La fachada del siglo XVIII del edificio donde nos encontramos es uno de los mejores ejemplos de estilo barroco civil de esta ciudad. Destaca, bajo el escudo señorial, un baquetón quebrado que da paso a Qwerty. El espacio inferior alberga un aljibe de 1505 que servía para abastecer de agua a la Navarrería. Estamos pues, en una de las construcciones civiles de uso público más antiguas de la ciudad. Tras mucho tiempo oculto, el azar y la historia han querido que este espacio se abra de nuevo al público y se dé nuevamente de beber, tal como se hacía hace más de 500 años. Ahora además os damos también de comer. Aurrean dugun XVIII mendeko fatxada hiriko barroko estilo zibilaren adibiderik argienetariko bat dugu. Armarriaren azpian bereziki deigarria da qwertyra sarrera ematen duen baketoia. Beheko zatian 1505 urteko aljibea dugu, aintzina Nabarreria auzoa uraz hornitzen zuena. Hortaz, erabilera zibila duen hiriko eraikin zaharrenetako bat dugu hau. Urte asko izkutaturik eman eta gero, duela 500 urte egiten zen bezala, jendeari edateko ematen zaio berriz hementxe. Halaxe nahi izan dute kasualitateak eta historiak. Oraingoan jateko ere ematen zaizue.
menú noche Primeros platos
lehenengo platerak Ensalada de verduras a las dos texturas con gambones confitados con salsa de pera Bi ehundurako entsalada eta ganboiak Pulpo finamente laminado sobre extrusión de tomate y pepino del sur cultivado ecológicamente Pepino eta tomate saltsa gaineko olagarroa Carpaccio de buey, germinados y salsa de piña Idi carpaccioa, erneak eta piña saltsa Pasta de sepia con pesto rojo y piñones Txoko pasta, pesto gorria eta piñoiak Nido de judías con huevo y espuma de hongos Leka habia arrautza eta onddo aparrarekin Rollitos orientales estilo Qwerty Qwerty eran egindako ekialdeko rollitoak
Segundos platos Bigarren platerak
Tataki de solomillo de atĂşn rojo con wasabi Atungorri solomo tatakia eta wasabia Rodaballo con salsa verde y gelatina de martini Erreboiloa, saltsa berdea martini gelatinarekin Tacos de entrecot con salsa de frutos rojos Entrekot takoak fruitu gorrien saltsarekin Solomillo de buey con salsa de oporto * Oporto saltsa duen idi solomoa* Magret de pato con salsa de pera y menta Ahate magreta udare eta menta saltsarekin Estofado de toro con salsa de oporto y hongos Zezen erregosia oporto eta onddo saltsarekin
*(suplemento 4â‚Ź) *(gehigarria 4â‚Ź)
Postres caseros Postreak
etxeko
Tres texturas Hiru ehundura Tarta de chocolate blanco Txokolate zuriko tarta Tiramisú Tiramisu Quenelle de chocolate con crema de sambayón Txokolatezko quenelle-a eta zabaione krema
Pan, iva y vino (blanco chardonnay, rosado o tinto joven Nekeas) incluídos.
Ogia, bez eta ardoa barne (chardonnay zuria, gorria edo Nekeaz beltz gaztea)
Nuestros menús se elaboran atendiendo a la cantidad de ingesta recomendada por la OMS para un adulto medio. Si desea más cantidad de cualquier plato no dude en solicitarlo. Gracias. Gure menuak munduko osasunerako erakundeak gomendaturiko kantitateen arabera kalkulaturik daude. Gehiago nahiko bazenu, ez zalantzarik eduki eta eskatu. Esker mila.
Vinos 75cl Ardoak
blancos zuriak Inurrieta Orchidea Palacio de Vivero Henri Weber Gewürztraminer Juve & Camps
Navarra Nafarroa Rueda Alsacia Penedés
11,00€ 9,00€ 13,00€ 13,00€
Navarra Nafarroa Navarra Nafarroa
9,00€ 9,00€
Rioja Rioja Navarra Nafarroa Navarra Nafarroa Navarra Nafarroa Navarra Nafarroa Navarra Nafarroa Toledo Ribera Duero Requena Cigales Somontano
13,00€ 13,00€ 13,00€ 11,00€ 14,00€ 13,00€ 12,00€ 13,00€ 11,00€ 12,00€ 12,00€ 13,00€
Cava Kaba, Penedés Champán Xanpain Navarra Nafarroa Italia Italian
16,00€ 43,00€ 8,00€ 8,00€
rosados gorria Palacio de Sada Inurrieta Mediodía
tintos beltzak Viña Pomal Cune selección del sumiller Inurrieta 400 Nekeas Crianza Nekeas Reserva Ochoa Crianza Monjardín Deyo merlot Finca Constancia Camino de Castilla Beso Crianza Museum Viñas del Vero
espumosos apartsua Blanc de blancs Codorniu Moët & Chandon Sidra Sagardo Lambrusco
Precio final de la botella; ya está descontado el vino incluido en el menú. Botilaren balioa: menu barneko ardoa deskontatua dago.
qwertybar.es