Hoteles Boutique by Daniel de Antuñano

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amqueretaro.com / Lunes 1 de abril de 2013 / Querétaro, Querétaro / coordinador Priscíla Martínez contactos pmartínez@amqueretaro.com tel 291-9900

1 La famosa y mística peña de Bernal -el tercer monolito más grande del mundo- vista a través de una de las ventanas de una habitación del hotel boutique Casa Mateo. 2 Alberca y aérea de descanso de este recinto turístico. 3 La suite superior, que ostenta una cama king size, así como una tina de hidromasaje y aromaterapia. 4 Una mesa del restaurante bar La Terraza, que tiene vista a la Peña y capacidad para 120 personas. 5 La gente transita por la calle 5 de Mayo, esquina con Colón, donde está ubicado este hotel boutique. 6 Terraza de Casa Mateo./fotos: Gerardo Nieto

Hoteles boutique, bienvenido ›› ‘Es como ir a una tienda departamental o a una pequeña en ›› En la capital queretana, La Casa de la Marquesa y Doña

un centro comercial, hay menos cosas, pero de mayor calidad’

Daniel de Antuñano

QUERÉTARO

Casa Mateo: lujo, confort y misticismo Alan Estefan Torres

Casa Mateo trata de ofrecer una experiencia única para clientes exigentes en uno de los lugares más atractivos y místicos de nuestro estado: Bernal. Un proyecto que nació con la idea de un visionario, David Montes Vega que quería redituarle algo a su pueblo después de mucho tiempo de haber triunfado lejos de él. A pesar de todos los pronósticos y las negativas, emprendió este ambicioso proyecto que se vio truncado por su fallecimiento. Fue así que su hija Rayito Montes siguió con el sueño de su padre y 10 años después sigue creciendo. Desde su apertura hace 3 años y medio Casa Mateo ha sido un referente de los hoteles boutique en Bernal. Desde nuestra llegada fuimos recibidos como en casa. Un par de tazas de café y unas enchiladas aztecas dieron preámbulo a una entrevista interesante

De los destinos más turísticos del País aumentaron este año su número de cuartos ocupados en 7.8% con respecto a los dos primeros meses de 2012.

y amena con actual dueño del lugar Miguel Ángel González Galván, esposo de Rayito Montes. Montada en el casco de una hacienda del siglo XVIII, Casa Mateo es un lugar que brinda calidez, hospitalidad y tranquilidad. “Estamos situados a 30 minutos de la ciudad de Santiago de Querétaro, algo que nos ha sorprendido es que tenemos muchas familias que vienen a hospedarse durante el fin de semana, casi el 10% de nuestra ocupación es del municipio de Querétaro”, mencionó González Galván. “Nosotros concebimos esta idea porque es el tipo de lugar al que nos gusta llegar... Nuestros clientes buscan una diferencia en el trato, son personas que no escatiman en gastos que en promedio son de 3 a 4 veces más que un turista común” aclaró Miguel Ángel. La cantidad no es algo característico

120

Mil turistas, en el transcurso de 2013, han generado en nuestro estado una importante derrama económica aproximadamente de 300 mdp.

en Casa Mateo, ellos tratan de enfocar sus esfuerzos en la calidad. Actualmente cuentan con 15 habitaciones y 3 más que están a punto de terminarse, un pequeño spa, alberca y un restaurante gourmet, que en palabras de nuestro anfitrión, ha sido la parte más difícil de posicionar del hotel, ya que la gente en Bernal no estaba acostumbrada a este tipo de servicios. “Nuestra ocupación es de cupo lleno en fines de semana y tenemos 5 habitaciones en promedio entre semana, al año brindamos servicio a 1880 familias”, citó González Galván. Su misión es dar un trato para clientes de elite, ser la joya de la corona y seguir siendo un referente en los hoteles boutique del estado de Querétaro. “Cuando planeas invertir, creo que es más importante que lo veas como un proyecto de vida y no como un negocio”, González Galván.

55% De ocupación hotelera sostuvo Querétaro capital el año pasado, gracias a la visita de más de 95 mil turistas; la derrama económica fue de más de 220 mdp.

