LongLife Magazine n°11

Moto

La grande évasion Stand up Paddle 1, 2, 3… pagayez!

Dossier beauté Séduction au top en mode vacances

L’ÉTÉ

Rock Oz’Arènes IGGY POP

Bête de ScÈNE

No11 - JUILLET/AOÛT 2012 - 7 fr.

les pieds Jeu- s Concour

dans l’eau

GAGNEZ PADE UNE ESCA DE LUXE S! À LONDRE

Réseaux sociaux Pomme de discorde?

page 109

LE MÉDIA SUISSE DES «BEST-AGERS» www.longlife-magazine.ch

LongLife MAGAZINE

ÉDITO

LongLife MAGAZINE No 11 - Juillet/Août 2012

IMedia Group Sàrl Siège social Rue de l’Athénée 40 1206 Genève Tél 022 347 39 42 Fax 023 347 39 43

L’ÉTÉ

Administrateur ET ÉDITEUR Louis-Olivier Maury DirectEUR de la publication David Lande Rédactrice en chef Martine Pavia Directeur commercial Nicolas Daniltchenko

les pieds

RESPONSABLE MARKETING Sarah Perroud Diffusion 77 Logistics abonnementS Dynapresse Marketing SA Service des abonnements 38, Avenue Vibert CP 756 CH - 1227 Carouge Tél. 022 308 08 08 graphiste Anne-Sophie Peyer Rédaction Fabio Bonavita, Jennifer Copillier, Jérémie Capt, Myriam Gassler, Nadja Hofmann, Maya Husson, Nicole Kranz, Laurence Maury, Louis-Olivier Maury, Didier Planche, Anaïs Vaduz, Sonja Werber ILLUSTRATIONS Jenay, Monsieur-O impression Grafiche Mazzucchelli Tirage 35’000 exemplaires Paraît 5x par année Tous droits réservés.

Reproduction interdite.

La rédaction décline toute responsabilité quant aux manuscrits et photos qui lui sont soumis. photo de couverture © Xavier Martin

A

dans l’eau!

loha nui loa! Sous le soleil helvétique, on se la joue «Hawaii sur Léman»? Oui, et plutôt deux fois qu’une grâce à ce LongLife Magazine n°11 résolument… aquatique! La tendance estivale est à la découverte ludique d’un avatar du surf, le Stand Up Paddle. Le SUP pour les initiés, dont vous ferez sans nul doute partie après avoir dévoré notre dossier consacré à ce sport venu du Pacifique qui se pratique aujourd’hui sans complexe sur les côtes de l’arc lémanique. Un lifestyle hawaïen à prolonger (après avoir pagayé tout votre content!) en soirée sur l’une des plus belles terrasses de Suisse romande, en compagnie de convives vêtus de chemises et de robes griffées Alfred Shaheen. Disparu en 2008, cet Américain d’origine libanaise est le créateur méconnu d’une mode 60’s insouciante et colorée qui revient au goût du jour après une longue mise au placard! Autre «revenant», rescapé pour sa part de la décade sulfureuse des 70’s, l’increvable Iggy Pop préfère la natation au SUP. Bien guéri de ses excès hallucinogènes, le pape du punk rock accomplit quotidiennement ses deux kilomètres de nage libre dans sa piscine floridienne. De quoi entretenir une forme olympique et assurer des concerts électrisants en compagnie des Stooges. À vérifier de visu le 2 août lors du passage de l’Iguane sur la scène du festival Rock Oz’Arènes!

Plaisirs aquatiques et musique donc, mais aussi virées à moto sur les traces de Steve McQueen, thriller romantique signé Guillaume Musso, gastronomie féerique avec Anne-Sophie Pic… Voilà de quoi savourer, à coup sûr, un été plein de vie, plein d’envies!

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Martine Pavia Rédactrice en chef

No11 JUILLET/AOÛT 2012

SOMMAIRE

FOCUS EN-VIES

08ADRESSES ESTIVALES

DOSSIER. Les terrasses de Suisse romande, les pieds dans l’eau ou presque!

16 Motos Sur les traces de Steve McQueen, la grande évasion en deux-roues.

18 PORTRAIT 20 FESTIVALS En Suisse romande, pop, rock, chansons, jazz, classique et musiques du monde.

26 CINÉMA Du soleil… Plein les salles obscures!

28 Art La Collection Merzbacher à la Fondation Gianadda.

30 rencontre Guillaume Musso plonge sa plume dans l’encre noire du thriller.

32 LIVRES Sur la plage, 7 pavés bien lancés!

34 en bref Geneva Art Festival: culture tous azimuts.

ÉCO-SYSTÈMES

36 patrimoine

Assurance-vie, une forme d’épargne opportune?

39 Économie Enquête sur la valeur ajoutée des festivals musicaux.

42 En Bref Planet Solar, ambassadeur mobile de l’énergie solaire en Méditerranée.

HAUT DE FORME

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SANtÉ

DOSSIER. La mer, source de nouveaux médicaments contre le cancer.

48 ALLERGIES Rhume des foins: causes, conséquences, traitements et conseils futés.

50 SPORT DOSSIER. Cet été, tous à vos pagaies avec le Stand Up Paddle!

54 JO 2012 Le rêve helvétique: 10 médailles à Londres?

56 BIEN-ÊTRE Chuan Spa, oasis de détente au Langham London.

58 EN BREF Dragon Boat Festival: course nautique contre le cancer.

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LongLife MAGAZINE

images: © Hôtel Palafitte, © imua, © Moto Guzzi, dr.

L’inusable Iggy Pop, bête de scène à Rock Oz’Arènes!

LA VIE EST TROP B E L L E P O U R FA I R E D E S C O M P R O M I S. LE NOUVEAU HONDA INTEGRA.

Chef-d’œuvre de son temps, le tout nouvel Integra mixe les performances d’une moto aux meilleurs atouts d’un scooter. Sa plastique racée cache un moteur de 700 cm3 aux poussées sidérantes, tandis que les faibles rejets polluants assurent une efcacité énergétique record ! Equipé de la dernière génération de transmission à double embrayage, l’Integra offre un rapport qualité-prix imbattable et un plaisir de conduite de première classe. Avec ce concentré d’innovation, Honda abolit la frontière entre le monde des scooters et celui des motos... A vous les sensations fortes sans compromis.

W W W. H O N D A M O T O . C H

No11 JUILLET/AOÛT 2012

SOMMAIRE

GLAM'HOUR

60 mode

La chemise hawaïenne tient toujours la vedette!

64 shopping Maillots de bain, lunettes de soleil et accessoires malins.

68 beautÉ Teint sous protection rapprochée, jambes dorées et chevelure de sirène.

72 EN BREF Shanghai Tang : mode et luxe asiatique à Genève.

ENSEMBLE, C'EST BIEN

92 SociÉTÉ

ENQUÊTE. Réseaux sociaux: des «amis» qui vous veulent du bien?

96 loisirs d’ÉTÉ

8 échappées insolites en Suisse, France, Ecosse.

100 ENTRETIEN Pierre Christ, de la banque à l’action caritative avec Mercy Ships.

74 outdoor

Vitrine déco/design entre ombre et lumière.

82 GASTRONOMIE Fée des saveurs: rencontre avec Anne-Sophie Pic.

86 vins Six rosés d’exception pour accompagner grillades, tapas et délices de saison.

88 high-tech Appareils photo numériques waterproof, compacts et connectés!

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101 SEX’N-THE -CITY-GIRL BILLET. Les tribulations d’une festivalière, entre plage, concerts et nautisme.

102 EN BREF Bal à la Sauvette et Festival International de Cor des Alpes.

RUE BRIC À BRAC

104 Recettes ESTIVALES

Les créations estivales de Yoann Conte, chef de la Nouvelle Maison de Marc Veyrat.

109 JEU-concours

90 EN BREF

Gagnez une escapade de luxe à Londres!

Innovation. La fraîcheur alimentaire selon Innveri, concept suisse exclusif.

110 JEUX Mots fléchés, sudoku et mots croisés.

LongLife MAGAZINE

images: © yoann conte, © LEICA, © aventures-lolo1.blogspot.ch, © Mövenpick Ice Cream, dr — illustration: jenay.

HOME SWISS HOME

M

F AU B

CréAtion MondiAle opérA en Un ACte

Jean deroyer Mise en scène et lumières robert Carsen Direction musicale Décors Costumes JJR (jeune) JJR (adulte) JJR (âgé)

radu Boruzescu Miruna Boruzescu teddy Faure-Gilly Solal Sananes del Castillo edwin Crossley-Mercer rodolphe Briand

Chœur du Grand théâtre Direction Ching-lien Wu

ensemble Contrechamps

11 | 13 | 18 | 20 | 22 | 24 SepteMBre 2012 à 19 h 30 16 SepteMBre 2012 à 15 h

www.geneveopera.ch

Philippe Fénelon

EN-VIES NOS ADRESSES ESTIVALES

Les plus belles terrasses de Suisse romande ne manquent pas d’attraits: vue imprenable sur des paysages lacustres à vous couper le souffle, gastronomie et plaisir de savourer de bons moments en plein air…

DOSSIER louis-olivier maury

Genève Rive Droite Le Lodge de l'hôtel La Réserve est sans doute l'une des adresses les plus «trendy» de l’été. Son cadre idyllique dans un parc arboré et sa piscine évoquent les vacances.

La possibilité de déguster de somptueux cocktails, sushis et autres bouchées savoureuses dans de confortables fauteuils et canapés sauront ravir les plus exigeants d'entre vous.

301, Route de Lausanne, Bellevue-Genève tél. 022 959 59 59 www.lareserve.ch

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images: © CGN, © Lhw.

LES PIEDS dans l’eau …ou presque!

La Réserve, Genève.

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FOCUS EN-VIES

Le Léman. Le plus grand lac alpin d’Europe centrale affiche des chiffres colossaux: 582 km2 de surface, 300 m de profondeur, 89 milliards de m3 d’eau!

O vieux Léman, toujours le même, Bleu miroir du bleu firmament, Plus on te voit et plus on t’aime, O vieux Léman Je n’ai rien vu qui te ressemble, Rien qui soit beau de ta beauté, Qui mêle ainsi, qui fonde ensemble La douceur et la majesté[…].

Eugène Rambert (1830-1886) Le Lion d'Or, à Cologny.

Quant à la jolie terrasse du restaurant étoilé Chat Botté à l'hôtel Beau Rivage, elle offre une splendide vue de la rade et du jet d'eau.

Une adresse intimiste où il fait bon savourer la cuisine de Dominique Gauthier.

Quai du Mont Blanc, Genève tél. 022 716 66 66 www.beau-rivage.ch

Byrne et Gilles Dupont rendent l'expérience somptueuse. Le bistro jouxtant le restaurant avec une terrasse plus axée jardin propose une carte plus courte mais tout aussi savoureuse.

5, place Pierre-Gautier, Cologny tél. 022 736 44 32 www.liondor.ch

Buchillon Une adresse dotée d’une terrasse cosy, sertie dans un écrin de verdure face au Léman sillonné par les bateaux de la CGN. Le caférestaurant Au Vieux Navire fait le bonheur des amateurs de poisson

Genève Rive GAUCHE Outre la vaste terrasse de sa brasserie surplombant un parc d'arbres centenaires, l'hôtel du Parc des Eaux Vives révèle une vue magistrale du Léman. Un endroit romantique et magique où il fait bon se prélasser en fin de journée.

images: © Hôtel Beau Rivage, dr.

82 quai Gustave-Ador, Genève tél. 022 849 75 75 www.parcdeseauxvives.ch

Sur cette même rive, en rejoignant les hauteurs de Cologny, l'Auberge du Lion d'Or offre, depuis la terrasse ombragée de son restaurant, une vision magnifique de la rive droite et du lac. Les plats chorégraphiés avec excellence par l'inventivité des Chefs Thomas N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

La terrasse du Chat Botté à Genève.

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FOCUS EN-VIES NOS ADRESSES ESTIVALES Net’Léman. Cette opération annuelle de nettoyage réserve parfois bien des surprises: menottes, vibromasseur, cuvette de WC… une pêche pas vraiment miraculeuse!

(filets de perche, truite, omble chevalier…) fraîchement pêché du matin. Mention spéciale au homard frais, grillé à la pierre de lave et servi entièrement décortiqué. Un must recommandé par le GaultMillau!

Rue du Village 6C, tél. 021 807 39 63 www.auvieuxnavire.ch

Lausanne Impossible de zapper le Beau Rivage Palace et la table étoilée d’Anne-Sophie Pic (découvrez son interview en page 82!). La terrasse et le menu affaire du midi à 85 fr sont autant d’arguments séduisants…

Place du Port 17-19, tél. 021 613 33 33, www.brp.ch

Véritable lounge lacustre, le Watergate a des airs de cantine chic ibiçoise avec son bâtiment

blanc posé sur la plage de sable à côté du port de plaisance de Vidy. Sa cuisine méditerranéenne (poissons et pâtes) se laisse déguster au son des cris des mouettes!

Grand Hôtel du Lac, rue d'Italie 1, tél. 021 925 06 06 www.hoteldulac-vevey.ch

Avenue Emile-Jacques Dalcroze 9, tél. 021 601 48 38 www.water-gate.ch

Depuis 112 ans, Le Vieux Manoir cultive l’art de vivre dans un parc impressionnant bordé par le lac de Morat. Un cadre enchanteur

Vevey

Murten-Meyriez

Deux lieux mythiques pour admirer les montagnes plongeant dans le lac: l'Hôtel des Trois Couronnes et le Grand Hôtel du Lac. Ces joyaux historiques ont tous deux leurs charmes respectifs.

Le premier avec son lounge Bar (piano bar le soir), son SPA et sa vaste terrasse. Le second pour ses brunches du dimanche servis sur une terrasse dont la surface plus réduite impose une réservation.

Hôtel des Trois Couronnes Rue d’Italie 49, tél. 021 923 32 00, www.hoteltroiscouronnes.ch

images: © Grand Hôtel du Lac Vevey, DR.

"O vieux Léman, toujours le même, Bleu miroir du bleu firmament, Plus on te voit et plus on t’aime..."

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FOCUS EN-VIES

Baignades. On dénombre près d’une centaine de plages sur tout le pourtour du lac Léman (suisse et français), de Villeneuve à Genève en passant par Buchillon, Excenevex et Allaman. www.leman-plages.ch

Lac de Neuchâtel, l'Hôtel Palafitte les pieds dans l'eau!

où l’on peut passer la nuit dans un pavillon perché dans les arbres après avoir savouré la cuisine aux influences asiatiques de Franz W. Faeh et de sa brigade. Pour la détente, on peut opter pour l’une des terrasses protégées par des voiles d’ombrage ou le cadre plus intimiste d’une adorable gloriette.

Rue de Lausanne 18, tél. 026 678 61 61, www.vieuxmanoir.ch

images: © Hôtel Palafitte, dr.

Neuchâtel Original en diable, l’Hôtel Palafitte monté sur pilotis demeure un endroit magique (unique en Europe) où l’on prend le temps de rêver en compagnie des hérons!

Exceptionnelle, sa situation «les pieds dans l’eau» va de pair avec la qualité de son restaurant Le Colvert. Le menu «Au Plaisir» est un pur bonheur gustatif couronné par un dessert qui revisite le Calisson d’Aix-en-Provence avec N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

rhubarbe cuite à l’ancienne et salpicon de fraise. Une merveille!

Route des Gouttes-d’Or 2, tél. 032 723 02 03, www.palafitte.ch

Autre bonne adresse neuchâteloise, le Beau-Rivage jouit lui aussi d’une situation de rêve au bord de l’eau. Son Lake-Side Lounge offre un cadre décontracté pour savourer un plat léger en journée. Quant au Brunch du Marché, son menu réinventé chaque mercredi vous fait découvrir de nouvelles saveurs issues de produits de proximité frais et goûteux.

France voisine

du lac d'Annecy, cet établissement mariant modernité et campagne bénéficie d'une superbe terrasse où l'on peut déguster les délices de ce chef de 37 ans. Yoann Conte mérite certainement une deuxième étoile tant sa cuisine est précise et aboutie, mettant à l'honneur les produits du lac: filets de perche, omble chevalier, féra, en fonction de la saison. Une adresse et un nom à découvrir aux portes de la Suisse romande.

Il arrive que des élèves rattrapent le maître, c'est le cas de Yoann Conte à la Nouvelle Maison de Marc Veyrat. Situé sur la rive Est

La Nouvelle Maison de Marc Veyrat, 13 Vieille Route des Pensières, 74290 Veyrier du Lac (France), tél +33 4 50 09 97 49, www.yoann-conte.com

Esplanade du Mont-Blanc 1, 032 723 15 15, www.beau-rivage-hotel.ch

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FOCUS EN-VIES NOS ADRESSES ESTIVALES

Du Léman à la Tamise, sur les traces des athlètes

sélectionnés pour les JO d’été 2012

Dans une des rues parallèles à Regent Street, vous pourrez découvrir le NOPI, brasserie d'un nouveau genre où les convives partagent des plats aux influences indiennes, turques et européennes.

Service impeccable et rapide, produits frais, une bonne adresse pour le déjeuner.

NOPI 21-22, Warwick Street, Londres W1B 5NE, tél +44 20 7494 9584, www.nopi-restaurant.com

suite junior du Langham london dans un pur style «british» of course.

Jubilé de la Reine, JO 2012, Londres s’affirme cette année comme une destination de choix. Pour s'y rendre depuis Genève, British Airways propose 8 vols journaliers vers Heathrow en passant par son nouveau terminal 5. La compagnie anglaise a fait de gros efforts ces dernières années pour améliorer ses prestations: classe the concord room AU TERMINAL 5.

Hakkasan Mayfair, 17 Bruton Street, Londres W1J 6QB, tél +44 20 7907 1888 www.hakkasan.com

premium économie, business class avec des lits à 180°, nouvelle First Class et un effort particulier sur les lounges (celui du terminal 5 en est le meilleur exemple). Il est d'une facilité déconcertante ensuite de prendre le train Heathrow Express qui, en vingt petites minutes, vous emmène à Paddington Station à 5 minutes du centre (WiFi inclus). www.britishairways.com www.heathrowexpress.com

Pour vous loger, je vous recommande le Langham London, premier hôtel de luxe de l'histoire de Londres ouvert en 1875.

Idéalement placé à deux pas de Regent Street, ce palace est l’une des références mondiales du luxe et du service à l'anglaise. Son afternoon tea est un must tout comme son bar où l'un des meilleurs barmen mixologues du monde vous servira des cocktails de rêve.

The Langham London, 1C Portland Pl, Westminster, Londres W1B, tél. +44 20 7636 1000 www.london.langhamhotels.co.uk

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images: © G Lee BA, © The Langham Hotel London.

Outre Manche: London calling!

Pour finir, Hakkasan est un restaurant branché du quartier de Mayfair où l'on retrouve toutes les saveurs de l'Asie. Le menu est varié entre dumplings, dim sum et grands classiques comme le canard laqué revisité. La carte des vins au verre offre un très beau choix à des prix convenables.

THE GALLERIES CLUB LOUNGE AU TERMINAL 5.

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MOTEURS EN-VIES

RALLYE

UNE COURSE légendaire Du 6 au 9 septembre, le «Montreux Grand Prix» fait vibrer la Riviera vaudoise. Une grande fête de l’automobile sportive de collection!

Texte Jérémie Capt

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Carlo Felice Trossi au GP de Montreux 1934.

images: © green cars, © MONTREUX GRAND PRIX.

ans la lignée du GP de Montreux de 1934 (mémorable avec sa lutte impitoyable entre Philippe Etancellin au volant de sa Maserati et les Alfa Romeo de l’écurie dirigée par un certain Enzo Ferrari) et des événements organisés en 1990, 2002 et 2006, le «Montreux Grand Prix 2012» est le fruit de l’association entre la ville de Montreux et l’organisation professionnelle «Rallystory». Un événement réjouissant pour tous les amateurs de bolides de collection! Au menu: un rallye vers Gstaad, des épreuves sur un aérodrome privé et le Revival Montreux-Caux sur route fermée. Sans oublier une exposition de prestigieuses et mythiques voitures et un défilé/concours d’élégance sur les quais de la ville! À noter que, comme pour les éditions précédentes, l’affiche 2012 est signée Willy Richard.

Invité de marque Le «Montreux Grand Prix 2012» accueille le Musée Alfa Romeo d’Arese (IT) qui, depuis 1976, abrite une collection d’Alfa unique au monde. Enrichi de dons privés et d’acquisitions, le musée compte à ce jour plus de 120 pièces d’exception. Un patrimoine de l’histoire du Biscione estimé à près de 60 millions d’euros! Itinérante, cette collection Alfa Romeo participe à de nombreuses expositions à Barcelone, Amsterdam, Dublin, Tokyo, Londres et, en septembre prochain donc, Montreux.

Les aficionados de la marque au trèfle à quatre feuilles pourront ainsi admirer 10 voitures (exposées de manière permanente au Musée Alfa Romeo de Varèse), notamment le joyau de la collection qui a remporté le Montreux GP en 1934: la fameuse monoplace Alfa P3 victorieuse de 46 courses entre 1932 et 1935 avec, à son volant, des pilotes prestigieux tels que Nuvolari, Caracciola et Fagioli.

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

GP de Montreux 2006.

Erik Comas à bord de sa Tesla écologique.

Catégories Cette édition 2012 soutenue par Alfa Romeo Suisse et la marque de Haute Horlogerie suisse Hublot rassemble 120 voitures (toutes marques confondues). Elles concourent dans les catégories suivantes: sport de course d’avant-guerre, sport, rallye, grand tourisme de 1946 à 1986, Supercars et véhicules à énergie alternative. Dans cette dernière section, signalons la présence d’Erik Comas, ancien pilote de F1 reconverti dans la promotion de l’automobile électrique.

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www.montreuxgrandprix.ch

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MOTEURS EN-VIES

RALLYE

Du 23 au 26 août, le 22e «Raid Suisse-Paris» prend le chemin des écoliers pour rejoindre la capitale française. Ce grand classique fait étape, pour la 1ère fois, sur le circuit de Montlhéry.

Texte Myriam Gassler

Itinéraire sur mesure 150 véhicules sont attendus pour le grand départ à 12h30 le 23 août dans la cour centrale de la Foire de Bâle. La 1ère étape du jour est la ville franc-comtoise de Besançon. Le

Une Sunbeam 20/06 de 1925 au départ à Bâle en 2011.

Le grand FRISSON lendemain, les concurrents s’élanceront sur les routes vinicoles de la Bourgogne pour déguster à midi un buffet campagnard au Château du Comte de Villefranche. Ils poursuivront leur périple en Côte d’Or pour atteindre la ville médiévale de Troyes. Sur ce trajet, comme lors des trois jours du rallye: conduite d‘après roadbook, navigation, épreuves spéciales. La catégorie Sport empruntera des routes permettant des moyennes de vitesse

Cabrio MG A (1956), Raid Ladies'Cup.

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plus élevées ainsi qu’une longue étape de nuit très ambitieuse. Un vrai challenge pour des conducteurs téméraires!

Arrivée à Montlhéry Le samedi 25 août, cap sur Paris!

Le trajet 2012 passe par le Château de Tilly La Motte et les forêts royales de Fontainebleau en direction de l’autodrome de Montlhéry.

Construit en 1924, c’est un haut lieu de la culture automobile! Les concurrents auront l’occasion d’effectuer des tours sur la piste ovale avec deux virages en pente: de quoi ressentir des émotions fortes et originales. Suivra ensuite le transfert à l’hôtel Le Méridien Etoile à Paris (situé près de l’Arc de Triomphe) où se dérouleront le dîner de gala et la distribution des prix. Jouissant d’une organisation exemplaire, le «Raid Suisse Paris» a pour partenaire officiel, depuis 2010, ORIS, chronométreur officiel des rallyes de voitures classiques «Raid».

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www.raid.ch LongLife MAGAZINE

images: © J.P. Raynaud.

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epuis 22 ans, le Raid Suisse-Paris attire des amateurs de voitures anciennes venus de toute l’Helvétie. Mais aussi des Etats-Unis et du Mexique, de Belgique, Allemagne, Angleterre, France, Hollande, Italie, Monaco, Autriche. Ils concourent dans 3 catégories: Vétérans (automobiles d’avant guerre), Tourisme et Sport.

Ces catégories peuvent faire l’objet d’évaluations spéciales: le Trophée Team Challenge (opposant 3 véhicules), le Ladies’Cup (équipes féminines) et le Young Raider’s Trophy (conducteurs de moins de 35 ans). Le règlement du rallye est basé sur les statuts prescrits par la FIVA.

real watches for real people

Oris RAID 2011 Chronograph Limited Edition Mouvement mécanique automatique Chronographe Boîtier multi-bloc en acier inox Edition limitée à 500 exemplaires www.oris.ch

MOTEURS EN-VIES

MOTOS

L’Évasion en deux roues Balades en moto sur les petites routes de Suisse et d’ailleurs, à deux ou avec des amis? Que du plaisir avec notre sélection des meilleurs modèles 2012…

Texte Jérémie Capt

www.suzuki-moto.ch

CRUISER DE Rêve

roadster new look

Moto Guzzi célèbre son 90e anniversaire avec une version commémorative de la California 1100. Apparue en 1971, cette moto se distinguait par une selle biplace grand confort et des valises latérales bien pratiques. Elle fut utilisée par le L.A.P.D. (Los Angeles Police Department) avant de devenir la monture officielle des Carabinieri chargés de la protection des présidents italiens! L’édition California (Vintage) 90 se distingue par son habillage bicolore orange «California» et blanc «Diamante» assorti à sa sellerie en cuir marron. Particularité de cette version: les jantes à rayons de 18 pouces à l’avant et 17 à l’arrière pour une accroche parfaite des pneumatiques à la route. Moteur bicylindre «Big Block», injection électronique Weber Marelli IAW. Cylindrée: 1064 cm³. www.fmc-moto.ch

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LongLife MAGAZINE

images: © Suzuki Moto, © Moto Guzzi, dr.

Afin de fêter dignement le départ à la retraite de la mythique Bandit 1250N dont la production est désormais arrêtée, Suzuki Suisse a fait appel au préparateur français S2 Concept afin de lui offrir un petit lifting. À l’arrivée, cela nous donne un GSF1250A S2Concept très séduisant grâce à quelques innovations originales. Au menu: adoption de pièces de carénage en fibre (écopes latérales et spoiler), ajout d'un guidon et d’un embout de guidon anodisés MOTACC, extraction de l'énorme support de plaque pour une version nettement plus légère, mini clignotants à l’avant et à l’arrière, silencieux Scorpion en bonus.

