cosas, pero cabe destacar el 21% de su composición que es pura proteína de alta calidad. El atún al natural también es otro pescado que nos aportará un 23% de proteínas.

nutricional es muy apreciado.

Vamos a destacar en este grupo las almendras, concretamente nos aportarán 19% de su composición en proteínas. Las lentejas también nos aportan un 23% de proteínas.

La leche desnatada en polvo También tiene un alto nivel de proteínas ya que se trata de leche de la cual se ha eliminado prácticamente toda la grasa, pero que conserva todas sus proteínas. El porcentaje de proteínas habitual de la leche desnatada en polvo es de 35 gramos por cada 100 gramos además de contener sólo un gramo de Frutos secos y semillas grasa por cada 100. Además de Los frutos secos y las semillas una gran fuente de proteínas, la también nos aportan altas can- leche desnatada es una buena tidades de proteínas de origen fuente de vitamina B. vegetal, por lo que su valor

SUPLEMENTO 16. EL COMERCIO

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EL LADO BUENO DEL CHOCOLATE Placer para el alma Cuando piensas en postres, golosinas, gratificación o celebraciones, te imaginas el chocolate. Es el dulce preferido a nivel universal por gente de todas las edades. Y la ciencia poco a poco también lo encontró atractivo para prevenir ciertas enfermedades. Conoce todo lo que puede curar esta delicia.

El chocolate es rico en compuestos llamados flavonoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Investigaciones anteriores han mostrado una relación entre la alta ingesta de flavonoles y la disminución de enfermedad cardiovascular.

1. Previene los infartos El chocolate negro reduce el riesgo de infarto, según un estudio de la Universidad Estatal de Luisiana.

John Finley, el autor principal dijo: “cuando los componentes del chocolate son absorbidos por el cuerpo, disminuyen la inflamación del tejido cardiovascular y reducen el riesgo de infarto a largo plazo” 2. Previene el Alzheimer Las personas mayores que beben 2 tazas de chocolate al día tendrían más memoria y un 8% menos de riesgo de padecer Alzheimer, halló la Universidad de Harvard. El be-

neficio sólo se dio entre quienes consumían chocolate negro con 60 a 70% de cacao.

3. Controla la presión arterial El cacao ayuda a controlar la presión arterial, al relajar las arterias y vasos sanguíneos, según investigadores de la Universidad de Adelaide, en Australia.

4. Bueno para el corazón El chocolate negro podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al disminuir los niveles de glucemia y colesterol malo, al mismo tiempo que aumenta los niveles de colesterol bueno, sugiere un estudio de 2012 de la Universidad Estatal de San Diego, en EE.UU. 5. Contra el cáncer Una dieta rica en cacao ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon y recto, según un estudio de 2012 del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, de España. La autora, Dra. María Martín, dijo: “el cacao es rico en antioxidantes y polifenoles que protegen la mucosa intestinal”.

6. Reduce el peso Cuando se trata de una dieta, el pastel de chocolate parece sin duda un enemigo. No obstante,

incluir pastel o galletas de cacao como parte de un desayuno balanceado, serviría para bajar de peso y mantener la pérdida por más tiempo, según halló un estudio de 2012 de la Universidad de Tel Aviv, en Israel.

7. Baja la diabetes Un equipo de la Universidad de Cambridge, en Reino Unido, analizó siete megaestudios para saber si era bueno o no consumir chocolate. Y llegó a la conclusión de que sí tiene propiedades benéficas sobre la diabetes.

Comer con precaución No obstante, el cacao podría ser un arma de doble filo: “Comer muchos chocolates o beber mucha cocoa caliente podría ser contraproducente, provocarían un aumento de peso, y el sobrepeso está ligado al cáncer de colon”, asegura Sarah Williams, vocera de la fundación Cancer Research, en Reino Unido. ¿No es raro?

“El secreto para perder peso sería consentirse en la mañana”, explica la profesora Daniela Jakubowicz, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tel Aviv. “Complementar el desayuno con un postre,

como pastel o galletas, ayudaría a evitar el antojo de cosas dulces durante el día”, declaró.

