La Prensa Diciembre 30 de 2021

FLORIDA CENTRAL

La Prensa 30 de diciembre al 5 de enero de 2022 / laprensafl.com

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RESUMEN ANUAL de las principales noticias

[ 2 ] 30 de diciembre al 5 de enero de 2022 / La Prensa - www.laprensafl.com

Adió

2021

No podemos permitir que se vaya este año sin antes agradecer a Dios por tantas bendiciones, por las oportunidades que nos brindó, por todo lo que pudimos lograr y a ustedes queridos lectores, clientes y amigos por el apoyo a pesar de los tiempos difíciles que nos tocó vivir.

Ustedes son la razón de nuestra existencia y por eso solo nos queda expresarles nuestro más sincero agradecimiento porque las metas cumplidas se lograron gracias a su preferencia. En este Año Nuevo que comienza seguiremos dando lo mejor de nosotros para que ustedes sigan apoyándonos.

La Prensa desea de todo corazón que cosas nuevas surjan en sus vidas y que este año que va a comenzar traiga mucho bienestar, salud y prosperidad Felicidades hoy y siempre.

eliz año nuev BIENVENIDO 2022

La Prensa Fundado el 21 de agosto de 1981

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Editorial

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Lluvia abundante de bendiciones !!!! ¿Sabía Usted que la primera vez que la bola cayó del asta de One Times Square fue en 1907 y estaba hecha de hierro, madera y 100 focos?

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ada 31 de diciembre, miles de personas se reúnen en Times Square, Nueva York, para despedir al año que se va y dar la bienvenida al que inicia. El momento clave de la celebración es precisamente cuando la enorme bola de cristal baja a las 11:59p.m., mientras las voces se unen para contar regresivamente los últimos segundos del año, abrazarse, besarse y desearse todo lo mejor que el nuevo traerá consigo. Pasar la Nochevieja en Nueva York es el sueño de muchos. La ciudad es famosa por sus fiestas y por la ceremonia de Nochevieja en Times Square. Sin embargo la caída de la bola este año será distinta nuevamente, debido al COVID-19. Los niveles de preocupación por el Coronavirus se mantienen estables a nivel mundial. Y en pocas horas, cuando la famosa bola comience su descenso contando los segundos para que lle-

gue el tan esperado año, la plegaria al cielo será la misma en el mundo entero: salud y un pronto regreso a la normalidad.

Encuestas realizadas, reflejaron que los cinco temas que aún siguen preocupando a los ciudadanos a nivel mundial, en la actualidad, siguen siendo: el Coronavirus, las vacunas efectivas / control, desempleo / trabajo, pobreza / desigualdad social, corrupción financiera / política, delincuencia / violencia.

El final e inicio de un año es la línea en donde la visión abarca en un solo parpadeo, una mirada hacia atrás y otra mirada hacia adelante; es cuando nos encontramos en un punto intermedio, donde el pasado y el futuro se enfrentan. Es cuando debemos decidir que dejar atrás y decidir con qué continuar. Teniendo siempre en mente que los tiempos difíciles como los que corren abren la puerta de las angustias, las ansiedades y, en general, la incertidumbre. Pero al mismo tiempo traen consigo renovados vientos de solidaridad, empatía y gratitud que permiten destellos de sentido y esperanza en medio del desasosiego. Debemos de pensar que en el

ojo de la tormenta, la humanidad ha demostrado que las coyunturas más complejas y dolorosas también han permitido renovar la confianza en todo lo bueno de lo que es capaz nuestra especie. Y este nuevo año no será la excepción. Hoy, más que nunca, los hechos vuelven a ser relevantes, la ciencia vuelve a ser relevante, y cada quien, según su entorno y situación, debe saber actuar y agradecer. Por mi parte, creo que lo importante no es si la bola es de cristal , cuanto pesa etc. Lo importante es que llega un nuevo año con la esperanza de cambiar de una vez este que termina...y a pesar de lo adverso del momento, reconocer que siempre hay una y mil razones para sonreír y mirar hacia el futuro con los espejuelos de la esperanza.

Feliz Año Nuevo, amigos... Familia!!! y a ti 2022 te esperamos con los brazos abiertos, confiando en que llegues cargado de una lluvia abundante de bendiciones !!!!

Maritza Beltrán

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Panorama

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tólica, la farmacéutica utilizó células de un bebé abortado para realizar su vacuna. La alta jerarquía del clero católico emitió una declaración el 2 de marzo, diciendo que cuando los católicos tienen una opción, deben elegir las vacunas Pfizer y Moderna en lugar de la vacuna Johnson & Johnson ya que en esa vacuna hay una conexión con las células de un bebé abortado y está “moralmente comprometida”.

TPS para venezolanos

Resumen anual de las principales noticias de 2021 Los acontecimientos locales que marcaron los titulares en Florida Central Por Roxana de la Riva La Prensa

Posesión del primer alguacil hispano de Osceola

El cinco de enero del 2021 Marco López juramenta y se convierte en el primer alguacil puertorriqueño no solo en el condado de Osceola, sino en todo el Estado de Florida. En este condado un 60% de los habitantes son hispanos y el primer idioma del 50 por ciento de los pobladores no es el inglés.

En contra de todos los pronósticos el boricua prevaleció en una campaña marcada por la falta de dinero, sin empleo y con un cinco por ciento de posibilidades de ganarle a Russ Gibson, el exalguacil titular.

Residentes del área de Orlando reaccionan ante el asalto al Capitolio

El 6 de enero sucedió un asalto al Capitolio en Washington DC.

La mayoría de los residentes de Florida Central reaccionaron con tristeza, enojo y los republicanos con “vergüenza ajena”. “Arribamos al Memorial Monument donde no había policías, ni medios de comunicación. Tengo que enfatizar que la atmósfera entera era de seguidores de Trump. Llegamos desde las 7 de la mañana hasta las 4 de la tarde. Pienso que muchos de los problemas empezaron a la 1 de la tarde. Ya como a las 2:50 el alcalde de Washington emitió un toque de queda porque la gente estaba causando mucho problema. Le dije a mi grupo que no íbamos a seguir adelante. Solo uno de nosotros no me escuchó y siguió”, narró Dávila de 36 años, militar veterano de la fuerza área de EEUU y nacido en Carolina, Puerto Rico.

Juramenta Joe Biden

El 20 de enero Joe Biden juramentó como el presidente nú-

mero 46 de los Estados Unidos.

Toma el cargo de un país dividido por la política y se enfrenta a una pandemia fuera de control, que se ha cobrado la vida de más de 400,000 estadounidenses. Residentes de Orlando creen que habrá un cambio en la manera de dirigir al país en medio de una pandemia y división social.

Video de estudiante afroamericana sometida en Osceola se hace viral

Inicia investigación sobre la estudiante afroamericana que fue sometida con fuerza por un alguacil del condado de Osceola. El video de Taylor, de 16 años, muestra al ayudante del alguacil del condado de Osceola, Ethan Fournier, arrojando al suelo a Taylor y cuyo video fue transmitido y se hizo viral llamando la atención nacional, aseguró que su hija todavía está sintiendo los efectos del golpe. En agosto la

FDLE determinó que no presentaría cargos contra Forunier.

Se presenta proyecto de Ley Federal para la estadidad de Puerto Rico

Bajo el lema “Luchando por la igualdad y la democracia para nuestros conciudadanos”, un grupo de 51 miembros de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, encabezado por el congresista Darren Soto (D-FL) y la única representante de Puerto Rico en el Congreso, Jenniffer González Colón (R -PR), anunció la presentación de una ley para la admisión de Puerto Rico como estado de la Unión.

Iglesia católica se pronuncia contra vacuna Johnson & Johnson

El 2 de marzo Obispos Católicos de los Estados Unidos en contra de la vacuna Johnson & Johnson. Según la jerarquía ca-

El 8 de marzo el gobierno de Biden declaró que unos 320,000 migrantes venezolanos en EE.UU son elegibles para el Estatus de Protección Temporal (TPS, en inglés) una categoría migratoria de residencia legal que les abriría un camino a la ciudadanía estadounidense en virtud del proyecto de Ley de inmigración que el presidente envió al Congreso.

Día Nacional de los Borinqueneers

El martes 13 de abril de 2021 quedó instituido como el Día Nacional de los Borinqueneers después de que el Congreso aprobara la Ley de Autorización de Defensa Nacional durante una votación sin precedentes a principios de este año. Uno de los principales eventos nacionales se llevó a cabo en Kissimmee, Florida donde asistieron varios Borinqueneers que celebraron con Wanda Rentas, principal promotora de esta iniciativa.

Salsa y Reguetón

El 24 y 25 de abril se llevan a cabo conciertos masivos de salsa y reguetón en Orlando que crean conmoción, ansiedad y estrés en los internautas al ver a “tanta” gente reunida en medio de una pandemia. Mientras el sábado unos 10,000 jóvenes coreaban y bailaban con el Festival del Guaya Guaya, el domingo los conductores del Primer Día Nacional de la Zalsa en Orlando veían la asistencia de más de 20,000 personas disfrutando los éxitos de la salsa de antaño en el Central Florida Fairground.

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Panorama

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Se derrumban las lujosas instalaciones de Champlain Towers South

El 24 de junio el derrumbe de edificio Champlain Towers South en Miami Beach entristece a floridanos. La tragedia fue aparentemente el resultado de varias decisiones postergadas que se juntaron con daños estructurales acumulados que no fueron atendidos a tiempo, de acuerdo con expertos ingenieros, registros públicos, e informes de inspección. La cifra final fue de 98 personas fallecidas.

#SOSCuba las protestas de los cubanos en Orlando

El fin de semana del 10 de junio #SOSCuba es el grito de las protestas de los cubanos en Orlando y todo el mundo que salieron a las calles para expresar su apoyo a los miles de compatriotas que marcharon por la isla para protestar por la escasez de alimentos, la falta de medicinas, los altos precios en medio de la crisis del coronavirus que ha empeorado las cosas de por sí ya precarias.

Merecidos Premios al periódico La Prensa

Parques temáticos se llenan a pesar de la pandemia

A principios de mayo Los parques temáticos en Florida Central están en auge con las ajetreadas, vacaciones de primavera y los ejecutivos de la industria hospitalaria promocionan aperturas, adiciones y nuevas atracciones. Se inauguró nueva montaña rusa de Universal Orlando, el VelociCoaster; mientras recientemente abrió White Castle, el restarurante de comida rápida y Disney anuncia el regreso de sus cruceros que comenzarán a zarpar desde Cabo Cañaveral en Florida, en el 2022 y también anunció que ese mismo año el hotel Star Wars: Galactic Starcruiser será abierto en Orlando.

No más violencia contra las mujeres

El 18 de mayo exigen parar la violencia contra las mujeres. Claman residentes en Orlando indignados con la violencia de género que sucede en Puerto Rico y se refleja aquí mismo y en otros países latinos. Por ello convocan a marcha en solidaridad con las familias de las víctimas. Esto en reacción por la muerte de Keishla Rodríguez Ortiz de 27 años. Después de conocer los hechos tan desgarradores y violentos que sufrió la joven a manos de su pareja sentimental, la comunidad del área de Orlando decidió tomar cartas en el asunto y se están organizando para ser más proactivos y exigir cambios drásticos en las autori-

dades y exigir una verdadera protección para las mujeres e impartición de justicia.

El boxeador Félix Verdejo fue arrestado en Puerto Rico por presuntamente matar a su amante embarazada. Esto sucedió luego de que la madre de la víctima afirmara que el acusado la amenazaba para no tener el bebé. Keila Ortiz Rivera, madre de la víctima vive en Orlando. “Justicia para Keishla... para todas las mujeres”, dijo la madre de la joven.