Motorisation: 4 cylindres en ligne, injection électronique, transmission 6 rapports. Cylindrée: 1255 cm³

MOTEURS EN-VIES

Cruising chic

Chez Honda, voyage en première classe cet été avec la GL1800 Gold Wing. Référence du Grand Tourisme à moto, cette nouvelle version de la GL1800 développée en 2001 est plus que jamais synonyme de force tranquille et de sophistication. Aussi à l’aise en ville que sur les petites routes de montagne, elle présente un bloc optique arrière redessiné qui souligne l’élégance du nouvel habillage. La partie avant du carénage a été pensée pour améliorer sensiblement la protection. Quant aux nouveaux réglages de suspension avant et arrière, ils assurent un comportement exemplaire. Côté freinage, la GL1800 Gold Wing est équipée du système Combiné ABS et de l’antiblocage ABS. Disponible en option et inédit sur une moto de série, le système de coussin gonflable offre un niveau de sécurité passive sans équivalent! Pur plaisir technologique enfin avec le système audio Surround doté d’une connectivité iPod et le système de navigation équipé d’un écran lumineux. Quid du confort? La forme de la selle habillée d’un matériau imperméable et perforé. Motorisation: 6 cylindres à plat unique, transmission 5 rapports avec surmultipliée et marche arrière. Cylindrée: 1 832 cm³. www.hondamoto.ch

Triumph rend hommage à l’acteur Steve McQueen qui adorait piloter sa Bonneville 1963 (modifiée) dans les dunes californiennes! Le constructeur anglais propose une édition spéciale limitée à 1'100 exemplaires (numérotés): la Triumph Steve McQueenTM Edition basée sur la Bonneville T100. Son design s’inspire de la TR6 Triumph Trophy (que l’acteur pilotait dans le film «La Grande Evasion»), avec l’inscription Triumph sur le réservoir et la signature de Steve McQueen sur les caches latéraux. La selle mono est prolongée par un porte-bagages noir. Un pur objet de désir pour motards cinéphiles! Moteur bicylindre parallèle calé à 360°, à refroidissement par air à double arbre à cames en tête, boîte de vitesse 5 rapports. Cylindrée: 865 cm³.

images: © Honda Moto, © Triumph, www.harley-davidson.com.

www.triumphmotorcycles.ch

sacrée légende!

séduisante POLYvaLENCE

Avec ses sacoches et son pare-brise amovibles, la Dyna Switchback FLD est conçue pour les virées en ville et le tourisme. Bien ancrée dans le style Harley-Davidson des 60’s, elle affiche pourtant un look résolument contemporain. Facile à manier grâce à son châssis allégé et ses roues en aluminium moulé, elle présente un échappement 2 en 1 qui rappelle le style «street rod» classique HarleyDavidson. Même remarque pour ses amortisseurs rétro en forme de «tube de cigare», sa nacelle de phare chromée et son guidon mini Ape-Hanger.

Un style vintage de bon aloi! Moteur Twin Cam 103 refroidi par air, transmission Cruise Drive 6 rapports. Cylindrée 1691 cm³. www.harley-davidson.com

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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EN-VIES PORTRAIT

Tombé plus souvent qu’à son tour pour mieux se relever, Iggy Pop demeure à ce jour un des artistes les plus fascinants de l’histoire du rock. Portrait d’un «best» de scène sur lequel le temps ne semble pas avoir de prise.

Texte Jennifer Copillier

«À

une époque, la seule évocation de mon nom mettait des gens violemment en colère». Voici comment James Osterberg se souvient de l’Iggy Pop des années 70! D’origine irlandosuédo-norvégienne, James Newell Osterberg est né un 21 avril 1947 à Muskegon dans la banlieue de Detroit (Michigan). Fils d’un

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professeur d’anglais et d’une secrétaire, il baigne dans l’excentricité dès l’enfance. Refusant la facilité d’un crédit immobilier pour acquérir un pavillon typique de la middle-class américaine, ses parents choisissent de vivre dans un bungalow au confort rudimentaire. Raillé par ses condisciples à l’école, le jeune James Jr. grandit au son du jazz et des standards de Frank Sinatra. On est encore loin de la punk attitude, mais le terreau musical est bien là. Le futur «stage diver» s’initie à la batterie et joue dans un groupe local, The Iguanas. C’est de là qu’il tire le surnom d’Iggy.

Et le «Pop» me direz-vous? Selon l’intéressé, il aurait accepté de se faire couper radicalement les cheveux en échange d’argent de poche, opération capillaire qui lui aurait donné une troublante ressemblance avec un junkie local appelé… Popp!

«Je suis toujours là parce que j’ai probablement encore une ou deux choses à prouver…»

LongLife MAGAZINE

image: dr.

Iggy Pop BÊTE DE SCÈNE

EN-VIES

The Stooges et Nico quatre de ses albums solo, notamment «The Idiot» Après le lycée et un bref passage à l’université du et «Lust For Life» (1977). Au milieu des années 80, Michigan, Iggy Pop travaille dans un magasin de Iggy Pop arrête la drogue pour se reconstruire physidisques de Detroit où il rencontre Dave Alexander et quement et financièrement. Il fait l’acteur pour Jim les frères Asheton. Les trois compères fondent alors Jarmusch, croise Johnny Depp dans «Cry-Baby» (1990), er les Psychedelic Stooges, donnent leur 1 concert le participe à des B.O. de films («Arizona Dream» d’Emir soir de Halloween 1967 et se rebaptisent «Stooges» Kusturica en 1993), ce qui lui permet de renflouer quand le groupe signe chez Elektra son compte en banque et surtout en 1969. Le combo enregistre à de relancer The Stooges en 2003.

New York ses deux premières Le groupe se produit en concert, galettes, «The Stooges» et «Fun sort un live («Telluric Chaos»), une House». Ce 2e album comprend le double compilation («A Million in fameux «I Wanna Be your Dog»: Prizes»), avant d’enregistrer, sous 3 minutes et 9 secondes de riff la houlette de Steve Albini, «The déjanté sur seulement trois notes Weirdness», opus original sorti en pour un single qui va devenir 2007 sous l’étiquette d’Iggy Pop And l’hymne punk par excellence. À la The Stooges. Aujourd’hui, en attenmême époque, Iggy Pop devient dant un nouvel album (en cours de l’amant de la chanteuse Nico gestation), Iggy Pop signe un OVNI qui l’initie aux drogues dures, musical: 10 reprises de standards notamment l’héroïne dont il aura sentimentaux, dont cinq titres en pour leur passage beaucoup de mal à décrocher. français avec notamment «La Vie en suisse le 02 août à Rock Oz’Arènes en rose» d’Edith Piaf et, plus improLongLife Magazine vous fait L’Iguane bable encore, «Et si tu n’existais gagner des places de concert.

De 1970 à 1971, l’Amérique pas» de Joe Dassin. Iggy crooner, Rendez-vous vite en page 109 découvre un personnage extrême, pourquoi pas? pour tous les détails! capable de marcher (au sens littéral du terme) sur la foule et Zen et pub de s’étaler du beurre de cacahuète À 65 ans, Iggy Pop claudique à ou de l’huile pour bébé sur le cause d’une mauvaise chute sur torse pendant les concerts. Le scène, mais pour le reste il semble mélange de drogue et d’alcool fait péter la forme. Tablettes de chocodes ravages dans les rangs des lat musclées grâce aux 200 mètres Stooges, leurs prestations devieneffectués quotidiennement dans sa nent chaotiques et, en juillet 1971, piscine à Miami, Qi gong pratiqué Elektra licencie le groupe qui se depuis 20 ans et diète macrobiosépare dans la foulée. Deux mois tique. Il savoure les légumes qu’il plus tard, Iggy Pop rencontre David cultive dans son jardin et profite Bowie qui lui remet le pied à l’étrier de sa vie de jeune marié avec Nina en lui obtenant un contrat avec qu’il vient d’épouser. Iggy Pop Columbia Records. Les Stooges rentabilise aussi avec humour renaissent de leurs cendres le son image sulfureuse de punk dur temps d’enregistrer l’album «Raw à cuire en posant pour des pubs Power», pierre angulaire du punk destinées aux jeunes adultes: rock. Mais les excès de drogue après les parfums Paco Rabanne, d’Iggy Pop provoquent à nouveau la marque de vêtements Eleven la dissolution des Stooges en Paris en fait son égérie avec ce 1974. Celui qu’on surnommait slogan taillé sur mesure: «Life is a «L’iguane» reconnaît volontiers joke», la vie est une bonne blague.

Iggy Pop, aujourd’hui: «Je fonctionnais par Et puis il y a la scène, encore en "best" de scène! cycles, je me droguais, je m’effontoujours: cet été, il se produira à Rock Oz’Arènes en drais, je recommençais…» compagnie de son groupe Iggy Pop And The Stooges.

Rendez-vous le 2 août pour saluer un vrai dandy du La renaissance rock, qui, après 47 ans de carrière et d’excès, déclare Iggy Pop passe une année en hôpital psychiatrique sereinement: «je suis toujours là parce que j’ai probaavant d’être repris en main par David Bowie qui produit blement encore une ou deux choses à prouver…».

image: dr.

Gagnez des billets pour ASSISTER AU concert d’Iggy Pop And The Stooges!

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N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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EN-VIES L’AGENDA DES FESTIVALS

de LA MUSIQUE qui résonne!

Pop, rock, jazz, classique, musiques du monde… Durant tout l’été, la Suisse romande se transforme en gigantesque salle de concert en plein air.

Suivez le guide!

La rafraîchissante Jessie J.

DOSSIER Sonja Werber

Jazz Parade Fribourg Comme chaque année, cette 24e édition rassemble en plein air les amateurs de jazz, reggae, pop, blues, rock, gipsy, chansons et world music. Avec des concerts événements tels que celui du Hiromi Trio Project emmené par la jeune pianiste Hiromi Uehara. À ses côtés: Anthony Jackson (Paul Simon, Steely Dan, Chick Corea) et Simon Phillips (Toto, The Who, Judas Priest) délivrent des grooves aussi esthétiques qu’irrésistibles!

Avis aux nostalgiques des 70’s, Dick Rivers s’invite en clôture le samedi 14 juillet. www.jazzparade.ch

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Montreux Jazz Festival Outre son affiche qui a fait couler pas mal d’encre, le grand raout montreusien propose du beau monde pour sa 46e édition.

L’ex-Dr House Hugh Laurie, Melody Gardot, Jessie J, Nile Rodgers & Mark Ronson, The Ting Tings et, pour la bonne bouche, Tony Bennett. Le crooner américain surfe sur une belle vague de popularité après avoir signé deux duos fracassants avec Amy Winehouse (posthume) et l’inénarrable Lady Gaga!

Du 13 au 15 JUILLET

www.montreuxjazzfestival.com

www.musilac.com

MUSILAC 2012 France VOISINE Joli plateau d’anniversaire pour les 10 ans de ce festival qui rassemble toujours plus de «musilakiens» (80'000 et des poussières en 2011) sur l’esplanade du Lac à Aix-LesBains. Miossec, Bénabar et Lenny Kravitz parmi les valeurs sûres.

Et de jeunes pousses enthousiasmantes à l’image de Two Doors Cinema Club et Skip The Use.

LongLife MAGAZINE

images: © Sakiko Nomura, dr.

jusqu'au 14 juillet

EN-VIES

Jusqu’au 17 juillet Avenches Opéra L’œuvre magistrale de Giacomo Puccini sous les étoiles des arènes romaines d’Avenches, tout un programme! La direction musicale est assurée par le chef d’orchestre milanais Stefano Ranzani. Cet opéra romantique en quatre tableaux dépeint la condition de jeunes artistes et intellectuels dans le Paris du xixe siècle. Il y a Rodolfo (Teodor Ilincai) le poète, Schaunard (Benoît Capt) le musicien, Colline (Daniel Golossov) le philosophe et Marcello (Franco Pomponi) le peintre. Une love story et d'argent, rien de neuf sous le soleil... www.avenchesopera.ch

images: dr.

Du 17 au 22 JUILLET

Kev Adams et grand rendez-vous classique avec Maxim Vengerov qui présente 3 œuvres pour ensemble à cordes de Tchaïkovski, Massenet et Ravel. Comme de coutume, l’édition 2012 affiche complet, mais 1'500 billets ont été réservés pour chaque soirée.

Ils sont mis en vente chaque jour dès 9h sur le site Web du Paléo ainsi que dans les points de vente Ticketcorner. www.paleo.ch

du 20 juillet au 05 août Verbier Festival 50 concerts proposés sur 17 jours pour une manifestation valaisanne à nulle autre pareille! Parmi les temps forts de cette 19e édition, la célébration du 150e anniversaire de Claude Debussy avec le drame lyrique Pelléas et Mélisande dans

une distribution de rêve: Stéphane Degout et Magdalena Kožená ont enthousiasmé le Metropolitan Opera dans les rôles titres en 2010. Une belle surprise à ne pas manquer non plus: Pink Martini dans un carnet de voyages aux vastes influences musicales. www.verbierfestival.com

Le 31 juillet et du 02 au 05 août Rock Oz’Arènes Du beau monde et du lourd aux Arènes d’Avenches! Outre Iggy Pop & The Stooges, Jean-Louis Aubert, ZZ Top, Alice Cooper et Gotthard vont électriser le public.

Même frénésie en vue avec les Américains déjantés de LMFAO lors de la soirée électro du 4 août.

Une belle palette d’artistes internationaux, complétée par Laurent Voulzy, les Bâlois de Lovebugs et la «révélation suisse de l’année» Bastian Baker. www.rockozarenes.com

100% déjantés: LMFAO!

Paléo Festival Sting, The Cure, David Guetta, Stefan Eicher, Thomas Dutronc, The Kooks, Hubert-Félix Thiéfaine, Natacha Atlas… Pour la 37e fois, la plaine de l’Asse oscille entre rock, électro, chansons et musiques du monde. Humour en bonus avec N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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EN-VIES L’AGENDA DES FESTIVALS solo composé des Sonates n°15 et 17 de Beethoven et de la 18e Sonate de Schubert, appelée parfois «Fantaisie». www.festivalhauderes.ch

du 19 au 26 août

11e Festival de musique des Haudères De lumineux moments en perspective dans l’intimité d’une chapelle à l’acoustique remarquable qui fait la fierté de ce village situé dans la région d’Evolène. Parmi les pépites musicales programmées cette année, signalons le Duo Brillaner accompagné par le Quatuor Terpsycordes dans l’interprétation de la Kindersuite de Joseph Achron ainsi que des thèmes juifs de Sergueï Prokofiev. À noter aussi la présence du pianiste francosuisse Cédric Pescia dans un récital

dEUS, brillants tenants du rock belge.

10e Atelier de musique ancienne de Gruyères Cantates, sonates et suites du célèbre compositeur allemand sont au menu de cette manifestation de haut vol. Avec les musiciens français Emmanuelle Guigues et Bruni Procopio, la claveciniste lausannoise Jovanka Marville, la violoncelliste Hager Hanana, l’ensemble genevois Gli Angeli dirigé par Stephan MacLeod. En bonus: un atelier de lutherie pour le dessus de viole installé dans la salle des Gardes du Château de Gruyères.

du 23 au 25 août For Noise Festival Petit festival deviendra grand! Cette manifestation qui anime les soirées de Pully depuis 1997 mélange cette année légendes et grands noms du rock, artistes suisses, découvertes internationales et musique électronique. En tête d’affiche: Patti Smith and her band. L’inébranlable grande prêtresse américaine semble se bonifier avec les années sans rien perdre de sa rugosité! À (re) découvrir aussi, la pop irlandaise de The Divine Comedy, le rock belge de dEUS, la folk-music de Feist (dont c’est la seule date estivale en Suisse). www.fornoise.ch

du 30 août au 15 septembre

www.anselmus.ch

Septembre Musical 14 concerts, un opéra et quelques moments de grâce à l’Auditorium Stravinski à Montreux, le Château de Chillon et le Théâtre de Vevey.

De grandes formations suisses et européennes participent à ce rendez-vous de fin d’été: le Royal Philharmonic de Londres (en résidence) sous la baguette de Charles Dutoit et de David Zinman, sans oublier l'Orchestre philharmonique de St-Petersbourg sous la direction de Yuri Temirkanov et le Rundfunk-Sinfonieorchester Berlin dirigé par Marek Janowski.

Cette édition fait la part belle aux jeunes talents grâce à un partenariat avec The 7TH International Tchaikovsky Competition for Young Musicians.

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www.septmus.ch

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LongLife MAGAZINE

images: © Bulp.ch/Patrick-Bühler, dr.

du 3 au 11 août

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EN-VIES PHOTOGRAPHIE Rencontre avec un photographe atypique qui transcende l’art du portrait. Ce jeune Marseillais de 29 ans nous dévoile le parcours original qui l’a mené du sport d’escalade à la photographie en passant par la musique et le travail d’éducateur spécialisé. Un homme de cœur, comme on les aime!

PROPOS RECUEILLIS PAR OLIVIER Maury

Autoportrait.

Quid de vos débuts en photographie?

J'ai débuté en août 2008 pendant une semaine de vacances. Je me suis acheté un Bridge (un FUJI 6500FD) et je me suis rapidement pris au jeu. À tel point que, la même année, je me suis retrouvé parmi les dix lauréats mondiaux du Concours DIOR et gagnant du concours national organisé par la Fnac. (ndlr Philippe l’a aussi remporté en 2009)

SDF PARISIEN.

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Comment fonctionnez-vous en tant que photographe?

J’aime travailler en équipe! Si je peux permettre à d'autres de gagner leur vie, je suis d'autant plus LongLife MAGAZINE

images: © philippe ECHAROUX.

ZOOM SUR… Philippe Echaroux

Mais qui est donc Philippe Echaroux ?

J'ai été grimpeur de haut niveau, puis kitesurfeur. Un sport très excitant à vivre, mais je me suis ensuite dit qu'il me fallait un métier plus propice à construire ma vie.

Je me suis alors tourné vers une carrière d'éducateur spécialisé auprès de personnes déficientes, cela a été une grosse claque pour moi et je reste vraiment attaché à ce milieu. Cela me permet de garder les pieds bétonnés sur terre!

EN-VIES

images: © philippe ECHAROUX.

satisfait. Je travaille sur chaque shoot avec mon fidèle assistant Remy Tempia, nous formons un binôme auquel viennent se greffer d'autres assistants selon les situations. En amont, il y a mes agents, un en France et un en Suisse, ainsi qu’une attachée de presse. J'ai aussi un agent responsable de la partie Art Contemporain de mon travail.

J'ai en effet une double casquette: je suis photographe de célébrités et de publicité, mais à côté de cela je fais aussi beaucoup de Street Art et de projets personnels, car c'est vraiment à travers eux que j'arrive à exprimer ce qui me tient à coeur. Le travail en équipe pour gérer toutes ces activités est indispensable, je ne conçois pas les choses autrement, l'échange ça permet d'avancer!

Vous travaillez avec une marque suisse d'éclairage, pourquoi?

Oui, je suis sponsorisé depuis peu par la marque d'éclairage suisse Elinchrom. Ce sont des gens vraiment charmants. J'ai vite compris que, pour vivre de la photo, il me fallait une «patte» comme peut l'avoir un peintre. J'ai ensuite saisi que cette signature ne se faisait pas avec Photoshop ou tout autre fantaisie numérique, mais bel et bien grâce à la prise de vue et à la lumière, base de toute bonne photographie. Au début, j’utilisais des spots de chantier, puis, avec mes premiers clients, des éclairages de studio. J’ai rapidement été séduit par Elinchrom parce que cette marque suisse propose des alimentations autonomes qui sont devenues depuis mes meilleures compagnes de voyage, elles ne m'ont jamais laissé en plan! J'ai pris l’initiative d’envoyer mon travail à la marque, un peu au culot je dois dire! Les gens d’Elinchrom ont commencé par me mettre sur leur site Web, puis le temps passant nous avons de plus en plus sympathisé… Et me voilà désormais dans le cercle très fermé des photographes sponsorisés par une marque d'éclairage!

Nous serons d'ailleurs en septembre N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Jean-claude biver.

à Cologne pour la Photokina qui est le plus grand salon photo du monde. Je dois faire des démos de leur matériel. Mais comme me prendre au sérieux m'ennuie au plus haut point, on va tâcher de démontrer que leur matériel est certes bon… mais qu'on n’est pas obligé d'avoir une tête plus grosse qu’un immeuble de 150 étages pour fournir un travail abouti!

Quoi de neuf pour 2012?

J'ai un projet sur lequel je travaille depuis le tout début de ma carrière professionnelle, ça s'appelle «Where is mankind». Il s'agit de faire poser des personnes d’origines diverses, célèbres ou non, avec un morceau de carton sur lequel est donc inscrit «Where is mankind». J'essaie par là de montrer deux choses. La première est que nous n'avons pas besoin de grand chose pour tenter de produire des oeuvres inspirantes, un bout de carton, un marqueur et c'est parti! La seconde, la plus

importante aussi, est que nous nous posons tous (aussi différents que nous sommes) les mêmes questions de fond, notamment «Où va l'humanité?». Parmi les célébrités que j’ai pu shooter, Monsieur Biver, chef d'orchestre des montres Hublot, a gentiment joué le jeu. Pour ce projet, mon équipe et moi-même avons signé avec la Croix-Rouge à qui la totalité des bénéfices sera reversée. Je suis vraiment fier de cette association avec la Croix-Rouge car, étant moi-même un ancien éducateur, c'est un organisme qui me tient évidemment à cœur!

Venez-vous souvent en Suisse?

Oui, je suis un immense fan de chocolat! Plus sérieusement, j'aime travailler en Suisse, je m'y sens vraiment très bien, les gens sont charmants, sérieux, je n’ai que des bons souvenirs ici!

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Pour découvrir l’univers photographique de Philippe Echaroux www.pays-imaginaire.fr

jean-pierre foucault.

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EN-VIES CINÉMA Sélection Jérémie Capt

Coup de

COEUR

THE LORAX De Chris Renaud et Kyle Balda Avec Zac Efron, Danny DeVito, Taylor Swift, Willow Smith Un film d’animation pour petits et grands qui incite à une prise de conscience environnementale avec humour et finesse. Tiré de la nouvelle éponyme du Dr Seuss, The Lorax a été spécialement tourné pour être visionné en IMAX 3D. C’est aussi le 1er film à arborer le logo célébrant le centenaire de la maison de production Universal Pictures. Le pitch? Légendaire esprit gardien de la Nature, le Lorax se bat pour une gestion durable de la forêt. Il doit faire face à l’avidité d’un entrepreneur sans scrupule qui fait une razzia sur les arbres de la vallée de Truffula. Conséquence de ce déboisement sauvage, les animaux sont chassés de la forêt… Celle-ci borde la cité de Thneedville, univers artificiel et aseptisé totalement dépourvu de végétation. C’est là que grandissent deux adolescents Ted et Audrey. Ted part en excursion dans ce qu’il reste de la forêt pour tenter de rapporter à son amie la dernière graine d’arbre vivant au monde. Lors de son périple, il rencontre un vieil ermite reclus dans sa cabane qui lui conte la légende du Lorax. Il doit aussi déjouer les pièges de l’entrepreneur véreux et de ses sbires dans une série de rebondissements ponctués de chansons réjouissantes. Lorsqu’il découvre la fameuse graine tant convoitée, Ted tente l’impossible pour la faire germer et faire pousser un arbre. Sans le savoir, le jeune garçon va transformer le destin des habitants de Thneedville. À voir en famille, pas forcément un jour de pluie!

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Du soleil…

04/07

CONT

romantiquEe

To Rome With Love De Woody Allen Avec Pénélope Cruz, Ellen Page, Alec Baldwin, Roberto Begnini Après Londres, Paris et Barcelone, Woody Allen poursuit son hommage à l'Europe et, pour la première fois, réalise un film entièrement à Rome avec une brillante distribution. Le film est inspiré par les contes de Boccace et se compose de quatre épisodes avec différents protagonistes. Une romance légère qui sent bon l’été et nous invite à profiter de la dolce vita. Les amateurs de dialogues piquants et loufoques y trouveront leur bonheur!

LongLife MAGAZINE

images: © Universal Pictures International, © Ascot Elite Entertainment Group.

18/07

EN-VIES comédie

BURLESQUE

08/08

images: © 20th Century Fox Film Corporation, © Universal Pictures International, © Walt Disney, © columbia pictures.

ABRAHAM LINCOLN: CHASSEUR DE VAMPIRES De Timur Bekmambetov Avec Dominic Cooper, Mary Elizabeth Winstead, Benjamin Walker Attention, OVNI cinématographique! Tiré d’un roman éponyme signé Seth Grahame-Smith, ce film produit par Tim Burton (tiens, tiens…) est franchement loufoque: il repeint à grand renfort d’hémoglobine un pan de l’Histoire des Etats-Unis. Jugez plutôt: à la fin du xixe siècle, le président Abraham Lincoln engage une lutte sans merci contre une bande de vampires qui, après avoir tué sa mère, tentent de contrôler l’Amérique! Une intrigue menée tambour battant au son de la chanson de Johnny Cash, «The Man Comes Around» et de ses versets apocalyptiques: «… seuls les vivants peuvent tuer les morts…»

…plein les salles obscures!

15/08

TOTAL RECALL Mémoires Programmées De Len Wiseman Avec Colin Farrell, Jessica Biel, Bryan Cranston, Kate Beckinsale Adieu Mars, bonjour la Terre! 12 ans après Arnold Schwarzenegger, Colin Farrell se glisse dans la peau du héros de la nouvelle de Philip K. Dick. Ce reboot de «Total Recall» met en scène Douglas Quaid, un ouvrier soumis à l’expérimentation d’un programme d’intégration de souvenirs factices. Tout ceci l’amène à se demander s’il n’est pas un espion, tandis que les nations Euromerica et New Shanghai luttent férocement pour la suprématie terrestre. Un blockbuster riche en rebondissements!

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N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

11/07

CE QUI VOUS ATTEND SI VOUS ATTENDEZ UN ENFANT De Kirk Jones Avec Cameron Diaz, Jennifer Lopez, Dennis Quaid Un casting de stars pour LA comédie de l’été qui n’hésite pas à user de grosses ficelles pour provoquer l’hilarité. Vedette télé spécialisée dans le fitness, Jules Baxter (alias Cameron Diaz) partage sa vie avec Evan, star d’une émission de danse. La grossesse non programmée de Jules va bouleverser leur quotidien cathodique – un divertissement qui ne vise aucunement les Oscars!

01/08

REBELLE De Mark Andrews Avec Emma Thompson, Kelly MacDonald, Billy Connolly Au cœur des terres sauvages et mystérieuses des Highlands d’Ecosse, Merida, l’impétueuse fille du roi Fergus et de la reine Elinor, a un problème: elle est sans doute la seule fille au monde à ne pas vouloir devenir princesse! Maniant l’arc comme personne, Merida refuse de se plier aux règles de la cour et, dans sa quête de liberté, elle déclenche une terrible malédiction qui précipite le royaume dans le chaos.

science

FICTION

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EN-VIES ART

LA COLLECTION Merzbacher célèbre la couleur Une fois encore la Fondation Pierre Gianadda de Martigny met en scène un ensemble pictural unique et dévoile, après Jérusalem, Tokyo et Zurich, une des plus belles collections privées d’Art moderne.

TEXTE Laurence Maury

«S

e rappeler qu’un tableau avant d’être un cheval de bataille, une femme nue ou une quelconque anecdote est essentiellement une surface plane recouverte de couleurs en un certain ordre assemblées». Nous sommes en 1890, le peintre nabi Maurice Denis donne le ton avec cette phrase prophétique. La peinture du nouveau siècle sera pure, autonome, construite par Ernst Ludwig Kirchner Der Einradfahrer, 1911.

Alexej von Jawlensky Dame mit gelbem strohhut, vers 1910.