La dosis justa Según la Clínica Mayo, el chocolate negro contiene más flavonoles que el chocolate con leche. Y sugiere consumirlo con moderación. Es conveniente elegir uno que contenga un 65% o más de cacao y limitarse a 3 onzas diarias (85 gr), la cantidad que se ha demostrado, ofrece beneficios para la salud.

Cacao en polvo “Lo ideal sería una onza de chocolate en barra o una cucharada de chocolate en polvo; tal vez éste último sea la mejor opción, ya que tiene menos calorías”, asegura la Dra. Carol Horowitz, del Hospital Monte Sinaí, en Nueva York.

No caer en excesos A pesar de todos los estudios que avalan los beneficios del chocolate, se debe prestar atención al consumo, por la cantidad de calorías.

“Si usted está comiendo chocolate, asegúrese de ver el contenido de calorías, de grasa y de azúcar”, informan los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

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EL COMERCIO 17. SUPLEMENTO

SUPLEMENTO 18. EL COMERCIO

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JENGIBRE PARA LA NÁUSEA Y RESFRIADO, ¿FUNCIONA? El jengibre se ha utilizado durante siglos en la cocina para dar sabor a casi cualquier plato. Sin embargo, sus propiedades como anti-nauseoso o para aliviar la gripe lo han vuelto valioso en la medicina natural. Algunos estudios sustentan sus beneficios, pero todavía son muy pocos.

El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una hierba cuya parte más utilizada es su tallo o rizoma, de piel color café y pulpa blanca, de aroma cítrico intenso y sabor algo picante. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite.

Los rizomas y los tallos del jengibre juegan un rol esencial en la medicina china, japonesa e hindú desde hace siglos. La óleoresina de jengibre está presente con gran frecuencia como ingrediente de compuestos digestivos, contra la tos, antiflatulencias, laxantes y antiácidos.

Cuando un resfriado, gripe, tos o infección de las vías respiratorias amenazan, el té de raíz de jengibre puede aliviar los síntomas, según la medicina tradicional China.

Se ha usado desde hace siglos por sus propiedades antiinflamatorias y expectorantes para tratar la congestión y el dolor de garganta. La ciencia dice que las pruebas no son contundentes.

Té de jengibre La sabiduría popular insiste en que pare el resfrío o gripe no hay nada mejor que una infusión preparada de esta manera: picar una cucharada de jengibre fresco y agregar a una taza de agua hirviendo. El

jengibre puede ayudar a sentirse mejor debido a sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacteriales, según un estudio de los Archives of Family Medicine.

Sistema inmunológico En Ayurveda, antigua práctica medicinal proveniente de India, el jengibre se usa en diversos preparados e infusiones. Se toma todos los días en ayunas una infusión de jengibre rallado (con su piel), un limón y un chorrito de miel para incrementar la producción de glóbulos blancos y reforzar el sistema inmunológico de manera natural.

Las pruebas de su efectividad aun son limitadas.

Náusea y vómito por embarazo Es probable que la evidencia científica más sólida hasta ahora sea la asociada al uso del jengibre contra la náusea y vómito en mujeres embarazadas cuando se usa en las dosis recomendadas, y durante cortos períodos de tiempo. Históricamente, la raíz se ha utilizado para reducir los síntomas de la molestia estomacal, incluyendo náusea, vómito y diarrea.

Náuseas por la quimioterapia Los suplementos de jengibre reducirían hasta un 40% las náuseas posteriores a la quimioterapia, según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Rochester en Nueva York. Los autores observaron que la suplementación 3 días antes de la quimioterapia prepararía al estómago para contrarrestar las náuseas antes del tratamiento.

Contra la migraña La raíz del jengibre podría aliviar la tensión, la hinchazón y el dolor que

causan las migrañas de forma natural, y sin efectos secundarios. Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias que ayudarían a bloquear las prostaglandinas (sustancias que producen dolor e inflamación en los vasos sanguíneos del cerebro) que causan las migrañas. Las pruebas de su efectividad son inconsistentes.