Cinco años de Pulse

El 12 de junio se cumplen cinco años de la masacre de la discoteca Pulse. Alianza for Progress, Alianza Center y Del Ambiente, dedicaron a la comunidad LGBTQ una

actividad cívica y reconocieron a activistas de esta comunidad.

Develan letrero de calle en honor a Roberto Clemente

El 23 de junio en histórica ceremonia líderes de Orlando develan letrero de calle en honor a Roberto Clemente. El evento es la culminación de más de tres años de lucha que resultó en la eliminación del nombre del general confederado Stonewall Jackson de una escuela y una calle en ciudad de Orlando. La calle Roberto Clemente Rd., fue un esfuerzo de Tony Ortiz, el único comisionado hispano en la Junta de concejales de Orlado trabajó junto con Alianza for Progress para que el cambio se realizará

En noviembre la Asociación Nacional de Publicaciones Hispanas otorgó a La Prensa el galardón de los premios de periodismo José Martí del 2021 en cuatro categorías: Dos medallas de oro en la categoría Sección de Deportes por el reportaje “Doping… el lado oscuro de los deportes” y por el Mejor Diseño. También La Prensa se hizo acreedora al premio de Bronce en la categoría de Mejor Diseño de Cabecera en el área impresa y la medalla de plata por Mejor Semanario en Español.

Inflación desenfrenada preocupa a residentes

Casi para finalizar el año la inflación repunta por varios factores. Se pronóstica que principalmente el coronavirus y sus variantes jugarán un papel predominante en la recuperación de la economía que según analistas puede durar hasta cinco años después que se desarrollen todas las variantes de COVID. La nueva variante Omicron podría hacer que los precios sigan subiendo, perjudicar el crecimiento del empleo y empeorar la crisis de la cadena de suministro.

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Panorama

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Por: Roxana de la Riva La Prensa

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un residente del condado de Osceola no se le permitió hablar español durante la audiencia pública de los comisionados de ese condado que se llevó a cabo el 11 de octubre del 2021, de acuerdo con el video público de esa fecha.

“Señor lo siento, pero dos miembros (de la comisión) solo hablan inglés. Así que necesito que te dirijas a la pizarra en inglés. De lo contrario, no sé cuáles son los comentarios que está haciendo con respecto al punto 6”, afirmó Brandon Arrington, presidente de los comisionados del condado de Osceola.

Sergio Ortiz un residente de Kissimmee por 30 años originario de Puerto Rico pasó al estrado para hablar del asunto del sello que recientemente habían aprobado en el condado de Osceola: “Mi declaración está en español”, dijo y comenzó a hablar en español.

En entrevista con La Prensa Ortiz explicó el incidente. “Mostramos desobediencia civil porque de ninguna manera quiso que habláramos del logo del condado. El comisionado Arrington se mostró bien hostil y con odio cuando empecé a hablar español. Él sabe que yo sé inglés, pero en el condado hay personas que no entienden inglés”, aseveró el residente del condado de Osceola que tiene una población es de un 70% hispanos y el idioma materno del 50 por ciento de ellos no es inglés.

Ortiz junto con otros ciudadanos afirman que hay un “comité comunista cubano de Osceola donde solo se habla lo que los quieren”, incluido el tema del nuevo logotipo del gobierno local.

Mientras tanto durante la audiencia del 16 de octubre Ortiz alcanzó a decir que “el nuevo logo propuesto por el condado de Osceola es una maravilla”, cuando fue interrumpido por Arrington y requerido a que hablara en español acerca del punto 6.

Ortiz preguntó: “Aquí en los Estados Unidos” y no terminó la frase cuando Arrington reviró: “sí señor aquí estamos donde el idioma oficial es el inglés”.

Luego Ortiz preguntó si en el condado de Osceola el inglés era el

“Él sabe que yo sé inglés, pero en el condado hay personas que no entienden inglés” SERGIO ORTIZ

RESIDENTE DE OSCEOLA.

“sí señor aquí estamos donde el idioma oficial es el inglés” BRANDON ARRINGTON

PRESIDENTE DE LOS COMISIONADOS DEL CONDADO DE OSCEOLA.

“Aquí no se habla español” A un hispano no le permiten hablar en su idioma en audiencia pública del condado de Osceola

idioma oficial. “Sí señor. El estado donde se encuentra en los Estados Unidos de América. Muy bien, en sus comentarios sobre el punto 6, por favor, ¿de acuerdo?”, dijo Arrington.

Ortiz intentó hablar sobre el asunto del nuevo sello del condado de Osceola pero Arrington no dejó que hablara. “Una vez más, le pregunto, está aquí para el tratar el punto 6. Usted hizo una declaración, llenó un formulario del que deseaba hablar sobre el punto 6. Se ha desviado y ha hablado de un logotipo que no es el punto 6.

Entonces o está equivocado o ha mentido y falsificado documentos. Lo tengo para que hable sobre el tema 6. Si no tiene nada más que decir sobre el punto número 6, le pediré que termine sus comenta-

rios. Y pasaremos al siguiente orador”, ordenó Arrington.

Ortiz finalizó su ponencia ante el impedimento de tocar el tema del logo. “Me opongo al sello que ustedes han hecho y usted ha atacado personalmente mi derecho por la Primera Enmienda, mi libertad de expresión” finalizó entre vítores y aplausos del público asistente a la sesión pública.

Arrington llamó al siguiente orador, pero advirtió que tenía policías para poner el orden. “Si está mintiendo en el formulario que lleno acerca de lo que está aquí para hablar y se desvía del tema, tenemos varios deputies [policías]que los pueden remover de aquí. Estamos aquí para quitarle el micrófono. Odiamos hacerlo, pero estamos tratando

de hacer negocios y eso es lo que estamos aquí para hacer hoy”, advirtió.

La reunión se volvió más acalorada y los asistentes empezaron a gritar. Cuando se calmaron, pasó la siguiente oradora de nombre Joan Colonna. “La razón por la que estoy aquí es porque usted no dirige una democracia.

Usted corre como un comunista.

Antes de que los policías me esposen. Ustedes no permiten que nosotros vengamos aquí y hablemos”, expresó y se apagaron los micrófonos y los policías la sacaron del recinto.

Ortiz dijo a La Prensa que había enviado una petición para tratar el tema del logo del condado. “Ignoraron mi carta. Honestamente no me voy a sentar a

esperar porque sé que ellos no lo van a tratar. Solo hay dos manera de resolver este asunto. No votar por ellos para que se reelijan o seguir con la lucha hasta que se resuelva”, expresó el residente de Osceola.

Y es que en noviembre del año pasado los comisionados de Osceola aprobaron una reglamento donde solo ellos pueden agendar los temas a discutir en la audiencias públicas. “Solo se puede hablar de lo que ellos quieren que hables, cuando tienes que hablar y de la manera que ellos quieren que tu hables”, dijo Ortiz y explicó que el cambio del diseño del logotipo del condado de Osceola lo hicieron a escondidas, sin que los residentes del condado tuvieran conocimiento.

“Los comisionados no quieren oír español dicen que el idioma en la Florida es el inglés, pero el mintió arrogantemente. En el país no hay un idioma oficial. Lo que más me molesta es que hay dos comisionadas que hablan español que no dieron la cara para respaldar al pueblo hispano en aquel momento”, recordó Ortiz quien dijo que el logo anterior hablaba de la historia del condado porque tenía un vaquero, el tribunal antiguo y el nuevo logotipo es una caja de crayolas.

Arrington está registrado como demócrata y Ortiz es republicano, pero el boricua afirmó que eso no debe influir porque en la Comisión él es un ciudadano más de Osceola.

“Fue una crasa falta de respeto ante los ciudadanos que son los que dieron su voto para que esa gente estuviera allí. Esto no es cuestión de política porque yo soy demócrata y residente de Osceola. Yo como ciudadana digo que es una falta de respeto total a los constituyentes [electores] de este condado. Cuando la población de mayoría son los latinos y de esos latinos los puertorriqueños y Sergio es republicano, o sean que esto no es cuestión de política.

Los hispanos y personas mayores merecen respeto”, afirmó Zulma Vélez-Estrada, residente de Osceola y originaria de Puerto Rico.

Se contactó a la oficina de Arrington para saber su respuesta sobre estas alegaciones, pero hasta el cierre de esta edición no había respondido.

Panorama

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Por: Roxana de la Riva La Prensa

“T

enemos esperanza de que Paola aparezca con Dios por delante, con la ayuda de la comunidad, con nuestras oraciones, con nuestras peticiones, con nuestras acciones… ella va a volver a casa a nuestros brazos y va a estar con nuestra familia. Tenemos toda la fe”, dijo a La Prensa Andrea Miranda, hermana de Paola Marie Miranda-Rosa quien fue vista por ultima vez el 17 de diciembre.

Quienes la conocen la describen como “una muchacha alegre, contenta, muy simpática, muy amena, así la recuerdo”, dijo Brasilia Terrero, tía política de Andrea.

Hace casi dos semanas, cuando la muchacha desapareció, visitaba a familiares en el 3330 S. Semoran Blvd. en la ciudad de Orlando. Fue vista por última vez con jeans y una camiseta blanca o verde. Los agentes del condado de Orange encontraron el Chevrolet HHR 2011 negro de Miranda-Ro-

Piden apoyo del público para encontrar a Paola Miranda sa en el Parque Estatal Wekiwa Springs.

“En estos momento el alguacil del condado de Orange está tratando de acceder a su teléfono usando diferentes softwares, pero tristemente al alguacil de Osceola en verdad le hemos dado muchos

leads (pistas) y no veo que se estén moviendo. Lo que sí sé es que como familia y como comunidad estamos haciendo todo lo posible, saliendo a la calle, poniendo flyers, estamos tratando de hacer todo lo posible por encontrarla”, explicó la hermana.

Hace días la policía comenzó su búsqueda utilizando perros, botes, aeroplanos, canoas, drones y buzos. Andrea comentó que se puso en contacto con la fundación de Miya Marcano -la joven desaparecida y asesinada en Orlando por un trabajador del complejo

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donde vivía la muchacha.

“Nos van a apoyar y de este momento en adelante le van a echar toda la leña al fuego para que todos los representantes se enfoquen en buscar a mi hermana porque ya fue buscada en el parque. No la encontraron allí, entonces hay que seguir buscando en otros sitios”, aseguró Andrea.

La policía dijo que no esperan una mano criminal en este momento, pero están preocupados por el bienestar de la mujer. Cualquiera que tenga información sobre Miranda-Rosa debe comunicarse con la Oficina del Sheriff del Condado de Osceola al 407-3482222.

“Le pedimos a todo el mundo que si pueden imprimir la foto de ella se memoricen la foto, la cara, la sonrisa de mi hermana.

Sepan que si la ven por allí llamen al hotline al 9-1-1. No se queden callados piensen que es su hija, su sobrina, su hermana y actúen y nos ayuden a postearla en los medios sociales, lo que puedan hacer por nosotros se lo agradecemos”, finalizó Andrea.

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Panorama NUESTRA COMUNIDAD

Por Roxana de la Riva La Prensa on un enfoque en el desarrollo de los negocios latinos en todo el condado de Seminole se ha fundado la Cámara de Comercio Hispana del Condado de Seminole, que viene a llenar la necesidad de acceso a recursos para los hispanos que se están mudando para ese condado vecino de la ciudad de Orlando.

Así lo dieron a conocer recientemente Tony Hernández, pastor de la iglesia Vida Nueva y Héctor Rodríguez Agenjo, presidente de la Asociación de Puertorriqueños Viviendo en Florida Inc. (APVFI), los fundadores de esta nueva organización.

“Tenemos una oficina para trabajar con los empresarios latinas y además vamos a hacer alianzas con otras organizaciones hispanas, pero el enforque es tener una presencia local donde el empresario de cualquier nacionalidad puede ir a su propio condado y recibir herramientas de beneficio para su empresa”, señaló Hernández.