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L’émancipation de la couleur Au début du xxe siècle, le mouvement Fauve libère la couleur de ses académismes, de la sensibilité impressionniste comme du Divisionnisme trop systématique.

L’exaltation de la couleur pure, arbitraire, constructive, la simplification du dessin, l’abandon du modelé et du clair obscur illusionniste révolutionnent le monde de la peinture. «Un pot de couleur a été jeté à la figure du public» s’indigne-t-on au Salon d’automne de 1906. Rassemblés autour de Matisse, ces faiseurs «d’excentricités coloriées» avaient retenu les leçons des deux grands tempéraments artistiques de leur temps, le maniement subjectif de la couleur pure en aplat de Gauguin, la hardiesse des coups de brosse de Van Gogh. Expérience toujours ouverte, innovante, la peinture moderne se montre audacieuse au travers de LongLife MAGAZINE

images: © photos/Peter Schälchli.

la couleur. Perception subjective, lumière arbitraire, vibrante ou dégradée, pure ou rabattue, la couleur est le défi de la peinture moderne. Aujourd’hui, elle est au cœur de l’exceptionnelle collection Merzbacher, exposée depuis peu à la Fondation Gianadda de Martigny.

EN-VIES

André Derain Bateaux dans le port de Collioure, 1905.

images: © Photos/Peter Schälchli – 2012 proLitteris Zurich.

ses différents mouvements, elle n’a cessé par la suite de faire progresser cette dynamique sensuelle de la couleur. À cet élan pictural, les époux Merzbacher montrèrent une adhésion à la fois subtile et inspirée.

Une collection éblouissante Fauves, expressionnistes, rayonnistes, avant-gardistes…

Tous coloristes! Plus de cent ans de peinture moderne, plus d’une centaine d’œuvres majeures! Un panorama étourdissant de qualité, toutes les toiles sont fortes, rien n’est secondaire.

Initialement cette collection trouve son impulsion avec la découverte des œuvres acquises par Bernhard et Guste Mayer, grands-parents de Madame Merzbacher.

Ces derniers avaient en effet fait l’acquisition d’œuvres de Matisse, Van Gogh, Picasso comme «Le couple», huile sur toile significative de la période bleue, aujourd’hui présente sur une cimaise de la Fondation.

Dans les années 1960, Werner et Gabrielle Merzbacher, enthousiasmés par ce qu’ils découvrent dans les galeries new-yorkaises, acquièrent des œuvres, affinent leur goût et constituent leur collection. Y prennent place progressivement des créations de Matisse, Braque, Derain, Vlaminck.

Paysages ensoleillés de bord de mer, chatoiements limpides et sans ombre à La Ciotat, l’Estaque, ou Collioure, ce petit port catalan sur la Méditerranée où naquit, dit-on, le fauvisme et où Derain fêta ses 25 ans. La peinture expressionniste du Nord du début du xxe siècle y est largement représentée elle aussi.

De grandes œuvres des membres de la «Brücke» de Dresde telle cette suite de sept toiles signées ErnstLudwig Kirchner au climat surnaturel, un bel ensemble d’Emil Nolde, deux solides compositions de SchmittRotluff. Mais également, en provenance de Munich (autre centre artistique très actif à la même époque), des œuvres des peintres russes Alexei von Jawlensky et Wassily Kandinsky. Du premier, attardons-nous N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

devant cette femme chapeautée («Dame mit gelbem Strohhut») dont la sonorité des teintes fait songer à un portrait de Mme Matisse acquis par les fameux collectionneurs Gertrude et Léo Stein. Quant à Kandinsky, les œuvres présentées appartiennent à une courte période: 1908-1911. Époque brève mais cruciale, lorsqu’il s’installe à Murnau et médite sa doctrine «Du spirituel dans l’art». Époque de créativité au lyrisme fantastique avant la création du groupe «Der Blaue Reiter» et son passage à l‘expression non figurative. D’autres artistes slaves eurent les faveurs des époux Merzbacher, tels les rayonnistes Michaël Larionov et sa compagne Natalia Gontcharova. Leurs compositions animées de faisceaux de couleurs lumineuses influencèrent tant le suprématiste Malevitch que les futuristes italiens Umberto Boccioni et Gino Severini, courants et artistes également représentés dans la collection. Citons encore la présence d’une série de figurations réalistes de Sam Beckmann, et à contrario, certaines compositions informelles de l’américain Sam Francis.

Débutant ainsi avec les «Pelouses ensoleillées» de Vincent Van Gogh (1888), l’exposition s’achève avec les lignes roses ondulantes de l’artiste britannique cinétique Bridget Riley née en 1931. De l’un à l’autre, tel un éventail des possibles stylistiques, grand nuancier expressif, certains des plus beaux exemples de la peinture du xxe siècle sont à contempler. Après la collection du Docteur Barnes, celle de la famille Stein présentée au Grand Palais à Paris en 2011, l’exemplaire collection Merzbacher, dévoilée pour la première fois à Jérusalem en 1998 sous l’intitulé «La joie de la couleur», mérite à son tour toute notre considération.

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Van Gogh, Picasso, Kandinsky...

Le Mythe de la Couleur. Collection Merzbacher Jusqu’au 25 novembre 2012 www.gianadda.ch

Emil Nolde Sonnenblumen, 1930-1935.

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EN-VIES RENCONTRE

Guillaume LE CONquÉRANT Pour son nouveau roman «7 ans après…», Guillaume Musso plonge sa plume dans l’encre noire des thrillers sanglants! Il nous entraîne dans une course échevelée de New-York à Paris en passant par le Brésil des narcotrafiquants. Au fil d’une narration très filmique qui n’est pas sans rappeler les grandes heures d’Hollywood…

Votre nouveau roman s’ouvre sur une citation d’Alfred Hitchcock. Le «maître du suspense» anglo-américain a-t-il été une de vos sources d’inspiration pour ce livre? À l’origine de l’écriture de «Sept ans après…», il y a en effet l’envie de jouer avec les codes du suspense en élaborant une histoire distillant certaines obsessions hitchcockiennes. «Mon héros, disait Hitchcock, est un homme ordinaire à qui il arrive des choses étranges.»

D’où l’idée de partir de ce couple de New-Yorkais, Nikki et Sebastian, divorcés depuis sept ans après s’être passionnément aimés, et de les confronter à la disparition mystérieuse de leur fils. En commençant à enquêter sur ce que tous deux pensent d’abord n’être qu’une banale fugue d’adolescent, ils vont se faire happer par une situation qui les dépasse.

Pourtant, si la thématique et la structure de l’histoire sont

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«Pour rouler au hasard, il faut être seul. Quand on est deux, on va toujours quelque part.»

Alfred Hitchcock

citATION TIRÉE DU DERNIER ROMAN DE guillaume musso «7 ans après», XO Editions.

LongLife MAGAZINE

images: © T.Volf – XOEditions, dr.

© XO EDITIONS

EN-VIES

clairement celles du thriller, le ton du roman incorpore de nombreuses touches d’humour…

C’est vrai, notamment au détour de joutes verbales dans lesquelles se lance ce couple qui s’aime encore sans jamais se le dire. Dans un roman à suspense, l’humour permet aussi de ménager des pauses dans le crescendo de la tension pour ne pas être artificiellement sur la corde raide pendant quatre cents pages. Là encore, les modèles indépassables sont pour moi les couples hitchcockiens: que l’on songe par exemple à la complicité entre James Stewart et Grace Kelly dans «Fenêtre sur cour» ou à l’alchimie glamour unissant Cary Grant à Eva Marie Saint dans «La Mort aux trousses.»

Justement, en parlant de couple, votre roman peut aussi se lire comme une «comédie du remariage» contemporaine?

C’est en effet une autre de mes références revendiquées. Depuis longtemps, je suis un grand admirateur de la screwball comedy hollywoodienne: ces films américains sortis dans les années 30 et 40 (souvent d’ailleurs avec Cary Grant et Katharine Hepburn) qui posèrent les bases de la comédie romantique. J’en aime le rythme soutenu, les répliques pleines d’esprit et le renversement de rôles au sein du couple qui fait du personnage féminin l’élément moteur de l’action. Parmi ces films, mes préférés sont effectivement les «comédies du remariage» dont les exemples les plus connus sont «His Girl Friday» d’Howard Hawks et «The Philadelphia Story» de Leo McCarey. Ces films mettent en scène un couple séparé ou divorcé qui, pendant toute la durée de l’action, va vivre un parcours initiatique, une sorte de jeu du chat et de la souris qui lui donnera la possibilité de se retrouver.

C’est le cas dans «7 ans après…»?

Oui, c’est exactement ce qui arrive à mes héros, Nikki et Sebastian. Après N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

«Je suis un grand admirateur de la screwball comedy hollywoodienne: ces films américains (…) qui posèrent les bases de la comédie romantique.» un divorce houleux et traumatisant, chacun avait bien pris soin de reconstruire sa vie le plus loin possible de l’autre, mais lorsque leur fils disparaît, ils n’ont plus d’autre choix que de collaborer et d’unir leurs forces, retrouvant malgré eux une intimité qu’ils avaient tout fait pour oublier. Je trouve cette thématique des retrouvailles beaucoup plus riche et complexe que les comédies romantiques formatées qui mettent habituellement en scène un homme et une femme au début de leur histoire d’amour lorsque tout est encore neuf et beau. Ici, le couple a déjà un passé commun et chacun connaît les forces et les faiblesses de l’autre.

Dès lors, l’intrigue devient presque un prétexte pour créer des situations qui vont permettre à ce couple de renaître de ses cendres, de se réinventer et de trouver un nouvel équilibre.

L’action du roman est très resserrée. Pendant quelques jours, vos personnages sont plongés dans des univers, dont ils ne maîtrisent pas les codes: les bas-fonds de Brooklyn, le Paris interlope, Rio, la forêt amazonienne… Pourquoi un tel choix?

Parce que l’omniprésence du danger et de l’inconnu va jouer pour mes deux héros comme un révélateur de personnalité. Nikki a du cran.

C’est une femme guerrière, combative et physique alors que Sebastian est un homme plus pondéré, plus cérébral et beaucoup moins doué pour l’action. Cet antagonisme et les conflits qu’il génère me permettent, au début du roman, de mettre en scène des oppositions marquées, ce qui est toujours intéressant en

termes d’efficacité des dialogues et de présentation des personnages.

Puis, au fur et à mesure que l’intrigue avance et que le danger se fait plus fort, chacun va se remettre en question et accomplir une sorte de trajectoire accélérée qui ouvrira la voie à un rapprochement et à une complémentarité, condition sine qua non pour le couple d’avoir une chance de retrouver son fils.

Vous avez été en 2011 le romancier français le plus lu et vous connaissez le succès depuis 2004. Le titre de votre dernier roman, «Sept ans après…», sonne justement comme un rappel de votre premier succès, «Et après….» Faut-il y voir une volonté de mesurer le chemin accompli?

Un simple clin d’œil tout au plus.

Il est vrai que «Sept ans après…» a été écrit en grande partie pendant l’année 2011, soit 7 ans après le succès de «Et après...» Il est vrai aussi que ces années auront été intenses, vécues à la fois dans le bouillonnement créatif et les rencontres avec les lecteurs en France et à l’étranger. Mais ma nature me porte à toujours me projeter vers l’avenir, d’autant plus qu’il n’y a chez moi aucune lassitude dans l’écriture.

J’y prends au contraire de plus en plus de plaisir et je sais désormais que j’écrirai encore pendant des années. D’abord parce que j’ai de nombreuses idées de roman «en réserve» et ensuite parce que je suis impatient d’explorer de nouveaux territoires de création. À une époque saturée d’écrans, de zappings et de technologie, j’aime l’idée que de simples mots posés sur le papier puissent provoquer du rêve, de la peur, des émotions...

•

31

Ce roman dédié aux ados s’appuie sur le constat suivant: les vacances, c’est pas toujours du gâteau! Quand les parents Marignan décident d’offrir à leurs enfants Roxane et Christo un superbe voyage à bord du voilier Le Cyrano, ils sont loin d’imaginer ce que leur réserve cette croisière. Ils font route vers Hawaï quand un grain violent s’abat nuitamment sur le voilier. Au matin, Roxane et Christo découvrent que leurs parents ont disparu. Leur bateau dérive alors avant d’être entraîné dans un vortex qui le fait échouer sur un immense amas d’ordures.

«Le huitième continent», Florian Ferrier, PLON

Thriller

EN-VIES LIVRES

Jusqu’où une mère peutelle aller pour sauver la vie de son fils? Rachel travaille à Copenhague dans une ONG. Elle élève seul son petit garçon Sacha, paralysé des jambes depuis sa naissance. La faute à des médicaments absorbés par Rachel pendant sa grossesse.

La jeune femme enquête pour démasquer la multinationale responsable du handicap de Sacha.

Elle devient alors une femme à abattre...

«Le sang des dauphins noirs», Elena Sender, XO Editions

De la Suède à Genève en passant par Lagos, Copenhague et l’océan Pacifique, voyagez au fil de pages riches en émotions fortes!

Émotion

SÉLECTION Maya Husson

Cap sur le Canada et la bourgade de Juliet, dans la province de la Saskatchewan.

1’011 habitants perdus dans un paysage à couper le souffle. Un microcosme faussement calme dans lequel l’Oasis Café est l’unique lieu de rencontre pour une galerie de personnages inoubliables.

Maîtrisé à la perfection, ce roman choral relate de manière ironique et laconique des conflits latents qui explosent, des existences qui se transforment pour le meilleur… ou pour le pire.

«Cool Water», Dianne Warren, Presses de la Cité (16.08.12)

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Né en 1945 à Ankara, Metin Arditi vit aujourd’hui au bord du lac Léman. Il préside l’Orchestre de la Suisse romande et la fondation Les Instruments de la Paix-Genève.

Il fréquente donc de très près l’univers de la musique classique, fondement de son nouveau roman.

Alexis Kandilis, son héros est un chef d’orchestre de renommée mondiale. Au sommet de sa gloire, un vent contraire commence à souffler et Alexis se trouve confronté aux forces du destin.

Sa vie prend alors la forme d’un parcours tourmenté qui le plonge dans l’univers parfois glauque de la bourgeoisie genevoise et de la jet set des mécènes. Il va devoir transcender sa fragilité humaine pour préserver la sacralité de son art.

«Prince d’orchestre», Metin Arditi, Actes Sud (22.08.12) LongLife MAGAZINE

images: © Don Hall, dr.

sur la plage, SEPT PAVÉS BIEN LANCÉS

Humour

EN-VIES

À savourer en se tenant les côtes sur un transat au bord de l’eau, les nouvelles tribulations de Géraldine, son mari Laurent et leurs enfants s’avèrent franchement hilarantes. Une lecture légère qui nous entraîne à Las Vegas où Isabelle, la sœur de Géraldine a décidé de se marier. Petit souci: l’heureux élu n’est pas au courant! Surprise, surprise… Les deux sœurs restent dans la ville du vice et du jeu pendant que le reste de la famille part visiter les grands parcs nationaux, un programme réglé comme du papier à musique sauf que Géraldine doit faire face à quelques aléas tordus: alors que dans sa vie professionnelle elle fait partie des quadras à qui tout réussit, ces vacances américaines s’avèrent synonymes pour elle de catastrophe à tous les étages! Drôle et bien troussé, ce roman de plage égratigne, mine de rien, les relations parents-ados.

images: © Mathieu Bourgois, Thron Ullberg, dr.

«Nos (very) pires meilleures vacances», Agathe Colombier Hochberg, Fleuve Noir

Le sixième volet des aventures d’Erica Falck a de quoi vous tenir en haleine… jusqu’à la fin. Enceinte de jumeaux, notre irrésistible enquêtrice plonge dans le passé d’un écrivain à succès, Christian Thydell, pour déterminer l’identité du corbeau qui lui envoie des lettres de menace alors que sort son nouveau roman à clé, «La Sirène». L’affaire se corse lorsque plusieurs amis de Christian meurent dans des circonstances pour le moins troublantes. Se fiant à son intuition sans faille, Erica découvre peu à peu que son collègue romancier n’est pas celui que l’on croit. Son enquête menée au cœur de l’hiver suédois a tout pour vous rafraîchir les idées en période de canicule!

«La Sirène», Camilla Läckberg, Actes Noirs

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Glaçant

Un bon gros polar comme on les aime, dans lequel l’inspecteur Alex Cross nous trimballe des EtatsUnis en Afrique.

Une famille entière est massacrée à son domicile, dans les faubourgs huppés de Washington. Parmi les victimes figure Ellie Cox, universitaire spécialiste du continent africain qui se trouve être aussi une amie d’Alex Cross. Quelques jours plus tard, un carnage ensanglante une discothèque du coin, le fils de l’ambassadeur du Nigéria y perd la vie, pendant que le diplomate et son épouse sont assassinés à Lagos. Drôle de coïncidence à laquelle Alex Cross ne croit pas une seconde: il part en Afrique sur les traces de jeunes tueurs dirigés par un mystérieux Tigre. Ce dernier fait la loi jusque dans les camps de réfugiés. Harcelé par une police corrompue, Alex Cross découvre au péril de sa vie un monde fait d’horreur et de violence où la CIA joue en prime un drôle de jeu.

«La piste du tigre», James Patterson, JC Lattès

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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EN-VIES EN BREF Cinq sens. Villars-sur-Ollon signe la troisième édition de son événement culturel, dans l’écrin somptueux du Villars Palace.

Rendez-vous incontournable de la rentrée, Villars de Vivre propose, cette année encore musique, humour, gastronomie et œnologie. Tango d’Astor Piazzolla par la Troupe d’Arc-en-Ciel, humour avec Frédéric Recrosio, grand spectacle assuré grâce au Memorial of Blues Brothers de The 8 Killers Show, Délices des Chefs et des P’tits Chefs pour les gourmets de tous âges…

Une programmation alléchante pour un été indien réussi!

Du 7 au 9 septembre 2012 www.villarsdevivre.ch

Culture

tous azimuts Pluridisciplinaire. Cinélac devient «Geneva Art Festival», une nouvelle manifestation open air à Genève organisée sur le site du Port Noir au Quai Gustave Ador dans une infrastructure couverte (parfaite en temps de pluie!) aux allures d’arène romaine. La programmation comprend des projections de films (avec plusieurs avant-premières), mais aussi du théâtre, de la musique, des animations «jeunesse» ainsi que des «summer parties» le samedi après-midi. Restaurant et terrasse les pieds dans l’eau!

Jusqu’au 26 août www.genevartfestival.ch

Cinéma. Pour sa 65e édition, le Festival del film Locarno salue l’ensemble de la carrière de Leos Carax en lui offrant un Léopard d'Honneur. Quant à Johnnie To, personnageclef du cinéma asiatique, il fera l’objet d’un hommage avec la projection en avant-première européenne de son film «Motorway» (Che sau). 12 projets issus de l’Afrique francophone subsaharienne ont en outre été sélectionnés dans le cadre du laboratoire de coproduction Open Doors.

Décentralisation. Pour la 2e fois (après l’été 2010), l’Opéra de Lausanne part en tournée à travers le Canton de Vaud! Présenté à la salle Davel de Cully, au Parc Mon-Repos de Lausanne, dans la cour du Château de Coppet, au Centre du Chêne d’Aubonne et sur l’esplanade du Château d’Orbe, le spectacle 2012 se compose de deux opérettes-bouffes de Jacques Offenbach: «Monsieur Choufleuri restera chez lui le…» et «Croquefer ou le dernier des paladins». Durée du spectacle: environ 2h10 avec entracte. lieux et dates www.opera-lausanne.ch

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Itinérance

lyrique

Spectacle.

Acrobatie et musique, des artistes de cirque éveillent à la vie une tête de 12 mètres de haut, le «Cyclope». Installée sur l’Expo Parc de Nidau (Bienne), cette tête fait office de décor, de merveille mécanique et de protagoniste. Ce spectacle féerique est un hommage poétique et déjanté à Jean Tinguely. Une histoire sans paroles dans un monde sans limites créée par la magie estivale.

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Jusqu’au 15 septembre www.cyclope2012.ch LongLife MAGAZINE

images: © less design, dr.

Du 1er au 11 août www.pardo.ch

LES BALLETS DU BOLCHOÏ RETRAnSmiSSiOn DAnS vOS CinEmAS PATHE DE LAUSAnnE & GEnEvE En DiRECT DE mOSCOU

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LA SYLPHiDE (direct)

LA BAYADERE (direct)

DimAnCHE 30 SEPTEmBRE 2012

DimAnCHE 27 JAnviER 2013

LE LAC DES CYGnES (enregistré)

DOn QUiCHOTTE (enregistré)

DimAnCHE 21 OCTOBRE 2012

DimAnCHE 10 FEvRiER 2013

LA FiLLE DU PHARAOn (direct)

LE SACRE DU PRinTEmPS (direct)

DimAnCHE 25 nOvEmBRE 2012

DimAnCHE 31 mARS 2013

CASSE-nOiSETTE (enregistré)

ROmEO ET JULiETTE (direct)

DimAnCHE 16 DECEmBRE 2012

DimAnCHE 12 mAi 2013

© photo by Damir Yusupov-Bolshoi

BALLETS ExCEPTiOnnELS AU PROGRAmmE:

inFOS SUR LA SAiSOn 2012-2013: Dès le 1er août 2012 dans vos cinémas Pathé & sur www.pathe.ch OUvERTURE DES vEnTES DE LA SAiSOn 2012-2013: Dès le 31 août 2012 aux caisses des cinémas Pathé

Mythe couleur_210x144

29.6.2012

8:28

Page 1

Le mythe de la couleur

Collection Merzbacher

VAN GOGH, PICASSO, KANDINSKY...

Fondation Pierre Gianadda 29 juin – 25 novembre 2012

Martigny Suisse Tous les jours de 9 h à 19 h

ÉCO-SYSTÈMES PATRIMOINE

Assurance-vie: LE PROFIL PRIME Facultative, l'assurance-vie complète harmonieusement les prestations des 1er et 2e piliers, tout en comblant les lacunes en matière de prévoyance individuelle. Elle peut aussi servir de couverture à un crédit bancaire. Quelques règles de base s'imposent.

TEXTE Didier Planche ILLUSTRATION MONSIEUR-O

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L’

assurance-vie constitue une forme d'épargne opportune pour les assurés, car elle représente l’un des seuls produits financiers garantissant un taux d’intérêt fixe pour toute la durée contractuelle de la police d’assurance, contrairement aux produits bancaires qui ne le peuvent pas sur de longues durées. «En cas de marchés haussiers, les assurés profitent des meilleurs rendements avec les excédents octroyés par les compagnies d'assurance, tandis qu’en cas

de marchés baissiers, ils obtiennent au minimum la garantie contractuelle. Dès lors, les assurés peuvent dormir tranquillement sur leurs deux oreilles», argumente Jean-David Muller, responsable régional du Centre pour la planification de la retraite de l'assureur Generali.

Fiscalité incitatrice Pour sa part, Marc Gamba, responsable Vie individuelle chez Nationale Suisse, ajoute que l'Etat encourage l'épargne en assurance-vie par une fiscalité incitatrice, en exonérant les LongLife MAGAZINE

ÉCO-SYSTÈMES

image: © generali.

contrats classiques de l'impôt sur le revenu et en offrant des avantages spécifiques en cas de faillite, ou d’héritage, par exemple. Par ailleurs, l'utilisation du bulletin de versement évite aux assurés de céder à la tentation d'utiliser l'argent du plan d'épargne à d'autres fins. «La couverture des risques d'incapacité de gain, ou de décès, garantit au preneur d'assurance, ou à ses bénéficiaires, que le but d'épargne sera atteint, même en cas de maladie ou d’accident. La sécurité offerte par les compagnies d'assurancevie soumises à la surveillance de la FINMA leur permet de garantir les capitaux sans limite, contrairement à la garantie bancaire générale de 100'000 francs, jusqu’à épuisement de la réserve. L'assuré peut aussi choisir de gérer son épargne parallèlement au risque en fonction de sa propre analyse des marchés financiers, en investissant notamment dans des obligations, dont les intérêts ne seront pas imposables sur le revenu, selon les avantages susmentionnés liés aux assurances-vie. De plus, une combinaison judicieuse de compte de dépôt de primes et d’assurance épargne augmente encore sensiblement le rendement des polices», commente le spécialiste de la Nationale Suisse.

L'intérêt de l'assurance-vie est encore de servir de couverture à un éventuel emprunt bancaire. En effet, la banque est encline à considérer

Jean-David Muller responsable régional chez Generali.

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

PRIMES ENCAISSÉES ASSURANCE VIE En milliard de francs

31.5

33.1

34.7 32.2

30.2

29.8

28.1

28.7

29.6

29.4

30.1

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 En 2010, les affaires vie ont connu une augmentation de 2,4 % au total du volume des primes.

Source: Finma

favorablement une demande de crédit sécurisée par une police d'assurance de risque, ou d'épargne, la mise en gage du contrat favorisant les conditions dudit crédit.

L’assuré emprunteur pourra aussi transférer la valeur acquise par sa police en amortissement de sa dette, si les taux se mettent à grimper à moyen terme.

ASA|SVV

Définir les lacunes Quelques conseils de base, au préalable à la signature d'un contrat d'assurance-vie. Le choix dépend prioritairement du profil de l'assuré et d’une analyse de sa prévoyance, afin de déterminer clairement ses besoins et de sélectionner le mode de gestion de son épargne, en conservant les avantages fiscaux liés aux

«En cas de marchés haussiers, les assurés profitent des meilleurs rendements avec les excédents octroyés par les compagnies d'assurance, tandis qu’en cas de marchés baissiers, ils obtiennent au minimum la garantie contractuelle.»

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ÉCO-SYSTÈMES PATRIMOINE

«La couverture des risques d'incapacité de gain, ou de décès, garantit au preneur d'assurance, ou à ses bénéficiaires que le but d'épargne sera atteint, même en cas de maladie ou d’accident.»

Les pièges à éviter Il faut tout d'abord ne pas confondre le plan d'assurance-vie à long terme avec le potentiel de mise à disposition de liquidités, offert par l'épargne traditionnelle. «Une assurance-vie doit être conclue avec le preneur après avoir défini clairement les lacunes en couverture des risques, ainsi que le

but de l'assurance avec son profil, afin éviter les déconvenues en cas de besoin d'argent soudain, ou d’utilisation de la police comme garantie. Il convient encore de se pencher soigneusement sur la désignation des bénéficiaires au décès, en profitant des dispositions légales avantageuses offertes par les assurances-vie en général, ainsi que dans le cadre de la prévoyance liée, soit le pilier 3A», recommande Marc Gamba de la Nationale Suisse. Quant à Jean-David Muller de Generali, il lui paraît important de connaître les produits financiers dans lesquels sont investis les primes d'épargne, et de bien différencier l'intérêt de la déduction fiscale de la prime de celui du libre choix du ou des bénéficiaires en cas de décès, selon la situation personnelle de l'assuré.

•

En millions de francs

Assurance vie collective

3'051 10.1%

20'811 69.1%

Assurance vie liée à des fonds

Autres Source: Finma

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1. Sécurité en cas de décès Vous tient-il particulièrement à cœur que vos survivants puissent maintenir intégralement leur niveau de vie au cas où vous viendriez à décéder subitement?

3. Économies Aimeriez-vous économiser tout en obtenant une sécurité accrue pour vous-même et votre famille?