Alivio de los cólicos menstruales Basado en estudios preliminares, el jengibre puede ser tan eficaz como el ibuprofeno y ácido mefenámico para aliviar los síntomas asociados con la menstruación dolorosa; sin embargo, más estudios bien diseñados son necesarios antes de sacar una conclusión firme.

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EVITA LOS 5 ALIMENTOS QUE MÁS TE INFLAMAN

snack de carbohidratos altamente refinados (pan blanco, arroz blanco, patatas fritas, soda cargada de azúcar, etc.) aumenta los niveles de agentes inflamatorios llamados citoquinas.

4. El alcohol Se debe beber con moderación.

Una bebida al día parece disminuir los niveles de proteína C reactiva (CRP), una poderosa señal de inflamación. Pero demasiado alcohol tiene el efecto opuesto en la CRP, es decir, produce más inflamación, según los investigadores de la Universidad de Harvard.

La inflamación es una parte esencial del sistema de curación del cuerpo.

Pero si es demasiada o persiste, es peligrosa. La inflamación crónica está íntimamente ligada a la aterosclerosis, es decir, prepara el escenario para los ataques cardíacos, para los accidentes cerebrovasculares (ACV), la enfermedad arterial periférica y el Alzheimer. Y te hace lucir con exceso de peso.

Por qué nos inflamamos La inflamación excesiva no ocurre por sí sola. Es la respuesta del cuerpo a una serie de factores de vida modernos como el tabaquismo, la falta de ejercicio, las comidas ricas en grasas y altas calorías, y los alimentos procesados. Y no sólo para verte mejor, desinflamarse es bueno para la salud en general.

Presta atención Los investigadores médicos y las compañías farmacéuticas ofrecen soluciones para desinflamar, pero eso tiene su costo. En su lugar,

puedes recurrir a cambios sencillos que alivian la inflamación, aconsejan los expertos médicos de la Universidad de Harvard.

1. Aceite y grasas trans Cambia las grasas saturadas y trans por el aceite de oliva, con potentes propiedades anti-inflamatorias por su contenido de Omega 3, o elige las grasas poliinsaturadas, especialmente los Omega 3, presentes en el pescado, tofu, soja y nueces.

2. Azúcar Demasiada azúcar puede contribuir a la formación de caries, obesidad, diabetes tipo 2, niveles más altos de triglicéridos, niveles más bajos de HDL o colesterol “bueno” y al desarrollo de enfermedad cardíaca. Produce inflamación que lesiona los vasos sanguíneos y lleva al aumento de peso.

3. Alimentos refinados La dosis de azúcar en la sangre que acompaña a una comida o

5. Carnes procesadas Las salchichas, el tocino, el jamón y las carnes ahumadas, forman sustancias nocivas llamadas AGE. Éstas se originan por la cocción a alta temperatura y contribuyen a la inflamación en todas las células del cuerpo, promoviendo la enfermedad cardíaca y el riesgo de cáncer de colon.

Cómo reemplazarlos

Comer pan de grano entero, arroz integral y otros granos enteros, suaviza el aumento de inflamación después de la comida (que produce el azúcar en la sangre) y amortigua la producción de citoquinas.

Cambio de dieta Cuantas más frutas y verduras comas, menor será la carga de la inflamación. ¿Por qué? Contienen cientos, tal vez miles, de sustancias que revierten la inflamación, despertando a los radicales libres, incluso algunas actúan como agentes antiinflamatorios directos. (Universidad de Harvard).

Ponte creativo/a Agrega nueces, cacahuetes, almendras y otros granos y semillas a tus comidas, es otra forma sabrosa de aliviar la inflamación.

Suma chocolate negro sin azúcar ni grasa y condimenta con hierbas y especias como la cúrcuma, jengibre, ajo, albahaca o pimienta, que tienen propiedades anti-inflamatorias.