TURISMO VERSÁTIL

Atención en todo

HUÉSPEDES NACIONALES

HUÉSPEDES EXTRANJEROS

❱❱ Ver la aceptación de la gente y ver también a mi esposa contenta por el legado que quiso seguir, junto con la satisfacción del cliente, es lo más importante ❰❰ Miguel Ángel González Galván Dueño del hotel boutique Casa Mateo

50%

De ocupación hotelera alcanzó San Juan del Río (2.do lugar en la entidad) en enero y febrero de 2013, es decir, 14 mil turistas; la derrama fue de cerca de 30 mdp.

Para el Presidente de la Asociación de Hoteles Boutique Querétaro, Antonio Arelle Barquet, la expectativa de tener una ocupación del 80 por ciento durante la Semana Santa, anunciada por el Presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de esta entidad, Camilo Antón García, es posible, aunque el reto, dice, es mantener ésta durante todo el año. “Es factible. Hasta donde yo sé casi todos los hoteles boutique estamos llenos, eso sí es cierto; todos los hoteles, por lo menos del Centro estamos al 80 o 90 por ciento de capacidad, porque son fechas fáciles para que se llenen, el chiste es el resto del año y entre semana”. Y es que Antonio Arelle manifiesta que la ocupación en periodos vacacionales o puentes es importante, pero el reto viene el resto de los meses sin éstos, ya que la ocupación baja hasta un 30 o 40 por ciento, y si se promedian en total los meses, el porcentaje de ocupación se sitúa en un 50 por ciento, como en el caso de 2012: “Querétaro, en general, estuvo entre el 49 y el 51 por ciento de ocupación, que es bajo, no es malo, pero es bajo”. Sobre el porcentaje ideal de ocupación, Arelle expresa: “ojalá nosotros pudiéramos llegar a 60”.

Mil visitantes de la Sierra Gorda, así como los Pueblos Mágicos de Bernal y Cadereyta, dejaron una derrama económica superior a los 35 mdp.

Fuente: Sistema de registro estadístico de la Secretaría de Turismo federal.

De los 240 hoteles que se ubican en el estado, nueve se encuentran catalogados e integrados a esta asociación –la cual se formó hace dos años y medio-, cuya diferencia con otros hoteles, principalmente, es la atención personalizada que brindan a sus huéspedes. A excepción de los hoteles boutique La Granja y Casa Mateo, localizados en Tequisquiapan y Bernal, respectivamente, el resto se encuentra en el Centro Histórico de la capital, donde el común denominador es la utilización de casonas antiguas, además de un concepto original en cada rincón de sus instalaciones.

Parejas, bien recibidas

El tipo de huéspedes que reciben los hoteles boutique se define primero por la tarifa, al rondar ésta entre los mil 500 y 2 mil pesos, aclara el representante de estos hoteles en Querétaro, además que generalmente son parejas las que escogen este tipo de hospedaje. “Recibimos muchas parejas, de todas las edades, pero por lo general de 35 a 60 años, y de un nivel socioeconómico medio-alto”. En cuanto a los niños, Arelle Barquet

dice que en la mayoría de los hoteles boutique no se aceptan, por el sentido de ofrecer un descanso pleno a sus huéspedes, aunque existen ocasiones en las que una familia con menores pueden reservar todas las habitaciones, y en ese caso, existe la flexibilidad de permitirlos. En otras situaciones, el ingreso de niños está completamente prohibido, pues las instalaciones del hotel boutique no están diseñadas para garantizar la seguridad de los menores, ya sea por las escaleras, los barandales o instalaciones como jacuzzi. En el caso de la Casa del Atrio, propiedad de Antonio Arelle, el tipo de huéspedes que recibe son parejas de retirados, y aunque no sabe la razón real, cree que se debe a que el hotel tiene una sola planta. Sobre el origen de los visitantes a estos hoteles, comenta que su “mercado natural es la Ciudad de México”, especialmente los fines de semana, además de ciudades del Bajío como León o Celaya; con respecto a turistas extranjeros, asegura Arelle Barquet que los canadienses y estadounidenses encabezan la lista de nacionalidades que buscan hospedaje en sus hoteles. Al mencionar la proporción que existe entre turismo extranjero y nacional, afirma que es mitad y mitad.