En la región metropolitana de Florida Central el condado de Seminole se caracterizaba por tener una población de casi el 90 % por ciento de blancos, pero en la última década la demografía de esta región ha cambiado ya que el 2020 muestra que los blancos (no hispanos) conforman 58.4% de la población, mientras los hispanos son el 20.6% y los afroamericanos (no hispanos) son el 11.4%.

“Seminole es más diverso en su población latina. Tenemos empresarios que son de Co-

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Nuevas organizaciones para desarrollar el talento de comunidad hispana en el condado de Seminole

lombia, Costa Rica, Venezuela y otros países. Es diferente a los condados de Orange y Osceola donde la mayoría son boricuas”, aseguró Rodríguez Agenjo, líder comunitario boricua en la ciudad de Sanford donde lleva décadas haciendo festivales puertorriqueños y multiculturales.

Federación Internacional de

Artesanos Hispanos En este mismo contexto de apoyo a los latinos, también se ha creado la Federación Internacional de Artesanos Hispanos en la Florida que está bajo la sombrilla de la APVFI. Esta organización busca unir y promover el trabajo de artesanos de varios países como los mexi-

canos, venezolanos, colombianos, entre otros que van a poder mostrar sus trabajos en eventos pautados para el próximo año comenzando con el Festival de los Tres Reyes a llevarse a cabo en la iglesia Vida Nueva el sábado 8 de enero desde las 11 am.

“Vamos a tener juguetes para los niños y como cada año

los reyes llegaran en caravana para después compartir con los niños”, dijo Rodríguez Agenjo quien agregó que el 14 de mayo llevarán a cabo el Festival Puertorriqueño y Multicultural.

Para más información puede visitar la oficina localizada en el 911 South Palmetto Avenue en Sanford, Florida.

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Panorama

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Las Posadas Navideñas en San Agustín atrae visitantes de todas partes de la Florida Por Raphael Cosme Especial para La Prensa

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as Posadas en San Agustín registraron un gran numero de visitantes durante las festividades navideñas en dicha ciudad colonial, el evento que se llevó acabo este pasado fín de semana en la Misión de Nombre de Dios, el grupo de Florida Historic Militia personificó los personajes de la ciudad de Belén, que según la liturgia rememora el momento en que la Santísima María y San José buscaban un lugar donde alojarse pues había llegado la hora del alumbramiento. En los momentos previos a la Navidad, la dinámica del dolor-alegría se hace particularmente presente en los padres de Jesús: dolor por no hallar posada para recibir aunque sea con humano decoro al Señor de los señores, y la alegría de la hora cercana de la Natividad y finalmente consiguen morada y nace el niño Jesus.

Este año el evento fue diferente moviéndose la posada al Santuario de la Vir-

gen de la Leche en la Misión de Nombre de Dios en donde se programó una serie de estaciones muy bien representadas con estructuras de humildes moradas como se vieron en la ciudad de Belen en Jerusalem que llegaba el público con la Vírgen María y José pidiendo posada y terminar con cantos alegoricos al nacimiento del niño Jesus. Así como todos los años el Padre Gilbert Medina pastor de la Iglesia St. Peter Catholic Church de Deland, Florida dió la bendición en el lenguaje latin a todos los participantes.

Esa misma noche de posadas el público tuvo la oportunidad de entrar a la antigua capilla del santuario nacional en donde se encuentra la recién canonizada Virgen de la Leche.

La tradición de las Posadas en San Agustín se considera el primer acto de peregrinación de la liturgia en Norteamérica desde que el explorador Pedro Menendez de Avilés fundara la ciudad de San Agustín en el 1565 y desde ese entonces los colonos prendían una vela en las ventanas como símbolo de la llegada de la Navidad.

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Panorama CHORRERA DE LA ALEGRÍA / NUESTRA COMUNIDAD

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AUSPICIADO POR:

787.347.4135 407.270.9225

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Tiempo de fotos

n teléfono que no sea tardo en llevarlo a revelar, dinosaurio resuelquedó por el auto y el sol lo ve todo. Les llaman dañó o le vendieron un rollo inteligentes. Antes viejo. teníamos diferentes cámaras, Rollos de 12, 24, 36 fotos algunas se recargaban, otras que todos queríamos. Quizás eran instantáneas y desechadeseábamos recrear un plables. Recuerdo eso como peyero día familiar, una graduaLA CHIQUIS sadilla, era necesario comprar ción, etc. Casi había que celeCABALLERO brar una reunión para verlas. un rollo y una bombilla para la iluminación, (flash). No sabríamos Si las mismas resultaron dañadas, nos como quedaría la foto hasta revelarla. decepcionábamos y activábamos el baúl Proceso que podía tardar una semana y de recuerdos internos y recreábamos los esperar desespera. Si logró revelarlo po- momentos vividos. Y es ahí donde está la siblemente descubrió que uno mira hacia mejor fotografía. La de mejores filtros. las pailas, otro no sonríe, al contrario se Filtros de amor y alegría. arrugó. El alto y cabezón tapó los otros Tomar o fabricar fotos es difícil. La y si lucia un majestuoso afro por peina- luz influye, la pose lo hará lucir elegante do no había quien posara a su lado. Al ir o desgarbado, el humor desentonar con a recoger las fotos y descubrir que "no los demás y luego de tirarla, comienzan llegaron esta semana", la decepción era quejas. "Salí mal, no avisaste, me taparon, estoy eslembao', que gordura, y inmensa.

Peor aún si las fotos salían dañadas, otras protestas mas". Añadimos los que

corren gritando "falto yo". Y los niños, se cansan. Y el que reúne el grupo ¿que? ¡Mira que se pasa trabajo! Cuando se logra enderezar a uno, el otro se dobla. Son fotos, no milagros. El milagro lo hace usted, Mateo 15:11 "Lo que entra por la boca no hace impura a la persona, pero si mancha a la persona lo que sale de su boca".

"Nativitas" significa nacimiento y el Salón Hogar de Benítez Insurance en Barranquitas, PR ha posado. Celebra otro

renacer augurando a todos una Feliz Navidad y un Nuevo Año sin "manchas". ¡Sonrisas a granel en su caminar!

Desde esta Tierra de Ilustres, Olga y Ángel Benítez, extienden un abrazo hasta Orlando deseándoles el disfrute de una excelente pose para fotos y diario vivir demostrando lo mejor que anide en sus corazones.

Benítez Insurance, un "flash" una Leyenda de foto sin final....

Felicidades!

Panorama

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Evita que USCIS rechace tus formularios

B

astará de un sólo error en tu formulario para USCIS lo rechace, y si bien esto no implica nada grave, deberás disponer nuevamente de tu tiempo para rehacerlo. Es por esto que te dejamos a continuación una serie de consejos que te ayudarán a evitar los errores y a completar los formularios de una manera mucho más rápida y eficiente.

No dejes espacios en blanco, deberás completar todas las casillas y recuerda sobre todo, firmarlo. Una de las principales causas por las que USCIS rechaza formularios es porque fueron enviados sin firma.

Asegúrate de estar usando la versión más actualizada del formulario que necesites. Para esto puedes ingresar al sitio oficial de USCIS y descargarlo o bien lo puedes completar de manera electrónica, para luego imprimirlo y enviarlo.

Utiliza tinta negra siempre que completes un formulario a mano. Tomate todo el tiempo que necesites y asegúrate de que tu letra sea clara, legible y sobre todo que entre en el espacio proporcionado.

Se encuentra terminantemente prohibido el uso de marcadores, cinta o correctores. Ya que USCIS utiliza escáneres para la lectura de dichos formularios y el uso de estos elementos no permitirán una correcta imagen, por lo tanto serán rechazados al instante. Si te equivocas, deberás comenzar nuevamente el formulario.

Si necesitas presentar más de un formulario, es muy importante que escribas tanto tu nombre, fecha de nacimiento como número de identificación de la misma manera en cada uno de ellos.

Cuando tengas que enviar copias de las solicitudes, asegúrate que sean de una sola cara.

Finalmente deberás abonar la tarifa correspondiente. Es importante que utilices el calculador de tarifas, el cual te indicará el monto correcto y actualizado. Ya que si no lo haces, o bien abonas un monto incorrecto o incompleto también se rechazará tu formulario.

Organiza tu envío: Deberás colocar primero el cheque o el giro postal, seguido de

los formularios de notificación electrónica o de comparecencia del abogado, el formulario con tu petición y finalmente los documentos de apoyo.

Escribe en el sobre la razón del envío.

Por ejemplo, BRIEF FOR AN APPEAL (Informe para una Apelación) y el número del formulario, por ejemplo: I-129.

Utiliza sobres, o carpetas que sean sencillas de abrir, a no ser que se indique lo contrario. Evita utilizar grapas reforzadas.

Si envías más de un caso dentro del mismo sobre, puedes separarlos con una goma elástica o fijadores.

Si necesitas volver a presentar el paquete en respuesta a una Solicitud de Evidencia (RFE), coloca la notificación en la que se pide la evidencia, o información adicional sobre el paquete. Además, no olvides utilizar el sobre de envío especial que se te proporcione.

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Panorama NUESTRA COMUNIDAD / OPINIÓN

YAXYS CIRES

C

La Prensa www.laprensafl.com 30 de diciembre al 5 de enero de 2022

El año que despedimos los cubanos

ulminamos uno de los años más nefastos en materia de derechos humanos para Cuba, solamente superado por la etapa de los fusilamientos masivos al inicio de la revolución. En el Observatorio Cubano de Derechos Humanos hemos documentado más de 6.000 detenciones arbitrarias en estaciones policiales o en las propias casas de los disidentes.

También hemos documentado más de 60 actos de repudios (escraches),

acciones que consisten en que una turba de seguidores del régimen se concentra frente a las casas de los opositores para proferir todo tipo de insultos y amenazas, sin importar la presencia de ancianos y niños en las viviendas.

Pero, el régimen cubano extendió en 2021 el alcance de su acción represiva más allá de la oposición democrática y de los activistas de la sociedad civil, llegando con saña al ciudadano común.

La mayoría de los más de 800 prisioneros políticos

y de conciencia actuales no tienen vínculos con organizaciones políticas disidentes. Son cubanos y cubanas comunes, que hoy esperan juicios carentes de garantías o que ya cumplen condenas, a raíz de las protestas masivas de julio.

Han sido acusados de delitos como desorden público, desacato a la autoridad o sedición, con peticiones fiscales que van desde uno hasta ¡27 años de prisión!

Entre los ciudadanos literalmente cazados hay más de 30 menores de edad, de los cuales todavía

más de una decena permanecen presos. Hay casi un centenar de mujeres encarceladas, muchas en situación de vulnerabilidad social y con varios hijos que han tenido que dejar al cuidado de terceros.

Todos presos de manera injusta, por ejercer sus derechos pacíficamente, por pedir que mejoren las cosas, por reclamar libertad y entonar “Patria y Vida”, el himno aplaudido recientemente por millones de latinoamericanos.

Cuba no es como la ha contado el Partido Comunista y sus aliados en el mundo durante más de seis décadas. El pueblo cubano represaliado es el verdadero David de esta

historia. Y Goliat no es una potencia extranjera, sino el propio gobierno de la isla. Tampoco Cuba es el paraíso de los derechos sociales. Sus gobernantes no buscan soluciones para sacar de la extrema pobreza a más del 70% de las familias, para que los hospitales tengan condiciones dignas, para que haya medicamentos o evitar que un tercio de la población tenga que subsistir con la ayuda que envían los exiliados.

El año 2022 será duro para el cubano de a pie. No hay indicios de que el gobierno cambie de rumbo, y las variables económicas o de política internacional apuntan a un escenario

adverso. La sociedad cubana solamente verá la luz si la élite gobernante reconoce el fracaso de su proyecto e inicia un proceso de cambios urgentes en todos los ámbitos de la vida nacional.

Cuba necesita cambiar.