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¿QUÉ DICE EL COLOR DE LOS OJOS DE TU SALUD? Ojos oscuros A su vez, las personas con ojos oscuros tienen menor riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, a diferencia de las personas con ojos claros, según otro estudio publicado en la revista Clinical and Experimental Ophtalmology, en el que también se analizaron factores genéticos de varios pacientes.

Oscuro = confiable ¿Podría ser posible que las personas con ojos marrones sea más confiables que las personas con ojos azules? Los ojos oscuros podrían transmitir más confianza en comparación con los ojos claros, según un estudio de la Charles University de Praga, que encontró que ese rasgo asociado a las bocas grandes, barbillas amplias y ojos grandes suelen proyectar mayor seguridad.

Aunque parezca difícil de creer, el color de los ojos podría revelar información importante sobre la salud. Predisposición a algunas enfermedades, problemas de adicciones y variaciones en los factores genéticos son algunos de los secretos que se esconden en la mirada.

Ojos verdes y vitíligo Por ejemplo, un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Colorado, publicado en Nature Genetics, encontró que las personas que tienen ojos verdes tendrían menos probabilidades de tener vitiligo, enfermedad de la piel que causa manchas blancas en distintas partes del cuerpo, a causa de la pérdida de pigmentación. Lo mismo pasó con las personas de ojos azules.

Verdes, con riesgo de cáncer En la misma investigación, en la que se analizaron las variaciones genéticas de más de 3,000 pacientes, también se concluyó que las personas de ojos claros tendrían una mayor probabilidad de sufrir de cáncer.

Ojos amarillos Amarillo no es un color saludable para los ojos. Cuando la esclerótica (parte blanca que rodea el iris del ojo) se ve de color amarillo se la llama ictericia. Lo más común es que sea el resultado de una insuficiencia hepática, como la hepatitis o cirrosis.

Azul y alcoholismo Según investigadores de la Universidad de Vermont, los componentes genéticos que determinan el color de los ojos se alinean con genes relacionados con el consumo excesivo de alcohol. Se analizaron datos genéticos de más de 10,000 personas y se observó que había mayor abuso de alcohol en las personas de ojos azules.

Vasos dilatados Independientemente del color que se tenga, las manchas de sangre en los ojos, o hemorragia subconjuntival, son más comunes en las personas con diabetes o presión arterial alta. Aunque ninguna de estas condiciones causan las manchas rojas, la American Heart Association recomienda controlar la presión.

Ojos rojos Los ojos rojos también tambien se deben a la resequedad del ojo, sobreexposición al sol, polvo u otras partículas en el ojo, alergias, infecciones o una lesión. Pero también puede deberse a algo más serio, como glaucoma, Si persisten las molestias acude al oftalmólogo.

Cuida los ojos Ojos oscuros o claros, el 80% de los problemas oculares son completamente evitables y curables, indican los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Acudir con el médico a una revisión te ayudará a detectar problemas a tiempo.

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EL COMERCIO 21. SUPLEMENTO

A QUÉ EDAD SE PUEDE TENER UN ACV riesgo del ACV se hicieron más comunes durante el período de estudio. Condiciones tales como la fibrilación auricular (un tipo de latido cardíaco irregular), la diabetes tipo 2 y la presión arterial alta fueron más frecuentes entre los participantes desde el año 2000 en adelante, y todas estas condiciones pueden elevar el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, dijo Li. La gente debe aprender sobre los factores de riesgo del ACV. Además, los esfuerzos en salud pública para prevenirlo deben hacerse cuando las personas están en la mediana edad, dijeron los investigadores.

Los accidentes cerebrovasculares (ACV) se están observando en personas cada vez más jóvenes, según un nuevo estudio.

La edad promedio de las personas con un primer accidente cerebrovascular disminuyó de 71,7 años en el año 2000 a 69,3 en 2012.

Aunque en general, las tasas de ACV disminuyeron en las últimas décadas en EE.UU., los índices no han bajado en personas menores de 65 años, y en las personas menores de 55 años han aumentado, señaló Chengwei Li, epidemiólogo de la Universidad de Michigan y autor principal de la investigación.