Assurance vie individuelle

5'878 19.5%

4 points à prendre en considération

2. Prévoyance vieillesse Projetez-vous une retraite anticipée? Doutez-vous que les rentes découlant des 1er et 2e piliers vous suffisent lors de votre retrait de la vie professionnelle?

PRIMES ENCAISSÉES ASSURANCE VIE 2010 389 1.3%

CHECK-LIST ASSURANCE-VIE

ASA|SVV

4. Sécurité en cas d’incapacité de gain La compensation durable de la perte de revenu peut être assurée de manière ciblée, afin d’éviter les pertes financières en cas de coup dur.

LongLife MAGAZINE

images: © Allianz suisse, dr.

assurances-vie. S’agissant d’un investissement à long terme, il convient ainsi que le budget octroyé à la prime puisse être maintenu dans le futur, et jusqu’à l’expiration contractuelle. «Il est également recommandé de choisir un mode de paiement fractionné, qui s'avère mieux adapté à la situation financière de chacun, selon les cas», précise Jean-David Muller de Generali.

Marc Gamba de la Nationale Suisse.

ÉCO-SYSTÈMES ÉCONOMIE

Festivals musicaux: valeur ajoutée économique

Evénements incontournables aux yeux d'un public toujours plus large, les événements musicaux organisés durant l'été en Suisse Romande gagnent en importance, selon leur notoriété. Leurs retombées économiques suivent cette tendance.

TEXTE Didier Planche Affluence massive au Paléo Festival 2011.

image: © Paléo.

P

armi le florilège de festivals musicaux existants en Suisse romande (une bonne trentaine), le Paléo Festival, créé en 1975 par une équipe de copains dont l'actuel syndic de Nyon, Daniel Rossellat, fait figure de proue.

Il représente aujourd'hui une référence parmi les plus grands open air européens. En six jours, 230 000 spectateurs s’y donnent rendez-vous pour plus de 200 concerts et spectacles, entre chanson française, rock, musiques du monde et arts du cirque.

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Paléo 2012 Le budget de l'édition en cours, en légère hausse par rapport à l'année précédente, s'élève à 23,5 millions de francs. Au chapitre des recettes figurent notamment celles des billets et abonnements à hauteur de 45%, des bars et restaurants pour 20%, ainsi que de la publicité et des sponsors qui représentent 18%. Parmi eux, la Migros, la Mobilière et la Banque Cantonale Vaudoise bénéficient du statut de sponsors principaux, tandis que Cardinal, Philip Morris, Rivella et

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ÉCO-SYSTÈMES ÉCONOMIE

Swisscom s'affichent comme sponsors «ordinaires».

Ils sont rejoints par cinq co-sponsors (Henniez, PSL, Renault, Switcher, VTX Deckpoint), trois partenaires à l'innovation (ELCA, HES-SO, Romande Energie) et des partenaires médias. De par son organisation professionnelle et son développement intense au fil des éditions, dû à un succès bien mérité, le Paléo Festival engendre une véritable dynamique économique sur la région de la côte lémanique.

«Les secteurs en particulier de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie bénéficient de retombées évidentes, même si elles restent difficilement chiffrables. Dans le seul domaine de l'hôtellerie, nous avons néanmoins recensé près de 2'800 nuitées l'année dernière, pour un montant d'environ 250'000 francs.

Les prestataires directement liés à la construction du site et au fonctionnement de toutes ses infrastructures jouissent aussi d'un volume d'affaires important», souligne Christophe Platel, responsable du service de presse & médias du Paléo Festival.

Ces retombées économiques se retrouvent d'ailleurs dans les charges du budget 2012, puisque les deux postes Achat de marchandises et Constructions se situent respectivement à 13 et 16% de ce dernier. Qu'ils soient régionaux, suisses ou étrangers, et spécialisés dans différentes prestations, les fournisseurs attitrés de la manifestation perçoivent ainsi une manne financière loin d'être négligeable.

estimations les plus réalistes pour 2012, les retombées économiques du Festival de Jazz de Montreux approchent les 100 millions de francs!

JAZZ À CULLY De plus petite taille, mais fort prisé par les fans de jazz, le Festival de Jazz de Cully a un budget stabilisé évoluant autour des deux millions de francs, lequel a quasiment doublé en une douzaine d'années. Cette augmentation provient d'une amélioration des infrastructures d’accueil, de même que des hausses, voire surenchères... des cachets des artistes, des frais de production et de ceux de la capacité d’accueil. Trois sponsors principaux (une banque, un cigarettier, une compagnie d’assurance-vie) participent à hauteur de quelque 105'000 francs au budget 2012 (en plus de partenariats évalués à 250'000 francs), mais les organisateurs souhaitent idéalement en compter cinq, ainsi qu'un meilleur soutien financier des institutions publiques, puisque la quote-part du canton de Vaud se limite à 20'000 francs et celle des communes de Lavaux à 25'000 francs. À propos des retombées économiques du Festival de Jazz de Cully, ce sont près d'un million de francs qui sont dépensés localement. «Dans la mesure du possible, toutes nos dépenses sont privilégiées auprès de fournisseurs et prestataires de services de la région, comme les vignerons, les commerces divers, les restaurants et hôteliers, etc.», indique Chantal Bellon, secrétaire générale.

«Une étude relative aux retombées économiques de la manifestation sur Montreux et sa région, faisait état, en 2004, d’un montant global de 50 millions de francs.»

Montreux Jazz 2012 Voici un autre exemple, et non des moindres, qu'il serait injurieux de présenter aux lecteurs tant les efforts de son fondateur, Claude Nobs, pour parfaire la notoriété de l'événement produisent toujours leurs effets bénéfiques dans le monde entier.

Son budget, qui connaît une certaine stabilité, atteint 22 millions de francs, et la part des sponsors couvre 27% des recettes, dont les principaux sont Heineken, Manor, Socar, Parmigiani, UBS et Vaudoise Assurance.

Si les organisateurs du Paléo Festival envisagent, de leur côté, de diminuer la participation financière des sponsors de 18 à 15%, la tendance est inverse pour ceux du Festival de Jazz de Montreux qui, pour leur part, ambitionnent plutôt de l'accroître. Selon Corinne de Puckler, responsable de la presse et de la communication, une étude relative aux retombées économiques de la manifestation sur Montreux et sa région, faisait état, en 2004, d'un montant global de 50 millions de francs et de quelque 55'000 nuitées enregistrées. Selon les

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le Festival d'Opéra d'Avenches Organisé pour tous les amoureux d'opéra depuis 1995 dans les arènes de la villégiature vaudoise, il fonctionne avec un budget d'environ cinq millions de francs par édition. «Le sponsoring, qui équivaut à quelque 800'000 francs, est assuré en priorité par le Crédit Suisse, suivi de Henniez, Champagne Jacquart, Nespresso, Groupe E, etc., et des partenaires institutionnels comme la Loterie Romande, l'Etat de Vaud et la Commune d'Avenches», énumère Michel Doleires, responsable du marketing et directeur de l'Office tourisme d'Avenches. Là aussi, les retombées économiques concernent le commerce local et diverses entreprises régionales de services.

Une étude plus précise à ce sujet est d'ailleurs en cours de réalisation, ses résultats seront connus à la fin de l'année 2012.

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LongLife MAGAZINE

ÉCO-SYSTÈMES

© 2006 Muriel Rochat - Montreux Jazz Festival.

Détente en musique au Montreux Jazz Festival (2009).

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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ÉCO-SYSTÈMES EN BREF

PlanetSolar

IMMOBILIER. Implanté à 150 mètres du lac derrière le Grand Hôtel Kempinski, 1 Gevray sort enfin de terre. Cette résidence haut de gamme se distingue par l’architecture singulière de ses façades alternant volets pliants, bow-windows et balcons en retrait. Elle bénéficie d’un système de chauffage et de ventilation répondant à des exigences rigoureuses. Pompe à chaleur, sondes géothermiques et panneaux solaires pour mieux répondre aux préoccupations environnementales. 1 Gevray se compose de 27 appartements en PPE et de 12 appartements à la location, tous profitent du dernier cri de la technologie domotique.

Livraison prévue pour l’automne 2013.

ÉNERGIE SOLAIRE. Après avoir réussi l’exploit de conclure (le 4 mai dernier à Monaco) un tour du monde en 19 mois grâce à la seule énergie solaire, le MS Tûranor PlanetSolar navigue en Méditerranée jusqu’en octobre en tant qu’ambassadeur mobile de l’énergie solaire. Remis à neuf à La Ciotat, ce catamaran dédié au dieu Hélios démontre ce qu’il est possible de faire avec les batteries du bateau chargées à 100% par le soleil. Géré depuis Yverdon-les-Bains, ce multicoque battant pavillon suisse porte 825 modules avec 38'000 cellules photovoltaïques réparties sur une surface totale de 537 m2.

www.1gevray.com

www.planetsolar.org

START-UPS PRIMÉES. Lors de son dernier Comité de Sélection de Projets, l’association GENILEM a distingué 3 jeunes entreprises romandes: la crèche verte Little Green House (Gland), la griffe lausannoise Van Berry et la société Future instruments (Ecublens) qui commercialise un dispositif permettant de rendre interactive toute surface (table, mur…). Alain Crevoisier, inventeur de ce concept inédit, a terminé demi-finaliste de l’émission «L’inventeur 2012» sur M6!

Mobilité pendulaire COVOITURAGE. Le CERN se dote de la solution de covoiturage dynamique Green Monkeys. Ce laboratoire compte parmi les plus grands et plus prestigieux laboratoires scientifiques du monde. Il veut ainsi compléter sa politique environnementale. Pionnier en la matière, le CERN entend offrir à sa communauté d’usagers la possibilité de voyager avec les employés du laboratoire ainsi qu’avec des personnes issues d’autres entreprises des environs afin de multiplier les chances de trouver des covoitureurs. Cette décision qui concerne ses quelque 10'000 collaborateurs et utilisateurs est destinée à freiner la pollution due aux déplacements en voiture. www.cern.ch www.greenmonkeys.com

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ARTISANAT DE LUXE. Manifestation itinérante, le Festival des Métiers Hermès a fait étape à Zurich en juin dernier.

Le but étant, pour la maison française, de promouvoir l’excellence du savoir-faire des artisans chargés de la réalisation de ses créations emblématiques: carrés de soie, gants et sellerie, porcelaine… De quoi alimenter le buzz commercial en suscitant l’émotion et l’admiration et en créant de la valeur à travers l’expérience de consommation. www.hermes.com LongLife MAGAZINE

images: © 1 GEVRAY, © Maud Guye-Vuillème, © Hermès, dr.

www.genilem.ch

peugeot.ch

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HAUT DE FORME SANTÉ

La biologie des océans est une science en plein essor. Les organismes marins regorgent de molécules intéressantes: l’écosystème marin est notamment une source de nouvelles molécules anti-cancer. Le point avec le biochimiste Reto Stöcklin, fondateur du Laboratoire Atheris à Genève.

Propos recueillis par Nadja Hofmann

Sous quelle forme trouve-t-on ces molécules d’origine marine ?

Traditionnellement, on part d’extraits bruts: éponges, algues, poissons, sédiments. Il y a encore 10 ans, ce sont de grosses quantités qu’il fallait collecter, alors qu’aujourd’hui quelques grammes, provenant parfois d’un seul spécimen, permettent généralement de mener à bien un projet. Ces extraits marins sont soumis à des tests d’activités biologiques en laboratoire dans le but d’y découvrir des molécules d’intérêt médical.

Sur quels projets travaillez-vous en ce moment par rapport à la recherche sur le cancer ?

En 2003, avec mes amis André Ménez et Dietrich

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image: © Don silcock/www.indopacificimages.com

LA MER au secours de l’homme

Les molécules marines sont-elles facilement accessibles à l’homme ?

Cela dépend. Certaines espèces sont très répandues et se collectent sur la plage à marée basse, d’autres sont très rares, endémiques (ne vivent que dans un endroit précis, régions parfois inaccessibles) ou quasiment impossible d’accès, à des profondeurs parfois au delà de 1'000 mètres. Certaines espèces sont de la taille du millimètre! Les mers «chaudes» sont en général plus riches, mais les mers du Nord recèlent des espèces uniques.

HAUT DE FORME préférentiellement vers certains types de cellules y compris les cellules cancéreuses. Cela ouvre de nouveaux horizons, car on peut imaginer les utiliser comme vecteurs pour transporter un agent chimiothérapeutique vers une tumeur, ou encore pour développer des vaccins contre le cancer. Avec trois collègues, dont le Dr Madiha Derouazi de l’Université de Genève, nous avons créé une nouvelle start-up, Vector LifeSciences SA, pour développer ces produits innovants. La jeune pousse est notamment soutenue par la Commission pour la Technologie et l’Innovation, Venture Kick et Venture Lab.

images: © Photos Jean-Jacques Soin/2012 The Toxinomics Foundation, © thierry parel.

Dr Reto Stöcklin Biochimiste et directeur du laboratoire Atheris qu’il a fondé à Genève en 1995.

Reto Stöcklin est spécialisé dans les techniques innovantes de pharmacocinétique (études métaboliques de peptides et protéines) et l'exploitation des molécules bioactives provenant d'animaux venimeux.

Il a notamment développé une base de données unique d’animaux venimeux et de leurs venins, il est aussi l’initiateur de programmes de découverte, comme le projet CONCO qui regroupe 20 partenaires scientifiques de premier plan à travers le monde.

Mebs, nous avons lancé l’inititative «Venomics» visant à séquencer le génome de cinq animaux venimeux pour mieux comprendre et exploiter ces véritables «usines à molécules biologiquement actives». Le premier de ces projets, CONCO, a été soumis en 2005 et a débuté en 2007 (www.conco.eu), il touche d’ailleurs à sa fin. Ce projet phare est basé sur des peptides que nous avons découverts dans certains venins d’escargots marins, les cônes. Sous leur coquilles prisées des collectionneurs, se cachent de redoutables prédawww.atheris.com teurs se nourrissant de poissons, www.conco.eu mollusques ou vers. Au niveau marin, nous avons aussi étudié des venins de méduses, anémones de mer, coraux, serpents de mer, raies, oursins ou poissons. Ces venins contiennent des molécules (des peptides ou des enzymes) facilitant la diffusion des toxines dans l’organisme de leurs proies. Certains de ces peptides, par exemple, sont capables de pénétrer à l’intérieur des cellules, de passer la membrane cellulaire, et pour les plus prometteurs, de se diriger

Les cônes, escargots marins venimeux carnivores, utilisent des harpons sophistiqués de quelques millimètres de long pour injecter leur venin.

Ici une photo du Conus consors qui se nourrit de poissons. Des films peuvent être visionnés sur le site de la Fondation Toxinomics: www.toxinomics.org.

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HAUT DE FORME SANTÉ

Quelles sont les principales difficultés de ces recherches sur l’écosystème marin?

En plus de poser des problèmes éthiques (préservation de la biodiversité et du patrimoine génétique dans le cas d’espèces rares), les processus de recherche sont très longs et coûteux. Dans le cadre du projet européen CONCO qui regroupe 20 partenaires, dont le prestigieux Institut J. Craig Venter aux Etats-Unis à l’origine du premier séquençage du génome humain, nous avons reçu une contribution de 11 millions d’euros de la Commission Européenne qui Au service de la santé. Il soutient nos recherches. L’essentiel existe déjà six médicaments des expéditions scientifiques se dérivés de venins (serpents, fait en partenariat avec d’autres escargot marin, sangsue et instituts poursuivant d’autres buts lézard venimeux) qui sauvent (Muséums, Instituts océanograquotidiennement des vies dans phiques, marine militaire, etc.), des domaines aussi variés que chacun y trouvant son intérêt.

venins ET VACCINS

Quand peut-on espérer voir des médicaments contre le cancer sur le marché ?

Contre le cancer. Le Dr Madiha De la découverte au médicament, Derouazi nous explique: «Nous la route est longue et semée de sommes au début de l’ère nombreuses embûches. Pour le des vaccins thérapeutiques cancer par exemple, nous avons anti-tumoraux. Dans le cadre de à ce jour plusieurs molécules très la start-up Vector LifeSciences, prometteuses ayant démontré nous développons une approche une efficacité hors du commun unique afin d’éduquer des en laboratoire, notamment cellules tueuses à reconnaître sur des cellules cancéreuses différentes sortes de cellules mises en culture. Nous initions cancéreuses. Cela concerne actuellement les premiers tests aussi les cellules auxiliaires de validation sur des modèles dont on sait maintenant qu’elles animaux. Si tout se passe bien, jouent un rôle fondamental d’ici environ 2 ans, nous pourrons dans la réponse immunitaire initier les tests cliniques chez anti-tumorale». Le vaccin contre l’homme qui durent eux aussi le cancer est actuellement plusieurs années. Nous sommes en phase de développement donc encore à environ dix ans préclinique. «Si tout se passe bien, les tests cliniques chez d’un médicament approuvé par l’homme pourront débuter les autorités sanitaires pour être dans 2 ans». mis sur le marché. Cela demande également d’énormes investissements financiers (des centaines de millions de francs), et il nous faut aussi trouver un partenaire pharmaceutique d’envergure pour nous accompagner dans nos ambitieux projets.

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image: © Don silcock/www.indopacificimages.com

Qu’avez-vous avez découvert dans le cadre du projet CONCO ?

Le projet CONCO vise notamment à séquencer le génome d’un escargot marin venimeux et d’y découvrir de nouveaux principes actifs. Nos efforts se sont concentrés sur l’océan Pacifique: la Nouvelle-Calédonie, la Polynésie Française et les Philippines. Nous travaillons régulièrement sur des échantillons de l’Atlantique, de l’océan Indien, des Caraibes, de la mer Méditerranée ou d’autres endroits parfois extrêmes.

les infarctus, hypertension, diabète, douleur et obésité. Par exemple, un médicament pour combattre la douleur chronique, Le Prialt®, a été découvert dans le venin d’un escargot marin (Conus magus, le cône du magicien).

Nous avons pour cela la chance d’avoir pu établir des collaborations fructureuses avec de nombreux instituts spécialisés comme le Muséum National d’Histoire Naturelle à Paris, l’IFREMER, l’IRD et diverses universités et instituts dans le monde.

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HAUT DE FORME SANTÉ

Rhume des foins: ATCHOUM!

L’allergie aux pollens de graminées est l’affection allergique la plus courante sous nos latitudes. En Suisse, elle touche une personne sur cinq, dès l’âge scolaire. Éclairage sur un mal qui perturbe de plus en plus notre vie quotidienne.

TEXTE Myriam Gassler illustration Monsieur o

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lus connue sous l’expression «rhume des foins», l’allergie aux pollens frappe surtout de mai à août/septembre, avec un point culminant entre mai et juillet.

En été, l’alternance de périodes chaudes et d’épisodes orageux favorise massivement la pollinisation des petits pollens de graminées et d’arbres qui déclenchent généralement les troubles, liés à une hypersensibilité du système immunitaire aux pollens.

L’inspiration ou le contact direct avec les pollens présents dans l’air peut faire fortement enfler la conjonctive des yeux ou la muqueuse nasale. Cela entraîne des démangeaisons nasales et oculaires, des crises d’éternuement, un larmoiement des yeux et dans le pire des cas, de l’asthme.

Le rhume des foins peut aussi expliquer le fait que l’on dorme plus mal la nuit et que l’on se sente fatigué, donc moins performant le jour. Une allergie pollinique ne LongLife MAGAZINE

HAUT DE FORME

«Le rhume des foins peut aussi expliquer le fait que l’on dorme plus mal la nuit et que l’on se sente fatigué, donc moins performant le jour.» doit jamais être prise à la légère: si elle n’est pas traitée à temps, il existe un risque de développer de l’asthme allergique. En cas de toux et de détresse respiratoire, mieux vaut consulter un spécialiste sans tarder et ce d’autant plus s’il existe déjà des cas de rhume des foins dans la famille.

image: dr.

Comment combattre une allergie pollinique?

Il faut éviter au maximum les allergènes, traiter symptomatiquement les troubles avec des médicaments ou lutter à long terme contre les causes de l’allergie grâce à l’immunothérapie. Cette dernière consiste en une vaccination anti-allergique et est, à ce jour, la seule thérapie permettant de prévenir une évolution grave de l’allergie. Grâce à elle, le système immunitaire s’adapte lentement aux allergènes de manière contrôlée. Conséquence: le corps réagit moins vite aux pollens de graminées et, dans certains cas, les troubles disparaissent même complètement. Car l’immunothérapie ne s’attaque pas seulement aux symptômes: elle traite aussi les causes du rhume des foins de manière ciblée.

Trois formes d’immunothérapie Comprimés. On laisse fondre le comprimé aux graminées sous la langue une fois par jour. La bouche et la muqueuse buccale absorbent alors les pollens contenus dans le comprimé, ce qui agit sur le système immunitaire. Ce traitement sûr et simple doit être suivi sans interruption pendant trois ans. 82% des patients traités se sentent déjà mieux dès la première saison pollinique.

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L’immunothérapie souscutanée. Cette forme de thérapie se déroule en deux phases. Lors de la première phase, le patient reçoit une injection hebdomadaire sur une période de 11 à 16 semaines. Le médecin, familiarisé avec l’immunothérapie sous-cutanée, augmente progressivement la dose. Lors de la seconde phase, le patient reçoit alors pendant environ 3 ans une injection toutes les 4 à 8 semaines. Durant cette phase, le système immunitaire apprend à réagir normalement et durablement aux pollens.

L’immunothérapie sublinguale. Il est également possible de traiter le rhume des foins avec des gouttes. Pour cette thérapie, le patient doit prendre chaque jour des gouttes à garder sous la langue pendant deux minutes avant ingestion. Mais l’efficacité de cette forme de thérapie demeure un sujet de controverse chez les experts.

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Pour en savoir plus www.aha.ch (Centre d’Allergie Suisse)

l’application Pollen-news.

Conseils aux allergiques EN 7 points 1. Météo. Suivez l’actualité de votre région sur les pollens www.meteoschweiz.admin.ch/ web/fr/meteo/sante/prevision_ pollen.html 2. Vacances. Choisissez des zones où la concentration de pollen est faible, par exemple à la mer ou à la montagne.

3. Hygiène. L'été, lavez-vous les cheveux le soir et ne laissez pas vos vêtements dans la chambre (des pollens peuvent y adhérer).

4. Yeux. À l’extérieur, portez des lunettes de soleil pour protéger vos yeux des pollens et préserver la muqueuse oculaire, déjà irritée et donc encore plus sensible à la lumière que d’habitude pendant la réaction allergique.

5. Sport. Renoncez aux activités en plein air en cas d’important vol de pollen afin d’éviter d’inspirer encore plus de pollen, la respiration s’intensifiant en cas d’allergie.

6. Protection. Installez des grilles anti-pollen aux fenêtres de votre habitat et passez régulièrement un chiffon humide sur vos meubles afin d’éliminer les pollens qui pourraient s’y déposer.

7. Téléchargez la Pollen-News App sur votre téléphone mobile.

Elle met à votre disposition relevés polliniques régionaux, données météorologiques actuelles, prévisions sur les concentrations polliniques, mais aussi conseils en matière de prévention et informations détaillées pour mieux supporter les troubles.

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HAUT DE FORME SPORT

CET ÉTÉ, on pagaye!

Candice Appleby, championne américaine de SUP et égérie de la collection Signature 2012 de Sweet Water .

NPX Cult Springsuit 2/2 Combinaison néoprène shorty homme, estivale et très souple 107 fr images: DR.

Le Stand Up Paddle est définitivement le sport en vogue au bord du Léman. Debout sur une planche, le regard tourné vers l’horizon, on vogue sereinement au fil de l’onde à l’aide d’une pagaie. En profitant du soleil, ça fait du bien au moral comme au corps…

Dossier Maya Husson

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LongLife MAGAZINE

HAUT DE FORME

Nidecker Allround 12'' Pionnière du SUP en Suisse, l’entreprise rolloise Nidecker propose une planche «loisir» dédiée aux débutants grâce à sa stabilité idéale. Elle dispose d’une glisse excellente sur eau plate.

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images: © Nidecker, © eliquid.ch.

Technique Pour pratiquer le Stand Up Paddle, il suffit de savoir nager et d’avoir un bon sens de l’équilibre, même si la taille de la planche facilite l’apprentissage. En effet, long de 300 à 425 cm pour un poids de 10 à 16 kg, le board de SUP empêche, théoriquement, de tomber à l'eau toutes les 30 secondes une fois qu’on a acquis la posture de base indispensable pour tenir en équilibre debout sur la planche. En maillot de bain ou avec une combinaison, le regard fixé loin devant soi, on place les deux pieds parallèles, bien ancrés sur la planche, genoux légèrement fléchis, dos bien droit. Une main au milieu du manche de la pagaie (paddle), l’autre tout en haut de celle-ci, on donne 3 à 5 coups de rame à droite, puis 3 à 5 coups à gauche. En 30 minutes d’initiation, c’est gagné! Et si l’on

«Aujourd’hui, plus besoin d’avoir un océan à portée de planche: le SUP se pratique sur des plans d’eau plus calmes, rivières, canaux et lacs bien sûr.»

e Stand Up Paddle (Hoe he'e nalu), ou SUP en abrégé, n’est autre que l’ancêtre du surf moderne! Anciennement pratiqué par les rois polynésiens sur d’immenses planches taillées dans des troncs d’arbre, il fut repris dans les années 40 par le célèbre champion de natation hawaïen Duke Kahanamoku et sa bande de copains surnommés les «Beach Boys» de Waikiki. Au cours des 60’s, ces fameux «garçons de la plage» eurent l’idée d’arrondir leurs fins de mois en utilisant leurs planches de SUP pour prendre en photo les touristes apprenant à surfer!

Et puis, au tournant des années 2000, des champions de surf tels que Dave Kalama, Archie Kalepa et Laird Hamilton se servirent du SUP pour s’entraîner quand il n’y avait pas assez de vagues pour pratiquer le surf.

Démocratisation À l’origine donc, cette discipline était réservée aux surfeurs les plus expérimentés. Et puis, flairant le gros filon commercial, les fabricants ont commencé à proposer des planches plus larges afin de séduire les néophytes. Aujourd’hui, plus besoin d’avoir un océan à portée de planche: le SUP se pratique sur des plans d’eau plus calmes, rivières, canaux et lacs

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bien sûr. Moins technique que le surf, donc plus accessible, le Stand Up Paddle séduit jeunes et moins jeunes, anonymes comme célébrités: Pierce Brosnan, Sting, Lance Armstrong, Matt Damon, Cameron Diaz Rihanna ou Jennifer Aniston, la liste des stars accros à l’art de pagayer debout n’en finit pas de s’allonger… Une popularité qui fait d’ailleurs dire au surfeur hawaïen Laird Hamilton: «Le SUP a plus de potentiel que le surf. C’est comme le vélo, il peut être pratiqué partout et par tout le monde!»

Test de la planche gonflable M1 Race 12'6" de Mistral sur le Rhône près de Peney (GE)

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HAUT DE FORME SPORT

IMUA Nalu 9'6'' Une planche féminine, facile à transporter, dotée d’un volume généreux permettant aux personnes plutôt légères (-75 kg) de pratiquer la ballade en eau calme. Son shape V-tail offre fluidité et maniabilité.