Una parte importante de su población quiere vivir dignamente y no merece seguir siendo rehén de un grupo de poderosos. O de sus aliados en el exterior, que con tal de mantener viva una utopía irrealizable, miran a otro lado para no escuchar el llanto y los reclamos de millones cubanos. * Director de Estrategia del Observatorio Cubano de Derechos Humanos.

Twitter: @YaxysCires

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OPINIÓN Panorama 13

Balance del año: Más futuro que pasado

C

omo es costumbre, mos si en el proceso logramos la última semana del incorporar a nuestro ser algo año es propicia para nuevo que nos haga crecer y hacer todo tipo de avanzar. balances de los logros de este También es necesario comenzar a encontrar las benciclo y de las metas para los diciones ocultas que se espróximos doce meses.

ISMAEL conden precisamente en las También es usual que alCALA gunos caigan en cuenta de que vivencias más fuertes en donmuchas de los propósitos que se habían de, al final del día (o del año) terminaprometido para este año, no se alcan- mos encontrando un para qué, que le dé zaron pues, como buenos e imperfectos sentido a todo lo sucedido. seres humanos, somos impacientes, inTodo esto nos permitirá hacer un conformes y poco compasivos. resumen con un mayor nivel de autoEntonces, es usual que nos llenemos compasión, destacando todas las herrade frustración, resentimiento y tristeza mientas que tuvimos que echar a mano al vernos disminuidos en nuestras ca- para estar hoy llegando a un nuevo año. pacidades y sentir que no logramos nada Siempre tendremos otra oportunidad de lo que deseábamos. de hacer las cosas diferentes y, a partir Hoy quiero invitarte a darle la vuel- de los aprendizajes, ponernos unos lenta a la tortilla y a no contar únicamente tes que nos permitan conectar más con logros sino basar ese balance en apren- el futuro que con el pasado. dizajes de cada experiencia. De esta maSiempre digo que al pasado no se va a nera, podrás hacerte consciente de que pelear porque nunca le ganamos la basomos mucho más que lo que alcanza- talla al pasado. El pasado es la prisión de

lo conocido.

“Lo qué pasó, pasó” como dice el filósofo urbano Daddy Yankee.

El pasado es referencia. En el presente está la experiencia.

El futuro, en cambio, es la infinita posibilidad de creación desde la incertidumbre de lo desconocido. Ahí reside el verdadero potencial de la creatividad humana.

Por eso prefiero elegir mirar al futuro, a las opciones que tengo de aquí en adelante, sin perder de vista el presente, que es en donde se construye lo que vendrá. ¡Feliz, bendecido y abundante Año Nuevo! www.IsmaelCala.com / Twitter: @cala Instagram: ismaelcala / Facebook: Ismael Cala

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Opinión COLUMNISTAS

FORTALECIENDO FAMILIAS

Por Eva Pagán Hill, LMHC

Ya termina el 2021

¡

Cómo vuela el tiempo! Ha llegado el momento de despedir al 2021 y ya los noticieros están haciendo la revisión de lo ocurrido durante el año. También es tiempo para que nosotros evaluemos nuestras vidas durante este año.

Por todos lados escuchamos frases como: ¡Las cosas están malas!”, “¡Horrible!, ¡Terrible!” Las disputas políticas, la economía, el racismo, las personas negativas y agresivas y las enfermedades siguen siendo retos que enfrentamos todos los días. Nuevamente nos encontramos enfrentando el temor a la nueva variante del COVID y sus ramificaciones.

Si les pregunto sobre las bendiciones que

recibieron este año, muchos me mirarán mal y hasta se mofarán de mi pregunta. Pero yo les aseguro que si nos quitamos esos lentes negativos y objetivamente miramos al año que ha pasado, todos y cada uno de nosotros podremos encontrar bendiciones aunque sean pequeñas.

A diferencia del año pasado muchos hemos podido compartir tiempo y celebraciones con familiares y amistades en persona en vez de hacerlo virtualmente.

Algunos hemos viajado, ido al teatro, iglesia y participado en otras actividades sociales.

Hemos visto a personas ayudando a otras personas en momentos difíciles sin importar

si eran conocidos ni esperar recompensa. Hemos escuchado historias de personas que han sobrevivido enfermedades, accidentes, actos violentos o estragos de guerra y se han dedicado a ayudar y motivar a otras personas a recobrar esperanza y deseos de volver a vivir.

Les recuerdo que cada día vivido nos provee la posibilidad de que podamos aprender algo, disfrutar algo, llorar y reír algo, cantar algo…..Sólo tenemos que poner las cosas en la perspectiva correcta.

Les exhorto a que hagan una lista de todas las bendiciones que hayan tenido este año, comenzando con las más pequeñitas, medianas y grandes. También hagan una lista de cómo ustedes ayudaron a otros en momentos difíciles y se convirtieron en bendiciones para ellos.

Celebremos la llegada del nuevo año enfocados en posibilidades y veamos cada día como una nueva oportunidad ya que eso es lo que crea prosperidad verdadera. ¡Feliz y Próspero Año Nuevo!

ENRIQUE SÁNCHEZ

Pastor Iglesia Bautista de la Trinidad, Apopka

revenrique@gmail.com

Feliz año 2022

“

Deléitate asimismo en Jehová, Y El, te concederá las peticiones de tu corazón.

Encomienda a Jehová tu camino, confía en El y El hará”.

Estamos empezando un año, todos con nuevas metas y resoluciones, no podemos seguir siendo los mismos, tiene que haber un cambio, como decimos: “Año nuevo, vida nueva” pero de nada sirve, si no los ponemos en práctica, desafortunadamente, la mayoría de nuestras metas, quedan escritas en un papel y se termina el año y nunca las pusimos en práctica, engañándonos a nosotros mismos., Para este año, vamos a hacer la diferencia, vamos a luchar por realizarlas y cumplirlas, tal y como las escribimos y deseamos.

Y las más importante, la que tiene que encabezar nuestra lista, tiene que ser nuestro crecimiento espiritual, como nos enseñan las escrituras, busquemos primeramente el

reino de Dios y su justicia y todo vendrá por añadidura”.

Nuestro tiempo de oración, estudio y lectura de la palabra de Dios, nuestra relación y comunión con nuestro Dios, entonces seremos personas diferentes y en victoria en Jesucristo; vivimos momentos muy difíciles, tiempos apocalípticos, la segunda venida de Jesucristo se avecina, más pronto de lo que nosotros pensamos.

Otra de nuestras principales resoluciones que vamos a tener, es el vencer nuestros propios gigantes, no hablo de los exteriores, sino de los interiores, aquellos que viven dentro de nosotros y no nos dejan ver la Gloria de Dios, y luchan contra nosotros y muchas veces nos tienen derrotados, Gigantes como el temor, la envidia, el rencor, los celos, nuestros propios deseos y malos pensamientos.

Recordemos que El Señor nos ha dado

todas las armas para ser vencedores, nos ha dado la autoridad y permiso de usar su Nombre, tenemos al Espíritu Santo que nos ayuda en todas nuestras luchas, y muchas veces en lugar de estar en el grupo de los vencedores, estamos en el grupo de los derrotados, recordemos que el mismo Jesucristo nos promete que somo más que vencedores y nos lleva siempre de triunfo en triunfo, Gloria a Dios que este año sea diferente para todos nosotros.

No nos concentremos en mirar los defectos y errores de los demás y criticarlos, mirémonos en un espejo y veamos nuestros propios errores que viven dentro de nosotros, y saquémoslos con autoridad, empecemos por limpiar nuestra propia casa, saquemos toda la basura que hay dentro de nosotros, empecemos el año en victoria, Dios los bendiga, feliz año, se me portan bien y buen genio.

Filipenses 4:13 "Todo lo puedo en Cristo que me fortalece"

La Prensa www.laprensafl.com 30 de diciembre al 5 de enero de 2022

DIANA FONT

S

Saludos: e acaba el año y vienen las “resoluciones” para el nuevo año. Siempre hay quienes prometen cambiar esto o aquello y no lo logran, incluyendo esta servidora, pero por lo menos hagamos el intento. Personalmente espero que el 2022 sea un año mejor y como decía Walter Mercado “con mucho, pero mucho….

Amor”.

En el mundo perfecto que visualizo hay menos accidentes automovilísticos, porque dejaron los malditos celulares mientras manejan, hay más amor y menor discordia/agresividad, y por último, hay menos “yo-ismo”. Mi gente, estamos aquí hoy y no sabemos si lo estaremos mañana.

Vivamos nuestras vidas como si fuera el último día con esas personas importantes para nosotros. ¿Cómo queremos que nos recuerden cuando no estemos?

TODOS somos responsables por nuestras acciones y tenemos que recordar que hoy estamos bien, gracias a Dios, pero mañana no sabemos. No todo en el 2021 fue malo y tenemos que recordar las cosas buenas que sucedieron, porque SIEMPRE hay algo que agradecer en la vida. Hay quienes se deprimen, y si conoces a alguien que esta pasando por una crisis por favor, tomen 5 minutos de su tiempo para llamar a esa persona, solamente para recordarle que es importante.

Tal vez encuentren mi columna aburrida en el día de hoy, pero solamente quiero pedirles que recuerden a esas personas importantes no solamente en las navidades sino TODO el tiempo. Las Navidades son todo el tiempo cuando tienes seres queridos con quien compartir. No lamentes después lo que pudistes hacer hoy para dejarle saber a ese ser querido que es importante en tu vida y que hizo una diferencia en tu vida. Sería bueno si mantuviéramos esta mentalidad todo el tiempo y no solamente para las navidades. Dios los bendiga y les deseo un hermoso 2020 lleno de salud, prosperidad y sobre todo paz espiritual.

Disclaimer: Amelimedia Communications LLC dba La Prensa, directivos y empleados no son responsables por las versiones expresadas por parte de los columnistas de este periódico.

La Prensa www.laprensafl.com 30 de diciembre al 5 de enero de 2022

THE CONVERSATION

Por Juan Carlos Laguna Egea Catedrático de Farmacología, Universitat de Barcelona Marta Alegret Jorda investigadora en el Departamento de Farmacología y Química Terapéutica, Universitat de Barcelona

L

a fruta se caracteriza, entre otras cosas, por su dulzura, sobre todo cuando ha madurado correctamente.

Ese sabor dulce se debe a que contiene una gran cantidad de un tipo de azúcar que, adivinen por qué, ¡se denomina fructosa! También contiene glucosa pero en mucha menos cantidad.

La fructosa es, además, junto a la glucosa, un integrante del azúcar blanco y del jarabe de maíz. Ambos edulcorantes se utilizan como ingredientes habituales en la preparación de alimentos procesados, salsas y condimentos, dulces y bebidas refrescantes edulcoradas.

Y es aquí donde empieza el problema. Numerosos estudios asocian su consumo con la mayor incidencia de enfermedades metabólicas, como la obesidad, la diabetes, el hígado graso y los lípidos en sangre.

CANTIDAD Y CALIDAD, LA CLAVE

Cantidad: Un mayor consumo de edulcorantes azucarados implica un mayor consumo de calorías. Si estas no se queman, se acumulan en forma de grasa en el organismo y promueven el desarrollo de enfermedades metabólicas.

Por desgracia, el consumo de dietas hipercalóricas, pobres en frutas y vegetales y ricas en grasas y en este tipo de azúcares, se ha

VIVE BIEN NUTRICIÓN

Saludable 17

Por qué el azúcar de la fruta es bueno para la salud y el de los procesados no globalizado, facilitando el crecimiento epidémico de este tipo de patologías.

En cambio, si uno va al nutricionista, siempre encontrará un mismo consejo: si quiere estar sano, consuma unas cinco raciones de fruta y verduras, repartidas en las diferentes comidas del día.Un consumo diario moderado de un alimento natural, no procesado, como la fruta, es saludable. Y apliquemos el sentido común, ¡no estamos hablando de consumir dos kilos de peras y un melón al día!