Una disminución en la edad media de las personas que tienen cerebrovasculares puede tener grandes implicaciones para la salud pública. Por ejemplo, alguien que lo padece a una edad más temprana, puede ser discapacitado por un tiempo más largo después, en comparación con alguien que tiene más años cuando padece un ACV.

En el estudio, presentado el 14 de noviembre en la reunión anual de la Asociación Americana del Corazón en New Orleans, los investigadores estudiaron los datos (entre 2000 y 2012) de pacientes que tuvieron un ACV, a través del recurso “Vigilancia de Ataque Cerebral en el Proyecto Corpus Christi”. Se excluyeron aquéllos que habían tenido un ACV antes del inicio del estudio. Se centraron en un tipo de ACV llamado accidente cerebrovascular isquémico, el más común.

Más de 3,200 personas tuvieron un ACV isquémico durante el período de estudio. Los científicos examinaron los expedientes médicos de los pacientes para analizar los factores de riesgo que presentaban.

Ellos descubrieron que la edad media para que alguien sufriera un ACV disminuyó en alrededor dos años.

Una posible explicación para este hallazgo es que los factores de

Otro estudio reciente sobre el tema concluyó que las mujeres que experimentan migrañas tienen más del doble de riesgo de sufrir un ACV. El hallazgo amplía las evidencias del vínculo sospechado entre ambas afecciones, señaló Cecil Rambarat, del Hospital Shands de la Universidad de Florida, en Gainesville, líder del estudio.

El peligro del ACV Un ACV es una urgencia médica.

Sucede cuando se detiene el flujo sanguíneo al cerebro. En apenas unos minutos, las células cerebrales empiezan a morir.

Existen dos tipos de ACV. El más común, llamado ataque cerebral isquémico, es causado por un coágulo sanguíneo que bloquea o tapona un vaso sanguíneo en el cerebro. El otro, llamado ataque cerebral hemorrágico, es causado por la ruptura de un vaso sanguíneo que sangra hacia dentro del cerebro, informa la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. Cada año, alrededor de 795,000 personas tienen un ACV en Estados Unidos, y alrededor de 610,000 de ellas los padecen por primera vez, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Los accidentes cerebrovasculares son la principal causa de grave discapacidad a largo plazo en el país

SUPLEMENTO 22. EL COMERCIO

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10 FORMAS DE COMBATIR LA ANSIEDAD, SIN FÁRMACOS Todo afecta las emociones

Si sientes que la ansiedad te devora, ponle un freno. Muchas veces, no nos damos cuenta que la solución está en nuestras propias manos, y es más simple de lo que parece. Aquí te contamos cuáles son esas alternativas. Y si la ansiedad persiste, debes consultar a un médico especialista. ¿Qué es la ansiedad?

Técnicamente la ansiedad es aprehensión y miedo sobre un evento próximo que predecimos y que no tienen necesariamente base en la realidad. Sentirse preocupado, nervioso o con ansiedad leve, es parte normal de la vida. Pero si la ansiedad es grave, es posible que genere sentimientos de impotencia, confusión y preocupación extrema que interfieran en la vida diaria, según la Biblioteca Nacional de Medicina.

Síntomas típicos Puede provocar: temblores, tics, sensación de llenura en la garganta o en el pecho, falta de aire o latidos rápidos, aturdimiento, mareos, sudoración o manos frías y pegajosas, tensión muscular, dolores, mucha sensibilidad, cansancio extremo y problemas para dormir.

Trastorno de ansiedad social Es el miedo extremo a ser examinado y juzgado por otros en situaciones sociales o actuaciones.

Puede causar estragos en la vida de aquellos que la padecen, informa la Asociación de Trastornos de Ansiedad de América (ADAA, su sigla en inglés). Las personas con fobia social, se sienten impotentes, solas y avergonzadas.

Un mal social Unos 15 millones de adultos estadounidenses tienen trastorno de ansiedad social, una patología que aparece alrededor de los 13 años.

La ADAA estima que el 36 % de las personas con este trastorno, tardan a veces más de 10 años en pedir ayuda profesional.