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tombe? On récupère vite fait bien fait la planche grâce au lien (leash) qui la relie à notre cheville. Impossible de faire plus simple, le SUP c’est l’enfance de l’art avec un potentiel fun assuré: c’est bien plus amusant qu’une séance de fitness en salle puisqu’on s’entraîne au grand air. Et quand on en marre, on s’allonge sur la planche pour se relaxer sur le dos en se laissant porter par le courant tout en observant le ciel azuré… Mais on n’oublie surtout pas de s’enduire consciencieusement d’une protection solaire à fort indice, la réverbération des UV sur la surface de l’eau ne pardonne pas!

Paddle Fiberglass/Carbon Une pagaie pour les filles, légère, jolie, idéale pour s’initier au SUP! 199 fr (fixe) 215 fr (ajustable)

Bienfaits En pratiquant régulièrement le SUP, on tonifie les abdos, les muscles profonds et fessiers. On affine la taille, on raffermit le haut des bras et l’on sculpte les épaules. C’est aussi bon pour le cœur et l’équilibre. En clair, c’est du cardio-training puissance 10, car, comme la planche bouge sous les pieds, les sollicitations sont démultipliées et liens utiles les résultats épatants. Selon Susanne Clubs, associations et cours.

Lier, créatrice des planches IMUA www.paddlefit.ch pour femmes et monitrice de SUP, (Lutry, Lausanne Vidy, Genève) «les résultats apparaissent dès trois www.following-john.ch séances, c’est spectaculaire!» Cette (Rolle et Lutry) jeune femme d’origine allemande www.flatwater-paddling.ch propose des cours adaptés à tous (Rolle) les niveaux, sur le Léman, depuis www.supgeneve.ch les plages de Lutry, Vidy et Genève. www.sup-payerne.ch Fan inconditionnelle des sports de glisse, elle a développé le concept Fabricants, distributeurs, Paddlefit, une méthodologie combipoints de vente. nant remise en forme et Stand www.imua.ch Up Paddle. Chaque séance de 75 www.nidecker.com (Rolle) minutes (en groupe ou individuelle) www.eliquid.ch (Athenaz) comprend échauffement, enseignewww.surfshop.ch ment technique durant le parcours (Préverenges) de SUP et séance de relaxation.

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Selon le niveau et la demande des participants, Susanne propose aussi (toujours sur l’eau) des exercices de cardio, de stretching et de Pilates à réaliser sur la planche.

De son côté, Jean-Marc Tissot considère lui aussi le Stand Up Paddle comme un entraînement physique complet qui renforce tout le corps, même pour les personnes plus ou moins réfractaires au sport, car il s’y ajoute une notion ludique. Fondateur de la boutique de matériel de glisse Eliquid à Athenaz près d’Avusy (GE), Jean-Marc propose des séances d’initiation au SUP sur le Rhône, notamment du côté de Peney. C’est là qu’il a récemment testé la nouvelle M1 Race 12’6'' de Mistral, une planche gonflable remarquable selon lui: «Sur l'eau, on remarque tout de suite que la planche est rigide et légère mais on a quand même l'impression d'être sur un matelas pneumatique à cause de l'effet de rebond et dès les premiers coups de rame, on sent que la planche glisse très bien.» Au cours de ce test, Jean-Marc et son équipe ont vécu un autre temps fort: ils ont pagayé en compagnie de… sangliers qui nageaient pour regagner la terre ferme après avoir passé un moment sur une des petites îles du Rhône!

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LongLife MAGAZINE

images: © IMUA, © NP, © Raphael Hoesli.

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Susanne Lier en plein exercice de gainage au large de Vidy-Plage.

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ÉVÉNEMENT HAUT DE FORME

JO 2012

10 médailles à Londres: LE RÊVE hÉlvetique Du 27 juillet au 12 août, la capitale londonienne vibrera aux rythmes des exploits de sportifs venus du monde entier. Parmi ceux-ci, la délégation suisse espère tirer son épingle du jeu et vise de huit à dix médailles. Réaliste?

viktor röthlin.

TEXTE Fabio Bonavita

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AUGUSTIN MAILLEFER.

images: DR.

n 2008 à Pékin, la Suisse n’avait pas spécialement brillé. Elle avait rapporté dans ses valises deux médailles d’or, une d’argent et quatre de bronze, soit un total de sept récompenses. Cette année à Londres, elle compte bien améliorer ce résultat. Pour ce faire, Swiss Olympic a assoupli ses critères de sélection, l’idée étant d’emmener le maximum d’athlètes susceptibles de confirmer leur bon état de forme ou de, sait-on jamais, créer la surprise!

L’organisation faîtière fixe un objectif de huit à dix médailles et une place dans les 25 meilleures

Fabian cancellara.

LongLife MAGAZINE

ÉVÉNEMENT HAUT DE FORME nations sur les quelque 200 engagées. Pour rappel, roger federer. à Pékin elle était arrivée 33e. Le chef de mission de Swiss Olympic, Gian Gilli, est optimiste: «Cet objectif est très ambitieux car la concurrence ne cesse de s’accroître, tout comme le nombre de nations poursuivant des buts élevés. Mais avec des sportives et sportifs en bonne santé et le brin de chance nécessaire dans toute compétition, nous pouvons l'atteindre. Nous aspirons à envoyer les meilleurs sportifs et sportives suisses aux JO de Londres. Le processus de sélection doit leur permettre de disputer les compétitions olympiques sereinement aussi bien au niveau du mental que du physique et d’atteindre leur meilleur niveau de performance le jour J.» Un concept de sélecnino schurter. tion détaillé, régissant les critères selon lesquels les sportives et sportifs suisses seront choisis pour les Jeux Olympiques d’été 2012, a été élaboré pour Chiffres olympiques chacune des 20 spécialités Les Jeux de Londres se sportives réunissant 34 discidéroulent sur 19 jours. plines, dont la nouvelle discipline Ils verront les participants du double mixte en tennis. s’affronter dans 26 spécialités sportives englobant en tout «Conformément aux directives sur 39 disciplines. Les compétitions les critères de sélection adoptées par se disputeront sur 34 sites. le Conseil exécutif de Swiss Olympic, 100 tonnes de viande seront les sportives et sportifs sélectionnés consommées dans la seule doivent disposer du potentiel nécessalle à manger du village saire à un classement dans le top 10 olympique. 205 nations seront à Londres, quel que soit le nombre nicola spirig. représentées. 2’700 ballons de concurrents au départ», explique de foot seront disponibles.

Gian Gilli. En natation et en 10'500 sportives et sportifs athlétisme, le classement exigé est sont attendus dans la capitale. cependant une place respectivede Renens: plusieurs fois champion 65'000 serviettes seront ment dans le top 16 (demi-finales). suisse, Augustin a décroché en utilisées et plus de 20’000 Les sélections définitives incom2010 le titre de champion du représentants des médias bent à la Commission de sélection monde junior en 4+. La même sont attendus. de Swiss Olympic, dont font partie, année, il a terminé 9e aux premiers Jeux olympiques de la Jeunesse à outre Gian Gilli, le président de www.london2012.com Singapour. Swiss Olympic table Swiss Olympic, Jörg Schild, ainsi sur une centaine de sélectionnés que le président de la Commission contre 83 à Pékin. Ce chiffre à Sport d’élite et ancien rameur la hausse s’explique surtout par la présence d’une professionnel, Stephan Netzle. équipe de football. À noter que c’est la première fois depuis Atlanta en 1996, avec l’équipe de handbalNos meilleures chances leurs helvétiques, que la Suisse présente une équipe.

Pour parvenir à atteindre cet objectif de dix Les Jeux Olympiques de Londres, par leur médailles, certains sportifs alimentent de nombreux couverture médiatique, la qualité des infrastructures espoirs. Fabian Cancellara pour le cyclisme, Nicola et le professionnalisme de l’organisation, s’annonSpirig en triathlon, Roger Federer, évidemment, cent tout simplement grandioses. Preuve de cet en tennis, Nino Schurter en VTT ou encore Viktor engouement: lors de la première vente de tickets Röthlin en athlétisme font partie des plus grandes en avril, près de 20 millions de personnes s’étaient chances helvétiques. D’autres talents devraient mises en concurrence pour obtenir les 6,6 millions de éclore durant la compétition. On pense notamment sésames disponibles. Rien que pour la finale du 100 à Tiffany Géroudet et Max Heinzer en escrime, m en athlétisme, 1,3 million de demandes de billets Juliane Robra en judo, Lisa Urech et Irene Pusterla ont été adressées aux organisateurs. C’est dire si en athlétisme ou encore Swann Oberson en natation. Sans oublier, en aviron, Augustin Maillefer l’événement sera suivi aux quatre coins du globe…

images: DR.

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HAUT DE FORME WELLNESS

oASIS DE DÉteNTE au coeur de Londres Ouvert en 1865, The Langham London recèle le premier Chuan Spa d’Europe, élu «Meilleur spa pour la décoration intérieure 2011» par SpaFinder. Une référence en matière de remise en forme holistique!

Texte Anaïs Vaduz

I

déalement situé sur Portland Place, Regent Street, un peu au nord d'Oxford Street, au coeur de la capitale britannique, The Langham London offre un accès aisé et rapide à certains des sites les plus populaires de Londres: palais royaux, élégant Knightsbridge, magasins Mayfair, musées et parcs... Tout premier Grand Hôtel d’Europe au moment de son inauguration le 10 juin 1865, il

demeure, 147 ans plus tard, une adresse incontournable pour les voyageurs en quête d’atmosphère typiquement anglaise et de raffinement néo-victorien.

Au cours de son histoire, The Langham London a accueilli de nombreux hôtes de marque: les romanciers Mark Twain et Oscar Wilde, les compositeurs Antonin Dvorák et Arturo Toscanini. Quant Sir Arthur Conan Doyle, dans son roman «Le Signe des quatre», il a mis en scène son fameux détective Sherlock Holmes au Langham London, lequel a aussi servi de décor à certaines scènes des aventures de James Bond dans «GoldenEye»!

Chuan Spa Cet authentique havre de luxe et de paix s’appuie sur une philosophie imprégnée des valeurs de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Les hôtes s'y abandonnent à une intense relaxation lors d'un voyage holistique personnalisé individuellement avec des thérapies conçues pour rééquilibrer et revitaliser le corps et l'esprit. Les soins proposés s’inspirent de l’eau vive («chuan» en chinois), notamment au sein du Chuan Tri-Bathing, bain rituel qui propose une vaste gamme d’installations humides qui exposent le corps

La piscine intérieure du Langham London.

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HAUT DE FORME

qui remonte à 1865, initiée selon la légende par la duchesse de Bedford. Se plaignant de ressentir un «sentiment d’angoisse» dans le milieu de l’après-midi, cette dame d’honneur de la Reine Victoria demanda un jour à son valet de chambre de lui servir un thé accompagné de pain et de beurre. Ravie de son idée, elle la partagea rapidement avec ses amis aristocrates et l’enrichit par la suite de préparations nettement plus élaborées: scones, muffins, biscuits, desserts aux fruits… En 2010, le thé en après-midi de The Langham London a reçu la distinction «Top London Afternoon Tea» du Tea Guild, l’équivalent des Oscars du monde du thé! À ne manquer sous aucun prétexte lors de votre séjour: l’Aspreys diamant Afternoon Tea Jubilé qui combine une sélection de thés, sandwichs spéciaux, scones et pâtisseries à tomber! Aussi bonnes à déguster que belles à voir, ces douceurs s’inspirent de la plus récente collection de bijoux Aspreys.

The Langham London*****, 1c Portland Place Regent Street, Londres W1B 1JA T +(44) 20 7636 1000 www.langham-london.fr

Le bassin Vitalité du Chuan Spa.

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Quelques douceurs de l'Asprey Afternoon Tea.

à des stimuli contrastés: vapeur aromatique, sauna avec cristaux de sel, hammam, bassin Vitalité, douche rafraîchissante et autres bains une escapade de luxe chauds équilibrent les énergies, pour 2 personnes au Langham stimulent le système immunitaire, London! Tous les détails en améliorent la circulation sanguine, page 109! favorisent l’élimination des toxines tout en rétablissant l’harmonie. Des consultations et des traitements issus de la MTC sont également proposés, de même que des soins et massages (visage et corps) prodigués avec les gammes de produits Thalgo et Babor. À noter encore que les installations de loisirs du Chuan Spa comprennent également un centre de fitness équipé d’appareils cardio Technogym et de musculation de pointe, sans oublier une superbe piscine intérieure de 16 mètres. Le tout dans un cadre intimiste franchement somptueux!

images: © The Langham Hotel London.

Gagnez…

Plaisirs gourmets Outre ses 429 chambres, suites et junior suites toutes plus cosy les unes que les autres (équipées d’installations high-tech haut de gamme), The Langham London invite à l’épicurisme gustatif en trois lieux inspirés: le restaurant Roux at The Landau qui propose une cuisine européenne de haut vol, l’Artesian Bar et son cadre alliant orientalisme et glamour contemporain où il fait bon savourer l’un des fabuleux cocktails exclusifs qui ont permis à l’établissement de décrocher la prestigieuse distinction «World's Best Cocktail Menu 2011». Et puis surtout, il y a le Palm Court où est servi le fameux «afternoon tea»! Une tradition very british N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

La VIP Room, un concentré de zénitude!

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HAUT DE FORME EN BREF

Dragonboat festival

CRAMPONS. Mini révolution en vue dans l’équipement de golf avec les chaussures TaylorMade AdiCROSS. Idéales pour passer des greens à la plage, elles sont équipées de picots et se portent comme des baskets fashion!

Tige en cuir pleine fleur, semelle extérieure antidérapante, deux paires de lacets au choix (ton sur ton ou contrastées),

NAUTISME. La 6e édition de cette manifestation se déroule sur le lac de Joux à l’Abbaye le dimanche 2 septembre 2012. Le but de ces courses de bateaux s’inspire d’une tradition chinoise. Elle a pour but de sensibiliser les personnes aux problèmes du cancer du sein et de récolter des fonds au profit de l’association genevoise ESCA. Les courses s’effectuent sur un parcours de 300 m, par groupes de 4 équipages composés d’un barreur, d’un drummeur et de pagayeurs. Sport et ambiance bon enfant caractérisent cette manifestation caritative originale. www.paddleforcancer.ch

Sexualité. Pratiquée par les hommes, la méthode Pilates peut contribuer à une amélioration de la vie sexuelle. Selon Orion Toran, instructeur certifié Balanced Body, il suffit pour cela de renforcer le centre du corps («Powerhouse») qui comprend les muscles du plancher du bassin.

Cette zone joue un rôle essentiel dans l’activité sexuelle masculine. En outre, les exercices de la méthode Pilates favorisent une oxygénation optimale du sang et boostent ainsi le réveil de tous les sens. De quoi profiter pleinement des plaisirs de la vie!

110 fr www.taylormadegolf.eu

www.pilates-lausanne.ch

ÉPICES. Selon des chercheurs américains de l’Oregon State University, cuisiner au curry serait bon pour la santé. En effet, le curcuma présent dans le curry active un gène clé du système immunitaire: la protéine CAMP (cathelicidin antimicrobial peptide) aide à prévenir les infections (notamment la tuberculose et la septicémie) chez les humains en luttant contre de nombreuses bactéries. Grâce à cette découverte, de nouveaux axes d’étude pourraient s’orienter vers la nutrition et la pharmacologie.

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Mobilité. Envie d’escapade en famille? Mettez le cap sur le petit village de Melchsee-Frutt près de Lucerne où se déroule le 19 août 2012 la 1ère balade en e-bike organisée par la firme helvétique Stöckli. L’occasion de découvrir cette jolie région (située à près de 2'000 mètres d’altitude) de Suisse centrale tout en testant les qualités d’un vélo à assistance électrique (VAE). Concerts et gastronomie en bonus!

images: © Studio Pilates Lausanne, dr.

Sweet curry

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www.melchsee-frutt.ch LongLife MAGAZINE

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GLAM’HOUR MODE

Aloha * nui loa! *

chaleureuses salutations

Tous les signaux sont au vert pour la chemise hawaïenne. Réinterprétée par les créateurs, c’est LA pièce fashion estivale du vestiaire masculin. À faucher à nos hommes séance tenante!

DOSSIER Maya Husson

Timbre Kilauea édité en janvier 2012 par l'USPS.

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Elvis Presley en chemise Alfred Shaheen dans le film musical «Blue Hawaii» (1961).

distinguaient par leurs chemises amples aux manches longues que les Hawaïens avaient pris l’habitude d’appeler «palaka». Le fameux capitaine Cook aurait même offert une de ces chemises à un roi local, chemise qui aurait servi de modèle de base à la version hawaïenne dite «chemise aloha».

Mais sa production proprement dite a véritablement démarré dans les années 30, sous l’impulsion des immigrants: Hawaï était à l’époque un véritable creuset où cohabitaient des gens venus du Pacifique Sud, d’Indonésie, du Japon, de Chine, d’Europe et du continent américain. D’où la variété de ses imprimés multiculturels, inspirés des kimonos japonais, des imprimés floraux tahitiens ou encore des chemises philippines. Chemises flamboyantes donc, avec leurs gigantesques motifs de palmiers, volcans et danseuses de hula-hula qui s’imbriquaient mutuellement, annonçant la technique de fusion des images que l’on peut aujourd’hui réaliser avec des logiciels comme Photoshop!

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images: © Elvis Presley Enterprises, © Ric Noyle.

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ériodiquement snobée car trop souvent victime d’une vision réductrice (celle du touriste américain en goguette), la chemise hawaïenne présente bien plus de subtilité qu’il n’y paraît. Son origine remonterait aux missionnaires installés dans la région du Pacifique au xixe siècle qui se faisaient les apôtres de la pudeur. À cette même époque, les marins de passage se

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années 70 et 80, elle se taille dans des textiles synthétiques (rayonne, polyester) qui, s'ils restent assez désagréables à porter, permettent cependant une meilleure maîtrise des nuances chromatiques et des dégradés, avec pour résultat de très beaux motifs.

Alfred Shaheen, «Père» de la chemise hawaïenne Au tournant des années 50, la chemiseAloha devient un véritable objet de mode sous l’impulsion d’un jeune ingénieur en aéronautique. Il s’appelle Alfred Shaheen, c’est un héros de la guerre de 39-45 qui a servi sous le drapeau américain en tant que pilote de l’Army Air Corps (85 missions de combats au-dessus de la France, l'Italie et l'Allemagne). À la fin des hostilités, il retourne travailler dans l'entreprise de confection familiale à Oahu. En 1948, il crée son propre commerce, Surf 'n Sand Hand Prints, dans la maison de ses parents sur Kalakaua Avenue. Mais

images: © Camille Shaheen-Tunberg, dr.

De haut en bas chemises Alfred Shaheen Fisherman's Fantasy et Hawaiian Garden.

Costume national Symbole par excellence du confort et des plaisirs tropicaux, la chemise aloha séduit les plagistes et les surfeurs avant d’être adoptée par toute la population hawaïenne et de devenir un produit touristique.

La fin de la seconde guerre mondiale marque un nouveau tournant pour elle: de nombreux GI’s américains basés à Hawaï la rapportent dans leurs valises, la faisant ainsi découvrir au reste du pays. L’authentique chemise aloha s’ouvre comme un polo jusqu’au milieu de la poitrine, elle présente un col tailleur, des manches évasées et coupées près du coude. Elle porte une poche passepoilée ainsi que des boutons en nacre, métal ouvragé ou bois de noix de coco. Jusqu'aux années 60 elle est peinte à la main ou imprimée sur de la soie (héritage du kimono) et des toiles de coton rugueux (barkcloth). Puis, dans les

«En 1948, Alfred Shaheen crée son propre commerce, Surf’n Sand Hand Prints, dans la maison de ses parents sur Kalakaua Avenue.»

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Alfred Shaheen (1922-2008).

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DOSSIER GLAM’HOUR

MODE

Robe en coton Tahitian Girl (début 50's).

«Les motifs dessinés par un brillant designer sur textile, Robert Sato, s’inspirent de l’art polynésien et asiatique.»

Chemise Jungle Print Paul Smith SS 2012.

images: © Camille Shaheen-Tunberg, dr.

les coûts d'importation de marchandises sont si élevés qu'il comprend rapidement que pour survivre, il doit produire localement. Inventif et exigeant, il dessine puis fabrique alors les machines destinées à imprimer et teindre ses tissus à partir de 1950. Le Dr Edmund Lutz, chimiste de génie, élabore une vaste gamme de teintures spéciales. Il va jouer un rôle déterminant dans l’explosion de l’engouement pour la chemise hawaïenne. Les motifs dessinés par un brillant designer sur textile, Robert Sato, s’inspirent de l'art polynésien et asiatique. Cette fine équipe complétée par le styliste Richard Goodwin produit alors des modèles devenus des grands classiques: Pua Lani Pareau, Antique Tapa et Joss Sticks. La bande à Shaheen développe également une collection de robes (de ville et de plage) aux imprimés hawaïens sublimes, présentées avec grâce et style par le mannequin vedette Beverly Noa. Autant d’atouts dans la manche d’Alfred Shaheen qui invente littéralement le prêt-àporter hawaïen. Sur les étiquettes de sa marque «Surf’n sand», la provenance est sans équivoque: «Made in Honolulu, Hawaii».

Les chiffres de vente lui donnent raison, son affaire passe d’un bénéfice de 1 à 15 millions de dollars entre 1947 et 1959, année durant laquelle Hawaï devient officiellement le 50e Etat américain.

Tom Selleck en chemise Alfred Shaheen dans la série TV "Magnum".

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DOSSIER GLAM’HOUR Prints) sont des pièces extrêmement prisées sur le marché vintage, avec des prix pouvant atteindre plusieurs milliers de dollars. Disparu en décembre 2008, le «père» de la chemise hawaïenne peut compter sur sa fille Camille Shaheen-Tunberg pour entretenir sa mémoire via www.alfredshaheen.com. Par le biais aussi de «HI Fashion: The Legacy of Alfred Shaheen», une exposition organisée en novembre prochain au Bishop Museum à Honolulu. Cet événement permettra de révéler à quel point le créateur d’origine libanaise a su refléter la diversité culturelle des îles du Pacifique à travers le vêtement.

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images: dr.

George Clooney sur le tournage de "The Descendants"

Musique, cinéma et politique En 1961, la petite entreprise d’Alfred Shaheen connaît un succès fulgurant lorsque Elvis Presley arbore une chemise «Surf’n sand» sur la couverture de son album «Blue Hawaïï» ainsi que dans le film musical du même nom. Un sacré coup de pouce du King de Memphis qui fait suite à un autre film, «Tant qu’il y aura des hommes» dans lequel Frank Sinatra, Burt Lancaster et Montgomery Clift portent avec élégance une chemise aloha. Quant au président des Etats-Unis Harry Truman, on peut le voir poser en couverture du magazine Life vêtu d’un modèle discret, certes, mais bel et bien estampillé «évolution d’une garde-robe»!

Dans les années 80, Alfred Shaheen réussit encore un énorme coup de pub en habillant Tom Selleck dans la célèbre série TV «Magnum»: au fil des épisodes, l’acteur à grosse moustache semble ne jamais quitter sa chemise hawaïenne «Jungle Bird». Et, cette année, le glamoureux George Clooney porte lui aussi une aloha shirt dans «The Descendants» qui est une ode à Hawaï et à ses mélodies authentiques égrenées à l’ukulélé. En ce qui concerne Alfred Sheen, il prend sa retraite en 1988, date à laquelle la production «Surf’n sand» s’arrête pour faire place à un juteux commerce vintage. Aujourd'hui, les vêtements des diverses marques du groupe (Alfred Shaheen, Shaheen of Honolulu, Surf 'n Sand, Kiilani et Burma Gold Hand N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Hawaiian Shirt en rayonne, Rag & Bone.

Chemise en lin imprimé Japanese Hawaiian YMC (You Must Create).

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GLAM’HOUR MODE

Capeline Cervantes paille tressée 55 fr, www.oneill.com

O SOLE mio…

Short de bain Ocean Bulldog en polyamide 225 fr, www.orleabrown.co.uk

Sandales Meg de Ash cuir irisé, 180 fr, www.bongenie-grieder.ch

Montre étanche Diver Gum Butterfly bracelet silicone 180 fr, www.zadig-et-voltaire.com

Collection capsule Miu Miu Sunglasses 400 fr, www.leroy.ch

Shorts de bain en nylon 129 fr, www.cpcompany.com

Une pièce bustier en jersey imprimé «Thalassa» Peignoir en éponge imprimée assorti, www.hermes.com

Panama en toile de coton 130 fr, www.mrporter.com

images: © ERÈS PARIS, © Gucci, dr.

Balnéaire ou lacustre, une mode légère et accessoirisée, à conjuguer au féminin comme au masculin. sélection Anaïs Vaduz

Stiletto décolleté dos «effet deux-pièces» 495 fr, www.eresparis.com

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Lunettes Aviator livrées avec un étui en néoprène 265 fr, www.gucci.com

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GLAM’HOUR Lunettes de soleil «œil de chat» collection Suprema 310 fr, www.persol.ch

Blue Denim Hipster 72% polyamide et 28% élasthane 49 fr 90, www.sloggi.com Radio portative cuboGo connectique iPod/MP3 220 fr www.sonoro-audio.ch

Tongs Havaianas Aloha 29 fr 90, www.dacsport.com

Lunettes de soleil à verres dégradés 100% UV Protection 210 fr, www.ninaricci.com

Maillot de bain «Anémone de Mer» en 100% polyamide 230 fr www.vilebrequin.com

Pendentif argent émail à froid et Zircon 389 fr www.thomassabo.com

images: dr.

Tankini et culotte gainante en jersey stretch 92% polyamide et 8% élasthanne 80 fr, www.laredoute.ch

Deux-pièces en fibres de nylon recyclées stretch, séchage rapide 79 fr 80, www.esprit.com N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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GLAM’HOUR MODE

Short de bain Massilia 100% polyester 75 fr, www.kanabeach.com

Trikini Meteor décolleté dos, anneaux métal motifs chaînes 210 fr www.paindesucre.com

Lunettes de soleil Attirance acétate et métal 580 fr www.vuitton.com

Montre en aluminium brillant, légère et robuste 179 fr www.ice-watch.com

Lunettes de soleil Carrera acétate et cuir 170 fr www.safilo.com

Shorts de bain imprimés fleurs Viris 143 fr www.napapijri.com

images: © pain de sucre, dr.

Bikini et paréo à volant fabrication suisse (service sur mesure) à partir de 119 fr www.manuae-bikini.com

Draps de plage jacquard rayures 400 gr/m2 39 fr 90 www.laredoute.ch

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DÉCOUVREZ L’HYDRATATION EN 3 DIMENSIONS

Premier signe de l’âge, la déshydratation s’impose rapidement comme un facteur aggravant du vieillissement cutané. Au fil des jours, les fines ridules de déshydratation deviennent de redoutables et profondes rides qui parcheminent le visage. Pour rétablir un équilibre hydrique optimal et minimiser l’empreinte du temps, VALMONT a imaginé un duo de produits intelligents aux actifs exclusifs, hydratants et anti-âge, qui réapprennent à la peau les mécanismes de l’hydratation.