Calidad: La fructosa se transforma en grasa con una gran facilidad en el hígado. En este sentido, la fructosa, en exceso, tiene un mayor potencial para alterar el metabolismo y facilitar la aparición de enfermedades metabólicas que el resto de azúcares.

Pero entonces, ¿estas patologías también se dan con el consumo de fructosa de la fruta?

EL ENVOLTORIO LO ES TODO

Al fin y al cabo, somos monos evolucionados. Durante millones de años, nuestros ancestros vivieron y se adaptaron al consumo de una dieta variada, rica en vegetales y frutas que recolectaban en el trascurso del día.

Cuando tomamos fruc-

tosa, no la ingerimos como tal, aislada, sino que está incorporada en su envoltorio natural (la propia fruta), con todos los demás componentes de la misma: fibra, minerales, vitaminas, etc.

Por eso debemos masticar adecuadamente cada pieza. El objetivo es mezclar sus diversos componentes, entre ellos la abundante fibra, con nuestra saliva y los jugos digestivos. Esto hace que la fructosa que contiene la fruta se incorpore a nuestro organismo de forma lenta.

Así, las células intestinales consumen una gran mayoría de la fructosa, de forma que muy poca cantidad de la misma llega por la sangre al hígado para ser transformada en grasa.

EL AZÚCAR INDUSTRIAL

Cuando tomamos una gran cantidad de fructosa, presente en un dulce, una salsa, un helado o, sobre todo, en forma líquida, en una bebida

azucarada, la situación es muy diferente. Inundamos nuestro tubo digestivo de fructosa, disuelta en agua, que es absorbida rápidamente por las células intestinales, pero hasta el punto de desbordarlas. Entonces llega al hígado, donde se transforma en grasa.

El hígado se encarga de repartir este exceso de grasa en todo nuestro organismo. Si esto sucede de forma aislada, no tiene mayor importancia. Pero si consumimos esos alimentos de forma abundante y frecuente, a la larga tendremos problemas de salud. El exceso de grasa depositada en nuestro organismo nos podría producir obesidad, diabetes, hipercolesterolemia, etc.

Con el tiempo, los trastornos del metabolismo aumentarán el riesgo de que padezcamos un infarto o, incluso, un proceso canceroso. Por ejemplo, recientemente se ha publicado un estudio en el que se asocia una mayor incidencia de cáncer cuanto mayor es el consumo de azúcares.

Pero ¡atentos!, esta asociación solo se da con el consumo de azúcares en forma líquida, no en forma sólida. Además, cuando se estudia específicamente la asociación entre la aparición de cáncer y el consumo de zumos

de frutas, esta también es positiva, se incrementa la incidencia de cáncer a mayor consumo de zumos de frutas.

EL AZÚCAR DE LA FRUTA ¿ES BUENO O ES MALO?

Entonces, el azúcar de la fruta ¿es bueno o es malo? Si ha leído lo anterior, podrá intuir la respuesta. El consumo de fruta como tal en nuestra dieta es saludable.

Eso implica que la mordemos, la masticamos, la mezclamos con el resto de alimentos, para facilitar su digestión. De esta forma, los componentes de la fruta, y entre ellos la fructosa, se incorporan lentamente a nuestro organismo.

Cuando tomamos un zumo de fruta, incluso si es natural, las cosas cambian. Tomamos mucha más cantidad de fruta que si la tuviéramos que pelar, morder y masticar. Además, como no tomamos la fructosa en su envoltorio natural, esta se absorbe de golpe, rápidamente, llega al hígado y… una vez allí ya sabemos lo que pasa. Por tanto, la fruta se come como tal y los zumos son un placer que nos podemos permitir de tanto en tanto.

Y si decide tomar un zumo, por favor, ¡no quite la pulpa! La pulpa favorece que el azúcar de la fruta se incorpore lentamente a nuestro cuerpo, de forma más similar a lo que sucede cuando comemos directamente la fruta.

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Salud OPINIÓN-EXPERTOS

La comunicación familiar y la salud mental

¿

Dr. Eduardo López Navarro

LA RED HISPANA

Sabías que una conversación puede ser el primer paso para resolver problemas de salud mental y recibir ayuda? Los expertos reconocen que para nosotros, los latinos, no siempre es fácil compartir emociones y sentimientos con miembros de

nuestras familias. Pero la mala comunicación dentro de la familia conduce a serios problemas. Sin comunicación, la posibilidad de identificar los síntomas de lo que estamos sintiendo y la capacidad de expresarlo dentro de la familia, es esencial en poder identifi-

Sonia Espinoza, M.D. Cirujana Plástica REJUVENECIMIENTO FACIAL SIN CIRUGÍA CIRUGÍA DE PÁRPADO, MEJILLA Y CUELLO LIPOESCULTURA REJUVENECIMIENTO VAGINAL CIRUGÍA DE SENOS Y ABDOMEN

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car síntomas, reportar problemas, recibir ayuda y resolver esos problemas. Aún mas, creo que es muy cierto afirmar que la mayoría de nosotros los hispanos, carecemos de un vocabulario de sentimientos. El decir “estoy triste,” “me heriste los sentimientos,” “me siento deprimido,” “estoy mal,” no son frases fáciles de compartir en familia y no se promueven.

Con frecuencia, compartir su estado de ánimo con otros hace sentir al locutor incómodo y al que lo escucha, incompetente.

Sin embargo, la expresión por medio del coraje y el enojo, si se favorecen y se promueven. Muchas veces, el estar enojado es representativo de una fortaleza.

Esto es completamente falso, el enojo es un sentimiento secundario, el cual esta cubriendo heridas emocionales no sanadas.

Hablar a nivel de coraje no

es comunicación, sino una forma de evitar la buena comunicación.

Si no aprendemos a desarrollar un vocabulario de sentimientos, no vamos a poder comprender lo que estamos sintiendo, y por ende, no podremos expresar cómo nos sentimos y pedir ayuda.

Mi recomendación: Promueve una comunicación basada en emociones y sentimientos.

Enséñale a tus familiares a expresar lo que sienten, comenzando con la palabra “YO,”

inmediatamente seguida con un adjetivo que describa lo que tú sientes.

Si logramos expresar lo que tenemos dentro a nivel de sentimientos, lograríamos fomentar la buena comunicación.

Ya creado este vocabulario de sentimientos, podremos expresar lo que sentimos, sea depresión, ansiedad, enojo, frustración, ideas de suicidio, o cualquier otra situación.

Y podremos contar con el apoyo de cada uno de los miembros de la familia, y encontrar la ayuda de profesionales de salud mental será una tarea más fácil.

La comunicación clara es clave en el poder corregir problemas de salud mental.

Sea lo que sea, jamás temas hablar de lo que sientes con tu familia. Nunca sientas miedo expresar tus emociones, y mucho menos, jamás te detengas en pedir ayuda.

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La Navidad es un ritual

P

ensamos que los rituales son para algunas culturas y que carecen de credibilidad pero realmente un ritual puede cambiar muchas cosas en nuestra vida, en nuestros espacios y en nuestras relaciones.

Nada tiene que ver con algo fuera de nosotros o algo frívolo, de hecho no deberíamos esperar a navidad o a despedir el ano para hacer rituales si no que deberíamos hacerlo parte d nuestras vidas.

Los rituales limpian, mueven energia, nos dan fuerza, sentimos el ambiente liviano, ayuda a nuestras relaciones y la salud.

Tambien en el espacio de trabajo podríamos inculcar los rituales para los espacios limpios de tanta tecnología, el ambiente, la creatividad y la abundancia.

Los rituales son antiquísimos, vienen de siglos y eran

sas ocurran mas allá respetados y formade la vision humana. ban parte de la vida para crear cambios diaria. No como en o para celebrar un nuestros tiempos que buen momento. solo para algunos o lo Es como una maasocian con brujería maligna y nada tiene gia que hace que nos Lara Tapia que ver con eso. sintamos mas a tono La navidad es un ritual don- con lo que deseamos crear para de cocinamos con amor a con- nuestras vidas.

Claro para cerrar un ano y ciencia para alegrar al otro ára abrir otr es tremendo momento alimentarlo y compartir.

Las despedidas de ano son para hacerlo porque el calendacomo para dejar lo viejo atrás rio nos indica a nivel terrenal y lo que no funciono y comenzar material que estamos viviendo en blanco pero realmente ese eso un cambio y al hacer un rimovimiento energético lo hace tual nos da mas fuerza porque la intención y la fuerza con que la intención y la energía es la se haga ese ritual. base.

Los rituales tiene poder y Antes de salir de tu casa o el fuerza transformadora para mismo #31 de diciembre relállevarnos a una meta u objeti- jate haz todo lo que tengas que vo también nos ayuda a cerrar hacer antes días previos o el día antes y dedicate ese día a ti, a ciclos.

Tambien nos conecta con tus seres de luz, limpia tu casa, ese algo que todos sabemos pon flores, velas, música que pero no sabemos como llamarlo te inspire, aromaterapia, haz o que tiene diferentes nombres lo mismo contigo, date cariño esa fuerza que hace que las co- date un baño de flores, hierbas

OPINIÓN-EXPERTOS Salud

o algún javon que te guste y liberate en el baño de lo vivido, toma tiempo para vestirte para tomarte algo que te guste para ´preparar algo de ten ese momento de conexión que cuando el reloj pase a un Año Nuevo sientas que entraste liviano o liviana conectada con tu luz.

Celebra pero celebra desde el ritual no desde la costumbre de un party o de salir corriendo hacerte las unas deja eso para antes y desde que amanezca celebra el día desde la mañana porque es el fin de una era y el comienzo de otra!

Feliz Año Nuevo!

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[ 18 ] 30 de diciembre al 5 de enero de 2022 / La Prensa - www.laprensafl.com

Razón sorprendente para el dolor de piernas y rodillas

By Ashish Pal, M.D., F.A.C.C. Uno de mis pacientes había estado experimentando un dolor significativo en las rodillas, piernas y se estaba irradiando a su espalda. Ella encontró que este dolor aumentaba si permanecía de pie durante largos períodos de tiempo en la oficina, o en casa haciendo tareas domésticas o cocinando. El dolor disminuía si se sentaba, acostaba o se ejercitaba, pero nunca se iba completamente y siempre le dolía cuando estaba de pie. Pensó que podría estar desarrollando un problema con las rodillas o las articulaciones, porque no tenía ningún problema evidente con las venas.

Usted se sorprenderá al saber que ella había desarrollado insuficiencia venosa crónica. IVC - resultado de las válvulas disfuncionales causadas por

el envejecimiento, el embarazo, la obesidad, coágulos de sangre en las venas profundas de las piernas (profunda trombosis venosa) o tumores pélvicos.

Cuando las válvulas se dañan, la presión en las venas se eleva ya que la sangre es incapaz de fluir hacia arriba desde las venas en las piernas hasta el corazón y gotea hacia atrás acumulándose en estas venas, dando como resultado a piernas dolorosas e hinchadas. El daño de la válvula puede ocurrir como resultado del envejecimiento y/o de una prolongada posición sentada o de pie.

IVC se asocia a menudo con las venas varicosas, que son enredadas como una soga, torcidas y agrandadas cerca de la superficie de la piel, más común en las piernas. Al igual que mi paciente, es posible que no tenga estas venas abultadas, pero puede experimentar dolor, calambres musculares o cansancio en las piernas. Las personas que permanecen durante muchas horas de pie - maestros, trabajadores de servicios, médicos, enfermeras, cocineros - son más propensas a padecer IVC. De hecho, a los 60 años, el 70% de las mujeres y el 40% de los hombres se verán afectados.

Prevención: IVC es más tratable en las primeras etapas. Trate de evitar largos períodos de estar sentado o de pie y hacer ejercicio regularmente. Use medias ajustadas tipo manguera o de compresión y practique una buena higiene de la piel.