1. Come sano y natural Trudy Scott, nutricionista de la American Health Sciences University y asesora de la ADAA, sugiere implementar una dieta de 3 días con alimentos sanos e integrales y anotes en un diario si te sientes mejor que con la dieta convencional. Trata de comer más alimentos que tengan como nutriente vitamina B y omega-3s, más carbohidratos de granos enteros.

2. Mejor granos enteros Los carbohidratos de grano entero pueden ayudar a regular los niveles de serotonina, el neurotransmisor que ayuda a mantener la calma. Y aunque cuando estamos ansiosos tenemos antojos de comer cosas dulces u otros carbohidratos, comer alimentos azucarados y procesados puede aumentar los síntomas de ansiedad.

3. ¿Café? Sí, pero poco El consumo de café en exceso te vuelve más ansioso y afecta tu sueño. Puedes reemplazarlo por té de hierbas o café sin cafeína.

Muchas hierbas, como el té verde, previenen enfermedades, son ricas en antioxidantes. El té de manzanilla, por ejemplo, es un buen relajante. Si no puedes funcionar sin café, sólo toma 2 tacitas al día.

4. Tres comidas al día y 2 meriendas Para mantener un buen nivel de azúcar en sangre, son necesarias 3 comidas al día y 2 meriendas sanas. En su libro “The Antianxiety Food Solution”, la nutricionista Trudy Scott da algunas ideas de bocadillos sanos: fruta fresca, huevo duro, algo de carne de vacuna, zanahorias crudas y pimientos.

5. Haz ejercicio Está probado científicamente que el ejercicio ayuda a combatir el estrés y controlar la ansiedad y la depresión. El ejercicio en personas de todas las edades se relaciona con un menor riesgo de padecer colesterol, hipertensión, enfermedades cardíacas, derrame cerebral, diabetes, cáncer, y muchos otros males, según el Instituto de Educación al Paciente.

6. Medita Hasta ahora sabíamos que la meditación es relajante, pero lo que los científicos también están descubriendo es que la meditación en realidad aumenta la cantidad de materia gris en el cerebro, esencialmente reconectando el cuerpo para tener menos estrés.

Una serie de estudios recientes destacan los efectos positivos de la meditación sobre la ansiedad, el estado de ánimo y los síntomas del estrés.

7. Duerme lo suficiente ¿Quieres que tu mente y tu cuerpo estén lo bastante fuertes y relajados para poder afrontar sin problemas los altibajos de la vida diaria? Duerme el tiempo adecuado para satisfacer tus necesidades -ni mucho ni poco- aconsejan los

CDC. Las personas más saludables son las que duermen entre 7 y 8 horas diarias.

8. Expresa gratitud y dedica tiempo a los demás Pasa tiempo con amigos o familiares. Los CDC aconsejan que, para vencer a la ansiedad debes hacer cosas con personas que te aprecien y tú aprecias. Estudios confirman que ser generoso y agradecido baja el nivel de ansiedad.

Comienza un diario de gratitud para poner mente en un estado de gratitud en lugar de sentir que estàs abrumado.

9. Relajar el cuerpo Todos creemos que sabemos relajarnos. Pero acomodarse delante de la pantalla de la computadora o la TV no es relajarse. Lo que necesita el cuerpo son técnicas de relajación -como la respiración profunda, el tai chi o el yoga- que producen efectos físicos sobre la mente. La respiración profunda ayuda a relajar un nervio importante que va desde el diafragma hasta el cerebro, enviando un mensaje a todo el cuerpo para que se relaje y se deje ir.

10. Oler lavanda y menta Estudios científicos han demostrado que el olor a lavanda tiene un efecto calmante e induce un modo de control cognitivo más inclusivo mientras que el aroma a menta tiene efectos estimulantes e induce un modo de control cognitivo que excluye. El control cognitivo se refiere a los procesos que permiten que la información y las emociones que recibimos se adapten a un momento o a ciertos objetivos en lugar de que sean rígidas e inflexibles.