Derecho de admisión

Aunque un hotel se publicite como boutique, Antonio Arelle aclara que éste debe cumplir con ciertos lineamientos, sin embargo, comenta que no existe una regulación específica para este tipo de hoteles. “Desafortunadamente no está muy bien regulado, todos los hoteles boutique estamos regulados en turismo federal por una categoría que se llama categoría especial”, explica. Dentro de los lineamientos que establece la asociación queretana, está que el hotel cuente con máximo 25 habitaciones, y dentro de éstas exista una o dos “con un estándar superior o de lujo”, también el inmueble debe tener un carácter histórico o con arquitectura peculiar, además que se debe pagar una aportación económica de 7 mil pesos por concepto de inscripción, entre otros. Finalmente, son 9 los hoteles boutique que forman parte de la Asociación de Hoteles Boutique Querétaro:

El detalle es la definición Aunque el concepto de hotel boutique existe desde los años 80, como un espacio exclusivo y de trato personalizado, su interpretación hace difícil estandarizar su uso al momento de explicar a un desconocido sobre las características de este creciente sector del turismo. De acuerdo con el presidente de Asociación de Hoteles Boutique en Querétaro, Antonio Arelle Barquet, el concepto de este tipo de hoteles gira en torno “al servicio y la atención, es como la diferencia entre ir a una tienda departamental y a una pequeña tienda boutique en un centro comercial, vas a encontrar menos cosas, pero de mayor calidad”, explica. Y es que el número de habitaciones –entre 2 y 40-, las características del inmueble donde se localiza y los servicios que ofertan se diversifican de acuerdo a quien hable. El problema se complica desde la misma regula-

LOS

ción, ya que la Secretaría de Turismo en México no contempla requisitos oficiales para establecer la distinción entre un hotel de cadena y uno boutique, ya éste último se agrupa en una categoría especial. De acuerdo al Análisis de mejores prácticas y generación de una metodología para la clasificación hotelera en México, realizado por Centro de Estudios Superiores en Turismo (Cestur) las características que comparten son las pocas habitaciones, “en muchas ocasiones las características de espacio y decoración distinguen claramente a cada una de ellas”, además “los hoteles boutique van orientados al turismo de esparcimiento; ofrecen un servicio personalizado que en muchas ocasiones incluye servicio de masajes y spa. La arquitectura, decoración y mobiliario generalmente dan un personalidad distintiva al lugar”.

❱❱ Los boutique se definían co-

mo hoteles que eran pequeños y donde básicamente se vendía todo lo que había dentro del hotel, las camas, las cabeceras, la decoración; este concepto cambió hace algunos años ❰❰

Antonio Arelle Barquet Presidente de la Asociación de Hoteles Boutique en Querétaro y dueño de La Casa del Atrio.

5 MEJORES EN EL MUNDO 1

Singita Grumeti Parque Nacional del Serengueti, Tanzania Parte del atractivo de este exclusivo hotel, es la posibilidad de acampar en tiendas de super lujo mientras vas de safari. Además cuenta con 7 chalets que tienen un jardín en el techo junto con una pequeña alberca. Todos los días hay dos safaris guiados para poder ver la flora y fauna características del serengueti (elefantes, leones, cebras, etc.) Cuenta con canchas de tenis, spa y un centro de yoga.

Triple Creek Ranch Darby, Montana, EU

Cuenta con 23 cabañas de lujo. Cada una tiene chimenea, jacuzzi, pinturas al oleo y esculturas originales y una cama de plumas cubierta con lana de ovejas locales.

•La Casa del Naranjo •Doña Urraca •El Serafín •Mo17 •La Granja •Casa Mateo •La Casa de la Marquesa •La Casa del Atrio •Antiguo Mesón de Aspeytia

Excelencia Doña Urraca

Urraca se colocan como los recintos turísticos más antiguos

Oberoi Udaivilas Udaipur, India

Este palacio, ubicado a menos de 5 km del centro de Udaipur, ofrece un ferry que recoge a los huéspedes y les da un tour por los domos de esta ciudad.

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Southern Ocean Lodge Isla Canguro, Australia

Se encuentra en una isla escasamente poblada, a unos 30 minutos en avión de la ciudad de Adelaide. Cuenta con 21 espaciosas suites decoradas con arte local.

Discovery Shores Boracay, Filipinas

Está en una pequeña isla que cuenta con la arena más suave del mundo. Sus 88 espaciosas suites tienen grandes paredes de cristal que dan a un jardín de piedra.

La Granja, un deleite

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