Opciones de tratamiento: Los tratamientos no quirúrgicos incluyen la escleroterapia y la ablación térmica endovenosa (procedimiento de Venefit), una técnica más nueva que usa el láser o el tratamiento de radiofrecuencia como una alternativa a la quirúrgica “separación de venas” o ligadura. El calor se dirige a través de un catéter con el objetivo de cerrar las venas, pero las deja en su lugar por lo que hay un sangramiento mínimo o moretones. Se traduce en menos dolor y fomenta la vuelta a la actividad normal.

Las ablaciones con láser y RF pueden tratar venas superficiales y pueden curar alrededor del 70% de los síntomas. Los que tienen síntomas persistentes, tienen obstrucción de las venas profundas, que se trata con “stents” para aliviar la obstrucción.

La gravedad de IVC aumenta a medida que la enfermedad progresa por lo que es importante consultar a un médico de inmediato si usted tiene síntomas para obtener un diagnóstico adecuado y un plan de tratamiento.

Ahora ofreciendo revisiones de venas y arterias gratis todos los martes, 1-4:30pm. Para hacer una cita o para obtener más información, póngase en contacto con Ashish Pal, M.D., F.A.C.C. En el Vein & Cardiovascular Center. 407-898-8449 • www.veinguru.com.

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Además de ser un largometraje lleno de música y personajes, en varias escenas es posible antojarse de las delicias de la gastronomía colombiana

‘E

ncanto’, la película animada de Disney inspirada en Colombia, evidencia no solo la biodiversidad de fauna y flora sino también la pluriculturalidad del país. La película cuenta la historia de la familia Madrigal, que vive en medio de las montañas colombianas.

El film es todo un éxito, pues ha llenado las salas de cine del mundo y ahora está disponible en la plataforma de streaming Disney Plus.

Más de 193 millones de dólares (773 mil millones de pesos colombianos) ha recaudado en taquilla, según los cálculos del portal especializado ‘Box Office Mojo’, con corte al 28 de diciembre de 2021.

Los espectadores han conocido la historia de Maribel, una joven colombiana que nació en una familia con poderes mágicos, solo que ella es la única a la que no le fue otorgado un don.

Por tanto, debe afrontar sus miedos y demostrar valentía.

Eso y más está en la pantalla: música, bailes, paisajes, gastronomía y comedia al estilo de nuestro país.

Disney, consciente del éxito de la narrativa, ha decidido compartir con sus seguidores más datos sobre ‘Encanto’.

Uno de ellos es la receta de los buñuelos, que son muy conocidos en esta época de fin de año y Navidad en Colombia, y que es uno de los platos principales de Julieta Madrigal, la mamá de Maribel. La señora Madrigal, como se ve en la película, los prepara y los utiliza para dar rienda suelta a su don: sanar enfermos.

Conocidas en inglés como ‘cheese fritters’, estas bolitas

EVENTOS Y PERSONAJES receta de

DShow 19

‘Encanto’ para hacer buñuelos colombianos

Vandalizan la tumba de Héctor Lavoe El idolo salsero, muerto en 1993, está enterrado en su natal Ponce, Puerto Rico

no requieren de muchos ingredientes. Así es la receta que compartió la compañía de animación: Ingredientes para cocinar 32 buñuelos 140 gramos de harina de yuca.

45 gramos de maicena.

150 gramos de queso rallado (idealmente queso costeño).

Si lo prefiere, puede utilizar una copa y media de queso mozzarella o una copa de queso feta. También puede combinar 3/4 de queso feta y 1 ⁄ 4 de queso fresco.

2 cucharadas de azúcar.

1 cucharadita de sal. ½ cucharadita de polvo para

hornear.

2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.

1 huevo.

2 cucharadas de leche.

3 copas de aceite vegetal para freír.

Preparación 1. En un recipiente ancho o una superficie limpia, añada la harina de yuca, maicena, queso, azúcar, sal, polvo para hornear, mantequilla, huevo y leche. Mezcle con sus manos hasta que esté totalmente integrado. La masa debe tener una contextura fácil para moldear con sus manos y no estar seca o húmeda.

2. En un sartén mediano caliente el aceite a fuego alto durante tres minutos hasta que tenga una temperatura de 160 o 170 grados Celsius.

Después baje el fuego a medio y mantenga la temperatura constante.

3. Divida la masa en 32 porciones iguales y forme bolitas.

4. Frite entre tres y cuatro buñuelos al mismo tiempo durante dos o cinco minutos hasta que estén dorados. Deles vuelta para ayudarlos a que queden iguales.

5. Colóquelos en una toalla de cocina para quitar el exceso de aceite. Sírvalos, pero tenga cuidado porque estarán calientes.

Los daños principales se presentarón en la base del sarcófago dónde yacen los restos de “El cantante de los cantantes” los daños se estiman en $600 dólares.

De acuerdo con las autoridades, un querellante identificado como William Robledo contó que la base del sarcófago de Héctor Juan Pérez Martínez, nombre de pila del fenecido cantante, en el Cementerio Civil en Ponce, sufrió daños. La denuncia es investigada por personal de la Policía Municipal de Ponce.

Lavoe, natural del barrio Bélgica de Ponce, comenzó a destacarse en la música cuando decidió mudarse a Nueva York.

Allá, Lavoe, y otras agrupaciones de Willie Colón, Bobby Valentín, Willie Rosario, El Gran Combo de Puerto Rico e Ismael Rivera se presentaban casi semanalmente en clubes como El Corso, Broadway 96 y Casablanca, durante las décadas de los 70 y 80.

Lavoe, por su parte, se convirtió en una de las grandes estrellas de la salsa por legendarios temas como "Todo tiene su final", "El Todopoderoso", "Aguanilé", "El cantante", "Rompe saragüey" y "Paraíso de dulzura".

Lavoe falleció a causa del sida -contraído por utilizar jeringuillas usadas- el 29 de junio de 1993 en el hospital Saint Claire de Nueva York, a los 46 años.

20 DShow

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LA ENCICLOPEDIA MUSICAL Y LA HISTORIA DE LA CANCIÓN

«Por el amor de una mujer»

S

DANIEL CARDÓN DE LA CAMPA (DANNY DANIEL)

on muchas las discordias entre amigos que se han producido por el amor de una mujer.

Podríamos decir, que es común que alguien nos hable de una desavenencia por esa causa. La historia, de hoy en la Enciclopedia Musical, versará sobre ese particular, con la variante que estas dos personas a las que me voy a referir, quedaron enemistadas por el amor de una mujer y ninguno estuvo enamoCHU DÍAZ rado de la misma persona.

Supongo que ya intuyen que escribo del tema "Por el amor de una mujer", que cuando se menciona, todos piensan en Julio Iglesias, pero él no es el cantautor, ni el primero que la grabó.

En 1942, en Gijón, España, nació un escritor de canciones memorables, de nombre Daniel Cardón de la Campa, cuya pasión era el fútbol y llegó a jugar en la primera división de la liga española, (en la misma liga donde han jugado Messi, Ronaldo, Sergio Ramos, Karim Benzemá, Ronaldinho y centenares de estrellas). La diferencia entre Daniel Cardón y las estrellas que acabo de mencionar estriba, en que él solo pudo jugar hasta los 26 años, ya que una lesión lo marginó del deporte y se consagró a la música, donde se le conoció como Danny Daniel. La música le deparó mayor éxito que el fútbol, comenzando con el tema "El Vals de las Mariposas", (que en otra ocasión les escribiré esa historia).

En 1974, con el respaldo del sello discográfico Polydor, Danny Daniel escribió y grabó un tema que marcaría su historia, titulado "Por el amor de una mujer". Esta composición, la cual él fue el pri-

mero en grabarla, no solo le abrió las puertas del éxito, sino que también lo llevó a tener uno de los desmanes más grandes de su carrera, ya que al poco tiempo de haberla grabado y haber logrado la acepta-

ción del público, Rafael Ferro, pianista de Julio Iglesias, lo llamó para pedirle la letra de la canción, porque Julio Iglesias quería grabarla.

Danny le dijo que no se la enviaría, pues si Julio Iglesias la grababa a la par con la versión de él, equivaldría a un plagio. Y como era lógico, Danny Daniel no se la envió; pero Julio Iglesias la consiguió y de todos modos la grabó; acto que Danny Daniel nunca le ha perdonado, porque lo consideró un golpe bajo y un acto sucio y cobarde.

Julio no se inmutó ante los reclamos de Danny Daniel y la lanzó a toda América Latina, robándole el tiro a su cantautor. Y esa no fue la única canción que Julio Iglesias copió idénticamente de temas compuestos por Danny Daniel, grabó por lo menos seis más. Hay que señalar que a Julio Iglesias le encantaba el tono de Danny Daniel y tenía una predilección por su estilo, que muchos dicen que fue una copia al carbón del ídolo de Gijón.

Danny Daniel se hizo famoso cantándole al desamor, pues decía que en el amor hay más perdedores que ganadores y Julio Iglesias también tomó esa senda.

A fin de cuentas, Danny Daniel nunca le perdonó a Julio Iglesias, lo que él califica de "robo de un gran éxito" y vive resentido con Julio, pues dice que ambos quedaron distanciados por el amor de una mujer, aunque nunca amaron a una misma mujer.

Recordemos que mucho tiempo después, Danny Rivera hizo una versión del mismo tema y lo volvió a convertir en éxito.

Hay que mencionar que la canción aún le deja buenos dividendos a Danny Daniel, pues a él le pertenecen los derechos de autor.

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Llena la copa

de Champagne por menos dinero

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i eres de los que se para frente al rack de espumosos en la tienda y se pierde entre etiquetas, prepárate para entender una pizca más, antes de invitarlas a la fiesta.

Sobretodo este año, que la pandemia nos dejó con un dramático aumento en todos los productos, especialmente en el vino, y más aún en los importados.

No todas las burbujas son Champagne, y por suerte hay más opciones para llenar la copa por menos dinero.

Champagne es la región en Francia que le da nombre a este codiciado espumoso. Aquí fue donde se creó el sistema de producción de burbujas conocido como Método de Champenoise o Método Clásico. Se elabora con uvas Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier, y gracias a un proceso de doble fermentación, nacen las seductoras burbujas. Únicamente las elaboradas en Champagne y siguiendo sus estrictas regulaciones, pueden llamarse como tal.

En el resto de Francia se producen Sparkling Wines y Cremánt. Los Crémant se producen en regiones especificas incluyendo: Loire, Bordeaux, Burgundy, Alsace, y las uvas varían según las restricciones de cada región.

Por ejemplo, la uva Chenin Blanc domina en Crémant de Loire. Son, en general, más delicados y por el precio de un Champagne compras varias botellas de Cremant.

Si ves una botella de espumoso de otros lugares como California, Argentina, Chile y que diga Sparking Wine o Metodo Clásico en la botella, ya sabes que está elaborado siguiendo el mis-

Por Doreen Colondres

LaCocinaNoMuerde.com

mo método, pero no necesariamente con las mismas uvas. Como dato curioso, te sorprenderá saber que Chandon es del grupo Moet & Chandon, pero Chandon comenzó a producirse en Argentina en el 1959 y hoy día tiene bodegas en Brasil, Estados Unidos, Australia, China e India.

En España se producen espumosos y el protegido Cava. Este se elabora en una zona específica, con el Método Clásico, pero con uvas locales: Macabeo, Xarello y Parellada.

Por algo su aroma y sabor es diferente, más cremoso y menos complejo que el Champagne. Ten en cuenta que por el precio de un Champagne podrás comprarte 2, 3 o más Cavas. Si te gusta la complejidad en burbujas, un Cava Reserva o Gran Reserva te llevará a esa experiencia, sin extrañar al Champagne.