GLAM’HOUR BEAUTÉ

Dossier Anaïs Vaduz et Maya Husson Illustrations Jenay

Montez le hâle Hydratation maximale grâce à des textures anti-dessèchement qui gorgent la peau d’actifs repulpants. Avec, par exemple, le Gel Fondant Désaltérant de Clarins ou l’Hydra Life BB Crème de Dior, un produit super malin qui contient des poudres sublimatrices et des pigments correcteurs. Pour les lèvres, le Glam Balm de Rodial lutte contre le dessèchement et les gerçures grâce à sa composition à base de cire de rose et beurre de karité.

Hydratant teinté. adoptez un soin capteur d’UV pour booster la production de mélanine et activer le bronzage. Un créneau riche en nouveautés cet été: Terracotta Teint d’Ailleurs (Soin Teinté IP10)

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de Guerlain, Hydramax + Active Teinté Emulsion Hydratation active SPF15 Bronze de Chanel et le Sérum Terrybly Sun Booster by Terry (1).

Sur le visage toujours, les poudres de soleil produisent des petits miracles esthétiques. À condition d’avoir la main légère et d’utiliser quelques trucs de pro. Make-up artist chez Yves Saint Laurent, LLoyds Simmonds conseille d’utiliser vos produits «sunkiss» avec l’aide d’un gros pinceau: «il faut appliquer la poudre en un geste léger concentré sur les pommettes.

Puis on remonte du nez vers le front avant d’estomper horizontalement sur les yeux de part LongLife MAGAZINE

images: © lancaster, DR.

Un été «Sea, safe and fun»!

Comment rester au top sous le soleil, en ville comme à la plage? Facile grâce nos conseils! Teint sous protection rapprochée, jambes dorées, chevelure de sirène et plus encore…

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images: dr.

et d’autre de chaque tempe.» Bien sûr, on n’oublie pas le menton, le cou et le décolleté pour obtenir un résultat sans démarcation disgracieuse.

Les musts de cet été. Terre Saharienne Collector d’YSL, Poudre de soleil Bonne Mine Naturelle Diorskin Nude Tan de Dior (2), Superbalanced Powder Bronzer de Clinique. Mais quelque soit la poudre, on la choisit proche de sa carnation, maximum 2 teintes au-dessus.

Gambettes. Exfoliez vos chevilles jusqu’aux cuisses pour lisser les aspérités. Hydratez à fond afin de zapper l’aspect peau de croco. Appliquez un autobronzant teinté qui va produire un hâle uniforme tout en stimulant la coloration de la peau. Et l’on garde la jambe légère avec un spray glacé à l’huile de menthe qui dope la circulation sanguine. Nos armes fatales: Gel Autobronzant Teinté Natural Bronzeur de Garnier Ambre Solaire (3), Flash Bronzer Dream Legs de Lancôme, Phyto-Touch Gel Teinté Corps de Sisley (4), Pedix Cooling Icespray d’Alessandro International (5).

Tifs and Co Look de sirène à la plage assuré avec les conseils de Régine Burlet, hair stylist et ancienne responsable N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

du studio Wella en Suisse romande.

Avant l’exposition au soleil, enveloppez votre chevelure d’une huile lactée protectrice, antifrizz, effet wetlook sexy! Autre option, déposez une noisette de masque pour cheveux secs sur les longueurs coiffées en tresses ou sur les pointes (cheveux courts).

Si vous adorez vous baigner, optez pour un produit aqua résistant qui préservera vos cheveux des agressions du sel et du chlore. En fin de journée, utilisez un shampooing réhydratant suivi d’une brumisation après-soleil pour réparer à fond la fibre capillaire: 2-3 vaporisations dans le creux de vos mains, frottezles avant de passer vos doigts dans la chevelure. Invisible, ce produit rend les cheveux ultra doux. Au retour de vacances, vous pouvez aussi faire un soin au monoï en salon: on applique le soin sur l’ensemble de la chevelure avant de le faire pénétrer avec une plaque à ultrasons. Une petite heure de traitement permet de régénérer durablement les cheveux.

Notre sélection. Voile capillaire haute protection Phytoplage (6), Huile Extraordinaire d’Elsève L’Oréal Paris (7) , Magic Elixir de Kiehl’s (8), Huile Lactée de Kérastase (9), ProSeries After Sun Shampoo (10), Color Protection Shampoo d’Aesop, Sun Express Conditioner de Wella.

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GLAM’HOUR BEAUTÉ Bronzez sécure Le hâle, c’est génétique! Certaines peaux supportent mieux le soleil que d’autres mais on peut quand même espérer dorer sans brûler en adoptant quelques réflexes d’hygiène de vie.

Mangez coloré. tomate, pastèque, carotte, abricot… mais aussi épinards (riches en lutéine).

Et pour mettre toutes les chances de votre côté, combinez alimentation colorée et gélules solaires: Ocea Sun de Thalgo, Burgerstein Sun, Innéov Solaire Intensif Antiox, Oenobiol Solaire Intensif Tolérance.

Soleil urbain. gare aux déjeuners en terrasse aux heures de la journée où le soleil tape le plus fort. Mieux vaut donc troquer votre crème hydratante «normale» contre un soin solaire adapté: Soin antiride Extrême d’Orlane, Crème Protectrice antirides SPF 50 de Decléor (12).

Plage/piscine/lac. on adopte la «spray attitude»! Ces formules légères (qui séduisent majoritairement les hommes) sont de redoutables tueuses d’UVA, UVB et autres rayons infrarouges nocifs. À tester: l’Huile Soyeuse Accélérateur de Bronzage SPF30 Sun Beauty de Lancaster (11), le Spray Solaire Lotion Non Grasse de Clarins, Pure

11 & Sensitive Sun Spray 50 de Nivea ou encore l’Huile solaire SPF 40 Capital Soleil de Vichy.

Zones sensibles. Visage, décolleté, épaules, mains, dessus des pieds, arrière des cuisses… Qui n’a jamais attrapé un coup de soleil sur ces zones archi exposées? On évite le pire avec des soins ciblés pour une application précise et durable: Stick solaire spécial zones sensibles 30 UVB/UVA de Clarins, Solaire Visage & Corps d’H2Bio, Crème visage Photo Regul d’Esthederm.

After-Sun. même s’il est bien protégé grâce à l’application régulière d’un écran solaire, l’épiderme s’assèche. Comment calmer une peau qui tiraille en fin de journée et surtout l’empêcher de peler? En zappant votre crème de nuit traditionnelle pour la remplacer par un soin après-soleil qui rafraîchit et réhydrate l’enveloppe cutanée après une bonne douche et un démaquillage en règle.

Notre best of. Cicaplast Baume B5 de La Roche-Posay, Givré AprèsSoleil de Sun Pass, Sôleil Réconfort Génifique Soleil de Lancôme, Repair Après-Soleil d’Esthederm, CrèmeMasque Réparatrice Visage & Décolleté de Thalgo, Sérum Soyeux Sunific Après-Soleil de Lierac.

Passez la gomme. Contrairement

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13 à ce que l’on pourrait croire, l’exfoliation ne fait pas disparaître le bronzage, bien au contraire! En éliminant les cellules mortes qui s’accumulent en surface, à raison d’un gommage par semaine sur peau humide, on entretient un hâle éclatant et durable.

Notre sélection. Gelée Exfoliante Douce de Nuxe, DermoPurifyer Gommage Visage d’Eucerin, Gommage Délicieux Polynesia de Thalgo, Gommage Rosée du Matin Visage de l’Occitane, Gommage Sensoriel aux 3 Fleurs Blanches de Lierac (13).

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images: DR.

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20 21 Make Up Décryptage des tendances phare de l’été avec Ludovic Engrand, expert Shu Uemura. Sur la bouche, un rouge à lèvre acidulé dans les nuances d’orangé ou de corail. Ces teintes apportent lumière et éclat au visage, elles donnent du glamour aux teints hâlés. Les paupières se parent de couleurs flashy, franches et nettes, sans dégradé compliqué. On pose le fard au doigt ou au pinceau, le tout rehaussé d’un trait d’eye-liner du même ton et d’une touche de mascara noir. Côté teint, on joue la carte du nude, avec juste un soupçon

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de blush abricot ou pêche pour souligner l’aspect bonne mine. Le blush rafraîchit le visage tout en le structurant. Quant aux ongles, ceux des mains se parent de vernis naturels ou en accord avec le rouge à lèvre. À l’inverse, les ongles des pieds taillés courts s’illuminent de vernis flashy, gourmands et juvéniles!

Top tendance. Rouge Unlimited Or 560 de Shu Uemura, Color Tatoo de Maybelline New York (14), Palette Swimming Pool de Dior (15), Trio Ramatuelle Eyeshadow de Nars, Bottom Lash Mascara de Clinique (16), Terracotta Gloss Porto Fino et Terra Azzura de Guerlain (17), Bronzing Duo de Clarins, Vernis Diwali de Chanel (18), Lacquer Perly Turquoise de Lollipops, Essie Summer Collection, Dior Vernis Gloss.

Senteurs Les parfums de l’été nous embarquent en croisière le long des côtes méditerranéennes. Légers en journée, les jus féminins exhalent des notes de cardamome, pivoine, vanille, baies roses et musc blanc pour laisser un sillage sexy et sensuel.

Promesses de nuits ardentes… Au masculin, les éditions estivales privilégient la myrrhe et le vétiver, la fougère et le cédrat, le géranium et le bois de santal relevé d’un soupçon de figue et de patchouli. Un charme viril bien assumé!

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24 Pour elle. Flower TAG de Kenzo (19), Blue Mediterraneo d’Acqua Di Parma (21), Cool Water de Davidoff (22), Prodigieux Le Parfum de Nuxe (23), Acqua Chic Angel de Mugler, Innamorata Blumarine, Verveine Sorbet de L’Occitane, .

Pour lui. L’Eau d’Azzaro, Eau Sauvage Parfum de Dior (20) , Le Mâle Summer de Jean-Paul Gaultier (24), Figuier Eden d'Armani, L’Eau Froide de Serge Lutens.

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GLAM’HOUR EN BREF Beauté. Une précieuse adresse se relooke! Le salon Living’R double sa surface et élargit sa gamme de soins. Compléments capillaires sur mesure pour donner du volume à la chevelure ou masquer une alopécie, coloration sans ammoniaque (INOA), maquillage pro, nail bar, massages… Sans oublier un espace dédié aux enfants avec écran DVD intégré dans le miroir pour regarder un dessin animé en patientant gentiment pendant la séance de coupe!

Rue de l’Industrie 59 à Bussigny, tél. 021 701 09 01 www.livingr.ch

Plastique chic Montre. Impec’ pour accompagner les plaisirs estivaux (notamment au bord de l’eau), la collection Chrono Plastic de Swatch se décline dans une palette de 10 coloris sobres ou éclatants. Pour créer un double effet, les cadrans arborent des chiffres dans des nuances contrastées.

Boîtier plastique et bracelet silicone, 120 fr www.swatch.com

Lunetterie. Ray-Ban fête ses 75 ans d’existence avec Legends, une collection capsule de 4 paires de lunettes de soleil qui revisite les modèles emblématiques de la marque fondée en 1937 et adoptés à l’origine par des icônes culturelles: James Dean, Audrey Hepburn, Peter Fonda… Wayfarer et Ray-Ban Aviator en tête de liste font l’objet d’une campagne de pub aux accents très vintage!

Vente exclusive shopping.

Marque pionnière du luxe originaire de Chine, Shanghai Tang s’installe de manière éphémère à Genève en septembre prochain afin de présenter sa collection Automne/Hiver 2012. Intitulée «Le Plateau du Dragon», elle s’inspire d’un voyage féerique à travers les paysages du Tibet et transcrit un splendide héritage culturel par le biais d'accessoires et de vêtements sophistiqués pour hommes et femmes.

Plage. Tentation estivale et plaisir de la baignade, les nouveaux draps de bain Schlossberg répondent aux envies de fun et de farniente. Piers, Santorini, Seashell, Maine ou Maresol, autant de noms évocateurs qui invitent à lézarder au soleil!

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100x180 cm, 100% coton, 69 fr www.schlossberg.ch

Du 12 au 14.09 de 10h à 19h et le 15.09 de 10h à 14h. À Genève, Hôtel Mandarin Oriental, quai Turrettini 1. Tél. 079 373 31 08 www.shanghaitang.com

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images: © Swatch, © Ray-Ban, © Shanghai Tang, dr.

www.ray-ban.com

HOME SWISS HOME OUTDOOR

Cache-pot Primavera (ø 130 × h 120 cm), design Eero Aarnio (2012) www.serralunga.it

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HOME SWISS HOME

Flammes Ces torches véritables jalonnent le jardin pour apporter un éclairage authentique et accueillant. www.schilliger.com

Berceau du verger, un hamac aux nuances chaleureuses, tissu solide et résistant. www.schilliger.com

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

images: © Foscarini, © Garden Centre Schilliger SA, dr.

Versatilité La collection de luminaires Poly-Gregg/Outdoor Gregg captive par sa douce luminosité. Polyéthylène résistant aux chocs et aux agents atmosphériques.

Design: Ludovica+Roberto www.foscarini.com

ENTRE OMBRE et lumière Se jouer du soleil au gré des envies, paresser sur un transat ou dans un hamac, savourer des grillades autour d’une jolie table ou buller au bord de la piscine… Le bonheur à l’état pur?

TEXTE Anaïs Vaduz

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HOME SWISS HOME OUTDOOR

Légèreté Plancha Simogas Deluxe 75 en inox avec plaque amovible (76 x 41 cm) en acier laminé de 6 mm d’épaisseur. Gouttière de récupération des graisses en inox, sécurité thermique et allumage piézo-électrique. www.plancha.ch

Bohème Ce parasol se pare d’une voile ajourée en polyamide d’un effet inattendu et rétro. Dentelle de Sywawa (Ø 190 cm) www.chapuisstores.ch

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Desserte Hegoa est un support mobile pour plancha ou barbecue à gaz. Montée sur roulettes (dont 2 autobloquantes), cache cube-gaz et module de rangement des bouteilles et condiments. www.style-design.ch www.deco-maison.ch LongLife MAGAZINE

images: © Simogas, DR.

Table Nappes en voile de lin et vaisselle aux coloris clairs pour une ambiance romantique, sélection Garden Centre Schilliger.

HOME SWISS HOME Farniente Revêtu de coutil bleu et blanc, le hamac le plus luxueux du monde! www.hastens.com

Boissons Carafe Vas (design Todd Bracher) en verre soufflé et bouchon silicone; verres à pied Privé Gran Cru Beach et gobelets Vertical Party Beach en Polycrystal. Collection Italesse 2012 www.eleven-design.ch Coloré Gamme de barbecues au charbon de bois avec allumage QuickStart, un système exclusif qui simplifie la mise en route des grillades! www.barbecook.com

images: © Barbecook, © Hästens, © Italesse, © umbrosa, © Weishäupl.

Ludique Coloris toniques et allure un tantinet orientale pour Pagode, une gamme de parasols ronds (Ø 2.4m) équipés d’un mât en bois ou en aluminium. Toile en Dolan (100% acrylique anti UV). www.weishaeupl.de

Ingénieux Voiles d’ombre flexibles triangulaires ou rectangulaires. Faciles à monter sur un arbre, un mur ou directement au sol (gazon, terrasse en pierre ou bois) grâce à une ancre de bétonnage. Elles résistent à des vents de 80 km/h! Collection Ingenua d’Umbrosa www.jardec.ch N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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HOME SWISS HOME OUTDOOR

Arborescence Originale, la douche de jardin mobile Under The Tree s’avère bien pratique: ses «branches» servent à accrocher vêtements, serviette et autre flacon de gel de douche! www.conmoto.com

Générosité Un bel espace à vivre entre ombre et soleil. La structure de la pergola Demetra se décline en chêne ou noyer dont les bords arrondis assurent un meilleur drainage de l’eau. Design Gilberto Toneguzzi, www.pircher.eu

Grâce Créée par les designers Ramón Úbeda et Otto Canalda, la famille de luminaire InOut comprend trois modèles de lampadaires réalisés en polyéthylène rotomoulé. Ils diffusent un halo de lumière tamisée et chaleureuse. Existe aussi en version lampe à poser. www.metalarte.com

Malin Porte-revues pliant, structure en aluminium et toile en maille polyester indéchirable, résistante aux UV et anti fongique. www.rausch-classics.com LongLife MAGAZINE

images: © Pircher, © Conmoto, © Garpa, © Metalarte, DR.

Fraîcheur Bienvenue en période de forte chaleur, une douche de jardin en acier inox. Avec son caillebotis en teck, elle s’adapte à tous les sols. Raccordement avec un robinet et un tuyau d'arrosage classique. www.garpa.com

HOME SWISS HOME JARDIN

Avoir la main VERTE 4 conseils shopping pour irriguer, tailler, désherber, se cultiver et entretenir son jardin avec efficacité et surtout pour le plaisir!

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TEXTE Sonja Werber

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À l’ombre d’un bosquet, prendre le temps de feuilleter l’un des nombreux ouvrages disponibles dans notre espace librairie: l’univers de la botanique, la passion du jardinage, la décoration d’intérieur, autant de thèmes instructifs et captivants!

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Grâce au pistolet d’arrosage avec compteur et tuyau Gardena, l’irrigation des plantes devient un jeu d’enfant!

4 images: © gardena, DR.

Une cisaille à buis pour sculpter des topiaires, un désherbeur de bordures pour faire place nette ou encore un plantoir pour faire des p’tits trous, encore des p’tits trous!

Gamme Esschert’s Garden.

Chic et de qualité, une sélection pointue de bottes, gants et tabliers pour jardiner en cas de pluie comme par beau temps.

Avec l’aimable concours de Garden Centre Schilliger SA, Route Suisse 140, 1196 Gland, tél. 022 354 44 44 www.schilliger.com LongLife MAGAZINE

HOME SWISS HOME PUBLI-REPORTAGE

ENVIE de glace? À Genève, une initiative originale relance la bonne vieille tradition du glacier ambulant.

Nostalgie quand tu nous tiens!

TEXTE Sonja Werber

T

images: glaces © Bellamia Gelateria, triporteur © Thierry Pier Graindorge.

raiteur italien installé à Genève, Tony nourrit une vraie passion pour la glace depuis sa plus tendre enfance. Selon lui, déguster une crème glacée est une expérience qui dépasse les sens, c’est une émotion qui transcende toute l’expérience et l’amour à l’italienne pour les bonnes choses bien faites!

Si l’on en croit Tony, il n’y a pas d’heure pour savourer une glace sous forme de cornet et en petit pot. Mais attention, la qualité du contenu doit primer sur le contenant!

OÙ NOUS trouver?

Chez Tony Vini & Sapori 44 Rue de l'Athénée 1206 Genève 022 347 41 22 078 890 39 41

Idée de génie Tony collabore avec Carlo, fondateur de la Bellamia Gelateria à Genève pour mettre en place un concept chargé de réminiscences Bellamia Gelateria 50’s et 60’s, l’âge d’or du cinéma Place du Marché 2 italien, du rock et de l’émancipa1227 Carouge Tél. 022 301 19 71 tion de la jeunesse: le triporteur de glacier! L’émerveillement est au Yacht Club Belotte Cologny rendez-vous quand on découvre Chemin des Pêcheurs 9A l’incomparable APE de Piaggio, 1222 Vésenaz véhicule italien mythique qui, Tél. 022 752 23 83 depuis sa création en 1948, n’a pas pris une ride! Installé durant tout l’été au Yacht Club Belotte Cologny, ce triporteur néo-vintage propose moult parfums de glaces de la Bellamia Gelateria. Des préparations 100% bio composées à partir des meilleurs ingrédients du moment. Le tout garanti sans graisses hydrogénées ni colorants, conservateurs d’arômes et autres additifs chimiques.

Une qualité au top, donc, pour ressusciter les émotions d’une enfance sublimée. Bon à savoir, les préparations de Carlo sont conservées à l’ancienne, à l’abri de la lumière, dans des puits à glace afin de préserver au mieux l’intégrité de leurs saveurs.

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Du sur-mesure Envie d’épater vos amis? Louez le triporteur de glacier le temps d’une soirée privée. «La Gelateria Italiana» chez vous, dans votre jardin, pour un événement particulier, quoi de plus original? Il vous suffit de passer commande en précisant le jour, l’heure et les parfums que vous souhaitez faire découvrir à vos convives.

Glace ou sorbet? Mascarpone & fichi, Tiramisù, Cuore di panna, amarena, melone ou cioccolato extra noir…?

Le choix est cornélien. Mais le plaisir, lui, est bien au rendez-vous!

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RENCONTRE

Anne-Sophie Pic LA FÉE DES SAVEURS Anne-Sophie Pic, avec plusieurs restaurants à Valence en France, une carte réalisée pour le Beau-Rivage Palace de Lausanne, et prochainement l'ouverture de l’établissement «La Dame de Pic» à Paris, comment faites-vous pour cumuler toutes ces responsabilités?

Parfois, cela me fait peur. Étant donné mon côté perfectionniste, j'ai parfois la crainte de ne pas y arriver. Mais cela ne dure jamais très longtemps. Pour y parvenir, je tente de m'organiser au mieux.

Je suis en France, à Valence, tous les jours et j'ai des contacts téléphoniques réguliers avec Guillaume, le chef du Beau-Rivage Palace de Lausanne. Du reste, je me rends tous les dix jours dans la capitale vaudoise.

Il y a une relation très étroite entre les deux maisons.

Le but est que le Beau-Rivage Palace parvienne à décrocher les trois étoiles que nous avons à Valence, ce serait un rêve.

anne-sophie pic

En l'espace de quelques années, Anne-Sophie Pic est devenue une cheffe reconnue mondialement. Après un restaurant à Valence et une représentation au Beau-Rivage Palace de Lausanne, elle ouvre cet automne un établissement à Paris.

Confidences d'une passionnée qui a su prolonger une dynastie familiale vouée à l'art culinaire.

PROPOS RECUEILLIS PAR Fabio Bonavita

Pourquoi avoir décidé d'ouvrir une nouvelle enseigne à Paris?

Il s’agit là d’une expérience différente. Le but n'est pas de reproduire mes autres restaurants, mais de proposer des mets avec un peu plus de spontanéité et à des prix inférieurs. Cela me permettra également de rencontrer de nouvelles personnes. Je prends cela comme un challenge. C'est donc extrêmement motivant. suite de l'interview en page 85 

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image: © JeFF NALLIn.

«Le but est que le BeauRivage Palace parvienne à décrocher les trois étoiles que nous avons à Valence, ce serait un rêve.»

GASTRONOMIE HOME SWISS HOME LA SALADE DE BETTERAVE AU CAFÉ ARABICA Pour 4 personnes Préparation 25 min Cuisson 15 min Progression

Les betteraves. Lavez les betteraves à grande eau et égouttez-les.

Déposez-les dans le panier-vapeur de l’autocuiseur en prenant soin de mettre ensemble les betteraves de taille identique (vous pouvez mélanger les couleurs). Remplissez le fond de l’autocuiseur avec de l’eau et du gros sel. Portez à ébullition, fermez l’autocuiseur, engagez la soupape de cuisson puis comptez 5 à 6 min de cuisson pour les petites betteraves (2 cm de diamètre), 7 à 8 min pour les betteraves moyennes (de 4 à 6 cm de diamètre) et de 9 à 15 min pour les grosses betteraves (de 8 à 12 cm de diamètre). Au terme de la cuisson, attendez que la pression de l’autocuiseur baisse, récupérez les betteraves, puis retirez leur peau et taillez-les en jolis quartiers. Mettez de côté.

La vinaigrette. Dans un bol, mélangez le sel dans le vinaigre pour le dissoudre. Ajoutez l’huile d’olive.

La finition et la présentation. Épluchez puis taillez en fines lamelles la betterave Chioggia et la betterave jaune. Déposez les tranches dans un saladier d’eau glacée pendant 10 min pour les raffermir et les rendre plus croquantes. égouttez-les dans une passoire. Disposez joliment les betteraves cuites assaisonnées de vinaigrette dans des assiettes, ajoutez les lamelles de betteraves crues et parsemez de fleur de sel de café.

Ingrédients Les betteraves 12 betteraves rouges 1 betterave blanche 2 betteraves jaunes 2 betteraves Chioggia Gros sel Sel fin La vinaigrette 1 pincée de sel fin 1 cs de vinaigre de xérès 3 cs d’huile d’olive La finition 1 betterave Chioggia 1 betterave jaune Fleur de sel de café arabica

Vin d’accompagnement Crozes Hermitage Cuvée les Marelles 2010 – Gilles Robin

recette

image: © MAISON PIC.

Fraîcheur

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RENCONTRE

recette

GOURMANDE

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Pour 4 personnes Préparation 1 h 30 / 2 h Cuisson 5 min Progression

Les coquillages. Faites tremper les coques, palourdes et couteaux dans une eau salée à 3% pendant toute une nuit. Le lendemain, égouttez-les et cuisez-les à la marinière (thym, laurier, vin blanc et quelques morceaux de réglisse), séparément pour chacune des variétés. Attention à ne pas surcuire les coquillages et pensez à garder le jus de cuisson. Décoquillez-les et conservez-les dans leur jus au frais.

Les poireaux. Lavez-les bien, cuisez-les à l’anglaise dans une eau généreusement salée. Rafraîchissez-les dans de l’eau glacée pour fixer la couleur et égouttez-les sur un papier absorbant. Au moment de servir, embeurrez les poireaux (en les réchauffant dans du beurre doux à la poêle), puis ajoutez quelques gouttes de vinaigre de Xérès.

Le yaourt à la réglisse. Juste avant de servir, brassez le yaourt avec un peu de marinière, ajoutez le sel et la réglisse finement râpée.

La finition et le dressage. Dans une assiette creuse, disposez les bâtonnets de poireaux embeurrés, ajoutez de la fleur de sel. Faites réduire un peu de jus de cuisson des coquillages, montez celui-ci au beurre frais et embeurrez les coquillages. Attention à ne pas trop les chauffer ce qui pourrait les rendre trop fermes. Disposez de façon harmonieuse les coquillages dans l'assiette. Réalisez dans l'assiette des points de yaourt. Râpez généreusement du bâton de réglisse sur l'ensemble de l'assiette. Additionnez de quelques gouttes d'huile d'olive.

Vin d’accompagnement Blanc Saint-Péray Les Pérolles 2009 – Pic & Chapoutier

Ingrédients Le yaourt 1 bâton de réglisse coupé 75 g de yaourt nature (3 yaourts environ) Les coquillages 400 g de palourdes 400 g de coques 400 g de couteaux 3 échalotes thym-laurier 300 ml de vin blanc 1 bâton de réglisse Huile d’olive 1 noix de beurre Les poireaux 20 mini poireaux Gros sel 100 ml de bouillon de légumes 50 g de beurre doux 1 trait de vinaigre de Xérès et sel fin

Ce plat doit être servi tiède.

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image: © ginko.

LES COQUILLAGES ET LA RÉGLISSE CUITS À LA MARINIÈRE POIREAUX FONDANTS ET EMBEURRÉS COULANT DE YAOURT BRASSÉ AU BOIS DE RÉGLISSE

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A la manière d'Hélène Darroze qui dirige également plusieurs lieux, pensez-vous que la «mondialisation» des restaurants est un passage obligé pour un chef aujourd'hui?