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EL COMERCIO 23. SUPLEMENTO

ALIMENTOS QUE MATAN A LAS BACTERIAS 4. Cebollas: En todas sus formas, blancas, amarillas, rojas, de verdeo, ayudan a que el organismo combata las bacterias. No es que absorbe al gérmen y se pone negra como afirma un mito de salud, pero sí tiene virtudes preventivas.

Es decir, es bueno consumirla, en especial cruda, en ensaladas.

Gérmenes, gérmenes Es imposible evitar el contacto con todos los gérmenes, hay miles de millones. Pero sí podemos fortalecer a nuestro organismo, para que no deje entrar a las bacterias que causan infecciones y hasta ponen en peligro nuestra vida. Conoce cuáles son los productos con poder antibiótico.

1. Ajo: Conocido en el pasado como “la penicilina rusa”, chupar ajo es maravilloso contra las infecciones. Así lo afirma la doctora Janet Maccaro, autora de “Natural Health Remedies A-Z”. El agua de ajo bloquea el crecimiento de hongos que pueden causar meningitis, explica un estudio de la Virginia School of Medicine.

2. Cítricos: Sabemos que pomelos, naranjas y limones aportan vitamina C, fundamental para fortalecer el sistema inmune. Pero también proveen de vitamina A, que es lo que ofrece el “efecto escudo” completo para que a las bacterias le cuesten ingresar al cuerpo.

3. Brócoli: Muchos niños lo detestan, pero las mamás debemos amarlo. También rico en vitamina C, el brócoli empodera a las células del organismo que atacan a las bacterias. Las arma para que destruyan a los microorganismos invasores, explica el libro “The Doctor’s Book of Home Remedies”.

5. Espinacas: Este vegetal de hoja verde actúa humedeciendo y fortaleciendo las membranas y mucosas que rodean la nariz, la boca y la garganta, y otras partes del cuerpo que son la infantería, la primera línea de protección contra las bacterias que causan una infección.

6. Flavonoides: La mayoría de los vegetales contienen una sustancia llamada flavonoide, que también impiden que las bacterias tomen el control de tu organismo, según explica el microbiólogo Joseph Formica, de la Virginia Commonwealth University.

7. Manzanas: Esta fruta prodigiosa tiene componentes para atacar distintos males, entre ellos, las infecciones, indica un trabajo publicado en el “Journal of Food Science”. A estas sustancias de la manzana se las conoce como fitoquímicos.

8. Té verde: Esta infusión tiene un alto contenido de flavonoides (la sustancia que mencionamos anteriormente) y es tal vez por eso que resulta eficaz para atacar gripes y resfríos. Se trata de un brebaje milenario, que sigue manteniendo sus poderes curativos intactos. Y con nuevos sabores.

9. Kale: “Dejen a los alimentos ser la medicina y a la medicina ser el alimento”, decía el médico griego Hipócrates. Y tenía razón: comer sano no sólo moldea figuras y alivia de peso a la balanza. Especial-

mente las de hojas verdes como el kale no tienen desperdicio: ayudan a controlar desde la diabetes hasta las infecciones.

lean contra las infecciones, reveló un trabajo de la Tufts University.

En la foto se muestran todos los alimentos que contienen zinc.

10. Zanahoria: El beta-caroteno que poseen las zanahorias es una fuente esencial de vitamina A, que, como decíamos antes, fortalece las membranas que impiden que el ejército de bacterias avance. El rol de la vitamina C es ofensivo, de ataque, mientras que el de la vitamina A es defensivo.

11. Mustard green: Son las verduras de color verde mostaza, un poco más claras que, por ejemplo, la espinaca. Y, además de los componentes naturales de estos alimentos, posee una textura que la hace muy digerible, indica un estudio realizado en Japón.

12. Zinc: De todos los minerales, es el más importante para mantener fuerte el sistema inmune. ¿Por qué? Pues porque ayuda a mantener estable y hasta elevar los glóbulos blancos, que son los que pe-

Un tema serio Protegerse de manera natural contra las bacterias es esencial hoy en día ya que son cada vez más resistentes a los antibióticos. Según el informe de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), 23,000 personas mueren cada año por infecciones que los antibióticos no pueden combatir.