El Prosecco es ligero, con notas frutales y aromático. Protegido al norte de Italia. Se elabora con el lla-

mado Método Charmat o de Tanque y la uva que se usa es Glera. Económico, pero cuidado con los muy baratos.

La calidad la confiesa la etiqueta. Me gustan los de la zona Prosecco Conegliano Valdobbiadene. Todavía comprando el mejor Prosecco, te ahorras la mitad del presupuesto de un Champagne económico.

Franciacorta es el “Champagne Italiano”. Es una región protegida en Lombardía, al norte de Italia y es una seda en boca. En este lado del mundo no son tan conocidos, pero siempre tengo una botella en mi casa en fin de año.

El Sekt existe desde los 1800, pero es ahora que empieza a invitarse a las fiestas. Se produce en Alemania con el método de tanque de Prosecco, pero con uvas de la zona. Mi madre ama cuando aparezco con un Sekt de uva Riesling. Pruébalo si eres fan de esta variedad.

Como decía uno de mis maestros sumiller, “el vino es como las mujeres, siempre habrá un hombre que la quiera, todo depende del gusto de cada uno”. Pero yo diría que este caso, el bolsillo también aplica. Celebra con ellas frías, con moderación y ten en cuenta que las más económicas vienen con dolor de cabeza incluido.

Disfrútalas sin consecuencias.

¡Feliz año!

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El hoy que nos impulsa al nuevo mañana… haciendo el bien, y sin hacerle al otro lo que Sube el telón... Y aparece "el ahora”…Preno queremos para nosotros…Baja el Telón… ciso, real, firme y constante…Para vivirlo, *Sube el Telón... Para disfrutar de este apreciarlo y recordarlo…Como lo que queda tiempo de Pascua, preparándonos para recipara la eternidad, con la oportunidad de rebir un nuevo 2022 con una renovada visión vivirlo siempre…Dejando huellas para marde mejorar y hacer de cada día el mejor, para car la diferencia y siendo referencia para ir optimizando más nuestro mundo…Nuesfuturas generaciones…En un presente que Matty Frias tro hábitat, que necesita ahora nuestro cuimañana será pasado…Baja el Telón…

Especial para dado y atención… Baja el Telón…

Sube el Telón...Para recibir “el ahora” La Prensa Sube el Telón... Para reforzar los planes para como el regalo más preciado, para existir y vivir a plenitud cada día…Mostrando los dones y gran- este nuevo año, que está al doblar la esquina, y hacer dezas que están en nuestro interior…Esa oportunidad una promesa personal de lograr lo soñado, porque solo que nos brinda para ser y ejercer, mostrando nuestra nosotros mismos, con la ayuda de Dios podemos ser grandeza de espíritu, que proviene del la fuente inago- más y hacer más…Baja el Telón…

Sube el Telón… Para agradecer por la vida, por nuestable del Amor divino… Baja el Telón…

Sube el Telón… Para dar gracias todos los días por la tros hijos, nuestras familias, amigos y por el aliento de vida, por la presencia Divina en mi y en ti…Por el poder vida que seguimos recibiendo con salud, bienestar y de la transformación cuando se está apto para el cam- llenos de amor…Tomar un tiempo para perdonar y no bio…Cuando decides descargar el peso de la vida en las cargar pensamientos negativos, para seguir más ligero manos del Creador que todo lo puede…Baja el Telón… en este viaje de vida positiva…Baja el Telón…

Sube el Telón...Para pedir por el mundo en tiempos Sube el Telón... Para despedirme deseándoles sobrede renovación, para que renazca en cada uno de noso- todo salud y paz, que lo demás Dios nos prepara para tros, lo que verdaderamente somos…Un pueblo de paz buscarlo…Cuídense mucho por dentro y por fuera…Que y alegría…Porque la felicidad está en nuestra esencia la Paz y la Fe les acompañen siempre...Feliz y bendecido y no podemos dejar mermar su intensidad…Vivamos 2022! Les espera....www.mattyfrias.com

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GASTRONOMÍA

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Langostinos con champagne:

Fin de año con sabor a mar Por El Capi Juan Carlos Amaya

E

l año nuevo es una época llena de magia.

Se podría decir que es espumante. Por eso, en esta ocasión, elegí compartirte mi receta de langostinos con champagne.

Ingredientes: -Langostinos pelados y sin vena -Cebolla -Pimentón rojo -Zanahoria -Mantequilla -Sal -Pimienta -Aceite de oliva o aceite tartufado -Champagne Preparación: Poner el surten a calentar y agregar mantequilla con un poco de aceite. Sofreír la cebolla, el tomate, el pimentón rojo y la zanahoria. Hacemos un espacio en el medio y colocamos los langostinos.

Agregamos la sal y la pimienta. Cocinamos los langostinos por ambos lados hasta que estén de color rosado. Añadimos un poco más de aceite. Agregamos el champagne para flamear.

Nuestros langostinos al champagne están listos. Te recomiendo acompañarlos con un delicioso puré de papa criolla. Espero que te animes a probar esta receta.

EL CAPI

Juan Carlos Amaya Guevara (El Capi) es empresario, autor, conferencista, chef experto en comida de mar e investigador gastronómico. Por más de una década ha creado un grupo de empresas (Fishop Alimentos Gourmet, Compañía del Mar Pescadería, Sattvica Café Gourmet, El Merlin de Cabo Blanco (sucursal Colombia), Amor a Mar y El Capi). Amaya ha sido invitado a compartir sus secretos e historia en CNN en Español, El Tiempo, El Espectador, RCN Internacional, Venevisión Plus, El País, Univisión, Cromos, HOLA! Colombia, HOLA! USA, Blu Radio, Olímpica Stereo, Telepacífico, Despierta América, entre otros.

Mas información en: https://juancarlosamayag.com Recuerda que en mi libro “Cocina con El Capi” puedes encontrar más recetas maravillosas para esta o cualquier época del año: https:// www.amazon.com/-/es/Juan-Carlos-Amaya/ dp/1735923125 ¿Quieres saber más? ¡Escríbeme un mensaje!

Y si te gustaron mis consejos, sígueme en IG: @elcapi_jcag

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Dinero 27

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aber cuándo es el momento de renunciar a un cargo o simplemente ponerle punto final a una actividad profesional o personal no es fácil, de hecho, esta decisión puede ser abrumadora si no nos conocemos lo suficiente para tomar decisiones sin sentir culpa ni arrepentimientos. Ningún ser humano, por más exitosa que haya sido su carrera profesional, no ha estado ajeno a esta encrucijada y es precisamente este el caso de Bob Iger ex CEO de Disney.

En febrero pasado, Bob Iger anunció que renunciaba como CEO de Disney, un cargo que ocupó durante 15 años.

Oficialmente entregó las riendas a Bob Chapek en ese momento, pero asumió un papel de liderazgo activo a medida que la pandemia de coronavirus causaba estragos en muchos de los negocios principales de Disney.

El plan era que Iger siguiera siendo presidente ejecutivo hasta finales de 2021, lo que significa que su salida se producirá muy pronto. Hay algunos que piensan que existe la posibilidad de que vuelva al cargo de CEO el próximo año, pero en una entrevista con CNBC que se publicó antes de navidad, Iger dice que ha terminado, y explicó porque decidió que finalmente era hora de renunciar.

Su razón es un raro ejemplo de inteligencia emocional de un CEO que está en la cima de un imperio empresarial global pero también es una lección poderosa para cada líder. "Me volví menos tolerante con las opiniones de otras personas de lo que debí haber sido",

El mejor ejemplo de inteligencia emocional nos y tal vez con dijo Iger. "Esa un poco menos fue una señal de tolerancia a temprana de las opiniones que era el mode otras persomento. No fue la nas", continuó razón por la que Iger. "Tal vez me fui, pero fue JENNY por tener deGALLEGO un factor que masiada concontribuyó".

Creo que vale la pena fianza en mí, que es a vemencionar que, Iger ces lo que sucede cuando probablemente no sea te llegas a la cima".

La visión cínica arguel primer CEO en volverse "displicente de las mentaría que, Iger había opiniones de otras per- tenido tanto éxito que de sonas". Sin embargo, es ahí para adelante nada único en su voluntad de tendría sentido, así que admitirlo, afirmación irse, según ese argumenque se evidencia cuando to, a mi punto de ver, es indico: "Con el tiempo, una decisión de oportucomencé a escuchar me- nidad mas no altruista.

Para ser justos, Iger es fácilmente una de las mayores historias de éxito en los negocios.

En un lapso de 15 años, había adquirido Pixar, Lucasfilm y Marvel, lo que significa que Disney controla posiblemente las tres propiedades cinematográficas más valiosas del mundo. Cuando Iger se hizo cargo, la capitalización de mercado de Disney era de aproximadamente $ 50 mil millones. Hoy en día, es de aproximadamente $ 270 mil millones. Los ingresos de la compañía se han duplicado durante ese tiempo.

La cuestión es que, como admite Iger, todo ese éxito tiene un costo. Para un líder, el costo es que empiezas a pensar que todo se debe a ti.

Iger se refiere a él como "construido".

Cuando eso sucede, piensas que eres invencible, y que tus ideas son las únicas que cuentan. Eso no solo es arrogante, es peligroso.

Es peligroso para ti como

persona y por ende para tu negocio.

Ser el CEO de una compañía como Disney es el pináculo de una carrera. Con él viene la riqueza, el prestigio y el poder. Solo han habido siete CEOs en Walt Disney Company, y no es el tipo de papel del que la mayoría de la gente se alejará, a menos que sean expulsados.

Y es precisamente ahí donde entra en juego la parte sobre inteligencia emocional (EQ). EQ es la capacidad de identificar su propia respuesta emocional a una situación, cambiar la forma en que piensa al respecto y comportarse de manera diferente. Requiere autoconciencia y un grado de humildad, dos cosas que no son especialmente comunes para las personas están en la cima de las empresas.

Vale la pena mencionar la respuesta de Iger porque, seamos sinceros, es bastante raro que un líder en la cima no solo reconozca que había comenzado a desestimar el aporte y el valor de los demás, sino que también lo admita públicamente.

Más que eso, Iger entendió el daño que ese tipo de respuesta a los aportes y comentarios de los demás podría causar a su liderazgo y al negocio que se le confió para dirigir, y reconoció que era hora de hacer un cambio.

Lo más difícil para un líder es admitir que podría ser lo que está impidiendo que la organización de la que es responsable crezca o innove, o esté a la altura de cualquier desafío que enfrente. Significa admitir que hay algo que necesita cambiar, y a veces la cosa o el elemento que se tiene que cambiar eres tú.

Cheque de estímulo de hasta $8.000 en 2022 De cara al 2022, el Servicio de Impuestos Internos (IRS) busca otorgar distintos beneficios a las familias con hijos. ¿Qué familias califican para este cheque de estímulo en Estados Unidos?

Las familias deben tener hijos menores de 13 años de edad. Además de que las familias debieron haber ganado menos de 125 mil dólares. ¿Familias con dos hijos podrán recibir un cheque de estímulo de hasta 8000 dólares?

Gracias a la Ley del Plan de Rescate Estadounidense, las familias pueden conseguir los 8 mil dólares si cuentan con dos hijos. ¿Cómo solicitar el cheque de estímulo familiar?

Estos pagos no llegarán de forma automática.

Para reclamarlo pueden presentar una declaración de renta el año que viene y algunos de los cónyuges debe tener la manera de comprobar los ingresos en 2021. ¿Qué es la carta que envía el IRS a familias calificadas para el cheque de estímulo?

En enero llegará una carta por parte del IRS, al respecto, la oficina de impuestos declara: "La Carta 6419 para proporcionarle el monto total de los pagos por adelantado del Crédito tributario por hijos que le fueron desembolsados durante el 2021". Este escrito es necesario consultarlo al momento de presentar la declaración de impuestos.