Je ne serais pas capable de multiplier indéfiniment les restaurants. Au-delà de trois, cela devient très difficile. Le risque existe de s'essouffler. Mais je connais mes limites et je fais en sorte de ne pas les dépasser. Le Beau-Rivage Palace de Lausanne m'a donné l'expérience et la capacité de pouvoir déléguer. C'est essentiel si l'on veut être efficace au sein de plusieurs établissements. Cela me permet aussi de pouvoir consacrer davantage de temps à la créativité, un facteur essentiel dans mon métier.

Mon père, cuisinier passionné, sortait très peu de son environnement, c'était un terrien attaché à sa région.

Je multiplie les expériences car mon père n'a pas eu vraiment le temps de le faire. J'aime aussi l'idée de faire briller le nom Pic au-delà des frontières.

La profession a su récompenser votre travail basé sur la passion et l'exigence puisque vous êtes la seule femme chef en France avec trois étoiles au Michelin et, en avril 2011, vous avez reçu le prix Veuve Clicquot de la «Meilleure femme chef du monde»...

Je ne cours pas après les récompenses, sauf les trois étoiles Michelin du restaurant de Valence.

J'en avais perdu une lors du décès de mon père et c'était très symbolique de pouvoir la récupérer. Mais ces prix me font néanmoins très plaisir.

faut y consacrer du temps, de la passion et surtout du métier. Pour parvenir à appréhender les médias, il faut avoir atteint une certaine maturité dans son travail. C'est essentiel.

La famille Pic, c'est aussi une dynastie qui, depuis plus de 120 ans, se consacre aux plaisirs de la gastronomie. Parle-t-on cuisine lors des repas de famille? (rires) Oui, et ce, depuis ma plus tendre enfance.

J'avais la chance de pouvoir rentrer à midi quand j'allais à l'école. Mon père avait un commentaire à faire sur chaque chose qu'il goûtait en cuisine.

C'était un véritable passionné. J'ai été complètement imprégnée par cela.

On dit de votre cuisine qu'elle est basée sur le respect, les saveurs et la simplicité. Des mots souvent entendus dans la profession. Qu'est-ce qui vous différencie véritablement?

Chaque chef a son style de cuisine.

J'aime quand chaque goût dans l'assiette est perceptible. Les saveurs doivent se juxtaposer, l'une sur l'autre elles créent quelque chose d'unique.

«Le BeauRivage Palace de Lausanne m’a donné l’expérience et la capacité de pouvoir déléguer.» anne-sophie pic

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Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace Place du Port 17-19 1000 Lausanne 6 Tél. 021 613 33 39 www.pic-beaurivagepalace.ch

image: © MAISON PIC.

La reconnaissance est-elle aussi synonyme de responsabilités supplémentaires, d'une forme de pression quotidienne?

Non, pas forcément. Cela me permet surtout d'être fière des équipes qui travaillent pour moi. Je sais que cette reconnaissance leur fait plaisir et elle me réjouit donc forcément.

On vous voit finalement assez peu sur les plateaux télévisés ou en radio, pourquoi cette discrétion?

C'est vrai. Disons que je refuse beaucoup de médias.

J'aime aussi rester discrète, j'ai parfois peur que l'on se lasse de moi alors je raréfie mes apparitions.

J'ai participé une fois à l'émission Masterchef, j'ai eu du plaisir, mais ce genre d'expériences est rare.

Grâce à ce type d'émissions néanmoins, les gens se rendent compte que la cuisine n'est pas aisée. Il N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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HOME SWISS HOME VINS

Envie de fraîcheur gouleyante pour accompagner vos grillades, tapas et autres délices de saison? Inspirez-vous de notre sélection en provenance de Suisse, France et Portugal!

Texte Sonja Werber

Passaros Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes (Portugal) Reconnu comme l’un des meilleurs œnologues portugais, Anselmo Mendes signe ici une belle réussite avec un assemblage de cépages typiques de la région de Monção: Vinhão (40%), Predal (20%), Borraçal (20%), Alvarelhão (20%). Nez intense sur les fruits (framboises et groseilles) et la confiserie. Son attaque en bouche est franche et fraîche sur le fruité avec une belle acidité accentuée par le minéral gommant le côté doucereux. À déguster avec des grillades d’agneau et des plats légèrement épicés.

Gourmet

12 fr www.epiceriechailly.ch

Le Plaisir Rosé 2011 Côtes du Roussillon a.o.c Domaine Mas Amiel (Maury – Pyrénées Orientales) Un assemblage de Grenache (70%), Syrah (20%) et Carignan (10%) issu du Pays Cathare. Sa robe fuchsia, ses arômes de framboise et fraise des bois associés à une fraîcheur incomparable lui ont valu une Médaille d’Or au Mondial du Rosé 2011. S’il s’invite généreusement aux tables estivales, il accompagne aussi les mets asiatiques.

Bien vu: dotée d’un bouchon en verre, la bouteille se transforme en carafe à eau!

Givré

L’ÉTÉ VOIT LA VIE… en rosé!

17 fr 50 (75 cl) www.lacouleurduvin.ch

Whispering Angel Rosé 2011, Côtes de Provence, Caves d’Esclans (La Motte en Provence) Un nom évocateur de légèreté séraphique pour un assemblage de mourvèdre, grenache, cinsault, syrah, rolle. Il est issu d’un domaine varois qui cultive l’exception avec des rosés de garde aux flaveurs inédites. Ce vin dégage des arômes de brioche et de noisette, complétés par des notes de fleurs blanches et d’épices (vanille, cannelle). Il se marie à merveille avec des terrines de poissons, tartare de saumon, poissons grillés, fruits de mer, viande blanche et plateau de fromage.

19 fr 90 (75 cl) www.globus.ch

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Rosé de Gamay Grand Cru 2012, La Maison du Moulin (Reverolle – VD) Située au cœur de La Côte, la Maison du Moulin se démarque par ses vins naturels élaborés par Yannick Passas, jeune œnologue diplômé de l’école de viticulture et d’œnologie de Changins. Son rosé de gamay offre des notes de framboise et de petits fruits rouges.

Equilibré par sa fraîcheur et sa minéralité, il est l’ami idéal d’un apéritif sous la tonnelle, d’une grillade estivale au bord du lac ou en forêt. Il accompagne également tartares de poisson et carpaccios pour le plus grand plaisir des gourmets.

images: dr.

Domaine Saparale Rosé 2011, Sartène AOC (Corse) Situé à mi-chemin entre Sartène et Bonifacio, ce domaine tire profit d’un sol granitique où la vigne s’enracine bien. Son rosé est issu d’un assemblage de cépages exclusivement corses: Sciacarello (80%) Nieluccio et Vermentino.

Sa robe rubis translucide surprend par ses reflets dorés. Nez délicat aux nuances de pêche et de pivoine. Douce attaque ronde et finale persistante en minéralité. Un rosé de caractère pour accompagner poissons grillés et charcuteries.

18 fr www.lacouleurduvin.ch N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Terroir

14 fr (75 cl) www.lamaisondumoulin.ch

La Canaille Cuvée des Reines, Œil de Perdrix, Cave Albert Biollaz (Chamoson – VS) Une maison qui porte haut les couleurs de la viticulture valaisanne depuis 95 ans!

Elle propose un vin rosé issu d’un pinot noir pressé doux.

Sa robe joliment saumonée s’accorde avec son nez où dominent des arômes de petits fruits roses et de cerise. Bien équilibré en bouche, il accompagne les recettes estivales: salades composées, grillades, préparations de fruits frais mais aussi cuisine chinoise.

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11.90 Rosé Œil de Perdrix du Valais AOC Alia, 75 cl

Coop ne vend pas d’alcool aux jeunes de moins de 18 ans.

En vente dans les grands supermarchés Coop et sur www.coopathome.ch

Pour le plaisir d’un rosé suisse.

Laissez-vous séduire par la légèreté des vins rosés suisses! Fruité à souhait, cet Œil de Perdrix du Valais se distingue par son nez aux vives senteurs de baies, ponctué de nuances de caramel, et son palais rond et doux, très légèrement liquoreux. Un vin d’été équilibré idéal pour l’apéritif ou pour accompagner les plats de poisson légers et les viandes blanches.

Pour chaque occasion, le vin qui convient.

14 fr 90 (75 cl) www.cavedegeneve.ch

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HOME SWISS HOME HIGH-TECH IMAGES Sony GW55VE Le seul caméscope de cette sélection estivale séduit par son mode sous-marin qui sélectionne automatiquement les paramètres adéquats. Étanche jusqu’à 5 mètres, il est doté d’un écran tactile de 7,5 cm et d’un système GPS qui enregistre les coordonnées de capture des séquences vidéo et des photos. C’est le 1er Handycam à intégrer le mode Panorama par balayage de Sony pour les photos. Il possède également une fonction de détection des visages et des mouvements. Ultra compact (32,2 x 105,5 x 70,5 mm) et poids plume (214 g).

HANDYCAM

Panasonic Lumix GF5 Super compact (107,7×67,1×36,8mm pour 267 g), le nouveau «bébé» de Panasonic combine un capteur 12 MPix à un écran tactile particulièrement réactif grâce à une interface utilisateur simplifiée. Son AF ultrarapide (mise au point en 0.09 sec) affiche une sensibilité allant jusqu’à 12800 ISO. Enregistrement de vidéos en Full HD 1080i et au format AVCHD ou MP4, micro stéréo et flash pop-up intégré. Un appareil grand public qui a tout d’un pro! À partir de 599 fr www.panasonic.ch

699 fr www.sony.ch

HybridE

SOUVENIRS de vacances Face à l’ultra polyvalence des smartphones, les APN et autres caméscopes s’affirment compacts et design, performants et connectés, waterproof ou néo-rétro.

reflex Pentax K-30 Un modèle de gamme intermédiaire qui s’adresse particulièrement aux débutants grâce à son concept tous-temps (boîtier tropicalisé) qui simplifie à l’extrême son maniement. Résistant à l’eau et à la poussière, il bénéficie d’une stabilisation par déplacement du capteur (CMOS 16 MPix), d’un viseur pentaprisme avec couverture de champ de 100%, d’une cadence rafale de 6 images par seconde et d’une fonction vidéo Full HD. Son ergonomie est particulièrement remarquable. www.pentax.ch

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Samsung NX1000 Issu de la gamme SMART Camera, cet APN compact à objectifs interchangeables permet de se connecter à un réseau sans fil directement, sans l’aide d’une carte ou d’équipement supplémentaire.

Parfait pour partager vos images en toute simplicité sur Facebook, Picasa ou par envoi d’email depuis l’appareil. Capteur Samsung APS-C CMOS 20,3 MPix et 9 objectifs proposés à ce jour.

839 fr www.samsung.ch

WI-fi

images: dr.

Sélection Jérémie Capt

LongLife MAGAZINE

HOME SWISS HOME

Extrême

Olympus TG-1 Le dernier-né de la gamme Tout-Terrain Tough offre une qualité d’image à couper le souffle grâce à son objectif grand angle ultra lumineux f2.0. Etanche jusqu’à 12 mètres de profondeur, cet APN résiste à une charge pouvant aller jusqu’à 100 kg! Il intègre un GPS et une boussole électronique, de même que, en option, un télé convertisseur et un convertisseur via un adapteur.

Canon PowerShot D20 Conçu pour capturer images et vidéos en Full HD (1080 p) dans des conditions extrêmes, rien ne lui fait peur: exploration des fonds sous-marins (jusqu’à 10 mètres), escalade ou trek, son boîtier étanche résiste aux chocs et à la poussière. Il dispose d’un écran LCD PureColor II (7,5 cm) et du système HS qui allie un capteur CMOS haute sensibilité de 12,1 MPix à un processeur d’image DIGIC 4 pour des performances au top, particulièrement dans des conditions de faible éclairage.

Costaud

448 fr www.canon.ch

499 fr www.olympus.ch

Sublime

images: © Leica, dr.

Liquid Image VideoMask Ce concept original est le seul masque de plongée au monde doté d’un système intégré étanche de photo (5 MPix) et vidéo numérique (1280x720). Fonctionnant jusqu'à une profondeur de 40 mètres, ses lentilles de lunettes en verre trempé comportent un marquage qui facilite la visée. Des LED internes indiquent le mode d’utilisation en cours. Après la plongée, les images se téléchargent simplement en branchant le masque à un PC ou un MAC via le port USB (câble USB/RCA fourni).

Leica M9-P «Edition Hermès» Set 1 Après le Leica MP (2003) et le Leica M7 (2009), le troisième modèle spécial d’un système M créé en collaboration avec la célèbre maison parisienne Hermès a tout pour séduire les esthètes… fortunés! Boîtier gainé à la main de cuir «Veau Swift» ocre (également utilisé pour la courroie de l’appareil), objectif anodisé argent Leica Summilux-M 1 : 1,4/50mm ASPH, le tout édité à seulement à 300 exemplaires.

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430 fr www.liquidimageco.com

Plongée

Prix sur demande www.leica.ch

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HOME SWISS HOME EN BREF

Un amour de chaise Design. Imaginée par Paolo Rizzato pour Serralunga, voilà une collection de sièges curieux et délicats. Conçus pour un usage intérieur et extérieur, ils se composent d’une structure métallique, d’un dossier et d’une assise en plastique sur lesquels les projections de liquide ne laissent aucune trace de gouttes ou de résidus. L’orifice ovale ménagé dans le dossier permet de manipuler la chaise aisément et de la déplacer avec facilité.

Arty. L’éditeur Ceramica Bardelli propose une nouvelle série de céramiques au format 40 x 40 cm signée Piero Fornasetti. On y retrouve le style inimitable de ce peintre, sculpteur et décorateur d’intérieur milanais disparu en 1988: le soleil et la lune interprétés pour l’occasion en or pur, argent et platinum sur fond blanc ou noir brillant. Poétique et contemporain. www.bardelli.it

PING PONG PANG www.serralunga.com

Décor. Sous le slogan «happy products for happy people» (des produits gais pour des gens heureux), le studio néerlandais PIP édite des collections de papier peint surprenantes par leur fraîcheur et leurs couleurs pimpantes. Rouge feu ou jaune doré, le tout émaillé de détails insolites pour créer des ambiances chic et ludiques!

De 80 à 120 fr le rouleau de 10.05 x 0.53 cm, www.s-decor.ch

www.fredseatingdesign.com

Conservation naturelle

Anti-gaspi. Basée à Morat (FR), la société suisse innveri a développé un concept qui assure une conservation naturelle des produits alimentaires. Il repose sur une boîte (genre Tupperware) hermétique dans laquelle on injecte une atmosphère protectrice via un diffuseur alimenté par une recharge de gaz carbonique naturels (azote, dioxyde de carbone, etc.). Ce système permet de préserver la fraîcheur des aliments (frais ou cuisinés) et de les conserver en les protégeant des bactéries et germes.

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Kit innveri, 349 fr chez Globus www.innveri.com

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images: © innveri, dr.

High-tech. Nouveau concept de confort modulable et composable, FRED est à la fois un fauteuil, un sofa ou encore un bureau qui permet, avec plusieurs positions assises ou demi allongées (méridienne), de lire ou de travailler grâce au dossier mobile et au support orientable TABLET© pour l'Ipad, notebook, magazines ou autres livres. Fabriqué en inox, revêtement au choix selon l’usage indoor ou outdoor.

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ENSEMBLE, C’EST BIEN SOCIÉTÉ

DES «AMIS» qui vous veulent du bien?

Différence d’expression entre les ados et les quinquas sur les réseaux sociaux?

Oui, langage, orthographe et abréviations!

Le teenager en mode «tu kiff» face à l’adulte «super la photo, j’adore!». Trente ans les séparent mais la même addiction à communiquer sur le Web. Pouvons-nous passer une journée sans chatter ou surfer? Comment les adultes agissent-ils sur ces réseaux?

Enquête Nicole Kranz ILLUSTRATIONs JENAY

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ENSEMBLE, C’EST BIEN

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out commence par une soirée tranquille en regardant les dernières nouvelles sur Facebook.

Mon amie Stéphanie poste des photos de vacances. Cool… Je regarde, fais un commentaire et lis ceux déjà postés. Étrangement, je vois une remarque de mon ex-bellemère : «Oooh! Trop choute ta fille.

Merci encore pour le week-end.»

Surprise, Stéphanie semble copiner avec la mère de mon ex-mari…

Je découvre alors subitement un profil fictif qui n’est autre que celui de mon ex, assorti d’échanges très «friendly» entre Stéphanie et lui. Étonnée, je lui envoie un petit message: «Je ne savais pas que tu étais amie avec mon ex belle-doche et son fils «Victor Valtrex». Stéphanie me répond illico: «Ce n’est pas parce que tu ne les aimes pas que je devrais en faire autant!». Le chat continue, sans qu’elle daigne répondre à mes appels téléphoniques. Stéphanie préfère se cacher derrière des mots écrits à la va-vite. Et voilà à jamais perdue une amitié de quinze ans! La faute à Facebook écrit-elle: «Mon mari avait raison de dire que ces réseaux sont de la M… en barre!» Mouais, facile et puéril de mettre le blême sur un outil magique facilitant les rencontres de toutes sortes: amicales, professionnelles, et amoureuses! Pour les quinquas, c’est un retour à l’adolescence.

Ce que l’on pensait avoir perdu voici 20 ans revient subitement: malentendus, curiosité, jalousie ou sourire, toutes émotions confondues étalées sur la toile. Du bon et du mauvais, ça existe partout. Ne jetons pas la pierre au Web, version 2.0 du bon vieux téléphone arabe… Si l’on a des choses à cacher, restons discrets. Internet ou pas, nous demeurons responsables de nos actes, alors assumons! Les réseaux sociaux nous permettent d’élargir notre cercle d’amis, de faire des rencontres indispensables à un tournant de notre vie. Sachons simplement en faire bon usage.

«Il convient donc de faire gaffe à ce que l’on poste. Photos de vacances, goûts de luxe, grosses fêtes bière à la main et slip sur la tête, ça risque de coincer au niveau des RH.»

question de mentionner notre pseudo FB sur le CV. Néanmoins, les futurs employeurs regardent tout, notamment les profils présentés sur les réseaux. Il convient donc de faire gaffe à ce que l’on poste. Photos de vacances, goûts de luxe, grosses fêtes bière à la main et slip sur la tête, ça risque de coincer au niveau des RH. Alors mettez tous les atouts de votre côté: bloquez votre compte et optez pour une visibilité restreinte. Il n’en demeure pas moins que ces réseaux peuvent être un excellent moyen de trouver le «dream job» avec un peu de culot: ne pas craindre un

Réseau et boulot font-ils bon ménage ?

Rechercher un emploi à 45 ans n’est pas chose facile, on le sait. Certes, pas N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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ENSEMBLE, C’EST BIEN SOCIÉTÉ

CE mignon PETIT OISEAU produit des sons quand vous recevez un email ou un message Facebook, Twitter, etc.

Partout et à tout moment grâce à sa connexion Wi-Fi! www.readiymate.com

«Les digitals mums sont aussi accros à Pinterest.com: cette nouvelle plateforme branchée permet d’éditer un patchwork de ce que vous aimez…»

Tweeter, chatter ou poster? Qui a le dernier mot ?

Pendant quasi incontournable à Facebook, Tweeter permet de diffuser des infos en instantané. Souvent utilisé par des professionnels des médias, le tweet vous annonce ce qui se passe dans le monde en direct. Une action dans la rue, un smartphone en main,, on poste l’actu et le buzz est lancé. La nuit où DSK est arrêté à New York, le reste du monde dort. Oui mais voilà, un étudiant parisien reçoit l’info via un ami habitant la grande pomme. Il hésite bien un instant avant de

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lancer sa bombe sur Tweeter, mais il sait qu’il tient là une news qui vaut de l’or. Une phrase suivie de «enter», la suite on la connaît…

Dans notre société gavée d’infos, plus question de prendre le temps de faire les marchés le samedi matin ou simplement de flâner.

Non, on opte pour les commandes en ligne et pour ça, croyez-moi, les digital mums s’y connaissent! Ce sont des «shoppeuses on line» averties. Fringues pour bibi ou la famille, livres, cadeaux, les mères connectées ne s’arrêtent pas en si bon chemin. Elles font du business en écoulant en ligne ce qui ne leur convient plus. Le recyclage c’est tendance, on ne jette plus, on revend!

Les digital mums sont aussi accros à Pinterest.com: cette nouvelle plateforme branchée permet d’éditer un patchwork de ce que vous aimez, «collé» sur un mur à l’aide de «punaises» colorées: pages de magazines, idées déco, recettes de cuisine fun et faciles, destination hype du moment… Un panel de vos envies que vous LongLife MAGAZINE

images: dr.

refus, oser contacter les personnes susceptibles d’être intéressées par votre profil. Envoyer un message avant de lui demander de devenir votre «ami» correspond grosso modo à présenter une candidature spontanée. Agrandir au maximum votre réseau permet de d’optimiser la confiance en soi. Sybille en a fait l’expérience: «On est venu me chercher!» En effet, grâce à son réseau professionnel intelligemment construit, Sybille a été embauchée par une boîte de com’ séduite par son profil. La morale de l’histoire: osez vous mettre en avant, soyez fiers de votre parcours, votre futur patron en sera ravi!

ENSEMBLE, C’EST BIEN

collectionnez sur votre base de données pour les partager en ligne. Attention: Pinterest.com n’est pas encore accessible à tous: un parrainage ou une invitation sont nécessaires. Mais il faut bien reconnaître que ça marche très fort: plus de 20 millions de visiteurs uniques par mois, de quoi inciter le Japonais Rakuten (propriétaire de PrimeMinister en France) à investir 100 millions de dollars dans ce réseau social porteur de promesses commerciales plus qu’alléchantes!

N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Parole, parole et parole…

Comme le chantait ironiquement Dalida, «Encore des mots toujours des mots les mêmes mots…» Notre société souffre de logorrhée écrite, twittée, chattée...

Plus facile, plus rapide, plus torride ou plus cupide, la communication transcrite sur un écran virtuel! Adultes doués en orthographe ou ados NRV chanmé, retournez à bonne école: reprenez donc la parole… verbale. Non, ce n’est pas un pléonasme!

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ENSEMBLE, C’EST BIEN LOISIRS D’ÉTÉ

La Ferme Aventure dans les Vosges, avec hébergement en Caravelle233 et parcours pieds nus!

L’échappée BELLE

Dossier Jennifer Coppillier

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FRANCE Y a-t-il un pilote dans l’avion?

Dans les Vosges, une Caravelle 233 (fleuron de l’aéronautique française) a atterri sur un vaste plateau dominant le village de Moyenpal. Vision saisissante s’il en est, mais le visiteur n’est pas au bout de ses surprises! L’intérieur de l’avion a été transformé en loft avec couchage, salle d’eau et large salon. La nuitée à bord de ce biréacteur moyen-courrier (2000 heures de vol au compteur) permet à coup sûr de faire des rêves… aériens! Autres hébergements

proposés par les concepteurs de La Ferme Aventure: cabanes dans les arbres, yourte, pyramide de verre, chariot western, habitat de trappeur, maison flottante sur un petit étang, voilà de quoi communier avec la nature… Encore plus si l’on se lance sur le 1er parcours pieds nus de France. Soit 2 km LongLife MAGAZINE

images: © Denis Duchêne.

Le temps d’une journée, d’un week-end ou d’une petite semaine, partez à la découverte de lieux insolites et enchanteurs. En famille, entre amis ou en couple: objectif farniente, sport, aventure ou culture.

Sortez des sentiers battus!

ENSEMBLE, C’EST BIEN

de sentier ponctués de jeux et de sculptures: on marche sur l’herbe, le foin, des rondins, du gravier et des galets, du sable… Bien balisé, le parcours est parfaitement sécurisé. Cet été, les concepteurs du parcours vous invitent à partir sur les traces du lapin blanc et des druides.

La Ferme Aventure, 15 Côte de Hardémont, F-88240 La Chapelle aux Bois, tél. +33 329 30 11 79 www.la-ferme-aventure.fr

Roulotte ou pod?

Cap sur la Bourgogne du Sud et Toulon-sur-Arroux, fief d’un «village» de vacances composé de gros cubes surmontés d’un grand dôme transparent pour observer les étoiles filantes avec une lunette astronomique. Réalisés en matériaux écologiques, ces modules offrent tout le confort que l’on peut souhaiter, même une cheminée électrique design! Ils côtoient d’autres formes d’hébergement insolite: roulottes, et Eco Pods (des sortes d’igloos en bois), également très bien aménagés.

Avec en prime une nouveauté 2012: une vache en bois qui peut accueillir dans son ventre et dans sa cloche (!)10 personnes.

Parcours d’agilité en forêt, jeux gonflables, trampoline, jeu d’échec et baby-foot géant, circuit de karts à pédales et labyrinthes de verdure… de quoi s’éclater au grand air!

images: © aventures-lolo1.blogspot.ch.

La Défriche, Route de Gueugnon, F-71320 Toulon-sur-Arroux, tél. +33 385 79 59 08 www.divertiparc.com

Robinson Crusoé Descendant d’une grande famille de propriétaires terriens, Georges Moustier a implanté des cabanes flottantes au sein du Domaine des Grands Lacs, à 20 km au nord de Baume-les-Dames (FrancheComté). Au départ d’un ponton, on rejoint ces habitations rustiques en quelques coups de rame. À N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Ambiance "Robinson Crusoé" aux Cabanes des Grands Lacs en Franche-Comté.

l’intérieur, grand lit, toilettes sèches et robinet d’eau… froide.

Ce n’est pas le confort qui prime ici mais la Nature: cygnes, canards, foulques et poissons-chats partagent avec vous leur cariçaie. En journée, les activités sont forcément aquatiques: pêche, baignade, canoë et kayak. Cependant, sur la terre ferme, on peut se lancer à vélo ou à pied à la découverte de la région, notamment du Saut

du Doubs. Parcours 18 trous pour les amateurs de golf au Parc du Château de Bournel. À table? Oui! Petit-déjeuner livré chaque matin, service de restauration, de snack et d’épicerie aussi.

Les Cabanes des Grands Lacs, La Forge de Bonnal, F-70230 Chassey-les-Montbozon, tél. +33 384 77 06 72 www.cabanesdesgrandslacs.com

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ENSEMBLE, C’EST BIEN LOISIRS D’ÉTÉ SUISSE Comme Diogène Le terrain du TCS au bord du lac de Thoune héberge un complexe hôtelier d’un nouveau genre.

De drôles de tuyaux surdimensionnés constituent des unités d’hébergement avec baie panoramique orientée vers le lac et un parc. L’aménagement intérieur comprend une zone dédiée au sommeil ainsi qu’une salle d’eau (serviettes de bain à disposition) et un espace de rangement pour les bagages et les vêtements. Côté activités, le choix est large: location de bateau, surf, pêche, équitation, tennis, mini-golf et ping-pong. Sans parler de la découverte de l’Oberland bernois et de ses paysages de rêve. De quoi faire tomber la barrière du Röstigraben?