SUPLEMENTO 24. EL COMERCIO

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TRUCOS PARA COMER MÁS VEGETALES tazas de verduras picadas, como la espinaca, la acelga o la col rizada, pues añaden un gran color, textura y sabor.

Hasta en la sopa

Trucos para tus recetas

Smoothies

Preparando platillos sencillos, es posible hacer un poco de trampa y añadir los a veces rechazados vegetales, sin siquiera darse cuenta que están presentes. Conoce algunos tips que podrían ayudarte a nutrir a tu familia de forma saludable sin que lo noten.

Se puede cambiar un poco la rutina de las mañanas de preparar esos batidos de frutas, agregando un puñado de espinacas o col rizada, que no precisamente le van a dar al Smoothie un color o un sabor a verde, aseguró la doctora Elizabeth M. Ward.

Para los alimentos horneados

Más beneficios verdes

Intenta hacer puré de verduras y añadirlos a los panecillos. Cuando las verduras son combinadas con otros ingredientes sabrosos como arándano o chocolate ni siquiera se notará que hay espinacas escondidas en la mezcla. “No se siente que estás comiendo verduras”, aseguró Heather Bauer, dietista registrado.

La chef y health coach Ale Pérez comentó en su blog “Lavidale” algunos beneficios de los smoothies verdes: son muy nutritivos, fáciles de digerir por su alto contenido de fibra y además el consumo regular de smoothies verdes crea el saludable hábito de ingerir buenas porciones de hojas verdes.

Huevos

La pizza

Hacer el desayuno representa una gran oportunidad para comer saludable. ¿Qué te parecería cocinar un rico omelette o huevos rellenos acompañados de una col rizada? El sabor que aporta es inigualable y a tu familia le fascinará.

No hay pretextos, la pizza puede convertirse en algo más saludable.

La dietista registrada Julie Upton sugiere añadir un puñado de hojas de albahaca a las rebanadas caseras, después de haberlas metido a hornear con queso mozarela fresco. También sugiere añadir, tomates cherry, aceite de oliva y vinagre.

Las pastas Agregar albahaca fresca a la pasta no es suficiente, justo al terminar de preparar este platillo puedes agregar mezclas de otras verduras o yerbas más contundentes, como espinacas o brócoli. “Pueden funcionar de maravilla”, comentó la doctora Julie Upton.

Ricos frijoles Al preparar frijoles, nunca está por demás agregarles un toque diferente y hacerlos ver más antojables, dice el doctor Cheryl Forberg, quien sugirió agregarles un par de

Casi cualquier verdura es buena para colarse en en este platillo, o en algún puré, aseguró Heather Bauer. Además de que existen cientos de recetas que combinan perfecto el sabor de las sopas con las verduras.

Predicar con el ejemplo “La variedad es la clave”, señala Fátima Afana, educadora de nutrición de de la Universidad de California, quien sugiere a los padres enseñar a los hijos a “comer por colores” desde una temprana edad, y en caso de ser adultos, comenzar a comer de esta forma. No estaría mal iniciar con el color verde.

El mejor pretexto Un estudio reciente publicado por la revista Diabetes Care de los Estados Unidos arrojó que las personas que consumen más frutas y verduras corren menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y consumirlas en grandes cantidades ayuda a prevenir por completo esta enfermedad.

Verde De acuerdo con la Universidad de California, las frutas y verduras con este color contienen luteína y betacaroteno que ayudan a reducir el riesgo de cáncer, bajar los niveles de la presión sanguínea y del colesterol malo, normalizar la digestión y estimular al sistema inmunológico. Estos alimentos también son ricos en fibra, calcio, folato y vitamina C.

Rojo Las frutas y verduras de color rojo contienen antioxidantes como el licopene que protege contra algunos tipos de cáncer, especialmente de próstata, y la quercetina que combate el asma y enfermedades cerebrovasculares. También fomentan la salud del corazón, vista y sistema inmunológico.