[ 28 ] 30 de diciembre al 5 de enero de 2022 / La Prensa - www.laprensafl.com

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Bid Documents are available online through Building Connected. To become prequalified and for access to construction bid documents, send request to bids@coreconstruction.com.

STATE OF NEW MEXICO COUNTY OF TORRANCE SEVENTH DISTRICT COURT No. D-722-DM- 2021-49 Jose A. Delgado Petitioner, Vs. Lisa Soto Padilla Respondent.

NOTICE OF PENDENCY OF ACTION STATE ON NEW MEXICO to the above named Respodent, Greetings: You are hereby notified that the above-named Petitioner has filed a civil action against you in the above entitled Court and cause, the general object thereof being: Petition for Dissolution of Marriage with/without (circle one) children. Unless you enter your appearance in said cause on or before the 23 day of February 2021, a judgment by default may be entered against you. Name and address of Petitioner or Petitioner’s Attorney: José A Delgado Rosario PO Box 3021 Moriarty NM 87035 WITNESS the Honorable Gordon E Bennett judge of the Seventh Judicial District Court of the State of New Mexico, and the seal of the District Court of Torrance County, this 10 day of December, 2021.

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Fanático M 30

ick Schumacher ha finalizado su primera temporada en la F1 con cero puntos.

Su único consuelo es que ha ganado a su compañero en Haas. Ha sido mejor que Nikita Mazepin. Tampoco es que eso sea para tirar cohetes.

Ni tampoco que su mejor puesto hasta la fecha haya sido un 12º (cosechado en el Gran Premio de Hungría). Y no olvidemos que ha sido quien más dinero ha costado a su escuadra debido a los desperfectos causados a su coche.

Mick es un caso especial porque su progenitor es nada menos que Michael Schumacher.

El siete veces campeón mundial de F1 es un espejo en el que mirarse y alguien con el que resulta odioso compararse. Aun así, el hijo del 'Káiser' se atreve a establecer un paralelismo. "Tengo un respeto máximo a lo que mi padre logró, todo su trabajo duro para lograr sus victorias y títulos. No se le facilitó nada. La energía y la fuerza que enseñó, su concentración, siempre dando el 100% en el trabajo, me impresiona.

Creo que tengo algo de eso también", ha señalado en una entrevista con 'Frankfurter Allgemeine'. Y ha añadido al respecto: No me suelo comparar con los demás.

Prefiero ir por mi cuenta.

Pero sí busco comparaciones con mi padre. Me han dicho que somos muy similares".

Emociones a flor de pielEl piloto de 22 años, que siendo sinceros lo ha tenido muy difícil este año por el coche tan poco competitivo proporcio-

ACCCIÓN DEPORTIVA

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Fallece de coronavirus campeón mundial de kickboxing Mick y Gina Schumacher, con su padre Michael.

"Fue muy duro ver el documental sobre mi padre"

Dura confesión de Mick Schumacher nado por la escudería dirigida por Guenther Steiner, también habla de lo complicado que le resultó el visionado del documental de Netflix titulado simplemente 'Schumacher'. "Se centraron en mostrar el lado humano de mi padre, además de sus éxitos.

Creo que es muy bueno.

Pero, al mismo tiempo, me resulta muy duro verlo. Eso demuestra cuánto sentimiento hay en esta película y cuántas emociones evoca", ha enfatizado un Mick que será piloto reserva de Ferrari en 2022.

Frederic Sinistra, tres veces campeón mundial de kickboxing y reconocido antivacunas contra el Covid-19, murió por coronavirus después de darse de alta en el hospital.

Conocido como 'The Undertaker' y 'el hombre más fuerte de Bélgica', Sinistra murió a los 41 años en su domicilio de Ciney, Bélgica, después de decidir tratar el "pequeño virus" él mismo en casa.

El tres veces campeón del mundo, que tuvo que acudir al hospital en el que ingresó el 26 de noviembre obligado por su entrenador, compartió en su momento varias imágenes en cuidados intensivos. Sinistra había subido previamente un video donde se le podía ver luchando por respirar, diciendo que "no tenía tiempo que perder con gente perezosa".

En otras publicaciones en sus redes sociales, decía que el "pequeño virus" no le detendría mientras expresaba sus objeciones contra las medidas contra el Covid. Los medios belgas aseguraron que Sinistra pidió su salida del hospital al firmar el alta voluntaria.

Su mujer ha querido lanzar también el mensaje de que Sinistra no murió por coronavirus: "Mi marido no murió de Covid. Nunca hubiera aceptado que lo que le ocurrió se utilizara para sembrar el miedo y reivindicar la vacunación. La prensa sensacionalista y algunos de sus familiares están haciendo su agosto en las redes sociales ya que mi silencio y ausencia viene por mi dolor, no por miedo o falta de respuestas a toda esta gente que dice haber conocido a mi marido".

Fanático

La Prensa www.laprensafl.com 30 de diciembre al 5 de enero de 2022

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omo es costumbre en los últimos años, después de celebrar la nochebuena y compartir en familia, algunos decidíamos disfrutar de una película, y dentro de miles de títulos, encontré “Tregua de Navidad 1914”, basadas en hechos reales de la primera guerra mundial, donde hubo cese al fuego entre alemanes y aliados.

Existen además documentales y vídeos, donde se describe aquella tregua que comenzó el 24 de diciembre de 1914, cuando llevaban unos seis meses combatiendo y las tropas estaban desgastadas. Aquel día, también trajo muerte y desolación.

"Todo lo que escuchaba en la trinchera era el crujido y el estruendo de las balas, las metralletas y las órdenes alemanas a lo lejos", recordaba el veterano británico Alfred Anderson, fallecido en 2005 a los 109 años.

Varios reportes cuentan que la tregua, se dio en varios frentes del continente, pero el hecho más significativo, sucedió en la localidad belga de Ypres, una ciudad ubicada en el noroeste y la cuarta más grande de Flandes Occidentes. Allí, en uno de sus campos, el bando alemán decidió celebrar la Navidad, después de haber realizado una votación, donde recibieron algunos votos en contra, por parte de los altos mandos. Algunos documentos indican que decoraron las trincheras con adornos navideños, que cantaron villancicos y que fueron respondidos por las tropas británicas y las de sus aliados, entre ellas, la famosa y popular “Stille Nacht” (Noche de paz). Hay quienes aseguran que ese alto al fuego, duró dos días, otros dicen que se extendió hasta inicios de enero de 1915.

Anderson dijo que tenía apenas 18 años de edad y que en la mañana del 25 de diciembre de 1914 sucedió lo increíble: “… de pronto, las armas callaron y se levantaron carteles en los que se leía "Merry Christmas" o "Frohe Weihnachten". Los bandos enemigos, sobre todo alemanes, austríacos y británicos, comenzaron a deslizarse fuera de sus trincheras. Primero sólo unos pocos; luego, cada vez más. En medio del campo de batalla, se dieron la mano y cantaron villancicos que todos

Fútbol un juego de

hermandad

conocían “Holy Night, Todos sufríamos de Stille Nacht”, mientras la misma manera los se mostraban unos a piojos, el lodo, el frío, otros, fotografías de las ratas y el terror." sus familias y cambiaCuando la fiesta pasó, ban cerveza alemana al principio los solpor pudding inglés”. dados disparaban por Luis Alberto La tregua se expanencima de las cabezas Bohórquez dió, en mayor o menor de sus enemigos, pero Director de medida, a lo largo de poco después volvió la Noticias los casi 700 kilómetros guerra. Y ésta se proLa Voz 1440 del frente. Los oficialongaría aún casi cuales intentaron impedir hermatro años más. namientos, amenazando con Según el historiador Stanley fusilamientos según imponía la Weintraub, en su libro “Silent ley marcial. En la propaganda de Night”, tras vocear promesas guerra, el luego llamado "Opecomo «Tú no disparar, nosotros ration Plum Pudding" por los no disparar», algunos de ellos se británicos o "Weihnachtswundeleitaron mutuamente cantander" por los alemanes no tendría do villancicos. Otros salieron de espacio alguno. Oficialmente, las trincheras para estrecharse la fue silenciado como si nunca humano y fumarse un cigarro junbiera existido. tos. Muchos acordaron que la treSin embargo, muchos solgua seguiría en vigor el día de Nadados sí hablaron. "En ambos vidad, para poder verse de nuevo bandos reinaba el ánimo de que y enterrar a los muertos. Cada por fin podía acabar (la guerra). bando ayudó al contrario a cavar

tumbas y celebrar ceremonias en memoria de los caídos, incluso en una de ellas un capellán escocés hizo una lectura bilingüe de un salmo. Los soldados intercambiaron comida y regalos que les habían enviado desde sus casas, y botones del uniforme para guardarlos de recuerdo, y jugaron al fútbol.

«Nadie quería seguir con la guerra», asegura Weintraub. Pero los superiores sí, y amenazaron con castigar a quien desobedeciese. Con el año nuevo ambos bandos «reanudaron su actividad», dice el historiador.

Lo cierto es que, los alemanes celebraron dicha tregua, compartiendo sus puros y cigarrillos con sus, hasta ese momento, enemigos. Una de las cartas de los soldados que participaron en la tregua, dice: “Estaban cansados de la guerra. Me pasaron un paquete de puros y otro de cigarrillos. Yo les di una copia del (diario) ‘Le Parisien’ a cambio de una copia de un diario alemán”.

Y quien lo creyera, uno de los momentos memorables se dio el 25 de diciembre, cuando un soldado británico apareció con un balón de fútbol en sus manos y, protagonizaron una disputa diferente. “¡Fútbol, fútbol, el fútbol es tierra de nadie! ¿Lo puedes creer?

No es el mejor de los campos, pero había que hacerlo. Teníamos postes y un balón, y dos equipos.

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¿Qué más necesitábamos?”, decía otra de las cartas de los soldados.

Según se relata, el juego tuvo una duración de 60 minutos, con victoria para los alemanes (3-2); se trató de un partido animado en un terreno congelado y sin árbitro. Esa experiencia, les hizo reconocer que debajo de esos uniformes de guerra, todos son iguales. Al finalizar el encuentro deportivo, no se pudo contener el deseo de amistad entre ambas partes, inclusive luego de que regresaran a sus respectivas trincheras.

El 11 de diciembre de 2014, el entonces presidente de la UEFA, Michel Platini se unió a diversas personalidades públicas y presidentes de federaciones miembro de la UEFA en Comines-Warneton (Bélgica) para conmemorar el 100 aniversario de la tregua de la Primera Guerra Mundial, a través de la escultura de un balón y la publicación de una película de cuatro minutos en el que aparecieron grandes leyendas del fútbol europeo dando vida a los extraordinarios actos de hace 100 años en Flandes. En aquel momento, Michel Platini añadió: "Estamos reunidos aquí para celebrar un momento de hermandad y amistad que nos apaciguó con su humanidad. Me resulta particularmente conmovedor imaginar a estos jóvenes hace 100 años encontrando un lenguaje común en el fútbol para expresar su fraternidad".

Lo ocurrido en aquella navidad, también fue inmortalizado en el Estadio de Britannia, Stoke-on-Trent, Inglaterra, con la conocida “Estatua de tregua de Navidad”, en la que un soldado inglés y uno alemán se dan la mano con un balón de fútbol entre ambos, y con la frase “Todos juntos ahora” Ya son 107 años de aquel hecho histórico que demuestra que el fútbol es un lenguaje universal, un medio que nos permite intercambiar culturas, borrar fronteras, unir a las personas y, a diferencia de la guerra, es una confrontación de hermandades, donde la victoria se obtiene anotando con el balón, sin derramamiento de sangre ni víctimas.

Posdata: Como diría mi abuela y Beckham: El fútbol no es un juego, es magia.

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[ 32 ] 30 de diciembre al 5 de enero de 2022 / La Prensa - www.laprensafl.com