SwissTubes, Gwattstrasse 103, 3645 Gwatt (BE) tél. 033 336 40 67 www.swisstubes.ch

Ruse de Sioux Jouer aux cow-boys et aux indiens dans la vallée de Joux? En voilà une idée qu’elle est bonne! Installé dans une belle clairière jurassienne bordée de sapins, le village de tipis de l’Abbaye procure à coup sûr une aventure écologique de choix. Chaque habitat est constitué par deux couches de toile maintenues par une quinzaine de perches d’une longueur moyenne de 10 mètres. Pas d’électricité ni

d’eau courante: on s’éclaire à la bougie ou avec des lampes à huile et on récupère l’eau de pluie pour alimenter le lavabo rustique. À l’origine de ce campement inédit, l’association Madrugada espère ainsi sensibiliser jeunes et moins jeunes au développement durable et à une forme d’hébergement alternatif.

Le Village de tipis, Rue du Moulin 1344 L’Abbaye tél. 078 739 16 82 www.tipis.ch

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image: DR.

Fun et décalés, les SwissTubes de Gwatt (BE).

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ENSEMBLE, C’EST BIEN

Écosse

Le Maïs Hôtel/Ferme des Corbières (FR).

La clé des champs Imaginez un hôtel comme un labyrinthe au milieu d’un champ de maïs! À mi-chemin entre le camping et la nuitée dans une grange, une demi-douzaine de tentes sont disséminées parmi les cultures céréalières sur des mini parcelles taillées dans un champ à Estavayer-le-Lac. Chacun de ces logis surprenants comprend des bottes de paille sur lesquelles on installe son sac de couchage.

Très roots me direz-vous? Certes, mais voilà un campement de base original pour partir en randonnée dans la région des Trois-Lacs à peu de frais!

images: dr.

Maïs Hôtel (Ferme des Corbières) 1470 Estavayer-le-Lac, tél. 026 663 36 19 www.corbiere.ch

Remonter le temps L’Espace Horloger de la Vallée de Joux vient de rouvrir ses portes après 8 mois de travaux pour faire peau neuve et s’inscrire fermement dans le 3e millénaire! Ce musée «nouvelle génération» entend mettre en valeur le génie horloger ainsi que les subtilités de cet art… intemporel! Différents espaces ont ainsi été créés pour permettre aux jeunes têtes blondes (mais aussi à leurs parents et grands-parents) de se familiariser avec les arcanes de la création horlogère. La Table des Métiers offre ainsi une immersion au cœur des métiers relatifs au mouvement, à l’habillage, à N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

la décoration et aux finitions. Le «Ludotemps» enseigne de façon didactique à l’horloger en herbe l’assemblage d’un mouvement mécanique. Le tout de manière interactive: tablettes tactiles, micro-caméras, vidéos, rétroprojection… Le high-tech au service de l’histoire horlogère et de son futur forcément prometteur.

Espace Horloger – Vallée de Joux Grand-Rue 2, 1347 Le Sentier tél. 021 845 75 45, www.espacehorloger.ch

Wingardium Leviosa Le circuit en voiture de location «Sur les traces de Harry Potter» permet aux fans du jeune sorcier de visiter plusieurs lieux de tournage des films de la saga tirée des romans de J.K. Rowling. Le château d’Alnwick, par exemple, où furent réalisées des scènes de «Harry Potter et l’école des sorciers» et «La Chambre des secrets». Ou encore l’historique Glen Coe qui servit de décor au «Prisonnier d’Askaban». D’autres célèbres séquences furent tournées aux Steall Falls dans la vallée de Glen Nevis pour le film «La Coupe de feu» où Harry Potter combattit le puissant dragon. De plus, les voyageurs effectuent, entre autres, une excursion d’un jour de Fort William jusqu’à la ville côtière de Mallaig et retour à bord du «Jacobite Steam Train», alias le «Poudlard Express (Hogwarts Express en VO).

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Circuit en voiture de location de 8 jours/7 nuits, de/à Inverness (Ecosse), www.travelhouse.ch

Guide pratique Une nuit ailleurs D’autres adresses insolites à découvrir en famille ou en amoureux en Suisse, Autriche et France: une bulle transparente en plein alpage, une yourte, une roulotte, un ryokan, un château… inutile de partir à l’autre bout du monde pour vivre de nouvelles aventures!

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«80 hébergements insolites en Suisse et environs», Bernard Pichon, Editions Favre

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ENSEMBLE, C’EST BIEN ENTRETIEN En 2002, Pierre Christ démissionnait de son poste de directeur à la Banque Privée Edmond de Rothschild à Genève, afin de se consacrer pleinement aux défavorisés de la vie, via l'association humanitaire internationale Mercy Ships.

Propos recueillis par Didier Planche

Quelle activité principale mène Mercy Ships?

La priorité de cette association humanitaire internationale, fondée en 1978, vise à prodiguer gratuitement des soins médicaux et chirurgicaux aux défavorisés des pays en voie de développement, par le biais de navires-hôpitaux itinérants. L'actuel acquis en 2007, l'Africa Mercy, a été reconverti en un centre médical flottant comprenant un hôpital de 78 lits, six salles d’opération, une salle de réveil, une unité de soins intensifs, un service de radiologie et un laboratoire.

Depuis sa création, Mercy Ships a réalisé plus de 56’000 interventions chirurgicales, comme les fermetures

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Consacrer sa vie À AUTRUI de fentes labiales et/ou palatines, les extractions de cataracte, les corrections orthopédiques, les ablations de tumeurs, les reconstructions faciales et les réparations de fistules obstétricales. L'organisation a aussi soigné environ 520’000 malades dans des dispensaires villageois et traité quelque 243’000 soins dentaires.

Quel rôle jouez-vous sur ce navire-hôpital?

A titre bénévole, je suis responsable des relations avec les gouvernements et les instances économiques des Etats acceptant la prise en charge médicale gratuite de malades dans le besoin.

Concrètement, je m'occupe entre autres de l'obtention des visas, puisque 42 nationalités différentes cohabitent sur l'Africa Mercy, et de l'intendance liée à l'approvisionnement en eau potable du navire.

Je suis également responsable de certaines questions administratives, comme l'emplacement portuaire dans le pays choisi selon sa stabilité politique, où va accoster le navirehôpital. Je suis encore membre du Conseil d'administration de Mercy Ships en Suisse, avec pour tâche de récolter des fonds.

Quel bilan tirez-vous de votre nouvelle vie?

Que de la joie et du bonheur au quotidien. Je suis heureux de vivre une forme de spiritualité, qui donne un sens réel à mon existence. Aider les défavorisés est devenu ma seconde nature, la plus importante et essentielle.

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Association Mercy Ships Chemin de la Fauvette 98 1012 Lausanne Tél. 021 654 3210 info@mercyships.ch www.mercyships.ch

image: DR.

Pierre Christ, vous avez cessé vos activités de gérant de fortune à 57 ans, pour vous engager sur le navire-hôpital de Mercy Ships. Pourquoi ce changement d'orientation à mille lieues de votre profession?

J'ai eu la chance d'ouvrir mes yeux et mon coeur en 1998, à la suite d'une rencontre décisive avec un couple d'Américains et un autre de Suisses, tous deux actifs sur le navire-hôpital de Mercy Ships.

Comme leur exemple de dévouement et leur épanouissement personnel m'avaient profondément interpellé, j'ai démissionné de la banque quatre ans plus tard pour les rejoindre en Sierra Leone, afin de travailler avec eux au service de mon prochain.

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BILLET ENSEMBLE, C’EST BIEN SEX’N–THE–CITY–GIRL

L’ÉTÉ EN SUISSE: le rythme dans la peau!

Soleil qui frappe contre votre décolleté, il est tant de penser aux vacances! Célibataires, divorcées avec ou sans enfants, toutes dans le même bateau croisière, ce que l’on veut c’est s’éclater…

la main. Des soirées mémorables et qui sait, rencontrer le Prince Charmant d’une nuit que l’on embrasserait au bord du lac, à défaut d’une mer azur.

Oui, la Suisse c’est fun et magique durant l’été. Terrasses bondées le soir, plages et BBQ durant la journée, dès les premiers rayons de soleil et jusqu’à la première feuille TEXTE Nicole Kranz PAROLE DE FEMME morte fin septembre. Nos copains Coach en séduction, écrivaine qui ont un bateau, ceux-là, on par passion, Nicole Kranz acances au bord de ne les lâche pas d’une semelle, on partage anecdotes, fragments l’eau oui! Il y a comme les adore durant cette saison! Ski de vie où chacun d’entre vous un air de jeunesse nautique, pique-nique, baignade en se reconnaîtra certainement. chez nos quinquas. On tenue d’Eve au milieu du lac! Pour Body & Mind Coaching, a vraiment l’impression qu’elles ceux qui aiment allier randonnées tél. 079 818 53 54 revivent une adolescence à vouloir et musique, il y a l’incontournable www.bodymindcoaching.ch partir ensemble! À la seule difféFestival de Verbier: excellent moyen rence: plus de compét’ en amitié, de s’initier au répertoire classique. rien que de l’amour. À quarante et plus, célibataire Selon des statistiques récentes, les Helvètes ne rime pas avec solitaire mais solidaire. La saison choisissent leur pays comme première destination estivale est ouverte et c’est en Suisse que l’on fera de vacances. Peut-être moins branché que St Trop’, la fête ! mais soyons honnête, c’est ringard, voire vulgaire, de Lorsque l’on pense été, on pense à la mer, aux danser sur une table au Club 55 avec shampouinage beaux latins qui chaloupent sur les plages bondées au Cristal Roderer! du Sud. Et bien sachez que la Suisse peut être tout aussi exotique! En quête de fun? Alors commençons par nous faire quelques festivals de musique en plein air: Nyon, Locarno, Montreux et Lucerne, destinations parfois «dansons sous la pluie»… mais avec le sourire. On aurait oublié de prendre des places? Pas grave !

Il y en reste toujours à l’entrée, mais c’est surtout dans la rue que l’animation culmine! On y mange thaï, on y achète des bracelets ethnos et on a même des bars à Champ’! Le Bar Nestlé s’installe sur la Riviera vaudoise durant deux semaines pour accueillir les meilleurs jazzmen de la planète.

Dj’s, groupes live, danser pieds nus au bord de l’eau, Mojito à

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images: © daniel amman, © TFM Distribution.

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ENSEMBLE, C’EST BIEN EN BREF Roots. Situé à 833 mètres d’altitude entre Bulle et Château-d’Oex, La Tine est un charmant hameau du Pays-d’Enhaut. Depuis peu, il compte une maison d’hôtes abritant un restaurant convivial ainsi qu’un atelier cuisine pour valoriser les produits du terroir.

Ce concept atypique mené à bien par Brigitte et Pascal Géraudel a pu voir le jour grâce à l’Aide Suisse aux Montagnards qui a offert un coup de pouce non négligeable à cette nouvelle offre hôtelière et gustative! www.latelierdenbas.ch

Bal à la sauvette Populaire.

2e édition fort attendue pour un spectacle itinérant en plein air, drôle, émouvant et tout public. Un kiosque à musique planté dans un parc, un jardin ou une place, 2 comédiennes et 2 comédiens, 1 DJ qui passe des 45 tours et le tour est joué! Après le spectacle, le public est invité à danser sur des musiques des années 60-70, valses, tangos, cha-cha-cha, boléro, mélodies inoubliables…

En tournée jusqu’au 7.10 en Suisse romande. www.theatredusentier.ch

Folklore. Vraie fête populaire en plein air, le Festival International de cor des Alpes de Nendaz attire toujours plus de spectateurs (petits et grands) chaque année. Ce superbe rassemblement de joueurs émérites propose concours officiel, concerts, morceaux d’ensemble (avec plus de 150 participants), productions de groupes folkloriques et bals champêtres. Un joli moment de convivialité sans limite d’âge!

Quels trésors!

Kids. Les élèves de l’école genevoise Hugo-de-Senger revisitent les récits et croyances de l’Egypte ancienne.

Un projet inédit à découvrir lors d’une exposition qui se tient jusqu’au 2.09 au Musée d’Art et d’Histoire (MAH) de Genève. Les enfants y dévoilent le fruit de leurs travaux menés dans le cadre d’ateliers plastiques dirigés par la plasticienne et pédagogue Delphine Schumacher. Inspirées par une culture lointaine et fascinante, des œuvres poétiques parfois insolites. www.ville-ge.ch/mah

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Soutien caritatif. Depuis 9 mois, la locomotive Nationale Suisse participe au trafic helvétique des voyageurs en roulant pour une bonne cause. En effet, pour chaque distance de 57 kilomètres (la longueur du tunnel du St Gothard) parcourue, Nationale Suisse verse une contribution financière de 10 francs suisses à la Fondation Roger Federer. Le seuil des 250 000 kilomètres vient d’être franchi et le compteur des dons n'est pas loin d'atteindre 45’000 francs suisses.

La Fondation Roger Federer oeuvre en faveur de l’enfance déshéritée en Afrique.

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www.nationalesuisse. ch/locomotive www.rogerfedererfoundation.org LongLife MAGAZINE

images: © Mirjana Farkas, © Nationale Suisse, © MAH Genève, © Nendaz Tourisme, dr.

Du 20 au 22.07, www.nendazcordesalpes.ch

simplement là pour vous !

EPALINGES/LAUSANNE

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RUE BRIC À BRAC RECETTES ESTIVALES

Les recettes saveurs

de Joann Conte INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes Pour la rillette de crabe Piment d’Espelette 250 g de chair de crabe 75 g d’oignons ciselés 50 g de blancs de poireaux 75 g de dés de tomates 1 cs d’huile d’olive Ricard, Cognac Persil haché Pour le consommé 100 g d’étrille Carcasse de crabe (+ le corail) et de crevettes grises 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d’ail

1 brin de citronnelle 1 zeste d’orange 1 râpé de gingembre 1 cs de concentré de tomates Feuille de capucine et fleur de capucine, Cresson alénois, Bourrache Crevettes grises décortiquées Pour les farfalles 1 kg de farine 18 jaunes d’œuf 1 cs d’huile d’olive 1 cs d’huile d’olive citron (pour l’assaisonnement) 1 cs de jus de citron 1 pomelo coupé en deux

Crabe txangurro

• Par Yoann Conte

Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes

Préparation Le consommé de crabe. Faire suer les carcasses d’étrilles broyées ainsi que les carcasses de crabe dans un fait-tout. Déglacer au Cognac.

Ajouter la garniture aromatique et le concentré de tomate, laisser suer puis mouiller d’eau. Cuire 20

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min, passer et mettre à infuser le gingembre, la citronnelle, le zeste d’orange. Monter légèrement à l’huile d’olive avec un mixeur.

Les farfalles. Mettre dans un cutter la farine, l’huile, le jus de citron, les jaunes d’œuf. Mélanger puis détailler en farfalles. Les cuire «al dente» puis ajouter l’huile d’olive citron.

Le crabe. Détailler les légumes

en petite brunoise. Faire suer l’oignon, le poireau. Ajouter le crabe, déglacer au Ricard et au Cognac.

Hors du feu, ajouter les tomates en dés et le persil haché.

Dressage. Disposer harmonieusement le crabe en dôme dans l’assiette, puis les crevettes grises, les farfalles, les dés de pomelo, les fleurs de capucine, le cresson et la bourrache. Verser le bouillon autour.

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RUE BRIC À BRAC

Carrément Fraise

• Sablé de Plougastel,

sorbet fromage blanc, thym citron

INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes Emulsion Thym 1 kg de yaourt 250 g de crème 100 g de sucre 4 feuilles de gélatine 40 gr de thym citron Jus balsamique réduit Sablé de Plougastel 250 g de beurre 210 g de sucre 4 g de sel 320 g de farine 15 g de Baking Powder (levure en poudre) 100 g de jaune d’œuf Sorbet fraise 1 kg de fraises mixées 100 g de glucose 150 g de sucre 200 g d’eau Sorbet fromage blanc 1 kg de fromage blanc 150 g de sucre Le jus de 2 citrons 5 g de stabilisateur Eau de fraise 1 kg de fraises 100 g de sucre

© images: joann conte.

Opaline 250 g de fondant 250 g de glucose Tuile fraise 150 g de sucre 25 g de farine 50 g de pulpe de fraises 60 g de beurre fondant N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

Ustensile un siphon Préparation 3 heures Cuisson 20 minutes

Préparation L’émulsion de thym. Mettre la gélatine dans l’eau froide et attendre qu’elle se ramollisse.

Mélanger ensemble la crème, le sucre et le thym et laisser infuser ½ heure. Faire chauffer 250g de la préparation crème, sucre, thym et incorporer la gélatine. Mettre en siphon avec 2 cartouches. Réserver au frais.

Le Sablé de Plougastel.

Mélanger au batteur beurre, sucre et sel, puis incorporer la farine, la levure en poudre et enfin les jaunes d’œuf; ne pas laisser tourner trop longtemps. Mettre au four à 180° C environ 6 min.

Le sorbet fraise. Chauffer eau, sucre et glucose, verser ce mélange sur la pulpe de fraises mixées.

Laisser bien refroidir puis turbiner à la sorbetière jusqu’à obtention de la consistance désirée.

Le sorbet fromage blanc.

Mélanger le fromage blanc, le sucre et le jus de citron. Faire chauffer à 85° avec le stabilisateur. Laisser bien refroidir puis turbiner à la sorbetière.

L’eau de fraises. Cuire au bain-marie les fraises avec le sucre.

Récupérer l’eau de fraises obtenue.

L’Opaline. Mélanger le fondant et le glucose. Cuire à 155°C. Refroidir sur silpat (toile pâtissière).

Mixer pour obtenir une poudre. À l’aide d’un pochoir carré, étaler la poudre et mettre au four pendant 1 minute à 200°c.

Tuile fraise. Mélanger le

beurre pommade (tiédi à 20-30°C et travaillé quelques minutes) et le sucre. Ajouter progressivement, en alternant, la farine et la pulpe de fraises. Cuire des rectangles à 160°C pendant 6 minutes.

Dressage. Placer sur chaque Sablé de Plougastel une portion de sorbet fraise et de sorbet fromage blanc, terminer avec l’Opaline et l’émulsion de thym. Placer sur les côtés des tranches de fraises fraîches. Décorer avec les tuiles fraises, quelques touches d’eau de fraises, un trait de jus balsamique réduit, quelques fraises des bois et feuilles de fraisier.

Élève de Marc Veyrat, le breton Yoann Conte préside depuis deux ans aux destinées de La Nouvelle Maison de Marc Veyrat, à Veyrier-du-Lac. Il revendique clairement l’héritage de ce chef d’exception. «C’est mon père spirituel: je veux créer mon identité avec l’œil du maître.»

Pour ce faire, il explore la montagne afin d’y puiser son inspiration, tout en entretenant son jardin aromatique: une sélection de fleurs, d’épices et d’herbes de montagne qu’il cultive en botaniste avisé.

•

La Nouvelle Maison de Marc Veyrat 13, vieille route des Pensières 74290 Veyrier du Lac – France Tél.: +33 4 50 09 97 49 www.yoann-conte.com

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RUE BRIC À BRAC RECETTES ESTIVALES

Exotique

et convivial

• Préparation 15 à 20 min Cuisson 3 min

Préparation Coupez le blanc de volaille en petits cubes d’environ 2 cm de côté.

Dans un saladier, versez tous les ingrédients de la marinade, mélangez bien, ajoutez les dés de volaille.

Couvrez le saladier d’un film étirable, laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.

Sur des petites brochettes en bois, enfilez 4 à 5 morceaux de volaille.

Vaporisez la plancha bien

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INGRÉDIENTS pour 12 portions

250 g de blanc de poulet (ou de dinde) Le jus d’un citron Huile d’olive Marinade Un demi yaourt grec

chaude avec de l’huile d’olive.

Posez vos brochettes, laissez-les cuire 30 secondes. Changez de face, badigeonnez les brochettes avec un peu de marinade. Faites ainsi peu à peu un tour complet. Puis un 2e tour tout en continuant à badigeonner chaque côté. Retirez les brochettes de la plancha, arrosez-les de jus de citron avant de les servir.

Cette recette peut aussi être réalisée avec des cubes d’agneau coupés dans des tranches épaisses de gigot. Dans ce cas, limitez le temps de cuisson: l’agneau doit rester rosé.

1 cs de vinaigre de riz (ou d’alcool, à défaut) 1 gousse d’ail hachée très fin puis écrasée 1 cs de gingembre haché 3 pincées de sel 1 cs d’épices tandoori

mais encore?

Retrouvez d’autres recettes à la plancha.

Faciles, rapides et saines, elles sont élaborées par MarieAnnick Aviotte, amoureuse des cuisines du Sud et critique gastronomique pour le guide Hubert.

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«Tapas à la plancha», Ed. Aubéron, 22 fr 20 chez Payot.

LongLife MAGAZINE

images: © philippe roy, dr.

Petites brochettes de poulet à l’indienne, sauce tandoori

RUE BRIC À BRAC

Dessert

raffiné INGRÉDIENTS POUR 6 personnes

900 ml de glace Chocolat & Yuzu 100 g de beurre 100 g de cassonade 100 g de miel 80 g de fruits confits hachés 80 g de cerises confites 50 g de raisons blonds secs 100 g d’amandes effilées 70 g de farine 100 g de chocolat noir Coulis d’oranges

Florentin Glacé Mövenpick Ice Cream

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Ustensiles papier sulfurisé, casserole, nonnettes (petits moules ronds), petites assiettes à dessert Préparation 30 min

Préparation Préchauffer le four à 210°C. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque beurrée (le beurre maintiendra le papier).

Dans une casserole, faire fondre le beurre, la cassonade et le miel jusqu’à obtention d’un sirop.

Hors du feu, ajouter les fruits confits, les raisins, les amandes et mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Verser cette préparation à hauteur de 1 cm environ dans les nonnettes disposées sur la plaque de cuisson. Enfourner 20 à 25 minutes

jusqu’à dorer les fruits. Sortir du four, démouler aussitôt. Réserver pour laisser refroidir et figer les «palets» de nougatine.

Faire fondre le chocolat au bainmarie. À la main, tremper une face des «palets» de nougatine dans le chocolat fondu. Retourner aussitôt et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé pour les laisser refroidir.

Lorsque le chocolat est bien durci, retourner à nouveau les «palets» pour le dressage.

Dans une petite assiette à dessert, placer un florentin. À l’aide d’une nonnette, découper un tronçon de glace Chocolat & Yuzu du même diamètre. Puis couvrir d’un second florentin, décorer de copeaux de chocolat noir et servir accompagné d’un coulis d’orange.

© images: © Mövenpick Ice Cream.

Découvrez d’autres recettes originales de desserts glacés sur www.secretsdegourmets.ch Vous pourrez ainsi réaliser vos propres desserts grâce à un outil virtuel exclusif et les sauvegarder dans un livre virtuel personnalisé.

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N° 11 - JUILLET/AOÛT 2012

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RUE BRIC À BRAC RECETTES ESTIVALES

INGRÉDIENTS

et légers

pour 6 verres ronds 25 cl de liqueur Grand Marnier Cordon Rouge 25 cl de nectar de framboise 15 cl de jus d’orange 10 cl de jus de citron Espuma au miel 320 g de blancs d’œufs 110 g de miel toutes fleurs 160 g de crème 5 cl de liqueur Grand Marnier Cordon Rouge 6 g de gélatine 3 g de blancs en poudre Décor 2 cs de nougat concassé 1 pincée de pistaches hachées 1 pincée de noisettes hachées 2 cs d’écorces d’orange coupées en petits cubes

Sweet & FreshFrenchy

• Élaboré par l’équipe

de Mixologie du Langham Hotel London

Élaboration Mettre un verre à long drink (préalablement mouillé) au congélateur pendant une quinzaine de minutes.

Mélanger dans un shaker les différents ingrédients dans l’ordre défini.

Verser dans le verre glacé avec un peu de glace pilée, ajouter une paille et le tour est joué!

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Nougat passion

• Par Nicolas Boussin,

Ambassadeur Gastronomie Grand Marnier

Élaboration Cocktail. Verser tous les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons, frapper, réserver au frais.

Espuma au miel. Faire fondre la gélatine avec la liqueur. Mélanger tous les ingrédients. Filtrer dans une passoire, Remplir un siphon à chantilly puis ajouter 2 cartouches de gaz. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures puis utiliser.

Montage. Répartir le cocktail dans chaque verre rond. Disposer généreusement l’espuma au miel sur le cocktail. Décorer de fruits secs et de nougat.

INGRÉDIENTS pour un cocktail 2 verres à shooter de Cognac VSOP 1 verre à shooter de jus de mandarine (sans sucre ajouté) 1 verre à shooter de Liqueur Velvet Falernum (aux parfums d’amande, de gingembre et de clou de girofle) 1 verre à shooter de jus de 2 citrons verts BIO 1/2 verre à shooter de sirop sucré infusé à la lavande de Provence (ou essence de lavande pour glace ou dessert)

LongLife MAGAZINE

images: © Grand Marnier, © The Langham Hotel London.

Frais

Jeu-Concours Gagnez…

1 prix

3e prix

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20X1 produit de beautÉ de la marque SwissClinical d’une valeur de 80 fr (pièce)

5X2 billets de CONCERT pour Iggy Pop (jeudi 2 août)

+ 5X2 billets de CONCERT

1 ESCAPADE DE LUXE À LONDRES

pour Laurent Voulzy (dimanche 5 août)

pour 2 personnes à l'hôtel Langham. 2 nuitées avec petit-déjeuner et vol avec British Airways compris.

2e prix Participation sur www.longlife-magazine.ch rubrique «Concours», ou en remplissant le coupon réponse à renvoyer par courrier postal à iMEDIA Group Sàrl Jeu-Concours LongLife Magazine, rue de l’Athénée 40, 1206 Genève.

Coupon réponse

Voici la question du Jeu-Concours: «Dans quel festival suisse Iggy Pop and the Stooges se produisent-ils cet été?»

Prénom:

Nom:

Adresse: Code postal:

Ville:

Téléphone:

E-mail:

Date de naissance: Règlement: Ce Jeu-concours est gratuit et ouvert à tous (excepté aux employés et collaborateurs d’iMEDIA GROUP SÀrl). Les prix ne peuvent être ni échangés ni convertis en espèces. Date limite de participation pour le 1er et le 2e prix: 19 août 2012. Tirage au sort le 24 août 2012. Date limite de participation pour le 3e prix: 30 juillet 2012. Tirage au sort le 31 juillet 2012. Les gagnants seront avertis par courrier. Un seul bulletin par personne est autorisé. Le concours ne fera l’objet d’aucune correspondance. Tout recours juridique est expressément exclu.

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2 Chaque chiffre ne doit être présent qu’une seule fois par ligne.

3 Chaque chiffre ne doit être présent qu’une seule fois par carré de 9 cases.

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Mots croisés I. Fétichisme. II. Petit cigare. Affluent du Danube. III. Cela va sans dire. Sur le calendrier.

IV. Conjonction. Pas de peau, on la lui a retiré.

V. Vieille volonté. Bramer. VI. Eclaté. Père d’Horus. VII. Vallée inondée. Au moins 6 jeux.

VIII. Dressais. Préposition. IX. Proche du cercle.

VERTICALEMENT 1.Totalement mathématique. 2. Attaque violente. 3. Jamais vieux. Pécheresse. 4.

Contrefait. Verbal. 5. Plantes décoratives.

Pronom personnel. 6. Alourdi. 7. Montré les dents. Patrie de Beckett. 8. Répertoriées. 9.

Greffées. Négation.

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